Avis sur Haerlin Restaurant à Hamburg
Les avis
Les dernier avis sur Haerlin Restaurant à Hamburg
Kai.r
Le 30/04/2024 à 16:58
5 / 5
Vendredi dernier, à l'occasion de mon 30e anniversaire, je me suis rendu à Hambourg pour visiter le restaurant Haerlin de Christoph Rüffer. Les attentes étaient élevées et, que dire, elles ont été dépassées dès le début ! L’ambiance était très détendue dès le début, le service était super sympathique et arrangeant et les gens ont immédiatement commencé à parler. L'accompagnement des boissons non alcoolisées était toujours délicieux. À mon avis, c'est beaucoup trop sous-estimé. La nourriture était fantastique, chaque plat, des salutations de la cuisine à l'assiette de petits fours à la fin, était génial et mérite plus de 2 étoiles ! Un grand merci à M. Rüffer et son équipe pour cette superbe soirée ! 😊
Christian.o
Le 22/04/2024 à 12:41
3 / 5
Je le trouve trop bon marché ou trop bon marché. Vous n'êtes pas vraiment « entre vous » car même les gens normaux peuvent se permettre un repas ici. Je trouve dommage que vous soyez assis dans une pièce avec des gens ordinaires.
Robert.e
Le 21/04/2024 à 05:57
5 / 5
Étions-nous là hier avec notre petit bébé, super sympa et accueillant, nourriture et service excellents
Marcus.�
Le 18/04/2024 à 11:37
5 / 5
Nous avons récemment visité la belle ville de Hambourg et voulions visiter le restaurant Haerlin de l'hôtel « Vier Saisons ». Le Haerlin est très élégant, lumineux et luxueusement meublé. Nous avons été chaleureusement accueillis et conduits à notre table, ce qui nous a donné une vue fantastique sur l'Inner Alster. C'était le cas pour nous deux La chaise a été ajustée pour que nous puissions nous asseoir sur des chaises confortables. Tout au long de la soirée, nous avons été servis de manière amicale et courtoise, mais en même temps discrète. Nous avons également pu échanger quelques mots personnels avec les serveuses. Après tout, un bon restaurant dépend du comportement des serveuses et des serveurs. Nous avons choisi le menu actuel à 6 plats, mais sans accompagnement de vin. Nous n'avons pas aimé trois plats du menu, mais ceux-ci ont été remplacés avec succès selon notre demande selon le menu supplémentaire. Les « salutations de cuisine », les entrées, les plats principaux ainsi que la « fin sucrée » étaient axés sur le plaisir et, à nos yeux, tout simplement parfaits. Nous avions placé la barre très haut pour ce restaurant et n'avons en aucun cas été déçus. Chez Hearlin, le client est toujours « roi » ! Ce fut pour nous une soirée merveilleuse et agréable. Nous répéterons certainement cela un jour.
Marcin.a
Le 13/04/2024 à 08:12
5 / 5
11/10 remarquable
Daniel.
Le 31/03/2024 à 19:23
5 / 5
De loin l'un des meilleurs, si ce n'est le meilleur restaurant où j'ai mangé. Pour fêter mon premier million avant 18 ans, j'ai mis de côté mes habitudes minimalistes et me suis laissé tenter par les spécialités de M. Rüffer. Ma copine et moi avons été vraiment impressionnés par cette variété de saveurs. Dès l'entrée jusqu'à l'addition, nous avons été traités de manière conviviale et l'ambiance était très agréable. Je suis convaincu que nous reviendrons pour mon deuxième million.
paolo.a
Le 29/02/2024 à 04:14
5 / 5
N.1
Gundolf.�
Le 27/02/2024 à 16:31
5 / 5
C'était une soirée parfaite 10/10
Dimi.r
Le 31/01/2024 à 13:42
5 / 5
Où commences-tu, où finis-tu. Difficile à décrire, il faut en faire l'expérience. Parfait partout, le goût, le plaisir, un feu d'artifice pour les sens, le palais ne savait parfois même pas ce qui lui arrivait. Le service était également courtois et toujours à l'heure. L'ambiance dans la salle était un peu raide, mais bon, on en a ri et on se tient ou tombe avec les invités. M. Rüffer et son équipe sont d'excellents hôtes. Merci pour 5 heures de divertissement. Nous reviendrons certainement.
M.
Le 18/11/2023 à 00:03
5 / 5
Une belle soirée, la nourriture était plutôt excellente, sinon bonne.
Ayse.i
Le 28/10/2023 à 20:24
1 / 5
Ils ont imposé un menu contenant 6 plats sans préavis, et lorsque je me suis opposé, ils ont agi de manière très grossière en disant c'est un restaurant deux étoiles Michelin ?!! Nous avons déclaré que nous avions déjà mangé dans de nombreux restaurants étoilés Michelin, mais que nous n'avions jamais rencontré un tel comportement. Le service était bâclé, la nourriture était insipide et sans particularité. J'ai également signalé la situation au Guide Michelin. Je ne recommande pas d'y aller
Wiebke.c
Le 26/10/2023 à 09:53
5 / 5
Manger et boire pour une somme pour laquelle vous pourriez aussi partir en vacances ? Ouissssss !!!!!! Absolument !!!! Ce que M. Rüffer et son équipe imaginent, c'est un régal pour tous les sens et - si vous ne faites pas partie de ceux qui apprécient chaque jour une cuisine étoilée - une expérience qui a au moins un effet aussi durable que des vacances. Le service est attentionné, amical, courtois et discret. Nous avons passé une soirée fantastique et nous serions ravis de revenir !
Pascal.c
Le 16/10/2023 à 22:15
5 / 5
On pourrait dire que c'était moche. ;) Classique, chic, délicieux, orienté plaisir. En fait, je ne peux qu'être d'accord avec les orateurs précédents. Des qualités de produit incroyables ; La langoustine en particulier était un rêve. Vers la fin de la soirée, M. Rüffer a fait une petite promenade dans le restaurant. Merci à toute l'équipe pour cette magnifique soirée ! :)
Alexander.o
Le 07/10/2023 à 17:28
5 / 5
Vraiment un petit restaurant très cosy. Les hôtes sont très attentionnés et super sympas. C'est vraiment bien que les petits détails et préférences soient pris en compte. Comme chaque restaurant du Four Seasons, un rêve. :)
Mustafa.e
Le 26/09/2023 à 20:34
5 / 5
Ce fut une incroyable expérience 2 étoiles Michelin. ne manquez pas si vous pouvez trouver une place
Marijana.o
Le 13/09/2023 à 20:01
5 / 5
Excellente nourriture, service et ambiance très sympa.
Kasper.e
Le 09/09/2023 à 19:41
5 / 5
J'étais là pour le jour de mon mariage et continuez comme ça ! Une expérience que tout le monde devrait vivre ! Le service est au top, pas un doigt pour y mettre ! Et la nourriture, wow !
Andreas.a
Le 13/08/2023 à 15:12
5 / 5
Bonne nourriture, ambiance détendue et service particulièrement attentionné. Solution de conception de bâtiment
Andre.c
Le 07/07/2023 à 19:06
5 / 5
Excellent service, plats créatifs de la plus haute qualité. Ça vaut le prix.
R.S..
Le 25/06/2023 à 13:28
5 / 5
De loin le MEILLEUR que la plus belle ville du monde ait à offrir ! Nous sommes ravis de tout et avons été gâtés par des délices culinaires du plus haut niveau. Le service est incomparable. À la fin, M. Rüffer est venu à notre table pour une courte conversation. Merci, chère équipe Haerlin, pour cette soirée indescriptible !
Annette.t
Le 19/05/2023 à 07:29
5 / 5
Une soirée inoubliable !!!
Jens.a
Le 28/04/2023 à 18:22
5 / 5
Restaurant gastronomique 2 étoiles et la cuisine est vraiment **exceptionnelle ! Mais ce qui est particulièrement spécial, c'est le personnel ! Incroyablement attentif et calme - même avec des demandes particulières - nous étions trois : 1x menu normal, 1x végétarien et 1x pescatarian 😱😱 - mais même si nous avons réservé au pied levé, aucun problème - tout l'accompagnement du repas et le sommelier étaient également très exceptionnel. Merci pour cette merveilleuse soirée avec vue sur l'Alster à l'heure bleue. Recommandation exceptionnelle pour des (longues) soirées exceptionnelles.
Eva.
Le 19/04/2023 à 10:32
5 / 5
Un restaurant fantastique dans l'exceptionnel Fairmont. Tous les plats que nous avons dégustés étaient sensationnels. Chaque plat était de très haute qualité et d'un goût parfait. C'était super. Il vaut également la peine de jeter un œil à la carte des vins, très bien organisée. Le service était très poli, toujours sympathique et arrangeant. Comme c'est le cas dans tout l'hôtel. Nous reviendrons certainement bientôt. Merci pour tout. Hautement recommandé.
Kateryna.
Le 06/04/2023 à 22:13
5 / 5
J'ai vraiment aimé ça, incroyablement savoureux. Goût, présentation, design. Convient pour une longue et délicieuse soirée. Le dîner est structuré de telle manière que les plats vous sont apportés progressivement, un peu plus de trois heures au total. C'est pour les connaisseurs. Le menu comprend 6 plats, vous pouvez choisir 3 plats sur 6, mais au total il y aura 6 plats et le même prix. Boissons séparément.
Bartholomé.�
Le 05/04/2023 à 14:56
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants de Hambourg ! Il mérite ses deux étoiles. Service très sympathique et authentique. Des vins très spéciaux et délicieux pour accompagner le vin. Et tout simplement un menu 7 plats bien pensé
Alex.
Le 28/03/2023 à 19:53
5 / 5
Merci pour cette soirée inoubliable. L'accueil par le portier rustique devant le vénérable hôtel, puis le hall et le chemin vers le restaurant ont suscité des émotions merveilleuses et bien sûr de grandes attentes, qui ont même été dépassées au cours de la soirée. Vous ne pouvez pas photographier ou décrire quelque chose comme ça.
Vorwerk.i
Le 02/03/2023 à 22:06
5 / 5
Fantastique
Chance.a
Le 23/02/2023 à 07:17
5 / 5
SCANDALE; Comment les employés autour de M. Rüffer et la charmante jeune femme du restaurant imaginent-ils qu'on puisse à nouveau aller manger ailleurs après avoir passé une soirée comme celle-là au Hearlin ? Merci pour la belle soirée et le gâteau d'anniversaire. PS Gin appartient à un Negroni…..
Susanne.a
Le 19/02/2023 à 06:24
5 / 5
Excellent, une merveilleuse expérience
Michael..
Le 11/02/2023 à 21:47
5 / 5
Ambiance très agréable, personnel attentionné et formé et cuisine de qualité. Nous serions ravis de revenir! Il n’y a pas beaucoup mieux que cela et dans tous les domaines.
Michael.e
Le 24/01/2023 à 15:21
5 / 5
Ici, il n'y a pas besoin d'en dire plus, la cuisine classique est célébrée au plus haut niveau. Donc toujours de la vraie nourriture et pas de chichi moléculaire. C'est génial que quelque chose comme ça existe encore !
B.
Le 21/12/2022 à 17:44
5 / 5
C'est toujours une expérience très spéciale.
Lars.a
Le 29/11/2022 à 07:15
5 / 5
Bonne nourriture. Une belle soirée à la table du chef au milieu de la cuisine
Manfred.r
Le 19/11/2022 à 00:06
5 / 5
Tout y vaut ses étoiles. Tout simplement génial.
Marky.e
Le 13/11/2022 à 16:37
5 / 5
Un point culminant absolu. Plats raffinés et variés. Merci
Mo.h
Le 30/10/2022 à 07:28
5 / 5
De loin le meilleur repas que nous avons eu. Le niveau est super et le personnel est très très sympa ! Ce fut une soirée très belle et unique.
Mario.
Le 06/10/2022 à 15:27
4 / 5
La nourriture était bonne mais pas exceptionnelle. Malheureusement, ce n'était pas au niveau d'un 2 étoiles lors de ma visite.
Leony.
Le 04/10/2022 à 21:33
5 / 5
Bon endroit pour dîner. merci!
Morten.a
Le 30/09/2022 à 22:50
5 / 5
Tout était parfait. Une très très belle expérience culinaire.
Robert.�
Le 26/09/2022 à 12:05
5 / 5
💛
Florian.r
Le 31/08/2022 à 10:44
5 / 5
Beau restaurant! Service très attentionné et sympathique! Une merveilleuse soirée culinaire! Points forts : Pain à la citrouille sans gluten, snacks au thon, fantastique macaron au foie d'oie et cerise Super maquereau ! Superbe pintade et cerf !! Super desserts finaux !! Nous reviendrons certainement et avec plaisir !!! Merci à toute l'équipe !!!
Thomas.l
Le 29/08/2022 à 16:03
4 / 5
5 étoiles + pour le personnel La nourriture était une image et très savoureuse 5 Personnellement, j'ai un problème avec l'acide, mais cela ne fait pas partie de l'avis. Avec un fauteuil roulant, vous devez passer par l'entrée arrière/parking souterrain. (Un bon exemple est la bibliothèque de Weimar) Pas de bonne humeur Les prix norvégiens d'une bière ont arrondi les choses
Kim.l
Le 23/08/2022 à 07:00
5 / 5
Exécution classe, classique et parfaite ! (Nous reviendrons sans aucun doute manger ici !)
Ines.o
Le 29/07/2022 à 17:23
5 / 5
Tout simplement fantastique
Edmund.o
Le 25/07/2022 à 23:22
5 / 5
Le restaurant est décoré avec beaucoup de style, l'accueil est très sympathique, le service est très sympathique, les plats servis sont excellents et surtout l'ambiance est très détendue et authentique. Les créations dans les assiettes vous feront longtemps en raffoler. Ça vaut le coup d'être vécu !
Fantasma.h
Le 01/07/2022 à 20:46
5 / 5
Service très accueillant ! Plat merveilleux et cartes des vins superbes ! On a passé un chouette moment, ils nous ont vraiment mis à l’aise , une soirée romantique qui commence bien …. Y & C
Dany.a
Le 18/06/2022 à 08:29
5 / 5
Recommandé
Thomas.o
Le 14/06/2022 à 07:08
5 / 5
La nourriture est excellente et le service est de premier ordre. L'atmosphère est à la fois élégante et détendue. Vraiment un moment fort de pouvoir manger ici.
Manfred.
Le 14/05/2022 à 22:11
5 / 5
L'art rencontre le goût ! Les créations sont de véritables œuvres d'art et le goût ne peut être décrit avec des mots, tellement délicieux. Une expérience qu'il faut absolument s'offrir. Quand M. Rüffer obtiendra-t-il la 3ème étoile Michelin ?
Rüdiger.r
Le 04/05/2022 à 19:36
5 / 5
Remarquable. Hanséatique et pourtant pas trop raide, fin et pourtant informel, oui et les plats sont deux étoiles. Un beau morceau de Hambourg pour des jours spéciaux.
Rob.a
Le 08/04/2022 à 15:08
5 / 5
Je viens de prendre l'un des meilleurs repas que j'ai jamais mangé ! Chez Haerlin, la cuisine et l'imagination des plats étaient impeccables, des amuse-bouche aux petits fours vraiment superbes. Le personnel était très sympathique et compétent. Je ne saurais trop recommander Haerlin.
Viktor.o
Le 28/03/2022 à 20:56
5 / 5
Nous serions gâtés. Merci.
Claudia.r
Le 26/03/2022 à 13:19
5 / 5
Dans tous les domaines, vraiment dans tous : parfait. A commencer par la décoration soignée, en passant par la carte, que nous avons pu savourer avec tous nos sens, jusqu'au personnel extrêmement professionnel. Cela ne pourrait pas être mieux. Nous serons heureux de revenir et sommes sûrs que ce sera une expérience pour tous les sens. Merci.
Gilberto.a
Le 16/03/2022 à 09:04
5 / 5
Ingrédients et service au top. L'endroit est magnifique aussi. Mon seul reproche est que le temps entre les cours était un peu long. Le prix est élevé mais correspond à la qualité du lieu.
Dr..m
Le 19/02/2022 à 07:59
5 / 5
Le restaurant gastronomique euro-asiatique du Fairmpnt Hotel Foir Seasons
Alla.o
Le 16/02/2022 à 21:24
5 / 5
Génial, magnifique, j'adore ! Le restaurant Haerlin du Fairmont Hotel Four Seasons brille par son excellent service confiant. L'accompagnement du vin est toujours excellent. La nourriture était incroyable, excellente, une excellente composition de saveurs…. je suis toujours impressionné
AFW.
Le 01/02/2022 à 23:20
4 / 5
Trop cher, aussi bon soit-il, c'est trop cher. Addendum : La manière dont les efforts sont déployés pour garantir que les évaluateurs ne soient pas entièrement satisfaits ne peut être qualifiée que d'exemplaire, mais vous pouvez mentalement ajouter une demi-étoile pour cela. Un grand merci à l'équipe du Fairmont.
Raimund.i
Le 20/01/2022 à 18:20
5 / 5
Nous avons eu le grand plaisir de savourer un repas de 6 plats dans une ambiance fantastique. Christoph Rüffer et son équipe ont fait de la magie. Nous étions quatre et nous pensions tous avoir «expérimenté» des saveurs et des senteurs qui nous étaient totalement inconnues sous cette forme et cette combinaison. C'était merveilleux de pouvoir vivre ces explosions gustatives. Le service au restaurant est également l’un des meilleurs que j’ai jamais connu. C'était vraiment du bon cinéma du début à la fin ! Merci pour cette soirée ! Nous n’étions certainement pas là pour la dernière fois.
Kurt.a
Le 20/01/2022 à 17:19
5 / 5
Le meilleur menu que j'ai jamais mangé.
Tirza.l
Le 13/12/2021 à 13:28
5 / 5
Top ❤ indescriptible en forme et en variété. Il y a plus de 5 étoiles pour ça !!!!! Je donne 10 étoiles sur 10 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 Pour ce plaisir !!!!! Salutations de Gross-Gerau Tirza Ollrich
D.
Le 10/12/2021 à 11:35
5 / 5
Nous aimons voyager et visiter des restaurants étoilés. Souvent, les attentes tant vantées n’étaient pas satisfaites.................. J'ai enfin pu fêter mon grand anniversaire et cela n'aurait pas pu être mieux qu'à Haerlin. Le menu avec accompagnement de vin était excellent à tous points de vue. Tout comme le service et l'ambiance. Cela fait preuve d'un sérieux engagement lorsque le maître s'occupe de la cuisine (et pas seulement de la cuisine). M. Rüffer est donc venu à table tard dans la nuit et nous avons eu une très agréable conversation. Une soirée parfaite, merci beaucoup !
Heidi.o
Le 05/12/2021 à 20:45
5 / 5
Très bon, très sympa, excellent, génial 🤩💝🍀♥️
Anna.e
Le 22/11/2021 à 18:36
5 / 5
Excellent service et la nourriture est excellente. Le seul point... contrairement aux dernières fois, en tant qu'invité, vous devez désormais payer des frais de stationnement pas très bon marché pour vous garer.
Formel.i
Le 17/11/2021 à 13:28
5 / 5
Nourriture à un niveau très élevé. L'un des meilleurs restaurants que j'ai jamais visité. J'adorerais revenir.
Reinhard.r
Le 03/11/2021 à 17:42
5 / 5
Dîner fantastique, grâce à la cuisine délicate de M. Rüffer et au charmant accompagnement et aux recommandations de vins de l'équipe de service.
Preiselbeerchen.
Le 23/10/2021 à 10:30
5 / 5
Cher Monsieur Rüffer, chère équipe Haerlin, Un grand merci à vous tous pour cette soirée inoubliable. Menu sensationnel aux saveurs incomparables. Avec plaisir encore 😊 Cordialement
Björn.w
Le 25/09/2021 à 07:21
5 / 5
Soirée parfaite. Menu au top, accord mets au top. Super service
Larissa.c
Le 23/09/2021 à 06:53
5 / 5
Perfection et tout simplement génial ! Du plaisir pour l'âme ! Des œuvres d'art à apprécier. Incroyablement beau. Le chef est un artiste.
Isolde.u
Le 26/08/2021 à 07:41
5 / 5
Une soirée inoubliable. Tout était parfait. Les délicieux plats, l'ambiance et la gentillesse du personnel.
Chris.
Le 22/08/2021 à 08:42
5 / 5
Nous avions un menu fixe dans la salle pour un événement privé. Qualité toujours parfaite et grande attention aux détails. Au début, j'étais un peu sceptique, car M. Rüffer a l'impression de passer plus de temps dans le studio de télévision que dans sa cuisine... 😉 Mais apparemment, il a une bonne équipe qui met parfaitement en œuvre ses créations.
Ruud.i
Le 17/07/2021 à 22:39
4 / 5
Très bon restaurant, vaut vraiment 2 étoiles. Prix du vin un peu exagérés. Fonctionnement parfait.
Lorenz.u
Le 16/07/2021 à 09:03
5 / 5
Pour moi, mieux que le restaurant 3 étoiles de la même ville. Absolument recommandé, cuisine fantastique !
Holger.c
Le 05/07/2021 à 08:54
5 / 5
Juste merveilleux! Quelle différence positive avec l'autre restaurant 2 étoiles de Hambourg !
Florian.u
Le 13/11/2020 à 11:42
5 / 5
Un repas dans ce restaurant est une expérience inoubliable. Cela est dû à la très bonne nourriture et au service. Les prix sont certes élevés, mais adaptés à la qualité. Si vous recherchez un restaurant branché et étoilé, vous n'êtes pas au bon endroit. Le mobilier est classique, démodé serait un terme moins convivial, c'est une question de goût. Le restaurant est situé directement sur l'Alster. La gare principale et la gare de Dammtor sont accessibles à pied. Les rues commerçantes Mönckebergstrasse, Neuer Wall et Jungfernstieg se trouvent également à proximité immédiate.
Andreas.
Le 23/10/2020 à 23:20
5 / 5
Une expérience merveilleuse avec une nourriture délicieuse et un service de première classe. Si vous pouvez vous le permettre, ça vaut vraiment le coup !
Emmerich.r
Le 06/10/2020 à 11:25
5 / 5
Tout était super, la nourriture, le personnel ??? Et le restaurant 👍👍👍👍👍
Dr..h
Le 22/09/2020 à 05:35
5 / 5
Excellente cuisine, excellents vins, excellent service.
G..a
Le 10/09/2020 à 13:28
5 / 5
Sympa, personnel très sympa, poli, pas envahissant, bonne nourriture, ambiance agréable
Marcel.e
Le 03/09/2020 à 12:46
5 / 5
Excellent
Kumarkhan.h
Le 29/08/2020 à 14:04
5 / 5
Bon endroit
Katharina.a
Le 28/08/2020 à 12:13
5 / 5
Tous ceux qui apprécient la bonne cuisine ne peuvent pas manquer Haerlin. Une cuisine gastronomique et un excellent service sont la norme ici.
Herwdsaop.r
Le 20/08/2020 à 20:16
5 / 5
Nourriture fraîche et agréable, bons vins, membres du personnel extraordinaires, nous avons beaucoup apprécié notre soirée. Certainement un bon endroit à visiter à Hambourg. Le service et le menu dégustation sont ce que vous attendez des meilleures expériences culinaires du monde. Les assiettes étaient magnifiques. La présentation était réfléchie.
Simone.r
Le 15/08/2020 à 20:16
5 / 5
Simplement génial!
Rüdiger.e
Le 15/08/2020 à 15:18
5 / 5
Nous étions au restaurant Haerlin le 12 août 2020. Une journée chaude et le soir un menu composé d'employés parfaitement formés et qui aiment tous leur travail. Le menu avec l'accord mets et vins était excellent. Des produits raffinés, des produits frais et de qualité nous ont été servis. Plus les bons vins, qui accompagnaient parfaitement le menu en bouche. Un plaisir que nous ressentons toujours dans de tels restaurants et que nous considérons les soirées comme quelque chose de très spécial. La seule critique était que, malheureusement, M. Rüffer ne s'est pas présenté à la table à la fin. Personnellement, j'ai trouvé ça dommage, pour moi c'est juste une partie du chef de cuisine qui va de table en table. Nous tenons néanmoins à remercier toute l'équipe pour cette très, très belle soirée. Merci!
Boris.o
Le 15/08/2020 à 07:55
5 / 5
Très bon restaurant 2 étoiles dans une ambiance très agréable. Le service était très professionnel, sympathique et discret. Les vins d'accompagnement peuvent être réapprovisionnés par plat sur demande (!). Une expérience culinaire absolue avec de belles surprises gustatives sans paraître fausse. Une recommandation absolue pour une soirée spéciale.
Norman.l
Le 14/08/2020 à 05:03
5 / 5
Le menu est tout simplement génial
Annika.o
Le 12/08/2020 à 11:17
5 / 5
Le Harlin est clairement le top culinaire de Hambourg ! Rien ne vaut ici ! Pas si simple d'avoir une table (spontanément), mais une expérience inoubliable. Vous pouvez également manger en bas dans la cuisine, où l'équipe de cuisine apporte la nourriture directement à votre place et vous pourrez ainsi avoir un aperçu du travail d'une cuisine 2 étoiles.
Marc.i
Le 23/07/2020 à 17:12
5 / 5
Service de première classe, nourriture délicieuse, tout à notre entière satisfaction.
Yakup.�
Le 02/07/2020 à 14:38
5 / 5
Resto très sympa
Petra.o
Le 04/03/2020 à 08:13
2 / 5
Le 11 février, un ami m'a invité tardivement pour son anniversaire. Nous avions une très belle table et un serveur attentionné. La recommandation de champagne était bonne, mais vous pouviez adopter les coutumes d'Adlon et faire tourner les verres avec des glaçons peu à l'avance. En entrée nous avons choisi une délicieuse soupe de homard puis est venu le plat principal : des joues de veau pour le moins indignes d'un restaurant étoilé : cachées sous un tas de purée de pommes de terre, les joues de veau avaient la consistance d'un spécimen. C'était assez dur et la sauce n'avait pas de goût. Aujourd'hui encore, je me demande si l'apprenti a cuisiné et je suis toujours abasourdi. Malheureusement, le vin rouge était également très plat. Quand je vois les photos et les avis sur internet, je me demande si je n'ai pas fait un mauvais rêve.
Marc.o
Le 01/03/2020 à 20:46
5 / 5
Expérience culinaire incroyable lors d'une occasion spéciale.
Eckard.o
Le 23/02/2020 à 18:11
5 / 5
Un vieil ami m'a invité à dîner à Haerlin. Chacun de nous a choisi un menu avec accompagnement de vins. La soirée est devenue une expérience gustative inoubliable. La vue magnifique sur l'Alster intérieur la nuit, les salutations chaleureuses de la cuisine et le service merveilleusement amical m'ont fait oublier le temps et l'espace. Merci Haerlin! Merci Karsten !
Karsten.
Le 21/02/2020 à 01:19
5 / 5
Excellente cuisine avec un menu fantastique et un excellent accord mets et vins. Très bon service à table.
BellHH.G
Le 08/02/2020 à 10:23
5 / 5
Nous y sommes allés pour notre 10ème anniversaire de mariage. L'équipe du restaurant a décoré notre table avec des pédales de roses lui donnant une touche sympa. Nous avons tous deux opté pour le grand menu sans l'accord mets et vins. Les entrées sont vite arrivées et nous avons été plongés dans une expérience culinaire merveilleusement détaillée. J'ai adoré le plat de Saint-Jacques, foie de canard et truffe. Une combinaison de goûts inattendue qui m'a surpris. Je tiens également à mentionner les desserts qui étaient un délice absolu. Le seul souhait que j’aurais eu, c’est que les mêmes personnes s’occupent de nous. Je pense que nous avions 3 personnes différentes qui servaient la table. Mais ce n'est qu'un détail mineur. Dans l’ensemble, ce fut une expérience gastronomique absolument incroyable.
Bull.o
Le 18/01/2020 à 21:19
5 / 5
Ma femme et moi nous sommes retrouvés par hasard au restaurant Haerlin il y a quelques mois. Nous étions dans le coin et avons décidé d'essayer ce restaurant spontanément. Il s'est avéré que c'était l'un des meilleurs repas que nous ayons eu - point final. Ma femme a pris le menu le plus petit et j'ai pris le plus grand et nous avons demandé au sommelier de suggérer des vins pour accompagner notre nourriture. Cela s’est avéré tout simplement fantastique. Le personnel est un peu raide mais très correct et professionnel. De plus, tout le monde connaissait extrêmement bien le menu et pouvait répondre à toutes vos questions. Nous étions habillés de façon décontractée, peut-être un peu sous-habillés, mais ce n'était pas un problème (même si la prochaine fois, nous porterons quelque chose de plus chic, car la plupart des gens s'étaient habillés pour l'occasion). Nous pouvons fortement recommander cette fantastique expérience culinaire.
Rosi.n
Le 26/12/2019 à 12:17
5 / 5
C'était encore une fois très harmonieux et la nourriture était délicieuse👌
Julia.i
Le 16/12/2019 à 09:13
5 / 5
Nous n'avions absolument rien à redire ! Merci!
Eric.l
Le 13/12/2019 à 17:51
5 / 5
Ce restaurant a le potentiel de devenir mon prochain restaurant habituel. La plupart du temps, je n'avais pas envie de partager le dessert avec mon entourage. Nous en avons appris quelque chose et commanderons chacun un dessert la prochaine fois. Les serveurs font constamment de leur mieux et sont toujours polis ! Mes sœurs et moi trouvons l'auberge adaptée à tous les événements - que ce soit entre copains, amis ou parents ; ).
Anton.o
Le 08/12/2019 à 04:44
5 / 5
Parfait
Frank.w
Le 05/12/2019 à 21:43
4 / 5
Superbe décoration, l'œil mange avec, mais trop louche pour moi..
Nannette.e
Le 22/11/2019 à 14:27
5 / 5
Cuisine et service de très haut niveau, absolument de première classe Excellent rapport qualité/prix 👍👍
Soliman.a
Le 16/10/2019 à 07:51
4 / 5
👍
Jean-Claude.O
Le 17/09/2019 à 21:28
5 / 5
Mérite amplement ses 2 étoiles, service parfait mais un peu long, climatisation désagréable
Marc.
Le 15/09/2019 à 14:31
5 / 5
Excellence culinaire avec un service hors pair. Nous avons eu un accompagnement de vin qui s'accordait parfaitement avec la nourriture. Nous reviendrons certainement.
Tez.
Le 14/09/2019 à 16:08
5 / 5
J'ai adoré cet endroit ! Excellent service, nourriture excellente. Si vous visitez n'importe où en Allemagne, vous devez visiter l'une de leurs franchises. Tiroir absolument top !
Mario..
Le 11/09/2019 à 21:20
5 / 5
Un des meilleurs restaurants de ma vie. Incroyablement excellent !@ !
Lina.a
Le 06/09/2019 à 09:09
4 / 5
Nous avons eu le grand menu qui était bon. La présentation et l'exploration de différentes saveurs dans une assiette pourraient nécessiter une certaine modernisation, mais c'était traditionnellement bon. Le service était de première classe et on n'a jamais eu le sentiment d'être pressé. Je reviendrai certainement ici juste pour l'excellent service !
Stoffel.e
Le 02/09/2019 à 09:23
5 / 5
Le serveur a travaillé de manière simple, propre et amicale. Le restaurant est en fait extrêmement esthétique. Ce n’est pas une décoration bon marché, mais la plupart des couleurs sont très bien coordonnées. Il fait toujours beau et nous y avons passé un merveilleux après-midi. Assez parfait pour pouvoir encore déguster un dessert après.
Khalid.o
Le 02/09/2019 à 08:30
5 / 5
Il fait toujours beau et nous y avons passé une merveilleuse soirée. Le personnel a travaillé rapidement, soigné et sympathique. Le restaurant est en fait très joliment meublé. Ce n’est pas une décoration bon marché, mais la plupart des couleurs s’accordent extrêmement bien. Pour ma part, je peux dire que rien ne nous a encore frustré ! Cet endroit était une bonne expérience dans ma bouche à chaque fois.
Tanja.c
Le 01/09/2019 à 18:56
5 / 5
Cela nous a plutôt époustouflé. Excellent rapport qualité/prix. Le restaurant est toujours agréable et nous avons passé une belle soirée ici. L'emplacement est très facile d'accès ! Les bonnes liaisons de transport font d'un voyage gastronomique un jeu d'enfant. Je viens certainement ici avec mes proches et je peux compter sur des soins exemplaires.
Danilo.a
Le 14/08/2019 à 15:32
5 / 5
Le simple plaisir à un niveau élevé de plaisir rend une soirée amusante.
Simon.a
Le 10/08/2019 à 08:09
5 / 5
Super restaurant et super expérience. Fortement recommandé et ils ont déployé beaucoup d’efforts.
Rene.a
Le 08/07/2019 à 08:50
5 / 5
Excellente nourriture, excellent service, cadre charmant. Fortement recommandé pour ceux qui souhaitent vivre une expérience « gastronomique » avec tous les arrêts. Une certaine formalité prévaut ; que cela vous plaise ou non sera une question de préférence personnelle.
Dennis.u
Le 21/06/2019 à 08:22
5 / 5
Bonne nourriture et service!
Karen.l
Le 04/06/2019 à 22:15
5 / 5
Je ne peux pas décrire. La meilleure nourriture.
Michael..
Le 01/06/2019 à 10:58
5 / 5
Ce fut une très belle expérience de dîner dans ce restaurant.
Christian.r
Le 20/05/2019 à 16:21
5 / 5
Une visite intéressante chez M. Christoph Rüffer au 4JZ Notre table avait les menus « grande fête du palais » ainsi que le « petit soin des saveurs ». Les deux menus étaient intéressants, équilibrés et très très savoureux. Les salutations de la cuisine étaient encore plus audacieuses et toujours excitantes pour moi, car ici le palais peut toujours goûter quelque chose de nouveau. Le public international ici est plus âgé de quelques années, donc ma femme et moi pouvons encore nous sentir « jeunes » ici. Un code vestimentaire haut de gamme est souhaité ici, mais il s'adapte également bien à l'emplacement. L'équipe de service a été extrêmement attentive et si j'avais un petit reproche, c'était simplement le manque d'informations sur la provenance des produits en question. Surtout dans le secteur de la viande, je trouve toujours passionnant de découvrir comment et où les animaux ont été élevés, car le client peut également constater à quel point les aliments transformés sont appréciés. Bien entendu, ces informations manquantes ont été fournies dans un court laps de temps. Après le menu de 4,5 heures, nous avons été enchantés par la visite exclusive de la cuisine et nous avons été une fois de plus surpris de voir à quel point ce grand coin cuisine est grand et beau ! Les 2 étoiles du Guide Michelin sont vraiment bien méritées et une visite à Haerlin est une expérience recommandée.
Vincent.
Le 14/05/2019 à 18:44
5 / 5
Super expérience du début à la fin. La visite en valait la peine rien que pour les premiers salutations de la cuisine ! Tous les plats étaient parfaitement préparés à la main, les produits étaient d'une qualité irréprochable et l'association des saveurs nous révélait de nouveaux mondes de plaisir. La « Big Palate Party » mérite bien son nom ! Et les vins, la cerise sur le gâteau. Le service était extrêmement attentionné et courtois. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine visite !
Robert.u
Le 01/05/2019 à 20:03
5 / 5
Service incroyablement sympathique. Très belle expérience gustative, de grands vins. Nous serons de retour.... Digne de 3 étoiles Michelin !
Birgitt.n
Le 24/03/2019 à 11:41
5 / 5
Restaurant très élégant. Nourriture délicieuse et service agréable. Merci!
Myshkin.
Le 21/02/2019 à 22:39
5 / 5
Absolument génial, 5 étoiles - nous étions à la table du chef et nous avons adoré. La nourriture était exceptionnelle, un excellent menu et une excellente cuisine ! La Table des Chefs est une expérience unique, vous pouvez regarder la cuisine tout en ayant une conversation agréable et privée. Le service était particulièrement remarquable, car courtois et intelligent. Merci encore pour votre prise en compte des allergies, ce fut une expérience
Alesia.a
Le 08/02/2019 à 04:00
5 / 5
Un beau restaurant avec une excellente cuisine et un service professionnel Nous serons de retour
Moritz.a
Le 27/01/2019 à 11:07
5 / 5
Comme chacun le sait, les rumeurs sur le Haerlin ne font pas que mijoter depuis cette année - le prétendant le plus chaud au 3* ! Nous avons enfin pu constater par nous-mêmes. Et quelle chose. En termes de cuisine, l'offre globale est en avance sur l'Atelier et Aqua récemment visités. La nourriture est exceptionnelle, les produits sont d'une qualité vraiment exceptionnelle. La cuisine est plus impressionnante lorsqu'elle se concentre sur ses racines françaises classiques. Une bonne cuisine de bien-être, beaucoup d'umami, mais aussi les compositions, aux accents asiatiques, sont très bien pensées, bien qu'un peu réservées. Pour nous, le Haerlin a atteint le niveau 3*. Nous sommes impatients de voir ce qui se passera en février. Il est sans doute trop tôt cette année, mais le 3* arrivera dans un avenir proche, nous en sommes sûrs ! Le seul inconvénient. Le service n'était pas au top hier soir. Nous ne voulions pas d'apéritif, juste la carte des vins. Vingt minutes se sont écoulées jusqu'à ce que nous l'ayons. Il y avait souvent des verres à vin vides devant nous car le service était souvent très inattentif. C'est à travailler, car avec une moyenne de 300 € par personne payée ici, la prestation devrait être au moins équivalente à un hôtel 2*.
Alex.a
Le 01/12/2018 à 18:49
5 / 5
Expérience unique ! Tu dois essayer ça!
Harald.a
Le 11/11/2018 à 20:32
5 / 5
Nous avons été autorisés à être invités pour un dîner d'anniversaire il y a 2 ans. Un point culminant absolu, des plats raffinés et variés au menu. L'accord mets et vins était également tout simplement génial.
S..u
Le 24/08/2018 à 13:34
5 / 5
Belle ambiance, la cuisine est excellente. Nous avons commandé du homard norvégien et du steak de filet de bœuf Black Angus de qualité supérieure. Le repas était délicieux. Le risotto en accompagnement en particulier était le meilleur risotto que j'ai jamais mangé. Un grand merci au chef et également au personnel sympathique.
Jens.r
Le 22/06/2018 à 22:01
5 / 5
Tout simplement excellent !!
Anja.e
Le 14/06/2018 à 18:24
5 / 5
vraiment très bien
Regina.m
Le 25/05/2018 à 14:03
4 / 5
Très très savoureux !!!
Richard.n
Le 14/05/2018 à 09:42
5 / 5
Service de classe
M.
Le 12/05/2018 à 12:35
5 / 5
À notre avis, le meilleur restaurant de Hambourg – même devant « The Table ». Le service est toujours excellent. Quiconque a des demandes particulières ici, par exemple en raison d'une intolérance au gluten, recevra les meilleurs conseils - quiconque essaiera de faire de même avec The Table de Kevin Fehling recevra un refus brusque. Plus l'ambiance : géniale. La nourriture, bien sûr. Pour information : le menu pour deux avec une bonne bouteille de vin coûte environ 450 €.
Nelson.o
Le 12/05/2018 à 09:20
5 / 5
Excellents services et emplacement
Thomas.l
Le 23/04/2018 à 14:28
4 / 5
nous avons été très satisfaits.
Simon.r
Le 15/04/2018 à 12:58
5 / 5
Restaurant vraiment sympa
Marie.e
Le 27/03/2018 à 16:50
5 / 5
Vraiment très bien !
Ill.w
Le 11/12/2017 à 12:31
5 / 5
Restaurant sympa avec quelques spécialités à la carte
Fabian.h
Le 27/11/2017 à 20:54
5 / 5
Que dois-je ajouter d'autre ici ? En fait, les 5 étoiles ne suffisent toujours pas. La table des chefs est particulièrement unique. La nourriture est l'une des meilleures que j'ai eu jusqu'à présent. Un grand merci à M. Rüffer et à son équipe.
Mustafa.b
Le 11/11/2017 à 00:01
5 / 5
Du grand cinéma, entre tradition et expérimentation, avec une grande importance pour l'harmonie. L'emplacement ainsi que la salle à manger, les meubles et la distance par rapport aux voisins de table ne faisaient aucun doute. La sélection de vins pour l'accompagnement n'était pas tout à fait à la hauteur de la nourriture, mais était tout de même agréable avec quelques rares gouttes. Le service était faible ici et là, mais dans l’ensemble sans perturber indûment l’image globale impressionnante. Une visite très sympathique et sans prétention du chef a clôturé cette soirée dont les 5 heures se sont écoulées à toute vitesse. Le prix et les performances sont dans une proportion raisonnable. Une recommandation claire et certainement l'un des meilleurs restaurants du nord de l'Allemagne.
An.r
Le 30/09/2017 à 14:06
5 / 5
Ambiance super sympa, la nourriture était excellente et les gens étaient super sympas.
Lupus.o
Le 17/09/2017 à 06:46
4 / 5
Septembre 2018 : -------------------------------- C'était notre deuxième séjour à Haerlin. Les menus et les produits utilisés étaient là encore excellents et de grande qualité. L'accompagnement de vins choisi était tout à fait adapté aux plats, mais le rapport prix/service n'était pas satisfaisant ; La direction du restaurant devrait s'en occuper. aiment s'orienter sur leurs concurrents comme « Jellyfish » ou « The Table ». Ce qui était très désagréable ce soir-là, c'était la climatisation qui était réglée trop bas et ne pouvait pas être réglée correctement même après avoir demandé au service :-( ... Résumé: * Nourriture et boissons non alcoolisées 5 sur 5 * Accord mets et vins 2,5 sur 5 * Restaurant à température ambiante 2 sur 5 Donc, dans l'ensemble, cette fois-ci, environ 3 étoiles sur 5 // Septembre 2017 : ---------------------------- Le menu « La Grande Fête du Palais » a été une expérience formidable. Parmi les 11 propositions, nous avons été les plus impressionnés par le saumon fumé tiède, la sélection de tomates régionales, la langoustine et la barbue... Au total, 5 étoiles sur 5 pour cette soirée.
Rene.y
Le 27/03/2017 à 15:11
4 / 5
La nourriture est vraiment bonne, les prix sont corrects pour l'emplacement et l'emplacement, les portions sont également correctes pour le type de restaurant. La gentillesse du personnel semble fausse.
Sergii.a
Le 08/03/2017 à 12:03
5 / 5
Service fantastique, nourriture fabuleuse, bonne ambiance. Je suis à court de mots !
lukas.i
Le 22/12/2016 à 19:13
5 / 5
La vaste cave à vin regorge de blobs très rares mais c'est encore plus amusant si vous confiez au sommelier le soin de vous faire voyager autour de sa vaste connaissance des vins du monde entier, le tout servi au verre et adapté aux assiettes que vous aurez choisies. .
Matt.
Le 03/12/2016 à 10:59
3 / 5
Die Taube war eine gute Mahlzeit. De nombreux restaurants parmi lesquels choisir à Hambourg, mais le pigeon ici était bon (même s'il était un peu petit). C'est une façon de se débarrasser d'un problème de pigeons en ville...
jannis.4
Le 25/11/2016 à 16:29
2 / 5
Déconseillé pour le déjeuner. En particulier, le tartare de bœuf, qui semblait être un peu de pain grillé «épais et étalé», était décevant par rapport à d'autres offres dans les environs (par exemple Vlet). L'ambiance et le service étaient bons.
Yossef.a
Le 10/09/2016 à 06:29
5 / 5
aujourd'hui
Carlos.u
Le 19/07/2016 à 14:25
5 / 5
Simplement génial! Super terrasse sur le toit et bonne nourriture et grandes chambres avec une vue magnifique
D..o
Le 22/03/2016 à 14:32
5 / 5
J'ai toujours passé les meilleures soirées ici. Il s'agit simplement d'un restaurant étoilé dans un grand hôtel et donc absolument irréprochable en termes de qualité de la nourriture, de service, de mobilier et d'attention. Nous aimons beaucoup le style de cuisine de M. Rüffer.
Klaas.l
Le 04/12/2014 à 08:27
1 / 5
La nourriture est fantastique - mais le pire service que j'ai jamais eu dans un restaurant gastronomique. Absolument hors de question pour deux étoiles Michelin.
Leonard.r
Le 21/02/2005 à 00:00
5 / 5
après un long trajet pluvieux depuis Stockholm, c'était le rêve d'une nuit d'été
Kai.r
Le 30/04/2024 à 16:58
Vendredi dernier, à l'occasion de mon 30e anniversaire, je me suis rendu à Hambourg pour visiter le restaurant Haerlin de Christoph Rüffer. Les attentes étaient élevées et, que dire, elles ont été dépassées dès le début ! L’ambiance était très détendue dès le début, le service était super sympathique et arrangeant et les gens ont immédiatement commencé à parler. L'accompagnement des boissons non alcoolisées était toujours délicieux. À mon avis, c'est beaucoup trop sous-estimé. La nourriture était fantastique, chaque plat, des salutations de la cuisine à l'assiette de petits fours à la fin, était génial et mérite plus de 2 étoiles ! Un grand merci à M. Rüffer et son équipe pour cette superbe soirée ! 😊
Christian.o
Le 22/04/2024 à 12:41
Je le trouve trop bon marché ou trop bon marché. Vous n'êtes pas vraiment « entre vous » car même les gens normaux peuvent se permettre un repas ici. Je trouve dommage que vous soyez assis dans une pièce avec des gens ordinaires.
Robert.e
Le 21/04/2024 à 05:57
Étions-nous là hier avec notre petit bébé, super sympa et accueillant, nourriture et service excellents
Marcus.�
Le 18/04/2024 à 11:37
Nous avons récemment visité la belle ville de Hambourg et voulions visiter le restaurant Haerlin de l'hôtel « Vier Saisons ». Le Haerlin est très élégant, lumineux et luxueusement meublé. Nous avons été chaleureusement accueillis et conduits à notre table, ce qui nous a donné une vue fantastique sur l'Inner Alster. C'était le cas pour nous deux La chaise a été ajustée pour que nous puissions nous asseoir sur des chaises confortables. Tout au long de la soirée, nous avons été servis de manière amicale et courtoise, mais en même temps discrète. Nous avons également pu échanger quelques mots personnels avec les serveuses. Après tout, un bon restaurant dépend du comportement des serveuses et des serveurs. Nous avons choisi le menu actuel à 6 plats, mais sans accompagnement de vin. Nous n'avons pas aimé trois plats du menu, mais ceux-ci ont été remplacés avec succès selon notre demande selon le menu supplémentaire. Les « salutations de cuisine », les entrées, les plats principaux ainsi que la « fin sucrée » étaient axés sur le plaisir et, à nos yeux, tout simplement parfaits. Nous avions placé la barre très haut pour ce restaurant et n'avons en aucun cas été déçus. Chez Hearlin, le client est toujours « roi » ! Ce fut pour nous une soirée merveilleuse et agréable. Nous répéterons certainement cela un jour.
Marcin.a
Le 13/04/2024 à 08:12
11/10 remarquable
Daniel.
Le 31/03/2024 à 19:23
De loin l'un des meilleurs, si ce n'est le meilleur restaurant où j'ai mangé. Pour fêter mon premier million avant 18 ans, j'ai mis de côté mes habitudes minimalistes et me suis laissé tenter par les spécialités de M. Rüffer. Ma copine et moi avons été vraiment impressionnés par cette variété de saveurs. Dès l'entrée jusqu'à l'addition, nous avons été traités de manière conviviale et l'ambiance était très agréable. Je suis convaincu que nous reviendrons pour mon deuxième million.
paolo.a
Le 29/02/2024 à 04:14
N.1
Gundolf.�
Le 27/02/2024 à 16:31
C'était une soirée parfaite 10/10
Dimi.r
Le 31/01/2024 à 13:42
Où commences-tu, où finis-tu. Difficile à décrire, il faut en faire l'expérience. Parfait partout, le goût, le plaisir, un feu d'artifice pour les sens, le palais ne savait parfois même pas ce qui lui arrivait. Le service était également courtois et toujours à l'heure. L'ambiance dans la salle était un peu raide, mais bon, on en a ri et on se tient ou tombe avec les invités. M. Rüffer et son équipe sont d'excellents hôtes. Merci pour 5 heures de divertissement. Nous reviendrons certainement.
M.
Le 18/11/2023 à 00:03
Une belle soirée, la nourriture était plutôt excellente, sinon bonne.
Ayse.i
Le 28/10/2023 à 20:24
Ils ont imposé un menu contenant 6 plats sans préavis, et lorsque je me suis opposé, ils ont agi de manière très grossière en disant c'est un restaurant deux étoiles Michelin ?!! Nous avons déclaré que nous avions déjà mangé dans de nombreux restaurants étoilés Michelin, mais que nous n'avions jamais rencontré un tel comportement. Le service était bâclé, la nourriture était insipide et sans particularité. J'ai également signalé la situation au Guide Michelin. Je ne recommande pas d'y aller
Wiebke.c
Le 26/10/2023 à 09:53
Manger et boire pour une somme pour laquelle vous pourriez aussi partir en vacances ? Ouissssss !!!!!! Absolument !!!! Ce que M. Rüffer et son équipe imaginent, c'est un régal pour tous les sens et - si vous ne faites pas partie de ceux qui apprécient chaque jour une cuisine étoilée - une expérience qui a au moins un effet aussi durable que des vacances. Le service est attentionné, amical, courtois et discret. Nous avons passé une soirée fantastique et nous serions ravis de revenir !
Pascal.c
Le 16/10/2023 à 22:15
On pourrait dire que c'était moche. ;) Classique, chic, délicieux, orienté plaisir. En fait, je ne peux qu'être d'accord avec les orateurs précédents. Des qualités de produit incroyables ; La langoustine en particulier était un rêve. Vers la fin de la soirée, M. Rüffer a fait une petite promenade dans le restaurant. Merci à toute l'équipe pour cette magnifique soirée ! :)
Alexander.o
Le 07/10/2023 à 17:28
Vraiment un petit restaurant très cosy. Les hôtes sont très attentionnés et super sympas. C'est vraiment bien que les petits détails et préférences soient pris en compte. Comme chaque restaurant du Four Seasons, un rêve. :)
Mustafa.e
Le 26/09/2023 à 20:34
Ce fut une incroyable expérience 2 étoiles Michelin. ne manquez pas si vous pouvez trouver une place
Marijana.o
Le 13/09/2023 à 20:01
Excellente nourriture, service et ambiance très sympa.
Kasper.e
Le 09/09/2023 à 19:41
J'étais là pour le jour de mon mariage et continuez comme ça ! Une expérience que tout le monde devrait vivre ! Le service est au top, pas un doigt pour y mettre ! Et la nourriture, wow !
Andreas.a
Le 13/08/2023 à 15:12
Bonne nourriture, ambiance détendue et service particulièrement attentionné. Solution de conception de bâtiment
Andre.c
Le 07/07/2023 à 19:06
Excellent service, plats créatifs de la plus haute qualité. Ça vaut le prix.
R.S..
Le 25/06/2023 à 13:28
De loin le MEILLEUR que la plus belle ville du monde ait à offrir ! Nous sommes ravis de tout et avons été gâtés par des délices culinaires du plus haut niveau. Le service est incomparable. À la fin, M. Rüffer est venu à notre table pour une courte conversation. Merci, chère équipe Haerlin, pour cette soirée indescriptible !
Annette.t
Le 19/05/2023 à 07:29
Une soirée inoubliable !!!
Jens.a
Le 28/04/2023 à 18:22
Restaurant gastronomique 2 étoiles et la cuisine est vraiment **exceptionnelle ! Mais ce qui est particulièrement spécial, c'est le personnel ! Incroyablement attentif et calme - même avec des demandes particulières - nous étions trois : 1x menu normal, 1x végétarien et 1x pescatarian 😱😱 - mais même si nous avons réservé au pied levé, aucun problème - tout l'accompagnement du repas et le sommelier étaient également très exceptionnel. Merci pour cette merveilleuse soirée avec vue sur l'Alster à l'heure bleue. Recommandation exceptionnelle pour des (longues) soirées exceptionnelles.
Eva.
Le 19/04/2023 à 10:32
Un restaurant fantastique dans l'exceptionnel Fairmont. Tous les plats que nous avons dégustés étaient sensationnels. Chaque plat était de très haute qualité et d'un goût parfait. C'était super. Il vaut également la peine de jeter un œil à la carte des vins, très bien organisée. Le service était très poli, toujours sympathique et arrangeant. Comme c'est le cas dans tout l'hôtel. Nous reviendrons certainement bientôt. Merci pour tout. Hautement recommandé.
Kateryna.
Le 06/04/2023 à 22:13
J'ai vraiment aimé ça, incroyablement savoureux. Goût, présentation, design. Convient pour une longue et délicieuse soirée. Le dîner est structuré de telle manière que les plats vous sont apportés progressivement, un peu plus de trois heures au total. C'est pour les connaisseurs. Le menu comprend 6 plats, vous pouvez choisir 3 plats sur 6, mais au total il y aura 6 plats et le même prix. Boissons séparément.
Bartholomé.�
Le 05/04/2023 à 14:56
L'un des meilleurs restaurants de Hambourg ! Il mérite ses deux étoiles. Service très sympathique et authentique. Des vins très spéciaux et délicieux pour accompagner le vin. Et tout simplement un menu 7 plats bien pensé
Alex.
Le 28/03/2023 à 19:53
Merci pour cette soirée inoubliable. L'accueil par le portier rustique devant le vénérable hôtel, puis le hall et le chemin vers le restaurant ont suscité des émotions merveilleuses et bien sûr de grandes attentes, qui ont même été dépassées au cours de la soirée. Vous ne pouvez pas photographier ou décrire quelque chose comme ça.
Vorwerk.i
Le 02/03/2023 à 22:06
Fantastique
Chance.a
Le 23/02/2023 à 07:17
SCANDALE; Comment les employés autour de M. Rüffer et la charmante jeune femme du restaurant imaginent-ils qu'on puisse à nouveau aller manger ailleurs après avoir passé une soirée comme celle-là au Hearlin ? Merci pour la belle soirée et le gâteau d'anniversaire. PS Gin appartient à un Negroni…..
Susanne.a
Le 19/02/2023 à 06:24
Excellent, une merveilleuse expérience
Michael..
Le 11/02/2023 à 21:47
Ambiance très agréable, personnel attentionné et formé et cuisine de qualité. Nous serions ravis de revenir! Il n’y a pas beaucoup mieux que cela et dans tous les domaines.
Michael.e
Le 24/01/2023 à 15:21
Ici, il n'y a pas besoin d'en dire plus, la cuisine classique est célébrée au plus haut niveau. Donc toujours de la vraie nourriture et pas de chichi moléculaire. C'est génial que quelque chose comme ça existe encore !
B.
Le 21/12/2022 à 17:44
C'est toujours une expérience très spéciale.
Lars.a
Le 29/11/2022 à 07:15
Bonne nourriture. Une belle soirée à la table du chef au milieu de la cuisine
Manfred.r
Le 19/11/2022 à 00:06
Tout y vaut ses étoiles. Tout simplement génial.
Marky.e
Le 13/11/2022 à 16:37
Un point culminant absolu. Plats raffinés et variés. Merci
Mo.h
Le 30/10/2022 à 07:28
De loin le meilleur repas que nous avons eu. Le niveau est super et le personnel est très très sympa ! Ce fut une soirée très belle et unique.
Mario.
Le 06/10/2022 à 15:27
La nourriture était bonne mais pas exceptionnelle. Malheureusement, ce n'était pas au niveau d'un 2 étoiles lors de ma visite.
Leony.
Le 04/10/2022 à 21:33
Bon endroit pour dîner. merci!
Morten.a
Le 30/09/2022 à 22:50
Tout était parfait. Une très très belle expérience culinaire.
Robert.�
Le 26/09/2022 à 12:05
💛
Florian.r
Le 31/08/2022 à 10:44
Beau restaurant! Service très attentionné et sympathique! Une merveilleuse soirée culinaire! Points forts : Pain à la citrouille sans gluten, snacks au thon, fantastique macaron au foie d'oie et cerise Super maquereau ! Superbe pintade et cerf !! Super desserts finaux !! Nous reviendrons certainement et avec plaisir !!! Merci à toute l'équipe !!!
Thomas.l
Le 29/08/2022 à 16:03
5 étoiles + pour le personnel La nourriture était une image et très savoureuse 5 Personnellement, j'ai un problème avec l'acide, mais cela ne fait pas partie de l'avis. Avec un fauteuil roulant, vous devez passer par l'entrée arrière/parking souterrain. (Un bon exemple est la bibliothèque de Weimar) Pas de bonne humeur Les prix norvégiens d'une bière ont arrondi les choses
Kim.l
Le 23/08/2022 à 07:00
Exécution classe, classique et parfaite ! (Nous reviendrons sans aucun doute manger ici !)
Ines.o
Le 29/07/2022 à 17:23
Tout simplement fantastique
Edmund.o
Le 25/07/2022 à 23:22
Le restaurant est décoré avec beaucoup de style, l'accueil est très sympathique, le service est très sympathique, les plats servis sont excellents et surtout l'ambiance est très détendue et authentique. Les créations dans les assiettes vous feront longtemps en raffoler. Ça vaut le coup d'être vécu !
Fantasma.h
Le 01/07/2022 à 20:46
Service très accueillant ! Plat merveilleux et cartes des vins superbes ! On a passé un chouette moment, ils nous ont vraiment mis à l’aise , une soirée romantique qui commence bien …. Y & C
Dany.a
Le 18/06/2022 à 08:29
Recommandé
Thomas.o
Le 14/06/2022 à 07:08
La nourriture est excellente et le service est de premier ordre. L'atmosphère est à la fois élégante et détendue. Vraiment un moment fort de pouvoir manger ici.
Manfred.
Le 14/05/2022 à 22:11
L'art rencontre le goût ! Les créations sont de véritables œuvres d'art et le goût ne peut être décrit avec des mots, tellement délicieux. Une expérience qu'il faut absolument s'offrir. Quand M. Rüffer obtiendra-t-il la 3ème étoile Michelin ?
Rüdiger.r
Le 04/05/2022 à 19:36
Remarquable. Hanséatique et pourtant pas trop raide, fin et pourtant informel, oui et les plats sont deux étoiles. Un beau morceau de Hambourg pour des jours spéciaux.
Rob.a
Le 08/04/2022 à 15:08
Je viens de prendre l'un des meilleurs repas que j'ai jamais mangé ! Chez Haerlin, la cuisine et l'imagination des plats étaient impeccables, des amuse-bouche aux petits fours vraiment superbes. Le personnel était très sympathique et compétent. Je ne saurais trop recommander Haerlin.
Viktor.o
Le 28/03/2022 à 20:56
Nous serions gâtés. Merci.
Claudia.r
Le 26/03/2022 à 13:19
Dans tous les domaines, vraiment dans tous : parfait. A commencer par la décoration soignée, en passant par la carte, que nous avons pu savourer avec tous nos sens, jusqu'au personnel extrêmement professionnel. Cela ne pourrait pas être mieux. Nous serons heureux de revenir et sommes sûrs que ce sera une expérience pour tous les sens. Merci.
Gilberto.a
Le 16/03/2022 à 09:04
Ingrédients et service au top. L'endroit est magnifique aussi. Mon seul reproche est que le temps entre les cours était un peu long. Le prix est élevé mais correspond à la qualité du lieu.
Dr..m
Le 19/02/2022 à 07:59
Le restaurant gastronomique euro-asiatique du Fairmpnt Hotel Foir Seasons
Alla.o
Le 16/02/2022 à 21:24
Génial, magnifique, j'adore ! Le restaurant Haerlin du Fairmont Hotel Four Seasons brille par son excellent service confiant. L'accompagnement du vin est toujours excellent. La nourriture était incroyable, excellente, une excellente composition de saveurs…. je suis toujours impressionné
AFW.
Le 01/02/2022 à 23:20
Trop cher, aussi bon soit-il, c'est trop cher. Addendum : La manière dont les efforts sont déployés pour garantir que les évaluateurs ne soient pas entièrement satisfaits ne peut être qualifiée que d'exemplaire, mais vous pouvez mentalement ajouter une demi-étoile pour cela. Un grand merci à l'équipe du Fairmont.
Raimund.i
Le 20/01/2022 à 18:20
Nous avons eu le grand plaisir de savourer un repas de 6 plats dans une ambiance fantastique. Christoph Rüffer et son équipe ont fait de la magie. Nous étions quatre et nous pensions tous avoir «expérimenté» des saveurs et des senteurs qui nous étaient totalement inconnues sous cette forme et cette combinaison. C'était merveilleux de pouvoir vivre ces explosions gustatives. Le service au restaurant est également l’un des meilleurs que j’ai jamais connu. C'était vraiment du bon cinéma du début à la fin ! Merci pour cette soirée ! Nous n’étions certainement pas là pour la dernière fois.
Kurt.a
Le 20/01/2022 à 17:19
Le meilleur menu que j'ai jamais mangé.
Tirza.l
Le 13/12/2021 à 13:28
Top ❤ indescriptible en forme et en variété. Il y a plus de 5 étoiles pour ça !!!!! Je donne 10 étoiles sur 10 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 Pour ce plaisir !!!!! Salutations de Gross-Gerau Tirza Ollrich
D.
Le 10/12/2021 à 11:35
Nous aimons voyager et visiter des restaurants étoilés. Souvent, les attentes tant vantées n’étaient pas satisfaites.................. J'ai enfin pu fêter mon grand anniversaire et cela n'aurait pas pu être mieux qu'à Haerlin. Le menu avec accompagnement de vin était excellent à tous points de vue. Tout comme le service et l'ambiance. Cela fait preuve d'un sérieux engagement lorsque le maître s'occupe de la cuisine (et pas seulement de la cuisine). M. Rüffer est donc venu à table tard dans la nuit et nous avons eu une très agréable conversation. Une soirée parfaite, merci beaucoup !
Heidi.o
Le 05/12/2021 à 20:45
Très bon, très sympa, excellent, génial 🤩💝🍀♥️
Anna.e
Le 22/11/2021 à 18:36
Excellent service et la nourriture est excellente. Le seul point... contrairement aux dernières fois, en tant qu'invité, vous devez désormais payer des frais de stationnement pas très bon marché pour vous garer.
Formel.i
Le 17/11/2021 à 13:28
Nourriture à un niveau très élevé. L'un des meilleurs restaurants que j'ai jamais visité. J'adorerais revenir.
Reinhard.r
Le 03/11/2021 à 17:42
Dîner fantastique, grâce à la cuisine délicate de M. Rüffer et au charmant accompagnement et aux recommandations de vins de l'équipe de service.
Preiselbeerchen.
Le 23/10/2021 à 10:30
Cher Monsieur Rüffer, chère équipe Haerlin, Un grand merci à vous tous pour cette soirée inoubliable. Menu sensationnel aux saveurs incomparables. Avec plaisir encore 😊 Cordialement
Björn.w
Le 25/09/2021 à 07:21
Soirée parfaite. Menu au top, accord mets au top. Super service
Larissa.c
Le 23/09/2021 à 06:53
Perfection et tout simplement génial ! Du plaisir pour l'âme ! Des œuvres d'art à apprécier. Incroyablement beau. Le chef est un artiste.
Isolde.u
Le 26/08/2021 à 07:41
Une soirée inoubliable. Tout était parfait. Les délicieux plats, l'ambiance et la gentillesse du personnel.
Chris.
Le 22/08/2021 à 08:42
Nous avions un menu fixe dans la salle pour un événement privé. Qualité toujours parfaite et grande attention aux détails. Au début, j'étais un peu sceptique, car M. Rüffer a l'impression de passer plus de temps dans le studio de télévision que dans sa cuisine... 😉 Mais apparemment, il a une bonne équipe qui met parfaitement en œuvre ses créations.
Ruud.i
Le 17/07/2021 à 22:39
Très bon restaurant, vaut vraiment 2 étoiles. Prix du vin un peu exagérés. Fonctionnement parfait.
Lorenz.u
Le 16/07/2021 à 09:03
Pour moi, mieux que le restaurant 3 étoiles de la même ville. Absolument recommandé, cuisine fantastique !
Holger.c
Le 05/07/2021 à 08:54
Juste merveilleux! Quelle différence positive avec l'autre restaurant 2 étoiles de Hambourg !
Florian.u
Le 13/11/2020 à 11:42
Un repas dans ce restaurant est une expérience inoubliable. Cela est dû à la très bonne nourriture et au service. Les prix sont certes élevés, mais adaptés à la qualité. Si vous recherchez un restaurant branché et étoilé, vous n'êtes pas au bon endroit. Le mobilier est classique, démodé serait un terme moins convivial, c'est une question de goût. Le restaurant est situé directement sur l'Alster. La gare principale et la gare de Dammtor sont accessibles à pied. Les rues commerçantes Mönckebergstrasse, Neuer Wall et Jungfernstieg se trouvent également à proximité immédiate.
Andreas.
Le 23/10/2020 à 23:20
Une expérience merveilleuse avec une nourriture délicieuse et un service de première classe. Si vous pouvez vous le permettre, ça vaut vraiment le coup !
Emmerich.r
Le 06/10/2020 à 11:25
Tout était super, la nourriture, le personnel ??? Et le restaurant 👍👍👍👍👍
Dr..h
Le 22/09/2020 à 05:35
Excellente cuisine, excellents vins, excellent service.
G..a
Le 10/09/2020 à 13:28
Sympa, personnel très sympa, poli, pas envahissant, bonne nourriture, ambiance agréable
Marcel.e
Le 03/09/2020 à 12:46
Excellent
Kumarkhan.h
Le 29/08/2020 à 14:04
Bon endroit
Katharina.a
Le 28/08/2020 à 12:13
Tous ceux qui apprécient la bonne cuisine ne peuvent pas manquer Haerlin. Une cuisine gastronomique et un excellent service sont la norme ici.
Herwdsaop.r
Le 20/08/2020 à 20:16
Nourriture fraîche et agréable, bons vins, membres du personnel extraordinaires, nous avons beaucoup apprécié notre soirée. Certainement un bon endroit à visiter à Hambourg. Le service et le menu dégustation sont ce que vous attendez des meilleures expériences culinaires du monde. Les assiettes étaient magnifiques. La présentation était réfléchie.
Simone.r
Le 15/08/2020 à 20:16
Simplement génial!
Rüdiger.e
Le 15/08/2020 à 15:18
Nous étions au restaurant Haerlin le 12 août 2020. Une journée chaude et le soir un menu composé d'employés parfaitement formés et qui aiment tous leur travail. Le menu avec l'accord mets et vins était excellent. Des produits raffinés, des produits frais et de qualité nous ont été servis. Plus les bons vins, qui accompagnaient parfaitement le menu en bouche. Un plaisir que nous ressentons toujours dans de tels restaurants et que nous considérons les soirées comme quelque chose de très spécial. La seule critique était que, malheureusement, M. Rüffer ne s'est pas présenté à la table à la fin. Personnellement, j'ai trouvé ça dommage, pour moi c'est juste une partie du chef de cuisine qui va de table en table. Nous tenons néanmoins à remercier toute l'équipe pour cette très, très belle soirée. Merci!
Boris.o
Le 15/08/2020 à 07:55
Très bon restaurant 2 étoiles dans une ambiance très agréable. Le service était très professionnel, sympathique et discret. Les vins d'accompagnement peuvent être réapprovisionnés par plat sur demande (!). Une expérience culinaire absolue avec de belles surprises gustatives sans paraître fausse. Une recommandation absolue pour une soirée spéciale.
Norman.l
Le 14/08/2020 à 05:03
Le menu est tout simplement génial
Annika.o
Le 12/08/2020 à 11:17
Le Harlin est clairement le top culinaire de Hambourg ! Rien ne vaut ici ! Pas si simple d'avoir une table (spontanément), mais une expérience inoubliable. Vous pouvez également manger en bas dans la cuisine, où l'équipe de cuisine apporte la nourriture directement à votre place et vous pourrez ainsi avoir un aperçu du travail d'une cuisine 2 étoiles.
Marc.i
Le 23/07/2020 à 17:12
Service de première classe, nourriture délicieuse, tout à notre entière satisfaction.
Yakup.�
Le 02/07/2020 à 14:38
Resto très sympa
Petra.o
Le 04/03/2020 à 08:13
Le 11 février, un ami m'a invité tardivement pour son anniversaire. Nous avions une très belle table et un serveur attentionné. La recommandation de champagne était bonne, mais vous pouviez adopter les coutumes d'Adlon et faire tourner les verres avec des glaçons peu à l'avance. En entrée nous avons choisi une délicieuse soupe de homard puis est venu le plat principal : des joues de veau pour le moins indignes d'un restaurant étoilé : cachées sous un tas de purée de pommes de terre, les joues de veau avaient la consistance d'un spécimen. C'était assez dur et la sauce n'avait pas de goût. Aujourd'hui encore, je me demande si l'apprenti a cuisiné et je suis toujours abasourdi. Malheureusement, le vin rouge était également très plat. Quand je vois les photos et les avis sur internet, je me demande si je n'ai pas fait un mauvais rêve.
Marc.o
Le 01/03/2020 à 20:46
Expérience culinaire incroyable lors d'une occasion spéciale.
Eckard.o
Le 23/02/2020 à 18:11
Un vieil ami m'a invité à dîner à Haerlin. Chacun de nous a choisi un menu avec accompagnement de vins. La soirée est devenue une expérience gustative inoubliable. La vue magnifique sur l'Alster intérieur la nuit, les salutations chaleureuses de la cuisine et le service merveilleusement amical m'ont fait oublier le temps et l'espace. Merci Haerlin! Merci Karsten !
Karsten.
Le 21/02/2020 à 01:19
Excellente cuisine avec un menu fantastique et un excellent accord mets et vins. Très bon service à table.
BellHH.G
Le 08/02/2020 à 10:23
Nous y sommes allés pour notre 10ème anniversaire de mariage. L'équipe du restaurant a décoré notre table avec des pédales de roses lui donnant une touche sympa. Nous avons tous deux opté pour le grand menu sans l'accord mets et vins. Les entrées sont vite arrivées et nous avons été plongés dans une expérience culinaire merveilleusement détaillée. J'ai adoré le plat de Saint-Jacques, foie de canard et truffe. Une combinaison de goûts inattendue qui m'a surpris. Je tiens également à mentionner les desserts qui étaient un délice absolu. Le seul souhait que j’aurais eu, c’est que les mêmes personnes s’occupent de nous. Je pense que nous avions 3 personnes différentes qui servaient la table. Mais ce n'est qu'un détail mineur. Dans l’ensemble, ce fut une expérience gastronomique absolument incroyable.
Bull.o
Le 18/01/2020 à 21:19
Ma femme et moi nous sommes retrouvés par hasard au restaurant Haerlin il y a quelques mois. Nous étions dans le coin et avons décidé d'essayer ce restaurant spontanément. Il s'est avéré que c'était l'un des meilleurs repas que nous ayons eu - point final. Ma femme a pris le menu le plus petit et j'ai pris le plus grand et nous avons demandé au sommelier de suggérer des vins pour accompagner notre nourriture. Cela s’est avéré tout simplement fantastique. Le personnel est un peu raide mais très correct et professionnel. De plus, tout le monde connaissait extrêmement bien le menu et pouvait répondre à toutes vos questions. Nous étions habillés de façon décontractée, peut-être un peu sous-habillés, mais ce n'était pas un problème (même si la prochaine fois, nous porterons quelque chose de plus chic, car la plupart des gens s'étaient habillés pour l'occasion). Nous pouvons fortement recommander cette fantastique expérience culinaire.
Rosi.n
Le 26/12/2019 à 12:17
C'était encore une fois très harmonieux et la nourriture était délicieuse👌
Julia.i
Le 16/12/2019 à 09:13
Nous n'avions absolument rien à redire ! Merci!
Eric.l
Le 13/12/2019 à 17:51
Ce restaurant a le potentiel de devenir mon prochain restaurant habituel. La plupart du temps, je n'avais pas envie de partager le dessert avec mon entourage. Nous en avons appris quelque chose et commanderons chacun un dessert la prochaine fois. Les serveurs font constamment de leur mieux et sont toujours polis ! Mes sœurs et moi trouvons l'auberge adaptée à tous les événements - que ce soit entre copains, amis ou parents ; ).
Anton.o
Le 08/12/2019 à 04:44
Parfait
Frank.w
Le 05/12/2019 à 21:43
Superbe décoration, l'œil mange avec, mais trop louche pour moi..
Nannette.e
Le 22/11/2019 à 14:27
Cuisine et service de très haut niveau, absolument de première classe Excellent rapport qualité/prix 👍👍
Soliman.a
Le 16/10/2019 à 07:51
👍
Jean-Claude.O
Le 17/09/2019 à 21:28
Mérite amplement ses 2 étoiles, service parfait mais un peu long, climatisation désagréable
Marc.
Le 15/09/2019 à 14:31
Excellence culinaire avec un service hors pair. Nous avons eu un accompagnement de vin qui s'accordait parfaitement avec la nourriture. Nous reviendrons certainement.
Tez.
Le 14/09/2019 à 16:08
J'ai adoré cet endroit ! Excellent service, nourriture excellente. Si vous visitez n'importe où en Allemagne, vous devez visiter l'une de leurs franchises. Tiroir absolument top !
Mario..
Le 11/09/2019 à 21:20
Un des meilleurs restaurants de ma vie. Incroyablement excellent !@ !
Lina.a
Le 06/09/2019 à 09:09
Nous avons eu le grand menu qui était bon. La présentation et l'exploration de différentes saveurs dans une assiette pourraient nécessiter une certaine modernisation, mais c'était traditionnellement bon. Le service était de première classe et on n'a jamais eu le sentiment d'être pressé. Je reviendrai certainement ici juste pour l'excellent service !
Stoffel.e
Le 02/09/2019 à 09:23
Le serveur a travaillé de manière simple, propre et amicale. Le restaurant est en fait extrêmement esthétique. Ce n’est pas une décoration bon marché, mais la plupart des couleurs sont très bien coordonnées. Il fait toujours beau et nous y avons passé un merveilleux après-midi. Assez parfait pour pouvoir encore déguster un dessert après.
Khalid.o
Le 02/09/2019 à 08:30
Il fait toujours beau et nous y avons passé une merveilleuse soirée. Le personnel a travaillé rapidement, soigné et sympathique. Le restaurant est en fait très joliment meublé. Ce n’est pas une décoration bon marché, mais la plupart des couleurs s’accordent extrêmement bien. Pour ma part, je peux dire que rien ne nous a encore frustré ! Cet endroit était une bonne expérience dans ma bouche à chaque fois.
Tanja.c
Le 01/09/2019 à 18:56
Cela nous a plutôt époustouflé. Excellent rapport qualité/prix. Le restaurant est toujours agréable et nous avons passé une belle soirée ici. L'emplacement est très facile d'accès ! Les bonnes liaisons de transport font d'un voyage gastronomique un jeu d'enfant. Je viens certainement ici avec mes proches et je peux compter sur des soins exemplaires.
Danilo.a
Le 14/08/2019 à 15:32
Le simple plaisir à un niveau élevé de plaisir rend une soirée amusante.
Simon.a
Le 10/08/2019 à 08:09
Super restaurant et super expérience. Fortement recommandé et ils ont déployé beaucoup d’efforts.
Rene.a
Le 08/07/2019 à 08:50
Excellente nourriture, excellent service, cadre charmant. Fortement recommandé pour ceux qui souhaitent vivre une expérience « gastronomique » avec tous les arrêts. Une certaine formalité prévaut ; que cela vous plaise ou non sera une question de préférence personnelle.
Dennis.u
Le 21/06/2019 à 08:22
Bonne nourriture et service!
Karen.l
Le 04/06/2019 à 22:15
Je ne peux pas décrire. La meilleure nourriture.
Michael..
Le 01/06/2019 à 10:58
Ce fut une très belle expérience de dîner dans ce restaurant.
Christian.r
Le 20/05/2019 à 16:21
Une visite intéressante chez M. Christoph Rüffer au 4JZ Notre table avait les menus « grande fête du palais » ainsi que le « petit soin des saveurs ». Les deux menus étaient intéressants, équilibrés et très très savoureux. Les salutations de la cuisine étaient encore plus audacieuses et toujours excitantes pour moi, car ici le palais peut toujours goûter quelque chose de nouveau. Le public international ici est plus âgé de quelques années, donc ma femme et moi pouvons encore nous sentir « jeunes » ici. Un code vestimentaire haut de gamme est souhaité ici, mais il s'adapte également bien à l'emplacement. L'équipe de service a été extrêmement attentive et si j'avais un petit reproche, c'était simplement le manque d'informations sur la provenance des produits en question. Surtout dans le secteur de la viande, je trouve toujours passionnant de découvrir comment et où les animaux ont été élevés, car le client peut également constater à quel point les aliments transformés sont appréciés. Bien entendu, ces informations manquantes ont été fournies dans un court laps de temps. Après le menu de 4,5 heures, nous avons été enchantés par la visite exclusive de la cuisine et nous avons été une fois de plus surpris de voir à quel point ce grand coin cuisine est grand et beau ! Les 2 étoiles du Guide Michelin sont vraiment bien méritées et une visite à Haerlin est une expérience recommandée.
Vincent.
Le 14/05/2019 à 18:44
Super expérience du début à la fin. La visite en valait la peine rien que pour les premiers salutations de la cuisine ! Tous les plats étaient parfaitement préparés à la main, les produits étaient d'une qualité irréprochable et l'association des saveurs nous révélait de nouveaux mondes de plaisir. La « Big Palate Party » mérite bien son nom ! Et les vins, la cerise sur le gâteau. Le service était extrêmement attentionné et courtois. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine visite !
Robert.u
Le 01/05/2019 à 20:03
Service incroyablement sympathique. Très belle expérience gustative, de grands vins. Nous serons de retour.... Digne de 3 étoiles Michelin !
Birgitt.n
Le 24/03/2019 à 11:41
Restaurant très élégant. Nourriture délicieuse et service agréable. Merci!
Myshkin.
Le 21/02/2019 à 22:39
Absolument génial, 5 étoiles - nous étions à la table du chef et nous avons adoré. La nourriture était exceptionnelle, un excellent menu et une excellente cuisine ! La Table des Chefs est une expérience unique, vous pouvez regarder la cuisine tout en ayant une conversation agréable et privée. Le service était particulièrement remarquable, car courtois et intelligent. Merci encore pour votre prise en compte des allergies, ce fut une expérience
Alesia.a
Le 08/02/2019 à 04:00
Un beau restaurant avec une excellente cuisine et un service professionnel Nous serons de retour
Moritz.a
Le 27/01/2019 à 11:07
Comme chacun le sait, les rumeurs sur le Haerlin ne font pas que mijoter depuis cette année - le prétendant le plus chaud au 3* ! Nous avons enfin pu constater par nous-mêmes. Et quelle chose. En termes de cuisine, l'offre globale est en avance sur l'Atelier et Aqua récemment visités. La nourriture est exceptionnelle, les produits sont d'une qualité vraiment exceptionnelle. La cuisine est plus impressionnante lorsqu'elle se concentre sur ses racines françaises classiques. Une bonne cuisine de bien-être, beaucoup d'umami, mais aussi les compositions, aux accents asiatiques, sont très bien pensées, bien qu'un peu réservées. Pour nous, le Haerlin a atteint le niveau 3*. Nous sommes impatients de voir ce qui se passera en février. Il est sans doute trop tôt cette année, mais le 3* arrivera dans un avenir proche, nous en sommes sûrs ! Le seul inconvénient. Le service n'était pas au top hier soir. Nous ne voulions pas d'apéritif, juste la carte des vins. Vingt minutes se sont écoulées jusqu'à ce que nous l'ayons. Il y avait souvent des verres à vin vides devant nous car le service était souvent très inattentif. C'est à travailler, car avec une moyenne de 300 € par personne payée ici, la prestation devrait être au moins équivalente à un hôtel 2*.
Alex.a
Le 01/12/2018 à 18:49
Expérience unique ! Tu dois essayer ça!
Harald.a
Le 11/11/2018 à 20:32
Nous avons été autorisés à être invités pour un dîner d'anniversaire il y a 2 ans. Un point culminant absolu, des plats raffinés et variés au menu. L'accord mets et vins était également tout simplement génial.
S..u
Le 24/08/2018 à 13:34
Belle ambiance, la cuisine est excellente. Nous avons commandé du homard norvégien et du steak de filet de bœuf Black Angus de qualité supérieure. Le repas était délicieux. Le risotto en accompagnement en particulier était le meilleur risotto que j'ai jamais mangé. Un grand merci au chef et également au personnel sympathique.
Jens.r
Le 22/06/2018 à 22:01
Tout simplement excellent !!
Anja.e
Le 14/06/2018 à 18:24
vraiment très bien
Regina.m
Le 25/05/2018 à 14:03
Très très savoureux !!!
Richard.n
Le 14/05/2018 à 09:42
Service de classe
M.
Le 12/05/2018 à 12:35
À notre avis, le meilleur restaurant de Hambourg – même devant « The Table ». Le service est toujours excellent. Quiconque a des demandes particulières ici, par exemple en raison d'une intolérance au gluten, recevra les meilleurs conseils - quiconque essaiera de faire de même avec The Table de Kevin Fehling recevra un refus brusque. Plus l'ambiance : géniale. La nourriture, bien sûr. Pour information : le menu pour deux avec une bonne bouteille de vin coûte environ 450 €.
Nelson.o
Le 12/05/2018 à 09:20
Excellents services et emplacement
Thomas.l
Le 23/04/2018 à 14:28
nous avons été très satisfaits.
Simon.r
Le 15/04/2018 à 12:58
Restaurant vraiment sympa
Marie.e
Le 27/03/2018 à 16:50
Vraiment très bien !
Ill.w
Le 11/12/2017 à 12:31
Restaurant sympa avec quelques spécialités à la carte
Fabian.h
Le 27/11/2017 à 20:54
Que dois-je ajouter d'autre ici ? En fait, les 5 étoiles ne suffisent toujours pas. La table des chefs est particulièrement unique. La nourriture est l'une des meilleures que j'ai eu jusqu'à présent. Un grand merci à M. Rüffer et à son équipe.
Mustafa.b
Le 11/11/2017 à 00:01
Du grand cinéma, entre tradition et expérimentation, avec une grande importance pour l'harmonie. L'emplacement ainsi que la salle à manger, les meubles et la distance par rapport aux voisins de table ne faisaient aucun doute. La sélection de vins pour l'accompagnement n'était pas tout à fait à la hauteur de la nourriture, mais était tout de même agréable avec quelques rares gouttes. Le service était faible ici et là, mais dans l’ensemble sans perturber indûment l’image globale impressionnante. Une visite très sympathique et sans prétention du chef a clôturé cette soirée dont les 5 heures se sont écoulées à toute vitesse. Le prix et les performances sont dans une proportion raisonnable. Une recommandation claire et certainement l'un des meilleurs restaurants du nord de l'Allemagne.
An.r
Le 30/09/2017 à 14:06
Ambiance super sympa, la nourriture était excellente et les gens étaient super sympas.
Lupus.o
Le 17/09/2017 à 06:46
Septembre 2018 : -------------------------------- C'était notre deuxième séjour à Haerlin. Les menus et les produits utilisés étaient là encore excellents et de grande qualité. L'accompagnement de vins choisi était tout à fait adapté aux plats, mais le rapport prix/service n'était pas satisfaisant ; La direction du restaurant devrait s'en occuper. aiment s'orienter sur leurs concurrents comme « Jellyfish » ou « The Table ». Ce qui était très désagréable ce soir-là, c'était la climatisation qui était réglée trop bas et ne pouvait pas être réglée correctement même après avoir demandé au service :-( ... Résumé: * Nourriture et boissons non alcoolisées 5 sur 5 * Accord mets et vins 2,5 sur 5 * Restaurant à température ambiante 2 sur 5 Donc, dans l'ensemble, cette fois-ci, environ 3 étoiles sur 5 // Septembre 2017 : ---------------------------- Le menu « La Grande Fête du Palais » a été une expérience formidable. Parmi les 11 propositions, nous avons été les plus impressionnés par le saumon fumé tiède, la sélection de tomates régionales, la langoustine et la barbue... Au total, 5 étoiles sur 5 pour cette soirée.
Rene.y
Le 27/03/2017 à 15:11
La nourriture est vraiment bonne, les prix sont corrects pour l'emplacement et l'emplacement, les portions sont également correctes pour le type de restaurant. La gentillesse du personnel semble fausse.
Sergii.a
Le 08/03/2017 à 12:03
Service fantastique, nourriture fabuleuse, bonne ambiance. Je suis à court de mots !
lukas.i
Le 22/12/2016 à 19:13
La vaste cave à vin regorge de blobs très rares mais c'est encore plus amusant si vous confiez au sommelier le soin de vous faire voyager autour de sa vaste connaissance des vins du monde entier, le tout servi au verre et adapté aux assiettes que vous aurez choisies. .
Matt.
Le 03/12/2016 à 10:59
Die Taube war eine gute Mahlzeit. De nombreux restaurants parmi lesquels choisir à Hambourg, mais le pigeon ici était bon (même s'il était un peu petit). C'est une façon de se débarrasser d'un problème de pigeons en ville...
jannis.4
Le 25/11/2016 à 16:29
Déconseillé pour le déjeuner. En particulier, le tartare de bœuf, qui semblait être un peu de pain grillé «épais et étalé», était décevant par rapport à d'autres offres dans les environs (par exemple Vlet). L'ambiance et le service étaient bons.
Yossef.a
Le 10/09/2016 à 06:29
aujourd'hui
Carlos.u
Le 19/07/2016 à 14:25
Simplement génial! Super terrasse sur le toit et bonne nourriture et grandes chambres avec une vue magnifique
D..o
Le 22/03/2016 à 14:32
J'ai toujours passé les meilleures soirées ici. Il s'agit simplement d'un restaurant étoilé dans un grand hôtel et donc absolument irréprochable en termes de qualité de la nourriture, de service, de mobilier et d'attention. Nous aimons beaucoup le style de cuisine de M. Rüffer.
Klaas.l
Le 04/12/2014 à 08:27
La nourriture est fantastique - mais le pire service que j'ai jamais eu dans un restaurant gastronomique. Absolument hors de question pour deux étoiles Michelin.
Leonard.r
Le 21/02/2005 à 00:00
après un long trajet pluvieux depuis Stockholm, c'était le rêve d'une nuit d'été
- 🏪 Buhara Stadt Grill (243 Avis)
- 🏪 Hotel-Pension Waldlust (59 Avis)
- 🏪 Etna (1 Avis)
- 🏪 MoinMoin Döner & Pizza Haus Nortorf (887 Avis)
- 🏪 Bier- und Weinstube Funzel (42 Avis)
- 🏪 BringFood Hildesheim (7 Avis)
- 🏪 Berlin Bistro Burgerhouse (108 Avis)
- 🏪 Five Guys Hannover Bahnhofstraße (1521 Avis)
- 🏪 FERIENWOHNUNGEN LANDHAUS KAUFMANN (10 Avis)
- 🏪 BURAK's KEBAB KITCHEN (61 Avis)
💬 J'ai commandé du falafel döner et du poulet döner. Falafel était bon, le poulet döner était de mauvaise qualité. Ils ont juste fait frire le poulet et l'ont servi comme döner, et non comme d'habitude. La pizza est également bonne à cet endroit.
💬 C'était très sympa pour nous Nous avons été chaleureusement accueillis et dit au revoir. Les chambres sont vieilles, mais cela correspond à l'ambiance de la maison. Il n'est pas seulement important que les chambres soient propres Toute la maison . Petit déjeuner copieux et bon.
💬 La Pizzeria Etna n'existe plus depuis quelques temps, ce qui ne m'étonne pas. Au début, j'aimais manger là-bas, c'était délicieux et les prix sont corrects aussi. Malheureusement, la qualité a progressivement diminué, les brochettes sont devenues de plus en plus petites mais le prix est resté le même. Il y a maintenant une autre pizzeria avec de nouveaux opérateurs dans la maison (Pizza Blitz), voyons si les choses s'améliorent là-bas.
💬 Que se passe-t-il avec vos prix ? Êtes-vous avec l’inflation en 2050 ? Doner kebab à 8,90€ !!!! C'est beaucoup trop cher. Vous venez de Kiel et le kebab coûte 7 €, alors pourquoi exagérer autant ici ? Il s'agit de Nortorf et non d'une capitale d'État ou d'une zone touristique. Vos prix hors de prix n'ont rien à voir avec une compensation des coûts, vous êtes gourmand et souhaitez vous remplir les poches. Avec 10 salariés en même temps, dont la moitié dans un kebab, ce n'est pas étonnant ! Économisez sur le personnel et n'augmentez pas simplement les prix chaque mois. À Neumünster, le kebab ne coûte que 6,50 € et est tout aussi bon. Il est scandaleux de s'attendre à ce que certains salariés vous raflent alors que vous devez payer 14,60 €. Ensuite, vous mettez 15 € dans votre main et la monnaie n'est pas recherchée, mais le client est regardé dans les yeux pendant 10 secondes. attendre et voir si ce qu'il dit n'est pas vrai. Cette méthode est dégoûtante. En ce moment un nouveau kebab ouvre dans le centre-ville, ils ont des prix raisonnables, ils viennent aussi de Kiel et j'espère qu'ils attireront tous vos clients.
💬 Très bonne pizza,bien garnie, accueil tres sympa et chose rare toilettes hyper propres je recommande 😍😍
💬 La pizza était très bien garnie et super savoureuse. Surtout, le choix de sauces est varié et tout simplement délicieux. J'ai commandé une salade fermière avec. .Super croustillant et frais. Tout simplement génial 🙏👍 continue comme ça
💬 Parlons maintenant de la nourriture. Le menu est un délice culinaire. Chaque plat était joliment présenté et débordant de saveurs. De l'entrée au dessert, chaque bouchée était une véritable aventure gastronomique. L'attention du chef aux détails était évidente dans les ingrédients soigneusement sélectionnés et les combinaisons innovantes qui ont abouti à une symphonie harmonieuse de goûts.
💬 J’apprécie Five Guys pour ses burgers assez généreux qui calent, et leurs frites. Et le restaurant d’Hanovre ne fait pas exception à la règle : on y retrouve de bons et généreux burgers ! À recommander !
💬 joli petit appartement ; Propriétaire sympa ; plus pour deux personnes car le canapé lit est très inconfortable ; sinon tout va bien Cependant, se rendre chaque jour au domaine skiable avec de jeunes enfants est trop difficile pour nous.
💬 💯