Restaurant confortable avec terrasse spécialisé dans les plats raffinés de volaille, de poissons, de fruits de mer et d'agneau.
Below you will find all the information on the Le Cabestan Restaurant gastronomique which is located in Arcachon. On this sheet there are the opening hours, customer reviews, menu (map), address and telephone number. You can also write a review on this Restaurant gastronomique at the bottom of the page.Is this your file? Modify the record. / Delete the record.
Reviews
Le 05/01/2024 à 11:50
Super restaurant bistronomique, je le recommande tant sur la cuisine excellente et raffinée que sur le service aux petits soins. Nos papilles vous remercient 😁👍
Le 25/12/2023 à 20:36
Un régal du début à la fin. Je recommande. Merci à toute l'équipe vous avez fait la différence aujourd'hui pour notre famille.
Le 17/12/2023 à 19:54
Très très bonne surprise que ce restaurant chaleureux. L'accueil est sincère, et le service en salle est sans faute. Les propriétaires et leur équipe ont sans nul doute envie de faire plaisir à leurs clients. Côté cuisine, c'est du sérieux avec des recettes originales et très bien exécutées (la truite en entrée était une superbe découverte marinée et snackée aux agrumes, crémeux de chou-fleur chocolat blanc, siphon lard fumé 19 euro, un délice. Les ravioles de langoustines étaient moins surprenantes (j'aurais apprécié une ou deux belles langoustines posées sur les ravioles, dont le jus était délicieux cependant, mais qui m'ont semblées plus constituées de ricotta et d'épinards, que de langoustines RAVIOLES DE LANGOUSTINE-ÉPINARD-RICOTTA, bouillon de langoustine au poivre de Sichuan, lissé panais-fève de tonka, 22 euro). Cela dit, le plat était goûteux et de qualité. La suite était une souris d'agneau confite aux épices (très douces et pas trop présentes, bravo !) un vrai délice SOURIS D’AGNEAU CONFITE AU ÉPICES ORIENTALES, pruneaux, crémeux de pomme de terre infusé au cumin noir, t’faya aux amandes au menu à 32 euro très raisonnable. 29 euro à la carte... Les desserts sont très bien exécutés, et le chocolat est bien maîtrisé par le pâtissier du restaurant. Le repas depuis l'accueil a été un vrai moment de plaisir, les, vins très bien choisis sur une carte qui sans être extensive (et c'est tant mieux !) , se concentre intelligemment sur des vignobles classiques et offre des prix abordables pour un restaurant de ce type. J'aurais un grand plaisir à revenir déjeuner ou dîner au Cabestan. C'est assez rare de sortir d'une table où, malgré la salle complète de convives, chacun a eu le sentiment d'avoir été l' unique soucis de chaque membre de l'équipe qui reçoit. Un grand merci à la cuisine et aux personnes qui nous ont reçus si gentiment.
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