Carte blanche

Anna.o

Le 21/04/2024 à 12:25

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La déception la plus grande et la plus coûteuse depuis longtemps. La nourriture était, à part le pain, tout simplement mauvaise ! Nous n’avons vraiment apprécié aucun des 6 plats. L'ambiance n'était pas particulièrement agréable et c'était beaucoup trop bruyant. Nous étions heureux quand c'était fini. À votre réponse plutôt peu professionnelle : Désolé, une étoile pour le service n'est pas correcte. Les deux femmes étaient toutes les deux très gentilles. 😉

Kim..

Le 31/03/2024 à 22:00

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Comme à chaque fois : absolument exceptionnel ! Excellent service, bonne cuisine, belle ambiance. L'équipe autour de Zola de Carte Blanche nous fait passer un moment exceptionnellement bon à chaque fois, sans exception. Que ce soit le soir - ou comme cette fois pour le brunch de Pâques - sensationnel ! A bientôt et merci beaucoup !

P.a

Le 26/03/2024 à 17:14

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Nous avons mangé ici pour la première fois dimanche et sommes toujours ravis. La carte était harmonieuse, l'accord mets et vins était excellent et, en résumé, ce fut un réel plaisir de se laisser surprendre par la carte d'ici. Nous attendons déjà avec impatience notre prochaine visite... Merci pour cette merveilleuse soirée.

Laurin.p

Le 13/03/2024 à 19:01

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5 / 5

C'est avec beaucoup d'enthousiasme que je souhaite partager mon expérience dans ce restaurant de premier ordre. Du service parfait à la nourriture exceptionnelle, ma visite a été tout simplement exceptionnelle. Il est rafraîchissant de voir que le personnel n'est pas habillé en costumes mais avec des vêtements appropriés, ce qui ajoute à l'atmosphère élégante. La nourriture ici est vraiment une expérience culinaire unique en son genre. Chaque plat a été préparé avec une attention particulière aux détails et a offert une explosion de complexité gustative qui a véritablement enchanté mes papilles. Les associations de saveurs et de textures étaient magistralement réalisées et chaque plat était un véritable régal. La sélection de plats était également impressionnante, offrant un large éventail d'options exquises pour satisfaire tous les goûts. Des entrées aux desserts, chaque plat était un moment fort. En plus de la nourriture fantastique, je voudrais saluer l'excellent service. Le personnel était attentif, sympathique et connaissait bien la nourriture, ce qui a permis de garantir que mes questions recevaient toujours une réponse et que je me sentais bien soigné. Dans l'ensemble, ma visite dans ce restaurant a été une expérience inoubliable. Je le recommande vivement et j'ai hâte de revenir bientôt pour profiter d'autres délices culinaires.

Steffi.a

Le 10/03/2024 à 10:08

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3 / 5

J'ai mangé ici en janvier et j'ai choisi l'option végétarienne. Les entrées et les desserts étaient créatifs et étaient excellents, mais le plat principal était décevant - ennuyeux en goût et sans inspiration. Quand j'ai interrogé Keller à ce sujet, la réponse a été que la cuisine avait essayé le plat pour la première fois ce soir-là. À mon avis, cela ne devrait pas arriver à ce prix-là.

Anna.�

Le 03/03/2024 à 23:13

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5 / 5

Ce que vous faites est unique en son genre et, surtout, vous vous sentez très à l'aise car on vous sert une cuisine raffinée dans une atmosphère absolument de bien-être, sans vous sentir trop à l'écart. Nous attendons votre étoile avec impatience et avons très envie de manger nous-mêmes avec vous :)

Austin.r

Le 03/03/2024 à 21:56

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5 / 5

Merveilleux repas avec des accords mets et vins très créatifs. Les deux serveurs qui travaillaient étaient super et m'ont hébergé en traduisant toutes les descriptions de plats et les détails des vins en anglais. Le plat principal était du poulet, ce qui, je dirais, est un choix courageux pour un restaurant gastronomique car ce n’est pas la protéine la plus savoureuse, mais ils ont absolument réussi ! Les points forts du repas ont été le premier amuse-bouche composé de macaron de betterave au chèvre, de canard aux peaux croustillantes et mousse de sabayon, le plat principal de poulet et la glace aux fruits de la passion et brioche du dessert. Que de bonnes choses à dire sur la carte blanche. J'y retournerais certainement si je retourne à Francfort.

Conny.l

Le 28/01/2024 à 20:35

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Une merveilleuse soirée dans un monde chatoyant et scintillant dont on ne veut plus sortir. Merci Zora et son équipe. Nous reviendrons bientôt.

Stefan.e

Le 26/12/2023 à 23:49

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La nourriture était très bonne, meilleure que l'année précédente et le service était attentionné. La sélection de vins n'était pas cohérente. Nous reviendrons toujours. Merci 🙏

Martin.e

Le 26/11/2023 à 22:18

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5 / 5

Hautement recommandé. Excellente idée. Séquence de menus finement coordonnée.