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Reviews
Le 20/01/2024 à 08:27
Très bel établissement cosy, bien décoré, spacieux pour chaque table de convives. Idéalement placé d où qu on vienne, près de Castellane. Le service à midi est très efficace, chaleureux et soucieux du bien être des clients. La qualité, la créativité des plats sont d un très haut niveau de bistronomique, notamment pour la formule escale 1, à 50 euros que je recommande : Amuse bouche, entrée, plat, dessert, mignardises. Les petites dégustations d accompagnement sont délicieuses : huile d olive du Lubéron, amuse bouche, la focaccia aux algues en forme de mini pannetone. La pêche du jour, cabillaud nacré croustillant, avec couteaux, soubressade, et crème d épinards est exceptionnelle. Les desserts sont très créatifs et d une grande finesse. Le mélange de petits agrumes confits avec une mousse de crème de marron et petites meringues est...divin. Je reviendrai pour une escale plus longue au dîner. A noter la bonne idée de la formule bento à midi, où tout est servi en même temps, pour une restauration rapide, bon marché, mais raffinée.
Le 09/12/2023 à 06:35
Excellente table. Repas à 4 un soir de semaine où tout était quasiment parfait. Service agréable et efficace, plats raffinés, vins proposés excellents, bien installés. Les assiettes ne sont pas voulmineuses, mais on se lève de table en étant repus... Si on doit chercher un truc qui serait à améliorer : le peut-être défaut des très bons boulangers, la croûte de leurs gros pains a tendance à être brûlée. Très belle expérience culinaire.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sylvain, Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé une excellente soirée en notre compagnie ! Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre avis et espérons vous revoir bientôt ! L'Equipe BUBO
Le 06/12/2023 à 14:40
Excellent restaurant. C'est beau et c'est bon (très bon). L'équipe et très sympa, aussi bien en salle qu'en cuisine. Merci à tous pour cette délicieuse soirée. A bientôt
Réponse du propriétaire :
Bonjour Vincent, Merci beaucoup pour votre aimable commentaire. Nous sommes ravis que votre soirée ait été délicieuse. Nous mettons tout en oeuvre pour offrir un service de qualité supérieure et une expérience culinaire inoubliable à nos clients. Nous espérons vous revoir bientôt. L'Equipe BUBO
Opening time :
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