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Reviews
Le 18/12/2023 à 19:27
Cuisine fait maison nous nous sommes régalés ! Le patron est sympa, l'ambiance est conviviale
Le 26/11/2023 à 15:56
Déjeuner pris le 19 novembre 2023.Dans une ambiance très réfrigérée par l absence de chauffage et la porte ouverte sur la rue, nous avons choisi de manger une cuisse de confit de canard avec ses petits légumes. Jusque là, rien à redire côté qualité et quantité. Mais c'est avec le cassoulet que les choses se sont gâtées. Réchauffé jusqu'à l oubli dans le four, je n ai pu en consommer qu un petit tiers. Canard brûlé, saucisse dans le même état de sécheresse et haricots sans aucune sauce. Bref, un râtage complet. Après signalement au serveur, nous attendions un petit geste commercial comme le fait d offrir les desserts ou de soustraire le cassoulet de l addition. Mais nous avons été considérés jusqu au bout comme des consommateurs tout juste bons à régler l addition. Je voudrais donc vous faire remarquer un principe commercial de base. Un restaurateur et sa clientèle fonctionnent dans une relation de partenariat. Le client a besoin du restaurateur pour se nourrir l espace d un instant, mais le restaurateur a besoin du client en permanence pour vivre. A négliger les besoins des clients, on empêche leur fidélisation. Ce jour-là, nous avons été pris pour des pigeons mais c est la dernière fois. Si on me questionne sur ce restaurant, l éloge ne sera pas au rendez-vous. Cordialement.
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