Le Moulin

Réponse du propriétaire :

Bonjour Tom, Un immense merci pour votre fidélité et vos éloges sur la qualité de nos produits et services🥰​​. Votre satisfaction est notre plus belle récompense et votre soutien nous fait chaud au cœur. À très bientôt pour de nouvelles saveurs !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Florian, Merci pour votre avis enthousiaste sur nos produits cuisinés maison 😋​. Concernant votre interpellation sur le zéro déchet : la restauration hors domicile engendre intrinsèquement des déchets mais depuis la création du Moulin en 2006, nous travaillons activement à minimiser notre impact environnemental sans nous limiter aux emballages ! - Nous utilisons des matériaux recyclés et/ou recyclables (c'est le cas du boîtage de votre tarte) en matières bio-sourcées et des papiers non chlorés. - Tous nos emballages portent des messages de sensibilisation au tri à l'attention de nos clients et dans nos 2 boutiques nous prenons avec grand plaisir vos propres contenants. - Nous minimisons le gaspillage en faisant don des surplus à notre frigo solidaire ou à des associations. - Et nous avons mis en place un système de tri, de recyclage et de compostage dans nos deux établissements. Plus spécifiquement sur les emballages : nous sommes en phase de test zéro déchet dans notre activité traiteur en partenariat avec la Métropole du Grand Lyon. En parallèle, le secteur du nettoyage de contenants en gros volumes est en cours de structuration. Cette expérience doit nous permettre de trouver la meilleure solution, malgré les défis logistiques, financiers, et d'adoption par nos clients pour vous proposer une alternative encore plus respectueuse de l'environnement. Bien évidemment, nous vous tiendrons informés à chaque étape de cette progression.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Anthony, Nous sommes ravis de recevoir votre avis cinq étoiles et de lire vos commentaires élogieux ! Votre enthousiasme et votre fidélité sont toujours notre meilleure récompense. Nous sommes fiers de privilégier les circuits courts et les produits bios pour vous régaler chaque jour avec notre cuisine maison. Votre mention des plats sur mesure nous fait chaud au cœur également, car nous croyons fermement en la personnalisation pour répondre au mieux aux préférences et régimes alimentaires de chacun. Nous sommes également ravis de savoir que notre service de livraison en entreprise répond à vos attentes. Notre équipe est toujours à votre écoute si vous avez des suggestions pour améliorer encore notre service. Toute l'équipe est impatiente de vous régaler à nouveau !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Diane, Un grand merci pour votre avis 5 étoiles et votre recommandation enthousiaste ! Votre confiance est précieuse pour nous et nous sommes ravis que notre cuisine maison vous plaise. Nous espérons vous revoir bientôt au Moulin !

Réponse du propriétaire :

Chère Marine, Nous sommes enchantés par votre retour positif sur nos plats généreux. Cependant, nous avons une confidence à vous faire : nous ne sommes pas sur UberEats ! Nous espérons que c'est bien notre restaurant que vous avez souhaité évaluer 😁​. Si ce n'est pas le cas, nous serions enchantés de vous régaler (nos petits plats sont disponibles sur lemoulin.fr ou via Deliveroo). Merci pour votre enthousiasme !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Amandine, Un immense merci pour votre confiance et votre fidélité au Moulin depuis tant d'années. C'est un bonheur de vous régaler régulièrement à titre particulier comme lors de vos évènements professionnels. Et c'est un vrai plaisir de lire votre satisfaction sur les valeurs qui nous tiennent à cœur ! Merci de faire partie de notre belle aventure culinaire ! A très vite pour un prochain déjeuner.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Aleyna, Merci pour votre confiance et votre soutien ! Votre partage donne le sourire à toute l'équipe. A bientôt au Moulin pour un nouveau déjeuner gourmand 😋​

Réponse du propriétaire :

Bonjour Carole, Merci pour votre confiance et votre enthousiasme concernant notre concept de plats sur mesure😊​. Nous sommes ravis que vous appréciiez la possibilité de composer votre propre plat selon vos envies ou selon votre régime alimentaire. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. Toute l'équipe espère vous retrouver bientôt pour tester de nouvelles créations !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Elodie, un grand merci pour votre confiance et votre partage enthousiaste concernant la qualité de nos produits et notre équipe en boutique ! Concernant les bornes de commande : notre intention était de vous offrir un service plus efficace et pratique mais l'expérience n'a pas été aussi fluide que prévue. Nous avons pris en compte vos retours, et avons décidé de mettre temporairement en pause ce dispositif. Tous les avantages que vous avez acquis restent entièrement valides et utilisables via notre service de click & collect. Ce service vous permet également de réduire votre temps d'attente. Parce que nous sommes déterminés à toujours améliorer votre expérience au Moulin, nous travaillons à réintégrer le programme d'avantages en boutique dans les mois à venir sous un format plus fluide. Merci encore pour votre confiance et votre fidélité. Les Moulinos sont ravis de vous servir, et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mohamed, Merci pour cet avis 5 étoiles : nous sommes ravis de savoir que vous avez trouvé nos produits et notre accueil à la hauteur de vos attentes. Votre confiance et votre appréciation motivent toute l'équipe !​ Au plaisir de vous régaler de nouveau prochainement.🧑🏽‍🍳

Réponse du propriétaire :

Bonjour Isabelle, Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis, même si cela concerne une expérience qui n'a pas répondu à vos attentes. Nous accordons une grande importance à chaque commentaire, qu'il soit positif ou négatif pour nous améliorer constamment. Notre métier c'est de vous proposer des ingrédients et des recettes de grande qualité. Nos approvisionnements font la part belle aux produits locaux et bios (le Moulin est certifié restauration AB50%). Et tous nos produits sont cuisinés maison, par notre équipe de salariés, dans nos cuisines de Lyon 8 et Lyon 9. La juste rémunération de nos partenaires et les salaires de notre équipe ont donc effectivement un coût pour vous proposer les meilleurs recettes. Concernant la quantité de nos produits : nous suivons un process strict pour la composition de tous nos plats et salades afin de vous garantir la quantité affichée sur notre site internet (ustensiles dédiés par ingrédient et pesées). Cela dit, nos produits sont confectionnés à la main tous les jours, et malgré nos process et notre vigilance, une erreur est toujours possible. Si vous avez constaté un effet "yoyo" dans vos salades, nous vous présentons nos plus sincères excuses. Nous vous invitons à nous faire part de toute erreur dès qu'elle se produit. Cela nous permet de réagir immédiatement pour corriger toute anomalie et éviter qu'elle ne se reproduise. Votre satisfaction est notre priorité, et nous travaillons constamment pour nous améliorer. Nous souhaitons sincèrement que vous nous donnerez une nouvelle chance de vous satisfaire pleinement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Melia, Nous apprécions toujours les avis qui nous permettent d'améliorer la qualité de nos services. Nous tenons toutefois à exprimer notre désaccord quant à la forme de votre commentaire. Morgane est la responsable de notre site avenue des Frères Lumière et travaille avec nous depuis un peu plus de 3 années. C’est une personne très engagée et dotée d'une grande qualité d’écoute. Elle est extrêmement impliquée dans le soin apporté à nos clients comme à notre équipe et incarne pleinement nos valeurs. Son engagement a toujours été sans faille. Nous n’excluons pas qu’elle ait pu commettre une maladresse à votre égard, cependant, le respect mutuel est une valeur fondamentale dans toute interaction. Nous avons la conviction que les attaques nominatives et sans faits concrets ne contribuent pas à une discussion constructive. Nous sommes ouverts à entendre vos commentaires constructifs, qui concernent la qualité de nos produits et services, ainsi que l'expérience que vous avez eue dans notre boutique ou en livraison. Nous vous invitons donc à nous contactez directement à l'adresse email suivante : [email protected], pour que nous puissions comprendre en détail les raisons qui ont motivé votre avis. Votre réponse nous aidera à mieux cerner les aspects sur lesquels nous pouvons nous améliorer.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Juliana, Merci sincèrement d'avoir pris le temps de ce signalement malgré le désagrément subi. Nous vous présentons de nouveau toutes nos excuses pour la situation que vous avez vécue. Merci également pour votre compréhension et vos partages lors de notre conversation suite à cet incident. Vos commentaires m'ont permis de faire un retour complet à l'équipe, tant sur ce qui vous a poussée à déposer un avis sur Google que sur la problématique rencontrée. Comme évoqué lors de notre échange téléphonique, notre mesclun est nettoyé chaque jour via deux rinçages successifs (eau vinaigrée, puis eau citronnée). Il est ensuite inspecté manuellement avant de passer à l'essorage. Malheureusement, malgré toute notre vigilance, un insecte peut se glisser entre deux feuilles. Depuis notre échange téléphonique, nos procédures de contrôle sont accrues pour éviter qu'un tel incident ne se reproduise. J'espère que les informations partagées lors de nos échanges et le dédommagement de votre commande vous rassureront quant à l'attention que nous accordons aussi bien à la qualité de nos produits qu'à nos clients. Merci de nouveau pour votre fidélité et votre confiance. Nous espérons de tout cœur avoir l'occasion de vous régaler de nouveau.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Bastien, Un immense merci pour vos 5 étoiles et pour votre confiance depuis 2016 ! C'est toujours une joie de vous servir au Moulin. Nous sommes ravis que nos salades et plats sur mesure ainsi que la qualité de nos ingrédients vous plaisent autant. Merci de faire partie de notre histoire gourmande et à très bientôt pour un nouveau déjeuner !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Lise, Merci pour cet avis 5 étoiles et pour votre fidélité ! Nous sommes ravis de vous régaler régulièrement avec nos petits plats cuisinés maison. Votre avis est un encouragement renouvelé pour toute l'équipe. A très vite pour votre prochain déjeuner !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Delphine, Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis sur nos petits plats. Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié la diversité de nos produits faits maison. Vous donner la possibilité de composer votre plat ou votre salade selon vos envies et votre régime alimentaire est une grande force de notre offre et nous en sommes fiers ! Votre retour est précieux pour nous, car il nous permet de nous améliorer constamment et de mieux répondre aux attentes de nos clients. Nous souhaiterions en savoir davantage sur les éléments qui auraient pu faire la différence pour viser la 5ème étoile. N'hésitez pas à nous en dire plus lors de votre prochaine visite :).

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous avons pris connaissance de votre avis concernant votre expérience au Moulin et nous tenons à vous remercier d'avoir partagé votre point de vue. Votre satisfaction est notre priorité, et nous apprécions vos commentaires, qu'ils soient positifs ou négatifs, car ils nous aident à nous améliorer. Nous sommes ravis de savoir que notre service de restauration a été à la hauteur de vos attentes, et nous transmettons vos compliments à l'équipe qui travaille chaque jour pour vous régaler. Nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que vous avez été déçu par la direction de notre boutique. Nous attachons une grande importance à l'expérience globale que nous proposons à nos clients. Votre feedback est précieux pour nous, car il nous permet d'identifier les aspects à améliorer et de prendre des mesures pour y remédier. Nous aimerions donc en savoir plus sur les problèmes spécifiques que vous avez rencontrés, pour mieux comprendre votre expérience et apporter les ajustements nécessaires. Nous vous invitons à nous contacter directement sur [email protected] pour échanger plus en détail. Nous apprécions votre soutien en tant que client et espérons avoir l'opportunité de vous offrir une expérience améliorée lors de votre prochaine visite.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Patricia, Merci pour votre avis si enthousiaste ! Votre satisfaction et votre fidélité depuis deux ans sont une marque de confiance qui nous touche beaucoup. Notre volonté est de proposer à tous les Lyonnais des déjeuners sains et gourmands, quel que soit leur régime alimentaire ; nous sommes ravis de constater que vous appréciez nos efforts dans cette démarche. De plus, nous sommes très fiers de vous proposer une livraison en transport doux (avec nos belles charrettes vertes🛺 ) aux quatre coins de Lyon. La livraison offerte avant 10h est notre manière de vous remercier pour toute commande matinale qui nous permet de mieux organiser l'ensemble de nos tournées. Merci de compter parmi nos clients réguliers. Nous sommes impatients de vous régaler à nouveau !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Corinne, Merci ! Nous sommes ravis d'apprendre que nous répondons à vos attentes à chaque déjeuner. Votre soutien et votre confiance continus sont notre meilleure récompense. A très vite donc !

Réponse du propriétaire :

Bonjour JuLie, Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis en ligne. Nous sommes ravis de savoir que vous appréciez notre cuisine et sommes enchantés de vous compter parmi nos clients réguliers. Les produits frais et de saison sont nos meilleurs alliés pour vous régaler chaque jour au déjeuner ;). A très vite au Moulin !

Réponse du propriétaire :

Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis : nous sommes ravis de savoir que vous appréciez la qualité et la quantité de nos plats. Votre encouragement est très motivant pour toute l'équipe ! Nous comprenons bien à quel point la livraison sur votre lieu de travail est pratique, et nous sommes heureux de vous offrir ce service (pour toute commande avant 10h) pour rendre votre pause déjeuner encore plus agréable. Nous avons hâte de vous régaler de nouveau lors de votre prochaine commande ;).

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marion, Nous vous présentons toutes nos excuses pour ces oublis à répétition qui ne sont pas acceptables. Nous vous contactons directement pour comprendre ce qui s'est passé et pour améliorer notre qualité de service.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mzelle Gab ! Merci pour votre avis élogieux qui fait chaud au cœur de toute l'équipe et tout particulièrement au cœur de Brice (c'est lui qui vous accueille toujours si gentiment). Nous partageons votre enthousiasme pour nos plats cuisinés maison et avons resensibilisé l'ensemble de l'équipe à l'importance d'un accueil client toujours au top ! A très vite au Moulin !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Hugo, Merci d'avoir pris le temps de nous partager votre retour. Nous sommes désolés d'apprendre que votre dernière expérience au Moulin n'a pas été une réussite, d'autant plus que votre avis précédent était très positif. Nous vous présentons nos excuses pour ce loupé qui ne reflète pas du tout l'attention que nous portons à nos clients quotidiennement. Je vois que vous êtes passé dans notre boutique Avenue des Frères Lumière la semaine dernière : vous avez dû constater à cette occasion que nous testons la prise de commande sur des bornes digitales. C'est une nouveauté pour nos clients comme pour l'organisation de notre service : nous sommes en rodage et cela peut, en partie, expliquer le flottement temporaire que vous avez observé. Chaque jour nous débriefons après le service pour identifier nos axes d'améliorations et vous proposer une qualité de service optimale dans cette nouvelle configuration. Pour cette raison, vos retours nous sont indispensables ! N'hésitez pas à nous interpeller lors de votre prochain passage en boutique pour nous dire ce que vous avez apprécié ou à quel moment vous avez eu le sentiment d'être ignoré. A très vite au Moulin j'espère. ------------------------ Merci !🥰  Et à très vite au Moulin  !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Perle, Je vous présente toutes nos excuses pour ce problème rencontré sur votre commande bien que nous respections au quotidien des règles d'hygiène strictes pour toutes nos confections. Je partage immédiatement votre message pour qu'un rappel soit fait à toute l'équipe. Nous tenons à vous dédommager pour cet incident et vous invitons à nous contacter sur [email protected] ou à repasser directement en boutique, selon ce qui vous convient le mieux. Nous espérons de tout cœur que vous nous contacterez pour que nous puissions vous présenter nos excuses de vive voix et vous dédommager.

Réponse du propriétaire :

Merci Julie ! Votre commentaire (que je partage à toute l'équipe) nous va droit au cœur. A très vite au Moulin !

Réponse du propriétaire :

Merci Pauline pour votre avis enthousiaste tant sur nos produits que sur notre équipe :). On a hâte de vous régaler de nouveau !

Réponse du propriétaire :

Merci Loumia pour votre commentaire élogieux. Notre crumble fait effectivement craquer beaucoup de gourmands :). Notre carte change dès lundi pour être plus printanière, n'hésitez pas à venir goûter nos nouvelles suggestions de salades ;)

Réponse du propriétaire :

😍 Merci ! Ne changez rien à vos habitudes non plus : votre enthousiasme et votre fidélité au quotidien sont notre meilleure récompense.

Réponse du propriétaire :

Merci Carine. C'est toujours un plaisir de régaler des clients au top !

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre incroyable avis ! (Je l'ai partagé avec l'équipe🥰 .) Nous sommes très heureux que vous aimiez nos plats frais faits maison. Votre enthousiasme et votre gentillesse sont notre meilleure récompense. Nous espérons vous voir bientôt : le congé maternité est l'opportunité ultime de manger sainement et délicieusement 😍 .

Réponse du propriétaire :

Bonjour Julien, Merci pour votre interpellation. Nous avons besoin de comprendre ce qui a pu se passer car votre expérience est aux antipodes de toute l'attention que nous mettons à la confection de nos produits et à l'accueil de nos clients (en témoignent les nombreux avis google que vous avez pu lire). Nous aimerions beaucoup échanger avec vous sur cette mésaventure ; si vous acceptez de nous laisser vos coordonnées sur la boite mail [email protected] nous vous recontacterons rapidement.

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis qui nous fait très plaisir ! A très vite pour un prochain déjeuner ;)

Réponse du propriétaire :

Bonjour, merci pour votre avis 5 étoiles :). Toute l'équipe est ravie de vous régaler au quotidien et on espère que notre risotto de petit épeautre et potimarron rôti vous régalera en cette semaine fraiche😍 . A très vite au Moulin !

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis au top ! Toute l'équipe apprécie et vous dit à très vite 😋

Réponse du propriétaire :

Merci Stéphanie de saluer la qualité de notre service comme de nos produits ! Et on adore votre clin d'œil à notre rapport qualité/prix parce qu'on le défend au quotidien 🤝 . A très vite au Moulin !

Réponse du propriétaire :

Nous non plus on ne veut plus se passer de vous Iza ! On a hâte de vous régaler de nouveau 😉​

Réponse du propriétaire :

Bonjour Maelly, Merci de vous être laissée tenter par un déjeuner au Moulin ! Le Moulin c'est une cuisine artisanale, saine et gourmande à un prix accessible à tous. Et on comprend bien que la cuisine reste une question de goût donc qu'il n'est pas possible de plaire à tous 😊​. Si vous avez 1 minute : pouvez-vous nous indiquer sur [email protected] ce qui vous a déplu ? Nous sommes toujours preneurs de retours constructifs pour améliorer nos petits plats et notre qualité de service.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Yoann, Merci pour votre avis qui fait la part belle la qualité et à la générosité de nos produits 😍​! La "crainte d'avoir faim après un déjeuner Moulin" est une légende urbaine lyonnaise que nous combattons chaque jour avec notre offre gourmande et généreuse 😋.​ Toute l'équipe est ravie de vous avoir régalé et vous dit donc à très très vite !

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup ! Nous sommes ravis de vous avoir régalée et que notre système de retrait vous ait plu. On vous dit donc à très vite 😋​

Réponse du propriétaire :

Merci Juliette ! Votre avis nous fait incroyablement plaisir ; d'autant plus dans ce contexte inflationniste. On optimise nos recettes en permanence et on travaille nos approvisionnements avec nos partenaires à chaque réassort pour vous proposer un rapport qualité-prix toujours au top ! A très vite donc :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Toute l'équipe des Moulinos est désolée de lire ici votre déception malgré vos commandes régulières. Avez-vous eu l'occasion de partager votre ressenti à votre livreur ? Il a certainement pu vous rassurer sur tout ce que nous mettons en œuvre pour vous garantir des salades homogènes à chaque commande (doses fixes et vérifiables en ligne, pesées de contrôle quotidiennes à la composition). Pour que nous puissions mieux comprendre votre perception et vous apporter une réponse plus complète je vous invite à me communiquer vos coordonnées à l'adresse suivante : [email protected]. Chaque avis client compte pour le Moulin.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Azzario, merci pour votre interpellation. Votre retour nous questionne car nous ne livrons pas dans ce quartier. De plus, nos livraisons se faisant en points de retrait publics (nous donnons RDV à nos clients à cet endroit), nos employés connaissent le lieu de RDV et n'ont pas besoin de demander leur chemin. Pouvez-vous m'apporter des précisions complémentaires à [email protected] pour que nous comprenions ce qui a pu se passer ?

Réponse du propriétaire :

Merci Akil ! Toute l'équipe travaille effectivement à vous proposer chaque jour des produits frais, gourmands et faits-maison quel que soit votre régime alimentaire. A très vite !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Chloé, Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis. C'est toujours important pour nous d'avoir le retour de nos clients, surtout quand comme vous qui nous suivent depuis un petit moment. Je tiens à vous rassurer sur les quantités : chaque ingrédient est pesé et son poids inchangé. Pour encore plus de transparence, nous travaillons à afficher prochainement le poids de chaque salade pour que vous ayez toutes les informations avant de valider votre panier. Concernant nos prix : oui, au cas par cas ils augmentent, en lien avec l'inflation galopante 🐎​👀 que nous subissons tous au quotidien sur nos achats alimentaires, énergétiques..​. Le Moulin est une petite entreprise locale (et fière de l'être) qui ne dispose pas du niveau de marge de certains de ses concurrents beaucoup plus gros qui peuvent, eux, pour l'instant encore se permettre d'absorber ces majorations. Mais on ne lâche rien ! 1. pour vous proposer toujours la qualité au prix juste, nous travaillons nos approvisionnements en permanence. 2. pour vous permettre d'identifier facilement nos produits les plus accessibles, nous affichons sur notre site internet le badge "€ engagé". 3. si une augmentation est inéluctable (comme le pain cité dans votre message), nous mettons tout en œuvre pour ne pas la répercuter massivement à tous nos clients. Le pain précédemment "inclus" générait des rebus (bon nombre de nos clients ne le consommaient pas systématiquement) et était inéquitable : les mangeurs de pain étaient financés par les non consommateurs de ce produit. Nous avons donc évolué vers un dispositif plus transparent et plus juste (# je paie le prix juste, pour ce que je consomme). Et si l'envie vous en dit, voici quelques propositions de salades (5 ingrédient + prix tout doux) actuellement à la carte 😋​ : - Carottes râpées, Pâtes, Maïs, Champignons, Courgettes citronnées, sauce Balsamique citronnée - 5€50 (c'est la salade Agay, elle porte le label € engagé) - Mélange de salades, Lentilles, Tomates, Courgettes citronnées, Pignon de pin, sauce Balsamique citronnée, Levure de bière - 7€ (c'est la salade Reppe, un délice !) - Mélange de salades, Pâtes, Poivrons, Jambon, Mozzarella, Huile d'olive, Graines de sésame - 8€ (c'est la salade Siagne, plébiscitée par nos clients) A ce prix, vous pouvez même ajouter quelques ingrédients pour les rendre encore plus délicieuses ou craquer pour un dessert et ainsi vous régaler d'un déjeuner frais, gourmand et complet pour moins de 10€. Au plaisir de vous revoir prochainement au Moulin !

Réponse du propriétaire :

Merci Julien, on espère vous régaler de nouveau très prochainement ;)

Réponse du propriétaire :

C'est toujours un plaisir de vous régaler Jade !

Réponse du propriétaire :

Merci Chloé ! La description de votre déjeuner nous a beaucoup fait sourire (on vous a imaginée entourée de vos collègues 🥗​👀​😉​). Ce sera toujours un plaisir de copieusement vous régaler sur mesure !

Réponse du propriétaire :

Merci Octopus pour votre avis qui souligne toute l'attention que nous portons à la confection maison de nos produits. La gourmandise n'attend pas, nous aurons plaisir à vous régaler de nouveau ;)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Maureen, Merci pour votre interpellation et pour votre avis très positif sur la qualité et la générosité de notre offre malgré les erreurs constatées sur vos dernières commandes. Je vous présente toutes nos excuses pour ces manquements. La plateforme Deliveroo est idéale pour fluidifier la livraison porte à porte mais elle complexifie les échanges entre les restaurateurs et leurs clients. Accepteriez-vous de nous contacter directement sur [email protected] pour que nous puissions mieux comprendre ce qui s'est passé et corriger ces erreurs ? Pierre et moi espérons avoir rapidement l'opportunité d'échanger avec vous pour faire le point, et pour continuer de vous régaler. Pierre & Aurélie (Moulinos au service de leurs clients)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mélinda, Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de votre avis et de plébisciter la qualité de notre offre malgré les problématiques que vous avez rencontrées sur vos dernières commandes Deliveroo (erreurs, stocks limités). Nous aimerions beaucoup échanger avec vous de vive voix pour comprendre nos erreurs et vous apporter des solutions. Les livraisons Deliveroo nous permettent beaucoup de réactivité mais ne facilitent pas les échanges en cas de bug. Accepteriez-vous de nous communiquer vos coordonnées sur [email protected] ? Pierre et moi espérons pouvoir rapidement échanger avec vous ; pour vous apporter des réponses, et pour continuer de vous régaler. Pierre & Aurélie (Moulinos au service de leurs clients)

Réponse du propriétaire :

Merci Anselme ! Hâte de vous retrouver pour vous régaler de nouveau 😉

Réponse du propriétaire :

Merci Elise ! Votre avis nous donne encore plus de cœur à l'ouvrage 👨🏻‍🍳. A très vite pour vous ou pour une commande professionnelle.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mélanie, merci pour votre enthousiasme et votre soutien. Nous aurons toujours plaisir à vous régaler en solo ou en équipe lors de vos évènements lyonnais ;)

Réponse du propriétaire :

Merci Lauriane ! Votre avis nous va droit au cœur. On vous retrouve avec plaisir dès que l'envie de vous régaler vous prend 🥰

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sara, merci pour votre avis "SoPositive" 🥰. Toute l'équipe du Moulin Traiteur est ravie de vous avoir régalés sur ces 3 jours. A très vite !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Olivier, Nous sommes ravis de vous avoir régalé ! Nos salades sont conçues pour s'ajuster à vos envies et à votre faim : la dose de chaque ingrédient est calculée par rapport à nos coûts d'achat et au temps de préparation en cuisine. Les crudités ont logiquement un prix plus doux que les produits d'origine animale ou les produits plus travaillé. La diversité de notre offre doit vous permettre d'arriver à satiété et de vous régaler selon votre budget. On espère vous revoir très vite.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, C'est un réel plaisir de lire que vous avez apprécié chaque ingrédient de votre salade jusqu'à la vinaigrette (merci pour votre retour sur ce point : notre sauce est le résultat de nombreux tests pour arriver au bon équilibre de goût) 😋. Et comme vous l'avez constaté, au Moulin, la quantité est au rendez-vous 😁. Concernant nos prix : nous les assumons parce qu'ils traduisent la juste rémunération de notre équipe (tous nos collaborateurs sont salariés) et de nos partenaires (nous travaillons autant que possible en circuit court et en bio). La dose de chaque ingrédient est calculée par rapport à nos coûts d'achat et au temps de préparation en cuisine. Les crudités ont logiquement un prix plus doux que les produits d'origine animale ou les produits plus travaillé. Toute notre équipe est engagée pour vous proposer au quotidien des produits de qualité dans une logique de développement durable (socialement équitable, écologiquement responsable et économiquement viable), le tout au meilleur rapport qualité prix possible. Nous espérons vous retrouver très vite au Moulin.

Réponse du propriétaire :

Merci à vous Théo ! Votre commentaire donne le sourire à toute l'équipe 😁. C'est un plaisir de vous régaler au quotidien avec nos petits plats cuisinés maison. On vous dit à midi donc ;) !

Réponse du propriétaire :

Merci Lucas pour votre plébiscite ! C'est un plaisir de vous régaler pour la pause déjeuner ;)

Réponse du propriétaire :

Merci Melinda pour votre avis qui régale toute l'équipe ! C'est un vrai plaisir de voir que vous percevez toute l'attention que nous mettons à la confection de nos produits (qualité, quantité, diversité pour tous les régimes alimentaires...). On vous dit à très vite ; par Deliveroo, en point de retrait publique ou au plaisir de vous offrir un sourire en boutique 😊.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jade, nous sommes ravis de vous avoir régalée ! Vous avez dégusté un florilège de nos "best sellers", n'hésitez pas à craquer de nouveau, notre carte évolue chaque semaine 😉

Réponse du propriétaire :

Bonjour Charlène, Au nom de toute l'équipe du Moulin je vous présente nos excuses pour cette triste expérience. Je vous remercie aussi de prendre le temps de nous en faire part. Nous avons besoin de comprendre ce qui a pu se passer car votre expérience est aux antipodes de toute l'attention que nous mettons à la confection de nos produits et à l'accueil de nos clients (en témoignent tous les avis google que vous avez pu lire). Nous aimerions beaucoup échanger avec vous sur cette mésaventure ; si vous acceptez de nous laisser vos coordonnées sur la boite mail [email protected] nous vous recontacterons rapidement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sébastien, Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous sommes désappointés que vous associez notre nouvelle offre à un prétexte d'augmentation tarifaire. Voici ce qui a réellement motivé cette évolution 🥗💚 : 1. Vous étiez nombreux à nous faire remarquer "l'effet yoyo" de la taille de vos salades précédemment.👉 Chaque ingrédient a maintenant un ustensile dédié pour garantir son dosage. 2. La logique "1 taille = 1 prix unique quels que soient les ingrédients choisis" c'est pratique, mais ça implique que les végétariens financent les carnivores (le coût de ces ingrédients n'est pas du tout le même). Et c'est aussi très limitant pour vous proposer des ingrédients plus premium. 👉 La dose et le prix de chaque ingrédient sont maintenant ajustés à nos coûts d'achat et au temps de préparation en cuisine. Chacun compose sa salade selon son envie et son budget. 3. Vous régaler c'est notre obsession : 👉 chaque salade a un poids moyen - selon les ingrédient que vous sélectionnez - et elles sont pesées quotidiennement pour vous garantir un maximum de plaisir à la dégustation. Notre volonté c'est de proposer à chacun une alimentation pleine de saveurs, selon ses envies ou son régime alimentaire : la diversité de notre carte permet à tous d'arriver à satiété et de se régaler selon son budget. Enfin et surtout : nous sommes ravis que vous appréciez toujours autant votre salade quand vous craquez pour l'une d'elles et on espère avoir l'occasion de vous régaler de nouveau😉.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour votre commentaire positif et votre fidélité depuis plusieurs années ! La qualité des produits qu'on vous propose et l'accueil par notre l'équipe sont notre marque de fabrique : on ne transige pas sur ces 2 points ;). Concernant la taille de nos salades sur mesure : la dose de chaque ingrédient a été revue pour s'ajuster à nos coûts d'achat et au temps de préparation en cuisine. Aujourd'hui, à chaque ingrédient correspond un ustensile précis et nos salades sont chaque jour pesées de façon aléatoire pour vous garantir un poids régulier selon la composition que vous choisissez. Comme vous l'avez noté, les crudités ont un prix plus doux que les produits d'origine animale ou les produits plus travaillés. La diversité de notre offre permet à chacun d'arriver à satiété et de se régaler selon son budget. Si vous étiez adepte de notre ancienne "grande salade" : nous vous préconisons 1 à 2 bases + 5 ingrédients. A noter aussi selon votre faim : 2 bases = 1 dose de chaque base, 1 base unique = 2 doses de cette même base. On espère vous revoir vite !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Julien, Nous assumons le prix de nos produits : il traduit la juste rémunération de notre équipe (tous nos collaborateurs sont salariés), de nos partenaires et de nos frais de structure. Depuis janvier 2021, nous avons effectivement fait évoluer notre offre avec un tarif spécifique à chaque ingrédient. C’était indispensable pour plus de justesse entre nos différents clients, pour poursuivre nos avancées positives sur la provenance et la qualité de nos produits, et pour retrouver notre équilibre économique dans la durée. Nous avons effectué la normalisation de nos doses : chaque ingrédient a un grammage précis et un ustensile dédié, nos salades sont pesées pour garantir leur poids. Le tarif d’une composition a de ce fait évolué à la hausse ou à la baisse, selon le type et le nombre d'ingrédients choisis. Toute notre équipe est engagée pour proposer chaque jour des produits de qualité dans une logique de développement durable (socialement équitable, écologiquement responsable et économiquement viable) et notre organisation opérationnelle est en hyper-optimisation permanente pour proposer le meilleur rapport qualité prix possible à nos clients. Nous comprenons que vous n’entendez pas ces arguments et nous sommes déçus par ce jugement sur notre offre qui nous touche beaucoup et ce malgré nos nombreux échanges emails et téléphoniques. Nous ne souhaitons pas dégrader la valorisation du travail de nos équipes, la qualité de nos produits et l’ampleur de nos engagements. Comme Tom Thiellet vous l’a proposé, nos cuisines et nos comptes de résultats vous sont ouverts quand vous le souhaitez pour que vous puissiez venir apprécier par vous même notre intégrité. C’est uniquement avec la bonne compréhension, la confiance et le soutient de tous nos clients que nous serons en mesure de continuer à faire évoluer notre secteur d’activité dans la durée. Quoi qu’il en soit, nous aurons toujours plaisir à vous accueillir au Moulin si le cœur vous en dit. -------- Bonjour Julien, merci pour votre commentaire très détaillé et positif 🙂. Nous avons effectivement adopté un pricing par produit pour éviter que les végétariens ne financent les carnivores (le coût d'achat et de transformation de ces ingrédients ne sont pas les mêmes)😆. Nos salades sont pesées chaque jour de façon aléatoire et composées par la même équipe qu'elles soient livrées en charrette ou par Deliveroo. Donc si vous constatez un effet yoyo n'hésitez pas à nous alerter immédiatement : c'est notre job de vérifier que votre salade a le bon poids pour que vous vous régaliez ! Pour les lentilles... on a du faire un choix (elles étaient largement plébiscitées en base). Info pratique pour les sportifs : choisir 2 bases c'est avoir 1 dose de chaque base ; choisir 1 unique base c'est avoir double dose de celle-ci 😉. A très vite !

Réponse du propriétaire :

Merci Marion ! On chouchoute chaque commande en anticipant votre plaisir à la dégustation. Votre sourire à la livraison et votre fidélité sont notre récompense quotidienne !

Réponse du propriétaire :

Merci Perrine ! C'est toujours un plaisir de vous régaler ;)

Réponse du propriétaire :

Merci Célia pour votre avis enthousiaste ! On vous retrouve avec plaisir dès que l'envie d'un bon repas vous titille 😉

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sylvie, Merci d'avoir pris le temps de nous donner votre avis. Cela me permet de vous apporter des explications (je suis désolée que nous n’ayons pas pu vous les fournir en boutique). Depuis janvier 2021 nous avons une nouvelle offre : nous sommes sortis de la salade à prix unique pour pouvoir vous proposer des ingrédients plus diversifiés et plus cuisinés. La dose de chaque ingrédient a été ajustée à nos coûts d'achat et au temps de préparation en cuisine. Les crudités ont donc logiquement un prix plus doux que les produits d'origine animale ou les produits plus travaillés. Ces éléments peuvent expliquer l'écart de prix que vous avez constaté. Cependant la diversité de notre offre doit vous permettre d'arriver à satiété et de vous régaler selon votre budget. J’espère que ces informations vous permettent de mieux comprendre notre démarche. Nous aurons plaisir à vous retrouver prochainement au Moulin. Très belle journée,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Blandine, merci pour votre avis enthousiaste sur nos petits plats maison ! Nous espérons bientôt vous régaler de nouveau. ps : on vous offre le dessert si vous parrainez vos proches :)* Une raison de plus de partager votre enthousiasme ;) *juste un code à partager (il s'affiche à la validation de votre commande)

Réponse du propriétaire :

Merci pour cet avis gourmand et enthousiaste ! Au plaisir de vous régaler de nouveau ;)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Alexia, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis et votre retour concernant l'approvisionnement sur Deliveroo. Pouvez-vous me dire auprès de quel Moulin vos commandes sont passées ? (Valmy ou Lumière). Je me chargerai de faire remonter l'information. Merci de votre confiance, Damien, Le Moulin

Réponse du propriétaire :

Merci Vanessa pour votre retour !

Réponse du propriétaire :

Bonjour, merci pour votre retour, ils sont précieux afin d'améliorer notre service ! Toutes nos excuses pour le désagrément rencontré aujourd'hui, nous prenons évidemment nos responsabilités pour que vous ne portiez pas le coût de notre oubli. Nous vous appelons aujourd'hui à ce sujet. Bien à vous

Réponse du propriétaire :

Bonjour Corinne, merci beaucoup pour cet avis positif ! Au plaisir de vous revoir chez nous ;)