About : Restaurant de viande Melt in Paris
Restaurant américain de style décontracté proposant de la viande fumée, des burgers copieux, des desserts et de la bière artisanale.
Below you will find all the information on the Melt Restaurant de viande which is located in Paris. On this sheet there are the opening hours, customer reviews, menu (map), address and telephone number. You can also write a review on this Restaurant de viande at the bottom of the page.Is this your file? Modify the record. / Delete the record.
Plan :
Services available :
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✔️Terrasse
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✔️Livraison
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✔️Vente à emporter
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✔️Repas sur place
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Convient aux végétariens
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✔️Petites portions à partager
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✔️Plats bio
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Bar disponible sur place
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✔️Toilettes
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✔️Wi-Fi
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Adapté aux familles
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✔️Groupes
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Titres restaurant
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✔️Chaises hautes
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✔️Convient aux enfants
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✔️Menu enfant
Reviews
List of latest reviews on Melt in Paris
Ria.
Le 14/05/2024 à 08:05
Le meilleur barbecue de Paris ! J'adore le service, l'ambiance du restaurant américain et je pense toujours à commander un dessert mais je n'ai jamais de place après le plat principal !!
Alpacaaa.
Le 12/05/2024 à 21:49
C’est très bon ! Le bun du Burger est vraiment bon, tres mielleux 😋
Anthony.
Le 12/05/2024 à 20:39
La cuisine est bonne, la viande est vraiment délicieuse mais c'est hyyyper cher pour deux pauvres morceaux de viande sur un plateau comme à la cantine.
Rafael.
Le 11/05/2024 à 14:52
J'adore l'endroit ! La poitrine est incroyable !
James.o
Le 09/05/2024 à 11:29
Nous y sommes allés pour la première fois il y a quelques jours, cela faisait un moment qu'il avait envie d'essayer. Certaines personnes nous avaient dit que c'était incroyable, d'autres que c'était mauvais. Au final, la nourriture est aussi bonne qu'on nous l'avait dit et imaginé. L'endroit fonctionne différemment des autres restaurants, c'est comme un fast food : vous voyez le menu pendant que les cuisiniers tranchent la viande et choisissent ce que vous voulez, puis vous êtes dirigés vers vos places et le repas vous est servi. Nous n’avons pas beaucoup aimé ce format, mais ça va. Nous n'avons pas trouvé l'endroit très accueillant, mais ce n'est que notre avis. Nous ne sommes pas restés longtemps. Jusqu'au moment où nous avons dû payer, tout allait bien, mais lorsque nous avons payé, le paramètre par défaut pour les pourboires était réglé au maximum, je crois. J'avais l'impression d'avoir eu beaucoup de pourboires et je n'ai pas apprécié cela. Je le leur ai dit et ils m'ont rendu l'argent en espèces, je leur ai dit de garder ce que j'étais censé donner comme pourboire. Nous pourrions y retourner et emporter. Mais la nourriture est un incontournable.
sabrina.r
Le 08/05/2024 à 22:32
Belle découverte. Dîner savoureux, service professionnel et souriant.
Victor.e
Le 07/05/2024 à 11:40
La meilleure viande fumée sur Paris ! Cela faisait très longtemps que je cherchais une adresse proposant de la viande fumée et Melt est vraiment l’adresse parfaite ! Les ribs, le brisket, tout est extrêmement tendre et avec un goût fumé délicieux. Au global si vous êtes amateur de bonne viande, je ne peux vous recommander chaudement d’y passer !
M.
Le 06/05/2024 à 06:55
La nourriture est bonne et le service est sympathique. Un peu lent à l'heure du déjeuner.
Cody.o
Le 05/05/2024 à 18:44
Vérifiez les horaires, arrivez tôt ! Profitez d'un délicieux barbecue !!
Clare.u
Le 03/05/2024 à 19:21
Nourriture absolument incroyable, nous avons voyagé loin pour cette nourriture et cela n'a pas été déçu. Préparez-vous à attendre une table, cet endroit est populaire et il y a beaucoup de nourriture à manger, mais cela vaut la peine d'attendre à 100%. Si je me retrouve à nouveau à Paris, je sais où je vais en premier !
Camila.u
Le 03/05/2024 à 12:55
Très belle expérience ! La nourriture est vraiment super ! Je recommande sûrement le porc effiloché et les champignons magiques !
Ryan.r
Le 30/04/2024 à 22:03
Nourriture fantastique et délicieuse et atmosphère très chaleureuse et accueillante. Vivant!
Philippe.A
Le 30/04/2024 à 20:56
Je viens très souvent ici (environ 3-4 fois par mois), c'est vraiment très bon ! Le rapport qualité prix est top, surtout le smash chili cheese 🙂. Le pain de maïs est aussi un accompagnement à prendre ! Attention le prix à changer pour le Southern Cornbread (4 euros maintenant)-> Merci de bien vouloir mettre à jour le prix affichée.
Agnès.
Le 28/04/2024 à 13:20
Le repas était délicieux. Le personnel accueillant et efficace. On est servi rapidement.
nicolas.o
Le 28/04/2024 à 11:42
Accueil très agréable, la qualité de la viande est incroyable. C’est un super rapport qualité prix de plus les sides sont très bon également et les boissons sont atypique ce qui rajoute un charme. Je conseil fortement.
Héctor.r
Le 27/04/2024 à 21:51
Ils sont allés trop loin avec du poivre dans la viande et le porc n'était pas frais. Ca aurait pu être mieux.
Joey.L
Le 25/04/2024 à 09:13
La nourriture est vraiment bonne, la viande est délicieuse. Le personnel est très sympathique et poli.
SP.
Le 22/04/2024 à 10:23
Le hamburger Angus était correct, la poitrine aurait pu être un peu plus fraîche et chaude, le poulet jerk était délicieux. Il faut absolument plus de barbecue sur les assiettes ou les tables pour une utilisation supplémentaire. Le personnel était excellent et très attentionné dans une atmosphère animée. C'était de la bonne nourriture et un bon moment.
Czarina.n
Le 21/04/2024 à 13:04
BBQ incroyable, c’est une bombe. Nous avons eu de la poitrine de porc, de la poitrine de bœuf, du queso écrasé et de la salade de chou. Tout était si bon qu'on n'arrêtait pas de dire « mmmmm » à chaque bouchée 😍
Kantin.h
Le 15/04/2024 à 22:38
Super bon, ambiance très sympa . Serveuses et serveurs au top. J'ai trouvé pas très cher au vu de la qualité. Super expérience !
Didier.o
Le 14/04/2024 à 22:25
Belle expérience, une découverte concernant La cuisson des viandes, Accueil agréable à recommander
Ellie.
Le 14/04/2024 à 20:22
La musique pourrait être plus forte. Éclairage ambiant moins brillant. Nourriture et service incroyables. La joue et la poitrine de bœuf se démarquent !
Olivier.a
Le 13/04/2024 à 19:58
Je suis venu ici pour mon dîner d'anniversaire. Ils ont demandé comment tout se passait ? Décomposons-le : la nourriture, correcte. L'ambiance, pas différente de n'importe quel autre restaurant parisien. Mais lorsqu’il s’agit de traiter les clients avec respect et dignité, cet endroit échoue. Il est décourageant de voir un restaurant donner la priorité à la renommée des médias sociaux plutôt qu'à la décence humaine fondamentale. De la surfacturation aux attitudes dédaigneuses, il est clair où se situe le véritable objectif. Il est temps de se confronter à la réalité : les clients sont bien plus que de simples abonnés sur Instagram. La véritable hospitalité compte.
Thanh.u
Le 12/04/2024 à 16:47
La nourriture est excellente, le service rapide. Par contre l'hygiène n'est pas au rendez-vous, ma table était grasse
Jonathan.o
Le 12/04/2024 à 01:21
C’est très sympa ce Melt à Batignolles. Enorme four à l’entrée pour cuire et fumer les viandes. J’ai pris le burger angus et les potatoes : la viande avait un super goût fumé et les potatoes avec la sauce à l’ail, un régal. Toute l’équipe s’est regalée. Je ne sais pas si c’est trop demandé mais des photos sur le mur avec le menu aurait été top car c’est dur de choisir. Merci pour ce bon dej
Patrick.A
Le 11/04/2024 à 22:21
Une tuerie! La viande fond en bouche. Les patates goûteuses. Ambiance sympa et décontractée
Fadwa.a
Le 10/04/2024 à 23:26
Excellent, la viande est bien marinée et toute tendre
Alan.l
Le 09/04/2024 à 13:14
Après toute la pub et les avis positifs j'ai voulu tester l'endroit. J'ai testé le grand classique le brisket et le bacon et je m'en suis tiré pour plus de 30€ pour à peine 300g de viande. Le brisket était à la fois extrêmement sec et gras ce qui est assez dur de faire. De plus la moitié de la portion servie était composé de chute des bouts de poitrine. Bacon ok sans plus. Pour ce prix là c'est extrêmement décevant.
Simy.i
Le 08/04/2024 à 20:11
Nourriture chère mais très réconfortante. Obtenez les choux de Bruxelles. Je m'en souvenais il y a 4 ans, j'y suis allé récemment et c'était incroyable.
Filipe.e
Le 08/04/2024 à 14:37
J'ai pris a emporter un special côté de porc avec pommes de terre et le repas était délicieux, mais ils ont oublié ma bouteille de l'eau gazeuse, petit bémol pas grave, la viande fait vite fait oublier cela.
Bret.a
Le 06/04/2024 à 14:38
C'est définitivement le meilleur et le seul vrai BBQ de Paris. J'ai visité environ sept fois et c'est toujours la même qualité.
Matthieu.o
Le 06/04/2024 à 13:11
Tres bon resto à l’américaine avec une viande très quali ! 👌🏼
Samurai.h
Le 05/04/2024 à 14:02
Commençons par les bonnes choses : le service était rapide et facile. Le pain de maïs était vraiment très bon et le pain au poulet aussi. Ce qui était nul, c'était la salade César. Il y avait une bonne quantité de poulet mais pas de parmesan du tout et bien peu de sauce. Mais ce qui m'a vraiment déçu, c'est la poitrine. Cela coûte 14 € pour 100 g et j'en ai eu une belle tranche. La texture était bonne mais elle n’avait vraiment aucun goût. Ni salé, ni sucré, ni salé, il a juste le goût d'un morceau de graisse :/
Cécilia.H
Le 27/03/2024 à 17:03
Nous sommes des habitués du lieu. Tout est toujours excellent. La viande fumée est juste à tomber par terre, les desserts de véritables dingueries. De plus, les portions sont généreuses. Rapport qualité-prix particulièrement bon pour le déjeuner avec les formules lunch. Le lieu est sympa, le service toujours top. Bref, une valeur sûre.
Emmanuelle.e
Le 25/03/2024 à 09:39
Le pulled pork et le brisket étaient délicieux, les sides originaux et très bons. Tout est bien pricé en plus. L'ambiance du lieu est sympa, et surtout : le staff est adorable et nous a donné de super recommandations! Merci à eux. Je reviendrai!
Lionel.C
Le 23/03/2024 à 18:06
Premier repas dans un restaurant Melt. Pour le service, c'est du type fast-food : on commande à l'entrée, on va s'asseoir et on nous apporte nos plateaux. Mais au niveau des papilles, ce n'est pas du fast-food ! Ce n'est pas un pauvre steak haché congelé grillé en 3 minutes. Ici c'est de la cuisson slow and low. C'est du barbecue à l'américaine. Et c'était très bon. Le personnel est très sympathique.
J...
Le 23/03/2024 à 12:23
Super endroit, assez animé. La nourriture est absolument délicieuse, le seul petit inconvénient était les ailes de poulet qui contenaient à peine de la viande. Le reste était un 10/10 définitif. Je recommande absolument cet endroit et je reviendrai bientôt !
Adam.o
Le 20/03/2024 à 17:02
Viandes savoureuses, beaucoup de choix, service chaleureux !
arnaud.h
Le 20/03/2024 à 15:01
Super découverte ! Concept sympa (commande à l'arrivée, service à table, etc...) on est tout de suite dans l'ambiance quand on rentre de le restaurant : déco et surtout l'odeur ! Équipe très sympa également. Me rappelle les restaurants du Texas. Super adresse que je recommande !
Julie.r
Le 16/03/2024 à 21:13
76€ pour deux accompagnements, 2 viandes, un cocktail et un coca. On ne peut pas dire que c’est pas bon mais c’est clairement pas l’idée que je m’en faisais en voyant leur insta. Et le prix ?!!! On peut s’arrête dessus 30s, en plus la serveuse nous annonce que le soir ils ne prennent pas les tickets restaurants ??? Les viandes étaient bonnes mais pas non plus incroyables. Expérience dont on peut se passer vu le prix. Sur la deuxième photo il y a 2 « portions de viande »… On ne peut pas se poser à table tranquillement pour choisir il faut choisir directement en arrivant comme un fast food mais sans le prix qui suit.
Michaël.b
Le 15/03/2024 à 22:13
Ce restaurant de viande est INCROYABLE 🔥 très bonne qualité et cuisson des viandes, vous pouvez y aller les yeux fermés !
Catherine.a
Le 15/03/2024 à 10:44
très bon restaurant d'où l'on ressort le ventre bien rempli ! les portions sont copieuses et la viande y est excellente
Louis.
Le 13/03/2024 à 16:41
Alors là, on parle du meilleur burger de tous les temps ! Quand vous mettez un pied chez Melt, votre nez fait la danse de la joie avec cette odeur de viande qui vous dit 'mange-moi maintenant !' Le service ? Impeccable ! Les gens ? Tellement sympas que même les frites sont jalouses. Et les prix ? Si raisonnables que même votre porte-monnaie fait la fête. Vous aimez la bonne viande ? Allez-y les yeux fermés ! Fan de burgers ? Filez à toute vitesse ! Amoureux de bonne bouffe ? Qu'est-ce que vous attendez ? Foncez, foncez, foncez !
ANDRES.A
Le 11/03/2024 à 22:46
J'y suis allé il y a quelques semaines et c'était un endroit tellement sympa Je dirais que je recommande les côtes qui étaient si tendres. Les frites sucrées étaient également très bonnes.
Mitch.o
Le 04/03/2024 à 02:00
Avant même de voir l'établissement, j'ai senti l'arôme enivrant des viandes fumées et du barbecue venant du bout de la rue. Quand j'ai vu le panneau indiquant qu'ils avaient Originale Texas BBQ, j'ai su que je devrais essayer. Mon partenaire et moi avons commandé le hamburger, le sandwich à la joue de bœuf effiloché, le pain de maïs et les choux de Bruxelles. Le hamburger était un délicieux classique et il avait ce goût fraîchement sorti du grill, le sandwich à la joue de bœuf effiloché était tendre et juteux et était accompagné d'une sauce sucrée et épicée. Les choux de Bruxelles frits étaient croustillants et croustillants et cuits à la perfection. Les seules notes que je ferais sont que le pain de maïs pourrait utiliser un peu plus de beurre et que les choux de Bruxelles devraient être accompagnés d'une trempette à l'aïoli à l'ail. J'ai aussi bu une des meilleures bières que j'ai bu en France ! Et ils avaient Pickle Backs au menu ! Quelque chose que je ne m'attendais pas à voir au-dessus des mers ! Mis à part la nourriture, le personnel était sympathique et accueillant, et notre serveur m'a même préparé un cornichon ! Si vous vous trouvez dans le quartier et que vous appréciez les bons barbecues, vous ne vous rendriez pas service si vous ne passiez pas chez Melt !
Rodrigo.
Le 03/03/2024 à 00:03
Très quali et très bonne relation qualité prix, je recommande !
Ophélie.a
Le 02/03/2024 à 12:40
Service excellent, les équipes ont été adorables, à l'écoute .. les plats délicieux , franchement ya vraiment rien à dire si ce n’est féliciter les equipes en salle et en cuisine. Pour avoir a peu près testé tous les resto du quartier, c’est ici que nous avons été le mieux reçu Bon à savoir : Carte resto ok Pet friendly
Taylor.a
Le 26/02/2024 à 21:42
10/10, une visite incontournable si vous êtes à Paris. Le système de commande est un peu bizarre, mais il s’agit de venir regarder le menu et de commander puis de s’asseoir. Bon rapport qualité prix. Des saveurs intenses. Sera de retour.
Rebecca.i
Le 20/02/2024 à 20:14
La nourriture est très délicieuse !! Recommande fortement! Le meilleur barbecue de tous les temps !!
Lucas.K
Le 17/02/2024 à 19:52
J'ai eu le repas le plus savoureux dans ce restaurant lors de ma dernière visite à Paris 🙌🏽❣️
Alexia.u
Le 15/02/2024 à 22:38
Très bien. La viande fond dans la bouche. On s'est régalé. Le service et rapide et tout le monde est très agréable. On a apprécié l'ambiance conviviale. A refaire !
Leila.m
Le 04/02/2024 à 07:02
Très bon et très copieux dommage que les accompagnements ne soient pas compris avec la viande la facture montre très vite . Beau cadre un peu petit et le personnel est très gentil. Attente raisonnable.
Christopher.a
Le 04/02/2024 à 02:34
L'endroit a l'air sympa et la nourriture est correcte. Mais le personnel n'était pas très serviable, nous avons attendu 40 minutes pour avoir une table et la nourriture était bien trop chère pour les portions.
Zuzanna.a
Le 02/02/2024 à 23:09
Une des viandes les plus étonnantes que j'ai jamais mangées de ma vie. Ambiance incroyable et personnel formidable et attentionné. J'adorerais revenir un jour :)
Morgann.f
Le 31/01/2024 à 18:44
Restaurant à thème rare et sympathique, les mets sont excellents mais les prix un peu élevés. Cela dit, une viande avec accompagnement me suffisent et je n'ai jamais la place pour un dessert. Le rapport satiété-prix est très bon de ce point de vue !
Nathan.a
Le 29/01/2024 à 19:05
Ambiance texane très chaleureuse et portions généreuse, mentions spéciales pour le personnel particulièrement agréable qui arrive a réchauffer mon beau papa l'ours marseillais par -3 🔥🔥
zina.l
Le 26/01/2024 à 13:53
Super bon, service au top, nourriture rien à dire. J’aurais mis 10 étoiles si c’était possible
Réponse du propriétaire :
Hello zina elgnaoui, On est (trop) heureux de voir que vous ayez apprécié votre passage dans notre barbecue texan, notamment la qualité de notre service ⭐ On vous dit à très bientôt pour (re)découvrir notre pulled pork ainsi que notre viande phare : le brisket ! La team de MELT Batignolles - Restaurant américain 📍 Paris 17
Guillaume.E
Le 24/01/2024 à 10:47
Excellente adresse pour les amateurs de bonne viande
Réponse du propriétaire :
Hello Guillaume BENEY, On est (trop) heureux de voir que vous ayez apprécié votre passage dans notre barbecue texan, notamment la qualité de notre service ⭐ On vous dit à très bientôt pour (re)découvrir notre pulled pork ainsi que notre viande phare : le brisket ! La team de MELT Batignolles - Restaurant américain 📍 Paris 17
Sorin.u
Le 22/01/2024 à 21:59
Personnel serviable et joyeux, souriant et très efficace. La viande de bœuf est extraordinairement tendre et juteuse, le burger est excellent, la patate douce au fromage est tout simplement wow. Une belle carte de boissons pour tous les goûts. Décorations originales bonne ambiance JUSTE INCROYABLE
JM.l
Le 20/01/2024 à 19:22
Bonne cuisine, excellent accueil. Par contre la salle pas chauffée avec un -5 dehors, ça donne un repas en doudoune. Cette tendance bobo écolo est insupportable. Ambiance désagréable. Le prix des rhums pour se réchauffer est indécent et injustifié.
Stephan.A
Le 19/01/2024 à 15:43
Rien à dire sur les produits très bons et parfaitement cuisinés.,. La promesse est tenue 👍🏼 par contre ambiance et confort très minimaliste... Mode cantine un peu trop activé 🤣
Réponse du propriétaire :
Hello Stephan LANDRE, Merci beaucoup pour ce super retour concernant notre smoke house ! On est si heureux de lire que notre restaurant de barbecue texan et ses spécialités de viandes fumées vous aient plu. Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité. Votre commentaire nous va donc droit au coeur ❤️ On vous dit à très vite dans notre restaurant à Paris 17, La team MELT Batignolles
Lena.r
Le 16/01/2024 à 15:54
Un de mes restau préféré, tout est délicieux !
Réponse du propriétaire :
Hello Lena Gromaire, Merci beaucoup pour ce super retour concernant notre smoke house ! On est si heureux de lire que notre restaurant de barbecue texan et ses spécialités de viandes fumées vous aient plu. Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité. Votre commentaire nous va donc droit au coeur ❤️ On vous dit à très vite dans notre restaurant à Paris 17, La team MELT Batignolles
L.L
Le 15/01/2024 à 16:47
Nous avons mangé là par hasard et ce fut une excellente surprise; le style, l’ambiance, le service et surtout les plats était très bien. je conseil à tous les smash potatoes qui nous on mit tous d’accord et les burgers était tout aussi bon, là où on pourrait s’attendre à moins bien venant des dessert, au contraire le cookie et la glace ont été à la hauteur ! je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Hello L GLV, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
j.i
Le 09/01/2024 à 12:03
Mes enfants sont fans de la formule kids ! Super rapport qualité prix, la junk food est battue à tous les niveaux !
Réponse du propriétaire :
Hello j fiquet, On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées vous aient plu ! On se revoit rapidement à Paris 17 pour y déguster (ou re-déguster) nos spécialités ! Pourquoi pas un brisket ou du pulled pork ? 😜 L'équipe de MELT Batignolles - Smoke house (de qualité)
Sylvain.a
Le 07/01/2024 à 10:34
Toujours un bon moment dans ce restaurant Une cuisine pleine de saveur, vraiment top !
Réponse du propriétaire :
Hello Sylvain Zazertyuiop, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
Bénédicte.o
Le 03/01/2024 à 10:36
C'est la première fois que je goûtais ce genre de plat et je n'ai pas vraiment aimé. Trop lourd et trop gras. Par contre, le carrot cake est un délice ! Pas forcément d'ambiance particulière à midi et service normal. Petite particularité, commande au bar et pas à table.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bénédicte Nouviale, Merci d'avoir pris le temps de rédiger un retour sur votre expérience. Nous sommes sincèrement désolés que vous n'ayez pas apprécié votre passage dans notre barbecue texan. Nous sommes très surpris de votre remarque, nous avons habituellement de très bons retours de la part de nos clients à propos de notre cuisine. Nous choisissons des produits de qualité et utilisons une méthode de cuisson peu connue afin de créer des associations de saveurs inhabituelles. Si vous souhaitez nous offrir une seconde chance, nous serons bien évidemment ravis de vous accueillir à nouveau pour vous faire redécouvrir les spécialités de la maison, comme le brisket ou le pulled pork. La team MELT Batignolles
LEI..
Le 28/12/2023 à 15:57
Un incontournable si vous souhaitez manger un authentique barbecue à l'américaine et du bon smoked Meat classique. Les côtes étaient tout simplement parfaites. Ils étaient incroyables et très tendres, la viande tombait des os. Le personnel est également super gentil et sympathique, le service était excellent. J'aime beaucoup l'ambiance et l'esthétique du restaurant, cela donne l'impression d'être dans un petit restaurant classique de la vieille école. J'ai vraiment adoré et je le recommande. Je reviendrai certainement plusieurs fois à l'avenir.
Ali.a
Le 22/12/2023 à 15:50
Cadre sympathique, décor stylé, très bon coleslaw croquant et légèrement vinaigré, brisket dans un bun, viande bien trop cuite et sans saveur.
Réponse du propriétaire :
Hello Ali Naderzad, Merci beaucoup pour votre passage dans notre steak house. On est ravi que notre concept de barbecue texan vous ait plu ! Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur votre expérience ? Notre équipe sera ravie de lire votre retour ! A très bientôt, MELT Batignolles - Restaurant américain 📍 Paris 17
Antoine.e
Le 21/12/2023 à 11:59
Bonne expérience, bruyant en heure pleine mais logique, espace un peu restreint tout de même Service client impeccable, agréable, réactif et efficace Plats tres bon, un poil cher néanmoins pour ce qui est proposé
Réponse du propriétaire :
Hello Antoine de Mauduit, Merci pour votre passage dans notre restaurant de viande à Paris 17 ! On est super content que notre smoke house proposant de la viandes fumées vous plaise à ce point ! Nous essayons de notre mieux d'accorder les prix avec la qualité de nos produits, cependant il faut aussi prendre en compte les heures de préparation que demandent nos viandes, le savoir-faire de nos employés, ainsi que la hausse générale des prix en cette période. On espère tout de même vous revoir dans notre restaurant américain ! Melt Batignolles vous remercie ! 😁😁
Eddy.e
Le 15/12/2023 à 13:02
Je recommande à 💯% je suis parti au MELT des Batignolles le personnel super agréable et leurs viandes une dinguerie
Réponse du propriétaire :
Hello Eddy Leroux, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Janice.�
Le 13/12/2023 à 21:39
Le repas était délicieux, la citronnade aussi ainsi que l'un des cocktails commandé. Nous y sommes allés un jour calme et ça nous convenait parfaitement.
Réponse du propriétaire :
Hello Janice ZÉLÉ, On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées vous aient plu ! On se revoit rapidement à Paris 17 pour y déguster (ou re-déguster) nos spécialités ! Pourquoi pas un brisket ou du pulled pork ? 😜 L'équipe de MELT Batignolles - Smoke house (de qualité)
didier.a
Le 13/12/2023 à 20:30
Comme toujours les plats sont délicieux y compris les desserts.
Réponse du propriétaire :
Hello didier walroff, Merci de tout cœur pour ces belles étoiles concernant notre smoke house ! 😍 On est ravi que vous ayez adoré l'ambiance de notre restaurant de viandes fumées. On espère vite vous revoir pour déguster d'autres spécialités de notre barbecue texan (ou pourquoi pas commander nos plats en livraison) ! L'équipe MELT Batignolles, Paris 17
Jèrèmy.y
Le 11/12/2023 à 21:35
Toujours aussi agréable de profiter d'un bon moment entre amis au Melt. L'ambiance et l'accueil y sont chaleureux et les viandes parfaitement fondante comme à la texane. Continuer comme ça !
Réponse du propriétaire :
Hello Jèrèmy Cyriaque, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Thierry.O
Le 10/12/2023 à 14:04
Super endroit où se restaurer est vraiment synonyme de qualité. Très bon je vous recommande de vous y arrêter et de goûter ses viandes fumées.
Réponse du propriétaire :
Hello Thierry ROBERT, On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées vous aient plu ! On se revoit rapidement à Paris 17 pour y déguster (ou re-déguster) nos spécialités ! Pourquoi pas un brisket ou du pulled pork ? 😜 L'équipe de MELT Batignolles - Smoke house (de qualité)
Malaika.A
Le 10/12/2023 à 00:49
L’attente à l’entrée du restaurant n’était pas longue et le service de manière générale était correct. La nourriture était plutôt correcte et c’est bon. Les serveurs sont très sympas
Réponse du propriétaire :
Hello Malaika TANIMOU, On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées vous aient plu ! On se revoit rapidement à Paris 17 pour y déguster (ou re-déguster) nos spécialités ! Pourquoi pas un brisket ou du pulled pork ? 😜 L'équipe de MELT Batignolles - Smoke house (de qualité)
Matzzco.
Le 07/12/2023 à 20:32
Excellent, le service est rapide, la nourriture est excellente, les serveurs sont aimables, je recommande.
Réponse du propriétaire :
Hello Matzzco, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
BSM.G
Le 04/12/2023 à 23:52
La star du Texas à Paris ! De la viande à tomber par terre des sides typiquement du Sud américain. Everything is bigger in Texas! Staff adorable, prévenant efficace ! On y a fêté les 21 ans de notre fils et on y retournera !
Réponse du propriétaire :
Hello BSM BGM, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous ayez apprécié les plats de notre barbecue texan. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe. Elle se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons pouvoir à nouveau vous servir très vite dans notre steak house à Paris 17 (ou en livraison). La team MELT Batignolles
Tracy.o
Le 03/12/2023 à 22:30
De délicieuses poitrines et côtes levées à l'américaine, des viandes cuites lentement qui sont si délicieuses que vous n'en avez jamais assez. L'endroit était bondé mais bonne ambiance et service rapide. Si vous aimez la viande, essayez-le.
Tom.e
Le 01/12/2023 à 13:36
Formule déjeuner très intéressante et copieuse. Le black Angus burger est très bon. Les sides sont travaillés, et proposent des recettes à base de pomme de terre ou de patate douce très bonnes. Les desserts sont extrêmement copieux et très originaux aussi. J'y retournerai sans aucun doute. Merci !
Réponse du propriétaire :
Hello Tom Delguste, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Olivier.e
Le 25/11/2023 à 20:03
Excellente adresse pour tout ce qui est viande grillée. Le brisket est fabuleux. L'accompagnement (brussels sprouts, potatoes, coleslaw,...) fort bon. Le service est agréable et efficace. Un possible bémol : les enfants sont les bienvenus, tout s'est bien passé lorsque j'y étais mais il y a un risque potentiel.
Réponse du propriétaire :
Hello Olivier Lemoigne, Merci beaucoup pour votre commande en livraison ! Nous sommes très heureux que vous ayez aimé les plats de notre restaurant de viandes et espérons vous servir à nouveau très bientôt ! Pourquoi pas sur place, dans notre steak house de Paris 17 ? 🔥 Encore un grand merci, L'équipe Melt Batignolles - meilleur barbecue texan (selon vous 😜)
Neal.
Le 25/11/2023 à 17:33
En tant que Texan vivant à Paris, trouver des saveurs authentiques de chez moi est un plaisir rare. Melt est devenu un lieu habituel pour moi, offrant des barbecues texans authentiques qui ne cessent d'impressionner. Cette année, ils se sont surpassés avec leur spécial Thanksgiving – une dinde fumée entière. Le processus de commande était simple, et l'attente en valait la peine. Lorsque la dinde est arrivée, c'était un chef-d'œuvre de l'art du fumage, exhalant des arômes qui me rappelaient les Thanksgivings au Texas. La viande était succulente, parfaitement assaisonnée, et la sauce qui l'accompagnait était le complément idéal, rehaussant chaque bouchée. Partager ce repas avec des amis à Paris, tout le monde a été charmé par les saveurs – un vrai témoignage du savoir-faire culinaire de Melt. Ce n'était pas seulement un repas; c'était une expérience mémorable qui a apporté un morceau du Texas à Paris. Un grand merci à Melt pour avoir rendu ce Thanksgiving spécial. Vivement recommandé à tous ceux qui recherchent un authentique BBQ de Texas !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Neal M Merci beaucoup pour votre commentaire, cela nous touche beaucoup ! nous sommes très heureux que notre Restaurant vous ai plu, nous avons hate de vous revoir en tant que client fidèle ! L'équipe de MELT tout entière vous faites un Joyeux Thanksgiving à vous !
SHE-KHINA.
Le 24/11/2023 à 22:53
Comme d habitude le goût let e service sont là.continuez comme ça
Réponse du propriétaire :
Hello SHE-KHINA, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Thibaut.e
Le 22/11/2023 à 22:06
Très bonne expérience entre amis, on a pris des viandes et sides à partager. Faut aimer la viande mais elles sont cuites de manière originale!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thibaut Géron, Merci d'avoir partagé votre expérience avec nous ! Chez Melt, nous travaillons dur pour vous servir les produits les plus qualitatifs. Pour cela, votre avis compte beaucoup pour nous, c'est une belle récompense pour toute l'équipe ! Nous avons d'autres restaurants de barbecue texans situés à Paris si vous souhaitez essayer de nouvelles recettes (nous serions ravis de vous y voir également) ! Un grand merci de la part de l'équipe MELT BATIGNOLLES ❤️
Paule.i
Le 19/11/2023 à 14:09
Toujours aussi bon. Ce n’est pas la première fois que j’y vais et ce ne sera certainement pas la dernière fois. Plat favoris : BRISKET👌🏾 Par contre ce n’est pas pour les radins hein , il faut s’attendre à sortir le portefeuille si vous tenez a bien manger 🤪
Réponse du propriétaire :
Hello Paule Mireille Momboye, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
weini.,
Le 13/11/2023 à 21:54
J’adore l’endroit depuis son ouverture. Toujours aussi délicieux. Les potes que j’ai invité ont apprécié. Merci à Antoine pour le service aux petits soins et à la très charmante Inès pour le shot final. Excellente adresse.
Réponse du propriétaire :
Hello weini ,,_-.. .-__---, Merci de tout cœur pour ces belles étoiles concernant notre smoke house ! 😍 On est ravi que vous ayez adoré l'ambiance de notre restaurant de viandes fumées. On espère vite vous revoir pour déguster d'autres spécialités de notre barbecue texan (ou pourquoi pas commander nos plats en livraison) ! L'équipe MELT Batignolles, Paris 17
yannick.i
Le 10/11/2023 à 19:57
Une très bonne expérience, super bon et ambiance sympa. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Hello yannick liotard, Merci de tout cœur pour ces belles étoiles concernant notre smoke house ! 😍 On est ravi que vous ayez adoré l'ambiance de notre restaurant de viandes fumées. On espère vite vous revoir pour déguster d'autres spécialités de notre barbecue texan (ou pourquoi pas commander nos plats en livraison) ! L'équipe MELT Batignolles, Paris 17
Carles.i
Le 08/11/2023 à 22:48
C’est cher mais ce type de cuisine à Paris est exceptionnelle. Il faut le faire quand même. Le style c’est ce des vrais restaurants bbq américains, et pour en avoir fait quelques uns, celui là c’est une version améliorée de ce qu’on peut trouver de l’autre côté de l’atlantique. Très bonne sélection de rum aussi. Très recommandé de prendre le menu à plusieurs.
Réponse du propriétaire :
Hello Carles Sistaré, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Andréa.�
Le 04/11/2023 à 13:22
Just INCROYABLE On a pris plein de plats différents et c’était super délicieux. La viande est tendre et bien assaisonnée.. foncez!
Réponse du propriétaire :
Hello Andréa Rérambiah, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Rebecca.e
Le 04/11/2023 à 12:40
De délicieux plats réconfortants, suffisamment réconfortants pour éliminer les frayeurs du dimanche ! La seule raison pour laquelle je marque une note, c'est parce que je suis très difficile à impressionner quand il s'agit de salade de chou et de salade de pommes de terre, mais la viande était certainement incroyable dans la bouche ! Le côté brocoli était sympa mais la saveur sauce soja/cacahuète contrastait trop avec le reste pour moi !
David.r
Le 02/11/2023 à 09:30
Viande de grande qualité préparée de façon extraordinaire. Service rapide et soigné. Un classique à ne pas manquer.
Réponse du propriétaire :
Hello David Grezes, Merci de tout cœur pour ces belles étoiles concernant notre smoke house ! 😍 On est ravi que vous ayez adoré l'ambiance de notre restaurant de viandes fumées. On espère vite vous revoir pour déguster d'autres spécialités de notre barbecue texan (ou pourquoi pas commander nos plats en livraison) ! L'équipe MELT Batignolles, Paris 17
Fire_Dragon.
Le 02/11/2023 à 00:06
Barbecue Texan. Viande de qualité et très fondante. Servie dans des plateaux. Personnel aux petits oignons. Super accueillant et souriant. Petit plus au moment de payer très appréciable. Avec un responsable bon vivant. Nous y retournerons
Réponse du propriétaire :
Hello Fire_Dragon, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Hatem.r
Le 25/10/2023 à 00:57
Le cadre est sympa. La salade et le burger étaient très bon. Service professionnel.
Réponse du propriétaire :
Hello Hatem Drira, On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées vous aient plu ! On se revoit rapidement à Paris 17 pour y déguster (ou re-déguster) nos spécialités ! Pourquoi pas un brisket ou du pulled pork ? 😜 L'équipe de MELT Batignolles - Smoke house (de qualité)
Coco.5
Le 23/10/2023 à 21:40
Viande super tendre et les potatos un délice. Service rapide et agréable !
Réponse du propriétaire :
Hello Coco 95 (maingere), On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées vous aient plu ! On se revoit rapidement à Paris 17 pour y déguster (ou re-déguster) nos spécialités ! Pourquoi pas un brisket ou du pulled pork ? 😜 L'équipe de MELT Batignolles - Smoke house (de qualité)
Lorraine.
Le 22/10/2023 à 15:15
Nous avons pris la formule de découverte à 30 euros par personne. Nous avons tous été ravis ! La viande est vraiment très bonne, de qualité, la quantité correcte aussi. Accompagnements et dessert également au top ! (Mention spéciale pour le carrot cake)
Réponse du propriétaire :
Hello Lorraine R, On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées vous aient plu ! On se revoit rapidement à Paris 17 pour y déguster (ou re-déguster) nos spécialités ! Pourquoi pas un brisket ou du pulled pork ? 😜 L'équipe de MELT Batignolles - Smoke house (de qualité)
Marie-Christine.
Le 19/10/2023 à 15:03
La viande est excellente, fondante à souhait. C'est assez relevé. Mais en faisant attention, on se régale.
Réponse du propriétaire :
Hello Marie-Christine, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
Catalina.
Le 16/10/2023 à 09:41
Le meilleur BBQ fumé de Paris ! Je reviendrai certainement sur MELT!
James.u
Le 15/10/2023 à 19:11
Je suis souvent venu au MELT Batignolles car j'adore vraiment votre cuisine et c'est dans mon quartier, même si c'est cher. J'étais même venu avec mon cousin quand il visitais Paris. Mais là c'est avec des douleurs horribles au ventre 😔 qui ont débuté samedi matin après un dîner chez vous le vendredi soir, que j'écris ce commentaire. Je me rappelle que j'avais pris un Brisket (celui avec du Black Angus) et des Magic Mushrooms que je n'avais jamais pris avant, qui m'avaient été suggérés. D'habitude, je mange rarement les viandes rouges mais là c'était vraiment tentant. La première bouchée était incroyable mais le steak étant rose; j'aurais dû me fier à mon instinct et vous le renvoyer. Résultat de pas m'être écouté: une intoxication alimentaire qui me prend littéralement aux tripes... Et je vois qu'en l'espace d'un mois je ne suis pas le seul à avoir trinqué en rentrant chez moi. Donc ne dites pas que celà n'est en aucun le reflet de ce que vous souhaitez à vos clients, controlez vos mesures sanitaires. EDIT: Vous dites qu'en 6 ans vous n'avez jamais eu de souci avec le Brisquet, cependant comme dit plus haut, il y a un commentaire (avec photos à l'appui) où un de vos client parlent aussi d'une intoxication alimentaire. Je prends note du contrôle que vous avez effectué.
Réponse du propriétaire :
Bonjour James Humigas, Merci d'avoir pris le temps de rédiger un retour sur votre expérience. Nous sommes sincèrement désolés que vous n'ayez pas apprécié votre passage dans notre barbecue texan mais nous restons cependant très surpris de votre remarque. Le brisket (boeuf premium Black Angus) est une viande qui passe 15 heures dans notre fumoir. Celui ci n'est donc jamais "rosé". Sur le brisket, comme sur toutes nos viandes fumées, il y a effectivement un contour rose (appelé "smoke ring") qui est dû à la méthode de cuisson et n'est en aucun cas le signe d'un manque de cuisson. Le brisket est depuis notre ouverture notre best-seller. Nous en vendons plusieurs tonnes par mois et cela depuis 2016. En 6 ans vous êtes le seul a avoir eu un problème avec ce produit. Cependant, à la lecture de votre commentaire nous avons effectués les vérifications nécessaires et tracés les lots consommés ce vendredi soir, à la recherche d'une possible anomalie. Aucun problème à signaler, ni auprès de notre fournisseur, ni de notre cuisine. De plus, si un lot avarié avait échappé à notre vigilance nous aurions eu des dizaines de retours comme le votre. A ce jour, rien à signaler du côté de nos autres clients non plus. Si vous souhaitez nous offrir une seconde chance, nous serons bien évidemment ravis de vous accueillir à nouveau pour vous faire redécouvrir les spécialités de la maison, comme nos ribs ou notre pulled pork. La team MELT Batignolles
Arij.
Le 14/10/2023 à 01:28
Mon restaurant préféré à Paris quand je veux manger de la bonne viande. La viande est très tendre est fondante, les accompagnements différent selon les saisons mais sont très bons. La qualité y est, je recommande !
Réponse du propriétaire :
Hello Arij, Merci beaucoup pour ce super retour concernant notre smoke house ! On est si heureux de lire que notre restaurant de barbecue texan et ses spécialités de viandes fumées vous aient plu. Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité. Votre commentaire nous va donc droit au coeur ❤️ On vous dit à très vite dans notre restaurant à Paris 17, La team MELT Batignolles
maks..
Le 11/10/2023 à 22:31
La nourriture est super bonne je recommande à 100% !!!! Manque juste un fond musical pour la perfection Merci beaucoup !
Réponse du propriétaire :
Hello maks p., Merci de tout cœur pour ces belles étoiles concernant notre smoke house ! 😍 On est ravi que vous ayez adoré l'ambiance de notre restaurant de viandes fumées. On espère vite vous revoir pour déguster d'autres spécialités de notre barbecue texan (ou pourquoi pas commander nos plats en livraison) ! L'équipe MELT Batignolles, Paris 17
marvin.o
Le 09/10/2023 à 22:14
Expérience incroyable l équipe est au top mention spéciale à Fabien ines et Antoine et les cuistots vous êtes des goat
Réponse du propriétaire :
Hello marvin collart, Merci pour ce si gentil commentaire concernant l'accueil et le service de notre steak house ! Notre équipe a à cœur de vous proposer le meilleur de la cuisine texane dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Repassez nous voir quand vous voulez pour un nouveau barbecue texan ! L'équipe de MELT Batignolles, Paris 17
Alexiiis.b
Le 09/10/2023 à 22:13
Une équipe juste extraordinaire avec de la viande fondante !!! Du jamais vue sur Paris 💥 S/o Fab, Ines et Antoine
Réponse du propriétaire :
Hello Alexiiis _bnd, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous ayez apprécié les plats de notre barbecue texan. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe. Elle se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons pouvoir à nouveau vous servir très vite dans notre steak house à Paris 17 (ou en livraison). La team MELT Batignolles
Asiya.a
Le 08/10/2023 à 21:18
Le pulled pork est exceptionnellement juteux et tellement fondant! Presque autant que la joue de bœuf (un délice, surtout avec la sauce BBQ maison à tomber)! Une mention spéciale pour les smashed potatoes, et leur sauce, elle aussi, parfaite. Je n'ai pas pu me résoudre à manger un dessert, mais la gourmandise a été plus forte, donc j'ai pris un carrot cake à emporter et je ne regrette rien, il a été chaudement recommandé par la serveuse qui avait 1000 fois raison : il est réellement très bon et très gourmand (à manger en 2 fois, ou à partager c'est parfait).
Réponse du propriétaire :
Hello Asiya Latypova, On est ravi que notre smoke house vous ait plu ! Merci infiniment de nous avoir laissé cette belle note ! On espère vous revoir très vite pour (re)découvrir nos incontournables, comme nos pièces de brisket ou notre pulled pork effiloché ! A très bientôt, MELT Batignolles - Restaurant de viande, Paris 17
Vendoze.o
Le 05/10/2023 à 19:22
Impatient de tester ce restaurant, je n'ai pas été déçu ! Les viandes sont absolument délicieuses (j'ai pris le brisket et la poitrine de bœuf) et cette technique de cuisson est vraiment originale, ça change ! Je reviendrai pour prendre une planche à partager et goûter plusieurs viandes. Les accompagnements sont aussi excellents et plutôt bien servis. Commande au bar avant d'être installés à table, l'ambiance est vraiment sympa, conviviale et les serveurs sont vraiment cools. Un très bon moment passé ici. La petite étoile en moins pour le prix (40 euros) qui est quand même très élevé pour 2 sortes de viande, un accompagnement, et un dessert (très bon également concernant le guiness cake).
Réponse du propriétaire :
Hello Vendoze Romain, Merci pour votre passage dans notre restaurant de viande à Paris 17 ! On est super content que notre smoke house proposant de la viandes fumées vous plaise à ce point ! Nous essayons de notre mieux d'accorder les prix avec la qualité de nos produits, cependant il faut aussi prendre en compte les heures de préparation que demandent nos viandes, le savoir-faire de nos employés, ainsi que la hausse générale des prix en cette période. On espère tout de même vous revoir dans notre restaurant américain ! Melt Batignolles vous remercie ! 😁😁
Kaiser.o
Le 01/10/2023 à 07:02
J’y suis allé avec un ami ça s’est bien passé en revanche les 2 serveurs avaient l’air perdus. Le plus vieux des 2 avait l’air de manquer cruellement d’une bonne hygiène et sa présentation n’était pas du tout propre. C’était très cher pour pas grand chose à part la viande qui est bonne mais servi par petits morceaux à MELT de Paris 17 ils sont à la limite de l’avarice même pour les pommes de terre, je n’ai pas mangé à ma faim comme je le voulais hélas. Malgré tout même le dessert restait de bonne qualité. Même l’eau pétillante servie comme dans une carafe d’eau du robinet est payante… Bref, conclusion la qualité y était sur deux aspects distincts : 1) la viande (malgré les petites tranches) et 2) le dessert. Je répète les quantités ne sont pas suffisantes et ni à la hauteur de ce que devrait consommer un adulte de base, encore plus ayant très faim!
Marine.a
Le 30/09/2023 à 21:35
Décevant ! Arrivée à 19h40 - dehors à 20h05 Très cher pour : - Le temps passé sur place : - Service expéditif (Pas le temps de boire un apéritif) - Commande au comptoir : le concept, on n’adhère pas du tout ! - L’absence d’accompagnement des viandes. (Nous ne considérons pas que 2 cornichons et 4 rondelles d’oignons soient un accompagnement). - Pas grand chose dans l’assiette ! La viande a cependant bon goût (heureusement au regard du prix). Si vous cherchez un moment intime en amoureux, passez votre chemin.
Réponse du propriétaire :
Hello Marine Lacroix, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire un retour. Nous sommes sincèrement navrés que votre expérience chez nous n’ait pas été concluante. Nous prenons en compte vos remarques et les ferons remonter à l’équipe afin de travailler sur des améliorations. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant américain pour vous prouver que votre passage n’était pas à la hauteur des prestations habituelles de notre lieu ! La team MELT BATIGNOLLES - Paris 17
David.O
Le 25/09/2023 à 20:41
Bonsoir, J suis allez manger à 4 personnes, nous avons pris un grand plateau à se partager à 4 pour 120€ que le plat, perso il n'y avait pas grand chose plus de légumes revisiter que de viande griller il nous à été conseillé par un amis célibataire donc on a compris pourquoi en faite seul sa vas car le service n'est pas rapide nous avons attendu un moment et puis quand c arriver sur la table c'était tiéde, pouser à consommer une autre binouze 2éme tourner, étant bien plein de bière, on y voix que du feu, à revoir les prix, l'attente du chaud au froid et aussi aussi la quantité, nous somme déssu. Bien à vous
Réponse du propriétaire :
Bonjour David ROCHEFORT, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous écrire un commentaire. Nous sommes sincèrement navrés que vous ayez trouvé nos prix trop élevés. Le choix de nos viandes et l'expertise que nous mettons dans la cuisson justifient ces tarifs. Ils nous permettent de continuer à servir à nos convives des produits de la meilleure qualité. Nous espérons avoir une nouvelle occasion de vous convaincre de la qualité de notre smoke house. Qui sait, peut-être que vous changerez d'avis en (re)découvrant notre brisket ou notre pulled pork ? 🙏 La team MELT BATIGNOLLES - Paris 17
Nicolas.r
Le 21/09/2023 à 16:30
Venu avec un ami Texan, on n'a pas été franchement convaincu. Les portions sont 2 fois plus petites qu'aux USA pour un prix pas loin de deux fois supérieur. J'ai pris le brisket bun (un burger quoi...), la viande n'était pas mauvaise mais pas non plus incroyable (un poil sec), les pickles juste acides. Les magic mushroom pris en accompagnement, étaient originaux et bons par contre. Franchement ce n'est pas mal, mais pour le prix et la quantité ca ne vaut pas le détour.
Réponse du propriétaire :
Hello Nicolas Dréno, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire un retour. Nous sommes sincèrement navrés que votre expérience chez nous n’ait pas été concluante. Nous prenons en compte vos remarques et les ferons remonter à l’équipe afin de travailler sur des améliorations. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant américain pour vous prouver que votre passage n’était pas à la hauteur des prestations habituelles de notre lieu ! La team MELT BATIGNOLLES - Paris 17
Damela.p
Le 19/09/2023 à 20:17
Incroyable!! La nourriture est super savoureuse. Incroyable. Bonne qualité.
Clément..
Le 13/09/2023 à 22:43
Restaurant de viandes effilochées au cœur du 17e, le concept est sympa, je recommande !
Réponse du propriétaire :
Hello Clément D., Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Emilie.
Le 10/09/2023 à 19:41
Service rapide, personnel agréable, viande (joue de bœuf confite) très bonne et tendre, bien fumé, pas sec du tout, en revanche trop grasse. C’est bon avec du gras mais là c’était trop, ce qui devenait écœurant. Peut être le mauvais combo : bœuf confite 200g pour 16€ + salade de céleri à 5.5€ = 21.5€ le repas. C’est cher pour ce que c’est, par rapport au concept/service proposé (commande au comptoir, plateau, barquette). L’effiloche de porc était bon mais sans plus. Je goûterai peut être prochaine fois une autre viande
Réponse du propriétaire :
Hello Emilie Y, Merci pour votre passage dans notre restaurant de viande à Paris 17 ! On est super content que notre smoke house proposant de la viandes fumées vous plaise à ce point ! Nous essayons de notre mieux d'accorder les prix avec la qualité de nos produits, cependant il faut aussi prendre en compte les heures de préparation que demandent nos viandes, le savoir-faire de nos employés, ainsi que la hausse générale des prix en cette période. On espère tout de même vous revoir dans notre restaurant américain ! Melt Batignolles vous remercie ! 😁😁
lucy.a
Le 10/09/2023 à 15:37
Ambiance décontractée, restaurant de type américain proposant de la viande fumée. Le personnel est toujours très agréable et sympathique même lorsque l'on vient en groupe...Commande directement au comptoir, puis on nous installe en salle. BEEF CHEEK, joue de boeuf confite, fumée puis effilochée, et smash potatoes.
Réponse du propriétaire :
Hello lucy labriet, Merci de tout cœur pour ces belles étoiles concernant notre smoke house ! 😍 On est ravi que vous ayez adoré l'ambiance de notre restaurant de viandes fumées. On espère vite vous revoir pour déguster d'autres spécialités de notre barbecue texan (ou pourquoi pas commander nos plats en livraison) ! L'équipe MELT Batignolles, Paris 17
Sarah.e
Le 09/09/2023 à 21:33
Super bon, accueil super sympathique j’adore je recommande.
Réponse du propriétaire :
Hello Sarah Sellali, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous ayez apprécié les plats de notre barbecue texan. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe. Elle se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons pouvoir à nouveau vous servir très vite dans notre steak house à Paris 17 (ou en livraison). La team MELT Batignolles
mathieu.e
Le 03/09/2023 à 13:34
Très bon repas, de bon produits bien cuisinés. Parfait pour les mangeurs de de BBQ. Par contre moins cool le fait de ne pas avoir de pain ou de devoir payer 1€ pour un bun.
Réponse du propriétaire :
Hello mathieu rella, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
Arnaud.e
Le 31/08/2023 à 21:08
Deco sympa, viande délicieuses et fondantes, service rapide et agréable. A découvrir.
Réponse du propriétaire :
Hello Arnaud Pernot, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
Manuella.
Le 29/08/2023 à 11:10
Le restaurant est un peu bruyant mais les plats sont très bons. Côté viande il y'a tout ce qu'il faut au menu mais je trouve que la carte des boissons ne laisse pas beaucoup de choix malheureusement. Service rapide et aimable. C'était plutôt une bonne expérience
Réponse du propriétaire :
Hello Manuella M, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain et notre service vous aient plu ! Nous avons pris note et avons faits remonter vos remarques. On espère vite vous revoir pour découvrir (ou re-découvrir peut-être ?) d'autres spécialités de notre barbecue texan, comme notre brisket ou notre pulled pork. L'équipe de MELT Batignolles, Paris 17
Adrien.e
Le 25/08/2023 à 01:14
Super bon, personnel accueillant, beaucoup de choix … les quantités ont l’air faibles mais je vous garantis que vous allez être rassasiés ! (Pensez à venir assez tôt pour éviter le monde qui afflue vers 20h)
Réponse du propriétaire :
Hello Adrien Detrie, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
Charlotte.a
Le 22/08/2023 à 22:02
Concept super. La viande ainsi que les accompagnements excellent. Et surtout un accueil au top et jusqu'à la fin merci pour le shoot avant de partir 😜
Réponse du propriétaire :
Hello Charlotte Martin, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Jeremy.e
Le 20/08/2023 à 19:08
J'aurais pu faire des éloges sur les viandes, qui étaient au passage gouteuses ou du service un peu laborieux à la commande. Néanmoins, je vais plutôt insister sur notre soirée après repas qui a tourné au Cauchemar avec un grand C. Nous sommes littéralement tombés malades et en particulier mon amie a fait une sérieuse intoxication alimentaire dont elle n'est pas prêt de se remettre. Peut-être était-ce du à une viande avariée, qui, au fumoir, masque le goût nauséabond, un cuisinier n'ayant pas bien respecté les sacro-saintes règles d'hygiène en sortant des sanitaires, les régles de conservation pas assez stricte, ou bien la vaisselle qui a mal été réalisée. De toute évidence, il y a eu un manquement grave des règles sanitaires autour de la cuisine, et les grands principes d'hygiènes n'ont pas été honorés dans l'établissement. Une expérience négative ineffaçable à ne plus mettre les pieds dans ce type d'établissement. J'espère de tout cœur qu'il s'agissait d'une erreur sporadique et que ce cas de figure ne se généralise pas, pour le bien être des futurs clients ...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jeremy Berger, Nous sommes désolés que votre expérience dans notre restaurant de viandes fumées se soit déroulé ainsi. Cela n'est en aucun cas le reflet de ce que l'on souhaite offrir à nos clients et nous prenons cela très au sérieux. Pouvez-vous nous faire un retour plus approfondi sur les viandes et accompagnements consommés et votre jour de passage par mail à l’adresse suivante: [email protected] L'équipe de MELT Batignolles
marthiamful.
Le 15/08/2023 à 22:22
Très bonne viandes fumées! On a bien aimé les burgers et les smash potatoes. Les prix sont assez élevés pour un fast-food mais la qualité y est.
Réponse du propriétaire :
Hello marthiamful, Merci pour votre passage dans notre restaurant de viande à Paris 17 ! On est super content que notre smoke house proposant de la viandes fumées vous plaise à ce point ! Nous essayons de notre mieux d'accorder les prix avec la qualité de nos produits, cependant il faut aussi prendre en compte les heures de préparation que demandent nos viandes, le savoir-faire de nos employés, ainsi que la hausse générale des prix en cette période. Et puis, nous ne nous considérons pas comme un fast food. On espère tout de même vous revoir dans notre restaurant américain ! Melt Batignolles vous remercie ! 😁😁
Nei.e
Le 15/08/2023 à 21:32
Tout est délicieux : la viande, les potatoes, les cocktails, au top! 👍
Réponse du propriétaire :
Hello Nei Nei, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
douch.r
Le 12/08/2023 à 23:21
Une excellente adresse pour les amateurs de viandes mais pas seulement! Les accompagnements sont également délicieux avec une cuisson parfaite.
Réponse du propriétaire :
Hello douch arnaud, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Celia.A
Le 12/08/2023 à 14:31
Très belle découverte. Produits très bons. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Hello Celia LA, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
Pablo.i
Le 11/08/2023 à 19:45
Je suis encore à table et je rédige ce post , rien à redire , c'est juste parfait , magnifique , je pense que l'ont peut faire le tour de la carte sans hésiter. Équipe et accueil super , merci
Réponse du propriétaire :
Hello Pablo Misterklug, On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées vous aient plu ! On se revoit rapidement à Paris 17 pour y déguster (ou re-déguster) nos spécialités ! Pourquoi pas un brisket ou du pulled pork ? 😜 L'équipe de MELT Batignolles - Smoke house (de qualité)
Martin.E
Le 10/08/2023 à 22:24
Superbe expérience, viande délicieuse... Je vous recommande la joue de boeuf, une tuerie!!! Ambiance assez jeune, entre 20 et 30 ans. Le rhum miel cannelle est exquis
Réponse du propriétaire :
Hello Martin Merckx, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
Benedicte.e
Le 10/08/2023 à 22:20
Excellent accueil, excellente cuisine ! Des petites pommes de terre grenailles frites.... Une tuerie ! Et la viande, un pur bonheur !
Réponse du propriétaire :
Hello Benedicte Merckx, On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées vous aient plu ! On se revoit rapidement à Paris 17 pour y déguster (ou re-déguster) nos spécialités ! Pourquoi pas un brisket ou du pulled pork ? 😜 L'équipe de MELT Batignolles - Smoke house (de qualité)
Virginie.A
Le 09/08/2023 à 12:56
Bah... Franchement, une BARBAKERIE... Les portions sont... presque trop copieuses, quel bonheur de pouvoir dire ça... La joue MELT a souhait l'angus une déglinguerie...les patates ; toutes les recettes sont folles... Cela faisait longtemps que je n'avais pas si bien mangé...Mais sort de ton canapé et vas y...
Réponse du propriétaire :
Hello Virginie CARPENTIER, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Léa.u
Le 07/08/2023 à 16:13
Super découverte dans le quartier ! Nous sommes venus entre amis un midi en semaine. Il y avait du monde mais cela s’enchaînait bien, nous avons peu attendus. Les prix sont corrects pour la qualité. Les ribs étaient délicieux et la patate douce rôtie également !!! Rien à redire sur le service ! Merci beaucoup !!
Réponse du propriétaire :
Hello Léa Duchemin, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain et notre service vous aient plu ! On espère vite vous revoir pour découvrir (ou re-découvrir peut-être ?) d'autres spécialités de notre barbecue texan, comme notre brisket ou notre pulled pork. L'équipe de MELT Batignolles, Paris 17
Pouya.h
Le 06/08/2023 à 23:51
Poitrines de poitrine et joues de porc à l'américaine, quoi de mieux pour décrire cet endroit. Des viandes cuites lentement qui sont si délicieuses que vous ne pouvez pas en avoir assez. Nous avons attendu un peu pour nous asseoir mais quand on voit le comptoir sur lequel ils coupent les viandes on comprend pourquoi l'endroit est plein à craquer. Repas vraiment délicieux et copieux. Si vous aimez la viande, essayez-la.
David.
Le 06/08/2023 à 22:34
Belle technique de cuisson, rien à dire à ce niveau la. Cependant les viandes manquent globalement d’assaisonnement, la seul option disponible est la sauce bbq…les wings tres difficiles à manger on se met de la sauce partout. Le dessert était un cake dense sorti du frigo. Addition très salée à deux
Réponse du propriétaire :
Hello David, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire un retour. Nous sommes sincèrement navrés que votre expérience chez nous n’ait pas été concluante. Nous prenons en compte vos remarques et les ferons remonter à l’équipe afin de travailler sur des améliorations. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant américain pour vous prouver que votre passage n’était pas à la hauteur des prestations habituelles de notre lieu ! La team MELT BATIGNOLLES - Paris 17
FABIEN.O
Le 03/08/2023 à 19:31
Top resto façon cantine pour commander. On vous place et vous sert. Délicieuse viande mijotée Serveur sympa et bonne ambiance Une super de ou erte À refaire bien volontiers Merci !!!
Réponse du propriétaire :
Hello FABIEN MOREAU, Merci pour votre passage dans notre restaurant américain spécialisé dans le barbecue texan ! Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, en utilisant une cuisson lente et fumée. Notre fameux brisket ou notre pulled pork sont l'exemple parfait de cette démarche ;) On est super content que notre concept vous plaise à ce point et on espère vous revoir vite dans notre restaurant de viande ! La team Melt Batignolles, Paris 17 !
Xavier.a
Le 02/08/2023 à 14:18
C’est très bon ! Copieux et gourmand le burger black angus se laisse bien manger. Par contre il faut le manger sur place car le burger ne se tient pas trop. Le menu est très intéressant avec l’accompagnement et la boisson ou le dessert. Citronnade bien fraîche et pas trop sucrée. La patate douce est bien fondante
Réponse du propriétaire :
Hello Xavier Paris, Merci beaucoup pour ce super retour concernant notre smoke house ! On est si heureux de lire que notre restaurant de barbecue texan et ses spécialités de viandes fumées vous aient plu. Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité. Votre commentaire nous va donc droit au coeur ❤️ On vous dit à très vite dans notre restaurant à Paris 17, La team MELT Batignolles
Arnaud.A
Le 02/08/2023 à 13:49
Le repas était très bon et calle bien. Service un peu long pour une pause déjeuner. Bonne adresse
Réponse du propriétaire :
Hello Arnaud LABADIE, Merci beaucoup pour votre passage dans notre steak house. On est ravi que notre concept de barbecue texan vous ait plu ! Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur votre expérience ? Notre équipe sera ravie de lire votre retour ! A très bientôt, MELT Batignolles - Restaurant américain 📍 Paris 17
Hover.n
Le 02/08/2023 à 13:46
L'endroit idéal pour déguster une bonne viande. Les préparations sont au top, la formule du midi très raisonnable au niveau du prix. Le service est sympa et rapide.
Réponse du propriétaire :
Hello Hover Inc, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous ayez apprécié les plats de notre barbecue texan. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe. Elle se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons pouvoir à nouveau vous servir très vite dans notre steak house à Paris 17 (ou en livraison). La team MELT Batignolles
Cédric.h
Le 31/07/2023 à 21:57
Personnel accueillant et service super rapide. On s'est régalé. Je vous conseille le mapple bacon Bun, ca fond en bouche ! Bravo à l'équipe. Merci pour le repas 🥰
Réponse du propriétaire :
Hello Cédric Chailley, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous ayez apprécié les plats de notre barbecue texan. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe. Elle se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons pouvoir à nouveau vous servir très vite dans notre steak house à Paris 17 (ou en livraison). La team MELT Batignolles
Giel.
Le 31/07/2023 à 21:54
une DIN-GUE-RIE - équipe aimable et accueillante - service extrêmement rapide - burgers faits minute sous nos yeux d’une qualité de fou que demander de mieux ? un super moment passé ici en famille. nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Hello Giel, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous ayez apprécié les plats de notre barbecue texan. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe. Elle se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons pouvoir à nouveau vous servir très vite dans notre steak house à Paris 17 (ou en livraison). La team MELT Batignolles
Christophe.o
Le 27/07/2023 à 06:57
Très belle expérience du MELT ou l’odeur nous enivre avant d’arriver au comptoir. Comptoir depuis lequel on y voit les cuistos travailler sereinement sur l’os préparation des commandes. Original: on peut choisir plusieurs types de viandes (bœuf, porc, volaille) au poids (100 ou 200 gr) selon son appétit et suivi d’accompagnements originaux qui change des traditionnelles fritures (potatoes salad, choux vert, pain au miel,etc) Que dire de l’expérience : succulent ! La viande est excrément tendre et d’un goût exquis. A y retourner pour tester d’autres choix !
Réponse du propriétaire :
Hello Christophe Rossi, Merci beaucoup pour votre passage dans notre steak house. On est ravi que notre concept de barbecue texan vous ait plu ! Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur votre expérience ? Notre équipe sera ravie de lire votre retour ! A très bientôt, MELT Batignolles - Restaurant américain 📍 Paris 17
Jason..
Le 25/07/2023 à 14:28
Vous voulez de la viande qui fond en bouche? Alors c’est ici que ça se passe. Les spécialités de bbq texanes sont vraiment folles. On sent que ça a cuit pendant des heures et le résultat est là. Tout est délicieux. Ça s’effiloche en un rien de temps. Ça fond en bouche. Un régal!
Réponse du propriétaire :
Hello Jason E., Merci beaucoup pour ce super retour concernant notre smoke house ! On est si heureux de lire que notre restaurant de barbecue texan et ses spécialités de viandes fumées vous aient plu. Nous travaillons dur pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité. Votre commentaire nous va donc droit au coeur ❤️ On vous dit à très vite dans notre restaurant à Paris 17, La team MELT Batignolles
Malaurie.o
Le 19/07/2023 à 15:23
Excellente viande, concept original. Je me suis régalée ! Seul ombre au tableau (et qui me fait attribue la note de deux étoiles) : On a demandé une sauce avocat mayonnaise avant de partir, avec notre plat à emporter, et étant à la caisse (la cuisine se trouve juste derrière la caisse dans ce restaurant), nous avons entendu le cuisinier râler et presque refuser d’en donner une au serveur. J’ai trouvé le commentaire déplacé, sachant que les sauces sont gratuites et qu’en soit c’est assez flatteur (selon moi) de prendre une petite dosette de sauce en rab.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Malaurie Cosmetics, Nous sommes sincèrement navrés et déçus de lire votre commentaire. Celui-ci ne reflète ni nos standards de service ni l'image de notre restaurant. Nous allons nous réunir avec le reste de l'équipe afin de comprendre ce qu'il s'est passé et éviter que cela ne se reproduise. En espérant que vous donnerez une seconde chance à notre barbecue texan, La team MELT BATIGNOLLES - Paris 17
Didier.o
Le 19/07/2023 à 06:35
Superbe. Super viande. Poitrine, joues, porc effiloché,… J'ai été vraiment surpris par la qualité. Bières & Pickle Shots… quoi d'autre ?
Ga.
Le 18/07/2023 à 22:52
Equipe hyper sympathique, nourriture incroyable, allez y les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Hello Ga, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain et notre service vous aient plu ! On espère vite vous revoir pour découvrir (ou re-découvrir peut-être ?) d'autres spécialités de notre barbecue texan, comme notre brisket ou notre pulled pork. L'équipe de MELT Batignolles, Paris 17
Romain.t
Le 16/07/2023 à 13:33
Les viandes sont d'une tendresse à tomber, un petit goût caramélisé et fumé. Des piments et pickles accompagneront vos plats. On commande au comptoir en entrant et on peut payer directement avec un qr code à tout moment à la table.
Réponse du propriétaire :
Hello Romain Stievenard, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
Guillaume.a
Le 15/07/2023 à 23:40
Bon mais pas extraordinaire. Pour ceux qui aiment la viande, c’est une bonne expérience à faire de temps en temps.
Réponse du propriétaire :
Hello Guillaume Catusse, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire un retour. Nous sommes sincèrement navrés que votre expérience chez nous n’ait pas été concluante. Nous prenons en compte vos remarques et les ferons remonter à l’équipe afin de travailler sur des améliorations. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant américain pour vous prouver que votre passage n’était pas à la hauteur des prestations habituelles de notre lieu ! La team MELT BATIGNOLLES - Paris 17
Melanie.i
Le 14/07/2023 à 19:29
Super concept, acceuil et service irreprochable et surtout une cuisine divine pour un rapport qualité prix que vous ne verrez que très rarement à Paris ! Nous reviendrons avec plaisir, merci à toute l'équipe !
Réponse du propriétaire :
Hello Melanie dizin, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous ayez apprécié les plats de notre barbecue texan. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe. Elle se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons pouvoir à nouveau vous servir très vite dans notre steak house à Paris 17 (ou en livraison). La team MELT Batignolles
isabelle.i
Le 13/07/2023 à 10:42
Très bonne expérience... la viande est excellente... l'accueil est sympa et rapide... très pratique pour une pause déjeuner et super le samedi soir pour l'ambiance
Réponse du propriétaire :
Hello isabelle binar, On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées vous aient plu ! On se revoit rapidement à Paris 17 pour y déguster (ou re-déguster) nos spécialités ! Pourquoi pas un brisket ou du pulled pork ? 😜 L'équipe de MELT Batignolles - Smoke house (de qualité)
biaimakaa.
Le 11/07/2023 à 14:52
Très sympa le lieu est fort agréable et c'est évidemment très TRÈS bon. Ne pas y emmener votre target végétarien.ne. toutefois.
Réponse du propriétaire :
Salut biimakaa, Merci d'avoir visité notre restaurant américain 🔥 situé à Paris 17. Nous sommes heureux de savoir que vous avez aimé le concept de viande fumée de notre restaurant, et espérons vous revoir dans notre fumoir ! FONDEZ LES BATIGNOLLES ❤️
Alexander.
Le 06/07/2023 à 23:42
🇺🇲 probablement aussi près que possible d'America n BBQ ! Je pense que j'ai goûté presque tout sur le menu et tout était délicieux ! 👍😎 La viande est excellente et juteuse ! Tous les accompagnements étaient géniaux, différents styles de pommes de terre, écrasées, fromage fondu, puis salade de chou, pain de maïs, etc. Tout était vraiment bon. De grandes portions alors partagez les accompagnements ? le service était bon ! La commande au comptoir et servie à table fonctionne très bien. Facile à payer par application et partager la facture. Déco sympa et bonne ambiance. Je le recommande vivement et oui, je reviendrais !
Ana.
Le 03/07/2023 à 23:03
Ce fut le repas le plus mémorable de Paris. La viande est juste incroyable. J'ajouterais quand même quelques cocktails à cette liste de cocktails 😉
Antoine.B
Le 02/07/2023 à 14:57
Une excellente adresse pour déguster des viandes marinées, grillées et d'une tendresse remarquable ! Attention au gras cependant, certaines pièces sont fortement persillées et les accompagnements ne laissent pas beaucoup de place aux options plus « vertes ». Idem pour les desserts, cookies, glace et salade de fruits. Venez pour les viandes, restez pour l'ambiance ! 😋
Réponse du propriétaire :
Hello Antoine ABDELNOUR, Merci pour ce commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). Nous prenons note de ce retour. On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
Denver.i
Le 30/06/2023 à 21:03
Super accueil, équipe au top, plat de grande qualité, joli décor et bonne ambiance. A tester !
Réponse du propriétaire :
Hello Denver Titus, Merci de tout cœur pour ces belles étoiles concernant notre smoke house ! 😍 On est ravi que vous ayez adoré l'ambiance de notre restaurant de viandes fumées. On espère vite vous revoir pour déguster d'autres spécialités de notre barbecue texan (ou pourquoi pas commander nos plats en livraison) ! L'équipe MELT Batignolles, Paris 17
Benjamin.r
Le 19/06/2023 à 00:14
Vraiment au top ! La bouffe est excellente et le service juste parfait. Merci à toute l'équipe, on a passé un très bon moment 🥰
Tristan.o
Le 18/06/2023 à 00:27
Adresse de viandards, Melt propose des viandes qui ont cuit pendant des heures, et plutôt au style américain : ribs, pulled pork, etc. Tout est fait maison et ça se sent.
Yann.
Le 07/06/2023 à 09:43
Restau de viandes braisées à l americaine , la cuisson des viandes est excellente , fondante , et gouteuses . Les proportions ne sont pas énormes comme aux US mais suffisantes pour combler nos petits estomacs europeens 😉 et le restaurant propose 3 tailles de portions pour les plus affamés ( le prix est bien entendu proportionnel) . Le lieux est assez sympa et agréable . Le service est très sympa et efficace mais l organisation ( il faut commander au comptoir avant de s'installer ) et les couverts ( plats servis sur plateau à partager dans des boîtes en carton jettables ) vous donnent vraiment le sentiment d'être dans un fast food à 24 euro le plat . En contrepartie l attente est quasi inexistante et le service trés rapide et réactif ...
Réponse du propriétaire :
Hello Yann r , Merci pour votre passage dans notre restaurant de barbecue texan Paris 17 ! On est super content que notre concept de viandes fumées vous plaise à ce point ! Nous essayons de notre mieux d'accorder les prix avec la qualité de nos produits, cependant il faut aussi prendre en compte les heures de préparation que demandent nos viandes, le savoir-faire de nos employés, ainsi que la hausse générale des prix en cette période. On espère tout de même vous revoir dans notre smoke house batignolles ! Melt Batignolles vous remercie !😁😁
stephane.o
Le 02/06/2023 à 19:51
Simple ( enfin pas tant que ça, ça maîtriser de cette façon les cuissons, ce n est pas simple), efficace, bon, goutu, savoureux, fondant un ribs au top, et la plaisir était d autant plus grand que j avais mangé chez le con (frère ou curent au choix) le soir avant, et aucune comparaison possible Des que je repasse en France j y retourne Steph, le fumeur de poisson de Mayotte
Réponse du propriétaire :
Hello stephane gouy, Merci beaucoup pour ce super retour concernant notre smoke meat paris 17 ! On est si heureux de lire que notre restaurant de barbecue et ses spécialités de viandes fumées vous aient plu. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité. On vous dit à très vite dans Paris 17, La team MELT Batignolles
Mascaro.v
Le 29/05/2023 à 23:25
Excellente cuisine,joue de bœuf extra,accompagnements au top et personnel vraiment super sympa. Allez y les yeux fermés ! Merci, nous nous sommes vraiment régalés !
Réponse du propriétaire :
Hello Evan, Merci beaucoup pour ce super retour concernant notre restaurant de smoked meat ! On est si heureux de lire que notre barbecue texan et ses spécialités de viandes fumées vous aient plu. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité. On vous dit à très vite dans notre établissement à Paris 17, La team MELT Batignolles
malek.n
Le 28/05/2023 à 21:08
Très bonne découverte!!! service efficace!! la nourriture est très très bonne! Je recommande vraiment. Ma fille n’est très viande de bœuf mais pourtant elle a fondu en mangeant la joue de bœuf . La poitrine de bœuf fumée est excellente, le burger aussi. Tout est fait maison et ça se sent . Vraiment une très bonne adresse .
Réponse du propriétaire :
Hello Malek, Merci pour ce super commentaire ! On est ravi que les plats de notre restaurant de viandes fumées et notre super service vous aient plu ! On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, pourquoi pas notre brisket ou notre pulled pork ? L'équipe de MELT Batignolles, Paris 17
Matt.a
Le 27/05/2023 à 19:56
Waouh. Cet endroit est incroyable. Nous sommes allés avec deux viandes : côtes levées et poitrine. En passant devant le restaurant à 18 h 30, nous avons vu la viande se reposer dans la fenêtre et savions que cela valait la peine d'attendre. Pas trop de sel. Sauce décente à base de vinaigre. Excellent choix de venir ici.
Gregory.u
Le 25/05/2023 à 19:48
Agréablement surpris par la qualité des viandes, leurs accompagnement et le service. Nous étions 5 sans réservation (sans savoir qu’ils n’en prenaient pas). Nous avions peu d’espoir d’avoir une place vu le monde mais heureusement nous avons tenté. Après 11 min d’attente (le temps de se familiariser avec la carte), on a pris notre commande, installé et régalé. L’équipe (salle et cuisine) est accueillante et efficace. Je reviendrai pour sûr et mes amis aussi.
Réponse du propriétaire :
Hello Gregory Lupo, On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées et barbecue texan Paris vous aient plu! On se revoit rapidement dans notre restaurant americain pour y déguster d'autres spécialités comme notre brisket ou notre pulled pork à Paris 17 ! L'équipe de MELT Batignolles
Franco.a
Le 29/04/2023 à 16:20
La cuisine est excellente, nous avons goûté le bœuf, reste plein d'autres viande a goûté. Je le recommande mais reste un peu chère car l'accompagnement est payant.
Réponse du propriétaire :
Hello Franco Savoca , Merci pour votre passage dans notre restaurant de barbecue texan Paris 17 ! On est super content que notre concept de viandes fumées vous plaise à ce point ! Surtout notre boeuf :) Nous essayons de notre mieux d'accorder les prix avec la qualité de nos produits, cependant il faut aussi prendre en compte les heures de préparation que demandent nos viandes, le savoir-faire de nos employés, ainsi que la hausse générale des prix en cette période. Ce qui explique nos accompagnements payants. On espère tout de même vous revoir dans notre smoke house batignolles ! Melt Batignolles vous remercie !😁😁
Ines.a
Le 28/04/2023 à 00:29
Très bonne cuisine (plus le salé que sucré). Bon service. Je mets 4 étoiles parce que c'est vraiment très bon mais je trouve que c'est cher pour la quantité quand même et les tables sont trop étroites (pas assez d'espaces entre les personnes) retirant ainsi une étoile.
Réponse du propriétaire :
Hello Ines Martelo! Merci pour votre passage dans notre restaurant de barbecue texan à Paris 17 ! Nous sommes ravis que notre restaurant de viandes fumées vous ait plu ! Navré que nos portions ne vous conviennent pas. Pourtant nous avons maintenu les mêmes depuis 5 ans, et nous avons toujours eu d'excellents retours. On prend également note des tables trop serrées. On espère tout de même vous revoir dans notre smoke house batignolles ! MELT Batignolles, Paris 17
Brad.a
Le 27/04/2023 à 21:00
Ancien Texan ici. C'est le meilleur barbecue que j'ai eu en Europe. La poitrine a une belle croûte et est parfaitement moelleuse et tendre tout au long. Les côtes levées sont parfaitement cuites et la sauce a juste le niveau de douceur idéal pour moi et ma femme. Ce que je préfère ici, cependant, c'est le bacon à l'érable, qui n'est pas vraiment du bacon, ni terriblement à l'érable, mais c'est un beau morceau épais de poitrine de porc cuite sur le gril pour obtenir un bon omble qui le rend juste le paradis pour manger.
Bacchuss22.
Le 25/04/2023 à 23:31
Bidoche, mais bonne bidoche 🔥 Amateur de viandes cuites au barbecue, bienvenue dans votre nouveau temple ! A consommer sans modération ! Service plutôt rapide, viandes toujours bonne, je recommande le Maple Bacon, au sirop d'érable 🤤🔥
Réponse du propriétaire :
Hello Bacchuss22, On est super content que l'ambiance et la cuisine de notre restaurant de viandes fumées et barbecue texan Paris vous aient plu! On est super heureux de lire que vous avez apprécié notre Maple Bacon 🥰 On se revoit rapidement dans notre restaurant americain pour y déguster d'autres spécialités comme notre brisket ou notre pulled pork à Paris 17 ! L'équipe de MELT Batignolles 🥰
joseph.a
Le 23/04/2023 à 10:37
Niveau qualité c’est très très bon et le service est top, concernant le prix j’ai payé 88 euros pour les plats dans les photos avec un seul dessert, c’est un peu cher mais je reviens au resto quand même 😀
Réponse du propriétaire :
Hello Joseph, Merci pour votre passage dans notre restaurant de barbecue TEXAN à Paris 17 ! On est super content que notre concept de viandes fumées vous plaise à ce point ! Nous essayons de notre mieux d'accorder les prix avec la qualité de nos produits, cependant il faut aussi prendre en compte les heures de préparation que demandent nos viandes, le savoir-faire de nos employés, ainsi que la hausse générale des prix en cette période. On espère tout de même vous revoir dans notre smokehouse ! Melt Batignolles vous remercie !😁😁
Chevalier.h
Le 16/04/2023 à 23:50
Nous avons commandé sur uber eat, malgrès un mauvais debut a cause du livreur. Nous nous sommes regalés de l'entrée au dessert. Et je souligne une réactivité du restaurant par téléphone a notre problème de commande. Nous recommanderons, et nous irons même au restaurant sur place avec plaisir :)
Søn-yã.
Le 10/04/2023 à 21:48
Le paradis des viandards ❣️ Que dire à part que c’est validée à 1000% Des viandes préparées pendants plusieurs heures avec un assaisonnement miam. Si vous êtes 6 la réservation est possible sinon vous faite la queue. Si vous êtes 5 vous pouvez prendre la formule qui vous permet de composer un plateau de viandes aux choix (cf. Photos) Si vous ne souhaitez pas prendre de viande vous pouvez prendre des burgers. Mon seul bémol c’est qu’il n’y a pas de frite maison mais les accompagnements sont et reste très bons. Que dire à part que c’est une super adresse avec 3 établissements. A faire absolument si tu aimes la viandes 🤗
Réponse du propriétaire :
Hello Søn-yã, Merci beaucoup pour ce super retour concernant notre smoked meat ! On est si heureux de lire que notre restaurant de barbecue et ses spécialités de viandes fumées vous aient plu. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité grâce à la cuisson lente de nos viandes ! Votre commentaire nous fait vraiment chaud au coeur. On vous dit à très vite dans Paris 17, La team MELT Batignolles
Ismail.E
Le 09/04/2023 à 14:53
la viande était juste parfaite, elle fond dans bouche ainsi que le poulet frit avec le gout du fumé était un délice. je recommande à 100%
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 17 ! On est super content que notre restaurant de viandes fumées vous ait plu ! Vous êtes les meilleurs ! MELT BATIGNOLLES vous remercie
Kévin.
Le 06/04/2023 à 21:49
Attention, les plats sont très bons mais si vous venez en groupe pour bien manger, les quantités ne sont pas au rendez-vous. Nous qui pensions venir savourer un festin, surtout pour 30€ par tête. Déçu sur ce point. Mais les viandes sont toutes très bonnes, les desserts aussi, donc c'est tout de même très positif pour les petits estomacs ou juste pour goûter un peu de tout. Décor sympa, service pas trop long, ça reste une adresse sympathique mais pas pour tout les estomacs. Pour référence, en photo, la viande ( + 5 desserts ( 4 gâteaux, un cookie et un petit verre de fruit en dé ) pour 7 personnes à 30€ chacun.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kévin M Merci pour votre passage dans notre restaurant de bbq texan à Paris 11 ! On est super content que notre restaurant de viandes fumées vous ait plu ! Navré que nos portions ne vous conviennent pas. Nous proposons des produits de grande qualité, tout est frais, tout est fait maison, nous n'avons pas de congélateur dans le restaurant ni de micro-ondes. Il y a sur chaque plat un long travail de préparation, parfois plusieurs jours. J'espère que vous apprécierez notre transparence. De plus, nous avons toujours maintenu le même portionnage depuis 5 ans. MELT Batignolles vous remercie pour votre passage !
L.a
Le 25/03/2023 à 12:26
Excellent concept, tout y est délicieux : une viande effilochée préparée à merveille, l’accompagnement et les desserts à l’américaine ! Le service est très efficace et surtout très sympathique !! Super ambiance. Je recommande à 200%, si rare à Paris. (mention spéciale au shooter whisky jus de pickles)
Réponse du propriétaire :
Bonjour l machane! Merci pour votre retour ! nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur. Nous sommes aussi ravis d'apprendre que vous ayez aimé les shooters au jus de pickles! À bientôt; Melt Batignolles Paris 17
Alexandre.
Le 19/03/2023 à 14:05
La cuisine est bonne bien que tous les morceaux ne soient pas tous égaux. Les quantités ne sont pas assez généreuses par rapport aux prix pratiqués. On est collé aux autres table, on dirait qu'on mange avec eux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandre, Merci pour votre passage dans notre restaurant de viandes fumées! Nous sommes navrés pour le petit loupé des morceaux, nous pesons systématiquement chaque portion afin d'assurer que chaque quantité soit identique, en revanche si il y a eu une erreur pour votre plat, nous en sommes désolés. De plus, concernant les portions, nous sommes d'habitude connu pour nos portions généreuses et nous avons maintenu les mêmes portions depuis l'ouverture de nos restaurants en 2016. Pour ce qui est de la proximité des tables, nous sommes obligés d'optimiser les espaces, nous sommes vraiment navrés si cela vous a gêné. Merci beaucoup pour votre retour d'expérience qui sont extrêmment précieux pour nous. Nous transmettons tout de suite vos remarques aux équipes concernés afin d'assurer que votre prochaine expérience soit parfaite! Bonne journée, MELT Batignolles, Paris 17
Warren.i
Le 11/03/2023 à 09:02
Mi-restaurant, mi-fast food, Melt propose de la bonne viande fumée avec des accompagnements au choix. Très pratique pour manger rapidement (pas de réservation mais les tables se remplissent et se libèrent à grande vitesse), bien que rien n'empêche de traîner un petit peu à table non plus. Dans l'assiette il y a du goût, tout est très bon, et dans le verre il y a une bonne sélection de bières (plus intéressantes que les vins !).
Réponse du propriétaire :
Merci Warren pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 17 ! On est super content que notre restaurant de viandes fumées vous ait plu ! Nous sommes ravis que vous ayez aimé notre concept et les choix disponibles à la carte! A très vite! MELT BATIGNOLLES vous remercie
Imen.e
Le 05/03/2023 à 14:16
Les plats sont bien cuisinés et savoureux. Les employés sont à l'écoute et sympathique. Les viandes sont très tendres et de qualité. Néanmoins, je trouve les tarifs légèrement chers par rapport à la quantité retrouvé dans l'assiette. J'ai été surprise par la prise de commande. Il faut commander aux comptoirs avant de s'installer à table.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Imen Nezar Merci pour votre passage dans notre restaurant de bbq texan à Paris 11 ! On est super content que notre restaurant de viandes fumées vous ait plu ! Navré que vous ayez trouvé nos prix un peu élevés. Nous proposons des produits de grande qualité, tout est frais, tout est fait maison, nous n'avons pas de congélateur dans le restaurant ni de micro-ondes. Il y a sur chaque plat un long travail de préparation, parfois plusieurs jours. MELT Batignolles vous remercie pour votre passage !
Pierre..
Le 03/03/2023 à 00:32
Restau très sympa. Équipe jeune et motivée. Les plats sont juste délicieux. A ne manquer sous aucun prétexte si vous aimez la bonne viande.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur! À bientôt; Melt Batignolles Paris 17
Daniel.e
Le 26/02/2023 à 10:22
Sincèrement c’est devenu ma référence en restaurant viande,j’aurais pu écrire un roman pour dire les pourquoi ils sont aussi bon, mais franchement allés sur place vous allé comprendre, et le personnel est aussi super agréable une ambiance chaleureuse, un grand merci à eux. (J’aurais mis plus d’étoile si possible)
Réponse du propriétaire :
Hello Daniel Netto (dnetto) Merci beaucoup pour ce magnifique commentaire 😍 Nous sommes hyper content que le concept de notre bbq texan vous ai plu ! Il est vrai qu'il faut venir directement sur place pour vivre réellement l'expérience ;) Vous êtes au top ❤️ Nous espérons vous revoir bientôt ! Melt Batignolles, Paris 17
Fabio.o
Le 25/02/2023 à 15:40
La viande est bien cuite et savoureuse grâce à une cuisson au barbecue maitrisée. Le service est rapide grâce à la commande prise à l'entrée. L'ambiance clairement familiale manque un peu de charme et surtout le restaurant est assez bruyant mais la viande savoureuse fait oublier ce petit désagrément
Réponse du propriétaire :
Merci Fbio pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 17 ! On est super content que notre restaurant de viandes fumées vous ait plu et que vous ayez trouvé les plats savoureux ! MELT BATIGNOLLES vous remercie
Coffee.h
Le 21/02/2023 à 20:34
Les + : personnel très agréable et au petit soin pour les clients. Décoration et concept sympa. Bravo! Les - : plus proche d’une qualité de « chaîne » que de celle d’un restaurant dit « fait maison » donc déçu de la nourriture peu goûteuse (pour nous: salade de lentilles avec très peu de goût et viande de porc effilochée pas assez grillée et avec un goût fumé très peu ressenti). Le conditionnement ne met pas en valeur les aliments et donne l’impression d’avoir des petites quantités alors que finalement ce n’est pas le cas: à revoir. Bref, le concept est cool et a de l’avenir… juste quelques axes de progression :)
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 17 ! Nous sommes navrés que votre expérience dans notre restaurant soit mitigée. Cependant sachez que tout est fait maison chez MELT, tout est frais. Nos viandes sont fumées entre 2 et 15h à basse température. Nous avons fait remonter l'information quant à la salade de lentilles. Nous prenons note et vous remercions pour vos remarques constructives. Nous espérons vous revoir dans notre restaurant. MELT BATIGNOLLES vous remercie.
Philippe.a
Le 19/02/2023 à 22:50
Concept très sympa Service correct Très bon Et surtout un accueil chaleureux
Réponse du propriétaire :
Hello Philippe Marty, Merci pour votre retour et votre passage dans notre restaurant ! Nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan et que le concept vous plaise ! Nous sommes heureux que le service et l'accueil se soient bien passés ! À bientôt ! Melt Batignolles Paris 17
Dominique.i
Le 17/02/2023 à 13:11
Restaurant avec un très beau décor, nous avons goûté à quasiment toutes la carte et c'est en tout objectivité que je me permets de dire que les viandes sont savoureuses. J'ai passé un bon moment. Les accompagnements sont adéquates avec le reste. Je recommande ce restaurant ou le personnel est avenant et agréable
Réponse du propriétaire :
Hello Dominique Diser, Merci pour tous ces beaux compliments ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment dans notre restaurant de viandes fumées ! Très heureux de savoir que l'expérience dans notre concept de bbq texan vous ait plu ! Nous espérons revoir bientôt une personne aussi top que vous 🔥 Melt Batignolles, Paris 17
Maria.W
Le 16/02/2023 à 17:30
Très bonne viande ! Les ribs sont très bonnes (la viande dans le bun est juste un petit peu sèche mais sinon bon). Le cadre est convivial!
Réponse du propriétaire :
Hello Maria WWG, Merci pour votre commentaire et vos étoiles ! Nous sommes ravis que le concept de notre restaurant de viandes fumées vous ait plu ! Nous sommes désolés si il y a eu un petit loupé et que le goût ne vous ait pas convenu.. Merci de mettre en valeur nos produits avec vos super photos ! On espère vous revoir ! Melt Batignolles, Paris 17
Samuel.o
Le 15/02/2023 à 21:39
Une bonne adresse pour les viand art Des super viande et personnels agréables
Réponse du propriétaire :
Bonjour Samuel Roditi! Tout d'abord un grand merci pour votre passage dans notre restaurant de viandes fumées et barbecue texan! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous ayez aimé les plats que nous proposons et que vous ayez apprécié la qualité de notre service! Passez une bonne journée et à bientôt! MELT Batignolles, Paris 17
zehyde.
Le 05/02/2023 à 16:07
Pas mal Le buns au pain de maïs est bien trop dense. On préfère un buns plus léger pour laisser toutes les saveurs des viandes s exprimer, c est quand même pour ça qu on vient. A refaire sans le pain
Didine.
Le 30/01/2023 à 23:08
Magnifique, un délice! Personnel au top, service rapide et délicieuse. Prix très abordables! Je le recommande
Réponse du propriétaire :
Hello Didine, Merci pour votre retour ! Nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour que votre expérience chez nous soit la meilleure ! Votre commentaire fait chaud au coeur. À bientôt et merci encore ! L'équipe Melt Batignolles, Paris 17
Caroline.p
Le 30/01/2023 à 00:14
Super restaurant de barbecue texan, large choix de viandes et accompagnements pour un prix plus que raisonnable. Les plats sont très gourmands, on s’y régale à chaque fois! Le personnel est très sympathique et l’ambiance et chaleureuse.
Réponse du propriétaire :
Hello Caroline Dpn, Merci pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 17 ! On est super content que notre restaurant de viandes fumées vous ait plu ainsi que l'accueil et le concept ! Vous êtes les meilleurs ! MELT BATIGNOLLES, Paris 17 vous remercie.
Romain.i
Le 29/01/2023 à 11:35
Le vrai goût de l’Amérique ! La viande est délicieuse, mention spéciale également pour les pommes de terre avec leur sauce à l’ail et ciboulette. L’équipe est très sympathique. On attend toujours assez longtemps pour se voir attribuer une table du fait du paiement au comptoir systématique. Foncez-y !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Romain Michaux ! Merci pour votre retour ! Nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Très heureux que nos viandes vous rappellent l'Amérique ! Nous sommes navrés pour l'attente, il est possible de payer grâce au QRCode affiché sur la pancarte de votre table ! Nous espérons vous revoir bientôt ! Melt Batignolles Paris 17
Clara.a
Le 17/01/2023 à 10:18
Excellent, quantités parfaites ! L’accueil était chaleureux, et les produits sont de qualités. Le cadre est très simple et agréable ! Belle découverte !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Clara! Un grand merci pour votre passage dans notre restaurant de viandes fumées et barbecue texan à Paris! Nous sommes très heureux que l'expérience dans notre restaurant vous ai plu! Merci pour tout vos compliments aussi bien sur les plats, le service que sur le cadre et l'ambiance de notre établissement! Bonne journée à vous, et nous avons hâte de vous accueillir de nouveau chez MELT Batignolles!
Julien.z
Le 09/01/2023 à 14:35
Entre la qualité de la viande, celle des serveurs et la bonne ambiance, franchement j'y retournerai avec grand plaisir. Ça fait plaisir d'avoir un bon service avec des gens souriant
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julien! Merci pour votre passage dans notre restaurant de viandes fumées et barbecue texan! Nous sommes ravis d'apprendre que le concept de notre restaurant vous ai plu! Merci ausssi pour votre remarque sur notre service, toute notre équipe se fera un plaisir de vous lire! Bonne journéee à vous et à bientôt! MELT Batignolles, Paris 17
Virginie..
Le 04/01/2023 à 18:47
Au top rien à redire la viande est excellente cuite à la perfection un personnel avec de la réactivité Un peu d'attente quand même mais ça vaut le coup je recommande ce restaurant à 200% . j'espère qu'un jour Ils viendront à Nice vraiment le top j'adore. Merci à l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Merci Virginie L. pour votre retour ! Nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur. Navrés qu'il y ait eu un peu d'attente pour vos plats, mais nous sommes très heureux que l'expérience vous ai plu autant! Cela nous ferait également extrêmement plaisir de venir à Nice! À bientôt ;) Melt Batignolles Paris 17
Joanna.a
Le 01/01/2023 à 23:47
Quelle découverte ! La viande est juste divine, les sides aussi. Le seul hic c'est qu'il n'y a pas beaucoup de place et on peut tomber sur une table commune avec les gens que l'on connaît pas. Ce n'est pas un endroit pour un rencard mais pour un festin gustatif. Les portions sont généreuses et servies sans chichis, le personnel agréable. Petit plus pour les boissons artisanales. Mon mari a adoré la bière. Possibilité aussi de commander à emporter. Je recommande sans hésitation.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Joanna! Merci pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 17 ! On est super content que notre restaurant de viandes fumées vous ait plu à ce point et que vous ayez autant aimé les plats ainsi que le service! Navrés d'apprendre que vous n'ayez pas eu beaucoup de place et que vous ayez du partager la table avec un autre groupe, nous recevons en effet beaucoup de monde. Cependant merci pour votre retour chaleureux cela fait extrêmement plaisir! MELT BATIGNOLLES vous remercie!
Jay.e
Le 30/12/2022 à 16:31
Le pulled pork est excellent. Les sauces peuvent être épicées attention à bien préciser. Mais de toute façon c'est tellement bon qu'on en oublie presque l'épice. J'y suis allé vendredi dernier à 13h et j'ai été surpris parce qu il y avait pleins de monde. Bizzarement on a pu commander au bout de 10min, trouver une place et être servi rapidement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jay! Merci pour votre retour ! Nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Cela nous fait extrêmement plaisir de savoir que les plats que nous proposons vous ai plu! Nous précisons d'habitude en vous servant que les sauces ou piments qui viennent avec le plat sont épicées si c'est le cas, nous sommes désolés si cela n'a pas été précisé lors de votre service. Nous sommes heureux que cela vous ai plu tout de même! Merci pour votre commentaire chaleureux et à bientôt! Melt Batignolles Paris 17
Doki.o
Le 29/12/2022 à 22:44
Nous avons passé une très bonne soirée dans ce restaurant proposant de la viande et des burgers. La viande est tendre et bien assaisonnée. Nous étions agréablement surprise pour les sides notamment les choux de Bruxelles frits qui étaient très bons et le gâteau au maïs qui rajoutait un côté sucré très harmonieux avec le reste des plats. Le personnel est également souriant et agréable ! PS : malheureusement ils ne prennent les tickets restaurants que du lundi au vendredi de 12h à 15h !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Doki Doki! Merci pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 17 ! On est super content que notre restaurant de viandes fumées vous ait plu, que vous ayez aimé le concept, les plats et le service que nous proposons! Vous êtes les meilleurs ! MELT BATIGNOLLES vous remercie
Jérémy.e
Le 23/12/2022 à 03:23
Bon restaurant, la déco est très sympa. Les serveurs gentils, serviables. Et l’odeur en entrant est délicieuse 🤤 (l’odeur du barbecue américain, on est plongé dans l’ambiance) Cependant, la viande était sèche. Je n’ai pas été convaincu non plus par les cheddar fries, un peu fade (trop peu de cheddar) Néanmoins, devant tous les commentaires positifs faits par mes amis et la conviction que la viande est de qualité, je donnerai une seconde chance
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 17 ! Nous sommes navré que vous ayez trouvé nos viandes sèches. Nous prenons votre commentaire très au sérieux et nous avons fait remonter l'information. Nous espérons vous revoir dans notre restaurant de viande familial MELT BATIGNOLLES vous remercie
Marine.a
Le 13/12/2022 à 22:22
J’ai goûté le Pulled pork la viande est délicieuse. L’assaisonnement du bun et des accompagnements était top. En dessert : un cookie chocolat noir et pecan, vraiment pas mal du tout. En résumé : délicieux ! A retenter très vite.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 11 ! On est super content que notre concept de viandes fumées vous ait plu ! Vous êtes les meilleurs ! MELT BATIGNOLLES vous remercie
Fyfy.k
Le 11/12/2022 à 14:07
Extraordinaire, jamais manger de la viande à la fourchette auparavant, 200g de viande a été à point. Les Sides patates douce, la sauce le chili cheers smash oh mon dieu quelle combinaison. SMAAAAAASHHHHHHH
Réponse du propriétaire :
Merci Fyfy Luk! Nous sommes ravis d'apprendre que nos viandes fumées au barbecue texan vous ait à ce point plu!! Merci pour votre retour positif! Nous sommes heureux que vous ayez aimé le concept de notre restaurant et nous espérons vous revoir vite! Bonne journée, MELT Batignolles, Paris 17
Milouda.
Le 04/12/2022 à 09:51
Mais quelle adresse ! Les serveurs sont super accueillants et nous conseillent. Les plats sont dingues, cuisinés devant nous. Le lieu est un peu bruyant quand il est rempli, mieux vaut venir avant 21h le samedi. On recommande fortement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Milouda! Votre commentaire nous fait extrêmement plaisir! Nous sommes très flattés que le concept de notre restaurant de barbecue vous ai plu à ce point! Nous avons hâte de vous servir à nouveau! Bonne journée! MELT Batignolles
sabrina.a
Le 29/11/2022 à 07:12
Bon moment passé dans ce lieu tant pour l'ambiance que les mets dans l'assiette. Les formules sont intéressantes peut-être un peu chères ?? Prenez le temps d'échange avec le patron à la fin. Il explique super bien le concept, c'est clair et on sent qu'il aime ce qu'il fait. L'équipe en salle est très présente mais pas envahissante, juste ce qu'il faut et très agréable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sabrina! Merci pour votre commentaire positif! Nous sommes heureux de vous avoir fait découvrir les spécialités culinaires du Texas dans notre restaurant de viandes fumées et barbecue texan! Merci aussi pour vos remarques agréables concernant le gérant du restaurant et l'équipe de staff! Bonne journée et à bientôt! MELT Batignolles
KARINNE.I
Le 23/11/2022 à 14:51
Super soirée. Personnel au top, très accueillant. Toutes ces spécialités étaient vraiment délicieuses Je recommande 😉
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Karinne! Nous sommes très heureux d'apprendre que notre restaurant de barbecue texan et ses spécialités culinaires vous ai plu! Merci aussi pour votre remarque concernant notre staff! Passez une excellent journée et à bientôt! MELT Batignolles, Paris 17
Hélière.r
Le 13/11/2022 à 19:17
Excellente adresse à Paris ! La viande y est magnifiquement cuite et fumée et les sauces maisons sont delicieuses. Une adresse à ne pas manquer !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Grégoire! Merci pour cette recommandation et d'être passé chez Melt Batignolles à Paris! Nous sommes ravis que nos viandes et nos sauces maison vous plaisent à ce point! Bonne journée!
Orrick.l
Le 28/10/2022 à 22:42
Ribs d’agneau très savoureux et délicieux. Une vraie pépite du 17ème. Serveuse très sympa et accueillante!! Fortement recommandé
Réponse du propriétaire :
Bonjour Orrick! Merci pour votre passage dans notre restaurant de barbecue texan! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous ayez passé un bon moment dans notre restaurant et que vous ayez trouvé le service de qualité! Revenez nous voir bientôt! Melt Batignolles, Paris 17
Raju.a
Le 18/10/2022 à 08:12
Il y a bien longtemps que j’ai pu manger de la viande aussi bien préparée. Viande fondante à souhait et goutue. Les accompagnements se marient parfaitement avec la viande servie. De la qualité pour un bon prix. Un service irréprochable avec toujours un mot pour vérifier si tout se passe bien. Je vous recommande le cake à la guiness qui permet de terminer sur une excellente note le repas. Je recommande fortement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Raju, Merci beaucoup pour votre passage dans notre restaurant de viandes fumées façon barbecue texan. Votre commentaire fait chaud au coeur et nous sommes extrêmement flattés par tous vos compliments concernant nos plats et notre staff. Revenez vite nous voir! Bonne journée! L'équipe Melt Batignolles, Paris 17
Manuel.e
Le 14/10/2022 à 10:27
Très bien accueillie et excellent plat dans cadre sympa, bonne continuation à MELT BATIGNOLLES.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Manuel! Merci beaucoup pour votre retour positif concernant votre passage dans notre restaurant aux Batignolles! Nous sommes heureux d'entendre que votre expérience ait été positive et que vous avez passé un bon moment! Passez une belle journée et bonne continuation à vous également! Melt Batignolles, Paris 17
Abricot.o
Le 09/10/2022 à 08:23
Offre de viande incroyable !!! Leur nourriture peut apaiser votre cœur lors des fraîches journées d'automne😁 La clientèle y est principalement issue du quartier et vient généralement en famille entière avec enfants, ce qui est une preuve solide du goût, de la qualité et de l'adaptabilité de la nourriture aux différents âges👍
daniston.e
Le 07/10/2022 à 07:45
Amateur de viande, le Melt est une adresse à noter! La viande est fondante à souhait. Je recommande l’incontournable brisket. J’ai été agréablement surpris par la qualité des accompagnements. Ils sont finement cuisinés et complémentaires à la viande. Je vous conseille de garder de la place pour le dessert. Le carrot cake est à excellent ! Le service est parfait, on y est très bien accueilli. On y passe un excellent moment.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Daniston! Votre commentaire positif nous fait trop plaisir! Revenez quand vous voulez! Nous sommes ravis que vous ayez aimé le concept de notre restaurant de viandes fumées et bbq texan! Encore un grand merci pour tous ces compliments! 🥰 Bonne journée! L'équipe MELT Batignolles, Paris 17
P.a
Le 24/09/2022 à 13:16
J'ai visité cet endroit plusieurs fois, mais cette fois-ci, c'était la meilleure combinaison de choix que j'ai faite : poitrine, salade de chou et patates douces rôties avec du fromage feta. Tout était délicieux.
Pierre..
Le 11/09/2022 à 16:35
Déception ! Les prix me semblent excessifs. Je comprends que des produits frais et de qualité coûtent chers. Malheureusement je n'ai pas retrouvé cette exigence dans l'assiette, tant sur la quantité (les portions servies sont vraiment limites pour des adultes), que dans la qualité (le burger à la dinde était décevant et déséquilibré - trop de sauce et peu de viande). La salle est malheureusement très bruyante et on a dû mal à s'entendre. Le personnel est très sympathique néanmoins. Au vu des autres notes je suis peut-être tombé sur un mauvais soir.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre passage dans notre restaurant de viandes fumées façon BBQ Texan à Paris 17 ! Un loupé est parfois possible malheureusement, et nous faisons remonter l'information à propos du burger à la dinde à nos équipes en cuisine. Concernant nos portions, celles-ci sont restées les mêmes depuis l'ouverture de nos restaurants il y a 6 ans, cependant il est vrai que nos prix sont sujet à des hausses en ce moment. Vous êtes toujours les bienvenus pour venir goûter nos autres produits et un grand merci pour votre remarque positive sur notre personnel. MELT BATIGNOLLES vous remercie !
Mickael.e
Le 02/08/2022 à 22:37
Au top rien a redire. De passage sur Paris en famille, nous sommes tombés sur cette adresse. De prime a bord, rien de particulier mais une fois les plats reçus, un vrai délice. Nous avons passés un super moment tant pour le goût que pour l'accueil. Une super équipe et une bonne adresse a retenir. Quand nous reviendrons sur la région, nous y retournerons. Un plaisir
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment pour votre retour positif et toutes ses étoiles! 🤩 Nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité, vous accueillir le plus chaleureusement et votre commentaire fait trop plaisir! À bientôt 😉 Melt Batignolles Paris 17
Alain.i
Le 26/07/2022 à 19:54
À s'en lécher les doigts. Adieu burgers, tacos et pizzas, nous avons découvert la viande cuite à coeur à l'américaine pendant des heures. Côté viande ici, tout est bon, et pas que le cochon grillé. En plusieurs fois, on a essayé à peu près toute la carte. Notre seul regret : aujourd'hui nous avons commandé les choux de Bruxelles (oui, oui, vous avez bien lu), eh bien il n'y en avait pas. Et pour quelle incroyable raison ? (nous étions très déçus pour les avoir déjà goûtés, ils sont fabuleusement bons). Parce que ce n'est pas la saison, nous a répondu la serveuse. Comment ? Dans ce temple de la viande, on soigne aussi les légumes ? Frais, bien cuits, mijotés et de saison ! Voilà qui convaincra, je l'espère, les plus accrochés à leur traditionnel restaurant américain avec un grand M dans le logo pour préférer cette adresse notable qui sert des Buns mais pas seulement. Et pour celles et ceux qui ne sont pas du quartier, je crois avoir vu qu'ils ont plusieurs établissements dans Paris. Très bon appétit
Réponse du propriétaire :
Merci Alain pour votre retour ! nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Vous avez magnifiquement bien retranscrit votre expérience et nous en sommes très touchés. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur. À bientôt; Melt Batignolles Paris 17
Ben.u
Le 08/07/2022 à 20:58
J'y suis allé deux soirs de suite et j'ai été bluffé les deux fois. Le personnel est au top, le service rapide, la viande est incroyable pour même pas si cher que ça et en plus on a pas à attendre l'addition vu qu'ils vous donnent un QR code pour payer directement. Le seul problème est la popularité du restaurant qui, même si il est grand, est souvent plein a craquer avec des gens qui attendent même avant l'ouverture.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur. Merci Beaucoup !! À bientôt; Melt Batignolles Paris 17
Nicolas.
Le 30/06/2022 à 11:49
Super concept de restaurant, une viande délicieuse avec un bon goût fumé, le personnel est sympathique et le service assez rapide. Je trouve les portions légèrement petites comparés au prix malgré la qualité de la viande et des produits.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 17 ! On est super content que notre concept de viandes fumées vous ait plu ! Vous êtes les meilleurs ! MELT BATIGNOLLES vous remercie
Noskos.B
Le 21/06/2022 à 11:49
Meilleure poitrine en dehors du Texas ! Et probablement mieux que beaucoup de barbecues au Texas 😁 Les gens de Melt préparent des barbecues exceptionnels, le personnel est très sympathique et serviable, les prix sont excellents, que voulez-vous de plus ? Plus de poitrine et peut-être de la poitrine de porc, bien sûr 😉
Chiavelli.
Le 17/06/2022 à 17:32
Très bonne adresse pour les carnivores amateurs de BBQ ! Viandes marinées, fumées, épicées et fondantes à souhait! Le personnel est agréable et accueillant. Petit bémol pour la salle qui n’était pas assez ventilée malgré la chaleur ambiante. À améliorer pour permettre aux clients de savourer les plats dans de bonnes conditions. À 8min à pieds du métro ligne 13 « Brochant », je recommande ! Nous avons pris en viandes et accompagnements : - Duck breast (magret de canard fumé) - Thaï hot wings (ailes de poulet épicées) - Spare ribs (travers de porc caramélisés) - Brisket (poitrine de boeuf mariné et fumé) - Smashed potatoes (pommes de terre grenailles frites avec une sauce à l’ail) - Pit smoked beans (haricots rouges et haricots cornilles avec morceaux de porc fumé) - Smashed chili cheese (pommes de terre grenailles écrasées sauce cheddar et pickles de piment) instagram @cheyelicious
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur. À bientôt; Melt Batignolles Paris 17
Julie.a
Le 15/06/2022 à 12:39
Une dinguerie !! Allez y sans hésiter. La viande est trop trop bonne ! Super adresse que je recommande vraiment
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur. Notre restaurant de Viandes est ouvert 7/7 À bientôt; Melt Batignolles Paris 17
Magalhaes.i
Le 04/06/2022 à 15:28
Service très agréable, c’était un plaisir de commander. Je recommande le sandwich chicken, on retrouve vraiment le goût du bbq et du fumé sur la volaille ainsi que différentes textures. Cependant le Sandwich Brisket est bon mais un peu fade, la composition manque d’un élément qui relève un peu le goût. Dans la globalité très bonne expérience.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur. Notre restaurant de Viandes est ouvert 7/7 À bientôt; Melt Batignolles Paris 17 vous remercie très fort !
Claire.l
Le 02/06/2022 à 23:48
PAR-FAIT. Mention spéciale à la patate douce, un délice. La viande était excellente. Allez y, foncez, courez, volez !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur. À bientôt; Melt Batignolles Paris 17
Tim.
Le 18/05/2022 à 00:38
Pour les fans de viandes, cet endroit est parfait ! Mon père voulait essayer le restaurant et nous ne sommes pas déçus ! Les différentes viandes proposées sont toutes aussi bonnes les unes que les autres, les pommes de terres chargées de cheddars etc... sont incroyables: c'est une explosion de saveurs en bouche. Si vous souhaitez commander en livraison, je vous conseille plutôt de faire l'effort et de venir sur place afin de sentir l'odeur qui émane des cuisines : tout simplement superbe ! Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur. À bientôt; Melt Batignolles Paris 17
Marine.o
Le 29/04/2022 à 13:20
Très bonne adresse pour manger de la viande fumée et grillée! Un écho au Bbq américain ;)
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 17 ! On est super content que notre restaurant de viandes fumées vous ait plu ! Vous êtes les meilleurs ! MELT BATIGNOLLES vous remercie
Crinckly.a
Le 20/04/2022 à 14:12
Super bon, personnel sympa. Si vous souhaitez manger des plats que vous n'avez pas l'habitude. La brisket est une tuerie...
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur. À bientôt; Melt Batignolles Paris 17
Marc.
Le 26/02/2022 à 19:06
Plusieurs visites récentes et toujours le même accueil de qualité, super service et bien sur excellente nourriture!! Toutes les viandes sont bonnes, à chacun de choisir selon ses gouts. Pensez à vous laisser surprendre par les choux de bruxelles juste enormes ( même les jeunes ont adoré!). Je conseille aussi le gâteau à la guiness, incroyable, peu sucré et pas de gout de bière, juste incroyable en saveur.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre restaurant de BBQ texan. Nous faisons de notre mieux pour toujours vous servir des produits de la meilleure qualité et votre commentaire fait chaud au coeur. À bientôt; Melt Batignolles Paris 17
Fabien.e
Le 23/02/2022 à 22:56
Une bonne adresse pour déguster de la viande fumée délicieuse (Brisket). On est un peu déçu par l'organisation à l'arrivée (commande avant de s'assoir, attente avant d'etre placé...) et tarifs élèves quand on ajoute les Side et les boissons.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre passage dans notre restaurant de BBQ TEXAN à Paris 15 ! On est super content que notre concept de viandes fumées vous ait plu ! Navré que notre système de prise de commande au comptoir ne vous plaisent pas. Vous êtes cependant les meilleurs ! MELT CAMBRONNE vous remercie
Momato.
Le 25/01/2022 à 09:58
J'ai pris le menu du déjeuner. Le burger de poitrine de bœuf était tellement bon ! Le côté salade de chou était frais et croquant ; ça s'est bien passé avec la poitrine. Le hamburger au porc effiloché était également bon, mais contrairement à la poitrine, il semblait moins savoureux. J'ai eu un biscuit aux pacanes pour le dessert, et c'était à mon goût - croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Mon partenaire a pris le gâteau aux carottes, et c'était aussi bon - pas trop sucré ni trop dense. C'était un repas agréable.
Naziha.o
Le 08/01/2022 à 15:00
Excellent ! Nous avons prit les quesadillas poulet et le brisket de bœuf. La viande est fondante a souhait et légèrement fumé. Un délice. Nous les avons accompagné de coleslaw et de pomme de terre grenailles. Je recommande vivement. Sans oublier le personnel au top !
Mariana.e
Le 05/12/2021 à 19:52
Bonne viande fumée (Brisket 200g) et marinée plusieurs heures, la cuisson est parfaite, c'est à la fois croustillant et fondant. Les accompagnements sont très bons et copieux quant aux desserts pour ma part je ne suis pas fan du guiness choco cake je le trouve trop compacte en revanche le CARROT CAKE est une tuerie !! Je reviendrai sans hésitation cela vaut le déplacement ! Je conseille d'y aller tôt, car il y a beaucoup monde..
Cedric.o
Le 30/11/2021 à 21:38
Concept de restaurant vraiment très top toute cette viande fumée ça change allez-y ça vaut le détour Personnel très sympa viande exquise
Tatiana.i
Le 27/11/2021 à 11:57
Bon concept (commande en arrivant avec un super accueil puis service à table) et cadre sympa. Les viandes, trop bonnes même quand on n’est pas hyper viandard 😅 Bref à refaire !!
Alexandre.i
Le 09/11/2021 à 20:00
Produits d'excellente qualité, personnel accueillant Si vous aimez la viande allez y
Mr..n
Le 20/10/2021 à 11:54
La nourriture est très délicieuse, surtout le burger de poitrine, la salade César est excellente ainsi que la salade de chou, les prix sont bons et le personnel est très gentil et sympathique. Le poulet grillé n'était pas très bon.7
charles.u
Le 30/09/2021 à 18:25
Nous avons passé un super moment chez Melt. Bonne humeur du staff, très bon accueil et bien sûr viandes fumées au top. Mentions spéciales aux brisket, pulled pork, aux ribs et au Marple bacon sans oublié les shots whisky cornichons.. !
Kinsuk.1
Le 19/09/2021 à 08:40
Nous y sommes allés sans aucune attente et avons été surpris par toute l'expérience. La poitrine et les côtes levées étaient super. Le service était très bon. La seule déception était le gâteau Guiness qui était lourd et lourd. Après de si bons plats de viande, ils ont besoin d'une tarte aux pacanes ou à la boue plus légère. Sinon une visite incontournable. Nous y retournerons certainement.
Bancia.o
Le 30/08/2021 à 00:14
Une très belle découverte Piquant, Fondant, Croustillant, Frais, Chaud Le tout est Un cocktail d'excellence Je recommande vivement
Sophie..
Le 28/07/2021 à 11:31
Très bon repas, nourriture 5/5. Dommage que la commande et le paiement soient au comptoir mais ils apportent l'assiette à table. Le serveur avait retiré mon assiette dès que j'avais terminé j'ai pas apprécié. Les assiettes sont moches car ce sont des plateaux en métal avec du papier, c'est pas agréable de manger dessus. Les bières n'étaient pas fraîches. Peut 1000 fois mieux faire au niveau du service pour le prix.
Juan.u
Le 27/06/2021 à 22:27
La qualité de la viande et le goût sont excellents. Ils ressemblent vraiment au grill tex-mex typique. L'ambiance du restaurant est correcte et le service est bon, même s'il faut commander au comptoir. Le seul bémol, ce sont les accompagnements : ils sont tous extras et chers, ce qui alourdit facilement l'addition.
Jerry.
Le 14/06/2021 à 19:13
MELT est un restaurant dans le 17ème spécialisée dans la Viande. Une véritable expérience à l’américaine. Mon choix s’est porté sur les ribs accompagnés de leur sauce barbecue avec un pain de maïs et des frites. La viande est fumée pendant plusieurs heures elle est tellement tendre que vous n’aurez pas besoin de couteau pour la trancher. Le pain de maïs est aussi bon que la viande. Une expérience culinaire digne d’une cuisine soul food us. Petit bémol quand même lors de ma commande à emporter mon Burger manquait malheureusement de sauce et les wings de poulet étaient corrects mais pas exceptionnelles. Cependant, mon expérience est toujours aussi agréable et le rapport qualité prix est très correct surtout pour ce type de produits. De plus le personnel est agréable, disponible et très s chaleureux. Une véritable expérience culinaire a recommander. MELT est définitivement dans ma Top List des restaurants à Viande US.
TARUN.H
Le 30/05/2021 à 21:43
Super restaurant de hamburgers. Étant donné les périodes de convoitise, seul l'accès à la terrasse était ouvert. La nourriture était fantastique, nous avions commandé un déjeuner spécial, un hamburger au porc effiloché avec du brocolli au bacon et un gâteau au chocolat Guinness
Elodie.o
Le 27/10/2020 à 14:24
Tout était très bon, les viandes étaient délicieuses et la déco du resto est top ! Pour des menus aux alentours de 15 euros je recommande.
Pierre.r
Le 22/10/2020 à 20:08
Excellent restaurant pour les gros amateurs de bonnes viandes !! Le personnel est très très cool. A faire et à refaire.
Sophie.a
Le 20/10/2020 à 09:17
Cadre très sympa .. staff extra ... viande délicieuse et accompagnement hummmmmm ... sans oublier THE COOKIE...... une MEGA mega tuerie !!! On nous a expliqué le concept très intéressant et on nous a conseillé... bravo
zena.o
Le 10/10/2020 à 20:51
J'ai commandée sur deliveroo J'ai pris le pulled pork il y avait beaucoup de peau et cela n'étais pas assaisonner. Maigre quantité pour le prix. Mon copain a trouvez que la La viande Briscket 200g était bonne.
Elsa.
Le 05/10/2020 à 14:52
Amateurs de viandes: vous êtes au bon endroit. La qualité des produits et le savoir faire de l’équipe (les viandes sont fumées des heures avec d’être servies!) se ressent dans le goût de tous les plats. Les viandes (bœuf, porc, agneau, poulet...) sont servies en burger ou non sur un plateau avec des oignons, cornichons et piments. Melt propose aussi plusieurs accompagnement très différents: ne passez pas à côté des chili cheese fries! La bière servie est de qualité et, le gâteau au chocolat à la Guinness est à tomber par terre.
Blainz.
Le 13/09/2020 à 16:32
Très bonne cuisine et cadre très sympa ! Pas besoin de réserver mais il y a beaucoup de clients
Mathieu.e
Le 07/08/2020 à 20:51
Cadre sympathique, petite terrasse agréable, personnel aimable et efficace. Quant aux plats c'est juste génial. Pour les amateurs de viandes cuites façon barbecue c'est top. Le pulled pork était bien cuit et tendre à la fois. Les belly bites (morceaux de lard) étaient fondants et bien assaisonnés. Une valeur sûre où l'on reviendra !
Réponse du propriétaire :
❤️
Vencel.I
Le 30/07/2020 à 20:58
Toujours aussi excellent... Incontournable pour tout amateur de viande... Existe-il meilleur restaurant ?
Réponse du propriétaire :
Hello Vencel SIECKS, Merci pour ce super commentaire ! On est ravis que les plats de notre restaurant américain vous aient plu ! On accorde beaucoup d'importance à la qualité de nos produits, dont notre viande (c'est elle la star). On espère vite vous revoir afin de goûter à d'autres spécialités de notre barbecue texan, sur place ou en livraison. L'équipe de MELT Batignolles - Steak house 📍 Paris 17
Jigsaw.i
Le 09/07/2020 à 14:58
J'ai eu la même expérience dans le MELT Oberkampf. Pour les amateurs de viande cuisson à l'américaine. Le nom n'a pas été choisi par hasard, la viande fond littéralement en bouche. Nous retrouvons les vraies saveurs de barbecue. Les accompagnement sont tout aussi bon que le main plate. Les desserts aussi sont à essayer. Le personnel est aimable et généreux. Nous avons même eu la chance de tomber sur le propriétaire du restaurant.
Charlotte.e
Le 07/07/2020 à 22:54
Il y a un moment que je n'étais pas venue mais c'est toujours une excellente adresse avec une viande toujours aussi excellente et avec un service pour lequel il n'y a rien à redire. Au menu 1/2 poulet, 200g de pulled pork et brisket, le tout accompagné de sides et des red star... le tout pour 60 euros environ.
Réponse du propriétaire :
❤️merci
Jiao.U
Le 20/06/2020 à 11:34
Endroit parfait pour les barbecues! Thaï Hot Wings un peu épicé, super bon, même si c'est un peu difficile à manger sans se salir les mains. Spare Ribs (travers de cochon) également très bon, mais c'est un peu dérangeant qu'ils sont un peu rosés, peut-être pas entirement cuits. L'accompagnement je recommande les champignons. Sinon, service sympathique, l'ambiance agréable sur la terasse.
Lucas.e
Le 05/03/2020 à 22:36
Super endroit, dès viandes cuites longtemps Une équipe au top et qui vous explique tout bien ! On mange bien et en quantité ;) Je recommande !
Aurélia.l
Le 02/03/2020 à 20:11
Nous y sommes allés un dimanche soir, donc aucun problème pour trouver une table de libre. L'accueil était très agréable, vraiment le personnel est top! J'ai pris des ribs et la viande etait très tendre ! Super adresse si vous aimez la viande. Petit bémol : les nachos et frites au cheddar sont servis avec une sauce cheddar et non du cheddar fondu
Sarah.o
Le 18/02/2020 à 14:24
J'y suis allé avec un groupe, ce qui n'était pas idéal car il peut y avoir du monde mais dans l'ensemble, ce fut une expérience agréable. J'ai eu le petit pain au porc effiloché, avec un côté de frites, et il existe différentes options d'accompagnement ainsi que des plats principaux. Les sauces étaient également très bonnes. Le service n'était pas génial, il a fallu un certain temps pour que la nourriture arrive et nous avons ensuite remarqué que le serveur était ennuyé par nous car nous demandions des choses. La nourriture elle-même était superbe et je recommanderais certainement de l'essayer.
Pierre.u
Le 09/02/2020 à 20:12
Par où commencer ? Le Melt est une chaîne de restaurant proposant des plats à base de viande fumé (porc, boeuf, poulet). La viande et fumé plusieurs heures avant d'être cuite sur un feu. Le résultat est une viande délicieuse et tendre. Les accompagnement sont également très bon. Si vous souhaitez goûter à tous, je vous conseille de prendre plusieurs plats et de les partager. Le prix est assez élevé.
Hugues.a
Le 07/02/2020 à 20:27
Viandes et accompagnements de qualité, accueil très sympathique, service efficace, bons desserts maisons (carrot cake) et belle cartes de rhums à déguster. Un très bon moment !
Cédric.r
Le 02/02/2020 à 08:35
Nous sommes arrivés en couple dès l'ouverture à 19h30. Le principe est simple, c'est comme dans tout fast food ! Tu reste à l'entrée, un panneau devant toi te donne la carte, tu passe commande et on va t'installer à table. Tu n'a plus qu'à attendre que l'on te dépose ta commande. Sauf que voilà, ça se rempli super vite... Les gens se pressent à l'entrée et c'est assez petit ! Nous nous sommes sentis forcer de choisir au plus vite, non pas par l'employé que est resté très calme et patient, mais par tout se monde derrière toi... Vraiment dommage... En tant qu'amateur de viande, c'était un délice ! Une cuisson parfaite, un fondant extraordinaire, un fumage parfaitement maîtriser, un goût divin !
Lucie.r
Le 11/01/2020 à 14:16
Une superbe expérience 😁 juste bon ! Une viande un peu grasse comme on l'aime caramélisé à la sauce barbecue miam miam un délice. Le cadre est sympa pour partager avec des personnes ! Je vous invite à y aller 😁
Aryan.a
Le 09/01/2020 à 14:57
Un petit rappel des goûts de chez nous. Un vrai lieu de BBQ, avec une décoration parisienne plus stylée. L'endroit est vraiment bien réalisé, tout le monde, parisien ou non, apprécierait. Mais surtout, la viande. Oh, ça fond très doucement ! J'ai eu la poitrine et mon ami les côtes. Même si les portions ne ressemblent pas à celles de l'Amérique du Nord (encore une fois, à Paris, qu'est-ce que c'est ?), la qualité est fantastique et ces gars-là connaissent bien le charbon de bois et les viandes. Pour l'ambiance, la nourriture et les boissons, je ne regarderais pas cet endroit. Les prix sont légèrement supérieurs à la moyenne pour 17 e, mais ça vaut vraiment le coup. Bravo à eux, je viendrai ici plus souvent pour déjeuner.
Didier.e
Le 17/12/2019 à 13:39
Bonne cuisine américaine à prix correct. Deco sympa
Vincent.d
Le 27/09/2019 à 23:36
Un vrai régal. De loin la meilleur viande que j ai mangé. Tendre, savoureuse et parfumé comme il faut. L idéal est d y allez en groupe pour avoir un menu découverte (30€ pour avoir toutes les viandes, accompagnements et desserts de la carte). J y retournerai sans hésiter ! (Que pour les carnivores bien sur !)
Diarra.i
Le 11/07/2019 à 21:53
Super service attentionné ! Viande, canard et poulet excellent (celà dit un peu cher pour la quantité).... Coin sympathique! A refaire
Magda.a
Le 24/06/2019 à 20:25
J'ai impression que ils se améliorent au bout de 4eme visite. Très brouillent mais c'est une part de l'atmosphère ici. On est venu avec bébé - il y a même chaise haute. Mais il faut le dire que c'est pour carnivores pur et dur.
Xkes.
Le 09/06/2019 à 23:18
Meilleur barbecue de Paris période. Dès que vous entrez, vous êtes frappé par un parfum de fumée. Aujourd'hui, j'ai commandé la poitrine et le bacon de ventre fumé. Les deux étaient sacrément tendres et Smokey comme l'enfer ! La taille des portions est bonne et peu de bonnes bières sont disponibles. Beaucoup d’établissements français ne peuvent pas proposer ce type de nourriture, mais ces gars-là le peuvent.
TK.
Le 23/04/2019 à 00:46
Le meilleur barbecue texan des Batignolles France dans la ville de Paris. Tellement bien que nous y avons mangé 2 nuits de suite pour mon 51ème anniversaire. J'adore cet endroit si authentique, si frais et le personnel s'est souvenu de mon nom.
Nghia.g
Le 10/04/2019 à 22:36
Absolument génial. Viande délicieuse comme aux usa. Pas de réservation, il faut arriver à 19h30. Commande directement en caisse comme dans un fast food. Un peu bizarre mais pas dérangeant
Nico.
Le 17/02/2019 à 00:54
Restaurant proposant une très bonne viande, les frites aux fromages sont délicieuses, le black angus burger est très bon mais un peu petit, pas très représentatif des vrais burger texans. Si vous aimez la viande fumée allez y !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nico, Un grand merci pour votre belle note et votre retour d'expérience. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié nos viandes fumées et nos accompagnements. C'est avec grand plaisir que nous vous recevrons à nouveau dans notre restaurant de viande, L'équipe de MELT BATIGNOLLES
Shahar.e
Le 02/02/2019 à 10:07
Excellente nourriture, la viande fumée est préparée professionnellement et les saveurs sont incroyables. Hautement recommandé!
Romain.o
Le 05/01/2019 à 11:06
Dans la catégorie des restos texans, melt marque des points avec un pulled pork dont le fumé est particulièrement marqué (plus que chez the beast). Et ça on adore ! Bon, on se demande un peu ce que font les hot wings façon thaï a la carte , d'autant plus que
Réponse du propriétaire :
Bonjour Romain, Un grand merci pour ce commentaire positif qui nous confortent dans nos efforts, nous sommes ravis qu'ils soient récompensés par de tels retours ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre pulled pork ! A très vite nous espérons, L'équipe de Melt Batignolles
Den.o
Le 23/12/2018 à 11:09
Délicieux barbecue dans une ambiance détendue. Le personnel était très sympathique et servait une excellente cuisine. La poitrine était vraiment délicieuse, avec une belle écorce épicée à l'extérieur et une viande douce et fondante dans la bouche.
Jennifer.h
Le 11/12/2018 à 11:42
Mon premier test chez Melt et je m'attendais à quelque chose de ouf. Je dirais, c'est bon mais sans plus. La viande je la trouvais un peu fad, on ne sent pas trop sa marinade mais la sauce du poulet était très bonne par contre et j'ai vraiment adoré mon side de champignons ! Le service était très bien et le personnel vraiment cool !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jennifer, Un grand merci pour votre belle note et votre retour d'expérience. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre sauce et nos champignons. C'est avec grand plaisir que nous vous recevrons à nouveau si vous revenez nous voir ! A bientôt on espère, L'équipe de Melt Batignolles
Julia.
Le 18/11/2018 à 16:55
Une très bonne adresse pour les amateurs de viande. Les serveurs et cuisiniers sont très gentils. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Juju, Un grand merci pour ce commentaire positif qui nous confortent dans nos efforts, nous sommes ravis qu'ils soient récompensés par de tels retours ! A très vite nous espérons, L'équipe de Melt Batignolles
Maggie.a
Le 21/10/2018 à 03:03
Melt est une adresse spécialisée dans le barbecue et je dois admettre que le concept fonctionne bien. Ses photos du Texas, son ambiance US des années 50 et ses plats bien ficelés m'ont convaincu. J'ai trouvé les goûts moins fumés que chez The Beast mais il y a plus de choix. Par exemple, le brisket n'est pas toujours disponible là bas mais il y en avait chez Melt. Les frites sont bonnes et pimentées. Une bonne adresse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Swer, Merci pour vos si beaux compliments, nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos viande et nos frites maison :) Au plaisir de vous accueillir de nouveau chez nous ! L'équipe de Melt Batignolles
Samir.o
Le 18/10/2018 à 13:46
J'ai goûté au brisket... Viande super fondante, bien assaisonnée. Mention spéciale aux frites crousti-fondantes!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Samir, Mille mercis pour cet excellent retour qui nous fait chaud au cœur. Nous sommes ravis de lire que votre expérience dans notre restaurant du 17eme arrondissement vous ait plu ! Merci également pour ce commentaire élogieux envers notre frites ! A très bientôt on espère. L'équipe de Melt Batignolles
Metin.s
Le 13/10/2018 à 10:12
Viande excellente, ailes médiocres, condiments et accompagnements moyens ; service horrible. Leur concept ne fonctionne tout simplement pas et ils perdent plus d'argent que ce qu'ils pourraient perdre en investissant dans le personnel et l'équipement de service ; et je dis cela en tant que professionnel de la restauration. J'y retournerais toujours pour la viande.
Clarisse..
Le 19/08/2018 à 08:12
Belle découverte pour les amateurs de viande. On est pris en charge dès l'entrée. La commande se faisant au bar, le serveur nous explique tous les plats jusqu'à notre commande. Puis les plateaux nous sont servis à table. Le black angus est un delice. Le choix des accompagnements est fourni contrairement: on a envie de tout goûter mais le prix nous remet vite les pieds sur terre. Le brownie est excellent. En revanche j'ai tenté 2 fois une livraison deliveroo (1 fois le midi au bureau et 1 autre quelques semaines plus tard à la maison).... toutes 2 refusées. Sans explication alors que d'autres restos appellent en cas de soucis. Très deceptif....et j'en viens à me demander si vous livrez vraiment via ce site.. dommage...
Choco.h
Le 29/07/2018 à 23:37
Le restaurant a été rénové l’ancienne photo n’a plus raison d’être. Elle fait peur... Je recommande vraiment le travers de boeuf ou poitrine de boeuf (meilleur que poulet), c’est SUCCULENT!! 😍
Georgios.a
Le 22/06/2018 à 11:04
C'est le mixte entre le dinner américain et un café burger parisien. Ils proposent des viandes absolument géniales. Les viandes sont marinées puis cuite au barbecue pile poil comme ils font. Elles sont fondantes et savoureuses. Le décor est pas mal. Mais on a vite l'impression d'être dans un resto américain ou le service doit être rapide et efficace. Les serveurs sont hyper dynamiques limite un peu trop entreprenants. Il faut d'abord commander avant d'aller s'assoir. Bizarrement il nous a vivement été conseillé de commande le beef rib (35 euros), 500g qui se partage à deux soit disant c'était le dernier. Nous avons été servi et entre temps nous en avons vu une dizaine autre être servi. Aller savoir. Nous avons aussi pris des accompagnements (en supplément), champignons et frites. Délicieux surtout les champignons. Les deux gros points noirs de ce Fast food, car s'en est un, sont le service et les portions!!! Pour le service il y a des personnes qui vous sautent dessus des que vous avez fini votre bière ou votre plat. Il vous prenne votre verre et votre assiette et vous laisse là dans le désert complet face à votre table!! Évidemment ils enchaînent avec un dessert?, une autre bière?!!??... Enfin les portions sont ridicules!!!! Surtout vu le prix!! 500g de viande????? Ils ont du compter l'os!!! En Conclusion c'est très bon et ça fond dans la bouche mais ça fait fondre votre porte monnaie à une vitesse!! Et vous aurez encore faim!
Olivier.
Le 21/06/2018 à 10:35
Un concept sympathique et intéressant, la viande fumée sur place plus ou moins longtemps. Ça donne une viande tendre et avec un goût. Les accompagnements sont bien cuisinés et très variés. Un système de pré-commande au comptoir. Le prix est un peu chère, mais c'est plutôt bon. Un accueil chaleureux et un manager en salle au taquet 👍
Asaf.e
Le 10/06/2018 à 14:09
L'un des meilleurs repas que j'ai jamais eu. Pour un amateur de viande, c'est un incontournable ! Les viandes fumées étaient extraordinaires, moelleuses et tombaient directement des os. Tout simplement la viande fumée la plus merveilleuse que j'ai jamais vue, et je fais moi-même de la viande fumée. Le personnel était également très sympathique et s'est occupé de nous comme si nous étions de vieux amis. Je reviendrai certainement dans cet endroit, même si je dois prendre un vol spécialement pour ça.
Gerard.u
Le 02/06/2018 à 20:55
Ouvert depuis quelques mois et déjà plein à craquer! Spécialité de ribs à la mode US mais aussi deux burgers , du bœuf et des « sides » sympas comme le cornbread ou les frites américaines ! Service très friendly et efficace Il faut juste faire attention à son cholestérol ! Resto très « batignolles « donc agréable !
Thomas.n
Le 11/05/2018 à 17:48
Nourriture délicieuse, décoration et endroit très agréables également. Bien adapté aux poussettes si les heures de pointe sont passées mais pas de table à langer disponible, ce qui n'est de toute façon pas standard bien sûr. A éviter aux heures de pointe si vous avez une poussette. Je lui donnerais 5 étoiles uniquement pour la nourriture, mais c'est assez cher, même si vous êtes amateur de viande. Je suis conscient que fumer des viandes est long et donc cher, mais la taille des portions n'était pas étonnante. Le menu du midi est d'un bon rapport qualité-prix (18€) mais ce que vous voyez dans mon assiette m'aurait coûté environ 23€ sans le menu.
Stéphane.r
Le 10/05/2018 à 16:43
Les ribs et le pulled pork sont très bons. Je n'ai par contre pas réellement apprécié le lieu et le service.
Alexis.t
Le 09/05/2018 à 23:31
Le Melt Batignolles continue dans la lancée des restaurants Slow Cooked Barbecue: de la viande tendre à mourir, des produits et une ambiance très agréable, autour d'un concept parfaitement maîtrisé. On aime le staff hyper prévenant et dynamique, la qualité des produits et la maîtrise du processus de fumage de la viande. Budget qui peut monter assez vite ceci dit, mais quand on aime on ne compte pas. Smoke meat everyday (l)
Christopher.o
Le 21/04/2018 à 21:53
J'ai vu une vidéo réalisée sur cet endroit et j'avais hâte de l'essayer. Le barbecue est assez nouveau à Paris mais de nombreux Parisiens sont enthousiasmés par le vrai barbecue et les viandes fumées. Je dois dire que j'ai été un peu déçu par l'expérience culinaire ici. La vidéo que j’ai vue pour cet endroit est incroyable et peut-être que mes espoirs étaient trop élevés. J'ai mangé du barbecue, en particulier du barbecue texan, toute ma vie. Je comprends très bien le barbecue. J'y suis allé avec les côtes de porc et j'ai été un peu déçu, elles n'étaient plus dans la salade de chou alors j'ai commandé les haricots. Les haricots étaient fades et avaient besoin de sel et pas un peu sucrés et un peu mal cuits. Les côtes levées étaient correctes, mais j'ai eu de meilleures côtes levées à Paris et il n'y a pas beaucoup d'endroits où faire un barbecue. La fonte est OK 3/5 étoiles, ils doivent faire attention à leurs mélanges de viande et à d'autres détails de leur nourriture pour sortir de la liste OK.
Benjamin.o
Le 10/04/2018 à 17:45
Très très bon. Le brisket est à tomber. Les prix sont relativement raisonnables si vous n'êtes pas un viandard... Si vous l'êtes prévoyez 2 plats par personne... Cela plombe un peu l'addition mais ça vaut le coup.
Olivier.o
Le 04/02/2018 à 23:06
Concept hyper innovant, viandes fondantes à souhait, accompagnements de qualité. Service impeccable et cadre vraiment sympa. À noter que l'établissement ne prend pas les réservations, il y a du monde le samedi soir ! Je recommande vivement
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