Cuisine créative à la présentation élégante pour ce restaurant au cadre moderne et lumineux. Cours de cuisine.
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Reviews
Le 27/01/2024 à 09:51
Tout parfait les 5 sens titillés et repus, voir le 6em
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme & M. Merci de la note que vous nous avez accordez et de faire avec nous ce parcours gourmand en Périgord, en cuisine comme en salle nous donnons à chacun le meilleur, ce qui est important, c’est notre travail pour le client, je profite pour remercier Yeakub, Xavier, Narindra, Nathan Stéphane Cuzin La table du marché Bergerac Cultiver la tradition sans cesser d’innover, une cuisine de saison pour une cuisine maison
Le 27/01/2024 à 09:37
Des associations surprenantes et excellentes! Toujours un moment culinaire formidable
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme & Mr. Merci beaucoup de nous laisser un avis, nous sommes très heureux que vous ayez appréciés ce moment. Votre message nous aide, nous encourage dans cette voie que nous avons choisie. Vous proposez une cuisine différente, pas pareil, répondant à une compréhension personnelle du territoire. En cuisine, en salle nous donnons à chacun le meilleur, mais ce qui est important, c’est notre travail pour le client, je remercie à Yeakub, Xavier, Narindra, Nathan . ,,,J’aime le feu !!! Celui du service, de l’action, de la poêle qui frémit à coup de cuisson minute, de gestes précis. J’aime cette façon de se mettre à nu, à Poêle !!! Stéphane Cuzin La table du marché Bergerac une cuisine minute nourrie par les trésors du potager, du marché, des saisons pour une cuisine maison
Le 26/01/2024 à 21:39
Merveilleuse découverte.. plats succulents , ambiance sympathique et attentionnée.. couverts originaux .. A revenir.. Pascale Henry
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme & Mr. Merci de votre commentaire, nos mains savent faire de belle choses, le nez dans les casseroles je regarde l’avenir, mais le Feu lui est le plus ancien des compagnons du cuisinier, l’homme et la flamme savent s’entendre. J’aime le feu !!! celui de la poêle qui frémit à coup de cuissons minutes, de gestes précis. Je me retrouve dans cette manière de cuisiner, plus rustique, authentique une vision de la cuisine entière, volontaire . Elle est le reflet de ma "bibliothèque culinaire“ Merci à Yeakub, Xavier, Narindra, Nathan . Et saucer son assiette avec un morceau de pain, dieu que s’est bon !!! Stéphane Cuzin La table du marché Bergerac La cuisine est amour, art et technique Pierre Gagnaire
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