Avis sur L'Amaryllis
📌 Chem. de Martorez, 71100 Saint-Rémy
💬 1037 Avis
Avis sur L'Amaryllis à Saint-Rémy
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Paul.
Le 12/02/2024 à 21:03
Repas en famille, et une vraie déception au vu des avis très laudatifs. Un décor froid, sans âme. Un service gentil, actif, mais avec aussi quelques approximations. Une serveuse a ainsi oublié de nous faire goûter le vin ! Nous n’avons rien voulu dire sur ce moment, mais c est juste inadmissible à ce (prétendu) niveau. Nourriture : nous avons pris le menu Acte III. Les « préambules » (filet de bœuf, escargots ) étaient bons, sans plus. L amuse bouche avec huitre plus interessant. La quenelle absolument quelconque. La canette de dimension ridicule (sans doute 40-50g) : il ne faut pas exagérer , un peu de générosité (surtout à ces prix !) ne fait pas de mal dans la cuisine… Dessert au pamplemousse pas inoubliable. Bref, au delà des formulations chichiteuses, et d’une présentation sophistiquée un peu apprêtée, une vraie déception et surtout …nous avons eu faim dès la fin d’après midi ! Le staff est vraiment très sympathique, mais pour avoir fréquenté pas mal de grands restaurants , un conseil pour la cuisine : faites plus simple, revoyez les bases et … à ce prix, soyez un peu plus généreux sur les quantités !
Philippe.a
Le 22/01/2024 à 12:51
Le top dans la région. Ne souffre aucunement de la comparaison avec Lameloise, c'est peu dire. Je recommande vivement cet établissement offrant assurément un excellent rapport qualité / prix.
Alain.
Le 30/12/2023 à 18:50
Une incroyable expérience ! Tout est parfait, l’accueil , le service proche mais sans excès. Une cuisine d’exception , travaillés, portant l’histoire de ce cuisinier. Nous avons passé un exceptionnel moment que nous conseillons sans réserve.
Jerome.i
Le 23/12/2023 à 17:39
Bel endroit Belle déco De bons produits bien cuisinés Et un service parfait
Valérie.
Le 21/12/2023 à 07:54
Super moment, une cuisine excellente, raffinée et pleine de saveur! Personnel au top. Pas donné, mais une super expérience. A faire au moins une fois. Merci à tous!
Sandra.a
Le 17/12/2023 à 13:20
Tout était parfait merci pour ce moment gustativement inoubliable Belle surprise d'avoir pu rencontrer le chef dans les cuisines merci
Aurelia.u
Le 16/12/2023 à 19:50
Un très bon moment. Des produit de grande qualité et un travail exceptionnel en cuisine.
LAUREAU.h
Le 14/12/2023 à 12:36
Pour la cuisine, j'ai seulement fait briller 4 étoiles sur cinq car si pour moi les cuissons des produits sont exactement celles qui les subliment, je peux comprendre que certains convives apprécient moins au regard de l'aspect...sinon tout est sublime dans la présentation des assiettes et la préservation de chacune des saveurs. Le plus pour moi, le service impeccable, avec beaucoup d'attentions pour les clients sans en faire trop dans un ballet bien rodé, léger et chaleureux de l'ensemble du personnel.
Marie.e
Le 09/12/2023 à 16:43
Excellent ! Des mets très fins. Un service irréprochable.BRAVO pour cette 2 e étoile bien méritée !
Christian.E
Le 09/12/2023 à 16:07
Très bonne maison avec une cuisine inventive.
JP.O
Le 08/12/2023 à 15:58
Tout à été parfait, du début jusqu'à la fin. Une très belle expérience, avec une équipe de salle à la hauteur Merci pour tout Valérie et jp Bouchard
Gilbert.u
Le 03/12/2023 à 12:29
un plaisir des sens dans une ambiance chaleureuse, un beau moment
mathieu.i
Le 01/12/2023 à 16:55
Très bel établissement ! Serveuses et serveurs au top. Plein de découvertes gustatives avec des variations de saveurs ! Agréable moment
Vincent.e
Le 30/11/2023 à 12:31
Une cuisine exceptionnelle, raffinée, créative...digne d'un 2 étoiles ! Top !
Herve.i
Le 26/11/2023 à 09:07
Merci au chef ainsi que le service une magnifique soirée passée à L'Amaryllis
Carolle.a
Le 18/11/2023 à 17:18
Venus de région parisienne pour ce rendez-vous, nous sommes ravis, du personnel en salle à la cuisine un moment mémorable merci à tous pour ce beau moment et à très bientôt
Eric.h
Le 18/11/2023 à 07:21
Juste Parfait, Un repas inoubliable entre amis, une maitrise dans les préparations, nous reviendrons avec beaucoup de bonheur. Merci à toute l'équipe
Stéphane.N
Le 17/11/2023 à 19:02
Un déjeuner sur la route de Beaune, un moment incroyable, un déjeuner en 6 plats tous fabuleux. Bravo au chef Cédric et son équipe. Le sommelier au top également. BRAVO.
Suzy.1
Le 13/11/2023 à 13:58
Bonjour, Toujours un plaisir de passer une belle soirée avec mon conjoint autour d’un dîner ** Merci. Bonne continuation à l’équipe
Philippe.
Le 11/11/2023 à 20:58
Toujours aussi bien la deuxième étoile est amplement méritée. Je recommande l'univers du chef en 8 services (en fait 13 si on ajoute les amuses bouches, pré-entrée, pre-dessert, fromage...) La cuisine est bonne, riche en saveurs, originale et les plats sont bien présentés. Le service est impeccable et sympathique. Le cadre est agréable. Tous ces ingrédients permettent de passer un bon moment.
cyrille.A
Le 11/11/2023 à 13:10
cette 2ème étoile 🌟🌟 correspond PARFAITEMENT à ce qu'on peut imaginer, espérer, rêver, d'un restaurant exceptionnel. Ce restaurant cultive l'EXCELLENCE dans les moindres détails d'une cuisine raffinée, inventive, généreuse et originale (huiles et vinaigres ''maison permettant des goûts encore jamais vus) Le deuxième choc, c'est ce SERVICE hors pair, qui explose les vieux cadres et clichés du service des grands restaurants. Accueillant, convivial, vif aussi, en mouvement permanent (donc sans aucune lourdeur), respectant l'équilibre H/F, et qui respecte son Chef avant tout, mais sans le vénérer pour autant (ouf !) Cette équipe dédiée au service est assurément PARFAITE. Enfin, je ne peux clore cet avis sans mentionner le rôle essentiel du sommelier Mathieu (que l'on sent être en binôme et osmose totale avec le Chef Cedric Burtin) ... pour les amateurs, comme moi, d'accords mets & vins incroyables : alors là : la claque ! Quelle démonstration d'une maîtrise de cet art si complexe, et pas de hasard : 10 mets / 10 vins au verre (surprenant parfois, mais 0 faute !!! BRAVO) MERCI POUR CE MOMENT, Chef Cedric BURTIN. Mes invitées et moi-même N'OUBLIERONS JAMAIS. Cyrille
Evelyne.a
Le 02/11/2023 à 09:17
Une expérience inoubliable tant par le cadre, que la cuisine et le service qui sont d’une très grande qualité. Nous avons apprécié d’avoir reçu le menu par mail le soir même. Nous reviendrons pour faire d’autres découvertes .
Sandra.e
Le 21/10/2023 à 15:40
Très bel endroit…personnel et cuisine à la hauteur de leurs réputations. Nous avons passé un très agréable moment !
jeanmarc.o
Le 15/10/2023 à 09:30
Une cuisine salivante, très équilibrée, entre texture et saveur. Une carte des vins avec de belles références à prix raisonnables. Merci merci
Daphnée.u
Le 13/10/2023 à 12:50
Un cadre magique, un service sans fausse note et une cuisine divine
Christophe.o
Le 27/09/2023 à 17:17
Excellente expérience. Accueil, conseils et service de qualité et discret. Cuisine raffinée pleine de découvertes. Rien à redire, nous recommandons.
Annette.i
Le 22/09/2023 à 20:55
Bravo à la jeune demoiselle qui nous a servis cet après-midi, un café, un chocolat chaud et un macchiato. Tout était parfait et le sourire en prime, que demander de plus...
Ghyslaine.A
Le 18/09/2023 à 00:38
Première expérience gastronomique c’était magique Nos papilles ont explorées une explosion de saveurs incroyables. Le visuel des plats était magnifique de part la disposition des aliments, la couleur et l’originalité de la présentation des aliments. Mon vocabulaire est trop pauvre pour exprimer notre expérience incroyable. Merci
Thierry.o
Le 16/09/2023 à 12:37
Superbe découverte. Saveurs et service impeccables
DUCROCQ.e
Le 08/09/2023 à 19:28
Des saveurs surprenantes mais agréables, nous avons apprécié l'ensemble du repas. Une mention particulière pour le dessert et l'accompagnement du café
Zenasni.o
Le 07/09/2023 à 00:05
Très belle expérience, troisième venue chez Cédric Burtin et première depuis la deuxième étoile. Les plats étaient parfaits, des mises en bouche jusqu’au dessert. Bémol, nous n’avons pu déjeuner en terrasse du au manque que de personnel. Mais il vaut mieux un bon service « restreint » qu’un mauvais service en terrasse a tout prix. Ils s’adaptent en fonction du personnel disponible et c’est très bien. La terrasse mériterait d’être mise en valeur davantage. Le service était top, nous avions des restrictions alimentaires et tout a été respecté sans que nous ayons à le rappeler, comme si nous étions à la maison. Les serveurs sont professionnels, discrets et attentifs aux différentes tables, toutefois ils manquent de sens du détail un peu plus poussé en raison du standing de l’établissement.
Laurent.a
Le 23/08/2023 à 13:39
Une première expérience dans un restaurant étoilé.Nous avons passé un très agréable moment avec de belles découvertes gastronomiques et un personnel des plus compétents, serviables et souriants.
Philippe.e
Le 23/08/2023 à 13:12
Dîner sublime tout en finesse et en délicatesse Superbe réussite d un chef et d une équipe Merci.merci
bruno.H
Le 20/08/2023 à 10:00
Restaurant,menu a140e&190e,donc une cliente expérimenté,nous on est habitué mon point cuisine particulière,il faut aimé, (utilise des vinaigre &aigre doux), service au départ ça n'a pas été,on attend 10mn, avant que l'on donne le menu,car nous on ne prend pas apéritif, voilà mon point de vue, essayé vous verrez bien
Brigitte.o
Le 19/08/2023 à 16:51
Cuisine très fine et inventive. Toujours une petite pointe d’acidité bienvenue dans les plats (foie gras basse température et tarte aux artichauts exceptionnels). Service attentif et discret. Le tout pour une addition méritée, sans exagération. Excellent déjeuner d’anniversaire (avec un menu en 6 services).
Josepha.e
Le 18/08/2023 à 12:02
Largement à la hauteur de ses 2 étoiles michelins ! Accueil et service parfait. Le menu déjeuner à 80€ est un excellent rapport qualité prix.
leandre41.l
Le 18/08/2023 à 08:51
Ne peut pas mieux faire puisque tout est parfait, accueil, service, sommelier, cuisine, échange avec le chef et nous sommes repartis avec une photo souvenir imprimée et dédicacée pour ce repas anniversaire inoubliable. Chaque plat est inattendu, le chef jongle avec les textures, les saveurs et la pointe d'acidité qui sublime le tout. Trois heures à déguster l'univers du chef dans un cadre magnifique où nous avons été choyés.
Marianne.e
Le 16/08/2023 à 23:01
Une deuxième étoile Michelin plus que méritée ! Vaut largement un (grand) détour. Cuisine inventive, exquise, parfaite.
Christophe.a
Le 14/08/2023 à 10:41
La tartelette fond d'artichaut est fabuleuse ! Et c'est pas un végétarien qui vous le dit. Tout était bon, mais cette chose je vais m'en souvenir un moment.
Mélanie.u
Le 11/08/2023 à 13:25
Très bon 2 étoiles
Jérôme.a
Le 10/08/2023 à 16:46
Pour nos 10 ans de mariage 💒.. Au top, Les saveurs sont présentes. Désolé aucune critique à faire....
Jean-Jacques.a
Le 10/08/2023 à 16:34
Merci à toute l'équipe pour son accueil et son professionnalisme. Excellente cuisine basée sur le terroir et fournisseurs locaux. Excellent rapport qualité/ prix. Adresse à ne pas manquer. Nous reviendrons
patricia.i
Le 07/08/2023 à 13:37
Une superbe expérience ! Les saveurs, les textures, les associations sont toute équilibrés et constatés à la fois. Le visuel ne dément pas le reste et l accueil est a la fois discret et très professionnel. Nous vous recommandons chaudement. Un grand merci à toute l équipe.
Matthis.R
Le 04/08/2023 à 17:23
Troisième expérience, la première depuis la deuxième étoile. La qualité de la cuisine et le nombre de préparations ont encore augmenté. Le service est précis, discret, agréable. Une expérience gustative incroyable dans un cadre feutré, merci et bravo.
Hamza.e
Le 03/08/2023 à 18:33
Cuisine raffinée, service à la hauteur, professionnel et chaleureux dans un cadre élégant
lolotte.
Le 02/08/2023 à 22:54
Excellent ! Une cuisine exceptionnelle qui marie a merveille les saveurs ! le personnel au top, le service également. Je recommande vivement pour passer un moment hors du temps !
yannick.h
Le 02/08/2023 à 19:41
Cuisine valorisant les matières premières Belle harmonie des goûts, travail sur les textures. Très belle découverte
Frédéric.e
Le 01/08/2023 à 20:28
Haute gastronomie, 2 étoiles au guide Michelin 2023 , très belle découverte, produits locaux revisité avec de l'art culinaire, service irréprochable, et avec un accord mets et vin génial. Attention cela a un prix, mais pour faire plaisir a sa douce le décor est génial. Bravo le chef
Philippe.A
Le 29/07/2023 à 14:04
La cuisine est un art à déguster avec tous ses sens. Si vous comprenez cela, bienvenue chez l’Amaryllis. C’est divin.
Sandrine.e
Le 28/07/2023 à 07:59
Une magnifique adresse où vous passerez un moment suspendu et où le temps s'arrête. Explosions de saveurs dans la bouche, mets délicats et raffinés. Une cuisine fine, savoureuse et goûteuse. Le service est irréprochable, tout le monde est aux petits soins pour vous. Très bon sommelier qui propose un accord mets vins parfait. Bravo à toute l'équipe et merci au chef de sublimer la gastronomie Française. Nous reviendrons c'est sur !
Jean-Jérome.I
Le 23/07/2023 à 16:14
Un restaurant à découvrir absolument! Tout est au top! Merci à toute l'équipe de ce très bel établissement!
Rodolphe.e
Le 22/07/2023 à 12:38
Une expérience hors du temps . Une cuisine aussi raffinée qu’inventive . Un service à la pointe de l’attention. Je ne peux que vous recommander de courir aller découvrir ce fabuleux établissement, parfaitement orchestré par Cédric Burtin. Encore merci pour ce si beau moment.
Julie.u
Le 22/07/2023 à 12:16
N’hésitez pas un instant ! Tout est parfait : le cadre est chaleureux, le service très soigné, la cuisine délicieuse et audacieuse. Bravo !
Johanna.
Le 14/07/2023 à 23:41
Les plats sont excellents, les accords fins et recherchés et les présentations superbes. Le service est impeccable. Merci pour ce bon moment !
Betty.H
Le 14/07/2023 à 12:41
Un lieu d'exception Cuisine merveilleuse avec une pointe d'acidité très maîtrisée. Un enchantement pour les papilles Le service est parfait sourire gentillesse... Nous avons beaucoup apprécié que le chef nous salut en fin de repas Nous avons passé une excellente soirée Et nous reviendrons Félicitations pour vos 2 étoiles elles sont mérité
Philippe.h
Le 14/07/2023 à 12:18
Une très belle découverte avec un menu 6 plats d'une exceptionnelle qualité gustative des notes d'acidité dans chaques plats maîtrisées à merveille. Que quatre étoiles pour le service concerne une personne qui, à mon sens, n'est pas au niveau du reste de l'équipe. Sans conséquence car nous reviendrons.
Annie.l
Le 08/07/2023 à 18:58
Super! Très bon accueil. Cuisine au top, Idem service. Lieu très chaleureux
Fabienne.e
Le 08/07/2023 à 07:37
Une explosion de saveurs avec le menu dégustation du Chef. Nous avons passé un moment d'exception dans un cadre d'exception. Excellent service raffiné avec une équipe très sympathique et les conseils avisés du maître sommelier. En résumé, un dîner inoubliable... Félicitation au Chef et à ses équipes !
Stephanie.r
Le 06/07/2023 à 20:16
Très bon moment repas excellent service au top gentil souriant la pour vous... Je recommande 😋
Philippe.a
Le 25/06/2023 à 15:21
Nous connaissons cet endroit depuis environ une dizaine d'années. C'est toujours un émerveillement à table pour les yeux et les papilles. D'où que vous soyez le chemin en vaut le détour.
martial.U
Le 23/06/2023 à 17:07
D'abord un lieu très agréable au bord de l'eau, ensuite une succession de délices... un feu d'artifice gustatif !! je n'ai pas de mots tellement nous avons apprécié ce moment de pur bonheur ! Je ne peux que recommander... courez-y vite !!
Cécile.o
Le 08/06/2023 à 13:52
Un délicieux moment dans ce restaurant de haute gastronomie. Le service comme la cuisine sont au Top. Un grand bravo au Chef et son équipe pour le moment de plaisir que vous faites vivre à vos convives.
victor.e
Le 20/05/2023 à 21:25
Je voudrais mettre deux étoiles (comme le Michelin) mais je m’abstiendrais d’être aussi sévère car je connais l’investissement que représente un tel établissement. Cependant la taille des assiettes est vraiment ridicule, certes il y a de la recherche et du savoir faire, mais difficile de profiter d’une assiette que l’on finit en deux coups de fourchette.
Jack.h
Le 20/05/2023 à 09:59
Au top. Mérite vraiment les deux étoiles Michelin
Dark.o
Le 15/05/2023 à 10:51
Notre premier déjeuner dans un 2 étoiles restera un grand souvenir. Très belle salle avec les mécanismes du moulin et grande véranda panoramique ouvrant sur la terrasse et le plan d'eau. L'accueil est avenant et cordial. Nous apprécions les serviettes chaudes et parfumées qui nous sont apportées dès que nous sommes installés. Puis nous passons commande et suivons les conseils avisés du sommelier. Très bon Crémant de Bourgogne en apéritif et un blanc Saint-Aubin Vieilles Vignes 2020 pour accompagner le repas. Le service est attentionné, précis et efficace tout en restant discret. L'effet de surprise faisant aussi pleinement partie du plaisir de l'expérience, les plats qui ne sont pas révélés sur la carte sont clairement expliqués et s'enchaînent à un rythme idéal, régulièrement ponctués d'attentions gustatives qui procurent au moins autant de plaisir que les plats eux-mêmes. On citera notamment le Cromesquis d'escargot sur son éponge d'estragon ou le petit tartare de bœuf charolais. S'agissant du plat, la cuisson parfaitement maîtrisée révèle un filet de sandre nacré dont la saveur se trouve vraiment sublimée. Vers la fin du service, le Chef nous fait le plaisir d'une petite visite à chaque table pour clore cette parenthèse gastronomique enchantée. Félicitations au Chef et à toute son équipe, en cuisine et en salle. Sincèrement.
Azilys.i
Le 11/05/2023 à 23:19
Une très belle découverte de tous les plats proposés avec le menu plaisir en V, ainsi que les vins proposés par le sommelier. Endroit cosy et tamisé. Salutations du Chef Cédric Burtin, en fin de repas ce qui est très appréciable.
michelle.i
Le 11/05/2023 à 13:40
très belle découverte, accueil fort sympathique Beaucoup de raffinement et d'originalité quant au menu A recommander sans hésitation
jean.l
Le 10/05/2023 à 17:19
Que dire de plus Personnels très agréables très belle prestation des plats et dégustation au top BRAVO à toutes l équipe
Legrand.e
Le 30/04/2023 à 12:58
Un jeune chef au top dans un très bel endroit. Belle cuisine avec de beaux produits, des cuissons maîtrisées mais surtout des associations de sauces et jus (deux voire trois associations par plat et sans faire de faute). Une très belle table et une belle équipe jeune et dynamique au service.
Jérôme.E
Le 28/04/2023 à 16:17
Un sans faute pour cet excellent établissement, qui porte très haut les couleurs de notre gastronomie française. Le service conjugue avec talent professionnalisme et proximité. les mets sont - naturellement - exceptionnels : on se sent rapidement très à l’aise dans cette maison. Nous y retournerons dès que possible ! Encore merci au chef et à toute son équipe.
Lilette.e
Le 27/04/2023 à 19:18
Très bon accueil, excellent repas et belle présentation des plats, nous avons passé un très bon moment Cadre charmant. Personnel au top. Nous recommandons vivement.
André.e
Le 27/04/2023 à 18:14
Chaque mets est une explosion de senteurs et de goûts très bien harmonisés. Ils se succèdent et composent une gde variété séduisante en qualité comme finalement en quantité. Nous reviendrons !
Catherine.O
Le 23/04/2023 à 09:18
Toujours la perfection. Un vrai moment de bonheur pour les papilles que ce voyage gustatif de la Bretagne à l’Espagne. Tout petit mini bémol à la toute fin : ne pas avoir précisé, alors qu’une des 2 personnes de la table n’aime pas du tout le chocolat noir (signalé à la réservation), que certains des caramels amenés avec le café en contenaient.
Florent.e
Le 12/04/2023 à 19:33
Il s’agit d’un restaurant doublement étoilé. Le hasard n’a pas sa place. Chaque assiette est parfaitement préparée en cuisine, le service est très abouti et le personnel vous expliquera comment sont préparés chaque plat avec un soucis du détail très agréable. Le sommelier mériterait d’être un tout petit plus chaleureux mais sinon nous avons été reçus par des gens humains et accessibles de notre arrivée à notre départ. Une superbe expérience.
Chris.O
Le 11/04/2023 à 09:11
On me parle ici de la cuisine bourguignonne mais on me propose du porc Ibérique décliné en 4 versions . Belle vue sur l’autoroute A6 pour ce nouveau 2 Mac
Christophe.e
Le 01/04/2023 à 13:43
Moment incroyable du début à la fin Table exceptionnelle avec un chef au top et une équipe efficace, discrète et très agréable 2eme étoile largement méritée Bravo pour votre travail Merci à vous tous!!!
Emmanuel.I
Le 25/03/2023 à 17:17
Un restaurant qui était déjà de haut niveau, et qui n'a fait que progresser depuis sa création à son ancienne adresse à Sennecey Le Grand. Une deuxième étoile plus que méritée, par l'ambiance du lieu, la qualité du service, l'excellence et la créativité de la cuisine proposée. Félicitations au chef et à toute son équipe.
R.
Le 18/03/2023 à 17:36
Un excellent moment dans un cadre paisible. Les plats sont recherchés, étonnants, liés à l’histoire du Chef. Un moment durant lequel le temps est suspendu. Laissez-vous porter.
gerald.a
Le 18/03/2023 à 14:42
Très bien reçu. Très bon niveau de service et de courtoisie. La qualité visuelle et gustative des plats justifie la deuxième étoile Nous avons passé un dîner enchanteur
Pascale.a
Le 15/03/2023 à 17:22
Un moment d'exception, dans un lieu magnifique, un ancien moulin. Salle magnifique, accueil parfait, Cédric Burtin, charmant, et sa cuisine tellement pleine de saveur ! Nous avons été conquis.
Christine.o
Le 12/03/2023 à 16:57
Très bel endroit chaleureux. Une équipe discrète et attentionnée. Un chef accessible qui a régalé nos papilles avec un mariage des saveurs de produits locaux. J’en garderai un souvenir mémorable et j’y reviendrai avec grand plaisir. Une 2e étoile amplement méritée !!😍
Solene.
Le 12/03/2023 à 10:47
Lieu ravissant, cuisine raffinée, et personnel aux petits soins. Une mention spéciale pour les desserts, surtout celui au chocolat et truffes. Deux étoiles méritées. Seul bémol, l’utilisation du même couteau pour l’ensemble du repas.
Andre.o
Le 10/03/2023 à 13:47
Repas d’un grand raffinement, l’accueil est chaleureux, la présentation des plats est exceptionnelle , chaque saveur nous a transportés. Ce repas a été merveilleux du début à la fin et restera un excellent souvenir.
Thomas.r
Le 04/03/2023 à 15:15
Expériences gustatives assez inédites ! Un très bon moment
Michel.o
Le 16/02/2023 à 11:47
Un cadre superbe pour y déguster les plats gouteux nés de l'imagination du chef Cédric. Bravo !
Jean-François.H
Le 15/02/2023 à 12:38
Bravo a Cédric Burtin et son équipe .moment inoubliable . Des saveurs comme nulle part ailleurs . Je recommande vivement .
FABIENNE.A
Le 23/12/2022 à 22:30
Déjeuner en famille très réussi ! La table de l'Amaryllis est toujours aussi exceptionnelle dans un cadre agréable et une équipe très professionnelle et efficace.
Fulvio.I
Le 17/12/2022 à 19:44
Formule V délicieuse équilibrée d’une grande finesse savoureuse depuis les mise-en-bouche jusqu’au dessert rafraîchissant.Personnel très dynamique connaissant parfaitement le menu et de bons conseils en particulier le sommelier
patricia.o
Le 03/12/2022 à 13:01
Endroit magnifique. J y suis allée pour un cours de pâtisserie mais je n ai jamais goûté à leur cuisine.
Francesco.
Le 23/10/2022 à 09:02
Tres bon restaurant, très qualitatif, personnel qualifié et professionnel, dans un cadre magnifique. Prévoir le budget qui va avec.
Johann.u
Le 14/10/2022 à 21:03
Tellement top, une merveilleuse soirée. Un grand merci pour cette soirée ! Un personnel attentif et discret. BRAVO, nous reviendrons avec plaisir 🙏
Véronique.A
Le 24/09/2022 à 21:21
D’excellents produits travaillés avec passion qui font de cet endroit une très belle et très bonne table. Le talent du chef nous émerveille à chaque plat. Chaque étape du repas devient vite une merveilleuse étape d’explosion de saveurs. Le service est parfait. Quant à la carte des vins, elle est complète. Les vins sont servis à température idéale.
Antoinette.a
Le 24/09/2022 à 10:01
Surprise ! Surprise ! Lors de notre arrivée accueil très chaleureux, puis Lors de l'apéritif trois petites bouchée gastronomiques nous sont amenées avant la présentation de la carte. Régal des yeux et des papies, dans un cadre enchanteur et un retour aux sources du patron ! Excellent repas servi avec professionnalisme et une pointe d'humour ! Nous y mangeons toujours tant avec les yeux qu'avec la bouche ! Merci au chef de cuisine pour ce régal et à l'équipe du service le bon accueil !
Lotfi.E
Le 07/09/2022 à 23:13
Agréable repas, une belle expérience avec équipe au top !! Je recommande ce restaurant et son chef qui m’a fait voyager avec son menu univers.
Bruno.a
Le 04/09/2022 à 12:14
Cuisine et services exceptionnel les serveuses détaillé tous les plats avec beaucoup de fierté les vins sont délicat pour les plats préparé le pain et le beurre quel merveille les desserts quel plaisir enfin un grand merci magnifique soirée
Alexandre.u
Le 15/08/2022 à 11:45
Un régal pour les papilles et les yeux. Les présentations et mets sont créatifs et aromatiques. Bravo à Monsieur Burtin et Monsieur Martinache pour les mets et vins servis ainsi qu'à leur équipe.
Emilie.O
Le 11/08/2022 à 12:07
Le meilleur restaurant que j'ai fais ! Le cadre est juste super apaisant, au calme , vraiment superbe ! La cuisine y est raffiné, travaillé et avec beaucoup de goût, des mélanges de saveurs qui en font des mets d'exception ! Le service est juste excellent ! Rien à redire, une expérience et un moment parfait ! Nous reviendrons et je recommande fortement !
jean.a
Le 06/08/2022 à 07:50
Excellent moment passé avec ma belle famille : un étoilé aux petits oignons qui aura un jour son 2ème macaron au vu du niveau de la cuisine, du personnel et du lieu. Nous reviendrons.
Stéphanie.l
Le 05/08/2022 à 13:59
Un dîner exceptionnel !!! Quelle cuisine surprenante et juste avec des produits de qualité et locaux, un vrai régal pour les papilles et une présentation originale, le tout dans un cadre sublime et original. Un grand bravo à toute l'équipe
romain.a
Le 05/08/2022 à 12:26
1ere fois dans ce superbe restaurant..... j'ai hésité à mettre 5 mais une légère sous cuisson d'un poisson pour ma femme me fait mètre 4... j'aurai mis 4,5 si j'avais pu...je recommande quand même de venir goûter la cuisine du chef.....
CHRISTINE.L
Le 01/08/2022 à 15:39
Quelle déception que notre dessert de mariage commandé à l'amarillys boutique... durant 2 mois, impossible de rencontrer le pâtissier pour choisir un contenant comestible pour nos 10 citrons !! Voilà le résultat !! Quelle honte ! Seuls les oiseaux l'ont mangé ! Trop cuit, trop dur, pas au beurre.... un conseil : fuyez si vous voulez une demande spécifique.... un commerce qui se contente de vendre ses produits... y a-t-il un véritable pâtissier qui y travaille ???
Jean.r
Le 28/07/2022 à 12:27
Excellent moment passé dans cet établissement, service aussi efficace que discret quant au dîner c’était succulent. Bravo à toute l’équipe.
Olivia.
Le 25/07/2022 à 22:27
Un seul mot, excellent! Cadre magnifique, plats exquis
Emilie.u
Le 24/07/2022 à 14:26
Repas délicieux avec la découverte de l'acte IV. Des plats d'une grande finesse et une très belle présentation des assiettes. Le faite de ne pas choisir les plats : un vrai plus, j'ai mangé des choses qu' habituellement je n'aurais pas choisi au menu! Le personnel est très professionnel avec une belle présentation des plats apportés et un sommelier de bons conseils pour le choix des vins. Je vous conseille de vous y arrêter
Joelle.e
Le 22/07/2022 à 12:11
Tout était parfait. Une cuisine inventive, avec des produits régionaux de qualité choisis avec soin. Un service très professionnel et sympathique.
Patrice..
Le 27/06/2022 à 07:51
un grand moment de cuisine, une sélection de vin parfaite et un service très attentionné. Le plus, la venue du chef pour nous saluer !! Parfait en tout point
Marc.a
Le 22/06/2022 à 15:08
Un moment d'exception, de la maîtrise technique, mais surtout une vraie sensibilité qui fait les grands Chefs. Il sublime les produits... Beaucoup d'émotions. Hâte d'y retourner pour apprendre à mieux le connaître.
Robert.E
Le 13/06/2022 à 12:31
Bon moment de détente culinaire dans un cadre agréable et servi par un personnel agréable et très professionnel. Nos papilles ont été conquises par la qualité des produits et leur préparation. Merci à l équipe de l'Amaryllis!
Emma.e
Le 12/06/2022 à 09:48
Cadre très agréable, chaleureux, personnel très professionnel, aucun faux pas. Service excellent au même titre que le repas. De nombreuses saveurs tout au long du menus. Encore merci à toute l'équipe et à son chef.
Florence.a
Le 08/05/2022 à 12:24
Nous nous sommes rendus dans ce restaurant à l'occasion de nos 10 ans de couple. Le cadre est sublime. La vaisselle est magnifique. Les tables sont intimes. Les employés sont aux petits soins et font parfaitement leur travail. Nous avons choisi le menu dégustation du chef. Tout était très bien réalisé d'autant plus que j'étais enceinte et tout a été adapté pour moi. A noter la présentation du pain au début du service. Très beau plateau de fromages. Grand choix dans la carte des vins. On nous a fait une petite attention spéciale pour le dessert afin de fêter nos 10 ans. Le chef est venu remercier ses clients à la fin du service ce qui est appréciable. Si il y a une critique à faire, nous dirions juste que le service a été un poil rapide. Mais allez y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus. Peut être l'un des meilleurs restaurants étoilés que nous ayons fait.
estelle.u
Le 06/05/2022 à 04:21
Rien a dire de plus...que tout était vraiment parfait...aussi bien pour le régal de nos papilles, que le service irréprochable et très agréable. Un grand merci également pour l'attention pour l'anniversaire de mon papa. Nous reviendrons avec grand plaisir. Estelle Mussy
veronique.u
Le 27/04/2022 à 12:02
Extra. Ce restaurant est une valeur sûre. C'est la 3 ème fois que l on y va, et nous ne sommes jamais déçus. L accueil, le décor de la salle et bien sûr la cuisine, tout est parfait . Et c'est sympa de voir Cédric Burtin venir saluer les clients à la fin du repas
Capucine.o
Le 20/04/2022 à 15:10
Très très bon ! On a adoré l'entrée betteraves et anguille, ainsi que le pré-dessert au miel ! Bonne carte de vins de Bourgogne.
Edouard.l
Le 18/04/2022 à 16:41
Un excellent moment avec des amis. Excellent menu parfaitement réalisé ! Rien a redire! La carte des vins est excellente et donne du choix! Une équipe super sympa, sommelier top et un chef accessible et proche de ses clients! 2e visite! Remarquable! Bravo!
Pierrick.o
Le 02/04/2022 à 20:58
Très bonne cuisine dans un beau cadre.
Jérôme.R
Le 10/03/2022 à 12:19
Superbe et épatant, Pour partager un beau moment à deux ou entre amis. Cadre magnifique et chaleureux dans ce moulin très bien rénové, l'équipe est très professionnelle et très discrète, vous etes au bon endroit pour deguster une symphonie de goût, couleurs et saveurs. Tout est très bon et innovant tant visuellement qu en bouche. A faire absolument si vous êtes dans le coin.
Anaïs.H
Le 06/03/2022 à 22:23
Très belle découverte de l'univers du chef à travers son menu dégustation surprise. Une cuisine raffinée et délicate. Nous nous sommes régalés du début à la fin.
Philippe.i
Le 05/03/2022 à 17:42
Excellent au niveau de tous les plats. Beau cadre, personnel attentionné. Mérite 2 étoiles au niveau culinaire, belle présentation dans les assiettes..que du positif.
Stephane.O
Le 05/03/2022 à 08:54
Excellent dîner et excellente soirée entre amis dans le cadre rustique mais raffiné de cet ancien moulin. Les équipes et la cuisine de Monsieur BURTIN font merveille. Je vous recommande l'établissement 👍👍👍👍👍.
Christine.e
Le 27/02/2022 à 18:47
Je recommande vivement, parfait du début à la fin !! Les mets, les vins, aucune fausse note Cedric Burtin et son équipe méritent largement leur étoile, c'est même étonnant que cet établissement n'en ait pas deux !!! Encore merci !!
Cécile.o
Le 16/02/2022 à 23:58
Une magnifique expérience gastronomique ! Un éventail de saveurs ! Une explosion gustative ! Des produits de qualités ! Un moment magnifique, magique dans un cadre somptueux.
Sonia.o
Le 16/02/2022 à 15:59
Le cadre, sobre, calme et raffiné. Les plats sont justes divins. Le service d’excellente qualité. Un moment de paradis. Merci.
Jean-Jacques.e
Le 05/02/2022 à 18:43
Tout à été parfait durant notre déjeuné, à savoir tout d’abord des plats d’une incroyable finesse avec des saveurs, des jus et émulsions sublimes, un service millimétré et sympathique et un cadre charmant autant extérieur que intérieur. Notre meilleur étoilé depuis longtemps ! Il y a fort à parier que cette belle maison prenne sous peu une deuxième étoile bien méritée ! Merci et bravo à toute l’équipe et au chef Cédric Burtin auquel nous avons adressé personnellement notre satisfaction.
med.e
Le 30/01/2022 à 17:25
Comme a chaque fois, un régal, un repas et moment exceptionnel autour de produits locaux travaillés finement et avec lesquels on découvre des saveurs inédites. Le personnel au petits soins. Parfait
Thierry.o
Le 16/01/2022 à 15:30
Ce restaurant est à la hauteur de sa réputation. L'accueil est irréprochable. Le personnel de salle est constamment à votre écoute. Quant aux repas confectionnés par le chef .....c'est juste exceptionnel!!!!
ROUCHON.o
Le 16/01/2022 à 14:22
Superbe expérience ce 15/01 avec des amis. Excellent accueil. Superbe salle, et bel endroit. Un menu de qualité, une présentation raffinée, un service impeccable, limpide. Bravo à l'ensemble des personnes, et merci pour les excellents vins conseillés. Je reviendrai en famille.... un restaurant qui mérite un second MACARON et qui je l'espère l'aura, tant certains étoilés font pâle figure....
Pascale.o
Le 30/12/2021 à 13:31
Très bonne surprise... Très bon et très fin. Un menu imposé mais qui laisse découvrir des plats qu'on n'aurait peut-être pas goûté.
Régis.a
Le 18/12/2021 à 12:56
Cadre merveilleux embelli par les décorations de Noël. Notre prise en charge par du personnel aimable et aux petits soins connaissant parfaitement leur musique pour des mets aux goûts inconnus et particulièrement appréciables, aux associations surprenantes, servis dans de la vaisselle inhabituelle, Cette prestation de haute tenue, d'une excellente créativité a fait de cette soirée un souvenir inoubliable parachevée par l'écoute et l'intérêt du chef auprès de ses clients. C'est si rare qu'il convient de le souligner et le faire savoir.
Simon.x
Le 11/12/2021 à 09:49
Excellent 1 étoile, service irréprochable, découverte de produits du terroir et saveurs bourguignonnes. Pour un budget en conséquence, mais qui le vaut amplement
Pascal.U
Le 05/12/2021 à 14:53
Inoubliable ! On a passé un dîner exceptionnel, tant au niveau de la salle, du service que des mets. Tous les plats étaient magnifiques et succulents. Le personnel très attentif et agréable. Le timing parfait pour le service des plats. Et les petites attentions pour l'anniversaire de mon épouse ont été très appréciée. Nous y reviendrons surement, avec un très grand plaisir !
Sophie.H
Le 28/11/2021 à 14:38
Menu Acte IV tout simplement splendide. Les clins d'œil aux artisans, aux producteurs, à la famille... Des plats qui tiennent leur promesse. Finesse et explosions de saveurs. Environnement magnifique. Hâte de revivre cette belle expérience.
Christine.i
Le 16/11/2021 à 08:27
Très surprise par le concept sans carte Uniquement des menus Aucun prix annoncés à l'appétit En Champagne il y a meilleur bulles plus fine On ne vous demande pas vos goûts dès les amuses bouches !! C'est juste ce point qui ne fait pas 5** Repas succulent De l'entrée au dessert Cuisson parfaitement maîtrisé Produits de haute qualité y compris beurre pain fromage excellent Un chef parfait
livia.a
Le 15/11/2021 à 11:44
Un diner incroyable avec le menu ACTE IV ! Un service impeccable ! Une nourriture savoureuse et un joli clin d'oeil au gibier issu de la chasse, circuit ultra court ! Seul petit bémol nous aurions aimé pouvoir choisir notre dessert. Hormis cela tout était parfait !!
Laurie.E
Le 14/11/2021 à 01:53
J'ai beaucoup aimé la présentation des plats, l'attention aux détails, les plats en eux-mêmes étaient exquis, les produits frais et locaux sont un vrai atout, le cadre était étonnant et le personnel au petit soin. Merci au chef et à toute l'équipe, un vrai moment de bonheur !
Vincent.h
Le 14/11/2021 à 00:10
Un cadre très agréable et un service professionnel. Toutefois, si les plats sont fins et de très bonne qualité, le principe du menu surprise et unique pour la table peu réserver des surprises désagréables. Un tartare servi en ouverture sans se soucier des goûts des convives ou du gibier servi alors que l'on attend du poisson, le conflit est assuré. Dommage pour un établissement plein d'ambition qui pourrait facilement être irréprochable. L'absence de plat végétarien est également un manque.
Dominique.i
Le 13/11/2021 à 15:57
Cuisine innovante, raffinée, à partir de produits de grande qualité. Les menus surprises sont réellement une très belle idée, nous incitant à goûter des saveurs nouvelles. Personnel attentif et très agréable. Une belle expérience, nous reviendrons !
Prieto.i
Le 10/10/2021 à 14:52
Cadre agréable, personnels rigoureux , produits du terroir frais et de saison, très bonne carte des vins, je recommande cet établissement pour une étape gastronomique Bourguignonne où pour un agréable moment culinaire.
Pauline.E
Le 26/09/2021 à 13:14
De belles découvertes avec des produits du terroirs délicieux ! Un mélange de saveurs et de produits intéressant. Service excellent, serveurs et serveuses très gentils. Je recommande les yeux fermés
Pascale.N
Le 09/09/2021 à 17:38
Une explosion d'émotions gustatives... Un menu surprise du chef et des vins en accord parfait avec des mets raffinés...
CORTIER.h
Le 31/08/2021 à 10:30
Très bon accueil, service très agréable, personnel très sympathique. Tous les plats étaient délicieux et tous très bien présentés. Bon rapport qualité/prix. Nous y retournerons sans hésitation
Roger.E
Le 31/08/2021 à 00:34
Excellente journée up festin très recherché dans la présentation, la diversité, l'originalité, les saveurs, les couleurs. Le service est limpeccable, agréable, très pédagogique sans être pesant. Nos plus vives félicitations et tous nos remerciements. À bientôt ! Nous reviendrons !
Dominique.i
Le 30/08/2021 à 15:57
Super moment, repas acte IV . Très très bon , une explosion de saveur. Je recommande vivement
Henri.a
Le 26/08/2021 à 11:22
Très bonne adresse. Nous avons apprécies l attention du personnel et les réalisations du chef . Très belles présentations sans parler des saveurs Seul le dessert pose problème car la présentation de la pomme est magnifique et du fait on culpabilise à l' entamer mais la gourmandise supprime toutes culpabilités . Merci pour ce grand moment
Sébastien.a
Le 20/08/2021 à 00:05
Une belle découverte, étant de Dijon nous étions invité par des amis du coin. Excellent du début à la fin. Cadre magnifique. Établissement très bien tenu. Étoile justifiée Félicitation au chef et à l’équipe qui était au petit soin.
Philippe.o
Le 19/08/2021 à 12:03
Mauvaise expérience avec ce restaurant. Nous nous faisions un plaisir de revenir dans ce restaurant .c est un cadeau de nos enfants acte IV nous avons pris l acte VI avec supplément. Grosse arnaque dès le départ avec le charriot de Champagnes , un blanc de blanc à 25 euros la coupe sans bien sûr nous présenter la carte des vins dès le départ, bien jouer quand on ne sait pas !!!! Que dire de facturation de la carafe d eau à 6,50 euros . Quand un repas pour 2 personnes revient à 280 euros avec 2 coupes et 2 verres de vin . L eau peut-être offerte . Une honte .
GHISLAINE.L
Le 16/08/2021 à 14:45
Très bon accueil, service impeccable. Une cuisine innovante, si vous aimez la découverte, vous serez comblés Petit bémol étonnant pour l'eau servie tiède par temps de grosse chaleur
Patrick.i
Le 14/08/2021 à 16:31
Cadre très agréable Le chef vous propose de le suivre dans son inspiration du moment et en fonction des produits dont il dispose Aucune déception très très bon Service parfait et professionnel très bon conseil en vin pour l’accompagnement des plats Merci pour ce moment fabuleux
Valérie.U
Le 12/08/2021 à 17:16
Nous avons passé un délicieux moment avec des mets aussi succulents par la vue que le goût . Savourez des plats sans connaître le menu , faire confiance à l’expertise du Chef , déguster des vins choisis par le sommelier en étant agréablement surpris (très belle carte des vins , même au verre !) ainsi fût notre soirée ! Service irréprochable , organisation millimétrée : bravo ! Très agréable la rencontre avec le chef en fin de repas . Une véritable attention apportée aux clients avec mise à disposition de châle et de bougies anti moustiques . Cadre très joli . Si je devais juste trouver une critique négative , seulement le prix de la carafe d’eau ! Sinon tout était parfait .
VITTEAUT.E
Le 11/08/2021 à 13:46
Situé sur un site verdoyant dans une ancienne minoterie, le cadre magnifique aménagé avec goût aspire à la sérénité. L’accueil par l’équipe en salle est à la fois convivial et très professionnel. Les explications et les conseils avisés du Maître d’Hôtel aussi bien pour le choix des plats que pour celui des vins sont judicieux. Nous avons fait le choix de la formule découverte avec bonheur. Car si la présentation des assiettes est remarquable, la découverte de la palette harmonieuse des saveurs savamment associées à la gloire des meilleurs produits régionaux enchante les palais. Cédric Burtin est venu saluer aimablement tous les clients en fin de repas. Nous étions 4 et unanimement convaincus que le chef justement étoilé n’a pas fini de nous étonner et de nous ravir. Soirée remarquable, belle maison nous reviendrons et nous la conseillons sans modération.
Yveline.A
Le 31/07/2021 à 16:02
Cadre magnifique comme le repas Serveurs à la hauteur Bravo
360LightPSG.
Le 28/07/2021 à 15:52
Très bon restaurant avec des plats qui sont bien présentés et le personnel est sympathique. Y a un défaut les déserts sont souvent acides mais les plats sont top.
Quentin.o
Le 28/07/2021 à 15:47
Menu découverte très agréable et léger convient à la majorité
Mooky.a
Le 24/07/2021 à 12:09
Nous avons passé un excellent moment, Que dire .. Merci , tout étais parfait! Salle climatisée, terrasse au bord de l'eau , Le chef est venu nous saluer en fin de service , à refaire sans aucune hésitation. Le personnel est aux petits soins, ils ont de l'humour et malgré le port du masque ils sont souriant et toujours agréable avec nous . Un accueil comme j'en avais jamais vu ,pourtant habitué de dîner dans ce genre de lieu. Une très belle découverte ! Et surtout ne changer rien !
Muriel.a
Le 18/07/2021 à 14:44
Repas offert pour nos 40 ans de mariage. Très belle découverte, l’accueil est très courtois le cadre est superbe et le repas est excellent. Le chef nous a fait découvrir son univers avec des produits locaux et de saison. Une adresse à retenir et à retourner dès que possible.
Laurence.i
Le 14/07/2021 à 13:07
Merci beaucoup au chef et à toute son équipe en cuisine mais aussi en salle ! Une soirée de dégustation formidable ! Un grand bravo aussi pour la mise en beauté de la table ! À une prochaine fois avec grand plaisir...
Agnes.a
Le 22/06/2021 à 13:33
Tout est parfait dans ce restaurant, de l'accueil au cadre enchanteur, de la prévenance du personnel à sa discrétion, du raffinement et de la saveur délicieuse des mets,et un chef sympathique et attentif aux clients.Pour une 1ère visite, un réel bon moment
Laetitia.i
Le 17/06/2021 à 17:49
Excellent restaurant personnel aux petits soins cadre superbe et repas parfait . Une halte obligatoire
L'atelier.e
Le 07/06/2021 à 08:35
Un très beau cadre d'extérieur, les délais d'attente sont relativement court et surtout bien gérés selon les mets. Les différents plats proposées lors du menu Plaisir en IV sont excellents, malgré la (très) forte présence d'émulsions ( deux à la suite, puis deux plus tard ds le repas), 4 au total ! Cela fait tout de même beaucoup, l'air incorporé dans ces différents plats d'émulsions peut facilement créer des ballonnements voire nausées pour les plus sensibles. Les différents produits du jardin sont très appréciés, le coté local également. Le personnel peut parfois s'avérer un peu trop présent quelques fois, mais cela reste acceptable. On est bien rassasié à la fin du déjeuner, les prix sont élevés, mais correspondent assez à la prestation, sauf... l'eau... L'eau est payante... un peu plus de 5€ la bouteille de 75 cl.. Très déçu sur ce point, d'autant qu'avec le recul, on comprends pourquoi le serveur tiens tant à remplir nos verre dès que l'occasion se présente, sachant que l'on a tendance à boire tant que l'on a encore dans notre verre. Au final, 20€ sont partis dans de l'eau, infime par rapport au prix final, mais non négligeable par rapport au principe de nous forcer à consommer... Point à prendre en compte en y allant ;-)
Simon.o
Le 25/10/2020 à 09:40
Très bon restaurant gastronomique situé dans un cadre idyllique. Service impeccable et à l'écoute du client. Concernant les mets, ceux-ci sont de qualité et très bien travaillés. Visuellement et gustativement, c'est admirable ! Un lieu à tester si vous êtes de passage dans la région à la recherche de nouvelles saveurs !
Alexandre.A
Le 24/10/2020 à 08:26
fidèle à sa réputation, pour moi le meilleur restaurant!!!!! Ayant diné dans quelques restaurants étoilés, pour moi celui-ci reste le n°1
Herve.o
Le 19/10/2020 à 07:17
Moment parfait de l'accueil a la décoration top au niveau saveur et repas puis pour terminer l'équipe formidable, juste un petit bémol sur le choix des vins ...vu quond s'est pas se quond va réellement manger dur de choisir ...mais la carte est sublime .. très bon moment je recommande .
Sophie.A
Le 11/10/2020 à 12:54
Chaque plat est une découverte visuelle, olfactive et gustative, des sensations en bouche surprenantes et subtiles ! Dommage que notre mémoire nous fasse défaut quant à la description des mets tout au long de la soirée.
olivier.e
Le 30/08/2020 à 00:07
Très bon moment gastronomique dans cet ancien moulin rempli d âmes tout comme la cuisine de Mr Burtin qui nous régale de ces créations pleines de saveurs. Bien content que la tradition culinaire perdure ici... Ne pas hésiter...
Maxime.I
Le 25/08/2020 à 08:47
Tout était parfait. Le service s'est déroulé à merveille, les plats étaient beaux avec beaucoup de techniques et de surprises. Décoré avec goût, le lieu est tout aussi agréable. Ce voyage mérite amplement une étoile Michelin
Dominick.E
Le 23/08/2020 à 11:21
Cuisine sublime. Personnel et cher avenants... Un moment plus qu'agréable
Daniel.t
Le 21/08/2020 à 15:27
Repas d'anniversaire en tête-à-tête Cuisine gastronomique faite avec des produits régionaux. Menu à découvrir, tel est le choix du chef , très original, et excellent .Personnel discret et très professionnel. Merci au Chef ainsi qu'à son équipe pour cet agréable moment. Nous y retournerons avec plaisir
Claudie.U
Le 09/08/2020 à 12:09
Cadre reposant décoration epuree. Service irréprochable serveurs et serveuses discrets et efficaces. L idee de ne plus proposer de menus à choisir mais de se laisser surprendre par l initiative du chef est un plus et de surcroît donne une touche d originalité tout autant que l élaboration de ses plats. L utilisation des aromates procure un goût exquis à chaque plat Bravo au chef qui mérite amplement son étoile.
José.G
Le 01/08/2020 à 12:34
Menu choisi en 5 étapes donc avec poisson et viande pour nous 5. Service impeccable, plats gastronomiques avec sauce arrosėe à table et belle vaisselle. Bon conseil sur le vin : blanc et rouge de bourgogne. Environnement très plaisant : nous avions beaucoup apprécié la véranda climatisée et le salut en fin de service du chef. La partie sucrée est un ton en dessous.
Thibaut.e
Le 31/07/2020 à 16:00
Un déjeuner au top ! 2ème passage et ce n'est pas le dernier !
Fred.a
Le 15/07/2020 à 12:29
Un dîner en amoureux incroyable. Une redécouverte des saveurs et des produits. Un cadre magnifique ainsi que du personnel au petit soin. Merci au chef et à son équipe pour cette merveilleuse soirée.
Anne.u
Le 16/06/2020 à 11:40
Très bon dîner avec un menu où on se laisse complètement guider par le chef. Accueil et service parfaits pour passer une agréable soirée. Très bon souvenir culinaire
Marjorie.A
Le 22/02/2020 à 11:35
Une très belle découverte hier soir. Une cuisine de qualité, des mets d exception,un décor épuré et un très beau cadre. Merci à Monsieur Burtin et son équipe pour cette belle soirée
Silvio.i
Le 09/12/2019 à 13:46
Une première dans ce bel établissement, c’était une soirée exceptionnelle pour notre anniversaire de mariage ! Un service impeccable, le personnel en salle (au top) est présent sans être envahissant. Nous avons choisi les ‘plaisirs inattendus’ du Chef et nos papilles ont été ravies. Je remercie l’équipe au complet pour le petit geste en fin de repas. Nous reviendrons c’est évident. 👍 .
binette.u
Le 10/10/2019 à 06:55
Pas de mots, tout étaient magnifiques ❤❤❤👌👌👌 pour plus d'adresse rendez-vous sur mon Instagram Biinette_cook
Carole.r
Le 06/10/2019 à 13:00
Superbe moment passé en famille à l’occasion d’un précieux anniversaire. Le personnel sait être discret mais toujours présent, le repas délicieusement cuisiné et les vins conseillés excellents. Nous avons également apprécié la petite visite du chef. Bravo à toute l’équipe
Philippe.o
Le 20/09/2019 à 19:39
Nous avons passé un très agréable moment en faisant confiance au chef. Beaucoup de délicatesse dans le service. Les vins choisis par le sommelier ont accompagné avec bonheur les délicieux plats qui nous ont été présentés. Le temps étant de la partie, le cadre de la terrasse convenait à notre anniversaire de mariage (hormis le bruit de la nationale qui reste en léger fond). Merci encore à toute l'équipe.
Marc.i
Le 11/09/2019 à 16:32
Excellent. Très bel endroit et la cuisine est en tout point remarquable. Très inventive et légère. Également bien conseillé pour les vins même si nous avions choisi le vin au verre
Guillaume.y
Le 11/09/2019 à 15:04
Excellente cuisine digne d'un 2 étoiles à un prix très convenable. Cadre enchanteur au bord d'un étang, restaurant moderne et clean. Idées de plats très originales. Les bémols (pour pinailler) : - Saint-pierre pas assez cuit - Service en salle à peaufiner : certains marchent plutôt vite ce qui dénote un empressement qui peut perturber (stress dû au nombre de tables à servir ?), jeunes en apprentissages (qui ne savent pas tout de la carte ce qui est normal)
Jacqueline..
Le 07/09/2019 à 23:15
Exceptionnel comme toujours! Merci beaucoup pour votre grand engagement.
Chris.e
Le 07/07/2019 à 22:46
Une très bonne table qui mériterait une xième etoile le lieux est très agréable. Un ancien moulin qui a conservé tout son charme. Nous avons eu la chance de diner en terrasse au bord de l eau. Le service est efficace et non pesant. Le sommelier connaît bien son metier et saura vous conseiller. Le Chef nous a fait decouvrir son talent. Une decouverte extra; son foie gras signature. Il travaille des produits de qualité dont il affiche la provenance dans les menus. Nous avons opté pour 1 menu à 90 et le menu decouverte a 120. Un tres bon rapport qualité prix. Des assiettes généreuses et belles. Nous avons fini en beauté avec un dessert a la framboise divin. Si je dois donner un bémol, sur l ensemble ce serait le café. La carte est étoffée . Amateur de café j ai choisi un blue mountain. Malheureusement ce n est pas le souvenir que j en avait. L expresso de base que j ai bu apres etait tres bien. Le Chef est venu nous saluer et a pris de le temps d echanger qq mots avec nous. Il est passé par de nombreuses maisons de prestige. Bocuse, la Rotonde, la pyramide, Lassausaie, Orsi... Une superbe decouverte
Thibault.
Le 22/06/2019 à 21:28
Nous sommes allés a deux dans ce restaurant, sommelier très accueillant et sympathique, qui n'a pas hésité à nous guider et nous faire goûter de bons champagnes. Repas excellent, les serveurs ont dû s'apercevoir que nous n'étions pas a l'aise, et nous ont laissé un peu de distance, ce qui fût très appréciable dans notre cas. En fin de repas, nous avons pu rencontrer le chef et les cuisiniers, donc bonne surprise, que des bonnes choses dans cette expérience
Chaton.
Le 15/06/2019 à 22:52
Restaurant parfait et avec L Excellence du chef personnel très professionnel
Deborah.R
Le 02/06/2019 à 13:58
Un moment extraordinaire en famille, tout le monde a adoré, des grands parents aux petits enfants. Un cadre épuré qui appelle à la simplicité et au calme, pour un repas aux saveurs remarquables. Un grand merci au chef et à ses équipes attentionnées pour cette soirée pleine d'enthousiasme et de bonne humeur.
Vince.
Le 04/05/2019 à 23:34
Excellent restaurant gastronomique. Des saveurs intéressantes et rares. Attention ! On notera cependant que faire payer l'eau 5 euros la bouteille, sans avertissement est quelque peu un coup bas ... Sur un menu à plus de 100€, on peut s'attendre à ce que l'eau plate soit comprise sans surcoût. (Plus de 20€ supplémentaires en fin de repas au total, pour un eau somme toute quelconque et sans marque) Le personnel est serviable et sympathique. Pas d'exagération sur le côté luxueux, le personnel est abordable et il est tout à fait possible de discuter. Un bon moment, globalement. D'autres restaurants restent tout aussi bon dans la région cependant : Doucet à Charolles, Hostellerie bourguignonne à Verdun-sur-le-Doubs... Qui proposent de prestations et expériences similaires, pour des prix similaires ou inférieures. Les étoiles en moins.
stephanie.o
Le 16/03/2019 à 23:39
lieu magnifique. cuisine raffinée et excellente. service parfait. très satisfaite de ma soirée. a refaire.
Gaël.U
Le 02/03/2019 à 00:11
Une seule chose à reprocher; le temps, dommage que cette soirée soit passé aussi vite ! C'est la première fois avec ma conjointe que nous passons 3h dans un restaurant, cela fut une expérience inoubliable. Merci à toute l'équipe
Joachim.I
Le 06/02/2019 à 22:59
Magnifique moment dans ce restaurant une étoile Michelin. Juste extraordinaire.
Vincent.e
Le 14/12/2018 à 12:22
Endroit très charmant, mon épouse et moi-même avons passé une soirée magnifique dans un cadre où le romantisme et le bien être ont largement leur place, personnel très professionnel, mets assurément exquis, que dire de plus, soirée de très haut rang, le chef est venu à notre table afin d'échanger sur notre repas, très professionnel également à recommander sans aucune hésitation, merci à tous pour ce très beau moment à très vite !!!!! Des bretons plus que ravis.
Florence.O
Le 08/12/2018 à 15:41
Chaque plat est une découverte ,un régal pour les yeux et pour le palais merci de ce moment exceptionnel et merci à votre équipe formidable
Lily-reine.a
Le 10/11/2018 à 13:00
J'ai participé à un cours de pâtisserie et j'ai trouvé ça très incomplet au vue des prix pratiqués (50€).Nous n'avons pas été acteurs mais seulement spectateurs. La recette qui nous a été fournie plusieurs jours après reste très sommaire et incomplète, ce qui rend la réalisation quasiment impossible. Malgré tout le cadre reste très agréable.
Aurore.A
Le 23/02/2018 à 22:07
Un lieu calme, très agréable. La cuisine est délicieuse, les plats sont très beaux, les goûts équilibrés et les assaisonnements justes. Magnifique !
Fred.x
Le 19/01/2018 à 15:56
Très bon établissement. Accueil, Service, plats, conseil. Parfait sur toute la ligne.
Clément.h
Le 05/01/2018 à 23:04
Mérite son étoile. C'est un des meilleurs restaurants dans lequel je suis allé. Nous nous y sommes mariés avec ma femme, c'était exceptionnel. Le service est au top. Serveurs ultra disponibles et toujours avec le sourire. Chaque visite est un réel plaisir et on est pressé d'y revenir.
Alexis.a
Le 25/10/2017 à 14:50
Très bel endroit pour une soirée à deux sans les enfants! Le service était incroyablement fluide. Ce fut comme un excellent film. On s'est régalé et on a pas vu le temps passé. Seul inconvénient, c'est beaucoup trop prêt de notre belle famille, on va avoir du mal à ne pas y venir trop souvent!
Samuel.n
Le 13/09/2017 à 20:26
J'ai emmené ma grand-mère déjeuner dans ce restaurant pour son anniversaire. Tout était parfait : la qualité des mets servis, le cadre, le service, le professionnalisme de l’œnologue, jusqu'aux couverts qui était en parfaite adéquation avec les plats servis. Nous avons réellement passé un moment inoubliable.
Jean-Marie.u
Le 14/05/2017 à 18:35
J'ai testé le nouveau deux étoiles et suis très satisfait de cette nouvelle expérience. C'était déjà très bien avant mais cela devient sublime. J'attends maintenant la troisième avec impatience. avec toutes mes félicitations
Les autres restaurants
- 🏪 Restaurant Le Château de Pray (90 Avis)
- 🏪 BLISSS... (421 Avis)
- 🏪 Restaurant L' Arbre au Soleil (237 Avis)
- 🏪 Le Sergent Recruteur. (416 Avis)
- 🏪 L'agapé (427 Avis)
- 🏪 Avel Vor - Restaurant (350 Avis)
- 🏪 L'Auberge de Montmin (336 Avis)
- 🏪 Maison Ruffet (36 Avis)
- 🏪 Maison Dubois Paris (19 Avis)
- 🏪 Chez Le Pèr'Gras (458 Avis)
💬 Une expérience à la hauteur du prix. Oui c’est cher mais c’est totalement justifié. On ne doit pas venir ici par hasard. On vient chercher une expérience culinaire. Comme bien souvent dans ce type d’établissement je fais confiance au chef pour me faire aimer ce que je n’aurais jamais commandé et c’est 100% réussi grâce aux talents du chef ! Le service est impeccable avec une très bonne adaptation à la clientèle. Si il y avait un reproche à faire c’est peut-être sur le prix du cocktail maison qui était excellent mais sûrement un peu trop cher pour ce que c’est. Nous avons passé une excellente soirée, découvert des plats exceptionnels et le cadre est magnifique. L’expérience est concluante et à renouveler !
💬 Une expérience gastronomique inédite va bien au-delà des simples sensations gustatives. C'est une véritable immersion humaine avec la gérante et son fils, le chef cuisinier. Les 9 plats deviennent une aventure, des saveurs où nous devons deviner les produits, nos impressions notées sur papier préparé, et bien-sûr évalué par la patronne à chaque étape. Les assiettes exclusivement conçus par des artistes ajoutent une touche unique à cette expérience pleine de charme. Je recommande.
💬 Lieu très agréable, une très belle découverte, les associations de saveurs sont divines chaque plat est abouti. Les recherches gustatives sont un vrai régal. J'avoue avoir eu quelques voluptés culinaires à leurs découvertes. Je reviendrai avec grand plaisir
💬 Si vous recherchez une expérience culinaire délicieuse et subtile dans un restaurant gastronomique à Paris, je vous recommande Le sergent Recruteur et son chef Alain. vous pouvez vous attendre à découvrir un mélange raffiné de saveurs, une présentation artistique des plats et une attention méticuleuse aux détails. Une cuisine créative et du qualité avec un service attentionné. Le menu de dégustation est parfait pour un diner d'affaire.
💬 Allez y les yeux fermés 🤩 Accueil parfait et souriant , cuisine raffinée et délicieuse , un accord parfait des saveurs Pensez à réserver , c est petit et intime On reviendra 🤩
💬 Un diner de St Sylvestre incroyablement exceptionnel. Tout était parfait et exquis ! Un service au top, des serveurs disponibles et discrets à souhait. Merci aux chefs d'éveiller nos papilles si merveilleusement !
💬 Un magnifique cadeau de Noël de la part de mon copain. Tous les deux passionnés par la gastronomie, ce fut un plaisir de découvrir votre maison de cuisine et de profiter de ce superbe menu d’hiver. La cuisine était exceptionnelle : de la maîtrise dans chaque plat, un travail remarquable et un choix de produits de qualité. De belles surprises et un excellent moment du début jusqu’à la fin. Le service était tout aussi excellent que la cuisine : agréable, souriant et nous faisant ressentir toute la bonne atmosphère du lieu. Ce fut un plaisir d’être accompagné tout au long du repas et de se sentir si à l’aise. Un grand merci ! En souhaitant revenir profiter de votre merveilleuse cuisine lors d’un nouveau menu de saison 😊
💬 De la carapace dans les miettes de crabe, un os dans les cromesquis de volaille du cartilage dans la ventrêche c'est fort dommageable car les plats étaient bons. L'accord met/vin est un réel bonheur. Tant qu'a faire les choses autant les faire bien. Je vous le conseille. Les jus sont une pure merveille, d'une longueur en bouche incroyable. La bâtisse est superbe et les salons bien décorés par contre l'entretien de l'extérieur laisse à désirer pour un tel établissement. Pelouses pas tondues et graviers mal entretenus. De l'herbe partout et à l'entrée des escaliers plus de gravier du tout. Ce descriptif n'est peut être pas des plus engageant mais rassurez vous j'ai passé un très bon moment. Sauf que qd on va dans un restaurant 1 étoile on espère voir la perfection ou pas loin.
💬 Un dîner hors du temps, durant lequel le Chef nous emmène dans son univers avec une cuisine savoureuse, à l’identité forte. Nous avons pris le menu dégustation D, ce fût un moment gastronomique de haute volée! Merci ! Les mises en bouche annoncent la couleur, sublimes et surprenantes ! Mention spéciale pour l’encornet farci terre mer, le bar voile coco, sans oublier le dessert aérien autour de la figue ! Le service soigné et chaleureux de Rachel et Anna a été la cerise sur le gâteau de cette maison, dans laquelle je reviendrai vite ! Bravo à toute l’équipe !
💬 Nous avons déjeuné à 9 ce midi chez « Le Pèr’Gras ». Nous avons tous pris le menu à 74€. La cuisine est très bonne (surtout le fromage et le dessert), pour autant le prix est un petit peu exagéré. Coté service, il était top, rien à redire. Que dire de la vue…tout simplement sublime (ce qui explique aussi les tarifs pratiqués). Nous repartons avec une belle expérience, que nous recommandons si vous avez une belle occasion à fêter.