📌 Via Manfredonia, 8, 70022 Altamura - Italie
💬 107 Avis
Les avis
Le 15/05/2024 à 21:49
Bel endroit. Essayer.
Le 11/05/2024 à 20:20
Environnement accueillant et intimiste. La cuisine ouverte permet de constater la passion et l'attention avec lesquelles les plats sont préparés. Personnel sympathique, excellent rapport qualité/prix.
Le 24/02/2024 à 11:18
Excellentes pizzas avec une pâte super légère, des ingrédients raffinés de qualité absolue, des propriétaires très gentils et des prix super honnêtes, fortement recommandés.
Le 06/02/2024 à 10:39
Endroit petit mais agréable et unique. Les pizzas sont extraordinaires, nous les avons presque toutes essayées et il n'y a rien à redire. Pâte super légère et digeste. A essayer et ne jamais rater leur excellent tiramisu en fin de dîner. Personnel toujours courtois et serviable. Bonne chance les gars!
Le 26/01/2024 à 06:41
Tout simplement spectaculaire. Traitement imbattable et produits de qualité supérieure. Au plaisir de revenir !
Le 21/01/2024 à 06:58
Bel endroit, cuisine excellente, raffinement dans les associations créées par le chef, pizza excellente tant au niveau de la pâte, de la cuisson que de l'assaisonnement (même si cuite au four électrique), le résultat est sublime. Hautement recommandé!!!
Le 20/01/2024 à 21:07
La belle pizza très moelleuse, le service très accueillant et l'environnement raffiné avec une attention aux moindres détails, l'un des meilleurs d'Altamura
Le 18/01/2024 à 20:51
Bel endroit, personnel sympathique et attentionné et nourriture spectaculaire, fortement recommandé
Le 11/01/2024 à 19:44
Le personnel de Triticum est professionnel et formé, tant sur place qu'à domicile. De l'entrée au dessert, les ingrédients sont soigneusement sélectionnés. Je le recommande absolument !
Le 02/01/2024 à 17:03
Tout est top !
Le 15/12/2023 à 22:02
Jusqu'à présent, j'ai essayé deux fois la pizza de Domenico et Fabio, sur place et à emporter. A ces deux occasions, j'ai perçu la qualité des matières premières et le savoir-faire pour créer des pizzas savoureuses et digestes à un excellent rapport qualité/prix. Conseiller
Le 14/12/2023 à 10:19
Plats excellents, produits d'excellente qualité, propriétaires compétents et gentils. Bon rapport qualité prix.
Le 13/12/2023 à 23:55
Endroit très accueillant et bien tenu. Nous avons mangé un poulpe rôti exceptionnel et de délicieuses pizzas à la pâte légère. Des prix honnêtes et des produits de très haute qualité ! Nous reviendrons certainement.😍
Le 10/12/2023 à 22:23
Excellentes pizzas, pâte très légère et super digeste, on voit qu'elle a un temps de levée long. Des prix certes inférieurs à la moyenne, malgré la grande qualité des produits. Menu différent de d'habitude. Je la placerais parmi les meilleures pizzerias d'Altamura, bravo !
Le 01/12/2023 à 22:09
Félicitations, tout est parfait. Gentil et très professionnel. Très satisfait, je le recommande !
Le 08/08/2023 à 09:17
La meilleure pizza de toute la ville...
Le 29/04/2023 à 19:44
Excellent endroit, pizza délicieuse, bon service, mais surtout vaisselle très propre, une salve d'applaudissements pour la propreté intérieure. Pendant Federicus, vous pourrez déguster une belle pizza MÉDIÉVALE ! -MCPC
Le 04/03/2023 à 22:10
endroit petit mais agréable, peut-être un peu étroit, nous avons attendu une demi-heure juste pour commander, dans l'ensemble la nourriture était bonne et le prix n'était pas mal.
Le 28/01/2023 à 21:44
La pizza est fabuleuse !
Le 20/01/2023 à 20:00
Excellent restaurant avec des entrées, des premier et deuxième plats, et enfin l'exquis dessert maison, le cheesecake ; pizza de haute qualité, pâte légère très savoureuse, environnement accueillant.
Le 17/01/2023 à 10:40
Excellente pizza croustillante Pâte digeste La section Pizzas Spéciales est intéressante Essayez les Arancini
Le 15/01/2023 à 07:07
Petit endroit sympa pour manger des pizzas de qualité, avec des ingrédients frais et authentiques. Pâte très digeste. Prix corrects : avec seulement 26 euros nous avons mangé de la pizza, de la bière, de l'eau et des chips... plus de l'alcool offert... des serveurs très polis et attentionnés... nous reviendrons.
Le 15/01/2023 à 01:09
Un endroit sympa, petit mais accueillant dans un style moderne et avec une fenêtre donnant sur la cuisine où l'on peut voir les pizzaiolos à l'œuvre. Le personnel de la salle à manger était très sympathique et le service était assez rapide. Nous avons commandé un apéritif et deux pizzas avec un excellent rapport qualité/prix et c'était plus que copieux avec des ingrédients de qualité ; les pizzas étaient également délicieuses avec une pâte croustillante et légère et enfin le tiramisu revisité était très savoureux.
Le 23/10/2022 à 11:58
Cette pizzeria est une surprise ! Environnement intime, propre et bien entretenu. Serveur très gentil et service rapide. Pizza à pâte levée 72 heures, très digeste et bonne. Ils utilisent des ingrédients de première qualité, QUI EN FONT L'UNE DES MEILLEURES PIZZAS CONSOMMÉES, de type non napolitain. Excellent cheesecake, prix abordables compte tenu de la qualité de ce que vous avez mangé. Rendre.
Le 15/10/2022 à 19:40
Très petit endroit qui remplit une table de 4 avec six personnes comme un tonneau, très inconfortable et bruyant, bonne nourriture, pizza napolitaine, suffisante, définitivement déconseillée le samedi
Le 08/10/2022 à 22:08
Bonne pizza
Le 24/09/2022 à 09:56
La pizza et ses ingrédients sont excellents. Même le Ciccio était délicieux. Le personnel était très gentil, nous reviendrons.
Le 13/09/2022 à 08:17
La salle intérieure, bien que petite, parvient à satisfaire le palais. Les entrées artisanales, même le 🍕 était bon (malheureusement je n'ai pas demandé quelles farines sont utilisées mais peut-être y a-t-il un mélange entre type 1 et 0) Le 🍺 au robinet avait un soupçon de fer provenant des tuyaux, ça peut arriver... personne ne meurt... mais ça s'est bien passé. Le deuxième 🍖 bon mais personnellement pas à mon goût. Comme nous avons commandé plusieurs plats à la cuisine, je peux dire qu'ils ont été préparés avec talent. J'y étais la semaine dernière et je vous remercie de ne pas inclure les frais de couverture sur le reçu en donnant cet avis tout à fait véridique.
Le 02/07/2022 à 08:26
Pâte à pizza typique d'Altamura, de très bons ingrédients assaisonnés avec la gentillesse du personnel
Le 20/06/2022 à 19:40
Pizzas et plats gastronomiques, personnel très gentil et accueillant. Produits de qualité supérieure. Des prix incroyables. Deux fois à Altamura, deux fois à Volosa !
Le 27/05/2022 à 08:51
Des pizzas magnifiques
Le 04/05/2022 à 04:33
Exceptionnel, beaucoup de courtoisie, de qualité et de professionnalisme. Si vous ne voulez pas de pizza habituelle, c'est le bon endroit.
Le 16/04/2022 à 10:32
Je peux dire sans l'ombre d'un doute que j'ai mangé la meilleure pizza de tous les temps. Lieu petit et accueillant (un avantage). Des pizzas différentes des habituelles, « soignées » en apparence et en substance. J'ai mangé de la cardoncella avec l'ajout de salami épicé. Les autres invités étaient également satisfaits. Félicitations au personnel
Le 06/03/2022 à 20:55
Endroit très accueillant et nourriture d'un excellent rapport qualité-prix, compliments au personnel
Le 06/01/2022 à 14:53
Endroit cosy et privé, excellents produits
Le 19/12/2021 à 08:47
Merveilleuse pizza avec une pâte à base de farine moulue sur pierre, de délicieux desserts, un lieu moderne avec une ambiance chaleureuse, un excellent service, je reviendrai aussi pour goûter les entrées et les seconds plats. Félicitations.......
Le 18/12/2021 à 16:35
excellente pizza dans un endroit sympa
Le 15/12/2021 à 06:21
Excellente pizza maison, lieu accueillant, personnel très professionnel pour recommander le menu
Le 17/10/2021 à 19:46
Excellente pizza, personnel sympathique, endroit impeccable et surtout prix honnêtes. Félicitations !
Le 16/10/2021 à 17:31
Qualité des matières premières et des mélanges. Pizza sous-line. Cuisinez pour 10 !
Le 19/09/2021 à 22:35
Pizza exceptionnelle.. pâte fine, légère mais surtout croustillante ! Service excellent!
Le 28/07/2021 à 13:35
Petit et accueillant. Super pizza et personnel professionnel.
Le 11/07/2021 à 23:04
Sérieux et compétences professionnelles
Le 06/06/2021 à 17:55
Excellente qualité dans le choix des matières premières, et excellente cuisine. Bien joué.
Le 11/10/2020 à 20:32
Pizza intéressante Chambre aux espaces étroits mais élégamment meublée. Il propose un assortiment intéressant de pizzas, notamment gastronomiques, avec des propositions nouvelles et modernes, avec quelques clins d'œil sporadiques à la tradition mais qui regardent surtout vers de nouveaux horizons avec de nouvelles garnitures. La pâte a une bonne consistance et est cuite au four électrique. Je dois dire, à ce propos, que je n'ai pas détecté de différences appréciables par rapport à la pizza cuite au four à bois. Il convient donc de féliciter les pizzaïolos. La cuisine est ouverte sur les visiteurs et il est possible d'apprécier en temps réel le travail incessant du personnel aux commandes qui - selon le menu que j'ai eu l'occasion de consulter - se consacre à la création de plats même ambitieux. La sélection de desserts est également intéressante. Service courtois. Compte conforme à la qualité des produits.
Le 11/10/2020 à 15:43
J'ai essayé cette nouvelle pizzeria hier presque par hasard. Ce fut une agréable surprise, à recommander absolument : une pâte savoureuse à base de semoule remoulée, bien levée. Produits utilisés comme condiments d'excellente qualité. Une mention spéciale pour les cicci, même dans ce cas la pâte n'était pas du tout dure et les matières premières se mariaient bien entre elles. Personnel sympathique et efficace. Points négatifs : le lieu est un peu petit et le temps d'attente pour les pizzas un peu long, mais rien d'excessif si vous avez de la compagnie. Les prix sont un peu plus élevés que dans d'autres endroits de même qualité, mais nous n'avons pas payé de frais d'entrée.
Le 02/10/2020 à 12:20
Des pizzas fabuleuses.... Le reste est également excellent Service courtois et professionnel
Le 11/09/2020 à 12:54
Un endroit où l'on peut déguster d'excellentes pizzas mais aussi de la bonne nourriture.
Le 09/09/2020 à 18:42
Pizzas 🥇🏆🔝🔝🔝🔝
Le 26/07/2020 à 21:58
Excellente pizza et large choix de combinaisons
Le 20/07/2020 à 19:22
Excellent endroit fortement recommandé
Le 21/02/2020 à 21:19
Endroit confortable, bonne pizza
Le 13/02/2020 à 13:37
J'y suis allé pour la première fois mardi dernier. J'y suis allé parce que je voulais essayer la pizza alors j'ai réservé un plat à emporter. A la maison, j'ai goûté la pâte à pizza et j'ai été ravi de constater sa rusticité. Vous pouvez voir l'attention portée aux détails par le propriétaire depuis le mobilier et la cuisine ouverte. Tout ce mélange fait de cette pizzeria la meilleure de la ville à mon humble avis.
Le 29/01/2020 à 13:12
Excellent pour le service et le rapport qualité/prix. Conseiller
Le 28/01/2020 à 13:53
Lieu accueillant et bien structuré avec la bonne touche d'élégance. Des plats créatifs bien présentés qui, rien qu'à les regarder, donnent envie de savourer les différents plats très délicats. Surtout, un large choix de pizzas qui ont une pâte vraiment excellente avec un ensemble d'ingrédients qui peuvent être particuliers pour le palais. Même les desserts ne doivent pas être sous-estimés. Ça vaut vraiment le coup d’essayer !
💬 Excellente enoteca avec une belle sélection de vins (dont naturels). Cuisine excellente et généreuse, pleine de goût et fraîche. Le cadre est aussi magnifique. A faire et refaire !
💬 Un endroit idéal pour les papilles curieuses de saveurs délicates. Y aller pour découvrir des vins rares, des cocktails maison qui revisitent les classiques, les accompagner d’une assiette toute simple mais toujours excellente. Parfait pour un moment entre copines ou en duo dans un cadre sympathique et original.
💬 La pizza à l'assiette a toujours été bonne mais maintenant elle est vraiment excellente. La pâte est légère et digeste, la croûte est moelleuse mais pas trop grosse et les garnitures sont toujours de grande qualité. La calzone réveille alors de merveilleux souvenirs d’enfance liés aux saveurs du sud de l’Italie. Très bien.
💬 C'était bon. Notre serveur était très serviable. L'antipasta était vraiment bonne. Les spaghettis Ragu étaient très savoureux. Le seul inconvénient était le chien qui aboyait dans le restaurant. Très ennuyant.
💬 En tant que coeliaque, je ne peux m'empêcher de saluer l'initiative d'offrir une alternative sans gluten à ceux qui ne peuvent malheureusement pas s'en passer. Je rappelle qu'aucune entreprise privée n'est obligée de fournir un service de ce type (contrairement au public), donc même si à mon avis ce n'est pas la meilleure pizza sans gluten du marché, je donne quand même 5 étoiles pour l'opportunité offerte. Si je me souviens bien, toutes les pizzas ne sont pas disponibles en version sans gluten, mais le choix reste large. Le restaurant a également un accord avec l'AIC (association italienne contre la maladie coeliaque), et les pizzas sans gluten sont préparées séparément (voir photo), comme l'indique l'AIC. La dernière fois que j'étais ici un samedi soir à 19h/19h30, sans réservation, ils m'ont servi la pizza sans gluten à emporter en 15 minutes environ.
💬 Nous avons passé 10 jours parfaits dans cette suite lumineuse, spacieuse et confortable. L’accueil est vraiment chaleureux et tout est fait pour rendre votre séjour aussi plaisant que possible. Tout le personnel est au petits soins dans le but de vous faire plaisir. Quand au restaurant, la qualité des plats proposés nous a ôté l’envie de sortir dîner car nous n’aurions sans doute pas pu trouver mieux! Merci pour ce très beau séjour!
💬 Je commencerais par vous dire que si il n'avait pas fait aussi chaud à Norcia (mais le caldo africano était présent depuis quelques jours un peu partout en Italie), on aurait mangé sur la terrasse. Mais à l'intérieur c'était mieux il y faisait plus frais. Le service était agréable et professionnel. On nous a parlé et montré les truffes, région par excellence de la truffe et de la bonne charcuterie. Les plats étaient excellents. Nous avons pris de l'omelette aux truffes, des pâtes aux truffes et des pâtes du jour avec de la courgette et du guanciale. C'était très bon. Comme boisson du vin Sagrantino di Montefalco (vin de la région Umbria) et de l'eau pétillante. Service rapide. Fraîcheur des plats ... Je recommande !!!
💬 Endroit très agréable et accueillant. Personnel sympathique et attentif aux demandes des clients. J'ai essayé le poke et je l'ai beaucoup aimé. Cette fois j'ai pris du ceviche de bar... vraiment un excellent plat, simple et savoureux. Peut-être que la portion aurait pu être un peu plus généreuse. Je reviendrai pour essayer quelques plats roumains (car ils font aussi de la cuisine roumaine 🙂).
💬 Locale normale
💬 Personnel sympa et professionnel, prix normaux, super apéritif.