Restaurant Apicius im Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See Avis
📌 Eiden 9, 26160 Bad Zwischenahn - Allemagne
💬 88 Avis
Avis sur Restaurant Apicius im Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See à Bad Zwischenahn
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant Apicius im Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See à Bad Zwischenahn
Annegret.e
Le 10/05/2024 à 13:50
5 / 5
Une fois de plus, j'ai quitté l'Apicius extrêmement satisfait. Tout était très harmonieux : l'accueil très personnalisé, le service sympathique et attentionné, la compétence de la gérante du restaurant Mme Hennig... Et bien sûr l'excellent menu - toujours un plaisir ! Un grand merci à Tim Extra et à toute l'équipe.
Alexander.l
Le 09/05/2024 à 16:46
3 / 5
Malheureusement, de la porcelaine ébréchée a été utilisée. Le plat principal était très médiocre en termes de portion. Le service était très sympathique. Cependant, il y a eu un faux pas. Les couverts du prochain plat ont été passés sur mon siège à la personne assise à côté de moi. En fait, je m'attendais à ce que la serveuse fasse le tour de la table avec cette personne. Le plat végétarien avec céleri et carvi a tout éclipsé.
L..
Le 16/04/2024 à 05:46
5 / 5
En plus d'un excellent service, l'ambiance et bien sûr la nourriture étaient également excellentes ! Si vous optez pour un tel spectacle et dépensez de l'argent, vous pouvez vous attendre à une succession de délices pendant 3 à 4 bonnes heures. Nous ne pouvons que le recommander !
Ralph.a
Le 17/02/2024 à 17:20
5 / 5
J'ai passé une merveilleuse soirée à Apicius hier. Le service et le menu étaient excellents. Cela ne va pas mieux. Le dîner parfaitement mis en scène. Merci à l'équipe pour les merveilleuses heures que nous avons pu passer avec vous.
Hans..
Le 07/01/2024 à 21:07
5 / 5
Le restaurant Apicius à Bad Zwischenahn Le restaurant Apicius du Romantikhotel Jagdhaus Eiden à Bad Zwischenahn est un point culminant culinaire de la région. Le restaurant a été repris par le jeune chef Tim Extra en 2014 et a depuis obtenu une étoile Michelin. La cuisine d'Extra se caractérise par des plats classiques aux accents modernes. Il n'utilise que des produits régionaux et de saison, qu'il cultive également lui-même. L'hôtel possède son propre potager et fruitier où sont cultivés des herbes, des légumes et des fruits pour la cuisine. Des porcs Bentheimer et des poulets fermiers sont également élevés. La carte Apicius change régulièrement et propose toujours de nouvelles surprises. Le restaurant Apicius est un lieu élégamment meublé qui vous invite à profiter. La chambre est décorée dans des couleurs chaudes et des poissons et bois sculptés au plafond. Le personnel est sympathique et attentionné et veille à ce que les clients se sentent à l'aise. Une visite au restaurant Apicius est une expérience inoubliable pour les gourmets. La cuisine est créative et innovante, les produits sont frais et régionaux et le service est de première classe. Conclusion Le restaurant Apicius est un point culminant culinaire à Bad Zwischenahn. La cuisine est excellente, les produits sont frais et locaux et le service est de première classe. Une visite à Apicius est une expérience inoubliable pour les gourmets.
MK.
Le 15/12/2023 à 17:44
5 / 5
Seulement recommandé ! La nourriture était fantastique, le service était plus que sympathique, attentionné et arrangeant ! Grand éloge. Je n'ai jamais aussi bien mangé. Je reviendrai certainement.
Kirch.o
Le 22/09/2023 à 14:05
5 / 5
Très bien situé, grande propriété sur le Zwischenahner Meer avec son propre potager et jardin d'herbes aromatiques. Accueil très sympathique, presque chaleureux, même si c'était notre première visite au restaurant Apicius. Nous avons pu déguster d'excellents plats de nombreux chefs étoilés ; mais l'excellent menu à 5 plats a dépassé toutes les attentes et expériences. Tim Extra, en tant que directeur de cuisine, tient à le remercier pour sa conviction qu'une 2ème étoile doit être attribuée ici. Il convient également de mentionner que l'accompagnement de vin proposé complète le menu de bien-être parfait. Les informations sur les vins et les régions viticoles respectives étaient très intensives et très professionnelles. Nous avons également été impressionnés par les cartes avec les plats respectifs imprimés dessus, qui étaient placées à table pour chaque plat. Nous ne le savions pas encore. Peut-être pourriez-vous ajouter le vin correspondant ? Nous tenons à vous remercier pour cette merveilleuse soirée enrichie par une équipe Apicius fantastique et chaleureuse, dont nous nous souviendrons certainement comme une expérience spéciale.
T...
Le 15/05/2023 à 09:19
5 / 5
Très bonne nourriture et service.
V..a
Le 02/05/2023 à 07:26
5 / 5
Ici, vous pouvez vraiment chouchouter votre palais. Je recommande vivement l'accompagnement du vin au menu - c'est un plaisir de se faire dorloter.
Gregor.o
Le 23/04/2023 à 12:54
5 / 5
Très très savoureux et excellent service. L'accord mets et vins pourrait être plus créatif (surtout avec les vins rouges) et plus d'informations sur les vins/vignerons seraient appréciées. Un aperçu des vins dégustés à la maison serait également formidable !
Ron.o
Le 15/04/2023 à 07:32
5 / 5
Une ambiance très sympa avec un service très bon et sympathique et une carte des vins de 650 positions. La variété des saveurs des plats est digne non seulement d'une étoile, mais aussi de l'ensemble du restaurant. Toujours la bienvenue et merci beaucoup pour cette merveilleuse soirée
Manuel.�
Le 02/04/2023 à 15:48
5 / 5
Tout était parfait ici : Accueil très sympathique, service excellent et courtois, menu excellent. Une soirée vraiment sympa. Merci!
Rolf.e
Le 25/03/2023 à 18:24
5 / 5
Chère famille brugeoise et chère équipe d'Eiden, Faites une pause au pavillon de chasse d'Eiden ! Nous avons réussi à le faire avec une visite à Apicius. Nous avons été guidés tout au long de la soirée avec des plats culinaires et des boissons sans égal. Cuisiné et servi par un personnel hautement professionnel. La sélection de vins était excellente et la nourriture était un délice. Un grand merci encore à la fantastique équipe Apicius ! Vous nous avez impressionnés par votre nature gentille et chaleureuse.
Mona.
Le 07/03/2023 à 09:57
5 / 5
Tout simplement génial. Tellement délicieux. Morceau du maire du grill.
Mudi.b
Le 26/02/2023 à 22:15
5 / 5
Très savoureux Très sympathique
Ines.
Le 31/10/2022 à 17:10
5 / 5
Vous devez simplement en faire l’expérience par vous-même. Une expérience très spéciale. La nourriture, la présentation et le service ! Extraordinaire! Merci pour cette soirée spéciale!
Willi.e
Le 12/10/2022 à 10:34
1 / 5
Depuis des années, nous essayons de réserver une table à 18 heures en semaine. À chaque fois, la réponse est la même : malheureusement complet, seulement à partir de 20 heures. Nous y sommes ensuite allés plusieurs fois sans réservation et à 18 heures, nous avons constaté un taux d'occupation de seulement 20 % pour un restaurant qui était censé être complet - probablement tous les clients de la maison. Nous ne pouvons pas comprendre ce qui se cache derrière cela. Peut-être souhaitez-vous séparer les invités de la maison et le menu à la carte. En raison du manque d'alternatives pour une bonne cuisine dans la région d'Olb, je prends la peine d'écrire cette critique. Sinon, nous aurions oublié cet endroit depuis longtemps. Mais ces mensonges sont inacceptables. Celui qui ment n’est pas cru, même s’il.........
Christian.
Le 08/10/2022 à 11:00
5 / 5
Ce que Tim Extra et son équipe nous ont concocté, c'est vraiment de la bonne nourriture ! Un voyage culinaire à travers les délices de la cuisine. Toujours très bien présenté et la sélection de boissons est toujours à la hauteur et satisfaisante. Bien sûr, le menu prend du temps, mais nous ne nous sommes pas ennuyés. Le service est également excellent 👍 nous serions ravis de revenir et attendons avec impatience notre prochaine visite !
Guido.o
Le 02/10/2022 à 08:25
4 / 5
Nous étions quatre et nous avons vraiment apprécié la qualité de la nourriture du menu à 7 plats et le raffinement du service. Malheureusement, le service n'a pas pu confirmer cette excellente impression. L'ancien directeur du restaurant maîtrisait beaucoup mieux les processus. C'est dommage.
DC.0
Le 30/08/2022 à 21:36
5 / 5
Toujours du bon cinéma ce qu'imaginent Tim Extra et son équipe ! Une des meilleures adresses du nord !
Dieter.a
Le 28/08/2022 à 10:14
5 / 5
Notre première adresse culinaire ici dans le nord depuis de nombreuses années. La créativité, la qualité, le service et les recommandations de vins sont uniques et justifient également le prix.
Sinan.u
Le 29/07/2022 à 09:32
1 / 5
Absolument pas recommandé. La seule chose qui est encourageante, c'est le service. La nourriture était un échec total. Le rapport qualité-prix n'est pas correct d'un bout à l'autre. De loin la pire chose que j'ai vécue.
Mark.
Le 09/07/2022 à 21:05
5 / 5
Excellent menu de déjeuner à quatre plats. Grande qualité et préparation. La morue au homard était la préférée. Les recommandations de vins étaient parfaites !
Irma.�
Le 02/07/2022 à 23:03
5 / 5
Fantastique. ❤️
Lotte.u
Le 18/04/2022 à 08:52
4 / 5
Le bon endroit pour se faire plaisir avec une cuisine raffinée. Service amical et attentionné. Nous avons aimé.
Michi.l
Le 24/03/2022 à 02:51
1 / 5
Je🙈
Jens.
Le 12/02/2022 à 12:05
5 / 5
Service au top. Ameublement de très bon goût. Délicieux jeu de câbles islandais de haute qualité. Un excellent tartare reviendra certainement ! ;)
Carsten..
Le 05/02/2022 à 15:50
5 / 5
Excellent menu, délicieux tartare et cerf. Personnel très sympathique et excellente soirée au pavillon de chasse d'Eiden. Top 5 des vins du nord-ouest de l'Allemagne.
Nordsee.m
Le 04/02/2022 à 18:33
5 / 5
Merci beaucoup pour une soirée parfaite. La nourriture de Tim Extra était créative. Nous avons pris le menu végétarien à 7 plats. Le service de Taeke Halbersma était TOP ⭐️⭐️ nous serions ravis de revenir 🥂🥂
Test.
Le 16/01/2022 à 21:29
5 / 5
Excellent restaurant étoilé, ambiance très sympa, j'ai beaucoup aimé
Karl.a
Le 29/12/2021 à 20:44
5 / 5
La sélection du menu est quelque peu limitée, mais permet toujours de choisir entre des plats de poisson, de viande et végétariens. La nourriture est très bonne, servie assez rapidement mais sans précipitation. De temps en temps, les gens demandent à quelle vitesse le prochain plat doit être servi. La nourriture elle-même est évidemment fraîche dans tous ses détails et préparée à partir d'ingrédients frais. Le goût de la nourriture était excellent. Le personnel a parfaitement compris le concept de service. Nous avons toujours été traités poliment et extrêmement gentiment, mais il était parfois évident que de nombreux employés étaient encore très jeunes et n'avaient peut-être pas encore reçu une formation complète. Mais ce n'est pas un défaut : les petites erreurs ont toujours été traitées de manière professionnelle. Au total, des soirées très réussies au Jäger et au Fischerstuben. Nous serions ravis de revenir!
absd.g
Le 25/12/2021 à 19:37
2 / 5
S'il vous plaît, ne commandez pas de soupe d'entrée ! Malheureusement, je suis très déçu de l'emplacement. J'avais commandé une soupe d'entrée, qui n'était que tiède lorsqu'elle était servie. Après la soupe d'entrée, tout en débarrassant les assiettes creuses, la serveuse nous a demandé si nous devions continuer avec le plat principal. J'ai répondu oui. Cependant, j'ai dû attendre plus de 60 minutes jusqu'à ce que le plat principal soit servi car notre reçu devait rejoindre la file d'attente des autres commandes du restaurant. Ainsi, la table suivante, qui avait commandé dix minutes après moi (sans soupe d'entrée), a passé ma commande. En d’autres termes : la table voisine avait fini de manger et payé lorsque ma commande a finalement été servie. Comme ma table n'était séparée de la pièce voisine que par une vitre, je pouvais admirer les os rongés des autres convives pendant que j'attendais mon repas, car les assiettes débarrassées des convives de la pièce voisine étaient rangées directement sur la table. vitre. Je ne visiterai plus le restaurant dans cette catégorie de prix haut de gamme. Je suis heureux de dépenser quelques centimes de plus pour une cuisine raffinée, mais... Les deux points concernent le steak de première classe.
mini.o
Le 19/12/2021 à 21:51
5 / 5
Un restaurant vraiment génial ! Excellent service, nourriture excellente avec beaucoup de bons produits (certains locaux) préparés de différentes manières. Tous les cours avec un voyage œnologique sont un incontournable ! Nous serions ravis de revenir.
Marcel.r
Le 01/11/2021 à 09:19
5 / 5
Avant ma première visite, j'avais de grandes attentes, basées sur les critiques et les expériences d'amis et de connaissances. Ceux-ci ont été accueillis avec un très bon service, une qualité et une sophistication supérieures. Merci pour cette belle soirée !
Peter.
Le 05/10/2021 à 11:18
5 / 5
Apicius est un restaurant moderne et élégant classé une étoile au Michelin. Nous y avons apprécié un menu à 5 plats et pouvons dire que c'était plus que justifié. Chef Extra est un maître des saveurs. L'agneau du Limousin est particulièrement bon. Il est épaulé par une équipe compétente et sympathique dirigée par M. Halbersma. Le sommelier M. Thurm a également contribué à une soirée réussie avec sa visite des vins bien coordonnée.
Sven-Eric.l
Le 24/09/2021 à 10:56
5 / 5
Un voyage d'agrément particulier : Tim Extra et son équipe travaillent visiblement dur pour décrocher la deuxième étoile et ne perdent pas le contact avec le sol. Tous les plats s'harmonisent avec les arômes et forment une symbiose. Pour moi, c'est clairement la dernière ligne droite vers la deuxième étoile. Pour cela, il mérite le respect des épicuriens.
2Go.
Le 29/08/2021 à 12:25
5 / 5
Tout est génial !
J...
Le 11/08/2020 à 13:22
1 / 5
Très bonne nourriture et service très sympathique mais malheureusement traitement très hostile de la part des propriétaires et du portier.
Klaus.e
Le 17/07/2020 à 15:13
5 / 5
Très bon restaurant, cuisine délicieuse, daurade et saumon stremella au point, bons accompagnements généreux, boissons au top. Très bon rapport qualité-prix. Bon service discret. Très bon menu pour le déjeuner.
Michael.o
Le 13/07/2020 à 15:38
5 / 5
Si vous souhaitez vivre quelque chose d'extraordinaire, alors vous êtes au bon endroit. Et une fois que l’on a vécu cela, le prix est plus que justifié.
Petra.p
Le 01/03/2020 à 17:06
5 / 5
Nous avons trouvé une ambiance merveilleuse. Excellente nourriture et personnel très sympathique, engagé et professionnellement formé. Merci pour cette merveilleuse soirée et la bonne bouffe👍
Mars.l
Le 23/02/2020 à 19:16
5 / 5
Quelque chose de très spécial ! !
Werner.b
Le 24/01/2020 à 19:56
5 / 5
Hier soir, nous étions pour la première fois chez Apicius.Tim Extra (Extra Spitze), le menu fantastique était accompagné de vins harmonieux, l'excellent service a complété cette belle soirée. La prochaine visite est déjà prévue
Schoon.a
Le 10/11/2019 à 10:31
5 / 5
Haut. Merci beaucoup
Maik.r
Le 09/11/2019 à 20:18
4 / 5
Très bonne cuisine pour le cours correspondant
Bert.t
Le 30/05/2019 à 15:48
5 / 5
Service très savoureux et excellent.
Olli.
Le 25/05/2019 à 08:38
5 / 5
Une excellente soirée, avec un menu merveilleux et un service très sympathique et compétent.
Sebastian.
Le 20/04/2019 à 17:23
5 / 5
Très agréable :)
Martin.a
Le 09/04/2019 à 22:08
5 / 5
À juste titre une étoile M - inoubliable
Malte.h
Le 20/02/2019 à 23:15
5 / 5
Nous avons passé une merveilleuse soirée à Apicius. C'était formidable de voir comment le service fonctionnait avec la cuisine. - Employés très sympathiques - Nourriture extrêmement délicieuse, nous étions ravis - Plats très créatifs - Grande esthétique une fois agencé Je le recommande à 100%. Merci pour cette belle soirée.
Andy.a
Le 17/12/2018 à 21:26
5 / 5
Nous y étions invités pour la première fois le week-end. C'était un vrai régal. Nous étions ravis. De l'intérieur au service en passant par l'excellent menu. Un service extrêmement discret mais attentionné qui a su plaire. Ma femme et moi nous sommes sentis complètement à l'aise ! Nous reviendrons certainement! Un grand merci à M. Scheper et à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée !
Petra.t
Le 19/10/2018 à 17:09
5 / 5
Magnifique vue sur le lac, personnel attentionné, bonne cuisine... bonne compagnie. Que veux-tu de plus!
R..i
Le 10/10/2018 à 23:15
5 / 5
Excellent est tout à fait approprié ! Merci pour cette agréable soirée.
Otto.e
Le 27/07/2018 à 22:07
5 / 5
Cuisine au top, service au top, tout est parfait !
Josefine.t
Le 25/07/2018 à 22:04
5 / 5
Apicius est une sommité de l'Allemagne du Nord et une recommandation à 100 % pour moi. Le chef Tim Extra est encore assez jeune (35 ans) et très sympathique. Il a étudié entre autres auprès de Pierre Gagnaire au Waldorf Astoria de Berlin, et aujourd'hui, avec sa jeune équipe, il mélange avec beaucoup d'élégance le classique et le régional, tels que : B. Samphire ou légumes de votre propre jardin avec quelque chose de nouveau et de surprenant. Il ne faut pas être irrité par l'ambiance très conservatrice de l'hôtel de chasse sur place. Nous serions ravis de revenir.
Marcel.e
Le 26/06/2018 à 17:30
5 / 5
Une soirée exceptionnelle ! Tout était fantastique !
Bernd.p
Le 25/03/2018 à 18:01
5 / 5
Nourriture très fine - vin très fin - sélection de fromages la plus raffinée. L'équipe de l'Apicius est perfectionniste dans ce qu'elle fait. Nous sommes habitués à une cuisine raffinée - la présentation de la nourriture ici est optimale et nous n'avons jamais connu de présentation de nourriture plus esthétique auparavant. Le menu change régulièrement et est toujours agréable à lire. Nous attendons avec impatience notre prochaine visite!
Eppkom.u
Le 19/01/2018 à 21:10
5 / 5
Très très classe
Stephan.�
Le 09/11/2017 à 14:39
5 / 5
Les noms Tim Extra et Marco Scheper en disent long... Félicitations.
G..o
Le 22/09/2017 à 21:20
5 / 5
Service de très haute qualité et très courtois. Nous étions invités pendant la semaine, en supposant qu'il y aurait moins d'autres invités sur place et que ce serait donc un peu plus calme. En fait, l'Apicius était plein jusqu'à la dernière table, c'est pourquoi s'inscrire à l'avance était une bonne idée. L'intérieur nouvellement conçu crée une atmosphère calme et détendue, malgré les nombreux invités. Le service était attentionné et courtois. Le sommelier avait toujours sous la main la recommandation de vins exacte et complétait parfaitement les plats. Il n'y avait pas un seul point à redire dans chaque cours. Le poisson et le homard étaient parfaits, la viande juteuse et tendre et les légumes frais et croquants. Nous pouvons recommander Apicius à tous ceux qui souhaitent se laisser surprendre par ce que l'on peut imaginer à partir de la nourriture et bien sûr à tous les gourmets. Dès notre retour à Bad Zwischenahn, nous serons heureux de recevoir à nouveau des invités.
Ludmila.e
Le 10/04/2017 à 12:51
5 / 5
Un des meilleurs restaurants de notre région. Cuisine fine et créative, saveurs excellentes et équilibrées, c'est toujours un plaisir de dîner chez Apicius. Le nouvel intérieur est décoré avec goût et souligne la belle atmosphère de la maison ! Hautement recommandé ! Ludmila Henseler
Martin.i
Le 14/10/2015 à 20:54
5 / 5
Délicieux! Très bon service
Annegret.e
Le 10/05/2024 à 13:50
Une fois de plus, j'ai quitté l'Apicius extrêmement satisfait. Tout était très harmonieux : l'accueil très personnalisé, le service sympathique et attentionné, la compétence de la gérante du restaurant Mme Hennig... Et bien sûr l'excellent menu - toujours un plaisir ! Un grand merci à Tim Extra et à toute l'équipe.
Alexander.l
Le 09/05/2024 à 16:46
Malheureusement, de la porcelaine ébréchée a été utilisée. Le plat principal était très médiocre en termes de portion. Le service était très sympathique. Cependant, il y a eu un faux pas. Les couverts du prochain plat ont été passés sur mon siège à la personne assise à côté de moi. En fait, je m'attendais à ce que la serveuse fasse le tour de la table avec cette personne. Le plat végétarien avec céleri et carvi a tout éclipsé.
L..
Le 16/04/2024 à 05:46
En plus d'un excellent service, l'ambiance et bien sûr la nourriture étaient également excellentes ! Si vous optez pour un tel spectacle et dépensez de l'argent, vous pouvez vous attendre à une succession de délices pendant 3 à 4 bonnes heures. Nous ne pouvons que le recommander !
Ralph.a
Le 17/02/2024 à 17:20
J'ai passé une merveilleuse soirée à Apicius hier. Le service et le menu étaient excellents. Cela ne va pas mieux. Le dîner parfaitement mis en scène. Merci à l'équipe pour les merveilleuses heures que nous avons pu passer avec vous.
Hans..
Le 07/01/2024 à 21:07
Le restaurant Apicius à Bad Zwischenahn Le restaurant Apicius du Romantikhotel Jagdhaus Eiden à Bad Zwischenahn est un point culminant culinaire de la région. Le restaurant a été repris par le jeune chef Tim Extra en 2014 et a depuis obtenu une étoile Michelin. La cuisine d'Extra se caractérise par des plats classiques aux accents modernes. Il n'utilise que des produits régionaux et de saison, qu'il cultive également lui-même. L'hôtel possède son propre potager et fruitier où sont cultivés des herbes, des légumes et des fruits pour la cuisine. Des porcs Bentheimer et des poulets fermiers sont également élevés. La carte Apicius change régulièrement et propose toujours de nouvelles surprises. Le restaurant Apicius est un lieu élégamment meublé qui vous invite à profiter. La chambre est décorée dans des couleurs chaudes et des poissons et bois sculptés au plafond. Le personnel est sympathique et attentionné et veille à ce que les clients se sentent à l'aise. Une visite au restaurant Apicius est une expérience inoubliable pour les gourmets. La cuisine est créative et innovante, les produits sont frais et régionaux et le service est de première classe. Conclusion Le restaurant Apicius est un point culminant culinaire à Bad Zwischenahn. La cuisine est excellente, les produits sont frais et locaux et le service est de première classe. Une visite à Apicius est une expérience inoubliable pour les gourmets.
MK.
Le 15/12/2023 à 17:44
Seulement recommandé ! La nourriture était fantastique, le service était plus que sympathique, attentionné et arrangeant ! Grand éloge. Je n'ai jamais aussi bien mangé. Je reviendrai certainement.
Kirch.o
Le 22/09/2023 à 14:05
Très bien situé, grande propriété sur le Zwischenahner Meer avec son propre potager et jardin d'herbes aromatiques. Accueil très sympathique, presque chaleureux, même si c'était notre première visite au restaurant Apicius. Nous avons pu déguster d'excellents plats de nombreux chefs étoilés ; mais l'excellent menu à 5 plats a dépassé toutes les attentes et expériences. Tim Extra, en tant que directeur de cuisine, tient à le remercier pour sa conviction qu'une 2ème étoile doit être attribuée ici. Il convient également de mentionner que l'accompagnement de vin proposé complète le menu de bien-être parfait. Les informations sur les vins et les régions viticoles respectives étaient très intensives et très professionnelles. Nous avons également été impressionnés par les cartes avec les plats respectifs imprimés dessus, qui étaient placées à table pour chaque plat. Nous ne le savions pas encore. Peut-être pourriez-vous ajouter le vin correspondant ? Nous tenons à vous remercier pour cette merveilleuse soirée enrichie par une équipe Apicius fantastique et chaleureuse, dont nous nous souviendrons certainement comme une expérience spéciale.
T...
Le 15/05/2023 à 09:19
Très bonne nourriture et service.
V..a
Le 02/05/2023 à 07:26
Ici, vous pouvez vraiment chouchouter votre palais. Je recommande vivement l'accompagnement du vin au menu - c'est un plaisir de se faire dorloter.
Gregor.o
Le 23/04/2023 à 12:54
Très très savoureux et excellent service. L'accord mets et vins pourrait être plus créatif (surtout avec les vins rouges) et plus d'informations sur les vins/vignerons seraient appréciées. Un aperçu des vins dégustés à la maison serait également formidable !
Ron.o
Le 15/04/2023 à 07:32
Une ambiance très sympa avec un service très bon et sympathique et une carte des vins de 650 positions. La variété des saveurs des plats est digne non seulement d'une étoile, mais aussi de l'ensemble du restaurant. Toujours la bienvenue et merci beaucoup pour cette merveilleuse soirée
Manuel.�
Le 02/04/2023 à 15:48
Tout était parfait ici : Accueil très sympathique, service excellent et courtois, menu excellent. Une soirée vraiment sympa. Merci!
Rolf.e
Le 25/03/2023 à 18:24
Chère famille brugeoise et chère équipe d'Eiden, Faites une pause au pavillon de chasse d'Eiden ! Nous avons réussi à le faire avec une visite à Apicius. Nous avons été guidés tout au long de la soirée avec des plats culinaires et des boissons sans égal. Cuisiné et servi par un personnel hautement professionnel. La sélection de vins était excellente et la nourriture était un délice. Un grand merci encore à la fantastique équipe Apicius ! Vous nous avez impressionnés par votre nature gentille et chaleureuse.
Mona.
Le 07/03/2023 à 09:57
Tout simplement génial. Tellement délicieux. Morceau du maire du grill.
Mudi.b
Le 26/02/2023 à 22:15
Très savoureux Très sympathique
Ines.
Le 31/10/2022 à 17:10
Vous devez simplement en faire l’expérience par vous-même. Une expérience très spéciale. La nourriture, la présentation et le service ! Extraordinaire! Merci pour cette soirée spéciale!
Willi.e
Le 12/10/2022 à 10:34
Depuis des années, nous essayons de réserver une table à 18 heures en semaine. À chaque fois, la réponse est la même : malheureusement complet, seulement à partir de 20 heures. Nous y sommes ensuite allés plusieurs fois sans réservation et à 18 heures, nous avons constaté un taux d'occupation de seulement 20 % pour un restaurant qui était censé être complet - probablement tous les clients de la maison. Nous ne pouvons pas comprendre ce qui se cache derrière cela. Peut-être souhaitez-vous séparer les invités de la maison et le menu à la carte. En raison du manque d'alternatives pour une bonne cuisine dans la région d'Olb, je prends la peine d'écrire cette critique. Sinon, nous aurions oublié cet endroit depuis longtemps. Mais ces mensonges sont inacceptables. Celui qui ment n’est pas cru, même s’il.........
Christian.
Le 08/10/2022 à 11:00
Ce que Tim Extra et son équipe nous ont concocté, c'est vraiment de la bonne nourriture ! Un voyage culinaire à travers les délices de la cuisine. Toujours très bien présenté et la sélection de boissons est toujours à la hauteur et satisfaisante. Bien sûr, le menu prend du temps, mais nous ne nous sommes pas ennuyés. Le service est également excellent 👍 nous serions ravis de revenir et attendons avec impatience notre prochaine visite !
Guido.o
Le 02/10/2022 à 08:25
Nous étions quatre et nous avons vraiment apprécié la qualité de la nourriture du menu à 7 plats et le raffinement du service. Malheureusement, le service n'a pas pu confirmer cette excellente impression. L'ancien directeur du restaurant maîtrisait beaucoup mieux les processus. C'est dommage.
DC.0
Le 30/08/2022 à 21:36
Toujours du bon cinéma ce qu'imaginent Tim Extra et son équipe ! Une des meilleures adresses du nord !
Dieter.a
Le 28/08/2022 à 10:14
Notre première adresse culinaire ici dans le nord depuis de nombreuses années. La créativité, la qualité, le service et les recommandations de vins sont uniques et justifient également le prix.
Sinan.u
Le 29/07/2022 à 09:32
Absolument pas recommandé. La seule chose qui est encourageante, c'est le service. La nourriture était un échec total. Le rapport qualité-prix n'est pas correct d'un bout à l'autre. De loin la pire chose que j'ai vécue.
Mark.
Le 09/07/2022 à 21:05
Excellent menu de déjeuner à quatre plats. Grande qualité et préparation. La morue au homard était la préférée. Les recommandations de vins étaient parfaites !
Irma.�
Le 02/07/2022 à 23:03
Fantastique. ❤️
Lotte.u
Le 18/04/2022 à 08:52
Le bon endroit pour se faire plaisir avec une cuisine raffinée. Service amical et attentionné. Nous avons aimé.
Michi.l
Le 24/03/2022 à 02:51
Je🙈
Jens.
Le 12/02/2022 à 12:05
Service au top. Ameublement de très bon goût. Délicieux jeu de câbles islandais de haute qualité. Un excellent tartare reviendra certainement ! ;)
Carsten..
Le 05/02/2022 à 15:50
Excellent menu, délicieux tartare et cerf. Personnel très sympathique et excellente soirée au pavillon de chasse d'Eiden. Top 5 des vins du nord-ouest de l'Allemagne.
Nordsee.m
Le 04/02/2022 à 18:33
Merci beaucoup pour une soirée parfaite. La nourriture de Tim Extra était créative. Nous avons pris le menu végétarien à 7 plats. Le service de Taeke Halbersma était TOP ⭐️⭐️ nous serions ravis de revenir 🥂🥂
Test.
Le 16/01/2022 à 21:29
Excellent restaurant étoilé, ambiance très sympa, j'ai beaucoup aimé
Karl.a
Le 29/12/2021 à 20:44
La sélection du menu est quelque peu limitée, mais permet toujours de choisir entre des plats de poisson, de viande et végétariens. La nourriture est très bonne, servie assez rapidement mais sans précipitation. De temps en temps, les gens demandent à quelle vitesse le prochain plat doit être servi. La nourriture elle-même est évidemment fraîche dans tous ses détails et préparée à partir d'ingrédients frais. Le goût de la nourriture était excellent. Le personnel a parfaitement compris le concept de service. Nous avons toujours été traités poliment et extrêmement gentiment, mais il était parfois évident que de nombreux employés étaient encore très jeunes et n'avaient peut-être pas encore reçu une formation complète. Mais ce n'est pas un défaut : les petites erreurs ont toujours été traitées de manière professionnelle. Au total, des soirées très réussies au Jäger et au Fischerstuben. Nous serions ravis de revenir!
absd.g
Le 25/12/2021 à 19:37
S'il vous plaît, ne commandez pas de soupe d'entrée ! Malheureusement, je suis très déçu de l'emplacement. J'avais commandé une soupe d'entrée, qui n'était que tiède lorsqu'elle était servie. Après la soupe d'entrée, tout en débarrassant les assiettes creuses, la serveuse nous a demandé si nous devions continuer avec le plat principal. J'ai répondu oui. Cependant, j'ai dû attendre plus de 60 minutes jusqu'à ce que le plat principal soit servi car notre reçu devait rejoindre la file d'attente des autres commandes du restaurant. Ainsi, la table suivante, qui avait commandé dix minutes après moi (sans soupe d'entrée), a passé ma commande. En d’autres termes : la table voisine avait fini de manger et payé lorsque ma commande a finalement été servie. Comme ma table n'était séparée de la pièce voisine que par une vitre, je pouvais admirer les os rongés des autres convives pendant que j'attendais mon repas, car les assiettes débarrassées des convives de la pièce voisine étaient rangées directement sur la table. vitre. Je ne visiterai plus le restaurant dans cette catégorie de prix haut de gamme. Je suis heureux de dépenser quelques centimes de plus pour une cuisine raffinée, mais... Les deux points concernent le steak de première classe.
mini.o
Le 19/12/2021 à 21:51
Un restaurant vraiment génial ! Excellent service, nourriture excellente avec beaucoup de bons produits (certains locaux) préparés de différentes manières. Tous les cours avec un voyage œnologique sont un incontournable ! Nous serions ravis de revenir.
Marcel.r
Le 01/11/2021 à 09:19
Avant ma première visite, j'avais de grandes attentes, basées sur les critiques et les expériences d'amis et de connaissances. Ceux-ci ont été accueillis avec un très bon service, une qualité et une sophistication supérieures. Merci pour cette belle soirée !
Peter.
Le 05/10/2021 à 11:18
Apicius est un restaurant moderne et élégant classé une étoile au Michelin. Nous y avons apprécié un menu à 5 plats et pouvons dire que c'était plus que justifié. Chef Extra est un maître des saveurs. L'agneau du Limousin est particulièrement bon. Il est épaulé par une équipe compétente et sympathique dirigée par M. Halbersma. Le sommelier M. Thurm a également contribué à une soirée réussie avec sa visite des vins bien coordonnée.
Sven-Eric.l
Le 24/09/2021 à 10:56
Un voyage d'agrément particulier : Tim Extra et son équipe travaillent visiblement dur pour décrocher la deuxième étoile et ne perdent pas le contact avec le sol. Tous les plats s'harmonisent avec les arômes et forment une symbiose. Pour moi, c'est clairement la dernière ligne droite vers la deuxième étoile. Pour cela, il mérite le respect des épicuriens.
2Go.
Le 29/08/2021 à 12:25
Tout est génial !
J...
Le 11/08/2020 à 13:22
Très bonne nourriture et service très sympathique mais malheureusement traitement très hostile de la part des propriétaires et du portier.
Klaus.e
Le 17/07/2020 à 15:13
Très bon restaurant, cuisine délicieuse, daurade et saumon stremella au point, bons accompagnements généreux, boissons au top. Très bon rapport qualité-prix. Bon service discret. Très bon menu pour le déjeuner.
Michael.o
Le 13/07/2020 à 15:38
Si vous souhaitez vivre quelque chose d'extraordinaire, alors vous êtes au bon endroit. Et une fois que l’on a vécu cela, le prix est plus que justifié.
Petra.p
Le 01/03/2020 à 17:06
Nous avons trouvé une ambiance merveilleuse. Excellente nourriture et personnel très sympathique, engagé et professionnellement formé. Merci pour cette merveilleuse soirée et la bonne bouffe👍
Mars.l
Le 23/02/2020 à 19:16
Quelque chose de très spécial ! !
Werner.b
Le 24/01/2020 à 19:56
Hier soir, nous étions pour la première fois chez Apicius.Tim Extra (Extra Spitze), le menu fantastique était accompagné de vins harmonieux, l'excellent service a complété cette belle soirée. La prochaine visite est déjà prévue
Schoon.a
Le 10/11/2019 à 10:31
Haut. Merci beaucoup
Maik.r
Le 09/11/2019 à 20:18
Très bonne cuisine pour le cours correspondant
Bert.t
Le 30/05/2019 à 15:48
Service très savoureux et excellent.
Olli.
Le 25/05/2019 à 08:38
Une excellente soirée, avec un menu merveilleux et un service très sympathique et compétent.
Sebastian.
Le 20/04/2019 à 17:23
Très agréable :)
Martin.a
Le 09/04/2019 à 22:08
À juste titre une étoile M - inoubliable
Malte.h
Le 20/02/2019 à 23:15
Nous avons passé une merveilleuse soirée à Apicius. C'était formidable de voir comment le service fonctionnait avec la cuisine. - Employés très sympathiques - Nourriture extrêmement délicieuse, nous étions ravis - Plats très créatifs - Grande esthétique une fois agencé Je le recommande à 100%. Merci pour cette belle soirée.
Andy.a
Le 17/12/2018 à 21:26
Nous y étions invités pour la première fois le week-end. C'était un vrai régal. Nous étions ravis. De l'intérieur au service en passant par l'excellent menu. Un service extrêmement discret mais attentionné qui a su plaire. Ma femme et moi nous sommes sentis complètement à l'aise ! Nous reviendrons certainement! Un grand merci à M. Scheper et à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée !
Petra.t
Le 19/10/2018 à 17:09
Magnifique vue sur le lac, personnel attentionné, bonne cuisine... bonne compagnie. Que veux-tu de plus!
R..i
Le 10/10/2018 à 23:15
Excellent est tout à fait approprié ! Merci pour cette agréable soirée.
Otto.e
Le 27/07/2018 à 22:07
Cuisine au top, service au top, tout est parfait !
Josefine.t
Le 25/07/2018 à 22:04
Apicius est une sommité de l'Allemagne du Nord et une recommandation à 100 % pour moi. Le chef Tim Extra est encore assez jeune (35 ans) et très sympathique. Il a étudié entre autres auprès de Pierre Gagnaire au Waldorf Astoria de Berlin, et aujourd'hui, avec sa jeune équipe, il mélange avec beaucoup d'élégance le classique et le régional, tels que : B. Samphire ou légumes de votre propre jardin avec quelque chose de nouveau et de surprenant. Il ne faut pas être irrité par l'ambiance très conservatrice de l'hôtel de chasse sur place. Nous serions ravis de revenir.
Marcel.e
Le 26/06/2018 à 17:30
Une soirée exceptionnelle ! Tout était fantastique !
Bernd.p
Le 25/03/2018 à 18:01
Nourriture très fine - vin très fin - sélection de fromages la plus raffinée. L'équipe de l'Apicius est perfectionniste dans ce qu'elle fait. Nous sommes habitués à une cuisine raffinée - la présentation de la nourriture ici est optimale et nous n'avons jamais connu de présentation de nourriture plus esthétique auparavant. Le menu change régulièrement et est toujours agréable à lire. Nous attendons avec impatience notre prochaine visite!
Eppkom.u
Le 19/01/2018 à 21:10
Très très classe
Stephan.�
Le 09/11/2017 à 14:39
Les noms Tim Extra et Marco Scheper en disent long... Félicitations.
G..o
Le 22/09/2017 à 21:20
Service de très haute qualité et très courtois. Nous étions invités pendant la semaine, en supposant qu'il y aurait moins d'autres invités sur place et que ce serait donc un peu plus calme. En fait, l'Apicius était plein jusqu'à la dernière table, c'est pourquoi s'inscrire à l'avance était une bonne idée. L'intérieur nouvellement conçu crée une atmosphère calme et détendue, malgré les nombreux invités. Le service était attentionné et courtois. Le sommelier avait toujours sous la main la recommandation de vins exacte et complétait parfaitement les plats. Il n'y avait pas un seul point à redire dans chaque cours. Le poisson et le homard étaient parfaits, la viande juteuse et tendre et les légumes frais et croquants. Nous pouvons recommander Apicius à tous ceux qui souhaitent se laisser surprendre par ce que l'on peut imaginer à partir de la nourriture et bien sûr à tous les gourmets. Dès notre retour à Bad Zwischenahn, nous serons heureux de recevoir à nouveau des invités.
Ludmila.e
Le 10/04/2017 à 12:51
Un des meilleurs restaurants de notre région. Cuisine fine et créative, saveurs excellentes et équilibrées, c'est toujours un plaisir de dîner chez Apicius. Le nouvel intérieur est décoré avec goût et souligne la belle atmosphère de la maison ! Hautement recommandé ! Ludmila Henseler
Martin.i
Le 14/10/2015 à 20:54
Délicieux! Très bon service
- 🏪 Corvin's Burger & Beer (971 Avis)
- 🏪 Taverna Syrtaki - Theodosis Moshoudis (386 Avis)
- 🏪 GuestHouse Mannheim (187 Avis)
- 🏪 Hotel-Pension Arche (252 Avis)
- 🏪 La Malga (728 Avis)
- 🏪 sevenDays Hotel BoardingHouse Mannheim (153 Avis)
- 🏪 Restaurant "Orangerie" Seeburg (516 Avis)
- 🏪 Limehome (5 Avis)
- 🏪 King Edward Bar-Restaurant (58 Avis)
- 🏪 ESEMIj (4 Avis)
💬 De temps en temps, il faut que ce soit une saucisse au curry et ici je trouve la meilleure à mon goût. La salade au chèvre est également super délicieuse ! Toujours mon plaisir
💬 Toujours très savoureux, je peux vous recommander les poivrons grillés à l'huile d'ail et les plats d'agneau sont également très bons.
💬 Excellent emplacement, bonne connectivité par tramway vers toutes les zones voisines, La réceptionniste est très gentille... Il y a une laverie (payante) au sous-sol ; ils disposent également d'une place de parking au cas où vous auriez une voiture à garer. Il y a toujours un petit-déjeuner à emporter près de la sortie
💬 NE RÉSERVEZ PAS VOTRE SÉJOUR ICI ! Très mauvaise gestion et service client. La chambre avait une odeur de fumée. La cage d'escalier avait une odeur de renfermé. Poignée de porte de salle de bain cassée. La moquette n'a pas été lavée ni nettoyée à la vapeur depuis longtemps J'ai payé ma chambre en utilisant Hotel.com et une fois arrivé à la réception de l'hôtel, j'ai demandé ma carte. Nous pensions qu'ils voulaient simplement bloquer les fonds, mais ils nous ont facturé. Plus tard, lorsque j'ai demandé un remboursement, ils ont refusé. Ils sont scrupuleux et très peu professionnels. De bien meilleures options ailleurs. Le processus de sélection des clés est très compliqué.
💬 Délicieuses lasagnes, pizza ! Mais long service. 2 serveurs pour une terrasse presque occupée ne suffisent pas. Je souhaite une sélection plus variée de bières au fût, ainsi qu'une sélection de bières maison le vin n'est pas génial non plus
💬 Super hôtel en période hivernale en été il est impossible de dormir trop chaud et pas de climatisation
💬 Nous avons découvert ce restaurant il y a quelques années et avons été très agréablement surpris. Depuis, nous venons ici de temps en temps et passons de bons moments en dégustant de délicieux plats et boissons. L'emplacement, juste au bord du lac et l'ambiance sont très agréables. La carte est claire et très bien sélectionnée. Les produits sont de grande qualité et proviennent majoritairement de la région. La carte des vins est très bien élaborée. Le service est très sympathique et compétent. Les plats sont très savoureux et présentés avec sophistication. Les idées de cuisine sont géniales. Nous sommes désormais venus ici à tout moment de l'année, à différents jours de la semaine et à tout moment de la journée et nous nous sommes toujours sentis les bienvenus et très à l'aise.
💬 Nous avons vécu ici pendant une semaine et nous nous sommes sentis très à l'aise. Les chambres sont de haute qualité et équipées de façon moderne. Puisque vous habitez au deuxième étage, c'est agréable et calme la nuit et vous n'entendez pas les voisins. La seule chose qui me dérange c'est le manque d'ascenseur. C'est beaucoup de transport de bagages. Vous obtenez le code de la porte d'entrée et de la chambre avant votre arrivée et cela a bien fonctionné. Mais j'aurais préféré une sorte de boîte à clés codée avec une clé. Avec plaisir encore. PS : La ville est l’une des plus belles que j’aie jamais vue et les options de restauration sont excellentes.
💬 Tout est super 👍 bien 👍 on adore venir et on se sent vraiment bien 😌 c'est sympa que tu existes 🫶❤️
💬 Nourriture très, très savoureuse, de qualité supérieure