Avis sur Restaurant Bootshaus à Bingen
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant Bootshaus à Bingen
T.
Le 01/04/2024 à 09:01
Excellente nourriture avec un bon rapport qualité/prix. L'ambiance et le service sont également d'un très bon niveau. Niveau étoile dans une ambiance détendue.
Gabriel..
Le 17/01/2024 à 17:44
La nourriture était très bonne!
K.
Le 09/12/2023 à 12:51
Super endroit. Nous recommandons
FILIPPO.
Le 26/10/2023 à 21:57
La cuisine de Nils Henkel est unique... la combinaison de qualité et de goût est formidable. Nous avons été étonnés. Avec plaisir encore... merci.
Theresia.e
Le 07/10/2023 à 21:55
Malheureusement, la nourriture n'était pas bonne à plusieurs reprises. Je n'imagine pas Nils Henkel cuisiner là-bas. Au château de Schwarzenstein, il avait une très bonne cuisine. Malheureusement pas ici. Cependant, l'ambiance est attrayante.
Michael.e
Le 30/08/2023 à 01:05
La nourriture était correcte, mais nous souhaitions plus de finesse et des plats plus ronds - seuls le dessert et l'assiette de fromages étaient vraiment convaincants. Le service n'est pas ciblé, mais ok. Ambiance très sympa avec vue sur le Rhin - ambiance sympa, élégante mais détendue -
Andreas.�
Le 15/07/2023 à 14:27
La nourriture était bonne, nous étions invités 👍
Gero.e
Le 09/07/2023 à 12:39
La visite du hangar à bateaux a été une déception. Les plats cuisinés étaient cependant très bons. On remarque immédiatement qu'il y a derrière cela un chef qui connaît son métier et peut faire plus. La variation du fromage et les plats précédents ne sont pas expliqués. Un type de fromage était encore recouvert d'une couche de cire plastique, mais ils ont oublié de l'enlever. De plus, deux des 3 fromages n'avaient aucun goût. Dans un restaurant comme celui-ci mentionné au Guide Michelin et au Gault Millau, je m'attends à une sélection de fromages différente et à des fromages sans pellicule plastique ! Le service est désinvolte et sans formation ! Il y a beaucoup de place à l’amélioration. J'attends certainement plus pour ce prix. La terrasse avec la belle vue sur l'autre côté du Rhin et un superbe coucher de soleil est fantastique !
Nicha.
Le 30/06/2023 à 15:22
J'y suis allé il y a environ 2 minutes, malheureusement la nourriture n'était pas à la hauteur de mes attentes. L'apéritif, Fjordforelle, était le meilleur des 3 plats que j'ai essayés. Pour le plat principal, j'ai eu la poitrine de porc cuite pendant 36 heures, des calamars et des petits pois. La viande du ventre était moelleuse et bien assaisonnée mais la peau était très moelleuse. Ce n’était pas croustillant du tout et c’est décevant pour moi. Les saveurs dans leur ensemble étaient une seule note. En dessert, j'ai eu le beignet sauce hibiscus et orange sanguine. C'était correct mais pas époustouflant. Le service était moyen. Dans l'ensemble, le rapport qualité-prix était mauvais.
Maik-Henrik.e
Le 19/06/2023 à 11:14
Super petit déjeuner
Stefan.e
Le 20/05/2023 à 22:35
Malheureusement, la visite au hangar à bateaux a été décevante. Le service est impersonnel, désinvolte et pas particulièrement professionnel pour le prix. Dommage. L'entrée était excellente, mais le plat principal était totalement trop salé. En ce qui concerne le dessert, les types de fromages présents sur l'assiette de fromages ne sont pas expliqués - mais il en va de même pour le vin et tous les autres plats. Pour le prix de près de 100 € par personne, on peut s'attendre à mieux. C'est vraiment dommage, mais je ne reviendrais plus dans ce restaurant.
Chantal.l
Le 04/05/2023 à 02:13
Malheureusement, le rapport qualité-prix n'est en aucun cas approprié
Lola.i
Le 01/05/2023 à 09:59
Nous sommes venus au repas avec une certaine attente, comme nous connaissons Bollands à Bad Sobernheim. Mais nous avons été déçus. La nourriture était bien préparée, mais en termes de goût, elle n'a pas répondu aux attentes. L'ambiance et le service sont top. Donc 4 étoiles.
Viola.�
Le 01/05/2023 à 09:38
L'ambiance est très sympa. Le service est très bon. La nourriture était joliment présentée, même si j'ai été un peu déçu du goût. Je m'attendais à plus.
Alex.a
Le 23/04/2023 à 21:40
Nourriture vraiment très bonne, salade extrêmement savoureuse, ainsi que le schnitzel milanais. Très bon goût, je le recommande absolument. Avec plaisir encore !
Daniel.u
Le 07/04/2023 à 22:07
Un très bon restaurant, une cuisine raffinée, un service sympa et une ambiance très sympa ! Je ne peux que le recommander.
Frederik.c
Le 02/04/2023 à 12:21
Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner étaient fantastiques. Ici, l'œil mange aussi. Bon service et nourriture excellente.
Stephanie.�
Le 14/03/2023 à 18:32
Petit déjeuner très savoureux avec une belle vue. Malheureusement, le petit-déjeuner n'est disponible que jusqu'à 11 heures. Pour que le prix de 29 €/personne en vaille la peine, vous devriez y arriver tôt.
Gerd.a
Le 12/03/2023 à 20:58
Restaurant très bien tenu avec une vue magnifique sur Rüdesheim. Excellente cuisine et service courtois. Avec plaisir encore. La salade italienne était excellente et vraiment spéciale. Les pâtes aglio olio manquaient un peu de feu, mais avec du sel et du poivre c'était super. Mieux ainsi.
Andreas.a
Le 08/12/2022 à 22:03
Le menu de ce soir était vraiment excellent. Le service était super attentionné et gentil. Ce qui n'était malheureusement pas correct, ce sont les frais de stationnement. En tant qu'invité du restaurant, j'attends au moins une réduction. OK, marcher toute la journée le long du Rhin en été, puis y boire un café et se garer gratuitement - ce n'est pas possible - je peux comprendre ça. Mais si je reste assis là pendant 2,5 heures et que je dîne, il doit y avoir une réduction. Je suis habitué à de meilleures choses dans d'autres hôtels.
H.
Le 23/11/2022 à 17:40
Nous sommes allés dîner ici tous les trois à l'occasion d'un anniversaire. L'entrée a été une réussite. Le plat principal n'a pas été à la hauteur des attentes (Nils Henkel, réseaux sociaux). Le magret de canard était bien cuit et servi avec négligence. Le dessert, ok pour le prix élevé de 60 € pour un menu sans imagination mais pas justifié. Le goût du vin était un échec, la sélection était triste. Bon service attentionné. Enfin, nous souhaitions quitter le parking réservé aux clients des hôtels et des restaurants. Le billet associé n'a pas été accepté pour validation par le restaurant et l'hôtel. Au lieu de cela, nous avons été autorisés à payer 9 € (après une lourde facture de restaurant) pour une période de stationnement de 2 heures et 10 minutes. Merci, une fois et plus jamais.
André.
Le 23/09/2022 à 18:03
Nous avons eu le plaisir d'être enchantés par les arts de M. Henkel et de son équipe deux soirs de suite. Nous n’oublierons jamais ce conte de fée culinaire. Merci au chef Nils Henkel !
Axel.i
Le 16/08/2022 à 19:57
Emplacement : super endroit. Superbe vue sur le Rhin. Le restaurant et l'hôtel tentent d'être très proches de Zanzibar en termes de style. Parfois, un peu plus de votre propre identité serait mieux et aurait plus de personnalité. Nourriture : malheureusement pas comme espéré. Magnifiquement présenté et plus une tentative de rendre justice à Insta que de se concentrer sur la nourriture. Le choix est vraiment réduit, mieux vaut s'informer bien à l'avance. Lorsqu’on lui pose la question, Corona est bien sûr responsable de tout. Service : honnêtement, tout le monde était très gentil. Mais les salariés sont peu formés. Très démotivé et peu flexible en partie. Ils ont des directives très strictes concernant l’endroit où vous pouvez vous asseoir et comment. Les demandes spéciales ne sont guère possibles. Ici aussi, les employés eux-mêmes parlent secrètement du fait qu'ils trouvent eux-mêmes cela difficile - mais ici ils font également référence à Corona. Dans l'ensemble, OK. Très difficile en combinaison avec l'hôtellerie. Malheureusement. Beaucoup de choses à améliorer ! Un petit conseil aux propriétaires : vous devriez découvrir l'entreprise vous-même (incognito) du côté du client. Il y a quelques petites vis de réglage qui donnent rapidement un coup de pouce :)
Sabine.a
Le 01/08/2022 à 21:26
Très bonne nourriture de bon goût, très bien préparée. Emplacement spécial avec vue sur le Rhin et belle ambiance.
Oliver.e
Le 30/07/2022 à 12:35
Malheureusement, nous avons été très déçus. Nous avions réservé une table en semaine et avons été surpris de constater qu'il n'y avait qu'un menu à 3 plats disponible pour 59 euros. Malheureusement, le service n’a pas atteint le niveau annoncé. Et ce n’était pas parce que l’établissement était surpeuplé ou qu’il n’y avait pas assez d’employés disponibles. Un plat principal a été mal enregistré. Les pauses entre les repas duraient très longtemps. Les assiettes et les verres sont restés très longtemps sur les tables. Après avoir attendu 20 minutes, nous sommes allés à la caisse pour récupérer la facture. Globalement très décevant. Malheureusement, en passant, la nourriture était bonne et joliment préparée. Les portions sont globalement trop petites pour un repas de trois plats. Nous sommes donc repartis déçus avec le portefeuille vide et pas le ventre plein. Notre première et dernière visite ici. Dommage :-(
N..k
Le 29/07/2022 à 17:03
Malheureusement, une seule étoile, c'est trop ici. Une jeune équipe de « service » extraordinairement mauvaise et non formée. De l'eau mise sur les tables et réchauffée à l'avance jusqu'à la facturation, tout ici est une catastrophe. Les factures ont été presque effectuées à plusieurs reprises et la serveuse n'a retiré l'eau non ouverte de la facturation qu'après plusieurs demandes. La mousse au chocolat, qui n'était certainement pas une mousse puisqu'il s'agissait simplement d'un mélange de chocolat, était facturée bien qu'elle ait été envoyée en cuisine après dégustation. Bien entendu, aucune alternative n’a été proposée. Nous avons demandé une protection solaire, mais ce n'était pas possible non plus. Le manque de compétences linguistiques d'une partie du personnel. Les gens n’osaient plus commander quoi que ce soit à boire à cause des grimaces qu’ils faisaient. Le personnel discute entre eux et vous, en tant qu'invité, le remarquez. Je ne recommanderais à personne de visiter ce restaurant. Le rapport qualité-prix est une absurdité compte tenu du service médiocre et du dessert inadapté.
Bernd.n
Le 21/07/2022 à 21:32
La nourriture était très bonne et savoureuse, malheureusement disponible uniquement sous forme de menu fixe. En complément, une offre à la carte serait utile et serait certainement bien accueillie.
Mr..a
Le 15/07/2022 à 22:55
Excellente nourriture avec un rapport qualité-prix approprié. Très bonne ambiance et vue magnifique sur le Rhin.
Guido.u
Le 12/07/2022 à 19:07
Payé 225 euros pour 4 personnes avec une nourriture médiocre. L'emplacement est génial, le service et la qualité ne reflètent pas le prix
Boris.e
Le 04/07/2022 à 08:01
L'hôtel Papa Rhein est un très bel hôtel. L'hôtel a été construit récemment et fait tout ce qu'on peut demander. Le hangar à bateaux est la partie restaurant de la zone inférieure. Si je comprends bien, cela est même fait par un Chef étoilé Michelin 🌟. Au moins, la nourriture y est très bonne et le vin est également raisonnable. Dans l’ensemble, une visite qui en vaut la peine.
Torsten.r
Le 08/06/2022 à 22:36
Carte sans sélection de plats de qualité. Très belle décoration intérieure. Pourquoi personne ne vient après le dîner pour proposer un expresso ou d’autres boissons est un mystère pour moi.
Sabine.a
Le 12/05/2022 à 22:18
Nous avons passé une merveilleuse journée (de mariage) au hangar à bateaux. La nourriture était phénoménale, le service était incroyablement attentionné sans être intrusif et la vue était unique 😇
Ben.
Le 08/05/2022 à 18:25
Un restaurant où tout est tout simplement parfait !!! Un grand merci à la cuisine pour ce repas incroyablement délicieux et spécial. Chaque plat est fabuleux et est également magnifique (voir photos). Et pas seulement lors de la visite d'aujourd'hui, mais aussi lors de la dernière ! Merci également à l'excellent service, très courtois, amical et travailleur, qui fait toujours tout son possible pour offrir au client un séjour unique.
Torsten.e
Le 05/05/2022 à 20:17
Le concept est simple : il n'y a que du « menu » et cela pour 55 euros par personne hors boissons. Vous avez le choix entre 3 entrées, 3 plats et 2 desserts qui changent tous les jours. Les clients de l'hôtel (environ 100 chambres) et les clients normaux du restaurant mangent au restaurant. L'hôtel et le restaurant ont ouvert leurs portes en septembre 2020, tout est donc très neuf et décoré avec goût. Notre impression était la suivante : Ambiance/environnement 5* (superbe vue, directement sur le Rhin, de bon goût) Service 4-5* (convivial, très rapide) Disposition de la nourriture 5* (on ne peut pas faire mieux, voir photos) Goût de la nourriture 3* (moyen, pas selon l'apparence) Donc, si vous venez uniquement pour la nourriture, il ne faut pas en attendre trop. Le goût était correct mais pas écrasant. Mais le tout est proposé à un prix extrêmement raisonnable de 55 euros dans un restaurant très joliment décoré. Est-ce qu'on revient ? Peut-être, mais pas nécessairement.
Natalie.a
Le 20/04/2022 à 18:52
Nous avons déjeuné aujourd'hui sur la belle terrasse du hangar à bateaux et nous nous sommes sentis très à l'aise. Service agréable, nourriture vraiment bonne et les enfants étaient heureux dans le sable. La poitrine de porc était vraiment un poème, tout comme le tartare. Nous reviendrons.
Katja.r
Le 16/04/2022 à 22:45
Le menu et le service du dîner sont tout simplement de classe mondiale
Lucan.r
Le 15/04/2022 à 19:02
Le service était super sympa, bonne nourriture, meilleure salade de ma vie
Eray.a
Le 13/04/2022 à 22:44
Je préférerais évaluer séparément la qualité de la nourriture et le service du restaurant, mais ce n'est malheureusement pas possible. Je ne peux rien dire contre la qualité. La nourriture était vraiment savoureuse et la sélection de vins était également très bonne. Le service au restaurant laisse beaucoup à désirer. Nous étions assis à 20 heures et avons dû rester assis pendant 20 minutes. Lorsque la serveuse est arrivée, il a posé des questions sur les plats que nous avions déjà spécifiés pour le déjeuner. Malheureusement, la note n'a pas été transmise. Eh bien, revenons à la sélection des menus. Au total, 5 serveuses ont traversé le restaurant, mais il y avait peu de coordination. Nous avons également été expulsés vers 22h30. Quand nous voulions aller au bar, il n'était pas ouvert non plus. « Ils ne font que des ventes qui ne peuvent être évitées ! » C’est ce qu’a commenté une associée à notre table, et elle n’avait pas tort. Il n'y a pas de soldes ou quoi que ce soit de similaire. Nous voulions aussi prendre un verre au bar avant le dîner. Ce n'était pas là non plus... au total : Nourriture 5 Service 1
Manuela.e
Le 27/03/2022 à 22:04
J'ai été invité à plusieurs reprises au restaurant Bootshaus et chez Nils Henkel. Et comme chaque visite, ce fut un plaisir. L'ambiance avec vue sur le Rhin est sans égal et même en tant qu'habitant de Binger, je suis toujours ravi. Nils Henkel et son équipe en cuisine parviennent toujours à tirer le meilleur parti des produits et c'est toujours une surprise culinaire. Le prix est également plus que raisonnable ; ailleurs, on paie beaucoup plus pour cette qualité. Tout est préparé avec une grande attention aux détails et tous les composants sont parfaitement coordonnés. Le service est calme, rapide, sympathique et compétent. Les cours étaient servis à intervalles appropriés. Et faites de même pour la personne qui a écrit un avis ici : si vous ne pouvez pas distinguer un beurre de noix fouetté d'une crème fouettée, vous devriez reconsidérer votre choix de restaurant.......
Tom.n
Le 20/03/2022 à 18:04
Nous étions ravis. Nous avons apprécié. L'ambiance est fantastique. La vue sur le Rhin et les navires est tout simplement magnifique. Une étoile déduite parce que la vinaigrette était beaucoup trop aigre et que la crème mousseuse avec le pain frais fait maison manquait tout simplement d'imagination.
Tiana.
Le 16/02/2022 à 21:47
Ma mauvaise expérience remonte en fait à il y a quelque temps. Été 2021 - J'ai écrit un e-mail à l'hôtel. Je n'ai pas reçu de réponse à cela. Apparemment, la bonne volonté n'est pas très importante dans cet hôtel. Je suis allé à Papa Rhein avec mes amis après une belle journée avec le ticket ring. Nous avons commandé 3 Aperol Spritz au Skybar. C'était en libre service. La serveuse ne m'a pas proposé de plateau et ne m'a pas prévenu que ce n'était pas une bonne idée d'emporter 3 verres à la fois. Ce qui devait arriver s'est produit et j'en ai renversé un par-dessus le comptoir. Comme j'ai travaillé longtemps dans le service, j'étais très ennuyé de devoir payer pour l'Aperol renversé. Pour un hôtel aussi noble, je trouve cela honteux et vraiment antipathique envers les clients. Mais ce que je trouve bien pire, c'est que mon discret commentaire n'a pas reçu de réponse. Ici, je dois dire que ce n'est pas approprié. Mais bon, apparemment, le Papa Rhein Bootshaus n'a pas besoin de répondre.
Michael.
Le 06/02/2022 à 10:02
Café et gâteaux de bonne qualité à un prix raisonnable. Ambiance très agréable, service sympathique et excellent emplacement. N'hésitez pas à y revenir lors de votre prochaine promenade.
Thilo.h
Le 26/11/2021 à 22:26
Ouah. On ne peut pas mieux résumer. Cuisine de première classe avec une grande attention aux détails dans une ambiance très agréable et un accompagnement musical élégant par le très sympathique et talentueux guitariste Oliver Schneiß. Tout était parfait ici et nous reviendrons certainement pour voir ce que Nils Henkel propose ensuite. Vous êtes ici conviés à un voyage culinaire vraiment extraordinaire et nous avons beaucoup apprécié. Nous avons également reçu un service hautement professionnel et amical de la part du personnel de service. Merci chère équipe de Bootshaus (et Oliver !) pour cette belle fin de l'anniversaire de ma femme ! 😊
Thomas.e
Le 12/11/2021 à 22:33
Nourriture vraiment fantastique dans chaque plat avec d'excellents ingrédients, combinés de manière créative et dans une bonne ambiance. Nous n’avons aucune idée d’où viennent les mauvaises critiques ! Nous y retournerions à tout moment.
Heike.e
Le 17/09/2021 à 21:10
C'est dommage, ambiance sympa, mais l'entrée et le plat ne sont que médiocres. Le dessert était super. La terrasse sur le toit est magnifique, la prochaine fois je mangerai au restaurant italien.
Andreas.i
Le 22/08/2021 à 20:03
Bonjour mes chéris, Nous avons pu profiter de votre hospitalité ce soir. La nourriture était vraiment très bonne et pertinente. La salade est un rêve, le poisson est très juteux et la peau est croustillante... que demander de plus ? Vous avez vraiment plus à offrir car la maison impressionne par son design. Le souci du détail avec des cartes postales de la région dans l'ascenseur et l'emplacement absolument fantastique au bord du Rhin. Malheureusement, le temps n'était pas assez clément pour pouvoir profiter de la plage de sable. Petit souhait de notre part. Une petite carte fine à choisir en alternative à la grande carte. Meilleurs vœux notamment à Tanja, dont le sourire a égayé notre soirée. Andréas et Connie
madonius.
Le 14/08/2021 à 13:09
La nourriture est bonne, mais ne venez pas si vous avez faim. Les portions sont minuscules :-(
Nico.
Le 11/08/2021 à 20:29
Superbe emplacement décoré au bord de la rivière, personnel très sympathique ! Malheureusement, la cuisine était fermée à notre arrivée à 16h30.
Dag.
Le 05/07/2021 à 15:37
Ambiance très chaleureuse avec un très beau mobilier et une vue magnifique. La nourriture était bonne, mais malheureusement on ne pouvait pas commander à la carte le soir. Il n'y avait qu'un menu de 3 plats, ce qui était savoureux mais un peu plus de choix aurait été souhaitable compte tenu du prix. Malheureusement, nous n'avons pas pu essayer le déjeuner. Malheureusement, à 14h45, il n'y avait plus de nourriture. En tant que client de l'hôtel qui souhaite dormir et utiliser le spa après un petit-déjeuner tardif, c'est bien sûr dommage. Le service semblait bon mais semblait très répété. L’authenticité personnelle doit probablement encore être déterminée. Mais nous reviendrons certainement un jour.
Stephan.
Le 26/10/2020 à 13:28
Hôtel intéressant avec des salles de réunion censées être aérées en permanence. Quelques très beaux éléments stylistiques, rappelant des éléments de bois flotté et de bateau. La combinaison avec du béton nu et des tubes de ventilation libres en métal, qui rappellent le design industriel, est bien loin de la nostalgie du navire décrite précédemment, ce que je trouve personnellement assez dommage. Le service est correct. Lorsqu’il s’agit de collations de conférence, cela semble presque un peu négligent. Le déjeuner compense énormément, même si les portions ne dépassent pas sensiblement le volume d'une entrée. L'emplacement directement sur le Rhin est magnifique. De nombreuses chambres font face au Rhin.
Viktoria.t
Le 17/10/2020 à 19:22
Aujourd'hui, nous sommes allés au hangar à bateaux pour déjeuner chez Papa Rhein. Dès le début, nous nous sommes sentis entre de bonnes mains. Le service était très sympathique et attentionné. La nourriture était très bien préparée et était excellente ! Merci pour le « court séjour » avec vous, la nourriture délicieuse et l'ambiance chaleureuse ! Nous serons de retour .
Frau.e
Le 15/10/2020 à 23:18
Ambiance chaleureuse et moderne, superbe vue. Nourriture très savoureuse, mais vraiment rare pour le prix horrible. Personnel sympathique mais assez inexpérimenté, j'espère que cela entrera en jeu.
A.
Le 27/09/2020 à 21:36
Endroit agréable et moderne. Lors de notre visite, seul un menu de dîner à 3 plats était proposé. Malheureusement, cela n’a pas été communiqué à l’avance. La réservation a été effectuée en ligne. Avec un menu à 3 plats au prix de 55 EUR (!!!), le rapport qualité/prix n'était tout simplement pas correct. La nourriture était bonne, mais pas une révélation pour le prix. Le service était sympathique, mais pas courtois et pas du tout à la hauteur. Nous ne réessayerons pas le menu. Espérons que ça ira encore mieux ! C'est dommage pour l'emplacement et le nouvel emplacement.