Avis sur Baumanière 1850

💬 En balade sur la côte nous avons voulu découvrir la cuisine de M Gauthier. Le cadre est très agréable mais bruyant. Le menu proposé ce jour là nous a plu sans être exceptionnel. Tout était équilibré et bien préparé. Que dire de la tarte tatin ! Une institution ( que nous n'avons pas pu terminer et que nous avons emporté). Une cuisine bistronomoque qui reste classique avec un rapport qualité-prix satisfaisant.

💬 Tout simplement exceptionnel : un service impeccable, une sélection de vin courte mais de grande qualité, et un menu dégustation qui comble les papilles. Mille bravos, je recommande très chaudement pour passer un moment unique.

💬 Excellent restaurant, à refaire. La salle est vraiment très jolie et plutôt féminine. Le service est juste impeccable. Et les assiettes à tomber. Bref. Un resto à refaire sans hésiter.

💬 Nous avons découvert ce restaurant à l'occasion de notre anniversaire de rencontre. Nous avons reçu un bon accueil, le personnel est avenant et souriant. Le décor est sobre en noir et blanc. La salle n'étant pas très grande il n'y a pas beaucoup d'intimité mais cela reste correct. Nous avons prix des menus une entrée +un plat +fromage+dessert. Les plats étaient très bien présentés, la cuisine était goûteuse avec une bone harmonie des saveurs. Le prix est raisonnable pour un gastronomique. L'attente entre les plats était juste ce qu'il fallait ni trop long ni trop court. Nous avons même eu le droit à une bougie sur notre dessert pour notre anniversaire. Une petite attention qui nous a beaucoup touchée. Je recommande et y retournerai avec plaisir. 😊

💬 Une merveilleuse adresse. Je me suis laissée séduire par le menu retour du marché (65€) qui se compose de deux entrées, un plat et un dessert surprises. Le moins que l'on puisse dire c'est que c'est une cuisine raffinée et copieuse, belle à regarder et savoureuse. Un poème mis en valeur par un service impeccable. Le chef met en lumière des produits locaux et de saison dans une cuisine fine et raffinée. Les dressages sont impeccables et le moment est parfait. En entrées, j'ai eu droit à une poichichade et une poêlée de crevettes aux herbes fabuleuse. Ensuite, on m'a servi un plat de haricots verts et thon de Méditerranée confit avec un oeuf de juste cuisson servis avec un jus vert. En plat, le chef m'a proposé une poêlée de légumes frais et riz rouge de camargue avec une queue de lotte accompagnée d'une réduction de jus de poisson et d'un aïoli maison. Enfin, en dessert, une pavlova maison juste parfaite avec un fouetté de mascarpone, de la glace vanille et des pêches rôties. Une excellente adresse.

💬 Très bel établissement (décoration, répartition des espaces, mobilier). Personnel très agréable et professionnel (prise de vestiaire, attention durant le service). Excellente cuisine. Carte des vins de grande qualité. Très bon rapport qualité prix. A faire !

💬 Tout était succulent du début jusqu'à la fin du repas y compris le service. Nous avons également beaucoup apprécié la disposition des tables très bien espacées ainsi que la décoration épurée avec beaucoup de goût. Un grand merci au chef pour la saveur des différents plats, à toute l'équipe pour ce bon moment de détente !

💬 Nous avons fêté notre anniversaire de couple chez Cazaudehore. C'était un moment magique. Le service était dans la confidence et nous nous sommes vraiment sentis privilégiés. Tout le monde était au petit soin. Nous étions aux abords du magnifique jardin. L'accord des mets et vins était parfait. Je recommande les yeux fermés.

💬 Réservé sur the fork - 20% sur l'addition. Belle découverte, les plats très bien présenté. L'entrée du menu original, maki de bœuf avec quinoa, très frais, ça change des entrées qu'on peut voir dans autres restaurant. Entrecôte très bonne, filet mignon bonne aussi mais il manque un peu de sauce (pas assez pour le morceau servi). Le gaspacho d'ananas frais, sans plus. Riz au lait bon, pas exceptionnel, en revanche la glace au dessus à la coriandre la plus belle découverte du repas, ça ajoute un côté frais original, magique.

💬 Très beau dîner à l’étincelle. Nous avons été accueilli chaleureusement sur la place médiévale de Lauzerte. Le staff est très charmant, et vous garantira un beau moment. Les plats sont excellents, vous offrant une expérience gustative unique. De belles assiettes, décorées avec amour. De plus, les plats sont variés, permettant d’accommoder tous les goûts. Le plat végétarien est travaillé et excellent. Je recommande vivement ce restaurant, il est incontournable. Bravo!