Caroussel Nouvelle Avis
📌 Nouvelle, Bülow Palais - Caroussel, Königstraße 14, 01097 Dresden - Allemagne
💬 144 Avis
Avis sur Caroussel Nouvelle à Dresden
Les avis
Les dernier avis sur Caroussel Nouvelle à Dresden
xxdavxx.123.
Le 10/04/2024 à 13:06
5 / 5
Un restaurant élégant avec une cuisine excellente et un personnel très sympathique.
Joern.c
Le 30/03/2024 à 19:45
5 / 5
Dans le cadre d'un arrangement de l'Hôtel Bülow Palais, nous avons pu profiter d'un menu à 4 plats le 30 mars 2024.
One.o
Le 04/02/2024 à 16:36
5 / 5
Très bon menu, très bon service et prix raisonnable
Alto.
Le 20/01/2024 à 19:12
3 / 5
Surestimé et trop cher. Il y avait du magret de canard qui était savoureux, mais trop cuit. Ce n'est pas ce à quoi on s'attend dans un restaurant de ce niveau. Le service était également en deçà des attentes. Enfin, sachez qu'ils facturent des frais de non-présentation si certains clients annulent à la dernière minute. C'est quelque chose que je trouve extrêmement impoli. Je n'y retournerai pas.
He.i
Le 05/01/2024 à 22:11
5 / 5
Si vous voulez quelque chose de spécial, vous êtes au bon endroit. D'excellentes et délicieuses créations culinaires sont servies avec d'intéressants vins régionaux par une équipe de service courtoise.
Andreas.
Le 05/01/2024 à 19:38
5 / 5
Après le dîner, nous avons passé du temps au bar. Le service était très bon, pas intrusif, soigné, rapide, professionnel. Boissons très bien.
Rebecca.u
Le 02/01/2024 à 21:47
4 / 5
La nourriture, l'ambiance et le vin (Volnay) sont tous excellents mais le sentiment que les parents ont laissé les adolescents diriger le spectacle. Ils étaient tous très gentils mais… C'est 40 minutes après notre arrivée que nous avons eu notre pain et notre vin, puis nous avons attendu une heure entre l'entrée et le plat principal. Dommage car ça pourrait être incroyable.
Katharina.n
Le 08/12/2023 à 20:28
1 / 5
La nourriture n'est pas mauvaise. Mais rien de spécial non plus. Service embarrassant. Inattentifs, nous avons rempli nous-mêmes les boissons quand ils étaient là, la moitié d'entre elles n'ont pas été apportées. Ne serait-ce que rappeler après 2 fois. Esse est venu lentement ! Personnel uniquement orienté vers les clients. Nous nous attendions à une excellente soirée. Un service médiocre a gâché notre soirée. Surtout après un feedback, même pas une offre de compensation. Nous n'y irions plus volontairement. Dans l'ensemble, cela ne vaut pas l'argent.
Ulmcke.�
Le 04/12/2023 à 16:01
5 / 5
Nous ne sommes pas facilement impressionnés car nous avons placé la barre très haut et avons déjà visité plusieurs restaurants étoilés en Europe. Nous sommes donc surpris de n'avoir pas encore vu d'étoiles ou d'autres récompenses ici. Nous y étions deux fois et à chaque fois nous avions le menu avec des vins de la région. Le service est parfait. Les cocktails étaient de très haute qualité. Petit bémol, nous avons malheureusement dû passer peu de temps dans le salon à cigares en compagnie de membres de l'AFD avec M. Höcke. Il serait souhaitable de regarder de plus près les invités.
Volker.a
Le 30/10/2023 à 17:02
5 / 5
A l'occasion de nos noces d'or, nous avons réservé un séjour de 6 jours à l'hôtel Bülow Palais. Ce furent des jours merveilleux que nous avons passés ici. Nous avons été accueillis très amicalement à l'arrivée et avons été aidés de manière amicale et spontanée lors du transfert de nos bagages de la voiture à notre chambre. Nous avions une très belle chambre double de luxe qui était impeccablement préparée. Le petit déjeuner était gourmand, très varié et copieux. L'ensemble du personnel était toujours très sympathique, prévenant et serviable ! C'est comme ça que tu le veux aussi. Lors de notre journée spéciale, nous avons pu nous asseoir à une table de petit-déjeuner joliment décorée. Le directeur Ralf J. Kutzner et l'équipe de service nous ont félicités pour cette journée spéciale dont nous étions très heureux. La surprise sur la table du petit-déjeuner était un petit gâteau qui nous était dédié. Super! Le soir, nous avons apprécié le menu gastronomique à 4 plats, qui ne laissait rien à désirer. Le directeur du restaurant, M. Dennis Gläßer, nous a donné de très bons conseils. C'est dommage que ce merveilleux moment au Bülow Palais se soit terminé si rapidement. Nous avons apprécié ! Tout va bien et continuez avec beaucoup de succès ! Cordialement Sigrid et Volker Kalus
Emily.o
Le 28/10/2023 à 21:53
5 / 5
Nous avons été accueillis amicalement et à bras ouverts. La direction du restaurant et le personnel de service étaient attentifs, sympathiques et arrangeants. Nous avons choisi le menu à 5 plats avec accompagnement de vin et avons été très impressionnés par tout, du divertissement au dessert. Des produits sélectionnés et de saison, des assiettes soignées et préparées avec précision et des plats excellemment parfumés. L'ambiance du Bülow Palais vous invite à vous attarder, c'est pourquoi nous sommes restés au bar pour prendre un verre après le dîner. Dans l’ensemble, nos attentes ont été dépassées et nous attendons avec impatience notre prochaine visite.
Sylvia.r
Le 22/10/2023 à 12:20
5 / 5
Une expérience gustative unique que nous n’avons jamais vécue auparavant. Le service était parfait et très attentionné. Nous avons vraiment apprécié la soirée 😊
Jörg.i
Le 02/10/2023 à 11:39
5 / 5
Sensationnel, frais et délicieux. Qualité de la nourriture excellente. Je vais certainement revenir. Merci 🙏🏻
Klaus-Juergen.a
Le 13/08/2023 à 19:41
5 / 5
Comme toujours, impeccable
Lukas.o
Le 18/06/2023 à 17:54
5 / 5
Super, bon service, toutes les demandes ont été traitées immédiatement, le menu et la sélection étaient super !
Kristina.c
Le 28/05/2023 à 12:26
5 / 5
Nous recommandons. Nous avons passé une merveilleuse soirée. Le personnel est très arrangeant, extrêmement sympathique et ne laisse rien à désirer. Nous avons essayé le menu à 5 plats et avons été absolument impressionnés.
Björn.u
Le 30/04/2023 à 10:14
5 / 5
Endroit élégant, de très bons plats et un excellent service.
DSC.T
Le 08/03/2023 à 14:51
5 / 5
Très bonne nourriture Super service
Ling.
Le 05/03/2023 à 20:25
3 / 5
Le service et la carte des vins étaient bons mais malheureusement nous avons trouvé la nourriture décevante. Le bak choy dans le plat de saumon contenait trop de sauce soja et semblait boiteux. Je crains que cela ne nous ait pas laissé une bonne impression.
Hartmut.i
Le 05/03/2023 à 16:32
5 / 5
Même sous la nouvelle direction, la cuisine et le restaurant sont absolument de la meilleure qualité à Dresde.
Luka.
Le 04/03/2023 à 19:19
3 / 5
Service excellent, mais saveurs réelles légèrement confuses. J'ai eu le chou-fleur truffé et la crème brûlée à l'orange et surtout le chou-fleur était super en théorie mais pas très bien exécuté (la consistance du jaune d'œuf était mauvaise et la sauce aux groseilles ne fonctionnait pas à mon avis). La crème brûlée était correcte mais l'orange et la prune n'étaient pas non plus un mariage parfait. Le pain était quand même assez bon. Dans l’ensemble, je m’attendais à un peu plus de la nourriture, mais le personnel était remarquablement bon !
Lucia.c
Le 20/02/2023 à 11:50
5 / 5
Non seulement la nourriture était excellente ! Le service extrêmement sympathique a également adouci notre soirée. D'ailleurs, l'intérieur du restaurant est très joli. (Malheureusement pas près de chez moi sinon je viendrais plus souvent)
L.
Le 09/02/2023 à 22:41
5 / 5
Tout simplement très classe et sophistiqué.
Florentine.a
Le 29/01/2023 à 23:26
2 / 5
C'est incroyable que ce restaurant soit au Michelin
Kai.i
Le 17/01/2023 à 13:48
5 / 5
La nourriture était très bonne et les serveuses étaient très sympathiques. Personnellement, je peux recommander le dessert à la racine d'avoine, au yutzu et au spéculoos.
Alena.a
Le 16/01/2023 à 18:10
5 / 5
Restaurant absolument recommandé! Nous étions complètement heureux ! Un immense éloge à la serveuse extrêmement compétente et absolument sympathique qui était de garde au restaurant hier à l'heure du déjeuner. Le monsieur nous a servi si chaleureusement et a fait des recommandations que nous avons été entièrement satisfaits. Le personnel qui a pris la relève plus tard était également absolument sympathique. La nourriture était de première classe et un grand compliment pour la cuisine à ce stade. C'était exquis ! Les prix sont tout à fait raisonnables pour ce qui est proposé. Nous nous sommes sentis très à l'aise à tout moment et sommes heureux de recommander le restaurant.
jo.o
Le 05/01/2023 à 21:45
2 / 5
La bonne nourriture a été décevante par un service vraiment épouvantable ce soir. Nous avons été laissés seuls dans une salle à manger vide et pratiquement oubliés. Nous avons eu le menu gastronomique de 5 plats avec l'accord de vins et 3 des vins ont été servis après avoir pris nos assiettes. C'était une coordination épouvantable entre la cuisine et le sol. J'ai demandé au serveur une pause pour aller aux toilettes et fumer une cigarette mais quand je suis revenu à table, le dessert avait été servi et la glace avait presque fondu. De plus, les verres à vin sentaient l'eau de Cologne. Essayer de partir était tout simplement horrible. Nous avons dû demander notre facture 3 fois et quand nous avons finalement reçu la facture (20 minutes d'attente), j'ai payé en espèces et le serveur a supposé que nous donnerions un pourboire de 45 € (la monnaie). J'ai dû demander la monnaie (ce qui était embarrassant) juste après. principe. Nous avons été laissés à la porte en attendant nos manteaux mais avons été ignorés (encore une fois), nous avons fini par les trouver nous-mêmes et sommes partis. Personne ne m'a dit au revoir, c'était horrible. 300 € juste gaspillés.
Freddie.
Le 23/12/2022 à 14:49
5 / 5
Vraiment de la très bonne nourriture ! Plats insolites superbement préparés. Malheureusement nous y étions à midi, le menu du soir est encore plus insolite. Ambiance très soignée, décoration florale très belle. De l'art moderne sur les murs (Gerstein, wow). Le mobilier est plutôt classique. Je n'ai jamais évalué de toilettes auparavant, mais il faut le faire ici : le lavabo éclairé comme un nuage, la table de maquillage et le paysage hivernal numérique dans le miroir sont extraordinaires. Le rapport qualité-prix convient. Recommandé!
Jan.�
Le 15/12/2022 à 20:17
5 / 5
Excellente nourriture et service qualifié, comme on peut s'y attendre d'un restaurant de ce niveau. Vous êtes assis confortablement, ambiance chaleureuse. Avec plaisir encore !
Michael.a
Le 29/11/2022 à 19:35
5 / 5
Nous avons dû célébrer la réussite de nos études de notre fils. Le Caroussel Nouvelle est l’endroit idéal pour cela ! Super restaurant avec une atmosphère digne mais moderne. Service de première classe. Très bon sommelier ! La cuisine propose les plus belles créations aux compositions aromatiques surprenantes, qui sont servies sur de la porcelaine de Meissen ! Ça a du style ! Les vins servis avec se sont parfaitement déroulés ! Nous avons apprécié le menu gastronomique de 5 plats avec accompagnement de vin et nous n'aurions pas pu passer une soirée plus agréable ! Merci à l'équipe !
Simone.m
Le 10/10/2022 à 19:54
5 / 5
La nourriture délicieuse et le personnel étaient fantastiques. Je recommande fortement.
Peter.e
Le 27/09/2022 à 17:51
5 / 5
Nous profitons de cette occasion pour vous remercier pour les excellentes créations et donc les expériences culinaires qui ont été proposées ici encore et encore au fil des années. Du Wiener Schnitzel aux menus gastronomiques, en passant par d'excellents accords mets et vins, c'est un délice absolu et le résultat de la tradition vivante et de la passion de tout le personnel de ce lieu unique. Nous aimons toujours revenir - de tels endroits sont devenus rares où la simple pensée vous procure une sensation très agréable et vous permet de penser à des moments infinis. MERCI
Ulrike.r
Le 17/09/2022 à 19:40
5 / 5
Des conseils fantastiques et une cuisine délicieuse et délicieuse !!
Lutz.i
Le 30/08/2022 à 13:02
5 / 5
Service très attentionné et sympathique, cuisine raffinée pour connaisseurs et ambiance géniale. Un grand merci à M. Kutzner et à sa « Dream Team ». Nous serions ravis de revenir.
Sebastian.h
Le 28/08/2022 à 16:53
5 / 5
Les avis sur Google et le regard sur la carte ne promettaient pas grand-chose - notre visite au Caroussel Nouvelle a été un plaisir. De bons vins, une excellente cuisine, une belle ambiance et, enfin et surtout, l'excellent personnel de service, qui s'est occupé de nous avec attention, discrétion, empathie et de la manière la plus amicale, a fait de ce dîner une expérience vraiment agréable.
Hans-Peter.m
Le 23/08/2022 à 19:35
5 / 5
Absolument top à tous égards ; hautement recommandé!
Allianz.g
Le 09/08/2022 à 06:33
5 / 5
Bonne nourriture, service attentionné, prix équitables… 👌🏽
Roland.i
Le 12/07/2022 à 18:36
5 / 5
Ambiance agréable, cuisine excellente, personnel très attentif, je serai heureux d'être à nouveau votre invité lors de votre prochaine visite à Dresde.
PeJott.
Le 16/05/2022 à 10:33
5 / 5
Restaurant haut de gamme avec une ambiance agréable et une carte petite mais fine le dimanche. Tous les plats étaient préparés selon les normes les plus élevées, le risotto était léger, les asperges étaient agréablement douces et le poisson était vitreux. Le tartare fondait dans la bouche, l'assiette de fromages était bien triée et une belle finition, une belle carte des vins et de bons conseils.
Nicole.�
Le 26/04/2022 à 06:37
4 / 5
Les locaux sont à la hauteur du nom du restaurant Chaque chambre est spécialement conçue Nous nous sommes assis dans le jardin d'hiver, qui fait beaucoup de bruit quand la conversation est trop forte Nous avons pu nous promener tranquillement avant le dîner Le service et l'attention du personnel sont excellents. A part ça, nous avons dû attendre environ 25 minutes pour prendre un verre lors de notre première commande et nous avons été un peu oubliés. Nous avons passé la commande du menu 5 plats (110€) vers 19h et cela a duré jusqu'à 22h30. Alors apportez certainement votre temps si vous voulez en profiter J'ai été déçu par les 40 pages de vin -> pas de pages sans alcool La nourriture était vraiment décadente L'oeil mange avec toi et a été un succès Alors merci beaucoup pour cette expérience culinaire
Liz.
Le 21/04/2022 à 09:38
5 / 5
Quel délice, cet établissement mérite 5 étoiles, dès mon arrivée je me suis sentie choyée et ma chambre était non seulement d'une propreté méticuleuse mais aussi joliment décorée. Le personnel de la réception, du restaurant et de la salle de petit-déjeuner s'est mis en quatre pour en faire une expérience spéciale. Il est également situé dans une rue calme et très pittoresque, mais l'Altstadt est également accessible à pied. J'ai également visité le Rakotzbrueke à Kromlau Gablenz, qui est également un incontournable pour quiconque voyage dans cette région. Je reviendrai certainement dans ce bel endroit et merci à tout le personnel du Relais Châteaux Bulow Palais d'avoir rendu mon séjour aussi mémorable. Elizabeth Bloos Canada.
Sten.e
Le 22/03/2022 à 07:23
5 / 5
Un service exemplaire dans une ambiance haut de gamme
Matthias.
Le 21/03/2022 à 20:03
5 / 5
Le Caroussel Nouvelle du Palais Bülow est certainement l'un des meilleurs restaurants de Dresde. Excellent service très attentionné mais discret. Bien sûr, une très bonne cuisine de qualité supérieure - en termes de goût et d'apparence. Idéal également pour les végétariens. Ambiance agréable dans un intérieur magnifique. Tout cela a son prix et vaut chaque euro.
Stephan.y
Le 09/03/2022 à 19:55
5 / 5
Très bon service et poisson exceptionnel
Frank.e
Le 15/02/2022 à 07:32
5 / 5
Très bonne nourriture et bon service
Bernadette.o
Le 31/01/2022 à 20:40
5 / 5
Bel emplacement. Excellente nourriture très savoureuse. Personnel super arrangeant et sympathique. Nous serions ravis de revenir, ce fut une expérience inoubliable.
Ekkehard.a
Le 12/01/2022 à 17:02
5 / 5
Cuisine très bonne et raffinée. Excellent service, très attentionné, très poli et détendu. Ambiance très agréable et stylée.
BB.B
Le 13/12/2021 à 09:12
5 / 5
Service très bon, menu parfait.
Frank.u
Le 12/11/2021 à 11:21
5 / 5
Pour nous, c'était plutôt une découverte fortuite lors d'un court voyage à Dresde. - Mais quelle découverte ! Les 5 étoiles sont bien méritées ! Dans tous les domaines - ambiance, service, nourriture et boissons - la plus haute note ! Les plats sont extrêmement savoureux, tout comme le vin. Sans oublier un service qui mérite bien son nom : attentionné, amical et absolument adapté aux souhaits des clients. Bien sûr, ce n'est pas un plaisir bon marché, mais un plaisir qui dure plus longtemps que le séjour au restaurant.
K..r
Le 07/11/2021 à 18:50
5 / 5
Décoré avec beaucoup de goût. Grands vins, nourriture délicieuse et excellent service.
Natalie.u
Le 30/10/2021 à 21:09
5 / 5
Service excellent! Très bonne cuisine ! Ambiance parfaite également ! Nous recommandons!
M.
Le 20/10/2021 à 05:37
5 / 5
Grâce à la nouvelle carte classique, en plus de la carte gourmande, on peut aussi manger quelque chose de plus terre-à-terre, ce qui nous convient très bien, surtout lorsqu'on est accompagné d'enfants. Nous avons donc été très satisfaits d'un bon vin, d'une excellente cuisine et d'un service parfait. Cela se poursuit d'ailleurs au bar, au petit-déjeuner et dans tout l'hôtel. Toujours heureux.
U.u
Le 04/10/2021 à 15:53
5 / 5
A l'occasion d'une petite fête, nous avons pris un très bon repas ici et avons été servis par un personnel du restaurant extrêmement sympathique. Nous serions ravis de revenir.
Robert.h
Le 24/08/2021 à 19:49
5 / 5
Dans le cadre de notre mariage nous avons choisi le restaurant Caroussel Novelle. Le début de notre mariage a été une magnifique réception dans la salle de bal animée par l'équipe de Mme Schellenberg. Le service de première classe, la nourriture spectaculaire et le traitement affectueux envers nous et nos invités étaient fantastiques. Tous les employés ont déployé beaucoup d'efforts et ont largement dépassé nos attentes. Chère Mme Schellenberg et votre équipe, vous et votre équipe avez fait de notre journée un jour de mariage parfait. Merci beaucoup pour votre service professionnel, votre dévouement et votre temps. Nous reviendrons certainement. Continuez comme ça. Tout simplement génial.
Ivette.a
Le 11/08/2021 à 19:16
5 / 5
La meilleure nourriture depuis longtemps, un rapport qualité-prix tout à fait raisonnable, un service courtois et amical et un beau temps estival. Une soirée globalement réussie, merci beaucoup.
Andreas.u
Le 04/08/2021 à 11:08
5 / 5
Nourriture au plus haut niveau à des prix raisonnables ! Notre dîner délicat nous a été servi dans une ambiance classique et tendance par un personnel courtois, amical et professionnel. La sélection des plats a montré comment le chef réinterprétait les plats classiques dans l'esprit de la « Nouvelle » - et avec justesse.
Peter.a
Le 03/08/2021 à 20:59
5 / 5
Très bonne nourriture, bon vin et service très courtois. Une bonne soirée.
M.g
Le 11/07/2021 à 10:21
3 / 5
Malheureusement, le Caroussel n'a répondu que partiellement aux attentes d'un soi-disant restaurant étoilé*. Il fallait savoir par hasard quels plats de la carte avaient déjà été mangés et ce que l'on pouvait commander à la place. Globalement, on avait l'impression que la serveuse ne nous prenait pas complètement au sérieux. La nourriture elle-même était parfaitement préparée, mais faisait preuve de peu de créativité, dans l'ensemble une sélection de plats très conservatrice, donc malheureusement pas de surprises positives. L'ambiance - un mobilier d'hôtel haut de gamme légèrement démodé et banal - s'accordait plutôt bien avec la nourriture. Mais ce qui me rend heureux, c'est que les plats ont été servis sur de la véritable porcelaine de Meissen (jeu de vagues). Si vous recherchez une cuisine (étoilée) créative et surprenante, vous trouverez effectivement quelque chose de mieux à Dresde ! *Le restaurant n'a évidemment pas d'étoile actuellement et n'en fait pas de publicité, mais les informations obsolètes sont toujours stockées sur Google !
J.
Le 10/07/2021 à 15:37
3 / 5
La nourriture est délicieuse, vous pourrez goûter à la qualité et à la compétence professionnelle des chefs. Les boissons correspondent également au standard et s'adaptent bien. L'atmosphère est très chaleureuse, on se sent simplement à l'aise ici. Cependant, la serveuse ne voulait apparemment pas utiliser le savoir-faire qu'elle avait appris avec nous (deux hommes) à table. Elle semblait un peu désinvolte et j'ai observé de près qu'elle paraissait beaucoup plus compétente aux tables voisines. Ce n'est pas comme ça que ça marche ! Je suis généreux et c'est pourquoi je donne trois étoiles
K...
Le 08/03/2020 à 15:56
5 / 5
Ce fut une autre soirée merveilleuse avec de la nourriture et des boissons exquises. La cuisine créative et raffinée nous impressionne toujours. L'accompagnement du vin est parfaitement coordonné et présenté avec charme avec des connaissances de base intéressantes.
Uwe.e
Le 12/11/2019 à 18:13
5 / 5
Nous avons été enregistrés en tant que groupe et avons été servis de manière royale, amicale et courtoise. Le menu était exceptionnel et exquis. Quel que soit le chef étoilé avec lequel vous avez déjà mangé, vos goûts seront ici redéfinis.
Holger.�
Le 16/10/2019 à 08:31
4 / 5
Courtois. Élégant. Mais seulement une quantité d'imagination supérieure à la moyenne dans les différents cours, ce qui n'est en aucun cas exceptionnel. Plus de croûtes, plus d'acide, moins de matière grasse du lait.
Matthias.i
Le 13/10/2019 à 11:39
5 / 5
Meilleure cuisine à Dresde
Alex.u
Le 18/08/2019 à 13:20
4 / 5
Le cadre est sympa, mais il manque certains éléments. La nourriture est excellente, avec quelques plats exceptionnels, cependant un * est discutable. Le service est superbe
Speed.a
Le 02/07/2019 à 09:24
5 / 5
J'adore cet endroit et l'excellent service
Tina.�
Le 02/04/2019 à 20:08
5 / 5
Toujours un plaisir
Marcel.u
Le 21/03/2019 à 07:20
5 / 5
Fortement, fortement recommandé ! Un grand merci à Benjamin et à toutes les personnes impliquées pour cette soirée merveilleuse et divertissante. Continuez comme ça!
Stefan.
Le 23/02/2019 à 20:58
4 / 5
Excellente cuisine dans une ambiance très stylée. Service amical et attentionné. Malheureusement, le vin était un peu différent de la nourriture.
Marco.r
Le 20/01/2019 à 09:25
5 / 5
Nous sommes déjà allés deux fois au Caroussel de l'hôtel Bülow Palais Dresden. Les deux visites ont été une expérience et un délice culinaire. L'équipe de service s'est occupée de nous à notre entière satisfaction. La nourriture était de la plus haute qualité. Pour nous, ce furent deux soirées réussies à tous égards. 5 étoiles!
Desmond.h
Le 12/01/2019 à 14:37
3 / 5
La nourriture et le service sont corrects mais c'est un restaurant étoilé Michelin. Ce n'est pas à la hauteur des normes et de mes attentes. Des améliorations supplémentaires sont nécessaires, sinon l'étoile devrait être dépouillée.
Silvia.i
Le 21/11/2018 à 15:04
5 / 5
Toujours bon... bonne ambiance
Volker.e
Le 11/11/2018 à 20:46
5 / 5
Le restaurant Caroussel est l'un des meilleurs que nous ayons connu jusqu'à présent dans le paysage gastronomique allemand et européen. Naturellement, on part le soir dans un restaurant étoilé avec des attentes élevées, mais avant-hier, celles-ci ont été dépassées de la manière la plus agréable pour nous. Dans une atmosphère parfaite, nous avons dégusté un fantastique menu de cinq plats, complété par deux salutations de la cuisine préparées avec beaucoup d'amour, qui ont plus que répondu aux attentes les plus élevées. Une mention spéciale mérite un pigeon parfaitement cuit à point, qui s'accordait à merveille avec la variation de texture de l'aubergine et de la salade de chou-fleur qui l'accompagnait. Il convient également d'apprécier la très vaste sélection de vins élaborée avec compétence, en particulier l'équipe de service extrêmement attentive et parfaitement organisée. Le fait qu'à la fin de la soirée le chef de cuisine, M. Biedlingmaier, soit à notre table pour une conversation très agréable et amicale peut être considéré comme exceptionnel dans ce pays. Conclusion : Il n'y a RIEN à améliorer ici !
Katrin.c
Le 11/11/2018 à 06:05
5 / 5
Sensationnel......
Günter.a
Le 01/11/2018 à 14:27
5 / 5
Excellent.
Jolanta.u
Le 22/10/2018 à 05:55
5 / 5
Une cuisine étoilée, équilibrée et de grande qualité. Vendredi dernier, le moment était venu... nous avons pu nous asseoir au restaurant étoilé Caroussel et avons passé une soirée extrêmement agréable. Les repas étaient excellents ! Très, très équilibré. Ceci s'applique également si vous échangez différents cours dans le menu. Très professionnel! Un véritable point fort en termes de goût. La sélection de vins était également parfaite. Cela ne pourrait pas être mieux. Très impressionnant! Le restaurant du Relais & Château-Hôtel Bülow Palais se caractérise par une atmosphère exclusive et très élégante avec un caractère de bien-être. Le personnel était très sympathique et parfaitement formé. Nous avons été enchantés par la cuisine M. Benjamin Biedlingmaier. Cependant, cela aurait été bien de pouvoir faire sa connaissance au restaurant.
Wayne.
Le 18/10/2018 à 09:42
5 / 5
La qualité est excellente, mais je me sens souvent désolé pour les employés. ;)
vincenzo.e
Le 16/09/2018 à 06:53
5 / 5
Un endroit charmant
C.
Le 09/08/2018 à 21:39
5 / 5
Super dîner d'anniversaire! Excellente nourriture et service.
Kathleen.a
Le 13/07/2018 à 12:36
5 / 5
Comme toujours, parfait !
Alexander.
Le 17/06/2018 à 19:37
5 / 5
Un restaurant chic dans un hôtel cinq étoiles. C'est très confortable et luxueux à l'intérieur. La nourriture est excellente!
Gisela.�
Le 30/01/2018 à 12:00
5 / 5
Une très belle idée de faire la fête de famille au Caroussel, tout le monde a apprécié, la nourriture était excellente. Nous le recommanderons à d'autres. Merci à toute l'équipe.
Ian.p
Le 08/07/2017 à 06:55
5 / 5
Restaurant classique étoilé Michelin. Menu du soir présenté sous forme de deux menus de sept plats parmi lesquels vous étiez libre de choisir pour réduire les plats ou les échanger. Le sommelier nous a conseillé un certain nombre de vins adaptés qu'ils ont tous deux autorisés à déguster tout en les proposant au verre, ce qui nous a permis en tant que couple d'avoir une variété de vins adaptés aux plats. Les prix du vin étaient également raisonnables. D'une manière ou d'une autre, la soirée a duré avant 7h30 jusqu'à après 23h. Soirée très chère mais ça vaut le coup.
M.K
Le 15/04/2017 à 18:16
4 / 5
Sur le point de commencer notre aventure culinaire et jusqu'ici tout va bien
Darya.n
Le 11/03/2017 à 08:20
5 / 5
Excellent
Jana.e
Le 25/02/2017 à 09:31
5 / 5
Nous ne pouvons que le recommander chaleureusement.
Carmen.a
Le 17/12/2016 à 18:27
2 / 5
Nous avons commandé un menu pour notre fête de famille. La nourriture était présentée de manière très créative. Malheureusement, le goût n'a pas répondu aux attentes.
Greg.r
Le 06/11/2016 à 19:12
5 / 5
Excellente ambiance et merveilleuse carte des vins
Fraeulein.e
Le 02/08/2016 à 11:38
5 / 5
Un dîner exquis au 2ème restaurant étoilé de Dresde - Après un superbe menu à 7 plats au Bean & Beluga, nous aimerions nous lancer un défi pour une autre tentation raffinée et rien ne surpassera jamais le chef cuisinier Stefan Hermann. Comme vous pouvez le deviner et vous y attendre, le service était parfait, du moins si nous le comparons aux autres restaurants haut de gamme que nous avons visités jusqu'à présent. Même si je n'avais pas très faim, mon charmant cavalier m'a persuadé généreusement de prendre le Grand Menu (9 Plats) : Foie Gras Mariné au Sanglier, Potiron et Betterave Thon jaune et soja aux fruits de mer Rayon au curry coco et algues coco Sandre poêlé sauce macis, choucroute et boudin noir Perdrix aux chicorées, dattes et genièvre Filet de bœuf sous croûte de merraw avec chord suisse et champignons Vacherin Mont d'Or à la moutarde et pomme de terre au four Cannellonis au chocolat avec crème au café et lait Toutes sortes de coings - Pour info : si jamais vous pensez que vous n'allez pas dîner « complètement » dans un restaurant étoilé, vous vous trompez totalement, au moins, cela ne ferait aucun doute à cet endroit car j'étais déjà heureux après le 6ème cours et je dois me battre pour terminer le 9ème cours complet. Menu.
Dominik.p
Le 07/06/2016 à 19:53
4 / 5
Bonne nourriture, mais foule très étouffante
Hans-Peter.a
Le 21/04/2016 à 18:53
5 / 5
Discret de l'extérieur, mais une ambiance solide de l'intérieur. Carte claire avec des prix légèrement plus élevés. Mais la nourriture est excellente et vaut son prix. La quantité de nourriture était tout à fait appropriée. Idéal pour une occasion spéciale. Service très sympathique et compétent.
Laura.
Le 05/03/2016 à 14:55
5 / 5
Nous avons mangé au bistro le dimanche, car le restaurant principal était plein le samedi et fermé le dimanche et ce fut une expérience merveilleuse. Un menu si intéressant et alléchant, à des prix remarquablement bons, compte tenu des références des cuisines. Nous avons également apprécié l'intérieur élégant et l'excellent service.
Dm.r
Le 05/11/2015 à 06:24
5 / 5
Excellente nourriture avec beaucoup de « salutations de la cuisine » entre les deux. Traitement très agréable et non final.Mérité Michelen *
Birgit.�
Le 11/05/2014 à 08:16
5 / 5
Ma famille avait un grand anniversaire à venir et nous recherchions donc un restaurant exclusif et spécial à Dresde. Un conseil nous a fait connaître le restaurant étoilé Caroussel. Et cette astuce ne nous a certainement pas déçu. Nous avons pu choisir entre deux menus de 8 ou 6 plats et même échanger deux plats si nous le souhaitions. Les plats individuels étaient toujours servis sur de la « vraie » porcelaine, ce que notre grand-mère appréciait particulièrement. Le vin était parfaitement choisi et le service était très attentionné et agréable. A essayer absolument : la rhubarbe barbera. Une fête réussie sur tous les plans dans une ambiance merveilleuse ! Nous allons certainement transmettre l'astuce et continuer...
xxdavxx.123.
Le 10/04/2024 à 13:06
Un restaurant élégant avec une cuisine excellente et un personnel très sympathique.
Joern.c
Le 30/03/2024 à 19:45
Dans le cadre d'un arrangement de l'Hôtel Bülow Palais, nous avons pu profiter d'un menu à 4 plats le 30 mars 2024.
One.o
Le 04/02/2024 à 16:36
Très bon menu, très bon service et prix raisonnable
Alto.
Le 20/01/2024 à 19:12
Surestimé et trop cher. Il y avait du magret de canard qui était savoureux, mais trop cuit. Ce n'est pas ce à quoi on s'attend dans un restaurant de ce niveau. Le service était également en deçà des attentes. Enfin, sachez qu'ils facturent des frais de non-présentation si certains clients annulent à la dernière minute. C'est quelque chose que je trouve extrêmement impoli. Je n'y retournerai pas.
He.i
Le 05/01/2024 à 22:11
Si vous voulez quelque chose de spécial, vous êtes au bon endroit. D'excellentes et délicieuses créations culinaires sont servies avec d'intéressants vins régionaux par une équipe de service courtoise.
Andreas.
Le 05/01/2024 à 19:38
Après le dîner, nous avons passé du temps au bar. Le service était très bon, pas intrusif, soigné, rapide, professionnel. Boissons très bien.
Rebecca.u
Le 02/01/2024 à 21:47
La nourriture, l'ambiance et le vin (Volnay) sont tous excellents mais le sentiment que les parents ont laissé les adolescents diriger le spectacle. Ils étaient tous très gentils mais… C'est 40 minutes après notre arrivée que nous avons eu notre pain et notre vin, puis nous avons attendu une heure entre l'entrée et le plat principal. Dommage car ça pourrait être incroyable.
Katharina.n
Le 08/12/2023 à 20:28
La nourriture n'est pas mauvaise. Mais rien de spécial non plus. Service embarrassant. Inattentifs, nous avons rempli nous-mêmes les boissons quand ils étaient là, la moitié d'entre elles n'ont pas été apportées. Ne serait-ce que rappeler après 2 fois. Esse est venu lentement ! Personnel uniquement orienté vers les clients. Nous nous attendions à une excellente soirée. Un service médiocre a gâché notre soirée. Surtout après un feedback, même pas une offre de compensation. Nous n'y irions plus volontairement. Dans l'ensemble, cela ne vaut pas l'argent.
Ulmcke.�
Le 04/12/2023 à 16:01
Nous ne sommes pas facilement impressionnés car nous avons placé la barre très haut et avons déjà visité plusieurs restaurants étoilés en Europe. Nous sommes donc surpris de n'avoir pas encore vu d'étoiles ou d'autres récompenses ici. Nous y étions deux fois et à chaque fois nous avions le menu avec des vins de la région. Le service est parfait. Les cocktails étaient de très haute qualité. Petit bémol, nous avons malheureusement dû passer peu de temps dans le salon à cigares en compagnie de membres de l'AFD avec M. Höcke. Il serait souhaitable de regarder de plus près les invités.
Volker.a
Le 30/10/2023 à 17:02
A l'occasion de nos noces d'or, nous avons réservé un séjour de 6 jours à l'hôtel Bülow Palais. Ce furent des jours merveilleux que nous avons passés ici. Nous avons été accueillis très amicalement à l'arrivée et avons été aidés de manière amicale et spontanée lors du transfert de nos bagages de la voiture à notre chambre. Nous avions une très belle chambre double de luxe qui était impeccablement préparée. Le petit déjeuner était gourmand, très varié et copieux. L'ensemble du personnel était toujours très sympathique, prévenant et serviable ! C'est comme ça que tu le veux aussi. Lors de notre journée spéciale, nous avons pu nous asseoir à une table de petit-déjeuner joliment décorée. Le directeur Ralf J. Kutzner et l'équipe de service nous ont félicités pour cette journée spéciale dont nous étions très heureux. La surprise sur la table du petit-déjeuner était un petit gâteau qui nous était dédié. Super! Le soir, nous avons apprécié le menu gastronomique à 4 plats, qui ne laissait rien à désirer. Le directeur du restaurant, M. Dennis Gläßer, nous a donné de très bons conseils. C'est dommage que ce merveilleux moment au Bülow Palais se soit terminé si rapidement. Nous avons apprécié ! Tout va bien et continuez avec beaucoup de succès ! Cordialement Sigrid et Volker Kalus
Emily.o
Le 28/10/2023 à 21:53
Nous avons été accueillis amicalement et à bras ouverts. La direction du restaurant et le personnel de service étaient attentifs, sympathiques et arrangeants. Nous avons choisi le menu à 5 plats avec accompagnement de vin et avons été très impressionnés par tout, du divertissement au dessert. Des produits sélectionnés et de saison, des assiettes soignées et préparées avec précision et des plats excellemment parfumés. L'ambiance du Bülow Palais vous invite à vous attarder, c'est pourquoi nous sommes restés au bar pour prendre un verre après le dîner. Dans l’ensemble, nos attentes ont été dépassées et nous attendons avec impatience notre prochaine visite.
Sylvia.r
Le 22/10/2023 à 12:20
Une expérience gustative unique que nous n’avons jamais vécue auparavant. Le service était parfait et très attentionné. Nous avons vraiment apprécié la soirée 😊
Jörg.i
Le 02/10/2023 à 11:39
Sensationnel, frais et délicieux. Qualité de la nourriture excellente. Je vais certainement revenir. Merci 🙏🏻
Klaus-Juergen.a
Le 13/08/2023 à 19:41
Comme toujours, impeccable
Lukas.o
Le 18/06/2023 à 17:54
Super, bon service, toutes les demandes ont été traitées immédiatement, le menu et la sélection étaient super !
Kristina.c
Le 28/05/2023 à 12:26
Nous recommandons. Nous avons passé une merveilleuse soirée. Le personnel est très arrangeant, extrêmement sympathique et ne laisse rien à désirer. Nous avons essayé le menu à 5 plats et avons été absolument impressionnés.
Björn.u
Le 30/04/2023 à 10:14
Endroit élégant, de très bons plats et un excellent service.
DSC.T
Le 08/03/2023 à 14:51
Très bonne nourriture Super service
Ling.
Le 05/03/2023 à 20:25
Le service et la carte des vins étaient bons mais malheureusement nous avons trouvé la nourriture décevante. Le bak choy dans le plat de saumon contenait trop de sauce soja et semblait boiteux. Je crains que cela ne nous ait pas laissé une bonne impression.
Hartmut.i
Le 05/03/2023 à 16:32
Même sous la nouvelle direction, la cuisine et le restaurant sont absolument de la meilleure qualité à Dresde.
Luka.
Le 04/03/2023 à 19:19
Service excellent, mais saveurs réelles légèrement confuses. J'ai eu le chou-fleur truffé et la crème brûlée à l'orange et surtout le chou-fleur était super en théorie mais pas très bien exécuté (la consistance du jaune d'œuf était mauvaise et la sauce aux groseilles ne fonctionnait pas à mon avis). La crème brûlée était correcte mais l'orange et la prune n'étaient pas non plus un mariage parfait. Le pain était quand même assez bon. Dans l’ensemble, je m’attendais à un peu plus de la nourriture, mais le personnel était remarquablement bon !
Lucia.c
Le 20/02/2023 à 11:50
Non seulement la nourriture était excellente ! Le service extrêmement sympathique a également adouci notre soirée. D'ailleurs, l'intérieur du restaurant est très joli. (Malheureusement pas près de chez moi sinon je viendrais plus souvent)
L.
Le 09/02/2023 à 22:41
Tout simplement très classe et sophistiqué.
Florentine.a
Le 29/01/2023 à 23:26
C'est incroyable que ce restaurant soit au Michelin
Kai.i
Le 17/01/2023 à 13:48
La nourriture était très bonne et les serveuses étaient très sympathiques. Personnellement, je peux recommander le dessert à la racine d'avoine, au yutzu et au spéculoos.
Alena.a
Le 16/01/2023 à 18:10
Restaurant absolument recommandé! Nous étions complètement heureux ! Un immense éloge à la serveuse extrêmement compétente et absolument sympathique qui était de garde au restaurant hier à l'heure du déjeuner. Le monsieur nous a servi si chaleureusement et a fait des recommandations que nous avons été entièrement satisfaits. Le personnel qui a pris la relève plus tard était également absolument sympathique. La nourriture était de première classe et un grand compliment pour la cuisine à ce stade. C'était exquis ! Les prix sont tout à fait raisonnables pour ce qui est proposé. Nous nous sommes sentis très à l'aise à tout moment et sommes heureux de recommander le restaurant.
jo.o
Le 05/01/2023 à 21:45
La bonne nourriture a été décevante par un service vraiment épouvantable ce soir. Nous avons été laissés seuls dans une salle à manger vide et pratiquement oubliés. Nous avons eu le menu gastronomique de 5 plats avec l'accord de vins et 3 des vins ont été servis après avoir pris nos assiettes. C'était une coordination épouvantable entre la cuisine et le sol. J'ai demandé au serveur une pause pour aller aux toilettes et fumer une cigarette mais quand je suis revenu à table, le dessert avait été servi et la glace avait presque fondu. De plus, les verres à vin sentaient l'eau de Cologne. Essayer de partir était tout simplement horrible. Nous avons dû demander notre facture 3 fois et quand nous avons finalement reçu la facture (20 minutes d'attente), j'ai payé en espèces et le serveur a supposé que nous donnerions un pourboire de 45 € (la monnaie). J'ai dû demander la monnaie (ce qui était embarrassant) juste après. principe. Nous avons été laissés à la porte en attendant nos manteaux mais avons été ignorés (encore une fois), nous avons fini par les trouver nous-mêmes et sommes partis. Personne ne m'a dit au revoir, c'était horrible. 300 € juste gaspillés.
Freddie.
Le 23/12/2022 à 14:49
Vraiment de la très bonne nourriture ! Plats insolites superbement préparés. Malheureusement nous y étions à midi, le menu du soir est encore plus insolite. Ambiance très soignée, décoration florale très belle. De l'art moderne sur les murs (Gerstein, wow). Le mobilier est plutôt classique. Je n'ai jamais évalué de toilettes auparavant, mais il faut le faire ici : le lavabo éclairé comme un nuage, la table de maquillage et le paysage hivernal numérique dans le miroir sont extraordinaires. Le rapport qualité-prix convient. Recommandé!
Jan.�
Le 15/12/2022 à 20:17
Excellente nourriture et service qualifié, comme on peut s'y attendre d'un restaurant de ce niveau. Vous êtes assis confortablement, ambiance chaleureuse. Avec plaisir encore !
Michael.a
Le 29/11/2022 à 19:35
Nous avons dû célébrer la réussite de nos études de notre fils. Le Caroussel Nouvelle est l’endroit idéal pour cela ! Super restaurant avec une atmosphère digne mais moderne. Service de première classe. Très bon sommelier ! La cuisine propose les plus belles créations aux compositions aromatiques surprenantes, qui sont servies sur de la porcelaine de Meissen ! Ça a du style ! Les vins servis avec se sont parfaitement déroulés ! Nous avons apprécié le menu gastronomique de 5 plats avec accompagnement de vin et nous n'aurions pas pu passer une soirée plus agréable ! Merci à l'équipe !
Simone.m
Le 10/10/2022 à 19:54
La nourriture délicieuse et le personnel étaient fantastiques. Je recommande fortement.
Peter.e
Le 27/09/2022 à 17:51
Nous profitons de cette occasion pour vous remercier pour les excellentes créations et donc les expériences culinaires qui ont été proposées ici encore et encore au fil des années. Du Wiener Schnitzel aux menus gastronomiques, en passant par d'excellents accords mets et vins, c'est un délice absolu et le résultat de la tradition vivante et de la passion de tout le personnel de ce lieu unique. Nous aimons toujours revenir - de tels endroits sont devenus rares où la simple pensée vous procure une sensation très agréable et vous permet de penser à des moments infinis. MERCI
Ulrike.r
Le 17/09/2022 à 19:40
Des conseils fantastiques et une cuisine délicieuse et délicieuse !!
Lutz.i
Le 30/08/2022 à 13:02
Service très attentionné et sympathique, cuisine raffinée pour connaisseurs et ambiance géniale. Un grand merci à M. Kutzner et à sa « Dream Team ». Nous serions ravis de revenir.
Sebastian.h
Le 28/08/2022 à 16:53
Les avis sur Google et le regard sur la carte ne promettaient pas grand-chose - notre visite au Caroussel Nouvelle a été un plaisir. De bons vins, une excellente cuisine, une belle ambiance et, enfin et surtout, l'excellent personnel de service, qui s'est occupé de nous avec attention, discrétion, empathie et de la manière la plus amicale, a fait de ce dîner une expérience vraiment agréable.
Hans-Peter.m
Le 23/08/2022 à 19:35
Absolument top à tous égards ; hautement recommandé!
Allianz.g
Le 09/08/2022 à 06:33
Bonne nourriture, service attentionné, prix équitables… 👌🏽
Roland.i
Le 12/07/2022 à 18:36
Ambiance agréable, cuisine excellente, personnel très attentif, je serai heureux d'être à nouveau votre invité lors de votre prochaine visite à Dresde.
PeJott.
Le 16/05/2022 à 10:33
Restaurant haut de gamme avec une ambiance agréable et une carte petite mais fine le dimanche. Tous les plats étaient préparés selon les normes les plus élevées, le risotto était léger, les asperges étaient agréablement douces et le poisson était vitreux. Le tartare fondait dans la bouche, l'assiette de fromages était bien triée et une belle finition, une belle carte des vins et de bons conseils.
Nicole.�
Le 26/04/2022 à 06:37
Les locaux sont à la hauteur du nom du restaurant Chaque chambre est spécialement conçue Nous nous sommes assis dans le jardin d'hiver, qui fait beaucoup de bruit quand la conversation est trop forte Nous avons pu nous promener tranquillement avant le dîner Le service et l'attention du personnel sont excellents. A part ça, nous avons dû attendre environ 25 minutes pour prendre un verre lors de notre première commande et nous avons été un peu oubliés. Nous avons passé la commande du menu 5 plats (110€) vers 19h et cela a duré jusqu'à 22h30. Alors apportez certainement votre temps si vous voulez en profiter J'ai été déçu par les 40 pages de vin -> pas de pages sans alcool La nourriture était vraiment décadente L'oeil mange avec toi et a été un succès Alors merci beaucoup pour cette expérience culinaire
Liz.
Le 21/04/2022 à 09:38
Quel délice, cet établissement mérite 5 étoiles, dès mon arrivée je me suis sentie choyée et ma chambre était non seulement d'une propreté méticuleuse mais aussi joliment décorée. Le personnel de la réception, du restaurant et de la salle de petit-déjeuner s'est mis en quatre pour en faire une expérience spéciale. Il est également situé dans une rue calme et très pittoresque, mais l'Altstadt est également accessible à pied. J'ai également visité le Rakotzbrueke à Kromlau Gablenz, qui est également un incontournable pour quiconque voyage dans cette région. Je reviendrai certainement dans ce bel endroit et merci à tout le personnel du Relais Châteaux Bulow Palais d'avoir rendu mon séjour aussi mémorable. Elizabeth Bloos Canada.
Sten.e
Le 22/03/2022 à 07:23
Un service exemplaire dans une ambiance haut de gamme
Matthias.
Le 21/03/2022 à 20:03
Le Caroussel Nouvelle du Palais Bülow est certainement l'un des meilleurs restaurants de Dresde. Excellent service très attentionné mais discret. Bien sûr, une très bonne cuisine de qualité supérieure - en termes de goût et d'apparence. Idéal également pour les végétariens. Ambiance agréable dans un intérieur magnifique. Tout cela a son prix et vaut chaque euro.
Stephan.y
Le 09/03/2022 à 19:55
Très bon service et poisson exceptionnel
Frank.e
Le 15/02/2022 à 07:32
Très bonne nourriture et bon service
Bernadette.o
Le 31/01/2022 à 20:40
Bel emplacement. Excellente nourriture très savoureuse. Personnel super arrangeant et sympathique. Nous serions ravis de revenir, ce fut une expérience inoubliable.
Ekkehard.a
Le 12/01/2022 à 17:02
Cuisine très bonne et raffinée. Excellent service, très attentionné, très poli et détendu. Ambiance très agréable et stylée.
BB.B
Le 13/12/2021 à 09:12
Service très bon, menu parfait.
Frank.u
Le 12/11/2021 à 11:21
Pour nous, c'était plutôt une découverte fortuite lors d'un court voyage à Dresde. - Mais quelle découverte ! Les 5 étoiles sont bien méritées ! Dans tous les domaines - ambiance, service, nourriture et boissons - la plus haute note ! Les plats sont extrêmement savoureux, tout comme le vin. Sans oublier un service qui mérite bien son nom : attentionné, amical et absolument adapté aux souhaits des clients. Bien sûr, ce n'est pas un plaisir bon marché, mais un plaisir qui dure plus longtemps que le séjour au restaurant.
K..r
Le 07/11/2021 à 18:50
Décoré avec beaucoup de goût. Grands vins, nourriture délicieuse et excellent service.
Natalie.u
Le 30/10/2021 à 21:09
Service excellent! Très bonne cuisine ! Ambiance parfaite également ! Nous recommandons!
M.
Le 20/10/2021 à 05:37
Grâce à la nouvelle carte classique, en plus de la carte gourmande, on peut aussi manger quelque chose de plus terre-à-terre, ce qui nous convient très bien, surtout lorsqu'on est accompagné d'enfants. Nous avons donc été très satisfaits d'un bon vin, d'une excellente cuisine et d'un service parfait. Cela se poursuit d'ailleurs au bar, au petit-déjeuner et dans tout l'hôtel. Toujours heureux.
U.u
Le 04/10/2021 à 15:53
A l'occasion d'une petite fête, nous avons pris un très bon repas ici et avons été servis par un personnel du restaurant extrêmement sympathique. Nous serions ravis de revenir.
Robert.h
Le 24/08/2021 à 19:49
Dans le cadre de notre mariage nous avons choisi le restaurant Caroussel Novelle. Le début de notre mariage a été une magnifique réception dans la salle de bal animée par l'équipe de Mme Schellenberg. Le service de première classe, la nourriture spectaculaire et le traitement affectueux envers nous et nos invités étaient fantastiques. Tous les employés ont déployé beaucoup d'efforts et ont largement dépassé nos attentes. Chère Mme Schellenberg et votre équipe, vous et votre équipe avez fait de notre journée un jour de mariage parfait. Merci beaucoup pour votre service professionnel, votre dévouement et votre temps. Nous reviendrons certainement. Continuez comme ça. Tout simplement génial.
Ivette.a
Le 11/08/2021 à 19:16
La meilleure nourriture depuis longtemps, un rapport qualité-prix tout à fait raisonnable, un service courtois et amical et un beau temps estival. Une soirée globalement réussie, merci beaucoup.
Andreas.u
Le 04/08/2021 à 11:08
Nourriture au plus haut niveau à des prix raisonnables ! Notre dîner délicat nous a été servi dans une ambiance classique et tendance par un personnel courtois, amical et professionnel. La sélection des plats a montré comment le chef réinterprétait les plats classiques dans l'esprit de la « Nouvelle » - et avec justesse.
Peter.a
Le 03/08/2021 à 20:59
Très bonne nourriture, bon vin et service très courtois. Une bonne soirée.
M.g
Le 11/07/2021 à 10:21
Malheureusement, le Caroussel n'a répondu que partiellement aux attentes d'un soi-disant restaurant étoilé*. Il fallait savoir par hasard quels plats de la carte avaient déjà été mangés et ce que l'on pouvait commander à la place. Globalement, on avait l'impression que la serveuse ne nous prenait pas complètement au sérieux. La nourriture elle-même était parfaitement préparée, mais faisait preuve de peu de créativité, dans l'ensemble une sélection de plats très conservatrice, donc malheureusement pas de surprises positives. L'ambiance - un mobilier d'hôtel haut de gamme légèrement démodé et banal - s'accordait plutôt bien avec la nourriture. Mais ce qui me rend heureux, c'est que les plats ont été servis sur de la véritable porcelaine de Meissen (jeu de vagues). Si vous recherchez une cuisine (étoilée) créative et surprenante, vous trouverez effectivement quelque chose de mieux à Dresde ! *Le restaurant n'a évidemment pas d'étoile actuellement et n'en fait pas de publicité, mais les informations obsolètes sont toujours stockées sur Google !
J.
Le 10/07/2021 à 15:37
La nourriture est délicieuse, vous pourrez goûter à la qualité et à la compétence professionnelle des chefs. Les boissons correspondent également au standard et s'adaptent bien. L'atmosphère est très chaleureuse, on se sent simplement à l'aise ici. Cependant, la serveuse ne voulait apparemment pas utiliser le savoir-faire qu'elle avait appris avec nous (deux hommes) à table. Elle semblait un peu désinvolte et j'ai observé de près qu'elle paraissait beaucoup plus compétente aux tables voisines. Ce n'est pas comme ça que ça marche ! Je suis généreux et c'est pourquoi je donne trois étoiles
K...
Le 08/03/2020 à 15:56
Ce fut une autre soirée merveilleuse avec de la nourriture et des boissons exquises. La cuisine créative et raffinée nous impressionne toujours. L'accompagnement du vin est parfaitement coordonné et présenté avec charme avec des connaissances de base intéressantes.
Uwe.e
Le 12/11/2019 à 18:13
Nous avons été enregistrés en tant que groupe et avons été servis de manière royale, amicale et courtoise. Le menu était exceptionnel et exquis. Quel que soit le chef étoilé avec lequel vous avez déjà mangé, vos goûts seront ici redéfinis.
Holger.�
Le 16/10/2019 à 08:31
Courtois. Élégant. Mais seulement une quantité d'imagination supérieure à la moyenne dans les différents cours, ce qui n'est en aucun cas exceptionnel. Plus de croûtes, plus d'acide, moins de matière grasse du lait.
Matthias.i
Le 13/10/2019 à 11:39
Meilleure cuisine à Dresde
Alex.u
Le 18/08/2019 à 13:20
Le cadre est sympa, mais il manque certains éléments. La nourriture est excellente, avec quelques plats exceptionnels, cependant un * est discutable. Le service est superbe
Speed.a
Le 02/07/2019 à 09:24
J'adore cet endroit et l'excellent service
Tina.�
Le 02/04/2019 à 20:08
Toujours un plaisir
Marcel.u
Le 21/03/2019 à 07:20
Fortement, fortement recommandé ! Un grand merci à Benjamin et à toutes les personnes impliquées pour cette soirée merveilleuse et divertissante. Continuez comme ça!
Stefan.
Le 23/02/2019 à 20:58
Excellente cuisine dans une ambiance très stylée. Service amical et attentionné. Malheureusement, le vin était un peu différent de la nourriture.
Marco.r
Le 20/01/2019 à 09:25
Nous sommes déjà allés deux fois au Caroussel de l'hôtel Bülow Palais Dresden. Les deux visites ont été une expérience et un délice culinaire. L'équipe de service s'est occupée de nous à notre entière satisfaction. La nourriture était de la plus haute qualité. Pour nous, ce furent deux soirées réussies à tous égards. 5 étoiles!
Desmond.h
Le 12/01/2019 à 14:37
La nourriture et le service sont corrects mais c'est un restaurant étoilé Michelin. Ce n'est pas à la hauteur des normes et de mes attentes. Des améliorations supplémentaires sont nécessaires, sinon l'étoile devrait être dépouillée.
Silvia.i
Le 21/11/2018 à 15:04
Toujours bon... bonne ambiance
Volker.e
Le 11/11/2018 à 20:46
Le restaurant Caroussel est l'un des meilleurs que nous ayons connu jusqu'à présent dans le paysage gastronomique allemand et européen. Naturellement, on part le soir dans un restaurant étoilé avec des attentes élevées, mais avant-hier, celles-ci ont été dépassées de la manière la plus agréable pour nous. Dans une atmosphère parfaite, nous avons dégusté un fantastique menu de cinq plats, complété par deux salutations de la cuisine préparées avec beaucoup d'amour, qui ont plus que répondu aux attentes les plus élevées. Une mention spéciale mérite un pigeon parfaitement cuit à point, qui s'accordait à merveille avec la variation de texture de l'aubergine et de la salade de chou-fleur qui l'accompagnait. Il convient également d'apprécier la très vaste sélection de vins élaborée avec compétence, en particulier l'équipe de service extrêmement attentive et parfaitement organisée. Le fait qu'à la fin de la soirée le chef de cuisine, M. Biedlingmaier, soit à notre table pour une conversation très agréable et amicale peut être considéré comme exceptionnel dans ce pays. Conclusion : Il n'y a RIEN à améliorer ici !
Katrin.c
Le 11/11/2018 à 06:05
Sensationnel......
Günter.a
Le 01/11/2018 à 14:27
Excellent.
Jolanta.u
Le 22/10/2018 à 05:55
Une cuisine étoilée, équilibrée et de grande qualité. Vendredi dernier, le moment était venu... nous avons pu nous asseoir au restaurant étoilé Caroussel et avons passé une soirée extrêmement agréable. Les repas étaient excellents ! Très, très équilibré. Ceci s'applique également si vous échangez différents cours dans le menu. Très professionnel! Un véritable point fort en termes de goût. La sélection de vins était également parfaite. Cela ne pourrait pas être mieux. Très impressionnant! Le restaurant du Relais & Château-Hôtel Bülow Palais se caractérise par une atmosphère exclusive et très élégante avec un caractère de bien-être. Le personnel était très sympathique et parfaitement formé. Nous avons été enchantés par la cuisine M. Benjamin Biedlingmaier. Cependant, cela aurait été bien de pouvoir faire sa connaissance au restaurant.
Wayne.
Le 18/10/2018 à 09:42
La qualité est excellente, mais je me sens souvent désolé pour les employés. ;)
vincenzo.e
Le 16/09/2018 à 06:53
Un endroit charmant
C.
Le 09/08/2018 à 21:39
Super dîner d'anniversaire! Excellente nourriture et service.
Kathleen.a
Le 13/07/2018 à 12:36
Comme toujours, parfait !
Alexander.
Le 17/06/2018 à 19:37
Un restaurant chic dans un hôtel cinq étoiles. C'est très confortable et luxueux à l'intérieur. La nourriture est excellente!
Gisela.�
Le 30/01/2018 à 12:00
Une très belle idée de faire la fête de famille au Caroussel, tout le monde a apprécié, la nourriture était excellente. Nous le recommanderons à d'autres. Merci à toute l'équipe.
Ian.p
Le 08/07/2017 à 06:55
Restaurant classique étoilé Michelin. Menu du soir présenté sous forme de deux menus de sept plats parmi lesquels vous étiez libre de choisir pour réduire les plats ou les échanger. Le sommelier nous a conseillé un certain nombre de vins adaptés qu'ils ont tous deux autorisés à déguster tout en les proposant au verre, ce qui nous a permis en tant que couple d'avoir une variété de vins adaptés aux plats. Les prix du vin étaient également raisonnables. D'une manière ou d'une autre, la soirée a duré avant 7h30 jusqu'à après 23h. Soirée très chère mais ça vaut le coup.
M.K
Le 15/04/2017 à 18:16
Sur le point de commencer notre aventure culinaire et jusqu'ici tout va bien
Darya.n
Le 11/03/2017 à 08:20
Excellent
Jana.e
Le 25/02/2017 à 09:31
Nous ne pouvons que le recommander chaleureusement.
Carmen.a
Le 17/12/2016 à 18:27
Nous avons commandé un menu pour notre fête de famille. La nourriture était présentée de manière très créative. Malheureusement, le goût n'a pas répondu aux attentes.
Greg.r
Le 06/11/2016 à 19:12
Excellente ambiance et merveilleuse carte des vins
Fraeulein.e
Le 02/08/2016 à 11:38
Un dîner exquis au 2ème restaurant étoilé de Dresde - Après un superbe menu à 7 plats au Bean & Beluga, nous aimerions nous lancer un défi pour une autre tentation raffinée et rien ne surpassera jamais le chef cuisinier Stefan Hermann. Comme vous pouvez le deviner et vous y attendre, le service était parfait, du moins si nous le comparons aux autres restaurants haut de gamme que nous avons visités jusqu'à présent. Même si je n'avais pas très faim, mon charmant cavalier m'a persuadé généreusement de prendre le Grand Menu (9 Plats) : Foie Gras Mariné au Sanglier, Potiron et Betterave Thon jaune et soja aux fruits de mer Rayon au curry coco et algues coco Sandre poêlé sauce macis, choucroute et boudin noir Perdrix aux chicorées, dattes et genièvre Filet de bœuf sous croûte de merraw avec chord suisse et champignons Vacherin Mont d'Or à la moutarde et pomme de terre au four Cannellonis au chocolat avec crème au café et lait Toutes sortes de coings - Pour info : si jamais vous pensez que vous n'allez pas dîner « complètement » dans un restaurant étoilé, vous vous trompez totalement, au moins, cela ne ferait aucun doute à cet endroit car j'étais déjà heureux après le 6ème cours et je dois me battre pour terminer le 9ème cours complet. Menu.
Dominik.p
Le 07/06/2016 à 19:53
Bonne nourriture, mais foule très étouffante
Hans-Peter.a
Le 21/04/2016 à 18:53
Discret de l'extérieur, mais une ambiance solide de l'intérieur. Carte claire avec des prix légèrement plus élevés. Mais la nourriture est excellente et vaut son prix. La quantité de nourriture était tout à fait appropriée. Idéal pour une occasion spéciale. Service très sympathique et compétent.
Laura.
Le 05/03/2016 à 14:55
Nous avons mangé au bistro le dimanche, car le restaurant principal était plein le samedi et fermé le dimanche et ce fut une expérience merveilleuse. Un menu si intéressant et alléchant, à des prix remarquablement bons, compte tenu des références des cuisines. Nous avons également apprécié l'intérieur élégant et l'excellent service.
Dm.r
Le 05/11/2015 à 06:24
Excellente nourriture avec beaucoup de « salutations de la cuisine » entre les deux. Traitement très agréable et non final.Mérité Michelen *
Birgit.�
Le 11/05/2014 à 08:16
Ma famille avait un grand anniversaire à venir et nous recherchions donc un restaurant exclusif et spécial à Dresde. Un conseil nous a fait connaître le restaurant étoilé Caroussel. Et cette astuce ne nous a certainement pas déçu. Nous avons pu choisir entre deux menus de 8 ou 6 plats et même échanger deux plats si nous le souhaitions. Les plats individuels étaient toujours servis sur de la « vraie » porcelaine, ce que notre grand-mère appréciait particulièrement. Le vin était parfaitement choisi et le service était très attentionné et agréable. A essayer absolument : la rhubarbe barbera. Une fête réussie sur tous les plans dans une ambiance merveilleuse ! Nous allons certainement transmettre l'astuce et continuer...
- 🏪 Pizzeria Milano (373 Avis)
- 🏪 Landgasthof Zur Goldenen Aue (530 Avis)
- 🏪 Miu Miu China & Thai Food (359 Avis)
- 🏪 Jasmins Stübchen (1 Avis)
- 🏪 Bella Vita Da Mario (307 Avis)
- 🏪 Sportsbar Lehrte 275 (2 Avis)
- 🏪 Hotel Landgasthof Kramer (273 Avis)
- 🏪 Karma's Hofladen & Gartencafé (6 Avis)
- 🏪 Hotel - Restaurant Becher (46 Avis)
- 🏪 La dolce Vita Ristorante-Pizzeria (35 Avis)
💬 Service merveilleux, foule plus âgée. La pizza a une croûte plus dure et est bien cuite. Bon goût. Les pâtes sont à 11/10
💬 Nous sommes restés ici quelques jours. Notre chambre était toujours propre. Tout est meublé avec amour. Cependant, nous avons eu quelques problèmes car les matelas étaient très (!) mous. Pas flasque, mais doux. Inhabituel pour nous, donc aucun point déduit. Si vous aimez dormir avec la fenêtre ouverte, vous n'avez pas à vous soucier des moustiques : il existe des moustiquaires ! Le petit-déjeuner propose effectivement de tout : petits pains, charcuterie, œufs, pâtes à tartiner sucrées, muesli, fruits… tout y est. Nous y étions hors saison, mais nous avons toujours trouvé quelque chose de savoureux. C'est une auberge de campagne, il faut en être conscient. Profitez à nouveau de l’atmosphère rustique. L'auberge est très calme, même si elle se trouve sur la rue principale. Il y a suffisamment de places de parking et elles sont gratuites. En tant que citadin, vous ne le savez même plus. Vous avez besoin d'une voiture ou d'un vélo pour vous rendre en ville, mais vous pouvez vous rendre n'importe où en quelques minutes seulement. WiFi disponible et stable.
💬 Déjà venu en été , la serveuse était agréable. Aujourd'hui le serveur très froid et distant. Le repas simple et sans fioriture mais correcte. Radio trop forte et sans rapport avec la cuisine asiatique. Dommage
💬 Un rêve
💬 Et bien je pense que j'aurais mieux fait de prendre un verre d'eau, ça m'aurait évité d'avoir mal au ventre et ça aurait eu le même goût. J'ai pourtant rajouté du sel, du poivre, du tabasco et toujours aucun gout. Nos plats etaient totalement insipides et mauvais. La qualité des aliments est vraiment à revoir, j'ai eu mal au ventre toute la soirée.
💬 Pub de la tribu des motards en herbe. Je ne peux que le déconseiller à tout le monde. 10 mètres plus loin se trouve un bar bien meilleur où vous recevrez un accueil chaleureux.
💬 Situé à côté d'une église qui peut être bruyante le matin. Chambres agréables et propres mais petites. Le petit déjeuner était bon mais ici et là les choses étaient en rupture de stock.
💬 Un jardin d'une beauté merveilleuse avec de nombreux endroits qui vous invitent à vous attarder et à vous détendre. La petite boutique de la ferme vous invite à flâner. En plus de nombreuses confitures, vinaigres et huiles différentes, il existe également des objets fabriqués à la main avec amour pour chaque occasion. Et le bien-être physique est également pris en compte à diverses occasions. Il s'agit notamment de l'éveil du printemps, du dimanche d'été et du festival d'automne. J'aime toujours être ici!
💬 Le restaurant se trouve juste à côté de l'arrêt de bus et également à quelques minutes du musée. Le personnel est super sympa et attentionné. Les mesures de sécurité contre le COVID-19 sont également prises correctement. Il y a un peu d'attente mais la nourriture était excellente. La bolognaise était au rendez-vous (pour moi) et les pizzas étaient excellentes aussi. Un verre de vin complète le plat et c'était bien aussi. Le seul problème était qu'il y avait beaucoup d'abeilles et de guêpes qui volaient parce que nous étions assis dehors. Et c'est très bien tant que vous ne les dérangez pas. Les prix sont également raisonnables et la nourriture vaut son prix.
💬 Très beau restaurant bien tenu, très bien situé à l'extérieur sur le Neckar par beau temps. Excellent service, toujours à l'écoute des invités 👍🏻 L'assiette de départ, tout fraîchement préparé et rien d'acheté. La pizza était délicieuse et les pâtes avaient l'air très bonnes aussi. Merci, à la prochaine fois.