Hanse Stube

Siyang.H

Le 12/05/2024 à 11:58

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4 / 5

J'ai eu le menu dégustation et j'aime beaucoup le poireau et le saumon. Les cours de pigeon et d'agneau pourraient encore être améliorés à mon avis. La texture de la viande est très bien maîtrisée, mais la sauce est tout juste acceptable. Quand je dépense autant d'argent dans un restaurant, je m'attends à avoir au moins un plat qui m'étonne beaucoup... cela ne s'est pas produit ici. Je pense que c'est l'un des meilleurs restaurants français ici, mais juste ici dans cette ville.

A.H..

Le 23/04/2024 à 15:55

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3 / 5

Ce midi, nous avons eu le menu à 3 plats, qui a commencé de manière prometteuse avec l'accueil de la cuisine. Malheureusement, la soupe et le plat de viande principal étaient très salés. Concernant le service, il faut noter que les dames du service méritaient 5 étoiles, mais Monsieur S. a donné l'impression inverse. Il n'aimait pas le fait de devoir modifier le montant du paiement par carte à cause du pourboire, et il l'a documenté haut et fort. Un tel comportement est inapproprié.

Mike.e

Le 14/04/2024 à 18:43

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5 / 5

Tous les membres du personnel avec lesquels j'ai interagi ont fait de leur mieux pour rendre cette expérience merveilleuse. J'ai pris le petit déjeuner plusieurs jours et j'ai également visité le bar plusieurs fois. Henrik au bar a fait un excellent travail. Nous sommes restés en ville pendant plusieurs jours et avons rencontré des amis du monde entier. Henrik a veillé à ce que nous prenions toujours soin de nous et a même prolongé la soirée tard pour nous, à notre demande. Cela a vraiment ajouté au voyage et je peux honnêtement dire que sans le service client exemplaire offert par Henrik, notre plaisir de l'hôtel aurait diminué. Je recommande vivement cette propriété!

Familie.a

Le 10/04/2024 à 00:41

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5 / 5

Un grand merci à toute l'équipe et surtout à M. Sasse pour cette merveilleuse soirée

Roberto.u

Le 01/02/2024 à 04:50

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5 / 5

Une expérience inoubliable dans la Hanse Stube ! La nourriture était absolument excellente, l'oie était une œuvre d'art culinaire. L'ambiance du restaurant était exquise et accueillante, parfaite pour une occasion spéciale. Je voudrais particulièrement souligner l'excellent service, qui a rendu notre séjour encore plus agréable. Je ne peux que recommander chaleureusement ce restaurant raffiné et j'attends avec impatience ma prochaine visite !

Florian.i

Le 13/01/2024 à 20:49

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5 / 5

Excellent restaurant. Tout est à son meilleur, sans aucun défaut. Une expérience autonome. Vous serez heureux de payer la facture !

Thomas..

Le 31/12/2023 à 07:48

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5 / 5

Un très bon restaurant dans l'un des deux hôtels 5 étoiles de Cologne. Très bien situé et la nourriture était très bonne. Bien préparé et bon goût. Le service était top.

Fredy.e

Le 19/12/2023 à 19:07

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1 / 5

Boissons : 1 bouteille d'eau 12 euros Salade : 10 feuilles de mâche 20 euros Menu principal : 1 poignée de riz avec 8 morceaux de selle de chevreuil 45 euros Dessert : 3 morceaux de stollen de Noël avec un peu de glace et des fruits 20 euros Si c'est encore plus cher, n'allez plus jamais dans ce restaurant, plus jamais.

Micky.e

Le 08/12/2023 à 11:46

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3 / 5

Classique, il manque une touche supplémentaire Pour le prix que vous payez, nous avons trouvé l'expérience moyenne, car le rapport qualité/prix est un peu déséquilibré (trop cher pour ce que vous obtenez). Presque tous les restaurants de cette catégorie de prix où nous avons mangé étaient d'un niveau légèrement supérieur. Nous avons pris le menu, les saveurs étaient bonnes, mais il manquait quelque chose à presque tous les plats, surtout les sauces n'étaient pas vraiment géniales. L'intérieur est très classique, un peu passé, il y avait un chauffe-assiette sur le placard à côté de notre table (?), des meubles avec bechadinh, etc... L'âge moyen des visiteurs du restaurant était largement supérieur à 60 ans, ce qui donne une idée du public auquel s'adresse le restaurant. Le service était très sympathique et adéquat. Dans l'ensemble, le dîner était correct, mais nous n'avons pas été vraiment impressionnés.

Carsten.c

Le 26/11/2023 à 17:51

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5 / 5

Niveau au même niveau que l'hôtel