Avis sur Maison Dubois Paris
📌 2 Rue de Vienne, 75008 Paris
💬 19 Avis
Avis sur Maison Dubois Paris à Paris
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L.a
Le 12/01/2024 à 22:47
Juste exceptionnel, un voyage sensoriel unique. Une pépite. Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de nous faire part de votre retour d’expérience très élogieux. C’est avec un immense plaisir que l’ensemble de notre équipe en a pris connaissance. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment au sein de la Maison Dubois et sommes également très heureux que vous y ayez fait de belles découvertes. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments au Chef ainsi qu’à l’ensemble de son équipe. Nous avons été plus que ravis de vous accueillir afin de vous proposer ce moment d’exception et nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir lors d’une prochaine visite. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Pierre.u
Le 17/12/2023 à 21:32
Belle découverte culinaire avec un super service assuré par Baptiste : le goût était là et le professionnalisme en salle aussi ,
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Dupont, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de nous faire part de votre retour d'expérience. C’est avec plaisir que nous en prenons connaissance. Nous sommes ravis que votre venue à la Maison Dubois ait répondu à toutes vos attentes, tant au niveau du service que de la cuisine. Nous vous remercions une nouvelle fois pour votre témoignage et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Nadine.L
Le 16/12/2023 à 10:47
Une nouvelle adresse à Paris pour un dîner sublime ! Avec ma petite fille , nous avons dégusté des plats hors du temps. La beauté des assiettes amplifie le style du chef. L’équipe est au petits soins et prévenante à chaque personne.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Claverie, Nous tenons à vous remercier pour votre retour qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un moment inoubliable lors de votre dîner et que votre expérience ait été à la hauteur de toutes vos attentes. C'est avec plaisir que nous découvrons vos merveilleux compliments pour le Chef et l'ensemble de l'équipe. Nous ne manquerons pas de leur transmettre vos éloges. Nous vous remercions infiniment pour votre visite à la Maison Dubois et serions ravis de vous accueillir à nouveau prochainement pour de nouvelles découvertes. Emilie, relation client, Maison Dubois
mickael.n
Le 02/11/2023 à 09:08
Une adresse que l'on souhaite préserver tant le temps s'arrête...c'est beau c'est bon...le service est vif..le pigeon et le soufflé vanille sont remarquables
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Intins, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de la Maison Dubois. Nous sommes ravis de lire que votre dîner fût à la hauteur de vos espérances et que vous avez apprécié la cuisine de notre Chef notamment le pigeon de Racan ainsi que le soufflé à la vanille. Nous nous ferons un réel plaisir de partager votre retour très élogieux à l'ensemble de l'équipe. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement parmi nous. Emilie, relation clients, Maison Dubois
berengere.i
Le 30/10/2023 à 22:42
Une nouvelle adresse à Paris pour les Amoureux de la Gastronomie ! Le Chef Arthur Dubois est un artiste ! Quelle finesse ! Quelle justesse ! Nous sentons l’amour du produit à chaque bouchée, un véritable voyage culinaire. Le Chef et sa brigade nous reçoivent comme à la Maison, paradoxalement avec des produits extrêmement travaillés sans jamais perdre de leur saveur. L’ambiance est intimiste, une parenthèse hors du temps, hors du monde. L’équipe est aux petits soins et le client est au cœur de toutes les attentions. Il est fort à parier que cette adresse recevra de belles étoiles !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Niemann, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de nous attribuer cette très belle note de 5 étoiles. C’est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre retour d’expérience. Soyez assurée que nous ne manquerons pas de le partager auprès du Chef Arthur Dubois et de l’ensemble de l’équipe. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à la Maison Dubois et espérons avoir le plaisir de vous recevoir prochainement à nouveau. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Chris.O
Le 27/10/2023 à 11:23
Cuisine exceptionnelle
Réponse du propriétaire :
Bonjour, C’est avec un grand plaisir que nous prenons connaissance de votre très belle appréciation concernant la cuisine de notre chef. Nous sommes ravis que vous l’ayez appréciée. Nous attachons la plus grande importance à la satisfaction de nos clients, et sommes donc à votre entière disposition si vous souhaitiez nous faire part de vos remarques ou suggestions. A cet effet, je suis joignable au 0187026084 ou par e-mail à [email protected]. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement à la Maison Dubois. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Martine.a
Le 24/10/2023 à 23:44
Une soirée éblouissante. J'ai aimé chaque plat chaque instant, chaque sourire. Une maison où le soin et l'attention du client est poussé à son paroxysme et où on se sent réellement à la maison. La nouvelle belle table à suivre, à découvrir et à re-découvrir.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Lafleur, Nous vous remercions infiniment pour votre retour d’expérience qui fait suite à votre dîner à la Maison Dubois. C’est avec un immense plaisir que nous prenons connaissance de votre entière satisfaction. Ce fût un plaisir pour notre équipe de vous accueillir et vous proposer ce moment d’exception. Nous espérons avoir la joie de vous recevoir prochainement à nouveau. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Canis.a
Le 23/10/2023 à 16:28
L'avantage des restaurants qui viennent d'ouvrir, c'est qu'il y a peu de clients et que donc la cuisine a du temps pour personnaliser votre repas. Je connaissais déjà Arthur Dubois car il a longtemps été le sous-chef du Balzac, mon restaurant préféré à Paris. C'est donc tout naturellement que je suis venu tester sa propre maison; j'ai adoré. Le style est à mi-chemin entre le Balzac et l'Ambroisie, une cuisine classique et propre mais avec la patte Gagnaire en bonus. La beauté des assiettes (cf. photos) ne se fait pas au détriment du goût. En fait j'y ai mangé deux fois, et pour la deuxième ai souhaité des mets hors carte, ce qu'Arthur a tout de suite accepté. Les plats que j'ai préférés? Un civet de lièvre d'une très grande finesse, un omble sauce au vin jaune, en amuse-bouche une langoustine au shiso vert, un sabayon parfaitement maîtrisé, un très beau dessert autour de la vanille avec jeu de texture et de température. Le service est très prévenant sans en faire trop et s'adapte à chaque client. Ce n'est pas tous les jours qu'au fil de la discussion une responsable de salle vous suggère l'expo Ron Mueck à la Fondation Cartier! En résumé je recommande cette table à tous les amateurs d'ambiance feutrée et intimiste qui apprécient la cuisine française dans toute sa splendeur. Ce qui la différencie d'adresses analogues, c'est résolument l'esprit maison - il n'y a que six tables! - ainsi que la souplesse et la versatilité du chef, qui s'adapte réellement à vos désirs. Sa générosité, aussi: on vous fait goûter des choses, les portions sont belles. Bref je suis reparti avec l'impression d'en avoir vraiment eu pour mon argent et pas d'avoir payé pour un nom.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de partager votre retour d’expérience très élogieux concernant la Maison Dubois. C’est avec un immense plaisir que nous en prenons connaissance. Nous ne manquerons pas de partager votre ressenti auprès du Chef, Arthur Dubois ainsi qu’à l’ensemble de l’équipe. Nous sommes absolument ravis que vos deux venues à la Maison Dubois aient été à la hauteur de toutes vos attentes. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement pour de nouvelles découvertes pleines de saveurs. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Mathilde.e
Le 14/10/2023 à 02:50
A tous les amoureux de belles tables, je ne peux que vous recommander la maison DUBOIS. Cadre intimiste, équipe professionnelle, moderne et cuisine divine. Rachel et Anna nous ont offert un service tout en délicatesse et nous avons eu le plaisir de rencontrer le chef pour clôturer cette magnifique soirée. Une cuisine délicieuse, délicate, moderne, surprenante et inventive! Mention spéciale pour le rouget ainsi que le soufflé… moment suspendu! Nous reviendrons avec plaisir et nous attendons l’étoile plus que méritée déjà. Je vous recommande ++ cet établissement.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame De matos, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de la Maison Dubois. Nous sommes ravis de lire que votre dîner fut à la hauteur de vos espérances et que vous avez apprécié la cuisine de notre Chef ainsi que le service en salle orchestré par Rachel et Anna. Nous nous ferons un réel plaisir de partager votre retour très élogieux à l'ensemble de l'équipe. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir très prochainement parmi nous. Emilie, relation clients, Maison Dubois
laurent.o
Le 11/10/2023 à 18:59
Une très bonne adresse ! Une expérience incroyable ! Dans un cadre magnifique .
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Gomez, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de partager votre retour d’expérience à la suite de votre déjeuner à la Maison Dubois. Nous sommes ravis que vous y ayez passé un agréable moment. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement pour de nouvelles découvertes. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Catherine.e
Le 07/10/2023 à 14:26
Un dîner hors du temps, durant lequel le Chef nous emmène dans son univers avec une cuisine savoureuse, à l’identité forte. Nous avons pris le menu dégustation D, ce fût un moment gastronomique de haute volée! Merci ! Les mises en bouche annoncent la couleur, sublimes et surprenantes ! Mention spéciale pour l’encornet farci terre mer, le bar voile coco, sans oublier le dessert aérien autour de la figue ! Le service soigné et chaleureux de Rachel et Anna a été la cerise sur le gâteau de cette maison, dans laquelle je reviendrai vite ! Bravo à toute l’équipe !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Meuthier, C’est avec une immense joie que nous lisons votre émerveillement quant à votre récente expérience culinaire à La Maison Dubois. Nous vous remercions vivement pour ces élogieux compliments dont vous nous faites part et que nous ne manquerons pas de partager auprès du Chef et de l’ensemble de l’équipe en salle, Rachel et Anna en particulier. Nous nous réjouissons de savoir que vous avez apprécié chaque instant au sein de notre établissement et que vous garderez de mémorables souvenirs de ce moment. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement pour de nouvelles découvertes. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Les autres restaurants
- 🏪 Restaurant le Vivier, L'Isle-sur-la-Sorgue (846 Avis)
- 🏪 Côté Cuisine (306 Avis)
- 🏪 Le Baron (393 Avis)
- 🏪 SIGNATURE (286 Avis)
- 🏪 L'auberge Des Etiers (322 Avis)
- 🏪 La Grange de Belle Eglise (392 Avis)
- 🏪 Le Valentino (392 Avis)
- 🏪 Senso (349 Avis)
- 🏪 CIBO restaurant gastronomique à Dijon (295 Avis)
- 🏪 Le Cerf Restaurant - Marlenheim (554 Avis)
💬 1 lieu cosy, ambiance tamisée au top pour les repas d hiver et en été on profite de la terrasse sur la sorgue. En ce qui concerne la cuisine, le chef est excellent et toujours à la recherche de nouvelles saveurs gustatives. Il déborde d idée. 1 vrai plaisir de venir à chaque fois.
💬 Une excellente découverte lors d’un dîner. Tout était parfait : service de qualité et accueil agréable. Des mets très raffinés avec une cuisine en lien avec son terroir. Je retiendrais particulièrement le plat de veau des monts d’Arrée avec une caillette aux huitres de la baie. Un mélange Terre Mer dont on se souvient. Un rapport qualité prix qui donne envie de revenir. Bravo à toute l’équipe, on ne peut que recommander cette adresse
💬 Expérience très agréable. Le service était top, les plats étaient excellents. On a fini bien calé après ce repas ! La liste d’allergies donnée est très bien respectée et les alternatives sont tops. On a même eu une petite glace d’anniversaire pour l’occasion. On conseille les yeux fermés !
💬 Dîner vraiment parfait.... La cheffe étoilée mérite vraiment sa récompense..elle nous a régalé tant au niveau gustatif que visuel...Une grande dame avec une équipe au service des clients au Top...Le menu Grande Signature avec l accord Vin et Mets est excellent....je recommande..
💬 Arrivés à 13h, nous avons été très bien accueillis. Les plats nous ont été présentés, les produits du terroir et de saison mis en avant. Tout était excellent, bien préparé, les cuissons très justes et le vin délicieux. De l'entrée au dessert tout était parfait. Un accueil chaleureux dans un lieux joliment décoré ! Nous reviendrons avec plaisir !
💬 Très belle expérience pour notre 1ère dans cet établissement. Propreté accueil politesse sourires et explications des plats..Conseils aussi pour le vin. Nous avons choisi sur Conseils tout poisson..Nous nous sommes régalé.. accompagné par un Pessac Leognan blanc. Le dessert une Mangue délicieusement préparée. A renouveler..
💬 Une valeur sûre de la place de Troyes pour ce petit restaurant gastronomique d'une vingtaine de couverts. Des menus aux propositions variées régalent les papilles . Le service est impeccable . Il faut penser à réserver à l'avance.
💬 Une ambiance exceptionnelle. Une élégance et un raffinement exquis ! Les plats aussi divins qui sont un nectar angélique pour palet. Mes hommages au chef ainsi que les serveurs (surtout à la jeune serveuse qui est absolument magistrale). Merci pour ce merveilleux moment !
💬 Tout était parfait ! L’accueil et le service irréprochable, le lieu et la cuisine ouverte, et surtout le repas ! Un sans faute du début à la fin. Nous nous sommes régalé sur un menu unique et mystère. Des produits frais en circuit court. Un cuisine raffinée, étonnante, merci pour ce moment gastronomique.
💬 Très bonne cuisine, très accessible au niveau des goûts sans être classique. Les poissons y sont délicieux. Le service est super efficace et très sympathique, toujours au petit soin. Petit bémol à mes yeux, le prix du vin au verre (avec la machine Divine) est plutôt élevé, même pour un étoilé.