Restaurant gastronomique 🇩🇪

Restaurant Schlossberg Avis

📌 Murgtalstraße 602, 72270 Baiersbronn - Allemagne

4.5 / 5

💬 56 Avis

Avis sur Restaurant Schlossberg à Baiersbronn

Les avis

Les dernier avis sur Restaurant Schlossberg à Baiersbronn

Christelle.

Le 01/11/2023 à 21:03

2 / 5

A notre arrivée personne pour nous guider à votre table, un employé passe même devant nous avec d'autres clients sans même nous adresser la parole. Pas de carte des boissons, le serveur qui parle à peine anglais et 35 minutes pour avoir mon jus de fruit... Enfin celui qu'ils ont apporté parce que ce n'est pas ce que j'avais commandé. Puis vient le plat, très bon mais léger en quantité, très léger. Nouvelle attente... Le serveur débarrasse entièrement la table sans nous adresser la parole et s'en va.... 15 minutes plus tard toujours rien, nous nous levons pour partir. Je sors de table et j'ai faim... Comment vous dire... Incroyable. Lunaire ce service. D'autant plus pour un hôtel restaurant de ce niveau

Anja.e

Le 28/10/2023 à 13:12

5 / 5

Malheureusement, les choses ne s’annoncent pas si bien dans les coulisses. Décevant du comportement du patron senior Juger une personne même si vous ne m'avez pas rencontré est très difficile à comprendre. Il faut savoir quand le moment est venu de faire de la place à vos successeurs. Leurs fils et belles-filles peuvent faire mieux. Merci néanmoins d'avoir apprécié ce repas. GRÂCE AU TRÈS BON SERVICE. BON SUCCÈS ♥️👍🌹 .

Werner.

Le 23/09/2023 à 12:03

4 / 5

Très bon restaurant avec de légères restrictions. Nous étions deux au dîner. Le menu était excellent. Malheureusement, l'accompagnement de vin recommandé n'était pas parfaitement adapté aux différents plats. D'autres restaurants dans la même gamme de prix, voire dans une gamme de prix inférieure, font bien mieux. Le « Sommelier » était très décevant. Celui-ci n'était même pas en mesure de proposer plus qu'un apéritif sans alcool. En tant qu'invités, nous attendons un éventail de recommandations beaucoup plus large. On a donc eu l'impression que le sommelier voulait vraiment se débarrasser de sa seule recommandation. Le point positif est que vous pouvez mélanger des plats du menu « normal » et végétarien. Cependant, cela présente l'inconvénient que le prix du menu plus élevé sera alors facturé. Même si un seul plat a été sélectionné dans le menu normal. Nous trouvons cela inapproprié pour un restaurant de cette catégorie. Conclusion : Avec un prix total d'environ 550 EUR pour deux personnes, tout devrait bien se passer. Malheureusement, ce n'était pas le cas.

Benjamin.

Le 01/06/2023 à 19:45

5 / 5

Le menu de 8 plats était fantastique : harmonieux, créatif et délicieux. Le service était excellent et le sommelier a assuré un plaisir parfait avec un accord mets et vins harmonieux. Merci!

Saleh.u

Le 31/05/2023 à 19:50

5 / 5

J'ai visité ce magnifique et merveilleux restaurant avec ma famille. Ce fut une expérience agréable et merveilleuse, et je le recommande. Le goût et la qualité de la nourriture, l'ambiance à l'intérieur du lieu et le service dans son ensemble 👌👌 10/10 Nous vous voyons en bonne santé et vous êtes la plus belle et le meilleur.

Jack.

Le 25/12/2022 à 16:39

5 / 5

Visite le 23/12/22 C'était fantastique. La nourriture et l'ambiance. Le service était excellent. Toujours là, mais pas intrusif. Encore et encore

Nico.

Le 11/08/2022 à 08:11

5 / 5

C'était fantastique, nos attentes déjà élevées ont été clairement dépassées. Chaque plat était un feu d'artifice de goût et de créativité, accompagné d'excellents vins. Le service était courtois et sympathique. Pour moi, le meilleur restaurant 1* que j'ai visité jusqu'à présent. Je serais surpris si le deuxième n'arrivait pas bientôt. Merci à l'équipe pour cette super soirée !

Els.e

Le 19/07/2022 à 04:16

5 / 5

Service super savoureux et très sympathique

George.u

Le 05/07/2022 à 19:32

5 / 5

Très bel endroit

Vanessa.a

Le 21/06/2022 à 00:29

5 / 5

INCROYABLE!!! 🤩🤩🤩 10/10 je le recommanderai à tous ceux qui visitent la forêt noire

Linda.e

Le 22/12/2021 à 19:50

5 / 5

Très savoureux, bon service sympathique

Nikita.i

Le 21/12/2021 à 23:48

5 / 5

Très bonne nourriture, personnel très sympathique et attentionné.

thomas.e

Le 05/12/2021 à 13:21

5 / 5

Tout simplement bon !

V8.r

Le 29/11/2021 à 19:41

4 / 5

Excellente nourriture

Petra.-

Le 09/11/2021 à 16:49

5 / 5

Personnel très sympathique. Excellente nourriture dans une ambiance chaleureuse. Ne peut être recommandé qu'à 100%. Un grand merci à toute l'équipe pour notre séjour parfait.

A.r

Le 10/09/2021 à 21:22

5 / 5

...la nourriture était de première classe ! Bien sûr, ce n'est pas « cheap » pour un temple aussi gourmand... mais vraiment vraiment génial !! Superbe expérience culinaire....

Bhavna.a

Le 22/08/2021 à 09:14

5 / 5

Expérience incroyable, le personnel est très accueillant et le service est excellent. Chaque plat était un artisanat en soi et la nourriture était excellente.

Barbara..

Le 04/09/2020 à 21:56

5 / 5

Menu dégustation super/créatif

Chiara.a

Le 29/08/2020 à 14:50

5 / 5

Incroyablement délicieux ! Un restaurant absolument chaleureux, un excellent service et incroyablement savoureux. je laisse les photos parler d'elles même

Doritt.l

Le 14/02/2020 à 20:44

5 / 5

Encore et encore

Ma.e

Le 06/10/2019 à 06:17

3 / 5

+ Une créativité culinaire qui a bon goût et qui surprend + L'intérieur est peut-être un peu vieillot, mais il ajoute au charme et crée une ambiance cosy + La sélection de vins s'accordait très bien avec les plats - Timing et service : soit il n'y avait pas de vin pour accompagner les plats, donc le convive devait le demander (malheureusement pas de mot d'excuse), soit le vin était servi beaucoup plus tôt avant le repas. Même si l'étoile note la cuisine, nous sommes plus habitués au service d'établissements comparables. Félicitations au jeune serveur qui nous a traité avec une véritable gentillesse et passion.

Sabine.j

Le 16/06/2019 à 12:22

5 / 5

Toujours génial ! Comme de petites vacances courtes.

Bruder.h

Le 10/06/2019 à 15:27

5 / 5

Ambiance à son meilleur, chaque plat est délicat, service naturel avec un fort charisme

Karin.c

Le 01/05/2019 à 18:51

4 / 5

Cuisine excellente et raffinée. Très satisfait, quelque chose de différent dans une bonne ambiance calme. Bon service et chefs. Prenez le temps pour quelque chose de vraiment bien :)

Petra.i

Le 12/03/2019 à 14:15

5 / 5

J'ai pris le petit déjeuner avec mon ami ce matin, nous n'étions pas des clients de l'hôtel. Mais je suis vraiment impressionné par le choix du buffet du petit-déjeuner et par le service agréable et courtois. Je peux recommander cet hôtel en toute conscience, nous serions heureux de revenir à tout moment.

Russell.a

Le 10/03/2019 à 01:20

5 / 5

Schlossberg est un magnifique restaurant avec un concept et une vision formidables que j'admire vraiment. Jörg Sackmann n'utilise pas seulement des techniques « fantaisistes » pour le look, mais il le fait pour créer une délicieuse synergie de saveurs que je respecte et adore vraiment. J'ai découvert de délicieuses combinaisons que je rapporterais dans ma propre cuisine et j'ai apprécié un beau dîner avec ma femme où nous avons pu à la fois apprécier les plats et nous amuser à comprendre comment les plats étaient préparés et à disséquer ce que nous aimons ou n'aimons pas. Chaque plat. Jörg s'est même assis et a eu une brève conversation avec moi à propos de SINGAPOUR et a pris une photo avec nous, ce que j'ai vraiment apprécié. Bravo💪🏽😁👍🏽, un restaurant incontournable si vous êtes dans le quartier de la Forêt-Noire, un dîner de 4 heures qui vous renverra certainement chez vous prêt pour une bonne nuit de sommeil en rêvant du délicieux repas que vous venez de savourer.

Volker.�

Le 03/02/2019 à 09:17

5 / 5

comme toujours, tout était merveilleux

Mathias.r

Le 27/01/2019 à 17:30

3 / 5

Je m'attendais à mieux, manque de service Je ne veux pas noter l'ambiance car elle est déjà très poussiéreuse et démodée... Je voudrais faire une petite liste de notre dîner à 4 personnes au restaurant gastronomique Schlossberg : + Amuse-bouche de la cuisine Apéritifs Sélection de vins pour le voyage œnologique réservé au menu - Service impersonnel et faux (pas de réelle interaction, pas de réflexion...) Pas de vrais conseils en matière de vin Confusion des plats principaux Parfois le temps d'attente entre les cours est trop long Les toilettes n'étaient plus contrôlées, et là aussi il manquait du savon et des serviettes en tissu après 23 heures.... Les petits fours n'étaient pas suffisamment approvisionnés pour 4 personnes, il fallait partager les sucettes car il n'y en avait que 3... absurde ! Dans certains cas, les tribunaux ne sont pas arrivés au même moment Pour un temple 2 étoiles trop peu soigné dans les détails, le restaurant était également décoré de vieux cactus... Vous ne pouvez pas dire que c’était mauvais, ce n’était tout simplement pas génial, loin de là. Nous ne nous sentions tout simplement pas vraiment à l'aise en tant qu'invités. Un service chaleureux et attentionné n'a jamais été ressenti. C'est dommage, nous ne reviendrons certainement pas.

Martin.c

Le 10/01/2019 à 18:08

5 / 5

Manger avec joie et plaisir...

gerhard.i

Le 02/11/2018 à 09:10

1 / 5

Pas d'espace, veuillez composer et vous êtes intelligent

Silvia.o

Le 23/07/2018 à 20:17

5 / 5

Les étoiles sont méritées. C'était tout simplement génial

Herr.c

Le 11/06/2018 à 09:20

5 / 5

Nous sommes allés à Baiersbronn 5 à 6 fois au cours des dernières années - après avoir d'abord visité les restaurants trois étoiles, nous avons ensuite profité de l'excellente cuisine de M. Jörg Sackmann et de son fils tout aussi talentueux Nico deux fois par séjour. Un petit inconvénient cependant est que l'ancien sommelier, M. Mezda, n'est malheureusement plus là - l'écart a très bien été comblé, mais après de nombreuses visites, une relation de confiance particulière s'est développée ici. Les plats de Sackmann ont toujours été impeccables et nous ont emmenés vers de grands sommets culinaires.... Je suis sûr qu'à un moment donné, nous irons dans un restaurant *** de Sackmann...^^. Continuez comme ça....on se voit en octobre....

Tignanello.E

Le 03/04/2018 à 19:35

5 / 5

C'était notre première fois ici et nous avons été enthousiasmés par les compositions des Sackmann à tous égards. Depuis qu'Harald Wohlfahrt n'est plus actif à Baiersbronn, le restaurant gastronomique de la famille Sackmanns est notre numéro un absolu lorsque nous sommes à Baiersbronn.

Julian.e

Le 30/12/2017 à 07:51

5 / 5

Nous y avons mangé dans le cadre d'une offre Twenü et avons été impressionnés par les accords mets et vins proposés. Il convient également de mentionner le service extrêmement attentionné et amical. Avec plaisir encore

Andrea.�

Le 21/10/2017 à 20:51

5 / 5

Une explosion de palais ! Il n'y a plus rien à dire.

Katrine.a

Le 27/09/2017 à 12:02

5 / 5

Nous avons mangé ici le 22 septembre. Et nous sommes toujours très excités. L'ambiance est digne et vous vous sentez immédiatement accueilli et pris en charge. Le service n'aurait pas pu être meilleur. Les recommandations de vins sont très finement adaptées à votre propre goût. Côté cuisine : Les plats (on pourrait dire des œuvres d'art) présentent un jeu de saveurs fin et surprenant. La gamme de plats est innovante sans être capricieuse. C'est de la nourriture au plus haut niveau. Tous ceux qui aiment passer une bonne soirée, qui veulent offrir à quelqu'un une soirée spéciale ou qui veulent simplement se laisser enchanter par cette compréhension passionnée de l'hospitalité et de la cuisine ultramoderne, sont au bon endroit. Merci pour une soirée inoubliable!

Silvain.c

Le 24/07/2017 à 17:58

5 / 5

Ce restaurant est tout simplement génial et mérite bien ses 2 étoiles. On sent une super ambiance, un service sympa, le sommelier nous a bien conseillé, tout était super. Nous nous sentons toujours très à l'aise avec M. Sackmann et son équipe, nous serons certainement heureux de revenir.

Wolfgang.r

Le 07/11/2016 à 16:07

5 / 5

1a pour la nourriture et l'hébergement

  • 🏪 Stern Kebap & Pizza (56 Avis)

  • 💬 Nourriture très délicieuse


  • 🏪 Grandl-Stub‘n (17 Avis)

  • 💬 Bonne nourriture et bonne ambiance. Peut certainement être recommandé ! "Très bonne nourriture et ambiance."


  • 🏪 Saal "Zum Bahnhof" (30 Avis)

  • 💬 Nous avons eu une super fête avec les Faiytales samedi. La salle était complète, super ambiance, service de première classe, c'était vraiment amusant. Le pub récemment ouvert dans la zone avant est tout simplement génial !! Nous serions ravis de revenir !!


  • 🏪 Restaurant im Hotel Hanken und Seehotel (24 Avis)

  • 💬 Bon restaurant allemand au coeur de Wangerooge. Un soir hors saison, nous sommes allés tous les deux au restaurant de l'hôtel Hanken. Nous avons été accueillis par une serveuse sympathique dans le restaurant meublé de façon classique. Le menu offre une bonne sélection pour tous les goûts. La soupe à la citrouille et le chou frisé que nous avons commandés étaient très savoureux. Le rapport qualité-prix est bon et nous avons passé une soirée très agréable.


  • 🏪 Tank & Rast Raststätte Börde Nord (4079 Avis)

  • 💬 Monument historique fantastique! Beaucoup de choses à voir, de nombreuses expositions et de belles vues !


  • 🏪 Café und Pension Ringer (44 Avis)

  • 💬 C'est l'hôtel le plus propre et le plus convivial où nous ayons séjourné en Allemagne. Les chambres sont très modernes, bien meublées, impeccables et calmes. Claudia est la propriétaire et très réactive par mail. Elle est allée trop loin pour m'aider avec des informations sur les trains et une visite à Nuremberg. Fortement recommandé pour TDY, les courts séjours ou les invités. A 5 km de Vilsek.


  • 🏪 Akasia Döner (110 Avis)

  • 💬 Je viens ici régulièrement, tout est d'une propreté éclatante, le personnel est très très attentionné, le kebab 🥙 est la bombe, tout est fraîchement préparé, je ne peux que recommander Arkasia ! Je ne comprends pas les entrées négatives !


  • 🏪 City Grill (63 Avis)

  • 💬 La nourriture, les kebabs eux-mêmes étaient bons ! Malheureusement, le service n'était pas bon. J'ai commandé du kebab 3x. Au bout de 6 ou 7 minutes, ils étaient prêts. Cependant, sans me demander quelle viande je veux ni quels ingrédients je veux y ajouter. Vous mettez simplement tout dedans, y compris les oignons. Excellent. La prochaine fois, demandez toujours ! Je n’ai jamais vécu quelque chose de pareil auparavant.


  • 🏪 Pizza Fratelli (53 Avis)

  • 💬 Très bonne nourriture


  • 🏪 Bornheimer Ratskeller (832 Avis)

  • 💬 Nous sommes arrivés spontanément hier soir sans réservation et le personnel s'est mis en quatre pour nous accueillir. L'emplacement est génial, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur avec sa vue depuis le sommet d'une colline. Parfait pour une soirée de printemps/été ! La nourriture était délicieuse. Mon Blutwurst (boudin noir, en quelque sorte) était à tomber par terre. Mon partenaire avait des pâtes au ragoût de chevreuil et c'était tout aussi magnifique. Choix de boissons décent. Tout est acheté localement. Le service est attentionné et sympathique. Nous reviendrons :)