Baotime

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je vais faire une réponse commune à vos 2 commentaires. Tout d'abord, nous tenions à nous excuser sur les différents points qui ont pu vous affecter. Notre carte étant en plein changement, de ce fait, certains produits peuvent être manquants, comme les baos grillés qui sont nos produits secondaires, mais en effet cela aurait dû vous être signalé, et un rappel à notre équipe va être fait sur ce point. Néanmoins, nos baos, pains burgers et Baos sucrés étant faits chaque jour, leurs quantités de réalisation ne peuvent pas concorder parfaitement avec la demande de nos clients qui peut être très différente chaque jour, entraînant des ruptures sur la carte. Peut-être, avez-vous vu que la salle n'était pas pleine, mais d'autres commandes invisibles arrivent au même moment en livraison ou en click and collect et malheureusement les derniers burgers, dont les pains sont faits maisons avec une quantité limitée, ont été vendus entre temps. Notre serveuse a fait du mieux qu'elle a pu pour vous servir et atténuer votre déception en vous offrant des boissons pour chacun ( 5 bières artisanales et 1 jus de fruits pour un total de 30€) Concernant les baos, notre chef spécialiste en baos réalise tous les jours nos baos de façon artisanale et pour leurs conception ils doivent subir une baisse de température avant la mise en cuisson, notre four vapeur ayant eu un problème de chauffage, certains baos n'ont pas été chauffés au coeur et c'est pour cela qu'une cuisson de 20 minutes a été relancé afin d'être sur que la cuisson soit uniforme, une cuisson vapeur ne pouvant s'interrompre le four étant à 100°. Bien entendu, aucun de nos baos n'est chauffé au micro-ondes, mais vous avez pu le constater vu que votre table a recommandé des baos. Je comprends votre insatisfaction et je le répète, notre serveuse a fait son maximum pour l'apaiser, mais de là, à mettre plusieurs fois le même mauvais commentaire à quoi cela mène-t-il? Si vous le souhaitez, vous pouvez nous écrire via notre adresse email [email protected]

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je vais faire une réponse commune à vos 2 commentaires. Tout d'abord, nous tenions à nous excuser sur les différents points qui ont pu vous affecter. Notre carte étant en plein changement, de ce fait, certains produits peuvent être manquants, comme les baos grillés qui sont nos produits secondaires, mais en effet cela aurait dû vous être signalé, et un rappel à notre équipe va être fait sur ce point. Néanmoins, nos baos, pains burgers et Baos sucrés étant faits chaque jour, leurs quantités de réalisation ne peuvent pas concorder parfaitement avec la demande de nos clients qui peut être très différente chaque jour, entraînant des ruptures sur la carte. Peut-être, avez-vous vu que la salle n'était pas pleine, mais d'autres commandes invisibles arrivent au même moment en livraison ou en click and collect et malheureusement les derniers burgers, dont les pains sont faits maisons avec une quantité limitée, ont été vendus entre temps. Notre serveuse a fait du mieux qu'elle a pu pour vous servir et atténuer votre déception en vous offrant des boissons pour chacun ( 5 bières artisanales et 1 jus de fruits pour un total de 30€) Concernant les baos, notre chef spécialiste en baos réalise tous les jours nos baos de façon artisanale et pour leurs conception ils doivent subir une baisse de température avant la mise en cuisson, notre four vapeur ayant eu un problème de chauffage, certains baos n'ont pas été chauffés au coeur et c'est pour cela qu'une cuisson de 20 minutes a été relancé afin d'être sur que la cuisson soit uniforme, une cuisson vapeur ne pouvant s'interrompre le four étant à 100°. Bien entendu, aucun de nos baos n'est chauffé au micro-ondes, mais vous avez pu le constater vu que votre table a recommandé des baos. Je comprends votre insatisfaction et je le répète, notre serveuse a fait son maximum pour l'apaiser, mais de là, à mettre plusieurs fois le même mauvais commentaire à quoi cela mène-t-il? Si vous le souhaitez, vous pouvez nous écrire via notre adresse email [email protected]