Avis sur Das Ballenberger. Restaurant. à Erfurt
Les avis
Les dernier avis sur Das Ballenberger. Restaurant. à Erfurt
Christian.e
Le 08/05/2024 à 06:03
Tout d’abord : le style de décoration intérieure est génial. Les chaises sont confortables, la table est élaborée et joliment dressée. Tu te sens bien. Par contre pas vraiment au niveau du service, on est bousculés (les convives de la table voisine se sont fait dire par le service je n'ai pas vraiment le temps, je vais quand même vous l'expliquer). Le service était beaucoup trop dur pour moi, il était impossible de répondre aux questions sur les vins car il y avait manifestement un manque de connaissances spécialisées (pour un vin, la réponse a été trois fois oui, c'est un vin d'été, mais ce n'était pas le cas). le point de ma question). Le vin est versé et avant même de pouvoir poser une question, la serveuse s'enfuit (même si le restaurant n'était pas si plein que cela serait justifié ici). La chaleur manque complètement, il faut se battre pour avoir le sourire. La nourriture était bonne en 2/4 plats. L'un d'eux est très bon. Le reste promettait un peu trop sur la carte qui ne peut être tenue. Ce n'est pas une cuisine très raffinée (en termes modernes, ce n'est certainement pas le cas) et des choses comme la tortilla sont tout simplement dures et à peine comestibles. Complètement froid et garni de salade aux œufs qui était bonne mais sans plus. Le pain du début méritait également plus d'appréciation. Baguette ordinaire (même faite maison) qui manque d'arôme et de bonne texture. Nous avons passé une belle soirée, les vins étaient délicieux. Nous ne reviendrions pas pour le reste.
Corinna.i
Le 27/04/2024 à 18:41
Nourriture délicieuse dans une atmosphère agréable. Le service vous donne toujours le sentiment que vous êtes exactement au bon endroit.
K..o
Le 26/04/2024 à 19:16
Un petit restaurant très cosy. Tout le monde était sympathique et la nourriture était délicieuse. Malheureusement, lorsque nous étions assis dehors, la mauvaise odeur des égouts n'était pas appétissante. Mais le restaurant ne peut rien y faire.
Bettina.t
Le 24/04/2024 à 10:11
Un très petit et bon restaurant. Excellents employés, excellent service et super sympa. J'ai même eu une portion supplémentaire de viande pour le dessert ;-) Mon chien était également autorisé à venir et nous avions une place merveilleuse près de la fenêtre. Si vous aimez quelque chose de très beau et de super savoureux, vous êtes au bon endroit ! Au fait, j'ai mangé du filet de bœuf... c'était super !!!
Brigitte.a
Le 15/04/2024 à 14:32
Désolé, je n'ai vraiment pas été impressionné. La soupe était presque froide et pour 12€. Le plat principal (poisson) était fade.
Martina.i
Le 13/04/2024 à 09:37
Service excellent, amical et courtois. Bonne nourriture. Nous avons eu le menu à 5 plats une fois avec accompagnement de vin et une fois avec accompagnement de vin sans alcool. J'ai rarement eu des vins et des seccos sans alcool aussi délicieux; tout s'adapte parfaitement👍
Ulrike.
Le 07/04/2024 à 20:17
La nourriture était excellente. Tout allait vraiment bien.
Frauke.e
Le 02/04/2024 à 22:18
Nous avons mangé au Ballenberger en janvier. Ils ont tous deux choisi le menu du soir avec accompagnement de vin. La nourriture et le vin étaient excellents. Toute la soirée a été très agréable. Malheureusement, nous nous sommes rendu compte par la suite que nous manquions un peu d'explications sur le vin et le plat qui l'accompagnait. Une explication de la raison pour laquelle ce vin particulier a été choisi pour le cours aurait rendu la soirée parfaite 😀
Beatrice.l
Le 29/03/2024 à 18:56
C'était une très belle soirée. Le menu était sensationnel et le service était excellent. Nous serions ravis de revenir
Michaela.e
Le 28/03/2024 à 09:07
Nourriture très savoureuse dans une composition intéressante. Le menu végétarien est fortement recommandé, tout comme l'accompagnement du vin.
Melanie..
Le 26/03/2024 à 19:19
Nous sommes allés au Ballenberger pour la première fois à l'occasion de notre anniversaire de mariage. Ce fut un package global totalement réussi. Nous nous sommes tout de suite sentis chez nous, le service était très attentionné, rapide et sympathique. Nous avons pris le menu 5 plats. Chaque cours était excellent et parfaitement coordonné. Nous serions ravis de revenir.
Sándor.�
Le 24/03/2024 à 14:27
Restaurant bien tenu. Une gastronomie amoureuse et haut de gamme. Merci.
Maria.o
Le 15/03/2024 à 10:02
Une recommandation claire, c'était un petit-déjeuner incroyablement savoureux et satisfaisant. Ambiance très accueillante et conviviale, on se sent comme chez soi.
ChireSenbon.
Le 12/03/2024 à 11:35
Merci beaucoup pour la belle expérience dans votre maison! Nous y étions le 8 mars 2024, Journée internationale de la femme, et avons apprécié un très bon repas. Le service - A1 - très courtois, très gentil et tout a été très bien expliqué. Pas de « Puis-je vous proposer autre chose ? » Personnellement, j'ai beaucoup aimé. Cordialement
Karla..
Le 11/03/2024 à 14:18
Nous avions tous des attentes, d'autant plus que ce restaurant nous avait été mentionné comme le meilleur d'Erfurt. Vous pouviez consulter les différents dîners en ligne et nous avons choisi le dîner à 5 plats avec et sans boissons alcoolisées. De plus, nous avons repris les prix indiqués ici. En conséquence, nous avons tous été surpris de constater que nous étions bien au-dessus de ces prix. Il aurait dû y avoir une note ici indiquant qu'une boisson est incluse dans le prix ou doit être payée en supplément... le restaurant étant très plein, il y avait peu de communication avec le personnel. La conclusion : demandez vraiment tout avant de manger ou de boire. Je dois dire que tout le monde a vraiment apprécié la nourriture, mais pas les boissons proposées.
Thomas.�
Le 05/03/2024 à 18:02
J'étais ici pour un « petit-déjeuner de luxe » pour 2 personnes. Les 54 € valaient chaque centime ! Personnel, détendu + sympathique ! Il y a encore quelques améliorations à apporter dans les locaux. Merci, j'aimerais revenir!
Torsten.e
Le 04/03/2024 à 16:35
Merveilleux pour un court séjour, de la nourriture, des boissons et du personnel. MERVEILLEUX.
Marcel.u
Le 25/02/2024 à 18:33
Chère équipe Ballenberger, Merci beaucoup pour l'excellent déjeuner du 2 février 2024. Diverses demandes ont été discutées à l'avance, comme l'extension de l'option déjeuner à un menu à 4 plats. Nous n'avons pas été déçus. Les plats étaient tous très savoureux, bien préparés et les portions étaient plus que généreuses. On peut dire que le service était très attentionné et détendu. Le restaurant en général était très joliment décoré. Notre point fort a été la photo avec l'oie. Nous reviendrions à toute heure dîner chez Ballenberger. D’ici là, nous souhaitons le meilleur à l’équipe. Cordialement Marcel et Jana
Christy.o
Le 22/02/2024 à 07:21
Un endroit idéal pour une cuisine raffinée où je me suis retrouvé par hasard en me promenant en ville. Très haute qualité et tout est conforme. Recommandé!
Anne.o
Le 17/02/2024 à 12:05
Très savoureux, excellent service et meublé avec une ambiance de salon (si seulement c'était aussi chic ici). Merci!
Moritz.o
Le 13/02/2024 à 22:42
Tout est très bien. Pour 5 étoiles, il me manquait l'effet wow.
Christian.c
Le 12/02/2024 à 21:54
Excellent service et excellente cuisine! Merci beaucoup pour cette soirée agréable et savoureuse!
Gretlies.i
Le 11/02/2024 à 15:01
Service exceptionnel, ambiance agréable. La nourriture était spéciale et fraîche. Je recommande les œufs et champignons et le plat d'avocat. J'y suis allé avec un groupe d'amis et je me suis senti comme à la maison.
Katrin.a
Le 11/02/2024 à 08:30
Lors de votre visite à Erfurt, un repas au Ballnberger est un incontournable. Le petit déjeuner est également super !
Familie.e
Le 02/02/2024 à 23:08
Fortement recommandé pour une soirée spéciale!
Sebastian.c
Le 01/02/2024 à 22:53
Nous avons reçu un bon en décembre pour 5 cours. Maintenant, en janvier, nous sommes sortis manger... sans communication préalable de la serveuse, nous avons reçu une facture de près de 40 € de plus en raison d'une augmentation de prix. Je peux en partie le comprendre, mais j'aurais aimé être informé au préalable. L'ambiance est agréable. La nourriture était visuellement bien présentée mais le goût n'était pas tout à fait le nôtre. Plat 2 = Crevettes Plat 3 = Poisson C'était trop louche pour nous... De plus, un filet de bœuf sur deux était très difficile à mâcher. La performance des prix a malheureusement échoué.
Kirstin..
Le 14/01/2024 à 10:08
Très bon petit déjeuner Toujours mon plaisir
Christoph.e
Le 04/01/2024 à 16:54
Cuisine raffinée au cœur d'Erfurt dans une atmosphère détendue
Hans.e
Le 29/12/2023 à 17:45
Très bonne nourriture dans des portions adaptées à l'estomac à des prix élevés
Katja.e
Le 22/12/2023 à 12:06
C'est toujours un plaisir, combiné à un excellent service et à une atmosphère de bien-être absolu.
Roberto.a
Le 21/12/2023 à 10:16
Nous avons organisé notre fête de Noël au Ballerberger le 20 décembre 2023 et aimerions profiter de cette occasion pour vous remercier encore une fois pour le service et le service pour cette grande fête. Cordialement Roberto Daniel
Didi.a
Le 20/12/2023 à 16:41
Ambiance chaleureuse et nourriture excellente! Je peux particulièrement recommander les spécialités du déjeuner.
Ewald.u
Le 18/12/2023 à 23:07
Restaurant confortable avec de la bonne nourriture et un personnel sympathique.
Michael.u
Le 17/12/2023 à 20:19
service très sympathique, la nourriture était de haute qualité et très savoureuse 😋
Andreas.
Le 14/12/2023 à 19:44
Ambiance très agréable, bonne nourriture et service amical - que demander de plus !
Christine.i
Le 13/12/2023 à 20:19
Malgré le mauvais temps, la nourriture était excellente et nous ne pouvons que le recommander
Franziska.o
Le 09/12/2023 à 22:12
Un super resto ! Très cosy et décoré avec goût. Le menu propose des plats spéciaux pour chacun. La nourriture était un rêve : de l'entrée au dessert, tout était parfait. Nous reviendrons 😊👍
Rolf-Dieter.i
Le 07/12/2023 à 15:37
Très bien situé, super ambiance, propre et bien entretenu, personnel sympathique, certainement recommandé
Jonas.�
Le 06/12/2023 à 07:02
Super restaurant avec une cuisine raffinée ! Culinaire vraiment génial ! La seule chose qui ne nous a pas vraiment convaincu lors de notre visite était le service par rapport au rapport qualité-prix. Au moins il y a eu des excuses à la fin et une petite attention pour la soirée qui s'est mal passée.
Max.r
Le 24/11/2023 à 09:30
J'ai très bien mangé. Très bonne boisson et service très chaleureux. Je recommanderais à tout moment.
James..
Le 18/11/2023 à 21:57
Une ambiance merveilleuse avec des plats excellents et un service très sympathique. Le menu à 5 plats avec accompagnement de vin est fortement recommandé.
Klaus.o
Le 18/11/2023 à 14:00
Le meilleur menu végétarien que j'ai mangé jusqu'à présent. Chic mais terre-à-terre. J'ai passé une très bonne soirée.
Jan.a
Le 14/11/2023 à 17:42
Nous avons déjeuné au Ballenberger et avons apprécié la belle ambiance. Le service était super sympa et la nourriture était délicieuse, créative et de très bonne qualité. Le rapport qualité-prix est correct. Nous reviendrons certainement lors de notre prochaine visite à Erfurt.
gehtch.�
Le 08/11/2023 à 22:10
la nourriture était incroyable. pâtes et filet de bœuf... wow ! Il serait bien de proposer 2-3 vins au choix avec des informations pertinentes. Il y aura une déduction dans la note B pour la carte manquante en anglais. un peu problématique pour un de nos compagnons. Je pense que c'est normal dans une ville touristique et il existe de nombreux programmes de traduction ;-) Merci pour cette agréable soirée.
Anna.a
Le 03/11/2023 à 11:30
Vous serez accueillis avec charme et convivialité chez Ballenberger et embarqués dans un voyage culinaire à travers jusqu'à 5 plats. L'ambiance et les plats s'harmonisent avec l'excellent service. Le personnel attentif est disponible pour répondre à toutes vos questions, qu'il s'agisse des recommandations de vins, de l'origine des ingrédients ou de leur préparation. Les amateurs de bon goût, de culture de la table sophistiquée et de diversité des vins se sentiront entre d'excellentes mains chez Ballenberger.
Jonas.c
Le 30/10/2023 à 08:08
À juste titre, plus d'étoiles sur le Krämerbrücke ! La cuisine du Ballenberger est sensationnelle, une carte astucieuse et adaptée à la saison. La qualité de la nourriture est de haut niveau et peut certainement rivaliser avec celle d'un restaurant étoilé. Le service était très sympathique et ouvert, ce qui a rendu la soirée complète. Nous aurions aimé plus d'explications sur les cours individuels ET surtout sur l'accompagnement du vin. Le soutien n'était en aucun cas mauvais, mais lorsque vous proposez quelque chose comme ça, vous devez briller par vos connaissances spécialisées. Une soirée réussie !
Gladitsch.a
Le 25/10/2023 à 12:52
Tout s'adapte ici. Je peux réserver par voie électronique et recevoir une confirmation. Cela devrait fonctionner partout en 2023. Les prix correspondent à la nourriture. Vous vous sentez à l'aise et le service est bon. La nourriture est bonne et bien préparée. Mise à jour Lors de la visite d'hier, j'ai pu vérifier à nouveau ma note de 5 étoiles et lui attribuer maintenant 6 étoiles sur 5. Le menu à 3 plats était très bon du début à la fin. Le steak aux asperges était super. Les asperges étaient au rendez-vous. Les conseils en matière de boissons étaient bons et le service était sympathique. Bientôt.
Wulf.o
Le 20/10/2023 à 18:38
Excellente nourriture dans une atmosphère agréable avec un très bon service - fortement recommandé
Sasha.o
Le 20/10/2023 à 13:28
Parlez d'un mauvais service client au téléphone pour un restaurant étoilé Michelin et das Ballenberger remporte le gâteau. J'ai appelé pour faire une réservation et j'ai demandé à la dame si elle était ouverte le 31. 10, jour férié, mais je voulais juste demander. Elle a juste dit non et a raccroché pensant que c'était une erreur. J'ai rappelé pour leur demander s'ils avaient une place un jour de semaine, ce à quoi elle a dit non et a raccroché. Vous ne voulez pas faire d'affaires ?
Jette.e
Le 30/09/2023 à 11:54
Nous avons apprécié le petit-déjeuner, qui est vraiment recommandé pour le rapport qualité-prix. Les produits sont d'excellente qualité ; Le Bircher Muesli en particulier est un incontournable pour les amateurs.
Froodoo.o
Le 29/09/2023 à 22:26
A été invité ici pour un dîner d'anniversaire. Une expérience gastronomique sans avoir la sensation d'être dans un restaurant chic. Une cuisine honnête et haut de gamme où les produits sont à l'honneur. La sélection de vins pour l'accompagner était tout simplement très bonne. Si vous voulez profiter de quelque chose de spécial, cet endroit est fait pour vous. Le service est juste amusant. Des soirées comme celles-ci sont des moments forts auxquels on aime penser. Merci à l'équipe du Ballenberg pour cette merveilleuse soirée d'anniversaire. 🤗🤗🌈
Susi..
Le 25/09/2023 à 15:29
Restaurant très individuel avec une sélection spéciale. C'était délicieux.
Sebastian.�
Le 12/09/2023 à 12:47
Nous sommes ravis... une ambiance détendue, un hôte incroyablement sympathique et arrangeant et la nourriture était vraiment top. Une recommandation absolue de notre part !
L...
Le 28/08/2023 à 07:51
Super.
Susanne.o
Le 27/08/2023 à 10:22
Si vous réservez à temps, vous obtiendrez également une place, car lorsque vous êtes à Erfurt, c'est un must... mais cela peut aussi se faire spontanément...
Andreas.e
Le 15/08/2023 à 20:53
Nous nous sommes sentis très à l'aise, avons pris un délicieux petit-déjeuner et un employé très sympathique et serviable. Nous serions ravis de revenir. Merci.
Alex.K
Le 12/08/2023 à 22:19
Nous avons très bien mangé. Le service était très sympathique et la cuisine était très flexible avec des demandes spéciales.
Jan.n
Le 12/08/2023 à 19:32
Super resto ! Très bon service serviable. Nourriture délicieuse de bonne qualité. Ambiance confortable et intemporelle. Toujours heureux à nouveau ! Merci.
Roman.n
Le 15/07/2023 à 06:43
Tous ceux qui ont déjà visité ce restaurant très spécial seront heureux de revenir ici encore et encore. C'est un moment fort particulier dans notre belle ville...
Steve.
Le 11/07/2023 à 20:01
Une cuisine étoilée amoureuse et engagée de très haut niveau et variée. La nourriture est excellente à tous égards, le service est professionnel et sympathique. Nous avons été surpris par la gamme variée de très bons vins sans alcool. Nous avons vraiment apprécié la soirée et nous serions ravis de revenir. L'application de réservation intrusive avec e-mail de confirmation, message de rappel, divers avis d'annulation et demandes de tarif après la visite est un peu ennuyeuse. C'est probablement ainsi qu'il doit en être aujourd'hui, les annulations sans annulation ne sont pas appropriées et sont tout à fait injustes envers les hôtes. Ceci n'est qu'un petit indice. Notre conclusion globale reste inchangée : Excellent !
Eileen.
Le 10/07/2023 à 14:54
Restaurant charmant avec des serveurs très sympathiques. La nourriture est fraîche, d'origine locale et préparée sur commande. C'est un peu plus cher, mais ça en vaut la peine. Ils proposent des plats préétablis avec du vin, que nous n'avons pas essayés car nous avons déjeuné avec des enfants, mais ils semblaient très prometteurs. Nous reviendrons.
Michael.c
Le 09/07/2023 à 20:17
La soirée chez Ballenberger était géniale. La nourriture en particulier s'est démarquée de manière exceptionnelle. L'ambiance à l'intérieur ainsi que la proximité du centre ville et le service étaient très bons. Dans l'ensemble, ce fut une très belle visite.
conny.a
Le 08/07/2023 à 13:45
La nourriture était délicieuse mais le plus gros problème était le personnel ! Nous avions un ami avec nous qui nous a spécifiquement dit qu'il était allergique aux noix. Cependant, cela n'a pas été communiqué correctement par la serveuse et notre ami s'est vu servir un dessert avec des noix. Cependant, cela a été contesté ! Notre ami a alors eu une réaction allergique à laquelle il n’y a pratiquement pas eu de réponse. Seule l'eau du robinet était fournie. Heureusement, nous n'avons pas eu besoin d'appeler un médecin urgentiste. Un préposé au service nous a dit qu'il devait d'abord servir l'autre table. Tout simplement incroyable !
Joe.e
Le 07/07/2023 à 12:54
Menu de 5 plats magnifiquement élaboré avec accompagnement de vins assortis. Nous serions ravis de revenir
Tina..
Le 21/06/2023 à 23:45
Étoile Michelin mais restaurant terre-à-terre ! Ambiance détendue, bon prix pour la qualité ! Menu changeant en fonction de ce que les cuisiniers obtiennent en ingrédients frais. En résumé : j’adore venir ici !
Sandra.
Le 18/06/2023 à 21:32
Malheureusement, ce n'est que pour les gens qui ont de l'argent et qui le diffusent vers le monde extérieur. La nourriture était délicieuse, mais à notre avis trop chère. La portion était assez petite. Heureusement, nous n'avions pas vraiment faim. Le service était un peu prétentieux. Nous avions tous l'impression que nous n'étions pas dignes d'y manger. Mon amie voulait un vin qu'elle n'a pas eu parce que la serveuse a dit que c'était un vin de dessert et qu'il ne convenait pas pour le dîner. Je pense que c'est bien de le mentionner, mais si je veux toujours boire ce vin, alors je veux boire ce vin. Conclusion : Malheureusement, nous ne reviendrons pas. La nourriture est trop chère et le service n'était pas sympa. Je ne me suis jamais senti aussi indésirable dans un restaurant.
Antonia..
Le 09/06/2023 à 13:08
Très bonne soirée avec une cuisine excellente et un service très agréable. Les légumes ont tenu une place prépondérante dans notre menu vitalité que nous adorons. Très délicatement et particulièrement assaisonné, mais avec juste un peu de sel, pour que la saveur des ingrédients ressorte encore mieux. Tous les plats étaient également très joliment présentés.
Andreas..
Le 01/06/2023 à 21:12
Nourriture très bonne 5 étoiles. Le service a essayé de répondre à des normes élevées. Mais le repas a duré 3 heures pour 3 plats. Certainement trop long. Nous avions fini. Vous pouvez certainement faire mieux.
SAITENZAUBER.u
Le 27/05/2023 à 19:42
Belle ambiance, hôtes très sympathiques et créations magnifiques dans l'assiette. De nombreuses options végétaliennes sur demande. Nous serions ravis de revenir!
EuM.e
Le 14/05/2023 à 19:26
Un restaurant très soigné qui répond facilement à des normes élevées. Le menu accompagné des vins était un véritable régal pour le palais.
Eike.r
Le 09/05/2023 à 13:48
La nourriture et le service sont très bons. Le niveau des prix est cependant un peu trop élevé faute d'une certaine finesse dans les plats.
O.W..o
Le 06/05/2023 à 18:59
Cuisine de bistrot contemporaine et légère, couscous sensationnel : granuleux au piquant défini, langoustines de taille considérable légèrement trop cuites, plats végétariens créatifs : Belper Knolle au caviar d'algues, pâtes al dente mais peu salées comme à Lauterbach. On adore !
Luc.s
Le 06/05/2023 à 17:56
La nourriture était correcte. Le service était bien aussi. Mais rien de plus. Je ne dépenserais plus autant d’argent en nourriture.
Heike..
Le 30/04/2023 à 15:45
Bon restaurant. Meublé avec goût et souci du détail. Service super sympa et excellent service. Très heureux encore et encore.
Simone.r
Le 29/04/2023 à 18:49
Une super cuisine avec un personnel très sympathique dans une super ambiance ❤️
Iris.�
Le 22/04/2023 à 19:22
Nourriture très savoureuse, service super sympa. Vous vous sentiez complètement à l'aise. Continuez comme ça. Je le recommanderais volontiers à tous ceux qui aiment la bonne cuisine.
Witold.z
Le 20/04/2023 à 13:34
Détente, silence et nourriture excellente.
Lisa.c
Le 18/04/2023 à 13:30
Petit déjeuner de très grande qualité. Service compétent et sympathique. Nous attendons avec impatience notre prochaine visite avec vous!
Martina.r
Le 09/04/2023 à 15:05
Ambiance très sympa, pas trop distante, plats bien coordonnés avec les vins qui les accompagnent. Service sympathique. Foule agréable. Rapport qualité-prix, un peu plus haut de gamme mais pas trop cher. Fortement recommandé. Nous avons été très satisfaits, merci beaucoup.
Paul.e
Le 14/03/2023 à 21:15
Bonne nourriture et bon service 10/10 Si vous souhaitez l'essayer, vous pouvez facilement trouver une place le midi et bénéficier de l'offre du midi. Cela signifie que le plat principal, l'entrée ou le dessert coûte environ 30 euros. Cependant, avec les vins célèbres, on dépasse vite ses propres limites :-)
Martin.c
Le 07/03/2023 à 02:33
Nous sommes très déçus du dîner chez Ballenberger. Le carré d'agneau était presque entièrement composé d'os et de graisse avec un peu de viande et était facturé 31 euros. 0,1 litre de vin coûte 6,50 euros. Malheureusement, le goût et le service amical ne peuvent pas améliorer de manière significative l'expérience globale. Nous ne reviendrons pas au restaurant Ballenberger.
Cornelia.n
Le 04/03/2023 à 18:33
Nourriture délicieuse et service courtois. Nous nous sommes sentis à l'aise et nous reviendrons certainement !
Minka.u
Le 28/02/2023 à 09:59
J'ai donc été plus que déçu du petit-déjeuner servi dans cette maison. Nous étions un groupe. Certains d’entre nous ont commandé des packs de petit-déjeuner contenant plusieurs composants. Lorsque le personnel a apporté les premières assiettes (je pense que c'était des saucisses et des petits pains ou des croissants), nous avons continué à attendre et à discuter. La prochaine fois que la serveuse est venue à table, elle a dit, un peu sarcastiquement, que nous devrions commencer à manger. Quelqu'un a dit qu'il manquait encore quelque chose (Bircher muesli, fruits, pain, œufs, etc.). Puis elle a dit sérieusement à tout le monde qu'elle était surprise et qu'elle n'était pas habituée à ce que les gens ne mangent que lorsque tout était sur la table. ???? Je suis désolé, quoi? C'est tout à fait normal. Quelqu'un à table voulait quelque chose de plus léger, a commandé un avocat avec du fromage cottage et a obtenu 1 cuillère à soupe de fromage cottage et 3 lanières d'avocat pour 7 euros. Dans l'ensemble, je pense que c'est beaucoup trop cher - le rapport qualité-prix n'est pas bon ici. Le personnel (de notre journée, c'est peut-être différent autrement) était également sarcastique envers les gens de la table voisine (qui attendaient en vain leurs croissants). Seul le mobilier est vraiment beau et joli.
Julia.t
Le 26/02/2023 à 21:17
Le service était excellent. Après notre réservation en ligne, nous avons reçu un appel personnel pour convenir de l'heure optimale. Nous avons vraiment aimé la nourriture, mais il manquait ce petit quelque chose qui la rendait « extraordinaire ». Nous serions ravis de revenir et attendons avec impatience un menu printemps/été.
Marco.a
Le 23/02/2023 à 21:11
Haut👍🏻
Bastian.e
Le 19/02/2023 à 08:05
C'était du bon cinéma ! Nous avons passé une excellente soirée dans un restaurant joliment décoré. Le service était très sympathique et arrangeant. Le menu du dîner avec les vins correspondants était tout simplement génial ! Nous attendons avec impatience la prochaine fois.
Alex.
Le 15/02/2023 à 20:09
Nourriture très savoureuse et excellent service!
Manuela.r
Le 08/02/2023 à 10:47
Nous avons pris un petit-déjeuner très détendu avec des plats de très haute qualité. Ce n'est pas bon marché mais c'est quelque chose de très spécial. Nous avons pris le petit déjeuner de luxe et rien ne manquait. Nous recommencerons certainement, lors d’occasions spéciales.
Melanie.h
Le 29/01/2023 à 22:27
Hyper délicieux ! Je suis toujours étonné ! Malgré le choix limité et mes goûts et allergies très spécifiques, même moi, je trouve toujours un délicieux dîner. Le service - sympathique, authentique - attachant.
Ase.e
Le 22/01/2023 à 16:03
Cuisine excellente, service attentionné et chaleureux, très bonnes recommandations de vins, prix raisonnables. Que veux-tu de plus?
Super.a
Le 03/01/2023 à 11:28
Ma femme et moi sommes allés à Ballenberger pour la première fois aujourd'hui. Vous entrez et vous êtes accueilli par un intérieur confortable et magnifique. Ensuite, nous avons été accueillis par une dame très charmante. Nous avons immédiatement demandé le nom. Elle s'appelait Kathrin. Notre souhait était un délicieux petit-déjeuner. Un coup d'œil au menu révèle une petite sélection d'options de petit-déjeuner, ce qui pourrait vous rebuter. Du moins, c'était comme ça pour nous. Cependant, un plus grand choix n'était pas nécessaire, car avec le Deluxe Breakfast for 2, vous êtes arrivé au sommet culinaire du petit-déjeuner. Le prix de 54 € boisson chaude comprise est tout à fait justifié, car la prestation est absolument exceptionnelle et vaut chaque euro ! Nous allons souvent prendre le petit-déjeuner, mais c'était la Bundesliga parmi les petits-déjeuners. Chaque ingrédient était du plus haut niveau. Et maintenant nous revenons à Kathrin. Cette dame est vraiment la serveuse la plus douce et la plus attentionnée que nous ayons rencontrée jusqu'à présent. Espérons que le patron soit content d’avoir cette pièce d’or chez lui. Conclusion: Ce petit-déjeuner avec ce service était un A+ en classe scolaire Restez à ce niveau. Nous serons de retour! Cordialement Kerstin et Marc
Julia.u
Le 28/12/2022 à 14:17
Ambiance très sympa, service sympa. Nous y étions dans le cadre de notre fête de Noël et avons donc dû présélectionner les plats. La nourriture était de haute qualité et très savoureuse, mais aurait pu être meilleure. Grande recommandation.
Juliane.e
Le 26/12/2022 à 10:35
Ambiance chaleureuse, nourriture de haute qualité, petit-déjeuner incroyablement bien préparé et service attentionné ! Nous serons de retour ! :)
Sabine.�
Le 25/12/2022 à 21:01
Restaurant raffiné proposant une cuisine raffinée particulièrement adaptée aux végétariens. La carte est petite et de saison, elle est composée chaque semaine et comprend 2 menus, un avec viande/poisson et un végétarien. Tous les composants peuvent également être commandés individuellement. Le service était sympathique et attentionné. L'emplacement est très agréable, au centre près du Krämerbrücke.
Patrick.
Le 22/12/2022 à 12:53
Nous étions ici pour la fête de Noël et avons décidé à l'avance du menu à 3 plats, c'était fantastique 👌👌👌 le filet de steak était super 👌 Le service était correct, mais ne pouvait pas suivre l'ambiance et la nourriture. Nous avions une jolie petite chambre pour nous seuls, ce qui était vraiment agréable
Veronika.�
Le 09/12/2022 à 22:40
Nous avons été très satisfaits, tout était frais et très savoureux, de bonnes idées et joliment présenté. Nous avons mangé du chevreuil et du filet de steak, tous deux excellents. Superbes langoustines préparées de manière sensationnelle. Bonne recommandation de vins, merci pour deux belles soirées. Le PETIT DÉJEUNER est également fortement recommandé. Des croissants fraîchement sortis du four, les meilleurs œufs brouillés au bacon de tous les temps, un avocat avec du pain absolument imaginatif et un excellent café ?
Sebastian.o
Le 15/11/2022 à 08:17
Très bon restaurant derrière le Krämerbrücke, si agréablement calme et pourtant au centre. Service sympathique et plats délicieux, fraîchement préparés. J'ai trouvé particulièrement agréable de pouvoir choisir parmi tout le menu à partir de midi. Les prix sont relativement élevés, mais adaptés au service et à la qualité, à l'exception du dessert : une boule de sorbet avec un « accompagnement » à 12 euros, c'est trop.
G.
Le 14/11/2022 à 21:25
La nourriture était excellente, tout comme le service qui s'est occupé de nous, il n'y a rien à redire. La déduction des étoiles était pour l'appel du restaurant concernant notre réservation. Nous avions réservé via le site internet pour 20h30 car c'était le seul moment sans liste d'attente. Dans l'après-midi, nous avons également reçu un autre rappel généré par le système pour ce rendez-vous. A 19h30 le restaurant a appelé pour demander si nous venions toujours, nous étions attendus à 19h00. J'ai expliqué que nous avions réservé pour 20h30. Ça ne peut pas être vrai, on ferme à 22 heures, ce serait impossible. Après notre arrivée et après avoir montré les e-mails contenant les confirmations de rendez-vous, nous nous serions attendus à au moins des excuses verbales. Malheureusement, cela ne s'est pas produit ; il y avait seulement une note indiquant que le système ne fonctionnait probablement pas correctement. Comme je l'ai dit, la déduction des étoiles est due à la manière dont nous avons parlé au téléphone et à l'absence d'excuses. Cela a quelque peu gâché une soirée par ailleurs parfaite.
Sarah.o
Le 03/11/2022 à 22:33
Nous y étions pour un anniversaire et avons été absolument ravis de la nourriture, du service et de l'ambiance. Le dîner végétarien était tout simplement génial et quelque chose de très spécial. S'il vous plaît continuez comme ça, nous reviendrons.
Sergey.g
Le 30/10/2022 à 19:11
Endroit très cosy. Cela a l'air simple, mais c'est sympa. Soyez prêt à dépenser de l'argent. Le dîner comprenant deux plats pour chaque personne et la bouteille de vigne blanche pour tous pour trois personnes coûte près de 200 euros. Le petit-déjeuner pour deux personnes coûte 40 euros.
ebm.l
Le 14/09/2022 à 22:22
Une belle soirée avec un menu délicieux. Le filet de bœuf, moelleux au beurre.hmmmm.
Hans.u
Le 30/08/2022 à 20:43
Super emplacement
Dirk.e
Le 28/08/2022 à 19:51
Le menu avec accords mets et vins était tout simplement génial. Les vins s'harmonisaient parfaitement avec les plats individuels et la qualité globale, combinée à l'ambiance très agréable, n'aurait pas pu être meilleure. Merci beaucoup chère équipe Ballenberger, nous reviendrons certainement !
Dora.
Le 31/07/2022 à 10:08
Emplacement génial et confortable. Service sympa mais pas intrusif. Au début, les vitesses passaient un peu trop vite, puis un peu trop lentement, mais ce n'était pas un problème, nous avions le temps. La nourriture est très bonne, parfois même meilleure ! Grande sélection de vins. Une belle surprise dans la belle Erfurt. Nous reviendrons quand nous serons en Thuringe.
Mario.l
Le 24/07/2022 à 00:59
Nous avons mangé chez Ballenberger aujourd'hui et avons été servis à l'extérieur par un employé très sympathique et courtois, ce qui n'est malheureusement plus une évidence dans le désert de service allemand. C'était super bien. La nourriture était extrêmement savoureuse (surtout le bar, tout simplement incroyable !). Les chaises extérieures pourraient être plus confortables. Néanmoins, ce fut une très belle soirée. Nous serions ravis de revenir.
Wadim.
Le 20/07/2022 à 11:53
Menu très délicieux avec accord de vigne et service très gentil !
Materix91.
Le 04/07/2022 à 09:43
Nous y étions le week-end après le mariage de ma sœur et avons passé une excellente journée dans la magnifique salle privée. Il y avait un délicieux menu à 3 plats, une fantastique sélection de vins et de gâteaux. Le service était très agréable et réactif, dans l'ensemble parfait.
Dirk.g
Le 19/06/2022 à 13:03
Excellente nourriture délicieuse et personnel sympathique très serviable! Une bonne raison de revenir à Erfurt.
Hà.h
Le 16/06/2022 à 12:47
Haute cuisine avec des plats délicieux. Le menu est créatif et change souvent chaque semaine
Ralf.u
Le 12/06/2022 à 09:31
Le menu du jour est l'un des meilleurs d'Erfurt et est accompagné de vins très bien accordés. Le service était très sympathique, compétent et attentionné. Cela justifie le prix relativement élevé sans aucun compromis. En fin de compte, une très bonne soirée dans un restaurant haut de gamme à Erfurt.
Björn.o
Le 30/05/2022 à 15:56
Nous sommes allés prendre le petit déjeuner aujourd'hui et tout était très bon ! Très bonne qualité de nourriture et service rapide. Nous l'avons déjà recommandé à d'autres.
Uwe.u
Le 16/05/2022 à 14:17
Le Ballenberger a été mentionné dans le Guide Michelin 2021. Toute évaluation basique et amateur est hors de question. Seule votre forme quotidienne peut jouer un rôle. Dans notre cas, les assiettes d'apéritifs n'étaient pas réchauffées, le steak était à moitié cuit plus haut que celui commandé et les expressos n'étaient pas vraiment chauds.
Hannes.b
Le 14/05/2022 à 08:25
La meilleure nourriture à Erfurt! Nous étions ici avec un groupe plus important pour une fête de famille et le service et la nourriture précommandée étaient tout simplement géniaux ! Tout le monde a apprécié, aussi bien les gourmands que les amateurs de cuisine maison de la famille.
Frauke-Maria.b
Le 31/03/2022 à 20:52
Le Ballenberger est un endroit sympa, ils préparent de très bons plats à partir d'ingrédients frais et avec un sens très fin pour combiner les surprises gustatives. Le service est non seulement sympathique et arrangeant, mais semble bien sûr sympathique et vraiment attentionné. Nous y avons passé une très bonne soirée avec un repas de 3 plats accompagné de vin. Merci!
Christiane.
Le 21/03/2022 à 18:55
Petite carte fine avec des compositions intéressantes où chacun peut trouver son bonheur. L'aspect des plats était harmonieux et bien pensé. Et le plus important : c'était incroyablement délicieux ! Notre visite a été couronnée par un service attentionné, de sorte que nous nous sommes sentis complètement à l'aise. Un merveilleux joyau dans un emplacement privilégié à Erfurt. Merci pour votre cœur et votre âme ; vous nous avez fait plaisir avec ça ! Continuez s'il vous plaît. Nous recommandons Ballenberger à tout moment.
Ohne.
Le 01/03/2022 à 21:54
Commençons par quelque chose de positif. Resto très chic. Il y a de l'amour dans le déraillement. Mais il y avait moins d’amour lors de la préparation du petit-déjeuner. Pour le prix on s'attend à mieux ! Même les fruits et légumes n'étaient pas servis. J'ai pris le petit déjeuner chez Ballenberger il y a quelques années et j'étais ravi. Mais la gentillesse du personnel a beaucoup diminué. Ensuite, nous avons continué à essayer de débarrasser la table et nous n'avions même pas encore fini de manger. Ce n’était donc rien de tel qu’un petit-déjeuner détendu. Vraiment une grosse déception. Donc malheureusement je n'y retournerai pas.
S..
Le 19/02/2022 à 10:09
Pour nous, c'est le meilleur petit-déjeuner de la ville 😊 des ingrédients frais, beaucoup de choix et un personnel très sympa. Le mobilier est confortable et romantique sans être démodé. Nous sommes très satisfaits et reviendrons ici 🌷
Thomas.�
Le 17/02/2022 à 11:02
Nous avons dîné avec vous pour la première fois hier soir. Un petit restaurant raffiné, meublé avec une grande attention aux détails. Le service était très sympathique et courtois. La nourriture était délicieuse et très bien préparée… Nous reviendrons. 👍
Pünktchen.6
Le 14/02/2022 à 14:06
Excellent café sophistiqué et confortable. Ici, tout est servi avec beaucoup d'amour. C'est toujours délicieux, qu'il s'agisse de boissons, d'options de petit-déjeuner, de gâteaux, etc. Le service est très sympathique, flexible et courtois. Nous reviendrons certainement plus souvent !
Sascha.l
Le 09/02/2022 à 09:16
Nous avons apprécié un excellent petit-déjeuner et avons été complètement satisfaits ! Meilleurs ingrédients, atmosphère détendue et excellent service. Merci pour cette belle matinée ! J'adorerais revenir
Immo.�
Le 01/02/2022 à 09:36
Nous étions ici hier pour le petit-déjeuner et avons été très agréablement surpris. Le petit-déjeuner (Connoisseur de Luxe 49 € pour 2) comprenait tout ce que vous souhaitiez. Les articles étaient tous frais et délicieux. Le service était excellent.
Y.
Le 25/01/2022 à 08:26
L'un des meilleurs restaurants de la région, cuisine exquise avec de bons produits, ambiance agréable, carte des vins intéressante.
Katharina.i
Le 23/01/2022 à 12:04
Le petit déjeuner était parfait et le prix était tout à fait correct et raisonnable. La nourriture était très savoureuse et préparée avec amour. Nous avons trouvé le service très sympathique, gentil et arrangeant. Nous serions ravis de revenir et de faire des recommandations. Merci beaucoup et bonne chance Katharina & Lutz 🥰
Andreas-Michael.e
Le 18/01/2022 à 21:26
Nos anniversaires sont par ex. Z. « proche » de visiter #Ballenberger. Les compositions de cuisine sont un délice pour la langue et le palais, par exemple l'entrée à l'avocat, mangue, coriandre, caviar et pumpernickel. Et l'omble chevalier aux lentilles colorées, pak choi, abricot, estragon ? Bon, ne vantons pas la cuisine 2* 😉👍 Et on reparlera du sorbet framboise au poivron rouge une autre fois...
Robert.o
Le 17/01/2022 à 11:51
La nourriture était correcte, mais pas géniale compte tenu du prix. Les vins recommandés (3 sur 4) avec les plats étaient un peu incompatibles. Le personnel était très sympathique mais un peu amateur et pressé.
Steffen.r
Le 12/01/2022 à 17:24
Cuisine super créative, ambiance agréable et service sympathique. . .
Andreas..
Le 28/11/2021 à 09:37
Malheureusement, il n'existe pas d'alternative au lait de vache au restaurant. C'est dommage car la nourriture est par ailleurs très bonne. Cependant, le personnel a également une certaine attitude arrogante qui fait que chaque question apparaît comme un affront. Pour être honnête, nous ne reviendrons pas dans cet endroit.
Trixi.
Le 21/11/2021 à 14:56
Un endroit idéal avec des plats délicieux et toujours fraîchement préparés. Pour nous, c'est toujours une touche de vacances méditerranéennes. Le personnel est très arrangeant et toujours sympathique. Nous recommandons.
Harald.r
Le 20/11/2021 à 20:33
Aujourd'hui, nous avons passé une agréable soirée dans une atmosphère calme, avec un personnel sympathique et attentionné et une cuisine très savoureuse. Cela a été préparé avec amour et a chatouillé les papilles. Nous pouvons recommander le restaurant en toute conscience.
Mare.i
Le 05/11/2021 à 21:47
Bonne sélection de plats et vins d'accompagnement. L'air est étouffant et les vêtements s'imprègnent des odeurs dues à la cuisine ouverte. Le service est un peu rude au début si l'on ne répond pas à la clientèle standard.
Sofia..
Le 03/11/2021 à 07:48
Le petit restaurant est confortable et meublé de manière accueillante. Nous avons pris le menu de 5 plats avec accompagnement de vin. Tout est bon, des produits frais, du bon savoir-faire. Cependant, nous avons trouvé la nourriture un peu ennuyeuse pour la gamme de prix et les nombreuses récompenses. Cela manquait de sophistication et de créativité. Les vins étaient tous bons, mais rien d'inhabituel ici non plus. Dommage. Service très sympathique, un peu débordé hier car le magasin était plein. Les choses arrivaient parfois en retard. Pas mal, mais pas parfait.
Ralf.a
Le 31/10/2021 à 09:06
Le restaurant, situé directement sur le Krämerbrücke, impressionne par son service amical et décontracté. A ce stade, merci encore ! Nous avons pris le menu à 5 plats. À un moment ou à un autre, il y a eu un petit manque de piquant et je n'ai pas toujours trouvé les compositions idéales, mais j'ai beaucoup aimé le service chaleureux, la salle décorée avec goût et le dessert.
K.
Le 24/10/2021 à 08:34
Bon accueil, personnel moyen, sélection de plats très bonne. Cependant, après une visite à l'intérieur, vous devez apporter tous vos vêtements au pressing à cause de l'odeur gênante de la cuisine. Il n'y a pas de système de ventilation et la cuisine est ouverte sur la chambre d'amis. C'est dommage en fait.
Andreas.e
Le 19/10/2021 à 20:13
Première visite à Gotthardtstr. 26/27 dans la vieille ville d'Erfurt près du Krämerbrücke - Le Ballenberger. Tout était parfait pour nous. Accueil convivial, service attentionné, boissons et plats sélectionnés dans une carte bien conçue. La soupe aux racines de persil (!) est originale, accompagnée d'un savoureux Schüttelbrot fait maison. Délicieux : L'omble chevalier avec deux types de chou-fleur (ferme et en purée) était une expérience gustative, particulièrement raffinée avec un peu de caviar. Nous serions heureux de revenir, d'autant plus qu'aujourd'hui, nous nous sommes concentrés uniquement sur l'essentiel, également en raison de contraintes de temps. Le restaurant avec ses peintures murales et sa décoration de table dégage un charme qui invite à revenir. Félicitations au couple d'hôtes, d'autant plus qu'ils ont du succès depuis 10 ans, comme on l'a entendu !
M.
Le 15/10/2021 à 18:27
Les soupes et les plats principaux étaient présentés de manière très attrayante et étaient également très savoureux. Malheureusement, le vin n'était pas si spécial, mais ce n'est pas une mauvaise chose car le personnel était très poli (presque trop poli, je ne suis pas habitué à ça) > donc ils étaient vraiment mignons et polis. À mon avis, le restaurant est décoré de manière très hipster, je n'en suis pas fan, mais c'est certainement une question de goût. Malheureusement, les autres invités étaient trop chics et parfois très snobs, mais personne n'y peut rien ;). La nourriture et les boissons sont plus chères que ce à quoi vous êtes probablement habitué, mais tout à fait justifiées > la qualité a son prix ! S'il vous plaît, continuez comme ça. Nous serions ravis de revenir > :).
DieTanzlehrerin.D
Le 12/10/2021 à 09:49
Ce n'était pas ce que je voulais pour mon petit-déjeuner d'anniversaire. Nous avons choisi le petit-déjeuner gastronomique de luxe pour deux. L'accueil était réservé et après la commande, le champagne était immédiatement sur la table. Les différents composants du petit-déjeuner étaient servis individuellement et distribués sur la table sans aucun système. Je ne savais même pas quand je pourrais commencer à prendre mon petit-déjeuner de manière détendue. Lorsque j'ai posé des questions sur les deux types de pain servis, on m'a répondu que j'aurais dû être informé à l'avance si j'avais des allergies. Il n'y avait pas d'alternative au pain aux noix, alors vu mon intolérance au gluten j'ai opté pour le moindre mal du pain blanc et des croissants. Une poignée d’amandes a ensuite été dispersée sur le yaourt, malgré les précédentes notifications d’allergies. Lorsque nous avons demandé un yaourt sans amandes, la réponse a été encore une fois cynique, avec les mots précédents qu'il fallait toujours nous prévenir à l'avance. Ce que je n'ai peut-être pas fait assez clairement sur la question du pain. Je n'osais même plus poser de questions sur les yaourts sans lactose. Ce petit-déjeuner m'a été fortement recommandé par un client régulier comme moment fort d'un anniversaire. C'était peut-être le temps d'automne ou un triste jour de service, mais j'aurais quand même aimé être traité un peu mieux pour 60 euros plus un pourboire.
Kris.i
Le 28/09/2021 à 19:01
Ambiance très sympa, avec un bel intérieur. Les serveuses sont très sympathiques et ouvertes aux questions délicates. Le menu de quatre ou trois plats était excellent. Ce soir-là, j'ai essayé pour la première fois une délicieuse soupe à la citrouille. Sinon, la nourriture vaut chaque centime. Il ne convient pas à quelqu'un qui aime choisir ses plats car le menu est prescrit pour chaque soir. Vous n'avez le choix qu'entre entrée A/entrée B, intermezzo A/intermezzo B, plat principal A/plat principal B et ainsi de suite. Vous avez le libre choix des boissons et de l'alcool.
Tom..
Le 25/09/2021 à 08:44
L'ambiance était bonne. Mais des prix totalement irréalistes signifient de petites quantités (mais de haute qualité) à des prix galactiques. Fort bruit de fond provenant de la cuisine. Le patron réprimande le cuisinier durement et bruyamment, agrémenté de cliquetis de plats. Nous sommes repartis affamés, mais financièrement soulagés... Quel dommage !!
florian.n
Le 17/09/2021 à 19:05
Juste du génie. Prestation parfaite. Le menu de 5 plats avec accompagnement de vin est fortement recommandé. La performance des prix est trop bon marché pour l'excellente qualité de la nourriture et du vin. Continuez comme ça! Nous serons de retour! Merci pour cette belle soirée.
CORPO.I
Le 13/09/2021 à 16:07
En tant qu'équipe, nous étions chez Ballenberger pour un anniversaire, qui était également la troisième fois. A chaque fois nous avons été très satisfaits. La nourriture est délicieuse, la décoration des tables est très jolie et la propreté des toilettes est de haut niveau. Vous êtes assis confortablement et pouvez profiter d'un repas romantique en amoureux, d'une soirée entre filles ou encore d'un déjeuner d'affaires chez Ballenberger. Toujours mon plaisir. Beaucoup plus de succès. LG de l'équipe Corpo Vivo
Tim.�
Le 11/09/2021 à 18:40
Je suis ravi de ce grand restaurant, d'une grande sélection de vins, de plats passionnants et d'un service de première classe. Le restaurant est élégamment meublé et se compose de deux salles à manger. J'ai été particulièrement satisfait des fleurs fraîches sur la table.
Stefan.a
Le 11/09/2021 à 14:43
Si vous voulez vraiment profiter d'un repas qui va au-delà des restaurants de raviolis aux sauces sombres et grasses, cet endroit est fait pour vous. Belle équipe, service flexible, mobilier de bon goût, ils ont même investi dans des systèmes de purification d'air. Nous serions ravis de revenir!
Chr.
Le 30/08/2021 à 22:14
Tout d'abord : ce fut une soirée très savoureuse Nous avions une table pour 2 personnes, le service était très sympa, un menu de 5 plats pour les deux, accompagnement de vin compris, mais avec quelques changements, qui ont été mis en œuvre gentiment et poliment sans aucun problème. La nourriture était bien coordonnée, les plats individuels s'articulaient bien les uns avec les autres, quelqu'un avait déjà pensé au goût et le fil conducteur était là. Le vin accompagnait parfaitement les plats individuels et le vin biologique a également impressionné. Comme toujours, le meilleur pour la fin : le dessert était absolument génial ! Prune, cardamome, cannelle, noix de cajou Malheureusement, la soirée agréable s'est terminée rapidement après le premier incendie - un peu plus de confort (même si c'est l'heure de fermeture) serait de mise ici. Il y a certainement place à amélioration avec les incendies.
V...
Le 30/08/2021 à 21:57
La qualité de la nourriture est très élevée et vaut vraiment son prix. Excellent menu avec accompagnement de vins assortis et personnel super sympa. Nous avons passé une excellente soirée ! (Il y a encore place à l'amélioration en ce qui concerne les schnaps 😉)
Sören.i
Le 19/08/2021 à 23:56
Plats très savoureux et personnel formidable.
Suzi.
Le 19/08/2021 à 19:34
Est-ce que c'était bon ? Probablement pas. Une visite au restaurant Ballenberger il y a quelques jours - avec la triste conclusion : tant d'argent pour si peu de beauté. En tant qu'invité, vous êtes accueilli sans motivation. Vous pouvez immédiatement voir que le service semble stressé et dangereux. Tout a démarré vite, menu, apéritif, entrées, vin, entrée, tout de suite. Était-ce une indication que la table était destinée à être occupée davantage ? Nous avions en tête un déroulement différent de la soirée. Tous les autres plats ont été servis rapidement, sans trop d'explications ni de dévouement. Dans l'assiette on retrouve des compositions sans inspiration, ennuyeuses et malheureusement mal réalisées - c'est pourquoi pas de photos ici non plus. (Que faire avec des betteraves, des girolles et du filet de bœuf ? Et deux fois les mêmes légumes dans le même menu ?) Une belle assiette seule ne suffit pas. Les allers-retours sans âme du service ont clôturé la soirée dans un sens négatif. Et si vous ne trouvez que 2 petites feuilles d'essuie-tout dans les toilettes pour vous sécher les mains, vous savez à quel point vous vous souciez peu de vos invités ici. Au final, le Ballenberger est pour nous une déception, même si la sélection de vins nous donne de l'espoir, d'où l'une seule étoile. Pour nous, il n’y avait tout simplement pas assez de créativité, d’amour et de passion. Une deuxième visite n'en vaut probablement pas la peine.
Keiner.e
Le 07/08/2021 à 17:04
Délicieux. Service correct à bon. Le service était donc bon (au-dessus du niveau standard), mais pas « au top » ni chaleureux - et j'avais le sentiment qu'ils voulaient offrir quelque chose de spécial. Tout est plus séquentiel. Il n'était tout simplement pas possible d'apporter les cartes à une table et à l'autre à l'aller ou au retour. Il suffit ensuite d'attendre que les dames retournent en cuisine, clarifient ceci et cela au comptoir, etc. Je m'inquiète si je n'ai pas de ticket au bout de 10 minutes (nous avions réservé et il n'y avait pas de stress notable). Eh bien… peut-être que c'est arrivé pour une fois. Mais la nourriture était de très bonne qualité, joliment présentée et servie avec professionnalisme. J'y retournerais ou je le recommanderais à des amis… (Cependant, Estima, où nous avons dîné le lendemain, est dans une ligue supérieure...)
Simone.e
Le 19/07/2021 à 06:55
Ce fut une soirée fantastique avec une excellente cuisine accompagnée d'excellents vins. On ne s'attendait qu'à mieux en termes de service dans cette catégorie de prix. Nettoyer la vaisselle dans une main tout en servant du vin dans l'autre semblait un peu peu professionnel. Les couverts à poisson marqueraient également plus de points pour les plats à base de poisson. Donc seulement 4 étoiles.
Kl.w
Le 16/07/2021 à 17:00
Petit déjeuner raffiné et délicieux. Malheureusement, le bruit de fond lors de la mise en place des couverts et de la vaisselle était très élevé, de sorte que l'atmosphère autrement agréable était altérée. Donc « seulement » trois étoiles.
Andreas.e
Le 16/07/2021 à 09:50
Nous tenons à vous remercier encore pour cette merveilleuse soirée, combinée à des explosions de goût que nous n'avions jamais connues auparavant. Nous serions ravis de revenir. 👍👍👍👍
Ying.a
Le 04/07/2021 à 15:15
Bonne nourriture, bon service pour un prix raisonnable. Le restaurant est cependant un peu bruyant.
Andrea.o
Le 04/07/2021 à 01:11
Des plats exquis pour un prix très raisonnable. Mes préférés étaient les moules Jacob, le cerf et le dessert. Fortement recommandé
Sascha.�
Le 01/07/2021 à 18:51
Un bon repas a également bon goût dans le menu du déjeuner. Je trouve les prix élevés et adaptés à l'expérience gustative. Et comme le service était agréable, délicieux. Vraiment génial là-bas.
Repatriat.0
Le 16/06/2021 à 23:08
Un restaurant sympa avec une petite carte super fine. Tout était parfait - préparé, assaisonné et combiné, y compris les recommandations de vins. Nous attendons avec impatience la prochaine fois et tenons à remercier le service amical et compétent.
P.
Le 02/06/2021 à 21:10
Nous y étions le 1er juin. à l'occasion de notre anniversaire de mariage, sous un soleil radieux, au restaurant ou à l'extérieur. Nous avons eu un fantastique menu à 3 plats, accompagné au préalable du bon vin et de délicieux cocktails. L'entrée (mousse de truite), le plat (filet de bœuf beurré) et le dessert (mousse au chocolat et fraises fraîches) étaient plus qu'harmonieux. Service amical qui demandait toujours si tout allait bien et discutait également un peu. Dans l’ensemble, nous avons quitté Ballenberger avec le sourire aux lèvres, de bonne humeur et rassasiés. Tout simplement exceptionnel !
Yannis.
Le 24/10/2020 à 11:10
Ambiance détendue, service très attentionné mais discret et très bonne cuisine avec une sélection de vins. Merci pour cette super soirée !
Andreas.i
Le 14/10/2020 à 16:19
Si vous ne voulez pas manger les excellentes Rostbratwurst, Rostbrätl ou dumplings de Thuringe, Ballenberger est l'endroit idéal pour vous. Cuisine raffinée et de très haut niveau parfaitement préparée, servie avec beaucoup de convivialité et d'enthousiasme et une carte de vins assortie (par exemple le Sauvignon Blanc de Winkl du Tyrol du Sud). Nous reviendrons certainement ici.
G..c
Le 13/10/2020 à 20:19
Chère équipe Ballenberger, merci pour la belle soirée d'hier. Nous l'avons beaucoup aimé. Le menu et les vins qui l'accompagnaient étaient très attrayants, délicieux et représentaient pour nous un rapport qualité-prix approprié. Le service était courtois et sympathique. Nous avons également apprécié le fait que les clients qui ne parvenaient pas à trouver une place sans réservation ne soient pas simplement refoulés, mais reçoivent des recommandations sur d'autres restaurants à proximité. Cela témoigne d’un bon service client ! Bonne chance, restez en bonne santé et bonne chance !
Andreas.o
Le 07/09/2020 à 18:05
On nous a recommandé ce restaurant pour notre city trip à Erfurt. Le menu est vraiment petit. Trois plats principaux. Mais ce qui a suivi était absolument incroyable. Ma femme avait un omble chevalier et moi du poulet nourri au maïs. C'était délicieux! Le service était totalement attentionné et super sympa. Grand vin. Nous nous sommes sentis totalement à l'aise et sommes reconnaissants pour le pourboire ! Nous avons trouvé les prix tout à fait raisonnables pour la nourriture. Pour l'omble chevalier 24 euros pour le poulet au maïs 22 euros. Peut être recommandé sans hésitation !
Clara.u
Le 02/08/2020 à 09:55
Nourriture délicieuse et service très sympathique. Le restaurant a une ambiance très chaleureuse. J'ai adoré.
Rüdiger.o
Le 15/07/2020 à 21:31
Chers amis Ballenberger, Nous avons dîné avec vous pour la troisième fois le 6 juin. Une journée très spéciale pour nous, juste avant notre mariage. Nous nous sommes « pré-mariés » juste tous les deux ce jour-là. Vous étiez notre premier choix ce jour-là et, comme lors de nos précédentes visites, nous avons choisi un menu. C'était délicieux de l'apéritif à la sélection de vins. Merci beaucoup pour cette soirée dont nous nous souviendrons... En attendant la prochaine visite, Julie&Ry
David.a
Le 17/06/2020 à 20:07
Fantastique, délicieux, superbement subtil, de classe mondiale... tels sont les superlatifs qui me viennent à l'esprit et c'est loin d'être un euphémisme ! Le menu 5 plats mérite assurément une étoile Michelin ! La créativité, la préparation parfaite et l'harmonie des vins et des mets témoignent d'un grand professionnalisme ! Le service est unique, extrêmement chaleureux et le client se sent le bienvenu❤️❤️❤️
jayartphoto.
Le 16/05/2020 à 13:29
Nourriture délicieuse et très bon service. C'est toujours comme des mini-vacances quand on dîne ici. Le petit-déjeuner y est merveilleux, tout comme le déjeuner et le dîner. J'adorerais revenir.
David.a
Le 07/02/2020 à 21:12
Très bonne cuisine, fine, riche en goût, avec de bonnes idées et des vins sélectionnés qui portent tout. Cela vaut la peine d'y aller. La performance des prix est très, très bonne.
Z..�
Le 25/01/2020 à 20:27
Tout va bien, 100€ pour 2 personnes
Axel.n
Le 12/01/2020 à 00:15
Le meilleur restaurant pour ce moment spécial à Erfurt. La nourriture est irréprochable, tout comme l'ambiance. Le tout est complété par le personnel très sympathique sur place. Recommandation absolue 👍🏻
Project.a
Le 24/12/2019 à 09:19
Restaurant chaleureux avec une ambiance agréable. Nous avons pris le petit déjeuner gourmand pour deux personnes. Vraiment délicieux, surtout les œufs brouillés et les croissants. Une étoile en moins car le prix aurait pu déjà inclure le café.
Bernd.r
Le 17/12/2019 à 09:50
Ici vous pouvez voir à quel point Le personnel a un impact très négatif sur un restaurant peut. Commandé une table il y a des semaines avec la demande sur un siège près de la fenêtre. Quand nous sommes arrivés, on nous a dit que ce serait seulement le cas possible pour 4 personnes. Idem pour la réservation du petit-déjeuner Situation. C'est en fait dommage, car le restaurant est très confortablement aménagé et le petit-déjeuner, le café et les gâteaux ainsi que la nourriture sont très savoureux !
Toni.i
Le 16/09/2019 à 20:05
L'emplacement est super facile à atteindre ! Les liaisons de transport pratiques font d'un voyage gastronomique un jeu d'enfant. Le personnel a travaillé de manière simple, propre et amicale. Sélection abordable et diversifiée de plats et de boissons. Ma mère et moi étions vraiment particulièrement heureuses d'avoir enfin découvert un pub près de chez nous que l'on pouvait s'offrir sans aucune hésitation à la fin du mois. Cela faisait longtemps que je n'avais pas été aussi fasciné par une auberge.
felix.l
Le 23/08/2019 à 18:21
C'était incroyablement bon. Nous avons tout mis en œuvre et avons été une fois de plus inspirés culinairement par chaque plat. Nous ne nous attendions pas à quelque chose d’aussi exceptionnel à Erfurt. Njomnjomnjom. :)
Marc.l
Le 13/08/2019 à 14:05
Nous venons de passer un excellent déjeuner avec un excellent service et un personnel très sympa ! Une cuisine fraîche, légère et savoureuse avec beaucoup de souci du détail ! Je reviendrai à 100% lors de ma prochaine visite à Erfurt ;-) J'ai déjà hâte d'y être :)
Mr..d
Le 05/08/2019 à 19:22
Très bon emplacement non loin du Krämerbrücke, ambiance agréable, service sympathique. La cuisine ici apporte à la table ce pour quoi elle est bonne, vous êtes donc (vraisemblablement) à l'abri de toute déception ici. Lors de notre visite, le sel a été utilisé un peu trop généreusement dans deux plats, mais nos retours ont été reçus de manière très professionnelle. L’accord mets et vins conseillé a été très réussi.
Mario.a
Le 03/08/2019 à 14:42
Petit mais sympa du côté ensoleillé ! Service très sympathique ! Absolument recommandé.
Omar.h
Le 18/05/2019 à 16:03
J'ai été émerveillé par votre restaurant et votre chef. Bonne hospitalité, très propre, le personnel est très poli et gentil, et surtout une cuisine délicieuse.
Christian.�
Le 24/04/2019 à 12:40
Nous avons découvert ce petit restaurant par hasard et nous avons adoré. Le menu avec la sélection de vins appropriée était bien composé, la nourriture était délicieuse et le service était très arrangeant. Un grand bravo au chef !
Peggy.u
Le 28/02/2019 à 12:15
Ambiance très agréable, nous nous sommes sentis très à l'aise. Le petit déjeuner était savoureux et suffisant avec des ingrédients frais. Service très courtois et pas intrusif. Nous pouvons le recommander !
Anne..
Le 04/02/2019 à 11:53
Nous avons organisé une fête de famille au Ballenberger avec un total de 37 personnes et tout s'est déroulé à merveille. La sélection du menu à l'avance était très simple et nos souhaits ont été satisfaits sans aucun problème. Tout le monde a beaucoup apprécié ! L'ambiance est belle de toute façon et l'emplacement était parfait pour une promenade entre le déjeuner et le café/gâteau. Nous avons été traités avec beaucoup de chaleur et d'attention, c'était une atmosphère détendue. Pour nous, c'était absolument le bon choix et une excellente journée !
Jörg.i
Le 23/01/2019 à 18:06
Petit restaurant décoré avec beaucoup de goût et proposant une cuisine très fine. La nourriture était très bien préparée à partir d'ingrédients frais et avait un goût authentique. Les ingrédients individuels étaient parfaits en termes de consistance et de goût et cuits à la perfection. L’utilisation économique du sel et d’autres épices est très louable. L'accent est mis sur le goût inhérent des ingrédients et, une fois assemblés, ils garantissent une expérience gustative incroyablement naturelle. Rarement avons-nous mangé aussi bien et dans une ambiance très détendue et personnelle, contrairement à de nombreux restaurants gastronomiques.
Constance.c
Le 25/12/2018 à 00:44
À mon avis, le meilleur restaurant d'Erfurt. Plats créatifs et changeants régulièrement, mobilier de bon goût, personnel simple. Hautement recommandé!
Heike.h
Le 04/12/2018 à 14:47
Bonne atmosphère. Malheureusement, la nourriture n'a pas été à la hauteur de nos attentes : bien que bien préparée, les portions étaient beaucoup trop petites, le magret de canard était dur et il fallait beaucoup mâcher. Nous avons payé 70 € pour 2 personnes, 2 magrets de canard, 1 spritz très faible, 1 panaché sans alcool et un verre de vin rouge 0,2 - beaucoup trop cher et nous n'étions pas rassasiés. Cela peut être mieux fait !
Roman.r
Le 19/11/2018 à 14:21
Pas encore! La seule étoile revient à la très bonne nourriture. Cependant, le personnel était très antipathique. Vous aviez le sentiment d'être gênant et gênant plutôt que d'être accueilli en tant qu'invité. Une amère déception alors que nous avions jusque-là apprécié d'être invités chez Ballenberger. Le vestiaire étant plein lors de notre visite, nous avons dû ranger nos affaires sous la table. La serveuse s'est placée devant et au lieu de s'excuser, elle nous a crié que nous devrions s'il vous plaît emporter nos affaires. Ensuite, la mauvaise nourriture a été apportée même s'il y avait 3 témoins à table indiquant que la commande était correcte. Ici aussi, l'erreur n'a pas été reconnue et des efforts ont été faits pour livrer la bonne nourriture le plus rapidement possible, mais la serveuse nous a lancé ces mots : Si vous ne prenez pas cela, cela prendra du temps... Eh bien. , alors cela prendra un certain temps. J'étais heureux d'attendre la nourriture car elle était vraiment bonne. Mais je n'y retournerai pas car il y a plein d'autres bons restaurants à Erfurt.
Jürgen.c
Le 29/09/2018 à 09:17
Excellent restaurant ! Je conseille la soupe aux pois verts en entrée - pour la mettre dedans 😀
Jörg.e
Le 20/09/2018 à 22:12
Nous avons passé ici une très bonne soirée dans une ambiance absolument détendue. Ici, vous pourrez déguster de bons plats sans chichi. Les prix sont élevés, mais largement justifiés par la qualité proposée. Le service était gentil et sympathique, c'était juste amusant.
Nine.
Le 28/06/2018 à 22:32
Nous avons mangé ici pour un événement par la suite. Portions très petites, cocktails déconseillés. Après m'être plaint de la boisson, le personnel s'en est moqué au lieu de corriger l'erreur. Très hostile aux invités. Malheureusement, je ne reviendrai plus dans ce magasin.
Anni.a
Le 03/06/2018 à 15:19
Hier, nous avons pris le meilleur petit-déjeuner de tous les temps à Erfurt et dans ses environs chez Ballenberger. L'amour n'est pas seulement dans la nourriture mais aussi dans le personnel, le mobilier, le style, le confort, et, et, et. Il m'est très difficile de devoir passer devant cet hôtel tous les matins et de ne pas y prendre un copieux petit-déjeuner. ;-)
Maria.i
Le 04/05/2018 à 21:04
Eh bien, la serveuse dont on parle le plus probablement dans les commentaires est la propriétaire. C'est la raison pour laquelle elle est toujours là et pourquoi les visiteurs de ce beau restaurant vivent des expériences désagréables. Dans un restaurant de cette gamme de prix, le contact avec les clients doit être confié à un personnel de service professionnel.
Robin.i
Le 09/03/2018 à 22:00
Bon menu, nourriture délicieuse. Le service était très sympathique, mais semblait un peu dépassé lorsqu'on lui a posé des questions sur les ingrédients. Le restaurant mérite d'être recommandé. La cuisine ouverte est très agréable pour regarder cuisiner, mais malheureusement nos affaires sentaient fortement la friture par la suite. Nous reviendrions quand même
Hendrik.e
Le 24/02/2018 à 16:31
J'y suis allé le jour de mon anniversaire avec mes parents. Au début, j'étais un peu inquiet du menu paneuropéen, mais la nourriture s'est avérée excellente. Je recommande vraiment cet endroit. Ils proposent également des menus moins chers pour le déjeuner, ce qui constitue une bonne affaire.
Sarah..
Le 05/01/2018 à 15:48
Carte stylée et savoureuse, j'ai particulièrement aimé la soupe aux marrons. La sélection de vins est également bonne. Nous avons eu du blanc de noir, qui est l'un de mes préférés. :)
Dennis.d
Le 07/10/2017 à 13:08
J'ai dîné ici avec un ami et ma meilleure moitié. et ce fut une merveilleuse soirée. ...un délice culinaire après l'autre. Et les boissons étaient également différentes pour nous, car ils pensaient également aux personnes qui ne boivent pas d'alcool. Le service était solide et faisait de gros efforts. Belle soirée dans une ambiance raffinée et conviviale. Merci.
Eberhard.
Le 02/10/2017 à 13:43
Bonne cuisine avec une offre volontairement limitée, car les masses n'y arrivent pas. Cela vaut également pour la sélection de boissons, gérable, mais vraiment bonne. Le service est très bon, rien ne presse, on se sent vraiment comme un invité. L'établissement sort du lot, somme toute, c'est toujours un plaisir.
Charline.
Le 08/08/2017 à 11:11
Super mignon décoré, les filles y sont sympathiques ~
ute.o
Le 28/07/2017 à 10:13
Visite le 27 juillet 2017, 18h30 - 21h00 La nourriture était servie assez rapidement, était très bien préparée, chaude et était délicieuse. Un expresso commandé n'a pas été livré, ce qui peut arriver. Pendant notre séjour de 2,5 heures, on ne nous a même pas demandé d'autres demandes, notamment des boissons. Nous avons fini par rester assis devant des verres vides pendant 1h30, ça ne peut pas arriver !!!
Alexander.r
Le 06/05/2017 à 21:13
Nourriture fantastique dans une atmosphère élégante avec une grande attention aux détails.
Klaus-Dieter.a
Le 20/02/2017 à 13:39
Ma recommandation absolue ! Nourriture, boissons durables et excellent service... merci beaucoup Christine, Katrin Anne-Marie et Christian de l'excellente cuisine ❤️❤️❤️ et Otto pour avoir acheté les courses 👍👍👍
Franz-Rasso.�
Le 26/11/2016 à 00:53
Les réservations sont recommandées car le restaurant est toujours bien fréquenté - et ce n'est pas un hasard : le soir, les tables sont joliment dressées et les chaises sont plus confortables qu'elles n'en ont l'air. Le service est sympathique, rapide et attentionné sans être intrusif. Quiconque s'attend au grand menu avec la variété micro-ondes sous film rétractable sera bien sûr déçu, car ici, vous pouvez choisir parmi 3 entrées, 2 plats principaux de poisson et de viande et 3 desserts - et en retour, vous obtenez des produits frais. des délices préparés et savoureux, préparés sans chichi à partir des meilleurs produits présents sur la table. La soupe aux pois verts aromatique avec des lardons et de la menthe, le merveilleux filet de veau avec du couscous, des noix et des raisins dans une sauce au porto et, enfin et surtout, le délicieux tiramisu au pain d'épices sont merveilleux. Compte tenu de la qualité des produits, un très bon rapport qualité-prix.
Michael.r
Le 06/08/2016 à 21:11
Vous pouvez goûter la passion. Nous étions deux et nous n'avions que des choses délicieuses de l'entrée au dessert. Il y a une bonne carte des vins, mais pas de bière pression. Les prix sont élevés, mais l'ambiance et la qualité de la nourriture y rendent justice.
Markus.
Le 09/07/2016 à 20:57
Très savoureux et confortable! Il y a peu de plats, mais très créatifs et fraîchement préparés, répartis en plusieurs menus. On y trouve également un très grand nombre de vins et de cocktails. Une recommandation claire de notre part, également pour simplement se détendre avec une boisson fraîche.
