Gwailo 主 Rôtisseur by EAT ME

Réponse du propriétaire :

Merci Eva pour tes étoiles et ton commentaire, on est les plus heureux de savoir que tu a passé un bon moment avec nos viandes de rôtisserie !! Reviens nous voir quand tu veux dans la cuisine, avec tes amis ou ta famille. A très vite La team Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Pierrick ! On était ravis de t'avoir dans la cuisine pour te faire découvrir notre concept et te régaler avec nos viandes de rôtisserie préparées selon la tradition Siu Mei ! Cela fait déjà plus d'une année que nous nous sommes installés au 10 rue Robert Pierre dans une grande cuisine ouverte de 120 m carrés. A bientôt dans la cuisine, La team Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Samuel pour ton commentaire et tes étoiles !! On adore en effet partager notre passion pour cette cuisine Siu Mei que l'on a découverte pendant nos voyages à Hong Kong ! Nous sommes tombés sous le charme des odeurs de toutes ces viandes marinés et rôties, du bruit régulier des découpes et surtout du goût incroyable de ces viandes ! C'est un plaisir de partager cette découverte à Amiens ! Reviens nous voir quand tu veux dans la cuisine, à bientôt La team Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Diane pour tes étoiles et ton commentaire 🤩 On est ravis de savoir que tu continue à te régaler avec notre Canard aux 5 épices 🔥🔥 Le marché de Noël était super, ça nous a permis de bien nous faire connaître, et tester de nouvelles recettes danoises, vietnamiennes et new-yorkaise. À bientôt chez Gwailo !!

Réponse du propriétaire :

Merci Guilhem d'avoir pris le temps de nous laisser ton avis !! Voyager et partager nos coups de coeurs culinaires avec vous, telle est notre mission ! Nous faisons en sorte de vous faire découvrir chaque jour de nouvelles saveurs venues de Hong-Kong et notamment nos viandes rôties : le canard aux 5 épices, le porc croustillant, le poulet poché au soja ou encore le char siu. Chacune de ces viandes nécessitent plusieurs jours de préparation pour leur conférer le bons goûts des épices chinoises. Nous vous accueillons tous les jours sauf le lundi, midi et soir. A bientôt chez Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Sébastien d'avoir pris le temps de nous écrire ! On est ravis d'apprendre que tu as passé un bon moment culinaire avec la team...La décoration a été réalisée par l'artiste kellymiti >> kellymiti.com. La présentation du concept est assurée généralement par Mélissa, chargée de te présenter ce concept de cuisine qui voyage ✈️ Pour ton prochain voyage, on pourra te préparer nos rôtisseries à emporter en pièce entières - canard aux 5 épices, poulet poché au soja, porc croustillant et porc laqué - ou bien découpées. A très vite Sébastien, toute l'équipe te souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année 🔥🔥🔥 A bientôt, La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Salut Élodie, merci pour tes étoiles 🤩 qui nous permettent de nous faire connaître. On est ravis si tu as passé un bon moment avec nous, quelle viande as-tu préféré ? Nous proposons 4 viandes signatures, le porc croustillant, le canard aux 5 épices, le char siu porc laqué et le poulet poché soja. Chacune de ces viande nécessitent plusieurs jours de préparation pour leur donner le bon goût d'épices chinoises. Gwailo vient de fêter ces 1 an, grâce à vous tous nous allons continuer à vous régaler une année de + et on vous prépare d'ailleurs des surprises pour l'année prochaine. À bientôt Elodie, passe un super mois de décembre. La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Syriak, merci d'avoir pris le temps de laisser un avis si détaillé 🤩 Non seulement ça fait plaisir à toute la cuisine et en + ça permet à nos futurs clients d'apprendre à nous connaître à travers tes photos, un grand merci 😘 Plusieurs destinations sont en effet proposées par EAT ME, Hong Kong pour démarrer c'est le maître rôtisseur qui chaque jour utilise les techniques Siu Mei de sa famille pou mariner, pocher, saumurer puis mâturer et rôtir ses viandes. Le résultat ? Du Canard aux 5 épices, porc croustillant, porc laqué et poulet poché au soja, 4 viandes signatures à découvrir 😋 Pour conférer ce goût unique à la viande, Gwailo utilise des épices chinoises qui te font voyager. Tu as aussi goûté nos nouveaux desserts, fraîchement débarqué sur la carte : le mango sticky rice et les sésame balls avec leur coeur à la cacahuète ! Reviens nous voir quand tu veux dans la cuisine EAT ME, l'équipe sera là pour t'accueillir ! À bientôt Syriak, La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Peggy pour tes étoiles et ton commentaire ! On est ravis que tu te sois décidée à venir goûter notre cuisine Siu Mei. Ces spécialités de Hong Kong nous ont bluffé lorsque nous avons vécu là-bas. On voulait partager avec vous le bruit des découpes, les textures juteuses et fondantes des viandes et la belle couleur de ces rôtisseries. C'est toute une palette de couleur entre le Canard aux 5 épices, le porc croustillant et sa peau qui crépite, le char siu dans sa marinade sucrée/salée et le poulet poché aux couleurs du soja. Reviens-nous voir quand tu veux, cette cuisine est la tienne ! A bientôt, La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Isabelle pour ton commentaire et tes étoiles 🤩. Nous sommes ravis que tu aies passé un voyage agréable au sein de la cuisine EAT ME 🔥 Après plus de 10 ans passé à voyager, c'était important pour nous de partager notre expérience et nos coups de coeur culinaires. Hong Kong en a clairement fait partie. Le bruit rythmé des découpes maîtrisée, les bonnes odeurs de viandes rôties, la convivialité autour de ces plats populaires dégustés dans la rue, il fallait qu'on le fasse découvrir ! Nous avons à coeur de transmettre cette passion à l'équipe - Mélissa, Melvine, Josselin, Olmo, Emma et Anne - qui prolonge nos voyages au quotidien. Nous aurons plaisir à t'accueillir à nouveau dans la cuisine, reviens-nous voir quand tu le souhaites et d'ici là n'hésite pas à nous partager avec tes amis et ta famille. A bientôt Isabelle, La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Yoleimer pour tes gentils mots et tes étoiles 🤩 Ce fut un plaisir de vous accueillir à notre table. Nous sommes très fiers de veiller à ce que vous passiez le meilleur voyage possible avec nous. Nous espérons que vous avez apprécié notre canard aux 5 épices, la poitrine de porc croustillante, notre poulet au soja et le char siu. S'il vous plaît, revenez quand vous voulez. Prends soin de toi. L'équipe Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Salut Alexandra, ça fait SUPER plaisir de te lire, merci ! Avec des commentaires comme le tien on a encore plus de plaisir à continuer à vous faire voyager ! Le porc laqué ou char siu est l'une de nos viandes signatures, que l'on fait mariner dans un glaze sucré / salé pour attendrir la viande et lui conférer ce bon goût d'épices. Un bon four pour rôtir et hop, ça part sur le riz parfumé avec les herbes fraîches et nos sauces maison. La salade de concombres smashés (smashed cucumber salad) est un plat phare de la gastronomie Siu Mei. Pour cette texture d'abord il ne faut pas hésitez à taper fort sur ton concombre puis ensuite le faire mariner dans un mélange d'épices pendant + de 24 heures. Zoe, Claire ou Alexandra, tu seras toujours la bienvenue dans cette cuisine. Reviens-nous voir quand tu veux, on sera là pour t'accueillir et te faire voyager ❤️ A bientôt, La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Hello Scotpro, merci pour ton commentaire et tes étoiles 🤩 !! On est ravis de savoir que ton voyage avec Gwailo s'est bien passé ! Le full roast mix 3 viandes te permet de faire un premier tour d'horizon de nos viandes signatures - le Canard aux 5 épices, le Porc laqué Char Siu, le Porc croustillant et le Poulet poché au soja. Chacune de ces pièces de rôtisserie est pochée, marinée, saumurée, maturée puis rôtie selon la tradition Siu Mei avec un ensemble d'épices chinoises. Ces techniques permettent de donner beaucoup de goût à la viande tout en conservant une texture fondante et juteuse. On a entendu ton retour sur les pots de sauce qui seront désormais dans des pots en craft - merci pour ce retour 😉. Reviens-nous voir quand tu veux dans cette cuisine qui est la tienne. N'hésite pas à inviter tes amis ou ta famille à nous découvrir. A bientôt, La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Théo, merci beaucoup pour ton commentaire et tes étoiles, ça fait super plaisir de te lire 🤩 Ça fait plaisir à toute la cuisine de savoir que ton voyage s'est bien passé et que tu t'es régalé avec nos viandes de rôtisserie. Plusieurs jours de préparation sont nécessaires sur chaque viande afin de leur donner une texture fondante et juteuse. Tu es le bienvenu dans la cuisine quand tu le souhaites, n'hésite pas à parler de Gwailo autour de toi à tes amis ou ta famille. A bientôt La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Erwan pour tes étoiles et ton commentaire 🤩. On est heureux que tu aies passé un bon moment avec Gwailo et son équipe. On espère que ton voyage t'aurais permis de découvrir cette tradition culinaire Siu Mei, l'art de mariner, pocher, saumurer, maturer puis rôtir les viandes. Lors de nos voyages nous avons adoré entendre le bruit rythmé des découpes de viande devant les clients ; voir l'ensemble des couleurs des canard laqués, du porc croustillant ; enfin sentir les odeurs de viandes rôties... tout une expérience que l'on souhaite vous faire découvrir. Reviens nous voir quand tu le souhaites Erwan, n'hésite pas à faire découvrir Gwailo à tes proches, nous serons ravis de les faire voyager eux aussi ❤️ À bientôt, La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Catherine et Bruno pour vos étoiles et votre commentaire ! C'est toujours un plaisir de vous faire voyager en Chine le temps d'un repas 🇭🇰. Quelle est votre viande préférée parmi la Canard aux 5 épices, le porc croustillant, le poulet poché soja ou le char siu ? Notre service de livraison est assuré par notre partenaire Beefast, les coursiers amiénois et leurs mollets en béton armé, de vrais professionnels ! Revenez-nous voir quand vous voulez pour un prochain voyage, nous serons là pour vous accueillir 😘 La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Corinne, tu nous fais super plaisir avec ce "Hummmmm" et tes étoiles, merci ! On espère grâce à toi générer encore plus de "hummmm" 😉 Chaque viande signature proposée par Gwailo nécessite plusieurs jours de préparation, depuis la saumure, le laquage ou la marinade, puis la maturation et enfin la cuisson. Ça t'a plu ? Reviens nous voir quand tu veux dans la cuisine, du mardi au dimanche, midi et soir. A bientôt Corinne, La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Salut Antho, Merci pour ton commentaire et tes étoiles ! Ravis que la carte hong kongaise t'ait plue. Nous cuisinons selon la tradition Siu Mei, l'art de mariner, saumurer les viandes pusi les maturer avant de les rôtir. Reviens nous voir quand tu veux notamment pour tester Tak, la cantine danoise @tak_cantinedanoise, la dernière née dans la cuisine qui met à l'honneur les produits de saison produits autour d'Amiens. A bientôt en cuisine Antho, La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Mickaêl, merci d'avoir pris le temps de nous écrire pour nous donner ton avis sur Gwailo ! Ravi que les viandes de rôtisserie t'aient plues. Nous faisons le maximum pour que nos viandes soient le plus fondantes et savoureuses possible. Chaque pièce de rôtisserie nécessite plusieurs jours de préparation pour lui donner le bon goût d'épices, la texture adéquate et faire maturer plusieurs jours en frigo. Au plaisir de te faire voyager avec nous prochainement. La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Félix pour tes étoiles et tes mots 🤩 Si tu as retrouvé des saveurs authentiques asiatiques alors notre parti est réussi 🔥🔥 Le canard aux 5 épices, le porc croustillant, le porc laqué et le poulet poché soja sont nos viandes signatures et s'accompagnent de riz parfumé, légume Gai Lan et desserts maison. Reviens-nous voir quand tu veux pour goûter le reste de la carte, cette cuisine est la tienne. À bientôt chez Gwailo 🔥🔥🔥 Toute l'équipe 😘

Réponse du propriétaire :

Merci à toi Zoé pour ce commentaire élogieux et tes étoiles 🤩 On est ravis que tu aies passé un super moment avec nous. Nous avons conçu EAT ME pour être une cuisine ouverte te permettant de vivre avec nous l'ambiance d'une brigade de cuisine et de voir comment sont préparés tes plats préférés. Reviens nous voir quand tu le souhaites, cette cuisine est la tienne. N'hésite pas à la faire découvrir à tes amis ou ta famille ❤️ A bientôt Zoé La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Bonjour Océane, merci pour ton commentaire et tes étoiles ! Si tu t'es régalée chez Gwailo, tu permets grâce à ton avis de nous faire découvrir par d'autres alors un grand merci :) Nos viandes de rôtisserie sont préparées selon la tradition Siu Mei, l'art de saumurer, pocher, sécher, maturer et rôtir les viandes. Nous vous accueillons tous les jours à emporter, en livraison et click and collect, maintenant également sur place du mardi au dimanche, midi et soir. Reviens-nous voir quand tu veux dans cette cuisine pour découvrir le reste de nos voyages. Bon weekend Océane, La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Isa pour ton commentaire et tes étoiles ! 🤩 Ce bel hasard aura permis de nous rencontrer et de partager avec toi notre passion pour la cuisine hong kongaise. Nous sommes heureux de t'avoir accueilli dans cette cuisine qui est la tienne. Chaque jour notre maître rôtisseur fait maturer nos viandes signatures pour obtenir des textures les plus fondantes et savoureuses possible. Du canard 5 épices au porc croustillant, nous donnons le maximum pour que le résultat soit à la hauteur du voyage. Toute l'équipe te souhaite une bonne fin de semaine ! A bientôt Isa 😘 La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Jivokus d'avoir pris le temps de nous laisser ton messager et tes étoiles 🤩 Non seulement ça fait super plaisir à toute la cuisine et en plus ça nous permet d'aller encore plus loin dans l'aventure ! Gwailo c'est une rôtisserie hongkongaise qui te fais voyager le temps d'un repas. Nos 4 viandes signatures, le canard aux 5 épices, le porc croustillant, le porc laqué et le poulet poché au soja son préparées et rôties selon la méthode traditionnelle hong kongaise. On t'invite à revenir nous voir en cuisine quant tu veux, A bientôt ! La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Gabriel, merci d'avoir pris le temps de nous écrire pour nous laisser un avis sur ton expérience avec la rôtisserie Gwailo ! On est ravis que nos viandes de rôtisserie t'aient plues. Pour obtenir une texture fondante et savoureuse, plusieurs jours sont nécessaires, depuis la saumure, marinade, séchage, puis la cuisson et la découpe. Nous respectons les techniques de la tradition Siu Mei pour nos 4 viandes signatures, le porc croustillant, la canard aux 5 épices, le poulet poché soja et le porc laqué char siu. Reviens-nous voir bientôt en click and collect, à emporter, livraison ou sur notre toute nouvelle terrasse. Toute l'équipe te souhaite une belle soirée. A bientôt La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci May may pour votre commentaire et 5 étoiles 🤩. Nous étions très heureux de vous avoir parmi nous et de goûter notre poitrine de porc croustillante. Avec le Canard aux 5 épices et le Char Siu, ce sont nos viandes signatures. Au quotidien, Gwailo rôtit ces différentes viandes dans le respect de la tradition Siu Mei. Nous sommes heureux que vous ayez passé une bonne expérience, vous êtes invités à venir passer du temps sur notre terrasse (ou à utiliser notre système de click and collect ou de livraison). Toute l'équipe vous souhaite un excellent week-end. Meilleur L'équipe Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Nicole, merci c'est un bonheur de te lire ! On est heureux que tu te sois régalée avec nos plats ! Nous faisons le maximum pour vous proposer chaque jour des viandes fondantes et savoureuses, préparées dans la tradition Siu Mei, l'art de saumurer, mariner, sécher puis rôtir et découper les viandes. Reviens-nous voir quand tu veux, cette cuisine est la tienne !! A bientôt La team Tak 😘

Réponse du propriétaire :

Salut Solenne, c'est sympa d'avoir pris le temps de nous écrire et nous laisser ton commentaire et tes étoiles, merci beaucoup 🤩 Tu as pu commander ton 1/2 canard aux 5 épices en entier et le faire livrer chez toi rapidement et on est super heureux si tu as passé un bon moment ! Nous proposons en effet chacune de nos viandes signature - le Canard aux 5 épices, le Porc croustillant, le Poulet Poché au Soja et le Porc laqué Char Siu - en version entière, avec ou sans accompagnements et en 1/2 portion. C'est parfait à partager entre amis ou en famille et ça permet de garder jusqu'à la découpe la texture juteuse et fondante des viandes. Merci pour ta confiance et à très bientôt dans ta rôtisserie préférer. Bon weekend Solenne ! La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Salut Mathieu, ça fait super plaisir de te lire ! Merci d'avoir pris le temps de nous faire ton retour 🤩 Cette cuisine est la tienne... On a coeur à te faire partager les émotions qu'on a ressenties en voyageant à hong kong & en y découvrant la musique des couteaux et les bonnes odeurs des viandes rôties. Nos 4 viandes, canard aux 5 épices, porc croustillant, poulet poché et porc laqué char siu sont préparées selon la tradition Siu mei, l'art de pocher, mariner, saumurer, maturer puis rôtir des viandes de qualité. Nos sauces maison sont fabriquées quotidiennement par l'équipe pour un max de fraîcheur. Reviens nous voir quand tu veux Mathieu 😉 A bientôt La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Romane pour ton commentaire ❤️❤️❤️ On est super heureux si tu continues à te régaler avec nos pièces de rôtisserie et nos accompagnements préparée selon la tradition Siu Mei. En Roast, full roast, pièces entières ou plateaux de dégustation, chacun peut choisir sa manière d'apprécier nos viandes signatures. Le Porc croustillant et ses 3 couches de texture, le char siu laqué et ses saveurs sucrées, le canard tendre et savoureux et le poulet poché fondant et juteux. On a hâte de te revoir dans la cuisine, viens nous voir quand tu veux Romane. Toute l'équipe te souhaite un bon weekend. A bientôt; La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Salut Julie, merci d'avoir pris quelques instants pour nous laisser ton commentaire et tes étoiles 🤩 Un plaisir de t'avoir eu sur notre nouvelle terrasse 😊 Nos viandes sont préparées chaque jour selon la tradition Siu Mei, l'art de mariner, sécher, rôtir et découper les viandes, comme dans les ruelles d'Hong Kong. A très vite, toute l'équipe te souhaite un bon week-end 😉 La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Hello Alex, merci beaucoup pour ton commentaire et tes étoiles 🤩. Trop cool si les viandes de rôtisserie t'ont plues. Apparemment tu as passé un bon moment sur notre toute nouvelle terrasse et ça rend toute l'équipe super fière ! On t'invite à revenir nous voir quand tu veux ! A bientôt, 😘 La team Tak ! 🇩🇰

Réponse du propriétaire :

Chère BF, merci d'avoir pris le temps de nous laisser un avis...Je suis absolument désolé que votre expérience avec Gwailo n'ait pas été ni à la hauteur de votre attente ni à celle de nos standards de qualité... ! Nous souhaitons vous rembourser intégralement votre commande qui ne correspond selon votre description en aucun point à l'expérience que nous souhaitons proposer... nous choisissons avec soin notre riz qui est de la meilleure qualité que l'on puisse trouver en France. Nos poulets sont quant à eux des poulets fermiers label rouge qui marinent dans un tourbillon d'épices et de soja avant de rôtir. Notre salade de concombre est marinée pendant 24 heures et servie quotidiennement pour une fraîcheur assurée, enfin notre porc croustillant présente 3 couches, une croustillante, une partie en effet grasse puisqu'il s'agit de la poitrine du porc et enfin de la viande fondante. Je vous invite à prendre contact avec nous par téléphone pour pouvoir résoudre ensemble votre insatisfaction. Merci La team Gwailo Dear BF, I'm Robin, one of the owner of Gwailo. I am absolutely and sincerely sorry about the bad experience you had with us this week. I do apologize for what should have been a great meal and travel to Hong Kong and became apparently a really bad one for you. As you can read from other reviews and on our social medias, we put a lot of efforts to offer our clients the best quality of meat and taste, which is why almost all the time people are very satisfied by our cuisine. Of course we can make mistakes but I just cannot accept that you had such a bad experience with us and I'd like to make it right. As a result, I would like to offer you a full repayment and if you are okay, we would offer you to try again our meats so you can have the real and tasteful experience. We also would love if you could help us understand more precisely what went wrong with your order... Could you please ring us on 09 74 97 29 06 so we can fix this ? Thanks for your time, I hope we can help you overcome this bad experience. All the best, - Robin

Réponse du propriétaire :

Hello Robby, merci beaucoup pour ton avis détaillé et tes étoiles !! On est les plus heureux si la promesse de te faire voyager à Hong Kong grâce à nos recettes Siu Mei est tenue ! Chaque jour on s'inspire de cette technique pour te proposer des viandes de qualité, notre fameux canard aux 5 épices, le porc croustillant ou encore notre poulet poché au soja et le porc laqué char siu ! Reviens nous voir quand tu veux dans ta cuisine. A bientôt La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Marie-Emmanuelle pour tes étoiles et ton commentaire 😊 ! On est les plus heureux si tu t'es régalée avec nos viandes de rôtisseries préparées comme à Hong Kong. Les techniques Siu Mei nous ont beaucoup inspirés lors de nos voyages et on tente de reproduire fidèlement l'art de saumurer, mariner, pocher, sécher et rôtir les viandes 😋. Reviens nous voir quand tu veux pour goûter le reste de la carte, nous t'accueillerons avec plaisir ! A bientôt, La team Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Charlotte, tu nous régales avec tes 5 étoiles ! C'est toujours un plaisir de te servir et tu sais que cette cuisine sera toujours la tienne ! Chaque jour on s'occupe des rotations des viandes pour pocher, mariner, saumurer, sécher puis rôtir de bons canard, porcs et poulets, selon la tradition Siu Mei hong kongaise. Reviens nous voir quand tu veux, La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Hello Camila, c'était un plaisir de t'accueillir avec le groupe ! Le hasard fait parfois bien les choses, nous aurons eu cette occasion pour vous faire goûter nos viandes de rôtisserie made in Hong Kong !! Merci pour ton gentil commentaire et tes encouragements ! On fait de notre mieux pour proposer une expérience unique dans cette cuisine, et servir des plats le plus fidèle possible à la tradition Siu Mei. Ravis que les viandes vous aient plu. Revenez-nous voir quand vous le voulez ! A bientôt, toute l'équipe Gwailo vous souhaite un bel été. 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Laetitia pour ton retour et tes étoiles, ça nous fait super plaisir !! On espère que tu as bien voyagé avec nos viandes de rôtisserie made in Hong Kong ! On reproduit les techniques de rôtisserie Siu Mei, l'art de mariner, saumurer, sécher puis rôtire les viandes ! Chaque jour nos maître rôtisseurs s'occupent des cuissons pour proposer des viandes savoureuses et fondantes. Reviens-nous voir quand tu veux, cette cuisine est la tienne 😘 Toute l'équipe te souhaite un bel été 🔥🔥 A bientôt chez Gwailo

Réponse du propriétaire :

Hello Gwen, merci beaucoup pour ton commentaire et tes étoiles 😊 !! On est heureux que tu aies pu voyager avec nous 🔥🔥 Nous avons nous aussi de super souvenirs de nos voyages au Vietnam, notamment après avoir traversé le pays en moto, entre mer et montagne, c'est juste magnifique !! Savais-tu qu'au Vietnam, la farine de riz était utilisée avec la farine de blé pour le pain ? Nous avons transformé les banh-mi classique avec nos viandes de rôtisseries hong kongaises... Quelques surprises arrivent d'ailleurs à la rentrée ;) Merci encore pour ton retour et à bientôt dans ta cuisne. Toute l'équipe Gwailo te souhaite un bel été 😘

Réponse du propriétaire :

Hello Thomas, merci pour ton commentaire !! Le sourire en cuisine, pour nous c'est essentiel, on pense que ça se ressent dans l'assiette ;) On a la chance d'avoir voyagé et on veut partager avec vous cette passion de la cuisine et de l'ailleurs !! Ça nous fait super plaisir si tu as passé un bon moment avec nos rôtisseries, on passe plusieurs jours à préparer chaque viande pour donner un bon goût d'épices et une texture savoureuse et fondante. Reviens nous voir quand tu veux ! A bientôt chez Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Romain pour tes retours, on est les plus heureux si tu as eu une bonne expérience !! On passe beaucoup de temps à trouver des techniques pour améliorer encore le service et vous proposer une bonne expérience. Chaque pièce de rôtisserie nécessite plusieurs jours de préparation pour obtenir une texture fondante et un bon goût d'épices asiatiques :) A bientôt chez Gwailo Romain, reviens nous voir quand tu veux !! La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Sébastien, tu nous régales avec ton commentaire et tes étoiles ! Merci ! On donne tout pour que vous profitiez au mieux de la cuisine de Gwailo, qui ramène à Amiens son savoir-faire de rôtisserie hongkongaise. Des viandes de qualité, préparées, saumurée, pochées, marinées puis séchées et rôties dans notre four spécial. Notre but c'est de vous faire voyager le temps d'un repas ! Ravis que ça t'ait plu, reviens nous voir quand tu veux. Cette cuisine est la tienne !! A bientôt, La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

C'est un plaisir de te lire Jr Bzz, merci d'avoir pris le temps de nous laisser ton avis et d'encourager les autres à venir goûter Gwailo. Toutes nos viandes de rôtisseries sont préparées avec de bonnes épices asiatiques pour donner un maximum de goût, de texture et de saveurs. Nous cuisons ensuite dans notre four spécial de rôtisserie hong kongaise. Reviens nous voir quand tu veux, A bientôt La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Aurélien d'avoir pris le temps de nous laisser ton avis et commentaire, ça fait super plaisir à toute la cuisine ! Tu seras toujours le bienvenu chez Gwailo, reviens nous voir quand tu veux ! A bientôt La team Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Elie pour ton commentaire et tes étoiles ! Non seulement ça fait super plaisir à toute la cuisine et en + ça nous aide à nous faire connaître ! C'est toujours un plaisir de t'avoir dans la cuisine et de savoir que tu profites de nos rôtisseries made in Hong-Kong. Chaque viande et pièce de rôtisseries nécessite plusieurs jours de préparation selon la tradition Siu Mei pour mariner, poche, sécher puis rôtir les viandes dans notre four spécial de rôtisserie chinoise. En roast, full roast, plateau de dégustation ou nos nouveaux sandwichs banh mi, il y a plein de manière de se régaler avec Gwailo ! A très bientôt 🔥🔥 La team Gwailo !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Hannah et merci beaucoup pour vos aimables paroles ! Notre objectif est de vous faire voyager pendant votre repas avec notre concept. Gwailo vous emmène dans les petites rues de Hong Kong 🇭🇰 et la maîtrise des shifus, qui utilisent des techniques particulières pour mariner, aromatiser et rôtir différents types de viande. Nous espérons que vous avez passé un bon voyage avec nous et nous vous accueillerons à nouveau à tout moment. Vous serez toujours le bienvenu dans votre cuisine ! Meilleur L'équipe Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Anthony pour ton commentaire et tes étoiles, on est ravis si tu t'es régalé avec nos rôtisseries hong kongaises ! Chaque viande est choisir avec soin puis laqué, pochée ou marinée selon la tradition Siu Mei, puis ensuite rôtie dans notre four spécial de rôtisserie chinoise. Nous préparons nos sauces maison quotidiennement ainsi que nos desserts Dan Tat. A bientôt chez Gwailo, reviens nous voir quand tu veux. 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Hello François, merci pour ton retour. Nous étions ravis de te faire goûter nos rôtisseries made in Hong Kong et te faire voyager avec nous le temps d'un repas 😋 Tu le sais peut-être, chacune des pièces de rôtisserie préparées chez Gwailo nécessite plusieurs jours de préparation de la marinade au bain d'épices en passant par le séchage puis la rôtisserie dans notre four spécial. Nos maîtres rôtisseurs découpent ensuite chaque pièce pour régaler vos papilles. Canard aux 5 épices porc croustillant, porc laqué ou poulet poché soja, le plus dur c'est de trancher chez Gwailo 🔥🔥 ! A bientôt dans ta cuisine François, La team Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Merci David pour tes étoiles et ton commentaire :) On prépare nos viandes de rôtisseries pendant plusieurs jours pour leur donner une texture fondante et un maximum de goût, en nous inspirant de la tradition Siu Mei hongkongaise. Ravis si ton expérience s’est bien passée. Reviens nous voir quand tu veux rue Robert Pierre pour tester nos autres spécialités 😉 À bientôt La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Aurélio pour ton commentaire, on mets beaucoup d’énergie pour vous proposer la meilleure expérience possible et partager avec vous nos histoires de voyages. Reviens nous voir quand tu veux en cuisine, on a hâte de voire tes vidéos ;) À bientôt La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Caroline pour ton commentaire et tes étoiles ;) on est ravis que tu te sois régalée avec nos rôtisseries hongkongaises. Reviens nous voir quand tu le souhaites pour de nouvelles découvertes 😘 À bientôt La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Bryan pour ton commentaire. Ravis que tu aies passé un bon moment avec nos rôtisseries made in Hong Kong ;) Chaque viande nécessite plusieurs jours de préparation pour donner un maximum de goût et une texture fondante !Reviens nous voir quand tu veux 😉 À bientôt La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Gael, ça a été un plaisir de vous aider à passer un bon anniversaire, en compagnie de Gwailo :) Encore bravo à votre compagne pour ce très bon choix (on est toujours très objectifs ^^) 🔥 Tu es le bienvenu avec la famille dans la cuisine, reviens nous voir quand ça te chante pour te régaler 😋 Vous aussi, comme Gael, venez célébrer vos évènements avec l'équipe, on saura vous chouchouter avec nos rôtisseries made in Hong-Kong. A bientôt La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Stéphanie 😊, ça fait plaisir de te lire, on espère que tu as passé un bon moment avec nos rôtisseries hongkongaises !! Chaque viande nécessite plusieurs jours de préparation pour lui donner le bon goût des épices chinoises et une texture savoureuse. As-tu déjà goûté nos nouveaux plateaux découverte ? Nous avons également mis nos accompagnements à la carte pour nos clients fan de pak choï et de la salade de concombres smashés. Reviens nous voir en cuisine quand tu veux ! A bientôt chez Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Laurent pour tes étoiles et ton commentaire, on est ravis de t'avoir fait découvrir cette cuisine made in Hong Kong !! J'espère que ça t'a plu, n'hésite pas à revenir nous voir pour tester nos rôtisseries :) A bientôt, La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Rekht pour ton commentaire, c'est cool si vous avez passé un bon moment ! Ça a été à la découpe du canard ? Nous proposons toutes nos pièces de rôtisserie entière (porc croustillant, poulet poché au soja, porc laqué et le canard aux 5 épices), à emporter ou en livraison grâce à notre partenaire Beefast. Merci pour ta commande et à très bientôt Rekht, La team Gwailo 🔥🔥🔥 On espère que tu t'es régalé avec nos bières craft également. A bientôt, La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Bonjour Ian et merci beaucoup pour les gentils mots que vous avez laissés sur notre page 😊. Je sais que vous recherchiez au départ un restaurant traditionnel, mais je suis heureux que vous nous ayez fait confiance avec votre repas et votre dose asiatique ;) Nos chefs ont passé des années en Asie et ont appris les techniques Siu Mei à Hong Kong, alors si vous avez trouvé des goûts similaires à votre assiette, nous sommes ravis. N'hésitez pas à revenir, lors de votre prochaine visite à Amiens, nous serons heureux de vous avoir en cuisine. L'équipe Gwailo vous souhaite un excellent séjour en France 😉

Réponse du propriétaire :

Salut Sofia, merci merci merci 😊 On est ravis si tu t'es régalée avec nos rôtisseries made in Hong Kong ! Chaque pièce nécessite plusieurs jours de préparation avec des produits d'épicerie asiatiques, pour donner ce goût si particulier. Nous tâchons de respecter la tradition et les techniques Siu Mei qui nous ont inspiré lors de nos voyages. Gwailo est ouvert du mardi au dimanche, midi et soir, nous proposons nos plats à emporter, en click and collect et aussi en livraison avec Beefast. A bientôt Sofia 😘 La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Hello Alexis, merci pour tes étoiles 😊, ça fait plaisir à toute la cuisine ! On est ravis que ton expérience se soit bien passée. On salue au passage les super coursiers avec qui nous travaillons au quotidien et qui pédalent plus vite que la musique 😉 ! Nous proposons nos plats de rôtisserie à emporter ou click & collect au 10 rue Robert Pierre et en livraison seulement. Il n'est pas possible de déjeuner ou dîner sur place, mais tu es le bienvenu pour visiter nos cuisines. A bientôt Alexis 👋 La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Hello Cécilia, merci pour ton message et tes étoiles :) Nos tartelettes Dan Tat sont les desserts emblématiques de Hong Kong 🇭🇰que nous préparons quotidiennement, déclinées en trois parfums : l'originale à la vanille, celle au chocolat et enfin une de saison actuellement à la clémentine. Ces tartelettes ont été inspirées à la fois par les portugais à Macao avec leur fameuse pasteis de nata et à la fois par les Anglais à Hong Kong avec la custard egg tart. Gwailo propose des rôtisseries selon la tradition Siu Mei, à emporter, click and collect et livraison. Nous sommes ouverts tous les jours sauf le lundi. A bientôt Cécilia, reviens nous voir quand tu le souhaites 😘 La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Hello Tiana, merci d'avoir pris quelques minutes pour nous donner ton avis, on est ravis si tu as eu une bonne expérience avec la rôtisserie Gwailo ! Nous travaillons au quotidien pour donner un maximum de goût à nos rôtisseries, notamment en utilisant de bons produits d'épicerie chinoise et en respectant les techniques de la tradition Siu Mei. Toute l'équipe te osuhaite un bon weekend. A bientôt La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Hello Marie Céline, tout d'abord merci de nous aider à lutter contre le gaspillage :) On a mis en place les paniers Too Good to Go il y a maintenant 3 semaines et c'est génial comme système. On espère que tu t'es régalée avec les Dan Tat. Ce sont donc des tartelettes typiques d'Hong Kong, que l'on prépare quotidiennement avec des oeufs frais et déclinées en trois parfums, chocolat, clémentine et l'originale légèrement vanillée. Merci d'avoir pris le temps de nous donner ton avis, on espère te faire goûter nos rôtisseries prochainement. A bientôt, La team Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Hello MiraiNo, merci pour ton commentaire ! On peut dire que c'est un avis tranché 😂 ! Bientôt 150 jours que Gwailo s'est installé à Amiens au 10 rue Robert Pierre et propose ses rôtisseries made in Hong Kong...canard aux 5 épices, porc laqué, porc croustillant...sans oublier nos bons légumes pak choï que l'on travaille en vapeur tous les jours ! Ravis que ça t'ai plu, reviens nous voir quand tu veux. A bentôt MiraiNo La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Salut Sébastien, C'était un plaisir de te faire goûter pour la première fois nos rôtisseries hong kongaises. Tu as craqué sur le porc laqué que l'on appelle aussi Char Siu ; il nous faut plusieurs jours de préparation sur cette viande, pour tailler les morceaux d'échines, les mariner dans un mélange d'épices, de sauce Hoi Sin, de soja et de miel avant de pouvoir les rôtir dans notre four spécial de rôtisserie chinoise. Heureux en tout cas que notre concept de recettes du monde, à emporter ou en livraison, t'ait plu. Nous travaillons avec BeeFast notamment pour la livraison à vélo. Merci pour ton retour positif, qui nous permet de mieux nous faire connaître. Tu es le bienvenu dans cette cuisine, reviens nous voir quand tu veux. A bientôt Sébastien La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Hello Patt Cab, merci d’avoir pris le temps de nous laisser ton avis! On bosse dur pour que tu te régales alors si le goût est là, on est les plus heureux 🙃 On continue à te régaler quand tu veux, as tu goûté toutes les rôtisseries ? À bientôt 🔥🔥 La team Gwailo

Réponse du propriétaire :

Merci Geoffrey, ta photo donne envie de se régaler....encore et encore 😋😋 !! Si tu nous dis qu'un bon assortiment de rôtisseries et la salade de concombres smashés pour bruncher ça le fait, on te fait confiance 😉 !! Reviens nous voir quand tu veux, on livre aussi à vélo avec nos amis de Beefast à la vitesse de l'éclair et on prépare des partenariats terrasse prochainement pour un combo parfait Gwailo + bière au soleil :) Toujours ouvert du mardi au dimanche midi et soir et sur gwailo.fr A bientôt Geoffrey, La team Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Meili pour vos gentils mots ! Nous sommes très heureux que vous ayez aimé les rôtis. La prochaine fois que vous chanterez à Amiens, merci de nous prévenir à l'avance afin que nous puissions venir l'écouter. Vous serez toujours le bienvenu dans notre cuisine 😉 再见 L'équipe Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Sébastien pour ton avis positif 😊 ! Ca fait super plaisir, je transmets aux chefs Neal et Vincent ! Nous sommes présents tous les jours midi et soir (sauf le lundi) avec comme mission de vous régaler avec nos rôtisseries made in Hong Kong. Tant mieux si le full roast mix 3 viandes t'a plu, c'est le plat le plus commandé chez nous, il faut dire que c'est cool d'avoir le choix :) On propose aussi nos pièces de rôtisserie entières, à partager entre amis ou famille, à réserver directement sur gwailo.fr. Petite nouveauté, on peut même vous les livrer à vélo grâce à notre partenaire Beefast qui rayonne sur Amiens plus vite que l'éclair ;) A très bientôt Sébastien, tu seras toujours le bienvenu dans la cuisine. Bon dimanche La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Barbara pour vos étoiles, vos photos et surtout votre gentillesse ! Toute l’équipe était très heureuse de vous servir, on est ravis si vous vous êtes régalée et si l’on a pu vous faire voyager en Asie l’espace d’un repas :) 🌏 Vous avez testé notre service de livraison avec notre partenaire Beefast qui livre sur Amiens et les villes alentours à vélo en un temps record. On aime beaucoup travailler avec eux pour livrer nos rôtisseries made in Hong Kong 🇭🇰 Vous serez toujours la bienvenue dans cette cuisine, toute l’équipe vous souhaite une belle semaine.✌️ À bientôt La team Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Mélanie pour tes étoiles :) On est ravis que tu aies passée un bon moment avec nos rôtisseries madre in Hong Kong! Pour obtenir un résultat savoureux, chaque viande nécessite plusieurs jours de préparation. Toute l’équipe te souhaite une belle semaine, reviens nous voir quand tu veux 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Salut Nils ! Merci beaucoup pour ton commentaire positif, on est ravis que tu te sois régalé avec le full roast notre plat le plus populaire! Pour réaliser la green thaï, nous ciselons échalote et coriandre finement avec de la fish sauce et du jus de citron vert ;) On transmets ton retour à Mélissa, qui nous aide à améliorer votre expérience client chaque jour 💪 Toute l'équipe travaille sur la prochaine carte danoise, d'ailleurs nous vous proposerons prochainement de participer à des premières dégustations ;) A très vite chez Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Thomas pour tes étoiles et ton commentaire positif ! On est ravis si tu t'es régalé avec nos rôtisseries :) Quelle était ta viande préférée ? Pour obtenir un résultat juteux et fondant nous travaillons plusieurs jours sur les viandes pour les mariner, pocher, sécher puis rôtir dans un four traditionnel chinois. N'hésite pas à revenir nous voir quand tu veux, cette cuisine est la tienne ! A bientôt La team Gwailo Toute l'équpe

Réponse du propriétaire :

Salut Jérémy, Merci beaucoup pour ton avis, ça fait vraiment plaisir de te lire et ça nous encourage à continuer à te régaler 😋 On est ravis si la livraison s'est bien passée et que ton plat est arrivé bien chaud. Nous avons choisi des contenant qui maintiennent le chaud tout en conservant nos viandes juteuses et fondantes. Te faire voyager avec nos recettes, c'est tout l'objectif d'EAT ME ; si le voyage s'est bien passé, on est les plus heureux !! Prochain voyage prévu en Mars, on t'invite à suivre la page @tak_cantinedanoise pour + d'infos. Gwailo reste bien entendu à la carte ! A bientôt Jérémy 😘 La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Salut Laurent, merci d'avoir pris le temps de nous faire ton retour 🤗 On est ravis de t'avoir fait découvrir ces saveurs made in Hong Kong ! Tu as bien fait de prendre le full roast pour découvrir nos différentes viandes rôties; chacune nécessite plusieurs jours de préparation 😋 Le porc laqué ou char siu est préparé avec de l'échine de porc que nous marinons dans un mélange d'épices sucrée salée et rôtissons ensuite dans notre four spécial 🔥 La sauce green thaï, elle, est préparée quotidiennement avec de la coriandre et de l'échalote finement ciselée, de la fish sauce et du jus de citron vert. Tu es le bienvenu dans la cuisine, au plaisir de te servir à nouveau. La team Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Hello Jonathan, c'est un plaisir de lire ton commentaire, merci d'avoir pris le temps de nous donner ton avis 😊 ! On est ravis si ta compagne et toi avec passé un bon moment avec nos rôtisseries made in Hong Kong ! Le nom Gwailo veut dire "étranger" ou "petit blanc" en cantonnais et désigne les européens de Hong Kong. L'idée étant de rendre hommage à la tradition culinaire Siu Mei avec humour et modestie 😉 Cette cuisine est la votre, revenez vous régaler quand vous voulez 😘 A bientôt, La team Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Salut Carole, merci pour ton commentaire qui nous fait super plaisir ! 🥰 Apparemment tu as passé un bon moment avec le full roast et c'est ce qui compte le plus pour nous. Reviens nous voir quand tu veux pour tester le reste de la carte ou te régaler entre amis avec nos pièces de rôtisserie entières, cette cuisine est la tienne. A bientôt, La team Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Sonia, tu as raison c'est déjà pas mal 😉 mais on rajoute : toujours continuer à améliorer nos recettes, vous faire profiter de nos voyages pour découvrir encore plus la culture chinoise, être à votre écoute pour les prochaines recettes et garder une bonne humeur contagieuses ❤️ On est ravis si tu t'es régalée avec nos rôtisseries, Sonia. Merci d'avoir pris le temps de nous donner ton avis. Toute l'équipe te souhaite un super week-end. A bientôt chez Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Miguel pour ton avis, toute l'équipe est ravie si tu t'es régalé avec le Full Roast mix 3 viandes 🔥🔥. On espère que le canard aux 5 épices, le porc croustillant et le char siu t'ont plu ! Tu es le bienvenue dans la cuisine ! A bientôt chez Gwailo 🔥

Réponse du propriétaire :

Kung Hei Fat Choy ! Merci infiniment pour vos belles photos et paroles Tâm 🙏 nous étions honorés de vous faire déguster nos rôtisseries hong kongaises ! Nous mettons du coeur à l'ouvrage pour maîtriser les cuissons des viandes, et les rendre savoureuse. Tout comme le légume pak choï que nous cuisons en vapeur. Vous serez toujours le bienvenu chez Gwailo Tâm. A bientôt 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Hello Charles, ton commentaire nous fait super plaisir, merci de l'avoir laissé 😊😊 !! On est les plus heureux si le goût était au rendez-vous. Apparemment le Full Roast (mix 3 viandes) et toi avez passé un très bon moment ensemble 😁. C'est le plat de rôtisserie que l'on vend le plus, et qui permet de déguster plusieurs des viandes que l'on propose, à savoir le Canard aux 5 épices, l'échine de porc laqué Char-Siu, le Porc Croustillant et le Poulet poché au soja. J'espère que nos sauces maison t'on plu, on les prépare chaque jour pour un max de fraîcheur. On est super d'accord avec toi sur la carte courte 😉 on a choisi de proposer quelques plats emblématiques et de passer du temps pour améliorer encore chaque recette au fur et à mesure. Cette cuisine est la tienne, c'est pour ça qu'on a choisi de l'ouvrir , pour te montrer comment sont préparées et découpées chaque viande. Charles, toute l'équipe te souhaite un bon dimanche 😁 À bientôt chez Gwailo 🔥🔥🔥 !

Réponse du propriétaire :

Merci Pierre pour ton commentaire 🙏🙏 Ravis que le porc croustillant t'ait plu ! Tu es le bienvenue dans la cuisine pour goûter nos pièces de rôtisserie made in Hong Kong. Le porc croustillant est un de nos plats signatures, tout comme le Canard au 5 épices et le Char Siu que l'on travaille au crochet selon la tradition Siu Mei ! Pas de secret, c'est bien toi qui va nous aider à créer la légende 💪💪 Reviens nous voir quand tu veux 🥰 A bientôt, La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Calvin !! Nos chefs ont rougi en lisant ton commentaire, je crois que tu leur as fait super plaisir 😊 alors un grand merci ! Toute l’équipe était très heureuse de te faire goûter nos rôtisseries made in Hong Kong 🇭🇰, on espère que les cuissons des viandes t’ont plues ! Gwailo a posé ses valises a Amiens depuis 64 jours. Nous servons nos petits plats à emporter et en livraison tous les jours du mardi au dimanche midi et soir 🔥🔥🔥 Au plaisir de te faire découvrir le reste de la carte prochainement. À bientôt Calvin, La team Gwailo

Réponse du propriétaire :

Merci Julie de nous partager ton expérience avec nos rôtisseries hong-kongaise ! Ça nous fait super plaisir si le canard aux 5 épices et le porc croustillant t'on plu 🙏 !! Merci d'avoir fait découvrir nos rôtisseries à ton entourage ! On se préparer à célébrer bientôt le nouvel an chinois avec notamment de belles surprises dans chaque commande du 1er au 15 février ❤️ On cherche à vous faire découvrir de nouvelles saveurs culinaires à Amiens et si c'est réussi, alors on est les plus heureux 😀 Toute l'équipe Gwailo te souhaite une très belle semaine Julie 😊 A bientôt 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Salut Maurwn, merci merci merci 🙏 ! Toute l'équipe, la cuisine et les chefs sont super heureux de lire ton commentaire, ça fait plaisir 😊 ! On met beaucoup de soin à ce que nos viandes de rôtisserie chinoises soient le plus juteuses et fondantes possible. Pour le canard aux 5 épices 🦆, le porc croustillant & le char siu 🐖, ou le poulet poché au soja 🐓 il faut compter plusieurs jours de préparation pour donner ce goût et ces saveurs. On est les plus heureux si nos sauces maison t'ont également plues 😁😁 : la green thaï avec l'échalote et la coriandre ciselée et la GGC (gingembre, ail, chili) sont celles que nos clients préfèrent. On note ton retour pour la sauce soja au bouillon de canard :) Enfin, nos desserts maison, les fameuses Dan Tat, tartelettes de Hong Kong, sont préparés quotidiennement à partir d'oeufs frais et en 3 versions, l'originale, légèrement vanillée, la chocolat avec un cacao infusé et une de saison à la clémentine :) Nous allons prochainement proposer des menus spéciaux et un grand jeu pour le Nouvel An Chinois qui démarre le 1er février 🐲 A bientôt chez Gwailo 🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Edgar d'avoir pris le temps de nous laisser ces étoiles :) Notre but c'est exactement ça, changer les habitudes et vous proposer des expériences culinaires nouvelles. Avec Gwailo, on vous propose, le temps d'un repas, de voyager dans les ruelles de Hong Kong pour déguster des viandes rôties selon la tradition Shu Mei. Chaque viande nécessite plusieurs jours de préparation... marinade, pochage puis séchage avant la cuisson dans notre four à rôtisserie spécial. Merci encore pour ton avis et ta commande. Nous préparons quelques surprises pour le nouvel an Chinois :) A bientôt chez Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Salut Valérie, on a bien transmis ton message à Mélissa, la première à rejoindre l'équipe Gwailo cette année ! Merci d'avoir pris le temps de rédiger un avis qui, en + de faire plaisir à toute la cuisine, nous donne de la visibilité. ❤️ On est ravis que vous ayez pu, ton conjoint et toi, profiter de nos rôtisseries & leurs sauce maison. Le Canard aux 5 épices nécessite plusieurs jours de préparation pour parfumer, sécher puis rôtir la viande selon la tradition Shu Mei. Nous sommes d'ailleurs en pleine préparation du nouvel an Chinois qui démarre le 1er février prochain. A cette occasion, on va proposer à nouveau le Canard entier, à déguster en famille. Toute l'équipe te souhaite un bon dimanche.😘😘 A bientôt chez Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

🔥🔥🔥 Salut Spinoza, merci beaucoup 🙏🙏 ! Ça fait super plaisir à toute la cuisine et aux chefs de lire ton commentaire sur notre rôtisserie chinoise, d'autant plus si tu es connaisseur ! Le 🦆 canard laqué aux 5 épices et le 🐖 porc croustillant nécessitent chacun plusieurs jours de préparation pour obtenir ces saveurs. On apporte d'ailleurs un maximum de soin pour que les viandes restent juteuses et fondantes ! Apparemment les accompagnements t'ont plu 😊 ! Pour ton info, la salade de concombres smashés marine plus de 24 heures pour donner le bon goût de sésame et chili oil. Nos sauces maison sont quant à elle préparées quotidiennement pour un max de fraîcheur ! Reviens nous voir quand tu veux à Amiens rue Robert Pierre, on est ouverts tous les jours sauf le lundi, à emporter ou en livraison ! A bientôt 😘 La team Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Hello Ange ! Ton commentaire fait chaud au coeur, on l'a partagé avec toute la team, merci beaucoup !! Ravis que nos rôtisseries et la salade de concombres smashés t'aient permis de te régaler 😋😋 Notre idée avec cette cuisine ouverte et transparente est de vous faire voir à tous les techniques utilisées. On vous prépare d'ailleurs de belles surprises pour le nouvel an chinois qui démarre le 1er février. Cette année sera célébré le tigre d'eau. On a hâte de te faire découvrir le reste de la carte. A bientôt chez Gwailo 🔥🔥🔥

Réponse du propriétaire :

Merci Md Dec pour ton avis positif, on prépare déjà les prochaines recettes ! As-tu testé nos nouveaux desserts ? Nous avons mis à la carte la semaine dernière les Dan Tat (ou That), desserts emblématiques hong-kongais, des tartelettes aux oeufs frais déclinées en 3 versions (originales, chocolat et clémentine). On te les conseille 😘. Nous te souhaitons de bien terminer l'année auprès des tiens. A bientôt chez Gwailo

Réponse du propriétaire :

Merci Marine pour tes gentils mots sur l'équipe et la cuisine ! On met du coeur à l'ouvrage chaque jour pour vous faire déguster ces viandes et on est récompensés si ça t'a plu !! 🔥🔥🔥 On te souhaite de bien terminer l'année, reviens nous voir quand tu veux 😘😘 ! La team Gwailo

Réponse du propriétaire :

Merci Coline et Marcus d'avoir pris le temps de nous donner votre avis ! On est ravis que vous vous soyez régalés avec nos viandes rôties ; apparemment la sauce GGC et la salade vous ont aussi bien plu 😋😋 Revenez-nous voir quand vous voulez 🔥🔥🔥 ! On vous souhaite à tous les deux de bien termine l'année, prenez soin de vous ! La team Gwailo 😘😘

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Olivier pour ce commentaire positif, on est ravis si tu t'es régalé avec nos recettes made in Hong Kong ! Reviens nous voir quand tu veux 🔥🔥🔥 La team Gwailo

Réponse du propriétaire :

Merci Alexandre pour ton avis positif 😋, toute l"équipe est ravie que tu te sois régalé avec nos viandes 🔥🔥 !! A bientôt La Gargouille ;) La team Gwailo 😘

Réponse du propriétaire :

Hello Yann , apparemment notre porc croustillant t'as fait saliver 😋😋😋, c'était le but ! Reviens nous voir quand tu veux, on te fera goûter les autres viandes 🔥🔥 ! La team Gwailo 😘

Réponse du propriétaire :

Merci Isabelle pour ton message et tes encouragements, on espère que tu t'es régalée !! A bientôt, La team Gwailo !

Réponse du propriétaire :

Hello Antoine, merci pour ton avis détaillé, on est ravis si tu t'es régalé avec la rôtisserie :) On s'est longtemps posé la question ... boite ronde, carée...finalement on a tranché pour la carrée qui permet selon nous de terminer plus facilement le plat grâce à ses coins. On note ton retour sur le riz. C'est un parti pris de notre part de ne pas avoir mis à la carte du riz gluant qui, selon nous, est un peu moins digeste que le riz collant. On reste à l'écoute de tes suggestions sur les accompagnements ; pour l'instant on garde le riz, la coriandre, la cébette, le pak choi et la salade de concombres smashée. Reviens nous voir quand tu veux, à bientôt, La team Gwailo !

Réponse du propriétaire :

Thomas c'est un plaisir de te lire, merci pour cet avis positif. Nous apportons beaucoup de soin à la sélection et la cuisson des viandes, en respectant les techniques traditionnelles chinoises ; on est heureux si ça se ressent dans l'assiette :) Revenez-nous voir vite, A bientôt La team Gwailo

Réponse du propriétaire :

Merci Demas pour tes encouragements ! On est ravis que tu te sois régalé avec la rôtisserie. On note ton retour sur la portion, sujet sur lequel on travaille en ce moment. N'héiste pas à venir nous voir rue Robert Pierre pour en discuter avec nous. A bientôt, La Team Gwalio

Réponse du propriétaire :

Merci pour ton message Pierre. On est ravis que tu te sois régalé ! A bientôt , La team Gwailo