Avis sur Restaurant le Vivier, L'Isle-sur-la-Sorgue
📌 800 Cr Fernande Peyre, 84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
💬 846 Avis
Avis sur Restaurant le Vivier, L'Isle-sur-la-Sorgue à L'Isle-sur-la-Sorgue
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nathalie.o
Le 06/01/2024 à 09:54
C'était ma deuxième visite dans ce restaurant : le menu gourmand que nous avons choisi ne correspond pas à ce que j'aime : je recherche plus de peps en bouche,d'originalité et de contraste dans les saveurs proposées.La pièce de viande était beaucoup trop sobre à mon goût avec des associations vues et revues.Je n'ai pas apprécié non plus le pain déjà tranché qui trône sur la table pendant tout le repas .Dommage que le repas n'ait pas été dans la lignée des amuse bouche et entrée en bouche qui étaient eux savoureux ! Le service quant à lui est irréprochable.
Réponse du propriétaire :
Madame Gomis bonjour, nous sommes sincèrement désolés de voir que votre dernière venue à notre table étoilée n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons bonne note de vos remarques, et nous espérons avoir l'occasion de vous recevoir prochainement pour une balade gastronomique plus en adéquation avec vos attentes. Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Olivier.u
Le 01/01/2024 à 21:44
L'accueil, le service, la cuisine tout était parfait. Prix des vins très correct. J'imagine que l'atmosphère au printemps en terrasse doit être très agréable. Le cocktail du moment à base de pomme verte, gingembre et vodka était très bon aussi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Duquennoy nous vous remercions chaleureusement d'avoir choisi notre table étoilée pour votre repas et de prendre le temps ici de partager votre expérience réussie. Il est vrai que notre joli bord de Sorgue offre un cadre très agréable aux beaux jours (nous mêmes nous ne nous en lassons pas). En espérant avoir l'occasion de vous recevoir à cette période pour une nouvelle balade culinaire en notre compagnie et au soleil sur la terrasse. Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Henri.e
Le 01/01/2024 à 17:44
Sublime cuisine excellente jamais deçu
Réponse du propriétaire :
Bonjour Henri, un retour tout aussi sublime ! On adore. Merci pour votre fidélité et ce retour d'expériences réussies. Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant* - L'isle sur la Sorgue/ Provence
Helene.o
Le 14/12/2023 à 20:33
Excellent accueil nous avons passé un très bon moment en choisissant le menu accord mets vin tout était parfait
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hélène, ravis de lire que votre expérience au Vivier Restaurant fut à la hauteur de vos attentes. Nous vous remercions d'avoir pris le temps de le partager ici. En espérant vous revoir très vite prendre plaisir à notre table le temps d'une nouvelle balade culinaire aire étoilée; Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue / Provence
Loïc-Alexandre.e
Le 07/12/2023 à 17:36
Restaurant de standing, sans fioritures, personnel à l'écoute et sympathique. Ayant précisé à la réservation que c'était l'anniversaire de ma compagne, sans attente particulière, il nous a été offert des confiseries et il y avait des bougies avec le dessert... Très charmant de leur part. Le restaurant était calme bien que quasiment complet. Je recommande à 100%
Réponse du propriétaire :
Bonjour Loïc-Alexandre, nous sommes heureux d'avoir pu humblement participer à la réussite de cet bien bel évènement. Nous vous remercions d'avoir choisi notre table étoilée pour cette occasion et d'avoir partagé ici toute votre satisfaction. Nous ne manquerons pas de transmettre tous vos compliments à l'ensemble de l'équipe. En espérant vous revoir très vite, le temps d'une balade gastronomique créative en bord de Sorgue… Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue / Provence
Manon.u
Le 03/12/2023 à 19:06
Excellente adresse, tout était parfait🤩
Réponse du propriétaire :
Bonjour Manon, merci pour ce joli retour riches en photos qui plus est. En espérant vous recevoir à nouveau rapidement pour une autre balade étoilée en notre compagnie. Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Famille.o
Le 14/11/2023 à 12:40
Mérite bien son renom.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, heureux que votre expérience étoilée à notre table fut à la hauteur de vos attentes. Impatients de vous revoir pour de nouvelles balades gastronomiques à notre table. Au plaisir Patrick Fischnaller, Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
le.o
Le 12/11/2023 à 09:36
Cuisine intéressante et bonne mais pas transcendante
Frederique.h
Le 10/11/2023 à 22:58
1 lieu cosy, ambiance tamisée au top pour les repas d hiver et en été on profite de la terrasse sur la sorgue. En ce qui concerne la cuisine, le chef est excellent et toujours à la recherche de nouvelles saveurs gustatives. Il déborde d idée. 1 vrai plaisir de venir à chaque fois.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frédérique, nous vous remercions chaleureusement pour votre fidélité, pour le plaisir que vous exprimez que ce soit lors de votre venue ou ici dans ce joli retour d'expérience. Une mention spéciale pour Romain, notre chef, en effet sa créativité est agréable. Nous lui transmettons votre compliment. Au plaisir d'une nouvelle balade étoilée, quelle que soit l'ambiance de saison. Patrick Fischnaller, Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Chantal.o
Le 24/10/2023 à 22:55
Belle découverte la perfection!! autant le service que la cuisine.plats magique . Un de mes plus beau lieu.🥰
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chantal, Ouah ! Quel retour. Une telle satisfaction pour une première nous ravit. Nous vous remercions chaleureusement de l'avoir partagée ici. Au plaisir d'une nouvelle balade gastronomique..."Magique". Patrick Fischnaller, Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Thierry.i
Le 20/10/2023 à 08:25
Délicatesse, puissance de goût en bouche et couleurs dans l'assiette font de ce restaurant l'un des meilleurs où je sois allé
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thierry, merci pour ce jolie partage d'expérience. Saveurs de terroir, raffinement et créativité son en effet de très bons mots pour définir la cuisine de Romain Gandolphe, notre chef étoilé. Ravis de lire ici votre plaisir. En espérant vous accueillir à nouveau très vite, les balades gastronomiques hivernales qu'il propose valent aussi le détour. Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Ornella.
Le 09/10/2023 à 17:11
Nous allons dans ce restaurent depuis très longtemps et tout y est toujours parfait, une cuisine incroyable et un personnel aux petits soins.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ornella, nous vous remercions pour votre fidélité et pour le temps que vous avez consacré à partager ici votre satisfaction. A bientôt pour une nouvelle expérience étoilée ...que nous tâcherons de rendre tout aussi "incroyable" . Patrick Fischnaller- Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Johanna.
Le 01/10/2023 à 17:08
Une expérience hors du commun ! Ambiance , service & qualité étaient au rendez vous ☺️. Ce fut un super moment 👌 Je conseille à 100% Les cavistes de Carry le rouet 😉
Réponse du propriétaire :
Un retour hors du commun ! Un grand merci d'exprimer ici tout le plaisir que vous avez pris à notre table. et de faire cette jolie recommandation. Nous espérons vous revoir prochainement (carry - L'isle, c'est presque à côté non ?). A bientôt Patrick Fischnaller - Le vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Jérémy.L
Le 24/09/2023 à 21:37
Cadre incroyable en bord de la Sorgue, les tables espacées pour garder un côté intimiste. La cuisine était fabuleuse, tout les plats sont travaillés à la perfection et tous délicieux. Le service est irréprochable, aussi prestigieux qu’agréable. Merci pour ce moment hors du temps.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jérémy nous vous remercions de partager ici votre expérience réussie à notre table étoilée. C'est un vrai plaisir de lire votre satisfaction. Un retour "aussi prestigieux qu'agréable" en somme En espérant que vous reviendrez pour une nouvelle balade culinaire en notre compagnie Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Isabelle.l
Le 24/09/2023 à 09:50
Excellente découverte à Lisle sur la Sorgue . L’accueil, le service, l’ambiance furent à la hauteur des mets servis. Une farandole de découvertes toutes plus surprenantes et délicieuses les unes des autres. L’accord mets et vins est parfait. Hâte de revenir déguster lors d’un prochain passage .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle, un grand merci pour cette farandole de compliments ! Nous sommes vraiment heureux de lire ici votre satisfaction et ce sur bien des points. De notre côté nous avons hâte de vous recevoir pour une nouvelle - surprenante et délicieuse - dégustation étoilée. Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue - Provence
J.
Le 18/09/2023 à 09:57
Nous avons trouvé ce lieu agréable bien que l'arrivée ne soit pas engageante ! Déjeuner en bord de sorges reste un plaisir.Les plats sont délicieux, le service parfait et le sourire du personnel rend se moment très plaisant ! A découvrir !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions de partager votre expérience réussie et de prendre le temps de laisser ici cette jolie recommandation. Soyez sur de nos beaux sourires également à sa lecture. Au plaisir d'une nouvelle balade gastronomique en bord de Sorgue Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Jean-Michel.I
Le 17/09/2023 à 19:06
Une superbe découverte ! Ce n'est plus de la cuisine mais de l'art.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-Michel Ravis de lire que la découverte fut si belle ! Au plaisir d'une nouvelle balade étoilée savoureuse, dans les règles de l'Art ! Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Carla.R
Le 14/09/2023 à 17:52
Sublime découverte ! Nous avons passé un agréable moment. Un accueil de qualité, un service impeccable et une excellente cuisine. Toute l’équipe est au petit soin et le cadre est somptueux ! Niveau rapport qualité prix rien à dire, C’est un sans faute, nous recommandons ce restaurant les yeux fermés ! Merci pour ce superbe moment !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carla, Sublime partage d'expérience ! Qu'il est plaisant de lire ici votre pleine satisfaction, pour une première venue qui plus est, merci pour ce retour riche en détails savoureux. Nous portons une attention toute particulière au rapport qualité prix de ce que nous proposons, aussi nous ne boudons pas notre plaisir et nous vous en remercions. Un bien belle recommandation. En espérant vous revoir très vite le temps d'une balade étoilée... les yeux bien ouverts ! Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Achard.l
Le 11/09/2023 à 18:45
Délicieux. Cuisine inventive et raffinée. je conseille absolument !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Florie Un grand merci pour cette recommandation simple, concise et efficace ! Au plaisir d'une nouvelle balade gastronomique en bord de Sorgue. Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
lucien.a
Le 10/09/2023 à 18:37
Belle découverte culinaire.... Suite à une invitation, nous nous sommes régalés en 8 dégustations... Sympathique accueil, sourire... Nous sommes sûrs de revenir !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lucien, une belle découverte donc et l'assurance de votre retour : nous sommes ravis ! Nous vous remercions d'avoir tenté l'aventure gastronomique à notre table étoilée et d'avoir pris le temps de partager ici votre expérience réussie. Au plaisir ! Patrick Fischnaller - Le vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Hervé.o
Le 02/09/2023 à 20:03
La réservation effectuée sur internet n’avait malheureusement pas été confirmée (erreur de manipulation de mon fait…), mais le maître d’hôtel, malgré un restaurant quasi plein, nous a trouvé une table pour 5. L’expérience commençait donc bien ! Et la suite fut un régal ! Des entrées et des plats de résistance aux parfums et goûts très fins, innovants, des surprises entre avant et après les plats qui mettent l’eau à la bouche, un dessert divin…. Et le vin !!! Excellemment assorti par la sommelière très compétente… une expérience à revivre très vite !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hervé, Nous nous apercevons à. l'instant que votre super retour d'expérience est resté ici sans réponse ! Shame on us, sorry. Un tel retour, riche en détails et en compliments ne pouvait resté ainsi, sans chaleureux remerciements. Nous espérons que vous reviendrez souvent vous régaler de notre cuisine étoilée et de la qualité de l'ensemble en général, et des compétences de Laurie, notre sommelière, en particulier. Au plaisir Patrick Fischnaller, Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue - Provence
Blandine.i
Le 27/08/2023 à 18:28
Produits et cuisine de qualité Cadre agréable et reposant Personnel très chaleureux, professionnel et discret Nous avons passé un très bon moment
Réponse du propriétaire :
Bonjour Blandine, à notre tour de passer un très bon moment à la lecture de votre commentaire ! Nous vous en remercions. En particulier pour les compliments adressés au personnel qui travaille certes avec passion mais aussi avec rigueur et professionnalisme. C'est une jolie récompense que de lire votre satisfaction. En espérant vous revoir très vite prendre plaisir à notre table étoilée. Cordialement Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Brice.
Le 21/08/2023 à 07:52
Un beau voyage culinaire ! Nous avons passé un moment magique. Chaque plat étaient une découverte gustative et visuelle. L'accord vin sublime la proposition du chef. L'équipe tout entière est au petit soin et très professionnelle. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Brice Un beau commentaire ! Il est toujours bien agréable de lire que l'expérience gastronomique à notre table étoilée fut à la hauteur des attentes.... Si, qui plus est, elle fut "magique" alors nous sommes comblés. Nous sommes heureux de lire que notre cuisine créative a su vous séduire. L'accord met/vin est étudié en amont et en concertation entre Romain, notre chef étoilé et Laurie, notre sommelière. sans oublier le reste de l'équipe qui prend également plaisir à se prêter au jeu. Pour un résultat souvent savoureux, en effet. Revenez quand vous le souhaitez, nous vous accueillerons avec joie et surprises culinaires bien entendu. A bientôt Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Philou.
Le 20/08/2023 à 17:09
nous avons eu le plaisir de découvrir ce lieu magnifique au bord de la sorgues. nous étions deux personnes et avons pris le menu gourmand. Félicitation au chef pour sa cuisine qui nous a émerveillé les papilles. Le personnel, très discret et avenant, est parfait durant le service. Nous avons passé un agréable moment et nous conseillerons votre établissement parmi le cercle de nos amis. Merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philou, ravis de lire ici toute votre satisfaction pour votre première venue à notre table étoilée ! Nous vous remercions pour cette jolie recommandation et pour l'ensemble des compliments que vous adressez à notre chef, Romain Gandolphe, ainsi que l'ensemble du personnel qui travaille avec passion et professionnalisme. des retours tels que le vôtre sont une belle récompense, nous ne manquerons pas de leur transmettre. Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour une nouvelle balade gastronomique en bord de sorgue. Patrick Fischnaller, le Vivier Restaurant *, L'Isle sur la Sorgue
Anne-Camille.i
Le 19/08/2023 à 16:56
Nous sommes venues déguster un menu dégustation un midi avec ma soeur. Nous avons adoré la cuisine, le cadre, le vin ainsi que le dessert Merci pour cette belle découverte
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anne-Camille, C'est nous qui vous remercions pour votre venue et pour le plaisir pris exprimé ici. Heureux de lire que votre expérience gastronomique chez nous fut à la hauteur de vos attentes. En espérant vous recevoir à nouveau prochainement ! Cordialement Patrick Fischnaller, le Vivier Restaurant *, L'Isle sur la Sorgue
Del.i
Le 12/08/2023 à 15:24
L’accueil, le service, la cuisine étaient parfaits. Un seul bémol : les tenues vestimentaires de certains clients. Je sais que nous sommes en été mais le combo short/tongs n’est pas digne du standing d’un restaurant étoilé. Le Mc Do avec son slogan « venez comme vous êtes » est à quelques dizaines de mètres.
Arnaud.i
Le 10/08/2023 à 09:02
Restaurant très beau ! Service impeccable. Personnel très sympa et accueillant. La cuisine était super bonne . Le cadre était magnifique sur la Sorgue (cours d'eau qui passait à côté ) et décoration de table et d'intérieur magnifique. On a vraiment passé un excellent moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Arnaud, Voilà un avis bien agréable à lire... Beau, super, magnifique, excellent... Nous hésitons ! Votre satisfaction est bien plaisante à lire. Nous vous remercions de l'avoir exprimé ici. Au plaisir ! Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Catherine.a
Le 03/08/2023 à 18:54
Un moment délicieux ! Tout était parfait, l’endroit charmant sur la terrasse au bord de l’eau, le personnel attentionné et compétent et le déjeuner du jour, délicieux, avec ses mélanges subtils de saveurs. Merci ! Attention, si vous voulez une table en bordure de terrasse tout près de l’eau, réservez bien à l’avance, les premiers inscrits y sont placés en priorité 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour Catherine, merci pour ce retour tout aussi "délicieux" que "charmant" ! Nous sommes ravis de lire ici toute votre satisfaction et espérions que vous reviendrez vite profiter d'une autre balade culinaire étoilée en bord de Sorgue.` Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Mathilde.a
Le 03/08/2023 à 16:40
Ce restaurant étoilé Michelin à L'Isle-sur-la-Sorgue propose une expérience culinaire exceptionnelle. Sa sommelière passionnée et sa terrasse en bord de rivière ajoutent une touche spéciale. Incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de bons vins.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mathilde, Merci d'être venue profiter de l'expérience culinaire "exceptionnelle" de notre table étoilée... Merci d'avoir pris du plaisir Merci d'avoir pris un peu de votre temps pour laisser ici ce bel avis Nous transmettons le compliment à Laurie, notre fantastique sommelière. Notre joli bord de Sorgue et notre cuisine créative attendent votre retour avec impatience. A bientôt pour une nouvelle balade gastronomique au Vivier Restaurant ! Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Pierre.a
Le 29/07/2023 à 19:32
On m'en avait dit beaucoup de bien et, en effet, ce dîner était une belle découverte tant au niveau de l'ambiance que de la qualité et de la finesse des mets
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre Laurent, ravis que vous ayez vous même pu confirmer ce que vous aviez entendu et prendre plaisir le temps d'une soirée à notre table étoilée. Nous vous remercions d'être venu et d'avoir pris le temps de partager ici votre expérience réussie. Au plaisir de vous revoir le temps d'une nouvelle balade gastronomique créative. Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Sonia.e
Le 28/07/2023 à 22:06
C'est toujours un très bon moment ! cuisine excellente, équipe au top !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sonia, Il est toujours très agréable de lire votre plaisir et votre satisfaction . Merci de le faire savoir ici. Nous transmettons vos compliments à l'ensemble de l'équipe, en cuisine et en salle. Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Pietro.s
Le 28/07/2023 à 13:30
Le Vivier se confirme un restaurant excellent. Le menu est un vrai parcours, pas simplement un ensemble de très bon plats, et les vins sont accordé avec soin et compétence. C’est une qualité fondamentale, pas toujours présente dans d’autres restaurants étoilés. Ce n’est pas seulement une cuisine de qualité et très soignée, mais on peut toucher la passion et le goût pour la recherche dans chaque plat. Le cadre est magnifique, en terrasse comme dans la salle, et l’équipe est professionnel, gentille, et au même temps sympathique et prête à échanger avec les clients sans presse et dans la pleine cordialité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pietro. Quel retour ! Un grand merci pour votre venue, votre plaisir et pour avoir pris un peu de votre temps à partagée votre expérience réussie à notre table étoilée. Vous ne tarissez pas d'éloges et nous vous en remercions chaleureusement. Il est vrai que nous travaillons avec professionnalisme et rigueur mais aussi et surtout avec beaucoup de coeur et de passion, pour vous offrir un moment gastronomique dont vous vous rappellerez, nous l'espérons, longtemps ! Nous vous recevrons avec joie pour une nouvelle balade culinaire en bord de Sorgue. Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Paul.r
Le 14/07/2023 à 14:59
Délicieux moment autour d’un excellent repas sur les bords de Sorgue ! Félicitation au chef et à toute l’équipe !
Réponse du propriétaire :
Bonjour M.Orbach. Nous vous remercions chaleureusement d'avoir choisi notre table étoilée et son beau bord de sorgue (nous ne nous en lassons pas nous même) pour votre repas, et pour avoir pris le temps de nous faire ce bon retour. Nous transmettons vos félicitation à Romain, notre chef et à l'ensemble de l'équipe. Au plaisir ! Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue - Provence
Aurélie.r
Le 03/07/2023 à 10:40
Un lieu magique avec cette vue incroyable, des repas d une finesse remarquable, un moment où le temps s est arreté, on est sur un petit nauge avec ces découvertes culinaires
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aurélie, un grand merci pour ce retour riche en photos e en compliments/ Nous sommes ravis de lire que votre expérience à notre table étoilée fut une telle réussite. En espérant vous revoir très vite profiter d'une parenthèse hors du temps sur notre terrasse en bord de Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue - Provence
Natacha.e
Le 02/07/2023 à 20:34
Un grand moment pour les yeux et nos papilles ! Service irréprochable et attentionné ! Merci pour ce délicat moment !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Natacha, merci à vous pour ce délicat retour tout en compliments ! Il est toujours très agréable de lire que nos hôtes ont passé un moment des plus savoureux à notre table étoilée. Au plaisir Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue - Provence
Thibault.a
Le 15/06/2023 à 16:39
Très belle découverte !!! Accueil et service tres professionnel. Le repas pleins de saveurs. Franchement comparé a d’autres 1 étoile de la région ici le rapport qualité prix est top. Merci à toute l’équipe pour ce moment de détente au bord de la sorgue. On espère repasser en septembre :D Kénavo
Alexandra.h
Le 11/06/2023 à 15:35
Excellent moment de gastronomie en bord de Sorgue, dans ce restaurant où nous avons mangé trois fois. Dans l’assiette nous nous régalons du début à la fin. Jolie carte des vins. Le service est parfait. Le Pithiviers reste un des plats inoubliables que j’ai pu mangé, tout restaurant confondus (a consommer plutôt en Automne / Hivers). Merci à l’ensemble du personnel, et au Chef.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandra, nous vous remercions pour votre fidélité, votre plaisir exprimé et les nombreux compliments que vous faites ici à l'ensemble du personnel. cela récompense chaleureusement tout le coeur que nous mettons à l'ouvrage ! Nous serons heureux de vous recevoir pour une 4ème balade gastronomique en bord de Sorgue ou dans le confort de notre salle intérieur quand sera venu le temps du Pithiviers de pigeon ! Cordialement Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue - Provence
Matthieu.
Le 29/05/2023 à 14:27
Cadre très charmant, cuisine et sélection de vins au top, équipe décontractée et sympa. Je recommande chaudement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Matthieu, Un chaleureux merci pour cette jolie recommandation. Nous sommes heureux de lire que votre expérience à notre table étoilée à été à la hauteur de vos attentes. Tout vous a séduit semble t-il, c'est formidable. Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Anne.a
Le 11/05/2023 à 08:14
Très belle terrasse sur la Sorgue Nous n'avons pas trop aimé la cuisine qui pour nous ne correspond pas a son etoile michelin Par contre magnifique et savoureux dessert en forme de citron
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anne-Marie nous vous remercions d'être venue tenter l'expérience gastronomique à notre table et de d'avoir partagé ici votre retour. Notre cuisine créative a ses fans mais, nous le savons, ne convient pas à tous. Heureux que vous ayez été séduite par notre trompe-l'oeil au citron et par notre joli bord de sorgue. Si toutefois vous souhaitiez tenter à nouveau l'expérience nous serons heureux de vous recevoir à nouveau. Cordialement Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue - Provence
Epicure.
Le 02/05/2023 à 18:34
Belle découverte en ce dimanche 31 avril avec un menu gourmand à 90e Des plats savoureux , belle carte des vins Seul bémol la cuisson du poisson (un peu trop cuit) Un service souriant et professionnel Je recommande ce restaurant C'était un plaisir
Réponse du propriétaire :
Bonjour Epicure, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience réussie à notre table étoilée. Pour notre prochaine visite, n'hésitez pas à faire part de vos retours directement à notre équipe, qui fera au mieux pour vous satisfaire. Au plaisir de vous recevoir à nouveau, et de vous offrir d'autant plus de plaisir. Cordialement Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant
Denis.e
Le 01/05/2023 à 15:01
Un super établissement avec un très grand professionnalisme aussi bien en cuisine qu'au service. De très bons produits, très bien cuisinés pour un repas goûteux et original. Mention particulière pour les desserts très juste. Belle carte des vins avec une sommeliere à l'écoute et de très bon conseils. A noter un excellent Américano en apéritif. Bravo vivement la prochaine expérience.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Denis, nous vous remercions chaleureusement d'avoir pris le temps de laisser ici ce bel avis non avare de compliments que ce soit pour la cuisine et notre chef étoilé, Romain, l'équipe de salle ou bien sûr notre fantastique sommelière, Laurie ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une jolie balade gastronomique. cordialement Patrick Fischnaller - Le vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Jeanchristophe.i
Le 27/04/2023 à 20:16
Très belle découverte de l'établissement mais surtout de la cuisine proposée !! Je conseille vivement cette table de qualité, pleine de surprises dans les propositions culinaires. Le service est également de très bonne qualité. Rien à reprocher, venez découvrir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean Christophe, un grand merci pour cette belle recommandation ! Votre satisfaction est un vrai plaisir à lire ici. Revenez vite ! Peut-être aux beaux jours en soirée pour profiter de la fraîcheur et du charme que nous offre notre jolie bord de sorgue... Au plaisir Patrick Fischnaller- Le vivier Restaurant* - L'Isle sur la Sorgue
Lydie.l
Le 18/04/2023 à 07:50
Très bon restaurant, accueil irréprochable, cuisine très goûteuse, savoureuse, un personnel compétent et discret... Ce fut un plaisir et un régal... Un moment suspendu, hors du temps
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme Clément, Nous vous remercions chaleureusement d'avoir pris le temps de nous écrire une si belle recommandation. Nous transmettons vos compliments à notre équipe et nous espérons vous revoir pour une nouvelle expérience gastronomique réussie à L'Isle sur Sorgue. Au plaisir, Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Serge.t
Le 02/04/2023 à 01:19
Quel dommage ! Le cadre est très beau, la décoration remarquable, la carte des vins est impressionnante et le service est excellent. Mais la cuisine est terriblement irrégulière. Des plats délicieux comme le foie gras à l’anguille fumée alternent avec des plats lourds, épais et fades comme les gnocchis d’escargots juste immangeables. La cuisson de la viande est approximative … Un étoilé Michelin, vraiment ?
Réponse du propriétaire :
Bonjour Serge. Nous vous remercions pour les compliments faits en premier lieu au sujet du cadre, de la cave, de l'accueil et du service. C'est un ensemble et nous apprécions que vous notiez les points positifs malgré votre déception quant au plats dégustés. Evidemment, nous aurions préféré que notre cuisine créative vous séduise... Habituellement, nous avons de bons retours sur les plats que vous citez. Nous sommes navrés de lire qu'ils n'ont pas été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons sincèrement que vous tenterez à nouveau l'expérience pour avoir l'occasion de vous convaincre. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Luc.a
Le 20/03/2023 à 11:55
Un arrière goût indésirable: en mise en bouche on me propose l'huile d'olive de Patrick Bruel. Comme s'il s'agissait d'une référence culturelle ?§! Je me suis alors souvenu de la façon dont cette personne a dégueulé sur les non-vaxx dont je suis. En attente d'un bon moment, je n'avais pas besoin qu'on me serve le souvenir de ce dégueuli à table. L'excès de ma réaction ici n'a d'égal que l'excès de ces artistes bien-pensants. Mon corps m'appartient, ledit vaxxin a eu l'efficacité que l'on sait et de conclure par l'expression DEVOIR DE MEMOIRE. En contrepoint, les plats servis étaient de qualité.
Mamylou.
Le 19/03/2023 à 17:56
nous souhaitions faire découvrir un restaurant étoilé à notre petit fils (21ans)et n'avons pas été déçus d'avoir choisi ce restaurant. Nous avons vécu une expérience gustative merveilleuse, les portions sont généreuses, de l'art dans nos assiettes, de la subtilité dans la diversité des saveurs et des textures. Le service est irréprochable. Ce restaurant mérite 3 étoiles
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous sommes très heureux de lire que votre venue chez nous fut à la hauteur de vos attentes, pour votre plaisir et la découverte offerte à votre petit fils. Nous vous remercions d'être venu écrire ici ces quelques lignes qui, par vos compliments, récompensent toute la rigueur et tout le coeur que nous mettons dans notre travail. Nous espérons que vous aurez l'occasion de revenir pour une nouvelle "merveilleuse" balade gastronomique... Au plaisir Patrick Fischnaller- Le Vivier Restaurant - L'Isle sur la Sorgue
Isabelle.o
Le 17/02/2023 à 22:26
Excellent restaurant à l'Isle sur la Sorgue, accueil chaleureux, menu truffe à la hauteur de nos attentes. Merci pour l'attention que vous avez porté à l'occasion de l'anniversaire de mon mari.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle, Excellent retour 5 étoiles pour lequel nous vous remercions chaleureusement. Heureux de lire que votre moment truffé à notre table étoilée a été réussi et que cet anniversaire fut dignement fêté en notre compagnie. Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Pierre.m
Le 12/02/2023 à 15:46
Une belle expérience en famille. Merci pour l’accueil et le plaisir dans l’assiette !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre, merci à vous ! D'être venu en famille tenter l'aventure gastronomique et d'avoir pris le temps de nous faire ici ce bon retour. Merci pour le plaisir de la lecture ! En espérant vous revoir prochainement pour une nouvelle expérience étoilée en bord de Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Benjamin.h
Le 05/02/2023 à 14:48
Très bon repas avec des plats gourmands pour des prix raisonnables. J'y retourne régulièrement avec plaisir avec ma famille.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Benjamin, Un grand merci pour votre fidélité et le temps précieux que vous avez pris pour partager ici votre expérience réussie à notre table étoilée. Nous vous accueillerons avec votre famille avec joie et professionnalisme à chacune de vos venues gastronomiques l'Isloises ! Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Loic.o
Le 03/02/2023 à 12:49
Super resto pour une découverte le menu du marché est excellent !!! Accueil au top, cadre sympa.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Loic, nous sommes contents de lire que votre première venue à notre table gastronomique fut une belle réussite et que notre menu du marché a su vous séduire. Nous vous reverrons donc sans doute tenter l'aventure culinaire étoilée parmi nous... A bientôt ! Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Jean-Louis.A
Le 29/01/2023 à 20:46
Très bonne cuisine, personnels très professionnels et agréables. Cet établissement mériterait une 2même étoile.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean Louis, un grand merci pour avoir pris le temps de partager ici votre expérience réussie à notre table étoilée et pour vos compliments qu'ils soient pour la cuisine ou pour la salle. Au plaisir de vous accueillir prochainement pour une nouvelle balade gastronomique en notre compagnie. Cordialement Patrick Fischnaller, Le Vivier Restaurant * - L'isle sur la Sorgue
Jacques.o
Le 14/01/2023 à 02:18
Ce vivier est un pur bonheur : une cuisine inventive, mais qui respecte les valeurs de la gastronomie, donc des produits. Ici on joue Le cadre bourgeois, modernes épuré. A la carte aucun superlatif cache misère, des mots simples et justes pour parler des chaque plat bien équilibré et présenté. Tout est goûteux, savoureux et la cuisson est un sans faute. A signaler, même en plein hiver l'adorable terrasse qui borde la Sorgue. Un accueil chaleureux et un professionalisme au niveau du service. Le chef serait un ancien collaborateur du grand chef Thierry Marx : cela se comprend mieux au niveau de la rigueur. Question prix, c'est quasiment un cadeau ! Je remercie mon excellente consœur du quotidien La Provence d'avoir accompagné son cousin de province d'un quotidien Picard pour m'avoir fait découvrir cette valeur sûre de la gastronomie entre terre et mer. Au fait j'y reviendrai avec grand plaisir cet été en famille.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Jacques. Cet avis est un "pur bonheur" ! Que de plaisir à lire votre commentaire et de découvrir votre pleine satisfaction suite à votre venue. Nous vous remercions chaleureusement pour avoir pris le temps de nous faire ici ce retour détaillé, généreux en compliments, qu'ils soient adressés à Romain Gandolphe, notre talentueux chef étoilé, et à sa brigade ou à l'équipe de salle qui, en effet, travaille avec passion et rigueur pour mettre en lumière notre cuisine et faire de votre venue un moment unique. Un grand merci également à votre consœur pour vous avoir mené jusqu'à notre table. étoilée. Au fait, bien évidemment, nous vous recevrons, vous et votre famille avec grand plaisir cet été ! Cordialement Patrick Fischnaller, Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Hello.i
Le 30/12/2022 à 17:23
Un agréable moment de partage. Mon père et moi avions pris le menu déjeuner à 42€. En entrée, un joli œuf parfaitement réalisé avec des ris d'agneaux bien croustillants et dodus. En plat , une super dorade avec une déclinaison de choux et oignon, tout en subtilité . Le fromage était très bon avec sa petite infusion au thym ou au romarin Et le dessert, parfait pour terminer une fin de repas, léger et légèrement acide. En bref le vivier étant le grand frère du solelh, je ne suis absolument pas déçu et je ne peux que recommander cette merveilleuse maison à 100% Cuisine au top. Service au petits soins. Venez découvrir cette petite pépite.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, voilà bien un avis-pépite pour reprendre votre expression ! Nous vous remercions chaleureusement pour avoir pris le temps de laisser ici ce commentaire détaillé et ces nombreuses photos. Nous sommes ravis de lire votre satisfaction, de l'entrée au dessert de votre déjeuner chez nous. Nous vous recevrons avec 100% de plaisir lorsque vous reviendrez. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
N.
Le 30/12/2022 à 14:43
Tres beau restaurant bien situé en bord de Sorgues, personnel exquis et irréprochable. Les plats sont pourtant inégaux et la dorade de ce jour-la suffirait à leur faire perdre leur étoile. Heureusement il y a eu quelques bonnes surprises côté sucré, les desserts étaient savoureux!
Jérémy.a
Le 28/12/2022 à 19:43
Très bonne expérience. Très bon rapport qualité prix. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jérémy, merci d'avoir partagé ici votre expérience réussie à notre table étoilée ainsi que pour toutes ces photos ! Votre recommandation nous fait chaud au coeur. Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour une autre balade gastronomique. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle sur la Sorgue
Bastien.o
Le 27/10/2022 à 18:11
Nous avons passé une très bonne soirée au Vivier. Le cadre est très jolie et moderne. Les employés sont vraiment au top et nous les remercions. A très bientôt.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bastien, merci pour ces jolies photos partagées avec nous, nous sommes si heureux de lire que vous avez passé une très bonne soirée au sein de notre restaurant étoilé. Nous transmettons vos compliments à l'équipe qui leur feront sans aucun doute plaisir. Au plaisir de vous revoir. Cordialement, Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *- L'Isle-sur-la-Sorgue
christine.a
Le 06/09/2022 à 23:42
Tres bon accueil. Établissement de qualité. On sent la petite touche asiatique du chef. Cuisson parfaite mais il faudrait juste un zeste d innovation pour surprendre plus. Le chef est en train de changer la carte ce qui augure un bel avenir. Endroit apaisant devant la sorgue.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christine, nous vous remercions pour ce très bon commentaire. Nous sommes ravis d'apprendre que votre expérience à notre table étoilée fut concluante. Notre cuisine est en effet réputée pour être créative et comme vous l'avez dit, une évolution de la carte est à prévoir avec le changement de saison! Au plaisir de vous revoir pour cette occasion afin de tester de nouveaux plats innovants ! Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle-sur-la-Sorgue
Marie-Jeanne.e
Le 02/09/2022 à 08:46
Un régal pour les papilles rapport qualité prix très intéressant
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie-Jeanne Un régal de vous lire ici, merci d'avoir pris le temps d partager ici votre avis suite à votre venue à notre table étoilée. Nous mettons un point d'honneur à cuisiner le meilleur au prix le plus juste. merci donc de le souligner. Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant * - L'Isle-sur-la-Sorgue
Cindy.a
Le 18/08/2022 à 13:13
De découvertes en découvertes au fur et à mesure des plats… un régal autant pour les papilles que pour les yeux. Cadre et personnel très agréable. Une belle expérience.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cindy. nous sommes contents que la créativité de notre cuisine et l'accueil que nous vous avons réservé vous aient conquise. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle aventure gastronomique "à notre sauce", de découvertes en découvertes. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Hélène.r
Le 18/08/2022 à 10:29
Nous avons passé un merveilleux moment au Vivier. Tous les plats étaient vraiment incroyables, le personnel aux petits soins et rigolos, les vins en accord avec les plats étaient surprenants et vraiment super bons ! Un grand merci à toute l'équipe pour cette excellente soirée :-)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hélène, il est bien agréable de vous lire, nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser ici ce bel avis. La créativité de notre cuisine et notre approche conviviale semblent vous avoir séduits. heureux de savoir que votre soirée à notre table étoilée fut une réussite. Au plaisir Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Arthur.
Le 14/08/2022 à 14:22
Un véritable voyage pour vos papilles avides de nouvelles saveurs. De l’amuse bouche au dessert, c’est un véritable régal. Un restaurant qui mérite amplement son étoile. Que ce soit dans la qualité des plats ou dans l’accueil et le service, tout est modeste, maîtrisé mais grandiose ! Merci pour ce moment de plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Arthur, que de compliments ! Voilà un avis "simple, modeste mais grandiose"! Quel plaisir de vous lire et d'apprendre votre pleine satisfaction. Nous vous recevrons à nouveau avec beaucoup de joie et de professionnalisme pour un nouveau voyage gastronomique à notre table étoilée de L'Isle sur la Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Claudine.u
Le 11/08/2022 à 14:03
Cadre au bord de l'eau très apaisant, menu vivier exceptionnel, des saveurs et assemblages tout simplement parfait. Un personnel au top, rien à dire à par du positif !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Claudine, voila un avis au top, rien à dire à part un grand merci pour être venu à notre table gastronomique et pour avoir pris le temps de nous faire ici ce bon retour d'expérience. Qu'il est agréable de lire que tout vous a conquise ! Nous transmettons à l'équipe. Au plaisir de vous recevoir à nouveau au bord de l'eau pour un nouveau voyage étoilé ! Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Fabien.e
Le 07/08/2022 à 10:24
Premier diner hier soir au restaurant Le Vivier : très belle expérience à la fois gustative (menu Gourmand) et le tout dans un cadre sympathique (au bord de la Sorgue). Un personnel très agréable et au Top aussi, ce qui embellit l'expérience ...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fabien, merci d'avoir pris le temps de partager ici votre expérience réussie à notre table étoilée. Ravis de lire que votre dîner fut une "belle expérience" et ce sur tous les points... C'est bien là tout notre souhait ! Nous travaillons avec passion et professionnalisme dans ce but. Au plaisir de vous revoir pour une nouvelle aventure gastronomique en bord de Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
yann.u
Le 03/08/2022 à 18:02
Le meilleur restaurant de l'Isle sur la Sorgue sans aucuns doutes... J'y vais lorsque j'ai quelque chose de spécial à fêter. La cuisine est incroyable et le service est vraiment parfait. Allez-y les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Yann, Merci d'avoir pris le temps de partager ici votre expérience fidèle et satisfaite à notre tablé étoilée. C'est toujours agréable de vous accueillir dès que l'occasion spéciale se présente. On espère continuer à vous voir régulièrement prendre du plaisir chez nous ! A bientôt ! Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Thomas.a
Le 01/08/2022 à 13:40
Nous nous sommes régalés avec le menu du marché, en profitant du calme de l’endroit, sur la terrasse à l’abri. Le personnel est à l’écoute et le chef a tenu compte de nos contraintes alimentaires Un moment délicieux
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thomas, un grand merci pour ce retour 5 étoiles et ces jolis compliments, que ce soit au sujet du Menu du marché ou pour relever la bienveillance et le professionnalisme de l'ensemble de notre équipe. Une équipe de passionnés qui fait tout son possible pour faire de votre venue un moment des plus agréables. Au plaisir de vous revoir à noter table étoilée de L'Isle sur La Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Raphaël.r
Le 26/07/2022 à 13:15
Impeccable, accueil, service, repas. Le plus étant la terrasse en bord de Sorgues très agréable l'été.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Raphaël, nous vous remercions chaleureusement pour ce commentaire, lui même "impeccable". Il récompense agréablement le professionnalisme et l'énergie que l'ensemble de l'équipe met dans son travail. Au plaisir de vous accueillir à nouveau en bord de Sorgue pour une nouvelle aventure étoilée. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Eli.a
Le 17/07/2022 à 18:38
Très belle expérience gustative et humaine !! Equipe super pro sympa et décontractée : sommelière excellente, serveurs et serveuses à l’écoute et très gentils ! + 1 pour le cadre hyper agréable !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, quel plaisir de vous lire ici ! Nous sommes ravis de savoir que votre venue a été une belle expérience gustative ET humaine. Nous ferons part de votre mention spéciale à Laurie, notre sommelière, qui en sera certainement ravie. Nous espérons donc vous revoir dans notre établissement au cadre "hyper agréable" en bord de Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Manon.o
Le 17/07/2022 à 12:32
Superbe restaurant. Carte innovante avec un service de qualité aux petits soins. Allez y les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Manon Merci pour cette sympathique recommandation. Toute notre équipe travaille avec passion pour vous servir et vous accueillir au mieux. C'est donc bien agréable de vous lire. Nous espérons vous revoir vite dans notre établissement en bord de Sorgue... Avec les yeux grands ouverts ! Cordialement - Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*
Tiveron.a
Le 16/07/2022 à 23:26
Excellent restaurant !! Mérite son etoile!! Le seul - c est de n avoir été mieux placé en ayant réservé tres en avance !! Mais j aurais du le préciser a la réservation
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme Tiveron, merci d'avoir pris le temps de nous faire cet excellent retour 5 étoiles ! Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre repas à notre table étoilée. En effet, nous vous recommandons de préciser votre souhait lorsque vous réservez. Néanmoins, sachez que depuis la période Covid, nous avons beaucoup de réservations, certaines faites très en avance. Nous sommes au plus juste et restons attentifs au date de réservations : ceux qui ont réservé depuis le plus longtemps sont prioritaires en bord de Sorgue. Malheureusement, notre nombre de tables pour 2 n'est pas illimité et nous ne pouvons pas pas toujours satisfaire tout le monde. En espérant vous recevoir à nouveau pour un autre voyage gastronomique, au plus près de la Sorgue cette fois. Cordialement Patrick Fischnalller - Le Vivier Restaurant *
Stéphanie.a
Le 16/07/2022 à 22:20
Très belle expérience. Mon fils voulait connaître un vrai restaurant gastronomique. Ayant connu celui ci il y a des années....Très contente, superbe partage qui lui restera à vie. Il a adoré. Découverte de nouvelles saveurs, sensations, beau visuel, du premier au dernier plat. Génial. Avec une superbe équipe. Tout y est. Le cadre, l accueil les plats...
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour ce joli commentaire. Quel plaisir de vous lire et d'apprendre que votre fils a vécu sa première expérience gastronomique à notre table étoilée. Nous sommes heureux de nous glisser dans ce souvenir partagé. . Une jolie récompense pour notre travail. Nous vous accueillerons avec beaucoup de plaisir en bord de Sorgue sur notre terrasse ou dans le confort de notre salle intérieur pour les prochaines occasions. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Dimitri.c
Le 13/07/2022 à 18:00
Si le lieu ne paye pas de mine depuis la route, on découvre en entrant, un décor raffiné et sobre qui s'ouvre sur une grande terrasse fraîche en bordure de Sorgue et ce même en ce temps de midi de juillet. Le menu propose diverses formules, pour toutes les bourses. Le menu découverte que nous avions choisi nous a très agréablement surpris, beaucoup de jeu sur les textures et les températures tout au long du repas. La sélection de vin se mariait parfaitement avec le menu. Le service était également au top : rapide, à l'écoute, sympathique...bref je recommande chaudement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Schlegel, quel fantastique commentaire ! Merci beaucoup pour cette belle recommandation. Nous sommes ravis de savoir que vous avez été séduit par la cuisine créative de notre Chef, Romain. Nous lui transmettons vos compliments. L'ensemble de l'équipe travaille avec passion et rigueur afin de faire de votre venue une expérience des plus agréables. Heureux de lire que ce fut le cas. Au plaisir de vous revoir à notre table étoilée. Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*
Gé.i
Le 18/06/2022 à 22:03
A découvrir impérativement.... excellente cuisine et service A refaire
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gé Pineri, Nous vous recevrons avec joie pour un nouveau voyage étoilé au Vivier ! Merci d'avoir pris de votre temps pour nous faire ici ce très bon commentaire. Nous transmettons vos compliments à l'ensemble de l'équipe. Au plaisir Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Parent.o
Le 15/06/2022 à 17:59
Excellent du début à la fin Menu du marché merveilleux Vins au verre suivant les plats Aucune faute Gourmandises fantastiques Et cette tisane thym et romarin était la bienvenue Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nous vous remercions pour votre venue à notre table et pour le bon commentaire que vous nous écrivez ici. C'est plaisant de lire que ce repas a été pour vous un sans faute apprécié. Nous apprécierons également de vous recevoir à nouveau pour une nouveau repas étoilé en bord de Sorgue Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Anthony.
Le 13/06/2022 à 09:12
Une cuisine raffinée, avec des saveurs peu communes, mais toujours en accord et délicieuses. Un magnifique cadre ou vous aurez la fraîcheur de l'eau en bord de Sorgue. Le personnel est accueillant et vraiment très professionnel. Une présentation des vins excellente, et pour tous les budgets. Une expérience gourmande à recommander. Bonne saison à toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anthony Merci d'avoir pris le temps de nous laisser ici ce bel avis. Que de fraîcheur dans votre commentaire ! Un réel plaisir de vous lire. Notre cadre en bord de Sorgue est en effet idéal pour la saison. Tout notre personnel travaille avec passion pour vous accueillir au mieux et faire de votre venue un moment inoubliable. Nous leur transmettons vos compliments. Notre cave à vin - qui nous a valu une mention spéciale du guide Michelin - est notre petit bijou que notre sommelière, Laurie, sait en effet très bien partager. Merci pour votre recommandation, au plaisir de vous revoir à notre table gastronomique. Cordialement, Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*
Cécilia.r
Le 06/06/2022 à 21:09
Nous avons passé un très bon moment. De jolies découvertes dans un cadre très agréable au bord de l’eau. Nous avons apprécié la cuisine créative, très parfumée, légère et raffinée … le tartare de dorade ( délicieux !!!) l’infusion avec le fromage, le dessert pamplemousse … des serveurs très souriants et dynamiques, une sommelière adorable qui nous a fait découvrir des vins surprenants…Une excellente adresse. Nous recommandons :) et merci pour ce moment !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Pieraccini. Voilà un merveilleux commentaire qui va nous donner encore plus d'entrain pour le service à venir. Qu'il est agréable de lire votre satisfaction et ce bel avis, généreux de détails. Merci pour le chef et sa brigade de passionnés, merci pour l'équipe de salle qui travaille avec coeur, merci pour Laurie qui illumine chacune de nos bouteilles. Nous leur transmettons sans faute ces beaux compliments. Au plaisir de vous accueillir à nouveau sur notre merveilleux bord de sorgue pour une nouvelle aventure étoilée ! Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Jean-Charles.e
Le 27/05/2022 à 14:40
Belle expérience dans ce restaurant le long de la Sorgue. Une équipe soudée et soigneuse malgré les aleas de la journée expliqués en fin de repas. L'accord mets/vins fit intéressant malgré la présence importante de blancs et de sucrosité pas forcément à mon goût. Un bon rapport qualité/ prix.
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Delagneau. Nous vous remercions pour votre bienveillance et pour avoir pris le temps de partager ici votre expérience réussie à notre table étoilée. Nous sommes heureux de lire que malgré nos " clés de la journée" nous avons été en mesure de vous faire passer un bon moment chez nous. Au plaisir de vous recevoir à nouveau, le temps d'une escapade gastronomique où les rouges ou des blancs plus secs vous satisferont d'autant plus. Cordialement Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant *
Mareim.U
Le 22/05/2022 à 09:06
Des plats raffinés, modernes et parfois surprenants. Cadre agréable et personnel attentionné. Toutefois, l’attente entre les plats est assez longue, nous y sommes restés 3h pour le menu 8 plats… dommage!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mareim nous vous remercions chaleureusement pour votre venue, votre commentaire ici et vos 4 étoiles. Le menu émotion est en effet plutôt conséquent, nous essayons donc de ne pas aller trop vite justement pour que vous puissiez prendre le temps de déguster. Si d'aventure vous revenez manger chez nous un tel menu, n"hésitez pas à nous le souligner et nous accélérerons la cadence. Au plaisir de vous -recevoir pour une nouvelle aventure gastronomique. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Sophie.a
Le 12/05/2022 à 20:31
Une vraie cuisine gastro. Un personnel très pro. La salle est un peu austère pour moi. L'adresse est une valeur sûre.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sophie Marie. Merci d'avoir pris le temps de nous laisser ici ce bel avis qui récompense toute la passion et la rigueur que nous mettons dans notre travail. Au plaisir de vous revoir à notre table étoilée de l'Isle sur la Sorgue Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Lucas.O
Le 09/05/2022 à 12:49
Moment très agréable passé au Vivier. Deux menus gourmands avec accord mets et vins ; tout était superbement accordé ! Personnel à l'écoute et parfait dans ses explications. Très bonne expérience au Vivier.
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Holzmann Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire. Nous travaillons avec rigueur et passion, en cuisine comme en salle afin de vous offrir le plus beau des voyages culinaires étoilés ! Au plaisir de vous revoir rapidement dans notre établissement pour une nouvelle expérience gastronomique. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*
Michel.o
Le 23/04/2022 à 21:43
Un moment de choix dans un endroit fort agréable avec un personnel aux petits soins. Chaque plat a ete une découverte de saveurs accompagné par un excellent Bourgueil conseillé par la sommelière. Nous étions 6 avec le même avis.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Sorin, nous vous remercions chaleureusement pour votre venue au Vivier ainsi que pour vos compliments. Nous les transmettons à toute l'équipe et plus particulièrement à Laurie, notre sommelière . Nous avons à coeur de vous faire découvrir de nouvelles saveurs, aussi nous sommes ravis de lire votre satisfaction sur ce point. Au plaisir de vous recevoir à nouveau dans notre restaurant étoilé de l'Isle sur la Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*
Lydie.a
Le 23/04/2022 à 21:37
Excellent restaurant. Personnel très agréable et a l'écoute. Repas delicieux. Nous avons passé un tres bon moment. Nous étions 6 nous recommandons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Raguideau Merci de partager ici votre expérience réussie à notre table étoilée. C'est toujours agréable de lire que vous avez passé un très bon moment. Au plaisir de vous recevoir à nouveau, peut-être en terrasse où vous pourrez profiter de la fraîcheur de notre bord de Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
NOEL.A
Le 20/04/2022 à 09:39
Conseillé par des amis habitant l'Isle sur la Sorgue, nous avons passé un moment agréable avec 2 autres couples d'amis. Service et personnel très professionnels, belles découvertes de saveurs, et malgré des contraintes d'allergie, le chef a su adapter certains plats pour la personne concernée. La proposition du vin au verre qui accompagnent chaque plat nous a séduit, sauf sur le vin rouge bio/naturel, donc 4/5 pour le vin. A bientôt, nous espérons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Baeckler. Merci d'avoir pris le temps de nous écrire ici votre contentement suite à votre venue à notre table gastronomique. En cuisine comme en salle, l'équipe travaille durement et avec passion afin de vous accueillir au mieux : nous leur transmettons sans faute vos compliments. Il est vrai que les vins naturels ne séduisent pas toujours... Mais ceci ne semble pas vous avoir empêché de passer un bon moment à notre table et nous en sommes ravis. Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois pour de nouvelles expériences gustatives et vinicoles ! Cordialement, Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*
Gabriel.a
Le 17/04/2022 à 19:45
Super expérience ! Le cadre est top, le service également et que dire des plats, une vraie balade culinaire sans aucun faux pas (menu en 6 services ) des accords parfaits dans l'assiette accentués par l'accord mets et vins irréprochable ! À recommander sans hésiter !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gabriel. Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire. Il est vrai que notre cadre en bord de Sorgue est idyllique et idéal pour les beaux jours qui arrivent. Concernant nos plats, notre chef Romain met du coeur à l'ouvrage dans la confection de sa carte et nous sommes ravis que cela plaise. Notre équipe en salle comme en cuisine travaille avec passion et vous remercie pour votre commentaire. Au plaisir de vous revoir rapidement dans notre établissement, Coridalement - Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*
Nanou.o
Le 09/04/2022 à 06:42
De retour au Vivier après plus de 2 ans ! Cadre magnifique, personnel tellement agréable et à l'écoute et alors....dans l'assiette....ce qu'il se passe est exceptionnel....la fraîcheur, les associations, les saveurs, le goût, l'originalité mes papilles vont avoir du mal à revenir à la cuisine maison ! Merci à vous, nous venons chaque année à l'anniversaire de ma maman et c'est toujours un grand moment de plaisir gustatif Bravo !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Fournier Nous vous remercions pour votre fidélité et pour avoir consacré un peu de votre temps à nous laisser ici ce bel avis qui nous va droit au coeur. C'est un plaisir de vous accueillir chaque année pour célébrer cet anniversaire. Nous sommes ravis de lire que vous appréciez autant notre cuisine et l'accueil que nous vous faisons. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à l'ensemble de l'équipe, en cuisine comme en salle. Nous vousrecevrons toujours avec beaucoup d'enthousiasme et de professionnalisme lors de votre prochaine balade gastronomique à notre table étoilée de L'Isle sur la Sorgue Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*
Gérald.a
Le 14/02/2022 à 08:47
Un grand chef Un lieu Une équipe hétéroclite interactive Une sommelière au top Bravo
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Damidot Nous vous remercions d'avoir choisi notre table étoilée pour votre repas gastronomique ainsi que d'avoir pris le temps de partager ici votre expérience réussie chez nous. Nous transmettons vos compliments à l'ensemble de notre équipe hétéroclite et passionnée. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour de nouvelles aventures culinaires . Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Viviane.o
Le 13/02/2022 à 07:29
Ce restaurant n'a pas besoin de grande publicité. Vous y allez une fois ou des gens que je vous connaissez, et vous serez définitivement accro!!!! Vous êtes traités comme des rois et vos papilles vont valser de tous les côtés....
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Point. Merci pour ces 5 étoiles de notation ! C'est un plaisir de les découvrir. Au plaisir Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Aubrey.o
Le 11/02/2022 à 10:04
Avons pris le menu truffe qui était excellent. Accueil discret et efficace. Hâte d'y retourner aux beaux pour profiter de l'extérieur en bord de rivière.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Audrey. Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience ici. Nous sommes ravis de savoir que tout a été à la hauteur de vos attentes. Nous avons également hâte de cette saison pour profiter de notre grande terrasse qui est un atout pour notre établissement. Au plaisir de vous revoir rapidement, cordialement - Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*
olivier.a
Le 13/01/2022 à 20:24
Le menu de la Saint Sylvestre pouvait faire peur ( par exemple : Maquereaux à la flamme Chou-fleur/ Banane/ Coriandre !!!) Nous ne sommes pas des aficionados de l'extravagance loin de là. Et bien force est de constater une réussite exemplaire tous les goûts se mariaient parfaitement. Une démonstration que l'originalité peut sublimée par le génie donner un résultat bluffant. Bravo au chef, à son équipe qui a su sans chichis apporter son âme à ce repas. Alors pour rajouter un ( petit) bémol le dessert n'était pas assez original !!! ( Yuzu / Fromage blanc/ Eucalyptus) On devient TRÈS exigeant quand on se rapproche de la perfection. Bravo à vous tous
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Martin Nous vous remercions pour le temps que vous avez consacré à partager ici votre expérience, parfois surprenante mais réussie, à notre table étoilée. Nous cherchons effectivement à revisiter la cuisine gastronomique au travers de propositions inventives mais toujours raffinées. Nous attachons une attention toute particulière à vous accompagner au mieux dans ce voyage culinaire. nous sommes ravis de lire que vous l'avez apprécié. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Marie.e
Le 08/01/2022 à 23:43
Une des meilleures expérience étoilée. On avait réservé pour 2 personnes accueil parfait, ambiance tamisée et explosions de saveurs. Un grand merci au chef et à toute son équipe
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme Nedellec, Nous vous remercions pour le temps que vous avez consacré à partager ici votre expérience réussie, à notre table étoilée. Nous attachons une attention toute particulière à vous accompagner au mieux dans ce voyage culinaire. nous sommes ravis de lire que vous l'avez apprécié. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Vivier Restaurant, peut-être en bord de Sorgue aux beaux jours ? Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
François.i
Le 16/12/2021 à 17:32
Superbe : à chaque plat, une explosion de parfums et de saveurs originaux et subtils. A mon goût, cela faisait souvent très mon ménage même si j'ai parfois été surpris. Et l'ensemble du service en salle a été attenti, apportant des explications précises à mes interrogation sur les découvertes que je faisais. J'ai passé un bien agréable moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Vivant Nous vous remercions pour le temps que vous avez consacré à partager ici votre expérience, parfois surprenante mais réussie, à notre table étoilée. Nous cherchons effectivement à revisiter la cuisine gastronomique au travers de propositions inventives mais toujours raffinées. Nous attachons une attention toute particulière à vous accompagner au mieux dans ce voyage culinaire. nous sommes ravis de lire que vous l'avez apprécié. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Vivier Restaurant, peut-être en bord de Sorgue aux beaux jours ? Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Cesbou.
Le 07/12/2021 à 11:24
Nous sommes allés au Vivier en novembre, et quelle déception cela a été: je n'ai pu manger que 3 plats sur les 6, et je ne suis pourtant pas difficile pour manger ! :-( Les points positifs: - la présentation des plats est incroyable - les sauces sont excellentes - la cuillère apéritive était vraiment remarquable - le parmentier était un délice Les points négatifs: - Mon ris de veau (le plat principal) était un véritable morceau de caoutchouc. Immangeable! Réponse de la serveuse: vous vous rattraperez avec la suite. - les 2 desserts étaient vraiment beaucoup trop sucrés à mon goût (là, j'avoue que c'est très subjectif). - les Saint-Jacques étaient très bonnes... mais pas plus qu'ailleurs. - on se voit proposer un cocktail dont le prix n'est affiché nulle part. J'ai peut-être manqué de chance... mais au tarif de 280 euros pour 2 personnes, cela fait plutôt mal. Dommage... :-(
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager ici votre expérience à notre table étoilée et de ne pas avoir négligé d'évoquer les points positifs. Pour ce qui est des points négatifs, nous sommes navrés de lire votre déception. Le ris de veau est un met un peu particulier, nous n'avons toutefois jamais eu ce genre de retour auparavant. Au contraire qui plus est... Nos nous en étonnons donc. La remarque de notre serveuse Ninon - avec qui vous avez échangé lors de votre repas et qui se souvient de ce moment - semble être sortie de son contexte : cette conclusion faisait suite à un échange plus global resté agréable. Elle vous assure qu'elle ne cherchait pas à être désobligeante et regrette d'avoir été mal comprise. Concernant le prix du cocktail, vous êtes la première à nous faire cette remarque, mais peut-être que certains l'ont pensé sans nous l'exprimer. C'est pourquoi nous en prenons note, et bien que nous n'ayons jamais annoncé les tarifs des apéritifs (cocktails, bières, martini...), nous allons réfléchir à la question. Nous sommes sincèrement désolés que certains mets de ces menus en 6 plats n'aient pas répondu à vos attentes par manque d'accord avec vos goûts. Malgré tout, nous pensons être dans des tarifs raisonnables au regard de la balade culinaire étoilée que nous proposons. Nous vous recevrons avec plaisir si vous souhaitez venir pour une nouvelle dégustation gastronomique à notre table. Cordialement Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant *
Aude.N
Le 05/12/2021 à 08:41
Des associations de saveurs très originales qui font de cette cuisine raffinée une véritable experience culinaire!!! Chococat cèpes, quelle idée géniale tant cela fonctionne! C'est exactement ce que je recherche en dînant dans un restaurant gastronomique. Son étoile est largement méritée. Le cadre, la décoration, la sympathie des serveurs, les bons conseils de la jeune sommelière. Tout y était! Le cocktail signature est superbe aussi. A bientôt j'espère!!
Réponse du propriétaire :
Chère Mademoiselle Antoniadis, nous vous remercions chaleureusement d'avoir consacré votre temps ici pour partager votre expérience réussie à notre table étoilée. Nous aimons insuffler de la créativité dans notre cuisine moderne et raffinée. Nous sommes donc ravis de lire que nous avons satisfait vos désirs. C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau à notre table gourmande de L'Isle sur la Sorgue pour de nouvelles aventures culinaires, surprenantes et joyeuses. Sincèrement Patrick Fischnaller - Restaurant Le Vivier *
Aaron.r
Le 11/11/2021 à 23:01
Une valeur sûre ....une équipe professionnelle, attentive , sympathique . Les accords de vins au plats sont très bien réalisés avec de très bonnes découvertes .... Merci au chef de cuisine et son équipe pour les plats proposés , les mélanges de saveurs , l'originalité bref tout pour passer un agréable moment ,ce n'est pas la première fois et ça ne seras pas là dernière ...merci a toute l'équipe .À bientôt . Virginie et David .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire ainsi que pour votre fidélité. Nous le transmettrons à toute notre équipe qui sera heureuse de savoir que leur travaille et leur passion vous ai comblé. Nous avons hâte de vous revoir au sein de notre établissement pour de nouveaux moments agréable en votre compagnie ! Cordialement - Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*
Odile.a
Le 11/11/2021 à 07:24
Un lieu toujours aussi agréable,nous sommes transportés durant le repas mets et vins en parfait accord merci au Chef, un regal pour les papilles! Une équipe au top, professionnelle et bienveillante Mon Mnsieur a découvert et fortement apprécié . Et perso toujours aussi Fan🥰 du Pithiviers de pigeon Un grand merci encore. Odile Gallego
Réponse du propriétaire :
Bonjour ! Merci d'avoir pris le temps de venir nous partager votre expérience avec nous ici, et nous sommes ravis de savoir que cela a été une réussite pour vous et pour Monsieur ! Notre chef Romain met sa passion dans les plats qu'il vous propose et c'est toujours un plaisir de lire que cela est récompensé ! Notre personnel entier sera ravis d'apprendre que vous félicitez leur travail. Au plaisir de vous revoir très vite dans notre établissement ! Cordialement - Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*
Lisiane.n
Le 10/11/2021 à 23:24
Une très belle expérience , accueil très sympa et service super attentionné. Repas qui nous a émoustillé les papilles ,des saveurs ,des mets et une présentation au top. Merci pour cette belle soirée particulière. Merci aussi au chef du Vivier,un vrai bonheur.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lisiane Angeli ! Toute notre équipe vous remercie pour votre commentaire. Nous cherchons à ce que vous vous sentiez au mieux dans notre établissement et à ce que vous preniez un maximum de plaisir en dégustant les plats de notre chef Romain, qui met sa passion au coeur de ses plats ! C'est donc plaisant de lire que tous ces objectifs soient ainsi remplis ! Nous serions ravis de vous revoir dans notre restaurant ! Cordialement - Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant*"
Martine.a
Le 08/11/2021 à 10:56
Tout est parfait : le repas, le service, le cadre. Même en cherchant bien je ne trouve aucune critique. Nous reviendrons avec un immense plaisir. Famille Paudrat
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Paudrat. Nous vous remercions chaleureusement d'avoir pris un peu de votre temps pour nous laisser cet excellent commentaire... Et pour y avoir réfléchi afin d'être au plus juste ! C'est une équipe dans son ensemble qui met son professionnalisme et sa passion à faire de votre venue un moment des plus réussis. C'est donc un vrai plaisir de vous lire. Nous espérons vous recevoir à nouveau en bord de Sorgue pour de nouvelles aventures étoilées ! Cordialement Patrick Fishnaller - Le Vivier Restaurant *
Mas.�
Le 06/11/2021 à 15:24
C'était notre deuxième visite dans ce restaurant étoilé et cela a été un vrai plaisir! Tous les plats étaient excellents et magnifiquement bien présentés. Le personnel de service est très accueillant, seul regret: ne pas voir les sourires cachés derrière les masques ;( mais ça, c'est une autre histoire. Nous recommandons vivement l'adresse aux fines bouches et amateurs de saveurs. Bravo et merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chers Voisins du Mas Séraphin. Merci d'avoir pris un peu de votre temps pour venir ici partager votre expérience réussie à notre table étoilée. Notre chef Romain Gandolphe apporte une attention toute particulière à l'esthétisme de ses plats, ce qui sublime une cuisine inventive et raffinée. L'équipe de salle met tout son professionnalisme et sa passion à vous servir avec présence mais discrétion. Nous leur transmettons vos compliments. Nous pouvons vous assurer que nous sourions beaucoup sous nos masques... Peut-être pouvons nous rêver à échanger sans masques lors de votre troisième venue? Qui sait ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour un nouveau voyage gastronomique. Cordialement Patrick Fishnaller - Le Vivier Restaurant *
Brice.i
Le 06/11/2021 à 09:04
Bonjour. Le restaurant est très accueillant. Le cadre est agréable, vue sur la Sorgue, discret, décoration réussie. Cadre feutré. Le personnel est très poli et avenant. Les conseils en plats et boissons sont très précis et à propos. Le budget reste raisonnable pour une occasion qui en vaut la peine. Ne surtout pas s'abstenir si on souhaite passer un agréable et mémorable moment. Merci beaucoup pour tout !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Zinsou C'est avec beaucoup de contentement que nous lisons ici le merveilleux commentaire que vous avez eu la gentillesse de partager. Notre établissement et le travail de notre équipe se doivent d'être à l'image de la cuisine de notre chef, Romain Gandolphe, raffiné, discret et professionnel. Votre expérience étoilée commence dès votre premier pas chez nous. nous y mettons beaucoup d'attention et de rigueur. Nous sommes donc ravis de lire que nous avons répondu à vos attentes. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans le cocon de notre salle avec vue sur la Sorgue, pour une nouvelle aventure culinaire ! Cordialement Patrick Fishnaller - Le Vivier Restaurant *
séna.a
Le 05/11/2021 à 13:31
Afin de clôturer notre séjour dans le Lubéron, on a souhaité finir en beauté et faire découvrir à nos 2 ados leur premier étoilé. Quelle expérience gustative de l'entrée au dessert en passant par le plat principal, toute la famille s'est régalée ! Mention spéciale au service même si cela doit être la norme ! Merci à toute l'équipe du Vivier !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Séna Tam. Nous vous remercions du temps que vous avez consacré à partager ici votre expérience étoilée en famille réussie. Nous sommes particulièrement heureux de lire que votre venue chez nous a conclu avec brio un séjour chez nous : la touche finale a toujours une importance particulière vous direz notre chef Romain. Nous transmettons vos compliments à l'équipe de salle qui effectivement donne le meilleur pour faire de votre repas un moment réussi dans son ensemble. Au plaisir de vous recevoir à nouveau à notre table étoilée lors d'un prochain séjour, à l'isle sur la sorgue peut -être. Cordialement Patrick Fishnaller - Le Vivier Restaurant *
Guy.e
Le 29/10/2021 à 19:40
Excellente formule accord plats/vins. Un enchantement de la mise en bouche aux desserts, un service et un rythme entre les plats parfaits , chaque plat était un mélange raffiné de saveurs complexes et harmonieuses
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Bergougnoux Merci pour le temps consacré à partager ici votre belle expérience à notre table étoilée. Le vin est une passion que partagent tous les membres de l'équipe, aussi nous y portons tous beaucoup d'attention. La cuisine et la salle se concertent systématiquement pour le choix des vins qui accompagneront les plats inventifs et raffinés de notre chef, Romain Gandolphe. Nous sommes ravis de lire que nos propositions vous ont séduit. Ce sera un vrai plaisir de vous accueillir à nouveau à notre table gastronomique de l'Isle sur la Sorgue pour de nouvelles aventures culinaires. Cordialement Patrick Fischnaller - Restaurant Le Vivier*
Isabelle.i
Le 10/10/2021 à 08:09
Excellent accueil.Plats joliment présentés avec une recherche certaine et élaborée au niveau des saveurs.Cuisine délicieuse et inventive, à prix très raisonnable. Merci à toute l'équipe et à très bientôt.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle Vignon, C'est un plaisir de vous lire ici, et nous vous remercions chaleureusement pour le temps que vous avez pris à nous exposer votre expérience chez nous. Nous transmettrons vos compliments à toute l'équipe, ainsi qu'au chef Romain, qui sera ravi de savoir que sa cuisine originale est un succès. Au plaisir de vous revoir rapidement dans notre restaurant ! Cordialement - Patrick Fischnaller
Julie.
Le 08/10/2021 à 10:47
Restaurant gastronomique excellent avec un cadre parfait ! Personnel très sympathique, service irréprochable, ils m'ont même réconcilié avec le poisson (ce qui n'était pas gagné d'avance)!
Réponse du propriétaire :
Chère Julie Rodriguez, nous vous remercions chaleureusement d'être venue partager ce moment gastronomique étoilé avec nous. À très bientôt ! Cordialement, Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Denise.r
Le 30/09/2021 à 13:51
Bonne qualité mais rien dans l'assiette. J'ai payé 60€ pour un homard dont j'avais 3 petits rondelles sur l'assiette. Beaucoup trop cher 😲
Réponse du propriétaire :
Chère Denise Gringor, Navré par votre mauvais ressenti qui ne "cadre" pas avec l'ensemble des retours positifs que nous avons. C'est dommage de rester sur cette expérience surtout que vous avez eu l'air d'apprécier la qualité de notre plat. Pour la quantité, n'hésitez pas à vous tourner vers notre équipe pour être conseillée au mieux, pourquoi ne pas retenter l'expérience et partir sur un menu ? Le Menu du marché en semaine à 36€ (3 plats) ou le Menu du Vivier à 70€ (3 plats), un tarif qui vous paraitra plus raisonnable pour les différents mets proposés. Nous vous souhaitons une bonne continuation. Cordialement, Patrick Fishnaller - le Vivier Restaurant *
Martine.i
Le 25/09/2021 à 23:17
Restaurant gastronomique qui mérite amplement son étoile : recherche des présentations, une explosion de saveurs parfaitement maîtrisée. Le meilleur et le plus original 1 Etoile que nous ayons fait . L'accord mets et vins était parfait . Le personnel est compétent, attentionné et doté de très bonnes connaissances et très sympathique . Merci au responsable de salle qui a solutionné notre problème de parking . Merci pour ce très bon moment passé chez vous . La deuxième étoile est toute proche .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Ricard. Nous vous remercions chaleureusement pour le temps que vous avez consacré ici à partager votre expérience réussie à notre table étoilée. Nous sommes ravis de lire que ce fut un succès et que vous avez autant apprécié la créativité de notre cuisine que le professionnalisme de tous, en salle comme dans les coulisses. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à tous. Au plaisir de vous recevoir nouveau à notre table gastronomique, en bord de Sorgue ou dans le confort de notre salle intérieure. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Sonia.
Le 12/09/2021 à 11:41
Accueil et service au top. Personnel à l écoute et très sympathique. Le menu découverte un vrai régal découverte de pleins de saveurs. On fêtait nos 20 ans de mariage on a pas été déçu. A refaire mais on attendra pas nos 40 ans de mariage
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sonia Heureux de lire que vous avez passé un agréable moment à notre table gastronomique pour vos 20 ans de mariage... Tout comme d’apprendre que vous n’attendrez pas les 40 pour revenir ! Ce sera un réel plaisir de vous recevoir pour de nouvelles aventures culinaires étoilées Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant *
Laurence.r
Le 11/09/2021 à 22:54
Nous venions pour la première fois nous avons pris le menu gourmand une explosion de saveurs de très belles découvertes tout était parfait les plats étaient excellents le personnel d'une gentillesse et à l'écoute tres convivial et décontracté étoile méritée je recommande vivement merci pour cette magnifique soirée
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Gras. C’est à nous de vous remercier pour le temps que vous avez consacré ici à partager votre expérience réussie à notre table gastronomique et de fait à nous laisser cette belle recommandation. C’est un plaisir de lire votre satisfaction tant au sujet de notre cuisine inventive que de notre accueil. Au plaisir, pour de nouvelles aventures étoilées en bord de sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier restaurant *
cyril.o
Le 09/09/2021 à 10:07
EXTRAORDINAIRE !! et le mot est très faible face à ce merveilleux voyage gustatif que l’équipe du vivier nous a si gentiment proposé. C’ était juste sublime, une parenthèse dans le temps, un moment où le quotidien est suspendu, une bulle de pur bonheur le temps d’un chaleureux repas, où la finesse, la justesse, les couleurs, les odeurs …. n’ ont d’égal que la gentillesse du personnel de salle. Je me répète mais c’était vraiment merveilleux !! Un grand grand merci et un immense bravo, vous nous avez régalés ! on va se revoir très vite . ♥️♥️♥️
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Tempesta, Merci d'avoir pris le temps d'écrire ici vos impressions après votre visite à notre table étoilée. Nous sommes heureux de lire que vous avez été entièrement satisfait et que vous avez autant apprécié notre cuisine créative que la qualité de notre service. Ce sera un réel plaisir pour nous de vous proposer de nouvelles aventures gastronomiques dès votre retour dans notre restaurant 1 étoile. Salutations Patrick Fischnaller - Restaurant Le Vivier
Arnaud.
Le 01/09/2021 à 15:24
Un bouleversement ! C'est tout simplement parfait. Étoile plus que méritée. Serveurs professionnels et adorables, plats divins, cadre incroyable.... la 2ème étoile n'est pas très loin ! Un grand merci, pour l'anniversaire de ma compagne et nos 4 ans, vous nous avez fait passer un moment magique et inoubliable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Arnaud. Quel plaisir de lire ici que nous avons pu participer à la joie de fêter 2 anniversaires et non des moindres ! Merci d'avoir pris le temps de nous faire ce retour. Nous travaillons avec coeur et rigueur pour faire de votre venue à notre table étoilée un moment magique. Aussi nous recevons vos compliments avec beaucoup de joie et nous les transmettrons sans faute à toute l'équipe. Revenez quand vous le souhaitez dans notre restaurant gastronomique pour un nouveau voyage culinaire en bord de Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Clément.r
Le 27/08/2021 à 14:38
Un grand merci à l'équipe du Vivier. Nous avons passé une excellente soirée. Les plats étaient raffinés, le service à la fois millimétré et décontracté, la carte des vins très travaillée et honnête et tout cela dans un cadre somptueux. A notre prochaine visite des environs, nous reviendrons passer un moment hors du temps avec vous. Encore merci, C Trottin
Réponse du propriétaire :
Bonjour M.Trottin. Nous vous remercions également pour avoir pris el temps de nous faire ce retour, votre satisfaction nous va droite au coeur car nous travaillons durement (mais passionnément) pour cela. Au plaisir de vous recevoir lors de votre prochaine visite dans notre petit coin de paradis provençal à L'isle sur la Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Guy.a
Le 26/08/2021 à 16:12
Mérite d'être découvert. Acceuil très bon. Repas à 36 euros bien présenté avec des explications de la part du personnel. Qualité et prix convenable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Daussy Merci d'avoir pris un peu de votre temps pour partager ici votre expérience réussie à notre tablé étoilée. Le menu du marché à 36 euros que nous proposons le midi permet de faire découvrir un peu de notre cuisine gastronomique. Nous sommes donc heureux de lire que tel fut le cas pour vous. Nous mettons beaucoup de rigueur à faire en sorte que notre accueil et notre service soit au niveau de notre cuisine. Nous transmettrons donc avec joie vos compliments à toute l'équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau sur notre terrasse en bord de Sorgue ou dans l'intimité de notre salle intérieure. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
sylvain.i
Le 26/08/2021 à 11:09
Restaurant gastronomique excellent. Nous avons pris un menu du Midi à 35 euros (donc très abordable) et pourtant la qualité était vraiment au rendez-vous. De l'entrée au dessert c'est un festival de saveurs et de couleurs. Nous y reviendrons certainement pour un menu du soir (70/90 ou120 euros). Petit bémol quand même je trouve les tables du dehors un peu trop rapproché ce qui fait qu'on a vraiment la vue sur les autres tables et sur leur conversation... Mais que cela ne vous empêche pas d'y allez !!!
Réponse du propriétaire :
Cher Sylvain Miralles, ce fut un plaisir de vous accueillir. Merci d'avoir pris le temps ici de partager votre expérience avec nous. Nous sommes ravis de vous lire, et nous transmettrons vos compliments à toute notre équipe, ainsi qu'à notre chef Romain. Concernant les tables extérieures, nous vous informons malgré tout que les mesures de distanciation sociale de séparation imposées par le Gouvernement sont bel et bien respectées par notre établissement, peut-être auriez-vous eu cette impression car la table à côté de vous ce jour là était un peu bruyante.. .? Néanmoins, nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire, ainsi que pour votre recommandation. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant pour de nouvelles expériences gustatives ! Salutations Patrick Fischnaller - Restaurant Le Vivier *
denis.a
Le 20/08/2021 à 08:37
Soirée en couple lors de notre séjour . Très bon accueil . Excellents plats et cadre agréable (ne pas se fier aux extérieurs...) Mérite sans aucun doute son étoile. A conseiller sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Bonjour monsieur Lamotte. C'est avec beaucoup de plaisir que nous lisons ici votre satisfaction et votre recommandation. Nous travaillons durement et passionnément pour mériter notre étoile et votre sympathique retour. Il nous va donc droit au coeur et récompense les efforts de toute l'équipe. C'est avec beaucoup de plaisir que nous vous accueillerons à nouveau au Vivier, si par chance vous reveniez séjourner dans les environs. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Guillaume.
Le 13/08/2021 à 17:41
Restaurant étoilé basé principalement sur le poisson. J'y vais régulièrement, jamais déçu. Produits frais Service excellent personnel à l'écoute. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume. Nous préfèrerions que les gens viennent les yeux et les sens grand ouverts pour vivre leur venue à notre table le plus intensément possible ! Boutade mise à part, nous vous remercions chaleureusement pour ce retour et nous ne manquerons pas de le faire connaitre à nos équipes de cuisine comme de salle. En effet, nous attachons une grande importance à la provenance et la qualité des produits que nous travaillons, toujours dans le respect des saisons. au plaisir de vous recevoir à nouveau à notre table étoilée pour d'autres aventures gastronomiques. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Philippe.Y
Le 13/08/2021 à 11:09
Une adresse gastronomique RARE nichée dans un cadre exceptionnel. Service attentionné, discret, doté de bonnes connaissances de la part des personnels. Plats maîtrisés, les cuissons vapeurs offrent des saveurs et des textures à la fois complexes et naturelles : le maigre dans cette matière a retenu toutes nos attentions. La carte des vins où toutes les bourses se retrouvent est de grande qualité. Enfin, ce restaurant est prêt à vous servir un menu déjeuner trois plats à 38 € hautement gastronomique digne d'une étoile Michelin. Bravo!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur. Nous vous remercions vivement d'avoir pris un peu de votre temps pour partager ici votre expérience réussie et des observations détaillées. Nous sommes ravis de lire que notre cuisine créative vous a séduit et nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à notre brigade de cuisine ainsi qu'à l'équipe de salle. Tous professionnels et passionnés, ils travaillent avec rigueur pour vous proposer un repas étoilé sous tous ses aspects... Ils seront heureux d'apprendre votre satisfaction. Nous avons choisi de proposer un menu du marché à 36 euros le midi pour permettre à tous de goûter aux joies d'un repas gastronomique. C'est avec la même approche que nous réalisons notre carte des vins. Merci de le souligner. ` Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour de une nouvelle expérience étoilée dans notre restaurant Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
giraud.a
Le 06/08/2021 à 18:32
Juste excellent Accueil, service tout y est. Les plats étaient magnifiques, c'était trop bon. On reviendra vite 👍👍👍😉
Réponse du propriétaire :
Bonsoir madame Giraud Jamin. C'est avec beaucoup de plaisir que nous vous accueillerons à nouveau sur notre terrasse en bord de Sorgue ou dans le cocon de notre salle de restaurant ! Nous vous remercions chaleureusement pour avoir consacré un peu de votre temps à partager ici votre contentement. Votre satisfaction est une belle récompense pour le personnel qui donne le meilleur en toutes circonstances. A bientôt donc. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Bruno.R
Le 05/08/2021 à 22:52
Désolant accueil exécrable impossible de réserver une table soit disant complet jusqu'à semaine prochaine.. il est vrai que j etais en tenue de touriste... sans doute pensait il que nous serions venus dans cette tenue et que ns n etions pas digne de l l'établissement.. Je ne remettrai jamais les pieds dans cet établissement . J espère que ce message sera lu par la direction de cet établissement .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur GROSOS. Nous sommes navrés de lire votre commentaire et de l'incompréhension qu'a générée votre venue pendant le service pour réserver. Dans l'affairement que représente le service, nous n’avons peut-être pas employé les bons mots pour vous permettre de comprendre la situation sans en être blessé. Nous nous en excusons. Notre restaurant est effectivement complet pour les jours à venir, c'est pourquoi nous conseillons vivement de réserver à l'avance. Le coeur de saison est particulièrement soutenu cette année avec la venue des locaux comme des touristes que nous accueillons avec grand plaisir. Nous vous assurons que votre tenue n'est pas en question. Bien que nous soyons un restaurant étoilé, nous sommes attachés aux valeurs de simplicité et de convivialité. Si vous souhaitez réserver une table à un moment où cela est possible nous vous accueillerons avec plaisir. Cordialement Patrick Fischnaller, directeur - Le Vivier Restaurant
Roger.i
Le 23/07/2021 à 09:31
Tout est parfait, le service est efficace bienveillant et discret en même temps, les plats sont fins avec une recherche d'associations de saveurs incroyable. Le lieu est évidemment sublime et si en cette période estivale nous avons déjeuné en terrasse nous imaginons aisément un bon dîner en salle (aménagée et décorée avec soin) en automne ou en hiver.
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Bienvenu Nous vous remercions vivement pour avoir pris un peu de votre temps pour partager ici votre expérience réussie à notre table étoilée. Nous transmettrons vos compliments à notre équipe, en cuisine comme en salle. Ils travaillent tous avec coeur pour rendre votre venue la plus agréable possible. Merci. C'est avec le plus grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau, en été en bord de Sorgue ou plus tard dans la douceur de notre salle intérieure. Cordialement Patrick Fischnaller, Le Vivier Restaurant
Laetitia.a
Le 22/07/2021 à 20:44
Lieu très agréable service très professionnel mets delicieux et étonnants nous y avons passé un excellent moment Bravo à toute l'équipe qui est à l'écoute de vos besoins et prends.le temps Au plaisir de revenir très vite 🙏
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Madame Carnoy. Nous vous remercions d'avoir pris un peu de votre temps pour partager ici votre plaisir à notre table gastronomique. Vos compliments seront bien entendu transmis à toute l'équipe qui travaille durement, mais passionnément, pour rendre votre repas étoilé le plus réussi possible ! Notre chef, Romain Gandolphe, sera quant à lui particulièrement heureux de savoir que l'étonnement a fait partie de votre expérience car c'est là une de ses volontés que de vous surprendre... Pour mieux vous séduire. Merci pour lui et pour sa brigade. Cordialement Patrick Fischnaller, Le Vivier Restaurant
Nathalie.
Le 18/07/2021 à 13:39
Superbe resraurant au bord de l'eau. Repas excellent du début a la fin. L'etoile est largement méritée. Le personnel acceuillant et souriant. Felicitation au chef. Parfait !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nathalie. C'est très aimable à vous d'avoir pris de votre temps pour faire cet agréable retour sur votre venue chez nous. Nous sommes heureux de lire qu'elle fut à la hauteur de vos attentes. Nous ne manquerons pas de transmettre vos félicitations à Romain, notre chef, ainsi qu'à toute l'équipe qui donne le meilleur pour vous accueillir dans de bonne conditions. Cordialement Patrick Fischnaller, Le Vivier Restaurant
frederique.o
Le 17/07/2021 à 12:08
Très bonne découverte. Excellente dégustation. A très vite , nos amis furent satisfaits, en espérant pour la prochaine réservation, profiter de la terrasse, car le mistral était au rendez-vous... MeDouillard.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Douillard. Merci d'avoir pris le temps de nous partager ici vos bonnes impressions suite à votre venue à notre table gastronomique. Nous espérons de tout coeur que le Mistral ne vous empêchera pas de profiter de notre terrasse en bord de Sorgue lors de votre prochaine venue. Qu'il s'invite ou non, nous tâcherons, comme toujours, de rendre votre repas le plus agréable possible. Au plaisir Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Blandine.R
Le 11/07/2021 à 09:18
Nous avons passer un moment exceptionnel au Vivier. Des plats étonnants aux multiples saveurs, des hôtes passionnés, un service impeccable avec un personnel passionné et intéressant. Aucune fausse note : expérience superbe. Merci le Vivier !
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame Cretin. Nous vous remercions chaleureusement d'avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction qui récompense le travail de tous les membres de l'équipe. Notre passion et nos valeurs sont en effet au service de votre repas, dans le but de vous offrir l'expérience d'un repas étoilé réussi. Merci à vous ! Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Brigitte.i
Le 03/07/2021 à 21:56
Dîner fort agréable. Superbe présentation des plats et nourriture exquise. Personnel très attentif et discret. Un très bel endroit .
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Madame Pichat. Pardon pour ce retour quelque peu tardif, votre venue ici pour partager votre belle expérience méritait que nous y réagissions plus tôt. Grâce à tous nos heureux clients dont vous faites partie, il est certain que nous travaillons sans relâche depuis le début de la saison estivale. Nous vous remercions vivement. Nous sommes heureux de lire que votre venue à notre table fut une réussite et que nos choix en cuisine comme en salle vous ont satisfait. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant, dans l'intimité de notre salle ou la fraîcheur de notre terrasse en bord de Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
marie.o
Le 03/07/2021 à 13:35
Nous avons choisi le menu du marché .Apres des mises en bouche variées et originales nous avons pu déguster un repas articulé autour de produits frais et de qualité auxquels le chef a su rendre hommage avec raffinement . Nous conseillons cette table à tous les amateurs de cuisine inventive
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Rolando. Merci d'avoir pris le temps de partager ici cette expérience chez nous. La saisonnalité des produits et la créativité sont à la base de notre démarche. C'est donc un réel plaisir de lire notre approche de la cuisine vous ait séduite. Au plaisir de vous recevoir à nouveau à notre table, nous ne manquerons pas de tenter de vous surprendre encore une fois avec des innovations tout en délicatesse. Cordialement patrick Fishnaller - Le Vivier restaurant
G.
Le 03/07/2021 à 02:06
Cuisine gastronomique de grande qualité, recherche dans les plats. Grande finesse, accords presque parfait ! Sauce porto un peu trop sucrée avec le veau. Grande qualité des produits, et souci de conserver leur intégrité à la préparation. Une expérience inoubliable. A servir avec des vins accordés Marbuzet rouge champagne Jurançon...
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous vous remercions vivement pour avoir pris le temps de nous partager votre expérience chez nous avec autant de détails. Les remarques positives comme négatives nous permettent toujours de nous améliorer. Nous notons que vous avez été généralement séduit par la cuisine inventive et raffinée de Romain, notre chef étoilé. Nous lui transmettons néanmoins votre petite remarque sur la sauce porto qui accompagnait le veau. Cela lui inspirera peut être de nouvelles recherches. Il faudra donc revenir pour découvrir ses nouvelles inspirations ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour cela. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Valérie.a
Le 26/06/2021 à 12:00
Accueil, service, sourires, parfait. Les mets, de vraies découvertes à chaque fois, une carte de vins régionales mais aussi des autres régions(ne soyons pas chauvin) bien fournie. Un réel plaisir de se retrouver après ces mois difficiles.
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame Carment. Merci d'avoir pris le temps de partager ici votre expérience réussie. De la cuisine à la salle en passant par notre cave, nous mettons toute notre passion au service de votre repas étoilé, aussi nous sommes ravis de lire votre satisfaction. C'est avec beaucoup de plaisir que nous vous accueillerons à nouveau. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Gilles.u
Le 23/06/2021 à 22:28
Service parfait par une équipe soudée, particulièrement appréciable si rapidement après la fin du confinement. Un plat de poisson (omble) avec une cuisson parfaite, des saveurs qui se complémentent, et des desserts aux saveurs et textures à la fois fortes et raffinées (Adrien Cadet à la manœuvre en pâtisserie, nom à retenir). Enfin, un Cote-Rotie à prix doux pour un établissement de ce calibre. Merci et bravo!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous vous remercions vivement pour le temps que vous nous avez consacré ici. Il est vrai que le confinement et la période qui a suivi n'ont pas été toujours faciles et que nous avons dû travailler durement (mais toujours passionnément) pour reprendre du service à notre plus haut niveau. Votre remarque à ce sujet nous va donc droit au coeur. Nous transmettons vos compliments à la cuisine et plus particulièrement à Adrien, qui arrivé cette année, a très vite saisi l'esprit et les envies du restaurant. Au plaisir de vous accueillir à nouveau sur notre terrasse en bord de sorgue ou dans le cocon de notre salle intérieure. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Estelle.a
Le 20/06/2021 à 22:04
Très bon repas, nous nous sommes régalés. Serveuses très agréables. Petit bémol pour les chaises sur la terrasse. Sinon tout était parfait.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Madame Pageot. Un grand merci pour avoir pris de votre temps à nous faire ce bon retour. Nous transmettrons vos compliments en salle comme en cuisine. Avec passion nous cherchons à atteindre l'excellence, nous sommes donc ravis de lire votre haute satisfaction. Concernant les chaises de notre nouvelle terrasse, nous sommes quelque peu étonnés car nous avons eu par ailleurs de bons retours à leur sujet. Si nous avons un jour le plaisir de vous accueillir à nouveau en bord de Sorgue, n'hésitez pas à nous le faire savoir, nous pourrons changer votre siège. Votre confort nous importe tout autant que votre régal. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Irène.E
Le 20/06/2021 à 19:13
Excellent moment ! Nous avons été enchantés par notre diner.Il y a longtemps que nous n'avions pas trouvé une cuisine aussi inventive que délicieuse.L'accueil et le service était à la hauteur du reste.La terrasse est très agréable également.Nous aurons grand plaisir à revenir au sein de votre établissement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme Desormaux C'est réelle satisfaction de lire votre retour pour lequel vous avez eu la gentillesse de consacrer un peu de votre temps. Nous sommes évidemment ravis de savoir que votre expérience chez nous fut une réussite. Nous ne manquerons pas de le faire savoir à nos équipes, en cuisine comme en salle. Nous vous accueillerons à nouveau avec grand plaisir sur notre terrasse en bord de Sorgue pour d'autres "enchantements". Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
françois.i
Le 06/02/2021 à 14:03
Encore un délice ! On vient de se faire 4 box étoilées et on est dans les étoiles 🌟 ! C est top top ! Feu d'artifice ! Super moment merci et vivement la réouverture des restaurants... bravo et courage
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire sur La Boxétoilée que je partage avec l'equipe, hâte de vous retrouver prochainement sur la terrasse au bord de la Sorgue, à très bientôt Cordialement Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant
Patrice.o
Le 28/12/2020 à 23:55
Nous avons commandé le menu de Noël à emporter pour 8 adultes ........Quelle bonne idée !!!Tout des deux entrées,des deux plats,du fromage et du dessert était absolument parfait !!Notre menu mérite 20/20!!Le service et le réchauffage des plats est aisés est parfaitement expliqué 👍👍Nous reviendrons à l’ouverture ou pour de l’emporter sans aucun doute!! Une grosse mention pour l’entrée au foie gras et le lieu jaune absolument divin !!Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Moya. C'est un vrai plaisir de lire votre partage d'expérience et nous vous remercions d'avoir pris le temps de l'écrire. Nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment avec nos plats et que le foie gras et le lieu jaune vous aient tant plu. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre restaurant dès que nous pourrons ouvrir. En attendant nous vous proposons une Boxétoilée dont le menu change chaque semaine (réservation directement sur notre site : bit.ly/LeVivier-réservezvotreboxétoilée) Cordialement Patrick Fischnaller - Le vivier restaurant
laurie.e
Le 24/10/2020 à 08:40
Pour moi c'est le meilleur restaurant du Vaucluse . Accueil et service irréprochable. Le plaisir est présent autant pour les yeux que pour les papilles. C'est un réel plaisir a chaque fois que je viens y manger
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme Perino Nous sommes ravis que notre cuisine soit régulièrement à la hauteur de vos attentes gastronomiques. Nous vous remercions de partager ici votre plaisir. Dans l'attente du jour où nous vous accueillerons à nouveau à notre table, si l'occasion se présente, nous serons heureux de satisfaire à vos envies avec une de nos "Boxétoilées" à emporter : bit.ly/LeVivier-réservezvotreboxétoilée Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Frank.e
Le 04/10/2020 à 18:43
Très bonne table .cuisine créative...association terre et mer. Bon travail des epices
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Perrin Nous sommes ravis que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes et que vous ayez apprécié la créativité qui anime notre cuisine qu'en effet nous voulons raffinée et innovante. En attendant de vous accueillir au restaurant pour vous surprendre avec nos plats, nous mettons notre inventivité au service d'une "BoxEtoilée" à emporter, dont le menu change chaque semaine : bit.ly/LeVivier-réservezvotreboxétoilée Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
I.s
Le 25/09/2020 à 14:50
L'endroit est beau, la nourriture de qualité, les plats imaginatif et bien travaillé et le personnel au top (très bon conseil sur le vin notamment). Honnêtement décroches ton téléphone est réservé maintenant !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de partager votre contentement. Nous sommes ravis de lire que notre cuisine créative a été à la hauteur de vos attentes, tout comme notre équipe. Notre sommelière en particulier sera heureuse de savoir que son travail a été apprécié. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Dominique.e
Le 18/09/2020 à 10:43
Superbe adresse qui vaut vraiment le déplacement (1h30). Le menu 6 plats est un magnifique voyage avec des mets et des saveurs exotiques très originale. Accueil et service au top . A refaire sans faute
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dominique. Nous sommes heureux de lire que votre repas a été à la hauteur de vos attentes et de votre déplacement. Nous cherchons à garder un esprit novateur dans notre cuisine et des retours tels que le vôtre nous confortent dans notre voie. Merci. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Wendy.a
Le 12/09/2020 à 16:21
Cadre sympathique Nous avons prit le menu 6 plats avec accords vin et nous en sommes très satisfaits. C'était beau, recherché et surprenant ! De plus, le personnel était très agréable, mention spéciale pour la sommelière avec ses présentations captivantes ! En résumé, nous avons passé une excellente soirée, merci
Evelyne.R
Le 31/08/2020 à 08:53
L'endroit est discret, tant par la situation géographique que par la décoration intérieure et pour un étoilé Michelin le personnel est très abordable, très simple. On se sent à l'aise. Juste un petit bémol pour le fromage revisité ( menu gourmand ), j'aurais préféré un simple plateau de fromages bien affinés. Merci à tout le personnel pour son accueil chaleureux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme Armand. Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de savoir que l'ambiance conviviale et simple que nous proposons vous a plu. Nous ne manquerons pas de transmettre votre satisfaction au personnel de salle pour leur travail. Au sujet du fromage, il est vrai qu'en tant que restaurant gastronomique avec un esprit novateur, nous préférons travailler le fromage que de rester sur un simple plateau. A chaque changement de menus nous sommes soucieux de réinterpréter un fromage. A la demande, il est cependant possible de nous le signaler en début de repas pour que nous vous proposions un simple assortiment de fromage. Ce que nous serions évidemment heureux de vous servir à votre prochaine visite sur l'Isle sur la Sorgue. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier restaurant
Pierre.a
Le 29/08/2020 à 11:48
Cuisine savoureuse, réconfortante et raffinée. Bonne carte des vins, cadre agréable. Le menu du marché est à 36 euros et vaut vraiment le détour.
Mary.l
Le 20/08/2020 à 19:28
Tout était absolument parfait. Nous avons pris le menu du marché pour le midi, Un rapport qualité prix excellent. N’hésitez pas si vous souhaitez passer un moment gourmand dans un cadre agréable en bord de sorgue
Marion.e
Le 09/08/2020 à 17:44
Délicieux et belle présentation ! On y découvre de nouvelles saveurs et le personnel est aux petits soins ! En revanche c'est extrêmement cher, le weekend c'est minimum 70€ le menu le moins fourni. Après cela vaut le coût !
Hervé.a
Le 01/08/2020 à 08:19
Bel endroit, terrasse sur la Sorgue. Décoration soignée. Tres belle vaisselle. Excellente présentation ds les assiettes. Cuisine raffinée. Il nous manque le petit waouh ds les plats pour mettre 5 étoiles à notre appréciation. Equipe professionnelle. Gagnerait encore un cran avec plus de convivialité avec les clients.
Emilie.o
Le 30/07/2020 à 08:11
Tout est parfait. De l'accueil au service, le personnel est extrêmement agréable, en passant par les mets délicieux que l'on a eu plaisir à déguster. Nous avons beaucoup apprécié les petits plus qui sont servis avant et en fin de repas. Nous retenterons l expérience.
Jean.U
Le 28/06/2020 à 14:33
Une étoile largement méritée tant chaque plat est une réussite. D'un foie gras simplement parfait aux desserts assez inoubliables... Un regret : s'être contenté du menu 6 plats... Sans oublier une sommelière passionnée. Bravo, tout simplement.
Gaëlle.u
Le 28/06/2020 à 14:12
Un régal du début jusqu'à la fin du repas. Un vrai voyage des sens avec un accord mets vin parfait. Si vous voulez passer un bon moment au bord de la Sorgue n'hésitez plus vous êtes au bon endroit.
Boris.a
Le 23/05/2020 à 09:35
Testé la box étoilé du Vivier (c'est-à-dire un dîner entrée-plat-dessert à emporter) : c'était parfait. Excellent rapport qualité-prix, plats soignés, emballages eco-friendly... Même le vin sélectionné (et qui s'accordait parfaitement), était à un tarif imbattable. De bons conseils pour réchauffer chez soi, un beau dressage malgré les contraintes,... Une bien belle soirée, merci pour ce moment !
Stephane.
Le 21/02/2020 à 13:16
très bel endroit le personnel très accueillant ,les plats sont délicieux à faire absolument.
Laurence.u
Le 01/01/2020 à 10:14
Très belle découverte. Le repas de la Saint Sylvestre était excellent. Une équipe très sympathique. Sans aucun doute nous reviendrons Je recommande cet établissement
Marc.e
Le 11/12/2019 à 12:58
Comme à chaque fois que nous avons la chance de pouvoir vous rendre visite, ce fut un véritable bonheur. Un accueil chaleureux, un menu délicieux aux saveurs et textures toujours renouvelées, des vins originaux et sélectionnés avec soins. Merci à toute l’équipe et à très bientôt. Valerie et marc
Yoann.e
Le 28/11/2019 à 23:52
Le Vivier est un restaurant haut de gamme où l'on peut apprécier de délicieux plats. L'accueil est chaleureux, le service exemplaire et discret. Le cadre est agréable et paisible, surtout si vous réservez une table en terrasse sur la rivière. Les plats que nous avons goûté étaient bons et originaux,sans parler des desserts qui étaient magnifiques ! Sans surprise, les tarifs pratiqués par cet établissement sont élevés mais la qualité est au rendez-vous.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire que je partage avec l’équipe, en attendant de vous retrouver au Vivier nous proposons La Boxétoilée à emporter en click & collect, avec un menu qui change chaque semaine, Merci encore et à bientôt sur notre terrasse en bord de Sorgue ! Cordialement Patrick Fischnaller - le Vivier Restaurant
Marie-Nathalie.t
Le 03/11/2019 à 09:48
Très belle soirée, personnel sympathique et bienveillant,cuisine originale et goût délicat. A deguster absolument! Décor lumineux, baies vitrées sur la Sorgue,ravissant . Accès piétonnier...pas formidable ! C'est le seul défaut!
Thiery.a
Le 25/10/2019 à 23:05
Restaurant haut de gamme avec des plats signés par un grand chef au goûts subtils et recherchés. Le menu gourmand n'a que le nom de gourmand, par contre il est extrêmement gourmet et il y est difficile de reprocher quoi que ce soit tant les saveurs sont présentes et variés . Un vrai repas de Gourmet. Félicitations.
Anne.'
Le 24/09/2019 à 15:18
Excellent rapport qualité-prix. Accueil parfait sans être guindé. Découvertes culinaires à recommander. A surveiller: le bruit continu de l'extracteur d'air au bout de la terrasse.
Fred.
Le 16/09/2019 à 09:41
Restaurant superbe. La terrasse est magnifique et très romantique. On est arrivé tard sans réservation, on a été très bien servi, placé tout contre la Sorgues. Le personnel est au petit soin et très professionnel. On a très bien mangé c'est délicieux, copieux et raffiné. C'est cher mais on a pas du tout eu l'impression de se faire escroquer, le repas et le moment qu'on a passé vallait le prix qu'on a payé
PHIL.W
Le 15/09/2019 à 23:58
Tout était parfait. Le cadre, terrasse au dessus de la Sorgue, professionnalisme et amabilité de l'équipe et bien sur, qualité et saveur des mets. J'y retournerai avec un immense plaisir
Frederic.e
Le 04/09/2019 à 21:18
Plats raffinés à consommer dans un très joli cadre. Pour fêter discrètement et dans un bel endroit un anniversaire de mariage. Deux menus à un tarif tout à fait correct pour la qualité du repas. Un des bons restau à faire sur l'isle sur sorgues avant une ballades à Fontaine de Vaucluse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur. C'est avec beaucoup de joie que nous apprenons que votre repas d'anniversaire de mariage chez nous a été un moment réussi. Il est vrai que le romantisme des bords de Sorgue s'y prête délicieusement. Au plaisir de vous accueillir à nouveau sur notre terrasse ou dans l'intimité et le confort de notre salle,. peut-être pour fêter une année supplémentaire à votre mariage heureux ? Nous tâcherons tous cas de rendre ce moment le plus étoilé possible. Cordialement Patrick Fischnaller - Le Vivier Restaurant
Cam.e
Le 26/08/2019 à 21:23
Moment suspendu à chaque fois. Le cadre est apaisant et tellement joli au dessus de l’eau... En ce qui concerne le repas, un délice! L’un de mes restaurants préférés. Des surprises à chaque chois, et toujours conquise !
Vin.i
Le 25/08/2019 à 12:36
Au bord de la Sorgue... L'arrivée peut paraître surprenante, à l'extérieur de la ville dans la ZAC entre 2 rond-point, pas de parking mais on trouve de la place à proximité. Un peu frais pour le déjeuner, la terrasse étant à l'ombre à cette époque de l'année. Côté assiette, note spéciale pour l'esthétique des plats, beaucoup de saveurs. Belle carte des vins. menu du marché très abordable au déjeuner sinon menu déjeuner à la carte.
fl.o
Le 18/06/2019 à 19:02
Explosion de saveur et de couleurs dans les assiettes, à savourer sur la sublime terrasse en bord de Sorgues.Équipe hyper pro, choix de vin du Rhône et d’ailleurs excitant. Notre adresse préférée dans le Vaucluse.
Tristan-Patrice.h
Le 11/06/2019 à 17:25
Très joli moment, juste au dessus de l'eau, sur une petite digue. Des bons conseils sur le vin des amuses bouches je garde un souvenir des meilleurs d'une petite tartelette avec chocolat et surprises gustatives et un très bon souvenir des grenouilles et de l'oiseau habillé dans sa pâte délicieusement et adorablement cuite. Le très bon et simple plateau de fromage que j'avais choisi ne m'a pas permis de goûter aux pâtisseries... Ce sera pour une prochaine fois !
bastien.e
Le 30/05/2019 à 09:17
Un très beau cadre en surplombant la Sorgue avec une décoration très bien pensée viennent sublimer le repas. Les accords et les différentes textures nous amènent dans l'univers du chef avec une mention spéciale pour la bulle de fraises et son coulis éclatant en une bouchée. Petit bémol sur la délicatesse du service.
Pascal.o
Le 16/05/2019 à 16:32
C'est notre deuxième venue dans cet restaurant, et toujours le même plaisir. Nous avons pris le menu en sept plats, tout a été fin, distingué et excellent. L'accord vin est vraiment à recommander avec ce menu. On y reviendra
samantha.e
Le 24/04/2019 à 16:29
Très bonne table. Rien à redire autant sur le service très professionnel, les mets excelantissimes jusqu au dessert qui fut une explosion en bouche et le champagne et vin, une note de perfection pour sublimer le tout. Pour un repas en amoureux, une perfection.
Pascale.E
Le 06/04/2019 à 10:31
Très belle expérience pour un anniversaire, personnel parfait, efficace et attentif, qui connait ses produits et ses vins. Rien à redire, ambiance sereine aussi. Parfait
Severine.�
Le 25/03/2019 à 16:54
Menu très recherché très élaboré et très faim bon accueil aux petits soins une excellente adresse four de bonne petite occasion. Petit bémol terrasse exposée Nord du coup le service en terrasse ne se fait que sur une courte période de l'année
Florent.E
Le 10/02/2019 à 18:23
Le cadre est super chaleureux et le service est parfait. Le menu en 7 services est un délice de saveurs. Que de bonnes choses. Le cocktail maison est vraiment travaillé et celui que l'on a eu été excellent ! Un grand merci pour ce moment
Charlotte.o
Le 18/01/2019 à 17:19
Accueil convivial, assiettes raffinées et surprenantes, au-delà de nos attentes! Merci d'avoir participé à rendre cette soirée parfaite ! Nous reviendrons très prochainement sans aucune hésitation!
Christophe.G
Le 17/01/2019 à 08:31
Pour mon restaurant 'étoilé', je ne suis pas déçu! Le menu en 7 services est excellent; mélange de goûts et de saveurs qui régalent nos papilles! joli cadre au bord de l'eau, même si ce fût en janvier. Le personnel est prévenant, à l'écoute (ne mangeant pas de fromage, celui-ci, à l'inspiration du chef, fût remplacé par un 'prédessert'). La sommelière est aussi de bon conseil. A ne pas manquer
Benoit.U
Le 13/01/2019 à 12:04
Quelle audace dans l'association des saveurs !! Un vrai régal du début à la fin. Il y a tellement de petits détails dans les assiettes que chaque coup de fourchette est différent. Les mariages langoustine-passion et chocolat-panais font des ravages. Et les vins sélectionnés viennent sublimer le tout. Un grand bravo à l'ensemble de l'équipe, très pro mais dans une ambiance décontractée, loin de l'ambiance froide de certaines tables étoilées.
Eugénie.o
Le 20/12/2018 à 09:16
Super cadre, un repas délicieux... parfait pour un dîner en amoureux. Tout petit couac j'ai trouvé l'enchaînement des plats un peu rapide on aurai aimé quelques minutes entre chaque assiette. Mais on a adoré quand-même.
Didier.e
Le 25/11/2018 à 16:58
Cuisine d'une extrême finesse, mélanges de saveurs extraordinaires à chaque plat, félicitations aux brigades. Équipe de salle très aimable et professionnelle, mention spéciale à la sommelier pour ses connaissances. Merci pour ce bon moment.
Super.i
Le 07/11/2018 à 10:43
Le plaisir des sens a été pensé pour rendre cette expérience culinaire inoubliable et décupler les plaisirs . Le personnel est attentionné, souriant, respirant l'amour du métier, le souci du détail , la perfection de leur service. Le cadre est intimiste et s'ouvre admirablement sur la Sorgues . Le chef est un génie, il l'exprime dans ses créations que vous ressentirez à chaque bouchée par la puissance des goûts, la diversité des textures . Laissez vous porter , le lieu est magique, calme, luxe et volupté .
Thierry.e
Le 06/11/2018 à 17:14
Magnifique rapport qualité prix pour cet étoilés. Cadre magnifique et personnel aguerri lieu magnifique à essayer à midi repas en amoureux au bord de la Sorgue en été.
bruce.o
Le 19/10/2018 à 23:54
Lieu magnifique situé sur les bords de la sorgue, cuisine de niveau tout juste étoilée, quelques impairs sur l'osmose des arômes pas toujours heureuse, le service est impeccable. La quantité des vins servis au verre manque cruellement de générosité, expérience à retenter malgré tout, il ne manque pas grand chose pour atteindre le plaisir !
Nathalie.u
Le 13/10/2018 à 22:31
Expérience il y a 6 ans, nous y sommes revenus avec autant de plaisir ! Acceuil et cadre parfait , personnel adorable et surtout originalité des plats pour un rapport qualité-prix fantastique ! Les assiettes sont soignées tout est beau et bon ...un régal pour les yeux aussi .A ne pas manquer sur l isle sur la sorgue !
joel.a
Le 28/09/2018 à 10:03
Cadre magnifique, personnel accueillant. La présentation des assiettes , les saveurs tout est parfait. Produits de qualité préparés avec créativité : un régal pour les yeux puis pour la bouche. Le menu du marché est un très bon rapport qualité prix le midi en semaine, nous le recommandons. Client depuis l'ouverture du Restaurant a l'Isle sur Sorgue
Axel.T
Le 28/08/2018 à 11:24
Le gastro juste ce qu'il faut. Plats élaborés et soignés, service discret mais pas trop guindé, intérieur cosi et agréable, extérieur en bord de sorgue très agréable,bien que la façade du bâtiment ne soit pas des plus agréable à l'oeil,il suffit de regarder côté rivière pour retrouver le sourire. Les menus vous transporterons vers des contrées inconnues , même les amuses bouches sont délicieuses , pour couronner le tout, l'addition est aussi maîtrisée que la cuisson. Bref, s'en priver serait une erreur !
Dorothée.o
Le 18/08/2018 à 09:23
EXCEPTIONNEL ! Bientôt 10 ans que nous fréquentons ce restaurant régulièrement! Une Expérience culinaire hors-pair : créativite et plaisir des sens sont au rendez-vous à chaque plat, l’équipe est souriante et très attentionnée, l’agréable terrasse au bord de la Sorgue apporte de la fraîcheur l’été, MERCI pour tous ces bons moments passés au VIVIER!
Jade.l
Le 10/08/2018 à 11:12
Service parfait ! Attente un peu longue pour l'arrivée du plat. Certaines personnes arrivés après nous on été servis avant nous. Sinon, personnel sympathique, connaissent les plats, bonne dégustation de vin. Merci.
Nathalie.u
Le 21/07/2018 à 10:30
Accueil et service au top. Cuisine excellente aussi bien au visuel que gustativement. C'est avec grande joie que nous attendons chaque année nos vacances dans votre région pour nous rendre dans votre établissement.
Cyril.c
Le 20/07/2018 à 19:56
Excellente expérience, accueil chaleureux, service parfait sans jamais tomber dans l'obséquieux et enfin un menu gourmand copieux (7 plats) mais parfaitement maîtrisé de la mise en bouche aux mignardises de fin de repas. Le tout sur une magnifique terrasse en bord de sorgue. Le prix demandé pour ce délicieux moment est amplement justifié. Bravo à toute l'équipe...
Dominique.r
Le 09/07/2018 à 21:39
Très belle découverte, des mets tout en finesse avec une recherche subtile de goût innovant tant pour le poisson que la volaille. Dessert au chocolat noir exquis. Personnel très sympathique et disponible. Seul le vent un peu trop présent ce soir là crée une petite gène.
Jean.h
Le 30/05/2018 à 19:54
Accueil et service sympathique et de qualité La cuisine est trop sophistiquée trop de Mélange de saveurs qui masque le goût du produit principal De grâce simpliez vos assiettes !!! Les vins servis au verre était de la veille ou l’avant veille . J’ai du mal à comprendre qu’un établissement Étoilé n’ai pas un distributeur de vin au verre Qui assure la qualité puisque les bouteilles sont dans ces appareils conservés jusqu’à 3 semaines Beaucoup de consommateurs ne sont pas de très bons dégustateurs mais ce n’est pas de cette façon qu’ils le deviendrons.
Réponse du propriétaire :
Cher M. Sepchat, Nous prenons bonne note de vos remarques. Concernant la cuisine, nous avons pris le parti d’une cuisine identitaire, audacieuse, toujours avec des produits extrêmement qualitatifs … nous avons bien conscience que cela ne peut pas plaire à tout le monde et c’est un choix que nous assumons ! Nous regrettons que vous n’ayez pas apprécié votre repas d’autant plus et surtout que vous ne nous l’avez pas mentionné durant votre visite. Il en est de même pour le vin d’ailleurs. J’imagine que vous faites référence à un vin de chez Ganevat en Jura atypique et nature que nous vous avons fait gouter et auquel vous avez préféré un vin du Roussillon. Sachez que toutes les bouteilles que nous ouvrons sont datées et goûtées par notre personnel qualifié, attentif et passionné qui chaque jour se fait un plaisir de partager son savoir à nos clients.
al.a
Le 19/04/2018 à 15:31
Site enchanteur au bord de la Sorgue, cuisine de très bon niveau avec un visuel des plats remarquable, service attentionné. Le menu du midi à 32euros est une excellente affaire ! Belle adresse qui mérite ses multiples récompenses...
Céline.i
Le 02/04/2018 à 15:32
Excellent moment passé avec nos enfants. Cuisine inventive et savoureuse, accueil et service impeccable. Très bon choix du vin avec les conseils du sommelier. Au plaisir de revenir quand nous reviendrons dans votre belle région.
Pi-Hek.e
Le 16/02/2018 à 14:14
Très bon moment passé en famille avec nos jeunes enfants. L'équipe entière a été très sympathique et accueillante. La cuisine est raffinée tout en étant poussée dans la recherche de goûts.
déborah.e
Le 15/02/2018 à 16:29
Excellent repas pour notre quatrième visite et comme toujours, un moment d'exception. Service professionnel et sympathique, carte des vins fournie et originale. Très bon pain au curry en amuses bouche, foie gras et anguille fumée avec un très bel équilibre, joli plat autour de la langoustine avec un excellent bao, cuisson du cabillaud parfaite, veau au café très gourmand et desserts du même acabit! Que demander de plus ?
claude.h
Le 07/02/2018 à 22:21
Plats excellents. Service efficace, discret et sympatique. Coup de coeur pour l'oeuf cuit basse température façon carbo!! On reviendra pour profiter de la terrasse au bord de la sorgue.
Mon.a
Le 22/11/2017 à 22:09
Repas au Restaurant Le vivier, très agréable et très bon. Moi qui suis vraiment très compliquée, j'ai tout goûté et j'ai aimé beaucoup de choses, je vous conseille d'y aller, le cadre est joli et les serveurs sympa ! J'y retournerai ça c'est sûr :)
Coralie.
Le 01/10/2017 à 16:10
Cuisine bonne mais personnel désagréable, mauvais accueil. 3h30 pour manger 2 plats. Nous avons voulus partir avant le dessert car le service était trop long, le personnel nous a ris au nez après la remarque.
Munio.h
Le 26/09/2017 à 13:40
Excellent service en table et repas gastronomique pour seulement 26€ le midi. Le cadre, terrasse au bord de la rivière, est reposant.
Mireille.z
Le 05/07/2016 à 20:33
le meilleur de tous les restaurants gastronomiques du coin et de loin ! la classe !!! une ambiance de salle feutrée et très agréable , une cuisine raffinée et une équipe (service; cuisine , patron) extra-ordinaire !!! une fidèle qui ,hélas, a quitté l'Isle pour le Cantal !!! Mais qui reviendra (pas pour l'Isle , pour le Vivier !) malgré la distance !!! c'est certain. Revenue à L'Isle sur Sorgue uniquement pour un repas du 25 décembre 2016 exceptionnel (succulent et tellement créatif !!...beau visuellement ..un artiste ce chef!) servi dans une belle salle à la décoration renouvelée..
Michel.u
Le 28/04/2016 à 18:54
Très déçus par notre passage de ce jour à midi. Il est difficile de ne proposer qu'une solution pour un menu du jour, rarement vu ds ce type de prix et d'établissement, surtout en proposant des ris d'agneau en entrée et du maquereau comme plat, ce qui explique probablement l'affluence ( 2 tables ) Encore plus difficile de comprendre que malgré une demande ( en proposant de payer un surcoût ) la seule proposition est de prendre l'entrée à la carte avec le supplément total, ce qui amène au menu à 53 je crois Ns avions été contents de notre premier passage et voulions revenir avec un couple d'amis qui nous invitait; impossible avec cette politique de prix, nous ne reviendrons plus J et M P
Anne-Karine.e
Le 10/07/2014 à 21:15
Saveurs subtiles et alliances originales pour une cuisine raffinée, portions idéales, accueil chaleureux, magnifique terrasse sur la Sorgue... Cadre idéal pour un restaurant gastronomique où l'on prend plaisir à revenir chaque année déguster les merveilles de la carte. Une très bonne adresse !
Cyril.o
Le 05/05/2014 à 17:02
Très bonne adresse de restaurant ! Un bon gastro. Un tarif raisonnable pour la qualité des produits. J'enlève une étoile pour la déco ! Très déçu sur les poissons rouges en plastique de partout dans la salle (table, mur, plafond...) ?? C'est de mauvais goût !! Je ne comprend pas bien le style ? Vraiment dommage quand on voit l'ambiance qui se dégage dans ce restaurant (positif). Un très bon accueil, service et hospitalité. A bientôt pour une autre dégustation de carte.
Marcel.a
Le 19/12/2013 à 16:42
La classe absolue. J'ai découvert ce restaurant en été 2005. Excellent rapport prix-qualité. Les propriétaires, Céline et Patrick Fischnaller assurent un accueil chaleureux et parfait. Essayez surtout les pithiviers de pigeon et l'assiette façon tapas. Desserts magnifiques (e.a. le « tout chocolat ») et cadre sublime au bord de la Sorgue. Belles découvertes dans la carte des vins. Seul inconvénient . Vous risquez d'y passer sans l'avoir aperçu (juste avant le rond point vers Fontaine, caché derrière une agence du Crédit Agricole
Les autres restaurants
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- 🏪 Côteaux et Fourchettes (694 Avis)
- 🏪 La Bastide (197 Avis)
- 🏪 La Vieille Forge (506 Avis)
- 🏪 L'Axel Restaurant (732 Avis)
💬 Un moment de régal pour nos papilles des mises en bouche au dessert !!! Très raffiné en présentation des mets !! Belle vaisselle originale !! Personnel à l’écoute du client et discret !! Une belle attention de nous faire la visite de la cuisine avec le Chef et sa brigade C’est très rare !! Cela m’a étonné !! Pourtant j’en ai fait des Relais Châteaux Et c’est la première fois qu’on nous le propose très sympathique !! Nous reviendrons ! Nous sommes venus ce jour au déjeuner Merci à vous.
💬 C'est un sans faute, excellent restaurant. Cuisine parfaite avec mention spéciale pour les profiteroles un délice! Très bon accueil même avec un coffret cadeau. Nous reviendrons sans hésiter.
💬 De la carapace dans les miettes de crabe, un os dans les cromesquis de volaille du cartilage dans la ventrêche c'est fort dommageable car les plats étaient bons. L'accord met/vin est un réel bonheur. Tant qu'a faire les choses autant les faire bien. Je vous le conseille. Les jus sont une pure merveille, d'une longueur en bouche incroyable. La bâtisse est superbe et les salons bien décorés par contre l'entretien de l'extérieur laisse à désirer pour un tel établissement. Pelouses pas tondues et graviers mal entretenus. De l'herbe partout et à l'entrée des escaliers plus de gravier du tout. Ce descriptif n'est peut être pas des plus engageant mais rassurez vous j'ai passé un très bon moment. Sauf que qd on va dans un restaurant 1 étoile on espère voir la perfection ou pas loin.
💬 C'est sans hésiter le Chantecler que nous avons choisi pour nos 21 ans de mariage. Les mots nous manquent pour retranscrire la perfection de cette soirée. Tout commence par une prise en charge charmante et attentionnée de Chloé, l'hôtesse du restaurant. Confortablement installés dans ce havre de paix, la farendole des merveilles gustatives commence. Le menu surprise en huit actes associé à l'accord mets/vins est juste sublime. Robin SALVADORI et ses assistantes sommelières nous proposent des pépites sélectionnées avec soin pour parfaire le mariage avec les plats. La cuisine élaborée par la cheffe Virginie BASSELOT est subtile, surprenante, inventive, maîtrisée et nous avons beaucoup de respect en imaginant les décennies de travail nécessaires pour en arriver à un tel niveau; plus qu'une cheffe, on parle bien d'une artiste derrière son piano (et je sais de quoi je parle sur ce point 😉) Ce qu'on déguste ici, on ne le déguste nulle part ailleurs...c'est tout a fait exceptionnel. La présentation de chaque plat est sublimée par une vaisselle magnifique. Côté service, impossible de trouver une faute. Tout est calme et sous le contrôle de l'excellent Nawfal MARZAK dont la réputation n'est plus à faire. Merci et bravo à tous les acteurs qui oeuvrent dans l'ombre du Chantecler, notamment en cuisine (et ils sont nombreux) pour rendre possible cette excellence. Bien plus qu'un restaurant......le Chantecler est un rêve.
💬 Une cuisine goûteuse, originale, locale autour du végétal et du feu de bois, fils conducteurs d'un repas gastronomique de haut niveau. Guillaume nous a embarqué dans son univers et nous y sommes resté perchés, des étoiles plein les yeux et les papilles, des hors d'œuvres au dessert. Chrystel nous a enchantée avec un service tout en délicatesse, discrétion et raffinement, digne des meilleurs restaurants. Elle nous met a l'aise, raconte l'histoire des plats, sublime l'expérience avec des choix de vins tout aussi fascinants que ce qu'il y a dans l'assiette. C'est une expérience incroyable a ne louper sous aucun prétexte si vous en avez l'occasion. Merci a tous les deux de nous avoir fait partager un si merveilleux moment!
💬 Sur les recommandations d un ami gourmet, nous avions entendu parler de ce lieu il y a déjà quelques années. Pour nos 1 an de mariage et l anniversaire de ma femme le lieu était tout indiqué. Une réception parfaite, un sommelier au top, des plats majestueusement présentés et raffinés, alors certes ce n est pas donné à toutes les bourses mais nous y reviendront avec grand plaisir. Et puis quand on aime on ne compte pas ;-) allez y vous serez enchantés tout comme nous.
💬 Ce fût une belle expérience culinaire, la raffinerie des mets était parfaite. L'accueil au top, le service excellent avc association des vins a mon menu choisi, parfait. À faire si vous aimez le gastronomique ! Ne pas oublier le magnifique coucher de soleil avc cette vue!
💬 Nous avons pris le menu dégustation avec 1 accord mets et vins. Tout était très bon mais copieux pour un menu à 5 plats. Donc si vous avez peur d'avoir faim après ce menu, rassurez vous ça ne sera pas le cas. Les vins sont étonnants et bons. Une belle découverte sur l'ensemble du menu et des vins. De belles présentations, surtout le dessert qui représente... un bouchon de champagne évidemment. ;) Le service est top. Du professionnalisme tout en adaptant le côté décontracté suivant les clients qu'ils servent. Rien à dire.
💬 Nous avons pris le menu à quatre haltes. Très belles assiettes créatives avec des saveurs incroyables et surprenantes. Carte des vins impressionnante avec de bons conseils de la sommelière. Service impeccable. Seul bemol, je trouve que la salle manque de charme.