Les Caves de la Madeleine

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous attendions votre avis depuis votre passage. Nous allons donc être direct et concis, vous dites que les plats étaient froids, je tiens à préciser que la serveuse vous a servi au plateau car les plats étaient bouillant, et oui ! Les plats sont cuisinés a la dernière minute ! Vous auriez également pu manger chaud si une dame n'était pas sorti pour fumer à de nombreuses reprises... Vous dites également que le prix n'est pas justifié, pour un menu qui était en 5 étapes avec des produits frais, et dans leurs l'intégralité fait maison.( sauf le pain ) Je vous invite donc a aller faire un tour chez certains de nos concurrents pour avoir réellement la notion d'insipide. Au vu des avis que vous et vos "amis" laissez derrière chacun de vos passage je pense que vous êtes des insatisfait. Ou alors cela vous plait de dénigrer les personnes qui travaillent car 3 avis en 2 jours si c'est pas pour faire du mal je sais pas à quoi ça sert sauf à votre bien être peut être. Parmis les 26 couverts du réveillon SEUL votre table à rencontrer des problèmes avec l'ensemble du Menu et du vin ! (surtout avec la personne demandant sans agneau car je cite "Ah non c'est pas possible, pas d'agneau ! Sinon je ne toucherai même pas à l'assiette ! Et il ne faut pas non plus que je sente l'odeur !") Drôle de manière quand on voit que vous aviez le menu à table (il faut savoir lire avant de réservé), mais pas étonnant venant de votre part quand on sait que vous êtes arrivé 1h en retard sans un mot d'excuse. Côtelette d'agneau où vous avez reçu que l' os dans l'assiette ? Alors je vous réponds à la hauteur de cette c*******e. J'en avais pas assez j'ai récupéré un os dans une assiette d'un client précédent. Malheureusement vous l'avez remarqué. Je me suis fait avoir je pensais vraiment que vous n'y verrai que du feu. Je partage amplement votre sentiment de honte avec vous, quand je pense que nous avons refusé nombreuses tables qui auraient pu savourer notre menu. Je rejoins également l'autre avis qui concerne votre table qui précise que le secteur est déjà à mal, nous vous invitons donc à ne plus vous rendre dans les établissements de restaurations car des clients tels que vous ne font qu'empirer la situation se pensant pour des fins gourmet qui ne savent même pas faire la difference entre une poire et une pomme. Rapprochez-vous, pour vos prochaines sorties gastronomiques ,d'enseignes vendant des burgers cela sera à votre image, pour petit budget et cela sera au moins à la hauteur de votre palais et de votre malhonnêteté.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous attendions votre avis ! Vous aviez le menu sur votre table est prit connaissance à la réservation. La mise en bouche vous parlez de mozzarella ? C'était une chantilly au mascarpone . Vraiment rien à voir ,mais apparement vos palais ne font pas la différence tout comme la pomme et la poire pour le dessert. Un MI-CUIT de foie gras je ne peux pas vous en dire plus. Le poisson de la lotte oui peut être vous n'avez pas reconnu encore ce produit ? Celle là était comment alors ? Hier soir vous m'avez informer qu'elle était cru et là c'est pas assez cuit ou trop . Vous pensez que j'ai pas de poêle assez grande pour cuire votre poisson en une fois? La viande à été cuite à la minute et surtout dans une poêle à part car quelqu'un n'aimait pas l'odeur de l'agneau. Fallait regarder le.menu avant et surtout pas dire sèchement à la serveuse que s'il y à l'odeur je ne toucherais pas l'assiette. Nous sommes un petit restaurant familiale et cela m'étonnerait que personne ne vous ait dit bonjour à votre arrivée. ( arrivée que vous aviez programmé la veille par tel pour 19h30-20h et où vous êtes arrivez 1 h plus tard. Si personne ne vous a accueilli comment avez vous fait pour trouver votre table ? Autrement sur toutes les personnes présentes ce soir vous êtes bien les seules à être dans cette position. Que dire même le vin ne vous a pas plu. Cela peut arrivez mais je trouve que cela fait un peut beaucoup . 75€ ( foie gras, lotte, trilogie de viande magret de canard, filet de bœuf, côtelette d'agneau, dessert pour votre info entremet vanille praliné noisette ET POMMES caramélisées. Un verre de vin à chaque plat . Et vous pensez vous être fait arnaquer ? Par contre vous pouvez très bien aller chez mes collègues ils y sont pour rien que vous n'avez pas apprécier notre repas . Enfin non vous avez raison n'y aller plus merci pour eux si vous êtes toujours comme cela . Au vue de vos avis j'en attend encore 4 vu que vous étiez 6 à table.