Avis sur Hegel Eins à Stuttgart
Les avis
Les dernier avis sur Hegel Eins à Stuttgart
Patrik.
Le 10/05/2024 à 20:33
Le beurre à l'ail est vraiment fort mais bon et sinon la nourriture était excellente. Le steak de brasserie était exceptionnel et les frites étaient coupées à la main et non grasses? Le service est très poli. Encore heureux et recommandé
Carla.
Le 23/04/2024 à 19:23
La nourriture était vraiment excellente ! Nous sommes allés dans de nombreux restos Michelin et celui-ci, bien qu'il n'ait qu'une étoile, excellait par rapport aux autres en termes de nourriture. Le service était un peu trop léger, un gars qui courait partout avec son T-shirt et servait le client… Je ne m'attendais vraiment pas à cela d'un restaurant gastronomique. Ils pourraient s’améliorer ici. La table n’était pas recouverte d’une nappe, ce qui ne créait pas cette atmosphère « gastronomique ». Je n'avais pas le sentiment d'être dans une situation particulière cet endroit, cet endroit ne m'a malheureusement pas impressionné.
Saied.l
Le 10/04/2024 à 08:35
C'était vraiment mauvais.. et le directeur de l'agence Manial n'est pas doué pour traiter avec les clients.. et la nourriture a été retardée d'environ une heure.. en général, je ne le recommande pas, surtout l'agence Manial.
Dylan.e
Le 06/02/2024 à 07:28
Nourriture, service et vin incroyables. Hautement recommandé
Czi.t
Le 17/01/2024 à 20:00
Super soirée dans une ambiance très détendue - merci à Jan, le patron, qui fait vraiment vibrer le service ! Les trois salutations de la cuisine nous ont donné envie d'en savoir plus et les plats suivants étaient tout simplement géniaux. Il y avait un choix de 6 ou 8 plats, éventuellement accompagnés de vin. Chapeau bas à l’équipe Hegel One !
Nikita.c
Le 27/12/2023 à 15:29
Ma visite au restaurant « Hegel Eins » a été un véritable régal pour le palais. Nous avons opté pour le grand menu accompagné de l'accord mets et vins. Chaque plat était non seulement un point culminant visuel, mais aussi un point culminant gustatif. Ce qui a été particulièrement impressionnant, c'est la façon dont les vins s'harmonisaient avec les plats individuels, ce qui a intensifié l'expérience culinaire. Il n’y a pas eu de plaintes majeures concernant le service, mais j’ai trouvé la « politique du verre unique » un peu irritante et inhabituelle. Malgré ce petit bémol, le service était globalement satisfaisant. Dans l'ensemble, le « Hegel Eins » offre un ensemble convaincant de plats exquis et de vins parfaitement équilibrés. Pour les amateurs de cuisine raffinée et d'excellents accords mets et vins, ce restaurant est à recommander sans aucun doute.
Lisa.
Le 26/11/2023 à 15:33
Une salle à manger chaleureuse. Accueil sympathique. Très bon service et conseils. Les 3 Amusegeules étaient un régal pour les yeux et le palais, tout comme la séquence du menu. Une cuisine raffinée de première classe à Stuttgart ! Nous n’étions certainement pas là pour la dernière fois.
Eva.
Le 13/11/2023 à 07:36
Tout était bon.
SnäckTheLänd.
Le 11/11/2023 à 09:55
Nous sommes flashés. Une nouvelle explosion de goût à chaque plat. Jan et son équipe méritent l'étoile Michelin. Nous ne pouvons que recommander cet endroit. Nous avons eu au préalable le menu à 7 plats et plusieurs salutations de la cuisine. LG SnäckTheLänd 💛. Plus de conseils gastro sur notre chaîne Insta.
Tanja.a
Le 24/09/2023 à 08:16
Nous avons même eu quelque chose à manger peu après la fermeture de la cuisine ! Personnel très sympathique. Sejr bonne qualité et plus léger Merci beaucoup
Miriam.b
Le 22/09/2023 à 19:26
C'était vraiment sympa et savoureux. Cuisine lumineuse et au niveau 1 étoile bien mérité. La visite des vins était très régionale (à l'exception du très savoureux vin rouge du Rhône avec le plat principal). D'un côté, bien sûr, c'est sympa, mais d'un autre côté, il manque un peu d'élément de surprise et d'excitation. Tous les vins étaient bien connus et il me manquait un vin « wow, je dois me souvenir de ça ». Je préférerais donc donner 4,5 étoiles pour le mets/vin... Le Chef du Salon Jan était super sympa, engagé, intéressé, à l'écoute. L'atmosphère est très détendue et décontractée. Dans l’ensemble, une recommandation absolue et vaut son prix. Il n'y a que quelques places assises et malheureusement pas de place à l'extérieur. Pour moi, c'est un endroit idéal en automne/hiver si vous souhaitez passer une soirée particulièrement agréable.
André.o
Le 15/09/2023 à 08:23
Nous étions ici avec l'entreprise. Tout était parfait : bonne nourriture, bons vins et service amical et authentique. Des prix très raisonnables pour le niveau que vous obtenez ici.
Leane.c
Le 16/07/2023 à 20:58
L'ambiance est très sympa avec une décoration exceptionnelle. La nourriture était correcte, pas d'explosion de goût, mais je dois dire que c'était un peu cher. Malheureusement, le menu n'était pas non plus flexible et était donc trop pour moi. Je n'ai pas pu annuler le dessert même si je l'avais annoncé au préalable. Il ne se passait presque rien et le personnel était réduit au minimum. J'étais aussi un peu débordé, puis ils ont oublié de m'installer et j'avais à manger mais pas de couverts, etc. Donc très mitigé...
Frederik.l
Le 07/07/2023 à 08:33
Quel super restaurant convivial.
W.p
Le 03/07/2023 à 14:11
J'ai passé une très bonne soirée entre amis. La nourriture était excellente à exceptionnelle. Beaucoup d'influences japonaises dans les ingrédients et les saveurs, bien présentées, vraiment réussies ! Les vins d'accompagnement étaient délicieux et à un prix raisonnable. Service très personnel et sympathique, un peu comme entre amis, mais de bonne qualité Sentiment de proximité et de distance. Nous reviendrons certainement, la climatisation serait un investissement judicieux.
A...
Le 18/06/2023 à 11:25
Nous avons passé une très bonne soirée dans une ambiance détendue. Cuisine créative, rythme agréable, service sympathique ; tout était bien. Un plat de thon génial et un excellent dessert ! Avec plaisir encore.
Matey.a
Le 11/06/2023 à 12:49
Merci pour la nourriture, mais la Russie a fait exploser la centrale hydroélectrique de Kakhovka, tuant ainsi des milliers de personnes et d'animaux !
Vito.a
Le 17/05/2023 à 22:02
J'y suis allé deux fois en quatre semaines. La première fois nous avons très bien mangé, la deuxième fois c'était médiocre. Les lacunes du service sont évidentes. Ce qui était étonnant, c'est la question de la serveuse : si nous aimerions retirer du bol la cuillère que nous avons utilisée pour la soupe et l'utiliser pour le plat principal ? Je n'ai jamais vécu cela moi-même dans notre restaurant de village et cela m'a perturbé, moi et mon invité, en permanence.
Sophia..
Le 15/05/2023 à 11:18
Un menu midi absolument fantastique et très abordable, du mardi au dimanche de 11h30 à 13h30 !
Dieter.t
Le 30/04/2023 à 16:15
Des plats de la plus haute qualité et inhabituels au niveau d'une véritable star - pour tous ceux qui n'aiment pas l'atmosphère habituelle des étoiles. En d'autres termes : Jürgen et son équipe sont tout simplement gentils et terre-à-terre, il ne faut pas s'attendre à une communication chuchotée (ce que beaucoup de gens aiment probablement ;-))
Thomas.a
Le 23/04/2023 à 11:16
Nous avons passé une soirée agréable et exubérante dans une ambiance détendue. Je ne veux pas dénigrer Hegel One ici. Néanmoins, il me tient à cœur de partager nos impressions et nos expériences. La nourriture, le vin et le service peuvent encore être améliorés. La première impression compte : vous devez prendre soin vous-même de votre garde-robe. On nous a proposé deux tables : « Peu importe où vous êtes assis. » Vous voudriez quelque chose de différent lorsque vous saluez quelqu'un. Le service est vraiment très sympa, personnel et attentionné. Mais une seule personne ne suffit pas compte tenu de la taille du restaurant. L'eau et le vin ne sont souvent remplis que sur demande. Notre menu à cinq plats (nous avions tous les quatre le même menu) a duré 5 heures. C'est tout simplement trop long. 1h30 avant le premier cours. La nourriture était bonne, mais sans plus. Les saveurs nous ont manqué. Je ne veux pas être arrogant, mais il y a encore place à l'amélioration. L'accord mets et vins s'est bien passé avec la nourriture. Des vins corrects et savoureux, mais sans plus. La performance des prix n'est pas en corrélation avec cette expérience à 200 EUR par personne. Compte tenu du niveau de prix plus élevé, mes attentes en tant qu'invité sont tout simplement plus élevées. J'aimerais voir plus de personnel de service, un peu plus de courage et de peps lorsqu'il s'agit de déguster et de choisir le vin. Ensuite, tout s’emboîte.
Peter.o
Le 16/04/2023 à 21:21
Très bonne soirée avec une très bonne nourriture (versions végétarienne et viande) et un personnel très sympathique. Cela vaut aussi bien pour la cuisine que pour le service. Ici, vous pouvez dire que tout le monde s'amuse et se passionne et aime également interagir avec les invités. Nous serions ravis de revenir ici. Merci!
Paul.
Le 08/04/2023 à 00:23
Hegelein's rend justice à sa nouvelle star. L'ambiance est insolite mais agréable, le service est chaleureux et pas raide. La nourriture brille par des plats équilibrés et créatifs et des ingrédients de haute qualité. Les recommandations de vins sont fiables. En somme, un authentique restaurant étoilé, sans prétention et honnête. Nous serons de retour. Merci!
Charles.u
Le 01/04/2023 à 15:47
Un excellent restaurant au coeur de Stuttgart. Nous étions prêts à tout. Mais les multiples créations joliment coordonnées du menu à 7 plats ont été un succès total.
Julius.a
Le 29/03/2023 à 16:07
Des plats visuellement sophistiqués, mais malheureusement pas assez savoureux. Service et prix/performance pas tout à fait cohérents - dommage
Alexander.�
Le 19/03/2023 à 00:35
Équipe jeune, bonne bouffe! Nous y retournerons bientôt.
Golfer.l
Le 23/01/2023 à 09:59
Certaines impressions d'un restaurant doivent simplement s'attarder un peu pour pouvoir les juger correctement - je me suis donc donné 4 jours pour noter mes impressions et mes expériences. Pourquoi? Il faut comprendre le concept – malheureusement je ne le comprends pas. Le voyage culinaire est extrêmement excitant et réussi à l’œil. Les chambres vous invitent à vivre davantage. Le reste est remplaçable et absolument inadapté au prix indiqué. Environ 170 euros pour 7 plats - sans accueil de la cuisine, sans extras, sans service de vin (sans recharges, sans carafe), sans étoile Michelin, sans service de départ au vestiaire, sans point fort en termes de goût . Non, il existe un écart extrêmement important dans ma compréhension du rapport qualité-prix que je n'ai que rarement constaté. Pour nous, ce fut une expérience unique, unique en son genre.
Roland.�
Le 18/11/2022 à 22:25
L'un des meilleurs menus de Stgt.! Absolument créatif et équilibré, très rond, légèrement épicé. Service extrêmement agréable (janvier). L'étoile est due ! Ou est-ce à cause des nappes manquantes ?
Ole.e
Le 12/11/2022 à 15:08
En fait, vous ne devriez pas dire aux autres à quel point Hegel1 est bon pour avoir toujours une table !
Stephen.i
Le 06/11/2022 à 12:30
Si vous aimez la cuisine gastronomique dans une ambiance stylée mais pas trop étouffante, Hegel1 est l'endroit idéal pour vous. Le service est détendu et agréable, mais à la fois compétent et très charmant. Le patron veille lui-même au bien-être des convives et fait office d'hôte qui prend beaucoup de plaisir à cette tâche. La cuisine est particulièrement remarquable. La jeune équipe agit de manière très professionnelle. Les allées se caractérisaient toutes par une qualité de produit extrêmement bonne. Le jeu aromatique est fort. À l’heure actuelle, ce facteur central est malheureusement souvent négligé dans de nombreuses cuisines (y compris les plus décorées) au profit de l’esthétique. Les chefs se servent et annoncent leurs créations aux convives. Ici, vous partagez le plaisir de cuisiner aux fourneaux. Dans l’ensemble, Hegel1 s’est présenté à moi comme un concept merveilleusement authentique. Honnête, substantiel, amoureux des produits. Pour moi, certainement l'une des meilleures adresses de Stuttgart. Compte tenu du facteur humain et de l'ambiance, même le nombre...
Kevin.
Le 05/11/2022 à 17:52
Au total, une soirée très agréable et réussie. Un service particulièrement attentionné et sympathique. Vins soigneusement sélectionnés dans la cave à vin. Le menu à 7 plats était vraiment plus que réussi lorsqu'il était combiné. Une recommandation claire, mais nous serions ravis de revenir !
Werner.r
Le 22/10/2022 à 00:30
Une cuisine étoilée d'un autre genre dans une ambiance détendue. Une soirée parfaite !
Moritz.r
Le 21/10/2022 à 22:54
Expérience extraordinaire 7 parcours et beaucoup de plaisir. Le propriétaire Jan était très attentionné et a recommandé un bon vin. En plus des descriptions des cours, il y avait aussi une ou deux conversations entre les deux. C'est une expérience et pas seulement un repas. Nous recommandons!!! Les créations ont un goût exceptionnel et sont très savoureuses !
Elmar.o
Le 21/10/2022 à 20:06
Nourriture de première classe...
Martin.a
Le 15/10/2022 à 17:33
Entreprise fermée à l'occasion d'un anniversaire d'entreprise. Combinaison parfaite entre un service discret et une excellente équipe de cuisine. Et tout cela dans une belle ambiance pour des occasions spéciales. La nourriture était à tomber par terre. Jan a décrit chaque cours avec euphorie et en détail. Les créations étaient savoureuses, ce qui était déjà annoncé visuellement lors de la présentation de chaque plat. Le plaisir à la perfection.
Katja.e
Le 14/10/2022 à 16:16
Nous avions réservé une table de déjeuner avec des collègues. Le plan était de manger ici après la visite du musée Linden. Lors de ma réservation par téléphone la veille, ils ont été très attentifs et m'ont dit qu'on pouvait regarder la carte devant le restaurant avant de visiter le musée et indiquer au chef quels plats nous souhaitions. Ceux-ci seraient ensuite préparés à temps pour notre déjeuner. Et c'est comme ça que ça s'est passé. L'ambiance est très agréable, la serveuse était extrêmement sympathique et arrangeante et la nourriture était très savoureuse.
Emi.o
Le 21/09/2022 à 20:21
Absolument recommandé ! Aussi bien pour une soirée spéciale ou cosy entre amis qu'en couple au restaurant, ou encore en tant que traiteur. Nous avons célébré un merveilleux mariage ce week-end, rendu magique par l'équipe Hegel 1. Le personnel de service était toujours extrêmement sympathique et arrangeant et nous éloignait de tout stress. Les problèmes ont été identifiés très tôt (par exemple, nos demoiselles d'honneur n'avaient pas de table pour le gâteau de mariage - que l'équipe a pu réorganiser immédiatement) et résolus de manière professionnelle, sans trop de bruit. La nourriture était délicieuse et toujours prête à l'heure. Les cours ont été adaptés de manière flexible à notre programme (qui a pris du retard) et toujours avec un sourire amical sur nos visages. Nos invités sont toujours ravis du fantastique barbecue et du dessert paradisiaque. Nous voulions que ce soit détendu et détendu et c'est exactement ainsi que l'équipe Hegel 1 l'a mis en œuvre. Même à l'avance, un contact absolument amical et simple. Nous le recommandons absolument ! A ce stade, je voudrais dire un grand merci à toute l'équipe.
Julius.i
Le 31/07/2022 à 14:29
Classe mondiale!!!!
fwlzl89.
Le 26/06/2022 à 17:09
Un grand merci à l'équipe Hegel 1 pour cette soirée pleinement réussie. Cuisine passionnante et créative, grande sélection de vins et hôte formidable. Nous attendons déjà avec impatience notre prochaine visite à Hegel 1.
Marc.�
Le 09/05/2022 à 11:14
Nous avons passé une très bonne soirée avec un service incroyablement agréable et de la bonne nourriture. Manger ici est une expérience ! Bonne mais petite carte des vins, parfait !
Tim.o
Le 13/04/2022 à 21:22
Un rêve 😊 Du service jusqu'aux détails des couloirs - classe mondiale😊👍
Oliver.t
Le 13/04/2022 à 21:21
Nourriture de classe mondiale et service haut de gamme !!! À tout moment!
Rene.r
Le 27/03/2022 à 10:21
Très bonne nourriture...
Luciana.i
Le 18/03/2022 à 14:32
Restaurant au top ! La nourriture était excellente, très bien préparée et présentée, délicieuse ! Et le service, exceptionnel. Enfin une bonne combinaison de bonne nourriture et de service ! Quelque chose de très nécessaire dans cette ville. Je le recommanderais à tous ceux qui recherchent un endroit avec goût pour une occasion spéciale. Je vais sûrement répéter!
Franziska.r
Le 15/03/2022 à 10:53
Mon mari et moi attendions avec impatience une soirée fantastique à Hegel 1. Il y avait un petit quelque chose à célébrer pour nous deux. Malheureusement, il y a une déduction d'une étoile en raison du service malheureusement pas si parfait. Malheureusement, Jan était seul dans le restaurant avec 33 convives, ce qui n'est malheureusement pas possible dans une telle atmosphère et avec cette nourriture fantastique. Malheureusement, il était très stressé et tiraillé entre tous les invités en même temps. Impossible à faire. Compréhensible. Mais alors vous ne réservez pas entièrement la soirée et ne fournissez pas un service d'assistance suffisant (et n'espérez pas seulement une aide rapide des chefs...) Passons à la nourriture. Comme nous sommes nous-mêmes chefs et que nous apprécions vraiment de pouvoir créer des plats aussi magiques, ce fut pour moi mon point culminant absolu. Pour moi, chaque plat était parfait dans l'assiette. Tout simplement une révélation en termes de goût et d'apparence. Pour moi, vous méritez largement une étoile en cuisine. C'était vraiment vraiment génial ! Très cordialement Franzi
Eric.
Le 01/02/2022 à 08:49
Je suis venu ici plusieurs fois et il ne fait que s'améliorer avec la créativité et le goût. L'endroit est très petit/confortable et relaxant. La nourriture est superbe et joliment présentée, accompagnée d'excellents vins. Certainement génial pour un dîner aussi.
Carolin.f
Le 26/01/2022 à 18:40
Un voyage gustatif ! Nourriture merveilleusement préparée avec un excellent service. Si vous choisissez le menu 7 plats, vous obtenez un peu de tout ! Recommandé pour une occasion spéciale.
Bianca.
Le 05/12/2021 à 17:01
Nourriture fantastique, bon vin, bonne ambiance et excellent service. Pour notre mariage fin octobre, Jan et son équipe ont tout donné pour nous et nos invités et n'ont laissé absolument rien à désirer. Merci pour cette merveilleuse soirée!
Norman.
Le 17/11/2021 à 12:46
Personnel très, très sympathique et agréable. Bien sûr, la nourriture est excellente aussi :-)
Kijan.a
Le 16/11/2021 à 06:48
Parfait pour les petites et moyennes occasions. De par sa coupe et ses dimensions, il dégage une atmosphère intimiste, mais n'est en aucun cas à l'étroit. De très hauts plafonds dans un grand bâtiment de musée classique dans une zone d'entrée d'une taille impressionnante. Le Hegel One est meublé avec goût dans des couleurs douces et est dirigé par un gentleman très courtois mais détendu. La nourriture était très bien préparée à tous points de vue et était une cuisine entièrement haut de gamme qui faisait mouche non seulement en termes d'esthétique mais aussi en termes de goût. La musique et l'espace pour danser lors de la fête n'ont posé aucun problème à une heure tardive et animée. Je le recommande fortement. Cordialement.
Lukas.�
Le 13/11/2021 à 07:09
Super restaurant avec des plats très savoureux et insolites. L'ambiance est très informelle et l'hôte prend du temps pour tout le monde. On ne le trouve pas souvent à Stuttgart.
Ziegler.o
Le 06/11/2021 à 14:59
Chaque allée présente un tableau ou une œuvre d'art. Subtilement assaisonné, mais une explosion de goût se succède ! Une ambiance simple, détendue et conviviale complète l'événement !
Saim.l
Le 26/10/2021 à 23:15
un hôte formidable, le concept d'être un invité dans le salon fonctionne. un menu étonnant avec sept ou cinq plats. vins sélectionnés. et beaucoup de proximité dans le service. Quelque chose de sympa à Stuttgart, avec peu de concurrence à ce niveau. Je reviendrai, j'en suis sûr.
Joey.
Le 19/10/2021 à 18:07
Ambiance attrayante, nourriture délicieuse et bien préparée. Je ne peux que recommander.
Gärtnerei.o
Le 19/10/2021 à 17:56
Délicieux. Pour les gourmets.
Ziggy.
Le 28/09/2021 à 22:47
Nous sommes tombés sur ce restaurant par hasard, même si nous habitons à proximité. Notre note globale dès le début : Fantastique !!! Nous avons choisi le menu à 7 plats et avons été enchantés de chaque plat. C’étaient toutes des compositions uniques qui déclenchaient un feu d’artifice de saveurs. Nous avons particulièrement apprécié le fait qu’aucun accompagnement de vin ne nous soit « imposé », comme nous en avions l’habitude dans d’autres endroits de même gamme de prix et de même qualité. Pour des occasions spéciales ou si vous souhaitez simplement vous offrir quelque chose de spécial, le Hegel Eins est absolument le bon choix. Nous aimerions certainement revenir.
Timm.e
Le 14/09/2021 à 07:57
Nous étions à HegelEins le 11 septembre 2021. Gros compliment - nourriture délicieuse, très créative, petites à grandes explosions de goûts en bouche. Bonne carte des vins ! Super ambiance, super équipe et un patron qui prend son temps, continuez comme ça !
Regina.a
Le 22/07/2021 à 21:03
Équipe très sympathique et courtoise, nourriture proposée avec beaucoup d'idées et un goût excellent. Encore ravissant
Joe.o
Le 03/07/2021 à 17:22
Excellent, ludique et unique... On aimerait se faire plaisir... Tu as dû être
Melanie.a
Le 14/03/2021 à 09:42
Des plats merveilleux à manger à la maison, un vrai plaisir et incroyablement créatifs....nous avons passé une soirée relaxante, nous le referons certainement....Merci mille fois à la fantastique équipe de cuisine !!! Ce n'en serait que plus sympa dans votre restaurant ;-)
Musicmaster.9
Le 06/03/2021 à 12:43
Comme il n'est malheureusement toujours pas possible de se faire dorloter chez Hegel Eins, mais que nous voulions quand même profiter des talents culinaires de Dani Mästling, nous avons commandé un coffret de cuisine contenant un menu à 3 plats. Il y avait aussi une boîte de pain et un petit four. Tout était bien emballé, la préparation bien décrite et donc facile. Le résultat était superbe, tous les produits étaient de très bonne qualité et nous avons été enchantés par la variété des saveurs. La boîte de cuisine est une excellente alternative, mais nous attendons toujours avec impatience notre prochaine visite à Hegel Eins.
Har.c
Le 12/11/2020 à 16:21
Menu parfait à 6 plats
Tobias.r
Le 31/10/2020 à 00:49
Menu et vins incroyablement bons, service détendu mais compétent du propriétaire, atmosphère agréable ! Niveau absolument star pour moi !
Gertrud.e
Le 12/10/2020 à 14:11
Le menu de 6 plats était méga !
Max.o
Le 10/10/2020 à 23:39
Comme toujours, juste un rêve ! Le service de Jan est tout simplement chaleureux, non conventionnel et agréable. D'excellents vins et le menu est tout simplement fantastique. Merci pour cette belle soirée!
Axel.u
Le 10/10/2020 à 11:18
Juste wow! Un vrai conseil d'initié ! Des compositions ingénieuses, des produits au top, une belle ambiance et un Jan charmant et drôle !
Gerhard.e
Le 10/10/2020 à 09:37
Une superbe soirée dans une super ambiance. Vraiment un excellent repas en 6 plats. Le Hegel1 a fait un grand pas en avant depuis notre dernière visite
G.
Le 09/10/2020 à 19:26
Cuisine incroyablement bonne et sophistiquée. Certainement quelque chose pour tous les goûts et un voyage passionnant pour le palais. Le service est également très bon, proche du client et chaque plat est joliment décrit et expliqué.
Mirja.
Le 09/10/2020 à 01:05
Soirée fantastique avec de la bonne nourriture et des boissons. Sélection harmonieuse dans le menu 5 plats et belle sélection de vins et champagnes ! Nous en avons profité au maximum. Un endroit pour revenir!
Dirk.o
Le 02/10/2020 à 23:58
Très bon menu....
J...
Le 27/09/2020 à 21:15
La qualité de la nourriture est très élevée et vous pouvez passer une agréable soirée au Hegel Eins. Cependant, ils ne sont pas du tout préparés pour les végétariens. C'est dommage et, à mon avis, c'est normal compte tenu de la fourchette de prix.
Thomas.o
Le 07/09/2020 à 20:08
Cuisine maison avec Hegel 1. Samedi soir 10 personnes. Tout le monde est très excité par ce qui va arriver... une soirée merveilleuse et parfaite entre amis. En toute décontraction, 5 plats de merveilleuses surprises gustatives. Le thon coupé en lanières avec la sauce... Une expérience supplémentaire. Variations de desserts à leur meilleur. Excellent service à la fin. Toujours mon plaisir
Doro.l
Le 06/09/2020 à 08:49
HAUT! Nous étions à Hegel Eins avec nos invités pour une occasion spéciale et avons passé une merveilleuse soirée ! Nous avons pris le menu à cinq plats. Nourriture : variée, très créative, fraîche, savoureuse et finement préparée => merveilleuse Ambiance : Cool, mais toujours cosy => Se sentir bien Service : service attentionné et chaleureux - Jan est un hôte formidable, explique les choses - mais pas trop - et anticipe Rapport qualité-prix : plus que suffisant pour la qualité et la fraîcheur des aliments. (L'un de nos invités est un chef et il a également été très impressionné) S'il y avait six étoiles, nous les attribuerions volontiers : nous serions heureux de retourner à Hegel Eins à tout moment et nous nous réjouissons ensuite de passer une délicieuse soirée !
Andreas.u
Le 04/09/2020 à 23:08
Excellente nourriture à un prix très raisonnable pour la qualité. Le thon et le dessert étaient pour moi les points forts du menu d'aujourd'hui. Nous reviendrons.
Sandra.c
Le 04/09/2020 à 20:02
Cuisine maison... ce fut une expérience formidable et une soirée totalement détendue chez nous avec des amis. La nourriture était délicieuse - nous avons été surpris et cela a dépassé nos attentes. Des combinaisons raffinées et bien coordonnées. Le service et la qualité des produits étaient excellents et le rapport qualité-prix était parfaitement correct. Avec plaisir encore :-)
Thomas.e
Le 04/09/2020 à 00:40
Nous avons réservé une cuisine maison entre amis, une expérience incroyable ! Plats raffinés, très savoureux et super service à domicile ! Recommandation sans réserve !!
Yannik.i
Le 20/08/2020 à 19:21
Quatre d'entre nous étaient invités vendredi soir. Excellente nourriture dans une belle atmosphère et un service authentiquement amical. À notre avis, des prix raisonnables pour la qualité exceptionnelle servie. Des combinaisons très intéressantes dans le menu, qui nous semblaient souvent étranges lorsque nous les imaginions, mais toutes étaient très, très bonnes. Recommandation absolue !!!
A.
Le 01/08/2020 à 22:59
MERCI
Hellmut.c
Le 31/07/2020 à 22:55
Les 5 cours sont excellents ! Conseil d'initié Stuttgart. Personnel très sympathique et attentionné. Avec plaisir encore..
LizzyYoga.
Le 31/07/2020 à 22:33
Excellent!! Rarement aussi bien mangé sans étoile. Menu génial, créatif et super savoureux, ambiance décontractée très agréable et excellent service. Nous aimerions revenir! Merci Hegel Eins pour cette belle soirée !
Stefania.a
Le 25/07/2020 à 22:37
Quelle belle soirée. Un menu étoilé de 5 plats à un prix raisonnable au cœur de Stuttgart. Une équipe sympathique, jeune et compétente. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine fois.
Jo.o
Le 29/06/2020 à 21:05
J'adore ça, je n'ai pas aussi bien mangé depuis longtemps... c'est ainsi que devrait être la gastronomie. Convivial, gentil, étonnamment innovant, époustouflant et incroyablement délicieux. J'ai déjà hâte à la prochaine fois
Sterz.h
Le 21/06/2020 à 12:16
Absolument au top !!!!! Une cuisine d'exception... chaque plat est un moment fort... chacun connaît son métier... Cuisine totalement élégante et variée 👏 Très bonnes recommandations de vins👌 Nous attendons déjà avec impatience la prochaine expérience
Marc.e
Le 19/06/2020 à 22:35
Une expérience formidable. La nourriture était parfaite et l'ambiance était super aussi. Nous ne pouvons que le recommander !
Edna.b
Le 19/06/2020 à 22:28
Meilleur restaurant de la région, excellent service et toujours de nouvelles saveurs à tester !
Isabella.n
Le 17/06/2020 à 02:34
Tout simplement Michelin ! De quoi d'autre avez-vous besoin? Une cuisine fantastique avec des idées imaginatives, une ambiance agréable, un personnel très amusant et des vins assortis sont recommandés ! Nous avons pu profiter de la soirée en famille, surtout les plats fraîchement préparés nous ont tous bluffés ! Cela vaut également la peine d'essayer quelque chose de nouveau et l'interaction avec différentes saveurs est ce qui rend le restaurant si spécial. Laissez-vous surprendre. Tout simplement recommandé !!!
Elly..
Le 14/06/2020 à 11:32
Changement de vie! Wow, quelle expérience ! La meilleure nourriture depuis longtemps, qui peut rivaliser avec n’importe quelle cuisine star. Juste un rêve! La cuisine est jeune, créative et ambitieuse. Une révélation, une explosion de goût et un voyage culinaire. La purée de carottes à la vanille change la vie et le tout à un prix avantageux ! Quelle merveilleuse soirée ! Merci! Nous reviendrons certainement!
Alex..
Le 04/06/2020 à 23:30
Conseil d'initié à Stuttgart ! Si vous aimez la bonne cuisine et êtes prêt à essayer de nouvelles idées très astucieuses en cuisine, cet endroit est fait pour vous ! Nous avons passé une excellente soirée avec un très bon repas et un très bon service ! À bientôt!
S..C
Le 08/03/2020 à 18:49
La serveuse était tellement occupée par une réunion privée entre amis que nous avions l'impression de devoir demander à commander quelque chose. La nourriture : coordonnée avec l'exposition : le ragoût aztèque (volaille, maïs, haricots, citrouille, taupe) était trop salé et cuit avec négligence. Le dessert : Le pastel de chocolat con salsa mango y chili (gâteau au chocolat avec salsa mangue-piment) sonnait bien, était incolore et servi avec de la crème pulvérisée. La nourriture est-elle peut-être meilleure pendant la semaine ?
Marius.y
Le 15/02/2020 à 01:15
Simplement génial! La nourriture, le service et l'ambiance sont excellents - Jan et son équipe font un excellent travail ! Le rapport qualité/prix est également excellent. Continuez comme ça.
Hans.e
Le 27/01/2020 à 23:57
Une gastronomie de haute qualité au prix approprié.
Thomas.a
Le 26/01/2020 à 17:06
Si vous souhaitez découvrir une touche de cuisine étoilée à un prix très raisonnable, vous avez trouvé le restaurant de vos rêves à Hegel Eins. Un excellent menu de 5 plats, changeant chaque mois, qui vous surprend toujours avec ses excellents ingrédients et combinaisons. Tout cela dans une ambiance chaleureuse, avec un service haut de gamme et un propriétaire très sympathique et toujours disponible pour une conversation agréable.
Michaela.b
Le 17/01/2020 à 12:42
Ambiance très sympa avec une cuisine délicieuse. Service simple et agréable. Il n'y avait pas qu'un seul menu, ce qui ne nous a pas posé de problème. Le prix de 60 € était raisonnable. Nous ne pouvons que le recommander et nous nous sommes sentis très à l'aise.
soraya.
Le 16/12/2019 à 12:41
Ambiance cool avec peu de places assises. Menu toujours changeant et certainement cher avec de petites portions. Recommandé si vous souhaitez vous offrir un menu à 3 plats de qualité étoilée
Horst.i
Le 03/12/2019 à 15:07
Un petit restaurant chaleureux dont le personnel de service est extrêmement courtois, attentionné et très sympathique. Le menu de 5 plats que nous avons apprécié nous a surpris par des combinaisons très, très savoureuses d'ingrédients et d'accompagnements utilisés. Une cuisine « étoilée » à mon humble avis. Nous recommandons. N'oubliez pas de réserver !
Maik.�
Le 20/11/2019 à 21:36
Quand manger devient une expérience 😍 une visite au restaurant fait définitivement partie de mon top 3 aux côtés de diverses cuisines étoilées ! Il y avait une nourriture fantastique avec un excellent service et une super ambiance - et le tout à un prix vraiment raisonnable.
Henry.c
Le 16/11/2019 à 23:13
Boutique super décontractée avec un service chaleureux et non intrusif. Toujours bien réservé le soir. Ambiance cool et bons vins. Cuisine gastronomique absolument excellente et exceptionnelle de Daniel Mästling. Tout est parfaitement coordonné et agencé. Délicieux!!!!
Chris.r
Le 06/11/2019 à 23:39
Restaurant exceptionnel avec un beau design et une cuisine fantastique ! Un incontournable pour tous ceux qui recherchent quelque chose de spécial dans la vie et veulent s'offrir quelque chose. Recommandation absolue !
Julian.
Le 08/10/2019 à 22:00
Très bonne nourriture. Service amical. Délais d'attente plus longs entre les cours. Mais l’attente en valait toujours la peine.
Nicolai.t
Le 22/09/2019 à 19:29
Restaurant confortable au Lindenmuseum avec une cuisine étonnamment bonne. Presque un conseil d’initié.
Ronny.l
Le 12/09/2019 à 14:54
Ambiance classique et chic avec une très bonne cuisine et un personnel de service !!!
H..i
Le 20/04/2019 à 14:59
La qualité de la nourriture était correcte mais malheureusement pas à la hauteur, les serveurs étaient très arrangeants.
Clau.�
Le 28/03/2019 à 21:28
Malheureusement, la salade en tant que « solution d’urgence végétalienne » n’avait pas bon goût et a fini par être présentée comme plat principal.
ROZANEH.U
Le 24/03/2019 à 00:31
tokhmatique
Christian.e
Le 02/03/2019 à 08:41
Pour la première fois, celui de Hegel est difficile à trouver car il faut entrer dans le musée même s'il est fermé. Le patron/serveur/sommelier porte ce restaurant avec sa bonne humeur. La sélection de plats offre quelque chose pour tout le monde et tout est parfaitement préparé. Chacun de nous avait un plat principal différent et personne ne l'a regretté. Une recommandation claire !
Lothar.a
Le 27/02/2019 à 06:46
Vraiment génial, un climat idéal, un excellent service et le meilleur, c'est la nourriture, quelque chose qu'il faut expérimenter pour y croire, un régal pour le palais. Super, continuez comme ça.
Ralf.e
Le 26/02/2019 à 17:26
Service amical et attentionné, un endroit agréable pour prendre un café est le bar.
Ilja.r
Le 13/02/2019 à 09:14
Soupe du déjeuner très savoureuse, ambiance charmante et service sympathique. Malheureusement, il y a très peu de places assises, il n'y a pratiquement pas de tables pour deux (du moins je n'en ai pas vu), mais on peut s'asseoir au comptoir du bar.
MP.
Le 05/02/2019 à 10:33
Petit restaurant sympathique et convivial. Un menu gérable le midi, qui n'est malheureusement parfois publié que tardivement sur la page d'accueil. La nourriture était correcte, mais l'encaissement n'est apparemment pas le point fort du service amical, car d'une part le collègue a mal calculé deux fois et d'autre part cela ne semble pas particulièrement professionnel quand on demande à plusieurs reprises quel billet a été utilisé pour payer. . Un petit conseil : placez le billet du client à la verticale dans son portefeuille ou posez-le sur la table.
João.
Le 23/01/2019 à 21:01
Nourriture merveilleuse. Si elle est au menu, essayez la salade de canard : merveilleusement réalisée avec un intérieur juteux très rare. Super service d'un seul gars qui a assisté à toutes les tables (la salle était à moitié pleine) mais a quand même trouvé le temps de m'aider à choisir les meilleurs plats. Je reviendrai la prochaine fois que je serai à Stuttgart.
Saskia.r
Le 10/11/2018 à 23:39
Sensationnel! Tout s'adapte ici. Ambiance détendue, un aubergiste ouvert d'esprit et qui porte bien son nom, et avant tout le chef : des ingrédients fabuleux de la plus haute qualité, ainsi que des combinaisons audacieuses et compréhensibles même pour des langues non averties. Le vin qui l'accompagne : la couronne culinaire. Vous aimeriez rester plus longtemps, d'autant plus que les horloges ici sont différentes et que presque tous les panneaux (ou le fait que vous vous trouvez dans le parc du musée) vous invitent à vous attarder !
Markus.r
Le 10/11/2018 à 23:31
Très savoureux et prix très raisonnables pour la qualité.
Harald.r
Le 17/10/2018 à 08:06
Excellent service, nourriture excellente, un enrichissement pour Stuttgart !
Felix.a
Le 19/03/2018 à 22:29
Merveilleux petit restaurant avec les combinaisons culinaires les plus insolites. Ambiance cosy et hôte sympathique et terre-à-terre !
Selly.u
Le 17/02/2018 à 09:38
Nous y avons dîné hier et je dois dire que ce fut une très bonne soirée à Hegel1. Nous avons opté pour le menu Georg à 4 plats et ce fut un régal très spécial. Les 4 plats étaient délicieux et quelque chose de spécial. Le service était extrêmement sympathique. Je serais heureux d'y manger à nouveau
Adelheid.c
Le 03/02/2018 à 08:23
Nous étions 5 ici hier soir. C'était merveilleux . L'ambiance est géniale et intéressante, la nourriture est comme dans un restaurant étoilé, super. ...également visuellement. Il existe également de grands vins qu'on ne trouve pas partout. Et enfin, le service est individuel et exceptionnel. Très sympathique. Nous reviendrons et recommanderons !!!!! Adélaïde Schneider.
Daniel.l
Le 14/01/2018 à 21:23
Très bien situé, la nourriture et l'ambiance valaient vraiment 5 étoiles
Lars.r
Le 06/01/2018 à 16:28
Non recommandé
Anna.o
Le 14/12/2017 à 23:19
Plats très inhabituels et intéressants. Très bien.
Cependant, je suis déçu qu'un restaurant de cette ligue ne parvienne pas à préparer un menu végétarien de manière végétarienne.
tonfusion.
Le 29/11/2017 à 09:38
Très agréable et quelque peu inhabituel. Service au top ***** Plats intéressants **** Recommandé
Tobias.h
Le 23/11/2017 à 18:12
J'ai été invité à un déjeuner d'affaires un lundi, le restaurant n'est donc pas ouvert aux autres clients. L'ambiance est vraiment géniale. La nourriture était bonne. Il y avait un menu à trois plats. Le tout sans carte a été présenté par le serveur détendu et sympathique. Il avait également une recommandation de vin assortie et très savoureuse. Une soirée globalement réussie. J'y retournerai quand je serai à nouveau à Stuttgart.
Tino.t
Le 07/11/2017 à 16:44
Haut!
C..
Le 06/05/2017 à 14:07
Joli petit endroit. Les prix du déjeuner sont bon marché. La nourriture était bonne. Service très sympa.
andrea.l
Le 17/04/2017 à 13:55
Très bon déjeuner
Julia.i
Le 02/03/2017 à 20:43
Très sympathique, bon déjeuner
Benzworld.
Le 14/11/2016 à 18:27
....J'y suis certainement allé 10 fois au cours des 2 dernières années, à midi et le soir et je pourrais vraiment recommander le Hegel 1. Cependant, le rapport qualité/prix n'est définitivement plus justifié le soir
Ricarda.o
Le 17/12/2013 à 08:02
Tout est bon
- 🏪 Ehrbar Fränkische Weinstube (265 Avis)
- 🏪 Restaurant Büttnerstuben (588 Avis)
- 🏪 Camellia am See (49 Avis)
- 🏪 Namborner Pizza Kebab Haus (190 Avis)
- 🏪 Pizzaland Nudelhaus (9 Avis)
- 🏪 Jaqoub's Steinofenpizza München (323 Avis)
- 🏪 Kietz - Eck (70 Avis)
- 🏪 Schlichte Hof - Bielefeld (412 Avis)
- 🏪 Ristorante „Gondola“ - cucina italiana (987 Avis)
- 🏪 Burger King (1616 Avis)
💬 Wow, on m'a recommandé le Wienstube, par l'hôtel, où je logeais à Frickenhausen, cela n'a pas été déçu, parmi tous les endroits où j'ai mangé au cours de mon voyage de six jours, cet endroit était de loin le meilleur !!! J'ai été un hôte très agréable et j'ai recommandé l'épaule de porc, c'était absolument incroyable, le meilleur rôti de porc que j'ai jamais mangé !!!! J'ai eu une soupe aux asperges qui était délicieuse et une mousse pour le pudding, le vin de la maison était incroyable et le digestif recommandé était une fin parfaite pour une superbe expérience culinaire traditionnelle, je recommanderais ce restaurant à tous ceux qui traversent cette charmante ville.
💬 accueil très sympa parle anglais . Très bonne cuisine régionale surtout la joue de bœuf lol
💬 Petit bistrot très sympa avec une belle terrasse juste au bord du Werlsee ! Prairie de baignade juste en face ! La nourriture était très savoureuse et copieuse ! Des prix tout à fait normaux ! Des gens sympas là-bas ! Merci!
💬 Malheureusement, cela a considérablement diminué. J'ai commandé une pizza aujourd'hui, malheureusement elle n'avait pas bon goût du tout et était complètement brûlée. Pas assaisonné. Certaines pizzas de Stefan contenaient de la vieille viande. Avant cela, les commandes étaient erronées plusieurs fois. Parfois, les gens n'écoutent pas correctement au téléphone parce qu'il manque toujours des choses. Les prix augmentent mais la qualité diminue, je ne commanderai donc rien ici pour le moment.
💬 Ce que ce restaurant réussit est une honte totale. Vous commandez, vous recevez une confirmation, il est même dit que la livraison va bientôt arriver, et toujours rien n'arrive au bout de 2 heures. Lorsque vous appelez, on vous dit que tout le monde est déjà à la maison et que cela a été clarifié au téléphone, mais qu'il n'y a pas eu d'appel. Je ne peux pas recommander ce restaurant pour commander. Heureusement, j'avais payé des faisceaux de lumières en utilisant Paypal ou quelque chose du genre !!!!
💬 La pizza aux crevettes à l'ail est délicieuse ! La pâte est fine et fond dans la bouche.
💬 Charmant petit restaurant avec une bonne cuisine maison. La carte comprend des plats simples mais très savoureux : escalopes, omelettes, sandwichs au four, pain de viande avec pommes de terre et œufs brouillés, etc. Côté boissons, la bière blanche légère Berliner Weisse mélangée au sirop d'aspérule (Waldmeister) est particulièrement bonne. Des hôtes sympathiques et hospitaliers. Meilleures recommandations !
💬 De passage en Allemagne pour 24h, j'ai eu l'occasion de dormir une nuit au Schlichte Hof et je n'ai pas été du tout déçu. L'endroit est calme, la chambre vraiment très bien aménagée avec tout le confort nécessaire et plein de petites attentions pour les voyageurs. Le lit est confortable et douillet, la chambre possède un très grand écran de télévision mais il est juste dommage de ne pas y trouver plus de chaînes francophones ou internationales, cependant, lorsque l'on y séjourne comme moi pour 24h ça n'est pas une nécessité. Enfin, l'endroit est très bien entretenu et très propre ! Au petit déjeuner, vous serez très bien accueilli par une dame charmante qui sera aux petits soins, installé dans un charmant petit salon de thé, avec un buffet bien garni ( il manquait juste peut être une ou deux viennoiseries pour que tout soit parfait), délicieuses omelette à la minute, jus de fruits, produits de qualité,.... exceptionnel ! Je n'ai pas eu l'occasion de manger au restaurant qui était fermé le soir ou je suis arrivé mais si j'y retourne un jour, je réserverai à coup sur. Une très bonne adresse si vous êtes de passage à Bielefeld !
💬 Endroit très cosy. Le chef Ibrahim est tout simplement un magicien !!! Tout n'est pas vraiment savoureux !!! Préparé comme si vous étiez en Italie
💬 Nous avons récemment mangé un Chili Chicken Burger. Eh bien, très savoureux. Idéal pour les amateurs d'épices. J'ai aimé l'endroit, un peu petit, mais dans l'ensemble bon. Le service est rapide. Les tables sont essuyées et désinfectées après chaque utilisation. (WC aussi) La glace est excellente, mais malheureusement seulement crémeuse, il n'y a pas d'autre option.