Avis sur Le Monument à Porto
Les avis
Les dernier avis sur Le Monument à Porto
John.u
Le 05/05/2024 à 20:30
Julien vous accueille en cuisine avec une bonne exposition de technique de sphérisation. Gros plus sur le respect des restrictions alimentaires individuelles et un bon briefing avec l'équipe (chaque serveur était au courant). Les produits locaux ont travaillé de manière intéressante. Les entrées au bambou et au porc étaient particulièrement savoureuses. John Dory cuisinait également d'une manière intéressante. Gros plus de garder une viande dans la carte (ou deux selon les variantes) car celle-ci reste très locale. Globalement cher pour une étoile récente au Portugal mais l'emplacement est prestigieux et Julien est sûrement ambitieux.
Bastien.e
Le 27/04/2024 à 09:18
Un voyage exceptionnel sur tous points de vue! Une expérience remarquable avec un service impeccable qui vous amène à chaque destination choisie par le Chef à découvrir une cuisine élégante, raffinée et délicieuse! L accord mets/vins est absolument parfait avec un très beau travail de l équipe de sommeliers qui partage le voyage avec vous! Merci pour cette expérience!
William.r
Le 25/04/2024 à 12:59
Excellent dîner et service. Recommande fortement.
Ozan.e
Le 12/04/2024 à 09:47
Restaurant splendide. Chaque étape du menu de dégustation était étonnante du début à la fin, qui coulait en harmonie. Le service était également très impressionnant. Dans l'ensemble, il mérite plus qu'une étoile Michelin.
Or.a
Le 30/03/2024 à 17:58
Délicieux et créatif, l'un des meilleurs repas que nous ayons jamais mangé !
G...
Le 29/03/2024 à 01:06
Nous avons eu un bon dîner pendant notre séjour à l'hôtel. L'ambiance est très luxueuse et esthétique, et le service était très bon. Eduardo s'est si bien occupé de nous, nous faisant sentir comme des VIP. Nous avons vraiment apprécié la façon dont il nous a expliqué les plats et a répondu à nos questions. Très attentif et prévenant. Le point culminant de l'expérience culinaire a été les desserts - le chef pâtissier est phénoménal. Nous aurions volontiers eu un repas complet composé de desserts. Quelque chose qu’il faut essayer pour comprendre à quel point ils sont bons.
Luus.a
Le 20/03/2024 à 22:03
Nous avons dîné ici il y a un mois et ce fut une soirée inoubliable ! Tant la nourriture que l'ambiance du restaurant et le service. Vraiment apprécié! ⭐️
Andrew.a
Le 19/03/2024 à 07:17
L'un des meilleurs menus de dégustation de tous les temps - un excellent service dès le début et une rencontre avec le chef jusqu'à la dernière bouchée. Tout simplement génial.
Margaret.e
Le 18/03/2024 à 08:57
Dîner et service exceptionnels
Bruno.a
Le 25/02/2024 à 17:07
Une cuisine fantastique, soigneusement présentée et délivrant des saveurs puissantes, toujours équilibrées. Le Sommelier a également choisi des accords vins parfaits.
Nath.a
Le 24/02/2024 à 11:53
In -cro-yable Des clients heureux Superbe établissement Chef hors du commun Équipe aux petits soins et adorable ,professionnelle Cuisine exceptionnelle Explosion de saveurs. Des visuels incroyables. Merci Vous nous avez régalés et chouchoutés Nous reviendrons avec plaisir Quel accueil Merci au chef ,abordable, sympathique passionné Inoubliable entrée par sa cuisine avec un accueil parfait Moment gravé. De la part de Jérôme chef cuisinier à Millau (12) France, restaurant. Restaurant Des potes au feu
Irene.a
Le 13/02/2024 à 16:46
Une des meilleures expériences gastronomiques que j'ai vécues, des locaux impeccables et un excellent service. Sans aucun doute, le col de morue se démarque, peut-être la meilleure chose qui ait touché mon palais. Et la pomme dans les textures dessert… incroyable. J'aimerais pouvoir manger comme ça tous les jours de ma vie. Recommandation : menu toujours long
Kris.a
Le 09/02/2024 à 20:30
Expérience horrible, je n'ai pas remboursé la caution même si je suis venu à ma réservation et j'ai commandé plus de nourriture et de vin que nous étions censés le faire. Le restaurant était littéralement vide et j'y suis resté longtemps. Une entreprise aussi gourmande et sa politique de carte de crédit lors de la réservation ne vous disent pas que le dépôt sera modifié, ils violent donc leurs propres politiques, ce qui est tout simplement indescriptible.
Lara.i
Le 31/01/2024 à 07:08
Très bon et beau restaurant. Le chef est vraiment bon et gentil et les serveurs sont très attentionnés et sympathiques. Malheureusement la jeune femme à l'accueil n'est pas à sa place et ne convient pas au lieu. Faire des blagues sur les noms de famille des invités est vraiment bas. Péché!
Justine.o
Le 24/01/2024 à 16:34
Expérience complète et réussie dans le restaurant de Julien Montbabut, la cuisine est divine ! Le chef et son équipe méritent amplement la deuxième étoile. Merci pour ce moment d’exception ⭐️⭐️
Inês.o
Le 21/01/2024 à 23:47
Super sympa et très raffiné ! Prix assez cher, mais tout est excellent et de très haute qualité
Dautria.r
Le 09/01/2024 à 08:35
Une très belle table : accueil et service empreints à la fois d'une extrême gentillesse et d'un grand professionnalisme, cuisine pleine de subtilité, mettant en avant le produit avec beaucoup de talent, qui rappelle que la simplicité et l'efficacité en cuisine sont toujours le résultat d'un long travail... Des vins extrêmement intéressants... La formule est souvent surfaite, mais ici, s'avère incontournable : un très beau voyage dans tout le Portugal. Merci au chef, à la Cheffe patissière, et à toute l'équipe. Vous nous avez donné un très beau souvenir de Porto. Au plaisir de revenir à notre prochain séjour.
Franck.a
Le 08/01/2024 à 17:02
Une très belle table : accueil et service empreints à la fois d'une extrême gentillesse et d'un grand professionnalisme, cuisine pleine de subtilité, mettant en avant le produit avec beaucoup de talent, qui rappelle que la simplicité et l'efficacité en cuisine sont toujours le résultat d'un long travail... Des vins extrêmement intéressants... La formule est souvent surfaite, mais ici, s'avère incontournable : un très beau voyage dans tout le Portugal. Merci au chef, à la Cheffe patissière, et à toute l'équipe. Vous nous avez donné un très beau souvenir de Porto. Au plaisir de revenir à notre prochain séjour.
Zhou.o
Le 06/01/2024 à 13:30
Service parfait et soirée mémorable. :)
Nikol.r
Le 27/12/2023 à 01:36
Honnêtement, l'un des meilleurs restaurants que je connaisse ! Le début du voyage se fait par la rencontre du chef en cuisine. Il nous a donné une cuillère de quelque chose de petit mais intéressant à essayer. Cependant, c'était un peu glissant et il est tombé de ma cuillère, ce dont je suis vraiment désolé :( Le chef m'en a donné une nouvelle, mais j'espère qu'il n'est pas en colère contre moi haha. Ensuite, nous sommes allés à notre table. Le tout L'intérieur était extrêmement beau, je ne saurais trop insister à quel point c'était beau ! Le personnel était très poli et travailleur. À un moment donné, je n'avais même pas l'impression qu'ils étaient là, ce qui explique leur professionnalisme ! Ensuite, la nourriture... absolument parfaite ! J'ai adoré la façon dont chaque plat représentait une région du Portugal, chacun avec sa propre histoire et chacun préparé avec une très haute qualité et des détails ! Je n'arrive même pas à décider quel plat était mon préféré. C'est définitivement un restaurant incontournable ! Si j'ai la chance de le faire Visitez à nouveau Porto, je m'assurerai de réserver à nouveau une table ! Absolument incroyable ! Merci !
Marie.a
Le 23/12/2023 à 01:03
Exceptionnel! L’invitation au voyage tient ses promesses. L’expérience est unique.On nous raconte une histoire. Sans compter que chaque plat, chaque bouchée nous surprend, nous interpelle, nous émerveille.. cela faisait longtemps que nous n’avions pas pris un plaisir pareil à déguster. Je rejoins certains avis: c’est une cuisine qui mérite bien plus qu’une étoile. Bien meilleur que certaines grandes tables 3 étoiles. Il faut souligner également le service, qui est exceptionnel, une équipe plutôt jeune qui maîtrise son métier: à l’écoute, efficace, bienveillante, accueillante. Un grand niveau de restauration. Merci
zoe.h
Le 17/12/2023 à 06:06
Nourriture et service incroyables !! Je ne peux pas le recommander davantage ! Meilleur dîner de ma vie
James.o
Le 09/12/2023 à 22:55
Choquant que ce ne soit qu'un seul Michelin. Tout, du rythme des cours aux interactions des serveurs en passant par la nourriture elle-même, était parfait. Une visite incontournable à Porto et franchement l'un des meilleurs restaurants gastronomiques que nous ayons jamais apprécié parmi plus de 60 établissements étoilés Michelin. Prenez l'option de menu la plus longue.
Emily.c
Le 07/12/2023 à 18:22
Restaurant incroyable. Le menu dégustation de 14 plats avec accord mets et vins était exceptionnel. J'ai particulièrement aimé le crabe et le dessert.
Nancy.a
Le 06/12/2023 à 08:22
Jusqu'à présent, l'un des meilleurs restaurants que j'ai visités. Nourriture délicieuse et service impeccable. Le chef vous accueille dans sa cuisine et c'est un vrai détail. Je le recommande à tout le monde car c'est un voyage gastronomique du début à la fin, en prenant soin de tous les détails.
Paou.a
Le 01/12/2023 à 19:59
Il mérite la 2eme étoile! Il gagne vraiment à être connu! Le chef a réussi son pari, il nous fait vivre une expérience bien plus qu’un dîner! Les plats, l’histoire, l’accueil, un grand bravo à toute l’équipe ! Nous reviendrons sans hésiter
Jan.o
Le 01/12/2023 à 15:41
Dîner une étoile Michelin qui a répondu à toutes mes attentes et les a même dépassées. J'ai fait le tour du Portugal de dix plats (14 me semble trop, j'ai peur d'être fatigué ou dépassé). Le début a été de rencontrer le chef dans la cuisine et tous les vedettes de là-bas. Cher, mais recommandé.
joaquim.f
Le 30/11/2023 à 23:46
Moment très chaleureux, avec un voyage culinaire dans le Portugal, des goûts exceptionnels et extraordinaires à travers ce repas et cet agréable moment. Alors merci à votre équipe et un grand merci à vous Chef.
Alasdair.a
Le 29/11/2023 à 17:11
Nous avons pris le menu de 14 plats. Le plus simple : nous avons eu l’accord mets vins « standard » et premium. Il y avait quelques vins où la classe premium était visible, mais j'aurais été heureux de boire l'accord vin « standard ». C'est une belle salle et les serveurs étaient très bons. Le sommelier était très compétent et a su répondre à toutes mes questions. La nourriture est bonne, techniquement très astucieuse, certains plats sont très bons (ex. crabe, porcelet, desserts) mais…. et c’est là que je n’ai marqué que quatre étoiles…. Il y a beaucoup de plats de poisson, et certains plats n'ont pas fonctionné pour moi (peut-être un choix personnel) : l'anguille était très forte, tout comme le lièvre. Une critique difficile à rédiger, mais qui, espérons-le, aidera certains lecteurs. (Et le prix est bien supérieur aux 50+€ de Google)
Gael.u
Le 26/11/2023 à 20:16
Juste un super endroit ! Merci beaucoup pour cette expérience.
Christian.t
Le 26/11/2023 à 18:18
Resto exceptionnel !
filippo.o
Le 25/11/2023 à 17:54
Excellent restaurant à Porto. Se rendre à table est déjà une expérience différente, passer par la cuisine et discuter avec le chef. Tous les plats sont préparés avec soin. Le personnel est attentif et accueillant. Nous avons vraiment apprécié notre expérience de dîner là-bas. Hautement recommandé.
Jean-François.u
Le 07/11/2023 à 16:36
Mille mercis pour cette soirée inoubliable à Porto. Nous avons eu la chance de découvrir plusieurs tables étoilées dans notre vie et celle-ci est vraiment exceptionnelle ! La seule question est pourquoi une seule étoile ? Nous sommes ici largement au dessus. Le chef nous accueille dans sa cuisine pour une mise en bouche apéritive. Une belle émotion. Le voyage gastronomique portugais est parfait et nous ne regrettons pas de l'avoir accompagné de l'accord mets-vins premium. Une belle réussite avec des vins portugais d'exception! Bravo! C'est de l'art. Jean-François
Joé.o
Le 07/11/2023 à 11:49
Accueil, repas, service et atmosphère exceptionnels. Les dix plats de ce voyage au travers du Portugal, accompagné d'une multitude de vins du pays, laissent un souvenir mémorable. De plus, l'accueil vous réserve une petite surprise avant de prendre place dans la salle à manger. Un petit livret vous donne des informations complémentaires sur chaque plat. Je vous recommande de réserver pour garantir votre place.
Aïssa.
Le 29/10/2023 à 18:03
Excellente nourriture, excellent service, excellent personnel. Bravo!
Pablo.l
Le 21/10/2023 à 17:26
Oui, c'était un repas cher, mais à aucun moment nous n'avons eu l'impression que cela n'en valait pas la peine. Le concept vous fait vivre toute une expérience avec des plats imaginatifs cuisinés à la perfection et avec un service impeccable. Je recommanderais de tout mettre en œuvre et de faire les 14 plats avec l'accord mets et vins (je n'ai pas fait les vins d'exception cependant) J'y retournerais
enrique.a
Le 20/10/2023 à 01:42
Dîner avec quatre chefs étoilés : Rui Silvestre, de Vistas, Alexandre Silva, de Loco, Victor Mercier, de Paris, et Julien Montbabut, propriétaire. Dans le cocktail initial, l'anguille fumée est extraordinaire. Au dîner, le lis mariné de Montbabut était très bon, et le leitão était acceptable, et hors du commun, comme toujours, les plats de Rui Silvestre, le hérisson en trois textures, (même si celui à la gélatine était un peu faible en saveur) , et son carabinier impeccable. Les pâtisseries de Joana Montbatut sont une découverte. La chambre, classique et un peu vieillotte. Le service était très bon, l'accent étant mis sur Eduardo et le sommelier Jean. Le choix des vins, étant un seul producteur, est correct.
Thai.g
Le 19/10/2023 à 23:05
La nourriture était exquise, le chef connaît son art. Toutes les bonnes combinaisons de textures, de goût, de température, … Les serveurs étaient très attentifs et surveillaient de près chaque table.
Arnaud.o
Le 15/10/2023 à 19:12
Une expérience gustative extraordinaire.
Stefan.r
Le 11/10/2023 à 17:19
Une journée de mariage parfaite ! Le voyage culinaire au Portugal est une expérience particulière à tous les niveaux et dans toutes les dimensions : goût, accompagnement du vin, service... Aucun souhait n'a été laissé en suspens. On salue particulièrement le service charmant et le super somilier !
Vince.1
Le 06/10/2023 à 13:46
Un voyage guidé à travers l’iode et les légumes d’un vert éclatant qui nous transporte en apnée vers une gastronomique cohérente et attachante. Le services (dont Jean le sommelier) était impeccable tout comme la salle art déco qui se prête magnifiquement à ce voyage gustatif. Loin de nous avoir laissé sur le quai. Très belle découverte.
Klaus.u
Le 01/10/2023 à 22:33
Il y a eu de bons moments (le menu était « 14 moments »), de très bons moments et un ou deux moments vraiment exceptionnels. Mon point fort a été la chair de crabe parfaitement conçue (voir photo) servie par le serveur avec la recommandation de tout mélanger - c'était amusant 🤣
Leo.e
Le 01/10/2023 à 00:12
Dîner 14 plats pour deux avec accord mets et vins - 530 euros. Cuisine de spécialités portugaises locales à la française. 3 à 4 membres du personnel, dont un sommelier, expliquent, livrent et servent. Je suis satisfait du goût, du service et de l'ambiance. Je suis allé dans pas mal de restaurants Michelin, et celui-ci était le meilleur restaurant Michelin que j'ai jamais connu. Je le recommande
Marga.
Le 29/09/2023 à 21:13
Nous y sommes allés pour fêter mon anniversaire et ils l'ont rendu très spécial avec des surprises (je ne le dirai pas pour ne pas gâcher les expériences des autres). Nous avons eu le menu de 10 plats avec accords mets et vins, que je recommande vivement, c'est agréable d'entendre des explications sur les vins et de goûter de la bonne nourriture. Je tiens à remercier le chef Julien et toute son équipe pour cette expérience formidable et particulière. Le restaurant est magnifique. Merci, obrigada
projet.v
Le 29/09/2023 à 17:48
Voilà un restaurant que je ne suis pas prêt d'oublier. Ma pépite 2023 ! Comment est -ce possible de visiter Porto sans diner dans cet endroit ? Soirée parfaite de A à Z. Ca commence par l'accueil convivial et original dont je n'en dirais pas plus pour ne pas gâcher les surprises qui ont été d'ailleurs nombreuses tout au long de la soirée. Le personnel hautement qualifié est aux petits soins durant tout le repas et peut même comprendre le français pour certains. On est très à l'aise surtout qu'il y a de l'espace entre les tables. Parfait pour un diner romantique ou même une tablée en famille. Je n'ai jamais ressenti une telle réflexion dans la composition d'un repas. De la mise en bouche jusqu'aux mignardises, tout est réfléchi et pensé élégamment et avec précision. Il est très agréable d'avoir un petit livret avec l'origine des produits. Enfin, que dire des spectacles ( voire des show ) qui sont fait en salle et qui nous ont régalés autant les yeux que les pupilles. Tout cela fait que l'on a un excellent rapport qualité/prix pour cet étoilé. J'y retournerais avec un très grand plaisir. Juste dommage que l'on ait pas cet équivalent sur Paris.
Eun.u
Le 26/09/2023 à 23:26
J'aime vraiment ça. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent une étoile Michelin à Porto.
Wilfried.n
Le 26/09/2023 à 23:10
Nous avons reçu notre amuse gueule directement auprès du chef en cuisine, ce qui a été un début surprenant de notre carte composée de plusieurs plats à base de fruits de mer et de poissons, tous d'excellente qualité. Deux plats avec de la viande étaient un peu courts mais étaient quand même très bons. Les desserts encore excellents. Le service était attentionné et compétent. Carte des vins complète concernant les vins locaux s'il manque quelques producteurs intéressants. Globalement, une super expérience
Catherine.a
Le 23/09/2023 à 20:58
Expérience exceptionnelle! Nous avons apprécié le menu de 14 plats avec accompagnement de vin, chaque plat était merveilleux. Le personnel était super, sympathique, attentionné mais jamais intrusif. La nourriture, parmi les meilleures que nous ayons jamais mangées, nous avons visité plusieurs restaurants étoilés Michelin et celui-ci est l'un de nos favoris absolus ! Mieux que certains restaurants 2 étoiles en France.... 'le Monument' vaut toujours une visite. Félicitations !
S.e
Le 22/09/2023 à 20:50
Expérience culinaire incroyable! Je ne me suis jamais senti négligé un seul instant.
Douglas.o
Le 21/09/2023 à 22:32
Je crois qu'il se dirige vers 2 étoiles.
Tobias.a
Le 17/09/2023 à 21:19
L'ambiance et le service étaient excellents et le personnel très poli et bien sûr la nourriture incroyable, nous avons choisi voyage à travers le Portugal je le recommande vivement.
Alfredo.b
Le 09/09/2023 à 23:07
L'un des meilleurs restaurants que nous ayons visités, y compris ceux recommandés par Michelin... sans aucun doute, c'est un excellent endroit pour le service, la nourriture et l'emplacement... 100% recommandé... si vous visitez Porto, c'est un endroit tu devrais aller y aller.
Jim.r
Le 01/09/2023 à 13:33
Le dîner « Tour du Portugal » a été une expérience fantastique, commençant par une présentation du chef, puis un délicieux plat après l'autre. Le service était tout aussi incroyable, avec des explications détaillées de chaque plat. Ils nous ont également offert un petit livret bien conçu décrivant l'intégralité du repas. Une expérience merveilleuse.
Erica.m
Le 30/08/2023 à 10:19
Évitez ce restaurant Michelin, le service n'est pas bon et ils ne traitent pas les gens comme le devrait un bon établissement. 200 euros pour rien, j'irais plutôt chez Euskalduna Studio où ils traitent correctement les clients. Il y a une raison pour laquelle il est si facile d’obtenir une réservation.
Wei.i
Le 25/08/2023 à 13:08
Je passe une soirée extrêmement merveilleuse ici. J'adore le concept, la technique, la saveur, le service et l'expérience ! 🌟 Le concept est de voyager à travers le Portugal. Le menu dégustation se compose de 14 plats, chaque plat offrant un équilibre extrêmement parfait entre acide, salinité, umami et douceur. Les sauces étaient parfaites et les protéines étaient magnifiquement exécutées. Chaque plat comporte des couches et des couches de saveurs et de textures. Les sens ont été éveillés et émerveillés tout au long du voyage. Si vous voyagez au Portugal, Porto est une visite incontournable. Si vous voyagez à Porto, assurez-vous d'inclure ce restaurant dans vos projets !
Alexandre.u
Le 19/08/2023 à 19:35
Quand le chat n'est pas là les souris danses. Merci au sous chef et sa brigade pour ce moment culinaire incroyable. Nous avons adoré ce menu qui est une belle mise en avant des produits portuguais. Cestais un 15 août, tout commence par une belle surprise mise en scène et un enchaînement de plats délicat et qui mettent en avant les produits. Mais, la salle n'a pas été au niveau de la cuisine. Nous avons pris le pearing de vin les deux types, il n'étaient pas au niveau des plats. Le sommelier avais du mal à répondre à nos question quand au vin. Quand à la salle, oui je pose beaucoup de question mais parce que nous nous intéressons à votre travail. Nous avons eu le droit á des moqueries au milieu de la salle et que penser des envois de texto pendant le service. Ajouter cela une salle vide mes très brillante et le plaisir des sens du goût est gaché. Encore une fois magnifique cuisine qui doit être sublimé en salles. PS: chef allez rencontrer Miguel López du Bartolomeu. Ils nous á transporter avec les vins du Portugal. Comme dirais François Simon : y retournerai-je? Non sans changement
Laurent..
Le 18/08/2023 à 10:08
Un voyage fabuleux à la découverte des produits emblématiques du Portugal, mis en valeur avec passion par une équipe de talent. Une véritable expérience qui vaut le détour ! Nous avons fait de nombreux établissements gastronomiques étoilés, celui-ci mériterait la 2e, tout y est, le cadre, l'ambiance, la table et bien sûr le contenu des assiettes tant pour les yeux que pour les papilles. Et mention spéciale à la mise en scène surprise du début ! Merci à tout le personnel de salle aux petits soins !
Ine.a
Le 10/08/2023 à 14:01
Merveilleuse expérience culinaire avec des serveurs merveilleux. À la hauteur de leur 1 étoile Michelin. Les cours étaient agréables et les heures passaient en un rien de temps parce que nous faisions l'expérience de quelque chose de nouveau, étions servis ou parlions simplement de la nourriture délicieuse. Le seul « inconvénient » est que le service était un peu trop old school et un peu trop rigide pour que je puisse me détendre complètement, mais j'ai quand même passé un merveilleux moment !
Pedro.o
Le 10/08/2023 à 00:01
Très bon restaurant avec un excellent service, mais je m'attendais à un menu un peu plus copieux. Je pense aussi que les plats principaux auraient dû être servis plus généreusement bien qu'il s'agisse d'un menu dégustation. Pas beaucoup plus qu’une cuillère pleine par portion, c’est un peu triste pour les plats principaux. Le point culminant du dîner était le plat signature du crabe et le service parfait.
Kathleen.o
Le 31/07/2023 à 23:58
Concept et nourriture incroyables.
Alicia.
Le 14/07/2023 à 14:08
Quelle expérience belle et émouvante !! J'ai eu la chance de rencontrer le Chef Julien Montbabut. L'expérience a été incroyable du début à la fin. Le personnel est super professionnel et adorable ! J'ai suivi le cours de 10 plats et j'étais très rassasié à la toute fin. J'ai vraiment adoré le plat de crabe, le pain et le dessert aux framboises ! Mais chaque bouchée était si délicieuse, si savoureuse et si belle. Le plateau était exceptionnel ! Je recommande fortement de venir dans ce magnifique restaurant.
Yulia.o
Le 04/07/2023 à 01:30
Belle expérience culinaire dans la meilleure tradition française ! Nous avons fait une dégustation de vins haut de gamme et un long menu de 14 plats, un événement digne de toute célébration !
Aldin.u
Le 14/06/2023 à 14:11
Nourriture, personnel et ambiance incroyables. Nous avons également rencontré le chef cuisinier. Nous avons mangé un menu dégustation composé de quatorze petits plats, tous délicieux. Un peu cher mais c'est aussi un Michelin dans les restaurants que vous visitez.
Lauren.i
Le 14/06/2023 à 11:45
Nous avons fait le 10 plats et c'était délicieux ! Un tour du Portugal à travers une carte créative et ludique. Commencé par une visite de la cuisine et une délicieuse friandise Portotonic du chef avant de s'asseoir. Nous avons fait les deux accords mets et vins : l’un était le standard et l’autre le premium. C'était vraiment amusant de les comparer ainsi que de goûter à la nourriture. Les points forts pour nous comprenaient la brioche (pur beurre de la meilleure des manières !), l'espadon, le crabe, la préparation des poissons et la chèvre. L'infusion de thé chaud et le dessert mousse caviar étaient 🤩. Personnel très professionnel et compétent. Nous avons visité pas mal de restaurants étoilés Michelin, et en plus d'être l'un de nos préférés, c'est vraiment plutôt un 2 étoiles ⭐️⭐️ !
Maggie.u
Le 11/06/2023 à 23:39
J'ai visité de nombreux restaurants Michelin dans de nombreuses régions du monde, mais ce restaurant est incroyable. C'est une expérience unique que je recommande vivement
Delphine.i
Le 26/05/2023 à 17:00
Menu découverte du Portugal revisité par le chef De très bons plats bien exécutés De belles surprises, d’autres moins à notre goût Accord mets et vins en bonne adéquation avec le repas servi Personnel très pro et aimable
Cedric.l
Le 22/04/2023 à 18:48
Un chef français qui revisite les produits locaux.
Abigail.o
Le 28/03/2023 à 14:51
J'ai adoré le dîner. C'était un menu dégustation de 10 plats, même si les portions étaient petites, mais c'est compréhensible puisqu'il s'agit d'un menu dégustation, tout était excellent, la nourriture, le service et l'ambiance.
Sean.c
Le 27/03/2023 à 12:21
Excellent menu dégustation de 14 plats dans une salle élégante avec un service attentionné et amical.
Winston.n
Le 19/03/2023 à 10:43
Quel voyage incroyable. Ils ont plusieurs touches agréables que je n'ai jamais connues auparavant dans d'autres restaurants. Les serveurs étaient attentifs et capables d'accueillir plusieurs langues à notre table. Très heureux que nous y soyons allés et j'espère avoir la chance de revenir bientôt.
Sjors.r
Le 16/03/2023 à 11:16
Une soirée culinaire inoubliable grâce au chef Julien Montbabut et son équipe.
Gabriel.�
Le 12/03/2023 à 00:44
Simplement un rêve. Tout le personnel est super super sympa. Vous pourrez voir la cuisine et connaître personnellement le chef ! La nourriture vient tout simplement d'une autre planète ! Fantastique. 10/10
Pat.a
Le 12/03/2023 à 00:10
Mérite absolument les 5 étoiles. Les plats étaient pleins de saveurs et de créativité, une façon amusante de découvrir la cuisine portugaise à travers les yeux du chef (qui est français ! :) Le service était charmant et nous avons également reçu un petit cadeau à la fin. Ne manquez pas cette occasion si vous êtes à Porto !
Emmanuelle.a
Le 04/03/2023 à 11:19
Nous avions réservé au Yakuza.Mais une fois installés ,nous nous sommes aperçus qu un dj allait jouer à côté de nous. Nous avons changé de restaurant pour notre plus grand bonheur ! Menu en 10 services. Extraordinaire !!! Extase gustative,plaisir des papilles,pupilles en midriase bilatérale!! Service impeccable, très pro,discret,efficace....et parlant français ! Merci au chef Julien Montbabut et à sa brigade ,merci à la salle.
maria.a
Le 28/02/2023 à 14:23
Très bien très beau bonne nourriture bon service 5 étoiles
Dina.a
Le 27/02/2023 à 12:28
Nous avons eu le privilège de vivre cette expérience merveilleuse et inoubliable. Entrer en cuisine et rencontrer le chef Julien Montbabut a été un moment marquant ! Nous avons choisi 14 moments, où l'on ressent tout l'art, le dévouement et l'amour dans chaque détail et quelle explosion de saveurs, quels contrastes. Le moment Classique, celui avec l'étagère à chaussures et celui avec Madère, ont été mémorables. Nous avons bénéficié du dévouement extrême de Daniel, Pedro et Bruna. Des moments qui seront toujours présents dans notre histoire de vie ! Merci Chef, Merci l'Équipe !
Claire..
Le 21/02/2023 à 18:22
La perfection du début à la fin. Nous avons eu le plaisir de découvrir le menu de 14 plats, délicieux et innovant, avec des ingrédients frais, locaux et de grande qualité. Beaucoup de soin et d'attention aux détails, tant de la part du chef que du personnel. Le service était à la fois professionnel, impeccable, chaleureux et gentil. Un soin exceptionnel a été apporté aux allergies et au fait que nous célébrions une occasion spéciale.
François.e
Le 20/02/2023 à 09:54
Une journée au Portugal 😉 En une soiree 😍 Nous avons fêté notre anniversaire de mariage au Monument. Très belle cuisine Accueil très original par le chef en passant par la cuisine et un Porto tonic revisite. Ensuite on décline les régions du Portugal avec de magnifiques produits, une ambiance feutrée, un service aux petits soins qui prend la peine de vous expliquer les plats en Français. Ah... Et le vin. Une incroyable découverte. Le cépage Baga dans le Barraida. Merci au chef pour le repas, pour l attention pour notre anniversaire et merci au sommelier. Un très très beau voyage à recommander !!!!
Alexandre..
Le 18/02/2023 à 09:24
Peut-être le meilleur repas de tous les temps. Parfaitement équilibré, chaque plat délicieux, extrêmement flexible pour s'adapter aux allergies, service professionnel et aimable ! 14 cours de bonté !
Jono.h
Le 17/02/2023 à 10:40
Incroyable incroyable incroyable ! La nourriture était incroyable, chaque assiette était une surprise même si nous connaissions déjà les ingrédients. Leur combinaison était tout simplement merveilleuse
N.b
Le 17/02/2023 à 00:05
Une expérience incroyable en 14 services. Les plats sont plus délicieux les uns que les autres. Le service est irréprochable. Les plats arrivent rapidement, il y a une très belle organisation entre les serveurs toujours souriants, et ils parlent anglais comme français. Merci beaucoup
Ian.o
Le 16/02/2023 à 00:13
Littéralement, chaque plat du menu de 14 minutes était incroyablement bon. Je recommanderais cet endroit à tout le monde
Telmo.e
Le 09/02/2023 à 23:55
Une expérience incroyable avec des produits de haute qualité et un excellent service. Félicitations au chef Julien Montbabut et à toute son équipe !
Rui.e
Le 09/02/2023 à 02:26
Tout simplement divin !!! Une expérience avec toutes les caractéristiques d'une étoile Michelin ! Félicitations à tous 👏👏👏
Alessandra.e
Le 08/02/2023 à 00:14
Nous adorons essayer les restaurants étoilés Michelin, et celui-ci est malheureusement le pire. La nourriture était bonne, même si pour le prix que vous payez, il lui manque ce point d'explosion de palais auquel nous sommes habitués. Le pire de tout, c'est que pendant le menu, ils vous donnent à boire là où ils vous l'indiquent ; c'est du Porto qui se marie très bien avec les desserts sous-entendant qu'il fait partie du dessert, puisque nous avons bien précisé que nous ne voulions pas d'accords mets et vins. La surprise est la facture dans laquelle vous payez 100 € de plus pour les boissons qui semblaient faire partie de l'expérience. A titre de suggestion, je voudrais dire qu'il serait apprécié qu'ils proposent ces boissons, en précisant qu'elles ne font pas partie du menu mais plutôt des recommandations.
Yves.o
Le 31/01/2023 à 13:19
Nous sommes venus pour l anniversaire de ma femme nous étions à l hotel albar Acceuil par un tour des cuisines par le chef nous avons pris le menu en 10 services existe en 14 Les portions sont petites donc faciles à manger le tout nous avons adoré le tourteau et le plat à base de sanglier Très bonne soirée le resto merite 2 étoiles au michelin
connan.o
Le 28/01/2023 à 15:09
Bonne cuisine, mais les portions sont trop congrues . On est resté sur notre faim . Et les vins servis ,pareil petite quantité. Quantité servie inversement proportionnelle à l'addition . Personnel très attentionné, dommage, nous n'y retournerons pas .
Angel.q
Le 19/01/2023 à 04:07
L’une des meilleures expériences culinaires que j’ai jamais eues, sinon la meilleure. Nous avons sélectionné le menu du chef composé de 14 petits plats accompagnés d'accords vins, c'était tout simplement incroyable. Ce restaurant est au niveau de n'importe quel restaurant 3 étoiles Michelin en termes de qualité et de goût de la nourriture, de service et d'ambiance pour un prix bien inférieur. Ne faites pas attention aux critiques négatives, vous ne regretterez pas une visite dans ce restaurant et vivrez une expérience inoubliable.
Ana.A
Le 09/01/2023 à 16:31
Chef français dans un beau restaurant style rétro. C'est beau, c'est bon, le personnel est super sympa.
Steven.R
Le 06/01/2023 à 00:21
Excellente découverte des produits portugais revisités par le chef français Julien MONTBABUT. Merci au personnel très professionnel et discret, personnellement Pedro, son collègue et Diogo qui a fait l'effort de parler français pour nous présenter les vins. Nous avons passé un agréable moment pour notre anniversaire de mariage. Nous avons été comblés de plein d attentions et nous les en remercions.
Eduardo.o
Le 05/01/2023 à 19:49
Tout ce qui est cher n'est pas bon, mais tout ce qui est bon est cher… ce restaurant vaut tous les euros facturés !
Jean-Marc.E
Le 03/01/2023 à 17:38
Le top du top, une étoile au Michelin tout à fait méritée pour ce sympathique chef!
Paulo.a
Le 01/01/2023 à 21:50
J'ai vraiment aimé le menu. Il y a environ 14 plats. Professionnel et sympathique. Je pense que c'est sur la bonne voie mais pour moi il y avait un manque d'équilibre dans tel ou tel plat.
Xiaolin.i
Le 24/12/2022 à 00:19
Une des meilleures expériences pour moi et mon partenaire. Nous avons apprécié chaque plat ! Ce fut également un plaisir de rencontrer le chef avant de déguster des plats créatifs. Le service est vraiment impeccable. Merci à Josh, qui nous a présenté la nourriture et nous a aidés toute la nuit. Merci! Personnellement, je ne suis pas aussi impressionné par les accords mets-vins que par la nourriture. Dans l’ensemble, c’est une expérience formidable. Je reviendrais certainement si nous revenons à Porto!
enlistedjoe.
Le 19/12/2022 à 02:25
Quel service et quel luxe. Bien mérité le Michelin. Fascinant
Wine-Solo.
Le 18/12/2022 à 20:25
Merci à Monsieur le chef Olivier et sa brigade pour ce grand moment de cuisine, sublime découverte d’accord qui nous as fait aimé l’improbable et découvrir de magnifiques mélanges de saveurs ! Bravo au sommelier pour ces choix aux plus justes ! Un grand moment de grande cuisine dans une atmosphère détendue et cosie. Nous reviendrons !
Luxury.o
Le 15/12/2022 à 11:10
Un incroyable voyage de saveurs à travers le Portugal ! Accueil fantastique par le Chef et service excellent.
Lauren.e
Le 09/12/2022 à 03:10
Repas incroyable, excellent service - a pu facilement m'accueillir en tant que végétarien.
W.r
Le 01/12/2022 à 11:02
Expérience culinaire incroyable - accueil chaleureux et spécial de la part du chef cuisinier et de l'équipe, le menu dégustation de 14 plats (voyage à travers le Portugal) et les accords de boissons (accords non alcoolisés et vins) sont vraiment agréables, j'adore les histoires derrière, un merci spécial aux chefs et au somelier pour cela. Il y a eu beaucoup d'éléments de surprise tout au long de la soirée, j'apprécie les efforts de l'équipe mis dans les détails, le service était excellent, nous avons vraiment passé un moment très agréable ici. Recommande fortement.
Jessica.o
Le 20/11/2022 à 22:26
Un des repas les plus savoureux de ma vie. Je n'ai mangé que dans un restaurant 3 étoiles Michelin et celui-ci était à la hauteur. Le palais du chef était parfait pour moi, un peu d'éclat acide à chaque bouchée de nombreux plats. Des combinaisons insolites qui surprennent par leur perfection. J'étais seul pour le voyage gastronomique de 3 heures mais je n'ai jamais embarqué. Le service était magnifique et la nourriture étaient des œuvres d'art. Cher comme prévu, mais cela ressemblait à une bonne affaire, donc ça valait vraiment le coup de faire une folie, que ce soit pour célébrer avec des amis, en famille ou seul.
bluzet.r
Le 10/11/2022 à 17:06
Absolument parfait, bonnes explications et rencontre du chef en cuisine. Le chef et le personnel sont très agréables. A essayer.
David.o
Le 05/11/2022 à 23:54
Restaurant gastronomique. Le personnel est extra. Personnellement je n’ai pas aimé les vins portugais malgré les 6 dégustés. De plus je n’aime pas les fruits de mers ni si le goût est trop orienté sur la mer et c’est un peu la spécialité du restaurant. Je me suis donc trompé en réservant.
Evha.A
Le 04/11/2022 à 17:28
Une pause gastronomique à Porto.
Paquita.a
Le 29/10/2022 à 23:28
Un tour des saveurs portugaises, cuisiné par un grand chef français
Julia.i
Le 23/10/2022 à 00:02
C'était la meilleure expérience culinaire que j'ai jamais eue. La nourriture était excellente et le service était très sympathique. C'était juste parfait !
Les.n
Le 19/10/2022 à 19:15
Très belle expérience culinaire lors de notre séjour à Porto. Nous sommes habitués des dîners gastronomiques, mais lors de notre arrivés, nous avons eu l'agréable surprise de rentrer dans le restaurant par la cuisine. Et ainsi de voir l'environnement de travail et être accueillis par le chef et ses équipes. Tout le long de ce voyage culinaire nous avons eu le plaisir de lire un petit livre qui explique de façon très claire les plats et la provenance des produits. Le concept est original et plonge le client directement dans l'histoire des plats. Le repas a été cohérent du début à la fin. Beaucoup de finesse et de justesse dans l'équilibre des saveurs. Le repas propose un beau mélange entre les saveurs du Portugal et de la France. Bravo à l'équipe et au chef, C'était un plaisir. Lauriane & Anthony
Emily.r
Le 11/10/2022 à 21:26
Pas bon marché mais merveilleux du début à la fin. Nous avons fait la dégustation de 10 plats et chaque plat était savoureux et unique, les accords mets et vins étaient délicieux et le service était impeccable. 10/10 recommande pour une occasion spéciale !
Igor.
Le 01/10/2022 à 13:18
Splendide. Ce fut un superbe voyage autour du Portugal par Julien et son équipe, merci !
alain.o
Le 01/10/2022 à 10:06
Accueil et Table magnifique excellent du goût du goût personnel parfait ce restaurant devrait être étoilé que fait le guide Michelin ???? Prochain séjour à Porto nous y retournerons
architect.a
Le 29/09/2022 à 09:40
Ne vous laissez pas tromper par le label « français », ce « voyage » à travers les régions du Portugal, à la fois gastronomique et œnologique, pourrait être le meilleur repas que j'ai jamais mangé et une expérience portugaise vraiment authentique... Difficile de croire que ce restaurant n'existe pas encore. avoir une étoile Michelin.
CYRILLE.E
Le 27/09/2022 à 23:12
Quel agréable moment, merci chef ! Très reussi. Bravo au service qui participe à la magie des plats. mention spéciale au sommelier. Pas facile quand on est seul à table.... À refaire ... seul ou accompagné.! 😀😉
Sergio.a
Le 25/09/2022 à 06:46
Bonne nourriture! Des vins géniaux ! Merci M.S.!
jean-marc.e
Le 16/09/2022 à 16:01
Un étoilé qui n'a pas volé ses étoiles au Michelin
Xoana.n
Le 14/09/2022 à 18:05
Décevant. J'ai réservé une table pour deux pour le dîner samedi dernier, cette réservation était un cadeau que nous souhaitions offrir à un couple et en théorie la table était réservée depuis début juin. À la surprise générale, lorsqu'ils sont arrivés au restaurant, ils n'avaient aucune table réservée à ce nom, ce que je ne comprends pas lorsque j'ai parlé, soi-disant, avec un employé du restaurant, il m'a expliqué les deux menus, les vins, etc. Je lui ai dit que c'était un cadeau pour des amis et je lui ai demandé si la réservation était déjà confirmée, ce à quoi il a répondu oui, donc je ne comprends pas comment sur un site soi-disant sérieux, ils peuvent perdre une réservation ou ne pas la faire écrire vers le bas. Grâce à cela, mes amis se sont retrouvés sans réservation à 21 heures un samedi alors que la plupart des restaurants étaient déjà pleins, quelle surprise inoubliable.
ventura.�
Le 08/09/2022 à 19:10
Un lieu magnifique, une belle rencontre avec le chef dès nôtre arrivé. Un repas riche en émotion car le chef nous raconte son histoire, de la découverte du Portugal, des saveurs extraordinaire. Un des meilleurs restaurant de ma vie. Un service et des conseils pour le vin irréprochable. Encore merci au chef et à toute l'équipe.
Elsa.e
Le 06/09/2022 à 17:57
Une expérience merveilleuse. Avec un excellent service. Et des plats cuisinés à la perfection.
Maxime.a
Le 13/08/2022 à 20:11
Mémorable 👌
Ellen.w
Le 09/08/2022 à 16:15
Quelle expérience! J'ai adoré chaque seconde. Mon dîner était exactement comme j’envisageais un dîner dans un restaurant de ce calibre ! La présentation était incroyable, tous les plats étaient différents et si savoureux, ils nous ont surpris à chaque plat, aucune répétition du tout !!!! Je suis sûr qu'il obtiendra bientôt une étoile Michelin !!! Toute la nourriture était parfaitement préparée. Nous avons eu un dîner de 10 plats et nous étions tellement rassasiés après! Merci pour cette merveilleuse expérience!
Pauline.
Le 06/08/2022 à 15:39
Belle expérience de cuisine gastronomique avec une inspiration de la cuisine portugaise. Possibilité de 10 ou 14 plats, possibilité d'accompagner le repas avec une dégustation de vin.
Elisabete.a
Le 06/08/2022 à 08:51
Un voyage culinaire exceptionnel ! Nous avons visité plusieurs restaurants étoilés qui ne nous ont pas vraiment impressionnés. Félicitations au Chef Julien Montbabut, au chef de rang Ricardo et à Mme Sommelier (je ne me souviens plus de son nom)
Sandra.o
Le 04/08/2022 à 01:15
Nous sommes allés fêter notre anniversaire de mariage et avons été ravis de cette expérience. Excellent service et nourriture excellente. Félicitations au chef et à toute son équipe.
Oleh.u
Le 04/08/2022 à 01:10
Je dois voyager à travers le Portugal assis au Monument. Dégustation de 14 plats savoureux représentant différentes régions du Portugal et 6 vins différents. Le personnel était synchronisé et tout fonctionnait bien. J'étais avec ma femme et mon enfant. Le personnel nous a offert un animal en peluche et un livre de coloriage. Tout s'est bien passé !
José.u
Le 26/07/2022 à 10:46
Restaurant gastronomique (cuisine française). Excellent menu dégustation ! Choisissez une cave à vin avec de bonnes références. Prestation compétente.
Alina.d
Le 24/07/2022 à 15:19
Plongez dans le monde des testicules et des odeurs. Nous avons eu droit à une visite guidée de 10 plats du menu du Portugal. Nous avons été accueillis par le chef et avons vécu une expérience merveilleuse en dégustant des plats agrémentés d'histoires sur les régions d'où ils venaient. Habituellement, vous avez un ou deux plats préférés, ici tout était perfection, présentation, goût, arôme. Le tout était merveilleusement accompagné d'une sélection de grands vins. Le dernier arrêt était un délicieux thé magnifiquement préparé, qu'ils nous ont également donné un paquet à emporter à la maison.
Helge.r
Le 23/07/2022 à 15:06
Voyage gastronomique à travers le Portugal. Nous avons pris le repas de 10 plats avec accord mets et vins. 😋
Béatrice.o
Le 09/07/2022 à 10:59
Excellent restaurant, très beau et très agréable. Les plats sont très raffinés. Il mérite une étoile 💥
Elodie.i
Le 03/07/2022 à 01:29
Jolies assiettes, aux goûts maîtrisés avec un thème de voyage respecté. Quelques bémols concernant le service, notamment un enchaînement parfois trop rapide des plats et des vins (à peine la dernière bouchée avalée que l'assiette suivante a été apportée et le vin servi malgré le verre précédent pas fini), et le service de l'eau qu'il a fallu systématiquement réclamer. Prix plutôt élevés pour un restaurant assez loin d'un étoilé.
Jimmy.e
Le 01/07/2022 à 01:14
Super restaurant ! Super accueil ! Incroyable voyage.. à faire absolument. Et merci à Pedro pour son professionnalisme et sa gentillesse ! Félicitons ! Tout est parfait !
Sébastien.A
Le 21/06/2022 à 19:03
Quelle expérience incroyable nous avons vécue ici, nous avons été pour le moins impressionnés ! Nous avons l'habitude de manger dans des restaurants chics ou étoilés Michelin, et pourtant cette expérience était bien plus intéressante. Vous serez accueillis par le chef qui vous présentera sa cuisine avec une mise en bouche fabuleuse et fraîche. Puis un serveur très professionnel vous suivra lors d'un périple de 10 ou 14 étapes à travers le Portugal. Nous avons eu l'expérience de 14 plats et avons ajouté l'option d'accord mets et vins, je le recommande vivement afin de vivre pleinement l'expérience du Portugal. En plus de cette cuisine raffinée et d'un service au top, le lieu en lui-même est joliment décoré et les tables sont suffisamment éloignées les unes des autres pour vous permettre de profiter tranquillement de votre moment. Bravo!
Pauline.
Le 20/06/2022 à 13:56
Un des meilleurs restaurants que j’ai fais de ma vie. Un accueil digne de ce nom, le personnel est gentil, serviable, à l’écoute. Les plats sont savoureux, magnifiquement présentés. Le chef nous fait découvrir et travaillent des produits portuguais superbes ! (grâce à cela nous avons visiter la conserverie Pinhais que je recommande!) bref, un repas magique ! Incompréhensible que ce restaurant n’est pas d’étoile comparé à d’autres restaurants…un grand bravo au chef ! Et encore merci à Jorge pour son service au top !
Toni.o
Le 18/06/2022 à 18:17
Maravillosas delicias de estrella Michelin, nada más entrar ya es toda una sorpresa, porque entras por la cocina, lugar donde el chef te da la bienvenida con una pequeña degustación, a partir de ahí es todo disfrutar de los trampantojos y de las exquisiteces seleccionadas por le chef. Très recommandable!
Gladys.a
Le 16/06/2022 à 06:47
Quelle expérience absolument DIVINE ! Est-ce l’un des meilleurs repas de ma vie… absolument ! Chaque plat était une combinaison magique de technique, de saveur et de créativité sans faille. Le plat de crabe comestible pour lequel je partirais en guerre. Le chef Momtbabut a créé ici quelque chose de vraiment spécial et c'est à ne pas manquer - quel magnifique régal !
Sébastien.H
Le 12/06/2022 à 23:40
Nourriture et services impeccable. Une très bonne experience. L'apperitif est particulierement agréable et il est difficile d'en dire plus sans gacher la surprise. L'enchainement des plats est parfait, et font voyager au Portugal, le plat en lien avec l'Aveiro est assez incroyable sur cet aspect, c'est celui qui nous a laissé la plus forte impression. Bravo au chef et à l'équipe.
Lorenzo.a
Le 12/06/2022 à 18:11
Élégant restaurant de style français à l'intérieur du Monumental Palace. Le menu de 10 ou 14 plats est un voyage à travers les saveurs du Portugal. Plats excellents et bien présentés, service parfait. L’idée de finir par une infusion plutôt qu’un café souvent décevant est excellente.
Yaron.i
Le 10/06/2022 à 01:51
Ma femme et moi voulions organiser un dîner spécial pendant notre séjour à Porto et à la fin de la journée, nous avons eu exactement ce que nous espérions et bien plus encore. La soirée a débuté avec une touche personnelle du Chef Julien, qui nous a servi un superbe amuse-bouche. Après cela, nous avons dégusté un menu de 10 plats où chacun des plats était une œuvre d'art et comportait un mélange spécial de saveurs qui vous faisait émettre des sons incontrôlables. 😊 Ajoutez à cela un service professionnel de première classe maîtrisé par Ricardo, qui nous a accompagné tout au long du voyage, et vous obtenez une expérience parfaite dont vous vous souviendrez. Mérite absolument d'avoir un Michelin ⭐
Aron.o
Le 07/06/2022 à 22:25
C'est tout simplement un superbe restaurant car nous sommes venus ici pour fêter un anniversaire. Tout était excellent. Le chef Julien et le somleie Marco ont accordé une attention particulière à chaque détail. Le service était excellent et la présentation était passionnante. Je recommande vivement ce restaurant.
Fredericke.O
Le 29/05/2022 à 09:57
Une sacrée expérience que ce voyage au Portugal en 10 plats. Au delà des saveurs et textures de chaque plat, nous avons particulièrement apprécié le livret en français explicatif, la disponibilité du chef et sa gentillesse, le service parfait, le design apporté à chaque présentation en particulier le dernier, le petit cadeau final. Faites vous plaisir, allez y !
Marcel.a
Le 27/05/2022 à 01:32
L'un des meilleurs restaurants que je connaisse. Le menu de 14 plats est un voyage complet et parfaitement organisé à travers le pays, équilibrant joliment éléments innovants et tradition. Le chef Julien Montbabut est très présent et attentif, ce qui fait sa différence. Le service agréable complète le tout. Certainement un incontournable à Porto.
J..v
Le 15/05/2022 à 03:18
Nous avons mal commencé car un portier blond (un agent de sécurité) ne voulait pas nous laisser entrer car nous étions 10 et bien qu'ils n'avaient qu'une réservation pour un groupe de 10 (il nous a montré le formulaire de réservation) s'il n'a pas dit le nom et le prénom de la personne qui a fait la réservation, il ne nous a pas laissé entrer. ni à la cafétéria pour attendre le reste. Nous avons dû appeler au téléphone pour demander le nom et le prénom, pendant que nous appelions un autre portier est sorti dans la rue pour demander pardon et dire qu'il ne fallait pas faire attention à la blonde et que c'était un malentendu… l'AVIS : Français chef, je vous le présenterai au restaurant, la salle à manger Elle est ancienne, type salon de thé des années 80 et les plats, bien présentés, (nous avions une longue carte) sont chers et réguliers, les saveurs acides prédominent, les accords : variés Les vins portugais, je n'ai aimé que le premier blanc... CE N'EST PAS UN RESTAURANT MICHELIN. Même les toilettes ne sont pas à la hauteur !! Ils ont également 80 ans et n’ont aucun design. Ils pourraient provenir d’un bar en bordure de route…
Scott.c
Le 12/05/2022 à 10:49
Cuisine gastronomique de style Michelin, ils proposent un repas de dix ou quatorze plats avec des accords de vins en option. La nourriture est délicieuse et très bien présentée. 200 €+/personne
Angelique.a
Le 09/05/2022 à 17:42
Beau restaurant, comme si on marchait dans le Titanic, tellement beau. Cuisine très raffinée, excellente. Et de belles surprises ici et là, juste un peu différentes.
Maria.
Le 01/05/2022 à 00:24
Ils essaient, mais ce n'est certainement pas Michelin. Ils nous ont apporté à tort le même plat pour la deuxième fois, puis l'ont simplement pris de notre table et l'ont mis sur la table de nos voisins. ce n'est pas une bonne pratique en période de pandémie... Dix plats étaient en réalité sept car trois d'entre eux étaient du pain, des petits fours et des tisanes, qui auraient dû être en dehors de la liste. Le service était sympathique, mais n'expliquait pas correctement les plats ni les bases polies comme brosser les miettes. Les plats étaient agréables mais pas remarquables. Globalement très agréable, mais pas du tout Michelin.
Max.i
Le 24/04/2022 à 20:09
Une très bonne soirée vraiment ! Ces gars connaissent vraiment le sens du service et créent une expérience culinaire invitante. Le personnel était très attentionné et sympathique et le chef Julien nous a accueillis personnellement. Je reviendrai certainement !
Chiisai.o
Le 03/04/2022 à 12:03
Superbe expérience. Nous avons pris le repas de 14 plats et avons apprécié chaque plat. Le goût des plats est délicat et réserve également de belles surprises (des combinaisons auxquelles on ne penserait pas, mais qui fonctionnent bien). J'y retournerai certainement quand nous serons de retour en ville.
isidore.s
Le 25/03/2022 à 19:28
La perfection
Kebei.i
Le 20/03/2022 à 03:03
Très bon restaurant avec un service professionnel. Nous avons commandé le menu 10 arrêts. Le serveur a expliqué l'histoire derrière eux.
Sophie.o
Le 22/02/2022 à 12:12
Lieu haut de gamme avec d'excellentes prestations.
enzo.a
Le 18/02/2022 à 16:51
J'y suis allé pour mon dernier jour à Porto et j'en garde un souvenir très précieux. Le service est impeccable et le menu, à l'occasion de 14 moments retrace les souvenirs culinaires qui ont pu marquer le Chef depuis son arrivée au Portugal. Rien à dire de bout en bout. Les plats nous sont expliqués avant chaque dégustation et on ressort en ayant l'impression que l'endroit a été privatisé pour nous. Rencontrer le Chef avant d'être installé en salle a aussi été une agréable surprise. Le nom du restaurant n'est pas trompeur, c'est un véritable Monument à la cuisine variée qu'offre le pays.
emilie.r
Le 31/01/2022 à 16:51
une expérience vraiment merveilleuse, un goût et une présentation précis, un excellent service. l'un des dîners les meilleurs et les plus créatifs que j'ai eu de ma vie. une immense joie pour tous les sens. merci Julien Montbabut et son équipe. ❤️
Marco.o
Le 29/01/2022 à 01:35
Nourriture délicieuse avec un bon mélange de plats intéressants. Les plats portugais à la française sont définitivement une excellente idée. Prix très raisonnable pour cette qualité et cette quantité.
Paola.e
Le 26/01/2022 à 23:51
Nous avons passé un merveilleux moments dans ce restaurant. Cuisine raffinée. Equipe aux petits soins. Menu en 14 moment avec accord vin. Merci
Yuna.t
Le 05/01/2022 à 13:24
Excellente nourriture et service avec un concept créatif💗
Joan.e
Le 25/12/2021 à 16:52
Incroyable!
Tammy.e
Le 23/12/2021 à 03:43
Nous étions un groupe de 8 personnes et nous avons choisi le menu de 14 plats. Nous avons été servis par le sympathique Ricardo, qui mérite cinq étoiles ! Dans l’ensemble, l’expérience a été très bonne. Mais nous avons pensé que peut-être le menu de 10 plats aurait suffi, nous sommes repartis très remplis et personnellement, je n'ai pas pu aussi bien apprécier les desserts. Les plats les plus remarquables étaient le pain d'entrée à l'huile d'olive, l'huître géante, le surf du chef, le magnifique magasin de chaussures et la première entrée avec trois mini plats. La tempura de poulpe ressemblait plus à du takoyaki qu'à de la tempura... La pâte aurait dû être plus fine, mais elle avait bon goût. Le chef nous a accueilli avec un porto tonique sur la cuillère, je crois qu'il a utilisé la technique de la cuisine moléculaire. J'ai adoré et j'ai été surprise ! Celui que j'ai le plus aimé dans les desserts était celui à la noix de coco, mais rien d'étonnant, mais il y a le parti pris que j'étais rassasié, je ne supportais plus de manger. Dans l’ensemble, l’expérience a été très bonne, cela valait le coup pour un dîner spécial et la gentillesse du personnel était excellente, encore une chose. Encore une fois, M. Ricardo se démarque.
rui.o
Le 11/12/2021 à 23:37
Excellent.
Rubén..
Le 08/12/2021 à 01:31
Une belle expérience gastronomique, de l'accueil à la remise des manteaux. De la haute cuisine à un prix très abordable. La longue carte est vraiment folle, chaque plat est plus agréable que le précédent. Sur les 14 moments seulement, cela m'a laissé indifférent (et c'était très délicieux), le reste m'a impressionné et m'a fait profiter. A chaque fois que vous irez à Porto, vous tiendrez compte du Monument dirigé par le grand chef Julien Montbabut pour qu'il nous surprenne avec la gastronomie portugaise et la haute cuisine française.
Liviu.e
Le 07/12/2021 à 08:33
Le Monument a été une belle surprise ! La nourriture est excellente, comme on peut l'attendre d'un chef étoilé Michelin. Le sommelier très compétent et je pourrais même dire innovant. Pour bien préciser qu'il ne s'agit pas de votre restaurant habituel, vous entrez par la cuisine et rencontrez le chef avant de commencer votre dîner. Dîner au Monument, c'est plus que de la nourriture, c'est une expérience. Le chef Julien a une histoire à raconter, à travers le menu et en mots. Apprendre l'histoire derrière chaque plat, partagée avec une fierté typiquement portugaise par le personnel… rend tout simplement l'expérience inoubliable. Je reviendrai c'est sûr !
Thomas.e
Le 28/11/2021 à 00:21
Peut-être l'un des meilleurs restaurants que je connaisse. Et le service est exceptionnel
Eyal.e
Le 08/11/2021 à 09:20
Il y avait le menu de 10 plats (il y a finalement plus de 10 choses à goûter). L'un des meilleurs repas que j'ai pris ces derniers temps. Ce restaurant mérite une étoile Michelin.
Lakshmi.e
Le 07/11/2021 à 21:39
Excellent restaurant ! Le Chef cuisine avec son cœur. C'était une tâche beaucoup plus difficile, car je suis végétarienne et j'étais avec mon partenaire pour le menu dégustation de 14 plats (demandé plus tôt lors de la prise de rendez-vous). Chaque plat est plus savoureux que le précédent ! Merci beaucoup. Bien sûr, le plus grand moment fort a été lorsque le chef est venu vers la fin pour se rencontrer et discuter (il y a une autre surprise, mais je ne vais pas gâcher ceux qui y vont) .. ce fut un voyage plein de surprises et de bonheur pour moi. Je poste quelques photos, qui sont une combinaison de mes cours (végétariens) et de ceux habituels de mon partenaire ❤
Ezequiel.o
Le 05/11/2021 à 15:20
Très bonne nourriture, excellente expérience gastronomique. Il vise à représenter la cuisine portugaise, mais échoue, mais elle reste très bonne. C'est de la cuisine nationale entre les mains d'un chef français, et il fait du bon travail. Prix élevé, mais l'expérience en vaut la peine. Endroit calme et accueillant, environnement paisible et personnel attentionné.
Thomas.i
Le 04/11/2021 à 12:00
Super restaurant gastronomique
Trine.r
Le 29/10/2021 à 17:26
Il devrait avoir une étoile Michelin ! Sans aucun doute notre meilleur dîner à Porto :-)
Brian.
Le 17/10/2021 à 16:33
C'est un restaurant qui est clairement en passe de décrocher sa première étoile Michelin. Les Français font un voyage à travers le Portugal où le menu dégustation proposé était incroyable. La chance de rencontrer le chef (plusieurs fois pourrais-je ajouter) était une délicate attention. Chaque plat était excellent sinon incroyable. Le personnel était à l'écoute et s'est occupé de nous à (presque) tout le temps. Cependant, comme dans de nombreux restaurants européens, le processus d’obtention du chèque et de paiement était un peu ardu. C'était comme si une fois la dégustation terminée, nous avions été ignorés pendant plus d'une demi-heure alors que le restaurant était presque vide. Il a fallu plusieurs tentatives pour attirer l'attention du personnel et finalement payer. Je ne suis pas étranger aux coutumes européennes des restaurants, mais c'est certainement un endroit à améliorer.
Thomas.a
Le 11/10/2021 à 13:20
Nous avons vécu une expérience unique ! Le chef propose avec son équipe un voyage gastronomique qui vous permet de découvrir les meilleurs produits du Portugal. Le repas est sans aucune fausse note tant le service est agréable et soigné, les vins sélectionnés pour sublimer chaque plat et la qualité des produits exceptionnels. Je recommande à chaque gourmet en quête de découverte !
Alx.o
Le 08/10/2021 à 23:40
Excellente cuisine, raffinée et recherchée. Service très professionnel. Entrée par la cuisine et présentation du chef ce qui est original et très appréciable. Une excellente adresse. Un vrai restaurant gastronomique. À tester absolument.
Saverio.a
Le 23/09/2021 à 10:15
Cuisine au top, chef au top, personnel au top. C'est une merveilleuse expérience qui commence par la présentation du chef et se termine par une infusion régénérante. Entre les deux... C'est un voyage des sens.
Muriel.e
Le 18/09/2021 à 10:21
Exceptionnel ! A ne pas rater ! Accueil chaleureux par le chef, personnel agréable. Endroit agréable et confortable. Une balade gastronomique originale et raffinée dans tout le Portugal ! On en sort repus, les papilles émoustillées ! Nous n'hésiterons pas à refaire ce voyage si l'occasion se représente à nouveau !
Pascual.i
Le 16/09/2021 à 10:18
Excellent service, musique parfaite et excellent menu. Très bonne expérience ☑️
Bernhard.e
Le 10/09/2021 à 18:19
En tant que critique gastronomique français Charles Duchemin, je donne deux étoiles 😉 Ce fut une merveilleuse soirée et un dîner fantastique ! 😋
H.i
Le 09/09/2021 à 09:10
Superbe expérience 5 étoiles. Méritent d'être 3 étoiles Michelin
- 🏪 Inclui Temperos (16 Avis)
- 🏪 Di António (178 Avis)
- 🏪 Ramirinho I (727 Avis)
- 🏪 Pão com Recheio (25 Avis)
- 🏪 28 Cafe (104 Avis)
- 🏪 Chão De Ferreira - Actividades Imobiliárias, S.A. (1 Avis)
- 🏪 Vila Terrazza Ristorante (560 Avis)
- 🏪 Restaurante Dourum (634 Avis)
- 🏪 Taberna do Alfaiate (1024 Avis)
- 🏪 Mestre de Avis (123 Avis)
💬 Excellent restaurant pour manger à un prix normal
💬 Nous avons déjeuné ici aujourd'hui. J'ai choisi l'un des repas quotidiens, des sardines frites avec du riz aux légumes. Tout était très savoureux. Le service était rapide et discret. Le prix est un peu plus élevé, mais tout à fait raisonnable. Il y a eu une assez bonne participation.
💬 Très joli restaurant personnel très sympa on y va à toutes les ça années
💬 Excellent service, les serveurs sont TRÈS sympathiques. Ils nous ont même laissé amener notre chien et lui ont donné de l'eau. Nous avons essayé les fameuses Francesinhas et elles étaient très bonnes. Prix très bon marché pour la quantité de nourriture que nous avons mangée !
💬 Nous y avons pris le petit déjeuner à plusieurs reprises. Personnel super sympathique et enthousiaste. Je recommande !
💬
💬 Service agréable, les plats très bons et délicieux, trop bruyant les personnes parlent fort quitte à se faire remarquer. Inconvénient du pays. On n'est pas obliger de suivre la conversation de tout le monde🤔
💬 J'étais venu, assez tard et sans réservation, pour déguster une francesinha. On m'a trouvé une table quasi immédiatement ! C'était ma première francesinha, c'était bon mais pas exceptionnel. Les produits utilisés étaient de bonne qualité sans être exceptionnel. Les frites étaient servies à côté, elles ne baignaient pas dans la sauce, c'est un plus. La tarte tatin en dessert était très bonne. Le service était très bien également.
💬 Petite taverne sans prétention, mais une fois la porte ouverte, une agréable surprise. Un patron fort sympathique, le repas a été au delà de nos attentes ,une tuile au cochon noir (du cochon noir cuit dans une tuiles avec des pommes de terres des tranches de citron et 2 pains maison sur chaque côté de la tuile pour que le jus ne parte pas) un restaurant que l'on se doit de faire connaître à toutes personnes qui passent au Portugal .
💬 Restaurant local typique pour les locaux. Un seul plat, cuisinier, serveur, gérant : une seule et même personne. La nourriture était très bonne.