Restaurant Schwarzwaldstube

Alexander.e

Le 16/03/2024 à 22:04

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5 / 5

Le service est excellent. Menu très bien pensé, on peut échanger presque à tous les niveaux et commander à la carte. L'accompagnement des vins est harmonieux. Il est servi dans des assiettes simples, en mettant l'accent au maximum sur le plat. L’éclairage du soir n’est pas adapté pour prendre des photos parfaites avec son téléphone portable. Les miens ne rendent donc pas justice aux tribunaux.

Sascha.e

Le 13/03/2024 à 22:55

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5 / 5

Parfait 100% Cela n'aurait pas pu être mieux fait après la rénovation. Lâchez tout et partez vers de nouveaux rivages. Une journée qui cherche la résonance et l’obtient. Un merci tout particulier à Thorsten Michel, qui nous a même réservé une escale inattendue, alors que la maison affichait complet. Peu de gens peuvent rivaliser avec cela. Nous vous disons tous merci pour cette expérience et espérons vous revoir bientôt.

Thierry.o

Le 03/01/2024 à 17:01

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5 / 5

Une dizaine de tables dans un cadre moderne. Belle carte des vins avec un sommelier d'exception. On peut vraiment lui faire confiance. tous prenons un délicieux chambolle musigny Les Beaux Bruns de Thierry Mortet. En apéritif, plusieurs vins autrichiens et allemands bien choisis. Huitres au caviar très épurées. Côte de porc du pays de cuisson parfaite, avec la tête (oreilles comprises) en accompagnement. Dessert aux griottes un peu trop compliqué à notre goût.

Elne.t

Le 10/12/2023 à 22:43

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5 / 5

J'ai vraiment adoré ce restaurant 😍 ❤️

Harald.c

Le 30/11/2023 à 18:36

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5 / 5

Ah oui, le Schwarzwaldstube.... Je pourrais désormais me permettre des superlatifs, vanter le service incroyablement amical, détendu et hautement professionnel ou vanter l'ambiance fantastiquement aérée et belle qui permet de respirer profondément et respire le confort... Je pourrais vous parler d'un sommelier à la réputation mondiale bien méritée qui, avec un maximum de sympathie et sans airs, a sélectionné et amené à table un accompagnement de vins qui s'accordait tout simplement parfaitement - en bon allemand... Ou d'un menu artistique avec des plats d'une beauté à couper le souffle qui vous laissent sans voix tant ils sont brillamment préparés... Un chariot à fromages qui, malheureusement - comme petit inconvénient - n'avait PAS de roues grinçantes, comme il sied à un chariot à fromages de classe mondiale ;-), mais dont le contenu parfaitement raffiné ravirait tous les amateurs de fromage... Je voudrais certainement mentionner des visages amicaux partout où vous regardez et le sentiment d'être un invité bienvenu... ...si je n'avais pas rêvé toute la journée de ma prochaine visite dans ce merveilleux et ancien lieu neuf, resté totalement fidèle à lui-même.

Wolf.r

Le 29/10/2023 à 19:10

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5 / 5

Super bon dîner dans une classe à part, tout était parfait du service à la nourriture en passant par la sélection de vins

Frank.i

Le 10/10/2023 à 13:49

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5 / 5

Le restaurant 3 étoiles réputé ne nous a pas déçu ! Nous avons été enchantés par l'excellent service, les conseils parfaits et les deux menus exquis ! Les avis peuvent être partagés sur l’ambiance du « Stube ». L'ambiance chaleureuse nous a manqué. Il manquait également une visite du chef à ses invités. Mais dans l'ensemble, une soirée inoubliable.

Jürgen.i

Le 02/10/2023 à 19:57

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5 / 5

Tout était très bon, malheureusement le vin sentait la choucroute et était un cadeau et a été vendu comme bon. Malheureusement, sinon je peux recommander le restaurant

Eva.

Le 11/09/2023 à 17:33

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5 / 5

Cette année, nous avons déjà été invités dans 150 restaurants étoilés (62***, 63**, 25*). Nous avons célébré ce petit anniversaire avec un fantastique déjeuner au Schwarzwaldstube***. Nous avons pu passer cinq heures agréables avec un excellent déjeuner. Nous n’avons pas déjeuné aussi copieusement dans aucune des cuisines étoilées que nous avons visitées. Grâce à l'offre culinaire et au service fabuleux, le temps a passé vite. Un restaurant exceptionnel avec une vue magnifique sur la Forêt-Noire. Nous avons eu le grand menu dégustation. La qualité de la nourriture et l'arrangement étaient excellents. L'explicateur de vin très aimable et éloquent, M. Gass, a assuré une agréable combinaison de nourriture et de vin. Avec son attitude amicale et détendue, il a fait de ce voyage œnologique un plaisir particulier. Les vins recommandés étaient tous excellents et parfaitement adaptés à la nourriture. Lui et l'ensemble du service étaient incroyablement polis, courtois et très chaleureux. Nous nous sommes sentis très à l'aise et bien entretenus. La nourriture, le vin, le service, le bien-être, la chaleur, le confort - tout est excellent ! Nous avons passé un merveilleux après-midi au Schwarzwaldstube. Encore une fois à tout moment.

Brigitte.e

Le 10/09/2023 à 12:54

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5 / 5

Nous avons encore passé une merveilleuse soirée. La nourriture était excellente et l'accompagnement sans alcool était parfaitement adapté au menu. Tout est un plaisir. Le seul point négatif : .les dames de service doivent-elles porter des robes grises aussi tristes ?