bianc

Rina.e

Le 06/05/2024 à 16:48

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5 / 5

Notre visite à Bianc pour une cuisine raffinée était tout simplement parfaite. Chaque aspect de notre expérience, des plats impeccables à l’excellente sélection de vins, nous a vraiment impressionnés. Chaque bouchée était un délice culinaire et nous avons eu du mal à choisir notre favori parmi les offres exquises. La taille des portions était parfaite, nous permettant de savourer toutes les saveurs sans nous sentir trop rassasiés. La touche personnelle du chef, venu nous saluer et partager ses inspirations derrière le repas, a ajouté une couche supplémentaire de plaisir à la soirée. Le personnel était sympathique et attentionné, renforçant l'atmosphère générale. Nous avons également apprécié la touche sentimentale de l'olivier de la maison des parents du chef. Bianc a vraiment dépassé nos attentes et mérite des éloges.

Kåre.u

Le 13/04/2024 à 11:07

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5 / 5

Endroit merveilleux - nourriture délicieuse - service amical et professionnel. Nous avons eu droit à un festin de goûts et de textures. Des portions colorées et artistiques. Vin fabuleux dans le menu des accords mets et vins. Le propriétaire déambule et engage de petites conversations autour des tables. La grande distance entre les tables garantit l'intimité. L'acoustique est maîtrisée, ce qui permet une conversation aisée sans élever la voix. Ma femme avait l'émotion, tandis que j'avais le jardin. Les deux menus étaient super.

Delvaux.a

Le 02/04/2024 à 06:46

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5 / 5

C’est peut-être la plus belle expérience de dégustation que j’ai jamais vécue. Le personnel vous accueille dès votre entrée dans le restaurant et ensuite tout se passe très bien à Runa. Le restaurant lui-même est également le restaurant le plus magnifique que j'ai jamais visité.

Marco.c

Le 27/03/2024 à 22:55

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5 / 5

L'ambiance est vraiment très agréable - le service est incroyablement bon et la nourriture est un rêve. J'ai été plus qu'impressionné et oui, vous pourriez donner plus de 5 étoiles, au moins 2 étoiles de plus 7 ne seraient que justes - absolument génial 👍

Luca.e

Le 12/03/2024 à 21:46

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5 / 5

J'étais à Bianc pour la première fois le 24 février et je reviendrai certainement. Ce fut une excellente soirée avec de bons plats, de très bons accords mets et vins et beaucoup de bonnes conversations avec Matteo, Tom et le reste de l'équipe. C'était de loin la meilleure expérience de restaurant que j'ai jamais vécue et même si j'y étais seule, j'étais le dernier client à quitter le restaurant parce que c'était tout simplement génial. Merci beaucoup pour cette belle soirée!

Rico.c

Le 09/03/2024 à 22:10

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5 / 5

Méga !

I.e

Le 07/03/2024 à 21:23

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5 / 5

De vrais artistes sont à l'œuvre ici. Une expérience durable.

Guido.e

Le 04/03/2024 à 10:47

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3 / 5

Le patron n'était pas présent. Peux-tu sentir cela? Qu’est-ce qui aurait été différent ? Concernant la nourriture : La présentation des plats est extrêmement convaincante. La créativité est définitivement rachetée visuellement. J'ai beaucoup aimé « l'olive reconstituée ». Cependant, il y a eu quelques compromis en ce qui concerne les saveurs des autres plats. Le tartare du début du 2ème plat était très salé, trop à mon goût. En revanche, le turbot au bout de l'allée 4 était plutôt « doux ». Au goût, il n’était pas possible de dire qu’il s’agissait de poisson. Tout le reste allait bien, mais ce n’était pas quelque chose qui m’excitait vraiment. Dans l’ensemble, les portions étaient si économiques que je suis resté affamé. Sur demande, plus de viande a été ajoutée (Iberico Presa). Dans l’ensemble, l’accord mets et vins a été très réussi. À mon avis, le service semblait extrêmement simple, mais il manquait de la qualité et de la souveraineté que j'attends dans cet environnement. Les informations accompagnant le repas étaient très routinières et surtout rapidement voix-streamées que j'ai dû demander plusieurs fois tellement c'était arrivé vite. Vous pouvez le mettre en scène ainsi comme une « marque » ; Je n'étais pas convaincu. En quelque sorte semi, vous pouvez me pardonner le terme. Mon ressenti sur la soirée en termes de nourriture, d'ambiance et de service reste ambivalent. Il me manquait juste du cœur (de gentillesse).

M.o

Le 03/03/2024 à 12:23

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5 / 5

Qu’y a-t-il à critiquer ici ? La nourriture fantastique, le charmant sommelier, le service courtois, l'ambiance harmonieuse ou l'hôte toujours présent ? Je ne peux penser à rien. Alors allez-y, passez une bonne soirée et j'obtiendrai peut-être la troisième étoile que je mérite avant ma prochaine visite. P.S. : Peut-être que le point de cuisson du turbot était un peu trop élevé.

Michael.o

Le 03/03/2024 à 10:28

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5 / 5

Le bianc mérite six étoiles rien que pour l'ambiance et le service incroyablement excellent. Et puis il y avait la bonne bouffe. On ne pourrait guère être accueilli plus chaleureusement et guidé tout au long de la soirée. Cela seul était une expérience. La nourriture était délicieuse pour moi, malgré les fruits de mer - que je n'aime pas vraiment. Nous avions également demandé à l'avance un autre cours. Ce souhait s’est exaucé et c’était parfait ! Merci à toute l'équipe pour cette soirée incroyablement merveilleuse ! Un merci tout particulier au grand sommelier, qui nous a offert de délicieuses boissons même sans vin. L'ouverture du bianc est imbattable. Merci!!!