Restaurant 🇮🇹

The Fusion Bar & Restaurant Avis

📌 Vicolo dell'Oro, 3, 50123 Florence - Italie

4.4 / 5

💬 145 Avis

Avis sur The Fusion Bar & Restaurant à Florence

Les avis

Les dernier avis sur The Fusion Bar & Restaurant à Florence

Emilia.o

Le 22/01/2024 à 22:46

3 / 5

J'adore Fusion... Je viens depuis de nombreuses années mais quelque chose a changé depuis sa réouverture il y a plus d'un an... en plus du management, le restyling ne me convainc pas vraiment... avant l'ambiance était merveilleuse, maintenant il fait un peu froid... la nourriture n'est certainement pas au niveau d'il y a des années. Tant de belles choses ont changé à Florence... quel dommage !

Sarah.r

Le 14/01/2024 à 20:58

2 / 5

Décevant, c'est sûr ! Les critiques m’ont sali. Le service était bon. La nourriture était ehhh, il y avait certainement plus d'options dans les photos des critiques que dans le menu. Options limitées… très limitées. Les boissons spéciales n'étaient pas très spéciales et la facture était plus élevée que ce que j'avais dépensé dans n'importe quel autre restaurant ici avec moins de la moitié de la nourriture et la moitié du goût.

David.

Le 09/09/2023 à 05:30

2 / 5

Petite portion et cher. J'avais encore faim après avoir commandé quelques articles. Belle terrasse devant l'hôtel

Daniel.t

Le 08/09/2023 à 16:32

5 / 5

Le service était parfait, la nourriture était bonne et le vin était excellent.

anna.r

Le 16/06/2023 à 04:38

5 / 5

Un apéritif de grande qualité

Stefano.t

Le 30/12/2022 à 08:58

5 / 5

Bien, parfait. Très cher cependant, mais le service est formidable (ils m'ont appelé la veille pour s'assurer que je n'avais pas de besoins particuliers, afin qu'en cas de cas ils puissent s'organiser à temps pour satisfaire mes demandes).

rosa.a

Le 02/12/2022 à 18:10

5 / 5

Endroit très accueillant et privé, nourriture délicieuse, invitante et savoureuse, de qualité supérieure; de fabuleux cocktails au goût épicé et fruité. Personnel courtois et serviable au sommet du professionnalisme. A recommander

Nico.a

Le 03/11/2022 à 18:18

1 / 5

Absurde 14 euros pour un cocktail sans alcool à base de jus de fruits en bouteille. Terrible et déconseillé

Giovanni.a

Le 11/09/2022 à 16:23

5 / 5

Excellente qualité des cocktails. Une expérience unique. Il faut absolument essayer !

Photo n°1 de l'avis de Giovanni.a fait le 11/09/2022 à 16:23 sur le  The Fusion Bar & Restaurant à Florence
Annalisa.

Le 30/05/2022 à 19:48

1 / 5

Vous appelez ça un « vol à main armée ». Nous avons commandé 10 langoustines crues et ils nous ont apporté 10 filets fins de langoustines pratiquement la photographie des langoustines. La soirée se termine en tragédie lorsque 3 filets de saumon très fins arrivent sur l'assiette de sashimi de saumon. On dit que le wasabi est fini. Super folie dans un restaurant japonais. Au total 130 euros, c'est un truc de fou

GourmetMaru.

Le 24/05/2022 à 12:07

5 / 5

L'un des meilleurs lieux de Florence a enfin rouvert après une longue période, tant en termes d'hospitalité que de qualité et d'emplacement. Un endroit pour se détendre et prendre un verre en toute tranquillité loin de tout le bruit de Florence, un prix approprié à la proposition et conforme au standard, un endroit qui vaut vraiment la peine d'être essayé

Martina.a

Le 26/04/2022 à 08:48

5 / 5

Dès notre départ nous avons immédiatement essayé le nouveau format du bar Fusion. Délicieux cocktails et plats très savoureux. Bien joué

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Sandro.i

Le 12/04/2022 à 09:44

5 / 5

Très bon Apéritif

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Alessandro.e

Le 14/02/2020 à 13:54

3 / 5

Je ne note que trois étoiles car on attend quelque chose de plus d'un endroit de ce niveau. Des cocktails originaux et équilibrés, mais...... L'atmosphère était aseptisée, pas de bienvenue et de nombreuses grimaces. Ce que j'ai vu, ce sont des employés de bar sans personnalité et non des ambassadeurs de l'hospitalité comme devraient l'être ceux qui choisissent de faire ce métier. Finalement, au moment du paiement, ils n'ont pas accepté un nouveau billet de 100 € car il était un peu froissé. Le contrôleur des billets ne les a pas acceptés, mais je les avais déjà fait contrôler à la station-service et ils étaient passés ; le lendemain, je les ai réutilisés et il n'y a eu aucun problème. La logique m'amène à penser que le chèque de billets à la réception n'était pas mis à jour aux nouvelles coupures et ce manque aurait pu être gênant si j'avais été chez un client, un supérieur ou en bonne compagnie. Heureusement, j'étais avec un ami à qui je voulais montrer le professionnalisme et l'ambiance de l'hôtel.......il n'a pas été très impressionné 😁

Linda.o

Le 08/02/2020 à 19:23

5 / 5

Les saveurs Nikkei à leur meilleur - Restaurant élégant péruvien/japonais avec des cocktails spectaculaires

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Alessio.i

Le 16/01/2020 à 19:29

5 / 5

C'est cher mais ça vaut le coup

Elisa.i

Le 06/01/2020 à 09:11

5 / 5

C'était incroyable, une ambiance douce et détendue qui mettait à l'aise. Espace cocktails !!!

giovanni.a

Le 13/12/2019 à 13:24

5 / 5

tout est super merci

Dunia.u

Le 08/12/2019 à 11:13

5 / 5

Pas que des Sushi : des plats qui associent ingrédients et saveurs du Japon et du Pérou, comme les pétoncles à la sauce Diablo, à base de piment 🌶 et de beurre péruvien, ou la poitrine de porc 🐷 cuite à basse température dans une sauce épicée. Une expérience inoubliable!

Elia.i

Le 20/11/2019 à 16:49

4 / 5

Bel endroit et bons sushis.

gianna.a

Le 31/10/2019 à 21:49

5 / 5

Bel emplacement au centre à deux pas du Ponte Vecchio, cocktails remarquables si vous voulez essayer quelque chose de nouveau mais de savoureux !!

jeff.r

Le 19/10/2019 à 10:55

5 / 5

Super cocktails ! J'ai passé plusieurs nuits ici à Florence

Giuseppe.a

Le 18/10/2019 à 12:25

4 / 5

Endroit calme à 10 mètres du Ponte Vecchio et ce n'est pas si cher

Louis.

Le 09/10/2019 à 09:10

5 / 5

Bons cocktails. Super terrasse extérieure avec une ambiance agréable.

Nico.r

Le 30/08/2019 à 22:07

2 / 5

Les sushis n'ont pas été à la hauteur des attentes, dommage

fra.faillo.

Le 28/08/2019 à 19:00

5 / 5

Très agréable

ODISSEO.9

Le 11/08/2019 à 15:37

5 / 5

Venez ici.....exceptionnel. Personnel qualifié et disponible.

Justinas.i

Le 20/07/2019 à 20:47

3 / 5

À en juger par le menu, c'est plus un bar qu'un restaurant. Bon tourisme, prix touristiques, indice : cher. Supplément de 9 euros pour le service à table.

Dor.a

Le 20/07/2019 à 01:54

5 / 5

Excellent à visiter..

Grego.r

Le 25/06/2019 à 19:30

4 / 5

Super cocktails quant aux sushis assez bons.

chiara.u

Le 13/05/2019 à 05:49

5 / 5

Des mélanges parfaits, des charges indescriptibles

Albe.a

Le 27/04/2019 à 11:28

5 / 5

Excellents cocktails et environnement raffiné. Barman compétent et serveurs polis et sympathiques.

Azuma.s

Le 19/04/2019 à 11:44

5 / 5

C'est le café-bar-restaurant le plus cool et le plus snob de Florence. HotSpot a toujours été un leader de la scène nocturne de Florence depuis son ouverture en 2001.

Paula.o

Le 17/03/2019 à 14:44

5 / 5

Cuisine fusion, cocktails amusants et excellent service ! Bons sushis !

Adriana.u

Le 09/03/2019 à 10:14

5 / 5

Emplacement de luxe ; personnel compétent et nourriture délicieuse!

Photo n°1 de l'avis de Adriana.u fait le 09/03/2019 à 10:14 sur le  The Fusion Bar & Restaurant à Florence
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Bella.e

Le 16/02/2019 à 20:49

5 / 5

Charmant petit bar/restaurant confortable. Ambiance décontractée et décontractée. Un endroit chic et sophistiqué. Amical.

Enrico.e

Le 22/01/2019 à 22:58

4 / 5

Au restaurant, excellent emplacement, un peu trop cher, mais service rapide et excellent souci du détail.

Photo n°1 de l'avis de Enrico.e fait le 22/01/2019 à 22:58 sur le  The Fusion Bar & Restaurant à Florence
Pierre.e

Le 06/01/2019 à 16:39

5 / 5

Ce n'est ni un bar, ni un restaurant mais plutôt un laboratoire de chimie. Vraiment cool avec une ambiance sympa. Les cocktails sont incroyables. Si vous aimez la fusion et la mixologie, c'est l'endroit qu'il vous faut.

Camila.o

Le 12/12/2018 à 19:37

5 / 5

allie cuisine italienne et japonaise, en mangeant des sushis au foie gras !! la boisson est aussi super !

Vishesh.h

Le 11/12/2018 à 22:44

3 / 5

Les cocktails spéciaux étaient décevants, une expérience qui a mal tourné. Ils sont plus du spectacle que du spectacle, même s'il s'agit d'un très bon spectacle. L'ambiance était correcte, la nourriture était moyenne. Le service était haut de gamme, tout comme la facture. J'éviterai certainement cet endroit à l'avenir.

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paolo..

Le 05/11/2018 à 21:00

4 / 5

prix élevés, cocktails spéciaux très spéciaux qui valent la peine d'être essayés

Anna.l

Le 03/11/2018 à 22:22

5 / 5

Tout est magnifique, le personnel fantastique, la nourriture excellente. Hautement recommandé.

Ruxanda..

Le 01/09/2018 à 19:49

5 / 5

Le nigiri au foie gras est fantastique...

Martino.i

Le 17/08/2018 à 08:11

5 / 5

La fusion est toujours un arrêt qui vaut la peine d'être fait. Que ce soit pour déguster l'un des cocktails du barman Sacha ou pour vous laisser séduire par la proposition fusion de la carte gastronomique (Ou pourquoi pas les deux !) vous ne vous tromperez certainement pas. Sans l'ombre d'un doute l'un des meilleurs bars à cocktails de Florence, situé à deux pas de Pontevecchio, Fusion est une référence en matière de mixologie florentine... Asseyez-vous confortablement et laissez-vous guider par le Barman... Vous je ne serai pas déçu :)

Photo n°1 de l'avis de Martino.i fait le 17/08/2018 à 08:11 sur le  The Fusion Bar & Restaurant à Florence
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Emanuel..

Le 15/07/2018 à 21:10

5 / 5

Bonne nourriture dans un bon emplacement, le centre historique de Florence. Restaurant très bien organisé.

Alessandro.T

Le 09/07/2018 à 01:31

5 / 5

Optimal

olivier.u

Le 04/07/2018 à 10:28

5 / 5

Endroit très agréable pour l'apéritif

Emily.s

Le 30/06/2018 à 00:15

4 / 5

Ambiance très haut de gamme et détendue, la nourriture est excellente et fraîche mais un peu chère compte tenu de la taille des portions.

Photo n°1 de l'avis de Emily.s fait le 30/06/2018 à 00:15 sur le  The Fusion Bar & Restaurant à Florence
Photo n°2 de l'avis de Emily.s fait le 30/06/2018 à 00:15 sur le  The Fusion Bar & Restaurant à Florence
Sergiy.i

Le 31/05/2018 à 19:30

4 / 5

Cuisine et cocktails excellents, un peu chers.

Maximiliano.a

Le 11/04/2018 à 21:18

4 / 5

Excellent endroit pour les apéritifs

Sabrina.a

Le 03/01/2018 à 20:08

1 / 5

Musique trop forte... vu l'emplacement je m'attendais à plus de professionnalisme et de courtoisie de la part du personnel !!!!!

Bionda.e

Le 25/12/2017 à 01:11

2 / 5

Expérience décevante compte tenu des attentes... nous avons dîné avec de la musique très forte, nous ne pouvions même pas parler et c'était vraiment ennuyeux, ils auraient pu nous donner la possibilité de choisir l'autre pièce, les plats étaient bons mais vraiment minimes. Péché!!

Michel.r

Le 26/11/2017 à 04:30

5 / 5

Le meilleur bar à cocktails de Florence

Photo n°1 de l'avis de Michel.r fait le 26/11/2017 à 04:30 sur le  The Fusion Bar & Restaurant à Florence
Cristiano.a

Le 12/11/2017 à 09:05

5 / 5

Vraiment sympa. Plats, cocktails, service et lieu de la plus haute qualité

Giulio.a

Le 25/10/2017 à 21:39

4 / 5

Des apéritifs originaux et délicieux. Nourriture spéciale

maximilian.u

Le 18/10/2017 à 05:43

5 / 5

Endroit élégant et accueillant avec d'excellentes boissons

Chad.a

Le 10/10/2017 à 11:42

5 / 5

Des boissons amusantes, de bons sushis ! Plus cher que les endroits environnants mais aucun d'entre eux n'est aussi sympa. Eby Mamy était géniale !

Tim.n

Le 27/09/2017 à 06:27

5 / 5

Bonne nourriture et ambiance

Marco.e

Le 07/09/2017 à 20:13

5 / 5

Endroit fantastique, nourriture excellente, mais les meilleurs sont les cocktails de Michael Grampasso Orlando.

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Hublot.

Le 25/08/2017 à 05:51

4 / 5

Cuisine moderne dans un lieu historique comme le Ponte Vecchio, très beau

Patricia.s

Le 21/07/2017 à 12:20

5 / 5

J'adore j'adore ces cocktails !!! Sans conteste les meilleurs cocktails de Florence. Super créatif et délicieux ainsi qu'une excellente présentation. J'y vais toujours pendant leur happy hour (tous les jours, de 17h à 19h). Tous les cocktails sont à 10 € au lieu des 12-16 € habituels !

Ike.u

Le 29/05/2017 à 16:47

4 / 5

Excellentes boissons et personnel très professionnel!

Sara.i

Le 24/05/2017 à 16:58

3 / 5

Excellents cocktails mais nourriture pas à la hauteur ! Je comprends que la cible est une clientèle plutôt aisée mais honnêtement les plats ne valent pas leur prix. De minuscules entrées et des petits pains sans intérêt. Je ne peux que recommander la Perla Bianca. Le saké que nous avons commandé était également de mauvaise qualité. Coût total environ 60 € chacun.

Photo n°1 de l'avis de Sara.i fait le 24/05/2017 à 16:58 sur le  The Fusion Bar & Restaurant à Florence
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Alex.

Le 26/04/2017 à 15:41

5 / 5

Excellentes boissons et sushis. BARMANS DRÔLES

Spencer.l

Le 13/04/2017 à 11:57

3 / 5

La nourriture était excellente mais les serveurs prennent une éternité.

Emma.

Le 09/02/2017 à 08:58

3 / 5

Je n'ai rien à reprocher aux cocktails, juste dommage que ce soit dans un cadre assez froid qui manque de réel caractère. Ce serait bien mieux si le cadre était original et avait un peu plus plutôt que d'être une chambre dans un hôtel.

Photo n°1 de l'avis de Emma. fait le 09/02/2017 à 08:58 sur le  The Fusion Bar & Restaurant à Florence
roberto.o

Le 10/12/2016 à 14:49

5 / 5

Environnement élégant et calme, personnel professionnel et gentil

Samuel.t

Le 08/12/2016 à 15:54

5 / 5

Très exclusif... Chic

Luca.a

Le 11/10/2016 à 19:03

5 / 5

Une excellente cuisine et un chef imaginatif qui vous fait vivre des aventures gastronomiques uniques.

Photo n°1 de l'avis de Luca.a fait le 11/10/2016 à 19:03 sur le  The Fusion Bar & Restaurant à Florence
Photo n°2 de l'avis de Luca.a fait le 11/10/2016 à 19:03 sur le  The Fusion Bar & Restaurant à Florence
Guillaume.A

Le 03/08/2016 à 19:55

4 / 5

Très bon endroit pour prendre un cocktail original après une longue journée de visites

Lorenzo.i

Le 13/07/2016 à 21:41

4 / 5

Le bar Fusion est l'un des meilleurs bars de Florence, tant pour les artistes du cocktail que pour les lieux proposés. C'est un endroit très cher, niché dans l'un des meilleurs hôtels de Florence, mais la qualité de la nourriture et du service ne vous décevra sûrement pas.

grg.

Le 12/01/2016 à 10:10

4 / 5

Optimal

Gian.a

Le 06/01/2016 à 10:02

4 / 5

Exceptionnel à l'happy hour. Apéritifs riches dans un environnement confortable et raffiné. Le personnel très gentil et souriant.

J.J

Le 05/11/2015 à 19:41

2 / 5

Le riz est très très mal cuit, le riz japonais n'est pas comme les grains de riz italiens ou méditerranéens, ils sont cuits différemment selon les différentes cuisines. Le sushi n'est pas du risotto... Si quelqu'un essayait le sushi dans n'importe quelle partie des pays d'Asie de l'Est : Japon, Taiwan, Chine, vous sauriez que le riz ici est de mauvaise qualité. La décoration est super cependant. Et il n'y a pas de pâtes !!!!

Fabiola.a

Le 03/09/2015 à 10:16

5 / 5

Je n'y suis pas allé mais ça a l'air bien

Francesco.e

Le 08/07/2015 à 17:40

1 / 5

Emplacement 9 Nourriture 2 Prestation 2 Compte 4 Lieu apéritif. Pour dîner, il faut donner beaucoup plus. Douloureux.

Alexandre.a

Le 31/12/2014 à 21:43

5 / 5

Les meilleures pâtes que nous ayons jamais mangées !

Gareth.v

Le 22/09/2014 à 09:35

4 / 5

Un endroit charmant

Dubuis.a

Le 19/03/2014 à 21:13

5 / 5

Très bons cocktails !!!!!

  • 🏪 Mister Pizza Parma (114 Avis)

  • 💬 Vraiment beaucoup amélioré... maintenant je peux dire que c'est une très bonne pizza. Pâte bien levée et légère, livraison rapide et très gentille. Je le prends depuis des années et il arrivait presque toujours très chaud, habitant à 500 mètres de la pizzeria. La pâte complète est également savoureuse et excellente. Large choix de saveurs. Compliments.


  • 🏪 Centro di ristorazione dei Pescatori di Terracina (2873 Avis)

  • 💬 Fruits de mer économiques, savoureux et frais.


  • 🏪 Naturhotel Haselried (84 Avis)

  • 💬 N.-B.. pour arriver à l'hôtel, il faut transpirer sur la route étroite et à une voie qui monte. Hôtel avec parking extérieur et grand espace, une dame étrangère (polonaise) nous a accueillis. Dès notre arrivée, nous sommes allés dans la chambre évidemment sans ascenseur, la chambre était très belle et spacieuse, le seul défaut était que la fenêtre de la salle de bain ne s'ouvrait pas. A l'intérieur de la structure il y a une piscine chauffée, très grande, le seul problème quand j'y suis allé ils ont eu des problèmes avec le passage directement depuis la structure et il était possible de passer de l'extérieur. LE PETIT DÉJEUNER! A besoin d'amélioration, si vous pouvez appeler ça comme ça, 2 misérables desserts et salés, mais le pouvez-vous ? Le deuxième jour, il a sorti des croissants surgelés et vides. Évidemment, si vous arrivez trop tard, ils étaient déjà finis. Dans l'ensemble, c'est une belle structure à part quelques ajustements.


  • 🏪 Torretta Colle Silvi (4 Avis)

  • 💬 Petit B&B charmant à Ferentino. Nous y avons séjourné avant la pandémie et le souvenir qu'elle nous a laissé est positif : chambre propre, personnel serviable. L'emplacement est enviable, nous sommes à côté de la Ville du Sport de Ferentino, le long de la Via Casilina, à deux pas du centre historique de Ferentino, quelques kilomètres nous séparent d'Alatri, Veroli, Frosinone avec des liaisons plus que fréquentes en transports en commun. C'est bien comme "base" pour explorer cette partie de Ciociaria, on peut faire un peu de tout.


  • 🏪 Riva Nord (659 Avis)

  • 💬 Serveur charmant faisant l effort de parler français. Plat très copieux et goûteux. Une vue splendide.


  • 🏪 Mo & Yu (52 Avis)

  • 💬 Bar glacier situé en bord de plage Idéal pour une petite pause sous le soleil


  • 🏪 Pititto Ristorante (1421 Avis)

  • 💬 La nourriture que nous avons commandée était correcte. Ô chose fantastique. Nous avions roulé du poisson, des pâtes et 2 verres de rouge maison. Nous ne nous souvenons même pas de ce que nous avons mangé le lendemain.


  • 🏪 E' Bell o Magnà (24 Avis)

  • 💬 La fraîcheur, la propreté et la qualité sont toujours prioritaires. Propriétaires sympathiques


  • 🏪 KETTY Bar & Cucina (114 Avis)

  • 💬 Un pub central animé, idéal pour la convivialité entre les jeunes et les citadins d'âge moyen.


  • 🏪 Bebio Rooms (45 Avis)

  • 💬 FANTASTIQUE ! Avec mon compagnon, nous y avons passé 2 nuits (26 au 28 septembre '23) et quel ne fut pas notre surprise ! En arrivant devant l'immeuble, nous étions inquiets car il ne payait pas de mine. En entrant, l'ascenseur ne 'fonctionnait' pas. Après avoir toqué à la porte du Bebio Rooms (au 1er étage) tout forme d'inquiétude s'est dissipée. Pour l'ascenseur il faut une clé et le B&B juste sublime ! Chambre hyper propre et très spacieuse (et je suis maniaque !); la salle de bain est gigantesque et le kit de bain est plus que complet (on y a même trouvé 2 kit pour les dents, 1 petit rasoir, etc.). Grand attention à chaque détail. Que dire du petit déjeuner-buffet. Un vrai régal pour les yeux et les papilles gustatives. Il y a du sucré et du salé et tout est extrêmement bien présenté et apprêté. La propriétaire, Mme Rosa, e prépare les gâteaux elle-même et tous les produits sont frais et variés. Les fruits viennent du verger de son beau-père (j'ai pu déguster des figues vertes qui avaient le même goût que celles que je mangeais dans mon enfance en Calabre ! Ces produits n'existent plus ou se font rares). Elle nous prépare les boissons chaudes et satisfait chacun de nos souhaits dans la mesure du possible, bien entendu. J'ai pu échanger avec Mme Rosa et c'est une personne magnifique, humaine et très sociable. Cet endroit est digne d'un 5* et mon compagnon et moi-même nous sommes sentis comme chez nous, avec la plénitude en plus. GRAZIE DI CUORE SIGNORA ROSA. Se dovessimo tornare a Trani, dal Lei veremo.