SEVEN SWANS

Mila.u

Le 23/04/2024 à 16:21

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Nous attendions cette visite avec impatience depuis un an. La technologie derrière cela est sans aucun doute d’un haut niveau. Il est également très attrayant visuellement. Malheureusement, cela n'aide pas beaucoup au goût ou nous n'avons tout simplement pas eu de chance avec le menu. C'était très acide et accompagné uniquement de vins acides. Nous étions encore bouleversés le lendemain. Parfois, nous le trouvions aussi beaucoup trop salé. Je ne recommanderais pas non plus un accompagnement de vin à personne. L'accompagnement sans alcool est bien meilleur. Contrairement au vin, les boissons accompagnent bien les plats et sont plus intéressantes. La Hesse rhénane a également des vins bien meilleurs à offrir que ceux qui y sont proposés. Néanmoins, je trouve bien qu'il y ait aussi une cuisine étoilée végétalienne ici. Peut-être que nous reviendrons aux Seven Swans à un moment donné et, espérons-le, aurons plus de chance avec le menu. Un autre reproche que nous avons eu était que des cocktails vous étaient remis dès votre arrivée, qui ont ensuite été ajoutés à la facture. Un peu de transparence serait bien ou merci de l'ajouter au prix du menu. Alors personne ne sera surpris par la suite.

Ramona.�

Le 10/04/2024 à 22:00

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Une équipe jeune et créative qui se désintéresse de son travail dès la première seconde. L'engagement en faveur d'une cuisine toujours régionale et de saison (pas d'épices exotiques, pas d'agrumes) est récompensé par la découverte pétillante de quelque chose qui est censé être connu. Un accompagnement intéressant avec des boissons alcoolisées ou totalement non alcoolisées complète le tableau. Malheureusement, mon cadeau (un plant de carotte dans un pot de fleur) a été reçu, mais c'était définitivement mon erreur.

Holger.o

Le 10/04/2024 à 04:22

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1 / 5

Le processus de réservation est une honte. Vous ne pouvez pratiquement réserver que sur une liste d'attente et n'obtenir aucune réponse. L'appel ne fonctionne pas du tout. Il est donc impossible de planifier une soirée. Même chez Noma - Copenhague, j'ai obtenu une table plus rapidement et de manière plus fiable. Il y a quelque chose d'arrogant là-dedans.

Vasilis.i

Le 09/03/2024 à 17:22

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5 / 5

Quel endroit !! Vraiment un joyau caché. Nous n'avons pris que des boissons et pas de nourriture. L'endroit dispose d'un bar souterrain « privé » qui dégage une ambiance de cave. Vous pouvez jouer votre propre musique, commander des cocktails incroyablement frais et de bon goût et bénéficier d'un service de premier ordre. Bravo à tous les gars qui travaillent là-bas et qui ont mis au point un concept incroyable.

Manuela.c

Le 22/02/2024 à 06:56

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5 / 5

L'accueil a été spécial et compétent, différent de celui des autres chefs étoilés. C'était très privé et personnel. Le petit ascenseur nous a fait monter et a laissé monter la tension. La salle a été aménagée avec seulement 5 tables pour 10 personnes et les murs en verre/miroir baignent la pièce d'une lumière agréable. Des « salutations de la cuisine » au dessert, tout était parfaitement coordonné et il est étonnant de voir ce qui pousse dans notre pays. Les descriptions de la nourriture et du vin étaient parfois prononcées un peu rapidement, mais lorsqu'on le lui demandait, Ricky répondait à toutes les questions. Malgré la petite vaisselle, nous étions pleins de carton et un peu éméchés à la fin 🫣. Mais cela valait chaque euro. Merci pour cette super soirée.

Thiemo.a

Le 17/02/2024 à 18:28

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1 / 5

Impudence absolue !! Vous attendez et entrez et vous vous faites crier dessus parce que vous avez une bière en bouteille à la main !! Vous voulez générer des ventes, mais apparemment ils ne veulent pas ça !! Nous travaillons tous dans la restauration haut de gamme, nous sommes traités comme les tout derniers assistants !! Très faible!!

Alexander.a

Le 11/02/2024 à 10:47

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5 / 5

Une belle soirée culinaire surprenante. J'ai pu faire quelque chose avec la cuisine végétalienne, mais ce niveau m'a surpris. Tout ne m'a pas convaincu, mais je recommencerais quand même. Le prix pour deux personnes est assez élevé, mais si l'on prend en compte l'effort nécessaire à la préparation de la nourriture et la manière dont elle a été obtenue, alors le prix est en quelque sorte logique. Si vous souhaitez vous impliquer dans un monde végétalien et que vous pouvez et souhaitez être surpris, alors c'est une véritable opportunité de le faire.

Anne.�

Le 05/02/2024 à 17:57

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5 / 5

Une soirée fantastique dans un restaurant de première classe avec une équipe d'esprits incroyablement créatifs et expérimentaux. Le plaisir de ses compositions d'aliments et de produits végétaliens durables qui sont devenus des aliments de manière impressionnante était formidable. Des odeurs inoubliables. Des profondeurs de goût fascinantes. Un voyage d'aventure accompagné d'histoires qui donnent un aperçu de son travail.

S.

Le 04/02/2024 à 18:56

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5 / 5

Quelle merveilleuse soirée ❤️ 4 heures de régal pour les papilles et les yeux. Il faut absolument en faire l'expérience !!!!

gabriel.i

Le 02/02/2024 à 17:19

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5 / 5

Quelle soirée inoubliable ! Chacun des nombreux plats est visuellement une petite œuvre d'art et a un goût incroyablement bon. La créativité avec laquelle les ingrédients exclusivement régionaux sont utilisés nous a émerveillés à chaque plat. Le service est excellent et l'ambiance est merveilleuse. Le tout est complété par un accompagnement de vin approprié - un accompagnement de boissons non alcoolisées est également recommandé. Nous avons commencé la soirée à 18h30 par un apéritif en bas au bar et ne sommes rentrés chez nous dans la joie et le bonheur qu'après 23h.