Avis sur La Sylène
📌 Rue de la Forge, 29790 Confort-Meilars
💬 29 Avis
Avis sur La Sylène à Confort-Meilars
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sandrine.
Le 20/10/2023 à 20:03
Une très belle expérience gustative, de l'entrée au dessert. Très belle présentation dans l'assiette avec une découverte de saveur pour chaque plat, moi qui n'aime pas l'anis, j'ai adoré mon entrée Gambas, pétoncles et anis🥰 et que dire du plat principal, homard en cassoulet armoricain, un délice ! Et pour finir une mousse chocolat au lait et caramel salé, légère en bouche..excellente 🥰 et tout cela avec des produits frais et de qualités. Le serveur est d'une gentillesse et aux petits soins pour les clients. Le chef cuisinier Sylvain, très sympathique est venu nous voir en fin de dîner. Je vais y retourner pour découvrir d'autres plats de ce restaurant qui mérite d'être connu. Un gros merci à l'equipe pour cette belle soirée d'anniversaire 🤗
Réponse du propriétaire :
Ravi d'avoir pu vous "offrir" cette très belle expérience pour votre anniversaire !!! Au plaisir de vous revoir donc pour de nouvelles découvertes et merci de votre avis.
Bertrand..
Le 20/10/2023 à 19:31
⭐INCONTOURNABLE ⭐ Si vous désirez une table gastronomique incomparable et vivre un moment mémorable dans le Cap Sizun... attention cette adresse devrait rapidement devenir LA RÉFÉRENCE !!! Rarement vous serez aussi agréablement surpris par les mets proposés, d'une telle diversité et originalité, l'alliance expérimentée de produits régionaux réputés et de haute qualité crée une saveur en bouche à chaque fois autant marquée que délicate, en bref vous dégusterez chaque bouchée tel un moment unique ! Du sur mesure à la carte si riche que la déclinaison maline en mode découverte y est très intéressante à tout point de vue. Le Chef Sylvain passionné et passionnant vous livre son concept de Vie au travers de ce projet personnel mature réunissant tout son savoir-faire culinaire dans le cadre d'une bâtisse antique traditionnelle où la vieille pierre se mêle aux meubles de famille pour créer une âme propice à l'expérience ! Et que dire de l'accueil et du service de qualité d'Emmanuel, en harmonie parfaite avec le niveau proposé , conseils et suggestions vous accompagneront avec classe et convivialité. Pour résumer nous sommes, le lendemain, encore sous le charme de cette magnifique découverte et avons à cœur de vous la conseiller vivement à votre tour, un moment de pur bonheur à partager 🤗 Pour notre part nous avons hâte d'y retourner poursuivre la dégustation et en attendant encore Merci à toute l'équipe de La Sylène à qui nous souhaitons le Meilleur à venir ! P.S : pour les vins l'opportunité de bons et grands crus au verre vous est proposée grâce au procédé unique DVine pour un show off surprenant !
Réponse du propriétaire :
Waouhhhhhhhhhhhhh !!! Que dire après cette lecture ??? Sinon merci de tout cœur ! Nous avons à cœur de faire passer d'agréables moments à nos clients... J'ai l'impression que c'est réussi !!! A très bientôt de vous revoir ! et encore merci pour cet avis...
Monique.i
Le 17/10/2023 à 20:59
Excellent repas. Menus variés. Plaisir de déguster des associations heureuses.A renouveler
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet avis et au plaisir de vous revoir !
Louis.a
Le 17/10/2023 à 20:52
Super expérience, très bonne cuisine avec des produits locaux. Très bonne ambiance avec un service excellent.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions de cet avis !!! En espérant vous revoir bientôt !
Mercadier.A
Le 23/09/2023 à 14:58
Nous avons beaucoup aimé ce lieu : son accueil, sa fine cuisine pour les grandes et petites faims et nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci et au plaisir de vous revoir... avec petite ou grande faim !!!
maud.r
Le 31/08/2023 à 22:27
Excellent restaurant, un vrai bistronomique comme on les aime. Tous les produits sont frais et très bien cuisinés. Les tables sont bien espacées, il y a même un petit coin coloriage pour les enfants. Le service est impeccable. 10/10 aucune fausse note. Il n'y a qu'une chose à dire : à bientôt !
Réponse du propriétaire :
Merci à vous et à bientôt alors !!!
Caroline.e
Le 25/08/2023 à 11:03
Excellent diner dans ce restaurant qui mérite qu'on s'y arrête ou qu'on s'y rende ! Les formules découvertes sont une excellente initiative pour les petits appétits et donne ainsi la possibilité de déguster entrée/plat/dessert. Les plats proposés sont originaux et très finement cuisinés. Le service de vin au verre à bonne température est un atout certain. Le service est impeccable et la visite du chef en fin de diner très sympathique. Nous y reviendrons, c'est certain !
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet avis !! Ravi que vous ayez passé un aussi bon moment... à bientôit !
Domaine.e
Le 15/08/2023 à 13:20
Merveilleux moment passé dans ce tout nouvel établissement. Nous avons apprécié les portions découverte peu communes dans les restaurants. La carte du Chef entièrement à base de produits locaux invite à la dégustation tout comme la carte des vins au verre. L'accueil est chaleureux et convivial et le Chef ne manquera pas de venir vous saluer en fin de repas. Adresse à recommander, au plaisir de revenir. Ghislaine
Réponse du propriétaire :
Merci ! Ravi d'avoir pu vous faire passer ce merveilleux moment ! Au plaisir de vous revoir !!!
Gwen.E
Le 12/08/2023 à 23:55
Très agréable découverte. Joli restaurant traditionnel, grande salle et tables espacées. Cuisine raffinée, subtil. Mets avec des mélanges de saveurs délicieuses. Service professionnel impeccable. Je reviendrais avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! Nous vous accueillerons de nouveau avec plaisir !
stephane.o
Le 12/08/2023 à 12:29
Très bon restaurant, avec une carte variée et très travaillée. Ce restaurant propose un concept orignal: chaque plat fait l'objet de 3 tarifications: prix normal, prix découverte et prix enfants. Grâce à cette formule, nous avons pu partager avec les enfants un menu gastronomique à des tarifs raisonnables. Les enfants, ma femme et moi nous sommes régalés. Le serveur est très sympathique, et en fin de dîner le chef est venu à notre table pour échanger sur sa cuisine.
Réponse du propriétaire :
Merci de cet avis ! Je serais ravi d'échanger de nouveau sur ma cuisine lors de votre prochaine visite !!!
Hugo.a
Le 09/08/2023 à 22:37
Accueil chaleureux et cuisine raffinée, mélange de saveurs parfaitement maîtrisé. J'y retournerai avec plaisir ! À recommander sans hésitation !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hugo, Merci pour cet avis !!! Et à bientôt donc !
dominique.a
Le 06/08/2023 à 11:41
Restaurant qui gagne à être connu. Cuisine avec des produits ultra frais du terroir. Des mets divins. La salle décor agréable Le serveur discret efficace Le petit plus : le chef passe de table en table. Je recommande vivement !!
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet avis !
RONDOT.�
Le 04/08/2023 à 21:12
Très bon accueil. Tables bien espacées. Cadre très agréable. Le service est rapide. La proposition de portion dégustation est très appréciable même si c'est encore très copieux 😋. Les suggestions du jour étaient délicieuses. ( Cuisson fenouil incroyable : j'ai aimé le fenouil !!!) En résumé service top et cuisine excellente avec des produits frais et de saison.. A refaire
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de ce message !!! Les suggestions du jour étant, par définition, changeantes... n'hésitez pas à revenir faire de nouvelles découvertes gustatives !
Valérie.i
Le 04/08/2023 à 12:41
Excellente adresse : Très bonne table; Très bon accueil; Je recommande vivement ce restaurant magnifique !!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup !!!
Michael.a
Le 25/07/2023 à 20:57
Un endroit merveilleux. C'est calme et convivial. Le mobilier est réservé et clair. Cela s'accorde parfaitement avec les plats. Ils sont traditionnels et locaux, mais innovants et passionnants. Vous pouvez également obtenir tous les plats en petites portions, afin d'avoir encore de la place pour le dessert et le fromage. C'est une bonne idée. Nous y sommes allés plusieurs fois et le menu change fréquemment. Les vins sont très savoureux et à des prix très raisonnables. Merci de nous avoir permis d'être là.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous de nous avoir fait confiance !!! Et très ravis d'avoir pu vous enchanter à ce point !
Myriam.a
Le 25/07/2023 à 20:45
Nous avons vraiment apprécié l'originalité des plats, la qualité, la fraicheur des produits, le chef utilise essentiellement des produits locaux, mettant en valeur le terroir breton ! Carte évoluant en fonction de la saison et des produits du marché (nous y avons mangé 2 fois et la carte a changé entre nos deux visites). Une personne végétarienne du groupe a pu trouver des mets à sa convenance et très goûteux ! Le service était au top, à l'écoute du client mais sachant laisser les convives apprécier la cuisine et leur repas.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis ! Vous avez trouvé ce que nous cherchons à offrir... C'est tant mieux !
Charlotte.u
Le 23/07/2023 à 17:35
Un très bon moment en famille dans une salle joliment décorée avec un excellent repas, des produits frais, de qualité et parfaitement cuisinés! Le service était également impeccable, le serveur et le patron très sympathique. A refaire très vite et a recommander, vous pouvez y aller les yeux fermés vous ne serez pas déçu…
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis !!! Nous sommes ravis d'avoir pu vous faire plaisir ! A bientôt !
marc.i
Le 13/07/2023 à 11:59
La cuisine est bonne, mais le cadre est froid. Immense pièce avec une déco hétéroclite. Pas de menu, des prix qui pourraient coller avec un gastro dans un super cadre, mais pas là. Dommage, car l'idée d'un restau au coeur du bourg était il intéressante mais là, le concept ne me semble pas adapté.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre avis que je réceptionne comme constructif ! La décoration de cette "immense pièce" est en cours de réflexion, mais l'assemblage des meubles anciens en bois massif et de la modernité du blanc, gris et noir est voulue. Elle est tout en contrastes, comme ma cuisine que vous avez, semble-t-il appréciée et je vous en remercie, et me ressemble... Je suis sincèrement désolé que l'ambiance de la Sylène vous semble si froide... Quant aux plats proposés, ils tiennent compte avant tout des productions locales et de leur coût ; C'est le prix d'une cuisine de produits frais et surtout locaux... Je reste à votre écoute et si vous repassez à la Sylène, n'hésitez pas à me faire part de vos remarques quand je passe en fin de repas, je serais fort aise de pouvoir m'en expliquer !!!
Stéphanie.o
Le 29/06/2023 à 22:02
Cuisine excellente, cadre sympa, très bonne disposition des tables, serveur au top je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci Stéphanie et à bientôt !
Anne.a
Le 17/06/2023 à 18:20
Tout est à tomber. N'hésitez surtout pas
Réponse du propriétaire :
Merci Anne-Marie !! Ne vous faites quand même pas trop mal en tombant !!!
marie-therese.e
Le 16/06/2023 à 22:36
Repas au top Accueil au top Serveur génial Patron à l'écoute du client A conseiller De la part des gens de confort meilars Nous reviendrons !!!!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup !! Au plaisir de vous revoir...
Julie.
Le 15/06/2023 à 16:26
J'ai passé un agréable moment à La Sylène. Petite carte avec que des produits frais, les plats son parfaitement assaisonnés. Cuisine raffinée, et possibilité de choisir la portion afin de pouvoir gouter à tout. Le service et l'accueil très chaleureux. Je recommande à 1000%.
Réponse du propriétaire :
Merci Julie, Ravi d'avoir pu vous faire plaisir ! A bientôt !!!
eric.e
Le 13/06/2023 à 18:44
Excellente table, Cuisine parfaitement maîtrisée, une carte resserrée construite exclusivement autour de produits ultra frais et ultra locaux. Ambiance très calme, salle spacieuse. Service très professionnel, et leur café est exceptionnel.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous !
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💬 Déjeuner samedi midi pour un anniversaire. Le service est impeccable, un poil long mais très gentil et arrangeant. Les plats sont beaux , bons et recherchés en plus d'être copieux. Nous conseillons pour un déjeuner à deux ou plus. Les tables sont espacées et le cadre est beau.
💬 Dîner dans le cadre de notre séjour thalasso, très bon repas, personnel agréable
💬 Agréable surprise de ces plats ❤️ Ils étaient tous très bons ! Je recommande ! (Attention au prix)
💬 Très très bien
💬 Un grand moment de plaisir.... Un restaurant qui me rabiboche avec le poisson, une très bonne sauce et un très jolie cadre. Burger au top 👌 selon les enfants. La petite famille a vraiment apprécié ce repas. 😁 Merci à vous
💬 Le lieu est simple mais la cuisine est tout à fait correcte et le service aussi. Cela permet de faire un petit restaurant à un bon rapport qualité-prix sur l’île d’or d’Amboise.
💬 Excellent brunch ! Traditionnel, avec des produits de qualité et une excellente mise en oeuvre ! Gros plus au pain à la GUINNESS, une belle découverte gustative pour accompagner le saumon ! L'ambiance est "cosy', le service est rapide, agréable... Nous reviendrons !!!
💬 Toujours parfait. Le style a changé ( un peu ), le staff a changé (un peu), le lieu est toujours magique, le boss toujours aussi accueillant. On adorait avant. On adore maintenant. Magnifique adaptation
💬 Excellent, rapide et tres bon ! Je conseille vraiment , accueil chaleureux, salle climatisée , produits de qualité 🤤 En famille ou avec des amis vous y serez bien reçu 🌟
💬 Cadre atypique. Carte efficace ( 6 propositions). Mais alors, le repas est a tombé !! J ai mangé mon meilleur cheeseburger de ma vie...tout est fait maison, même les sauces y compris le ketchup dans le burger... Le patron super sympa !!! Je vous recommande si vous voulez manger très bon pour pas cher !