Nobelhart & Schmutzig Avis
📌 Friedrichstraße 218, 10969 Berlin - Allemagne
💬 890 Avis
Avis sur Nobelhart & Schmutzig à Berlin
Les avis
Les dernier avis sur Nobelhart & Schmutzig à Berlin
Marwan.l
Le 03/05/2024 à 17:29
5 / 5
L'un des meilleurs repas de votre vie
Andrew.i
Le 03/05/2024 à 16:07
4 / 5
Dans l’ensemble, c’était une bonne expérience. Assis au bar et regardant la nourriture préparée, c'était un repas unique. Et le service individualisé a été très bien réalisé. Cependant, je m'attendais à une meilleure nourriture compte tenu du prix et de la réputation. Plus précisément, servir de la poitrine de poulet poêlée comme plat principal était décevant ! Pour une organisation qui fait vieillir son beurre pendant 2 mois, j’ai trouvé le cours de poulet ennuyeux. Mes 2 centimes…
Frodo.r
Le 25/04/2024 à 12:05
2 / 5
Lieu très surfait. Dépensez votre argent ailleurs - peut-être juste en bas de la rue chez TR.
Michael.u
Le 12/04/2024 à 10:11
4 / 5
J'ai vraiment aimé la nourriture (j'ai mangé du poisson) et l'ambiance était également bonne. Nous y étions entre amis et avons passé une excellente soirée. Le service n'était pas toujours attentif à 100%, mais sinon fortement recommandé.
Björn.w
Le 28/03/2024 à 08:25
5 / 5
menu haut de gamme et service incroyablement sympathique.
Thomas.t
Le 26/03/2024 à 23:12
3 / 5
J'étais invité avec ma copine le samedi 23 mars 2024. Nous avons vraiment passé une excellente soirée avec une bonne cuisine régionale. Le service était super bon et très attentionné. Les plats étaient joliment présentés, très savoureux, mais je n'ai pas vraiment eu le véritable effet aha. Il y a encore place à amélioration dans la préparation, j'en suis sûr. Mais dans l'ensemble, c'est une bonne soirée et oui, il y a la bière HB Traunstein.... 😊 3 étoiles car le rapport qualité-prix n'était pas correct.
Damon.o
Le 25/03/2024 à 22:17
5 / 5
Mon restaurant préféré à Berlin et l'un des meilleurs de la planète. J'adore la personnalité et l'accueil que l'équipe vous fait ressentir. Je ne peux pas en dire assez de bonnes choses à ce sujet.
Sascha.r
Le 23/03/2024 à 16:24
3 / 5
Le concept en lui-même est génial : une cuisine de qualité avec des ingrédients purement régionaux. Tout était délicieux et surprenant de voir à quel point on peut cuisiner avec des plats régionaux, même en mars. Il y a 5 étoiles pour le personnel. Sans exception, tout le monde lors de notre soirée était gentil, serviable et connaissait parfaitement la nourriture. Alors pourquoi seulement 3 étoiles ? Parce qu'au final, ça ne correspond toujours pas au prix. Le fait que le menu soit plus cher à 195 euros est une chose. Mais ajouter 23 euros supplémentaires pour 0,1 litre de vin d'accompagnement recommandé est assez raide. Et puis souligner dans la carte des vins qu'un verre brisé vous sera facturé 30 euros ? Quelque part, la mesure était perdue pour moi. Mais peut-être que je suis trop pauvre. 😉
Alysha.r
Le 20/03/2024 à 18:47
5 / 5
Même si la nourriture et l'ambiance étaient absolument fantastiques, ce qui a rendu toute cette expérience c'est Billy. Il nous a donné une explication personnelle de chaque plat, le cœur derrière chacun d'eux est palpable pendant qu'il parle. Il y avait des plats que j'étais sûr de ne pas aimer et j'ai été époustouflé par leur délice et leur simplicité. Il croit vraiment à la nécessité de faire briller les ingrédients et les accords mets-vins étaient tous excellents. Ce qui est très unique, c'est qu'il propose également une option d'accord avec des boissons non alcoolisées ! Quelle belle façon de garder ceux qui refusent de boire de l'alcool inclus dans l'expérience complète. Même si le coût de cette expérience pour 2 personnes était assez élevé (800+ euros), ce fut une expérience incroyable de profiter de l'ambiance et de la passion de l'un des 50 meilleurs restaurants du monde.
Swetlana.a
Le 15/03/2024 à 21:12
5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée ici grâce à la merveilleuse équipe de service et bien sûr à Billy Wagner. La nourriture était délicieuse, nous avons vraiment apprécié chaque plat et les recommandations de vins étaient excellentes ! Vous devez certainement vous engager pleinement dans le concept et être ouvert. En tout cas, nous nous sommes sentis très à l'aise ici et avons eu le sentiment d'avoir passé une merveilleuse soirée entre amis.
Sarek.o
Le 06/03/2024 à 13:51
2 / 5
Nous allons souvent dans des restaurants chers. Après avoir lu le site Internet de cet endroit, nous sommes devenus sceptiques et avons décidé de laisser tomber ce restaurant. Nous ne pensons tout simplement pas que ces gens comprennent ce que veut un client typique : de la bonne nourriture dans une atmosphère conviviale. Aussi simple que cela! Au lieu de cela, leur « philosophie » n’est en réalité qu’une phrase clichée et ennuyeuse après l’autre. Cela ne nous semble pas du tout authentique. Nous pensons qu’un bon cuisinier peut penser en dehors du cadre habituel de ce sur quoi tout le monde est d’accord de toute façon. C'est bien d'avoir une philosophie mais nous ne voulons pas l'entendre. Au lieu de cela, nous voulons le goûter lorsque nous nous asseyons à table. Nous n'avons pas besoin d'un sens du Sendungsbewußtsein dans un restaurant, car il doit s'agir du client et non du propriétaire. En tant que client, nous voulons être surpris par de grandes compétences, de la créativité et une attitude amicale. Berlin a beaucoup à offrir !
Sascha.
Le 05/03/2024 à 18:21
2 / 5
Malheureusement, je dois dire que pratiquement aucun cours ne nous a vraiment convaincus. Les prix sont beaucoup trop élevés pour cela. La sélection de vins nous a cependant impressionnés. Très cher aussi, mais vraiment bon.
Kolby.o
Le 04/03/2024 à 21:00
5 / 5
Nobelhart & Schmutzig est actuellement le 45e meilleur restaurant sur la liste des 50 meilleurs au monde et un restaurant du Guide Michelin ⭐️ Étoile Michelin. Les seules photos que j'ai prises pendant tout le repas, ce qui était une première pour moi. Ils ont une interdiction de prendre des photos à l'ancienne. Vous n'êtes pas autorisé à prendre des photos pendant le service. Honnêtement, c'était super relaxant et la nourriture était incroyable. Une expérience absolument incroyable.
marat.
Le 03/03/2024 à 19:05
3 / 5
Berlin jusqu'au bout, donc si vous aimez la vie dure, c'est l'endroit où aller, service/propriété arrogant ou, en d'autres termes, schnauze de Berlin. la nourriture est bonne, mais certainement trop chère et la ville a de bien meilleures choses à offrir. Non recommandé.
Mrs.h
Le 01/03/2024 à 22:38
1 / 5
J'y suis allé en janvier et j'estime que je ne donnerais pas une mauvaise critique à un restaurant dans des moments difficiles. Cependant, je suis allé dans un restaurant allemand à Kings Cross à Londres et j'ai dépensé 50 € pour un repas bien meilleur en termes de qualité et de goût que celui que j'ai connu dans ce restaurant (où l'addition était de 700 €) et j'ai senti que je devais faire un commentaire. cette base. Je dirais que, dans l’ensemble, c’était probablement l’un des pires restaurants haut de gamme que j’ai visités. Le menu comprenait du lit et du beurre (30 € en supplément), du chou, de la purée de pommes de terre, du poireau sauce blanche et un peu de chevreuil. Rien n'était exceptionnel et la plupart étaient assez fades bien que servis comme si c'était une étoile Michelin. Même si le service et l’ambiance étaient très bons, je ne retournerais pas dans ce restaurant car j’ai trouvé la nourriture bon marché, d’un mauvais rapport qualité-prix et fade.
Marcus.a
Le 28/02/2024 à 19:54
5 / 5
Le Nobelhart & Dirty offre un accès facile et détendu à une cuisine raffinée. On peut prendre au mot la devise « brutalement régional ». Tous les ingrédients proviennent de la région. Bien entendu, ils sont de la plus haute qualité. Vous vous limitez également à un petit nombre d'ingrédients par plat, ce qui est bénéfique pour l'ensemble car ils restent très savoureux et ne se perdent pas dans la masse du plat. Bien sûr, vous remarquez la différence avec les restaurants les plus étoilés. Mais il ne faut pas se concentrer là-dessus, simplement profiter de la visite. Le grand choix de bières sur la carte des boissons est également excellent. Il ne faut pas toujours que ce soit du vin. Nous avons trouvé le café servi exceptionnellement bon, nous n'avions jamais eu une telle qualité auparavant dans un restaurant étoilé Michelin. Même le propriétaire s'est présenté et a aidé avec le service déjà excellent.
Clemens.a
Le 26/02/2024 à 06:29
4 / 5
Pas vraiment à la hauteur de sa réputation... trop de tapage... c'était un peu décevant d'un point de vue culinaire
Hendrik.e
Le 22/02/2024 à 00:33
1 / 5
La qualité de la nourriture est épouvantable et le service désagréable. Le restaurant est trop cher. Non recommandé! Allez ailleurs !
Susan.i
Le 17/02/2024 à 11:53
5 / 5
Il est si difficile de décrire à quel point ce restaurant est merveilleux… c'est comme décrire un souvenir parfait, qu'on ne peut jamais décrire avec précision. La nourriture était réfléchie et belle tout en étant fantastique. Le personnel du propriétaire au sommelier était attentionné et sympathique et l'accord mets et vins n'aurait pas pu être meilleur. J'ai visité de nombreuses étoiles et mentions Michelin, mais celle-ci a mes notes les plus élevées.
OSCH75.
Le 17/02/2024 à 08:17
1 / 5
D’une manière ou d’une autre, tout cela avait un goût très fade. Les prix sont élevés pour le fait que votre nourriture est si mauvaise !
Jim.o
Le 16/02/2024 à 22:01
3 / 5
Trois étoiles par pitié, le rapport qualité/prix n'est tout simplement pas à la hauteur ici, des plats très simples sans wow, trois oignons et des pâtes avec un peu de sauce pour 22 € ?? C'est fou. Vu les prix, je m'attends à beaucoup plus, une carte des vins mal triée avec peu de matériel exclusif, tout ce que j'ai vu auparavant. Service amical, propriétaire décontracté et cool.
A.e
Le 30/01/2024 à 13:02
1 / 5
Est politiquement endoctriné. L'animateur exclut les personnes qui ne correspondent pas à ses opinions politiques. Un interdit pour un restaurant professionnel.
RC.l
Le 30/01/2024 à 12:48
1 / 5
Ni la nourriture ni le personnel n'ont pu me convaincre. est et reste une chose unique
Thomas.i
Le 30/01/2024 à 04:34
1 / 5
Idéologues comme dans les années 30, pouah, j'espère que Karna ripostera ! Pensez sans limites mais excluez !
DANIEL.A
Le 23/01/2024 à 16:58
1 / 5
43 euros pour une escalope de porc, merci, vraiment pas
Mr..a
Le 21/01/2024 à 11:48
1 / 5
Le nom dit tout, tout simplement sale... Les prix sont hors de ce monde et la convivialité peut aussi être meilleure. Mais les professeurs et les médecins qui n'hésitent pas à payer un demi-mois de salaire... devraient se sentir à l'aise de se faire arnaquer ici. Comme je l'ai dit, sale, sale le plus sale !!
Richard.
Le 20/01/2024 à 19:31
2 / 5
Je suis allé dans de meilleurs restaurants. Je m'attendais à mieux pour le prix. Merci quand même!
R.
Le 20/01/2024 à 11:03
1 / 5
Beaucoup d'argent pour presque rien dans votre assiette... Pour moi, c'est juste une arnaque...
Herbert.
Le 20/01/2024 à 08:16
1 / 5
Bonjour propriétaire, vous n'avez probablement pas encore entendu le big bang. Pour facturer de tels prix. Une impudence. Je n'entrerai jamais dans leur restaurant, les prix des boissons sont également exorbitants.
James.r
Le 11/01/2024 à 07:07
5 / 5
Sensationnel. Je suis allé pour le dîner de canard à un plat. Incroyable. L'assiette parfaite. J'ai contourné le cours de pain à 30 € et opté pour de petites entrées et du vin au verre. Super mémorable.
high.
Le 08/01/2024 à 04:00
1 / 5
Le prix et les performances sont en équilibre dans le N&S. Il n’y a pas de proportionnalité complète. Être terre-à-terre est une vertu, et la récompense suit évidemment rapidement.
Frank.e
Le 07/01/2024 à 12:07
1 / 5
Vous pouvez manger le schnitzel à 43 EUR seul
Berndt.e
Le 06/01/2024 à 20:26
1 / 5
En ce qui concerne les prix des menus, quelque chose pour la classe supérieure ou les membres du Bundestag. L'opérateur a perdu le contact avec les clients « normaux »...
Vedat.r
Le 30/12/2023 à 22:43
2 / 5
Je suis très surpris de voir comment ce restaurant est devenu une étoile Michelin. Pour ce qu'ils proposent, c'est totalement hors de prix. Nous sommes allés dans ce restaurant avec certaines attentes mais nous sommes repartis déçus. Il n'y a aucun rapport qualité-prix.(260 € par personne)
Franzi.
Le 29/12/2023 à 23:27
3 / 5
L'atmosphère et l'ambiance de la cuisine ouverte sont vraiment attrayantes. Le concept régional est intéressant, mais la préparation créative pourrait être améliorée, notamment par rapport au niveau des prix. L'expérience globale s'est bien passée, mais il y a place à amélioration, comme le suggèrent certaines critiques négatives. Malheureusement, mes escalopes et ma sauce au fromage étaient trop salées ce soir - j'espère que le chef est juste amoureux. Cependant, le service était attentionné et sympathique. La simplicité des ingrédients est fascinante, mais pour une étoile, j'aimerais plus de variété en termes de goût.
Jan.o
Le 23/12/2023 à 07:51
5 / 5
Dîner en club. C'est chaleureux et bien édité. La cuisine remet en question ce qu'est la cuisine allemande. Les ingrédients sont très locaux et profondément allemands. Bel endroit
Yong.�
Le 13/12/2023 à 23:05
2 / 5
En tant que personne qui aime la nourriture et qui a voyagé dans de nombreux pays pour déguster une cuisine raffinée, c'est l'une des pires expériences. La nourriture était raisonnable jusqu'aux plats principaux. Les trois plats de desserts restants étaient au mieux médiocres. Nous avons commandé des verres de vins. Une portion de chaque verre ressemblait à 50 ml au maximum (beaucoup moins de 100 ml comme indiqué dans le menu) et facturait plus de 30 euros par verre et, pire encore, la carte des vins n'était pas fournie. J'ai visité plus de 50 meilleurs restaurants désignés comme les meilleurs du monde, c'était des plus ridicules en termes de qualité de service et de nourriture. À la fin, je me suis senti obligé de payer un pourboire lors du paiement par carte de crédit, ayant l'impression de toujours dîner à New York. À l'exception du serveur qui apportait des plats, les autres membres du personnel étaient plutôt impolis et semblaient plus intéressés à nous déchirer le plus possible. Seule la classe mondiale était le montant de la facture. dommage pour la liste des meilleurs restaurants du monde !
Andreas..
Le 10/12/2023 à 12:31
5 / 5
La nourriture est d'une qualité exceptionnelle. Le concept consistant à utiliser uniquement des ingrédients régionaux est certes audacieux mais fonctionne à merveille. La carte des vins est tout simplement phénoménale et structurée selon un principe anticonformiste mais extrêmement charmant. Si vous ne trouvez pas de vin approprié ici, c'est de votre faute. Wagner est également un sommelier d'exception qui se fera un plaisir de vous conseiller dans le choix des bons vins. Le restaurant n'est certainement pas pour tout le monde, mais c'était parfait pour nous.
Ondrej.
Le 07/12/2023 à 10:25
5 / 5
Un endroit pour nous, amateurs de vin et de gastronomie ! Ambiance cool, carte des vins exceptionnelle et cuisine sophistiquée mais terre-à-terre.
Philip.i
Le 29/11/2023 à 10:10
5 / 5
Manger comme au théâtre du futur. Une nourriture incroyable, incroyablement durable, servie avec amour et dignité, des prix équitables, d'excellents vins, j'adore le chic, le dur et le sale. À chaque fois. A chaque fois c'est à nouveau merveilleux ❤️
Lukas.�
Le 19/11/2023 à 15:22
5 / 5
Nous avons mangé au Nobelhart & Dirty vendredi soir lors de notre séjour à Berlin. Je ne comprends pas du tout les critiques négatives ici ! Le service et M. Wagner sont incroyablement sympathiques et font un excellent travail ! La cuisine est parfaitement réalisée et la réduction à l'essentiel est difficile à faire mieux ! Merci à toutes les personnes impliquées pour cette excellente soirée !
Madame.u
Le 18/11/2023 à 23:15
5 / 5
On adore 🫶 ce restaurant ! La cuisine de Micha Schäfer est absolument fine, très naturelle et hautement régionale. Il faut comprendre cela pour goûter ce que la cuisine entend par les meilleurs produits ! Cela peut également nécessiter une certaine éducation. Ce n’est pas une cuisine étoilée au sens classique (à l’ancienne). Le produit dans le rôle principal et sa bonne préparation sont le plus grand art ! Merci pour votre excellent travail! Le service est toujours au rendez-vous et absolument génial, merci Juliane, Elena, Aljoscha, Alexander et les autres ! Billy Wagner est tout simplement honnête et absolument juste. Meilleur hôte ! Nous serions ravis d'en prendre une feuille 🙂 Je vous embrasse à tous et beaucoup de cœur pour votre goût remarquable en matière de musique 😚
Andrej.a
Le 13/11/2023 à 06:54
2 / 5
Bien que l'atmosphère soit géniale et le service excellent, la nourriture servie ici n'est pas à la hauteur du prix demandé. Rien dans le menu n'était exceptionnel et de nombreux plats n'étaient qu'une tomate ou une pomme de terre sans technique ni idée spectaculaire pour sauver le menu fade. Le vin était généralement bon, mais encore une fois, rien de vraiment spécial - l'ajout d'un cidre et d'une bière était agréable. Ne vous méprenez pas, j'ai mangé dans des restaurants deux à trois fois ce prix, mais cela m'a vraiment semblé décevant. L'étoile gagnée par ce restaurant n'est pas méritée. J'apprécie toujours leur boutique en ligne avec épicerie fine.
Philipp.e
Le 04/11/2023 à 07:53
5 / 5
Un de mes restaurants préférés au monde. Même si les prix ont plus que triplé, ça vaut toujours le coup (mais ça fait mal de payer 200€ au lieu des 80€ il y a des années. Mais je comprends. L'offre et la demande, ainsi que l'inflation). Cependant, le prix ne devrait pas vous empêcher de profiter de cet endroit merveilleux avec son concept unique, sa bonne cuisine, ses vins spéciaux, ses jus et ses boissons ainsi que son service spectaculaire. Ne regardez pas la note <4 ⭐️ - les haineux vont détester.
Dimitri.o
Le 03/11/2023 à 09:11
3 / 5
Nous étions juste là pour boire du vin. La carte des vins est aussi vaste que déroutante. La collation était savoureuse. Le service n'est pas sympathique et Billy Wagner est Billy Wagner.
Dirk.l
Le 02/11/2023 à 17:30
5 / 5
Juste wow. Tout était parfait et fonctionnait très bien... super bonne cuisine et service parfait
niki.p
Le 29/10/2023 à 08:44
2 / 5
Je ne peux qu'être d'accord avec les orateurs précédents. A 170€ le menu, il est important de faire attention à l'essentiel... Je m'attends à de petites œuvres d'art dans l'assiette, mais ici il y avait un oignon nouveau et un morceau de chou-fleur. À mon avis, l’effort était relativement faible par rapport aux autres restaurants étoilés. Bon, le nom du bœuf m'était familier, tout était régional et bio, mais j'étais quand même très déçu de ce que j'avais dans mon assiette. Je comprends maintenant qu'aucune photo n'est autorisée dans le restaurant, je pense que le restaurant devrait divulguer un peu plus sur les réseaux sociaux à quoi exactement le client peut s'attendre. L'ambiance est sympa avec une cuisine ouverte, ce qui a au moins sauvé un peu la soirée. Néanmoins, c'était ma première et dernière visite là-bas. Conclusion : si vous voulez des œuvres d'art et des explosions gustatives dans votre assiette, ce n'est pas le bon endroit.
Hanno.i
Le 29/10/2023 à 07:17
5 / 5
Tout est ici. Un cadre magnifique, un excellent service et un menu dans lequel il faut s'impliquer mais qui est incroyable lorsqu'il est combiné. Je me suis rarement senti aussi bien accueilli. La devise « brutalement local » dit tout et on apprend beaucoup. Non seulement sur ce qui est disponible dans la région, mais aussi sur la façon dont ces produits peuvent être préparés de manière inhabituelle. Oui, c'est plus cher, mais c'est une expérience absolue. Merci pour ça.
Leon.i
Le 28/10/2023 à 22:53
3 / 5
Expérience ambiguë! Equipe sympa, cuisine sans doute très bonne, service impeccable... mais j'aurais aimé plus de réductions de prix, notamment sur les boissons. Pour un accompagnement de vin entre ...7 et 40 euros le verre (citation sur la carte du menu), des instructions appropriées doivent être données par le personnel spécialisé au moment du versement. Sinon vous aurez l'air un peu surpris de l'addition en fin de soirée. Il est également un peu étrange que les entrées et desserts ne puissent être commandés qu'à table et non individuellement. Une table « pour deux » ne peut varier au sein de la carte du menu et est obligée de suivre le même plat. Approche extrêmement inhospitalière...
Brett.i
Le 28/10/2023 à 09:35
5 / 5
Une excellente soirée et expérience. En visitant Berlin, c'était cool de voir tous les plats d'origine locale servis de manière créative et savoureuse. J'ai adoré la liste de lecture variée alimentée en vinyle en toile de fond d'un service amical et compétent. Ils savent que c’est un repas cher et souhaitent en faire une expérience. Toucher agréable sans téléphone portable et concentrez-vous sur le moment et sur votre compagnon
Lena.o
Le 25/10/2023 à 21:05
5 / 5
Endroit passionnant. Pur. Sans fioritures. Le goût du produit de base est extrêmement prioritaire. La régionalité est très importante. La carte des boissons est une bonne lecture de nuit aussi grande soit-elle ! De nombreux trésors délicieux y sont cachés. Cependant, il existe des différences en matière de service. D'une part, très poli et heureux que nous soyons des invités. D’un autre côté, je ne me sentais pas le bienvenu. Cela rend l’expérience un peu fade. Eh bien, c'est peut-être intentionnel ou nous avons passé une mauvaise journée. Le canard était incroyable, tout comme la sauce au jaune d'œuf. Bref, une belle soirée, merci !
Laszlo.i
Le 21/10/2023 à 20:49
5 / 5
Une icône de la gastronomie berlinoise ! Concept unique ! Vous devez en faire l’expérience vous-même ! Très reconnaissant pour l'expérience 🙏🏻
wilma.u
Le 12/10/2023 à 10:24
4 / 5
Nous attendions vraiment la soirée avec impatience, la nourriture était excellente, mais pas l'hôte. Très bruyant et grossier.
Marvin.�
Le 30/09/2023 à 06:29
5 / 5
Nous étions un couple et avons passé une excellente soirée. C'était vraiment rond d'avant en arrière. Je ne commence même pas à comprendre les réactions négatives ici.
Ingrid.a
Le 02/09/2023 à 17:53
5 / 5
Une visite au restaurant m’a appris une fois de plus à faire attention à ce qui est important. Les produits utilisés bénéficient d'une mise en scène unique dans Nobelhart und Dirty et jouent les rôles principaux, dont les histoires sont racontées par les acteurs secondaires. Le billet vaut chaque centime si vous vous engagez à célébrer la valeur de la simplicité. Merci beaucoup 🤍
Dominique.
Le 30/08/2023 à 07:00
5 / 5
Ce restaurant étoilé Michelin est une expérience impeccable. De la tendre courgette au délicieux veau en passant par l'exquise pavlova, la variété des saveurs ravit le palais. La vaste sélection de vins au verre ajoute à l'élégance. Le service professionnel et amical est la cerise sur le gâteau. Une visite incontournable pour les amateurs de gastronomie, où tout est tout simplement parfait.
Flexo.
Le 25/08/2023 à 20:33
1 / 5
Eh bien, j'ai récemment essayé de vivre le « désastre culinaire » – c'est-à-dire le restaurant qui redéfinit complètement le terme « explosion de saveurs ». Les serveurs ne jonglent pas avec les assiettes, mais ils jonglent apparemment avec nos commandes. Le plat Surprise du Chef était si surprenant que même mon estomac a cédé de confusion. Qui aurait cru que l’on pouvait transformer les pommes de terre en une arme secrète capable de vaincre même les couverts les plus courageux ? Un endroit où l'on ne paie pas seulement pour la nourriture, mais aussi pour l'expérience unique de remettre en question ses convictions gastronomiques.
Brooks.e
Le 22/07/2023 à 09:28
5 / 5
Ma copine et moi avons passé un moment spectaculaire ici. En tant que visiteurs à Berlin, le menu, fidèle à son intention, était une vitrine vibrante de Bradenburg. Avoir travaillé dans des restaurants à New York, avoir une place au comptoir et pouvoir constater la précision et le soin apporté à la nourriture par tout le personnel était un véritable régal. Le programme des vins était également irréprochable et les sommeliers, notamment Alexander, étaient excellents. Ils nous ont laissé essayer bien plus que ce que nous avions payé et ont été extrêmement généreux de leur temps. Nous avons hâte de revenir !
Matthew.i
Le 20/07/2023 à 22:26
5 / 5
Expérience de qualité, atmosphère, service, qualité et sélection de la nourriture, ainsi que sélection de vins et d'alcools pour accompagner le menu. Je le recommande vivement pour une cuisine raffinée à Berlin.
Alessio.r
Le 20/07/2023 à 21:39
5 / 5
Extraordinaire et unique dans un sens positif. Concept très intéressant, cuisine régionale et consciente, service très avisé et globalement une ambiance très agréable. C'est amusant de manger ici
N.
Le 20/07/2023 à 08:31
1 / 5
Absolument trop cher et surfait. La même quantité et qualité de nourriture est servie ailleurs pour 30 à 40 €. Le magasin prospère simplement grâce à ses prix élevés et à son emplacement dans un quartier « branché ».
David.e
Le 17/07/2023 à 14:43
2 / 5
Le restaurant en lui-même était magnifique mais malheureusement, c'est là que s'arrêtent les points positifs. La nourriture manquait vraiment d'inspiration. S'il est formidable de mettre en valeur les produits locaux dans la région de Brandebourg, ce concept de gastronomie hyper-locale n'est pas nouveau et ne donne certainement pas au restaurant un laissez-passer pour cuisiner des plats de qualité inférieure. Tout était sous-assaisonné et assez fade. Les serveurs étaient également très prétentieux. Nous avons demandé une recommandation de vin et le propriétaire a lancé une diatribe sur le fait qu'il ne savait pas et a commencé à nous faire la leçon sur le fait que chacun avait des préférences différentes en matière de nourriture, de boissons, de style, etc. Bien que cela soit vrai, lorsque vous venez dans un restaurant , vous souhaitez certainement entendre l'avis d'un expert. Ce type de pseudo-intellectualisme est simplement prétentieux et paresseux. Il existe également une règle de non-photo, ce qui est bien et tout aussi bien, car le placage n'a pas été particulièrement inspiré. Ne vaut vraiment pas du tout son prix.
Frédéric..
Le 15/07/2023 à 08:00
2 / 5
L'endroit est sympa et l'ambiance est bonne. La nourriture n'est pas nécessairement mauvaise, mais le menu ne vaut certainement pas 200 € et l'expérience globale ne vaut pas non plus une étoile Michelin. L'expérience culinaire est vraiment tout simplement médiocre.
Hannes.e
Le 28/06/2023 à 18:52
5 / 5
Ce fut une soirée inoubliable. La nourriture était excellente. J'ai été au moins aussi impressionné par la gentillesse du personnel et je voudrais à nouveau souligner le sommelier. L'interaction avec lui a été notre point culminant de la soirée, nous n'avons jamais eu autant de plaisir et de plaisir en dînant au restaurant !
Steffen.i
Le 21/06/2023 à 17:21
5 / 5
Super concept, bonne bouffe (en apparence simple, tout régionale, au goût incroyable), vins intéressants (même si le sommelier nous a définitivement poussé dans nos retranchements avec des vins naturels). Ce n'est pas un restaurant étoilé typique à bien des égards, mais il convient à Berlin et constitue une expérience absolue.
Dr..l
Le 06/06/2023 à 07:52
3 / 5
La nourriture et le vin étaient bons.
Nicole.a
Le 28/05/2023 à 14:12
4 / 5
Restaurant intéressant. La nourriture était très originale. Une seule chose qui m'a rebuté était le fait qu'ils commençaient à approvisionner et à nettoyer le bar avant même de prendre votre café. C'est un peu comme s'ils voulaient que vous partiez dès que vous avez avalé la dernière bouchée. Mais dans l'ensemble, c'est une très belle expérience.
Timo..
Le 20/05/2023 à 11:49
5 / 5
J'ai mangé ici des choses que je n'aurais jamais mises dans ma bouche auparavant : des bourgeons de pissenlit et des feuilles de tilleul, ça vous tente ? Super. Sans compter l’atmosphère sombre et conspiratrice et le lien direct avec les chefs. Fantastique. Petit bémol : la synchronisation de l'accompagnement du vin avec le repas aurait pu être coordonnée avec un peu plus de sensibilité par le service.
David.a
Le 21/04/2023 à 08:34
5 / 5
Nous avons passé une très belle soirée avec des plats de grande qualité, des boissons intéressantes et un service sympathique, attentionné et très précis. C'est allé en un tournemain - comme je l'aime - et les verres étaient toujours remplis :-) Parfait - la nourriture et le service sont absolument au niveau des étoiles. (À cet égard, je ne comprends absolument pas certaines des critiques critiques. Bien sûr, si vous voulez avoir autant de schnitzel bon marché que possible pour votre argent dans votre assiette, vous ne devriez pas y aller)
laia.r
Le 14/04/2023 à 05:48
3 / 5
Eh bien, la nourriture est assez savoureuse mais sans plus. À des prix comme ceux-ci, non seulement le concept doit être cool, mais le goût de la nourriture doit également être convaincant. Nous avons trouvé l'ambiance très agréable et le service sympathique aussi. Mais la nourriture n'est pas au niveau des étoiles à mon avis.
Marijana.e
Le 01/04/2023 à 21:22
5 / 5
Mon partenaire, qui est un chef professionnel, et moi étions ici il y a quelques semaines. Ce restaurant est le meilleur restaurant où nous sommes allés de notre vie, et je dis cela en tant que personne venant d'un pays méditerranéen proposant une cuisine délicieuse. S'il vous plaît, ignorez tous les commentaires offensés de gens ignorants qui se sont retrouvés dans ce restaurant en pensant que ce serait un restaurant bon marché comme ceux auxquels ils sont habitués, et après avoir reçu la facture, ils ont décidé de spammer, en disant qu'ils sont des experts en restaurants étoilés Michelin quand ils n'en ont pas visité un de leur vie. Mon partenaire et moi avons été émerveillés par l'attention portée aux détails, les plats incroyablement créatifs, savoureux et innovants, le service amical et par les efforts déployés pour expliquer chaque plat. L'intérieur est magnifique, tout le monde est assis autour de la cuisine, voyant la nourriture en cours de préparation, tout en restant à quelques mètres de distance et en bénéficiant d'une intimité totale tout en regardant ces chefs créer de l'art. Mon partenaire a fêté son anniversaire et ils lui ont même préparé un joli petit gâteau et ont allumé une bougie, et ils ne nous ont pas facturé le gâteau. Au final, nous avons reçu de jolis colis de soins et avons été chaleureusement accueillis. Donc, si vous pouvez vous le permettre et si vous souhaitez vivre une expérience gastronomique raffinée, c'est le meilleur restaurant de Berlin pour vous.
Vanessa.
Le 19/03/2023 à 19:48
5 / 5
Mon partenaire et moi y étions il y a 2 semaines. C'était vraiment génial, je suis toujours aussi ravie ! Le service et l'ambiance étaient super ! Merci à l'équipe, ce fut une super soirée ! Nous aimerions revenir!
Flo.a
Le 19/03/2023 à 12:34
2 / 5
Grosse déception ! Gros battage médiatique. Si vous aimez l'exclusivité, le schi schi avec une cloche à l'entrée, pas de photos à la Berghain... vous y trouverez peut-être votre expérience. Vous serez alors encore plus déçu par la cuisine et la nourriture. Ce ne sont absolument pas une expérience, simples, peu complexes, les ingrédients peuvent être de haute qualité mais simples ! Réduction et régionalité (bon marketing) Mais il n'y a pas d'explosion de goût wow - ahah - ! Si vous recherchez une expérience gustative, vous n'êtes pas au bon endroit, je peux le recommander pour une expérience d'entrée avec une cloche (mais seulement alors) !
KL.
Le 17/03/2023 à 10:07
5 / 5
Une expérience extraordinaire et impressionnante ! Hospitalité pure! Service excellent et exceptionnellement amical et chaleureux. Chaque plat était une explosion de goût ! Je ne peux que recommander à chacun de lire les explications sur la page d'accueil avant de réserver pour avoir une idée de ce à quoi s'attendre. À mon avis, c’est la seule raison pour laquelle les mauvaises critiques apparaissent. Merci pour cette belle soirée!
Mirjana.o
Le 14/03/2023 à 14:19
5 / 5
Oui, c'est différent. Bon différent. Tout est accueilli avec appréciation et cela vous saute aux yeux avec tant de passion et d'amour sous tous les angles. Et c'est une bonne chose. Et important. Pour moi, une expérience profonde et émouvante, socialement pertinente avec des explosions gustatives.
Valentin.i
Le 12/03/2023 à 18:59
1 / 5
Résumé : ne comprenez pas le concept et la cuisine. Ce n'est certainement pas une étoile Michelin Attention : super cher. Pour le même prix, vous pouvez obtenir un menu plus savoureux, plus bien pensé, un meilleur produit, un meilleur service, etc.
Maren.o
Le 11/03/2023 à 15:13
2 / 5
Le service était excellent. D'où les 2 étoiles. Sinon nous avons été très déçus. Nous attendions une étoile Michelin, ce qui n'a malheureusement pas pu être réalisé. Après 4 plats, nous avons annulé le menu car il ne répondait tout simplement pas à nos goûts ni à nos exigences. Nous avons quand même dû payer le prix fort... Reste à savoir si cela est justifié de la part du restaurant. En général, je trouve les prix très élevés pour le peu proposé.
Ken.e
Le 10/03/2023 à 15:15
4 / 5
Une expérience amusante MAIS ils sont un peu tendus. Par exemple, ils n'autorisent pas les photos de leur nourriture. Mon groupe a pris son repas de 10 plats, tous issus de sources durables dans les deux heures suivant le trajet (j'adore ce concept, mais leurs accords mets et vins provenaient de toute l'Europe, ce que j'ai trouvé quelque peu en conflit avec le concept).
Jorrit.o
Le 24/02/2023 à 16:12
5 / 5
Nobelhart & Schmutzig est certainement une expérience unique. L’extérieur semble mystérieux et vous n’avez aucune idée dans quoi vous vous embarquez. Une fois que vous avez sonné à la porte et que quelqu'un vous a laissé entrer, vous serez placé dans un bar, face à une grande cuisine ouverte. Les téléphones portables ne sont pas autorisés, donc tout le monde se concentre sur la nourriture et les gens, ce qui est bien. Nous avons eu un dîner de 10 plats avec des goûts très uniques. Tout était local et sélectionné avec amour et soin. Au lieu d’un accord alcool, nous avons eu des jus de fruits locaux et, pour être honnête, c’est le meilleur accord boisson que j’ai eu lors d’un dîner. A chaque fois une surprise. Du jus de fraise au pin de pomme, tout est si bon. Même pour notre anniversaire, nous avons reçu une tarte au citron gratuite. Ce n’est pas une soirée bon marché, mais c’est une soirée dont vous vous souviendrez longtemps. Nous nous sommes bien marrés ! 5/5 ⭐️
Lola.
Le 28/01/2023 à 20:25
5 / 5
Je ne comprends vraiment pas les mauvaises critiques. J'étais vraiment curieux de voir par moi-même et comme je le pensais, tout est PERFECTION. Du personnel amical, expérimenté et hautement professionnel, au vin, en passant par la nourriture et les ingrédients exceptionnellement bons, locaux et berlinois. Les personnes qui rédigent les critiques ne connaissent visiblement rien à la gastronomie. Ps : toutes les cinq minutes, quelqu'un venait nous voir, on nous servait à manger immédiatement, nous n'attendions jamais le premier ni le prochain repas. On nous approvisionnait toujours en nourriture et en boissons, TOUJOURS. Merci beaucoup à toutes les personnes impliquées.
Romollo.a
Le 16/01/2023 à 17:19
2 / 5
En fait, vous payez trop cher pour une nourriture évidente et sans surprise. L'endroit est cool, l'environnement agréable et le service est bon, sachant que vous êtes à Berlin ; il n'y a rien de spécial pour vous faire revenir sur place, mais le pire c'est la carte des vins, dont ils ne précisent pas le prix et le vin que vous demandez…. Et puis, quand ils vous servent le verre (vous ne savez vraiment pas quel vin vous goûtez exactement), ils vous facturent le vin le plus cher et vous surprennent vraiment lorsque l'addition arrive. Je sais que ceux qui y vont n'ont pas d'importance pour le prix du vin, mais c'est vraiment un truc qu'ils font !
Carl.r
Le 03/01/2023 à 13:27
2 / 5
Un restaurant unique qui s'efforce de servir des plats d'origine locale, ce qui entraîne des succès, des ratés, mais étonnamment pas mal de ratés compte tenu des distinctions. De nombreux plats ne peuvent être qualifiés que d'ennuyeux, ce qui est un choc compte tenu du prétendu effort de recherche et d'élaboration. Le beurre servi en fanfare, en petites quantités, provenant d'une vache dont le restaurant connaît son nom est honnêtement impossible à distinguer de la variété ordinaire. J'aurais aimé qu'il en soit autrement. Le service décalé, parfois imprévisible, voire volatile, risque de torpiller l'expérience, et fait souvent sombrer la soirée. On a parfois l'impression que l'équipe est trop pleine d'elle-même et qu'elle ne fait pas assez d'efforts pour que les clients se sentent bien ou même peut-être pour comprendre comment le faire. La carte des vins est éclectique mais lors de plusieurs visites, je n'ai pas pu trouver un bon accord avec la nourriture. N'optez en aucun cas pour le schnaps trop cher à la fin du repas. Je veux aimer cet endroit car beaucoup d'efforts semblent dirigés dans la bonne direction, mais ne le peuvent pas d'une manière ou d'une autre, et j'ai l'impression qu'il existe de bien meilleures expériences ailleurs à Berlin - étoilées au Michelin ou autres - certainement du point de vue de la nourriture et surtout du service, ce qui en dit long sur cette ville.
Wendy.h
Le 28/12/2022 à 01:25
1 / 5
J'ai mangé à cet endroit avec des amis. La nourriture est intéressante mais pas excitante, et on se demande comment l'étoile Michelin a été acquise. Assez cher pour le repas végétarien à 90%. Le service était bon au début, mais pas cohérent et brusque. La politique de non-photo aurait pu être bien renforcée. Au lieu de cela, le directeur a été très impoli à ce sujet et le propriétaire-sommelier pompeux et raciste nous a dénoncés, citant notre manque de compréhension de la culture allemande comme raison de notre mécontentement. J'avais dîné dans d'autres restaurants étoilés Michelin qui accordaient véritablement la priorité à l'expérience du dîner. Cet endroit manque de finesse pour cela et apparaît plutôt comme une configuration prétentieuse. Ce n’était pas seulement notre pire repas Michelin, c’était aussi notre pire expérience en Allemagne. Je ne recommanderais cet endroit à personne.
Alexander.r
Le 16/12/2022 à 17:43
5 / 5
Comme j’aime cette boutique ! Vous arrivez et vous vous sentez immédiatement chez vous dans une atmosphère à la fois animée et intime. J'adore le concept d'éclairage qui met l'accent sur la cuisine et les assiettes. La nourriture était à nouveau unique et il y avait quelques nouvelles découvertes dans les vins. Le N&S est et reste unique à Berlin et même dans toute l’Allemagne.
Javier.a
Le 06/12/2022 à 23:48
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants de Berlin. La nourriture, le service 5⭐️ n'est pas bon marché mais en vaut vraiment la peine. La magie de faire du simple quelque chose d’extraordinaire. Bien joué les gars.
Laurens.a
Le 06/12/2022 à 10:44
5 / 5
Nous savions que c’était un endroit génial, mais nous n’y avons pas prêté attention. Nous avions reçu un chèque-cadeau d'un ami. Je voulais l'utiliser pendant plusieurs mois, et quand nous l'avons finalement fait, la nuit a été géniale. Nous étions trois. Les sièges sont soit au bar, soit mieux encore autour de la table entièrement entourée avec la cuisine au milieu, OU sur l'une des très grandes tables communautaires. Et cela m'a aussi fait penser que c'est plutôt bien pour les couples ou les grands groupes. Moins pour les petits groupes. Là encore, cela s'est bien passé pour nous trois. La nourriture était incroyable. Tous d'origine locale, c'est-à-dire l'Allemagne, le Brandebourg et Berlin. Même le safran utilisé dans l'un des plats. J'ai pensé que c'était une blague et j'ai recherché après, il s'est avéré qu'il y a un petit endroit qui le cultive en Allemagne. Sauvage. Le vin était également très équilibré avec la nourriture. À coup sûr. Expérience 10/10 en ce qui concerne la nourriture et la serviabilité du personnel. Ils ont tout plutôt bien expliqué. Mon moment préféré de la soirée était le beurre fait maison. Ouah. Tellement de saveur. C'était incroyable. ✨🧈 ✨ Ils ne veulent pas que les gens prennent des photos au restaurant. Je respecte beaucoup cela, j'aime garder l'ambiance dans le lieu #sans téléphone. Ce qui rend la soirée bien plus agréable. J'ai donc pris quelques photos à la porte et dans la salle de bain. Apprécier! 🤡
Ilenia.a
Le 01/12/2022 à 08:01
5 / 5
Expérience absolument incroyable, le personnel était très sympathique et serviable jusqu'au bout et la nourriture était une expérience incroyable avec un point de vue et un objectif réels ! Le sommelier est extrêmement compétent et propose d'excellentes suggestions. Nous avons eu d'excellentes conversations sur chaque choix de vin. Dans l’ensemble, nous prévoyions en fait un voyage de retour à Berlin pour ce restaurant. Merci à toute l'équipe !
HGK.e
Le 20/11/2022 à 20:20
3 / 5
Le repas et l'accompagnement du vin étaient corrects, mais en termes de rapport qualité-prix, il y a trop de battage médiatique dans ce magasin pour moi. Par rapport au Golvet, par exemple, ses performances sont, à mon avis, nettement moins bonnes.
Nina.o
Le 10/11/2022 à 00:18
5 / 5
Oh, c'était génial ? Une soirée incroyablement belle et unique, avec les gens les plus formidables, une ambiance merveilleuse, un effet d'apprentissage, un régal pour les yeux, les meilleurs vins et boissons et bien sûr une nourriture unique ! Tout est expliqué et les producteurs sont rapprochés. La cuisine régionale est au premier plan et les textures, les goûts et les accords (également avec le vin) sont tout simplement bien pensés et parfaits en termes puristes. Tout était merveilleusement authentique et ce n'était certainement pas la dernière fois. Merci beaucoup pour ces impressions et ce sourire qui dure longtemps
Alexander.o
Le 05/11/2022 à 19:49
5 / 5
Très savoureux, je ne peux même pas commencer à comprendre certaines critiques négatives !
Eric.i
Le 05/11/2022 à 14:34
5 / 5
Nous avons visité d'autres restaurants étoilés Michelin avec un menu préfixe. Les gens commentent souvent la valeur liée aux prix de tous ces restaurants de style. Pour moi, ils servent tous des petites assiettes spéciales uniques et une expérience autant qu'un repas à un prix démesuré. Cependant, le personnel de ce restaurant était de loin le meilleur personnel que j'ai jamais rencontré dans l'un de ces types de restaurants. Toutes les différentes personnes qui servaient et prenaient soin de la table de 10 personnes. chacune était déterminée dans ses efforts. Je n'ai jamais eu l'impression que quelqu'un cochait une case ou était préoccupé. Ils étaient toujours attentifs au client. Toujours intéressé, expliquant et sincère. À partir du moment où nous sommes entrés dans le restaurant... 4 heures plus tard, lorsque nous sommes partis et toujours debout à l'extérieur, toute personne associée à ce grand et vaste restaurant était parfaitement formée. Notre repas était sans alcool donc ce n'est pas le vin qui a influencé mon avis. C'était vraiment la meilleure expérience que j'ai jamais vécue dans ce style de restaurant. La perfection. Pour eux, je pense qu'ils ont mérité l'étoile Michelin, tant pour le personnel professionnel que pour les saveurs étonnantes et uniques des nombreuses friandises locales et de saison servies.
Hermine.
Le 19/10/2022 à 07:55
5 / 5
Une expérience incroyable et inoubliable depuis la promenade dans le restaurant jusqu'à la nourriture, le vin, la musique de fond, le concept jusqu'au dernier café. Ce fut une expérience de voir les employés créer des plats incroyablement bons avec calme et respect et se déplacer dans le restaurant comme des danseurs. Le repas a été un délice du premier salut jusqu'au dernier dessert. La simplicité, le purisme et le design étaient de grande classe. L'affirmation de n'utiliser que des ingrédients régionaux a été parfaitement mise en œuvre. À aucun moment cela n’a semblé élitiste ou prétentieux. Une expérience merveilleuse et qui vaut son prix.
Rebecca.o
Le 08/10/2022 à 08:47
5 / 5
Merci pour cette expérience époustouflante. Mon avis sur cet endroit : Une cuisine ouverte constitue le cœur de ce lieu et le rend authentique et accessible à tous. Une équipe passionnée qui met au centre les produits (de Berlin et de sa campagne uniquement) et les histoires des producteurs et des chefs. Une philosophie de cuisine stricte et un concept de cuisine holistique. Un menu de saison aux saveurs folles et des foodpairing inspirants (votre cœur et votre ventre sont décidément pleins à la fin) Ça vaut vraiment le détour!
Rene.r
Le 02/10/2022 à 20:28
5 / 5
Concept de restaurant cohérent. Préparez au point une qualité de produit exceptionnelle et sans compromis. (Assurez-vous de demander le cours supplémentaire à temps !) Carte des vins exceptionnelle et impressionnante et direction de restaurant la plus charmante de la ville. Si le restaurant n'était pas (à juste titre) complet plusieurs semaines à l'avance, nous reviendrions la semaine prochaine.
Sina.
Le 01/10/2022 à 00:11
2 / 5
Concept réfléchi et engagé basé sur la régionalité avec un engagement notable. Dans l’ensemble, l’accompagnement des mets et des vins était trop plat et un peu décevant pour nous. Purisme bien intentionné et célébration des aliments individuels au détriment des épices.
Sahar.a
Le 28/09/2022 à 20:13
1 / 5
C’était de loin la pire expérience que j’ai jamais vécue. Ce sera certainement une soirée inoubliable. L'ambiance du restaurant est très agréable et j'attendais avec impatience une belle soirée. Le sommelier était très impoli et nous a dit qu’il était très occupé et qu’il n’avait donc pas de temps pour nous. Nous voulions juste avoir une recommandation de vin, c'est tout. Un peu gâché toute la soirée pour nous. En regardant aussi autour de moi, c'était une atmosphère étrange et gênante, personne n'avait l'air vraiment heureux. C'était ma première et dernière fois là-bas. Allez dépenser votre argent ailleurs, la nourriture n'en vaut pas la peine
Hans.u
Le 15/09/2022 à 13:40
5 / 5
La compétence de tous les employés est exemplaire, spécialistes de la restauration, cuisiniers et chefs. Une expérience! Et cela n’a jamais été dit à haute voix. Autre chose : le chef peut souvent enrichir l'atmosphère détendue mais non moins engagée d'un sourire joyeux.
Kati2dog.a
Le 11/09/2022 à 06:09
4 / 5
Excellente nourriture et ambiance - le seul problème était avec une serveuse qui parlait de la nourriture aux Américains - comme si nous ne pouvions pas comprendre la différence entre le poulet et la pintade et que la texture n'était pas comme des nuggets de poulet ! - très impoli! Sinon, une excellente expérience.
Ofer.a
Le 10/09/2022 à 21:29
5 / 5
Difficile d'envisager autre chose que 5 étoiles pour cet endroit. La nourriture et le service étaient impeccables. L'accord mets-vins est un incontournable, rehaussant véritablement l'expérience. Nous avons vraiment adoré chaque instant. J'ai hâte d'y retourner et de goûter un menu de saison différent. Bravo à un équipage incroyable.
Graham.l
Le 10/09/2022 à 19:10
5 / 5
Excellent dîner. Personnel merveilleux. Farci. Un repas de dix plats prend beaucoup de temps, venez affamé et détendez-vous. J'adore le tourne-disque et la collection organisée.
Confused.o
Le 06/09/2022 à 23:18
5 / 5
Après avoir lu les critiques avant ma visite, j'étais sceptique quant au déroulement de la soirée. Cependant, je ne comprends pas du tout les critiques négatives. La nourriture était absolument excellente et tout le personnel était toujours présent et sympathique. La décoration est cosy, la musique est à un volume agréable et les toilettes sont propres. Pour les curieux du bilan du « non-visiteur déjà exclu à la porte ». Il y a un autocollant avec l'abréviation barrée d'un parti ayant une certaine orientation politique.
Solomon.i
Le 31/08/2022 à 22:07
5 / 5
Ce qui se passe dans N&S reste dans N&S, mais je peux vous dire que c'est vraiment bien et j'ai été époustouflé. Venez comme vous êtes et vous pourrez passer une soirée détendue avec de la nourriture et des boissons incroyables, en bonne compagnie. Et si vous attendiez une raison pour y aller, si vous payez via l'application Luca, ils couvriront 20 % de votre total, ce qui, de manière inhabituelle, a été une bonne surprise lorsque la facture est arrivée. Merci pour cette soirée mémorable.
Paige.i
Le 24/08/2022 à 10:08
5 / 5
Nobelhart & Schmutzig est une belle expérience. Mon mari et moi avons adoré la nourriture. Les serveurs étaient sympathiques et compétents. Je voudrais également féliciter Nobelhart & Schmutzig pour avoir rendu l'eau filtrée sexy. Boire l’eau du robinet a toujours été plus durable que l’eau en bouteille. En cette période où nous essayons de réduire notre consommation de gaz, j'apprécie que Nobelhart & Schmutzig prenne l'initiative de fournir une eau dont le transport ne nécessite pas de gaz russe. J'aimerais voir d'autres restaurants emboîter le pas. Merci!
Tom.m
Le 21/07/2022 à 21:17
5 / 5
Une cuisine de produits de saison, sans compromis, qui met parfaitement en valeur quelques ingrédients et de manière artisanale. Pas de chichi. Accompagnement de vin de qualité et sacrément bon accompagnement alternatif/complémentaire sans alcool. Équipe extrêmement détendue, service détendu et invités tout aussi détendus. Mérite certainement plus de 3,7 points sur Google ;) Et les formalités sont laissées de côté, probablement plus d'une étoile. Il est fort possible que ce ne soit pas la dernière visite. Merci pour cette belle soirée.
James..
Le 20/07/2022 à 20:47
1 / 5
Un faux géant. La nourriture est au mieux moyenne. Grand-mère sait mieux cuisiner. Les serveurs étaient effrontés et même impolis. Mais d'accord. Apparemment, l'ambiance « cool » suffit à arnaquer les hipsters sans méfiance. Un modèle économique intéressant !
Nele.a
Le 30/06/2022 à 04:45
5 / 5
Nous avons passé une merveilleuse soirée avec une cuisine délicieuse, un excellent service dans une atmosphère plutôt inhabituelle au milieu de Berlin Kreuzberg. Les 10 plats ont été servis avec amour et chacun était un poème en soi. Les boissons étaient sélectionnées et parfois spéciales, mais quand on s'y met, je dois admettre que le sommelier avait raison et que tout correspondait. Une belle expérience, nous reviendrons!
Mira.i
Le 16/05/2022 à 09:18
1 / 5
Je suis venu ici avec des attentes très élevées et malheureusement amèrement déçu. La régionalité n'est pas une excuse pour le bon savoir-faire, l'art culinaire, et le théâtre gustatif proverbial auquel on peut s'attendre dans cette gamme de prix n'est en aucun cas réalisé ici. Vous ne vous sentez pas comme un invité, vous ne vous sentez pas le bienvenu, on vous dit souvent comment manger quelque chose et quelle boisson va avec, comme si vous étiez à l'école. Si vous avez un souhait ou une opinion différente , vous allez juste secouer la tête. Si vous ne commandez pas de vins chers, laissez tomber. L'ambiance dans la cuisine ouverte semble tendue et apathique. Le menu est élaboré et présenté au client de manière très neutre. Et - d'ailleurs - peu importe le nom de l'animal et comment il vivait, celui-ci repose maintenant mort dans l'assiette. Je suis convaincu que dans les restaurants étoilés, le bien-être des animaux est toujours pris en compte et les achats sont effectués en conséquence. Il n'est pas nécessaire de le mentionner. Nous nous sommes sentis très immatures et condescendants tout au long de la soirée, laissés désemparés et dans un bar très confortable et hospitalier, nous nous sommes sentis à nouveau comme des gens, pas comme un moyen de paiement.
Moritz.o
Le 13/05/2022 à 22:12
1 / 5
Le restaurant est sympa. Les 10 plats étaient bons, mais pas au niveau des prix (avis subjectif). Nous avons payé 600 € pour deux - accompagnement de vin léger inclus. 3 étoiles jusqu'à présent, mais le sommelier a gâché ma soirée avec son faste. Je comprends que ce comportement effronté correspond assez bien à l'image de Berlin, mais traiter vos invités de manière aussi condescendante m'est complètement étranger. C'est dommage pour la soirée.
Sebastian.i
Le 04/05/2022 à 13:49
5 / 5
Toutes les attentes ont été satisfaites ici. La soirée était un peu plus chère, mais les 10 plats étaient fantastiques et les vins étaient parfaitement assortis. Le restaurant représente une passion pour son métier et celle-ci est vécue par chaque employé. Merci pour cette soirée très agréable.
Alma.a
Le 03/05/2022 à 21:20
5 / 5
Je suis partagé entre 4 et 5 étoiles. Ce fut une expérience formidable et quand je vais à un menu dégustation étoilé Michelin, je sais qu'il y aura des choses que je n'aime pas. En toute honnêteté, cet endroit avait pas mal de choses que je n'aimais pas et aussi quelques choses assez extraordinaires. le topinambour m'a époustouflé. Je pense sincèrement qu’ils font le meilleur travail possible pour le concept qu’ils ont choisi. Et l'ambiance est cool, TRÈS berlinoise (donc on l'aimera ou on la détestera). Le chef cuisinier s'est occupé de nous toute la nuit, un homme très cool. Je ne pense pas que l'on puisse faire plus avec des ingrédients locaux ici, d'où 5 étoiles. Je le recommanderais !
Matthew.e
Le 27/04/2022 à 06:41
5 / 5
Si les critiques mitigées ici vous inquiètent, laissez-moi vous dire... ne le soyez pas ! La nourriture était délicieuse et le service était très sympathique. Nos eaux étaient toujours remplies en cas de besoin, pareil pour le vin. Quand ils ont sorti la nourriture, ils vous ont tout expliqué et si vous aviez des questions, ils étaient heureux de répondre. Que pourrais-tu vouloir de plus? C'est vrai, je suis allé dans des endroits où le personnel était toujours au top pour s'assurer que vous vous sentiez comme une star. Si votre ego est si fragile que vous avez besoin de ce niveau d’attention pour justifier de sortir manger des plats délicieux, alors c’est votre problème, pas les restaurants. J'aimerais qu'ils vous permettent de prendre des photos de la nourriture. J'aime pouvoir revenir sur les choses et en profiter à nouveau. Mais je comprends d'où ils viennent. Certaines personnes mettent 5 minutes à poser leurs assiettes juste pour prendre une photo. Prenez votre photo et mangez votre nourriture ! Pourtant, ce n'était pas si difficile de respecter leurs souhaits et de ne pas prendre de photos. Certainement un restaurant qui mérite les éloges et si vous recherchez une expérience amusante avec vos amis ou vos proches et des plats délicieux, vous le trouverez absolument ici.
Murray.a
Le 18/04/2022 à 17:41
1 / 5
Sans conteste la pire expérience culinaire de ma vie ! Je serai bref, car chaque fois que je repense à cette soirée, mon sang bout ! J'adore les bons restaurants étoilés Michelin. Et je suis également heureux de payer pour cela. Mais rien ne pouvait me préparer à la nourriture fade et insipide qu'on nous servait chez Nobelhart & Schmutzig. Pensez à la soupe aux pommes de terre, je ne plaisante pas. Je veux dire une soupe de pommes de terre vraiment moyenne de tous les jours. Et puis il y avait un bol de courgettes râpées ??? avec un jaune d'œuf cru. Oh, et sans oublier le morceau de poitrine de poulet séché et coriace glacé dans quelque chose (peut-être du miel ?), servi avec le commentaire qu'il est censé être sec et dur car les poulets courent beaucoup. Je veux dire wow. Je suis toujours sans voix ! Tout cela ne serait pas si grave s'il n'était pas associé au service le plus arrogant, le plus hostile et le plus grossier que j'ai connu depuis longtemps - voire jamais. Je ne sais pas avec qui ils ont dû coucher pour obtenir cette étoile Michelin. Peut-être qu’ils l’ont eu lors du premier confinement lors d’un dîner zoom.
rajah.a
Le 10/04/2022 à 14:57
5 / 5
Je n'ai pas assez de bonnes choses à dire sur cet endroit. Je n'avais aucune attente compte tenu des critiques mitigées ici et sur Google, mais je suis parti après avoir vécu l'une des meilleures expériences culinaires de toute ma vie. Du début à la fin, tout était parfait. Le personnel (comme ils aiment l'appeler) a orchestré le repas le plus parfait. La nourriture n'aurait pas pu être meilleure ni plus unique, mais ce qui était le plus spécial du repas était l'ambiance et la priorité accordée à la communauté. J'encourage tous ceux qui se rendent dans cet établissement à ranger leur téléphone comme indiqué, à dialoguer avec leurs voisins et leurs hôtes et à s'imprégner de tout cela. Merci beaucoup et nous reviendrons sans aucun doute à chaque fois que nous serons en Allemagne.
Romano.a
Le 03/04/2022 à 07:32
1 / 5
Tout simplement impoli avec une nourriture décevante. Aucune idée de comment ils sont entrés dans les meilleurs restaurants du monde, les critiques devaient être ivres. Heureux de voir ici que beaucoup de gens ont vécu une expérience similaire ! Un endroit pour les gens qui ont beaucoup d'argent mais qui n'ont aucun goût. Même la facture dit nourriture chère - économisez votre argent et n'y allez pas - c'est une arnaque et wow, l'attitude de certains d'entre eux est tout simplement incroyable.
Helmut.a
Le 01/04/2022 à 17:58
4 / 5
Expérience très intéressante! Quelque chose de complètement différent que vous devriez vivre. L'ambiance était sympa, tout était calme et détendu, c'était un plaisir de regarder les chefs. La sélection de vins est gigantesque, après avoir dit que je n'aimais pas Müller Thurgau, le serveur compétent m'a apporté un vin trouble qui était un Müller Thurgau et qui était délicieux !! Le malheur, ma compagne voulait mon alcool, juste de l’eau, alors on lui a donné un jus « à essayer », qu’elle buvait toujours un peu parce qu’elle n’aimait pas trop ça. Au final, c'était sur la facture pour 10 €. Je ne pensais pas que c'était ok. Sinon, la nourriture était délicieuse, bien assaisonnée et savoureuse.
Oliver.u
Le 30/03/2022 à 20:45
1 / 5
Cela ne vaut pas la peine d’être mentionné, même si on en a beaucoup parlé. Ambiance sympa, à première vue un concept réussi de longues tables partagées. A, désolé mais désagréablement arrogant, bruyant et arrogant, Billy - sommelier et propriétaire - mélange la commande de vin, est-ce un Zweigelt blanc de haute qualité ??? Puis il nous met dehors car nous voulons coordonner un rendez-vous important avec mon partenaire sur l'iPad pendant 2 minutes. La nourriture servie jusqu'à présent était fade, sous couvert d'être naturelle. L'équipe est recroquevillée et a visiblement peur du patron, une ambiance désagréable... enfin, comme je l'ai dit au début, classe et sale, ce n'est pas la peine de le mentionner... un exemple berlinois plus rebutant. Dommage…
Caroline.r
Le 19/03/2022 à 12:17
5 / 5
J’ai rarement vécu une aussi belle expérience au restaurant. Par la porte, vous êtes transporté dans un autre monde. S'asseoir directement à la cuisine crée une toute nouvelle compréhension de la gastronomie, dans laquelle vous vous sentez plus que à l'aise grâce à l'hospitalité amicale et aux soins de tous les chefs, sommeliers et serveurs. J'aurais payé beaucoup plus pour ce service, cette expérience et cette hospitalité.
Kyle.h
Le 10/03/2022 à 10:32
5 / 5
La nourriture et le service sont dignes de leur étoile Michelin. Chaque interaction avec le personnel montrait sa passion et sa connaissance de ce qu'il servait. C'est définitivement l'un des cinq meilleurs repas que j'ai eu à Berlin.
Elaina.a
Le 05/03/2022 à 09:24
5 / 5
Une expérience vraiment unique et charmante. Le point fort pour moi est que vous pouvez voir dans la cuisine, ce qui rend tout interactif. Le personnel décrit en détail les plats très intéressants et le vin est absolument délicieux. On se sent vraiment pris en charge ici et je recommande vivement l'endroit pour une occasion spéciale.
Zohara.e
Le 01/03/2022 à 16:03
1 / 5
Il s'agit d'un restaurant étoilé Michelin avec seulement 3,7 étoiles. Cela devrait dire quelque chose. Ma famille et moi avons annulé la réservation et ils nous ont facturé 650 euros. C'est absolument absurde ! Nous n'avons pas dîné dans ce restaurant. Le personnel était tout simplement désagréable. Le service client est horrible, je n’ai pas compris ce que nous avions à dire. Et cela prend beaucoup d'argent à ma famille. Je n’ai aucune sympathie pour le fait que nous ne parlons même pas allemand. Dégoûtant. Méfiez-vous
Bianca.o
Le 19/02/2022 à 22:40
5 / 5
Vaut vraiment chaque centime dépensé ! Un menu local très copieux et impressionnant, servi par des chefs qui prennent grand soin d'expliquer l'origine des ingrédients. Soirée vraiment inattendue. On reviendra certainement!
Lucy.
Le 14/01/2022 à 17:17
5 / 5
Nous avons eu le plaisir de découvrir leur menu à emporter l'année dernière pendant le confinement. Tout semblait régional et frais. Les associations de saveurs étaient étonnantes (je rêve encore de la purée de pommes de terre au beurre fumé).
M.
Le 26/12/2021 à 09:16
3 / 5
J'aime ce concept et l'équipe était de bonne humeur. Sauf une chose : ici, vous êtes entièrement à la merci du sommelier, qui est également le patron de l'ensemble et qui documente également cela avec des instructions pour les chefs et les collègues (qui ont été prononcées beaucoup plus fort que nécessaire lors de ma dernière visite). Parce que choisir une bouteille ne m'a pas semblé étrange (épaisse carte des vins en micro-écriture dans la pénombre ; et il faut arriver à l'heure ; même si je suis ensuite resté dehors dans le froid pendant plus de 10 minutes jusqu'à ce que quelqu'un me laisse entrer), j'en ai demandé un léger Accompagnement de vin (car c'était un jour ouvrable ; jeudi ; même si cela fait partie du week-end chez N&S en termes de paiement). Il se trouve donc que pour trois des plats servis, mon verre était encore vide au moment où le plat était servi. D'autres invités ont ressenti la même chose. Quelques « invités spéciaux » ont bénéficié de conseils et de soins particulièrement détaillés. Cela ne me dérange pas de payer environ 100 euros pour quatre gorgées de vin si elles sont bonnes. Mais un service opportun devrait être présent à ce niveau, et ce n’était certainement pas le cas.
Robert.e
Le 18/12/2021 à 20:46
5 / 5
Un restaurant Michelin bien mérité. Quelque chose de vraiment spécial qu'un restaurant de cette classe devrait être. Être brutalement honnête, être brutalement local est une tâche énorme. C’est un fardeau que le restaurant s’impose pour faire une déclaration pour l’avenir et il le tient. Le vin était hors de ce monde. Le cadre du restaurant également. Une philosophie que je suis aussi depuis leur ouverture tout autant. J'aurais préféré des couverts pour le premier plat, mais c'est une affaire personnelle. Aucune photo n’est autorisée, que j’ai quand même prise pour ma propre mémoire et que je ne publierai pas, mais le dessin de Steffi (une invitée à côté de nous) fait encore mieux. Merci beaucoup et recommande vivement ce bel établissement.
Nils.
Le 11/12/2021 à 22:42
3 / 5
Honnêtement, c'est assez surfait pour ce qu'il propose. Là où d'autres restaurants étoilés combinent cinq à sept saveurs complexes dans un seul plat, ici quelque chose du Brandebourg aux trois saveurs est proposé. Régional et vraiment sympa mais à mon avis cela n'a pas grand chose à voir avec une cuisine étoilée. Optimisé pour de faibles coûts de service, c'est ce que signifie Berlin Style - Machine a sous. Personnellement, je préférerais aller ailleurs. Trop cher pour ce qui est proposé. Pas de chocolats ni de salutations de la cuisine, mais au final une facture similaire aux restaurants qui suivent le canon traditionnel. Je ne comprends pas la star, enfin, j'y suis allé une fois, mais pour être honnête, je ne reviendrai plus. Le rapport qualité/prix de la nourriture n'est pas du tout correct. Je m'attendais à plus. La sélection des vins est à un niveau élevé. Je n'avais jamais rencontré de vente incitative pour un cours supplémentaire à 30 euros. Panique Omicron ? C'était savoureux, mais à mon avis, ce n'est pas approprié pour les prix. Il y en a généralement beaucoup plus.
Shih.a
Le 04/12/2021 à 19:39
2 / 5
J'y suis allé le 1er décembre. Ambiance agréable avec des exigences strictes en matière de 2G+, ce qui est réconfortant pour les convives. En termes de nourriture, il y a eu plus de ratés que de succès. Aucun des plats n'était particulièrement remarquable. Le service était brutalement efficace mais pas sympathique. Le restaurant a une politique stricte de non-photo, ne nous permettant même pas de prendre une photo alors que nous fêtions un anniversaire. Le seul point positif est que le sommelier était compétent et a recommandé quelques bouteilles que nous avons vraiment appréciées.
Kevin.r
Le 28/11/2021 à 04:18
5 / 5
Honnêtement, c'était l'un des meilleurs repas que j'ai jamais connu depuis longtemps. Service excellent et sympathique. Cuisine innovante. Accord mets-vins phénoménal. La table du chef permet de discuter très facilement avec le personnel ou les personnes assises autour de vous. Ambiance décontractée. Un moment fort de mon séjour à Berlin. Je reviendrais absolument.
Mike.g
Le 27/11/2021 à 10:16
1 / 5
ALERTE!!! Normalement, je ne publie pas de commentaires négatifs sur les restaurants, mais cela a dû me toucher durement. Si vous êtes à Berlin, ne perdez pas votre temps et votre argent pour venir ici, alors appelez le restaurant 1 étoile Michelin. Il est également nommé parmi les 50 meilleurs restaurants du monde. Utilisez les ingrédients les moins chers et continuez à pousser les clients à boire davantage de leur vin bon marché à un prix élevé. Je ne peux pas poster de photos car je n'ai pas le droit d'en prendre. Mieux vaut dépenser votre temps et votre argent ailleurs.
Marcus.a
Le 13/11/2021 à 17:18
5 / 5
Sans compromis, cohérent, réduit, très discret et centré sur l'essentiel : la carte élaborée à partir de produits régionaux. Il ne développe tout son effet qu'en association avec les vins qui l'accompagnent. Le comptoir en forme de U avec vue directe sur l'îlot de cuisine facilite les conversations en face à face avec le sommelier et nous recevons de précieux conseils, des connaissances approfondies et extrêmement intéressantes sur les produits utilisés et surtout sur les vins qui les accompagnent. Au départ incertains du concept, nous avons finalement été convaincus. Pourquoi aucune photo du menu n’a finalement été autorisée reste un mystère pour nous. Nous serions ravis de revenir et de poser plus de questions.
Benita.a
Le 07/11/2021 à 12:24
4 / 5
Des plats excellents et créatifs, de très bons vins, des sièges insolites, mais on peut vite entrer en contact avec d'autres convives. Les serveurs et serveuses sont attentifs et souriants. La déduction étoile à cause de la musique de fond vraiment ennuyeuse, trop forte à mon goût. Je trouve ça bien que ceux qui fument devant la porte reçoivent des robes chaudes, un geste très amical !
Antje.e
Le 21/10/2021 à 21:00
5 / 5
Un maximum de plaisir minimaliste. Quel beau concept gastronomique. Les plats originaux à base de produits régionaux sont présentés avec un grand souci du détail. Merci pour cette soirée exceptionnelle. Cependant, ce plaisir ne peut guère devenir une habitude. Les prix sont vraiment géniaux. Mais un spectacle néanmoins réussi !
Richard.o
Le 20/10/2021 à 20:51
5 / 5
Le restaurant propose des plats à base d'ingrédients locaux, servis de manière unique et passionnante, mais surtout, tout est vraiment délicieux ! L'ambiance est décontractée, sans faste, c'est plutôt un dîner entre amis, seulement, si vos amis étaient des chefs étoilés au Michelin avec un service impeccable ! Cela me semble vraiment étrange que cet endroit ait de mauvaises critiques ? Malgré la nourriture et le service incroyables, j'avais l'impression que nous étions sous-payés pour démarrer.
gregor.m
Le 08/10/2021 à 06:08
2 / 5
Malheureusement surfait. Trop peu de créativité en cuisine, trop peu d’effet « waouh ». La nourriture est bonne mais vraiment rien de spécial, avec une facture de 465 € pour deux (vin compris), on peut s'attendre à mieux. Le service est ok. Seule l'ambiance est géniale.
Pati.t
Le 03/10/2021 à 01:58
5 / 5
L'expérience commence juste avant l'entrée du Nobelhart. Vous serez emmené dans un voyage culinaire qui ne pourrait être meilleur. Des goûts exceptionnels et délicieux, un accompagnement de vins exceptionnel et une atmosphère chaleureuse. Ça vaut vraiment le détour 🤗
Susanne.c
Le 29/09/2021 à 14:20
5 / 5
Cuisine incroyable, excellent service. Je dois dire que j'ai beaucoup d'allergies alimentaires et que sortir manger n'est pas une option pour moi. Le chef a adapté le menu pour que je puisse manger sans soucis. La nourriture était une véritable expérience et l'accord mets et vins était tout aussi un plaisir. Le service était excellent. C'est également l'un des rares restaurants que j'ai connu depuis Corona et qui ait un très bon concept d'hygiène. Toujours mon plaisir.
J-P.
Le 27/09/2021 à 18:19
4 / 5
Cet élégant restaurant propose un dîner imaginatif et axé sur le terroir en utilisant des ingrédients de manière assez créative. Les plats sont bien proportionnés pour le nombre de plats et le prix est en ligne avec des établissements de standing/réputation comparable dans d'autres villes. L'accompagnement du vin était très agréable et réfléchi, avec un certain nombre de cépages moins connus à déguster. Le personnel était sympathique et attentionné, créant une atmosphère chaleureuse. Mon seul reproche serait d'avoir trouvé le rythme du repas parfois incohérent, même si cela ne peut à lui seul expliquer les nombreuses critiques assez négatives sur le restaurant. Chacun a ses propres expériences, mais dans la mienne, une telle négativité est tout à fait injustifiée. C'était vraiment un repas très agréable.
Diana.e
Le 31/08/2021 à 07:46
1 / 5
Malheureusement super déçu de la visite samedi dernier à Nobelhart und Dirty. Des amis étaient là il y a un an et demi et ont adoré. Malheureusement, nous étions convaincus du contraire. Vous comptez sur les produits régionaux d'un agriculteur du Mecklembourg-Poméranie occidentale et vous avez le sentiment d'être dans une maison longue germanique. Les plats sont très lactés et pas particulièrement bien présentés (bols simples). Malheureusement, cela ne nous a pas du tout plu et le prix était totalement déraisonnable. Le restaurant était bien fréquenté - je ne peux pas le recommander.
Jakub.o
Le 28/08/2021 à 21:49
5 / 5
Je dois compenser certaines des autres critiques ici car nous avons trouvé le personnel SUPER serviable, attentif et joyeux et ils ont vraiment agrémenté notre journée. Le lieu a un esprit bohème et chaque plat est très créatif. C’était la première fois que le monde me voyait manger du beurre et l’apprécier ! Nous avons apprécié certains plats plus que d’autres et, dans l’ensemble, nous avons trouvé cela génial.
Conrad..
Le 22/08/2021 à 07:56
5 / 5
Une expérience. Je me souviens de chaque plat et chacun était clair et spécial. Avec l'accord mets et vins, il faut se laisser surprendre, mais ensuite on est récompensé. Il n'y a pas de service, les chefs apportent le plat à table. Nous avons été particulièrement impressionnés par le beurre fumé. Nous serons de retour.
Jon.r
Le 05/08/2021 à 19:47
2 / 5
Je ne vais pas souvent au restaurant, surtout dans cette catégorie de prix, donc quand j'y vais, je m'attends à quelque chose qui sort de l'ordinaire et c'était tout sauf le cas. Tout d’abord, pour le moment, c’est un lieu éphémère, donc j’imagine que l’expérience normale serait différente. Mais absolument 0 point pour l'ambiance pour ce que c'était. La nourriture était décevante et rien qu’un cuisinier ambitieux n’aurait pu préparer lui-même (purée de pommes de terre aux petits pois ?!). L’accord mets-vins était correct mais rien de spectaculaire. Le tout semblait docile et terne, à l'exception du service qui était plutôt sympathique, mais ni l'esthétique ni les saveurs n'étaient à la hauteur. Hyper décevant.
Björn.o
Le 04/08/2021 à 22:18
1 / 5
Je suis vraiment triste de laisser cette critique : Vous pouvez discuter du goût, de la composition du menu, etc. Mais vous ne pouvez pas discuter du SERVICE. Service plutôt rapide pour ce prix. Une grande partie du personnel fait du bon travail, mais si vous payez plus de 200 dollars rien que pour un accord mets et vins et que les bouteilles tombent sur la table sans un mot et que l'attitude dit que vous n'êtes pas le bienvenu, cela laisse un avant-goût. Concernant le menu : bonne approche, ingrédients locaux, etc. mais un peu trop « Je suis spécial sans être exceptionnel dans mon savoir-faire de base / style berlinois ». De loin la pire expérience du guide Michelin jusqu'à présent.
Morten.r
Le 29/07/2021 à 07:42
1 / 5
Très très décevant. On ne comprend pas comment ce restaurant a réussi à mériter son étoile Michelin !! Le serveur était très lent et nous n'avons pas eu notre vin avant l'arrivée du deuxième plat même si je l'avais demandé. La nourriture ne vaut pas la peine d'être venue. Ma femme et moi nous sommes regardés et avons dû rire après le troisième plat lorsqu'ils nous ont servi du cabbish au goût d'eau. La plus grande surprise a été lorsque nous avons demandé le dernier plat et ils nous ont dit qu'il serait servi à notre départ, c'était une cannele sèche...
Sergiy.s
Le 15/07/2021 à 21:04
4 / 5
2021 Expérience magnifique : des gens super accueillants (ce n'est PAS juste un personnel), un beau concept, l'ambiance et les détails, des accords de boissons haut de gamme - venez goûter la différence. Avant, l'Otto de Berlin était notre numéro 1 absolu parmi tous les restaurants allemands visités. Mise à jour 2022 : une énorme baisse de niveau dans tous les domaines.
Yve.
Le 30/06/2021 à 18:47
2 / 5
La nourriture est bonne pour le prix. Service inacceptable : malgré avoir communiqué au préalable, sur 8 plats ils ont servi 2 plats avec des aliments auxquels je suis allergique et un couse avec des aliments que je ne mange pas pour d'autres raisons. Je ne peux vraiment pas le recommander si vous avez des restrictions alimentaires telles que des raisons religieuses, éthiques ou des allergies. Cela ne devrait pas arriver dans un endroit où la nourriture coûte 130 euros.
Luke.e
Le 30/08/2020 à 20:26
5 / 5
Une expérience culinaire vraiment mémorable. Oui, la plupart ne peuvent pas se permettre cet endroit chaque semaine, mois ou même année ! Mais économisez et faites-vous plaisir, je vous en prie. Le personnel est adorable et compétent, les plats sont uniques et d'origine locale et la décoration est très bien réalisée. J'ai trouvé que certaines choses étaient un peu trop chères, par exemple 6 € pour un petit café froid, mais je ne regrette pas du tout d'avoir pris un repas rapide à Berlin.
mitchad.
Le 26/08/2020 à 19:31
1 / 5
Je ne comprends pas le battage médiatique... Manger: - pimpé par mamie rien de plus. La cuisine uniquement (partiellement !) régionale est peut-être inconnue à Berlin, mais vous pouvez également l'obtenir dans la Besenwirtschaft au coin de la rue. (L'origine de certains ingrédients importants comme la viande n'a pas été mentionnée...). Rien de nouveau, d'inconnu ; La sophistication est absente. Bilan : Une honte absolue pour le prix. Ambiance : sympa - comme le concept avec la cuisine ouverte ! Service: - ne peut être décrit qu'en un seul mot : intrusif - et malheur à vous de ne pas commander de vin avec ! - Pour chaque plat, il est expliqué en détail quel gnome a choisi quoi et où - absolument aucune surprise n'est possible pendant le repas ! - Chaque petit détail est souligné - à condition que vous puissiez l'acheter ! - J'essaie de rompre avec les conventions, mais je m'y soumets d'une telle manière que je n'arrive même pas à l'exprimer avec des mots. Conclusion : politique ? en aucun cas. Enthousiasmé ? Oh ouais! Droite? certainement pas. Le rapport qualité-prix est correct ? même pas proche ! Tous ceux qui aiment les spectacles et n'apprécient pas particulièrement la nourriture sont ici entre de bonnes mains - pour tous ceux qui veulent vivre quelque chose de grand et de nouveau en termes culinaires : n'allez pas au Nobelhart et au Dirty ! C'est juste un voyage autour d'un café assez cher...
Eliza.d
Le 23/08/2020 à 08:57
5 / 5
Normalement, je ne publie pas de critiques de bons repas, car les restaurants sont déjà très bien notés et n’ont pas besoin de mon aide. Mais voir la note N&S si moyenne pour une expérience aussi exceptionnelle m'oblige, surtout à cette époque où l'industrie de la restauration souffre si durement : tout dans ce restaurant est beau. Nous avons réservé un dîner à 19h30 et n'avons pas été pressés une minute, ils nous ont laissé en profiter jusqu'à ce qu'ils essuient les tables pour fermer boutique. La nourriture était intéressante et délicieuse, les vins exceptionnels et chaque détail esthétique était beau et soigneusement étudié. Nous avons passé une soirée parfaite et si vous recherchez un repas pour une occasion spéciale à Berlin, ne cherchez pas plus loin.
Tom.o
Le 20/08/2020 à 08:02
5 / 5
Je trouve les critiques négatives sur cet endroit complètement bizarres et complètement en contradiction avec notre expérience - une nourriture d'une qualité incroyablement élevée et pleine de saveurs, des plats inventifs qui se marient bien tout en montrant suffisamment de contraste. Le personnel était sympathique et accueillant, ils ne pouvaient pas en faire assez pour nous satisfaire et les accords de boissons étaient particulièrement spéciaux. Je recommande vivement !
Cool.a
Le 18/08/2020 à 21:00
4 / 5
Pas d'entrée sans réservation, mais si vous ne savez pas que le restaurant est là, il vous suffit de passer devant l'entrée. Sonnez une fois, la porte s'ouvre et vous êtes conduit à votre siège. Un comptoir bar sur trois côtés autour de la cuisine avec vue sur toute l'équipe. La nourriture était très puriste et naturelle. Ce que je n'ai personnellement pas aimé, c'est la façon dont le sommelier du vin traite ses invités. Malheureusement, cela a quelque peu gâché la soirée et l'impression. Je suis sûr qu'avec une si grande sélection de vins, nous aurions pu avoir quelque chose de bon, mais malheureusement nous n'y sommes pas parvenus après trois tentatives différentes. Les différents acteurs essaient d'être attentifs, ce qui aboutit au fait que dès que vous avez bu une gorgée d'eau, quelqu'un arrive et vous en verse encore... Vous n'avez fondamentalement pas un moment de paix... Pour chaque plat, on vous raconte un peu d'histoire, d'où vient la nourriture, qui l'a produit et comment elle a été préparée, vraiment sympa. Cependant, pas très utile si vous habitez à 500 km... Il me manquait un peu de piquant et quelque chose d'inhabituel dans la nourriture.
Sabrina..
Le 05/08/2020 à 07:48
5 / 5
J'ai visité il y a quelques mois et j'ai passé une nuit merveilleuse avec un service très attentionné, une excellente cuisine réduite à son goût original et une bonne ambiance. Les recommandations de vins étaient toujours pertinentes, la bonne musique mérite également d'être mentionnée. J'adore l'idée derrière le concept et je reviendrai certainement !
Christian.u
Le 01/08/2020 à 11:13
5 / 5
Nous étions déjà impressionnés par la présentation extérieure de « l'établissement de restauration », mais elle a été surpassée par le design intérieur et le concept du restaurant. Un service incroyablement bon, détendu mais toujours professionnel et la nourriture était tout simplement à tomber par terre. Seuls des produits régionaux sont utilisés, transformés avec une incroyable ingéniosité. Nous reviendrons certainement.
Maike.r
Le 27/06/2020 à 15:05
4 / 5
Restaurant très intéressant - seuls des produits régionaux sont utilisés, seulement quelques composants par plat. Cela ouvre de nouveaux mondes de goût et de plaisir et vaut vraiment le détour. Mais même pour la très bonne qualité, le prix est finalement trop élevé, ce qui est principalement dû au fait que les boissons sont pour la plupart trop chères. Donc : c'était génial une fois et cela valait le coup en raison de l'expérience particulière, mais nous ne reviendrons probablement pas.
Paul.a
Le 29/05/2020 à 19:30
1 / 5
Mise à jour de mars 2024 : Attention ! Le restaurant tente de forcer la suppression des mauvaises critiques par l'intermédiaire d'un avocat. Dans mon cas, ils prétendent que je n'ai jamais été un invité. Je me sens donc obligé de répéter ma mauvaise critique de l'époque, y compris l'impression qu'il s'agissait d'une arnaque, et de vous assurer que j'étais bien un invité et qu'un simple coup d'œil dans le livre d'or aurait dû suffire. Bien sûr, je ne peux pas juger si le restaurant s'est amélioré entre-temps - car nous n'y sommes plus jamais allés. Addendum : La manipulation des avis est interdite, point final. Cela réduit le système de notation à l’absurdité si chacun peut revendiquer des notes comme bon lui semble. Retirez vos doigts nobles et sales de nos publications ! EDIT : J'apprécie l'offre de discussion du propriétaire, mais sur les conseils de mon conseiller juridique, je ne peux l'accepter qu'une fois la procédure de réclamation en cours terminée. Astuce pour tous ceux qui se trouvent dans une situation similaire : la chronologie de Google Maps ! Heureusement, la chronologie était activée et ma visite y était enregistrée. Et conservez le reçu à long terme.
Govert.o
Le 15/04/2020 à 10:01
5 / 5
Mon restaurant préféré au monde. J'adore tout le concept, l'ambiance et les gens qui y travaillent. La nourriture est créative et le goût est très équilibré. Les vins et autres boissons sont toujours très soigneusement sélectionnés et très spéciaux. J'ai mangé dans de nombreux restaurants parmi les 50 et 10 meilleurs du monde, mais pour moi, cela prend le gâteau ! 2 ème fois que nous dînions là-bas. Comme la première fois, c'était très délicieux. Serveur sympathique. Lorsqu'ils vous apportent la nourriture, les chefs vous expliquent toujours un peu d'où ils viennent, ce qu'ils en ont fait. C'est une expérience spéciale de manger là-bas pour moi. Je ne peux que recommander de l'essayer.
Jason.a
Le 13/04/2020 à 17:23
1 / 5
On dit que la première impression compte : coller de vulgaires autocollants d'interdiction sur la porte d'entrée et l'autocollant au-dessus : La diversité est belle qui contredit tout ce qui est mentionné, + références génitales, vraiment appétissant. Le chef cuisine avec une longue barbe ce qui est très insalubre. Cela n'a absolument pas sa place dans un restaurant. On ne sait pas d’où viennent ces critiques positives.
Sebastian.r
Le 05/03/2020 à 06:29
5 / 5
Soirée parfaite. Menu incroyablement bien coordonné. Présentation très sympathique des plats. Très bon accord mets et vins. L'atmosphère est difficile à décrire : Billy Wagner et son équipe font tout correctement à tous les niveaux et cela semble si facile et naturel. Vraiment impressionnant. Merci et a bientot!
Schild.r
Le 16/02/2020 à 22:19
1 / 5
L'ambiance est effectivement assez agréable et l'idée du restaurant est également intéressante. La nourriture, que dire, manque parfois d'imagination ou a le goût d'un chef au travail qui adore faire une overdose d'épices piquantes. Cela ne vaut vraiment pas le coup pour l'argent.
Western.i
Le 11/02/2020 à 21:19
5 / 5
C'était un régal pour les papilles. Le personnel était sympathique et accessible. Le travail en cuisine était professionnel et calme. La séquence des cours était émouvante. L'accompagnement alcoolisé/non alcoolisé était informatif, approprié et savoureux. Une bonne soirée. Quel cadeau. Nous aimerions revenir un jour.
Ulrich.i
Le 08/02/2020 à 18:30
5 / 5
Mon frère et moi devons dire que nous avons apprécié le large choix de desserts et que nous reviendrons pour un régal spécial. Mon frère était là alors nous sommes arrivés ici pour le dîner, une nourriture délicieuse et une atmosphère. Je n'ai pas eu à attendre longtemps pour m'asseoir, j'ai été ravi de voir à quel point tout était frais et propre. Le serveur a compris le menu à fond, sérieusement impressionné. Merci beaucoup d'avoir organisé notre fête de famille vraiment inoubliable ! Mon frère a passé un anniversaire fantastique, nous reviendrons.
Joanna.r
Le 23/01/2020 à 20:58
5 / 5
Nous avions en quelque sorte accepté de renoncer aux menus fixes coûteux, mais pour une raison ou une autre, nous avons fait le grand saut. C’était le meilleur que nous ayons eu depuis des années, peut-être jamais. Belle aussi. Pas végétalien – flexitarien, avec toute une défense sur la page Web. mise à jour : je me demande qui paie pour toutes ces mauvaises critiques de la part de nouveaux évaluateurs ? Je sais que chaque critique doit commencer un jour et il n'y a pas de goût controversé, mais c'est évidemment un travail de hache de guerre, je me demande simplement pourquoi et par qui ?
Gaëlle.e
Le 11/12/2019 à 23:15
5 / 5
Chaleureux et surprenant mais bien sûr pas donné !
Vanessa.u
Le 24/11/2019 à 22:04
5 / 5
Folie. J'avoue que mes attentes étaient faibles après quelques mauvaises critiques ici. Et c’était probablement une bonne chose car j’ai été positivement surpris à 300 %. Je suis toujours positivement choqué par les expériences gustatives, la qualité et les plats tout à fait inhabituels. De la première à la dernière minute, de la réception à la salle à manger en passant par les toilettes, nous nous sommes toujours sentis à l'aise. Vous avez été immédiatement accueilli. La façon simple de manger, les choses que je ne mangerais jamais autrement, les anciennes façons de les préparer... je suis ravie. Ce qu'on appelle le sexe du palais du premier au dernier plat. Les merveilleuses serveuses et chefs qui expliquent tout très bien et à hauteur d'œil, ne laissent aucune question sans réponse et ont toujours le temps de plaisanter, les conseils en vins du patron lui-même, le menu qui soulève tant de questions - tout simplement génial, génial. J'aurais pu faire des folies avec du beurre nature, du pain, du saindoux et des racines d'avoine... Oui, ce n'est pas donné et je ne comprends pas le supplément le week-end... mais ça vaut le coup. Pas aujourd'hui, pas demain mais nous reviendrons. Merci à toute l'équipe pour cette expérience.
Sebastian.r
Le 05/11/2019 à 10:01
5 / 5
Même si l'aspect extérieur de « l'établissement de restauration » semble parfois un peu étrange, la visite du restaurant a été une expérience inoubliable. Service incroyablement bon - presque parfait -, plats intéressants et inhabituels avec des ingrédients locaux, dont vous n'aviez jamais entendu parler auparavant. Et le pain... un rêve ! Vous dépenserez un peu plus ici, mais chaque euro vaut chaque euro ! Merci beaucoup
Philipp.l
Le 31/10/2019 à 06:37
5 / 5
Cuisine raffinée extrêmement bien orchestrée basée sur un concept régional/saisonnier strict. Lumière et atmosphère uniques et charmantes. Excellent service, large choix de vins, cuisine très transparente mais zéro agitation. Une expérience unique en son genre. À faire absolument à Berlin ! (Prix très raisonnable quand même : 100 USD pour 10 à 12 petits plats, eau gratuite incluse 🍶)
Fabrizio.a
Le 30/10/2019 à 13:11
5 / 5
J'y suis allé pour mon anniversaire plus tôt cette année et l'expérience a été formidable, du début à la fin. Tout, de la table à manger principale au design, en passant par la verrerie et les couverts, était exquis. La nourriture m'a laissé sans voix. Concept hyper local étonnant. Les chefs étaient tous extrêmement sympathiques et prenaient le temps d'expliquer chaque plat, d'où venaient les ingrédients, comment ils étaient préparés et prenaient même le temps de répondre à mes questions sur le plat. + pour les Allemands : ils étaient vraiment drôles ! Mon seul problème était avec le maître d'hôtel qui parlait trop vite et semblait trop anxieux pour ce rôle. J'espère qu'elle a changé maintenant. Sinon, expérience incroyable et 10/10 je le recommanderais.
Andreas.r
Le 20/09/2019 à 17:42
2 / 5
Je ne sais pas vraiment comment le restaurant a gagné une étoile. A titre d'exemple, nous souhaitons citer le rayon composé de pain acheté. Ou encore une tranche de tomate au bouillon de vin blanc. Nettement trop cher. Dommage.
Varun.a
Le 07/09/2019 à 20:14
5 / 5
Bon restaurant. La nourriture est à base d'ingrédients locaux sans traitements inutiles. Les plats étaient assez bien préparés avec beaucoup de bons changements de saveurs et des combinaisons de saveurs intéressantes. N'oubliez pas : il s'agit d'une cuisine expérimentale. Si quelqu'un s'attend à autre chose, il peut aller dans un autre restaurant. Nous avons eu une bonne expérience avec le personnel et leur service. C'était nettement meilleur que la norme européenne habituelle, bien que toujours en dessous du meilleur que l'on puisse obtenir dans de nombreux autres pays offrant un service convivial. J'ai particulièrement apprécié l'expérience de m'asseoir autour de la cuisine et de regarder vos plats se préparer juste devant vos yeux et d'observer le flux de l'équipe.
Toni.i
Le 25/08/2019 à 13:00
5 / 5
Parce que j'avais tellement faim, j'aurais adoré manger de tout, mais il n'y aurait alors plus de place pour la bonne nourriture. Mon mari et moi pensons également que les prix sont tout à fait corrects. Non seulement le personnel attentionné du restaurant a été un succès total lors de notre visite, mais aussi le climat idéal. Les décorations sur les sièges et dans tout le restaurant sont correctes et élégantes. Les toilettes sont toujours propres et dans l'ensemble, l'endroit donne une très bonne impression. C'était vraiment génial.
Daniel.l
Le 17/08/2019 à 22:48
5 / 5
J'ai rarement autant apprécié un restaurant. dès que vous entrerez, vous serez positivement surpris par leur concept lumineux. La nourriture est délicieuse, comme on peut s'y attendre d'un restaurant étoilé. Cependant, ce n'est pas seulement la nourriture qui m'a fait revenir, c'est la façon dont ils nous ont tous fait sentir qui l'a fait pour moi. Notre hôte, Billy Wagner, était exceptionnel. Des recommandations de vins à l'atmosphère de cet endroit, je le recommande vivement.
kyle.
Le 21/06/2019 à 22:08
5 / 5
Quelle belle expérience culinaire! La nourriture était unique, le vin était parfait et le personnel attentionné. La cuisine a pu accueillir sans problème un de nos gens souffrant d’une intolérance au lactose. Le sommelier nous a donné des recommandations parfaites sur les accords qui complétaient le repas. Une des meilleures expériences culinaires que j'ai eues. Nous y sommes maintenant pour la deuxième fois et c'était encore mieux que la dernière fois. J'ai hâte de revenir et d'essayer le nouveau format dès sa sortie !
Tue.i
Le 13/06/2019 à 18:07
5 / 5
Par où commencer... Eh bien, la raison pour laquelle je n'ai ajouté aucune photo à cette revue est à cause de la philosophie interne de N&S. Profitez du moment avec ceux qui vous entourent au lieu de vous procurer des points Internet qui n'ont vraiment pas d'importance lorsque vous êtes sur le point de savourer un délicieux repas. À partir du moment où vous sonnez à la porte jusqu'au moment où vous franchissez la porte, vous vous sentez le bienvenu et faites partie de l'expérience. Assis devant moi entre l'Écosse et la France, presque tous les pays germanophones étaient représentés dans la cuisine et sur le sol, faisant preuve d'hospitalité. Des premières bulles au dernier spiritueux, l'accord de boissons était un excellent compagnon pour un repas de classe mondiale. Quant à la nourriture, le concept et l'exécution étaient simples. Des produits locaux et cueillis bénéficiant d'un traitement digne des meilleurs spas du monde. D'apparence simple et honnête mais avec le plus grand soin. N&S va au-delà de ses attentes pour raconter une histoire de la ferme à la table de chaque ingrédient et de l'agriculteur qui se cache derrière. Tout cela est soutenu par une bande-son sympa et une bonne ambiance. Berlin est une ville gourmande et N&S veille à mettre la barre très haute sans laisser de vide sur votre compte bancaire.
The.
Le 10/05/2019 à 06:53
5 / 5
Dans l’ensemble, nous avons passé une excellente soirée. Avec un excellent service et de la bonne nourriture. J’ai rarement vu une équipe aussi attentive, et en fait je n’ai jamais connu une équipe aussi attentive. Il ne reste plus qu'à dire enfin adieu à l'ambiance étouffante et étouffante des restaurants haut de gamme. Pour que même ceux qui n'en ont pas les moyens chaque semaine puissent se sentir bien après une soirée spéciale qu'ils se sont réservée. Très bien fait ici. Nous ne nous sommes pas sentis bousculés dès la première minute. La sonnette assure également un certain calme dans la pièce ; les nouveaux arrivants sont à peine remarqués. Une soirée parfaite pour ralentir. Je n'ai pas non plus été témoin de conversations politiques, donc je ne sais pas de quoi parlent les critiques ?! N'est-ce pas avant tout une question de bonne nourriture ? Vous ne pouvez certainement pas acheter de frites dans tous les magasins. P.S. A mon goût, les 2 derniers plats auraient pu venir dans l'ordre inverse
Stello.
Le 02/05/2019 à 11:18
5 / 5
Je ne peux que recommander. Tous les membres de l'équipe sont très bien organisés, gentils et attentifs. Pour chaque plat, un chef explique d'où viennent les produits et pourquoi le produit a un certain goût, par exemple combien de temps le beurre vieillit et comment il modifie le goût. Il ne s'agit pas seulement de bien manger, c'est une expérience culinaire : vous n'êtes pas assis en face des autres convives, mais avec vue sur la cuisine ouverte et de nombreux plats se mangent avec les mains. Je ne comprends pas pourquoi certaines personnes ici se sont plaintes que la nourriture n'était pas suffisante et qu'elles avaient encore faim à la fin. À la fin, nous étions plus que rassasiés et nous pouvons généralement tous les deux manger beaucoup.
Paul.e
Le 29/12/2018 à 14:42
4 / 5
Une chose doit être claire : je ne viens pas ici pour me rassasier ou pour manger à bas prix - mais j'espère qu'étant donné le supplément de vacances, aussi justifiable soit-il, au moins les employés feront leur part. Ici, manger est célébré et l’utilisation imaginative de la nourriture locale stimule également les idées sur la cuisine locale. Et quiconque prône le non-conformisme en cuisine ne doit pas s'irriter lorsque les invités apportent leurs propres couverts. Qu'est-ce que j'aurais aimé d'autre ? Moins d'agitation derrière le comptoir et si quelque chose ne va pas, le patron peut prévenir ses employés sans que les convives n'aient à l'écouter avec embarras.
Kilo.o
Le 20/10/2018 à 21:24
5 / 5
Des endroits comme celui-ci me font souhaiter qu’il y ait une option 6 étoiles sur 5. Sensationnel. Chaque plat du menu était intrigant, véritablement différent et vraiment délicieux. Les accords mets et vins étaient inspirés. Le service était amusant, divertissant mais toujours professionnel. Une de mes meilleures expériences culinaires de tous les temps.
Emily.
Le 15/09/2018 à 04:09
4 / 5
L'avant-dernière expérience culinaire de la ferme à la table. Le menu dégustation de 10 plats est composé d'aliments d'origine locale et l'accent semble être mis sur la préservation de l'intégrité des ingrédients. Le restaurant n'épargne aucune dépense en matière d'approvisionnement en produits et vous devez vous préparer au prix de 100 à 120 euros plus les boissons. Les vins vont d'environ 45 euros par bouteille à environ 1 000 euros. Il existe de nombreuses options soigneusement sélectionnées. Même si la nourriture est bonne, la soirée est tout autant consacrée au théâtre du personnel travaillant ensemble pour organiser votre expérience culinaire. Ne prévoyez pas de vous dépêcher. notre dîner a duré 3 heures et demie. Bien entendu, les réservations sont obligatoires. Il n’est pas tout à fait clair que vous puissiez réellement les réaliser en ligne, mais le restaurant répond à toutes les demandes par courrier électronique et fournit les détails sur son site Web. Aussi, laissez votre appareil photo/téléphone à la maison. Bien que vous puissiez prendre des photos de la nourriture, vous ne pouvez pas les prendre du personnel ou du restaurant.
Marie.u
Le 24/08/2018 à 14:00
1 / 5
Lors de notre excursion d'une journée à Berlin, nous voulions prendre un bon repas le soir, mais nous nous sommes probablement trompés de restaurant. Le service était plutôt hostile, ce qui rendait l'atmosphère du restaurant assez sombre à notre avis. Les prix sont vraiment très élevés, ce qui ne nous aurait pas dérangés si nous avions au moins été pleins, mais les portions étaient beaucoup trop petites et tièdes, mais c'était bon et régional. C'était la première fois dans un restaurant que nous ne donnions pas de pourboire pour le service et comme nous avions encore faim, nous sommes ensuite allés dans un fast-food. Je ne peux pas recommander cet établissement et je ne reviendrai pas ici si je reviens à Berlin.
Eero.u
Le 07/03/2018 à 16:51
5 / 5
L'un des meilleurs repas que j'ai eu à ce jour. Les serveuses sont très gentilles et parlent très bien anglais. Ils expliquent également en détail les ingrédients qui composent chaque repas. Tout, jusqu'au beurre, a une histoire particulière derrière lui. Cela vaut vraiment la peine d'essayer, si vous êtes prêt à dépenser de l'argent.
John.n
Le 25/11/2017 à 19:39
4 / 5
Le restaurant est décoré avec goût et la nourriture est préparée avec goût, même si à près de 100 euros ce n'est pas vraiment « bon marché ». De l'extérieur, cela semble complètement discret et il faut sonner pour pouvoir entrer. La devise est la cuisine locale. Je ne sais pas si cela mérite l'étoile mais la nourriture est quelque chose de différent et la sélection de bières est excellente. Le café est la chose la plus cruelle qu'on m'ait jamais servie.
Martin.o
Le 17/09/2017 à 19:15
5 / 5
Le meilleur restaurant que je connaisse ! Menu de 10 plats, chaque plat vous étant présenté par le chef qui l'a cuisiné. Vous êtes assis autour de la cuisine et regardez les chefs préparer calmement toute la nourriture. Nous avons demandé à chaque fois des recommandations de vins et elles étaient parfaites. C'était amusant, détendu et génial.
Felix.r
Le 19/06/2017 à 09:23
5 / 5
Cela faisait longtemps que je n'avais pas été aussi excité avant d'aller au restaurant. Nous avons fait la réservation 3 mois avant notre voyage à Berlin. Et cela a vraiment répondu à nos attentes et au battage médiatique. La nourriture est tout simplement incroyable. Chaque plat est préparé avec beaucoup de réflexion et a un goût incroyable. Nous avons vraiment apprécié les explications détaillées sur la nourriture servie. Le vin proposé pour accompagner le repas était parfait. Je n'ai jamais connu un gémissement aussi parfait pour la nourriture. Le personnel est très sympathique et attentionné. Nous ne mangeons pas de viande et le menu a été modifié sans que personne n'en parle. Pour les personnes qui s'interrogent sur le nombre d'avis 1 étoile (comme moi). C'est parce que le restaurant a annoncé publiquement qu'il ne voulait pas de nazis dans son restaurant et que maintenant les gens publient des critiques d'une étoile pour se venger.
ims.
Le 02/02/2017 à 22:42
5 / 5
Très belle experience culinaire made in Berlin. Les ingrédients sont locaux, ce qui donne encore plus de mérite au chef ! beaucoup de créativité ! Les serveurs et quelques cuisiniers font aussi local, c-à-d un peu hipster, mais ils ne sont ni trop sympas/lourds, ni désagréables, un juste milieu appréciable ! À la fin de repas nous étions repus, les quantités sont suffisantes vu le nombre de plats.
Marwan.l
Le 03/05/2024 à 17:29
L'un des meilleurs repas de votre vie
Andrew.i
Le 03/05/2024 à 16:07
Dans l’ensemble, c’était une bonne expérience. Assis au bar et regardant la nourriture préparée, c'était un repas unique. Et le service individualisé a été très bien réalisé. Cependant, je m'attendais à une meilleure nourriture compte tenu du prix et de la réputation. Plus précisément, servir de la poitrine de poulet poêlée comme plat principal était décevant ! Pour une organisation qui fait vieillir son beurre pendant 2 mois, j’ai trouvé le cours de poulet ennuyeux. Mes 2 centimes…
Frodo.r
Le 25/04/2024 à 12:05
Lieu très surfait. Dépensez votre argent ailleurs - peut-être juste en bas de la rue chez TR.
Michael.u
Le 12/04/2024 à 10:11
J'ai vraiment aimé la nourriture (j'ai mangé du poisson) et l'ambiance était également bonne. Nous y étions entre amis et avons passé une excellente soirée. Le service n'était pas toujours attentif à 100%, mais sinon fortement recommandé.
Björn.w
Le 28/03/2024 à 08:25
menu haut de gamme et service incroyablement sympathique.
Thomas.t
Le 26/03/2024 à 23:12
J'étais invité avec ma copine le samedi 23 mars 2024. Nous avons vraiment passé une excellente soirée avec une bonne cuisine régionale. Le service était super bon et très attentionné. Les plats étaient joliment présentés, très savoureux, mais je n'ai pas vraiment eu le véritable effet aha. Il y a encore place à amélioration dans la préparation, j'en suis sûr. Mais dans l'ensemble, c'est une bonne soirée et oui, il y a la bière HB Traunstein.... 😊 3 étoiles car le rapport qualité-prix n'était pas correct.
Damon.o
Le 25/03/2024 à 22:17
Mon restaurant préféré à Berlin et l'un des meilleurs de la planète. J'adore la personnalité et l'accueil que l'équipe vous fait ressentir. Je ne peux pas en dire assez de bonnes choses à ce sujet.
Sascha.r
Le 23/03/2024 à 16:24
Le concept en lui-même est génial : une cuisine de qualité avec des ingrédients purement régionaux. Tout était délicieux et surprenant de voir à quel point on peut cuisiner avec des plats régionaux, même en mars. Il y a 5 étoiles pour le personnel. Sans exception, tout le monde lors de notre soirée était gentil, serviable et connaissait parfaitement la nourriture. Alors pourquoi seulement 3 étoiles ? Parce qu'au final, ça ne correspond toujours pas au prix. Le fait que le menu soit plus cher à 195 euros est une chose. Mais ajouter 23 euros supplémentaires pour 0,1 litre de vin d'accompagnement recommandé est assez raide. Et puis souligner dans la carte des vins qu'un verre brisé vous sera facturé 30 euros ? Quelque part, la mesure était perdue pour moi. Mais peut-être que je suis trop pauvre. 😉
Alysha.r
Le 20/03/2024 à 18:47
Même si la nourriture et l'ambiance étaient absolument fantastiques, ce qui a rendu toute cette expérience c'est Billy. Il nous a donné une explication personnelle de chaque plat, le cœur derrière chacun d'eux est palpable pendant qu'il parle. Il y avait des plats que j'étais sûr de ne pas aimer et j'ai été époustouflé par leur délice et leur simplicité. Il croit vraiment à la nécessité de faire briller les ingrédients et les accords mets-vins étaient tous excellents. Ce qui est très unique, c'est qu'il propose également une option d'accord avec des boissons non alcoolisées ! Quelle belle façon de garder ceux qui refusent de boire de l'alcool inclus dans l'expérience complète. Même si le coût de cette expérience pour 2 personnes était assez élevé (800+ euros), ce fut une expérience incroyable de profiter de l'ambiance et de la passion de l'un des 50 meilleurs restaurants du monde.
Swetlana.a
Le 15/03/2024 à 21:12
Nous avons passé une excellente soirée ici grâce à la merveilleuse équipe de service et bien sûr à Billy Wagner. La nourriture était délicieuse, nous avons vraiment apprécié chaque plat et les recommandations de vins étaient excellentes ! Vous devez certainement vous engager pleinement dans le concept et être ouvert. En tout cas, nous nous sommes sentis très à l'aise ici et avons eu le sentiment d'avoir passé une merveilleuse soirée entre amis.
Sarek.o
Le 06/03/2024 à 13:51
Nous allons souvent dans des restaurants chers. Après avoir lu le site Internet de cet endroit, nous sommes devenus sceptiques et avons décidé de laisser tomber ce restaurant. Nous ne pensons tout simplement pas que ces gens comprennent ce que veut un client typique : de la bonne nourriture dans une atmosphère conviviale. Aussi simple que cela! Au lieu de cela, leur « philosophie » n’est en réalité qu’une phrase clichée et ennuyeuse après l’autre. Cela ne nous semble pas du tout authentique. Nous pensons qu’un bon cuisinier peut penser en dehors du cadre habituel de ce sur quoi tout le monde est d’accord de toute façon. C'est bien d'avoir une philosophie mais nous ne voulons pas l'entendre. Au lieu de cela, nous voulons le goûter lorsque nous nous asseyons à table. Nous n'avons pas besoin d'un sens du Sendungsbewußtsein dans un restaurant, car il doit s'agir du client et non du propriétaire. En tant que client, nous voulons être surpris par de grandes compétences, de la créativité et une attitude amicale. Berlin a beaucoup à offrir !
Sascha.
Le 05/03/2024 à 18:21
Malheureusement, je dois dire que pratiquement aucun cours ne nous a vraiment convaincus. Les prix sont beaucoup trop élevés pour cela. La sélection de vins nous a cependant impressionnés. Très cher aussi, mais vraiment bon.
Kolby.o
Le 04/03/2024 à 21:00
Nobelhart & Schmutzig est actuellement le 45e meilleur restaurant sur la liste des 50 meilleurs au monde et un restaurant du Guide Michelin ⭐️ Étoile Michelin. Les seules photos que j'ai prises pendant tout le repas, ce qui était une première pour moi. Ils ont une interdiction de prendre des photos à l'ancienne. Vous n'êtes pas autorisé à prendre des photos pendant le service. Honnêtement, c'était super relaxant et la nourriture était incroyable. Une expérience absolument incroyable.
marat.
Le 03/03/2024 à 19:05
Berlin jusqu'au bout, donc si vous aimez la vie dure, c'est l'endroit où aller, service/propriété arrogant ou, en d'autres termes, schnauze de Berlin. la nourriture est bonne, mais certainement trop chère et la ville a de bien meilleures choses à offrir. Non recommandé.
Mrs.h
Le 01/03/2024 à 22:38
J'y suis allé en janvier et j'estime que je ne donnerais pas une mauvaise critique à un restaurant dans des moments difficiles. Cependant, je suis allé dans un restaurant allemand à Kings Cross à Londres et j'ai dépensé 50 € pour un repas bien meilleur en termes de qualité et de goût que celui que j'ai connu dans ce restaurant (où l'addition était de 700 €) et j'ai senti que je devais faire un commentaire. cette base. Je dirais que, dans l’ensemble, c’était probablement l’un des pires restaurants haut de gamme que j’ai visités. Le menu comprenait du lit et du beurre (30 € en supplément), du chou, de la purée de pommes de terre, du poireau sauce blanche et un peu de chevreuil. Rien n'était exceptionnel et la plupart étaient assez fades bien que servis comme si c'était une étoile Michelin. Même si le service et l’ambiance étaient très bons, je ne retournerais pas dans ce restaurant car j’ai trouvé la nourriture bon marché, d’un mauvais rapport qualité-prix et fade.
Marcus.a
Le 28/02/2024 à 19:54
Le Nobelhart & Dirty offre un accès facile et détendu à une cuisine raffinée. On peut prendre au mot la devise « brutalement régional ». Tous les ingrédients proviennent de la région. Bien entendu, ils sont de la plus haute qualité. Vous vous limitez également à un petit nombre d'ingrédients par plat, ce qui est bénéfique pour l'ensemble car ils restent très savoureux et ne se perdent pas dans la masse du plat. Bien sûr, vous remarquez la différence avec les restaurants les plus étoilés. Mais il ne faut pas se concentrer là-dessus, simplement profiter de la visite. Le grand choix de bières sur la carte des boissons est également excellent. Il ne faut pas toujours que ce soit du vin. Nous avons trouvé le café servi exceptionnellement bon, nous n'avions jamais eu une telle qualité auparavant dans un restaurant étoilé Michelin. Même le propriétaire s'est présenté et a aidé avec le service déjà excellent.
Clemens.a
Le 26/02/2024 à 06:29
Pas vraiment à la hauteur de sa réputation... trop de tapage... c'était un peu décevant d'un point de vue culinaire
Hendrik.e
Le 22/02/2024 à 00:33
La qualité de la nourriture est épouvantable et le service désagréable. Le restaurant est trop cher. Non recommandé! Allez ailleurs !
Susan.i
Le 17/02/2024 à 11:53
Il est si difficile de décrire à quel point ce restaurant est merveilleux… c'est comme décrire un souvenir parfait, qu'on ne peut jamais décrire avec précision. La nourriture était réfléchie et belle tout en étant fantastique. Le personnel du propriétaire au sommelier était attentionné et sympathique et l'accord mets et vins n'aurait pas pu être meilleur. J'ai visité de nombreuses étoiles et mentions Michelin, mais celle-ci a mes notes les plus élevées.
OSCH75.
Le 17/02/2024 à 08:17
D’une manière ou d’une autre, tout cela avait un goût très fade. Les prix sont élevés pour le fait que votre nourriture est si mauvaise !
Jim.o
Le 16/02/2024 à 22:01
Trois étoiles par pitié, le rapport qualité/prix n'est tout simplement pas à la hauteur ici, des plats très simples sans wow, trois oignons et des pâtes avec un peu de sauce pour 22 € ?? C'est fou. Vu les prix, je m'attends à beaucoup plus, une carte des vins mal triée avec peu de matériel exclusif, tout ce que j'ai vu auparavant. Service amical, propriétaire décontracté et cool.
A.e
Le 30/01/2024 à 13:02
Est politiquement endoctriné. L'animateur exclut les personnes qui ne correspondent pas à ses opinions politiques. Un interdit pour un restaurant professionnel.
RC.l
Le 30/01/2024 à 12:48
Ni la nourriture ni le personnel n'ont pu me convaincre. est et reste une chose unique
Thomas.i
Le 30/01/2024 à 04:34
Idéologues comme dans les années 30, pouah, j'espère que Karna ripostera ! Pensez sans limites mais excluez !
DANIEL.A
Le 23/01/2024 à 16:58
43 euros pour une escalope de porc, merci, vraiment pas
Mr..a
Le 21/01/2024 à 11:48
Le nom dit tout, tout simplement sale... Les prix sont hors de ce monde et la convivialité peut aussi être meilleure. Mais les professeurs et les médecins qui n'hésitent pas à payer un demi-mois de salaire... devraient se sentir à l'aise de se faire arnaquer ici. Comme je l'ai dit, sale, sale le plus sale !!
Richard.
Le 20/01/2024 à 19:31
Je suis allé dans de meilleurs restaurants. Je m'attendais à mieux pour le prix. Merci quand même!
R.
Le 20/01/2024 à 11:03
Beaucoup d'argent pour presque rien dans votre assiette... Pour moi, c'est juste une arnaque...
Herbert.
Le 20/01/2024 à 08:16
Bonjour propriétaire, vous n'avez probablement pas encore entendu le big bang. Pour facturer de tels prix. Une impudence. Je n'entrerai jamais dans leur restaurant, les prix des boissons sont également exorbitants.
James.r
Le 11/01/2024 à 07:07
Sensationnel. Je suis allé pour le dîner de canard à un plat. Incroyable. L'assiette parfaite. J'ai contourné le cours de pain à 30 € et opté pour de petites entrées et du vin au verre. Super mémorable.
high.
Le 08/01/2024 à 04:00
Le prix et les performances sont en équilibre dans le N&S. Il n’y a pas de proportionnalité complète. Être terre-à-terre est une vertu, et la récompense suit évidemment rapidement.
Frank.e
Le 07/01/2024 à 12:07
Vous pouvez manger le schnitzel à 43 EUR seul
Berndt.e
Le 06/01/2024 à 20:26
En ce qui concerne les prix des menus, quelque chose pour la classe supérieure ou les membres du Bundestag. L'opérateur a perdu le contact avec les clients « normaux »...
Vedat.r
Le 30/12/2023 à 22:43
Je suis très surpris de voir comment ce restaurant est devenu une étoile Michelin. Pour ce qu'ils proposent, c'est totalement hors de prix. Nous sommes allés dans ce restaurant avec certaines attentes mais nous sommes repartis déçus. Il n'y a aucun rapport qualité-prix.(260 € par personne)
Franzi.
Le 29/12/2023 à 23:27
L'atmosphère et l'ambiance de la cuisine ouverte sont vraiment attrayantes. Le concept régional est intéressant, mais la préparation créative pourrait être améliorée, notamment par rapport au niveau des prix. L'expérience globale s'est bien passée, mais il y a place à amélioration, comme le suggèrent certaines critiques négatives. Malheureusement, mes escalopes et ma sauce au fromage étaient trop salées ce soir - j'espère que le chef est juste amoureux. Cependant, le service était attentionné et sympathique. La simplicité des ingrédients est fascinante, mais pour une étoile, j'aimerais plus de variété en termes de goût.
Jan.o
Le 23/12/2023 à 07:51
Dîner en club. C'est chaleureux et bien édité. La cuisine remet en question ce qu'est la cuisine allemande. Les ingrédients sont très locaux et profondément allemands. Bel endroit
Yong.�
Le 13/12/2023 à 23:05
En tant que personne qui aime la nourriture et qui a voyagé dans de nombreux pays pour déguster une cuisine raffinée, c'est l'une des pires expériences. La nourriture était raisonnable jusqu'aux plats principaux. Les trois plats de desserts restants étaient au mieux médiocres. Nous avons commandé des verres de vins. Une portion de chaque verre ressemblait à 50 ml au maximum (beaucoup moins de 100 ml comme indiqué dans le menu) et facturait plus de 30 euros par verre et, pire encore, la carte des vins n'était pas fournie. J'ai visité plus de 50 meilleurs restaurants désignés comme les meilleurs du monde, c'était des plus ridicules en termes de qualité de service et de nourriture. À la fin, je me suis senti obligé de payer un pourboire lors du paiement par carte de crédit, ayant l'impression de toujours dîner à New York. À l'exception du serveur qui apportait des plats, les autres membres du personnel étaient plutôt impolis et semblaient plus intéressés à nous déchirer le plus possible. Seule la classe mondiale était le montant de la facture. dommage pour la liste des meilleurs restaurants du monde !
Andreas..
Le 10/12/2023 à 12:31
La nourriture est d'une qualité exceptionnelle. Le concept consistant à utiliser uniquement des ingrédients régionaux est certes audacieux mais fonctionne à merveille. La carte des vins est tout simplement phénoménale et structurée selon un principe anticonformiste mais extrêmement charmant. Si vous ne trouvez pas de vin approprié ici, c'est de votre faute. Wagner est également un sommelier d'exception qui se fera un plaisir de vous conseiller dans le choix des bons vins. Le restaurant n'est certainement pas pour tout le monde, mais c'était parfait pour nous.
Ondrej.
Le 07/12/2023 à 10:25
Un endroit pour nous, amateurs de vin et de gastronomie ! Ambiance cool, carte des vins exceptionnelle et cuisine sophistiquée mais terre-à-terre.
Philip.i
Le 29/11/2023 à 10:10
Manger comme au théâtre du futur. Une nourriture incroyable, incroyablement durable, servie avec amour et dignité, des prix équitables, d'excellents vins, j'adore le chic, le dur et le sale. À chaque fois. A chaque fois c'est à nouveau merveilleux ❤️
Lukas.�
Le 19/11/2023 à 15:22
Nous avons mangé au Nobelhart & Dirty vendredi soir lors de notre séjour à Berlin. Je ne comprends pas du tout les critiques négatives ici ! Le service et M. Wagner sont incroyablement sympathiques et font un excellent travail ! La cuisine est parfaitement réalisée et la réduction à l'essentiel est difficile à faire mieux ! Merci à toutes les personnes impliquées pour cette excellente soirée !
Madame.u
Le 18/11/2023 à 23:15
On adore 🫶 ce restaurant ! La cuisine de Micha Schäfer est absolument fine, très naturelle et hautement régionale. Il faut comprendre cela pour goûter ce que la cuisine entend par les meilleurs produits ! Cela peut également nécessiter une certaine éducation. Ce n’est pas une cuisine étoilée au sens classique (à l’ancienne). Le produit dans le rôle principal et sa bonne préparation sont le plus grand art ! Merci pour votre excellent travail! Le service est toujours au rendez-vous et absolument génial, merci Juliane, Elena, Aljoscha, Alexander et les autres ! Billy Wagner est tout simplement honnête et absolument juste. Meilleur hôte ! Nous serions ravis d'en prendre une feuille 🙂 Je vous embrasse à tous et beaucoup de cœur pour votre goût remarquable en matière de musique 😚
Andrej.a
Le 13/11/2023 à 06:54
Bien que l'atmosphère soit géniale et le service excellent, la nourriture servie ici n'est pas à la hauteur du prix demandé. Rien dans le menu n'était exceptionnel et de nombreux plats n'étaient qu'une tomate ou une pomme de terre sans technique ni idée spectaculaire pour sauver le menu fade. Le vin était généralement bon, mais encore une fois, rien de vraiment spécial - l'ajout d'un cidre et d'une bière était agréable. Ne vous méprenez pas, j'ai mangé dans des restaurants deux à trois fois ce prix, mais cela m'a vraiment semblé décevant. L'étoile gagnée par ce restaurant n'est pas méritée. J'apprécie toujours leur boutique en ligne avec épicerie fine.
Philipp.e
Le 04/11/2023 à 07:53
Un de mes restaurants préférés au monde. Même si les prix ont plus que triplé, ça vaut toujours le coup (mais ça fait mal de payer 200€ au lieu des 80€ il y a des années. Mais je comprends. L'offre et la demande, ainsi que l'inflation). Cependant, le prix ne devrait pas vous empêcher de profiter de cet endroit merveilleux avec son concept unique, sa bonne cuisine, ses vins spéciaux, ses jus et ses boissons ainsi que son service spectaculaire. Ne regardez pas la note <4 ⭐️ - les haineux vont détester.
Dimitri.o
Le 03/11/2023 à 09:11
Nous étions juste là pour boire du vin. La carte des vins est aussi vaste que déroutante. La collation était savoureuse. Le service n'est pas sympathique et Billy Wagner est Billy Wagner.
Dirk.l
Le 02/11/2023 à 17:30
Juste wow. Tout était parfait et fonctionnait très bien... super bonne cuisine et service parfait
niki.p
Le 29/10/2023 à 08:44
Je ne peux qu'être d'accord avec les orateurs précédents. A 170€ le menu, il est important de faire attention à l'essentiel... Je m'attends à de petites œuvres d'art dans l'assiette, mais ici il y avait un oignon nouveau et un morceau de chou-fleur. À mon avis, l’effort était relativement faible par rapport aux autres restaurants étoilés. Bon, le nom du bœuf m'était familier, tout était régional et bio, mais j'étais quand même très déçu de ce que j'avais dans mon assiette. Je comprends maintenant qu'aucune photo n'est autorisée dans le restaurant, je pense que le restaurant devrait divulguer un peu plus sur les réseaux sociaux à quoi exactement le client peut s'attendre. L'ambiance est sympa avec une cuisine ouverte, ce qui a au moins sauvé un peu la soirée. Néanmoins, c'était ma première et dernière visite là-bas. Conclusion : si vous voulez des œuvres d'art et des explosions gustatives dans votre assiette, ce n'est pas le bon endroit.
Hanno.i
Le 29/10/2023 à 07:17
Tout est ici. Un cadre magnifique, un excellent service et un menu dans lequel il faut s'impliquer mais qui est incroyable lorsqu'il est combiné. Je me suis rarement senti aussi bien accueilli. La devise « brutalement local » dit tout et on apprend beaucoup. Non seulement sur ce qui est disponible dans la région, mais aussi sur la façon dont ces produits peuvent être préparés de manière inhabituelle. Oui, c'est plus cher, mais c'est une expérience absolue. Merci pour ça.
Leon.i
Le 28/10/2023 à 22:53
Expérience ambiguë! Equipe sympa, cuisine sans doute très bonne, service impeccable... mais j'aurais aimé plus de réductions de prix, notamment sur les boissons. Pour un accompagnement de vin entre ...7 et 40 euros le verre (citation sur la carte du menu), des instructions appropriées doivent être données par le personnel spécialisé au moment du versement. Sinon vous aurez l'air un peu surpris de l'addition en fin de soirée. Il est également un peu étrange que les entrées et desserts ne puissent être commandés qu'à table et non individuellement. Une table « pour deux » ne peut varier au sein de la carte du menu et est obligée de suivre le même plat. Approche extrêmement inhospitalière...
Brett.i
Le 28/10/2023 à 09:35
Une excellente soirée et expérience. En visitant Berlin, c'était cool de voir tous les plats d'origine locale servis de manière créative et savoureuse. J'ai adoré la liste de lecture variée alimentée en vinyle en toile de fond d'un service amical et compétent. Ils savent que c’est un repas cher et souhaitent en faire une expérience. Toucher agréable sans téléphone portable et concentrez-vous sur le moment et sur votre compagnon
Lena.o
Le 25/10/2023 à 21:05
Endroit passionnant. Pur. Sans fioritures. Le goût du produit de base est extrêmement prioritaire. La régionalité est très importante. La carte des boissons est une bonne lecture de nuit aussi grande soit-elle ! De nombreux trésors délicieux y sont cachés. Cependant, il existe des différences en matière de service. D'une part, très poli et heureux que nous soyons des invités. D’un autre côté, je ne me sentais pas le bienvenu. Cela rend l’expérience un peu fade. Eh bien, c'est peut-être intentionnel ou nous avons passé une mauvaise journée. Le canard était incroyable, tout comme la sauce au jaune d'œuf. Bref, une belle soirée, merci !
Laszlo.i
Le 21/10/2023 à 20:49
Une icône de la gastronomie berlinoise ! Concept unique ! Vous devez en faire l’expérience vous-même ! Très reconnaissant pour l'expérience 🙏🏻
wilma.u
Le 12/10/2023 à 10:24
Nous attendions vraiment la soirée avec impatience, la nourriture était excellente, mais pas l'hôte. Très bruyant et grossier.
Marvin.�
Le 30/09/2023 à 06:29
Nous étions un couple et avons passé une excellente soirée. C'était vraiment rond d'avant en arrière. Je ne commence même pas à comprendre les réactions négatives ici.
Ingrid.a
Le 02/09/2023 à 17:53
Une visite au restaurant m’a appris une fois de plus à faire attention à ce qui est important. Les produits utilisés bénéficient d'une mise en scène unique dans Nobelhart und Dirty et jouent les rôles principaux, dont les histoires sont racontées par les acteurs secondaires. Le billet vaut chaque centime si vous vous engagez à célébrer la valeur de la simplicité. Merci beaucoup 🤍
Dominique.
Le 30/08/2023 à 07:00
Ce restaurant étoilé Michelin est une expérience impeccable. De la tendre courgette au délicieux veau en passant par l'exquise pavlova, la variété des saveurs ravit le palais. La vaste sélection de vins au verre ajoute à l'élégance. Le service professionnel et amical est la cerise sur le gâteau. Une visite incontournable pour les amateurs de gastronomie, où tout est tout simplement parfait.
Flexo.
Le 25/08/2023 à 20:33
Eh bien, j'ai récemment essayé de vivre le « désastre culinaire » – c'est-à-dire le restaurant qui redéfinit complètement le terme « explosion de saveurs ». Les serveurs ne jonglent pas avec les assiettes, mais ils jonglent apparemment avec nos commandes. Le plat Surprise du Chef était si surprenant que même mon estomac a cédé de confusion. Qui aurait cru que l’on pouvait transformer les pommes de terre en une arme secrète capable de vaincre même les couverts les plus courageux ? Un endroit où l'on ne paie pas seulement pour la nourriture, mais aussi pour l'expérience unique de remettre en question ses convictions gastronomiques.
Brooks.e
Le 22/07/2023 à 09:28
Ma copine et moi avons passé un moment spectaculaire ici. En tant que visiteurs à Berlin, le menu, fidèle à son intention, était une vitrine vibrante de Bradenburg. Avoir travaillé dans des restaurants à New York, avoir une place au comptoir et pouvoir constater la précision et le soin apporté à la nourriture par tout le personnel était un véritable régal. Le programme des vins était également irréprochable et les sommeliers, notamment Alexander, étaient excellents. Ils nous ont laissé essayer bien plus que ce que nous avions payé et ont été extrêmement généreux de leur temps. Nous avons hâte de revenir !
Matthew.i
Le 20/07/2023 à 22:26
Expérience de qualité, atmosphère, service, qualité et sélection de la nourriture, ainsi que sélection de vins et d'alcools pour accompagner le menu. Je le recommande vivement pour une cuisine raffinée à Berlin.
Alessio.r
Le 20/07/2023 à 21:39
Extraordinaire et unique dans un sens positif. Concept très intéressant, cuisine régionale et consciente, service très avisé et globalement une ambiance très agréable. C'est amusant de manger ici
N.
Le 20/07/2023 à 08:31
Absolument trop cher et surfait. La même quantité et qualité de nourriture est servie ailleurs pour 30 à 40 €. Le magasin prospère simplement grâce à ses prix élevés et à son emplacement dans un quartier « branché ».
David.e
Le 17/07/2023 à 14:43
Le restaurant en lui-même était magnifique mais malheureusement, c'est là que s'arrêtent les points positifs. La nourriture manquait vraiment d'inspiration. S'il est formidable de mettre en valeur les produits locaux dans la région de Brandebourg, ce concept de gastronomie hyper-locale n'est pas nouveau et ne donne certainement pas au restaurant un laissez-passer pour cuisiner des plats de qualité inférieure. Tout était sous-assaisonné et assez fade. Les serveurs étaient également très prétentieux. Nous avons demandé une recommandation de vin et le propriétaire a lancé une diatribe sur le fait qu'il ne savait pas et a commencé à nous faire la leçon sur le fait que chacun avait des préférences différentes en matière de nourriture, de boissons, de style, etc. Bien que cela soit vrai, lorsque vous venez dans un restaurant , vous souhaitez certainement entendre l'avis d'un expert. Ce type de pseudo-intellectualisme est simplement prétentieux et paresseux. Il existe également une règle de non-photo, ce qui est bien et tout aussi bien, car le placage n'a pas été particulièrement inspiré. Ne vaut vraiment pas du tout son prix.
Frédéric..
Le 15/07/2023 à 08:00
L'endroit est sympa et l'ambiance est bonne. La nourriture n'est pas nécessairement mauvaise, mais le menu ne vaut certainement pas 200 € et l'expérience globale ne vaut pas non plus une étoile Michelin. L'expérience culinaire est vraiment tout simplement médiocre.
Hannes.e
Le 28/06/2023 à 18:52
Ce fut une soirée inoubliable. La nourriture était excellente. J'ai été au moins aussi impressionné par la gentillesse du personnel et je voudrais à nouveau souligner le sommelier. L'interaction avec lui a été notre point culminant de la soirée, nous n'avons jamais eu autant de plaisir et de plaisir en dînant au restaurant !
Steffen.i
Le 21/06/2023 à 17:21
Super concept, bonne bouffe (en apparence simple, tout régionale, au goût incroyable), vins intéressants (même si le sommelier nous a définitivement poussé dans nos retranchements avec des vins naturels). Ce n'est pas un restaurant étoilé typique à bien des égards, mais il convient à Berlin et constitue une expérience absolue.
Dr..l
Le 06/06/2023 à 07:52
La nourriture et le vin étaient bons.
Nicole.a
Le 28/05/2023 à 14:12
Restaurant intéressant. La nourriture était très originale. Une seule chose qui m'a rebuté était le fait qu'ils commençaient à approvisionner et à nettoyer le bar avant même de prendre votre café. C'est un peu comme s'ils voulaient que vous partiez dès que vous avez avalé la dernière bouchée. Mais dans l'ensemble, c'est une très belle expérience.
Timo..
Le 20/05/2023 à 11:49
J'ai mangé ici des choses que je n'aurais jamais mises dans ma bouche auparavant : des bourgeons de pissenlit et des feuilles de tilleul, ça vous tente ? Super. Sans compter l’atmosphère sombre et conspiratrice et le lien direct avec les chefs. Fantastique. Petit bémol : la synchronisation de l'accompagnement du vin avec le repas aurait pu être coordonnée avec un peu plus de sensibilité par le service.
David.a
Le 21/04/2023 à 08:34
Nous avons passé une très belle soirée avec des plats de grande qualité, des boissons intéressantes et un service sympathique, attentionné et très précis. C'est allé en un tournemain - comme je l'aime - et les verres étaient toujours remplis :-) Parfait - la nourriture et le service sont absolument au niveau des étoiles. (À cet égard, je ne comprends absolument pas certaines des critiques critiques. Bien sûr, si vous voulez avoir autant de schnitzel bon marché que possible pour votre argent dans votre assiette, vous ne devriez pas y aller)
laia.r
Le 14/04/2023 à 05:48
Eh bien, la nourriture est assez savoureuse mais sans plus. À des prix comme ceux-ci, non seulement le concept doit être cool, mais le goût de la nourriture doit également être convaincant. Nous avons trouvé l'ambiance très agréable et le service sympathique aussi. Mais la nourriture n'est pas au niveau des étoiles à mon avis.
Marijana.e
Le 01/04/2023 à 21:22
Mon partenaire, qui est un chef professionnel, et moi étions ici il y a quelques semaines. Ce restaurant est le meilleur restaurant où nous sommes allés de notre vie, et je dis cela en tant que personne venant d'un pays méditerranéen proposant une cuisine délicieuse. S'il vous plaît, ignorez tous les commentaires offensés de gens ignorants qui se sont retrouvés dans ce restaurant en pensant que ce serait un restaurant bon marché comme ceux auxquels ils sont habitués, et après avoir reçu la facture, ils ont décidé de spammer, en disant qu'ils sont des experts en restaurants étoilés Michelin quand ils n'en ont pas visité un de leur vie. Mon partenaire et moi avons été émerveillés par l'attention portée aux détails, les plats incroyablement créatifs, savoureux et innovants, le service amical et par les efforts déployés pour expliquer chaque plat. L'intérieur est magnifique, tout le monde est assis autour de la cuisine, voyant la nourriture en cours de préparation, tout en restant à quelques mètres de distance et en bénéficiant d'une intimité totale tout en regardant ces chefs créer de l'art. Mon partenaire a fêté son anniversaire et ils lui ont même préparé un joli petit gâteau et ont allumé une bougie, et ils ne nous ont pas facturé le gâteau. Au final, nous avons reçu de jolis colis de soins et avons été chaleureusement accueillis. Donc, si vous pouvez vous le permettre et si vous souhaitez vivre une expérience gastronomique raffinée, c'est le meilleur restaurant de Berlin pour vous.
Vanessa.
Le 19/03/2023 à 19:48
Mon partenaire et moi y étions il y a 2 semaines. C'était vraiment génial, je suis toujours aussi ravie ! Le service et l'ambiance étaient super ! Merci à l'équipe, ce fut une super soirée ! Nous aimerions revenir!
Flo.a
Le 19/03/2023 à 12:34
Grosse déception ! Gros battage médiatique. Si vous aimez l'exclusivité, le schi schi avec une cloche à l'entrée, pas de photos à la Berghain... vous y trouverez peut-être votre expérience. Vous serez alors encore plus déçu par la cuisine et la nourriture. Ce ne sont absolument pas une expérience, simples, peu complexes, les ingrédients peuvent être de haute qualité mais simples ! Réduction et régionalité (bon marketing) Mais il n'y a pas d'explosion de goût wow - ahah - ! Si vous recherchez une expérience gustative, vous n'êtes pas au bon endroit, je peux le recommander pour une expérience d'entrée avec une cloche (mais seulement alors) !
KL.
Le 17/03/2023 à 10:07
Une expérience extraordinaire et impressionnante ! Hospitalité pure! Service excellent et exceptionnellement amical et chaleureux. Chaque plat était une explosion de goût ! Je ne peux que recommander à chacun de lire les explications sur la page d'accueil avant de réserver pour avoir une idée de ce à quoi s'attendre. À mon avis, c’est la seule raison pour laquelle les mauvaises critiques apparaissent. Merci pour cette belle soirée!
Mirjana.o
Le 14/03/2023 à 14:19
Oui, c'est différent. Bon différent. Tout est accueilli avec appréciation et cela vous saute aux yeux avec tant de passion et d'amour sous tous les angles. Et c'est une bonne chose. Et important. Pour moi, une expérience profonde et émouvante, socialement pertinente avec des explosions gustatives.
Valentin.i
Le 12/03/2023 à 18:59
Résumé : ne comprenez pas le concept et la cuisine. Ce n'est certainement pas une étoile Michelin Attention : super cher. Pour le même prix, vous pouvez obtenir un menu plus savoureux, plus bien pensé, un meilleur produit, un meilleur service, etc.
Maren.o
Le 11/03/2023 à 15:13
Le service était excellent. D'où les 2 étoiles. Sinon nous avons été très déçus. Nous attendions une étoile Michelin, ce qui n'a malheureusement pas pu être réalisé. Après 4 plats, nous avons annulé le menu car il ne répondait tout simplement pas à nos goûts ni à nos exigences. Nous avons quand même dû payer le prix fort... Reste à savoir si cela est justifié de la part du restaurant. En général, je trouve les prix très élevés pour le peu proposé.
Ken.e
Le 10/03/2023 à 15:15
Une expérience amusante MAIS ils sont un peu tendus. Par exemple, ils n'autorisent pas les photos de leur nourriture. Mon groupe a pris son repas de 10 plats, tous issus de sources durables dans les deux heures suivant le trajet (j'adore ce concept, mais leurs accords mets et vins provenaient de toute l'Europe, ce que j'ai trouvé quelque peu en conflit avec le concept).
Jorrit.o
Le 24/02/2023 à 16:12
Nobelhart & Schmutzig est certainement une expérience unique. L’extérieur semble mystérieux et vous n’avez aucune idée dans quoi vous vous embarquez. Une fois que vous avez sonné à la porte et que quelqu'un vous a laissé entrer, vous serez placé dans un bar, face à une grande cuisine ouverte. Les téléphones portables ne sont pas autorisés, donc tout le monde se concentre sur la nourriture et les gens, ce qui est bien. Nous avons eu un dîner de 10 plats avec des goûts très uniques. Tout était local et sélectionné avec amour et soin. Au lieu d’un accord alcool, nous avons eu des jus de fruits locaux et, pour être honnête, c’est le meilleur accord boisson que j’ai eu lors d’un dîner. A chaque fois une surprise. Du jus de fraise au pin de pomme, tout est si bon. Même pour notre anniversaire, nous avons reçu une tarte au citron gratuite. Ce n’est pas une soirée bon marché, mais c’est une soirée dont vous vous souviendrez longtemps. Nous nous sommes bien marrés ! 5/5 ⭐️
Lola.
Le 28/01/2023 à 20:25
Je ne comprends vraiment pas les mauvaises critiques. J'étais vraiment curieux de voir par moi-même et comme je le pensais, tout est PERFECTION. Du personnel amical, expérimenté et hautement professionnel, au vin, en passant par la nourriture et les ingrédients exceptionnellement bons, locaux et berlinois. Les personnes qui rédigent les critiques ne connaissent visiblement rien à la gastronomie. Ps : toutes les cinq minutes, quelqu'un venait nous voir, on nous servait à manger immédiatement, nous n'attendions jamais le premier ni le prochain repas. On nous approvisionnait toujours en nourriture et en boissons, TOUJOURS. Merci beaucoup à toutes les personnes impliquées.
Romollo.a
Le 16/01/2023 à 17:19
En fait, vous payez trop cher pour une nourriture évidente et sans surprise. L'endroit est cool, l'environnement agréable et le service est bon, sachant que vous êtes à Berlin ; il n'y a rien de spécial pour vous faire revenir sur place, mais le pire c'est la carte des vins, dont ils ne précisent pas le prix et le vin que vous demandez…. Et puis, quand ils vous servent le verre (vous ne savez vraiment pas quel vin vous goûtez exactement), ils vous facturent le vin le plus cher et vous surprennent vraiment lorsque l'addition arrive. Je sais que ceux qui y vont n'ont pas d'importance pour le prix du vin, mais c'est vraiment un truc qu'ils font !
Carl.r
Le 03/01/2023 à 13:27
Un restaurant unique qui s'efforce de servir des plats d'origine locale, ce qui entraîne des succès, des ratés, mais étonnamment pas mal de ratés compte tenu des distinctions. De nombreux plats ne peuvent être qualifiés que d'ennuyeux, ce qui est un choc compte tenu du prétendu effort de recherche et d'élaboration. Le beurre servi en fanfare, en petites quantités, provenant d'une vache dont le restaurant connaît son nom est honnêtement impossible à distinguer de la variété ordinaire. J'aurais aimé qu'il en soit autrement. Le service décalé, parfois imprévisible, voire volatile, risque de torpiller l'expérience, et fait souvent sombrer la soirée. On a parfois l'impression que l'équipe est trop pleine d'elle-même et qu'elle ne fait pas assez d'efforts pour que les clients se sentent bien ou même peut-être pour comprendre comment le faire. La carte des vins est éclectique mais lors de plusieurs visites, je n'ai pas pu trouver un bon accord avec la nourriture. N'optez en aucun cas pour le schnaps trop cher à la fin du repas. Je veux aimer cet endroit car beaucoup d'efforts semblent dirigés dans la bonne direction, mais ne le peuvent pas d'une manière ou d'une autre, et j'ai l'impression qu'il existe de bien meilleures expériences ailleurs à Berlin - étoilées au Michelin ou autres - certainement du point de vue de la nourriture et surtout du service, ce qui en dit long sur cette ville.
Wendy.h
Le 28/12/2022 à 01:25
J'ai mangé à cet endroit avec des amis. La nourriture est intéressante mais pas excitante, et on se demande comment l'étoile Michelin a été acquise. Assez cher pour le repas végétarien à 90%. Le service était bon au début, mais pas cohérent et brusque. La politique de non-photo aurait pu être bien renforcée. Au lieu de cela, le directeur a été très impoli à ce sujet et le propriétaire-sommelier pompeux et raciste nous a dénoncés, citant notre manque de compréhension de la culture allemande comme raison de notre mécontentement. J'avais dîné dans d'autres restaurants étoilés Michelin qui accordaient véritablement la priorité à l'expérience du dîner. Cet endroit manque de finesse pour cela et apparaît plutôt comme une configuration prétentieuse. Ce n’était pas seulement notre pire repas Michelin, c’était aussi notre pire expérience en Allemagne. Je ne recommanderais cet endroit à personne.
Alexander.r
Le 16/12/2022 à 17:43
Comme j’aime cette boutique ! Vous arrivez et vous vous sentez immédiatement chez vous dans une atmosphère à la fois animée et intime. J'adore le concept d'éclairage qui met l'accent sur la cuisine et les assiettes. La nourriture était à nouveau unique et il y avait quelques nouvelles découvertes dans les vins. Le N&S est et reste unique à Berlin et même dans toute l’Allemagne.
Javier.a
Le 06/12/2022 à 23:48
L'un des meilleurs restaurants de Berlin. La nourriture, le service 5⭐️ n'est pas bon marché mais en vaut vraiment la peine. La magie de faire du simple quelque chose d’extraordinaire. Bien joué les gars.
Laurens.a
Le 06/12/2022 à 10:44
Nous savions que c’était un endroit génial, mais nous n’y avons pas prêté attention. Nous avions reçu un chèque-cadeau d'un ami. Je voulais l'utiliser pendant plusieurs mois, et quand nous l'avons finalement fait, la nuit a été géniale. Nous étions trois. Les sièges sont soit au bar, soit mieux encore autour de la table entièrement entourée avec la cuisine au milieu, OU sur l'une des très grandes tables communautaires. Et cela m'a aussi fait penser que c'est plutôt bien pour les couples ou les grands groupes. Moins pour les petits groupes. Là encore, cela s'est bien passé pour nous trois. La nourriture était incroyable. Tous d'origine locale, c'est-à-dire l'Allemagne, le Brandebourg et Berlin. Même le safran utilisé dans l'un des plats. J'ai pensé que c'était une blague et j'ai recherché après, il s'est avéré qu'il y a un petit endroit qui le cultive en Allemagne. Sauvage. Le vin était également très équilibré avec la nourriture. À coup sûr. Expérience 10/10 en ce qui concerne la nourriture et la serviabilité du personnel. Ils ont tout plutôt bien expliqué. Mon moment préféré de la soirée était le beurre fait maison. Ouah. Tellement de saveur. C'était incroyable. ✨🧈 ✨ Ils ne veulent pas que les gens prennent des photos au restaurant. Je respecte beaucoup cela, j'aime garder l'ambiance dans le lieu #sans téléphone. Ce qui rend la soirée bien plus agréable. J'ai donc pris quelques photos à la porte et dans la salle de bain. Apprécier! 🤡
Ilenia.a
Le 01/12/2022 à 08:01
Expérience absolument incroyable, le personnel était très sympathique et serviable jusqu'au bout et la nourriture était une expérience incroyable avec un point de vue et un objectif réels ! Le sommelier est extrêmement compétent et propose d'excellentes suggestions. Nous avons eu d'excellentes conversations sur chaque choix de vin. Dans l’ensemble, nous prévoyions en fait un voyage de retour à Berlin pour ce restaurant. Merci à toute l'équipe !
HGK.e
Le 20/11/2022 à 20:20
Le repas et l'accompagnement du vin étaient corrects, mais en termes de rapport qualité-prix, il y a trop de battage médiatique dans ce magasin pour moi. Par rapport au Golvet, par exemple, ses performances sont, à mon avis, nettement moins bonnes.
Nina.o
Le 10/11/2022 à 00:18
Oh, c'était génial ? Une soirée incroyablement belle et unique, avec les gens les plus formidables, une ambiance merveilleuse, un effet d'apprentissage, un régal pour les yeux, les meilleurs vins et boissons et bien sûr une nourriture unique ! Tout est expliqué et les producteurs sont rapprochés. La cuisine régionale est au premier plan et les textures, les goûts et les accords (également avec le vin) sont tout simplement bien pensés et parfaits en termes puristes. Tout était merveilleusement authentique et ce n'était certainement pas la dernière fois. Merci beaucoup pour ces impressions et ce sourire qui dure longtemps
Alexander.o
Le 05/11/2022 à 19:49
Très savoureux, je ne peux même pas commencer à comprendre certaines critiques négatives !
Eric.i
Le 05/11/2022 à 14:34
Nous avons visité d'autres restaurants étoilés Michelin avec un menu préfixe. Les gens commentent souvent la valeur liée aux prix de tous ces restaurants de style. Pour moi, ils servent tous des petites assiettes spéciales uniques et une expérience autant qu'un repas à un prix démesuré. Cependant, le personnel de ce restaurant était de loin le meilleur personnel que j'ai jamais rencontré dans l'un de ces types de restaurants. Toutes les différentes personnes qui servaient et prenaient soin de la table de 10 personnes. chacune était déterminée dans ses efforts. Je n'ai jamais eu l'impression que quelqu'un cochait une case ou était préoccupé. Ils étaient toujours attentifs au client. Toujours intéressé, expliquant et sincère. À partir du moment où nous sommes entrés dans le restaurant... 4 heures plus tard, lorsque nous sommes partis et toujours debout à l'extérieur, toute personne associée à ce grand et vaste restaurant était parfaitement formée. Notre repas était sans alcool donc ce n'est pas le vin qui a influencé mon avis. C'était vraiment la meilleure expérience que j'ai jamais vécue dans ce style de restaurant. La perfection. Pour eux, je pense qu'ils ont mérité l'étoile Michelin, tant pour le personnel professionnel que pour les saveurs étonnantes et uniques des nombreuses friandises locales et de saison servies.
Hermine.
Le 19/10/2022 à 07:55
Une expérience incroyable et inoubliable depuis la promenade dans le restaurant jusqu'à la nourriture, le vin, la musique de fond, le concept jusqu'au dernier café. Ce fut une expérience de voir les employés créer des plats incroyablement bons avec calme et respect et se déplacer dans le restaurant comme des danseurs. Le repas a été un délice du premier salut jusqu'au dernier dessert. La simplicité, le purisme et le design étaient de grande classe. L'affirmation de n'utiliser que des ingrédients régionaux a été parfaitement mise en œuvre. À aucun moment cela n’a semblé élitiste ou prétentieux. Une expérience merveilleuse et qui vaut son prix.
Rebecca.o
Le 08/10/2022 à 08:47
Merci pour cette expérience époustouflante. Mon avis sur cet endroit : Une cuisine ouverte constitue le cœur de ce lieu et le rend authentique et accessible à tous. Une équipe passionnée qui met au centre les produits (de Berlin et de sa campagne uniquement) et les histoires des producteurs et des chefs. Une philosophie de cuisine stricte et un concept de cuisine holistique. Un menu de saison aux saveurs folles et des foodpairing inspirants (votre cœur et votre ventre sont décidément pleins à la fin) Ça vaut vraiment le détour!
Rene.r
Le 02/10/2022 à 20:28
Concept de restaurant cohérent. Préparez au point une qualité de produit exceptionnelle et sans compromis. (Assurez-vous de demander le cours supplémentaire à temps !) Carte des vins exceptionnelle et impressionnante et direction de restaurant la plus charmante de la ville. Si le restaurant n'était pas (à juste titre) complet plusieurs semaines à l'avance, nous reviendrions la semaine prochaine.
Sina.
Le 01/10/2022 à 00:11
Concept réfléchi et engagé basé sur la régionalité avec un engagement notable. Dans l’ensemble, l’accompagnement des mets et des vins était trop plat et un peu décevant pour nous. Purisme bien intentionné et célébration des aliments individuels au détriment des épices.
Sahar.a
Le 28/09/2022 à 20:13
C’était de loin la pire expérience que j’ai jamais vécue. Ce sera certainement une soirée inoubliable. L'ambiance du restaurant est très agréable et j'attendais avec impatience une belle soirée. Le sommelier était très impoli et nous a dit qu’il était très occupé et qu’il n’avait donc pas de temps pour nous. Nous voulions juste avoir une recommandation de vin, c'est tout. Un peu gâché toute la soirée pour nous. En regardant aussi autour de moi, c'était une atmosphère étrange et gênante, personne n'avait l'air vraiment heureux. C'était ma première et dernière fois là-bas. Allez dépenser votre argent ailleurs, la nourriture n'en vaut pas la peine
Hans.u
Le 15/09/2022 à 13:40
La compétence de tous les employés est exemplaire, spécialistes de la restauration, cuisiniers et chefs. Une expérience! Et cela n’a jamais été dit à haute voix. Autre chose : le chef peut souvent enrichir l'atmosphère détendue mais non moins engagée d'un sourire joyeux.
Kati2dog.a
Le 11/09/2022 à 06:09
Excellente nourriture et ambiance - le seul problème était avec une serveuse qui parlait de la nourriture aux Américains - comme si nous ne pouvions pas comprendre la différence entre le poulet et la pintade et que la texture n'était pas comme des nuggets de poulet ! - très impoli! Sinon, une excellente expérience.
Ofer.a
Le 10/09/2022 à 21:29
Difficile d'envisager autre chose que 5 étoiles pour cet endroit. La nourriture et le service étaient impeccables. L'accord mets-vins est un incontournable, rehaussant véritablement l'expérience. Nous avons vraiment adoré chaque instant. J'ai hâte d'y retourner et de goûter un menu de saison différent. Bravo à un équipage incroyable.
Graham.l
Le 10/09/2022 à 19:10
Excellent dîner. Personnel merveilleux. Farci. Un repas de dix plats prend beaucoup de temps, venez affamé et détendez-vous. J'adore le tourne-disque et la collection organisée.
Confused.o
Le 06/09/2022 à 23:18
Après avoir lu les critiques avant ma visite, j'étais sceptique quant au déroulement de la soirée. Cependant, je ne comprends pas du tout les critiques négatives. La nourriture était absolument excellente et tout le personnel était toujours présent et sympathique. La décoration est cosy, la musique est à un volume agréable et les toilettes sont propres. Pour les curieux du bilan du « non-visiteur déjà exclu à la porte ». Il y a un autocollant avec l'abréviation barrée d'un parti ayant une certaine orientation politique.
Solomon.i
Le 31/08/2022 à 22:07
Ce qui se passe dans N&S reste dans N&S, mais je peux vous dire que c'est vraiment bien et j'ai été époustouflé. Venez comme vous êtes et vous pourrez passer une soirée détendue avec de la nourriture et des boissons incroyables, en bonne compagnie. Et si vous attendiez une raison pour y aller, si vous payez via l'application Luca, ils couvriront 20 % de votre total, ce qui, de manière inhabituelle, a été une bonne surprise lorsque la facture est arrivée. Merci pour cette soirée mémorable.
Paige.i
Le 24/08/2022 à 10:08
Nobelhart & Schmutzig est une belle expérience. Mon mari et moi avons adoré la nourriture. Les serveurs étaient sympathiques et compétents. Je voudrais également féliciter Nobelhart & Schmutzig pour avoir rendu l'eau filtrée sexy. Boire l’eau du robinet a toujours été plus durable que l’eau en bouteille. En cette période où nous essayons de réduire notre consommation de gaz, j'apprécie que Nobelhart & Schmutzig prenne l'initiative de fournir une eau dont le transport ne nécessite pas de gaz russe. J'aimerais voir d'autres restaurants emboîter le pas. Merci!
Tom.m
Le 21/07/2022 à 21:17
Une cuisine de produits de saison, sans compromis, qui met parfaitement en valeur quelques ingrédients et de manière artisanale. Pas de chichi. Accompagnement de vin de qualité et sacrément bon accompagnement alternatif/complémentaire sans alcool. Équipe extrêmement détendue, service détendu et invités tout aussi détendus. Mérite certainement plus de 3,7 points sur Google ;) Et les formalités sont laissées de côté, probablement plus d'une étoile. Il est fort possible que ce ne soit pas la dernière visite. Merci pour cette belle soirée.
James..
Le 20/07/2022 à 20:47
Un faux géant. La nourriture est au mieux moyenne. Grand-mère sait mieux cuisiner. Les serveurs étaient effrontés et même impolis. Mais d'accord. Apparemment, l'ambiance « cool » suffit à arnaquer les hipsters sans méfiance. Un modèle économique intéressant !
Nele.a
Le 30/06/2022 à 04:45
Nous avons passé une merveilleuse soirée avec une cuisine délicieuse, un excellent service dans une atmosphère plutôt inhabituelle au milieu de Berlin Kreuzberg. Les 10 plats ont été servis avec amour et chacun était un poème en soi. Les boissons étaient sélectionnées et parfois spéciales, mais quand on s'y met, je dois admettre que le sommelier avait raison et que tout correspondait. Une belle expérience, nous reviendrons!
Mira.i
Le 16/05/2022 à 09:18
Je suis venu ici avec des attentes très élevées et malheureusement amèrement déçu. La régionalité n'est pas une excuse pour le bon savoir-faire, l'art culinaire, et le théâtre gustatif proverbial auquel on peut s'attendre dans cette gamme de prix n'est en aucun cas réalisé ici. Vous ne vous sentez pas comme un invité, vous ne vous sentez pas le bienvenu, on vous dit souvent comment manger quelque chose et quelle boisson va avec, comme si vous étiez à l'école. Si vous avez un souhait ou une opinion différente , vous allez juste secouer la tête. Si vous ne commandez pas de vins chers, laissez tomber. L'ambiance dans la cuisine ouverte semble tendue et apathique. Le menu est élaboré et présenté au client de manière très neutre. Et - d'ailleurs - peu importe le nom de l'animal et comment il vivait, celui-ci repose maintenant mort dans l'assiette. Je suis convaincu que dans les restaurants étoilés, le bien-être des animaux est toujours pris en compte et les achats sont effectués en conséquence. Il n'est pas nécessaire de le mentionner. Nous nous sommes sentis très immatures et condescendants tout au long de la soirée, laissés désemparés et dans un bar très confortable et hospitalier, nous nous sommes sentis à nouveau comme des gens, pas comme un moyen de paiement.
Moritz.o
Le 13/05/2022 à 22:12
Le restaurant est sympa. Les 10 plats étaient bons, mais pas au niveau des prix (avis subjectif). Nous avons payé 600 € pour deux - accompagnement de vin léger inclus. 3 étoiles jusqu'à présent, mais le sommelier a gâché ma soirée avec son faste. Je comprends que ce comportement effronté correspond assez bien à l'image de Berlin, mais traiter vos invités de manière aussi condescendante m'est complètement étranger. C'est dommage pour la soirée.
Sebastian.i
Le 04/05/2022 à 13:49
Toutes les attentes ont été satisfaites ici. La soirée était un peu plus chère, mais les 10 plats étaient fantastiques et les vins étaient parfaitement assortis. Le restaurant représente une passion pour son métier et celle-ci est vécue par chaque employé. Merci pour cette soirée très agréable.
Alma.a
Le 03/05/2022 à 21:20
Je suis partagé entre 4 et 5 étoiles. Ce fut une expérience formidable et quand je vais à un menu dégustation étoilé Michelin, je sais qu'il y aura des choses que je n'aime pas. En toute honnêteté, cet endroit avait pas mal de choses que je n'aimais pas et aussi quelques choses assez extraordinaires. le topinambour m'a époustouflé. Je pense sincèrement qu’ils font le meilleur travail possible pour le concept qu’ils ont choisi. Et l'ambiance est cool, TRÈS berlinoise (donc on l'aimera ou on la détestera). Le chef cuisinier s'est occupé de nous toute la nuit, un homme très cool. Je ne pense pas que l'on puisse faire plus avec des ingrédients locaux ici, d'où 5 étoiles. Je le recommanderais !
Matthew.e
Le 27/04/2022 à 06:41
Si les critiques mitigées ici vous inquiètent, laissez-moi vous dire... ne le soyez pas ! La nourriture était délicieuse et le service était très sympathique. Nos eaux étaient toujours remplies en cas de besoin, pareil pour le vin. Quand ils ont sorti la nourriture, ils vous ont tout expliqué et si vous aviez des questions, ils étaient heureux de répondre. Que pourrais-tu vouloir de plus? C'est vrai, je suis allé dans des endroits où le personnel était toujours au top pour s'assurer que vous vous sentiez comme une star. Si votre ego est si fragile que vous avez besoin de ce niveau d’attention pour justifier de sortir manger des plats délicieux, alors c’est votre problème, pas les restaurants. J'aimerais qu'ils vous permettent de prendre des photos de la nourriture. J'aime pouvoir revenir sur les choses et en profiter à nouveau. Mais je comprends d'où ils viennent. Certaines personnes mettent 5 minutes à poser leurs assiettes juste pour prendre une photo. Prenez votre photo et mangez votre nourriture ! Pourtant, ce n'était pas si difficile de respecter leurs souhaits et de ne pas prendre de photos. Certainement un restaurant qui mérite les éloges et si vous recherchez une expérience amusante avec vos amis ou vos proches et des plats délicieux, vous le trouverez absolument ici.
Murray.a
Le 18/04/2022 à 17:41
Sans conteste la pire expérience culinaire de ma vie ! Je serai bref, car chaque fois que je repense à cette soirée, mon sang bout ! J'adore les bons restaurants étoilés Michelin. Et je suis également heureux de payer pour cela. Mais rien ne pouvait me préparer à la nourriture fade et insipide qu'on nous servait chez Nobelhart & Schmutzig. Pensez à la soupe aux pommes de terre, je ne plaisante pas. Je veux dire une soupe de pommes de terre vraiment moyenne de tous les jours. Et puis il y avait un bol de courgettes râpées ??? avec un jaune d'œuf cru. Oh, et sans oublier le morceau de poitrine de poulet séché et coriace glacé dans quelque chose (peut-être du miel ?), servi avec le commentaire qu'il est censé être sec et dur car les poulets courent beaucoup. Je veux dire wow. Je suis toujours sans voix ! Tout cela ne serait pas si grave s'il n'était pas associé au service le plus arrogant, le plus hostile et le plus grossier que j'ai connu depuis longtemps - voire jamais. Je ne sais pas avec qui ils ont dû coucher pour obtenir cette étoile Michelin. Peut-être qu’ils l’ont eu lors du premier confinement lors d’un dîner zoom.
rajah.a
Le 10/04/2022 à 14:57
Je n'ai pas assez de bonnes choses à dire sur cet endroit. Je n'avais aucune attente compte tenu des critiques mitigées ici et sur Google, mais je suis parti après avoir vécu l'une des meilleures expériences culinaires de toute ma vie. Du début à la fin, tout était parfait. Le personnel (comme ils aiment l'appeler) a orchestré le repas le plus parfait. La nourriture n'aurait pas pu être meilleure ni plus unique, mais ce qui était le plus spécial du repas était l'ambiance et la priorité accordée à la communauté. J'encourage tous ceux qui se rendent dans cet établissement à ranger leur téléphone comme indiqué, à dialoguer avec leurs voisins et leurs hôtes et à s'imprégner de tout cela. Merci beaucoup et nous reviendrons sans aucun doute à chaque fois que nous serons en Allemagne.
Romano.a
Le 03/04/2022 à 07:32
Tout simplement impoli avec une nourriture décevante. Aucune idée de comment ils sont entrés dans les meilleurs restaurants du monde, les critiques devaient être ivres. Heureux de voir ici que beaucoup de gens ont vécu une expérience similaire ! Un endroit pour les gens qui ont beaucoup d'argent mais qui n'ont aucun goût. Même la facture dit nourriture chère - économisez votre argent et n'y allez pas - c'est une arnaque et wow, l'attitude de certains d'entre eux est tout simplement incroyable.
Helmut.a
Le 01/04/2022 à 17:58
Expérience très intéressante! Quelque chose de complètement différent que vous devriez vivre. L'ambiance était sympa, tout était calme et détendu, c'était un plaisir de regarder les chefs. La sélection de vins est gigantesque, après avoir dit que je n'aimais pas Müller Thurgau, le serveur compétent m'a apporté un vin trouble qui était un Müller Thurgau et qui était délicieux !! Le malheur, ma compagne voulait mon alcool, juste de l’eau, alors on lui a donné un jus « à essayer », qu’elle buvait toujours un peu parce qu’elle n’aimait pas trop ça. Au final, c'était sur la facture pour 10 €. Je ne pensais pas que c'était ok. Sinon, la nourriture était délicieuse, bien assaisonnée et savoureuse.
Oliver.u
Le 30/03/2022 à 20:45
Cela ne vaut pas la peine d’être mentionné, même si on en a beaucoup parlé. Ambiance sympa, à première vue un concept réussi de longues tables partagées. A, désolé mais désagréablement arrogant, bruyant et arrogant, Billy - sommelier et propriétaire - mélange la commande de vin, est-ce un Zweigelt blanc de haute qualité ??? Puis il nous met dehors car nous voulons coordonner un rendez-vous important avec mon partenaire sur l'iPad pendant 2 minutes. La nourriture servie jusqu'à présent était fade, sous couvert d'être naturelle. L'équipe est recroquevillée et a visiblement peur du patron, une ambiance désagréable... enfin, comme je l'ai dit au début, classe et sale, ce n'est pas la peine de le mentionner... un exemple berlinois plus rebutant. Dommage…
Caroline.r
Le 19/03/2022 à 12:17
J’ai rarement vécu une aussi belle expérience au restaurant. Par la porte, vous êtes transporté dans un autre monde. S'asseoir directement à la cuisine crée une toute nouvelle compréhension de la gastronomie, dans laquelle vous vous sentez plus que à l'aise grâce à l'hospitalité amicale et aux soins de tous les chefs, sommeliers et serveurs. J'aurais payé beaucoup plus pour ce service, cette expérience et cette hospitalité.
Kyle.h
Le 10/03/2022 à 10:32
La nourriture et le service sont dignes de leur étoile Michelin. Chaque interaction avec le personnel montrait sa passion et sa connaissance de ce qu'il servait. C'est définitivement l'un des cinq meilleurs repas que j'ai eu à Berlin.
Elaina.a
Le 05/03/2022 à 09:24
Une expérience vraiment unique et charmante. Le point fort pour moi est que vous pouvez voir dans la cuisine, ce qui rend tout interactif. Le personnel décrit en détail les plats très intéressants et le vin est absolument délicieux. On se sent vraiment pris en charge ici et je recommande vivement l'endroit pour une occasion spéciale.
Zohara.e
Le 01/03/2022 à 16:03
Il s'agit d'un restaurant étoilé Michelin avec seulement 3,7 étoiles. Cela devrait dire quelque chose. Ma famille et moi avons annulé la réservation et ils nous ont facturé 650 euros. C'est absolument absurde ! Nous n'avons pas dîné dans ce restaurant. Le personnel était tout simplement désagréable. Le service client est horrible, je n’ai pas compris ce que nous avions à dire. Et cela prend beaucoup d'argent à ma famille. Je n’ai aucune sympathie pour le fait que nous ne parlons même pas allemand. Dégoûtant. Méfiez-vous
Bianca.o
Le 19/02/2022 à 22:40
Vaut vraiment chaque centime dépensé ! Un menu local très copieux et impressionnant, servi par des chefs qui prennent grand soin d'expliquer l'origine des ingrédients. Soirée vraiment inattendue. On reviendra certainement!
Lucy.
Le 14/01/2022 à 17:17
Nous avons eu le plaisir de découvrir leur menu à emporter l'année dernière pendant le confinement. Tout semblait régional et frais. Les associations de saveurs étaient étonnantes (je rêve encore de la purée de pommes de terre au beurre fumé).
M.
Le 26/12/2021 à 09:16
J'aime ce concept et l'équipe était de bonne humeur. Sauf une chose : ici, vous êtes entièrement à la merci du sommelier, qui est également le patron de l'ensemble et qui documente également cela avec des instructions pour les chefs et les collègues (qui ont été prononcées beaucoup plus fort que nécessaire lors de ma dernière visite). Parce que choisir une bouteille ne m'a pas semblé étrange (épaisse carte des vins en micro-écriture dans la pénombre ; et il faut arriver à l'heure ; même si je suis ensuite resté dehors dans le froid pendant plus de 10 minutes jusqu'à ce que quelqu'un me laisse entrer), j'en ai demandé un léger Accompagnement de vin (car c'était un jour ouvrable ; jeudi ; même si cela fait partie du week-end chez N&S en termes de paiement). Il se trouve donc que pour trois des plats servis, mon verre était encore vide au moment où le plat était servi. D'autres invités ont ressenti la même chose. Quelques « invités spéciaux » ont bénéficié de conseils et de soins particulièrement détaillés. Cela ne me dérange pas de payer environ 100 euros pour quatre gorgées de vin si elles sont bonnes. Mais un service opportun devrait être présent à ce niveau, et ce n’était certainement pas le cas.
Robert.e
Le 18/12/2021 à 20:46
Un restaurant Michelin bien mérité. Quelque chose de vraiment spécial qu'un restaurant de cette classe devrait être. Être brutalement honnête, être brutalement local est une tâche énorme. C’est un fardeau que le restaurant s’impose pour faire une déclaration pour l’avenir et il le tient. Le vin était hors de ce monde. Le cadre du restaurant également. Une philosophie que je suis aussi depuis leur ouverture tout autant. J'aurais préféré des couverts pour le premier plat, mais c'est une affaire personnelle. Aucune photo n’est autorisée, que j’ai quand même prise pour ma propre mémoire et que je ne publierai pas, mais le dessin de Steffi (une invitée à côté de nous) fait encore mieux. Merci beaucoup et recommande vivement ce bel établissement.
Nils.
Le 11/12/2021 à 22:42
Honnêtement, c'est assez surfait pour ce qu'il propose. Là où d'autres restaurants étoilés combinent cinq à sept saveurs complexes dans un seul plat, ici quelque chose du Brandebourg aux trois saveurs est proposé. Régional et vraiment sympa mais à mon avis cela n'a pas grand chose à voir avec une cuisine étoilée. Optimisé pour de faibles coûts de service, c'est ce que signifie Berlin Style - Machine a sous. Personnellement, je préférerais aller ailleurs. Trop cher pour ce qui est proposé. Pas de chocolats ni de salutations de la cuisine, mais au final une facture similaire aux restaurants qui suivent le canon traditionnel. Je ne comprends pas la star, enfin, j'y suis allé une fois, mais pour être honnête, je ne reviendrai plus. Le rapport qualité/prix de la nourriture n'est pas du tout correct. Je m'attendais à plus. La sélection des vins est à un niveau élevé. Je n'avais jamais rencontré de vente incitative pour un cours supplémentaire à 30 euros. Panique Omicron ? C'était savoureux, mais à mon avis, ce n'est pas approprié pour les prix. Il y en a généralement beaucoup plus.
Shih.a
Le 04/12/2021 à 19:39
J'y suis allé le 1er décembre. Ambiance agréable avec des exigences strictes en matière de 2G+, ce qui est réconfortant pour les convives. En termes de nourriture, il y a eu plus de ratés que de succès. Aucun des plats n'était particulièrement remarquable. Le service était brutalement efficace mais pas sympathique. Le restaurant a une politique stricte de non-photo, ne nous permettant même pas de prendre une photo alors que nous fêtions un anniversaire. Le seul point positif est que le sommelier était compétent et a recommandé quelques bouteilles que nous avons vraiment appréciées.
Kevin.r
Le 28/11/2021 à 04:18
Honnêtement, c'était l'un des meilleurs repas que j'ai jamais connu depuis longtemps. Service excellent et sympathique. Cuisine innovante. Accord mets-vins phénoménal. La table du chef permet de discuter très facilement avec le personnel ou les personnes assises autour de vous. Ambiance décontractée. Un moment fort de mon séjour à Berlin. Je reviendrais absolument.
Mike.g
Le 27/11/2021 à 10:16
ALERTE!!! Normalement, je ne publie pas de commentaires négatifs sur les restaurants, mais cela a dû me toucher durement. Si vous êtes à Berlin, ne perdez pas votre temps et votre argent pour venir ici, alors appelez le restaurant 1 étoile Michelin. Il est également nommé parmi les 50 meilleurs restaurants du monde. Utilisez les ingrédients les moins chers et continuez à pousser les clients à boire davantage de leur vin bon marché à un prix élevé. Je ne peux pas poster de photos car je n'ai pas le droit d'en prendre. Mieux vaut dépenser votre temps et votre argent ailleurs.
Marcus.a
Le 13/11/2021 à 17:18
Sans compromis, cohérent, réduit, très discret et centré sur l'essentiel : la carte élaborée à partir de produits régionaux. Il ne développe tout son effet qu'en association avec les vins qui l'accompagnent. Le comptoir en forme de U avec vue directe sur l'îlot de cuisine facilite les conversations en face à face avec le sommelier et nous recevons de précieux conseils, des connaissances approfondies et extrêmement intéressantes sur les produits utilisés et surtout sur les vins qui les accompagnent. Au départ incertains du concept, nous avons finalement été convaincus. Pourquoi aucune photo du menu n’a finalement été autorisée reste un mystère pour nous. Nous serions ravis de revenir et de poser plus de questions.
Benita.a
Le 07/11/2021 à 12:24
Des plats excellents et créatifs, de très bons vins, des sièges insolites, mais on peut vite entrer en contact avec d'autres convives. Les serveurs et serveuses sont attentifs et souriants. La déduction étoile à cause de la musique de fond vraiment ennuyeuse, trop forte à mon goût. Je trouve ça bien que ceux qui fument devant la porte reçoivent des robes chaudes, un geste très amical !
Antje.e
Le 21/10/2021 à 21:00
Un maximum de plaisir minimaliste. Quel beau concept gastronomique. Les plats originaux à base de produits régionaux sont présentés avec un grand souci du détail. Merci pour cette soirée exceptionnelle. Cependant, ce plaisir ne peut guère devenir une habitude. Les prix sont vraiment géniaux. Mais un spectacle néanmoins réussi !
Richard.o
Le 20/10/2021 à 20:51
Le restaurant propose des plats à base d'ingrédients locaux, servis de manière unique et passionnante, mais surtout, tout est vraiment délicieux ! L'ambiance est décontractée, sans faste, c'est plutôt un dîner entre amis, seulement, si vos amis étaient des chefs étoilés au Michelin avec un service impeccable ! Cela me semble vraiment étrange que cet endroit ait de mauvaises critiques ? Malgré la nourriture et le service incroyables, j'avais l'impression que nous étions sous-payés pour démarrer.
gregor.m
Le 08/10/2021 à 06:08
Malheureusement surfait. Trop peu de créativité en cuisine, trop peu d’effet « waouh ». La nourriture est bonne mais vraiment rien de spécial, avec une facture de 465 € pour deux (vin compris), on peut s'attendre à mieux. Le service est ok. Seule l'ambiance est géniale.
Pati.t
Le 03/10/2021 à 01:58
L'expérience commence juste avant l'entrée du Nobelhart. Vous serez emmené dans un voyage culinaire qui ne pourrait être meilleur. Des goûts exceptionnels et délicieux, un accompagnement de vins exceptionnel et une atmosphère chaleureuse. Ça vaut vraiment le détour 🤗
Susanne.c
Le 29/09/2021 à 14:20
Cuisine incroyable, excellent service. Je dois dire que j'ai beaucoup d'allergies alimentaires et que sortir manger n'est pas une option pour moi. Le chef a adapté le menu pour que je puisse manger sans soucis. La nourriture était une véritable expérience et l'accord mets et vins était tout aussi un plaisir. Le service était excellent. C'est également l'un des rares restaurants que j'ai connu depuis Corona et qui ait un très bon concept d'hygiène. Toujours mon plaisir.
J-P.
Le 27/09/2021 à 18:19
Cet élégant restaurant propose un dîner imaginatif et axé sur le terroir en utilisant des ingrédients de manière assez créative. Les plats sont bien proportionnés pour le nombre de plats et le prix est en ligne avec des établissements de standing/réputation comparable dans d'autres villes. L'accompagnement du vin était très agréable et réfléchi, avec un certain nombre de cépages moins connus à déguster. Le personnel était sympathique et attentionné, créant une atmosphère chaleureuse. Mon seul reproche serait d'avoir trouvé le rythme du repas parfois incohérent, même si cela ne peut à lui seul expliquer les nombreuses critiques assez négatives sur le restaurant. Chacun a ses propres expériences, mais dans la mienne, une telle négativité est tout à fait injustifiée. C'était vraiment un repas très agréable.
Diana.e
Le 31/08/2021 à 07:46
Malheureusement super déçu de la visite samedi dernier à Nobelhart und Dirty. Des amis étaient là il y a un an et demi et ont adoré. Malheureusement, nous étions convaincus du contraire. Vous comptez sur les produits régionaux d'un agriculteur du Mecklembourg-Poméranie occidentale et vous avez le sentiment d'être dans une maison longue germanique. Les plats sont très lactés et pas particulièrement bien présentés (bols simples). Malheureusement, cela ne nous a pas du tout plu et le prix était totalement déraisonnable. Le restaurant était bien fréquenté - je ne peux pas le recommander.
Jakub.o
Le 28/08/2021 à 21:49
Je dois compenser certaines des autres critiques ici car nous avons trouvé le personnel SUPER serviable, attentif et joyeux et ils ont vraiment agrémenté notre journée. Le lieu a un esprit bohème et chaque plat est très créatif. C’était la première fois que le monde me voyait manger du beurre et l’apprécier ! Nous avons apprécié certains plats plus que d’autres et, dans l’ensemble, nous avons trouvé cela génial.
Conrad..
Le 22/08/2021 à 07:56
Une expérience. Je me souviens de chaque plat et chacun était clair et spécial. Avec l'accord mets et vins, il faut se laisser surprendre, mais ensuite on est récompensé. Il n'y a pas de service, les chefs apportent le plat à table. Nous avons été particulièrement impressionnés par le beurre fumé. Nous serons de retour.
Jon.r
Le 05/08/2021 à 19:47
Je ne vais pas souvent au restaurant, surtout dans cette catégorie de prix, donc quand j'y vais, je m'attends à quelque chose qui sort de l'ordinaire et c'était tout sauf le cas. Tout d’abord, pour le moment, c’est un lieu éphémère, donc j’imagine que l’expérience normale serait différente. Mais absolument 0 point pour l'ambiance pour ce que c'était. La nourriture était décevante et rien qu’un cuisinier ambitieux n’aurait pu préparer lui-même (purée de pommes de terre aux petits pois ?!). L’accord mets-vins était correct mais rien de spectaculaire. Le tout semblait docile et terne, à l'exception du service qui était plutôt sympathique, mais ni l'esthétique ni les saveurs n'étaient à la hauteur. Hyper décevant.
Björn.o
Le 04/08/2021 à 22:18
Je suis vraiment triste de laisser cette critique : Vous pouvez discuter du goût, de la composition du menu, etc. Mais vous ne pouvez pas discuter du SERVICE. Service plutôt rapide pour ce prix. Une grande partie du personnel fait du bon travail, mais si vous payez plus de 200 dollars rien que pour un accord mets et vins et que les bouteilles tombent sur la table sans un mot et que l'attitude dit que vous n'êtes pas le bienvenu, cela laisse un avant-goût. Concernant le menu : bonne approche, ingrédients locaux, etc. mais un peu trop « Je suis spécial sans être exceptionnel dans mon savoir-faire de base / style berlinois ». De loin la pire expérience du guide Michelin jusqu'à présent.
Morten.r
Le 29/07/2021 à 07:42
Très très décevant. On ne comprend pas comment ce restaurant a réussi à mériter son étoile Michelin !! Le serveur était très lent et nous n'avons pas eu notre vin avant l'arrivée du deuxième plat même si je l'avais demandé. La nourriture ne vaut pas la peine d'être venue. Ma femme et moi nous sommes regardés et avons dû rire après le troisième plat lorsqu'ils nous ont servi du cabbish au goût d'eau. La plus grande surprise a été lorsque nous avons demandé le dernier plat et ils nous ont dit qu'il serait servi à notre départ, c'était une cannele sèche...
Sergiy.s
Le 15/07/2021 à 21:04
2021 Expérience magnifique : des gens super accueillants (ce n'est PAS juste un personnel), un beau concept, l'ambiance et les détails, des accords de boissons haut de gamme - venez goûter la différence. Avant, l'Otto de Berlin était notre numéro 1 absolu parmi tous les restaurants allemands visités. Mise à jour 2022 : une énorme baisse de niveau dans tous les domaines.
Yve.
Le 30/06/2021 à 18:47
La nourriture est bonne pour le prix. Service inacceptable : malgré avoir communiqué au préalable, sur 8 plats ils ont servi 2 plats avec des aliments auxquels je suis allergique et un couse avec des aliments que je ne mange pas pour d'autres raisons. Je ne peux vraiment pas le recommander si vous avez des restrictions alimentaires telles que des raisons religieuses, éthiques ou des allergies. Cela ne devrait pas arriver dans un endroit où la nourriture coûte 130 euros.
Luke.e
Le 30/08/2020 à 20:26
Une expérience culinaire vraiment mémorable. Oui, la plupart ne peuvent pas se permettre cet endroit chaque semaine, mois ou même année ! Mais économisez et faites-vous plaisir, je vous en prie. Le personnel est adorable et compétent, les plats sont uniques et d'origine locale et la décoration est très bien réalisée. J'ai trouvé que certaines choses étaient un peu trop chères, par exemple 6 € pour un petit café froid, mais je ne regrette pas du tout d'avoir pris un repas rapide à Berlin.
mitchad.
Le 26/08/2020 à 19:31
Je ne comprends pas le battage médiatique... Manger: - pimpé par mamie rien de plus. La cuisine uniquement (partiellement !) régionale est peut-être inconnue à Berlin, mais vous pouvez également l'obtenir dans la Besenwirtschaft au coin de la rue. (L'origine de certains ingrédients importants comme la viande n'a pas été mentionnée...). Rien de nouveau, d'inconnu ; La sophistication est absente. Bilan : Une honte absolue pour le prix. Ambiance : sympa - comme le concept avec la cuisine ouverte ! Service: - ne peut être décrit qu'en un seul mot : intrusif - et malheur à vous de ne pas commander de vin avec ! - Pour chaque plat, il est expliqué en détail quel gnome a choisi quoi et où - absolument aucune surprise n'est possible pendant le repas ! - Chaque petit détail est souligné - à condition que vous puissiez l'acheter ! - J'essaie de rompre avec les conventions, mais je m'y soumets d'une telle manière que je n'arrive même pas à l'exprimer avec des mots. Conclusion : politique ? en aucun cas. Enthousiasmé ? Oh ouais! Droite? certainement pas. Le rapport qualité-prix est correct ? même pas proche ! Tous ceux qui aiment les spectacles et n'apprécient pas particulièrement la nourriture sont ici entre de bonnes mains - pour tous ceux qui veulent vivre quelque chose de grand et de nouveau en termes culinaires : n'allez pas au Nobelhart et au Dirty ! C'est juste un voyage autour d'un café assez cher...
Eliza.d
Le 23/08/2020 à 08:57
Normalement, je ne publie pas de critiques de bons repas, car les restaurants sont déjà très bien notés et n’ont pas besoin de mon aide. Mais voir la note N&S si moyenne pour une expérience aussi exceptionnelle m'oblige, surtout à cette époque où l'industrie de la restauration souffre si durement : tout dans ce restaurant est beau. Nous avons réservé un dîner à 19h30 et n'avons pas été pressés une minute, ils nous ont laissé en profiter jusqu'à ce qu'ils essuient les tables pour fermer boutique. La nourriture était intéressante et délicieuse, les vins exceptionnels et chaque détail esthétique était beau et soigneusement étudié. Nous avons passé une soirée parfaite et si vous recherchez un repas pour une occasion spéciale à Berlin, ne cherchez pas plus loin.
Tom.o
Le 20/08/2020 à 08:02
Je trouve les critiques négatives sur cet endroit complètement bizarres et complètement en contradiction avec notre expérience - une nourriture d'une qualité incroyablement élevée et pleine de saveurs, des plats inventifs qui se marient bien tout en montrant suffisamment de contraste. Le personnel était sympathique et accueillant, ils ne pouvaient pas en faire assez pour nous satisfaire et les accords de boissons étaient particulièrement spéciaux. Je recommande vivement !
Cool.a
Le 18/08/2020 à 21:00
Pas d'entrée sans réservation, mais si vous ne savez pas que le restaurant est là, il vous suffit de passer devant l'entrée. Sonnez une fois, la porte s'ouvre et vous êtes conduit à votre siège. Un comptoir bar sur trois côtés autour de la cuisine avec vue sur toute l'équipe. La nourriture était très puriste et naturelle. Ce que je n'ai personnellement pas aimé, c'est la façon dont le sommelier du vin traite ses invités. Malheureusement, cela a quelque peu gâché la soirée et l'impression. Je suis sûr qu'avec une si grande sélection de vins, nous aurions pu avoir quelque chose de bon, mais malheureusement nous n'y sommes pas parvenus après trois tentatives différentes. Les différents acteurs essaient d'être attentifs, ce qui aboutit au fait que dès que vous avez bu une gorgée d'eau, quelqu'un arrive et vous en verse encore... Vous n'avez fondamentalement pas un moment de paix... Pour chaque plat, on vous raconte un peu d'histoire, d'où vient la nourriture, qui l'a produit et comment elle a été préparée, vraiment sympa. Cependant, pas très utile si vous habitez à 500 km... Il me manquait un peu de piquant et quelque chose d'inhabituel dans la nourriture.
Sabrina..
Le 05/08/2020 à 07:48
J'ai visité il y a quelques mois et j'ai passé une nuit merveilleuse avec un service très attentionné, une excellente cuisine réduite à son goût original et une bonne ambiance. Les recommandations de vins étaient toujours pertinentes, la bonne musique mérite également d'être mentionnée. J'adore l'idée derrière le concept et je reviendrai certainement !
Christian.u
Le 01/08/2020 à 11:13
Nous étions déjà impressionnés par la présentation extérieure de « l'établissement de restauration », mais elle a été surpassée par le design intérieur et le concept du restaurant. Un service incroyablement bon, détendu mais toujours professionnel et la nourriture était tout simplement à tomber par terre. Seuls des produits régionaux sont utilisés, transformés avec une incroyable ingéniosité. Nous reviendrons certainement.
Maike.r
Le 27/06/2020 à 15:05
Restaurant très intéressant - seuls des produits régionaux sont utilisés, seulement quelques composants par plat. Cela ouvre de nouveaux mondes de goût et de plaisir et vaut vraiment le détour. Mais même pour la très bonne qualité, le prix est finalement trop élevé, ce qui est principalement dû au fait que les boissons sont pour la plupart trop chères. Donc : c'était génial une fois et cela valait le coup en raison de l'expérience particulière, mais nous ne reviendrons probablement pas.
Paul.a
Le 29/05/2020 à 19:30
Mise à jour de mars 2024 : Attention ! Le restaurant tente de forcer la suppression des mauvaises critiques par l'intermédiaire d'un avocat. Dans mon cas, ils prétendent que je n'ai jamais été un invité. Je me sens donc obligé de répéter ma mauvaise critique de l'époque, y compris l'impression qu'il s'agissait d'une arnaque, et de vous assurer que j'étais bien un invité et qu'un simple coup d'œil dans le livre d'or aurait dû suffire. Bien sûr, je ne peux pas juger si le restaurant s'est amélioré entre-temps - car nous n'y sommes plus jamais allés. Addendum : La manipulation des avis est interdite, point final. Cela réduit le système de notation à l’absurdité si chacun peut revendiquer des notes comme bon lui semble. Retirez vos doigts nobles et sales de nos publications ! EDIT : J'apprécie l'offre de discussion du propriétaire, mais sur les conseils de mon conseiller juridique, je ne peux l'accepter qu'une fois la procédure de réclamation en cours terminée. Astuce pour tous ceux qui se trouvent dans une situation similaire : la chronologie de Google Maps ! Heureusement, la chronologie était activée et ma visite y était enregistrée. Et conservez le reçu à long terme.
Govert.o
Le 15/04/2020 à 10:01
Mon restaurant préféré au monde. J'adore tout le concept, l'ambiance et les gens qui y travaillent. La nourriture est créative et le goût est très équilibré. Les vins et autres boissons sont toujours très soigneusement sélectionnés et très spéciaux. J'ai mangé dans de nombreux restaurants parmi les 50 et 10 meilleurs du monde, mais pour moi, cela prend le gâteau ! 2 ème fois que nous dînions là-bas. Comme la première fois, c'était très délicieux. Serveur sympathique. Lorsqu'ils vous apportent la nourriture, les chefs vous expliquent toujours un peu d'où ils viennent, ce qu'ils en ont fait. C'est une expérience spéciale de manger là-bas pour moi. Je ne peux que recommander de l'essayer.
Jason.a
Le 13/04/2020 à 17:23
On dit que la première impression compte : coller de vulgaires autocollants d'interdiction sur la porte d'entrée et l'autocollant au-dessus : La diversité est belle qui contredit tout ce qui est mentionné, + références génitales, vraiment appétissant. Le chef cuisine avec une longue barbe ce qui est très insalubre. Cela n'a absolument pas sa place dans un restaurant. On ne sait pas d’où viennent ces critiques positives.
Sebastian.r
Le 05/03/2020 à 06:29
Soirée parfaite. Menu incroyablement bien coordonné. Présentation très sympathique des plats. Très bon accord mets et vins. L'atmosphère est difficile à décrire : Billy Wagner et son équipe font tout correctement à tous les niveaux et cela semble si facile et naturel. Vraiment impressionnant. Merci et a bientot!
Schild.r
Le 16/02/2020 à 22:19
L'ambiance est effectivement assez agréable et l'idée du restaurant est également intéressante. La nourriture, que dire, manque parfois d'imagination ou a le goût d'un chef au travail qui adore faire une overdose d'épices piquantes. Cela ne vaut vraiment pas le coup pour l'argent.
Western.i
Le 11/02/2020 à 21:19
C'était un régal pour les papilles. Le personnel était sympathique et accessible. Le travail en cuisine était professionnel et calme. La séquence des cours était émouvante. L'accompagnement alcoolisé/non alcoolisé était informatif, approprié et savoureux. Une bonne soirée. Quel cadeau. Nous aimerions revenir un jour.
Ulrich.i
Le 08/02/2020 à 18:30
Mon frère et moi devons dire que nous avons apprécié le large choix de desserts et que nous reviendrons pour un régal spécial. Mon frère était là alors nous sommes arrivés ici pour le dîner, une nourriture délicieuse et une atmosphère. Je n'ai pas eu à attendre longtemps pour m'asseoir, j'ai été ravi de voir à quel point tout était frais et propre. Le serveur a compris le menu à fond, sérieusement impressionné. Merci beaucoup d'avoir organisé notre fête de famille vraiment inoubliable ! Mon frère a passé un anniversaire fantastique, nous reviendrons.
Joanna.r
Le 23/01/2020 à 20:58
Nous avions en quelque sorte accepté de renoncer aux menus fixes coûteux, mais pour une raison ou une autre, nous avons fait le grand saut. C’était le meilleur que nous ayons eu depuis des années, peut-être jamais. Belle aussi. Pas végétalien – flexitarien, avec toute une défense sur la page Web. mise à jour : je me demande qui paie pour toutes ces mauvaises critiques de la part de nouveaux évaluateurs ? Je sais que chaque critique doit commencer un jour et il n'y a pas de goût controversé, mais c'est évidemment un travail de hache de guerre, je me demande simplement pourquoi et par qui ?
Gaëlle.e
Le 11/12/2019 à 23:15
Chaleureux et surprenant mais bien sûr pas donné !
Vanessa.u
Le 24/11/2019 à 22:04
Folie. J'avoue que mes attentes étaient faibles après quelques mauvaises critiques ici. Et c’était probablement une bonne chose car j’ai été positivement surpris à 300 %. Je suis toujours positivement choqué par les expériences gustatives, la qualité et les plats tout à fait inhabituels. De la première à la dernière minute, de la réception à la salle à manger en passant par les toilettes, nous nous sommes toujours sentis à l'aise. Vous avez été immédiatement accueilli. La façon simple de manger, les choses que je ne mangerais jamais autrement, les anciennes façons de les préparer... je suis ravie. Ce qu'on appelle le sexe du palais du premier au dernier plat. Les merveilleuses serveuses et chefs qui expliquent tout très bien et à hauteur d'œil, ne laissent aucune question sans réponse et ont toujours le temps de plaisanter, les conseils en vins du patron lui-même, le menu qui soulève tant de questions - tout simplement génial, génial. J'aurais pu faire des folies avec du beurre nature, du pain, du saindoux et des racines d'avoine... Oui, ce n'est pas donné et je ne comprends pas le supplément le week-end... mais ça vaut le coup. Pas aujourd'hui, pas demain mais nous reviendrons. Merci à toute l'équipe pour cette expérience.
Sebastian.r
Le 05/11/2019 à 10:01
Même si l'aspect extérieur de « l'établissement de restauration » semble parfois un peu étrange, la visite du restaurant a été une expérience inoubliable. Service incroyablement bon - presque parfait -, plats intéressants et inhabituels avec des ingrédients locaux, dont vous n'aviez jamais entendu parler auparavant. Et le pain... un rêve ! Vous dépenserez un peu plus ici, mais chaque euro vaut chaque euro ! Merci beaucoup
Philipp.l
Le 31/10/2019 à 06:37
Cuisine raffinée extrêmement bien orchestrée basée sur un concept régional/saisonnier strict. Lumière et atmosphère uniques et charmantes. Excellent service, large choix de vins, cuisine très transparente mais zéro agitation. Une expérience unique en son genre. À faire absolument à Berlin ! (Prix très raisonnable quand même : 100 USD pour 10 à 12 petits plats, eau gratuite incluse 🍶)
Fabrizio.a
Le 30/10/2019 à 13:11
J'y suis allé pour mon anniversaire plus tôt cette année et l'expérience a été formidable, du début à la fin. Tout, de la table à manger principale au design, en passant par la verrerie et les couverts, était exquis. La nourriture m'a laissé sans voix. Concept hyper local étonnant. Les chefs étaient tous extrêmement sympathiques et prenaient le temps d'expliquer chaque plat, d'où venaient les ingrédients, comment ils étaient préparés et prenaient même le temps de répondre à mes questions sur le plat. + pour les Allemands : ils étaient vraiment drôles ! Mon seul problème était avec le maître d'hôtel qui parlait trop vite et semblait trop anxieux pour ce rôle. J'espère qu'elle a changé maintenant. Sinon, expérience incroyable et 10/10 je le recommanderais.
Andreas.r
Le 20/09/2019 à 17:42
Je ne sais pas vraiment comment le restaurant a gagné une étoile. A titre d'exemple, nous souhaitons citer le rayon composé de pain acheté. Ou encore une tranche de tomate au bouillon de vin blanc. Nettement trop cher. Dommage.
Varun.a
Le 07/09/2019 à 20:14
Bon restaurant. La nourriture est à base d'ingrédients locaux sans traitements inutiles. Les plats étaient assez bien préparés avec beaucoup de bons changements de saveurs et des combinaisons de saveurs intéressantes. N'oubliez pas : il s'agit d'une cuisine expérimentale. Si quelqu'un s'attend à autre chose, il peut aller dans un autre restaurant. Nous avons eu une bonne expérience avec le personnel et leur service. C'était nettement meilleur que la norme européenne habituelle, bien que toujours en dessous du meilleur que l'on puisse obtenir dans de nombreux autres pays offrant un service convivial. J'ai particulièrement apprécié l'expérience de m'asseoir autour de la cuisine et de regarder vos plats se préparer juste devant vos yeux et d'observer le flux de l'équipe.
Toni.i
Le 25/08/2019 à 13:00
Parce que j'avais tellement faim, j'aurais adoré manger de tout, mais il n'y aurait alors plus de place pour la bonne nourriture. Mon mari et moi pensons également que les prix sont tout à fait corrects. Non seulement le personnel attentionné du restaurant a été un succès total lors de notre visite, mais aussi le climat idéal. Les décorations sur les sièges et dans tout le restaurant sont correctes et élégantes. Les toilettes sont toujours propres et dans l'ensemble, l'endroit donne une très bonne impression. C'était vraiment génial.
Daniel.l
Le 17/08/2019 à 22:48
J'ai rarement autant apprécié un restaurant. dès que vous entrerez, vous serez positivement surpris par leur concept lumineux. La nourriture est délicieuse, comme on peut s'y attendre d'un restaurant étoilé. Cependant, ce n'est pas seulement la nourriture qui m'a fait revenir, c'est la façon dont ils nous ont tous fait sentir qui l'a fait pour moi. Notre hôte, Billy Wagner, était exceptionnel. Des recommandations de vins à l'atmosphère de cet endroit, je le recommande vivement.
kyle.
Le 21/06/2019 à 22:08
Quelle belle expérience culinaire! La nourriture était unique, le vin était parfait et le personnel attentionné. La cuisine a pu accueillir sans problème un de nos gens souffrant d’une intolérance au lactose. Le sommelier nous a donné des recommandations parfaites sur les accords qui complétaient le repas. Une des meilleures expériences culinaires que j'ai eues. Nous y sommes maintenant pour la deuxième fois et c'était encore mieux que la dernière fois. J'ai hâte de revenir et d'essayer le nouveau format dès sa sortie !
Tue.i
Le 13/06/2019 à 18:07
Par où commencer... Eh bien, la raison pour laquelle je n'ai ajouté aucune photo à cette revue est à cause de la philosophie interne de N&S. Profitez du moment avec ceux qui vous entourent au lieu de vous procurer des points Internet qui n'ont vraiment pas d'importance lorsque vous êtes sur le point de savourer un délicieux repas. À partir du moment où vous sonnez à la porte jusqu'au moment où vous franchissez la porte, vous vous sentez le bienvenu et faites partie de l'expérience. Assis devant moi entre l'Écosse et la France, presque tous les pays germanophones étaient représentés dans la cuisine et sur le sol, faisant preuve d'hospitalité. Des premières bulles au dernier spiritueux, l'accord de boissons était un excellent compagnon pour un repas de classe mondiale. Quant à la nourriture, le concept et l'exécution étaient simples. Des produits locaux et cueillis bénéficiant d'un traitement digne des meilleurs spas du monde. D'apparence simple et honnête mais avec le plus grand soin. N&S va au-delà de ses attentes pour raconter une histoire de la ferme à la table de chaque ingrédient et de l'agriculteur qui se cache derrière. Tout cela est soutenu par une bande-son sympa et une bonne ambiance. Berlin est une ville gourmande et N&S veille à mettre la barre très haute sans laisser de vide sur votre compte bancaire.
The.
Le 10/05/2019 à 06:53
Dans l’ensemble, nous avons passé une excellente soirée. Avec un excellent service et de la bonne nourriture. J’ai rarement vu une équipe aussi attentive, et en fait je n’ai jamais connu une équipe aussi attentive. Il ne reste plus qu'à dire enfin adieu à l'ambiance étouffante et étouffante des restaurants haut de gamme. Pour que même ceux qui n'en ont pas les moyens chaque semaine puissent se sentir bien après une soirée spéciale qu'ils se sont réservée. Très bien fait ici. Nous ne nous sommes pas sentis bousculés dès la première minute. La sonnette assure également un certain calme dans la pièce ; les nouveaux arrivants sont à peine remarqués. Une soirée parfaite pour ralentir. Je n'ai pas non plus été témoin de conversations politiques, donc je ne sais pas de quoi parlent les critiques ?! N'est-ce pas avant tout une question de bonne nourriture ? Vous ne pouvez certainement pas acheter de frites dans tous les magasins. P.S. A mon goût, les 2 derniers plats auraient pu venir dans l'ordre inverse
Stello.
Le 02/05/2019 à 11:18
Je ne peux que recommander. Tous les membres de l'équipe sont très bien organisés, gentils et attentifs. Pour chaque plat, un chef explique d'où viennent les produits et pourquoi le produit a un certain goût, par exemple combien de temps le beurre vieillit et comment il modifie le goût. Il ne s'agit pas seulement de bien manger, c'est une expérience culinaire : vous n'êtes pas assis en face des autres convives, mais avec vue sur la cuisine ouverte et de nombreux plats se mangent avec les mains. Je ne comprends pas pourquoi certaines personnes ici se sont plaintes que la nourriture n'était pas suffisante et qu'elles avaient encore faim à la fin. À la fin, nous étions plus que rassasiés et nous pouvons généralement tous les deux manger beaucoup.
Paul.e
Le 29/12/2018 à 14:42
Une chose doit être claire : je ne viens pas ici pour me rassasier ou pour manger à bas prix - mais j'espère qu'étant donné le supplément de vacances, aussi justifiable soit-il, au moins les employés feront leur part. Ici, manger est célébré et l’utilisation imaginative de la nourriture locale stimule également les idées sur la cuisine locale. Et quiconque prône le non-conformisme en cuisine ne doit pas s'irriter lorsque les invités apportent leurs propres couverts. Qu'est-ce que j'aurais aimé d'autre ? Moins d'agitation derrière le comptoir et si quelque chose ne va pas, le patron peut prévenir ses employés sans que les convives n'aient à l'écouter avec embarras.
Kilo.o
Le 20/10/2018 à 21:24
Des endroits comme celui-ci me font souhaiter qu’il y ait une option 6 étoiles sur 5. Sensationnel. Chaque plat du menu était intrigant, véritablement différent et vraiment délicieux. Les accords mets et vins étaient inspirés. Le service était amusant, divertissant mais toujours professionnel. Une de mes meilleures expériences culinaires de tous les temps.
Emily.
Le 15/09/2018 à 04:09
L'avant-dernière expérience culinaire de la ferme à la table. Le menu dégustation de 10 plats est composé d'aliments d'origine locale et l'accent semble être mis sur la préservation de l'intégrité des ingrédients. Le restaurant n'épargne aucune dépense en matière d'approvisionnement en produits et vous devez vous préparer au prix de 100 à 120 euros plus les boissons. Les vins vont d'environ 45 euros par bouteille à environ 1 000 euros. Il existe de nombreuses options soigneusement sélectionnées. Même si la nourriture est bonne, la soirée est tout autant consacrée au théâtre du personnel travaillant ensemble pour organiser votre expérience culinaire. Ne prévoyez pas de vous dépêcher. notre dîner a duré 3 heures et demie. Bien entendu, les réservations sont obligatoires. Il n’est pas tout à fait clair que vous puissiez réellement les réaliser en ligne, mais le restaurant répond à toutes les demandes par courrier électronique et fournit les détails sur son site Web. Aussi, laissez votre appareil photo/téléphone à la maison. Bien que vous puissiez prendre des photos de la nourriture, vous ne pouvez pas les prendre du personnel ou du restaurant.
Marie.u
Le 24/08/2018 à 14:00
Lors de notre excursion d'une journée à Berlin, nous voulions prendre un bon repas le soir, mais nous nous sommes probablement trompés de restaurant. Le service était plutôt hostile, ce qui rendait l'atmosphère du restaurant assez sombre à notre avis. Les prix sont vraiment très élevés, ce qui ne nous aurait pas dérangés si nous avions au moins été pleins, mais les portions étaient beaucoup trop petites et tièdes, mais c'était bon et régional. C'était la première fois dans un restaurant que nous ne donnions pas de pourboire pour le service et comme nous avions encore faim, nous sommes ensuite allés dans un fast-food. Je ne peux pas recommander cet établissement et je ne reviendrai pas ici si je reviens à Berlin.
Eero.u
Le 07/03/2018 à 16:51
L'un des meilleurs repas que j'ai eu à ce jour. Les serveuses sont très gentilles et parlent très bien anglais. Ils expliquent également en détail les ingrédients qui composent chaque repas. Tout, jusqu'au beurre, a une histoire particulière derrière lui. Cela vaut vraiment la peine d'essayer, si vous êtes prêt à dépenser de l'argent.
John.n
Le 25/11/2017 à 19:39
Le restaurant est décoré avec goût et la nourriture est préparée avec goût, même si à près de 100 euros ce n'est pas vraiment « bon marché ». De l'extérieur, cela semble complètement discret et il faut sonner pour pouvoir entrer. La devise est la cuisine locale. Je ne sais pas si cela mérite l'étoile mais la nourriture est quelque chose de différent et la sélection de bières est excellente. Le café est la chose la plus cruelle qu'on m'ait jamais servie.
Martin.o
Le 17/09/2017 à 19:15
Le meilleur restaurant que je connaisse ! Menu de 10 plats, chaque plat vous étant présenté par le chef qui l'a cuisiné. Vous êtes assis autour de la cuisine et regardez les chefs préparer calmement toute la nourriture. Nous avons demandé à chaque fois des recommandations de vins et elles étaient parfaites. C'était amusant, détendu et génial.
Felix.r
Le 19/06/2017 à 09:23
Cela faisait longtemps que je n'avais pas été aussi excité avant d'aller au restaurant. Nous avons fait la réservation 3 mois avant notre voyage à Berlin. Et cela a vraiment répondu à nos attentes et au battage médiatique. La nourriture est tout simplement incroyable. Chaque plat est préparé avec beaucoup de réflexion et a un goût incroyable. Nous avons vraiment apprécié les explications détaillées sur la nourriture servie. Le vin proposé pour accompagner le repas était parfait. Je n'ai jamais connu un gémissement aussi parfait pour la nourriture. Le personnel est très sympathique et attentionné. Nous ne mangeons pas de viande et le menu a été modifié sans que personne n'en parle. Pour les personnes qui s'interrogent sur le nombre d'avis 1 étoile (comme moi). C'est parce que le restaurant a annoncé publiquement qu'il ne voulait pas de nazis dans son restaurant et que maintenant les gens publient des critiques d'une étoile pour se venger.
ims.
Le 02/02/2017 à 22:42
Très belle experience culinaire made in Berlin. Les ingrédients sont locaux, ce qui donne encore plus de mérite au chef ! beaucoup de créativité ! Les serveurs et quelques cuisiniers font aussi local, c-à-d un peu hipster, mais ils ne sont ni trop sympas/lourds, ni désagréables, un juste milieu appréciable ! À la fin de repas nous étions repus, les quantités sont suffisantes vu le nombre de plats.
- 🏪 Schützenhaus (8 Avis)
- 🏪 Gionni's Pizza (227 Avis)
- 🏪 SNC SMASH-N-CHICKN (231 Avis)
- 🏪 Landhaus Sterdebüll (179 Avis)
- 🏪 Gasthof Zum Lahntal (283 Avis)
- 🏪 Hotel Pemü, Arnsberg (118 Avis)
- 🏪 Café Melange Fröndenberg/Ruhr (189 Avis)
- 🏪 Krambambuli (1141 Avis)
- 🏪 Auszeit am Ziegenhof (42 Avis)
- 🏪 Kühl's Gasthof / Saalbetrieb (42 Avis)
💬
💬 Alors si vous avez vraiment envie d'une bonne pizza, alors voici où aller !!!! MEGA délicieux, un gars génial et il n'a pas trop promis !!! Pas assez... MARTEAU DÉLICIEUX !!! Je reviendrai la prochaine fois que je serai à Stuttgart !!!
💬 Mon mari m'a apporté des hamburgers. J'ai été très déçu de voir comment ils pouvaient distribuer du pain aussi brûlé. Tout simplement cancérigène. Donc pas savoureux, je pense que les photos parlent d'elles-mêmes. Il aimait cet endroit, mais ce que j'avais reçu n'était tout simplement pas bon et ne valait pas son prix. Dommage !
💬 Nous avons passé de très bons moments. Une fête d'anniversaire comme vous l'entendez. Plats copieux et très bons. Des gâteaux à la crème glacée grandiloquents. Toujours mon plaisir.
💬 Grenat place
💬 L'hôtel est très bien situé. La réservation et le traitement ont été très simples. Un hôtel agréable et confortable, la chambre avait tout ce dont vous aviez besoin et la propreté était excellente. Un grand merci pour la juste courtoisie qui s'est manifestée lors de la réservation. Super!
💬 Rue typique en Allemagne)) Calme, propre
💬 Je suis venu pour le déjeuner et j'ai pris le Muncher Schnitzel avec des pommes de terre et une salade de chou au raifort. Nous avons dû attendre environ 30 à 45 minutes car il y avait un peu de retard et la nourriture était donc excellente. Le personnel était très sympathique et l'ambiance était agréable. Je suis revenu un autre soir pour le dîner (même ordre qu'avant) où le restaurant était occupé et le service était exceptionnel. J'ai mis à jour mon avis à cinq car tout le monde a un jour de congé.
💬 Nourriture délicieuse, ambiance agréable et personnel sympathique. Sept tables à l'intérieur et de nombreux espaces extérieurs en pleine campagne. Ici, ils ont un cœur pour les enfants, il y a un trampoline, plusieurs voitures de police, un bac à sable, etc.
💬 En tant que personne gâtée, je ne peux que féliciter le chef. La nourriture/buffet était particulièrement savoureuse et fraîche. Merci pour le plaisir. 😁