Trattoria Da Ruggero

stefano.

Le 06/05/2024 à 13:02

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5 / 5

Toujours une garantie

Tanya.o

Le 05/05/2024 à 19:22

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5 / 5

Le steak florentin était cuit à la perfection 👌 je le recommande vivement

Gianbattista.a

Le 05/05/2024 à 17:56

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5 / 5

Si vous cherchez un endroit non touristique avec une cuisine toscane typique et que vous vous retrouvez ici, choisissez le joker sur le pont (dit par un vrai client florentin). Ambiance rétro très accueillante, cuisine exceptionnellement bonne (je rêverai de longe de porc et de foies de porc ces prochains mois) et tout le personnel est serviable, poli et accueillant. C'est dommage de ne l'avoir découvert qu'à la fin du voyage.

Marie.r

Le 04/05/2024 à 11:54

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5 / 5

Très savoureux, rustique et facile à vivre

Filippo.h

Le 20/04/2024 à 00:05

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4 / 5

Excellente cuisine toscane faite maison, je n'ai pas mangé d'aussi bons croûtons depuis longtemps, entre autres, cela m'a rappelé des souvenirs de chez moi.

ele.p

Le 16/04/2024 à 11:03

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5 / 5

Tout était excellent : du service ultra rapide et aimable à la nourriture simple mais de qualité. Nous reviendrons bientôt!

Joachim.e

Le 08/04/2024 à 21:39

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5 / 5

Rien à dire. Laissez vous guider sur les mets d'ici. Une des meilleures trattoria que j'ai pu faire en Italie. BRAVO

Hospi.

Le 07/04/2024 à 23:26

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4 / 5

Calabrais typique à un très bon prix

Barbara.e

Le 07/04/2024 à 08:05

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5 / 5

Voulez-vous bien manger ou voulez-vous obtenir des likes ? Ce sont deux choses différentes... Ambiance rétro, à l'image des anciennes trattorias, chaleureuse et accueillante. Celui qui vous accueille le fait avec le sourire, ce qui n'est pas évident, avec un personnel sympathique et professionnel. Vous mangez sur de belles nappes blanches à l'aide de serviettes en coton. Une ambiance d'antan qui est satisfaisante, oubliez votre téléphone portable, les murs sont épais et le signal est vacant mais croyez-moi, on a l'habitude de déguster les plats sans distractions. Fine cuisine toscane, où les saveurs règnent en maître, merveilleux crostini toscans (comme ma mère et ma grand-mère les préparaient), des entrées savoureuses et enfin des pâtes parfaitement cuites (qui ne collent pas aux dents) et super assaisonnées. Le peposo.. Fabriqué comme Dieu le commande... Dommage que les étrangers (Américains) n'essayent pas ce qu'ils ne connaissent pas et s'arrêtent au poulet.... Ils ne savent pas ce qui leur manque

Michael.z

Le 05/04/2024 à 12:45

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5 / 5

Ouverte en 1980 par Ruggero Corsi, à la périphérie de Florence, près de Porta Romana, cette petite trattoria est appréciée localement grâce à l'accent mis sur la cuisine toscane traditionnelle et à une vaste cave de vins abordables assortis. Ce n'est pas un endroit facile à entrer, l'empreinte en forme de L pouvant accueillir peut-être deux douzaines de convives, les invités confirment plutôt les réservations faites par téléphone avant d'occuper les sièges en bois, une coulée de Chianti maison suivra bientôt aux côtés de trois types de pain dans un panier. Bordée de bois de nappes blanches, les tables se touchant presque, la Trattoria Ruggero propose un menu de saison axé sur l'histoire et la saison, une assiette de charcuterie et des toasts de foie hachés semblables aux autres tandis qu'une salade de chicorées trouve une amertume équilibrée par une vinaigrette aux anchois. Offrant comme on pouvait s'y attendre des T-Bones toscans servis sanglants, une coupe assez importante pour six à une table adjacente, ceux qui recherchent quelque chose de plus léger devraient envisager des Tortellini servis dans un bouillon clair avec de la profondeur ou des Tagliatelles coupées à la main servies simplement au milieu d'asperges et de beurre. Tenté par un autre steak, plus abordable que la plupart, c'est sur la recommandation des voisins que le rôti de porc tendre à la cuillère est arrivé comme Secondi avec un côté de pommes de terre, la capacité supplémentaire réservée pour un gâteau friable et une pomme caramélisée du four trempée dans du sirop. .