Avis sur Alma à Lisbon
Les avis
Les dernier avis sur Alma à Lisbon
Rob.
Le 08/05/2024 à 19:55
Le meilleur repas que ma femme et moi ayons jamais mangé ! Le service était impeccable, je pense que nous avions environ 7 serveurs au total, tous incroyablement compétents, enthousiastes et professionnels. Nous avons visité de nombreux restaurants étoilés Michelin, mais les goûts, les textures et la créativité présentés à Alma les ont tous battus. Nous avons eu le menu dégustation d'un océan à l'autre qui semblait cher au départ pour 6 plats à 185 € chacun, mais ensuite il y avait des plats surprises à gogo, je pense 5 de plus au total !? Si nous devions choisir un point négatif, ce serait la musique qui n'était pas trop à notre goût, mais qui n'enlève rien à l'incroyable expérience gustative et de service.
David.o
Le 06/05/2024 à 13:31
Alma a été une expérience d'une vie. Quatre d'entre nous ont dîné à la table du chef juste en face de la cuisine et avons apprécié de regarder tous les plats se préparer. La nourriture était magnifique. Nous avons vécu 5 expériences qui ne faisaient même pas partie du menu, mais qui venaient préparer notre palais. Nous étions tellement rassasiés après le repas que toute personne concernée ne devrait pas l’être. Il mérite pleinement chaque étoile Michelin. Soyez prêts, à l'extérieur, c'était 400 $/personne. Ma seule recommandation pour la cuisine est une sorte de miroir, monté de manière à ce que nous puissions voir les assiettes depuis la table, comme pour une démonstration de cuisine.
Bruno.U
Le 03/05/2024 à 00:35
Expérience incroyable avec le menu dégustation La nourriture était absolument incroyable, l'accord mets et vins également et l'équipe de service était parfaite je n'oublierai pas ce soir
Pejmon.o
Le 27/04/2024 à 00:54
Sans conteste la meilleure expérience culinaire de notre vie. Nous avons eu beaucoup de chance de pouvoir célébrer nos 5 ans hier soir à Alma. Merci pour cette soirée remarquable et mémorable. Vous méritez vraiment la 3ème étoile Michelin.
Kent.u
Le 26/04/2024 à 23:56
Alma mérite tout le battage médiatique et les éloges et ils le méritent. La nourriture est impeccable, créative et étonnante, tandis que le service est attentif, accueillant, précis et chaleureux. Nous ne savons pas quand nous reviendrons à Lisbonne, mais nous avons hâte de revenir ici lorsque nous le ferons.
Melissa.
Le 21/04/2024 à 12:35
Nous avons eu une merveilleuse célébration du 20e anniversaire à Alma. Tomas était un hôte merveilleux (honnêtement, chacun des membres du personnel avec lesquels nous avons été en contact était incroyable !). Le menu dégustation valait bien la folie et les surprises du chef ajoutaient au plaisir. Même si c’est probablement une expérience unique dans une vie, nous sommes si heureux d’avoir passé deux heures avec Alma. Tout a été fait avec amour !
Kennith.o
Le 14/04/2024 à 16:40
Quelle expérience incroyable. Nous étions très excités pour notre dîner à Alma et ils ont totalement répondu à nos attentes. Le menu dégustation de 6 plats s'est vraiment transformé en 12+ avec toutes les surprises du chef qui nous ont été proposées. Nous avons choisi de prendre juste quelques verres de vin chez le sommelier qui était incroyable avec ses recommandations. Ça vaut le détour à Lisbonne juste pour dîner ici.
Matthew.e
Le 13/04/2024 à 12:57
Nous avons passé un moment incroyable à la table du chef. Les friandises supplémentaires de la cuisine étaient merveilleuses et l'expérience était de premier ordre ! Sera de retour!
Arda.n
Le 13/04/2024 à 00:05
délicieux, un peu cher mais il faut savoir dans quoi on s'embarque avant d'y aller.. la nourriture est servie comme un voyage et on a aussi l'impression d'être un voyage.. top..
Sarah.l
Le 12/04/2024 à 22:24
Une expérience impeccable que vous ne manquerez pas si le prix ne vous dérange pas. L’expérience est une pure excellence. Le service est magnifique. Tous les serveurs sont très gentils et compétents. La nourriture était parfaitement préparée et originale. Nous avons mangé un «sandwich» au thon qui contient peut-être l'une des meilleures bouchées de nourriture de ma vie. Ne manquez pas Alma! C'est fantastique!
Rolando.a
Le 11/04/2024 à 22:32
Le service exceptionnel fourni par Joanna, Thiago et Alphonso a ajouté à notre expérience culinaire extrêmement merveilleuse ! Nous espérons revenir bientôt!
Nishat.a
Le 11/04/2024 à 13:44
Tout du début à la fin était exceptionnel, chaque plat était magnifiquement présenté et avait un goût incroyable. Je recommande vivement une visite.
Gott.r
Le 18/03/2024 à 08:46
Vous obtenez ce que vous attendez - un dîner extraordinaire et exquis avec un excellent accord de vins et un excellent service - fortement recommandé 👍
Pedro.u
Le 16/03/2024 à 14:13
Nous avons eu un déjeuner fantastique. Nous avons apprécié la créativité et les compétences du personnel de cuisine ainsi que la chaleur et l'attention des serveurs et serveuses.
Julia.u
Le 02/03/2024 à 09:58
Deuxième fois dans ce restaurant, cette fois nous étions déçus par notre repas. La présentation est jolie certes, mais la morue extrêmement salée, l'amuse bouche trop acide, et en général tout manque de whaou. Le service était très professionnel.
darren.u
Le 29/02/2024 à 06:38
Nous ne nous sentions pas tous les deux très bien et n'avons donc pas opté pour le repas du cours. Il y avait deux entrées et un plat principal. le service du personnel était excellent et arrangeant, il a même préparé les plats séparément pour nous. Des petits fours gratuits sont également servis. J'espère revenir pour essayer le menu complet des plats !
Amanda.c
Le 23/02/2024 à 14:19
Dîner absolument incroyable !! Notre chauffeur Bolt était en retard, alors j'ai appelé Alma pour le leur faire savoir et ils m'ont rappelé immédiatement après avoir raté mon appel. Ils nous ont dit de ne pas nous inquiéter et de prendre notre temps. Tout le monde était très accommodant avec mes allergies et m'a dit ce que je devais éviter. Mon mari et moi avons choisi le menu à la carte principalement à cause d'allergies et nous étions très rassasiés à cause des portions mais aussi de petites surprises tout au long du repas. Nous ne nous sommes jamais sentis sous pression ni « méprisés » parce que nous avons choisi la carte plutôt que le menu dégustation. J'ai oublié que j'avais mentionné que nous fêtions l'anniversaire de mon mari et le personnel a proposé le mini gâteau le plus mignon et le plus délicieux à célébrer (c'était en plus de la sélection de desserts dans le menu). Pour couronner le tout, nous avons terminé la soirée avec de petits échantillons de différentes boules de dessert et ils m'ont donné une version légèrement différente pour que je puisse me faire plaisir avec mon mari. J'y retournerais sans hésiter !
Deborah.e
Le 18/02/2024 à 13:56
Nous sommes allés à l'Alma au soir de février 2024. C'était réellement une agréable surprise, tant au niveau de la qualité des plats que des saveurs présentées. Nous avons aimé les goûts recherchés, originaux mais toujours en finesse. Nous avons choisi l'accord mets et vins - avons donc demandé des vins portuguais, qui nous ont ravis pour certains, mais moins pour d'autres (question de goûts et de couleurs). nous avons choisi le menu dégustation qui contenait divers amuses-bouches au départ puis différentes suprises tout au long du repas. Si nous pouvions faire un seul commentaire, ce serait la vitesse avec laquelle les plats se sont enchaînés. En effet, nous sommes restés à peine trois heures dans ce restaurant - à peine un plat était fini, l'autre arrivait peu de temps après. Et nous pensons que prendre le temps est partie entière de ce type d'expérience gastronomique... Dans tout les cas, merci aux sommeliers et aux serveurs pour leurs douces recommandations tout au long de notre soirée. Nous espérons y revenir un jour.
Pereira.
Le 07/02/2024 à 20:05
Nous avons eu le menu avec accord mets et vins et ce fut une expérience incroyable ! Tout le personnel était super et la nourriture est incroyable.
Cecilia.d
Le 06/02/2024 à 10:44
Nourriture fantastique, service fantastique. Vraiment apprécié notre soirée!
Peter.
Le 04/02/2024 à 21:02
Meilleur restaurant de Lisbonne. Je suis allé dans tous les restaurants 2 et 1 étoiles Michelin de Lisbonne en tant que local et je dois dire qu'ils brillent par-dessus tout. La nourriture est classique mais passionnante, nouvelle, luxueuse, mais sans prétention avant-gardiste - elle est incroyablement terre-à-terre, copieuse, savoureuse et délicieuse. Juste wow. Le menu costa to costa était spectaculaire et nous reviendrons pour essayer le menu classique. Le service était exceptionnel et le menu dégustation est venu de surprise en surprise de la part du chef. J'ai particulièrement apprécié l'entrée de crépitements de porc et je suppose que, d'après leurs observations sur mon plaisir, j'ai envoyé un rappel du même plat. Beaucoup de touches charmantes et réfléchies comme celle-ci sont la norme à laquelle vous pouvez vous attendre ici. Ils poussent clairement la barre et ne se contentent pas simplement de deux étoiles. Je m'attends à ce que ce soit le seul restaurant trois étoiles de Lisbonne à voir le jour dans les années à venir. Ce fut un plaisir et un privilège d'avoir dîné ici. Je reviendrai.
Anouk.e
Le 03/02/2024 à 19:40
Quelle aventure du début à la fin cette expérience n'a pas déçu
Joaquin.o
Le 22/01/2024 à 08:24
Sans exception, dans le top cinq des meilleurs repas que j'ai jamais mangé. L’une des meilleures expériences étoilées Michelin que vous puissiez vivre.
Michael.u
Le 21/01/2024 à 23:40
Ma femme et moi avons eu la chance d'être placés à la dernière minute lors de notre voyage à Lisbonne. Nous avons eu le menu dégustation Coast To Coast et nous sommes époustouflés par cette expérience culinaire unique. Ce restaurant 2 étoiles Michelin est totalement incroyable. La nourriture est hors de ce monde et le service est inégalé. L'atmosphère est chaleureuse et romantique. La porte de ce restaurant est verrouillée, vous devez donc entrer vous-même. Cependant, dès que vous entrez, vous pouvez sentir qu'ils ont un rythme. La nourriture arrive à un rythme tout simplement parfait. On n'attend pas une minute de trop, mais cela vous laisse juste le temps de digérer et de savourer les plats. Le sommelier donne également de très bonnes recommandations de vins qui se marient très bien avec les plats. Tu dois l'essayer.
Thy.h
Le 07/01/2024 à 19:40
Vraiment bien décoré et jolie présentation des plats.
Winey.o
Le 06/01/2024 à 18:57
Alma est l'un des deux seuls restaurants de Lisbonne à détenir deux étoiles Michelin. À ce niveau, chaque élément de l’expérience du restaurant doit être irréprochable. Ce n’était malheureusement pas le cas. J'ai envoyé deux fois un e-mail à ce restaurant pour demander sa carte des vins à étudier avant ma visite (car elle n'était pas publiée sur leur site Web). Cela fait cinq jours et je n'ai pas eu de nouvelles d'eux. Un robot a confirmé que le restaurant avait reçu mon e-mail. J'ai annulé ma réservation.
Henry.
Le 06/01/2024 à 17:16
C'était notre dernière nuit à Lisbonne et un énorme point d'exclamation de notre voyage. J'ai essayé de réserver il y a 4 semaines mais tout était complet. Quand j'ai appelé, ils ont pu nous donner une place - et la meilleure table d'appoint de cuisine. Parce que notre dernier repas dans un restaurant étoilé Michelin à Athènes n'était pas très bon, nous avons opté pour le menu à la carte et avons commandé tous les plats + dessert. Quelle expérience visuelle et de palette exquise. Tout était parfait. Bravo à l'équipe Alma 👏👏
Teo.r
Le 06/01/2024 à 03:18
Magnifique restaurant 2* Michelin. J'avais le menu à la carte
Claire.e
Le 05/01/2024 à 16:46
LE restaurant 2 étoiles Michelin de Lisbonne ! Ce fut une expérience inoubliable. Le débriefing complexe sommelier/serveurs de chaque plat, inspiré de la cuisine traditionnelle portugaise, en vaut la peine. Ils ajoutent deux pré-apéritifs, des palettes nettoyantes, un pré-désert, etc ! Il y avait plus de 10 assiettes et nous étions pleins avant le dessert, prenez votre temps ! Le repas durait environ 3 heures et demie, mais c'est une expérience complète qui vaut bien son prix.
chance.a
Le 04/01/2024 à 20:01
J'ai envoyé nos parents pour leur 40 e anniversaire de mariage et l'expérience n'a pas déçu. Ils ont été séduits et en parleront pendant des années.
Jordan.
Le 03/01/2024 à 21:02
Une merveilleuse expérience culinaire - ma préférée à Lisbonne à ce jour ! Hautement recommandé
C.
Le 24/12/2023 à 13:14
Nous étions très enthousiastes à l’idée d’essayer Alma et cela n’a pas été déçu. Le service et l'environnement sont excellents. Mon petit ami a choisi le menu dégustation d'Alma tandis que j'avais le menu dégustation inspiré des fruits de mer locaux d'un océan à l'autre. Toute la nourriture était légère et rafraîchissante, l'art culinaire au plus haut niveau. Le foie gras était incroyable et le clou de la journée. La présentation était belle, réfléchie et soigneusement composée.
James.o
Le 13/12/2023 à 00:31
Ma femme a pris le menu Côte et moi le menu Alma, nous avons donc pu essayer presque tous les plats du restaurant. Malheureusement, la complexité des saveurs faisait cruellement défaut et nous avons choisi de sauter les desserts. Ma femme a décrit la nourriture comme comme le restaurant InterContinental, ce qui, bien que constituant une approbation retentissante de l'hôtel, est profondément inquiétant pour un Michelin **.
Niall.
Le 12/12/2023 à 16:32
Quoi dire. Nous sommes allés déjeuner un mardi après-midi. Après avoir réussi le test d'entrée (indice : vous devez sonner au buzzer). Nous avons eu un repas exceptionnel avec un service exceptionnel. Tout était incroyable. Nous l'avons aimé!
Philippe.o
Le 07/12/2023 à 11:23
Un restaurant de très haut de gamme à la cuisine fraîche et étonnante. Dans une rue et un lieux très beau . Merci magnifique soirée.
Megan.i
Le 29/11/2023 à 14:28
Le service est incroyable. Les menus fixes sont la voie à suivre et obtenez les accords mets et vins qui les accompagnent, vous ne serez pas déçu. Je reviendrais ici encore et encore, c'était une expérience incroyable.
Soaring.o
Le 27/11/2023 à 15:01
Excellente nourriture et service. J'ai eu le menu dégustation de fruits de mer, qui était une collection créative de petites bouchées et de modestes portions de cuisine savoureuse. J'ai particulièrement apprécié les « snacks surprises » qui précédaient les plats principaux. Le service était bien orchestré par une équipe de serveurs expérimentés. L'atmosphère n'avait rien de spécial. J'étais assis près de la gare routière où les serveurs se rassemblaient ; c'était parfois un peu gênant, mais ils essayaient de ne pas me regarder pendant que je mangeais. Certainement cher, mais ça vaut le coup si vous voulez vous faire plaisir. Dîners seuls : leur site Web ne me permettait pas de faire une réservation pour une seule personne, mais lorsque j'ai contacté le restaurant par email et par téléphone, ils n'ont eu aucun problème avec un dîner seul. C'était une expérience assez luxueuse de savourer tous les goûts sans être distrait par la compagnie et la conversation.
Roger.e
Le 26/11/2023 à 01:31
Costa a Costa a été une expérience épique !! Chaque plat est fondamentalement portugais traditionnel avec des ingrédients et une préparation incroyables. Le merlu est vraiment incroyable !! Le service était tellement incroyable, attentionné et super chaleureux. L'ambiance donne l'impression d'être dans un film de James Bond, c'est tendance avec de belles arcades. Grande valeur!!
Alexandre..
Le 16/11/2023 à 18:35
Super 2 étoiles, nous avons pris le menu « Costa a Costa », chaque plat a ses spécificités et ses différences (sans jamais partir dans l’excès, type cuisine moléculaire). Beaucoup de petites surprises culinaires avant même de commencer le menu, qui nous ont régalées, de même que la fraîcheur et la justesses des desserts terminant parfaitement le repas. (Si je devais faire 1 petite critique : j’aurais trouvé intéressant d’avoir un plat avec l’interprétation du chef d’un autre produit de la mer que du poisson comme élément principal (un coquillage ou du poulpe par exemple).)
Ameer.h
Le 11/11/2023 à 21:53
Nous étions très enthousiastes à l’idée d’essayer Alma et cela n’a pas été déçu. Dès notre entrée, le service était de premier ordre. Le personnel était sympathique et arrangeant et était sûr de nous dire ce que nous pouvions et ne pouvions pas manger en fonction de nos restrictions alimentaires. Nous avons opté pour le menu dégustation de fruits de mer et avons été époustouflés. Toute la nourriture était légère et rafraîchissante, et honnêtement, j'ai perdu la trace du nombre de plats que nous avions. Finalement, à la fin, ils nous ont surpris avec un dessert au chocolat fait sur mesure pour nous sans gélatine. Dans l’ensemble, oui, c’est cher, mais vous pouvez comprendre pourquoi ils ont 2 étoiles Michelin. Un bon repas avec un excellent service.
Yasong.u
Le 09/11/2023 à 16:47
C'était notre meilleure expérience culinaire. Le service était impeccable. Les serveurs étaient attentifs et n'ont pas fait de demandes étranges aux convives pour qu'ils les avertissent avant d'aller aux toilettes (* Toux Belconto), mais ont simplement observé. La nourriture était incroyable. Chaque plat était complexe, rempli de faveurs complémentaires et intéressantes et joliment présenté. Si vous ne pouvez aller que dans un seul restaurant à Lisbonne, c'est bien celui-là.
Achilli.n
Le 09/11/2023 à 11:56
Une des belles tables de Lisbonne, deux étoiles au Guide Michelin, une superbe décoration autour de matières brutes comme le bois! On se sent bien et on a envie de profiter de ce beau déjeuner. Choix à la carte pour nous ce jour, avec une entrée au foie gras poélé et café, une autre autour de la carotte! C'est pas mal du tout, franc dans les saveurs! On monte d'un niveau avec le plat de Porc, cuisson parfaite, beaux accompagnements et sauce de belle facture! Bacalau a bras 2.0 pour l'autre choix, c'est ingénieux et là aussi technique, attention au sel toutefois, ça peut surprendre..Belles mignardises malgré le fait que nous n'avons pas pris de desserts! Beau moment dans sa globalité mais peut-être que nous partirons sur le menu dégustation si nous revenons afin de goûter l'intégralité de la cuisine de ce chef de talent! Bon service également.
Frieda.r
Le 03/11/2023 à 10:00
Nous sommes venus ici pour célébrer notre mariage, premier dîner en tant que mari et femme. Et wow. C'est vraiment toute une expérience. Nous avons dîné pendant 3 heures ! Le service était exceptionnel. L'équipe de service nous a apporté de nombreuses surprises puisque nous leur avons dit que c'était notre lune de miel. Ils ont apporté environ 5 plats de collations avant le début de notre repas. Venez affamé !!! Mon mari a fait réparer l'Alma pri et j'ai eu celui de la côte (fruits de mer) et nous avons partagé ce que je recommande. Aucun de nous n'aime le foie gras, alors ils nous ont laissé remplacer ce plat. Tout autour d’une nuit parfaite. Autant de saveurs complexes et d’art à apprécier. Je le recommanderais à tout le monde à Lisbonne !
Stephen.a
Le 02/11/2023 à 12:52
Une cuisine raffinée à son meilleur sans aucune congestion
Stephan.e
Le 31/10/2023 à 23:46
Si le service était parfait et la carte des vins pleine de belles surprises pour des accords parfaits, notre conclusion culinaire était « d’accord pas d’accord ». Des erreurs évidentes comme le pain pâteux qui n'a pas été entièrement cuit pour 20 € sont difficiles à comprendre pour aucun de nous. Un verre de blanc ouvert à l'apéritif qui s'avère coûter 30 €, c'est surprenant. De ce fait, les entrées et les plats avaient du mal : tandis que l'un de nous appréciait la qualité des produits et notamment des crevettes, l'autre appréciait la qualité mais trouvait les plats manquant de saveur, notamment la soupe de poisson. D'accord pour ne pas être d'accord, mais pour les erreurs évidentes qui sont indignes d'un restaurant Michelin.
Danielle.c
Le 27/10/2023 à 09:29
La meilleure expérience culinaire de ma vie. Depuis le moment où vous êtes accueilli à la porte jusqu'à votre départ, vous êtes traité avec soin et professionnalisme. Alma a une merveilleuse équipe qui joue tous son rôle pour faire de cette expérience une expérience exceptionnelle. La nourriture est incroyable - un merci spécial au groupe de jeunes professionnels de la cuisine, vous faites tous un travail incroyable et avec le sourire aux lèvres. Mention spéciale à l'équipe qui s'est occupée de nous Gonçalo notre sommelier et Francisco et Alfonso qui se sont occupés de nous.
Gabrielle.
Le 25/10/2023 à 15:36
Nous avons décidé de terminer notre lune de miel avec un menu dégustation et Alma n'a pas déçu. Nous n'avons pris aucune photo et sommes restés loin de nos téléphones pour nous immerger pleinement dans le menu dégustation. Nous avons donc apprécié la copie des menus que nous avons reçus à la fin. Mon mari a choisi le menu Alma et j'ai choisi le Costa. Nous étions tous les deux d’accord sur le fait que la première bouchée était l’une des meilleures de la soirée et nous avons adoré commencer sur une note aussi positive. Les accords mets et vins ont rehaussé et complété chaque plat. Une belle fin de voyage !
Sharon.e
Le 19/10/2023 à 14:24
Service et nourriture impeccables. Nous avions le menu Alma et Costa a Costa, et tout était tellement délicieux sans être trop exagéré. Nous ne sommes pas des experts, mais les plats comportaient différentes couches et éléments et nous avons vraiment apprécié la nourriture. Le personnel était très attentionné et même plein d'humour. Nous avons bien ri pendant notre séjour. Nous y avons pris un repas très confortable et superbe. Même si c'était cher, pour nous, cela valait chaque centime !! Hautement recommandé!
Jeff.
Le 17/10/2023 à 15:06
Très bon menu dégustation !
Gabrielle.c
Le 15/10/2023 à 11:48
C'est notre première fois au Portugal et nous avons été époustouflés par les menus dégustation du Chef. Le service était tout simplement parfait. Les recommandations de vins s'accordaient très bien avec le début et la fin de notre repas, et le cocktail préparé par notre serveur était délicieux. Je le recommande vivement si vous recherchez une expérience culinaire incroyable. Merci Alma! Nous n’oublierons pas cette nuit.
Ella.a
Le 11/10/2023 à 15:50
La nourriture était délicieuse. Le sommelier Joao et le serveur Francisco étaient vraiment impeccables. J’ai été extrêmement impressionné par les connaissances et la passion de Joao pour les vins. Nous avons commandé des accords mets et vins avec notre menu du déjeuner et Joao nous a donné des informations très détaillées et intéressantes sur chaque vin que nous avions. Il a su décrire chaque vin avec beaucoup de précision et expliquer ce que vous goûterez en le buvant. De plus, les verres à vin et les assiettes étaient magnifiques et tous fabriqués au Portugal. Je suis allé dans de nombreux restaurants haut de gamme, mais la nourriture et le service de qualité d'ALMA étaient tout simplement les meilleurs.
bryan.
Le 11/10/2023 à 11:47
J'ai opté pour le menu Costa a Costa, la nourriture était bonne mais plus de 3 heures pour le déjeuner était un peu trop long pour le déjeuner. Pas fan des desserts
Margie.u
Le 11/10/2023 à 00:54
J'ai été époustouflé par le menu dégustation. Toute l’expérience est incroyable. J'adore mon sommelier, la bouteille qu'il a recommandée est incroyable. J'adore tous les chefs. J'adore toute l'équipe, les regarder travailler est assez agréable, tellement harmonieux. N'hésitez pas à les appeler et voyez s'il est possible de vous accueillir pendant que vous êtes à Lisbonne, nous avons eu la chance d'en avoir une table.
Clement.a
Le 10/10/2023 à 16:31
Restaurant fantastique ! Très bonne cuisine avec un service parfait. Le serveur et le sommelier étaient tellement gentils ! Nous avons vraiment passé un très bon moment !
Hala.j
Le 29/09/2023 à 10:16
Belle expérience ! L'un des rares restaurants étoilés Michelin à être chaleureux et terre-à-terre. Les serveurs étaient extrêmement sympathiques et serviables, et la nourriture et le vin étaient tous deux excellents ! Les portions étaient parfaites et la présentation artistique vous entraîne vraiment dans un autre monde. Certainement un restaurant à essayer!
Swan.t
Le 20/09/2023 à 00:25
Alma, mon Dieu ! Cet exquis établissement 2 étoiles Michelin ne m'a pas déçu, moi et mes amis ! Notre voyage gastronomique était tout simplement épique, une symphonie de textures, de saveurs et d'arômes qui dansaient sur nos palais. Et les libations impeccables - chaque cocktail et chaque vin témoignent du talent artistique - honnêtement, parmi les meilleures que j'ai jamais eues. Mais bien sûr, le service exceptionnel et l'hospitalité sans faille que nous réserve tout le personnel, qui élèvent la soirée au rang d'un véritable délice épicurien ! Alma, comme son nom l'indique, incarne l'essence de l'âme dans chaque bouchée. Ce voyage culinaire était un témoignage sincère du lien profond entre la nourriture et l’esprit humain.
Hailey.i
Le 15/09/2023 à 21:19
Nous avons adoré notre repas chez ALMA. Nous avons réservé un déjeuner dégustation avec accord mets et vins, et ce fut vraiment une expérience incroyable. Je recommanderais certainement l'accord vin avec votre repas.
Ernesto.a
Le 14/09/2023 à 10:46
Expérience vraiment mémorable et unique. Du personnel parfaitement synchronisé aux plats incroyables, Alma n'a jamais cessé de nous impressionner. Nous avons adoré les amuse-bouche et les entrées. Chaque chef-d'œuvre de saveurs et de textures. Les repas principaux étaient presque trop beaux pour être démontés et mangés !! La morue ainsi que le cochon de lait étaient une véritable symphonie de saveurs. Nous reviendrons certainement !!
Norma.t
Le 13/09/2023 à 19:25
Le dîner le plus incroyable de ma vie. De l'entrée au plat et au dessert Le service était sympathique et sans prétention. Assurez-vous de réserver pour visiter ce restaurant 2 étoiles Michelin.
Allan.l
Le 09/09/2023 à 23:43
Malheureusement, mon expérience a changé. La magie a disparu ce soir. J'avais l'habitude de venir ici presque une fois par an au cours des 4 dernières années. Nous allons souvent dans les restaurants Michelin. C'est toujours l'un des meilleurs que nous ayons été. La nourriture est excellente même si la portion du plat principal est désormais réduite. Le chef a été généreux pour la petite surprise qu'il a reçue. Cependant, le prix du vin est désormais bien supérieur. Nous sommes allés toute la soirée au verre pour une bonne expérience d'accord Mais monter à 42 euros les verres sans en connaître le prix, ça brise la magie de la soirée. Le service est toujours très professionnel. Ils ont fait des ajustements après la facture étonnamment élevée de 495 euros (frais de service compris). A été ajusté à 450 après avoir commenté la facture des vins. Nous payions ce prix-là dans la ville la plus chère du monde avec les meilleurs restaurants. Maintenant, c'est fini, nous avions l'habitude de vivre la même expérience pour le prix moyen de 330 euros auparavant, c'était tout à fait bien. Je voudrais quand même remercier tout le personnel de cuisine, y compris pour la formidable expérience, quel que soit le prix trop élevé.
Kyle.a
Le 07/09/2023 à 01:00
C'était un excellent dîner. Il y avait tellement de plats que j'en ai perdu le compte. Même si c'était assez cher, nous en avons tiré profit de la qualité et de la quantité de nourriture.
Emmett.a
Le 05/09/2023 à 18:42
L'un des meilleurs, sinon le meilleur repas que j'ai jamais mangé. L'expérience culinaire globale était vraiment de premier ordre. Ma copine et moi avons pris les menus dégustation, moi-même le Alma, elle le Costa a Costa, et nous avons partagé chaque assiette ; tous deux superbes. Le Fois Gras mérite une mention particulière dans cette revue car j'en rêverai encore longtemps. Le service et l'ambiance ont tous deux dépassé les attentes. Je recommande vivement Alma à tous ceux qui envisagent une expérience gastronomique à Lisbonne.
philip.u
Le 11/08/2023 à 11:31
L’un des meilleurs repas que nous ayons jamais eu, le meilleur accord mets-vins certainement et un personnel incroyablement gentil et accueillant. Rarement pas étouffant ou prétentieux pour un restaurant aussi haut de gamme
Anna.a
Le 08/08/2023 à 19:39
Dîner à Alma est une expérience incroyable du début à la fin. Mon partenaire et moi avons opté pour le menu dégustation signature Alma avec accords mets et vins. L'attention portée aux détails dans chaque plat était parfaite. Le personnel était attentif, compétent et sympathique, veillant à ce que chaque aspect de notre expérience culinaire soit impeccable. Le sommelier était particulièrement compétent et a fait de l'accord mets et vins un moment mémorable de la soirée. Chaque vin a été soigneusement sélectionné et s'accorde parfaitement avec chaque plat, rehaussant leurs saveurs. Même si Alma n'est peut-être pas l'option de restauration la plus abordable de la ville, l'expérience que vous vivez vaut chaque centime. La qualité et la quantité des plats ont dépassé nos attentes, nous laissant pleinement satisfaits. Je le recommande vivement si vous souhaitez découvrir un restaurant étoilé Michelin. J'y retournerais volontiers pour tester le menu Costa a Costa.
Kyle.a
Le 02/08/2023 à 20:34
Certainement le repas le plus cher de notre voyage. Nous avons fait le menu dégustation Alma. La plupart des plats étaient bons à excellents (merci aux craquelins de porc et aux plats de soupe au melon), mais le repas a été vraiment décevant par les plats de desserts. Le service était phénoménal et le personnel était incroyablement attentif et nous a proposé des plats de desserts alternatifs, mais à ce moment-là, nous étions tellement remplis que nous ne les avons pas acceptés. Si le prix était inférieur, ce serait facilement une critique 4 étoiles, mais cela ne semblait pas correspondre à d'autres restaurants où je suis allé à des prix similaires, et à plusieurs plats de desserts ternes d'affilée à la toute fin du repas. je voulais dire que c'était la chose dont nous parlions sur le chemin du retour.
Elliot.a
Le 30/07/2023 à 01:01
En venant d'Australie à Alma, nous avions des attentes extrêmement élevées étant donné les 2 étoiles Michelin et les critiques élogieuses. Cependant, nous sommes repartis déçus. La nourriture nous a transportés dans le vieux monde de la gastronomie à bien des égards, avec beaucoup de mousse et de gelées, mais il lui manque la qualité innovante et le facteur « wow » que vous attendez d'un restaurant gastronomique. Je ne veux en aucun cas manquer de respect au chef, car le dressage et le savoir-faire culinaire sont irréprochables. Les plats sont bons si vous recherchez une expérience gastronomique impressionnante, mais laissent beaucoup à désirer quant aux saveurs du Portugal. Après avoir mangé dans de nombreux restaurants gastronomiques en France, en Espagne et au Portugal, je me sens mal d'avoir laissé un avis négatif, mais pour un prix d'environ 300 euros par personne avec 3 verres de vin (et un pourboire de 10 % indiqué sur votre facture). ) nous sommes repartis déçus. Je suis sûr que le restaurant plaît à certains, mais le prix ne justifie tout simplement pas l'expérience. Sur une note positive, le service est attentionné et nous avons été bien traités tout au long de la nuit.
David.
Le 29/07/2023 à 20:27
Le meilleur service que j’ai jamais vu. La nourriture est spectaculaire, le goût et la sensation. Un peu cher mais ne manquez pas le menu du chef Alma !
Renata.
Le 26/07/2023 à 07:21
J'ai l'habitude de visiter un restaurant deux étoiles Michelin et celui-ci ne déçoit pas. Depuis le processus de réservation de la table, en organisant la présence d'un drapeau danois sur notre table (c'était l'anniversaire de mon petit ami danois) et le service, le service était incroyable. Je n'ai jamais connu un environnement aussi chaleureux avec un personnel véritablement sympathique. J'aurais pu donner plus d'étoiles pour la nourriture mais Google n'en autorise que cinq. Ils parviennent à capturer les saveurs classiques de la cuisine portugaise dans des petits plats aux saveurs percutantes. L'accord mets-vins était incroyable, tous venaient du Portugal. Je ne peux pas en recommander davantage
Sarah.i
Le 25/07/2023 à 11:22
Quel endroit et quelle expérience spéciaux c'était ! Sans conteste le meilleur service que j’ai jamais eu. La nourriture était phénoménale, le vin encore meilleur. Cela s’appelle l’âme (Alma) et vous pouvez comprendre pourquoi. Une version moderne de certaines saveurs traditionnelles portugaises.
Erik.l
Le 09/07/2023 à 04:02
Restaurant haut de gamme proposant des plats locaux avant-gardistes de viande et de fruits de mer, ainsi qu'une vaste carte des vins. Nous avons vraiment apprécié notre menu dégustation à Alma - ma femme a essayé le terra, j'ai essayé le mar, qui est plutôt une option de fruits de mer. Le service était très professionnel, sympathique et rapide. En plus des plats proposés dans le menu dégustation, nous avons pu profiter d'une série de salutations du chef et de délicieux amuse-bouches. La présentation de la nourriture aussi super. Les saveurs étaient un peu décevantes et ne correspondaient pas aux attentes, la grande optique était prometteuse. Étant donné qu'il s'agit d'un restaurant 2 étoiles Michelin, je m'attendais à mieux. Nous avons opté pour l'accord mets et vins, et je dois dire que le sommelier a été le clou du déjeuner. Même si les vins n'étaient pas haut de gamme, ils s'accordaient bien avec la nourriture et de très bons vins, complètement hors des sentiers battus. Bon rapport qualité/prix. La décoration du lieu a besoin d'un peu d'inspiration. Comparé aux nombreux autres restaurants étoilés Michelin que nous avons eu la chance de découvrir, Alma n'est pas un point culminant. Globalement bien, mais vous trouvez de meilleures options à Lisbonne et au Portugal.
Ethan.a
Le 09/07/2023 à 00:42
Alma est un restaurant exceptionnel de classe mondiale. Le service, la nourriture et l'ambiance sont absolument incroyables. Amenez quelqu'un de spécial car vous partagerez une expérience incroyable. Ma femme a choisi le menu dégustation d'Alma tandis que j'avais le menu dégustation inspiré des fruits de mer locaux d'un océan à l'autre. Nous avons partagé de nombreuses bouchées. La présentation était belle, réfléchie et soigneusement composée. Je recommande de tout cœur ce restaurant. C'était et c'est toujours un véritable trésor pour la ville de Lisbonne.
Heather.a
Le 30/06/2023 à 06:55
Absolument spectaculaire, incroyable, la meilleure expérience étoilée Michelin que nous ayons eue. Plat après plat, nous avons été époustouflés par des profondeurs de saveurs incroyables ! Le service était au-delà, atteignant les étoiles ! Ils ont été très accommodants avec mes allergies aux noix et au poisson, où vous pouvez voir que chaque plat était bien remplacé. Le poulpe, le bébé cochon de lait, les chicharrones, mon mocktail, les desserts, autant de points forts d'un dîner Michelin absolument divin. Le dressage, la présentation, époustouflant ! Nous avions une vue parfaite sur la cuisine et voyions les chefs opérer leur magie. Certainement un incontournable à Lisbonne!
Zion.i
Le 25/06/2023 à 12:42
Alma n’a absolument pas déçu. Le service était au rendez-vous. Notre groupe avait des gens qui voulaient du thé, de l'eau et j'ai fait l'accord mets et vins. Le somm a fait un travail incroyablement réfléchi sur les accords mets-vins pour équilibrer les saveurs des plats. Tous les membres de votre groupe doivent préparer le menu dégustation. Ils ont deux menus de dégustation et nous avons pu en obtenir un chacun et le partager. Vous pouvez essayer le meilleur des deux mondes. Il y a eu de nombreuses surprises avant d’arriver au premier plat. Attendez-vous à rester 4 heures. Hâte de réessayer !
Aenon.o
Le 18/06/2023 à 10:52
chaque plat était parfaitement exécuté. mais la palette était la même. pourquoi ? nous avons eu le menu de fruits de mer. les ingrédients sont frais mais chaque plat a une saveur aigre sans raison. il nuance l'umami des fruits de mer. honte.
A.o
Le 11/06/2023 à 08:48
Alma met indéniablement en place un décor magnifique qui captive les sens. Le service et la nourriture de ce restaurant sont incroyables, ce qui, combiné à une atmosphère charmante et à un vin délicieux, fait de cet endroit une visite incontournable. Il est nécessaire de réserver des semaines à l'avance, même pour un couple, car ils sont toujours complets. Le menu dégustation est à couper le souffle et je le recommande avec les accords mets et vins. Les histoires que le sommelier peut raconter sur ces vins exclusifs qu'il choisit d'accompagner la nourriture valent à elles seules une visite.
George.n
Le 10/06/2023 à 20:12
Expérience incroyable. Nous avons eu le nouveau menu de dégustation costa a costa et nous avons goûté quelques plats de l'ancien menu. C'est le meilleur restaurant 2 étoiles Michelin ⭐️ du 🇵🇹 Portugal. Laissez le sommelier associer les vins pour vous. Vous ne pouvez pas imaginer la qualité des vins portugais
Marianne.h
Le 02/06/2023 à 03:06
L’expérience que nous avons vécue pour le dîner a été le moment le plus incroyable. Nous avons fait le menu dégustation avec accord mets et vins et la nourriture était excellente et n'aurait pas pu être meilleure. Les vins et la présentation du sommelier étaient excellents. Il aimait partager les informations sur les vins et les accords étaient parfaits. Ils ont également été très accommodants avec nos clients végétaliens et sans gluten avec le menu dégustation. Du vrai art !
John.a
Le 09/05/2023 à 23:10
Dîner à son meilleur. Chaque plat qu'ils ont préparé était délicieux et l'accord mets et vins était parfaitement réalisé. Fortement recommandé à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique à Lisbonne.
Juan.a
Le 20/04/2023 à 22:28
L'expérience a été formidable et, comme prévu, la nourriture était incroyable. Je donne trois étoiles parce que ce que nous n'avons pas aimé, c'est que c'était comme si le restaurant nous poussait à dépenser plus au lieu d'en faire une meilleure expérience. Par exemple, dès qu'ils nous ont reçus, ils nous ont offert un verre de vin ou de champagne sans aucune suggestion, et il s'est avéré que chaque verre coûtait plus de 35 $ ; à la fin du déjeuner, ils nous ont également proposé d'essayer l'un de leurs desserts (non inclus dans un menu dégustation à 200 $ p/p) accompagné d'un porto de 1973 qui coûtait 50 $ le verre.
Hugo.V
Le 19/04/2023 à 14:29
Un grand moment culinaire, exceptionnel en terme de goût, de choix de produits, un bel accord mets et vins car oui les vins portugais peuvent être magnifiques et présentés par un sommelier passionné. Au moins 4 à 5 entrées toutes aussi bonnes que surprenantes. Ce qui a suivi était remarquable, surtout le cochon !!…. un restaurant fortement recommandé pour un voyage culinaire extraordinaire. Merci beaucoup !!❤️
Natan.e
Le 12/04/2023 à 21:14
Excellente restauration. Nous avons sélectionné le menu du chef et c'était super. Tant de plats, tout a l'air bien et a bon goût. Nous étions si heureux et rassasiés à la fin. Après l'expérience et les efforts consacrés à la préparation, à la présentation et au service, le prix est à mon avis raisonnable.
Ling.u
Le 10/04/2023 à 13:22
Commandé à partir du menu à la carte - des plats fantastiques avec une excellente présentation. Excellentes suggestions d'accords vins du sommelier pour accompagner chaque plat de notre repas. Une merveilleuse expérience de déjeuner à Alma. Je le recommanderais certainement.
joanna.
Le 09/04/2023 à 15:27
Nous avons vraiment apprécié notre déjeuner avec menu dégustation à Alma. Le service était très professionnel et la nourriture était fantastique. En plus des plats du menu dégustation qui figuraient au menu, nous avons dégusté quelques plats surprises et de délicieux amuse-bouches. Nous avons trouvé les combinaisons de saveurs créatives et délicieuses. Je reviendrais à Lisbonne juste pour manger à Alma.
Chilli.a
Le 07/04/2023 à 17:25
Mon expérience ici s’est bien passée. Ce n’était ni exceptionnel ni mauvais. Nourriture… en général, la plupart des articles étaient expérimentaux… Quelques succès et quelques ratés. Je ne peux pas particulièrement citer un plat dont je me souviens. Les plats de fruits de mer méritaient d'être mentionnés car ils étaient bien exécutés. Le service était généralement correct, la plupart d'entre eux étaient plutôt robotiques et faisaient le travail. Même si vous laissez un commentaire sur l'article lorsqu'ils le demandent, rien n'est fait car c'est une SOP standard à demander. Il n’y a aucune chaleur dans le service. Je remarque également que les critiques ici ont reçu une « réponse automatique » du propriétaire. Ce qui résume assez bien le service lors du dîner. Il est « automatique » de servir le marché de masse plutôt que d’essayer de laisser une bonne impression.
A.
Le 27/03/2023 à 19:32
Super expérience, je le recommande ! Nous avons fait le menu dégustation classique et apprécié tous les différents plats proposés tout au long de la soirée. Je ne m'attendais pas à voir autant d'amuse-bouche et il y avait donc plus de plats que prévu, ce qui était une bonne surprise. Ils ont également été très attentionnés en tenant compte de nos restrictions alimentaires. La nourriture était bonne et le restaurant était magnifique. Nous étions très rassasiés au moment où nous arrivions à nos plats principaux, alors je venais affamé et je prenais mon rythme (je peux demander une petite pause). Des frais de service de 10 % (facultatifs) sont inclus dans votre facture. La raison de 4 étoiles et non de 5 étoiles était due à ce que je pensais être un manque de transparence. Nous savions bien sûr qu'au Portugal, vous payez pour les eaux en bouteille. Ils ont rempli nos verres au besoin (comme vous le feriez chez vous au Canada/aux États-Unis) et c'était comme de l'eau à volonté, mais ils nous ont fait payer plusieurs bouteilles. Notre serveur nous a également vendu un dessert supplémentaire, dont il n'était pas tout à fait clair si ce serait supplémentaire ou non (il nous a fait dire explicitement oui au dessert au chocolat « surprise »). Je me doutais que ce serait un supplément mais je pense que cela aurait pu être plus clair et le prix communiqué.
Mattie.o
Le 24/03/2023 à 11:55
Nous avons passé un excellent moment et tout était délicieux ! Les accords mets et vins étaient parfaits et l'équipe a fait de son mieux pour tenir compte des allergies et des préférences alimentaires. Quelle superbe façon de démarrer notre voyage !
G.
Le 19/03/2023 à 17:59
Il s'agit d'une critique tardive car j'étais à Alma il y a trois mois. Mes amis et moi avons pris l'avion pour Lisbonne pour nos premières vacances après Covid, et quelle meilleure façon que de le célébrer avec une bonne et excellente nourriture. Nos restrictions alimentaires ont été signalées au stade de la réservation et réitérées lorsque le restaurant a contacté pour confirmer la réservation. Lorsque nous étions assis à notre table, les plats principaux du menu du chef contenaient exactement les plats que je ne pourrai pas manger. Si cela m'a été signalé plus tôt lors de la confirmation de la réservation par le restaurant, mon attente d'un établissement 3 étoiles sera mieux gérée. L’équipe de service a semblé arrogante et si c’est ce que font 3 étoiles à une équipe de restaurant, quelque chose ne fonctionne pas. Le sommelier n'a pas été en mesure de répondre à notre demande de boissons et a été légèrement offensé lorsque nous avons exprimé notre opinion sur sa suggestion. La nourriture n’était pas la meilleure que nous ayons eue et avec le prix, nous pourrions avoir une meilleure expérience culinaire ailleurs. Tous les restaurants étoilés Michelin ne valent pas le battage médiatique et Alma ne l'est certainement pas. La seule grâce salvatrice : le pain et le beurre d’Alma. Ils sont délicieux et le crémeux du beurre est parfait.
eduardo.u
Le 17/03/2023 à 11:43
Mon avis est basé sur l'attente d'un client de déjeuner dans l'un des meilleurs restaurants du monde, basé sur les notes Michelin et sur l'objectif d'Alma de prouver la « meilleure expérience ». Avant d'arriver : Pour une meilleure expérience avant même votre arrivée, suggérez de demander au service de réservation de Sevenrooms de mettre à niveau son système. S'il n'y a pas de disponibilité pour un jour choisi, il n'y a aucune suggestion de jours alternatifs, vous devez donc chercher jour après jour jusqu'à ce que vous trouviez des ouvertures. Au restaurant: La nourriture était incroyable, comme prévu pour ce niveau de restaurant. Par contre le service n'était pas de 10/10. Même si le flux entre chacun des 10 cours que nous avons suivis était précis et bien synchronisé (c'est un mérite), l'attention manquait de spontanéité et d'empathie. Les mêmes commentaires « brise-glace » qui nous ont été prononcés (que j'ai trouvés sympas) ont été répétés mot par mot 5 minutes plus tard aux clients suivants. C’était un scénario… On s’attendait à un peu plus d’empathie mais c’est peut-être comme ça que ça se passe Nous avons commandé les menus Alma et Costa a costa. Ce sont des photos des deux menus.
pengs.
Le 15/03/2023 à 09:38
Payé environ ~200 euros par personne. Je pense que c'est trop cher et trop cher. J'ai mangé bien mieux à des prix bien inférieurs. La gamme de profils gustatifs de chaque plat est assez étroite et similaire, de même pour les textures. Peut-être que parce que nous ne buvons pas de vin, cela ajouterait peut-être à l’expérience de notre nourriture ? La seule chose qui m'a vraiment surpris, c'est la crème fumée lors du service du pain. J'aimerais que les serveurs ralentissent dans leur explication de chaque plat une fois servi. Cela pourrait être dû à l'endroit où nous étions assis, mais il y a trop de serveurs qui entrent et sortent près de chez nous.
Krisztina.a
Le 06/03/2023 à 12:10
J'ai eu la chance d'essayer Alma 3 à 4 fois au cours des 5 dernières années et je dois dire que c'est toujours tout simplement magique ! Pour les végétaliens, ils sont passés d'un peu sans imagination et de très petites portions il y a quatre ans à des plats incroyables, inventifs et savoureux. Les non-végétaliens parmi nous ont même PRÉFÉRÉ certains plats végétaliens ! C'est juste la preuve qu'ils écoutent les clients et font de leur mieux pour évoluer avec leur temps, ce qui à mes yeux les distingue des autres. Personnel incroyablement gentil et plein d'humour - ils ont même répété l'un des amuse-bouche pour nous parce que nous avons simplement mentionné que nous étions tellement époustouflés par le goût ! Toujours le restaurant numéro 1 au Portugal à mon avis - mes parents nous demandent de le réserver à chaque fois qu'ils planifient leur visite !
Zoe.
Le 04/03/2023 à 18:55
Excellent ! Nous avons passé un délicieux moment! Tout est parfait du début à la fin. De belles découvertes gustatives. Je recommande à 100%
Vincent.a
Le 25/02/2023 à 17:34
OMG expérience géniale. Ils sont vraiment spéciaux chez Alma, de la nourriture au vin en passant par le service et l'expérience globale. Un incontournable et 2 étoiles Michelin en vaut vraiment la peine.
Nadia.r
Le 24/02/2023 à 12:53
Une expérience culinaire comme on les aime: des associations inattendues, des plats maîtrisés et un service irréprochable. Nous avons déjeuné à midi et l'ambiance était assez décontractée, pour autant sans faute de service. Le menu réserve de belles surprises et les accords de vins portugais subliment les saveurs de chaque plat. La salle peut paraître un peu bruyante si on a l'habitude des ambiances plus feutrées. Nous recommandons aux amateurs de gastronomie!
Valter.l
Le 22/02/2023 à 14:25
9.7/10, un chef-d'œuvre exclusif au coeur de Lisbonne. Pour le menu dégustation, nous avons eu 5 bouchées et 6 plats plus un délicieux mini dessert. Le prix élevé en vaut la peine, mais réservez longtemps à l'avance car il s'agit uniquement de réservations. L'un des meilleurs menus de dégustation que j'ai eu.
Harry.l
Le 17/02/2023 à 20:27
Une expérience de menu dégustation sans faille du début à la fin. J'ai rendu visite à mon partenaire pour fêter leur anniversaire et nos fiançailles et le personnel était incroyablement attentif, ayant choisi une table agréable et privée, offrant du champagne à l'arrivée et nous souhaitant constamment bonne chance. La nourriture était incroyable et le sommelier a été en mesure de suggérer un fantastique accord de vins avec et sans notre contribution et nos préférences. Je ne pourrais pas le recommander davantage ! Si vous souhaitez simplement savourer une bouchée d'Alma, vous pouvez visiter le stand de restauration d'Henrique Sá Pessoa au marché Time Out, au centre de la ville !
SEDA.A
Le 15/02/2023 à 10:46
Tout ce que nous avons mangé était délicieux. Mais les toilettes d’un restaurant étoilé Michelin devraient être plus propres. Pour moi, tout n’est pas qu’une question de goût. Notre table jouait très sérieusement et faisait du bruit. Imaginez une table qui fait du bruit et grince à chaque fois que vous utilisez un service. Nous l'avons signalé aux agents. Notre table arrière était également toujours vide. Mais aucun changement n’a été apporté. Nous n'avons pas laissé entendre que quelqu'un viendrait peut-être à cette table. Peut-être que cette table était également défectueuse, nous ne le savons pas.
Nick.o
Le 27/01/2023 à 15:24
Sans voix. Je n'ai jamais mangé aussi bien de ma vie. Ce n’est pas une hyperbole. J’ai apprécié le menu fixe classique et l’accord mets et vins et sans l’accord mets et vins n’aurait tout simplement pas été la même chose. Vous, cher lecteur, DEVEZ avoir l'accord mets et vins. Les 2 étoiles Michelin attribuées à ce lieu sont bien méritées. Nourriture, vin, service… tout est à peu près parfait.
Brian.g
Le 25/01/2023 à 19:24
Nourriture délicieuse et service encore meilleur de la part des gens d'ici. Tout le monde était formidable avec toi. À la hauteur de ses 2 étoiles sans aucun doute. Le menu Alma avec les plats signatures est un incontournable pour vous emmener dans un grand voyage culinaire. Mes préférés étaient le dessert à la morue et à la banane.
Peter.e
Le 12/01/2023 à 16:19
Époustouflant… c’est de loin le meilleur restaurant de Lisbonne. L'entourage était parfait et nous avons été si bien reçus ! Les surprises ont été de vraies surprises et nous avons apprécié 2 menus par table. C'est une visite incontournable, un personnel sympathique et des accords mets et vins incroyables.
London.o
Le 02/01/2023 à 02:28
J'y étais avec des amis pour fêter mon anniversaire ! Cadre agréable et nourriture délicieuse ! Le personnel est gentil et bien formé ! Nourriture très créative et délicieuse… juste assez chère
Ilan.y
Le 07/12/2022 à 09:46
Une expérience incroyable, le service est vraiment bon, le personnel est super gentil, patient et la nourriture est absolument magique
Bruce.o
Le 06/12/2022 à 16:41
Une expérience gastronomique impeccable. Le menu dégustation était accompagné d'un nombre généreux de plats surprises. Mémorable.
Costanza.e
Le 27/11/2022 à 01:40
Je suis désolé, je ne peux pas donner plus de 3 départs. Nous avons dépensé plus de 250 par personne pour le menu dégustation et le vin. C'est surfait : bon mais rien de spécial. Quelques assiettes à la carte sont vraiment bonnes comme l'amuse-bouche initial, le carabinero, le dessert océan final.. mais rien de spécial et pour ce prix là à Lisbonne on trouve bien mieux. En plus je dois dire que le sommelier n'est pas sympa du tout alors que les autres serveurs sont vraiment sympas
Mattis.
Le 25/11/2022 à 23:19
Nourriture délicieuse, peut-être la meilleure que nous lui ayons offerte à Lisbonne. (Bien mieux que Belecanto !). Allez-y pour une grande qualité tant dans le service que dans les accords mets et vins. Félicitations à l'équipe!🎉👏🏼
Arno.t
Le 25/11/2022 à 15:41
Je suis revenu à Alma aujourd'hui pour le déjeuner et ce fut encore une fois une expérience formidable. Les saveurs incroyables et la précision culinaire incroyable complétées par la superbe équipe en font un moment parfait. Mais attention : c'est dangereux à visiter car cela crée une dépendance 😉 forte recommandation !
Oliver.c
Le 27/10/2022 à 19:36
Notre visite à Alma était notre première expérience gastronomique et nous n’avons pas été déçus. Service fantastique du début à la fin par le personnel charmant et attentionné. Un superbe menu (nous avons opté pour le menu Alma) avec un merveilleux accord mets et vins. Nous avons même eu un dessert supplémentaire accompagné d'un porto de 50 ans. Alma ne se compare à aucun restaurant décontracté. Il s'agit bien d'une expérience et pas seulement d'un simple dîner. Vaut le prix et fortement recommandé !
Michael.u
Le 27/09/2022 à 17:48
Les plats étaient vraiment uniques, mais je ne les ai pas trouvés savoureux. Je pense qu'on peut trouver un meilleur restaurant pour le prix.
Anne.a
Le 11/09/2022 à 21:13
Incroyable 👋👋 nous avons adoré tous les plats. Les ingrédients sont frais et ce chef fait de la magie. Nous avions 2 menus différents et nous partagions. Je voudrais également remercier Duarte et l'équipe de nous avoir si bien accueillis et pour l'incroyable niveau de service de tout le personnel.
Eeffie.
Le 07/09/2022 à 20:04
Absolument DIVIN ! Mon mari et moi y sommes allés déjeuner et avons pris les menus dégustation. Délicieux n’est même pas près de décrire à quel point tout était bon ! Nous ne voulions pas que cela se termine. Le service était impeccable et nous y avons tout simplement passé un moment formidable. Hautement recommandé!!
Michael.W
Le 03/09/2022 à 10:41
Le meilleur conservé (à Lisbonne) jusqu'à la fin😉... j'ai essayé les menus de dégustation Alma et Coast to Coast😋😋😋 mon Dieu... des saveurs et des combinaisons époustouflantes. Son « voisin » d'à côté utilise peut-être des ingrédients plus chers, mais les plats ici reprennent le nom du lieu et atteignent l'essence, « l'âme » d'aliments simples comme l'oignon, les carottes, la pomme de terre ! C'est presque magique, spirituel🤯
Caren.a
Le 30/08/2022 à 15:50
Très bon service. C'était ma première expérience dans un restaurant Michelin et c'était incroyable. Nous avons fait le menu dégustation et c'était riche et savoureux. C'était mon anniversaire et l'équipe l'a reconnu avec un gâteau. Excellent détail
Judith.l
Le 16/08/2022 à 10:29
Quelle expérience incroyable !! Nous aimons tous la nourriture et nous avons été époustouflés par la créativité, les explosions gustatives et l'accueil.
Calvin.n
Le 01/07/2022 à 21:54
J'ai adoré la nourriture ici. Nous avons eu le menu dégustation Costa a Costa et nous l'avons trouvé dans l'ensemble très bon. Le restaurant mérite certainement les deux étoiles Michelin et nous avons trouvé le personnel plutôt sympathique et serviable. Nous avons aimé l'atmosphère du restaurant au déjeuner car ce n'était pas aussi formel qu'un dîner. L'expérience entière a duré environ deux heures et demie avec de nombreuses surprises au début du repas. Le turbot et les crevettes écarlates étaient quelques-uns des points forts du repas. Tout le poisson était extrêmement frais et bien préparé. En comparaison avec Bel Canto, j'ai trouvé qu'Alma était bien meilleure et j'y retournerais sans hésiter la prochaine fois que je serai à Lisbonne. Mise à jour: En écrivant mon avis, j'ai remarqué que le personnel avait oublié de nous proposer l'un des plats du menu. J'ai envoyé un e-mail au restaurant pour confirmer que c'était le cas, et il leur a fallu une semaine pour répondre. Je suis extrêmement déçu que le personnel ait oublié un cours et je trouve la situation extrêmement peu professionnelle.
I.
Le 26/06/2022 à 23:09
Saveurs et expérience étonnantes, le service est rapide et précis. Je voudrais remercier le chef pour ce repas incroyable !!
Aoife.a
Le 13/06/2022 à 11:21
Nous avons récemment passé un merveilleux repas ici et ce fut une joie absolue. Un lieu magnifique, un personnel formidable qui vous met très à l'aise. Ce qui m'a immédiatement impressionné, c'est le fait que, même si mon partenaire et moi voulions tous les deux le menu dégustation, nous étions chacun autorisés à en avoir un différent, afin que nous puissions essayer des morceaux les uns des autres et vivre une expérience encore plus grande que si nous étaient tous les deux partis avec le même. La nourriture, pensais-je, était TELLEMENT créative. Des combinaisons de saveurs uniques, avec des résultats fantastiques. Les vins étaient vraiment bons, peut-être pas les meilleurs que j'ai eu avec un accord mets et vins, mais une belle célébration des vins du continent et de Madère. Peut-être qu'un petit reproche à propos du menu d'un océan à l'autre est que les plats pourraient être assez identiques (beaucoup de poisson blanc), mais l'autre menu offrait plus de variété avec du poisson et de la viande. Les plats marquants pour moi étaient le gaspacho (je pourrais m'y noyer 😂), la sériole & dashii et le foie gras. Le restaurant est devenu très fréquenté plus tard dans la soirée et il semblait un peu frénétique, un peu bruyant, le personnel ayant parfois peu de marge de manœuvre, mais leur service était toujours impeccable. Une expérience vraiment merveilleuse et je le recommande vivement.
A.
Le 12/06/2022 à 01:34
Le meilleur repas que nous ayons jamais eu ! Service attentionné et rapide, nourriture incroyablement délicieuse et ambiance très agréable. Nous avons commandé deux menus - Alma et Costa a Costa et apprécié les saveurs (dont beaucoup nous n'avons jamais goûtées), les textures, les couleurs et les compositions de chaque plat. Je vous recommanderais également de goûter au moins un des vins qu'ils servent. C’est une expérience coûteuse, mais elle en vaut certainement la peine.
David.l
Le 04/06/2022 à 14:51
C'était une expérience incroyable. Chaque bouchée était une délicieuse dose de gourmandise. Nous étions un peu inquiets à propos du menu mais ce n'était pas nécessaire car nous avons adoré chaque plat. Nous sommes allés au Belcanto 2 jours plus tôt et ce repas était encore très frais dans nos esprits. Ce que je dirais, c'est que certains des plats signature de Belcanto étaient principalement des bouchons de présentation, mais une légère baisse de saveur. Où l'on sentait que tout dans l'assiette d'Alma avait été mis là pour intensifier le goût du plat. Les serveurs étaient un peu plus engageants à Alma. Mais dans la défense du Belcanto, nous sommes allés avec un autre couple et nous avons beaucoup parlé. Nous avons apprécié les deux restaurants mais nous reviendrions certainement à Alma si nous revenons à Lisbonne. Nous avons séjourné à l'hôtel Ivens, nous crions donc au bar pour prendre un verre avant ou après le repas. C'est un bar vraiment magnifique dans leur restaurant Rocco. Ce qui est également délicieux et mérite une visite et à seulement quelques mètres. Hôtel Ivens - Le bar Rocco est la dernière photo.
Karoline.i
Le 21/05/2022 à 23:28
Meilleur repas de ma vie. Les doigts dans le nez. Et je ne suis pas un fin gourmet. J'aime la simplicité. Mais tout était exquis, beau, chaque plat était une œuvre d'art absolue. Aller. Vous ne le regretterez pas. Vous en rêverez même probablement.
Laurent.o
Le 09/05/2022 à 22:32
Maîtrise des techniques très impressionnante. L'extrême attention portée aux détails ne menace jamais l'équilibre des plats. Enfin des plats de légumes véritablement gastronomiques. Service de classe mondiale.
Kathleen.r
Le 30/04/2022 à 17:43
Expérience incroyable!! Mon premier restaurant étoilé Michelin. Outre les saveurs très agréables, ce fut un dîner généralement inspirant à Alma. La créativité et le talent artistique de chaque plat ont ouvert de nouvelles réflexions sur la façon de traiter différents ingrédients.
Niclas.
Le 25/04/2022 à 18:19
Nourriture et service incroyables. Le foie gras était notre préféré.
Luís.�
Le 01/03/2022 à 09:49
Le menu le plus étonnant que j'ai jamais eu. Plein de surprises, et n'oubliez pas d'accorder les vins, il complète vraiment les plats.
Chris.i
Le 20/02/2022 à 09:32
SUPERBE!! Ayant mangé dans des restaurants appartenant à des chefs tels que Gordon Ramsay et Heston Blumenthal, je peux facilement dire qu'Alma est mon restaurant préféré dans lequel je suis allé. La nourriture est élégante et délicieuse. Le menu d'Henrique Sá Pessoa est ludique avec des classiques portugais, sans être fantaisiste ou ringard. Les plats sont inventifs, parfois expérimentaux et toujours joliment présentés. Le service était excellent, sans être étouffant. Notre serveur était très attentif - mais a fait quelques blagues (principalement sur le fait de savoir quels morceaux des plats les plus élaborés étaient comestibles - « ne mangez pas les cailloux ! »). Le sommelier était compétent et a choisi un vin parfait pour nous en fonction de quelques préférences que nous lui avons données. C'est un restaurant incroyable. Avec 2 étoiles Michelin, ce n'est bien sûr pas bon marché. Mais c’est une expérience tout à fait inoubliable.
Jahmarley.r
Le 17/02/2022 à 19:18
Quand on va dans un restaurant deux étoiles Michelin, il est difficile d'y entrer sans aucune attente. J'y suis allé en essayant d'être le plus neutre possible. À l'exception du service aimable des sommeliers Pedro et Filipe, ainsi que des collations incluses dans le service de pain, notre expérience a été vraiment décevante. En oubliant le statut Michelin, il était inférieur à la moyenne par rapport aux normes habituelles. Nous avons commandé tous les plats principaux et entrées et avons également pris un dessert. Les légumes rôtis manquaient de sel, du sang coulait du foie gras, le Bacalhau à Brás était assez décevant en saveur mais écrasant en taille. Le plus ennuyeux, chaque plat était en proie à une foule d'éléments excessifs. Il y avait un manque de simplicité ou de conservation des saveurs. En plus de tout cela, les serveurs étaient assez gênants et la porte de la salle de bain ne se fermait pas. Il y a des choses que vous pouvez négliger, mais avec ou sans étoiles, notre expérience a été médiocre. Si vous recherchez une expérience innovante et savoureuse, je vous suggère de chercher ailleurs.
yingqun.a
Le 11/02/2022 à 16:28
Le meilleur repas que j'ai eu à Lisbonne ! Honnêtement, chaque plat est magnifiquement préparé, l'équilibre des saveurs et de la présentation est excellent. J'apprécie particulièrement les éléments asiatiques qu'Alma mélange à la cuisine portugaise. Comme tout type d’art, la nourriture consiste à exposer sa créativité avec harmonie et sans frontières. Bravo à l'équipe. L'accord mets et vins est également très sympa, j'ai beaucoup appris sur les vins portugais. Ce n'est pas un reproche mais un point mineur qu'ils peuvent améliorer. Mon amie est allée aux toilettes en oubliant son masque et on lui a dit durement « mettez votre masque ». C’est une gentille Japonaise et elle a été un peu déconcertée par son attitude. C'est peut-être un problème de communication, mais il serait préférable que la serveuse soit un peu douce lorsqu'elle rappelle aux clients leur étiquette. Dans l’ensemble, nous nous sommes vraiment amusés. La nourriture et le vin sont phénoménaux et je n'hésiterais pas à revenir !
Andrew.e
Le 21/01/2022 à 10:19
Presque fabuleux. La nourriture est particulièrement bonne, non seulement créative, avec des textures et des goûts variés, mais aussi avec de l'humour. Les meilleures notes vont à quelques lanières de poivre carbonisées servies avec des craquelins de porc épicés et un dessert à l'orange et aux amandes. La présentation est également parfaite. Les notes acidulées sont mineures mais pas assez bonnes pour une expérience deux étoiles. Le service de restauration est trop rapide et est fréquemment interrompu au milieu d'une conversation, et l'insistance à décrire chaque plat comme un « moment » est plus ennuyeuse que mignonne. Les accords mets et vins ne contiennent aucun choix « sûr », ce qui signifie que vous n’aimerez probablement pas au moins l’un d’entre eux. Et la nourriture elle-même n’était pas complètement à l’abri : le foie gras n’était pas du bon foie gras. Je ne commanderais jamais de FG, mais je l'ai mangé à plusieurs reprises dans le cadre de menus de dégustation et ce n'était ni assez savoureux ni assez doux - cela me rappelait davantage le tofu frais.
Vivian.a
Le 20/01/2022 à 22:15
Excellente expérience du début à la fin. Le service était excellent, les recommandations de vins incroyables et la nourriture était incroyable. Mon mari et moi avons eu les deux menus dégustation et cela n’a pas déçu - comme j’imagine que ce ne serait pas le cas ! Nous sommes repartis rassasiés et extrêmement satisfaits de l'expérience e-pneu !
Gustavo.
Le 09/11/2021 à 23:51
Expérience culinaire incroyable. Meilleur repas au Portugal après de nombreux bons restaurants à Lisbonne, Porto et ailleurs. Le service est parfait et la carte des vins est extrêmement bonne pour les vins portugais. Certainement cher mais ça vaut aussi le coup !
Andy.h
Le 28/10/2021 à 17:55
Magnifique. Le menu dégustation d'Alma était un délice culinaire et gastronomique, avec un service impeccable. En fait, j'étais un peu incertain quant à la réservation, mais je suis ravi de l'avoir fait. Un bon mélange de cuisine traditionnelle portugaise, contemporaine et une touche d'influence internationale, tout en restant une expérience agréable.
K.M.
Le 21/10/2021 à 01:39
Service génial! Les surprises qu’ils apportent sont très excitantes. Je le recommande si vous n'avez jamais fait de restaurant de cette classe.
Sam.a
Le 16/10/2021 à 19:37
Tout simplement une nourriture merveilleuse et merveilleuse. Tout le personnel était fantastique, les accords mets et vins incroyables (tous les vins portugais !) Tout simplement paradisiaques.
J.
Le 23/08/2021 à 19:31
Hautement recommandé. J'ai vraiment apprécié tout le menu dégustation. J'aimerais visiter Lisbonne à cause d'Alma 😍
Kris.
Le 21/08/2021 à 15:49
Excellente nourriture et service. Ambiance parfaite. Les boissons étaient parfaites. Nous avons eu le menu dégustation.
Piotr.i
Le 22/06/2021 à 17:02
C'était une expérience culinaire vraiment incroyable à Lisbonne. Nous y sommes allés pour fêter l'anniversaire de ma femme. Nous avons tous deux pris le menu dégustation. Ma femme a décidé de prendre le menu Alma et j'ai essayé le menu Costa Costa. Tous les plats étaient tellement extraordinaires et savoureux... 10 sur 10 !
Josef.u
Le 20/06/2021 à 23:14
Tout d'abord, n'oubliez pas de frapper ! Cela fait partie de l'expérience. Nous avons eu les deux menus dégustation (Best of & From coast to coast) et c'était vraiment génial ! Venez affamé car vous pouvez vous attendre à des surprises de la part du chef :)
Lars.�
Le 15/06/2021 à 22:46
Excellente expérience culinaire et aucun problème pour obtenir une alternative végétarienne. Personnel sympathique et compétent. Pour les locaux (et pour les touristes), ce n'est probablement pas quelque chose que vous seriez prêt à vous permettre tous les jours, mais je dirais que si vous aimez la bonne cuisine, cela en vaut vraiment la peine.
cami.
Le 28/12/2020 à 16:15
Je suis retournée au resto !!! Le bonheur total... J'ai tellement hâte que les resto réouvrent. Pour la chaleur de l'accueil, le service, la veritable expérience de passer un petit moment en dehors de son quotidien et de savourer de beaux plats fins... On n'allait pas choisi un resto lambda, nous sommes allé à Alma, restaurant 2 étoiles où le menu dégustation du chef @henriquesapessoa était une farandole de saveurs et de textures. Un magnifique moment au calme et je ne peux qu'applaudir les choix audacieux du chef. Vous vous demandez certainement ce qu'est la première photo, c'est une chips de bulles de tapioca soufflées à l'encre de seiche et mayonnaise à l'huître, et c'était ce que j'ai préféré!
Laura.e
Le 17/12/2020 à 23:29
Nous avons eu une expérience merveilleuse au restaurant Alma. L'équilibre salin était excellent. Le personnel était vraiment serviable. Nous avons pris le menu Alma et avons été vraiment satisfaits. De l’amuse-bouche au dessert, tout le voyage gastronomique a été merveilleux. Bonne chance!
Tomás.o
Le 11/12/2020 à 17:12
La nourriture est tout simplement géniale. Nous avons eu les menus Alma et Costa a Costa et chaque plat livré était exceptionnel dans les deux menus. Le personnel était gentil et c'est vraiment un bon endroit pour manger de la nourriture portugaise avec une touche particulière
Bimersha.a
Le 07/11/2020 à 15:18
C'est l'un des meilleurs restaurants que vous puissiez visiter en Europe. Tout est de la plus haute qualité. Commençons par la nourriture. La nourriture est tout simplement exquise et les accords mets et vins recommandés par le sommelier étaient extraordinaires. Surtout le foei gras. Le service était également vraiment merveilleux. Vous êtes vraiment pris en charge. L'ensemble du personnel s'est mis en quatre pour rendre l'expérience aussi merveilleuse que possible.
Phil.K
Le 11/10/2020 à 14:59
Sérieusement bonne nourriture ici à Alma où leurs 2 étoiles sont définitivement méritées. Vous avez le choix entre deux menus dégustation différents à 5 plats (+ amuse Bouche et petits fours bien sûr) ou un menu à la carte. Nous avons opté pour le menu dégustation classique d'Alma et c'était fantastique avec le plat de morue pavé, le cochon de lait et le foie gras étaient des assiettes absolument remarquables. Ils étaient également très bons avec les exigences alimentaires et ont même entièrement remplacé certains plats si nécessaire. Le service était informatif, amical et efficace et un rythme de nourriture très bienvenu. Au total, cela a pris environ 2,5 heures et entre nous deux avec un total de 4 boissons, cela a coûté environ 360 €, pourboire compris. Un incontournable pour tout amateur de gastronomie à Lisbonne, c'est sûr ! 18/20
jean-claude.r
Le 10/10/2020 à 16:42
J'y suis allé il y 3 ou 4 ans alors qu'il n'y avait qu'une étoile. Maintenant le chef en a 2. Effectivement il y a une différence, mais pas dans l'assiette ! L'addition... Vin très chers, vin au verre aussi, ne parlons pas des champagnes ou Espumente portugais. Le chef, qui n'était pas en cuisine, nous propose une cuisine sobre, sans audaces, mais très bonne, les produits sont mis en valeur, attention tout de même aux assaisonnements un peu trop salé sur certains plats, un peu trop fumé sur les galettes en amuse bouche, crème en dessert un peu sucrée. Menu fruits de mer poisson 120€. Un peu cher pour Lisbonne, et manque de surprise dans le menu. Attention chef, il faut être aux fourneaux pour surveiller ses plats !!!!
Marek.a
Le 04/10/2020 à 22:54
Un restaurant avec une ambiance très sympa. Le personnel est efficace, poli et discret. Nous avons demandé un menu spécialement préparé pour nous, nettement différent du menu standard de ce restaurant et notre demande a été accordée. Professionnalisme du chef de table et du sommelier visible dans chaque phrase et mouvement. Les vins nous ont fait plaisir et comme nous le souhaitions, ils n'étaient que portugais. Des plats exquis, tentants par l'odorat et le goût, captivants par la composition des couleurs et la manière de servir. Presque tout le monde aime le pain... à Alma, demandez celui cuit selon la recette du 16ème siècle, c'est ce qu'ils mangent au paradis :) Nous aimons manger au Portugal, à notre avis, le restaurant Alma représente son propre haut niveau et mérite certainement d'être reconnu. Nous reviendrons certainement avec nos amis. Cordialement et merci.
Bruna.a
Le 12/09/2020 à 16:20
Très belle expérience et nourriture délicieuse! La fille qui nous a guidé à travers les plats était également super serviable et agréable ! Hautement recommandé.
Alexandre.a
Le 02/09/2020 à 21:42
Expérience incroyable à Lisbonne! Le service était excellent avec des serveurs professionnels, gentils et amusants. La nourriture était excellente et l'endroit magnifique.
Torpenyi.l
Le 01/09/2020 à 08:38
Endroit parfait pour une expérience gastronomique portugaise. Superbe service, excellents vins locaux. L'atmosphère de cet endroit n'a pas de prix. Mon expérience culinaire préférée jusqu'à présent. Hautement recommandé.
David.o
Le 18/06/2020 à 15:57
Nous avons visité Alma le 6 juin et la nourriture est fantastique, malheureusement nous avons dû partir avant le cochon de lait en raison d'une urgence personnelle mais tout jusque-là était parfait, l'accord mets et vins est définitivement un must, j'y retournerai bientôt pour essayer le reste.
Gisela.�
Le 29/02/2020 à 19:10
Nous avons choisi le menu du Chef et quelle expérience ! Des combinaisons alimentaires si étonnantes, des saveurs et des ingrédients incroyables. Personnellement, parmi tous les plats, mes préférés étaient les crackers au goût d'huîtres, la soupe, le plat de moules et le porc en plat principal. Mais tout est délicieux !! Le désert était également une fin étonnante de tout le festival. A la fin de notre repas nous avons rencontré Henrique et il était super sympa, merci pour cette expérience incroyable !
François.e
Le 26/02/2020 à 18:21
Que dire C est compliqué Sincèrement je n avais pas mangé des mets aussi inventifs depuis plus de 10 ans. Je vous conseille les menus. A deux vous pouvez prendre Alma ou costa a costa et partager. Comment dire. C est juste génial. Des saveurs magnifiees mais aussi des saveurs inconnues. Après Marcon a st Bonnet, M Klein a l arnsbourg et même Bras a Laguiole. Au niveau des découvertes gustatives je n avais jamais été aussi bluffé.. Le sommet a ete atteint avec un dessert yuzu et algues. Je n en suis pas revenu. Du nez aux papilles. Un grand dépaysement. Rajoutez un serveur Roberto qui fait tout pour vous expliquer les differents plats en français. Un sommelier de tres bon conseil. Nous avons fait de tres belles découvertes. Que dire de plus ? Ce n est pas donné mais le moment est d exception et le travail derriere incroyable. L ambiance est tres detendue. Le cadre sans clinquant inutile... Bref On a adoré Si nous pouvons nous reviendrons.
Steph.
Le 26/02/2020 à 14:26
Le meilleur repas que j'ai jamais eu de ma vie. J'ai eu du mal à obtenir une réservation car leur portail en ligne ne permet pas un groupe d'une seule réservation (et aucun service d'appels internationaux). Je suis arrivé une fois un samedi et ils ont inscrit mon nom et mes informations sur une liste d'attente. Ils m'ont dit qu'ils me contacteraient le lendemain pour me dire oui ou non. Cependant, je n'ai pas été contacté. J'ai dû venir dans la journée la semaine suivante et j'ai pu trouver une place pour une réservation pour le déjeuner le lendemain. Sachez que le vin ou l'eau proposé en début de repas n'était pas inclus dans le menu dégustation (je ne sais pas pourquoi j'ai supposé que ce serait le cas...) Cela a ajouté 30 euros supplémentaires à ma facture. L'expérience a été personnalisée du début à la fin. Ils vous expliquent chaque plat et comment le chef compte vous le préparer. Chaque plat était rempli de plusieurs ingrédients et pensés, rendant chaque bouchée mémorable et extraordinaire. J'étais absolument bourré à la fin du cours. Mon préféré était le poulpe et le dessert (le meilleur que j'ai jamais mangé !!)
cloud9.
Le 23/01/2020 à 23:52
Plats fascinants et atmosphère confortable. Cela peut paraître un peu délicat mais le goût est bien équilibré.
Myke.
Le 19/01/2020 à 14:45
Ok, c’est difficile d’écrire sur la beauté que nous avons de cet endroit. Nous avons été correctement pris en charge. L'endroit mérite sa renommée. Points étonnants : super foisegras, desserts bien composés. Bien au-dessus de la moyenne. Je n'ai pas aimé l'entrée aux gambas, mais c'est une question de goût personnel, mais je pense que cela a un goût un peu trop louche pour un Européen de l'Est, cela aurait été une bonne idée de le mentionner par le serveur. Les plats principaux étaient un peu salés et le bœuf aurait pu être un peu plus marbré mais c'est encore une fois personnel. Les desserts ont été exceptionnels, en particulier le sorbet, car je ne suis pas un amateur de sorbet en général. Le vin mousseux était encore une fois top, d'autant plus que je n'aime pas vraiment le goût de l'alcool. En ce qui concerne le prix, cela vaut probablement plus que ce que nous avons dépensé, c’est encore une fois un point positif bien dans le budget. Globalement, 9/10 sur l’échelle de Myke. Je ne peux pas en donner 10, je dois donc chercher plus loin. Merci d'avoir lu. Myke
Valeria..
Le 09/01/2020 à 16:18
Expérience mémorable qui va au-delà de l'aspect physique, à Alma nous avons senti que nos âmes étaient également touchées par les émotions d'admirer la beauté et de déguster des plats délicieux et uniques. De plus, l'atmosphère d'Alma est charmante et le service est fantastique. Il mérite les étoiles qu'il a gagnées au Michelin.
Marcus.a
Le 25/12/2019 à 08:08
Cet endroit est incroyable. Nous sommes allés dans quelques très bons endroits jusqu'à présent, mais celui-ci est extraordinaire. Le personnel de service vous donne l'impression d'être chez des amis. La nourriture est bien sûr fantastique. Chaque plat que nous avons reçu nous a surpris par le goût ou était encore meilleur que ce à quoi nous nous attendions. J'ai également demandé à changer un dessert de leur menu pour le dessert à la bombe au chocolat qu'ils proposent, ce qu'ils sont heureux de faire, et cela en valait la peine. Bonne taille de toutes les portions. Bon goût. Et le menu (fruits de mer) a été élaboré de telle manière que chaque plat devenait de mieux en mieux. Si vous êtes à Lisbonne, je peux fortement recommander Alma.
Igor.e
Le 11/12/2019 à 13:29
Expérience incroyable! Le service, l'accueil, la présentation, les accords mets et vins, le goût et la variété des plats servis sont au top ! Je recommande vivement d'opter pour le menu dégustation d'Alma, c'était mon préféré !
Emil.h
Le 20/09/2019 à 19:53
Incroyable! Il mérite certainement le Michelin **. Comme c'est ma première fois au Portugal, j'ai eu l'occasion non seulement de goûter la cuisine portugaise, mais également de goûter aux nombreux vins locaux que le pays a à offrir grâce à l'option d'accord mets et vins. Je dois dire que le chef et le sommelier ont fait un travail magistral. Les saveurs et les arômes étaient uniques et tout simplement exquis. Le personnel était sympathique, compétent et parfaitement formé. Le menu change chaque année, donc les photos que vous voyez ne seront plus disponibles dans environ un mois. Dépêchez-vous!
Alf.o
Le 23/07/2019 à 22:39
Le meilleur déjeuner que j'ai jamais eu ! Chef incroyable, personnel incroyable ! N'oubliez pas de réserver bien à l'avance, c'est l'un des meilleurs restaurants de Lisbonne !
Yumi.i
Le 16/07/2019 à 22:16
J'ai fait ma réservation pour le déjeuner une semaine à l'avance et j'étais très excité. Ensuite, je suis allé au magasin Henrique Sá Pessoa au Time Out Market. Je m'attendais à quelque chose d'excitant et d'intéressant, mais ce fut une déception totale. Je ne savais pas si c'était un mauvais élément de menu ou si la marque dans son ensemble était surfaite. J'étais un peu méfiant en me présentant à mon reso. Qu'il s'agisse de sonner à la porte (le restaurant est caché à la vue de tous dans une rue calme) ou de revenir dans les rues carrelées, mon expérience à Alma a été charmante ! La décoration et l'ambiance étaient charmantes. Excellent service et attention aux détails. Plus important encore, la nourriture était créative et surprenante. Vous devriez manger ici si vous appréciez les repas raffinés. Ce serait une critique 5 étoiles sauf pour une chose. Une fois assis, le sommelier m'a demandé si je souhaitais un apéritif ou du champagne. La suggestion était que c'était gratuit (par exemple, aucun menu n'était donné, le somm ne disait rien sur les prix, etc.). Cela a fini par être une coupe de champagne à 22 euros. Si cela avait été plus clair, j'aurais poliment refusé.
Eric.u
Le 05/07/2019 à 00:28
J'ai été très déçu par Alma. En tant que consommateur fréquent dans les restaurants aux États-Unis et dans l’Union européenne, j’attends quelques éléments de base : 1. Lorsque vous demandez si un client a une allergie alimentaire, ne lui servez pas cette nourriture (Alma le fait) 2. Si vous offrez un verre de bienvenue au restaurant, ne facturez pas 22 euros par verre sans clarifier le prix (Alma ne clarifie pas le prix) 3. En supposant que le numéro 1 se produise, prenez des mesures significatives ou réduisez la panne (au lieu de cela, Alma s'assure d'additionner tous les frais, y compris l'eau, pour un total de 4 euros sur une facture de 300 euros) Pour clôturer le repas, le responsable a veillé à souligner que l'UE est différente des États-Unis... cool. ce n'est pas la première fois que je voyage en dehors des États-Unis, mais ma dernière fois dans ce restaurant surfait. J'irai avec plaisir dans des endroits comme le SR Lisboa qui ont vraiment du cœur et qui se font un devoir de faire leurs preuves.
Brian.
Le 04/07/2019 à 02:16
J'avais de très grands espoirs pour ce restaurant. À ce stade, j'ai dépensé beaucoup d'argent pour manger dans des restaurants étoilés Michelin à travers le monde et cet endroit était certainement très bon. Mon partenaire et moi avons eu le menu dégustation Alma et j'ai eu l'accord mets et vins. Aucune nourriture n'était mauvaise du tout, mais je n'étais pas sidéré non plus. Il y avait quelques rebondissements sur les ingrédients et les plats classiques portugais et l'accord mets et vins était au rendez-vous, mais il manquait juste quelque chose - un facteur wow, en particulier pour le prix. Je dois également mentionner que le service était vraiment très bon et que la décoration est charmante. J'ai vraiment aimé l'expérience de la sonnerie.
helly.
Le 01/06/2019 à 17:31
Alma fait partie des restaurants étoilés Michelin capables de maintenir un certain niveau d'exigence grâce à son menu dégustation. Les entrées et les plats principaux étaient bons et très copieux mais les desserts, à mon humble avis, n’étaient malheureusement pas extraordinaires. Cela dit, les vins portugais étaient vraiment bons et le service était excellent ! Dans l’ensemble, c’est toujours un endroit à visiter si jamais vous êtes à Lisbonne !
Neguine.h
Le 16/05/2019 à 19:57
Nous avons pris les deux menus. La nourriture était à tomber par terre et les serveurs étaient super sympas. Une expérience si merveilleuse !
Anthonia.
Le 14/05/2019 à 21:43
Une si belle expérience culinaire à Lisbonne. Hautement recommandé. Le personnel est compétent, sympathique et heureux.
Koda.o
Le 22/03/2019 à 04:34
LE MEILLEUR REPAS que j'ai eu au Portugal. Je pourrais même dire que c’était l’expérience culinaire la plus incroyable qui soit ! Leur menu dégustation est bien équilibré, très délicieux et exécuté de manière créative. Nous avons eu leur accord de vins « prêts à l'emploi » comprenant du saké, de la bière et du vin, ce qui était très intéressant. Tout était top. Des étoiles Michelin bien méritées. C’est un lieu incontournable lors d’une visite à Lisbonne !
Juliana.r
Le 05/03/2019 à 17:44
Des combinaisons distinctives, des goûts inattendus, de belles présentations et une touche fumée dans plusieurs assiettes. Le service était exceptionnel. J'ai même eu un dessert supplémentaire pour mon anniversaire :-)
Deanah.a
Le 21/02/2019 à 09:31
Nous avions chacun le menu Alma et le menu Costa a Costa avec l'accord mets et vins correspondant. Absolument parfait!
João.e
Le 19/02/2019 à 19:50
L'un des meilleurs repas que j'ai eu de ma vie ! La nourriture était incroyable et le service exceptionnel. Il y règne une atmosphère très informelle et vous ne vous sentirez pas à votre place ici. Fortement recommandé et j'espère avoir l'occasion de revenir.
Hans.u
Le 13/02/2019 à 23:05
Ça vaut le détour! Excellents fruits de mer, personnel sympathique, bel emplacement et rapport qualité/prix parfait. J'ai hâte de revenir !
Dean.i
Le 13/02/2019 à 18:19
C’est l’une des expériences culinaires les plus excitantes de ma vie. Le menu a été soigneusement pensé et parfaitement accompagné des vins servis. Le personnel est excellent dans ce qu'il fait.
Nicole.
Le 12/02/2019 à 07:31
Le menu dégustation est fabuleux. Le service est incroyable. J’aime qu’ils ne vous précipitent pas et qu’ils veulent que vous preniez votre temps. Le prix est très raisonnable par rapport au restaurant équivalent américain.
Charles.
Le 29/12/2018 à 05:33
À mon avis, c’est le restaurant le plus créatif et le plus stimulant que l’on puisse trouver au Portugal aujourd’hui. Empruntant thématiquement aux idées traditionnelles associées à la cuisine portugaise, le chef déconstruit puis réassemble à l'aide de saveurs et d'idées originales - café, granola au chocolat et betterave au foie gras, navet et oignons marinés très acidifiés au cochon de lait confit (cuit 24 heures). ), cabillaud à l'œuf (jaune et blanc d'œuf préparés séparément) etc. Les desserts sont tout aussi créatifs et offrent là encore un bel équilibre de saveurs traditionnelles et inattendues. Mes deux visites m'ont permis de goûter aux deux menus qui, je le comprends, pourraient rester encore quelques mois avant que de nouvelles idées n'apparaissent. Les deux menus étaient également inspirés. Je reviendrai avec impatience lorsqu'un nouveau choix de menu sera disponible. Des suggestions de vins originales sont faites par le sommelier expérimenté et compétent. Encore une fois, ma suggestion serait de vous mettre entre ses mains et d'explorer des vins locaux moins connus.
Min.u
Le 26/12/2018 à 18:52
Super restaurant avec de la bonne nourriture. Un incontournable à Lisbonne. L'accord mets-vins était avec du saké et du vin.
W.
Le 25/11/2018 à 15:23
Impressionné par la superbe décoration et le service. J'aime aussi les accords de vins uniques à base de saké japonais. Mais le goût beaucoup trop salé a altéré le menu créatif et les ingrédients frais.
Linda.r
Le 02/11/2018 à 11:36
Style élégant mais pas trop raide, nourriture fabuleuse et vins vraiment étonnants
Aleksander.o
Le 28/09/2018 à 20:03
Incroyable dîner. Nous avons commandé le menu du chef Alma et c'était incroyable. J'ai eu la chance d'essayer 11 plats différents. Expérience géniale. Vaut totalement son prix.
Arden.u
Le 22/09/2018 à 00:47
L'un des meilleurs restaurants du monde ! Alma est une expérience fabuleuse et tout était parfait, de la nourriture au vin en passant par le service. Nelson, le sommelier, nous a guidés à travers les vins portugais parfaitement assortis (et totalement délicieux) tandis que la nourriture occupait le devant de la scène. Si vous n'avez qu'un seul dîner à Lisbonne, assurez-vous que ce soit ici.
ZZ.a
Le 22/08/2018 à 13:48
Meilleur repas pour notre première nuit à Lisbonne. Je recommande vivement le menu dégustation. C'est beaucoup de nourriture qui vaut bien son prix !
Jenny.a
Le 22/07/2018 à 23:56
Le service était excellent du début à la fin. Nous avons suivi le cours de dégustation « Alma » et l'accord mets et vins, la nourriture était fantastique et très bien présentée.
Han.u
Le 19/07/2018 à 16:05
Le meilleur restaurant portugais que je connaisse. Bons ingrédients, bon cuisinier, bon goût. Ma copine m'a emmené à cet endroit et ce fut une expérience unique. Une réservation difficile mais qui en vaut la peine.
J...
Le 16/07/2018 à 13:50
Splendide petit endroit au coeur de Lisbonne. Le service est gracieux et raffiné. Sommelier est compétent sans être prétentieux. Les plats sont savoureux et joliment présentés bien qu'un peu trop ludiques parfois à mon humble avis. Le dessert « Bombe au chocolat » est délicieux. La reconnaissance Michelin est bien méritée. Continuez votre bon travail !
Emmanuel.e
Le 08/07/2018 à 13:37
Service génial, cuisine délicate, très sympa pour un hôtel une étoile Michelin. Parfait si vous souhaitez découvrir la fine cuisine portugaise. Grand choix de vins et belles recommandations du sommelier. J'y retournerais certainement.
Adam.i
Le 21/06/2018 à 09:35
Une de mes expériences culinaires préférées au Portugal. Nous avons eu le menu dégustation Alma avec accord mets et vins et ils ont fait un excellent travail en mettant en valeur les goûts du Portugal. Nous avons demandé au Somm de préparer le vin afin de se concentrer uniquement sur les raisins portugais, ce qui l'a rendu encore meilleur. J'écris ceci deux jours après avoir dîné au Belcanto. Nous avons fait Alma un soir puis Belcanto deux soirs plus tard. Ma femme et moi avons tous deux davantage apprécié Alma.
Philip.s
Le 09/06/2018 à 20:55
Nourriture et service merveilleux. Cependant, les mini-carottes étaient trop salées et j'ai dû en laisser la plupart. Bien que le reste du menu dégustation soit excellent, je me demande à quel point il était saisonnier. Le cochon de lait à la fin du printemps convient peut-être mieux à un menu d'automne. La saisonnalité manquait fondamentalement et d'où les 4 étoiles. La multitude d'amuse-bouche était exquise. Le service était précis et ponctuel.
Daniel.a
Le 02/06/2018 à 17:11
Excellent service mais la nourriture était décevante compte tenu de nos attentes élevées. Le bar était trop salé et manquait de saveur, et j'ai eu un bien meilleur cochon de lait à Cuba, au Mexique et en Espagne. Mon article préféré était les carottes. Dans l'ensemble, cela ne vaut pas le prix et la difficulté de faire une réservation.
Wei.
Le 08/05/2018 à 17:05
Après six mois d'expérience Alma, je me souviens encore de la première bouchée de crevette rouge, elle n'a cuit que 18 secondes, c'était incroyable. Et tous les vins venus avec différents plats étaient très bien sélectionnés, finalement j'avais 12 plats et 6 vins, je dois considérer 6 vins sont également 6 moments, car ils sont si différents si bons, très bonne expérience, fortement recommandé.
Joakim.
Le 30/04/2018 à 00:37
Délicieuse cuisine portugaise contemporaine et excellents vins dans un cadre gastronomique décontracté. J'ai réussi à préparer un excellent menu pour ma fille végétarienne :-)
Talha.a
Le 20/02/2018 à 10:38
Super resto ! Merveilleux service! Nous avons commandé à la carte et n'avons pas été déçus par un seul plat. Le foie gras et la morue des rues pavées sont un incontournable !
Helena.t
Le 05/12/2017 à 16:06
Excellent service, personnel sympathique qui parlait très bien l'anglais. La nourriture était superbe, bien pensée et un vrai délice. Les prix ne sont pas mal non plus et le service du vin est excellent. Ambiance sympa et visite recommandée à tous les amateurs de gastronomie !
Anna.
Le 03/12/2017 à 11:18
J'avais très hâte d'essayer cet endroit. Sélection de vins exceptionnelle, nourriture locale de qualité supérieure, présentation impressionnante. C'était génial de voir le chef Henrique Sa Pessoa à la cuisine aussi. Le prix est très juste. J'ai hâte d'y retourner.
Chester.h
Le 23/11/2017 à 20:20
Une expérience culinaire incroyable pour un déjeuner au Portugal à Lisbonne !! Mais l'un des serveurs masculins (qui a commandé le sommelier en vin ?) a l'air d'avoir la gueule de bois... tel un bruiteur, il met bruyamment la bouteille de vin et le verre dans la cave à vin. Il porte même des chaussures de sport noires... (sur la dernière photo) n'arrivait tout simplement pas à croire qu'il était éligible pour travailler dans un restaurant Michelin. Quoi qu'il en soit, le chef est un gars vraiment sympa. Nous avons eu une excellente conversation à la fin du repas. Merci!
Cian.o
Le 03/08/2017 à 13:27
Cet endroit est absolument incroyable. La nourriture était à tomber par terre, le service était fantastique et la décoration est magnifique aussi. Cela vaut la peine de penser à venir déjeuner - il nous a fallu environ quatre heures pour parcourir le repas de 11 ou 12 plats, et je le referais sans hésiter. À ne pas manquer!
Leonardo.a
Le 28/07/2017 à 08:45
Un must absolu. Restaurant animé avec une cuisine inspirée des saveurs classiques portugaises et des accords élaborés avec des techniques contemporaines. Les textures, les goûts et les présentations fonctionnent tous à merveille ; chaque bouchée est une nouvelle découverte. La carte des vins n'est pas immense et se concentre presque exclusivement sur les vins portugais, mais cela ne l'empêche pas de couvrir la plupart des nuances dont vous avez besoin pour accompagner la fantastique cuisine d'Henrique Sá Pessoa. Le service est discret mais présent et d'une extrême gentillesse. L'endroit est peut-être un peu trop encombré pour un restaurant gastronomique, mais je dirais pas de manière à affecter sensiblement votre expérience culinaire.,
Jan.r
Le 22/06/2017 à 17:49
Probablement l'un des meilleurs repas dans un restaurant Michelin une étoile que j'ai jamais eu. Tout était parfait. En commençant par la décoration intérieure et en terminant par l'espresso. Le personnel était très professionnel et sympathique. Nous reviendrons à notre retour à Lisbonne.
Sarah.s
Le 17/03/2017 à 16:49
Le lieu est magnifique, la cuisine inventive et les produits bien sources. Belle sélection de vins, avec une cave d'environ 300 références à 90% portugaise.
- 🏪 Flor de Odivelas (143 Avis)
- 🏪 Alcino Paiva Dias (8 Avis)
- 🏪 Restaurante S. José (20 Avis)
- 🏪 Pizza Dourada (1 Avis)
- 🏪 Cervejaria Boina Verde (178 Avis)
- 🏪 Churrascaria Brasa Viva (824 Avis)
- 🏪 Supremacia Sushi Carcavelos (337 Avis)
- 🏪 BemDita Bifana (9 Avis)
- 🏪 Cilantro (1 Avis)
- 🏪 Cafetaria Alambique (357 Avis)
💬 Nourriture magnifique, très bien préparée, personnel formidable. Bonne atmosphère. Toujours prêt à faire plaisir au client.
💬 Lieu familial que je recommande
💬 Restaurant familial qui a rouvert ses portes après quelques années de fermeture. Comme je n'étais pas allé à cet endroit depuis longtemps, j'ai décidé de l'essayer pour le déjeuner un dimanche. L'endroit peut être un peu difficile à identifier pour ceux qui ne le connaissent pas, mais vous pouvez y accéder si vous prenez votre temps. J'ai décidé d'essayer la cuisine typiquement portugaise, quand elle est arrivée à table, j'ai été étonnée par la présentation et la proportion des portions, c'est pour ceux qui aiment manger. Et pour ceux qui aiment manger non seulement en quantité mais aussi en qualité dans cet endroit vous ne serez pas déçu, j'ai aimé la qualité des plats servis. Le service n'est pas en reste non plus, avec une ambiance familiale et de la bonne humeur. Calculs effectués après dégustation des plats, le montant payé est dans la fourchette économique. Très bon rapport qualité/prix/quantité. Je vous recommande de venir essayer cet endroit, vous ne serez pas déçu.
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💬 Kebab incroyablement délicieux! Nous avons également commandé du pain de pommes de terre avec de l'ail et de la salade. Tous servaient 1 portion et étaient absolument suffisants pour deux adultes.
💬 Nous avons fait une réservation à l'avance. Nous avons commandé le menu dégustation premium. Nous avons beaucoup aimé les entrées, notamment le carpaccio. Morceaux variés, avec une bonne combinaison de saveurs et de poisson frais. Nous pouvons répéter les morceaux autant de fois que nous le souhaitons. La présentation du plat principal est également remarquable. Un peu plus cher qu'un standard à volonté, mais bon rapport qualité/prix. Personnel attentif et sympathique. Sans aucun doute un endroit où revenir.
💬 Je ne sais pas si c'est parce que nous y sommes allés à midi, mais la soupe était froide. Il n'y avait pas de sauce sur les "bifanas". La bière était servie après que nous ayons presque fini de manger. Croustilles froides du commerce, pas de batatas fritas fraîches. La "salade de fruits" était principalement composée de quartiers d'orange avec la peau. Dans une ambiance food court de centre commercial. ET c'était plus cher que la plupart des restaurants bifanas au Portugal. C'était le premier repas carrément insultant que j'ai jamais mangé au Portugal, donc les critiques 5 étoiles sont un mystère pour moi.
💬 Super restaurant du Hilton Vilamoura, avec également 3 plats principaux végétaliens et 3 desserts végétaliens au menu !
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