Aska Avis
📌 Watmarkt 5, 93047 Regensburg - Allemagne
💬 152 Avis
Avis sur Aska à Regensburg
Les avis
Les dernier avis sur Aska à Regensburg
Christin.
Le 03/05/2024 à 09:20
5 / 5
OUAH! Un délice culinaire ! Hier soir, nous avons eu le menu de 10 plats dont deux plats intermédiaires. Le goût de chaque plat était exceptionnel. Le service était courtois et très sympathique. L'atmosphère est très cosy et pourtant élégante. Nous avons été guidés à travers les allées individuelles avec de nombreuses explications détaillées de la part du personnel de service. On a aussi appris qu'on mange du nigiri avec les doigts et non avec des baguettes ! Le maître sushi préparait chaque plat devant nous avec un dévouement total. Nous sommes ravis et tenons à vous remercier chaleureusement pour cette soirée réussie et incroyablement délicieuse !
Markus.u
Le 21/04/2024 à 18:11
5 / 5
Remarquable! Les sushis sont célébrés et savamment préparés par le maître Atsushi Sugimoto. Un vrai délice culinaire. Emplacement unique et service extrêmement attentionné et sympathique.
paul.e
Le 07/04/2024 à 12:49
5 / 5
Chère équipe Aska, J'ai une très bonne soirée derrière moi. Les créations du maître étaient impressionnantes, tout simplement exceptionnelles. Vous ne trouverez pas une telle qualité partout. Je ne suis pas encore allé au Japon, mais c'est comme ça que je l'imagine. Merci pour le service agréable, courtois et toujours attentif. Voici un petit indice : Je me suis assis au comptoir, ce qui d'une part est super de regarder le maître se préparer, mais c'est un peu gênant de se retourner pour lire les explications du menu. Ici, il vaudrait la peine d'envisager de donner cela de côté, vous n'auriez alors pas à vous contorsionner ou, pire encore, à « tourner le dos » aux explications. Cordialement Heureux de te revoir la prochaine fois
Andreas.o
Le 03/04/2024 à 07:52
5 / 5
Un restaurant de la classe supplémentaire. La nourriture était fantastique et le personnel était très attentionné et poli. En termes de prix, l'ensemble est certes haut de gamme, mais ce fut une soirée très particulière.
Katha.
Le 03/04/2024 à 06:48
5 / 5
Les meilleurs sushis d'Allemagne !!! 10/10
Sabine.o
Le 21/03/2024 à 23:02
5 / 5
C'était une expérience ! Nous avons pris le menu de 10 plats et nous sommes assis au bar juste en face du maître sushi. C'était presque méditatif de le voir le préparer. Pleine concentration et élégance absolue. Le service était exceptionnel et attentionné. Une équipe très bien coordonnée qui connaissait très bien les ingrédients. L'ambiance était géniale. L'intérieur sombre et l'éclairage subtil créent une atmosphère de bien-être et mettent la nourriture à l'honneur. Au total, le menu dure environ 4 heures, un temps raisonnable. Surtout, la musique un peu rock et subtile donne la touche finale à l'ensemble. C'était parfait et un moment culinaire incomparable.
Tristan.
Le 24/02/2024 à 22:20
5 / 5
Deux personnes étaient là jeudi et toutes deux avaient le menu de 10 plats. L'ambiance garantit que vous vous sentez simplement à l'aise et que vous pouvez profiter de votre temps. Le service est absolument top, très attentionné, super sympa mais jamais trop envahissant. Les cours individuels sont expliqués en détail et vous apprenez beaucoup de nouvelles choses. La nourriture en elle-même était incroyablement bonne et valait vraiment chaque centime dépensé. Le chef est également super sympa et très talentueux ! Dès que le menu changera, nous y retournerons certainement ! Ce fut une très belle expérience qui a duré près de 3 heures. Une recommandation claire pour tous ceux qui aiment les sushis et sont prêts à payer un peu plus pour une expérience spéciale !
Eli.a
Le 22/02/2024 à 22:09
5 / 5
Ambiance très cosy. Personnel très sympathique et attentionné. Nourriture super délicieuse. Chaises confortables. Il y avait le menu de 10 plats et tout était délicieux. On pouvait regarder le chef cuisiner et c'était aussi très amusant.
NoX.c
Le 01/02/2024 à 21:43
5 / 5
Excellent, m'a ramené au Japon. La seule chose que je changerais c'est le tartare de thon, moins de sauce plus de thon. La sélection de sakés est excellente, je recommande vivement d'obtenir le menu complet.
Klaus.o
Le 24/12/2023 à 13:21
5 / 5
Ça vaut le détour.
J..c
Le 20/12/2023 à 09:38
5 / 5
Une nourriture tout simplement absolument délicieuse et une atmosphère charmante avec un personnel attentionné et sympathique. Nous recommandons.
Philip.u
Le 19/12/2023 à 22:21
5 / 5
Prix très compétitif mais l'une des meilleures expériences culinaires que j'ai jamais vécues ! Hautement recommandé!
Karin.a
Le 16/12/2023 à 20:06
4 / 5
Nous voulions une bouteille de vin - pas de carte des vins disponible. Nous avons ensuite été envoyés au bar à vin voisin pour choisir, où il n'y avait presque que du Riesling parmi lesquels choisir, ce que nous avons trouvé un peu décevant. La nourriture est comme toujours très savoureuse. Le service était parfois un peu foiré, nous avons été transférés deux fois.
B.
Le 16/12/2023 à 19:36
5 / 5
Nous avons organisé notre fête de Noël au Sticky et je dois dire : la nourriture et le service étaient excellents ! Merci à Michi Schwanda et à l'équipe
Rückert.i
Le 02/12/2023 à 22:37
4 / 5
Le service était très courtois, ambiance décontractée mais élégante. La nourriture était moderne, de superbes combinaisons et très délicieuse. Nous nous sommes assis dans une petite pièce séparée, malheureusement c'était joli Sinon, c'était une super soirée. Nous serions heureux de revenir lors de notre prochaine visite à Ratisbonne !
Philip.c
Le 17/11/2023 à 13:49
5 / 5
Classe
jose.g
Le 11/10/2023 à 19:16
5 / 5
Incroyable, les meilleurs sushis que j'ai jamais mangé !!
Jonas.l
Le 06/10/2023 à 14:46
5 / 5
Bonne nourriture! Goût et ingrédients au niveau des étoiles ! Personnel super sympathique et bien formé. Absolument recommandé
RaptorChickn.
Le 21/09/2023 à 15:54
5 / 5
Une expérience à couper le souffle. La nourriture est de première classe et vaut chaque centime. Vous serez chaleureusement accueilli. Le personnel vous accompagne de manière très professionnelle tout au long de la soirée. Je peux le recommander à tout le monde et je viendrai plus souvent manger avec ma copine à l'avenir.
Jon.h
Le 12/08/2023 à 16:21
5 / 5
Un merveilleux déjeuner, encore meilleur car j'ai été soigné !
Verena.r
Le 30/07/2023 à 19:15
5 / 5
Un savoir-faire impressionnant et une expérience culinaire complète unique à la région. Pourquoi Ratisbonne a-t-elle pu maintenir une culture du sushi d'une telle qualité depuis la fin des années 90 reste un mystère, mais c'est un mystère très positif !
Robert.�
Le 28/07/2023 à 15:55
5 / 5
Voir comment des plats aussi savoureux sont préparés est un rêve. Le maître des sushis a raison 👨🍳. Toute l'équipe est un bonheur. Merci🥰
I..i
Le 02/07/2023 à 18:53
5 / 5
Sushis à la japonaise. Très bonne qualité, combinaisons intéressantes. Tout simplement génial. La seule critique était que la musique était un peu trop forte pour moi. ne peut que recommander. Une fois que vous avez essayé Aska Sushi, il est difficile de trouver des sushis comparables ailleurs.
A.
Le 22/06/2023 à 15:02
5 / 5
Unique en Bavière ! J'y suis allé plusieurs fois et je suis ravi à chaque fois. Le prix est élevé, mais le sushi/service/ambiance est excellent. Si vous aimez les sushis : essayez-le !
Ma.e
Le 31/05/2023 à 09:46
5 / 5
J'attendais vraiment beaucoup de notre visite à Aska et j'ai quand même été agréablement surpris. Pas un seul plat n'était « tout simplement bon » - tout était vraiment excellent ! Nous nous sommes assis au comptoir et avons pu observer un peu les mains du maître. L'excellent service et l'ambiance appropriée ont vraiment fait de la visite ici une expérience, vous êtes presque téléporté dans le lointain Japon.
Patrick.
Le 17/05/2023 à 05:54
5 / 5
Expérience fantastique et qualité de poisson incroyable! Surtout les plats de nigiri au thon étaient hors de ce monde. Le rapport qualité/prix est à mon avis très bon compte tenu de la qualité impressionnante !
Anja.a
Le 07/05/2023 à 18:19
5 / 5
Merci pour cette merveilleuse soirée. Super accueil, bons conseils sur la nourriture et les boissons. Ambiance très agréable et chaleureuse.
Johannes.i
Le 18/04/2023 à 09:28
5 / 5
Mon restaurant préféré. J'adore l'intérieur minimaliste et presque entièrement noir, qui prépare parfaitement le terrain pour une cuisine délicieuse. Le personnel de service est très sympathique et attentionné. En plus de leurs tâches habituelles, ils font également office de DJ (ils utilisent une platine vinyle et des disques vinyles pour la musique de fond). Si vous vous asseyez au comptoir, vous pourrez regarder Atsuhi Sugimoto préparer les plats, ce que j'aime vraiment faire. La nourriture est le point culminant absolu. Des plats japonais authentiques avec une touche moderne et le tout à base d'ingrédients de haute qualité. Leur plat signature, composé de trois nigiri au thon (otoro, chutoro et akami), est une pure merveille. Conseil de pro : outre leur menu de 8 à 10 plats, ils proposent généralement deux cours optionnels. Si vous pouvez obtenir du kamatoro (un morceau de thon très rare), procurez-vous-le.
Stefan.o
Le 15/04/2023 à 12:43
4 / 5
La qualité et la fraîcheur sont très proches de la qualité asiatique, mais le rapport qualité-prix atténue toujours l'expérience. Vous pouvez le faire s'il y a une occasion, mais à mon avis cela ne convient pas aux visites régulières.
Stefanie.g
Le 08/04/2023 à 06:49
5 / 5
A juste titre récompensé d'une étoile Michelin. Une merveilleuse soirée avec des sushis de première classe. L'ambiance est intimiste avec seulement 10 convives. Si vous avez de la chance, vous pouvez vous asseoir au comptoir et regarder le maître des sushis Sugimoto ainsi que jeter un œil à la cuisine étoilée d'Anton Schmaus. Un point fort est certainement le tourne-disque avec de la musique rock. Dans l’ensemble, c’est une expérience formidable avec une excellente nourriture sans égal. À tout moment!
Christoph.a
Le 05/04/2023 à 06:40
5 / 5
La nourriture était incroyable. Le chef sushi est définitivement un maître dans sa catégorie. Lui et son équipe sont des hôtes exceptionnels. L'atmosphère était chaleureuse mais aussi simple, claire et minimaliste. Le service était vraiment parfait. Juste une excellente façon de déguster des sushis. Merci pour cette excellente soirée.
Ms.
Le 29/03/2023 à 17:24
5 / 5
Absolument parfait! Une bonne exécution du goût et de la présentation. Nous étions allés déjeuner et n'avons donc pas commandé d'accompagnement au saké. Peut-être que cette option est aussi une bonne idée. Attention : vous ne pouvez pas être pressé. Vous devriez disposer d'au moins 2 heures pour l'expérience culinaire.
Andreas.l
Le 23/03/2023 à 23:34
5 / 5
Quiconque a déjà connu le sushi connaîtra ici une toute nouvelle dimension. Un niveau absolument très élevé. Je suis surexcité.
Gregor.e
Le 13/03/2023 à 06:16
5 / 5
Nous voulions le programme complet, nous avons eu le programme complet ! Si vous aimez les sushis, vous allez adorer Aska. Ambiance décontractée mais élégante, nourriture excellente et service attentionné. Selon nous, cela vaut aussi le détour… 😊
Petr.n
Le 05/03/2023 à 10:28
5 / 5
Excellents sushis et maître des sushis incroyable !
Michael.r
Le 01/03/2023 à 12:05
5 / 5
Restaurant de sushi très savoureux avec un très bon service. Avec plaisir encore.
Stephan.a
Le 17/02/2023 à 07:24
5 / 5
Des sushis parfaits ! Nous nous sommes assis au bar juste en face du maître sushi et avons pu assister à sa préparation. Chaque plat est une explosion de saveurs, accompagnée d'un saké expliqué avec compétence. Un compliment va également au service très amical, vous vous sentez chaleureusement accueilli partout.
Sonja..
Le 09/02/2023 à 18:54
5 / 5
Incroyable expérience de sushi. 5 étoiles ne suffisent pas ici. Les sièges au bar sont super. Vous pouvez regarder le maître le préparer. Juste wow.
Chrissi.n
Le 03/01/2023 à 14:40
5 / 5
une qualité incroyable, un très bon personnel, une ambiance merveilleuse ! Je reviendrais à tout moment !
Svyat.e
Le 26/11/2022 à 16:23
5 / 5
Nous sommes venus spécialement de Cologne.. Encore une fois à tout moment ! Les meilleurs sushis d'Allemagne.
Tatiane.e
Le 10/11/2022 à 11:55
5 / 5
Qualité supérieure, meilleurs sushis que j'ai jamais mangés. Le restaurant a un design raffiné et est très propre. Le personnel est sympathique et prête beaucoup d'attention aux besoins de chacun. Photos du Menu 8 Étapes (115€ p.P.) + Forfait Eau et Thé Vert (12€ p.P.) Une fois par an (normalement en décembre), la moitié du menu est changée.
Ingrid.e
Le 10/10/2022 à 07:29
5 / 5
Il y avait une ambiance très agréable dans le restaurant. Le service était attentionné et très sympathique. La nourriture, nous avions 3 plats, était excellente.
Michael.o
Le 11/09/2022 à 09:32
5 / 5
Excellente nourriture, excellent service. Nous avons trouvé la musique un peu trop forte lorsque nous essayions d'avoir des conversations en groupe de 4, même si les tables sont assez petites et confortables.
Martina.o
Le 05/09/2022 à 13:25
5 / 5
encore une fois tout simplement excellent
Dominic.
Le 10/07/2022 à 21:32
5 / 5
Les meilleurs sushis que nous ayons jamais mangés. Le tout a déjà été loué à plusieurs reprises. Du coup je gagne du temps car c'est vraiment génial ! Le seul point de critique pour moi est le « forfait eau et thé ». Si vous payez 165 € par personne pour les 10 cours + cours supplémentaire, alors ça pourrait aller. Personnellement, je me serais probablement offert 1 à 2 autres boissons et le restaurant aurait probablement gagné encore plus d'argent grâce à nous. Mais je me suis dit que nous avions déjà payé 24 € pour l'eau, alors nous ferions mieux de nous en tenir à cela... nous aurions aussi pensé que cela aurait été bien d'avoir 1 à 2 options supplémentaires pour les boissons non alcoolisées. Mais comme je l'ai dit, c'était vraiment génial et je le recommanderais toujours, il faut visiter le restaurant.
Markus.e
Le 03/07/2022 à 18:30
5 / 5
Cuisine extraordinaire et bonne. Super ambiance... ça vaut vraiment le coup 👍🏻
MrHirsch777.
Le 01/07/2022 à 14:32
5 / 5
Une vraie expérience. Les trois coupes de thon différentes étaient probablement le meilleur repas que j'ai jamais mangé. Le service est 1a, très sympathique et compétent. Et l’ambiance est bien plus détendue qu’on ne le pense. Un grand compliment à tous les employés, bien sûr en particulier au maître Atsushi Sugimoto.
Stephan.H
Le 25/06/2022 à 11:59
2 / 5
Nous attendions cette visite avec impatience depuis des semaines et avions également de grandes attentes concernant l'étoile, le site Internet, etc. Le résultat est que nous sommes plus que déçus. Tant par l'expérience dans son ensemble que par la nourriture servie. C'était bruyant comme dans un bar à rockers et la musique (un mélange de Queen, Stones, etc.) correspondait également à mon avis. Je ne veux pas aller dans un restaurant japonais haut de gamme. En même temps, le restaurant est également le point de vente de boissons du Storstadt voisin (Aska était auparavant le bar du Storstadt) et il y avait donc une agitation du personnel de service, la cuisine ouverte du Storstad faisait le reste. Le goût de la nourriture servie était correct, mais sans plus. Le moka servi à la fin était complètement renversé, mais le service n'a probablement pas pensé que c'était si mauvais et a complètement ignoré l'échange. Il convient de mentionner que le maître sushi a accueilli et dit au revoir aux invités de manière très amicale, tandis que l'équipe de service restait là sans dire un mot. Les cabines étaient inconfortables et les toilettes n'étaient pas vraiment propres en fin de soirée. L'avis téléphonique indiquant qu'un enfant fêté était assis à table a également été ignoré. Dans l’ensemble, nous nous attendions à beaucoup plus et ne comprenons pas du tout l’étoile Michelin que cela nous a donnée.
Bernd.r
Le 19/06/2022 à 08:45
5 / 5
A juste titre récompensé d'une étoile Michelin, sauve un voyage au Japon.
Marion.o
Le 18/06/2022 à 10:28
5 / 5
Excellent service amical et arrangeant. Bonne nourriture. Wow expériences de goût et de présentation. Super carte. Nous reviendrons certainement et avec plaisir. Seulement recommandé !
Linda.e
Le 09/06/2022 à 15:28
5 / 5
En tant qu'amateur de sushi de longue date, j'ai déjà essayé plusieurs choses. La qualité des ingrédients, l'excellente combinaison de saveurs et l'ambiance merveilleuse sont ici tout simplement inégalées. Merci pour cette merveilleuse expérience.
Andreas.t
Le 05/06/2022 à 14:50
5 / 5
Des sushis incroyablement délicieux dans une atmosphère élégante. Service courtois. Expérience unique
C.A.P..
Le 07/05/2022 à 06:34
5 / 5
Un vrai rêve et un vrai délice ! Fortement recommandé, quelque chose de très spécial !!!
Verena.
Le 24/04/2022 à 19:36
5 / 5
Plus cher... mais simplement une expérience et une cuisine délicieusement bonne
Anna.�
Le 02/04/2022 à 14:42
5 / 5
Tout simplement génial et un voyage de plaisir pour les yeux et le palais. Beaucoup d’amour, de sensibilité, de connaissances et de savoir-faire dans chaque pièce. Le service est très attentionné, explique beaucoup et explique bien les choses sans être arrogant. L’attente d’une place libre en valait la peine. Avec plaisir encore. Merci beaucoup. Salutations de Klaus et Anna Helzel de Munich
Danny.o
Le 16/03/2022 à 12:40
5 / 5
Quel endroit agréable ! J'écris spécifiquement lieu et non restaurant car cet endroit est bien plus qu'un simple endroit pour manger. L'ambiance est très sophistiquée, tout est très sombre en noir avec beaucoup d'attention aux détails. Les lambris muraux en bois flammé (Yakisugi / Shou Sugi Ban) apportent ce petit plus de la tradition japonaise. Dans l'ensemble, le personnel de service est relativement jeune et informel, toujours sympathique et jamais intrusif. La nourriture impressionne par sa haute qualité et ses nuances finement équilibrées. Par exemple, nous utilisions souvent du yuzu, qui donnait à l’ensemble une agréable fraîcheur et légèreté. Personnellement, je n'ai pas besoin d'excursions comme des truffes sur des sushis, mais à part des commentaires comme celui-là, tout le reste va vraiment bien. Plus des sauces très savoureuses et équilibrées et d'autres choses agréables autour, comme du thé vert et de l'eau. Tous ceux qui ont quelque chose à célébrer peuvent le faire ici à la pelle ! D'ailleurs, le deuxième restaurant d'Anton Schmaus, le Storstad, se trouve dans les locaux adjacents et nous attendons déjà avec impatience la prochaine cuisine scandinave.
Isabell.a
Le 15/01/2022 à 11:04
5 / 5
Les sushis sont fantastiques !!
Tap.2
Le 05/01/2022 à 21:21
5 / 5
Le menu à 10 plats est certainement sans égal en Allemagne. La nourriture a dépassé toutes les attentes et l'atmosphère était unique. Chaque plat surprenait avec finesse et le service était excellent. Une expérience qui a fait passer 3,5 heures en un éclair.
carlo.
Le 29/11/2021 à 10:45
5 / 5
Un restaurant très sympa pour un moment privilégié. Bien sûr, c'est un peu cher, mais c'est ce que peut coûter un moment parfait avec une nourriture de la meilleure qualité. Le menu a été retardé. Le personnel très sympathique et pas raide. On se sentait plutôt en famille et donc très agréable. Dans l’ensemble, c’est très recommandable.
Gerhard.a
Le 23/11/2021 à 12:34
5 / 5
Toujours un régal pour tous les sens. Nous aimons Aska pour les délices préparés par M. Sugimoto au plus haut niveau, ainsi que pour son service compétent et attentionné et, enfin et surtout, pour son ambiance élégante et individuelle. Acclamations!
Ulrich.t
Le 08/11/2021 à 11:48
5 / 5
La nourriture était vraiment de première classe. J'espérais vraiment que vous goûteriez quelque chose de différent des endroits les plus ordinaires. Mes attentes ont été définitivement dépassées ! Le service était plus que convaincant !
Kathrin.s
Le 07/11/2021 à 11:42
5 / 5
Ambiance japonaise parfaite en Allemagne. Merci pour cette super soirée.
Patrick.o
Le 04/11/2021 à 21:05
5 / 5
Certainement 5/5. Excellent rapport qualité/prix.
Johannes.p
Le 03/11/2021 à 22:18
5 / 5
Vous ne pouvez pas imaginer de meilleurs sushis ou une atmosphère plus agréable dans ce pays. À cela s’ajoute un service patient, amical et expert, jamais trop intrusif. On voit que le maître ne s'intéresse pas au commercialisme, mais plutôt que ses invités se sentent à l'aise avec lui et qu'il veut les rendre heureux avec ses délices culinaires. Il y parvient grâce à ses compositions bien pensées et ses produits exceptionnels.
Mario.e
Le 31/10/2021 à 14:22
5 / 5
Bar à sushi absolument merveilleux. Étonnamment, il est difficile de trouver de très bons bars à sushis en Allemagne ou en Bavière. Si je devais en recommander un, Aska serait certainement celui-là, qui mériterait bien son étoile. Endroit confortable avec seulement 10 places. Le bar est à mon avis le meilleur endroit pour prendre un repas. Ils partagent l'ascenseur, la salle de bain et une partie de la cuisine avec Storstad. Nous y sommes allés déjeuner. Ils proposent un menu omakase avec la possibilité d'ajouter deux plats supplémentaires. Nous avons ajouté les deux, même si je pense qu'un seul aurait suffi en termes de quantité de nourriture. D’une manière ou d’une autre, la star du spectacle, ce sont les sushis. En gros tout est excellent, mais nous avons eu un turbot carbonisé et une dorade qui étaient exceptionnels. Parmi les morceaux de thon, le chutoro et l'otoro sont incroyables. Les nigiris au bœuf étaient également vraiment très bons. Dans l’ensemble, une expérience agréable et longue. Les bons sushis ne sont pas bon marché, il faut donc s'y préparer. Les sushis les plus forts que j'ai goûtés en Allemagne.
Mareen.o
Le 18/10/2021 à 19:58
5 / 5
Mon expérience de sushi de la plus haute qualité et la plus exclusive à ce jour. Chef sushi très authentique avec beaucoup d'amour pour la perfection, une bonne ambiance et un très bon service.
Rolf.o
Le 06/10/2021 à 07:48
5 / 5
Les meilleurs sushis de tous les temps ! Je reverrai cet endroit !!!!
Thomas.n
Le 02/10/2021 à 20:50
5 / 5
Pour moi le plus beau restaurant du coin. Regarder le maître sushi Atsushi au travail est une véritable expérience méditative. Plus l'ambiance, l'esthétique et l'excellent service... Vraiment recommandé !
Gerhard.e
Le 19/09/2021 à 11:54
5 / 5
Il y a un joyau caché au 5ème étage, au fond à gauche d'un immeuble ancien du centre de Ratisbonne ! Il y a moins de cuisine, le maître sushi Atsushi Sugimoto prépare le menu à 8 ou 10 plats pour les 10 (!) convives en grande partie seul. Super soirée qui a duré presque 4 heures de repas.
Hannah.
Le 16/09/2021 à 13:58
5 / 5
Nourriture excellente et exquise. Une atmosphère incroyablement belle et un très bon service. C'était une expérience très agréable
Hugo.l
Le 16/09/2021 à 06:18
3 / 5
Le service était excellent, comme toujours, malheureusement la qualité et le choix du menu ont considérablement diminué et le menu est également devenu beaucoup plus cher. Nous espérons que les choses iront mieux la prochaine fois. LG
Igor.u
Le 27/08/2021 à 11:53
5 / 5
Si vous aimez la cuisine japonaise, vous devez manger ici. Le service est également excellent et fournit de nombreuses informations (mais jamais trop) sur la nourriture et le saké. Recommandation claire !
Le.e
Le 15/08/2021 à 14:52
5 / 5
Nous avons dégusté des sushis raffinés dans un restaurant 1 étoile Michelin 🍣🇯🇵 Nous avons pris le repas japonais de 8 plats ici ! J'ai eu du nigiri, du sashimi, du temari, du yaki, etc. Le point culminant était le plat de nigiri au bœuf de Kobe. C'est également excellent. Chaque plat est frais, étonnant et harmonieux ! Ambiance absolument magnifique, avec des plats extrêmement authentiques et un excellent service. Menu du 14.08.21
F.
Le 06/08/2021 à 14:45
5 / 5
Une aventure en soi 👌 Chacun devrait s'offrir cet art de la gastronomie !
Nele.
Le 27/07/2021 à 20:45
5 / 5
Belle ambiance et atmosphère, le menu avec accompagnement de vin était bien choisi. Cette visite m'a beaucoup rappelé le Japon.
San.
Le 12/07/2021 à 21:33
4 / 5
Petit restaurant japonais dans lequel le nombre de convives est nettement inférieur au service. Il propose deux options de menu dégustation et une carte des vins complète. Le service est soigné et attentionné. Une proposition pour des occasions spéciales avec laquelle vous ne pouvez pas vous tromper. Ce que je n'ai pas aimé, c'est le prix de l'option open bar eau et thé, ils nous ont facturé 24 euros pour commander une bouteille d'eau, je pense que c'est déplacé.
Till.
Le 11/07/2021 à 16:08
5 / 5
La qualité de la nourriture est au plus haut niveau !
Dominic.a
Le 10/07/2021 à 04:27
5 / 5
À quoi d'autre pouvait-on s'attendre ici à part quelque chose d'exceptionnel. Les sushis étaient les meilleurs que j'ai jamais mangés et je les mangerai probablement pendant longtemps. Le personnel est très sympathique, attentionné et arrangeant. Au niveau du prix, on sait à quoi s'attendre, mais ça valait le coup.
Barbara.a
Le 02/07/2021 à 11:01
5 / 5
Les meilleurs sushis de toute l'Allemagne ! Un « voyage au Japon » est ici possible. Chaque cours était étonnamment authentique. Le plat de thon avec les différentes coupes est particulièrement recommandé… Je n'ai jamais connu une performance pareille en Allemagne. Ambiance très personnelle, vous pourrez regarder le maître sushi préparer les plats.
Claudio.r
Le 17/06/2021 à 18:16
5 / 5
Une soirée sensationnelle chez Aska.
Maximilian.e
Le 16/06/2021 à 07:17
5 / 5
Quelle folle soirée, Atsushi Sugimoto nous a enchantés. Il est maître de son art. Quel honneur de l'avoir ici à Ratisbonne. 🙏🏻
MÖPI.
Le 06/03/2021 à 15:50
5 / 5
Félicitations pour votre première étoile au Guide Michelin. Chapeau et continuez comme ça sans perdre votre adhérence au sol.
Vadim.l
Le 17/01/2021 à 07:13
5 / 5
Tout est au plus haut niveau ! Nourriture délicieuse et service rapide et sympathique!
Helmut.i
Le 21/12/2020 à 12:05
5 / 5
mise à jour III-21 : Menu du déjeuner - à son meilleur ! Aska vaut là aussi son étoile. Cependant, vous devez le récupérer et le rapporter vous-même, mais ce n'est pas un problème. Chez Aska, le travail se fait en toute sécurité et la promenade est bonne pour l'appétit 😇 Comme il faut s'y attendre dans cet établissement : des provisions AskA sont également apportées ici 😎 Nous avons mangé des sushis et autres dans de nombreux endroits à travers le monde et également lors de ma tournée à travers le Japon, les lieux branchés de Tokyo et d'Osaka - cela a rarement été aussi excellent et aussi bien équilibré 👌 Le fond étoilé semble également avoir son effet dans de nombreux petits détails gustatifs de la haute cuisine japonaise - délicieux. La Haus Schmaus reste un point culminant absolu à Ratisbonne et bien au-delà. Vous ne penseriez pas pouvoir payer avec de l'argent - oui ! Et cela vaut chaque € dépensé !
Thorsten.e
Le 26/10/2020 à 11:04
3 / 5
La pureté de l'Aska est certainement d'une grande valeur. Les plats sont de grande qualité, mais parfois trop riches en sauces soja, c'est-à-dire que dans certains cas, il y avait peu de poisson à goûter, à l'exception des variantes au thon. Globalement, comme je connais une partie de la cuisine japonaise, il manque un peu de variété dans les 8 plats. Le service et l'accompagnement du saké sont bons, le prix forfaitaire de l'eau et du thé vert est épouvantable et un peu ennuyeux. À la longue, l'ambiance sombre dans les loges blindées semble un peu déprimante ; La légèreté par ailleurs très agréable du Storstad manque tout simplement.
Isa.e
Le 05/10/2020 à 11:41
5 / 5
Personnel très attentif et nourriture excellente! L'accompagnement au saké est fortement recommandé.
Susanne.t
Le 09/07/2020 à 05:06
5 / 5
Excellente nourriture et service
MaS.c
Le 06/03/2020 à 11:11
5 / 5
Si vous voulez découvrir quel est vraiment le goût des sushis & co. au Japon, vous êtes au bon endroit !
Arne.r
Le 23/02/2020 à 21:53
5 / 5
Vous serez gâté à vie. C'est un endroit noir, élégant et sexy. Il y a un vrai chef sushi d'Okinawa, un cheveux blanc et des messieurs très japonais. La confiance qu'il inspire est bien méritée : à l'Aska, j'ai mangé les meilleurs sushis de toute ma vie (jusqu'à présent). Et j’en ai eu une bonne part. Les types de thon arboricoles ne sont rien de moins qu’un petit miracle. Mais il n’y a pas que du poisson. Tout le reste est au même niveau : la soupe Miso par exemple est tout simplement fantastique. Je devrais mentionner les boissons car elles méritent des éloges. Nous nous sommes sentis exceptionnellement bien traités et nous reviendrons certainement.
Wolfgang.d
Le 08/01/2020 à 07:59
5 / 5
Des sushis authentiques et très savoureux !
Da.e
Le 03/01/2020 à 10:52
5 / 5
Qualité supérieure, personnel super sympa, chaque cours a été expliqué. Nous nous sommes assis au bar et avons pu regarder Atsushi Sugimoto préparer quelque chose. Nous avons eu le menu de dix plats, avec un plat surprise. Il y avait aussi un appartement d'eau et de thé vert, ce qui était plutôt agréable. Les sushis étaient super savoureux et, avec les boissons, nous avons également dégusté un saké japonais Shichiken et un whisky japonais Hibiki-Suntory. Avec plaisir encore.
Miji.
Le 25/12/2019 à 15:16
5 / 5
Sans surprise, c'est de loin le meilleur sushi que j'ai jamais goûté en Allemagne. C'est aussi le plus cher avec une marge similaire, mais à quelle fréquence vous sert-on des plats qui touchent tous vos sens et vous font monter les larmes aux yeux de bonheur ?!
Markus.b
Le 23/12/2019 à 08:15
5 / 5
Une nouvelle dimension du sushi ! Cela n'a pas grand-chose à voir avec les California Rolls auxquels nous sommes habitués. Préparé personnellement par le maître avec une qualité extrêmement élevée, et vous pouvez même manger avec les doigts à la japonaise 😉 Fortement recommandé, mais bien sûr aussi dans sa propre dimension en termes de prix.
Christin.
Le 03/05/2024 à 09:20
OUAH! Un délice culinaire ! Hier soir, nous avons eu le menu de 10 plats dont deux plats intermédiaires. Le goût de chaque plat était exceptionnel. Le service était courtois et très sympathique. L'atmosphère est très cosy et pourtant élégante. Nous avons été guidés à travers les allées individuelles avec de nombreuses explications détaillées de la part du personnel de service. On a aussi appris qu'on mange du nigiri avec les doigts et non avec des baguettes ! Le maître sushi préparait chaque plat devant nous avec un dévouement total. Nous sommes ravis et tenons à vous remercier chaleureusement pour cette soirée réussie et incroyablement délicieuse !
Markus.u
Le 21/04/2024 à 18:11
Remarquable! Les sushis sont célébrés et savamment préparés par le maître Atsushi Sugimoto. Un vrai délice culinaire. Emplacement unique et service extrêmement attentionné et sympathique.
paul.e
Le 07/04/2024 à 12:49
Chère équipe Aska, J'ai une très bonne soirée derrière moi. Les créations du maître étaient impressionnantes, tout simplement exceptionnelles. Vous ne trouverez pas une telle qualité partout. Je ne suis pas encore allé au Japon, mais c'est comme ça que je l'imagine. Merci pour le service agréable, courtois et toujours attentif. Voici un petit indice : Je me suis assis au comptoir, ce qui d'une part est super de regarder le maître se préparer, mais c'est un peu gênant de se retourner pour lire les explications du menu. Ici, il vaudrait la peine d'envisager de donner cela de côté, vous n'auriez alors pas à vous contorsionner ou, pire encore, à « tourner le dos » aux explications. Cordialement Heureux de te revoir la prochaine fois
Andreas.o
Le 03/04/2024 à 07:52
Un restaurant de la classe supplémentaire. La nourriture était fantastique et le personnel était très attentionné et poli. En termes de prix, l'ensemble est certes haut de gamme, mais ce fut une soirée très particulière.
Katha.
Le 03/04/2024 à 06:48
Les meilleurs sushis d'Allemagne !!! 10/10
Sabine.o
Le 21/03/2024 à 23:02
C'était une expérience ! Nous avons pris le menu de 10 plats et nous sommes assis au bar juste en face du maître sushi. C'était presque méditatif de le voir le préparer. Pleine concentration et élégance absolue. Le service était exceptionnel et attentionné. Une équipe très bien coordonnée qui connaissait très bien les ingrédients. L'ambiance était géniale. L'intérieur sombre et l'éclairage subtil créent une atmosphère de bien-être et mettent la nourriture à l'honneur. Au total, le menu dure environ 4 heures, un temps raisonnable. Surtout, la musique un peu rock et subtile donne la touche finale à l'ensemble. C'était parfait et un moment culinaire incomparable.
Tristan.
Le 24/02/2024 à 22:20
Deux personnes étaient là jeudi et toutes deux avaient le menu de 10 plats. L'ambiance garantit que vous vous sentez simplement à l'aise et que vous pouvez profiter de votre temps. Le service est absolument top, très attentionné, super sympa mais jamais trop envahissant. Les cours individuels sont expliqués en détail et vous apprenez beaucoup de nouvelles choses. La nourriture en elle-même était incroyablement bonne et valait vraiment chaque centime dépensé. Le chef est également super sympa et très talentueux ! Dès que le menu changera, nous y retournerons certainement ! Ce fut une très belle expérience qui a duré près de 3 heures. Une recommandation claire pour tous ceux qui aiment les sushis et sont prêts à payer un peu plus pour une expérience spéciale !
Eli.a
Le 22/02/2024 à 22:09
Ambiance très cosy. Personnel très sympathique et attentionné. Nourriture super délicieuse. Chaises confortables. Il y avait le menu de 10 plats et tout était délicieux. On pouvait regarder le chef cuisiner et c'était aussi très amusant.
NoX.c
Le 01/02/2024 à 21:43
Excellent, m'a ramené au Japon. La seule chose que je changerais c'est le tartare de thon, moins de sauce plus de thon. La sélection de sakés est excellente, je recommande vivement d'obtenir le menu complet.
Klaus.o
Le 24/12/2023 à 13:21
Ça vaut le détour.
J..c
Le 20/12/2023 à 09:38
Une nourriture tout simplement absolument délicieuse et une atmosphère charmante avec un personnel attentionné et sympathique. Nous recommandons.
Philip.u
Le 19/12/2023 à 22:21
Prix très compétitif mais l'une des meilleures expériences culinaires que j'ai jamais vécues ! Hautement recommandé!
Karin.a
Le 16/12/2023 à 20:06
Nous voulions une bouteille de vin - pas de carte des vins disponible. Nous avons ensuite été envoyés au bar à vin voisin pour choisir, où il n'y avait presque que du Riesling parmi lesquels choisir, ce que nous avons trouvé un peu décevant. La nourriture est comme toujours très savoureuse. Le service était parfois un peu foiré, nous avons été transférés deux fois.
B.
Le 16/12/2023 à 19:36
Nous avons organisé notre fête de Noël au Sticky et je dois dire : la nourriture et le service étaient excellents ! Merci à Michi Schwanda et à l'équipe
Rückert.i
Le 02/12/2023 à 22:37
Le service était très courtois, ambiance décontractée mais élégante. La nourriture était moderne, de superbes combinaisons et très délicieuse. Nous nous sommes assis dans une petite pièce séparée, malheureusement c'était joli Sinon, c'était une super soirée. Nous serions heureux de revenir lors de notre prochaine visite à Ratisbonne !
Philip.c
Le 17/11/2023 à 13:49
Classe
jose.g
Le 11/10/2023 à 19:16
Incroyable, les meilleurs sushis que j'ai jamais mangé !!
Jonas.l
Le 06/10/2023 à 14:46
Bonne nourriture! Goût et ingrédients au niveau des étoiles ! Personnel super sympathique et bien formé. Absolument recommandé
RaptorChickn.
Le 21/09/2023 à 15:54
Une expérience à couper le souffle. La nourriture est de première classe et vaut chaque centime. Vous serez chaleureusement accueilli. Le personnel vous accompagne de manière très professionnelle tout au long de la soirée. Je peux le recommander à tout le monde et je viendrai plus souvent manger avec ma copine à l'avenir.
Jon.h
Le 12/08/2023 à 16:21
Un merveilleux déjeuner, encore meilleur car j'ai été soigné !
Verena.r
Le 30/07/2023 à 19:15
Un savoir-faire impressionnant et une expérience culinaire complète unique à la région. Pourquoi Ratisbonne a-t-elle pu maintenir une culture du sushi d'une telle qualité depuis la fin des années 90 reste un mystère, mais c'est un mystère très positif !
Robert.�
Le 28/07/2023 à 15:55
Voir comment des plats aussi savoureux sont préparés est un rêve. Le maître des sushis a raison 👨🍳. Toute l'équipe est un bonheur. Merci🥰
I..i
Le 02/07/2023 à 18:53
Sushis à la japonaise. Très bonne qualité, combinaisons intéressantes. Tout simplement génial. La seule critique était que la musique était un peu trop forte pour moi. ne peut que recommander. Une fois que vous avez essayé Aska Sushi, il est difficile de trouver des sushis comparables ailleurs.
A.
Le 22/06/2023 à 15:02
Unique en Bavière ! J'y suis allé plusieurs fois et je suis ravi à chaque fois. Le prix est élevé, mais le sushi/service/ambiance est excellent. Si vous aimez les sushis : essayez-le !
Ma.e
Le 31/05/2023 à 09:46
J'attendais vraiment beaucoup de notre visite à Aska et j'ai quand même été agréablement surpris. Pas un seul plat n'était « tout simplement bon » - tout était vraiment excellent ! Nous nous sommes assis au comptoir et avons pu observer un peu les mains du maître. L'excellent service et l'ambiance appropriée ont vraiment fait de la visite ici une expérience, vous êtes presque téléporté dans le lointain Japon.
Patrick.
Le 17/05/2023 à 05:54
Expérience fantastique et qualité de poisson incroyable! Surtout les plats de nigiri au thon étaient hors de ce monde. Le rapport qualité/prix est à mon avis très bon compte tenu de la qualité impressionnante !
Anja.a
Le 07/05/2023 à 18:19
Merci pour cette merveilleuse soirée. Super accueil, bons conseils sur la nourriture et les boissons. Ambiance très agréable et chaleureuse.
Johannes.i
Le 18/04/2023 à 09:28
Mon restaurant préféré. J'adore l'intérieur minimaliste et presque entièrement noir, qui prépare parfaitement le terrain pour une cuisine délicieuse. Le personnel de service est très sympathique et attentionné. En plus de leurs tâches habituelles, ils font également office de DJ (ils utilisent une platine vinyle et des disques vinyles pour la musique de fond). Si vous vous asseyez au comptoir, vous pourrez regarder Atsuhi Sugimoto préparer les plats, ce que j'aime vraiment faire. La nourriture est le point culminant absolu. Des plats japonais authentiques avec une touche moderne et le tout à base d'ingrédients de haute qualité. Leur plat signature, composé de trois nigiri au thon (otoro, chutoro et akami), est une pure merveille. Conseil de pro : outre leur menu de 8 à 10 plats, ils proposent généralement deux cours optionnels. Si vous pouvez obtenir du kamatoro (un morceau de thon très rare), procurez-vous-le.
Stefan.o
Le 15/04/2023 à 12:43
La qualité et la fraîcheur sont très proches de la qualité asiatique, mais le rapport qualité-prix atténue toujours l'expérience. Vous pouvez le faire s'il y a une occasion, mais à mon avis cela ne convient pas aux visites régulières.
Stefanie.g
Le 08/04/2023 à 06:49
A juste titre récompensé d'une étoile Michelin. Une merveilleuse soirée avec des sushis de première classe. L'ambiance est intimiste avec seulement 10 convives. Si vous avez de la chance, vous pouvez vous asseoir au comptoir et regarder le maître des sushis Sugimoto ainsi que jeter un œil à la cuisine étoilée d'Anton Schmaus. Un point fort est certainement le tourne-disque avec de la musique rock. Dans l’ensemble, c’est une expérience formidable avec une excellente nourriture sans égal. À tout moment!
Christoph.a
Le 05/04/2023 à 06:40
La nourriture était incroyable. Le chef sushi est définitivement un maître dans sa catégorie. Lui et son équipe sont des hôtes exceptionnels. L'atmosphère était chaleureuse mais aussi simple, claire et minimaliste. Le service était vraiment parfait. Juste une excellente façon de déguster des sushis. Merci pour cette excellente soirée.
Ms.
Le 29/03/2023 à 17:24
Absolument parfait! Une bonne exécution du goût et de la présentation. Nous étions allés déjeuner et n'avons donc pas commandé d'accompagnement au saké. Peut-être que cette option est aussi une bonne idée. Attention : vous ne pouvez pas être pressé. Vous devriez disposer d'au moins 2 heures pour l'expérience culinaire.
Andreas.l
Le 23/03/2023 à 23:34
Quiconque a déjà connu le sushi connaîtra ici une toute nouvelle dimension. Un niveau absolument très élevé. Je suis surexcité.
Gregor.e
Le 13/03/2023 à 06:16
Nous voulions le programme complet, nous avons eu le programme complet ! Si vous aimez les sushis, vous allez adorer Aska. Ambiance décontractée mais élégante, nourriture excellente et service attentionné. Selon nous, cela vaut aussi le détour… 😊
Petr.n
Le 05/03/2023 à 10:28
Excellents sushis et maître des sushis incroyable !
Michael.r
Le 01/03/2023 à 12:05
Restaurant de sushi très savoureux avec un très bon service. Avec plaisir encore.
Stephan.a
Le 17/02/2023 à 07:24
Des sushis parfaits ! Nous nous sommes assis au bar juste en face du maître sushi et avons pu assister à sa préparation. Chaque plat est une explosion de saveurs, accompagnée d'un saké expliqué avec compétence. Un compliment va également au service très amical, vous vous sentez chaleureusement accueilli partout.
Sonja..
Le 09/02/2023 à 18:54
Incroyable expérience de sushi. 5 étoiles ne suffisent pas ici. Les sièges au bar sont super. Vous pouvez regarder le maître le préparer. Juste wow.
Chrissi.n
Le 03/01/2023 à 14:40
une qualité incroyable, un très bon personnel, une ambiance merveilleuse ! Je reviendrais à tout moment !
Svyat.e
Le 26/11/2022 à 16:23
Nous sommes venus spécialement de Cologne.. Encore une fois à tout moment ! Les meilleurs sushis d'Allemagne.
Tatiane.e
Le 10/11/2022 à 11:55
Qualité supérieure, meilleurs sushis que j'ai jamais mangés. Le restaurant a un design raffiné et est très propre. Le personnel est sympathique et prête beaucoup d'attention aux besoins de chacun. Photos du Menu 8 Étapes (115€ p.P.) + Forfait Eau et Thé Vert (12€ p.P.) Une fois par an (normalement en décembre), la moitié du menu est changée.
Ingrid.e
Le 10/10/2022 à 07:29
Il y avait une ambiance très agréable dans le restaurant. Le service était attentionné et très sympathique. La nourriture, nous avions 3 plats, était excellente.
Michael.o
Le 11/09/2022 à 09:32
Excellente nourriture, excellent service. Nous avons trouvé la musique un peu trop forte lorsque nous essayions d'avoir des conversations en groupe de 4, même si les tables sont assez petites et confortables.
Martina.o
Le 05/09/2022 à 13:25
encore une fois tout simplement excellent
Dominic.
Le 10/07/2022 à 21:32
Les meilleurs sushis que nous ayons jamais mangés. Le tout a déjà été loué à plusieurs reprises. Du coup je gagne du temps car c'est vraiment génial ! Le seul point de critique pour moi est le « forfait eau et thé ». Si vous payez 165 € par personne pour les 10 cours + cours supplémentaire, alors ça pourrait aller. Personnellement, je me serais probablement offert 1 à 2 autres boissons et le restaurant aurait probablement gagné encore plus d'argent grâce à nous. Mais je me suis dit que nous avions déjà payé 24 € pour l'eau, alors nous ferions mieux de nous en tenir à cela... nous aurions aussi pensé que cela aurait été bien d'avoir 1 à 2 options supplémentaires pour les boissons non alcoolisées. Mais comme je l'ai dit, c'était vraiment génial et je le recommanderais toujours, il faut visiter le restaurant.
Markus.e
Le 03/07/2022 à 18:30
Cuisine extraordinaire et bonne. Super ambiance... ça vaut vraiment le coup 👍🏻
MrHirsch777.
Le 01/07/2022 à 14:32
Une vraie expérience. Les trois coupes de thon différentes étaient probablement le meilleur repas que j'ai jamais mangé. Le service est 1a, très sympathique et compétent. Et l’ambiance est bien plus détendue qu’on ne le pense. Un grand compliment à tous les employés, bien sûr en particulier au maître Atsushi Sugimoto.
Stephan.H
Le 25/06/2022 à 11:59
Nous attendions cette visite avec impatience depuis des semaines et avions également de grandes attentes concernant l'étoile, le site Internet, etc. Le résultat est que nous sommes plus que déçus. Tant par l'expérience dans son ensemble que par la nourriture servie. C'était bruyant comme dans un bar à rockers et la musique (un mélange de Queen, Stones, etc.) correspondait également à mon avis. Je ne veux pas aller dans un restaurant japonais haut de gamme. En même temps, le restaurant est également le point de vente de boissons du Storstadt voisin (Aska était auparavant le bar du Storstadt) et il y avait donc une agitation du personnel de service, la cuisine ouverte du Storstad faisait le reste. Le goût de la nourriture servie était correct, mais sans plus. Le moka servi à la fin était complètement renversé, mais le service n'a probablement pas pensé que c'était si mauvais et a complètement ignoré l'échange. Il convient de mentionner que le maître sushi a accueilli et dit au revoir aux invités de manière très amicale, tandis que l'équipe de service restait là sans dire un mot. Les cabines étaient inconfortables et les toilettes n'étaient pas vraiment propres en fin de soirée. L'avis téléphonique indiquant qu'un enfant fêté était assis à table a également été ignoré. Dans l’ensemble, nous nous attendions à beaucoup plus et ne comprenons pas du tout l’étoile Michelin que cela nous a donnée.
Bernd.r
Le 19/06/2022 à 08:45
A juste titre récompensé d'une étoile Michelin, sauve un voyage au Japon.
Marion.o
Le 18/06/2022 à 10:28
Excellent service amical et arrangeant. Bonne nourriture. Wow expériences de goût et de présentation. Super carte. Nous reviendrons certainement et avec plaisir. Seulement recommandé !
Linda.e
Le 09/06/2022 à 15:28
En tant qu'amateur de sushi de longue date, j'ai déjà essayé plusieurs choses. La qualité des ingrédients, l'excellente combinaison de saveurs et l'ambiance merveilleuse sont ici tout simplement inégalées. Merci pour cette merveilleuse expérience.
Andreas.t
Le 05/06/2022 à 14:50
Des sushis incroyablement délicieux dans une atmosphère élégante. Service courtois. Expérience unique
C.A.P..
Le 07/05/2022 à 06:34
Un vrai rêve et un vrai délice ! Fortement recommandé, quelque chose de très spécial !!!
Verena.
Le 24/04/2022 à 19:36
Plus cher... mais simplement une expérience et une cuisine délicieusement bonne
Anna.�
Le 02/04/2022 à 14:42
Tout simplement génial et un voyage de plaisir pour les yeux et le palais. Beaucoup d’amour, de sensibilité, de connaissances et de savoir-faire dans chaque pièce. Le service est très attentionné, explique beaucoup et explique bien les choses sans être arrogant. L’attente d’une place libre en valait la peine. Avec plaisir encore. Merci beaucoup. Salutations de Klaus et Anna Helzel de Munich
Danny.o
Le 16/03/2022 à 12:40
Quel endroit agréable ! J'écris spécifiquement lieu et non restaurant car cet endroit est bien plus qu'un simple endroit pour manger. L'ambiance est très sophistiquée, tout est très sombre en noir avec beaucoup d'attention aux détails. Les lambris muraux en bois flammé (Yakisugi / Shou Sugi Ban) apportent ce petit plus de la tradition japonaise. Dans l'ensemble, le personnel de service est relativement jeune et informel, toujours sympathique et jamais intrusif. La nourriture impressionne par sa haute qualité et ses nuances finement équilibrées. Par exemple, nous utilisions souvent du yuzu, qui donnait à l’ensemble une agréable fraîcheur et légèreté. Personnellement, je n'ai pas besoin d'excursions comme des truffes sur des sushis, mais à part des commentaires comme celui-là, tout le reste va vraiment bien. Plus des sauces très savoureuses et équilibrées et d'autres choses agréables autour, comme du thé vert et de l'eau. Tous ceux qui ont quelque chose à célébrer peuvent le faire ici à la pelle ! D'ailleurs, le deuxième restaurant d'Anton Schmaus, le Storstad, se trouve dans les locaux adjacents et nous attendons déjà avec impatience la prochaine cuisine scandinave.
Isabell.a
Le 15/01/2022 à 11:04
Les sushis sont fantastiques !!
Tap.2
Le 05/01/2022 à 21:21
Le menu à 10 plats est certainement sans égal en Allemagne. La nourriture a dépassé toutes les attentes et l'atmosphère était unique. Chaque plat surprenait avec finesse et le service était excellent. Une expérience qui a fait passer 3,5 heures en un éclair.
carlo.
Le 29/11/2021 à 10:45
Un restaurant très sympa pour un moment privilégié. Bien sûr, c'est un peu cher, mais c'est ce que peut coûter un moment parfait avec une nourriture de la meilleure qualité. Le menu a été retardé. Le personnel très sympathique et pas raide. On se sentait plutôt en famille et donc très agréable. Dans l’ensemble, c’est très recommandable.
Gerhard.a
Le 23/11/2021 à 12:34
Toujours un régal pour tous les sens. Nous aimons Aska pour les délices préparés par M. Sugimoto au plus haut niveau, ainsi que pour son service compétent et attentionné et, enfin et surtout, pour son ambiance élégante et individuelle. Acclamations!
Ulrich.t
Le 08/11/2021 à 11:48
La nourriture était vraiment de première classe. J'espérais vraiment que vous goûteriez quelque chose de différent des endroits les plus ordinaires. Mes attentes ont été définitivement dépassées ! Le service était plus que convaincant !
Kathrin.s
Le 07/11/2021 à 11:42
Ambiance japonaise parfaite en Allemagne. Merci pour cette super soirée.
Patrick.o
Le 04/11/2021 à 21:05
Certainement 5/5. Excellent rapport qualité/prix.
Johannes.p
Le 03/11/2021 à 22:18
Vous ne pouvez pas imaginer de meilleurs sushis ou une atmosphère plus agréable dans ce pays. À cela s’ajoute un service patient, amical et expert, jamais trop intrusif. On voit que le maître ne s'intéresse pas au commercialisme, mais plutôt que ses invités se sentent à l'aise avec lui et qu'il veut les rendre heureux avec ses délices culinaires. Il y parvient grâce à ses compositions bien pensées et ses produits exceptionnels.
Mario.e
Le 31/10/2021 à 14:22
Bar à sushi absolument merveilleux. Étonnamment, il est difficile de trouver de très bons bars à sushis en Allemagne ou en Bavière. Si je devais en recommander un, Aska serait certainement celui-là, qui mériterait bien son étoile. Endroit confortable avec seulement 10 places. Le bar est à mon avis le meilleur endroit pour prendre un repas. Ils partagent l'ascenseur, la salle de bain et une partie de la cuisine avec Storstad. Nous y sommes allés déjeuner. Ils proposent un menu omakase avec la possibilité d'ajouter deux plats supplémentaires. Nous avons ajouté les deux, même si je pense qu'un seul aurait suffi en termes de quantité de nourriture. D’une manière ou d’une autre, la star du spectacle, ce sont les sushis. En gros tout est excellent, mais nous avons eu un turbot carbonisé et une dorade qui étaient exceptionnels. Parmi les morceaux de thon, le chutoro et l'otoro sont incroyables. Les nigiris au bœuf étaient également vraiment très bons. Dans l’ensemble, une expérience agréable et longue. Les bons sushis ne sont pas bon marché, il faut donc s'y préparer. Les sushis les plus forts que j'ai goûtés en Allemagne.
Mareen.o
Le 18/10/2021 à 19:58
Mon expérience de sushi de la plus haute qualité et la plus exclusive à ce jour. Chef sushi très authentique avec beaucoup d'amour pour la perfection, une bonne ambiance et un très bon service.
Rolf.o
Le 06/10/2021 à 07:48
Les meilleurs sushis de tous les temps ! Je reverrai cet endroit !!!!
Thomas.n
Le 02/10/2021 à 20:50
Pour moi le plus beau restaurant du coin. Regarder le maître sushi Atsushi au travail est une véritable expérience méditative. Plus l'ambiance, l'esthétique et l'excellent service... Vraiment recommandé !
Gerhard.e
Le 19/09/2021 à 11:54
Il y a un joyau caché au 5ème étage, au fond à gauche d'un immeuble ancien du centre de Ratisbonne ! Il y a moins de cuisine, le maître sushi Atsushi Sugimoto prépare le menu à 8 ou 10 plats pour les 10 (!) convives en grande partie seul. Super soirée qui a duré presque 4 heures de repas.
Hannah.
Le 16/09/2021 à 13:58
Nourriture excellente et exquise. Une atmosphère incroyablement belle et un très bon service. C'était une expérience très agréable
Hugo.l
Le 16/09/2021 à 06:18
Le service était excellent, comme toujours, malheureusement la qualité et le choix du menu ont considérablement diminué et le menu est également devenu beaucoup plus cher. Nous espérons que les choses iront mieux la prochaine fois. LG
Igor.u
Le 27/08/2021 à 11:53
Si vous aimez la cuisine japonaise, vous devez manger ici. Le service est également excellent et fournit de nombreuses informations (mais jamais trop) sur la nourriture et le saké. Recommandation claire !
Le.e
Le 15/08/2021 à 14:52
Nous avons dégusté des sushis raffinés dans un restaurant 1 étoile Michelin 🍣🇯🇵 Nous avons pris le repas japonais de 8 plats ici ! J'ai eu du nigiri, du sashimi, du temari, du yaki, etc. Le point culminant était le plat de nigiri au bœuf de Kobe. C'est également excellent. Chaque plat est frais, étonnant et harmonieux ! Ambiance absolument magnifique, avec des plats extrêmement authentiques et un excellent service. Menu du 14.08.21
F.
Le 06/08/2021 à 14:45
Une aventure en soi 👌 Chacun devrait s'offrir cet art de la gastronomie !
Nele.
Le 27/07/2021 à 20:45
Belle ambiance et atmosphère, le menu avec accompagnement de vin était bien choisi. Cette visite m'a beaucoup rappelé le Japon.
San.
Le 12/07/2021 à 21:33
Petit restaurant japonais dans lequel le nombre de convives est nettement inférieur au service. Il propose deux options de menu dégustation et une carte des vins complète. Le service est soigné et attentionné. Une proposition pour des occasions spéciales avec laquelle vous ne pouvez pas vous tromper. Ce que je n'ai pas aimé, c'est le prix de l'option open bar eau et thé, ils nous ont facturé 24 euros pour commander une bouteille d'eau, je pense que c'est déplacé.
Till.
Le 11/07/2021 à 16:08
La qualité de la nourriture est au plus haut niveau !
Dominic.a
Le 10/07/2021 à 04:27
À quoi d'autre pouvait-on s'attendre ici à part quelque chose d'exceptionnel. Les sushis étaient les meilleurs que j'ai jamais mangés et je les mangerai probablement pendant longtemps. Le personnel est très sympathique, attentionné et arrangeant. Au niveau du prix, on sait à quoi s'attendre, mais ça valait le coup.
Barbara.a
Le 02/07/2021 à 11:01
Les meilleurs sushis de toute l'Allemagne ! Un « voyage au Japon » est ici possible. Chaque cours était étonnamment authentique. Le plat de thon avec les différentes coupes est particulièrement recommandé… Je n'ai jamais connu une performance pareille en Allemagne. Ambiance très personnelle, vous pourrez regarder le maître sushi préparer les plats.
Claudio.r
Le 17/06/2021 à 18:16
Une soirée sensationnelle chez Aska.
Maximilian.e
Le 16/06/2021 à 07:17
Quelle folle soirée, Atsushi Sugimoto nous a enchantés. Il est maître de son art. Quel honneur de l'avoir ici à Ratisbonne. 🙏🏻
MÖPI.
Le 06/03/2021 à 15:50
Félicitations pour votre première étoile au Guide Michelin. Chapeau et continuez comme ça sans perdre votre adhérence au sol.
Vadim.l
Le 17/01/2021 à 07:13
Tout est au plus haut niveau ! Nourriture délicieuse et service rapide et sympathique!
Helmut.i
Le 21/12/2020 à 12:05
mise à jour III-21 : Menu du déjeuner - à son meilleur ! Aska vaut là aussi son étoile. Cependant, vous devez le récupérer et le rapporter vous-même, mais ce n'est pas un problème. Chez Aska, le travail se fait en toute sécurité et la promenade est bonne pour l'appétit 😇 Comme il faut s'y attendre dans cet établissement : des provisions AskA sont également apportées ici 😎 Nous avons mangé des sushis et autres dans de nombreux endroits à travers le monde et également lors de ma tournée à travers le Japon, les lieux branchés de Tokyo et d'Osaka - cela a rarement été aussi excellent et aussi bien équilibré 👌 Le fond étoilé semble également avoir son effet dans de nombreux petits détails gustatifs de la haute cuisine japonaise - délicieux. La Haus Schmaus reste un point culminant absolu à Ratisbonne et bien au-delà. Vous ne penseriez pas pouvoir payer avec de l'argent - oui ! Et cela vaut chaque € dépensé !
Thorsten.e
Le 26/10/2020 à 11:04
La pureté de l'Aska est certainement d'une grande valeur. Les plats sont de grande qualité, mais parfois trop riches en sauces soja, c'est-à-dire que dans certains cas, il y avait peu de poisson à goûter, à l'exception des variantes au thon. Globalement, comme je connais une partie de la cuisine japonaise, il manque un peu de variété dans les 8 plats. Le service et l'accompagnement du saké sont bons, le prix forfaitaire de l'eau et du thé vert est épouvantable et un peu ennuyeux. À la longue, l'ambiance sombre dans les loges blindées semble un peu déprimante ; La légèreté par ailleurs très agréable du Storstad manque tout simplement.
Isa.e
Le 05/10/2020 à 11:41
Personnel très attentif et nourriture excellente! L'accompagnement au saké est fortement recommandé.
Susanne.t
Le 09/07/2020 à 05:06
Excellente nourriture et service
MaS.c
Le 06/03/2020 à 11:11
Si vous voulez découvrir quel est vraiment le goût des sushis & co. au Japon, vous êtes au bon endroit !
Arne.r
Le 23/02/2020 à 21:53
Vous serez gâté à vie. C'est un endroit noir, élégant et sexy. Il y a un vrai chef sushi d'Okinawa, un cheveux blanc et des messieurs très japonais. La confiance qu'il inspire est bien méritée : à l'Aska, j'ai mangé les meilleurs sushis de toute ma vie (jusqu'à présent). Et j’en ai eu une bonne part. Les types de thon arboricoles ne sont rien de moins qu’un petit miracle. Mais il n’y a pas que du poisson. Tout le reste est au même niveau : la soupe Miso par exemple est tout simplement fantastique. Je devrais mentionner les boissons car elles méritent des éloges. Nous nous sommes sentis exceptionnellement bien traités et nous reviendrons certainement.
Wolfgang.d
Le 08/01/2020 à 07:59
Des sushis authentiques et très savoureux !
Da.e
Le 03/01/2020 à 10:52
Qualité supérieure, personnel super sympa, chaque cours a été expliqué. Nous nous sommes assis au bar et avons pu regarder Atsushi Sugimoto préparer quelque chose. Nous avons eu le menu de dix plats, avec un plat surprise. Il y avait aussi un appartement d'eau et de thé vert, ce qui était plutôt agréable. Les sushis étaient super savoureux et, avec les boissons, nous avons également dégusté un saké japonais Shichiken et un whisky japonais Hibiki-Suntory. Avec plaisir encore.
Miji.
Le 25/12/2019 à 15:16
Sans surprise, c'est de loin le meilleur sushi que j'ai jamais goûté en Allemagne. C'est aussi le plus cher avec une marge similaire, mais à quelle fréquence vous sert-on des plats qui touchent tous vos sens et vous font monter les larmes aux yeux de bonheur ?!
Markus.b
Le 23/12/2019 à 08:15
Une nouvelle dimension du sushi ! Cela n'a pas grand-chose à voir avec les California Rolls auxquels nous sommes habitués. Préparé personnellement par le maître avec une qualité extrêmement élevée, et vous pouvez même manger avec les doigts à la japonaise 😉 Fortement recommandé, mais bien sûr aussi dans sa propre dimension en termes de prix.
- 🏪 Restaurant Evim Antalya (221 Avis)
- 🏪 Kikoo Asia Restaurant (393 Avis)
- 🏪 Park-Hotel (83 Avis)
- 🏪 Asian Wok (149 Avis)
- 🏪 Soul Sushi Lübeck West (176 Avis)
- 🏪 Elvan Grill (445 Avis)
- 🏪 HOT ROLLS (42 Avis)
- 🏪 Munzur Kebap Haus (195 Avis)
- 🏪 Boeder´s Brunchhouse (147 Avis)
- 🏪 Milchmix Eiscafé (336 Avis)
💬 Une maison de kebab vraiment excellente que j'aime visiter. La nourriture est excellente et le personnel est très sympathique. Le rapport qualité-prix est également bon. Si vous le souhaitez, tout peut également être préparé végétarien. Je peux vraiment recommander ce magasin à tout le monde !
💬 Jamais déçu. Personnel sympathique, bonne nourriture, notre premier choix quand nous voulons juste avoir de la bonne cuisine asiatique. La sélection de sushis n'est pas étendue, mais toujours fraîche. C'est suffisant pour que nous soyons dans une petite ville comme Horb.
💬 Bel accueil. Parking gratuit, ascenseur dans l'hôtel, bon petit déjeuner et chambres propres avec balcon et vue sur le Rhin. Situé juste à côté des thermes. Nous reviendrons.
💬 Asia Wok sert ce qui est de loin la meilleure cuisine chinoise de Butzbach. La nourriture est bonne, les prix sont raisonnables, le personnel est très sympathique. Je recommanderais leur riz frit, leurs nems, leurs rouleaux de printemps, leur poulet aigre-doux et leur poulet croustillant.
💬 C'était très savoureux, très chaud (la soupe et les brochettes teriyaki) et frais. J'avais ordonné de venir me chercher à l'heure de mon choix. Ma nourriture était prête très précisément et j'ai pu la récupérer à temps et, comme je l'ai dit, chaude. Les employés étaient très gentils. Dans l'ensemble, c'est très bien 😃
💬 Frais et savoureux
💬 Simplement génial! Il faut vraiment féliciter... tout de nos propres mains, frais, délicieux et juste une explosion de goût - le meilleur Cigköfte de HH 👍😊 Je dois dire aussi que le patron est extrêmement sympathique, super sympa et met le sourire aux clients... continuez comme ça, je ne peux que le recommander !!!! Çok Tskr ederiz, ellerinize sağlık
💬 Toujours un plaisir de manger ici. Des bons prix, un personnel sympa, et des bons plats.
💬 Super endroit pour un brunch! L’endroit propose une variété de petits plats sains et délicieux! Je recommande les œufs Bénédicte avec la sauce hollandaise!! Le personnel est très accueillant avec les animaux de compagnies.
💬 Mon mari nous a emmenés ici aujourd'hui parce que mon petit fils avait envie de glace. Je dois dire que j'ai été agréablement surpris. J'ai commandé les gaufres. Tout était très bon, le personnel était super sympa et la qualité de la glace se voit. Continuez comme ça. Nous serons de retour