📌 Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach - Allemagne
💬 46 Avis
Les avis
Le 18/03/2024 à 13:04
Restaurant élégant de l'hôtel Dollenberg. L'équipe professionnelle expérimentée, les excellents conseils en vins de M. Meyer et la cuisine classique et élégante de M. Hermann vous laisseront au septième ciel. Chaque plat impressionne par sa présentation soignée et son goût général harmonieux. Merci pour cette soirée très réussie. La carte des vins est incomparable.
Le 16/01/2024 à 13:58
Une cuisine étoilée qui ne laisse rien à désirer. 💫
Le 12/01/2024 à 10:33
Restaurant 2 étoiles Michelin situé dans l’hôtel Dollenberg. Le cadre est très élégant, les plats sont très excellent, réalisé avec une grande maîtrise . Les prix des vins sont tout à fait raisonnable.
Le 18/09/2023 à 12:46
Dans le cadre du forfait gastronomique, nous avons dégusté un menu gastronomique de 5 plats avec un ris de veau amélioré. L'ambiance est assez opulente et savoureuse. Le menu était très, très savoureux. Ici, vous pouvez goûter la différence. Le service fonctionne sans attirer l'attention. Une soirée réussie pour nous
Le 27/08/2023 à 09:47
Merveilleux, de bout en bout. Service merveilleux, charmant et attentionné.
Le 13/08/2023 à 13:38
Meilleur restaurant gastronomique dans un très grand rayon.
Le 10/07/2023 à 10:29
Niveau 2 étoiles - pleinement mérité.
Le 11/06/2023 à 11:44
Excellente expérience tout autour. Ce fut une belle soirée avec de superbes délices culinaires...
Le 30/04/2023 à 19:49
Enthousiasme total ! C'était notre première fois à l'hôtel Dollenberg et nous nous sommes offert le restaurant gastronomique. Le menu, le service et l'ambiance étaient super. Il arrive rarement que l’on se sente aussi bien dès le premier instant.
Le 29/04/2023 à 22:13
Je reviendrai ! Ambiance/bien-être 5 points Service 5 points Qualité 5 points Goûtez 5 points Prix/performance 5 points Total 5 points
Le 05/10/2022 à 19:28
Jusqu'à présent, je n'ai jamais été déçu en termes de cuisine. Super chariot de fromages.
Le 02/10/2022 à 09:58
Nous avons passé une très bonne soirée.
Le 13/09/2022 à 08:21
Nous avons beaucoup aimé l'expérience mais il y a des petites choses à revoir. Pour commencer, je tiens à dire que le service est impeccable. La qualité de la nourriture et des vins aussi. Les serveurs très agréables. Nous n'avons pas aimé l'ambiance, qui est beaucoup trop guindée. Difficile de parler sans chuchoter, les gens ne cessent de se regarder et de s'entre juger. Nous n'avons pas été à l'aise sur ce point. La musique est inexistante ou presque. Ensuite la cuisine gastronomique allemande (on m'avait prévenu) n'est pas aussi fine que celle de certains de ses voisins européens. En effet, il y avait des plats qui n'était pas assez recherchés, sophistiqués ou travaillés. C'était très savoureux néanmoins, comme je le disais précédemment, la qualité des ingrédients est au rendez-vous tout de même, mais il manque quelque chose pour un 2 etoiles michelin. Le prix n'est pas non plus démentiel pour un etoilé, ça rattrape de bilan final mais je ne pense pas que j'y retournerai.
Le 30/06/2022 à 19:57
L'accord mets et vins était fantastique. Personnellement, j'ai beaucoup apprécié les plats de poisson et la paella. L'ambiance et le service étaient vraiment médiocres, et ce qui était décevant, c'est que nous avions fait une réservation il y a longtemps mais que notre table était juste devant la porte. Quand j'ai demandé si nous pouvions changer de table, ils ont répondu que les autres tables étaient déjà réservées, mais j'ai vu que la plupart des invités qui sont venus ensuite étaient assis au hasard. Juste dans l'après-midi, nous avons rencontré le vieux couple à la piscine de l'hôtel et nous nous sommes revus au restaurant, et nous leur avons demandé la date de réservation, ils ont dit que nous avions fait la réservation beaucoup plus tard que nous. Cette partie était assez désagréable, mais pardonnable en raison de la nourriture délicieuse. Et tous les cours d'œnologie recommandés par le sommelier étaient incroyables ! J'ai posé beaucoup de questions en buvant du vin, mais grâce aux aimables réponses et explications du sommelier. J'ai pu me concentrer davantage sur la cuisine. Notre anniversaire de mariage ne sera jamais oublié. Merci au chef.
Le 16/08/2021 à 07:48
Ce fut une soirée sensationnelle avec Martin Hermann au Pavillon. Le menu était un voyage culinaire au plus haut niveau - quelque chose que nous n'avons jamais connu auparavant dans d'excellents restaurants étoilés. Juste un rêve! Haute estime pour cette réalisation. Je voudrais également souligner Christoph Meyer, le Somelier non seulement compétent mais aussi très sympathique.
Le 19/06/2021 à 18:28
Notre premier dîner spécial après plus de 7 mois d'abstention. De l'accueil amical à l'accompagnement à table, vous pourrez constater le haut niveau de qualité de la maison. Un menu délicieux, plutôt classique, à un prix correct. Présenté à un niveau élevé. Service amical avec une touche locale. Nous apprécions vraiment quelque chose comme ça... Des vins intéressants avec des histoires passionnantes présentées avec compétence par le sommelier. Du vin tahitien ?! C'était vraiment inhabituel... L'accueil du propriétaire vous permet de constater, notamment à travers l'accueil du propriétaire, ce qu'un hôtel familial peut offrir par rapport à un hébergement d'entreprise sans âme. Nous avons vraiment apprécié notre séjour avec eux et nous nous reverrons certainement bientôt. Merci
Le 26/02/2020 à 22:00
Une cuisine deux étoiles qui était autrefois à la hauteur de ce standard. Malheureusement, la qualité n'est plus à la hauteur du prix, ce qui est dommage.
Le 29/12/2019 à 21:49
Nous avons dîné au Pavillon après Noël. En commençant par l'ambiance et l'excellent menu, nous avons eu le 5 plats De l'accompagnement du vin à l'excellent service, tout est parfait ici. Nous pouvons recommander ce superbe restaurant sans réservation et vous remercions pour cette merveilleuse soirée.
Le 17/04/2019 à 17:46
Nous venons de passer un merveilleux week-end entre amis au Relais & Châteaux Hôtel Dollenberg à Bad Peterstal-Griesbach. Le dimanche soir, nous avons dégusté un menu gastronomique de 6 plats avec vins assortis dans leur restaurant 2 étoiles Michelin Le Pavillion. Très bon accueil, cuisine au top, service au top, vins délicieux et un immense choix de fromages que vous pourrez choisir à table. Le restaurant Le Pavillon vaut largement ses 2 étoiles !!! Fortement recommandé pour ceux qui veulent s'amuser ou avoir quelque chose de spécial à célébrer.
Le 05/02/2019 à 15:35
En janvier 2019, nous avons mangé au Pavillon de l'hôtel Dollenberg. Tout était parfait depuis votre entrée dans l'hôtel jusqu'à votre départ ! Le personnel était très sympathique et arrangeant, le service ne laissait rien à désirer. Nous avons été parfaitement accompagnés tout au long de la soirée. La nourriture est un rêve et la sélection de vins qui l'accompagne est imbattable. Merci à l'équipe pour cette belle soirée.
Le 25/12/2018 à 18:03
Le Pavillon est un magnifique restaurant, conçu architecturalement comme une salle à manger presque circulaire avec une vue fantastique sur le Peterstal au milieu de la Forêt-Noire. La décoration et l'ambiance générale s'accordent parfaitement avec la cuisine française de Martin Herrmann et chaque fois que je viens ici, j'ai de plus en plus l'impression d'être chez moi... simple et confortable. Les plats individuels ainsi que l'ensemble du menu sont d'une qualité exquise et d'un goût incroyablement bon, la cuisine la plus raffinée et de premier ordre. Le service est très professionnel, amical et courtois et les conseils en matière de vins sont excellents. Une visite au restaurant Le Pavillon vaut toujours la peine, même si la route jusqu'au Dollenberg est longue. Essayez-le certainement!
Le 09/12/2018 à 10:28
Bien mais pas pour toute les bourses
Le 10/11/2018 à 22:35
Un restaurant de première classe. Un vrai chef 2 étoiles. Le service est attentionné et courtois. Le rapport qualité-prix est absolument justifié. La nourriture est un rêve. La carte des vins est un livre, les prix vont du bon marché à la haute qualité.
Le 14/10/2018 à 17:46
Encore et encore!
Le 28/07/2018 à 18:35
Une super adresse perchée en Schwarzwald. Service impeccable, buffet varié et complet. Petit bémol pour les desserts et les boissons non comprises dans le buffet.
Le 04/06/2018 à 12:26
Un restaurant qui mérite amplement ses deux étoiles. Un menu excellent et riche, des créations imaginatives pleines de nuances gustatives, un directeur du restaurant qui sert de manière amicale et fournit des informations avec des connaissances approfondies, et un sommelier qui présente la sélection de vins de manière compétente et divertissante. Prix raisonnable, valant chaque euro dépensé. Une visite au Pavillon vaut à chaque fois un voyage et un plaisir !
Le 13/11/2017 à 17:49
L'ambiance est très lourde et surannée. Totalement Forêt-Noire. Cependant, la cuisine elle-même est très réussie et le service sait prendre soin des invités.
Le 15/08/2017 à 15:19
Excellent! Très bon service attentionné et pas intrusif. Le menu était magnifique à regarder du début à la fin et avait un goût parfait à mon avis - je le recommande vivement !
Le 17/06/2017 à 15:22
Sensationnel
Le 15/01/2017 à 18:20
Le restaurant gastronomique de la classe bonne et haut de gamme. Idéalement situé dans la Forêt-Noire, avec une vue magnifique. Le service est excellent et courtois. La nourriture est de grande qualité et vaut vraiment son prix. Si vous souhaitez vous offrir, à vous ou à votre partenaire, quelque chose de bien, le restaurant est le meilleur choix. Il est préférable d'appeler à l'avance et de réserver une table.
💬 Bel endroit pour rester, le restaurant n’est pas ouvert au public mais la nourriture est bonne.
💬 J'ai réservé une chambre simple et j'ai ensuite eu une suite junior très spacieuse. Le soir j'ai pris un très bon repas au restaurant avec des amis. Le personnel est très sympathique et nous a très bien servi. Le buffet du petit déjeuner du lendemain matin était très copieux et varié. Je vais certainement passer la nuit ici avec ma femme, ou au moins visiter le restaurant.
💬 Quatre d'entre nous étaient spontanément ici dans le café en plein air le 1er octobre 2023 j'ai eu une table sous les châtaigniers. Nous n'étions pas encore vraiment assis lorsque la serveuse Julia nous a gentiment interrogé sur les boissons 😊. Avec les boissons est venu le menu. C'était clair et, selon mon goût, il y en avait pour tous les goûts. Nous avons commandé ce qui suit : assiette de salade, spaetzle au fromage, filet à la crème, steak de bûcheron et l'escalope classique avec frites et une frite supplémentaire (voir photos). Il y a dans ce café en plein air « Saguad bon goût 😋 » et les éloges pour la cuisine sont justifiés ! Les frites étaient préparées avec de la graisse fraîche, les spaetzle étaient grattés sur place, les salades étaient recouvertes d'une délicieuse vinaigrette et les portions étaient également suffisantes 👍. Le rapport prix était plus que correct. Même pendant et après le repas, Julia veillait à ce que les verres restent pleins. Alors si vous souhaitez manger de la bonne cuisine bavaroise, vous êtes ici entre de bonnes mains. Place de parking disponible
💬 Super, mais les voitures roulent bcps trop vites sur la route a coter de nous...
💬 Endroit super sympa et paisible. La nourriture végétarienne/végétalienne faite maison est incroyable. On peut dire que c'est cuisiné avec amour❣️Des pièces inondées de lumière ; manière courtoise, amicale et respectueuse. À tout moment et idéal comme lieu de séminaire🌟
💬 Nous avons célébré notre mariage civil au Rosenhof. La journée a été parfaite du début à la fin. A commencer par la préparation de la salle pour le mariage, qui est également proposée sur place par la ville de Felsberg. Sélection affectueuse de compositions florales et vue charmante sur la grande roseraie. C'est un moment fort absolu quelle que soit la saison. Le service est également de première classe. Nous avons sélectionné un très bon menu d'automne en collaboration avec Mme Mayer Stahl. Ce fut une excellente expérience gustative du premier au dernier plat. Beaucoup d'attention portée aux détails et tout est magnifiquement préparé. Nous avons également passé une nuit à l'hôtel, petit-déjeuner compris. Après cette belle journée du lendemain matin avec une tasse de café et la superbe vue sur le jardin, nous avons pu réfléchir à ce que nous avions vécu et notre cœur était plein. Merci pour ce rappel.
💬 Je suis entré par hasard et j'ai été agréablement surpris, j'ai commandé un déjeuner d'affaires, ce plat était à seulement 14,99 €, je l'ai mangé, la portion était énorme, le canard était bien frit, une grosse portion de riz avec des légumes grillés, ainsi que une salade avec de l'eau et du chou. Très satisfait . Si je suis dans la région, je reviendrai certainement.
💬 La soupe à l'oignon française était délicieuse, mais malheureusement pas servie dans le pot typique avec le fromage croustillant et fondant - ce qui est la meilleure partie ! J'adore le pain plat aux poires et au fromage de chèvre. C'est une combinaison parfaite de sucré et de salé et la croûte est si fine et croustillante. Le mexicain était correct mais il aurait pu être plus savoureux. Le service était bon, même si la serveuse était nouvelle. Nous étions la première table et avons été surpris lorsque la table de texte était assise juste à côté de nous. C'était un peu idiot puisque le restaurant était complètement vide. Mon mari a dit que les toilettes des hommes étaient dégoûtantes et insalubres, mais il ne l'a malheureusement pas dit au personnel. Veuillez corriger ce problème ! Les toilettes des femmes étaient bien. Je reviendrai certainement pour la Flammkuchen.
💬 Délicieuse cuisine italienne, excellent service et personnel sympathique.
💬 J'étais à SECH10 pour la première fois aujourd'hui et je suis totalement ravi. Le café n'est pas seulement un endroit pour un bon café, mais aussi pour une cuisine délicieuse. La carte propose une sélection variée de plats végétaliens, végétariens et sans gluten, tous frais et faits maison. J'ai choisi un plateau de petit-déjeuner composé de céréales, de fruits, de yaourts et d'un petit pain, très copieux et savoureux. Le café était également excellent, aromatique et crémeux. Le café propose également un grand choix de gâteaux, tous très tentants. J'ai essayé un gâteau au chocolat très moelleux et chocolaté. J'ai aussi bu du jus d'orange fraîchement pressé, ce qui était très rafraîchissant. Le personnel était super sympa et arrangeant, ils m'ont même offert un cookie gratuit. Le café dispose également d'un bel espace extérieur où vous pourrez vous asseoir et vous détendre au soleil. L'atmosphère est moderne et chaleureuse, avec beaucoup de plantes et d'œuvres d'art. Je peux fortement recommander SECH10, c'est un excellent café à Berlin que vous devriez absolument visiter.