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Reviews
Le 31/01/2024 à 21:15
Très bonne adresse de cuisine vietnamienne, la carte est courte mais les produits sont de très bonne qualité. Les noms sont généreux et savoureux, le bouillon du pho est divin, la viande est tendre. Petit bémol sur le service qui est un peu long mais l’équipe est vraiment très gentille.
Le 30/01/2024 à 23:18
Concernant le service, gentil, efficace mais réservation a revoir (confirmation x3 pour finir par attendre 15 minutes qu’une table se libère => expérience pas top) Cuisine savoureuse, authentique, j’aurais apprécié plus de nouilles dans mon pho. Bouillon très bon. Une bonne table si vous êtes dans le quartier, mais expérience globale ne me fera pas faire le détour Mes encouragements.
Réponse du propriétaire :
Chère Berry, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience. En effet, nous proposons deux services, parfois les clients du premier service prennent légèrement plus de temps pour libérer leur table. Nous vous remercions d’avoir patienté. Nous avons mis en place un module de réservation dans l’objectif d’éviter les longues queues d’attentes infinies à l’extérieur et les déplacements de loin pour nombreux des clients, surtout avec ce froid hivernal. Cela nous permet également à prévoir la bonne quantité de plats frais à préparer chaque jour, objectif zéro gâchis, pas de congélation. Comme vous le savez, les plats que nous proposons nécessite un temps de préparation allant jusqu’à 24h pour le bouillon de la soupe phở et 12h pour les nems. Connaître le nombre d’invités nous permet de mieux gérer la préparation et votre accueil d’où la demande de confirmation de la réservation. Nous pensons que votre note est peut-être sévère, mais cela nous donne réflexion à comment réduire maximum les temps d’attente entre les deux services. Dans l’espoir de vous accueillir de nouveau très prochainement dans les meilleures conditions, nous vous souhaitons une merveilleuse année du dragon qui arrive à grand pas. Tuan Anh
Opening time :
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