Menu quotidien composé de tapas innovantes servies dans une salle élégante avec boxes confortables et tables communes.
Below you will find all the information on the ChoCho Restaurant gastronomique which is located in Paris. On this sheet there are the opening hours, customer reviews, menu (map), address and telephone number. You can also write a review on this Restaurant gastronomique at the bottom of the page.Is this your file? Modify the record. / Delete the record.
Reviews
Le 28/01/2024 à 01:49
Service horrible, nous n’avons même pas pu dîner. Pas possible d’être aussi fermé. Nous sommes restés assis pendant plus de quarante cinq minutes pour finalement partir. Où est passé le service digne d’un établissement comme celui là ?
Réponse du propriétaire :
Cher Anthony, Nous regrettons que votre expérience chez nous n’ait pas répondu à vos attentes. Nous sommes reconnaissants de votre feedback, que nous prenons en compte afin de pousser notre réflexion sur nos processus et d’identifier des opportunités d’amélioration. Nous tenons toutefois à clarifier la politique que nous avons en place pour les réservations et les menus Medley. Vous aviez réservé une table pour 4 personnes, avec 4 menus Medley classiques. Dans le cas d’une réservation pour des menus Medley, notre politique est la suivante : il est possible de prendre un menu Medley classique pour toute la table ou bien un menu Medley végétarien pour toute la table. Mais il n’est pas possible de prendre 3 menus Medley classiques et 1 menu Medley végétarien pour une même table. Cette condition est précisée au moment de la réservation, puis par notre équipe en salle au moment de votre accueil. Nous avons fait le choix de cette politique, concernant nos menus Medley, qui est assez classique et que vous retrouverez dans une majorité de restaurants gastronomiques. Nous comprenons que cela puisse être source de frustration, mais c’est une mesure que nous prenons afin de garantir une organisation irréprochable de la cuisine et un service de qualité. Face à cette situation, notre cheffe de rang vous a proposé de choisir 4 Medley végétariens pour toute la table, et d’ajouter un plat de viande à partager. Solution que vous avez déclinée en demandant à voir notre directrice. N’étant pas en charge de votre table, celle-ci a fait le maximum pour venir vous voir le plus rapidement possible. Notre directrice vous a donc proposé la même solution que notre cheffe de rang, que vous avez refusée une seconde fois, puis avez finalement pris la décision de partir. Malgré tout, nous aurions aimé trouver une solution qui aurait rendu votre expérience plus agréable. Nous apprécions votre compréhension dans cette situation et espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau pour vous offrir une expérience qui corresponde à nos standards de service élevés. Nous restons à votre disposition pour toute autre question ou préoccupation que vous pourriez avoir. Bien à vous, L'équipe ChoCho
Le 28/01/2024 à 01:45
C’est toujours un plaisir de venir manger ! La carte des vins, notamment de champagnes, est très jolie ! Le service est soignée et efficace, très agréable 🍾
Réponse du propriétaire :
Cher Hugo, Un grand merci pour vos mots chaleureux ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous appréciez vos visites dans notre établissement ! La satisfaction de nos clients est notre priorité, et nous sommes enchantés de voir que la carte des vins et des champagnes a su répondre à vos attentes. Nous sommes également heureux que le service ait contribué à rendre votre expérience encore meilleure. Merci de votre fidélité et de partager votre satisfaction. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau pour d'autres moments gastronomiques ! À bientôt, L'équipe ChoCho
Le 18/01/2024 à 17:56
Popopop le menu Medley du moment est juste... incroyable. On a pris l'accord mets-vins en supplément et honnêtement, c'est la meilleure table que j'ai testée sur les 6 derniers mois. On retiendra les poireaux braisés condimentés au jaune d'oeuf et aux graines de moutarde, avec une incroyable mousseline et des feuilles de tagète. Il y avait aussi un esturgeon rôti comme une viande, servi avec des miettes d'oreilles de cochon crispy, des pickles de concombre bien punchy et une écume d'ail ; une picanha de boeuf au topinambour crousti-moelleux avec une incroyable sauce.... Et surtout un dessert kiwi feijoa pomme avec une tuile de persil (qui change le game). Le chef est trop sympa, son équipe au top, ambiance hyper cosy (discrète playlist de qualité). À tester en urgence, les veggie, flexi et amateurs de protéines y trouveront leur compte. True story : on a pris des ribs en deuxième dessert. Ne me jugez pas.
Réponse du propriétaire :
Cher Jeff, Nous sommes absolument ravis de lire votre retour enthousiaste sur notre menu Medley ! Merci infiniment d'avoir pris le temps de partager votre expérience dans notre restaurant. C'est un réel honneur de savoir que vous considérez notre table comme la meilleure que vous ayez testée ces six derniers mois ! Votre satisfaction est notre plus grande récompense, et il est encourageant de savoir que vous avez apprécié chaque aspect de votre visite. Notre équipe dévouée met tout en œuvre pour offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable, de la cuisine innovante de notre chef Thomas Chisholm, à l’accueil attentionné en salle et les conseils précieux de nos sommelières. Il est très gratifiant pour toute l’équipe de découvrir votre retour si détaillé et positif de nos plats du moment, et de voir qu’ils vous ont touché ! Vos mots chaleureux sur l'ambiance cosy et notre playlist nous enchantent également très sincèrement. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour de nouvelles aventures culinaires. Et quant aux ribs en deuxième dessert, c’est une merveilleuse idée ;-) Un grand merci pour votre visite et votre recommandation ! À très bientôt, L’équipe ChoCho
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