Restaurant JAN - Jan Hartwig

Emm.

Le 15/05/2024 à 15:40

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5 / 5

Nous avons passé une merveilleuse journée avec Jan Hartwig et toute l'équipe vraiment excellente.

Christine.�

Le 12/04/2024 à 12:58

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5 / 5

Ce restaurant mérite toutes les étoiles, nous y sommes allés plusieurs fois, chaque menu est une expérience gustative inoubliable !

Lukas.r

Le 19/03/2024 à 13:29

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5 / 5

Dîner parfait. le meilleur restaurant où je suis allé en Allemagne jusqu'à présent.

Chien-Hung.o

Le 19/02/2024 à 05:44

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5 / 5

Impeccable restaurant trois étoiles Michelin. Qui sommes-nous pour commenter le travail d’un Mater.

Moritz.

Le 17/02/2024 à 14:01

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2 / 5

Nous étions 6 en décembre. Pour trois étoiles, nous n'avons pas trouvé la nourriture wow. Le design du restaurant n'invite pas à s'attarder. Jan Hartwig a été brièvement aperçu dans la cuisine, mais ne voulait apparemment pas interagir avec les clients.

Anna.r

Le 15/02/2024 à 01:21

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5 / 5

Simplement fantastique!

R.E

Le 14/02/2024 à 19:47

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4 / 5

5 plats pour le déjeuner pour 290 euros par personne, c'est toute une annonce. Mais vous le savez avant de réserver, mais vos attentes sont d’autant plus élevées. Est-ce que cela a été réalisé ? Le champagne avait très peu de bulles et cela ne pouvait pas être bien expliqué - un vin sélectionné dans la carte des vins n'était même pas disponible au début. Lors de l'explication de l'Armagnac, les domaines étaient un peu confus. Le service était globalement excellent. Une fois, nous avons dû aider lorsque le plat suivant était servi, même si les assiettes du dernier plat étaient toujours sur notre table. Hormis le morceau de veau de cerf (il était trop sec pour moi), les performances de la cuisine sont exceptionnelles et ne pourront probablement pas être optimisées davantage. Sensationnel et explosion de goûts après l’autre. Au total, une expérience vraiment paradisiaque pour nous avec un ou deux petits écarts (par rapport au prix global)

Thorsten.

Le 06/02/2024 à 07:44

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4 / 5

La nourriture était toujours excellente - chaque plat était parfait ! L'excellent service et l'excellent accord mets et vins ont complété l'expérience. Nous avons passé une très bonne soirée. Chacun doit décider lui-même si le tout vaut > 1 000 euros pour deux personnes. Un souhait d'amélioration : je voudrais que la cuisine étoilée moderne s'abstienne de transformer le foie d'oie. Ce n'est plus d'actualité, le bien-être animal devrait être la priorité ici !

A.

Le 03/02/2024 à 17:43

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5 / 5

Wow, enfin des expériences gustatives surprenantes à nouveau. Nous avons rencontré de nombreux chefs étoilés différents, de 1 à 3 étoiles. Mais M. Hartwig et son équipe ont fait un excellent travail en faisant des plats quelque chose de spécial avec leur propre style unique. Sur demande, nous avons fait créer notre propre menu végétarien, qui était vraiment génial et méritait d'être appelé un menu. Malheureusement, je le connais aussi différemment. Tout était parfaitement équilibré, les sauces étaient exceptionnelles ! Le service et la communication préalable étaient tout aussi parfaits. Nous sommes tout simplement ravis et regrettons de ne pas vivre près de Munich.

Timo.i

Le 02/02/2024 à 00:01

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5 / 5

Le meilleur repas à ce jour. 10/10