About : Restaurant de nouilles (ramen) Ichi-go Ichi-e Ramen in Nantes
Below you will find all the information on the Ichi-go Ichi-e Ramen Restaurant de nouilles (ramen) which is located in Nantes. On this sheet there are the opening hours, customer reviews, menu (map), address and telephone number. You can also write a review on this Restaurant de nouilles (ramen) at the bottom of the page.Is this your file? Modify the record. / Delete the record.
Plan :
Services available :
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✔️Terrasse
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✔️Livraison
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✔️Vente à emporter
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✔️Repas sur place
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Convient aux végétariens
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✔️Petites portions à partager
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✔️Produits sains
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Pluxee
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✔️Ticket Restaurant
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✔️Titres restaurant
Reviews
List of latest reviews on Ichi-go Ichi-e Ramen in Nantes
Kento.a
Le 26/01/2024 à 13:50
Tres bon restaurant de Ramen. Je n’avais pas mangé de gyozas aussi bons depuis bien longtemps. Le bouillon du ramen est tres riche et les pates vraiment excellentes. Véritablement une superbe adresse et c’est un japonais qui vous le dit.
Romain.o
Le 24/01/2024 à 18:43
Ramen et plats délicieux, saveurs très fines et surprenantes. Service très rapide.
killian.l
Le 24/01/2024 à 18:35
Nous sommes venues ce midi de la baule pour goûter ce fameux restaurant ramen,on ne s’y trompe pas, c’est excellent ! merci pour ce bon moment. à bientôt !
Anne-Marie.l
Le 19/01/2024 à 21:41
Jamais mangee, Mais j’habite dans la rue le soir marcher sur la route car la queu es extérieur et prend tout le trotoir tout les soirs c’est soûlant
Réponse du propriétaire :
Merci madame, votre commentaire nous flatte! Nous allons redoubler d'effort pour esperer allonger cette queue. Cordialement
Thomas.u
Le 30/12/2023 à 09:45
Le tsukemen était moins bon que les dernières fois. La qualité dépend fortement du chef en cuisine.
marylene.i
Le 15/12/2023 à 18:33
Il faut faire la queue pour entrer mais c'est excellent
Raphael.
Le 11/12/2023 à 20:09
Un excellent restaurant avec des produits de qualités. Les prix sont très raisonnables et l'ambiance y est très agréable. On regrettera une certaine attente en forte période. Le rapport qualité prix excellent. La serveuse était très agréable. Je recommande.
Camille.e
Le 07/12/2023 à 14:30
De passage express sur Nantes, je me suis régalée!! Nous étions 3 et on a tous adoré nos 3 ramens ainsi que les gyozas et le poulet frit, bref vraiment une tuerie merci et à un de ces jours!
Alexandre.e
Le 03/12/2023 à 23:39
Beaucoup de monde, mais le staff gère très bien cette affluence. On ne se sent pas pressés une fois dedans, c'est assez agréable dans ce genre de restaurant izakaya. Les ramens de leurs côtés sont très bons, nous avons pris le végétarien et le 'basique' et avons été conquis ! Je vous conseille de prendre des sides à côté pour avoir l'expérience complète : le thé vert, les edamame, voire des gyozas ! L'ambiance du restaurant est très réussi j'ai trouvé, un peu japonais minimaliste.
Quentin.v
Le 16/11/2023 à 21:55
Excellent ! Dommage de ne pas pouvoir commander en avance par téléphone... Je comprends, surement, à cause d'appel sans avoir pris la commande au final.
Sophie.a
Le 11/11/2023 à 14:16
Les meilleurs ramens de Nantes et l'équipe est formidable !!! Je suis fan
Eric.e
Le 02/11/2023 à 21:43
La vraie note c'est 4,5 mais je n'ai pas cette possibilité. Vraiment bien.
Mathis.o
Le 02/11/2023 à 14:56
Très bon restaurant asiatique, des prix abordable
Louis.i
Le 31/10/2023 à 21:45
J'ai mangé le tonkotsu ramen. Le bouillon était déliceux et parfaitement salé avec le porc tendre.
Nora.A
Le 23/10/2023 à 17:22
Nous nous sommes régalés ! Nous avons pris des ramens et ils étaient tous délicieux ! La viande fondante, les ramens fait maison trop trop bon La petite touche sucrée avec la glace sésame à la fin était parfaite ! Le service est vraiment super également !
Lucie.e
Le 21/10/2023 à 21:25
Service rapide, personnel aimable et surtout nourriture excellente ! Je recommande le kara’age notamment
Maxime.e
Le 21/10/2023 à 21:09
Cuisne et accueil incroyable, professionnel et convivial ! Petite pensée à Gaspard
Yann.
Le 21/10/2023 à 02:28
Tout simplement le meilleur ramen de Nantes (et pas que). Venu à plusieurs reprises, aussi bien avec des ami.e.s qui connaissent peu la cuisine japonaise qu’avec des personnes qui ont vécu au Japon, tout le monde est unanime : c’est excellent. On peut y revenir plusieurs fois et être toujours aussi émerveillé. Le seul bémol : parfois cela peut se ressentir que l’équipe peut être sous pression des services quasiment toujours bien intenses.
Alexia.e
Le 17/10/2023 à 21:22
Très belle surprise découverte par hasard. Nous avons testé les ramens : vraiment très bons et belles portions. Les bouillons étaient particulièrement bons. Service agréable et rapide en dépit de l'affluence. Je recommande
Nicolas.a
Le 13/10/2023 à 18:44
Quel délice, ces ramen sont délicieux 🤤 Le service est hyper agréable et efficace. Entre avril et octobre, la rue fouré et fermée à la circulation ce qui permet de manger dehors, où l'ambiance est géniale !
Leo.i
Le 12/10/2023 à 23:21
De passage à Nantes, j’ai découvert un peu par hasard ce Ramen. Très belle surprise, Ramen maison et bouillon vraiment très bon le tout dans une rue animée ! Amoureu.se.s des ramens vous pouvez y aller les yeux fermés .
Malissia.
Le 09/10/2023 à 20:16
Super bon ramen et gyoza accueil agréable endroit sympathique je recommande 👍🏼👍🏼👍🏼
Nathan.a
Le 30/09/2023 à 13:07
Très très très très bon pas trop pratique a emporter mais il faut mieux réserver si vous voulez mangez a l'intérieur 😉
Amani.e
Le 29/09/2023 à 20:48
On a passé un très bon moment et la nourriture était vraiment délicieuse. Miam! Je recommande à tous les fins gourmets de ramen🍜
Quentin.A
Le 28/09/2023 à 14:08
Bonne adresse pour déguster de bons ramens. C'est petit donc il peut y avoir de l'attente. Les plats sont bons et à des prix serrés. Je recommande.
Kawaii.a
Le 08/09/2023 à 20:59
On a testé en février a emporter, en suivant les avis hyper positifs du site, pour au final être un peu déçus parceque le bouillon en lui même est délicieux et les accompagnements aussi, mais la qualité des nouilles était franchement pas terrible. Elles collaient entre elles et puis avait un texture un peu pâteuse. Je viens de recommander en livraison pour tester, pour au final recevoir une commande hyper décevante. Les nouilles sont toutes collées et immangeables parcequ'elle sont en paté, j'ai l'impression de manger une purée trop épaisse et ça gâche tout. Le bouillon a perdu en saveur et les gyozas sont arrivés trop cuits avec un arrière goût de cramé. Hyper déçue de cette deuxième expérience surtout vu le prix, recevoir un plat immangeable pour 25,50€ j'avoue que ça m'agace un peu. A part ça lors de notre visite pour commander a emporter le personnel est hyper accueillant donc c'est ça de bien, et le resto est hyper joli même si souvent blindé donc compliqué de manger sur place. Peut-être que sur place les nouilles sont meilleures, mais a emporter et en livraison c'est à éviter. Surtout quand vous êtes étudiants ou quoi, les temps sont difficiles alors j'aurai bien aimé passé mon chemin pour cette fois.
Ella.
Le 08/09/2023 à 18:14
Tonkotsu ramen un peu trop salé. Je n avais pas vu l heure de fermeture du restaurant et la serveuse avait l air pressée de me voir partir. Je n avais pas terminé de manger et la serveuse me presse en me demandant déjà si je veux un dessert. Ils m ont servi mais en vitesse en rangeant les tables et chaises autour de moi.
Loic.o
Le 04/09/2023 à 19:15
Excellent sur tout Je ne connaissais pas les Ramen, j'y retournerai avec plaisir Ce restaurant a de très bon produits, un personnel aimable et un rapport qualité/prix justifié J'ai suivi le mouvement donc je ne sais pas s'il est facile à trouver, mais il vaut le détour
Margaux.a
Le 02/09/2023 à 01:00
Toujours de très bonne qualité. J'ai découvert le tantanmen, le ramen au sésame : le délice !
Claire.
Le 01/09/2023 à 16:08
de loin les meilleurs ramens et gyoza de nantes ! je conseille le tantanmen qui est juste succulent. Service super agréable, ambiance du restaurant très sympa et très belles illustrations
Ingrid.a
Le 29/08/2023 à 08:01
Jolie découverte sur le temps du midi. C'était très bon et généreux dans l'assiette. Service accueillant.
Matthéo.A
Le 27/08/2023 à 20:40
Très bon ramen, ravi du service et de la qualité des plats aussi bien sur place que à emporté
Stephanie.l
Le 27/08/2023 à 20:17
Très bonne cuisine, avec de très bons produits. Les plats sont copieux et d’une très grande qualité. Les bouillons et les gyozas sont très très bons♥️
Antoine.e
Le 23/08/2023 à 15:08
Excellent Ramen, copieux et à un prix très abordable.
Jacob.
Le 16/08/2023 à 21:54
Une délicieuse cuisine originaire du Japon, on pourrait dire une petite ambassade du Japon à Nantes. Des ramen délicieux (c'est vraiment difficile de décrire à quel point c'est bon), des entrées délicieuses. Un personnel sympathique avec lequel il est agréable de parler (en français, en anglais et en japonais 😉 ) et avec lequel on peut plaisanter. Je recommande vraiment ce restaurant. Je reviendrai certainement ici. EDIT: J'y suis retourné, cela en valait la peine. Je le recommande vivement
Anne.o
Le 07/08/2023 à 12:24
Excellent je recommande ! J'ai hâte d'y retourner !
Bleunvenn.e
Le 27/07/2023 à 18:33
Avec mon partenaire, on voulait se faire un ramen depuis un bout de temps. Nous ne connaissions pas cet établissement et vraiment, mais vraiment incroyable ! La cuisine et les employées, une merveille . Il est prévu que nous y retournons.
Tituan.N
Le 21/07/2023 à 13:06
Super adresse à Nantes, un arrêt nécessaire pour tout fan de Ramen. Parmis les meilleurs ramens que j'ai mangé, même en comparaison de ceux dégustés au Japon ! Mention spéciale au gyozas et karaage qui étaient délicieux et très colorés. Une équipe souriante, accueillante et qui produit un service efficace :) Pour completer l'expérience culinaire, je recommande aussi Ichizen, le petit frère de Ichigo-ichie, qui propose des plats japonais typiques !
Pierre.a
Le 17/07/2023 à 16:21
Enfin un bon ramen avec des gens aux cuisines qui savent ce que c'est. Le choix entre les différentes recettes est bien, et les incontournables accompagnements (poulet Kara-age, gioza, etc.) sont au rendez vous. La queue le midi est aussi un bon indice de la popularité de ce restaurant. Il faut vraiment arriver à 12h ou 13h, au début des heures de pause pour pouvoir obtenir une place.
Adrien.m
Le 17/07/2023 à 15:18
Malheureusement sur 4 ramens, un ramen était trop salé, absolument immangeable. Apparemment d'après la serveuse et le chef c'est normal, mais pour les clients je vous confirme votre repas était trop salé. Petite erreur sur la salière, simplement accepter la remarque et s'excuser. Le mieux aurait était de refaire le bol qui na pas été touché. Plus de 15euros quand même...
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Je me permet de vous demander si vous vous adressez au bon restaurant? Nous n'avons eu aucune plainte concernant la salaison de nos plats et nos ramen sont en moyenne a 12€. Nous sommes situé rue Fouré au 31. Quel jour êtes vous venue nous rendre visite? Je vous remercie.
amedee.r
Le 09/07/2023 à 00:32
Belle découverte de la cuisine nippone Dans une rue animée où il y avait de la musique
Lenny.a
Le 08/07/2023 à 10:38
Super restaurant japonais, on est directement mis dans l’ambiance en arrivant. Le service a été rapide et le ramen très bon ! Je recommande
Nicolas.
Le 07/07/2023 à 22:04
Super restaurant, pas trop cher et très bon. C'est rare d'avoir une adresse qui se démarque autant par son concept et sa qualité. Je ne peux pas vous dire si ce sont des ramen traditionnels car je n'ai pas de comparatif mais cela semble très authentique. Dans tous les cas c'est très bien réalisé d'un point de vue gustatif.
Gabriel.e
Le 01/07/2023 à 09:18
Un véritable dépaysement, on se croirait un instant a Tokyo dans un établissement local. Les ramen sont délicieux, idem pour les gyozas, il faudrait que je teste toute la carte. Ça se joue a certains petits détails de déco par ci par là, et l'ambiance générale qui invite au voyage. Bref, une adresse pour les amoureux de la culture japonaise.
Hong-Phuc.u
Le 25/06/2023 à 15:13
Excellent ramen et gyoza dans une ambiance japonaise, à prix tout doux. Même les toilettes vous rappelleront le Japon ! Une adresse à retenir
Tony.a
Le 16/06/2023 à 07:50
Très bon accueil, installation rapide et service encore plus rapide ! Ramen délicieux pour un prix raisonnable, un sans faute !
YoloS.S
Le 15/06/2023 à 21:48
Service impeccable. On est mis à l'aise très vite. Également une bonne ambiance et si seulement il n'y avait que les Râmen de bons, non, les gyozas et karaage sont excellents ! Une adresse incontournable de Nantes.
Maëva.e
Le 02/06/2023 à 20:32
Tout simplement le meilleur ramen de Nantes. Service impeccable, des serveurs toujours avec de bons conseils et souriants. Propreté impeccable, tout est bon... Juste parfait 🍜
gop956.
Le 31/05/2023 à 17:41
J ai trouvée les ramène très bon , mais par rapport a la pub qu'on m'en a fait . J ai trouvé ça très bon, mais loin de ce qu'on m'as vendu 😅
Benoît.a
Le 29/05/2023 à 14:26
Accueil chaleureux et bouillon incroyable! Je recommande vivement cette adresse.
Dominique.o
Le 26/05/2023 à 12:58
Excellents ramens, plats copieux, belle déco, service souriant, que demander de plus ? 😉 Certainement la meilleure adresse pour des ramens sur Nantes, et de loin !
Jean-Christophe.E
Le 22/05/2023 à 20:09
Mon premier Ramen donc difficile de comparer mais j'ai adoré ce plat simple mais riche en goût
Nol.e
Le 21/05/2023 à 08:20
Super restaurant, nous avons payé 22€ chaqu'un pour les très gros plats qui sont faits maison, les serveuses sont super gentilles, agréables et nous expliquent super bien les plats et à aider mon amie à tenir les baguettes d'une autre façon, ce qui la beaucoup aider, et c'est ce qu'il fait tout la différence 😊 J'ai bien aimé la décoration mais si c'est simple mais ça reste très efficace. Je reviendrai manger 😊
Maite.c
Le 19/05/2023 à 21:26
Des ramen aussi bons que ceux que l’on peut manger à Tokyo! Accueil charmant ce qui est d’autant plus agréable. Je recommande !
Julie.A
Le 19/05/2023 à 10:55
Ce restaurant est vraiment bien ! Les plats sont variés, l'accueil est super (bon conseil d'une des serveuses) et le restaurant est plus grand que je ne pensais. On a mangé à l'intérieur, dans un coin cosy, et on s'est régalé !
Vincent.a
Le 13/05/2023 à 17:24
Je suis venu un jeudi midi, accompagné de mes deux meilleurs amis. Quel surprise de voir un accueil aussi floral, aussi souriant et réconfortant. Les miso est au restaurant ce qu'est le trou noir à la galaxie. Fondamentale et majestueux. A bientôt dans ce bouillon recorftant et nourrissant.
marc.i
Le 13/05/2023 à 04:50
J'ai voyagé autour du monde, j'ai rencontré des gens inspirants, mes potes sont assez cool et ma meuf est fraîche. MAIS j'aurais laissé tout ça derrière moi pour un repas à ichigo. Vous m'avez vendu un bonheur inédit doublé d'un accueil chaleureux. Merci pour tout, force à vous et à la science du gyoza À très vite dans le bouillon de l'amour, Vôtre client loyal, fidèle et conquis.
Mathias.e
Le 13/05/2023 à 04:49
La cuisine est délicieuse et copieuse. Le service est super, les serveuses sont souriantes et pleines d'attentions. Un 5 étoiles bien mérité !
Arthur.o
Le 08/05/2023 à 15:13
Serveuse incroyable !! C’était une super expérience, ramen succulents ! Ps: j’aime le dentifrice
Vivelavie.i
Le 29/04/2023 à 18:27
Je ne suis pas une experte en ramen mais ce restaurant a su me les faire découvrir et aimer. Néanmoins, comme d'autres avis l'ont fait remarquer avant moi, certaines serveuses/cuisinières ont été un peu acide Si vous voulez vous moquer d'un client, d'autant plus un enfant, attendez plutôt la fin du service...
soizic.e
Le 26/04/2023 à 22:56
Première expérience dans un restaurant de Ramen. Fantastique. Service souriant, plats excellents : très copieux.Terrasse extérieure en soirée avons nous supposé, possibilité de manger au comptoir et deuxième salle sympathique. A conseiller 👍
Laura.l
Le 22/04/2023 à 22:13
Il faut peut être payer un supplément de 2€ par personne pour que la personne soit aimable à la caisse??! On ne l a pas pris et on a regretté. (Vente à emporter vddi 22/04 soir…)
Eleni.o
Le 18/04/2023 à 21:08
Super ramen 🍜. Service rapide et sympa mais ça dépend du jour et de la serveuse.
Aeon.h
Le 09/04/2023 à 10:31
Super tsukemen, bouillon bien épais et goûtu Portions assez restreintes mais le prix reste modéré en comparaison
David.e
Le 05/04/2023 à 20:16
Bon (très bon), pas cher, chaleureux, équipe en salle comme en cuisine souriante. Les ramens, gyozas et karaage succulent. Ambiance calme et agréable. De très bons moments passés et à venir.
Tiffanie.f
Le 03/04/2023 à 10:29
Lors d'une soirée entres amis, nous y sommes allés. Un incontournable ! Le goût et la qualité sont au rendez-vous tout en gardant un prix attractif. Le service est top dans un cadre minimaliste et convivial qui nous permettent de voyager instantanément. J'ai adoré finir mon repas avec la glace au yuzu.
Herve.e
Le 02/04/2023 à 11:42
Aucun intérêt gustatif : à empoter: Ramen : manque de bouillon… de saveur !! De fraîcheur ..! De qualité des produits ..!! bonne continuation à vous
Mrg.r
Le 31/03/2023 à 10:22
Délicieux ! La carte est concise, les ramens incroyables. Mention spéciale pour la glace sorbet yuzu.
Guiot.n
Le 28/03/2023 à 11:53
Service impeccable et très chaleureux. Ramen excellents, dommage que certains plats soient rapidement en rupture de stock. 5❇️ on reviendra (pour goûter le Tan Tan)
ganuchaud.e
Le 25/03/2023 à 00:44
Experience mitigée. Les ramens sont OK, on sent l'attention du détail et la volonté de bien faire, même si clairement on est un peu juste niveau umami. En revanche l'accueil est à revoir. L'équipe est jeune et plutôt maladroite, et à priori peu ou mal formée. Pour résumer, on fait comprendre aux clients qu'ils ont de la chance d'être là et que ça se mérite ... N'oubliez pas que les clients sont ceux qui font tourner votre restaurant, un peu d'humilité serait la bienvenue.
Gilles.O
Le 19/03/2023 à 09:23
Ne restez pas devant la toute petite devanture sauf si le restaurant est complet, ce qui est souvent le cas ;-) Bon accueil. Les ramen étaient très bonnes.
Justine.
Le 17/03/2023 à 17:42
Il y a 7 mois j’avais mis 5 étoiles. Aujourd’hui je baisse la note car depuis quelques mois la personne en cuisine a changé et depuis, il y a souvent un oubli dans le ramen commandé. L’avant dernière fois il manquait l’œuf, j’ai du y retourner le réclamer. Hier soir il manquait la feuille nori ainsi que les oignons …
Gaëtan.u
Le 16/03/2023 à 22:46
Première visite, le restaurant ne paie pas de mine de l'extérieur, mais cache une belle salle. Le personnel est super sympa et de bons conseils sur les plats ! Je cherchai à déguster des ramen et je me suis régalé, j'ai pris le Tonkutsu, les Gyoza sont à tombé et le porc frit est excellent, je ne manquerai pas de revenir et de recommander ce restaurant autour de moi !
Hugo.i
Le 11/03/2023 à 18:17
Très bonne adresse service très agréable. L’équipe essaye toujours malgré le flux important de client de vous trouver une place. Prix très bien positionnés je vous recommande cette adresse. Vous pourrez y manger plein de Ramens différents
Lola.o
Le 07/03/2023 à 18:50
Très bons ramens et gyoza. Bouillon pas trop gras. Ambiance et décorations très agréables. Recette du moment actuelle : ramen à la truffe.
Antoine.o
Le 04/03/2023 à 14:51
Payé 1 euros le sac en carton ne vous assure malheureusement pas de pouvoir manger vos pâtes chez vous, par contre le trottoir (sur lequel elles ont traversées le sac) vous remercie..
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navré de la mauvaise fortune qu'a rencontré votre repas. Nous sommes egalement navré de ne plus offrir les emballages papier, mais ce n'ai plus possible avec l'augmentation des couts que nous subissons de plein fouet depuis deux ans. Pour votre information l'ensemble des emballage tout compris nous coutait 0,30€ en 2020 et est actuellement 1,20€. Enfin nous avons une politique de 0 plastique pour nos emballages. Je regrette votre accident mais il est necessaire d'être tres prudent lorsque l'on transporte des soupes. Je vous invite a revenir au restaurant ou nous referrons votre ramen avec plaisir. Cordialement
MM.M
Le 26/02/2023 à 10:37
Les ramens étaient très bons mais nous avons été choqués par le comportement inapproprié d’une des serveuses. Attitude désagréable durant le service, il serait bon de revoir le positionnement. Et pour clôturer le repas, nous n’avions pas besoin de savoir que la personne qui s’occupe des desserts vous a « laissés dans la m* » et « est une s* ». Peut être que l’ambiance entre collègues ne lui a pas donné envie de rester…
escape.i
Le 17/02/2023 à 20:04
Nous sommes des clients fidèles depuis 2 ans et nous avons été un peu déçu dernièrement. Les ramens restent bons mais ont perdu en qualité. La musique, avant japonaise à laissé sa place à de la techno un peu plan plan. Le service n est plus aussi accueillant non plus.. c est dommage .
Réponse du propriétaire :
Bonsoir, Tout d'abord je tenais a vous remercier pour votre fidelité et je suis ravi que la qualité de nos Ramen n'ai pas changé en tout ce temps. En ce qui concerne la musique, je suppose que c'est un evenement isolé car nous celebrons la City Pop Japonaise sur nos ondes a chaques services. Pour le service, nous avons triplé notre frequentation depuis l'ouverture et il est devenu tres difficile pour nos equipes de passer autant de temps par clients que nous pouvions avoir l'habitude et que nous aimerions. Je vous pris de nous excuser si vous ne vous êtes pas senti assez acceuillie comme nous l'avons pu faire par le passé. A très bientôt.
Thomas.e
Le 13/02/2023 à 20:33
Le repas était excellent. Juste un peu chiche sur la quantité de viande. 2 étoiles cependant : Elles reviennent aux super cuisiniers et à une des serveuses. Les 3 étoiles retirées sont dues à la qualité de la réception : La dame qui gère les entrées et les salles nous a fait patienter pendant 45 minutes dehors alors que nous avions réservé deux semaines à l'avance. Pas un sourire. Pas un mot de regret. Désagréable. Je comprends qu'on puisse être sous pression, mais pas que l'on puisse être mal-aimable quand on représente un restaurant. Le service, c'est juste essentiel. Je n'y retournerai pas.
Tiphaine.h
Le 07/02/2023 à 14:42
Après avoir testé plusieurs adresses de ramens, nous sommes convaincues que les meilleurs de Nantes se trouvent chez Ichi-go Ichi-e. Il vaut mieux venir tôt pour avoir une place, car il n'est pas possible de réserver. Le service est toujours très agréable et n'hésitez pas à remercier le cuisinier en partant !
Anne-Sophie.l
Le 07/02/2023 à 11:33
Probablement les meilleurs ramens que j'ai dégustés à Nantes ! Mais si ce n'était que les ramens qui étaient délicieux : les karage sont croustillants à souhait et la viande tendre, les sauces goutues, et les desserts... des glaces matcha, yuzu et sésame noir à consommer sans aucune modération. Et enfin, un accueil chaleureux, souriant toujours bienveillant malgré le monde qui s'y bouscule, car oui, c'est une adresse qui ameute et si les gens sont prêts à attendre pour avoir de la place, ça n'est pas pour rien🤤 🍜 L'astuce pour une place ? C'est d'y venir à 6 pour pouvoir réserver (minimum de convives pour une résa) ou manger tôt !
Romain.
Le 05/02/2023 à 19:34
Excellents ramens. C'est petit faut venir avant l'ouverture pour être sur d'avoir une place.
Mazz.
Le 31/01/2023 à 07:13
C'est un très bon restaurant, on y retrouve l'esprit des ramens. Cependant le lieu reste très petit donc pensez à réserver pour ne pas rester dans le froid.
atlante.a
Le 28/01/2023 à 13:39
Sa fait plaisir de rentrer un resto japonais qui soit pas un attrape couillon ou qui mise tout sur la déco (même si c’est très beau) et l’image!! Tout est est là le goût, les saveurs, les textures. C’était un vrai plaisir. Juste un bémol mais qui n’enlève pas une étoile il fait froid dans le resto et c’est pas agréable de manger comme ça. Mention spéciale pour les Karaage qui sont succulents!
Soraxren.8
Le 28/01/2023 à 07:57
Service rapide et efficace les serveuses t'explique quand c'est ta première fois très attentionné
Jean-Philippe.C
Le 21/01/2023 à 12:33
Venez tôt sinon il y a de l’attente, et on comprend pourquoi en dégustant les plats : sans doute le meilleur restaurant de ramen de Nantes.
Christophe..
Le 12/01/2023 à 17:23
De super Ramen et un personnel agréable. Attention par contre peu de place, donc un bon ramen se mérite.
Nicolas.i
Le 03/01/2023 à 01:34
5 Étoiles largement mérité après avoir été quasiment 2 fois par semaine pendant un an, ayant parcouru toutes la carte et les ramens de saison, la qualité et le service n'ont jamais changé. C'est tout à fait le type de RAMEN!!!! que recherche un passionné ou quelqu'un qui veut juste manger un bon plat de nouilles.👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾 Aller y les yeux fermés !!! (Je recommande chaleureusement le tsukemen ou la sauce ce rapproche de la bisque de homard un vrai délice).
Zhejiayu.a
Le 23/12/2022 à 06:47
Un restaurant ramen super chouette opéré par japonais. Le soup est tres bon et frais, comme est les nouilles.
Léa.a
Le 01/12/2022 à 18:52
Super bon et très bonne qualité prix sur les ramens ! Meilleur ramen de Nantes !!! Service très rapide
Axel.u
Le 18/11/2022 à 20:49
Ne cherchez pas plus loin ! 3 restaurants se tarde d'être le meilleur ramen de Nantes. Malheureusement pour les 2 autres du centre de Nantes, c'est ici qu'on trouve le meilleur et de loin. Pour en avoir testé beaucoup, celui-ci est vraiment succulent. Le chef aux fourneaux sûrement originaire du pays du soleil levant. Nous régale à chaques plats concoctés ! Prix dans les clous et portion cohérente (contrairement aux 2 autres précédemment énoncés) , ne changez rien ! Bravo !
carakidu1511.
Le 18/11/2022 à 20:31
Très bon bonne expérience. J'ai été au bar ses super simpa, embiance et employé accueillant il font tout devant nous si vous êtes au comptoir je le recommande et j'y retournerai avec plaisir.
Maïm.a
Le 12/11/2022 à 17:31
Bon restaurant japonais, une belle surprise, où je retournerai. Saveurs au rendez-vous. Service agréable.
Camille.
Le 09/11/2022 à 09:41
Ramens délicieux, prix pas exhorbitants comme dans la plupart des restos de ramens en France, service rapide. J'enlève une étoile parce qu'ils n'avaient plus 2 ramens indiqués sur la carte (et ça m'est arrivé les 3 fois où j'y suis allée (oui je fais un update à chaque fois))
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite, nous sommes ravi que vous ayez apprécié nos Ramen. Nous nous excusons pour les plats plus disponible au menu de ce service. Comprenez que nous traversons un contexte d'approvisionnement tendu (Grippe aviaire, inflation, rupture, trouble du commerce mondiale pour les produits venant du Japon, etc... et ce depuis une année maintenant) et que nous sommes parfois rationné (je pèse mes mots) sur nos arrivages en matière première. Il arrive donc parfois, que malgré nos efforts nous ne puissions pas produire en quantité suffisante pour tout le monde sur certain service achalandé. Et non le désir profond de rester au lit le matin. Nous espérons vous revoir bientôt pour essayer les Ramen qui n'était pas présent ce jour là :) Cordialement,
Sara.a
Le 05/11/2022 à 23:14
Le ramen est correct par contre je ne sais pas si je reviendrais car le service était très mauvais. L’une des deux serveuses (celle qui n’est pas asiatique) était désagréable et pressante. Nous n’avons pas du tout aimé le fait qu’elle nous demande d’aller payer au plus vite car il y avait des gens qui attendait dehors. Notre assiette était à peine terminée et nous n’avions pas finis nos verres. J’ai fais d’autres restaurants où les gens font la queue dehors mais jamais on m’a demandé de partir. C’est un restaurant pas une usine.
Réponse du propriétaire :
Je m'excuse au nom de l'équipe si vous vous êtes senti remercié vers la sortie. Comprenez que nous ne sommes pas un restaurant typiquement Français (en moyenne au Japon un passage dans un restaurant de Ramen dure 20 min, ce n'est absolument pas notre objectif mais je précise par comparaison avec un temps long d'un restaurant gastronomique par exemple). De plus, il est parfois difficile de gérer une soirée de la sorte avec autant de monde qui désir goûter a nos Ramen. Certain de nos clients on attendu dans le froid jusqu'à 45 min, la pression peu vite monter et nous sommes tous humains. Je m'excuse de la part de ma collègue et je suis sur qu'elle n'a pas voulu mal faire. Je vous souhaite une bonne soirée et nous espérons vous revoir bientôt (en milieu de semaine peut être un soir ou ce sera moins la course que les samedi). Cordialement,
William.e
Le 25/10/2022 à 11:19
Etant un amateur de ramen j'y suis allé une fois mais n'y retournerait plus en raison d'une mauvaise expérience ce soir là, je partage afin d'éviter ça à de futurs clients : On nous installe à une table mal nettoyée (table collante, pas grave mais quand même), je prends les beignets de poulet frit en entrée, le poulet est presque cru à l'intérieur et pourtant j'adore ca en principe, là impossible de les manger... pour continuer de nous dégoûter, en cuisine on voit une employée sans aucune protection en train de manger devant la cuisson des plats !! Au-delà de çà le ramen en lui même ne m'a pas emballé, pour les amateurs il y a bien meilleur à Nantes.
J..
Le 14/10/2022 à 21:41
Ça fait plusieurs années que j'y vais et la qualité n'as pas baissé toujours un régal ! Pour moi les meilleurs ramen de Nantes. Merci pour le respect des traditions le maintient de votre qualité et le prix qui reste attractif pour un ramen fait en France.
remi.i
Le 05/10/2022 à 23:33
Ramen vraiment bons, riches, copieux. Les gyozas sont également délicieux. Le poulet frit est un régal. Tarifs très raisonnables ! Nous reviendrons.
Thomas.e
Le 29/09/2022 à 22:51
Le personnel est vraiment très gentil et abordable, et les ramen très bons. Merci pour cette belle soirée
Angelique.
Le 25/09/2022 à 00:58
Super restaurant, l’ambiance y est charmante et conviviale. Toute la déco, en passant du menu à la salle est au top, le personnel est chaleureux, les ramen riches en goût. Nous avons pris les ramen veggie mais sans tofu, ils étaient excellents!
Leha.h
Le 23/09/2022 à 20:17
Excellent ramen nous nous sommes régalés. Plats très copieux et très abordables! La décoration est très sympa, tout comme le personnel qui est très accueillant!
Rémi.o
Le 23/09/2022 à 14:00
Bon, un ami m'a emmené ici pour manger en m'assurant que les ramens ici se rapprochent des ramens japonais. On a commandé des gyozas à partager, ces derniers étaient déjà très bons. Ensuite, lorsque nos ramens sont arrivés (on avait tout les 2 commandé les ramens Tonkotsu), c'était super bon ! Qui plus est, ce n'est vraiment pas cher pour la qualité et on a attendu à peine 5 minutes avant de pouvoir s'asseoir. Je recommande fortement !
nscarlettsf.
Le 22/09/2022 à 21:03
Belle découverte! J'y suis passé à deux reprises en juillet et en septembre. Les deux fois, le service a été top et les plats délicieux. Un très bon moment de convivialité grâce à l'équipe d'Ichi-go Ichi-e. Une très belle adresse pour eux qui veulent se familiariser avec les véritables saveurs des ramens préparés avec amour. Vivement recommandé.
Estelle.e
Le 22/09/2022 à 16:45
Après avoir commandé en livraison un certaine nombre de fois (en étant toujours satisfaite !) j’ai enfin eu l’occasion de venir déjeuner sur place. Le restaurant est très sympa, le service super agréable et bien évidemment les ramens sont délicieux, je prend toujours le veggie ramen et je suis jamais déçue ! Je recommande à 100% :)
Marguerite.
Le 16/09/2022 à 21:48
Parfait ! Nous voulions manger nos premiers ramens et ce restaurant nous a été recommandé et je comprends pourquoi ! C'était délicieux et très copieux, en plus les prix sont raisonnables !
E.-
Le 13/09/2022 à 00:57
Le grand frère de Ichi zen est tout aussi délicieux que ce dernier ! Sa terrasse donnant sur la route fermée pour la soirée était très agréable. L'accueil fut chaleureux et le service rapide. Il n'y a pas de doute le goût est au rendez vous pour un repas de qualité ! Je ne suis, normalement, pas très fan, mais, j'ai beaucoup apprécié ainsi que l'ami qui était avec moi : c'était la première fois qu'il en mangeait et il n'en restait pas une miette...enfin un ramen! Lorsque mes pas me mèneront de nouveau à Nantes je viendrai, rendre visite à toute la famille 'Ichi' ! A bientôt !
Ami.a
Le 09/09/2022 à 22:59
Temps d'attente extrêmement long pour la prise de commande et le service. Les serveurs ont complètement oublié nous mettre des serviettes, une carafe d'eau et des verres. Ramen ok sans que ce soit fou, gyoza mal cuits (gras, pâte à peine cuite, pas croustillants), arrivés 10 min après qu'on a fini nos ramen...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Je suis désolé que votre expérience chez ichi-go ichi-e ce soit mal passé. Il se peut que parfois, étend donné l'affluence de la clientèle comparé a la taille de notre restaurant, certaine commandes soient retardées et puissent arriver en retard. Nous nous en excusons. Concernant le fonctionnement du restaurant, l'eau, les baguettes ainsi que les serviettes sont en libre service. Je m'excuse si vous n'en aviez pas été informé. Cordialement.
GYPTIERE.l
Le 09/09/2022 à 14:36
Délicieux, des ingrédients de qualité et des portions généreuses ! La crème brûlée maison est parfaite pour finir le repas Excellent rapport qualité-prix.
Matthieu.h
Le 04/09/2022 à 11:15
Tout simplement le meilleur ramen Nantais, au prix juste et aux bons ingrédients. Passage obligé pour tous les amoureux de la culture, et de la food japonaise. Tout est très bon, avec un mention spéciale quand même pour le karaa age, ce poulet frit, qui ici est vraiment incroyable. On y revient toujours avec plaisir, pour refaire les ramens traditionnels ou les saisonniers. Attention, c'est blindé, surtout le weekend.
Xavier.O
Le 03/09/2022 à 22:11
Votre carte m'a séduite. J'attends dehors la sortie de clients pour y prendre la place, je suis seul, le serveur dit ok. 30 minutes plus tard, son collègue serveur s'apprête à dresser ma table et le cuisinier dit : non on ne sert plus. Je suis là, dans la rue comme un c** depuis ce temps là. Terriblement déçu ! SVP communiquez entre vous afin d'être sûr de pouvoir servir ou non et d'éviter une attente inutile et des faux espoirs auprès de vos clients.
clément.u
Le 27/08/2022 à 23:08
Tout simplement le meilleur restaurant de ramen de Nantes de mon point de vue. J'ai constamment été satisfait et surpris a chacune de mes visites. Point bonus pour le service irréprochable continuez comme ça vous avez toute mes félicitations
Yonigami.Y
Le 27/08/2022 à 22:32
Première fois dans un ramen, super découverte, super ambiance et personnel très chaleureux. A conseiller (PS : Sake délicieux)
Gui.e
Le 22/08/2022 à 22:24
Accueil parfait cuisine excellente. Je recommande 🤌
Emmanuelle.a
Le 20/08/2022 à 17:18
Super découverte dans les petites rues de Nantes. Une belle proposition de Ramens, c'était délicieux ! Je n'ai qu'une envie : revenir pour tester la carte entière.
Laura.U
Le 04/08/2022 à 18:31
Un restaurant très raffiné, tant par sa décoration bleu vif que par ses plats (absolument délicieux). Les saveurs sont équilibrées, les portions généreuses et le service chaleureux. J'y emmène chaque personne qui découvre Nantes ! Je recommande vivement
Mathieu.a
Le 02/08/2022 à 10:39
Les meilleurs ramens de Nantes, tout simplement ! Avec en prime le sourire :) Venez tôt, c'est vite plein !
Lindsay.a
Le 22/07/2022 à 03:17
Ramen assez bon mais faites attention si vous commandez à emporter l’emballage ne tiens pas et le bouillon se renverse légèrement !
Yvonne.C
Le 12/07/2022 à 22:29
Excellent restaurant Ramen. Je ne connaissais pas du tout ce type de cuisine et ai beaucoup aimé. Par contre soyez là à l'ouverture à 19h car ils ne font pas de réservation.
Professor.a
Le 11/07/2022 à 15:26
C'est un très bon endroit mais j'ai fait l'erreur de commander les ramen miso. Pour une raison quelconque, le miso ramen n'inclut pas d'œuf de ramen ou de chashu de porc. Au lieu de cela, il n'a pas d'œuf et une sorte de hachis de porc parfumé. C'est ma faute si je n'ai pas bien examiné le menu 😬 Le bouillon était incroyable et mes nièces shio ramen étaient également excellentes. Les nouilles étaient parfaitement fermes. Le personnel est très gentil. J'aimerais juste pouvoir revenir et tout essayer sur le menu. Les gyoza étaient également délicieux. Merci pour une excellente expérience de ramen 👌 It's a very good place but I made the mistake of ordering the miso ramen. For some reason the miso ramen does not include ramen egg or pork chashu. Instead it has no egg and some kind of flavorful pork mince. It's my fault I didn't review the menu well 😬 The broth was amazing and my nieces shio ramen was great too. The noodles were perfectly firm. The staff is very kind. I just wish I could come back and try everything on the menu. The gyoza were also delicious. Thanks for a great ramen experience 👌
Richard.
Le 07/07/2022 à 18:05
J ai beaucoup aimé ce restaurant a son ouverture. Les raamens étaient vraiment convaincant et les karaage excellent. Cela dit, je baisse ma note puisque depuis quelques mois, la qualité est en baisse... Tsukemen servi froid (et nouilles qui ont trop attendu et qui donc colle...), Sauce karaage diluée par rapport à avant et service qui prend de plus en plus de temps.... Cette belle enseigne est selon moi victime de son succès, et trop de repas à emporter pénalise le service et la qualité... Peut être ouvrir un deuxième pour soulager?
Océane.p
Le 04/06/2022 à 21:52
Ramen veggie excellentes, le bouillon est divin et la garniture très bonne. C'est une très bonne adresse nantaise si vous êtes amateurs de ramen.
Seiken.e
Le 31/05/2022 à 16:45
J'étais de passage sur Nantes et je suis tombé sur cet endroit à l'accueil sympathique. En France, c'est un réel challenge de trouver de bons ramens, à part peut-être à Paris et encore, j'ai pu en manger un excellent à cette addresse. La qualité des ingrédients et la préparation étaient au rendez-vous.
Liéna.
Le 26/05/2022 à 15:14
Excellent ramen ! Mon premier et j'y suis retourné 8 fois en 1 an depuis. Pleins de saveurs dans un environnement très typique. Edamame, Karaage et Gyozas excellent. Mieux vaut déguster votre ramen sur place c'est là qu'il sera le meilleur.
Laurent.O
Le 18/05/2022 à 20:36
C’était très sympa et très bon. Les 2 serveuses sont très aimables et souriantes.
Samuel.A
Le 12/05/2022 à 22:38
Une façade simple et modeste. Un accueil agréable avec des sourires chaleureux. Quel meilleur endroit que Ichi-go ichi-e ramen pour découvrir ce plat japonais trop méconnu en Europe. C'est la meilleure expérience culinaire de mon existence. Les karaage sont excellents tout comme les Gyoza. Le Tonkotsu Ramen est un mélange subtile de saveurs douces mais qui lui donnent tout son caractère. Le bouillon, ni trop gras ni trop peu, et la viande de porc se marient à la perfection. Les nouilles sont cuites à point juste comme il faut et l’œuf vient couronner le tout. Le service est rapide et les prix très abordables au regards de la quantité d'ingrédients nécessaires. Merci à Maël et Toru pour ce voyage au pays du soleil levant où la cuisine mérite son appellation d'art culinaire.
Berthold.o
Le 06/05/2022 à 12:59
Très très bon restaurant pas chère du tout alors que s ´ait très bon . Venez chez eux
Benjamin.
Le 01/05/2022 à 12:27
Super restaurant ! Nous avons été bien accuellis par le personnel et le service etait rapide. Nous avons pu manger correctement, et à notre faim. Je conseille pour découvrir les ramen. Tout est excellent, merci beaucoup pour ce repas, nous reviendrons !
Axelle.O
Le 30/04/2022 à 21:15
Les meilleurs ramen que j ai eu l occasion de manger... Gyozzas savoureux et karaage croustillants au top !!! Accueil chaleureux et service rapide. Bref un lieu convivial où l on mange des spécialités délicieuses à un prix très raisonnable.. Je recommande.
Osial.
Le 16/04/2022 à 21:38
Kara-age et Tonkatsu ramen EXCELLENTS ! Petit bémol sur les gyozas très poivrés qui n'étaient pas tout à fait à notre goût. Et point très décevant, l'attitude de la serveuse aux cheveux courts, pas un sourire, pas un mot gentil, assez brusque. Heureusement le reste du personnel a été très agréable. Merci à eux ! :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de votre retour, nous apprécions que vous aillez apprécié nos Ramen. Je tiens a m'excuser de la part de notre serveuse qui était malade hier soir et donc pas dans son état normal qui est de nature très joviale contrairement à la démonstration d'hier soir. A bientôt.
Inimre.
Le 12/04/2022 à 15:28
Les meilleurs ramen de Nantes ! ENFIN un restaurant japonais sur Nantes qui propose des ramen avec des saveurs vraiment affirmées et qui nous font instantanément voyager. J'ai testé le plat Tonkotsu Ramen et son bouillon cuit pendant 8h est un délice, la viande est fondante et les nouilles, faites maison, viennent parfaire le tout. Je recommande fortement les Kara-age qui sont excellents ! Il est très appréciable aussi de voir qu'il y a une équipe passionnée et sympathique.
Novato.u
Le 09/04/2022 à 13:20
Cet endroit est une expérience culinaire extrêmement proche de ce que l'on pourrait trouver au Japon, du vrai ramen. Les saveurs et l'ambiance sont refraichissantes, en valent une escale obligatoire, pour les amoureux de cuisine japonaise, et pour les autres, a découvrir sans tarder.
Brad.i
Le 08/04/2022 à 15:21
Les ramen sont top, les entrées sont top, l'accueil est top, l'ambiance est top. Un restaurant au top, rien à redire :D
Jimmy.
Le 01/04/2022 à 20:50
De passage sur Nantes pendant deux jours, je n'ai pu résister de venir découvrir leurs ramens deux midi de suite. Excellent, parfumé et généreux ! L'équipe est dynamique, jeune et dans l'échange. Le cadre reproduit un râmen-ya et nous immerge dans l'ambiance japonnaise, un plaisir ! Chaudement recommandé !
Réponse du propriétaire :
Merci a vous! Ce fut un plaisir de discuter avec vous autour des Ramen et du Japon. A bientôt J'espere.
Maxence.R
Le 25/03/2022 à 20:06
Le meilleur restaurant de ramens de Nantes. Vous ne serez jamais déçu, qu'importe le ramens que vous prenez. L'équipe est très agréable et à votre écoute. Le service est rapide. Si vous n'avez jamais testez, foncez !!! Vous ne regretterez pas !
Réponse du propriétaire :
Merci de partager votre enthousiasme! Nous apprécions votre retour :) A bientôt
Anthony.i
Le 25/03/2022 à 13:51
Depuis le temps que grâce a internet je voyage virtuellement sur les quais de fukuoka et que j’imagine un ramen fumant assis dans une échoppe traditionnelle avec un bon thé vert … Et bien Ichi-go Ichi-e m’a comblé : accueil sincère, cuisine authentique, nouilles maison, cuisinier japonais en prime, tt comme là-bas et je me suis régalé d’un tonkotsu et de gyozas (brûlants attention). J’ai été transporté en fait. J’adore 👍🏻
Réponse du propriétaire :
Si nous avons réussi a transporter vos papilles vers Kyushu alors nous sommes comblé! Merci encore
Léa.r
Le 24/03/2022 à 13:28
C'était très bon, excellents ramen ! Par contre, quelques points négatifs : la commande au téléphone n'est pas proposée (il faut commander sur place !!), je suis arrivée à 12h (ouverture du restaurant) mais il n'y avait déjà plus de glace au sésame noir (problème de réapprovisionnement !), et la serveuse manquait de sourire !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Tran, Nous vous remercions pour le temps accordé pour nous écrire votre retour. Vos commentaires sont appréciés. En effet la commande par téléphone n'est pas une possibilité chez nous, nous nous en excusons. Pour information nos desserts sont tous réalisés par la Pâtisserie Saki Création à Nantes qui les confectionnent maison. Quand il n'y en a plus suite a un service important, il faut du temps pour notre partenaire de les confectionner à nouveau. Etant un petit établissement, nous ne disposons pas de la logistique d'un supermarché pour être aussi réactif. Nous nous en excusons et faisons tous notre possible pour gérer les pénuries extrêmement multiples depuis deux ans pour nos approvisionnements en mettant l'accent d'abord sur nos Ramen plutôt que nos desserts. Je suis navré que le service et l'acceuil qui vous a été accordé n'était pas a la hauteur ce jour là. Nous nous efforcerons de redoubler de bonne humeur. Nous sommes ravi que malgré cela, les Ramen vous ai plu. A très bientôt!
Nathalie.o
Le 26/02/2022 à 19:46
Très bon. Personnel sympathique et prévenant. Décoration agréable et moderne. Choix restreint mais de qualité et option végétarienne prévu pour contenter tout le monde. La portion d'edamame est un peu légère.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour vos gentils mots et votre retour. Malheureusement les Edamame font partie des rares produits avec lesquels nous travaillons qui ne proviennent pas de France. la situation du commerce mondiale aujourd'hui et l'inflation nous oblige à être très strict (100g) sur nos portions si nous ne voulons pas augmenter le pris de vente. Nous nous en excusons. A très bientôt!
Luc.e
Le 26/02/2022 à 15:07
Le lieu est très jolie, la Direction artistique défonce. Et les plats sont divins, j'ai jamais mangé des ramens aussi bons. Et pour finir, les prix sont très accessibles. Merci à vous. J'ai passé un très bon moment.
Réponse du propriétaire :
Merci a vous surtout pour votre retour franc! A bientôt
Cindy.
Le 26/02/2022 à 15:05
J'étais également fâchée avec les ramens et mon dieu qu'on s'est régalé, aussitôt goûté aussitôt réconcilié. On a choisi le tantan ramen et le miso ramen, c'était beaucoup trop délicieux. En plus l'équipe est super gentille et vous met tout de suite à l'aise, l'endroit est trop beau (graphiste qui parle). On a passé un dîner dans un petit coin de paradis. Conseillée par une personne de l'équipe, la glace au sésame noir était une belle surprise. On risque d'y retourner souvent je pense 😊
Réponse du propriétaire :
Wow, votre témoignage nous va droit au coeur! Quoi de plus beau que de réconcilier?! :) Un gros merci et a bientôt.
Melissa.e
Le 22/02/2022 à 15:17
Très bons ramen ! Le staff est sympathique et le service rapide. Les plats sont très bon, les karaage sont à goûter absolument ! Le restaurant est chaleureux avec une belle décoration. Il vaut mieux venir à l’ouverture le soir pour avoir une place rapidement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre gentil retour et conseils pour nos lecteurs. A très bientôt alors (sur les coups de 19h00...) ;)
Qazyuu.
Le 15/02/2022 à 13:32
Tout simplement incroyable, les ramens sont délicieux pleins de goût sont là pour plaire à tout le monde j’espère avoir l’occasion d’y revenir bientôt et je vous conseille ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Merci! A très bientôt
Luna.
Le 11/02/2022 à 11:06
Délicieux !!! La cuisine est vraiment bonne, ça fait du bien de manger d'aussi bons ramen ! Très réconfortant. J'ai hâte de revenir. L'endroit est très joli et le personnel sympa ! Un plaisir :)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, vous êtes toujours la bienvenu :)
Marcela.i
Le 05/02/2022 à 22:13
Nous nous sommes régalés!!. Le meilleur Ramen que j'ai jamais goûté. Un lieu qui vous transporte au japon: authentique, savoureux, de-li-cieux !!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, ça nous touche toujours quand nous recevons des temoignages de "voyage instantané allé-retour vers le Japon". Mission accomplie :)
MayzeforcebewizU.
Le 10/01/2022 à 14:20
Miam c'est bon. Produits frais et de qualité, équipe détendue malgré l'affluence. Il 'n y a plus qu'à pousser les murs ! Les incontournables à mon goût: Miso ramen avec mention spéciale, Shio ramen et Veggie ramen. La glace au sésame :bave:.
Elliot.
Le 03/12/2021 à 11:21
Forcé d'admettre avoir eu affaire à un lieu extrêmement chaleureux & accueillant, avec un personnel aimable et une prestation qui vaut une nouvelle visite. Les plats sont rapidement servis, non sans une touche d'humour qui nous a bien faite rire ma compagne & moi ! Je recommande !
Sa.a
Le 26/11/2021 à 22:29
Nous voulions tester ce restaurant avec mon chéri et nous n'avons pas été déçus! Le personnel est adorable et investit et surtout au petit soin 🌸 Le restaurant est petit mais très convivial ! 🌸 Leurs Ramens sont si bons qu'il est fort possible que vous soyez obligé d'attendre une place pour les déguster mais ça vaut le coup 🌸 (nous avons attendu à peine 20 minutes pour avoir une place et nous avons été accueilli au chaud pour patienter) ! Après cette patience vous aurez mérité de bons petits ramens ❤️ Mais vous pouvez également prendre à apporter ! 🌸 Quand vous entrez dans la salle vous pourrez sentir une odeur qui vous mettra immédiatement l'eau à la bouche ! Coup de coeur sur le karaage, si croustillant et savoureux ! ❤️ En tout cas absolument pas déçue et j'y retournerai avec plaisir ❤️ (Pas de photo car je n'ai pas pu m'empêcher de manger directement !) Merci à toute l'équipe et bon courage !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions fortement pour votre très gentil petit paragraphe d'éloge, cela nous touche beaucoup et nous aide a continuer de vous offrir un service qui, nous l'espérons, soit d'exception. Merci et à bientôt!
Nickos.y
Le 20/11/2021 à 21:58
WAOUH! Quelle explosion de saveur, le tour de main, le twist, l’accueil. Grosse claque archi positive. Merci à toute l’équipe ! Love sur eux et bravo pour ce travail. J’ai l’habitude de penser qu’on n’est pas obligé de payer chère pour bien manger et bien ce lieu incarne totalement ma réflexion. Merci
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Monsieur, c'est en effet notre credo, nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment chez nous.
Rudy.a
Le 27/10/2021 à 23:50
Nourriture asiatique peu commune en France que nous voulions tester. La nourriture est de qualité et est servie rapidement. L'accueil est sympathique. R.A.S.
Réponse du propriétaire :
Merci Beaucoup!
Rosette.l
Le 01/10/2021 à 20:28
Je me suis régalée. L'équipe est très sympa et à l'écoute de nos préférences.
Réponse du propriétaire :
Merci, a bientôt!
Alexia.a
Le 17/09/2021 à 13:19
Les meilleurs ramen de Nantes, tout simplement. Et c'est ce que nous recherchions, ça tombe bien ! Le service a été irréprochable, tout en sourire et à l'écoute. L'ambiance est très bien, la décoration nous met en immersion... Les nouilles, délicieuses, sont fabriquées sur place chaque jour. Le bouillon n'est pas transparent et a une saveur bien développée. J'ai opté pour ma part pour le Tsukemen que je ne connaissais pas, je me suis régalée ! Kirin en pression c'est sympa Et pour le dessert, je n'ai jamais mangé de sorbet au Yuzu avec un goût aussi développé ! Certaine qu'il ne pouvait être que le fruit d'une fabrication maison/artisanale, cela m'a été confirmé. Il provient d'une pâtisserie nantaise, elle aussi, Saki Creation. Hâte d'y retourner et de découvrir un nouveau ramen !!
Réponse du propriétaire :
Très touchant, je vous remercie pour vos beaux mots :) A très bientôt!
Nathan.a
Le 17/09/2021 à 04:32
L'endroit idéal pour manger d'excellents ramens ! C'était la première fois que nous venions, et certainement pas la dernière :) Les plats sont délicieux, copieux et pas excessifs sans parler de l'atmosphère globale du restaurant qui vous transporte littéralement au Japon. Je recommande chaudement !
Réponse du propriétaire :
A bientôt pour un autre embarquement pour le Japon! Merci
Sushigirll.
Le 14/09/2021 à 09:17
Cuisine raffinée et gourmande, nous sommes ravis d'avoir pu découvrir ce petit coin de Japon. Service agréable et prix abordable. Notre seul regret et de ne pas avoir pu tout goûter 🤤
Etienne.o
Le 05/09/2021 à 00:28
Découvert ce midi, un vrai régal ! J'ai pris le Tonkotsu et c'est totalement validé. L'équipe est sympathique en plus de ça, dès que je repasse sur Nantes, j'y retournerai sans hésiter. Bravo.
Mewen.o
Le 01/09/2021 à 13:47
Un délice ! J'ai souvent été déçue des ramens nantais, celui ci est de loin le meilleur. Le bouillon est excellent, les pâtes fraîches cuites à la perfection. Et le porc fondant, et le tout à des prix vraiment abordable. Si vous cherchez un petit coin de Japon venez chez ici ! Je reviendrais avec plaisir pour goûter les autres recettes .
Tuc.g
Le 12/07/2021 à 08:40
Le meilleur ramen de Nantes. Le bouillon de porc est incroyable, et même si le restaurant se concentre sur les ramens pour qu'ils soient les meilleurs possibles, on peut y déguster de somptueux desserts signés Saki Création (quel partenariat de dingue).
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour vos gentils commentaires :) A bientôt
Sakes.
Le 10/07/2021 à 14:15
première expérience Ramen. un super souvenir de l'apéro insolite au désert original en passant par les toilettes japonaise. les gyoza très bon, le poulet en apero est monumental. un voyage dans une seule soupe. la première odeur vous transporte et a chaque 5min de dégustation vous avez l'impression d'avoir changer de plat. c'est bon, c'est simple , c'est maîtrisé. et ça reste longtemps en bouche. petit hic, une salle un peu bruyante. mais je recommande vivement si vous voulez essayer quelque chose qui change sans se ruiner.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravi que cette premiere experience Ramen fut si envoutante pour vous! A bientôt.
Priscilla.n
Le 08/07/2021 à 23:11
Un pur délice ! les produits sont frais et parfaitement cuisinés ! L'accueil est irréprochable et chaleureux ! La décoration du lieu est belle et offre un très joli cadre. Bref, en un seul mot : parfait !
Réponse du propriétaire :
Wow, un gros merci!
William.r
Le 07/07/2021 à 16:13
J'ai pu découvrir ce restaurant ce mois-ci et c'est probablement mon restau favori de ramen sur Nantes ! J'y retournerai avec plaisir. Les plus : - Le bouillon riche en gout - La fraicheur des ingrédients - La quantité de nouille - Le rapport qualité / prix - La rapidité du service, le décor du lieu, la carte du menu Les moins : - Pas de choix sur la cuisson des nouilles - Le gout du porc que je trouve (personnellement) trop prononcé dans les gyozas.
Réponse du propriétaire :
Merci Monsieur pour vos commentaires qui nous encourage a servir les meilleurs Ramen possible :)
LouCat.
Le 07/07/2021 à 12:46
J'étais plutôt fâché avec les ramens et grâce à Ichi-go Ichi-e je me suis réconciliée avec ! Le bouillon est excellent (pas trop salé et c'est très appréciable) et les nouilles pas fade ! Leurs gyoza sont très savoureux et leurs karaage croustillants !
Réponse du propriétaire :
Après la réconciliation, il faut passé à l'étape suivante: l'histoire d'amour avec nos Ramen! Venez essayer les suivants de la carte ;) A bientôt
Maeva.a
Le 17/06/2021 à 22:32
Superbe accueil, super plats ! Un régal ! J'avais une envie de ramen à assouvir depuis des mois 🤤
Réponse du propriétaire :
Le besoin en Ramen, la plus belle des pulsions a assouvir ;)
Nicolas.h
Le 12/06/2021 à 20:27
Plein de saveurs , bon goût de porc et pas trop salé !!! Dommage que le chashu ne soit pas grillé à la flamme. Mais bon je recommande fortement quand même 😋🤤
Amedeo.i
Le 24/05/2021 à 13:28
Excellent, rien de mieux testé à ce jour sur Nantes ! Le Tsukemen est goûteux et crémeux comme il faut, le shoyu est fluide et herbeux ! Largement au niveau des tradi où je vais Rue St Anne à Paris. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre travail. A bientôt alors pour goûter nos autre Ramen :)
Adrien.e
Le 17/04/2021 à 23:40
Excellent ramen! Le bouillon est tellement savoureux (et bien épais). A emporter , je vous recommande l'option avec la pâte à cuire chez vous pour déguster les ramens fermes. Merci aussi d'avoir primenté mon bouillon a la demande !
Réponse du propriétaire :
Merci a vous! On reconnait bien là les vrai aficionados des Ramens ;)
Ines.o
Le 11/03/2021 à 14:04
On a commandé Kara age (poulet frit), un Shoyu et un Shio sans porc. On a commandé par téléphone et on est venu le chercher, très rapide et pratique ! Les ramens étaient excellentes, et le poulet bien préparé. Je recommande.
Martin.i
Le 12/12/2020 à 18:09
Excellent restaurant de ramen, bouillons et gyozas extra. Le patron est un passionné de culture japonaise, il a passé 2 ans au Japon et à ramené dans ses valises un véritable savoir faire. Incontournable pour les amateurs.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos gentils mots! Ça m'a pris de sacrés grosses valises 😅
Emmanuel.e
Le 18/11/2020 à 21:45
Pas facile d’évaluer en temps de confinement ... mais : - Petit resto au décor très japonais - Excellentes ramen (Tonkutsu et Shoyu) - portions généreuses pour un prix contenu - patron sympathique et connaisseur Que vive le Japon à Nantes !
Réponse du propriétaire :
Un gros merci a vous sur notre petit echange! A tres bientôt j'espere pour essayer un autre de nos Ramens et avec un peu de chance "sur place!"
Frédérique.i
Le 21/10/2020 à 14:35
Fadas de cuisine japonaise, tenez vous prêts ! Enfin un vrai restaurant de ramen à Nantes ! On y mange vraiment bien pour un prix défiant toute concurrence ! Et ce dans une bonne ambiance, l'accueil étant très chaleureux ! Ouvert midi et soir! A découvrir absolument !
Maud.
Le 17/10/2020 à 22:33
Un vrai délice ! Autant les gyozas que les ramens accompagnées d'un thé vert japonais. Et le mélange glace sésame noir et crème brûlée au thé c'est un régal. L'accueil est très agréable, le cadre également et les prix très correctes. Superbe découverte, je vais y revenir avec grand plaisir !
F.
Le 07/10/2020 à 18:30
Le restaurant est propre, le concept bien réfléchi. Les locaux sont bien agencés, la vaisselle est belle.On sent la volonté de bien faire mais, en tant que client, je ne me suis pas sentie à l'aise. Le bouillon était bon mais sans plus. Par contre les tarifs sont corrects.
gwen.
Le 26/09/2020 à 21:14
Accueil sympa, choix restreint mais bien assez pour satisfaire. C'était très bon. Content de notre test/ découverte.
Fox.r
Le 24/09/2020 à 20:34
Nous sommes venus deux jours de suite suite à la découverte de ce restaurant ramen. La première fois nous avons pris deux entrées les gyoza et les Kara-âge. Les gyozas étaient fin, bien équilibré ce qui nous a plu, par contre les kara-age a mon avis sont trop epais pour être des bouchées. Ensuite nous avons pris tsukemen et un tonkotsu ramen. Le tsukemen est une très belle découverte et d'après mon copain il est très bon donc la seule déception fut les kara-age. Le lendemain nous sommes venus avec des amis, l'accueil était très agréable, le propriétaire a prit de son temps pour nous présenté la provenance de ses sake le tout avec beaucoup de passion. Niveau entré nous avons pris des gyozas valeur sûr dans ce restaurant et les edamane des fèves de soja salée qui sont agréable pour l'entrée. Pour les plats j'ai testé le shoyu ramen et mes amis le miso ramen et comme pour la première visite tout était bon. Une bonne surprise et à tester si on cherche des plats pas trop cher les bols sont entre 10 et 11,50e.
Océane.
Le 16/09/2020 à 21:37
Très bonne adresse de Ramen sur Nantes ! Je noterais peut être seulement une légère fermeté dans mes pâtes, et le bowl végé un peu moins diversifié. Mais le bouillon de porc a été adoré par mon ami. Le service est très rapide et très agréable. La crème brûlée était également excellente !
ivan.i
Le 12/09/2020 à 21:32
Très belle découverte des ramens , dans un cadre très sympathique, un repas de qualité avec des produits excellents, et également un excellent rapport qualité prix. Comme dit précédemment, on sent que le personnel veut la satisfaction des clients. Nous reviendrons avec grand plaisir !
Suzie.a
Le 05/09/2020 à 15:31
Très bonne adresse ! Croisé par hasard au détour d'une rue ce restaurant fut une bonne découverte ! Le personnel est très accueillant et chaleureux ! Les ramens donnent tous l'eau à la bouche. Le bouillon était très bon, les légumes accompagnant les nouilles très bien choisis et l'œuf parfaitement cuit et mariné (ce qui n'est pas toujours facile à trouver dans les restaurants de ramen). De plus, les prix sont très justes. J'y retournerais avec plaisir goûter le reste de la carte ^^. Bravo pour votre cuisine !
Réponse du propriétaire :
Vos compliments nous donne du beaume au coeur pour continuer a vous servir nos ramens avec passion! Merci
Romain.a
Le 03/09/2020 à 10:48
Cette nouvelle enseigne est une très belle réussite ! Toutes mes félicitations au propriétaire qui après s'être formé à l'art des ramens à l'étranger leur à apporté à Nantes une touche française tout en finesse (Mmmm... ces brins de poireau grillés...). Soin du détail et accueil chaleureux, Ichi-go Ichi-e fait partie de ces restaurants que l'on voudrait pour cantine, et qui continuent de vous apporter des émotions, bol parfumé après bol parfumé.
Réponse du propriétaire :
J’ai été très flatté des quelques lignes que vous avez composées à l'occasion de de votre repas chez Ichigo Ichie pour me complimenter. Ces propos élogieux à mon égard m’ont d’autant plus ému que vous avez su me reconnaître des qualités qui sont le fondement même de mes valeurs personnelles et de la ligne directrice que je tente de suivre au quotidien. Je tenais à vous exprimer toute ma reconnaissance ; sachez que vos paroles m’ont apporté beaucoup de réconfort. Mais je suis tout de même un peu gêné par tant de propos élogieux : j’espère ne pas vous décevoir dans l’avenir. Veuillez agréer, Monsieur, l’expression de ma profonde reconnaissance. ;)
Gaelle.a
Le 31/08/2020 à 21:07
Une très belle découverte en famille. Les gyozas sont absolument délicieux et les ramens parfaits. Très jolie déco. Équipe bien rodée, très bon accueil, un excellent rapport qualité prix. On n'a juste pas osé utilisé toutes les possibilités des toilettes qui sont elles aussi 100% japonaises.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos chalereux compliments, il faudra revenir pour tester la totalité de notre carte ou de nos equipements...
david.
Le 30/08/2020 à 22:00
Très bien, comme au japon. Les nouilles étaient tres bonnes, le nitamago était compris dans mon plat. Le bouillon etait delicieux. Dommage je n ai pas pu avoir le tonkotsu ramen ni les gyoza. Je reviendrais mais ma première expérience etait excellente. J adorais la cuisine du Nazca, j adore autant le ichigo ichie!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes navré que la soupe Tonkotsu fut épuisé lors de votre passage. Rassurez vous, ce n'est plus le cas, nous vous attendons avec impatience pour venir l'essayer!!!
Romane.e
Le 30/08/2020 à 11:39
Les ramens étaient très savoureux et copieux, on sent que le personnel veut satisfaire au mieux ses clients. Tous les détails de la décoration ont été bien pensé. Nous reviendrons sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Nous remercions pour ces gentils mots. A bientôt alors!
EA.
Le 26/08/2020 à 18:26
Un pur délice ! Enfin des vrais ramens à Nantes ! Le service est bienveillant, les lieux sont super cools (décoration soignée, avec un magnifique bleu apaisant et une salle au fond qui permet d'accueillir plusieurs personnes). On en redemande encore et encore : gyozas à tomber, bouillon de poulet savoureux et nouilles faites maison !
Réponse du propriétaire :
Mille merci pour vos compliments! A bientôt pour une nouvelle tournée de gyoza alors ;)
Dey.a
Le 26/08/2020 à 16:31
Très bon ramen, savoureux et copieux. Les gyozas sont aussi excellents, ainsi que le poulet frit dont le nom m'échappe... je vais être obligée de revenir pour apprendre le nom par coeur... ;)
Raphaël.u
Le 25/08/2020 à 20:26
Sublime, c'est le mot. La cuisine est extrêmement savoureuse, mais aussi vraiment très fine. Comparé aux autres ramens à Nantes, ce restaurant apporte cette petite touche en plus qui fait toute la différence. Venez goûter sans hésiter.
Salomé.-
Le 24/08/2020 à 13:35
Très bon repas, les ramen sont copieux et fins en goût, les gyozas étaient aussi excellents ! Le personnel était également très agréable et accueillant. J'y reviendrai avec plaisir !
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