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Reviews
Le 20/01/2024 à 23:44
Super adresse! Nous avons passé un excellent moment. De bonnes bières locales, du bon vin. Nous avons apprécié le choix de planche. Service au top et détendu. Merci, nous reviendrons!
Le 19/01/2024 à 15:49
Cuisine de qualité et personnel très sympathique, je recommande !
Le 18/12/2023 à 17:13
J'y suis allée pour le genre de brunch a volonté du dimanche matin. Concept Intéressant : entrées et fromage et dessert a volonté avec choux d'un plat unique. Malheureusement étant enceinte il y a beaucoup de choses que je n'ai pas pu manger : pour le quart de vin compris dans le menu on ne m'a même pas proposé quelque chose de non alcoolisé pour remplacer, aucune proposition de remplacement pour les nombreuses charcuteries proposées, parmi les 6plats proposés a volonté je n'ai pu manger que la salade de lentilles, la salade de pommes de terre étant peu cuites ce n'était pas très conseillé. Quant au plat principal qui contenait soit de l'alcool soit de la viande partiellement crue, lorsque j'ai choisi la quenelle que la serveuse m'a assurée de vous pouvez y aller les yeux fermés en étant enceinte j'ai su en y goûtant qu'elle était cuite dans du vin, donc peut conseillé quand même. Quand j'en ai fait part a la serveuse elle m'a dit oh mais c'est cuit pendant longtemps ça s'évapore. Je trouve cela moyen comme réflexion. Arrivés au plateau de fromage : aucun fromage au lait pasteurisé sauf un. Arrivés au dessert, dit a volonté aussi (que je pouvais manger donc je m'apprêtais à en prendre plusieurs parts) la serveuse nous a enlevé le plat au bout d'un service. Pour finir quand il a fallu payer je n'ai eu de proposition d'aucune réduction ; j'ai donc payé 38€ pour avoir mangé un peu de lentilles, un peu de riz, une quenelle que j'ai épongée de sa sauce au vin, un peu de fromage et une part de tarte a la praline. Et j'ai eu par dessus le marché une jolie réflexion de la part de la serveuse en même temps en étant enceinte il ne fallait pas venir manger ici. Comme si on savait a l'avance ce que le menu a volonté nous proposait. Bref, c'était parce que je suis enceinte mais je trouve qu'il y a un grand manque d'humanité et de compréhension. Je ne recommande pas du tout, j'ai regretté ce moment que je n'ai pas passé de très agréable.
Réponse du propriétaire :
Ce n’était pas un brunch à volonté mais un mâchon lyonnais. « Il est généralement composé de cochonnaille ou de tripes, et arrosé de pots de beaujolais ou de mâconnais. » Nous avions tout de même proposé une version végétarienne, mais qui ne vous a pas convenu. La personne que vous pensez être notre serveuse, est en fait notre cheffe cuisinière, avec plus de 20 ans d’ancienneté. Elle a l’habitude de servir des gens avec des régimes particuliers et de respecter leurs modes d’alimentation. Vous pouvez donc lui faire confiance quand elle vous dit que vous pouvez manger. Il était en effet difficile pour une femme enceinte (ou même un végétarien, et pourtant je le suis moi-même) de venir manger ce jour-là au Bouclard. Mais ce n’est seulement qu’un dimanche par mois et tous les autres jours de la semaine, nous nous adaptons à tou.te.s. De plus, lors de votre réservation pour le brunch nous vous avions prévenu que c’était un mâchon lyonnais. Je tiens à m’excuser pour les manières de ma cheffe que vous avez trouvé un peu « brutes ». Ce n’était cependant que de la bienveillance et un peu de plaisanterie face à la situation d’une femme enceinte à un mâchon lyonnais. En revanche, je ne peux accepter la critique sur notre manque d’humanité. Les personnes qui font vivre ce lieu et vous accueillent tous les jours pour vous régaler, le font de manière professionnelle tout en gardant un caractère chaleureux.
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