Avis sur Maltes Hidden Kitchen à Baden-Baden
Les avis
Les dernier avis sur Maltes Hidden Kitchen à Baden-Baden
K..o
Le 05/05/2024 à 13:57
Étoile absolument méritée (du Guide Michelin) pour ce restaurant. Très accessible pour ce haut niveau, voir par exemple le plat Chou-rave sur ma photo. Zéro retrait, très sympathique, littéralement facile à apprécier ! Le concept de « transformer » le café non utilisé le soir en un petit lieu gastronomique est également intéressant. Les réservations anticipées sont fortement recommandées s'il n'y a que quelques tables.
M7.
Le 02/05/2024 à 10:26
L'atmosphère du restaurant est élégante et excellente, et le café est de haute qualité, je recommande de le visiter et je remercie la barista Lucrasia pour son aimable traitement et son explication représentative de chaque produit 👍.
Pierre.�
Le 20/04/2024 à 16:53
Um beau voyage culinaire avec un accompagnement de vins excellent.
Guv.
Le 24/03/2024 à 15:51
Menu déroutant. J'ai attendu 1,5 heures pour le premier démarreur. Présentation prétentieuse : « Nous avons reçu les quatre petits pois de France. » Sans blague. On a dit la même chose. Et avec un salut de la cuisine, il y avait en fait 4 petits pois. La qualité de la nourriture était bonne. Les portions étaient si ridiculement petites qu'après 3 plats et plus de 3,5 heures à table, vous quittiez le restaurant affamé. Prix près de 700 euros pour 4 personnes. Complètement trop cher. Pas recommandable.
Monique.a
Le 06/03/2024 à 16:33
J'aime l'art et la nourriture délicieuse et saine. À quel point est-ce spécial lorsque les deux sont combinés comme par magie ? 🔥💝 Il y a quelques semaines, notre belle-sœur et notre beau-frère nous ont offert un merveilleux dîner au Maltes Hidden Kitchen à Baden-Baden. Des gens jeunes et super hospitaliers qui réalisent leur rêve en apportant des œuvres d'art de bon goût dans les assiettes de leurs invités. 🤩😍 Merci Judith pour les merveilleuses histoires sur les vins. Et vous et vos collaborateurs pour l'accueil chaleureux et le bon service ! 🙏🏻🥰 Nous avons vraiment aimé 😋💖
Petya.i
Le 16/02/2024 à 21:06
Le service était génial ! Ils ont été très gentils et nous ont proposé une table exclusive pour le dîner de la Saint-Valentin. La nourriture était très spéciale. Merci!
Stefanie.c
Le 10/02/2024 à 10:42
Un grand merci à Malte et sa super équipe !! Une soirée réussie dans tous les domaines avec une cuisine fantastique, un excellent service et une ambiance de bien-être !! Nous reviendrons certainement !!
Mike.c
Le 10/02/2024 à 09:38
Super équipe, bonne cuisine, super ambiance. Une cuisine de jeunes étoiles aux impulsions fraîches, accompagnée d'une approche décontractée et contemporaine. L'équipe autour de Malte est extrêmement engagée et passionnée par sa cuisine. Nous avons été très bien soignés dans une atmosphère vraiment informelle, détendue et de bien-être. La nourriture est un rêve, tout comme les vins et les conseils. Nous reviendrons, merci pour cette super soirée et votre passion. Mike #JRE #star eaters #trois_etoiles #awesome
Luzie.
Le 19/01/2024 à 16:36
Nous avons pu passer une soirée avec Malte et son équipe pour la première fois le 18 janvier 2024 et nous sommes complètement ravis. L'atmosphère est chaleureuse et incroyablement détendue. Grâce à l'offre étudiants et stagiaires, nous avons pu profiter de six cours incluant un accompagnement de vin. Judith a choisi des vins merveilleux et nous nous sommes sentis complètement pris en charge. 10/10 et une recommandation claire. Nous attendons déjà avec impatience notre prochaine visite.
David.a
Le 17/01/2024 à 09:47
Excellent café de spécialité + pâtisseries chaudes. Le tout servi rapidement et avec le sourire. Ambiance agréable. On pourrait facilement passer une matinée ici. Ce serait bien de venir dîner une autre fois
Nico.u
Le 01/01/2024 à 19:17
Au top!
Einfach.a
Le 26/12/2023 à 17:07
Très bon restaurant d'entrée de gamme pour s'initier à la cuisine étoilée. Sans exception, la nourriture suscitait la réflexion dans chaque plat. Le goût est définitivement orienté umami. Le service est de première classe et également compétent en ce qui concerne la nourriture. Hautement recommandé
Thorsten.a
Le 26/11/2023 à 07:55
Chaque plat était une véritable explosion de goût, une ambiance géniale, un excellent service
marcanne.m
Le 24/11/2023 à 21:27
Une des aventures culinaires les plus extraordinaires que j’ai jamais vécues ! La nourriture et le service étaient absolument géniaux !!
Annie.m
Le 23/11/2023 à 21:59
Je dîne seul et laissez-moi vous dire, quelle belle aventure culinaire ! Dès que j’ai franchi la porte, j’ai eu droit à une joyeuse expérience culinaire ! Le service est impeccable et l'atmosphère donne l'impression de se prélasser dans un bureau... pas dans un restaurant ! L'atmosphère du café/boulangerie ajoute à une sensation chaleureuse et confortable qui vous donne envie de vous détendre et de vous envoler sur les ailes culinaires du chef magistral alors qu'il emmène vos papilles vers de nouveaux sommets ! Cette cuisine raffinée dans une atmosphère décontractée s'est propulsée dans l'un de mes restaurants préférés !!
Florian.e
Le 13/11/2023 à 23:28
Un incontournable à Baden-Baden. Des chefs étoilés jeunes et authentiques. Assurez-vous de choisir le menu à 6 plats avec accompagnement de vin.
Alexandra.
Le 31/10/2023 à 14:44
Ambiance: Petit restaurant sympa. On se sent un peu chez soi car ce n'est pas trop grand et en même temps trop bruyant. Bonne atmosphère. Manger: Nous avons pris le menu à 6 plats. Les portions étaient bonnes. Les plats individuels sont délicieux. Personnellement, j'ai aimé un peu le coup de pied. Il y avait un jeu agréable avec les saveurs. Mais j'aurais aimé plus de courage ici et là. C'était délicieusement cuisiné. Malheureusement, aucune combinaison de saveurs dans le menu actuel ne m’a « surpris ». Vin : Personnellement, je n'ai aimé aucun des vins servis lors de la visite viticole. La prochaine fois, je m'en tiendrai probablement à l'apéritif. Service: Rapide, sympathique, attentif. Au total: Une belle expérience gustative. Pour moi en revanche, il n’y a pas eu d’effet « wow ». Je n'y retournerais pas juste à cause du restaurant, mais si vous êtes quand même à Baden-Baden, vous devriez y passer.
Miriam.l
Le 24/10/2023 à 12:56
Un restaurant de luxe, nous avons été traités à merveille. Surtout le sommelier qui s'est avéré être né à Sant Feliu de Guixols. La nourriture une merveille. Ça vaut vraiment le coup
Constanze.u
Le 24/09/2023 à 14:58
Soirée fantastique. Menu intéressant et savoureux et excellent service. Merci à Malte et à toute l'équipe pour cette belle soirée. Un véritable enrichissement pour Baden-Baden.
Ilse.h
Le 03/09/2023 à 15:10
Expérience gustative incroyable, excellent service et conseils en vins. Néanmoins, une atmosphère de bien-être sans effort et détendue.
Eva.
Le 20/08/2023 à 10:01
Nous avons passé une merveilleuse soirée. C'était tout simplement génial. Le menu de 6 plats était sensationnel, l'accord mets et vins était fantastique et le service était toujours très poli et courtois. Encore une fois à tout moment.
Natalie.o
Le 13/08/2023 à 09:15
Café très savoureux ☕️ et desserts 🧁 Note aux becs sucrés ✅ J'y ai rencontré une star de cinéma par hasard ! 💯🎥👏🏻Merci ! Je reviendrai certainement pour le dîner ! 🫶🏽
Natasa.a
Le 28/07/2023 à 23:01
Une merveilleuse soirée entourée d'un excellent service et de délices culinaires. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine soirée avec vous. Merci!
Thorsten.o
Le 17/06/2023 à 15:27
J'aime être ici et me détendre. Du bon café et surtout le meilleur Franzbrötchen en dehors de Hambourg. Vraiment un excellent emplacement.
Mia.e
Le 08/06/2023 à 00:57
Tout est parfait ici : un bel emplacement, un excellent service et il n'y a rien à désirer en matière de nourriture ! Nous recommandons avec diligence et sommes toujours heureux de revenir !
Carmen.g
Le 06/06/2023 à 21:21
Bonne nourriture à Baden Baden
Nadia.l
Le 20/05/2023 à 20:12
Nous avons commandé un café (juste un café !!) et la préparation a pris plus de 30 minutes. Nous sommes partis avant qu'ils ne l'apportent.
Boglárka.�
Le 19/05/2023 à 15:16
Ne prétendez pas que vous servez du café si vous n'avez pas le temps de le faire... nous sommes partis sans avoir été servis.
Kylie.i
Le 21/04/2023 à 22:05
Ambiance chaleureuse avec des serveurs sympathiques. Nous avons beaucoup apprécié les premiers plats, mais le service était assez lent pour un restaurant gastronomique. L'ensemble du dîner a duré 3 heures pour 6 plats, ce qui nous a fait nous sentir assez somnolents. Nous avons également dû renvoyer le plat de fromage, car l'ajout de poudre de curry à la mousse de pomme et au fromage le rendait extrêmement piquant à notre goût. Cela reste une expérience agréable, en particulier le dessert, mais je recommanderais d'accélérer légèrement le service.
Douglas.b
Le 15/04/2023 à 17:34
Nous attendons depuis 5 ans pour venir ici et cela en valait la peine. Cela nous a pris tellement de temps qu'il fallait réserver quelques semaines à l'avance pour ce petit café le jour et restaurant le soir (d'où le surnom de Hidden). Nous n'étions tout simplement pas assez organisés lors de nos précédents voyages à Baden Baden. Cela vaut la peine de faire des folies sur autant de plats que possible puisque chaque plat supplémentaire ne coûte que 10 euros de plus en plus d'un prix de départ élevé pour 3 plats - mais ce n'est pas aussi cher que les étoiles Michelin. Il convient de noter en particulier le plat « fromage » qui ressemblait davantage à un dessert salé, avec une belle mousse et d'autres éléments de texture. Ce plat à lui seul a révolutionné la façon dont je pense que les plats de fromage devraient être préparés. Les multiples amuse-bouche, jouant avec les associations de saveurs classiques, méritent également d'être soulignés. 6 cours, c'est vraiment plutôt 9. Pour une étoile Michelin, c'est assez détendu et sans prétention, donc un excellent point d'entrée dans la réalité gastronomique.
Pavlos.a
Le 13/04/2023 à 18:56
Ce restaurant est un excellent concept au coeur de Baden Baden. Tous les cours sont basés sur le moindre détail. Le service est sympathique mais en même temps professionnel. Je le recommande totalement à tous ceux qui visitent la région. Merci pour l'expérience!
Frank.c
Le 11/04/2023 à 09:00
Il était tard dans la soirée et par hasard nous avons vu que Malte Kitchen était ouverte pour que nous puissions prendre un verre. Le service était gentil et courtois. Le champagne était à une excellente température. Nous reviendrons certainement à Malte Kitchen lors d'une autre visite.
Taren.a
Le 28/03/2023 à 19:11
Dîné un vendredi soir. Le service était parfaitement exécuté avec des plats bien expliqués en allemand ou en anglais et un personnel attentif. L'accord mets et vins est un incontournable. J'ai définitivement essayé des vins que je n'aurais jamais commandés et même un vin qui a complètement changé ses caractéristiques après environ 10 minutes. C'était superbe. J'avais l'option 6 plats pour la nourriture et j'ai apprécié chaque offre. Mon plat le moins préféré était le macaroni au fromage déconstruit car il était super riche et difficile à manger en même temps. Mon plat préféré était le désert… généralement c'est une réflexion après coup après tant de nourriture, mais c'était vraiment délicieux.
Danny.e
Le 19/03/2023 à 09:23
Service attentionné et composition de menu surprenante. Nous serions ravis de revenir. Merci pour l'expérience culinaire.
Camille.
Le 12/03/2023 à 20:14
Excellent moment passé dans ce restaurant étoilé de Baden Baden. Le rapport qualité/prix est correct, il y a de la créativité dans les plats et présentations. Le personnel est aux petits soins sans en faire trop. Service décontracté et agréable, le tout dans un lieu très original car nous dînons dans un local qui vend et sert du café la journée ! Egalement très attentif aux demandes particulières. Je recommande sans hésiter !
Natalia.
Le 09/03/2023 à 17:07
Nous avons eu une merveilleuse expérience à cet endroit. Il est difficile d'appeler cette œuvre d'art simplement de la nourriture ! Personnel sympathique, ambiance agréable. Visite incontournable pour les gourmets
Lukas.
Le 28/02/2023 à 15:45
Où commencer…? La nourriture était absolument fantastique, tant visuellement que gustativement. Il y a aussi une équipe extrêmement formidable qui, avec beaucoup de charme, de professionnalisme et d'humour, fait de la soirée un dîner parfait où l'on se sent comme chez soi. Un autre point fort est la carte des vins et l'accompagnement des vins, qui font le bonheur de tous les invités. Merci à toute l'équipe pour cette superbe soirée et surtout à Andres pour la prestation parfaite. Si vous n'y allez pas, vous ratez quelque chose ! Nous serons de retour :)
Thomas_anno94.
Le 26/02/2023 à 12:05
Ambiance, service et délice culinaire !! pas cher! mais pas cher ! Il y a ici une cuisine raffinée et cool avec de grands contrastes et une véritable « pointe » dans les plats. Tout d'abord : assurez-vous de vous munir du plat complet + boisson d'accompagnement ! (de préférence du vin). C’est la seule façon de vivre pleinement l’expérience ! Sinon ce serait comme si vous consommais quelques épisodes d'une saison d'une grande série sur Netflix... vous perdez le contexte. L'ambiance est détendue et conviviale ! Même la musique n'est pas seulement un bruit de fond mais vous met également de bonne humeur ! En résumé : vous devez avoir une affinité pour la bonne nourriture et/ou la cuisine pour l’apprécier. Mais alors toute l’expérience en vaut la peine à 100 % ! Essayez-le et faites-vous plaisir, c'est une véritable expérience pour les sens !
Jan.a
Le 11/02/2023 à 23:33
Ouah! Une expérience parfaite! Avec une merveilleuse hospitalité, une cuisine d'un niveau magnifique est servie ici. Une expérience formidable qui vaut chaque euro. Merci beaucoup pour cette excellente soirée.
Simone.a
Le 08/02/2023 à 15:36
Nous ne connaissons ce lieu que pour son café délicieux et leur excellentes petites pâtisseries, n' avons jamais dîné dans ce restaurant qui est 🌟 Michelin,les prix semblent assez élevés..... Agréable endroit ,reposant et chaleureux.. A tester pour les visiteurs de la jolie ville de Baden-Baden .
Stefan.a
Le 05/02/2023 à 22:58
Les assiettes sont très bien dressées. L'ambiance est vraiment cosy. Pendant la journée, c'est un café. Il y a un menu qui change probablement tous les mois. Il n'y a que la possibilité d'étendre ce menu jusqu'à 6 plats. Le choix est donc très limité. Le service est sympathique et la sélection de vins est très bonne. Malheureusement, le goût des plats ne peut même pas suivre le look. Le dessert était le plat le plus harmonieux.
Andre.a
Le 08/01/2023 à 22:35
D’abord les compliments: Maltes est définitivement le meilleur restaurant gastronomique à BadenBaden. L’étoile Michelin n’est pas volée mais certains plats que nous avons testés ne mérite pas cette notation. Certains amuses bouches nous ont mit l’eau à la bouches et d’autres étaient plutôt insipides. La première entrée, un pâté en croute ne pouvait qu’engendrer notre curiosité mais finalement le plat n’avait rien d’original et la qualité était la même que vous pouvez trouver dans une bonne Winstub Strasbourgeoise. Le Plat suivant « Allerlei vom Mais » fût une agréable surprise avec une composition savoureuse et originale. Tous les autres plats du menu étaient digne d’une étoile a l’exception du Vacherin Mont d’or plutôt fade. Peu de flacons abordables dans la belle carte des vins avec des prix plutôt salés.
Danny.a
Le 16/12/2022 à 11:40
Bon café
Till.a
Le 02/12/2022 à 15:29
Le meilleur restaurant où nous ayons jamais mangé. Je vous recommande de manger le menu complet pour ne rien manquer !
Markus.c
Le 21/11/2022 à 13:21
Nous étions ici pour la deuxième fois et ce fut encore une fois une véritable expérience, de cours en cours un jeu de saveurs et les meilleurs ingrédients, des vins merveilleux pour l'accompagner avec d'excellentes informations du sommelier super sympathique, toute l'équipe super sympathique et attentionnée. ..donc une cuisine haut de gamme est possible comme une expérience gastronomique !!! Nous serons de retour!
Markus.
Le 12/11/2022 à 09:59
Une ambiance agréablement détendue, une équipe jeune et engagée et une carte joliment composée... Même après plusieurs visites, tout était parfait et nous avons passé une merveilleuse soirée !
Michael.i
Le 20/10/2022 à 11:53
Un café le jour, un restaurant gastronomique au charme simple de bistrot le soir. Nous étions deux et nous avions tous les deux le menu avec un nombre de plats au choix avec accompagnement de vin. Les plats étaient visuellement et gustativement excellents. Le sympathique sommelier catalan proposait des vins parfaits, certains classiques, d'autres audacieusement combinés. Par rapport à l'effort à fournir, les prix sont justifiés. Bien sûr, il y a aussi quelques fioritures étoilées avec diverses amuse-gueules ou du pain noir sur un lit de sel. Cependant, toujours servi avec un clin d'œil et en aucun cas un simple spectacle, mais une expérience gustative. Nous avons passé une soirée très agréable. L'étoile Michelin est plus que méritée.
Christina.a
Le 07/10/2022 à 08:09
Tout était exceptionnel. Les saveurs sont si bonnes ensemble, font ressortir des émotions et des souvenirs que j'avais oubliés.
Mark.a
Le 06/10/2022 à 21:59
Connaître les saveurs qui ont servi à l'accord et à la préparation du repas de ce soir ne sera apprécié que par quelques-uns. Avoir grandi dans la pauvreté et avoir la chance de pouvoir savourer un repas à des milliers de kilomètres de chez soi ne fait que rendre cette expérience encore plus riche. Vous devriez savourer chaque... bouchée... et le vin accompagné de ces morceaux. La pure joie, l'expérience émotionnelle et la maîtrise savoureuse m'ont parfois laissé essuyer mes larmes. Profitez-en, si vous l'osez. N'appréciez pas si vous osez bien plus. Une expérience magistrale que je ne reproduirai peut-être jamais de sitôt. (Allemand)...... Connaître les saveurs qui ont servi à l'association et à la préparation du repas d'aujourd'hui est quelque chose que peu de gens apprécieront. Grandir dans la pauvreté et avoir la chance de savourer un repas à des milliers de kilomètres de chez soi ne fait que rendre l'expérience plus riche. Vous devriez profiter de chaque... bouchée... et du vin qui l'accompagne. La pure joie, l’expérience émotionnelle et la maîtrise du goût m’ont parfois fait essuyer mes larmes. Profitez-en si vous l'osez. N'appréciez pas quand vous osez faire quelque chose de beaucoup plus grand. Une expérience magistrale que je ne répéterai peut-être jamais de si tôt.
Gabriele.t
Le 15/09/2022 à 23:24
La nourriture est très chère mais vaut chaque centime. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé un aussi bon repas. Le service était le meilleur depuis des années. Je ne connais rien de comparable à Baden Baden ou dans les environs. Tout le monde ici aime vraiment ce qu’il fait. Ils donnent également le sentiment d’être entre amis. Le meilleur choix pour les occasions spéciales. C'était agréable de pouvoir y passer la soirée.
Lieve.e
Le 12/08/2022 à 23:11
Cela rend une personne heureuse. Service sympathique, plats super savoureux.... Cela valait largement la peine d'attendre une table... Merci à l'équipe Maltes
Sig.a
Le 07/07/2022 à 07:24
Une belle expérience en termes d'ambiance et de plaisir. J'ai eu une version végétarienne du menu. Le service était très, très sympathique et attentionné. L'accompagnement des vins était varié et riche. Nous recommandons. Avec plaisir encore.
Karin..
Le 02/07/2022 à 23:20
Nous avons pu déguster un menu incroyablement délicieux et créatif dans une atmosphère magnifique et détendue. Toute l'équipe a été très attentionnée et arrangeante. Une soirée réussie que nous avons beaucoup appréciée. Merci beaucoup!
Reyna.
Le 01/07/2022 à 18:40
Nous avons eu le menu en juin et nous avons tout aimé ! C'est expérimental et étonnamment génial. L'accord mets et vins était parfait même si c'était trop pour ma faible tolérance à l'alcool, ils sont très généreux avec le vin, donc si vous pouvez boire plus, cela en vaudra vraiment la peine. Le café transformé en restaurant était un concept mignon. Le cadre était à la fois intime et informel, détendu. Je reviendrais si j'en ai l'occasion pour leur nouveau menu car ils changent de menu. Bien mérité d'une étoile, c'est même tellement mieux que l'étoile que nous avons essayée à Paris.
Ralf..
Le 25/06/2022 à 11:52
Nous sommes allés assez spontanément dans ce petit restaurant et nous nous sommes dit : ce serait plutôt bon. Nos attentes ont été largement dépassées ! Des plats créatifs et toujours compréhensibles, avec une cuisine excellente, merveilleusement assaisonnée. Chaque cours est un grand plaisir. Un chef avec beaucoup de talent, qui se voit également dans la taille des portions, le style de service et les proportions dans l'assiette. De plus, un service très sympathique et chaleureux, où l'on voit la joie en la matière. Et l'ambiance, inhabituelle pour un restaurant gastronomique, rend la visite encore plus intéressante. Une recommandation aussi bien pour les mangeurs expérimentés que pour les personnes peu ou pas expérimentées en gastronomie.
Christa.r
Le 15/06/2022 à 20:38
J'adore les plats croustillants
Hanne.i
Le 10/06/2022 à 18:25
Une merveilleuse soirée avec une cuisine délicieuse et des recommandations de vins étonnantes de la part d'un sommelier compétent et joyeux. Nos papilles sont en effervescence : menu original, service sympathique, ambiance détendue. Un moment fort ! Nous attendons déjà avec impatience la prochaine fois.
Matthias.g
Le 30/05/2022 à 18:07
Le service était super sympa et compétent, l'ambiance était différente, du café pendant la journée, un restaurant étoilé le soir, le vin d'accompagnement était bon et servi généreusement. Le menu était également très bon pour l'essentiel, je n'ai trouvé que l'artichaut très ennuyeux et je ne pensais pas que la rhubarbe très al dente et très aigre se mariait bien avec le fromage.
xt.a
Le 27/05/2022 à 21:23
Fantastique - une expérience
Stefan.r
Le 15/05/2022 à 15:23
Un concept génial et une cuisine excellente, associés à un service charmant et extrêmement sympathique. Nous étions un groupe plus important, mais la logistique était toujours une performance absolue. Merci pour cette super soirée dont nous nous souviendrons longtemps ! [Visite le 14 mai 2022]
Marc.e
Le 13/05/2022 à 06:29
Nous avons mangé ici pour la première fois et avons été vraiment impressionnés. Non seulement la nourriture est excellente, mais aussi tout autour... La réception, etc. Seulement recommandé 👍
Soon.a
Le 07/05/2022 à 18:17
La nourriture est simple mais étonnante, imprégnée d'une teinte d'influence asiatique. Le beurre de curry violet accompagné de pain est l’une des meilleures choses que j’ai essayées. Le service aurait pu être un peu plus attentif aux détails.
Egor.s
Le 23/04/2022 à 22:55
Le meilleur restaurant de tous les temps !!! Un incontournable à Baden-Baden !!!
Bastien.o
Le 15/04/2022 à 20:34
Super restaurant au coeur de Baden-Baden. Service très sympathique et expérimenté. Cuisine délicieuse, fraîche et variée, accompagnée de vins assortis. Recommandé à tout le monde !
Werner.
Le 15/04/2022 à 09:46
Excellente cuisine, excellent service, ambiance détendue et beaucoup d'amour pour la gastronomie ❤️
diana.l
Le 02/04/2022 à 21:22
Ambiance très cosy, nourriture au plus haut niveau, toujours un plaisir.
Tom.
Le 29/03/2022 à 09:39
Ambiance sympa - un café le jour, un restaurant étoilé le soir. Menu à 6 plats génial et très imaginatif - également en version végétarienne. De bons vins sélectionnés, un personnel compétent et extrêmement sympathique. Ce fut pour nous un moment fort à Baden-Baden.
Thomas.c
Le 04/03/2022 à 23:20
Une soirée très réussie, la nourriture et les boissons étaient parfaitement composées - avec une grande joie dans l'insolite ! Et l’idée de tout célébrer dans un café est de toute façon bonne. S'il vous plaît, faites-le et essayez-le !
Alex.
Le 25/02/2022 à 18:28
Café et gâteaux fantastiques et personnel poli. Avis 5 étoiles sans aucun doute. Je reviendrai bientôt ici pour le menu du dîner salé.
Arnold.e
Le 12/02/2022 à 21:36
Excellent café, thé et très bon gâteau. Il y a beaucoup de goodies à découvrir.
Oliver.u
Le 04/01/2022 à 20:33
Hautement recommandé. ;-))
Dr..e
Le 02/01/2022 à 18:10
Excellent rapport qualité-prix. C'était délicieux. Recommandation absolue.
Andreas.c
Le 12/12/2021 à 08:36
Aimez-vous la restauration rapide? Ou des cloches et des sifflets 3 étoiles ? Alors s'il vous plaît, n'allez pas voir Malte et son équipe. Nous nous sommes rarement sentis aussi à l'aise dans un restaurant et j'ai pensé que nous étions invités à manger dans une sympathique famille, Oui, la nourriture : de merveilleux amuse-bouche, une excellente entrée végétarienne à base de légumes locaux, le tout accompagné de pain fait maison. Du poulpe au plus haut niveau et en plat principal un fantastique filet de bœuf. Et - le patron l'a sûrement appris quelque part ;-) - une couronne dans le dessert qui complète le plaisir. Et puis... des macarons faits maison avec l'espresso et un Franzbrötchen chaud en guise de surprise sorti du four. Cœur de connaisseur, que demander de plus ? Peut-être une conversation animée sur la sélection de vins français très bien fournie ? Et voilà. Merci encore à Malte et à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée !
Phil.a
Le 11/12/2021 à 11:28
Un concept vraiment réussi dans le jeune Baden Baden. Un café le midi, un restaurant gastronomique Casual le soir. Le menu s'harmonise parfaitement, seuls les meilleurs ingrédients sont utilisés, vous pouvez le déguster. Les vins du sommelier expert ont clairement des influences régionales, ce que nous avons trouvé très agréable. Pour les amateurs de vin, la carte des vins propose tout ce qui fait battre votre cœur plus vite. Du Pinot Gris à 29€ au Haut Brion, tout est disponible et à prix très raisonnable. Nous serons de retour.
H.
Le 11/11/2021 à 22:01
Magnifique~
Timur.h
Le 10/11/2021 à 16:06
Le restaurant est une excellente combinaison de produits locaux et de tradition culinaire avec des touches intéressantes du chef et une présentation créative. J'ai particulièrement apprécié le gibier, cuit à la perfection. Le riesling proposé par le serveur était également excellent. Le service était hospitalier et semblait ajuster le niveau de formalité en fonction des attentes des membres de la table. Belle expérience. Mise à jour : je suis revenu au restaurant cet été. L’ambiance est désormais plus professionnelle et moins cosy. Les plats n'étaient pas aussi bons que la dernière fois mais restaient d'un niveau assez élevé. Le timing du service était cependant un peu décalé. Nous avons attendu presque une heure entre le plat principal et les desserts. J'aime l'idée de choisir autant de plats que l'on souhaite dans un menu dégustation mais je pense que le rythme du dîner doit être adapté en conséquence. Je comprends que les pauses sont nécessaires mais ici elles me semblent déséquilibrées. Une expérience plutôt agréable néanmoins. Ma note : 4,4
Domenico.e
Le 30/10/2021 à 16:25
Sans enthousiasme, délicieux !
Abder.r
Le 19/10/2021 à 21:58
Salon de thé très cosy. Bonnes pâtisseries . On y a savouré un bon goûter
Michael.c
Le 18/10/2021 à 22:48
Soirée extraordinaire avec un superbe menu avec un service au top et une ambiance unique. Nous reviendrons certainement.
Nilsi.
Le 17/10/2021 à 14:02
Très savoureux... la sélection de variantes de café et de thé est gigantesque... et le goût du gâteau et du café est excellent
Holger.h
Le 12/08/2021 à 21:07
Passez vite !
Christine.c
Le 21/06/2021 à 10:20
Service au top, ambiance chaleureuse, nourriture sans paroles ! Nous attendons déjà avec impatience la prochaine visite.
Laura.
Le 25/10/2020 à 20:48
Tout ce que je peux dire c'est continuez comme ça, la nourriture est unique, l'ambiance est géniale et le personnel est très sympathique Merci Malte
Tom.a
Le 23/10/2020 à 23:23
L'un des meilleurs restaurants que j'ai jamais visités. fortement recommandé !!!!!
Joachim.o
Le 23/10/2020 à 11:12
Excellente cuisine et vins, belle ambiance et service super attentionné et sympathique - une très bonne soirée avec des hôtes absolument chaleureux, avec plaisir encore !
Mark.l
Le 03/10/2020 à 06:41
Si vous recherchez une cuisine parfaite, de bons vins, des hôtes chaleureux, alors vous êtes au bon endroit. Bonne soirée. Merci...
Maarten.a
Le 30/08/2020 à 01:03
Une énorme surprise à Baden-Baden. Probablement le meilleur endroit culinaire où vous puissiez aller en ce moment. Cuisine créative, excellent service, cadre atmosphérique, cet endroit a tout pour plaire. Cela vaut facilement une étoile Michelin, et peut-être plus s'ils parviennent à améliorer quelques petites choses ici et là. Ça vaut le détour !
Lutz.r
Le 14/07/2020 à 14:38
Un conseil d’initié qui mérite d’être bien plus connu. Ambiance, hospitalité, excellent service et excellente cuisine vont de pair ici et vous attendez avec impatience la prochaine fois avec votre dernier café.
Alexander.a
Le 21/06/2020 à 17:31
Super endroit. Une destination de plaisir et un véritable conseil d'initié à Baden Baden. Les assiettes sont disposées comme des tableaux et les points de cuisson ont été parfaitement réussis. L'atmosphère du restaurant Inkognito est aussi cohérente dans l'ensemble que dans les détails. Pour un menu haut de gamme à cinq plats au prix de 89,00 euros, vous bénéficiez également d'un apéritif, d'un amuse-bouche et de bons petits fours. Une super adresse !
Lennart.u
Le 16/06/2020 à 15:32
Ce n'est pas seulement un poème pour le palais, le service ici est aussi un plaisir absolu. C’est ainsi que fonctionne la cuisine ART !
Monique.F
Le 21/02/2020 à 14:53
Au-delà de la perfection ! Formidable! Une expérience formidable! Nous avons passé une excellente soirée entre amis et le menu était excellent. Lisa en particulier, qui nous a servi, était super sympa, drôle et attentionnée, merci beaucoup pour cela.
Dennis..
Le 16/02/2020 à 15:19
Juste fabuleux. Service et nourriture d'une autre étoile.
Hebbe.u
Le 01/02/2020 à 20:50
Super restaurant de haut niveau avec un personnel super sympa
Renate.e
Le 29/01/2020 à 17:55
Tout simplement super, fortement recommandé 😍😋
Martin.x
Le 24/01/2020 à 09:01
Le bon plan à Baden-Baden... qui ne restera certainement pas secret longtemps ! La cuisine est sensationnelle ! Le service est super et les conseils sur les vins sont vraiment super ! Toujours et encore avec plaisir !!!
Bettina.n
Le 19/12/2019 à 11:29
Excellente ambiance décontractée, service super sympa, tellement savoureux, digne d'une étoile.
Christian.r
Le 02/12/2019 à 10:36
Cuisine créative et de qualité avec de nombreux détails soignés. Cela vaut la peine de prendre le temps de savourer l'intégralité du menu. Excellente sélection de vins et service très attentionné et sympathique. Un concept complet que je recommanderais volontiers.
Heidi.e
Le 21/10/2019 à 23:15
Une oasis où vous pourrez découvrir les perles de plaisir à chaque cours. Une cuisine créative et exigeante dans chaque assiette - du début à la fin... c'est parti, faites-en l'expérience !
Marius.i
Le 30/09/2019 à 11:17
Nous avons réservé une table sur la base d'une recommandation et de tous les avis positifs. Avec passion, courage, connaissances spécialisées et engagement, le café de Baden-Baden devient le soir une « cuisine cachée » incomparable dans la région. Lors de notre première visite en septembre 2019, nous avons choisi un menu à 5 plats avec accompagnement de vin et avons été ravis. Tout ce que la cuisine régionale moderne a à offrir est combiné avec des vins assortis et expliqué à table. Les plats peuvent également être commandés à la carte, ce qui est certainement avantageux pour les visites spontanées. Selon nous, l'ambiance est unique, tout comme la nourriture. Ce n'était pas notre dernière visite. Chapeau et à bientôt !
Steven.
Le 22/09/2019 à 10:16
Nous venons d'entrer et avons eu droit à l'un des meilleurs repas que nous ayons appréciés. Le service était excellent, la nourriture encore meilleure et une grande sélection de vins.
Judith.e
Le 19/09/2019 à 14:28
Passion, souci du détail, créativité et qualité des produits la plus élevée sont réunis dans le menu proposé ici. Sans oublier des vins finement sélectionnés et un service super sympathique qui ne laisse rien à désirer.
Ulrike.i
Le 29/07/2019 à 16:32
Nous sommes des clients fidèles et enthousiastes. De beaux plats combinés et préparés avec amour. Extrêmement délicieux !! Le service est excellent. Une combinaison extrêmement agréable de perfection et de décontraction.
Günter.
Le 20/07/2019 à 22:46
Le menu était excellent, le service était très arrangeant. Le rapport qualité/prix est correct.
Fabian.i
Le 17/07/2019 à 23:38
Absolument incroyable. Petit menu dégustation ludique qui change tous les mois. Personnel très attentionné et sympathique. Ambiance très cosy.
Gunnar.a
Le 17/07/2019 à 14:13
Très bonne cuisine créative. Ne le manquez pas.
Carina.i
Le 28/06/2019 à 21:05
Seulement de l'art! Non seulement c'est superbe, mais c'est aussi très savoureux 😋 Tu doit l'essayer!
beatrix.i
Le 28/06/2019 à 20:58
Nourriture sensationnelle, incroyable ce qui est proposé ici... La cuisine étoilée Michelin redéfinie... Vraiment géniale...
Nicolas.a
Le 11/05/2019 à 10:01
Super restaurant ! Des plats très élaborés et un personnel attentionné qui prend le temps de vous expliquer toutes les subtilités de chaque plat. Je recommande le menu en 5 plats, un vrai voyage gustatif. Miam !
Thomas.e
Le 20/03/2019 à 21:52
Si vous souhaitez vivre une soirée agréable et relaxante, c'est le bon endroit pour vous ! Nous avons pu déguster un délicieux menu aux saveurs variées et nous nous sommes sentis complètement chez nous. MERCI à l'équipe de cuisine ambitieuse et au service attentionné !
David.
Le 16/03/2019 à 21:38
Vraiment fantastique ! Personnel génial, nourriture fantastique et ambiance incroyable! Meilleur restaurant à Baden Baden. Recommande fortement.
Mercedes.h
Le 08/03/2019 à 21:50
Parfait!!!! Un pur plaisir !!!! ❤️
David.
Le 24/02/2019 à 07:22
Bonne nourriture, ambiance attrayante et une équipe très sympa. Une ambiance tout à fait réussie. Je reviendrai avec plaisir.
Jonas.e
Le 18/12/2018 à 17:24
L'ambiance est géniale, la nourriture est un délice et le service est excellent. Nous étions cinq et nous étions vraiment enthousiasmés par le concept. A ce stade, un grand merci encore à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée.
hansse.i
Le 16/12/2018 à 14:14
plus d'apparence que de réalité. Les menus sont trop chers pour la quantité et la qualité. Mieux vaut manger ailleurs !
Hedir.o
Le 13/12/2018 à 14:05
Cet endroit est très beau et connu comme zone touristique, et la nourriture est bonne et saine à la fois, saine et ici
A.
Le 04/12/2018 à 14:54
Nous avons vraiment apprécié la soirée dans la cuisine cachée de Malte. Chaque plat a été une révélation, le service attentionné, très sympathique, l'ambiance atmosphérique, jeune mais heureusement pas étouffante du tout. Nous reviendrons certainement.
Ulrich.i
Le 03/12/2018 à 15:52
Nous y étions pour la première fois le week-end. Une excellente cuisine vraiment exceptionnelle et les meilleurs ingrédients. Non seulement c’est beau, mais c’est aussi délicieux. Le service était également 1 heure du matin. Nous serions ravis de revenir.
Angela.�
Le 01/12/2018 à 12:38
Excellente nourriture, excellent service dans une ambiance atmosphérique. Nous recommandons.
Joanna.o
Le 30/11/2018 à 16:10
Service très sympathique et compétent. Le menu est varié, créatif et délicieux. Absolument recommandé 👍🏽
Schweige.i
Le 29/11/2018 à 22:15
Super service. Ambiance très cosy, les souhaits des invités ont été pris en compte et ils ont été attentifs. Le menu et la carte des vins ne manquaient pas. La qualité est exceptionnelle et la nourriture était très appétissante. Nouvelle expérience pour nous. Peut être recommandé à 100%. Nous reviendrons. #MALTESHIDDENKITCHEN
Angela.e
Le 25/11/2018 à 14:34
Nous avons pris le repas de 5 plats et nos attentes ont été dépassées. Pendant la journée : « Café à Baden-Baden » et le soir : « Cuisine cachée » de Malte, tout était très cosy et nous nous sentions très à l'aise. Nous reviendrons certainement et avec plaisir !
Felix.e
Le 23/11/2018 à 12:29
Super nouveau restaurant au milieu de Baden-Baden ! Nous avons pris le menu 4 plats et nous avons été plus que satisfaits ! Nous serons de retour!
- 🏪 Bistro am Bahnsteig (12 Avis)
- 🏪 Asia Hütte (222 Avis)
- 🏪 Allgäuer Berghof (1121 Avis)
- 🏪 Violas Imbißstübchen - Viola Radloff (7 Avis)
- 🏪 Gaststätte Kirchhoff (57 Avis)
- 🏪 Eiscafé Weyerbusch (506 Avis)
- 🏪 Zum Rufer • Café | Bistro | Vinothek (61 Avis)
- 🏪 Snack Eck (2 Avis)
- 🏪 Nouri Hotel (77 Avis)
- 🏪 Aerzener Feinkost (13 Avis)
💬 C'était agréable et sociable. J'ai lancé quelques tours de fléchettes. Sabine fournit un bon service. Nous avons dîné aujourd'hui et le 10/04. J'y suis allé deux fois aujourd'hui, j'aime ça. Des invités sympathiques de la région étaient également présents. Heureux de revenir quand je suis à proximité. Salutations Michael/Cobra
💬 J'ai dîné avec des nouilles aux crevettes et des rouleaux de printemps à Hanoi. Les deux étaient vraiment bons et frais avec un service rapide. Il y a beaucoup de places de stationnement aux alentours, le prix est bon pour ce niveau de qualité, les légumes étaient très frais et bien cuisinés. J'y retournerais pour essayer d'autres assiettes intéressantes.
💬 Activités originales mais rapport qualité prix inférieur par rapport à Oberjoch. Il fait trop chaud dans les chambres, avons très mal dormi. Pas de nettoyage des chambres sans demande à la réception, une affiche à placer sur la porte aurait été appréciée. Pas de couches ni lingettes fournies à la piscine, il faut en acheter à la boutique. Qualité de la nourriture décevante et tables trop rapprochées. Pas d'animations le soir après le repas. Difficile de se repérer, c'est un vrai labyrinthe. Pas d´aufguss dans les saunas. Bien que le site soit traduit en anglais, une fois sur place, tout n'est qu'en Allemand... wifi 10€/semaine. Mon épouse a fait une crise d´angoisse et nous sommes partis au bout de la 3ème nuit (sur 7 prévues au départ) mais nous avons dû payer 85% des nuits restantes, malgré un certificat médical.
💬
💬 Très bon hôte et service.
💬 Petit glacier sympa et aussi très savoureux avec des saveurs différentes. Les serveuses étaient gentilles et arrangeantes. J'adorerais y retourner !
💬 Vous pouvez passer un bon moment ici. Propriétaires très sympathiques qui donnent de bonnes recommandations. Une belle sélection de gin et de très bons conseils ainsi qu'une ambiance sympa vous attendent ici. Nous y sommes allés assez tard et même si le bar ferme effectivement à 23h, nous avons passé un très bon moment avec les propriétaires jusqu'à 1h30 😅. Tout simplement génial 👏🏼 Nous recommandons!
💬 Ne glissez pas trop rapidement votre passeport ou votre permis de conduire dans le lecteur (preuve d'âge) ! Malheureusement, vendre des cigarettes électroniques avec une carte et un justificatif d'âge ne fonctionne pas très bien ! Mais avec de l'argent, c'est facile !
💬 Un hôtel qui lors de l'arrivée semble joli, décoration épurée, la prestation semble qualitative. Puis vient le moment de prendre nos chambres (nous avons 3 enfants et donc réservé 2 chambres à 260€ par nuit pour chaque chambre). Nous avons la chambre avec une heure de retard, les deux chambres sont éloignées les unes des autres (pas pratique du tout mais admettons que l'hôtel soit plein). Mes filles ont une chambre correcte et confort. Pour ce qui est de l'autre chambre, celle des adultes, c'est une chambre pour personne en situation de handicap, nous n'avons pas été prévenu. Terrasse sans mobilier, toutes poignées à hauteur de 80/90 donc il faut se baisser pour tout, la salle de bain est aménagée pour personnes à mobilité réduite donc c est ni plus ni moins qu'une chambre d'hôpital avec aide à la marche, rideau en plastique, siège plastique dans la douche. Pas engageant du tout, pas.plaisant, Ça fait cher la nuit à 520€ pour une prestation qui nous rappelle une nuit en hôpital. Pour accéder à la piscine il faut changer de bâtiment pour aller à l'établissement thermal d'à côté. C'est mal indiqué. Il faut une carte d'accès par personne, bien entendu l'hôtel ne nous avait donné que 4 cartes pour 5 donc il a fallu retourner à la réception dans ce labyrinthe, nous avons perdu du temps ne comprenant pas le fonctionnement car rien n'a été ni expliqué ni fait correctement. Nous avons souhaité dîner au restaurant le soir. Le cadre est agréable, le personnel serviable. La cuisine : une catastrophe. Ma salade aux gambas à 28€ était donc constituée d'une laitue iceberg vulgairement coupée en deux baignant dans la sauce yaourt avec 4 crevettes dessus. J'ai été servie 1 h après mon mari et mes enfants qui avaient donc fini leur repas depuis un moment. La carafe d'eau est arrivée en fin de repas, comme le pain. Pour les desserts nous n'en avons pas commandé alors que nous avions tous encore faim car le serveur nous a indiqué que la cuisine ne suivait pas!!..et que ça allait être encore long. Bref une nuit et un dîner (frites dinde, pâtes Bolognaise et une vulgaire salade) pour prêt de 800€ de facture. Cela fait trop cher, les prestations ne sont pas du tout au niveau des prix pratiqués. C'est honteux.
💬 Le point culminant absolu était la pâte de tomate, mais la pâte de tomate n'est plus au programme depuis 2-3 bonnes semaines. Dommage. Nous serions ravis de revenir si cela se reproduit. Mais bien sûr, tout le reste est également très bon. Nous pouvons le recommander à 100%.