Sustable Avis
📌 Via Filichito, 102, 80040 Volla - Italie
💬 1119 Avis
Avis sur Sustable à Volla
Les avis
Les dernier avis sur Sustable à Volla
Francesco.u
Le 16/05/2024 à 08:56
4 / 5
Au moment de la visite, bien que ce soit un jour de semaine, l'endroit était très fréquenté et le service un peu lent. L'omelette génoise était vraiment très bonne, même si je m'attendais à un morceau de viande plus gros et plus juteux. La bolognaise est également excellente. Les pizzas sont au-dessus de la moyenne, mais celles avec la croûte sont un peu lourdes, vraiment difficiles à manger. Prix peut-être trop élevés. Je reviendrai aussi pour essayer les pizzas classiques.
Antonio.e
Le 11/05/2024 à 08:21
2 / 5
Poussés par les nombreuses vidéos sur la culture de la pizza et ses ingrédients, nous avons décidé d'aller voir si c'était bien comme on le disait. Nous sommes accueillis dans cette salle pas très grande, peu de temps après qu'elle se soit remplie et que le bruit soit assourdissant, nous sommes repartis avec un mal de tête. La perception est d'une énorme désorganisation, malgré le peu de places assises, la dame qui prenait les commandes ne savait pas où se séparer, les couverts demandés après l'arrivée de la pizza, les manières un peu spartiates. Bonne pizza de base, les pizzas suivantes nous ont déçus, elles avaient l'air totalement différentes, comme si elles avaient été cuites au four électrique, croûte plate. Bons ingrédients mais pizza pleine d'huile. Compte tenu de tout, des prix élevés, de la désorganisation qui ne permet pas de se détendre pendant le dîner, nous ne pensons pas y retourner. C'est dommage car les attentes étaient élevées
Mariano..
Le 10/05/2024 à 19:11
5 / 5
Une pizza légère comme une plume, moelleuse en bouche, on peut s'amuser avec les saveurs, les ingrédients sont de grande qualité, mais cela ne suffit pas, il faut savoir faire des pizzas et elles sont parmi les meilleures. On appelle le maître de maison le Maître, jamais nom n'a été plus approprié. J'ai mis 5 étoiles partout sauf pour l'environnement, beau, accueillant, le problème c'est les clients, qui sont souvent trop bruyants. Ah, j'oubliais, mon partenaire coeliaque était ravi, à vrai dire j'en ai goûté une tranche aussi et on sent à peine la différence.
Antonio.a
Le 07/05/2024 à 22:44
5 / 5
Ce soir nous avons goûté les délices de Roberto le Maestro, nous avons dégusté les omelettes de différents types qui étaient vraiment bonnes, nous avons eu une dégustation de pizzas, les unes meilleures les unes que les autres, compliments à tout le personnel, tous attentifs, Roberto, j'ai l'impression que je Je l'ai connu toute ma vie, je me suis senti chez moi... salutations AnticoMulino94.
Mattia.i
Le 05/05/2024 à 11:00
2 / 5
Tant de bruit pour rien. C'est une pizzeria qui vend ses pizzas à un prix élevé mais on ne sait pas pourquoi. Il n'y a rien à dire, je veux y retourner. Juste de la publicité et rien de plus
Giovanna.'
Le 01/05/2024 à 21:06
3 / 5
J'ai mangé ici avec mon petit ami pour le dîner, nous sommes venus avec de grandes attentes étant donné les critiques et malheureusement, ils ont tous été déçus. La pizza est également acceptable, mais rien d'exceptionnel comme les critiques et les vidéos voudraient le laisser croire. Les prix sont trop élevés, une margherita a payé 15 €, car avec l'ajout de tomates piennolo (probablement, à ce stade, je suppose qu'il l'avait cueillie personnellement sur les pentes du Vésuve et l'avait transportée à pied jusqu'à la pizzeria).
Francesco.i
Le 01/05/2024 à 10:57
5 / 5
Il n'y a pas de mots pour tout décrire, le personnel est à la hauteur, le chef entre dans la salle pour chouchouter tous ses clients avec une gentillesse unique, pour la pizza il faut y aller et l'essayer pour croire que ça fait la différence, J'ai aussi goûté le sans gluten, c'est la différence... félicitations Roberto, continue comme ça
Walter.a
Le 30/04/2024 à 20:59
1 / 5
Pizza SANS GLUTEN À ÉVITER Je suis allé au Sustable avec ma copine et nous avons eu un apéritif de fritures napolitaines à partager pour ne pas trop fatiguer l'estomac mais les fritures sans gluten étaient littéralement extra grasses ce qui m'a aussi tué au niveau digestif, mais nous ne parlera pas des pizzas sa pizza de base était vraiment sympa, on ne peut rien dire sur les ingrédients mais la pâte SANS GLUTEN n'est pas pour lui, étrange, non comestible, il saura faire la pâte normale mais la Un SANS GLUTEN, je suis désolé de le dire, c'est mieux s'il le change parce que je ne le recommande pas vraiment. Nous sommes arrivés avec de grandes attentes mais nous sommes repartis avec le ventre lourd. Je ne vous parlerai pas de la pizza normale, je ne peux pas la juger car nous ne pouvions pas la prendre. Peut-être qu'il saura bien la préparer. je l'espère pour lui mais SANS GLUTEN je ne le recommande pas. Et SUSTA ne sait pas accepter les critiques puisque nous avons laissé les pizzas dans l'assiette et sommes partis
Federica.o
Le 29/04/2024 à 19:58
5 / 5
Je crois qu'il n'y a pas d'adjectifs adéquats pour définir cette expérience. Je suis Roberto sur Tik Tok, étant coeliaque, après de nombreuses expériences négatives je m'étais presque résigné, j'ai décidé, en regardant ses vidéos, de lui faire confiance. J'ai commandé un flocon double cuisson, pizza exceptionnelle, en la mangeant j'ai cru qu'on m'avait apporté une pizza avec gluten, très bonne, pâte légère, croûte croustillante mais surtout cuisson parfaite. Top des fritures napolitaines sans gluten, croquantes et non grasses. Hospitalité 10 et éloges. Nous avons rencontré et discuté avec le chef, une personne compétente, professionnelle et très humble. FORTEMENT RECOMMANDÉ, surtout pour les coeliaques (très important, je n'ai pas eu à attendre, ma pizza et celle de mon mari sont arrivées ensemble).
Antonio.e
Le 29/04/2024 à 17:11
4 / 5
Samedi soir, un de mes chers amis et moi décidons d'aller dans cette célèbre pizzeria située à Volla. Heureusement nous avons pu nous asseoir tout de suite, je dois être honnête les pizzas étaient bonnes, même si la double cuisson de la pizza de base était peut-être un peu trop cuite🤣 le seul défaut de la soirée était le service, lent et désorganisé cependant le personnel était jeune et ils reviendront certainement en phase avec mon avenir. Essayer!
Nancy.'
Le 29/04/2024 à 06:34
2 / 5
Suivi sur tik tok et puis on décide d'aller essayer. Réservé pour 20h45 nous étions assis à 21h30 car la table était occupée J'ai commandé de bons plats frits napolitains Passons aux pizzas Point sensible : 1 marinara 2 marguerites 1 garniture noyée dans la tomate qui est presque dégueulasse. Margherita 1 a brûlé 1 crue. le remplissage s'est mieux passé Pour les prix qui sont également élevés je m'attendais à l'excellence mais au contraire j'ai été une déception totale
Gianni.i
Le 27/04/2024 à 21:51
2 / 5
Je suis allé à cet endroit avec toutes les meilleures attentes, mais malheureusement je ne peux pas être satisfait... pas des produits proposés, cela pourrait être une évaluation subjective, mais je devrais dire quelque chose sur le service offert, terrible à mon avis, en raison du manque de préparation du personnel en charge et pour la plupart mal dirigé et une fois que je suis allé à la caisse pour payer et que je l'ai signalé, le directeur a finalement répondu que les serveurs en étaient tous à leurs premières expériences et que la seule solution serait de rester fermé et ensuite si je ne le faisais pas, c'était pratique pour moi de me lever et de partir. A ne pas répéter.
Riccardo.u
Le 27/04/2024 à 08:36
3 / 5
Nous avons dîné le 26 avril. Excellente nourriture. les fritures et les pizzas étaient bien préparées. L'eau à 5€ la bouteille, c'est horrible ! Les serviettes en papier simple épaisseur sont peut-être pires que l’eau !
Antonio.e
Le 25/04/2024 à 21:51
2 / 5
Je n'ai pas trouvé cette légèreté et cette digestibilité de la pâte tant vantées, à tel point que le lendemain je me suis senti rassasié, j'ai plutôt trouvé des prix plus proches de ceux d'un restaurant étoilé que d'une simple pizzeria. De la pizza margherita (qui est pratiquement un simple plat du peuple), qui coûte 10 euros, à l'omelette qui est proposée au prix de 4,50 euros, sans compter les boissons, une simple bouteille d'eau de 0,75 ml coûte bien 5 euros. , un coca en pot 3,50 euros et si vous voulez une bière il y a la Leffe blonde 0,33 ml (qui coûte 2 euros dans n'importe quel supermarché) pour la modique somme de 8 euros et ainsi de suite... Bref, si vous allez à couple il faut leur donner au moins 40 euros pour deux marguerites et deux bières simples. Tout pourrait être justifié, peut-être par l'endroit où il se trouve, comme Amalfi, Capri, Sorrente, non, c'est dans une rue très banale et sordide de Volla, c'est-à-dire, on se rend compte ??? J'y suis évidemment allé pour essayer, intrigué par les réseaux sociaux, mais je n'y retournerai pas, croyez-moi, il y a bien, bien mieux autour de Naples.
Mariangela.a
Le 25/04/2024 à 01:59
5 / 5
5 étoiles ou peut-être plus Je n'ai jamais mangé une si bonne pizza, une pâte très légère et croyez-moi quand je dis des ingrédients de première qualité, car lorsque vous mangerez la pizza (et pas seulement), vous pourrez goûter chaque produit utilisé. . Une chose phénoménale et quelque chose qui n'existe pas depuis longtemps, vous finirez toute la pizza et vous ne vous sentirez pas ballonné, c'est-à-dire que c'est l'apothéose de chaque personne, manger divinement et se sentir bien pour le reste de la soirée. Je vous conseille (s'il n'est pas occupé) de discuter avec le maestro Roberto, il vous enchantera par ses paroles et vous pourrez percevoir combien d'amour, de passion et de recherche il y a dans son travail, félicitations au personnel et. à la prochaine.
Annika.
Le 21/04/2024 à 12:24
5 / 5
En tant que local, je recommande vivement cette pizzeria Excellent prix pour le service de qualité qu'il offre Les produits sont de premier choix Il propose une grande variété de pizzas bonnes et spéciales avec de superbes combinaisons, une véritable explosion de saveurs. Elle propose de nombreux produits sans gluten et sans lactose que je prends souvent des pizzas aux desserts. Le personnel est toujours très attentionné, gentil et sympathique. Bon que dire, le propriétaire est un vrai maître du secteur, j'oserais dire numéro un
Cali.i
Le 20/04/2024 à 19:52
5 / 5
Pizzeria pleine de gens heureux. C'était tellement agréable d'être là. La contemporaine a si bon goût !
Giuseppe.a
Le 16/04/2024 à 07:36
5 / 5
Pizza excellente et légère, une des meilleures omelettes que j'ai jamais mangées ! Les prix sont plus élevés que la pizzeria gastronomique moyenne. Service excellent
Mikela.r
Le 14/04/2024 à 08:05
3 / 5
Sur 8 pizzas commandées, 3 étaient en retard de cuisson. Péché. Le personnel était sympathique et serviable mais l'expérience était en deçà des attentes.
Anna.a
Le 13/04/2024 à 21:33
1 / 5
Nous avons été dégoûtés par cette pizzeria tant elle était organisée, 0 service lent, deux heures d'attente avec réservation, devant nous il y avait 3 tables puis 5 puis 7 on s'est enfui on n'y retournera plus confusion à l'entrée avec musique très forte vraiment mauvais. Avant de répondre, le propriétaire doit s'informer que j'ai réservé par téléphone, ce n'est pas mon habitude de descendre sans réserver.
Roberto.C
Le 12/04/2024 à 08:01
5 / 5
Nous y allons spécifiquement de Naples, une pizzeria capable de satisfaire les palais les plus difficiles, des ingrédients de qualité, une pâte excellente, une cuisine parfaite, je ne donne jamais 5 étoiles mais je n'ai rien trouvé à redire à cette pizzeria.
Ramon.e
Le 11/04/2024 à 16:53
5 / 5
Très bien. J'ai parcouru près de 10 000 km rien que pour goûter la vraie pizza Fiocco. Surpris! Le maestro Roberto Susta, très sympathique, est venu à table. Excellente pizza, excellent service, tout est très bon à un prix raisonnable, je dirais même pas cher pour la qualité des ingrédients. Tout est impeccable.
Ale.n
Le 07/04/2024 à 19:53
5 / 5
Personnel très attentif aux besoins des clients. Excellente pizza sans gluten aux saveurs particulières et extravagantes, je la recommande vivement.
Marcello.e
Le 06/04/2024 à 22:37
3 / 5
Nous avons réservé cette pizzeria pour passer un samedi soir entre amis. Tout d'abord il faut dire que la « réservation » ne réserve pas la table mais permet seulement de s'inscrire sur la liste (évidemment premier arrivé, premier servi). Après avoir attendu dehors pendant 85 minutes, nous étions assis. L'environnement est simple et moderne. L'attente entre la commande des frites/pizzas et leur livraison effective à table a duré 30/40 minutes. Les frites étaient vraiment au-dessus de la moyenne. Les pizzas étaient bonnes même si certaines étaient plus « brunes » que « blondes » (comme le voudrait le maître pizzaiolo lui-même). Une fois le repas terminé, on nous a demandé (poliment) de partir car ils servaient la table. Les salles de bains ne sont malheureusement pas propres. Cependant, malgré les diverses fausses notes, une seule d’entre elles est INSTENABLE : le prix. Facture vraiment salée. Le goût est là mais tout le reste manque...
Giovanni.o
Le 06/04/2024 à 21:40
4 / 5
Première fois chez Sustainable. Bravo tout d'abord pour la différenciation du menu ; donc dédié aux coeliaques, aux végétaliens et aux intolérants au lactose. Beaucoup de personnel dans la salle, tous très souriants et professionnels. Chambre aménagée avec goût. Omelette spectaculaire au brocoli. Chapitre Pizza ; pâte très légère avec juste ce qu'il faut de sel, la fameuse pizza de base est bonne mais rien de spécial, la secrète Margherita est bien meilleure à mon avis. Prix un peu élevés par rapport à la concurrence, je recommande évidemment à tout le monde de tenter cette expérience au moins une fois.
Daniele.u
Le 04/04/2024 à 21:11
5 / 5
Un endroit où il faut aller !!!! Ce qui m'a étonné, en plus de la pizza classique Fiocco, ce sont les omelettes de pâtes, les meilleures que j'ai jamais mangées
Lucia.i
Le 04/04/2024 à 19:19
5 / 5
Le tout délicieux et de grande qualité. Je n'ai jamais mangé une meilleure pizza
Carmine2k3.
Le 30/03/2024 à 13:56
2 / 5
J'ai repéré cette pizzeria il y a quelques semaines... elle m'a tout de suite pas mal attirée. Comme d'habitude nous avons pris différentes pizzas pour pouvoir goûter différentes saveurs et voir comment le fou gère plusieurs plats... disons que les pizzas étaient assez bonnes sauf la mienne... mousacca retirez-la du menu POUR S'IL VOUS PLAÎT. Bel emplacement mais peut-être que les sièges sont un peu à l'étroit. le personnel est également suffisant. Est-ce que je vous le recommande ? Si tu n'es pas très loin, oui Patrie de la pizza de base ? Non, la pizza aux flocons contient des ingrédients très différents, les leurs ne reflètent pas la vraie tradition », FAITES ATTENTION à ce que vous dites. Prix élevés, baissez-les s'il vous plaît. J'ai lu certaines choses et j'ai été choqué... 6 de moins mais plein.
Rosanna.o
Le 24/03/2024 à 20:29
3 / 5
Hier j'ai enfin essayé les pizzas durables que je voulais essayer depuis longtemps, malheureusement l'expérience a été décevante. Permettez-moi de commencer par dire qu'hier, c'était samedi et que la confusion est donc normale, mais sachez qu'il faut attendre très longtemps. Nous sommes arrivés à huit heures et demie et nous nous sommes assis à dix heures passées, donc je recommanderais les plats à emporter, cela évite probablement toute cette attente. Nous avons eu une omelette tarallo, assez correcte, sauf qu'elle était froide à l'intérieur. Nous avons pris une pizza de base à double cuisson et un triomphe napolitain, je dirai juste qu'à la deuxième tranche j'étais déjà très rassasié et j'ai commencé à comprendre pourquoi tant de gens sortaient avec des boîtes de pizza à emporter à la maison. J'ai vraiment eu du mal à ne pas quitter la pizza, car les deux saveurs étaient lourdes. Le flocon était brûlé sur les bords et était croustillant mais aussi assez sec. Le triomphe napolitain était vraiment bon mais malheureusement trop lourd, peut-être que s'il y avait eu moins de ricotta, cela aurait été meilleur. Je recommanderais d'augmenter les délais de réservation afin que vous puissiez réserver des tables même après huit heures et demie. Cela n’a aucun sens d’inscrire la liste d’attente jusqu’à 8h30 et de faire attendre ensuite les gens 2 heures dehors.
Arcangelo.a
Le 23/03/2024 à 14:31
3 / 5
Réservation faite en ligne, jeudi 20h30 salle à moitié capacité... on commande aussitôt une margherita et le fiocco, ils arrivent à table en moins de 10 minutes ; que dire, la pâte est vraiment fondante, les produits sont aussi bons que l'on peut trouver dans les meilleures pizzerias... donc 33€ pour deux pizzas, 2 coca zéro et un forfait (serviettes en papier Déco) un peu au dessus du haut. Si la margherita était sortie à 7 euros, c'était plus qu'honnête.
Christian.y
Le 22/03/2024 à 22:08
5 / 5
Nous avons réservé en ligne et notre table était prête sans aucun problème. Il faut réserver car l'endroit est très prisé. Roberto le propriétaire était très sympathique et nous a accueillis à l'entrée. Le restaurant est très sympa. La pizza est célèbre pour Biga no stress et nous avons opté pour le Fiocco. La pâte est vraiment bonne et la pizza aussi. Je suis allé dans toutes les pizzerias célèbres de Naples mais celle-ci est la meilleure. Il vaut le voyage! Merci.
Francesco.a
Le 17/03/2024 à 21:47
1 / 5
Nous avons dû attendre environ 2 heures, puis nous avons abandonné car ils ont une incapacité à gérer les réservations et les tables, nous avons pris des pizzas asperto. Quant à la pizza, elle n'est pas mauvaise, mais il y en a beaucoup de meilleures. Le prix exorbitant tant pour l'endroit que pour l'emplacement, et la malédiction de certains... On s'est vu cette fois, adios👋
Elena.o
Le 17/03/2024 à 00:36
1 / 5
Pizza correcte, personnel de service sympathique et serviable. les réponses de l'équipe aux critiques moins qu'excellentes reçues, beaucoup moins. C'est une bonne chose que tu viennes là-bas pour manger.
vincenzo.o
Le 16/03/2024 à 23:54
3 / 5
Voici le créateur du Bow...Le package avec le Bow🤣. Mis à part la blague, elle a peut-être même été inventée par le pizzaiolo lui-même, mais personnellement, le Fiocco ne m'a pas convaincu. On est loin du concept de crocchè sur pizza et surtout il manque la mozzarella/fiordilatte, comme c'est le cas sur une autre pizza commandée. En conséquence, c'était sec. Pour le reste la pâte est très bonne, des frites avec une excellente garniture, mais je n'ai pas du tout aimé la panure. Il n'est pas exclu que nous ayons attendu longtemps pour manger (de toute façon, c'est samedi) et il ne faut pas sous-estimer les prix assez élevés.
Federica.o
Le 15/03/2024 à 09:16
5 / 5
D'après mon expérience, la meilleure pizza que j'ai essayée jusqu'à présent. Dès le premier goût, la qualité des plats, le savoir-faire de la préparation et le souci du détail transparaissent. La table Susta brise les barrières culturelles et sociales et fait de la pizza un aliment enfin à la portée de tous : coeliaques, végétariens, intolérants au lactose. L'endroit est magnifique et bien entretenu. Le personnel est si gentil et poli que dès notre entrée, nous nous sommes immédiatement sentis accueillis dans une atmosphère familiale. On y respire la sérénité, le professionnalisme et l'odeur inimitable de la pizza Susta. Ce n'est pas seulement une pizza, c'est une expérience. Voir c'est croire.
xxc.a
Le 09/03/2024 à 07:01
5 / 5
Ici est né Fiocco, puis copié et brouillé par d'autres pizzerias qui ont ajouté le. croquettes dessus Pâte légère...ici vous ne sentirez pas l'après-Pizza gonfler... Visiter.
Hisen.
Le 08/03/2024 à 22:29
5 / 5
Les meilleures pizzas que j'ai mangées ! J'étais à Naples et j'ai évalué beaucoup de pizzas dans la ville de Naples ainsi que dans les célèbres pizzerias de Naples ! Mais pour moi, la meilleure expérience a été chez Sustainable. La pizza Fiocco est quelque chose à ne pas manquer, ainsi que la pizza au Tonno frais. La pâte était quelque chose de magique. P.s. (Alerte) Pendant que vous mangez, vous pourriez avoir un orgasme 😋. Hautement recommandé !
Alessandro.'
Le 06/03/2024 à 20:37
4 / 5
Certes, les prix sont supérieurs à la moyenne, mais j'ai essayé la pâte la plus légère du monde. Il faut absolument essayer !
tommaso.z
Le 01/03/2024 à 12:02
5 / 5
L'esperienza culinaria davvero al top...pizza ottima, leggera, morbida e croccante....qui siamo su livelli davvero importanti... abbiamo conosciuto il Maestro...persona gentile e squisita sia nella disponibilità che nei modi.. ..à bientôt
Andrea.i
Le 28/02/2024 à 00:53
5 / 5
Je suis allé dans cette pizzeria avec des amis poussés par la curiosité, après avoir vu de nombreuses vidéos du maître Susta Roberto. Dès notre entrée, nous sommes accueillis par les salutations de tout le personnel et du professeur lui-même. Pour commencer on prend toutes les omelettes du menu et je dois dire qu'elles étaient follement crémeuses au bon moment et les saveurs se dégustaient toutes, puis on passe au tour de pizza en passant du très célèbre FIOCCO à MUSSACA et je dois disons une pâte légère et fondante dans la bouche, les produits utilisés de la plus haute qualité mais ce qui donnait une touche supplémentaire à tout était la compagnie du Maestro Susta qui non seulement nous a coupé et expliqué les pizzas, mais nous a fait vivre cette expérience culinaire , nous mettant à l'aise par sa gentillesse et son grand professionnalisme. Je recommande absolument de l'essayer. Enfin, j'écris qu'il est vrai qu'une Margherita coûte 10 euros de folie, mais je vous dis avec folie qu'après l'avoir mangée, je dépenserais aussi 15 euros.
Teresa.e
Le 25/02/2024 à 11:15
1 / 5
Des attentes très élevées, mais la pizza de base à double cuisson (coût 15 euros) était pleine d'huile et la saveur ne ressemblait pas du tout à celle des croquettes ou de la mozzarella. Tout est caoutchouteux Je ne le recommande absolument pas
Elvira.i
Le 25/02/2024 à 00:25
1 / 5
Table réservée pour 21h30, on rentre à 23h, les pizzas arrivent à minuit complètement noires et brûlées. Nous les faisons refaire, ils arrivent au bout de 20 minutes avec un goût étrangement amer... une pizza payée la modique somme de 13 € pièce. Plus jamais, mais comme s'ils allaient me payer. Ps : je vous invite à suivre un cours intensif d'italien puisque votre commentaire semble être rédigé par un étranger récemment arrivé en Italie. Dans tous les cas, ne vous embêtez pas à demander aux gars, il vaudrait mieux toujours avoir la situation sous contrôle, j'attends du manager d'un club qu'il sache exactement ce qui se passe lors d'une soirée, et ne le sache pas par un examen. .. en tout cas je l'ai payée grassement pour une pizza non consommée, remerciée car je suis une personne polie. Cependant, je vous invite à faire plus attention à ce qui se passe dans la pièce. Concernant la liste d'attente, je vous assure que si le problème avait été clarifié par téléphone nous aurions absolument évité de nous y rendre. Ce sont des retours, prenez-les comme des idées à améliorer et non comme des insultes 😅
federica.o
Le 10/02/2024 à 20:53
1 / 5
Expérience à ne pas répéter, j'avais des attentes très élevées et j'ai été très déçue. L'omelette n'était pas du tout croustillante à l'extérieur. A la demande de ma pizza, c'est-à-dire une margherita à la roue et à l'ombre (en demandant s'il était possible de répondre à cette demande, évidemment). Ils m'ont apporté une margherita classique. Personnellement, je n'ai pas aimé. Avec toute l’attente à table entre autres. J'ajoute car je vois qu'il n'est pas possible de répondre au commentaire, tout d'abord merci pour le plus cher mais toi et moi ne sommes pas liés. Et alors? J'ai aussi goûté le flocon et ce n'était rien de spécial et comme vous êtes célèbre pour cela, pouvez-vous le justifier par le fait que les autres pizzas n'atteignent même pas la médiocrité ?
Salvatore.a
Le 10/02/2024 à 09:49
1 / 5
nous avons commandé une pizza margherita avec du fromage provola et du poivre et une marcheita avec filet, et une bière Leffe 0,75, la marcheita avec provola était totalement brûlée d'un côté, celle avec filet avait des tomates cerises entières placées dedans, ce qu'on ne pouvait pas dire s'ils avaient mal tourné ou s'il s'agissait de cornichons total 10+10 pizzas 13 euros service de bière 3 euros total 37 euros, les filles qui servaient étaient très gentilles et amicales !
Aldo.a
Le 03/02/2024 à 21:36
2 / 5
Avant de commencer à rédiger la critique habituelle après le dîner, je voudrais souligner que j'étais au restaurant un samedi soir, alors peut-être que cela a pu influencer mon expérience de manière négative. La soirée a commencé par une attente injustifiée devant le restaurant avec des tables libres dans la salle. Ce n'est qu'après ma demande et après avoir signalé la disponibilité de la table qu'ils nous ont laissé nous asseoir. Commençons la soirée avec d'EXCELLENTES omelettes. Je peux dire que quel que soit le type, ils sont tous vraiment bons. Je dois dire que j'avais de grandes attentes, étant donné que les coûts étaient, à mon avis, trop élevés. Une fois l’apéritif terminé, ce qui aurait dû être une belle expérience se transforme en une expérience que je ne referai plus jamais. Commence une attente de plus d'une heure pour les pizzas. Quand j'ai demandé, après 60 minutes, ils m'ont répondu que je devrais attendre encore 15 minutes. Finalement, les pizzas arrivent, à mon goût personnel pas à la hauteur des attentes et surtout des coûts. La pizza de base est sèche et sèche. Un endroit qui veut se hisser au plus haut niveau de notre région (Masanielli, Lionello etc.) ne peut absolument pas se permettre une telle gestion et un tel service. Enfin, je répète que les omelettes étaient du plus haut niveau, sur la pizza, je veux aussi considérer le goût subjectif, mais attendre plus d'une heure pour les pizzas est vraiment déplacé.
Tonia..
Le 03/02/2024 à 10:22
5 / 5
La seule chose que j'ai goûtée est la pizza Ambra et pour cela, je suis prêt à donner 5 étoiles ! L'oignon caramélisé qui est le protagoniste de cette pizza était excellent et tout le monde ne sait pas bien le cuisiner. L'endroit est très sympa, c'est un peu inconfortable que les tables pour deux soient très proches les unes des autres, réunies par les assises sur un canapé (qui est continu sur toute la longueur d'une des pièces). Le personnel en salle est un plus : efficace, sympathique et même avec une pointe de bonne ironie. J'ai beaucoup aimé que dans les toilettes des femmes, des serviettes hygiéniques et des lingettes soient mises à disposition dans une petite vitrine en cas de besoin. Très bien! Merci, à bientôt.
Jakob.
Le 02/02/2024 à 22:10
5 / 5
C'est assez compliqué à atteindre avec les transports en commun depuis Naples, mais cela en vaut largement la peine. Probablement l’une des pâtes napolitaines les plus spectaculaires – moelleuses et croustillantes – de la ville. Et j’en ai essayé quelques-uns. Maestro Susta était là pour nous accueillir ensuite, et quel gentil et humble maître de son métier. Hautement recommandé!
Umberto.O
Le 01/02/2024 à 20:24
5 / 5
Où commencer? J'y suis allé deux fois, une fois avec ma copine et une semaine plus tard, j'ai décidé d'amener des collègues (pizzerias/boulangers). Roberto n'était pas là le premier soir, mais le deuxième il nous a enchanté avec ses histoires, toujours très élégantes et raffinées. Nous avons fait une dégustation de 4 pizzas pour en essayer plus d'une. Messieurs, l'un est meilleur que l'autre. Il est venu à table avec des ciseaux et nous a expliqué comment est née cette pizza en particulier. Il n'y a rien de mieux que la pizza aux flocons, mais Ambra (tomates cerises jaunes et oignon cuits à basse température dans du vin rouge) oh mon Dieu et qu'est-ce que c'est... Roberto est vraiment sympathique et surtout maître dans son métier. Je pense avoir trouvé ma pizzeria préférée et je regrette vraiment de ne pas y être allé plus tôt. Messieurs durables, quelle expérience ❤️
Twice.
Le 31/01/2024 à 09:04
1 / 5
Là aussi je voudrais revenir sur une expérience remontant à juillet 2023. Nous étions 4. On commence avec 4 omelettes qui étaient en fait des soucoupes volantes, évidemment avant la pizza c'est une tuerie puisque c'est pratiquement impossible d'en profiter. Les pizzas sont également belles à regarder, mais la cuisson était plus que médiocre car elles étaient pratiquement brûlées, surtout si le pizzaiolo est un phénomène sur les réseaux sociaux et n'accepte pas les commentaires négatifs. Le problème, cependant, était le lendemain car la digestion était très difficile. Le pire, c'était le prix. 30 euros chacun versés à la maison sans la moindre facture. Conseil au propriétaire qui se met en colère contre les haineux sur les réseaux sociaux. Lisez également les avis sur Tripadvisor qui sont assez médiocres, concentrez-vous sur les commentaires négatifs pour vous améliorer, ne pas les publier sur vos comptes sociaux.
Giuseppe.l
Le 28/01/2024 à 12:16
2 / 5
Ambiance sympa, un peu exiguë mais accueillante. J'ai réservé et ils ont respecté l'heure sans me faire attendre. Quant aux pizzas et fritures, j'ai été un peu déçu car vu les prix disproportionnés je m'attendais à une meilleure qualité. Quoi qu'il en soit, payer 20 € pour une seule pizza me semble absurde.
Foto.m
Le 26/01/2024 à 21:24
5 / 5
Excellente expérience, de très bonnes pizzas et cette omelette vaut plus que les 10€ qu'elle coûte ! 🔝
Green.o
Le 21/01/2024 à 11:01
5 / 5
Une pizza totalement exclusive, d'excellentes entrées. Félicitations !
Vincenzo.e
Le 20/01/2024 à 21:47
5 / 5
Excellentes pizzas, la margherita et le fiocco sont un délice. Prix assez élevés (margherita 10 euros).
Teresa.
Le 19/01/2024 à 13:28
4 / 5
Très bonnes pizzas, surtout celle en flocons, elle fond dans la bouche. Pâte très molle. Les fritures ne m'ont cependant pas impressionné. L'endroit est aussi agréable, le personnel sympathique.
Francesco.i
Le 17/01/2024 à 18:23
5 / 5
Une des meilleures pizzas que j'ai jamais mangée, pâte vraiment légère, un nuage ! Et un service très gentil et attentionné. Susta un vrai maître !
gianfranco.o
Le 11/01/2024 à 21:52
5 / 5
En tant que pizzaiolo, je peux dire que Susta est vraiment une garantie ! Espace pizza et fritures et on perçoit également la connaissance qu'il a des matières premières alliée à la passion du métier de pizzaiolo. Toutes nos félicitations!
Francesco.a
Le 07/01/2024 à 09:29
4 / 5
Immergé dans l'atmosphère agréable de ce lieu, j'ai fait l'expérience d'un service attentionné et minutieux. La section dédiée aux sans gluten et sans lactose a retenu mon attention en proposant un large choix de gourmandises. Le tout, agrémenté d'un prix modeste qui se marie parfaitement avec la qualité des plats. Une expérience culinaire à ne pas manquer !
gianluca.a
Le 02/01/2024 à 22:15
5 / 5
Excellentes pizzas, aussi bien sans gluten que normales, fondues en bouche !! La seule note négative était le signalement du policier à la sortie du club pour ne pas avoir mis le ticket dans la machine..... !!! Mais venant du nord j'ai l'habitude d'utiliser le ticket jusqu'à 20h et je n'avais pas j'ai pas lu que là c'était avant 21h.....!!!
Cyrus.
Le 31/12/2023 à 09:34
5 / 5
Pizza gastronomique, avec des accompagnements au nom traditionnel agrémentés de détails de haute cuisine. Ingrédients sélectionnés et très frais. Pizza sans gluten inégalée. Jamais en trente ans de maladie cœliaque je n’ai mangé une pizza sans gluten aussi parfaite !
Walter.
Le 30/12/2023 à 22:06
5 / 5
Nous y sommes allés samedi 30 décembre, ma femme et mon fils, nous avons pris un ruban, une margherita et 3 tomates. Roberto ne fait pas de pizzas mais les « cuisine » et c'est une différence substantielle avec le reste des pizzerias. Durable, si vous voulez vraiment le faire, il faut le comparer à Pepe in grani et Masanielli car cela n'a rien à voir avec les pizzerias commerciales de mauvaise qualité (aux noms ronflants) qui envahissent Naples. Pour moi il mérite une autre scène et puis il est le SEUL pizzaiolo célèbre humble et disponible pour les clients. A bientôt MAESTRO, salutations de Bénévent !
francesco.l
Le 30/12/2023 à 20:48
5 / 5
Je suis arrivé là-bas par hasard, intrigué par la publicité des médias... Je suis napolitain, lié aux saveurs de Naples, mais aussi curieux de dégustations. Chez Caiazzo (les excellences) j'ai eu l'occasion de me plaindre de la pizza servie tiède, de la série pas assez d'ingrédients pourtant bons mais une pizza tiède, NON !!!!!!! Ici, j'ai acheté des plats à emporter, j'ai remarqué une atmosphère calme parmi les travailleurs, évidemment une bonne organisation. Il y avait une file d'attente, mais tout s'est déroulé dans le calme. Ma pizza est arrivée dans un délai acceptable, même si le restaurant était plein et elle était en fait très bonne. même Je dirai aux gens de cet endroit qu'ils le méritent, également pour le visage travailleur que j'ai remarqué. Je termine par quelques conseils, évitez les polémiques dans les médias, vous êtes à un autre niveau et vous n'en avez pas besoin
Francesco.u
Le 30/12/2023 à 08:18
5 / 5
Excellente pizza et excellente expérience... nous avons goûté les légendaires Fiocco et Nerano... au-delà de l'excellente qualité, la pizza de Roberto est unique en son genre... on la reconnaîtrait entre 1000... ne parlons pas de l'omelette génoise. .. cela vaudrait la peine de s'aventurer depuis les endroits les plus reculés de la planète. Roberto est également une personne très agréable qui se présente souvent parmi les tables pour discuter avec les clients.
Michael.e
Le 28/12/2023 à 21:18
5 / 5
Nous avons vécu une expérience incroyable chez Sustainable. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par le Maestro Roberto Susta et il a longuement discuté avec nous. Nous avons été impressionnés par sa gentillesse, sa générosité et sa mission de préparer d'excellentes pizzas pour tout le monde. Et la pizza... Absolument fantastique. Nous avons commandé trois pizzas et chacune était préparée de manière experte et inspirée de manière créative. La Pizza Fiocco est la pizza la plus célèbre de Sustainable, et pour cause. Le fiocco évoque des saveurs et des textures incroyables à partir d’une idée aussi simple. L'Ambra était mon préféré et les oignons marinés dans le vin offraient une explosion de saveurs contrairement à tout ce que j'ai jamais mangé sur une pizza. La croûte est un point fort : légère, moelleuse, digeste, moelleuse et croustillante à la fois. Il y avait de la magie dans chaque bouchée et nous sentions que nous ne mangions pas seulement de la nourriture, mais un point culminant d'inspiration et d'amour. Merci à Sustable et surtout au Maestro Roberto Susta pour ce dîner inoubliable !
Peter.u
Le 28/12/2023 à 21:08
5 / 5
Durable combine la nourriture la plus délicieuse que vous puissiez manger avec le confort de la maison. La philosophie de Roberto en matière de pizza tourne autour de l'inclusivité : il fait tout son possible pour que les clients se sentent les bienvenus et il rend les pizzas digestes accessibles aux personnes ayant de nombreuses restrictions alimentaires. La pizza a le goût d'avoir été préparée par quelqu'un qui aime ce qu'il fait.
Vincenzo.a
Le 22/12/2023 à 22:44
5 / 5
Tout est parfait, recommandé, trop de mots sont inutiles, essayez-le et vous ne le regretterez pas, nourriture pour tous les goûts - végétalien, végétarien, intolérance
PASQUALE.a
Le 20/12/2023 à 23:31
5 / 5
Emplacement neuf et accueillant. Toilettes propres et parfumées. Pizzas et omelettes superlatives... Roberto nous a divertis à table avec beaucoup d'habileté et de préparation... Félicitations à tous...
Riccardo.'
Le 01/12/2023 à 12:08
5 / 5
Et feriez-vous 300 km pour une pizza ? eh bien, je l'ai fait et je ne l'ai pas regretté, la fameuse pizza aux flocons n'a pas déçu les attentes et les omelettes sont incroyables, je les recommande vivement, j'ai hâte d'y retourner, c'est tout de Rome
Stefano.e
Le 29/11/2023 à 06:16
5 / 5
Chez Sustainable, personne n'est exclu🤩 Du carré normal au sans gluten etc... Qualité alimentaire au top ! Service assez rapide et courtois Environnement chaleureux et accueillant Les prix reflètent l'excellente qualité 😁 La pizza fond dans la bouche 🔥 les entrées sont un plaisir et les desserts rendent fou Fortement recommandé ❤️
Andrea.a
Le 28/11/2023 à 17:53
4 / 5
Ravi du fort succès obtenu sur les réseaux sociaux, un jour, ma copine et moi avons décidé d'essayer ce célèbre endroit. A l'entrée, nous sommes accueillis par le propriétaire, très gentil et serviable (sa passion pour la pizza est immédiatement évidente). Après avoir réservé, nous nous asseyons immédiatement et commandons deux pizzas, un fiocco et un triomphe napolitain, pour boire une bouteille d'eau. Les pizzas étaient vraiment bonnes et surtout pleines d'ingrédients, à tel point qu'une pizza chacune suffisait à nous rassasier. PRIX : 35 € pour deux pizzas et une bouteille d'eau me paraît excessif, surtout compte tenu de la situation du restaurant. Si c'était en bord de mer j'aurais compris. Je justifie en partie tout car la pizza était vraiment chargée de produits de première qualité. Si vous voulez goûter une excellente pizza je vous la recommande, mais bon rapport qualité prix... Salutations à tout le personnel.
Giovanni.e
Le 14/11/2023 à 14:35
3 / 5
Restaurant : de taille moyenne, les sièges peut-être un peu trop rapprochés, lieu très caractéristique. Service : rapide et ponctuel lors de la commande. pour l'organisation de la file d'attente et pour s'asseoir aux tables un peu lent Carte : Vaste pour tous les palais avec des pizzas variées, même un peu complexes. Nourriture : Des plats frits de qualité supérieure, les omelettes étaient très savoureuses et grandes, des pizzas avec les meilleurs ingrédients. Note négative pour la pizza de base, vraiment trop lourde et toutes ces pommes de terre cuites longuement. Prix et dernier conseil : prix moyens, excellente qualité. dommage pour l'attente même si nous avions réservé et sommes arrivés à l'heure ils nous ont fait attendre plus d'une heure. Les pizzas sont toutes excellentes mais honnêtement, je m'attendais à mieux. trop lourd. Je dois y retourner pour essayer d'autres pizzas et si jamais partager l'aliment de base avec d'autres.
Vittoria.u
Le 05/11/2023 à 00:29
5 / 5
Durable une garantie. Une véritable expérience gastronomique, des omelettes variées et délicieuses à la super pizza Fiocco. Une autre note positive est le service, à mon avis excellent, surtout accueillant. Merci à vous tous, c'était agréable de rentrer à la maison.
Leonardo.u
Le 04/11/2023 à 21:34
2 / 5
Bel endroit mais quelques choses à revoir sur la nourriture… La mozzarella en carrozza totalement immangeable. Les autres fritures ne sont pas mauvaises même si les croquettes sans panure n'ont pas vraiment de sens ! La fameuse pizza aux flocons n'est rien d'autre qu'une pizza avec des croquettes que fabriquent toutes les autres pizzerias. Mon terrain, par contre, est bon mais sans plus. L'attente à table a été très longue pour 2 pizzas
Valeria.e
Le 03/11/2023 à 10:21
5 / 5
Nous avons mangé divinement, la pizza est vraiment sublime, la pâte est incroyablement fondante mais parfumée à la fois et avec d'excellents ingrédients ! Félicitations au maître et à tout le personnel pour le choix des produits, le service, les détails soignés avec soin tant pour les plats que pour les employés et le lieu et enfin surtout la qualité qui est désormais une denrée rare ! Il faut absolument y aller !!!
Marco.'
Le 29/10/2023 à 09:38
5 / 5
Bel endroit au coeur de Volla, où l'on peut manger l'une des meilleures pizzas de la région. Des ingrédients de haute qualité et des pâtes légères, qui répondent aux besoins de toutes les intolérantes. Des prix légèrement supérieurs à la moyenne, mais avec un excellent rapport qualité-prix !
Andrea.a
Le 28/10/2023 à 23:13
5 / 5
Meilleure pizza sans gluten que j'ai jamais essayée, tant d'un point de vue gustatif mais aussi esthétique. La pâte était très moelleuse et légère, les ingrédients d'excellente qualité. Super recommandé!
ScaccoalRE.c
Le 25/10/2023 à 00:43
1 / 5
Absolument pas de pizza sans gluten Par contre pour moi la friture était trop lourde et surtout l'omelette avait une pointe d'acidité peut-être venant de l'oignon ou de la viande qui n'était pas bien mixée ou tout simplement qui était sur le point de le faire..... Je ne sais pas si J'y retournerai peut-être dans quelques mois et je réévaluerai tout
youcef.o
Le 17/10/2023 à 08:49
5 / 5
Le restaurant de Roberto Susta est une perle rare et raffinée dans le monde de la pizza. Nous avons mangé dans ce restaurant où l accueil était très chaleureux. Le décor est tout aussi fin que le reste avec des détails délicats. Nous avons eu la chance de rencontrer M. Susta qui en plus d'être très abordable, est d'une sympathie sans pareil. Quant aux pizzas, elles sont... Exceptionnelles ! Soft and crunchy pour les connaisseurs avec un côté très fluffy 😃! Les garnitures sont généreuses et très bien travaillées. Si seulement j'en avais la possibilité, j'y retournerais toutes les semaines. Pour résumé : aucune fausse note pour ce palais de la pizza. Ne changez rien à votre style les amis, vous êtes de très loin la meilleure pizzeria dans laquelle j'ai mangé !
Giuseppe.
Le 15/10/2023 à 06:53
5 / 5
Mon amie et moi sommes arrivés à Sustable sans réservation et à l'entrée il y avait le propriétaire qui nous a expliqué comment fonctionnaient les listes et les réservations, une personne très gentille et polie. Nous avons commandé un plat frit napolitain qui comprenait - 2 omelettes (classique et saucisse et brocoli) - 1 arancino - 5 zeppolines - 1 Croquette - 3 flocons Très bonne entrée surtout les omelettes étaient exceptionnelles, dès la première bouchée on sentait que la qualité tant de la béchamel que des autres ingrédients était top. Ensuite, nous avons commandé une bufalina et évidemment son Fiocco. Commençons par la pâte qui était moelleuse et surtout digeste, bref si tu rentres chez toi tu n'as pas mal au ventre ou tu as soif qu'il faut boire toute la nuit, effectivement un super travail sur la pâte, bravo. Que puis-je dire du Fiocco... il vous laisse sans voix et il vous suffit de prier pour que votre estomac vous permette d'en obtenir un autre savoureux, à la fois des ingrédients de buffle et des flocons de première qualité. Dernières pensées: Personnel sympathique en salle et préparé sur la carte, vous pourrez manger en toute sérénité sans qu'aucun serveur ne vous mette la pression entre un plat et un autre. Il mérite bien plus de visibilité comme beaucoup de « maîtres » sociaux qui coupent la pizza aux ciseaux. Il dispose également d'un parking gratuit et sécurisé, que dire ? Expérience super positive nous reviendrons Félicitations !
Johanna.
Le 15/10/2023 à 06:30
5 / 5
Superbe accueil, pizzas originales et excellentes, propriétaire accessible et sympathique !
Anna.
Le 14/10/2023 à 21:56
3 / 5
Belle pizzéria. Nous y étions un samedi soir, permettez-moi de commencer par dire que nous n'avions pas de réservation. Nous avons été accueillis à l'entrée de manière très sympathique. Ils nous ont mis sur la liste et nous ont indiqué qu'ils acceptaient les réservations du lundi au samedi inclus jusqu'à 20h30. La pizzeria dispose d'un parking gratuit qui se trouve juste en face mais il est assez petit donc difficile de trouver une place. Nous nous sommes assis après une heure. Nous avons eu un très bon apéritif frit mixte, notamment pour une omelette béchamel. Nous avons pris deux pizzas : la fameuse pizza Fiocco et une classique Margherita. La pâte est vraiment très moelleuse et légère, elle ne vous alourdit pas du tout. Vous ne vous sentez vraiment pas ballonné. La convivialité dans ce lieu est top. Le service est assez rapide et ils ne vous pressent pas. Les prix sont moyens. Tout va bien mais il manque cette touche supplémentaire.
Mario.
Le 10/10/2023 à 05:22
3 / 5
Disons que les fritures et les pizzas sont plutôt bonnes, mais cela ne compense pas l'heure et 20 minutes d'attente et surtout les prix... une margherita à 10 € jusqu'à une pizza à 17 €. Vous pouvez utiliser toutes les excellentes matières premières de ce monde, mais je trouve une margherita à 10 € à Volla hors de ce monde (des pizzerias bien plus connues, primées et de qualité n'ont pas ces prix). Je ne pense pas que je reviendrai
Giovanni.a
Le 02/10/2023 à 13:52
3 / 5
J'ai mangé une bonne pizza mais étant donné le prix élevé et les auto-proclamations du propriétaire sur les réseaux sociaux, je m'attendais à mieux, son produit le plus représentatif, la pizza aux flocons, est savoureux mais très lourd. J'ai trouvé le service rapide et l'endroit bien entretenu. Il parle souvent de pizza sans choc thermique, sur plaque chauffante, non reçue.
Ciro.a
Le 30/09/2023 à 19:13
5 / 5
Il a pris trois fiocco et un Nerano, les a emmenés à Ercolano, puis les a mangés au bout de 20 minutes. Félicitations en effet, en tant qu'amateur de levain et de pâte, cette pizza est réalisée avec un véritable savoir-faire. Le prix? Je vous dis que je les fais comme passe-temps et qu'une pizza réalisée de cette façon coûte le juste montant. Bravo Susta
Nicoletta.i
Le 24/09/2023 à 19:59
3 / 5
Service plutôt bon, attentionné et rapide surtout si l'on considère le samedi soir. Les fritures sont bonnes, notamment le crocché et l'omelette classique, le reste est un peu insipide. J'ai trouvé les pizzas de bonne qualité, juste un peu trop d'huile à mon goût, à tel point qu'en les coupant elles se défont facilement au centre. Je suggère fortement de revoir les prix.
Saúl.l
Le 16/09/2023 à 10:20
5 / 5
La meilleure pizza de toute ma vie. La recette de la pâte (biga no stress avec 85% d'hydratation) rend la croûte croustillante mais à la fois moelleuse et consistante. Roberto Susta - le chef, propriétaire et maestro pizzaiolo - est venu à notre table pour nous accueillir et s'est même intéressé à mes propres compétences en matière de pizzaiolo ! Je connaissais la pizza de Roberto grâce à sa chaîne YouTube, mais l'expérience a dépassé nos attentes ! Je recommande fortement la pizza fiocco (voir la photo ci-dessous). L'ambiance et le service étaient également parfaits. Nous reviendrons certainement lors de notre prochain voyage à Naples ! Merci mille Roberto! Vive la pizza fiocco !
wolfgang.c
Le 15/09/2023 à 19:11
5 / 5
Voyage en famille avec la nouvelle famille italienne ! Thon frais sur la pizza. Tout simplement génial!!!
Salvatore.u
Le 15/09/2023 à 07:50
5 / 5
Durable est la maison de la pizza de base ! Bon choix, prix honnêtes et pâte de qualité. Pas de chichi ici on fait les faits.
Mirko.a
Le 11/09/2023 à 20:58
5 / 5
Service aimable et poli pour compléter une offre de plats haut de gamme à un prix raisonnable (étant donné que les portions sont généreuses). Le menu est exquis avec des options végétaliennes : croquettes, omelettes et poivrons farcis ne sont que quelques-unes des options alléchantes sans ingrédients d'origine animale. La pizza marinara avec des ingrédients DOP dont des tomates cerises Piennolo a été une découverte fantastique, tout comme le semifreddo Rocher qui semblait ne jamais finir et donnait des émotions au palais après chaque bouchée.
Francesco.u
Le 09/09/2023 à 23:28
5 / 5
Excellente pizza, le brocoli qui accompagnait le poulpe était un peu salé
Valeria.e
Le 07/09/2023 à 21:25
4 / 5
L'endroit est très sympa, le service est très attentionné et scrupuleux, il y a une section du menu dédiée uniquement aux sans gluten et sans lactose ; l'omelette aux pâtes est délicieuse mais les pizzas sont également savoureuses. Le prix est modeste, adapté à la qualité du produit. Ils proposent également une variété de desserts sans gluten et sans lactose. Je recommande cette pizzeria à tous les coeliaques qui souhaitent un large choix.
Raffaele.
Le 03/09/2023 à 03:52
3 / 5
Pour la première fois, la pizza était bonne mais les prix étaient un peu élevés compte tenu du quartier où elle se trouve ; de plus le service devrait s'améliorer un peu (le personnel est sympathique, soyons clairs) mais tant pour nous que pour les autres, les pizzas soit sont arrivées après d'autres qui s'étaient assis plus tard, soit elles ne sont pas arrivées du tout. Les croquettes sont bonnes aussi, juste un peu salées.
Viacheslav.
Le 02/09/2023 à 04:21
5 / 5
Bistro Sustainable figurait sur la liste des incontournables. L'endroit ne nous a pas déçu. Excellent service, serveuses attentionnées. Propriétaire très sociable Roberto. Nous avons commandé une pizza Fioco, une pizza Margherita et du poisson Bakala. Tout est très délicieux. Merci beaucoup Roberto....
Gennaro.e
Le 30/08/2023 à 18:18
3 / 5
Bons produits, bonne finition. Pâte légère et friable, mais on n'en est pas tout à fait là avec les prix. Ils sont exagérément grands. Une pizza margherita coûte même 10 €, une bouteille d'eau de 75 CL coûte 3,50 € HONTEUX ET CHANCE QU'ils soient à VOLLA SU DI IN SIDEWALK, s'ils étaient à Posillipo il aurait fallu un chéquier pour payer l'addition... honteux
Pasquale.u
Le 21/08/2023 à 17:27
5 / 5
L'une des meilleures pizzas de Naples et la maison de la célèbre pizza Fiocco. Je trouve que la carte du restaurant est super inclusive pour le choix de pizzas traditionnelles, sans gluten, sans lactose et vegan. Les pizzas végétaliennes sont très savoureuses (surtout la Fiocco), mais à mon avis, Sustable propose le meilleur crocchè végétalien de Naples. Le personnel de la salle à manger est très gentil et accueillant et les gérants sont très compétents et clairement passionnés par ce qu'ils font. Hautement recommandé
Francesco.r
Le 21/08/2023 à 09:18
1 / 5
Pizza feuilletée, humidité absente dans la pizza... Plus qu'un restaurant, il me semble que ces chefs sont tous devenus haut de gamme, une pizza l'est et le restera. N'inventons pas la lune... Une pizza est une pizza, les prix sont exorbitants pour les ingrédients qui la composent. Bonne chance aux clients fortunés, même les droits d'accises sur l'essence et le diesel montent en flèche, faire des kilomètres supplémentaires pour venir dans l'arrière-pays pour un flocon de pomme de terre à 2 € le KG ne vaut pas le détour. Bonjour; salut
Samnnj.
Le 21/08/2023 à 09:15
1 / 5
La pizza est excellente, nous sommes en Campanie et c'est le produit incontournable quand on vient en ville. Ingrédients : Farine, eau, levure, sel, huile, pommes de terre. Prix? 10-15€ ? Les familles n'arrivent pas jusqu'à la fin du mois et croient que le prix détermine le choix... Ce n'est pas le cas d'une pizza... C'est tout un coup marketing de dire qu'ici c'est TOP, top produits. .. Et les équipements sanitaires d'une salle d'hôpital, que devraient-ils facturer ? Baissons la crête, une pizza margherita dans un contexte où les prix et la vie ne sont pas élevés peut coûter autour de 6-7€ tout au plus sans le canular ! Une marguerite au buffle DOP 9-10€, le reste juste pour se différencier... des noeuds, des goodies, j'en passe et j'en passe... ce ne sont que des gestes commerciaux ☺️
Mattia.o
Le 15/08/2023 à 13:45
2 / 5
Au bout de trois fois, je trouve toujours une excellente pizza avec une pâte bonne et digeste. Bien pour avoir un menu séparé pour ceux qui ont des intolérances alimentaires (pas mon cas). Endroit agréable, service discret (je déconseille le week-end). Ce avec quoi je ne suis pas d'accord, c'est la politique tarifaire. Certes, la plupart des pizzas coûtent autour de 15-16 €, tandis que la Margherita coûte 10 € (et le rapport qualité-prix des pizzas en question peut faire débat). Mais c'est sur les boissons qu'elles deviennent vraiment plus chères : par exemple, une eau du commerce de seulement 75cl coûte 5,00 €... à la limite de la décence ! Des prix qui, comme l'ont souligné d'autres, je trouve honnêtement non proportionnés à une place dans un quartier totalement anonyme de Volla.
Anna.s
Le 04/08/2023 à 14:33
5 / 5
Le service est rapide et les filles étaient très attentionnées. Côté carte, j'ai trouvé un vaste choix et des propositions spéciales, de plus toutes les pizzas peuvent également être réalisées sans lactose et sans gluten. Outre le flocon, nous avons dégusté la pizza moussaca, pas vraiment légère mais vraiment bonne. Pour cette raison, nous n'avons rien mangé avant la pizza, mais les fritures qui arrivaient aux autres tables avaient l'air vraiment bonnes et abondantes. L'endroit est sympa, mais un plus c'est sans aucun doute la salle de bain qui est bien équipée en cas d'urgence, très souvent dans les autres chambres les salles de bain sont indécentes et on trouve à peine du papier toilette. Pour moi, cela représente un intérêt pour le client.
Giovanni.o
Le 03/08/2023 à 21:26
3 / 5
Je le suis depuis des années maintenant et j'ai toujours aimé sa philosophie sur la pizza. Il a son produit et le facture en tant que tel. J'accepte les coûts des pizzas car il y a une étude, une méthode et beaucoup de recherches derrière, donc comme je l'ai déjà dit si je viens vers vous c'est pour manger votre produit et je veux payer pour cela. Le problème c'est les boissons, me facturer un coca 0,33 €, 3,50 € (en canette, même pas en verre) et une Leffe Blonde 0,33 €, voire 8,00 €, c'est vraiment déplacé. Nous avons pris une Nerano Frittatina, une Margherita, une Fiocco et un semifreddo aux amandes, toutes excellentes malgré la Margherita trop cuite. Cela mérite un dîner, pas plus, je n'y retournerai pas... les boissons sont inacceptables.
Nicola.a
Le 01/08/2023 à 15:17
5 / 5
La pizza Fiocco est tout simplement délicieuse ! Le personnel est sympathique et accueillant, créant une atmosphère agréable. Nous avons testé la pizza Tre Pomodori aux tomates San Marzano, tomates cerises jaunes et tomates cerises Piennolo : le résultat était exceptionnel ! La combinaison de saveurs était parfaite et tout cela a permis une expérience culinaire inoubliable. Nous vous recommandons fortement d'essayer cette pizzeria!
Val.u
Le 29/07/2023 à 19:35
5 / 5
Très bonne pizza. Merci Roberto. C'est la troisième fois chez Sustable, j'essaye la pizza Ambra et c'était vraiment délicieux. Une combinaison parfaite entre la saveur de la provola et la douceur de l'oignon Montoro. Dessert Jefferson tout aussi délicieux. Cher oui mais la qualité est là et j'y retournerais.
Davide.a
Le 27/07/2023 à 18:47
1 / 5
Pizza rouge à emporter le soir, je précise que le maître n'était pas présent ce soir, un jeune boulanger était là pour renseigner et le résultat se voit sur les photos. Je crois qu'une pizza brûlée de cette manière n'est pas acceptable à la fois en raison de son coût et de la qualité du produit final dont le maître susta est le promoteur. Quant aux garnitures de pizza, rien à dire, elles étaient de qualité et savoureuses mais il y avait une sensation amère de la pâte brûlée et cela compromettait la bonne combinaison de saveurs que j'aurais aimé goûter.
MASSIMILIANO.E
Le 23/07/2023 à 23:15
3 / 5
J'attendais quelque chose de plus de la part du maestro Roberto Susta ! Je suis venu ici dans cette pizzeria durable avec de grandes attentes, l'environnement n'est pas mauvais, sympa même si les espaces sont assez étroits. J'avais demandé une chaise haute qui n'était pas là quand nous nous sommes assis. Les chaises où nous étions étaient recouvertes d'une sorte de sac pour ne pas montrer qu'elles étaient très abîmées et je n'aimais pas ça, c'était le cas. Ce n'était pas beau, ça donnait l'impression de ne pas être propre. Les pizzas étaient aussi bonnes que ce à quoi je m'attendais même si je croyais en quelque chose de plus, elles ne sont pas arrivées ensemble car la serveuse nous a dit qu'elles avaient des problèmes avec la mienne, même en arrivant plus tard cependant j'ai rencontré un problème la pizza était trop cuite et à certains endroits brûlée il y a donc eu une double baisse d’attention. Mon partenaire a pris un or jaune qui était très délicat et certainement meilleur que le mien notamment en cuisine, j'ai pris une pizza Ambra un peu plus particulière avec des tomates cerises jaunes et un oignon cuivré (dont je ne me souviens plus de l'origine maintenant) qui était très délicat et avec une saveur qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients. La pâte était certainement très digeste, en fait c'était comme ne rien manger. Le prix est celui d'une pizzeria qui vend la Margherita à 10 €, mais le produit final n'est pas un miracle. Je reviendrai certainement pour essayer la pizza Fiocco qui est leur spécialité !
Maria.i
Le 15/07/2023 à 06:36
3 / 5
Je voulais essayer cette très célèbre pizza de base !!! Alors... commençons par les fritures... bien, l'huile n'était pas du tout perceptible mais il nous manquait ce petit plus que j'attendais d'une pizzeria aussi réputée... car les croquettes et les crêpes n'avaient aucun goût. .. les omelettes de pâtes étaient excellentes mais les classiques cependant !!! Passons aux pizzas... la Margherita était bonne avec une pâte pas différente des autres... mais la Fiocco était décevante !!! Une pizza tout à fait normale avec écrasé de pomme de terre, jambon cuit et crème !!! Pour le prix payé alors... trop pour moi !!! Personnel sympathique et endroit agréable.
Matteo.r
Le 14/07/2023 à 15:05
5 / 5
Essayer. Même si elle se situe en dehors du circuit touristique de Naples, même si elle est en dehors de la ville (on y accède facilement en voiture ou en taxi) c'est une pizzeria qui vaut absolument la peine d'être essayée. Délicieuse pizza et pizza de base originale. Ingrédients de la plus haute qualité, orientation client et souci du détail. Les bières proposées sont toutes des bières artisanales locales. Et ils sont très bons. Le propriétaire, ainsi que le pizzaiolo, viennent toujours dans la salle pour dire bonjour et demander l'avis des clients. A mon avis la meilleure pizza de Naples, très digeste. PS il faut absolument réserver car le lieu est petit et toujours très fréquenté.
V..e
Le 14/07/2023 à 14:54
3 / 5
Dans la nouvelle époque de la Pizza Renaissance, Sustable (la table de Susta) est un nom bien connu sur les réseaux sociaux : des gens de partout se rendent à Volla (une petite ville de la banlieue de Naples) pour déguster ce grand chef-d'œuvre. Le lieu est original, le service est rapide et professionnel, les prix sont assez élevés.
Pasquale.i
Le 11/07/2023 à 20:17
3 / 5
J'ai été transporté jusqu'à cet endroit par un couple d'amis qui suivent un énième pizzeria social, dont je ne connaissais pas l'existence. Ambiance informelle, froide dans le sens où de l'air à 16 degrés descendait des bouches d'aération (moches, sans protections filaires) au plafond... et mon ami avait des sueurs froides en sortant à cause du changement de température... Temps d'attente un peu long pour les pizzas, en moyenne pour les fritures. Note positive : la bonne omelette, pas minuscule comme les autres, est rassasiante. Point sensible : la pizza, malgré son prix impopulaire, ne m'a pas convaincu. Passez la pâte, particulière et assez légère, j'ai trouvé l'huile trop savoureuse et piquante, et certains ingrédients pas centrés en goût. Le jambon cru chaud n’est jamais une bonne idée pour moi. Cependant, le retour ne vaut pas la dépense. Dernière remarque, le pire : surveillez votre facture. Les omelettes à la bolognaise du menu à 3,5€ m'ont été facturées avec une facture de 4,5€ Augmentation fixée à la caisse (puisqu'il s'agit d'un ticket parlant) mais qui doit également être reportée correctement sur le menu.
giovanni.i
Le 11/07/2023 à 06:06
4 / 5
Excellente pizza avec d'excellents ingrédients, pâte légère, il y a définitivement une étude derrière. En entrée je n'ai goûté que la fleur de courgette. Ma note est de 4 étoiles car la fleur de courgette est vraiment trop lourde, grosse et assaisonnée, voire légèrement grasse. Après un apéritif comme celui-ci, il est difficile de manger une pizza et surtout de l'apprécier. Je suis d'avis qu'il ne faut pas en faire trop en restauration, on risque de faire des erreurs. Prix un peu élevé, mais il peut aussi être là compte tenu de la matière première utilisée.
Lorenzo.v
Le 08/07/2023 à 23:01
5 / 5
Première fois que j'essaie la pizza Susta Endroit moderne avec une attention aux détails Service à table rapide et convivial J'ai tout de suite commencé avec son renommé Fiocco dont on parle très bien et sa Margerita La Fiocco est une expérience culinaire basée non seulement sur les ingrédients mais sur l'étude qui se cache derrière et sur une pizza différente mais délicieuse. Quelque chose qui enveloppe votre palais et fond dans votre bouche (j'ai encore l'eau) note 10 La Margherita était l'une des meilleures que j'ai jamais mangée et j'en ai également mangé plusieurs dans les meilleures pizzerias de Naples... mais je dois dire une chose, cela m'a particulièrement impressionné. Sa pâte fait la différence Bref, une Margherita coûte 10,00€ mais croyez-moi ça vaut le coup Si tu as privé toutes les pizzerias que tu connais Eh bien, revenez en arrière et repartez de Durable J'aurais aimé le faire avant... J'ai enfin ma pizzeria de confiance je reviendrai avec grand plaisir Salutations Lorenzo Aversano
Tiziano.a
Le 07/07/2023 à 11:21
5 / 5
Ce fut une belle expérience! Dès l’instant où j’ai franchi la porte, j’ai été frappé par la beauté des lieux. L'ambiance était accueillante et agréable, nous avons commandé les omelettes de pâtes et je dois dire qu'elles étaient tout simplement délicieuses. Mais la véritable star de la soirée était la pizza Fiocco. C'était vraiment différent de toutes les autres pizzas que j'avais goûtées par le passé, vraiment exceptionnelles. Compliments aux serveurs vraiment gentils et bien sûr au chef. Je le recommande à tout le monde !!
Giuseppe.d
Le 06/07/2023 à 21:42
3 / 5
Endroit simple, bien aménagé, rien d'exagéré. Très bonne omelette, bonne pizza mais pour l'argent dépensé je m'attendais à mieux, deux pizzas, une bière, une omelette 47 €. Selon moi, je paie 10 € pour une margherita dans une pizzeria avec vue sur la mer.
Sandro.m
Le 30/06/2023 à 12:51
5 / 5
C'est une expérience à vivre, la nourriture a une saveur indescriptible. Tous les ingrédients ont été étudiés sans l’ombre d’un doute. Et ils ont une saveur qui se mélange créant une parfaite harmonie de goût. Certainement un arrêt garanti à mon retour à Naples. Deux petits défauts négatifs, un concernant mon goût, trop de semoule sur la pizza après cuisson, à mon goût. L'autre note négative ne concerne pas ce que j'ai mangé mais le service presque horrible mais à peine acceptable. Cela peut certainement être amélioré. Nous savons à quel point il est difficile de trouver du personnel adéquat.
Gio.e
Le 29/06/2023 à 11:44
1 / 5
Endroit savoureux, service à revoir car il y a des boissons en canettes, mauvais pour une pizzeria renommée, surtout à ce prix là. Passons à la nourriture : Les fritures sont en désordre : molles, la panure ne supporte pas l'excès de crémeux, également à cause de toute cette sauce insensée mise dessus (entre autres non indiquée sur le menu). La pizza est bonne, mais aussi bonne que j'en ai mangé ailleurs, donc rien d'unique ou d'exceptionnel pour justifier le prix totalement hors marché. La pizza aux flocons a bon goût mais est un peu lourde et difficile à digérer. Tout serait également correct/bon, mais néanmoins le rapport qualité/prix dépasse toute logique puisque les prix sont disproportionnés sur pratiquement tout : de l'eau, à la bière leffe (8 euros l'unité), en passant par les fritures, les pizzas, et bien plus encore. Il faut dire aussi que la pizzeria est située à Volla, pas à Mergellina ou via Partenope (entre autres, on y paie beaucoup moins cher aussi). Le propriétaire se fait passer pour un grand sage maître tibétain, mais en réalité ce n'est qu'un pizzaiolo et doit baigner dans l'humilité, mais il mérite certainement l'admiration car il est un excellent communicant et parvient malgré tout à remplir les lieux et à duper les clients. (en fait les prix sont également affichés).
Nokia.o
Le 27/06/2023 à 07:32
4 / 5
Bistrot pizzeria correct, probablement cher par rapport à la moyenne, mais avec un service efficace, courtois et jeune. La pizza fait partie de celles dictées par les standards modernes : croûte haute, moelleuse, mais les ingrédients semblent avoir été choisis avec suffisamment de soin... la montanara était bonne pour commencer, puis nous avons aussi dégusté une bonne parmigiana et quelques boulettes de viande ( un peu trop épicé à mon goût), je dirais que tout était bon. Bières 8 euros la Leffe blonde, une montanara 4,50, une pizza marinara 8,50, des boulettes 12, parmigiana 6, service 1,50 chacune au total 49,50. Pour ceux qui aiment la pizza canotto c'est recommandé (je ne l'aime pas malheureusement), mais sinon ça donne envie d'y retourner...
Philip.
Le 08/06/2023 à 22:52
5 / 5
J'ai voyagé depuis le centre-ville de Naples pour essayer cet endroit comme recommandé par Vito Iacopelli sur YouTube. Vito est un maître pizzaïolo et il sait de quoi il parle lorsqu'il recommande Sustable. J'ai commandé une pizza bolognaise et Buffalina. Certainement l’une des meilleures pizzas que j’ai eues lors de mon voyage à Naples. Le service était rapide et l'emplacement était calme. Le chef/propriétaire, Roberto, s'est présenté à chaque invité et m'a demandé d'où je venais et à propos de ma propre pizza préparée à la maison. Je me suis senti très bien accueilli et c'était un agréable changement de rythme par rapport à l'agitation du centre-ville. Veuillez garder à l'esprit qu'il peut être un peu difficile de revenir au centre-ville plus tard dans la soirée, car les applications d'appel peuvent prendre beaucoup de temps ou ne pas arriver. Venez affamé et profitez-en!
Carmine.o
Le 06/06/2023 à 21:06
5 / 5
Je suis allée dans toutes les pizzerias en laissant Sustable pour la fin pour confirmer : les derniers seront les premiers ! Pizza qui fond dans la bouche et avec des souvenirs (saveurs) de la pizza napolitaine traditionnelle. Cuisine parfaite. Bravo Roberto et l'équipe. Compliments
Tom.e
Le 03/06/2023 à 17:26
5 / 5
Personnel super sympa, équipe formidable et nourriture sensationnelle. Un indispensable!! Cinq étoiles ne suffisent pas ! Fantastique!! Merci pour la super soirée de la semaine dernière !
zhijing.i
Le 29/05/2023 à 23:30
5 / 5
J'ai été époustouflé, personnellement, je pense que Marinara a meilleur goût, même à Naples !
Enzo.L
Le 23/05/2023 à 19:55
5 / 5
A noter que je suis une passionnée de #PizzaFaitMaison, marre de tout ce qui est au levain, je vais donc rarement manger des fleurs de pizza et si je le fais seulement à certaines occasions et sans faute. En fait, #Durable est une certitude ! Première fois dans votre restaurant et je suis entièrement satisfait. Nous avons évidemment salué et ce fut une pizza qui a dépassé mes attentes ! Je pensais que c'était un parisien revisité (jambon à la crème et croquettes) mais au contraire c'est bien plus. La viande de buffle est très bonne. Mes petits ont pris le Jung (chips et saucisses) et ils ont été très reconnaissants. Juste deux remarques 1. J'aurais préféré des chips fraîches et non emballées sur la pizza de mes filles 2. Produits d'excellente qualité sur les pizzas mais si je comprends bien le monde de la pizza, voir une margherita coûter 10 € c'est trop pour moi même si elle vaut ce prix. 3. Un conseil sur les lumières du restaurant qui sont chaleureuses et accueillantes, mais qui ne conviennent pas aux photos des plats.
Bart.o
Le 21/05/2023 à 16:43
5 / 5
Excellente pizza et super expérience. Atteindre Sustainable depuis le centre de Naples n’est pas le meilleur, mais la nourriture, le personnel et l’expérience étaient super ! Cela valait le détour et une pizza vraiment différente de celle du centre-ville de Naples.
Tony.u
Le 28/04/2023 à 11:06
5 / 5
les frères Susta servent de délicieuses pizzas et des délices napolitains. super accueil ! pour les pèlerins de la pizza. « Doux et croustillant »
Giovanni.e
Le 15/04/2023 à 14:48
1 / 5
J'ai récemment essayé la pizza « Fiocco » à la pizzeria « Sustainable » à Volla, et je dois dire que mon expérience a été très décevante. Non seulement la pâte était évanescente et sans saveur, mais les ingrédients semblaient également peu frais et déséquilibrés. En particulier, les chips semblaient vieilles et peu croustillantes, tandis que le jambon au feu de bois de Cillo était sec et peu savoureux. Mais ce qui m'a vraiment surpris, c'est le prix élevé de cette pizza. 13 euros pour une pizza aussi médiocre et de qualité inférieure ne sont en aucun cas justifiables. Il existe des pizzerias supérieures où vous pourrez manger des pizzas de qualité pour le même prix, voire moins. Dans l’ensemble, mon expérience avec la pizzeria « Sustable » n’a pas été positive. Je ne peux pas recommander cette pizzeria à tous ceux qui recherchent une pizza authentique et savoureuse, surtout compte tenu du prix injustifié. Si vous recherchez une pizza de qualité supérieure, cherchez ailleurs.
Luigi.u
Le 13/04/2023 à 20:12
5 / 5
Emplacement enchanteur, souci du détail. Propriétaire professionnel et minutieux dans l'accueil et la présentation des lieux et des services offerts. Sublimes fritures, nous avons une croquette, deux omelettes que l'on peut définir comme gourmandes en termes de présentation, de qualité et d'exécution. Les pizzas sont une pâte révolutionnaire très légère avec des ingrédients de première qualité. Attention à la pizza incontournable à partager car elle est très copieuse. Ce n'est pas une soirée dans une pizzeria mais une expérience, un voyage de découverte. Le prix vaut tout. Félicitations !
Styler144.
Le 08/04/2023 à 19:59
5 / 5
Mon ami et moi avons fait tout le chemin depuis l'Autriche pour Roberto's Pizza. Il fait le meilleur au monde !! Gros Coeur à lui❤️ Le personnel est super sympa et sympathique !
Noemi.i
Le 13/03/2023 à 20:39
4 / 5
La pizzeria propose 3 menus : 1. pizzas traditionnelles 2. adapté aux palais curieux à la recherche de nouvelles expériences culinaires 3. et les pizzas végétariennes parfaitement pour ceux qui ont une intolérance Le personnel est sympathique et professionnel, en effet en cas d'intolérance il répond à toutes les questions pour s'assurer que le produit répond aux besoins du client. Le mobilier est élégant, en cas de handicap en fauteuil roulant, vous faites les évaluations nécessaires. Personnellement j'ai la possibilité de me lever du fauteuil roulant, donc monter 3 marches pour accéder à la pièce principale ne pose pas de problème. Finalement les pizzas sont délicieuses, digestes et même le rapport qualité prix est ok À la prochaine!!
tommy.a
Le 06/03/2023 à 16:26
5 / 5
Le vrai maestro du biga 100%. Qualité supérieure à des prix très bas. Très généreux avec les garnitures également. Cela vaut la peine de l'essayer. Je ne peux pas le décrire en quelques mots. Roberto = Monsieur de Biga
Annalisa.n
Le 16/02/2023 à 14:09
5 / 5
Endroit moderne, soigné, propre, pas très spacieux. Je vous conseille de réserver quelques jours à l'avance, surtout si vous comptez partir le week-end et souhaitez éviter de faire la queue. Pour commencer, mon copain et moi avons mangé un plat de fritures pour deux avec des omelettes, des arancini, des pâtes aux algues, des croquettes et des flocons. Vraiment savoureux... des omelettes et des arancini phénoménaux ! Nous sommes ensuite passés aux pizzas : une génoise et une porcina... délicieuses ! Les Génois ont gagné haut la main... une sauce délicieuse. De plus, ils proposent à la fois un menu normal et un menu sans gluten et sans lactose... une attention considérable qui permet de manger de délicieuses pizzas même pour les personnes intolérantes.
RDF.
Le 14/02/2023 à 22:15
1 / 5
Très mauvaise expérience. Tout commence par la réservation téléphonique... peu de professionnalisme et des manières grossières. Lorsque nous arrivons au restaurant l'accueil est désagréable et très peu accueillant. Pendant le dîner, le personnel rit, plaisante et se dispute, semant la confusion et négligeant les clients. Note insuffisante des démarreurs. Le « Crocchè sans apprendre » est véritablement une insulte au mot crocchè. Les frites étaient très bonnes mais elles sont arrivées presque froides. L'omelette classique dégoûtante (excusez le terme). La tant vantée « Pizza Fiocco » fut une véritable déception ! La pizza « Nerano » est presque une insulte au village côtier. Plus jamais! NON CONSEILLÉ ! ! !
Clementina.a
Le 14/02/2023 à 10:02
5 / 5
Il n'y a pas de mots pour décrire... la nourriture excellente et abondante, le service exceptionnel et un environnement chaleureux et accueillant. J'y retournerai bientôt avec plaisir. Entrée d'aubergines parmigiana... et poivrons farcis au brocoli et à la provola... entrées... linguine, ail, huile de piment, moules et tarallo émietté... et l'autre était avec de la morue. Puis des boulettes de viande avec sauce et pommes de terre et calamars. Que puis-je dire... rien que d'y penser me ferait en manger un autre maintenant. Large gamme de semifreddos et desserts. Je suis sans voix. Je peux seulement dire... essayez de croire. Jamais mangé aussi bon !!!
Ilaria.o
Le 04/02/2023 à 22:10
5 / 5
Roberto Susta le meilleur !! Pizza sans gluten exceptionnelle, personnel gentil et accueillant, notamment maître Roberto ! Tout était délicieux et les prix étaient fantastiques et moyens (ceux qui disent qu'il y en a trop sont absurdes, ils ne comprennent rien). Pizza Fiocco est vraiment fantastique. Merci Roberto🫶🏻
Giacomo.r
Le 24/01/2023 à 18:12
5 / 5
Félicitations à la famille Susta pour la passion et l'amour qu'elle met dans son travail, qui, avec des produits de première qualité, parvient à mettre à table des plats du plus haut niveau. Sans oublier la pizza sans gluten, qui si elle n'était pas servie avec toute l'attention nécessaire, on aurait du mal à la distinguer en termes d'esthétique et de saveur.
Matthew.e
Le 19/01/2023 à 14:04
5 / 5
J'ai fait un voyage spécial à Sustainable après avoir visionné la chaîne YouTube de Roberto et recréé ses pizzas à la maison. Nous n'avons pas été déçus par les pizzas et par l'apparition spéciale de Roberto lui-même, qui sont les points forts ! Merci de la part de la famille d'Australie.
Antonella.o
Le 11/01/2023 à 12:52
5 / 5
Bel emplacement, bien entretenu, moderne et propre. Personnel très gentil et encore plus le propriétaire. Mais allons droit au but... la pizza est vraiment exceptionnelle, très moelleuse, la pâte est très digeste... des saveurs de pizza très ambitieuses et un choix immense. Leur spécialité est le flocon qui est vraiment exceptionnel et mérite d'être dégusté. Je recommande d'y aller avec au moins trois personnes afin d'avoir plus de goûts et d'en essayer différents car plus d'un valent la peine d'être goûtés. Les fritures sont bonnes et la montanara est délicieuse. Prix un peu au dessus de la moyenne (dépensé près de 25 euros par personne) mais ça vaut le coup. D'un autre côté, il est normal que vous payiez un peu plus pour la qualité. Recommandé. Ps. Ils font aussi des pizzas pour les coeliaques
Vincenza.i
Le 09/01/2023 à 10:48
5 / 5
Restauration inclusive, dans le sens où une attention est également portée aux minorités de coeliaques, d'intolérants et de végétaliens, qui sont désormais de plus en plus nombreuses et méritent le même traitement ! Merci d'avoir rendu ce concept si simple et normal. Très bonnes saveurs et service poli, courtois et gentil. A bientôt ❤
Roberta.a
Le 22/12/2022 à 00:29
5 / 5
Très bel endroit. Très grand menu, vous pouvez manger littéralement n'importe quoi. Nous avons eu une omelette bolognaise qui, je pense, est la meilleure chose que j'ai jamais mangée auparavant, énorme et savoureuse. Nous n'avons pas pu nous empêcher de goûter le fiocco, vraiment bon, et le génois, tout aussi excellent. Depuis que j'ai essayé cette pizza si légère, toutes les autres sont lourdes et indigestes. Merveilleux.
Angelo.
Le 12/12/2022 à 10:13
5 / 5
Excellente pâte à pizza, ingrédients de première qualité. La pizza Fiocco est vraiment exclusive et très bonne ! Chambre confortable et bien finie, personnel sympathique. Prix légèrement au-dessus de la moyenne, mais ça vaut le coup. Le parking devant la pizzeria est également pratique. Je vous conseille!
Eit124.
Le 10/12/2022 à 20:05
3 / 5
Large choix de pizzas. Vegan, pour les intolérants au lactose et au gluten. Dans la région ou plutôt en province il est impossible de trouver ce vaste choix. Délicieux arc végétalien! Même ma grand-mère non végétalienne a aimé ça. Je reviendrai certainement. Mise à jour : retour sur place (vendredi à 21h05) et pas de plats à emporter. Honnêtement, nous n'en sommes pas là. Désorganisation au niveau des commandes et dans l'ordre d'arrivée. Ce dernier point entre réserves et réserves prétendues m'a pas mal choqué. Vous ne pouvez pas attendre une heure et voir que certaines personnes qui arrivent après vous s'assoient en premier (vous voulez dire réserver, quand elles vous donnent leur nom et attendent avec une table libre pour deux). Pour m'asseoir, je devais élever la voix, sinon d'autres personnes arrivées plus tard passeraient. De quoi on plaisante ?! Last but not least, la pizza est malheureusement arrivée brûlée et la soirée a été une succession continue d'arnaques. Je n'ai fait que gaspiller de l'argent et la pizza qui m'avait kidnappé l'autre fois ne m'a laissé qu'un goût de brûlé dans la bouche. Mon erreur aussi de ne pas demander à le refaire, mais j'avais trop faim et je ne voulais pas gaspiller la nourriture. Les autres pizzas étaient ok mais le service, si on ne fait pas de plats à emporter, laisse à désirer. Un conseil : si vous souhaitez manger ici, réservez une table ou emportez-le et dégustez-le chez vous.
Maura.n
Le 08/12/2022 à 07:48
4 / 5
La qualité de la nourriture est excellente. Peut-être que les prix sont juste un peu élevés. Il y avait des pizzas au menu pour 15,5 euros. Quoi qu'il en soit, ça vaut le coup d'essayer
Clara.a
Le 16/10/2022 à 09:43
5 / 5
Paradis végétalien et sans gluten. La pâte la plus douce et la plus légère que j'ai jamais essayée. En plus, comme vous pouvez le voir sur la photo, la première pizzeria qui n'est pas avare en mettant des chips sur la pizza. A prendre en exemple. Je recommande absolument !
Paola.i
Le 27/09/2022 à 11:06
1 / 5
Salut, J'ai choisi de donner une étoile pour plusieurs raisons. La pizza sans gluten était très savoureuse et délicieuse, la margherita normale était complètement insipide et avait quelque chose sur le dessus qui n'était pas de la fiordilatte mais du fromage qui restait sous forme de tranches au lieu de s'étaler sur la pizza comme d'habitude. Le principal problème réside dans la différence de prix entre la pizza à emporter et celle consommée à table. Exemple pratique : margherita normale à emporter 5,50, margherita à table 10 euros, plus 1,50 euro par personne pour le service et le couvert. Au moment du paiement, nous avons demandé une explication pour comprendre la raison de ce doublement du prix hors couverture et service et on nous a répondu que c'était ainsi. Je recommande donc de ne prendre que des pizzas à emporter et sans gluten qui sont délicieuses et à d'excellents prix. Une saignée injustifiée à table. Chaque bouteille d'eau de 0,75 L coûte 3,5 euros. Tu fais. Un calin réconfortant
Lorenzo.o
Le 26/09/2022 à 22:21
4 / 5
Un plaisir de rencontrer le maître Susta et la courtoisie du personnel. Les omelettes gourmandes et la pizza aux 3 tomates sont excellentes. Je vais être honnête, la pizza la plus connue et identifiable ne nous a pas beaucoup convaincu, c'est une sorte de gâteau à pizza, un peu lourd... mais évidemment c'est une question de goût. La facture était un peu élevée.
Massimiliano.e
Le 20/09/2022 à 21:37
5 / 5
Une des meilleures pizzas sans gluten que j'ai jamais mangées, vraiment des compliments. Endroit très agréable et accueillant. Applaudissements au propriétaire et à ses employés pour avoir créé un endroit où l'on se sent vraiment chez soi.
Ilaria.r
Le 15/09/2022 à 11:29
5 / 5
Une pizza vraiment délicieuse qui fond dans la bouche. Personnel très sympathique. Nous avons pris deux entrées (une montanara et une omelette classique), de l'eau, du coca et deux pizzas (une aux trois tomates et une nerano) pour un total de 44 €. Nous étions très rassasiés sinon les desserts étaient aussi inspirants
Fabiola.i
Le 14/09/2022 à 20:59
5 / 5
Découverte grâce à Instagram, intriguée par les appétissantes photos des pizzas et reconnaissante de leur disponibilité envers nous les coeliaques, je ne pouvais pas manquer cette halte fantastique ! Pâte différente de la pizza napolitaine habituelle, très moelleuse... à fondre dans la bouche ! Pour moi, venant de L'Aquila (où il y a encore quelque chose à apprendre sur le monde sans gluten), c'était vraiment un rêve de manger une si bonne pizza sans gluten !! Même les pizzas gluantes méritaient des éloges... selon ma mère, la meilleure pizza qu'elle ait jamais mangée, elle aussi était fascinée par sa douceur superlative. Deux de mes amis ont pris les entrées et je dois dire que ces plats étaient également très appétissants. Merci au pizzaiolo pour son professionnalisme et sa disponibilité !
Michelasonia.
Le 12/09/2022 à 23:31
5 / 5
Découvert grâce à un ami coeliaque, qui l'a choisi précisément parce qu'il était reconnu par les associations coeliaques comme un bon restaurant. Nous avons mangé des entrées et des pizzas et tout était bon. Les portions généreuses et l'impact doux de la pizza
RAFFAELE.R
Le 11/09/2022 à 05:51
5 / 5
Découvert par hasard, grâce à un ami coeliaque. Nous sommes allés manger hier soir car il y a un menu complet pour les coeliaques et j'ai été frappé par l'excellente saveur de la pizza (normale) et des entrées. Excellents produits, portions généreuses. Endroit bien entretenu, convivial et très organisé. Propriétaire très serviable et gentil. Beaucoup de choix au menu Merci à tous
Maria.h
Le 03/09/2022 à 16:01
4 / 5
Très bonne pizzeria, portions généreuses surtout pour les entrées ! Service rapide, soirée agréable ! Compte honnête !
Virginia.a
Le 11/08/2022 à 21:34
5 / 5
Expérience unique! Cela faisait un moment que nous attendions de goûter ce chef-d'œuvre et nos attentes ont été pleinement comblées !! Environnement fabuleux, le maître s'est arrêté pour discuter avec nous, nous transmettant toute sa passion pour ce métier. Service efficace, rapide et personnel sympathique. Les desserts étaient également délicieux. Les années de recherche s'expriment parfaitement dans la qualité du produit. Merci maître, nous sommes ceux de la table 25 😉
agostino.i
Le 11/08/2022 à 21:05
5 / 5
Les gars, que puis-je dire, la renommée est bien méritée. A commencer par les entrées : des omelettes excellentes et abondantes. L'incroyable pizza de base, la pâte très légère et les garnitures délicieuses. Les desserts sont également excellents. P.s. une note de mérite pour les serveurs et l'accueil en général. Faut peut-être lui trouver un défaut, l'emplacement n'est pas à la hauteur du reste, même s'il est propre et bien tenu.
Cemil.k
Le 09/08/2022 à 09:58
5 / 5
Haute hydratation avec une touche croustillante, la plus grande croûte jamais vue, une délicieuse pizza By Maestro Sustainable. À voir et à manger si vous visitez Naples. Je recommande de réserver une table car c'est un endroit très populaire 🥹
Antonio.n
Le 03/08/2022 à 22:36
4 / 5
Petite pizzeria au style moderne. Les grandes et savoureuses omelettes sont phénoménales. Entre les deux omelettes que nous avons choisies, la classique et la nerano, toutes deux délicieuses, j'ai préféré davantage l'omelette classique. Pizza à la pâte légère et fine. Service disponible et rapide.
Giulia.a
Le 03/08/2022 à 05:53
5 / 5
Oubliez la pizza napolitaine, c'est tout simplement un autre niveau. Je n'ai jamais mangé une pâte et des ingrédients aussi légers et exquis. Nous avons littéralement eu un nuage pour le dîner. Une telle expérience change désormais votre goût pour votre pizza. Et Roberto est une personne alternativement brillante, authentique et gentille. Qui si vous valez la peine de fermarsi et mangez une pizza de superbe qualité. Grazie !!
Tania.o
Le 31/07/2022 à 20:33
4 / 5
Prix un peu élevés, mais il propose un large choix de pizzas, entrées et desserts vegan. J'ai trouvé tout assez bon, puis la pizza... très légère. Chez eux j'ai essayé la margherita vegan et leur flocon vegan, que dire, ce dernier est incroyable, la margherita... avec tout ce fromage vegan c'est un peu sec et la quantité exagérée le rend aussi un peu dégoûtant.
Michele.i
Le 27/06/2022 à 13:47
5 / 5
Tout simplement spectaculaire. De la friture napolitaine à la pizza, tout est délicieux. Le personnel était vraiment gentil et patient. J'habite loin, mais je reviendrai. Maintenant, j'ai une excuse supplémentaire 💪.
Matija.p
Le 25/06/2022 à 20:16
5 / 5
Super ambiance amusante dans le restaurant et la pizza..WOW! Croûte moelleuse et croustillante, goût fantastique et étonnamment légère et digeste. Nous avons également eu une agréable conversation avec le chef Roberto qui nous a même donné quelques conseils sur la pizza. Je recommanderais certainement à tout le monde de venir ici et d'essayer cette pizza au moins une fois, c'est très spécial :)
Francesco.a
Le 14/06/2022 à 09:36
5 / 5
Une des meilleures pizzerias du coin. Environnement très confortable et moderne. Personnel très sympathique et pizza spectaculaire. Informé
Cristina.
Le 14/05/2022 à 18:21
5 / 5
Ayant reçu en cadeau un coupon comprenant un menu complet pour deux personnes, j'ai eu l'occasion de goûter différents plats typiques napolitains et je dois dire que tout était vraiment délicieux et dans des portions généreuses. Certains plats sont servis dans des casseroles en cuivre, ce qui rend le tout encore plus caractéristique. L'endroit est accueillant et le personnel est très gentil et sympathique. Nous reviendrons certainement pour essayer les pizzas aussi !
Rosario.i
Le 08/05/2022 à 08:52
4 / 5
Durable est une pizzeria située à Volla, dans une large rue où vous pouvez vous garer. L'endroit est célèbre pour la création de pizzas de base, et elle est vraiment à la hauteur des attentes, délicieuse et la meilleure que j'ai jamais mangée. Nous étions dix personnes et nous n'imaginions pas que les délais d'attente seraient aussi longs, mais avec une gestion différente des tables nous aurions pu entrer plus tôt. Les produits sont vraiment bons et le choix de pizzas et d'entrées est différent de d'habitude. Les serveurs étaient rapides et serviables. Le rapport qualité/prix est excellent (la moyenne d'une omelette chacun, pizza et boisson), un peu plus de 20 euros par personne.
Rossella.a
Le 02/04/2022 à 16:42
5 / 5
Exceptionnel! Service impeccable, fritures délicieuses mais les pizzas... les gars, les pizzas sont sublimes ! Pâte très légère, elle fond en bouche, et les garnitures sont de premier choix, savoureuses, savoureuses, authentiques ! Si j’y pense encore, j’en ai l’eau à la bouche.
Antonio.e
Le 01/04/2022 à 23:26
4 / 5
Haute qualité! Les pizzas sont vraiment bonnes, la pâte est légère. Vraiment top Montanara. Même chose pour la pizza aux flocons, exceptionnelle ! Grand endroit, bien entretenu et le personnel est sympathique Je donne 4 étoiles au lieu de 5 en raison du service un peu lent et des prix supérieurs à la moyenne. Parking facile à trouver à proximité du lieu Recommandé pour ceux qui veulent manger une excellente pizza en dehors du chaos du centre de Naples👍🏼
Czarek.z
Le 30/03/2022 à 10:20
5 / 5
Belle expérience! La meilleure pizza que nous ayons jamais mangée et une ambiance incroyablement familiale. Le merveilleux propriétaire, Roberto, nous a ramenés à Naples dans sa propre voiture lorsque nous avons eu un problème pour rentrer à Naples. Roberto, merci encore et nous avons hâte de revenir dans votre restaurant ! 😀🍕❤
Justin.�
Le 23/03/2022 à 11:43
5 / 5
Nous sommes venus de France pour voir Roberto Susta et son équipe Salvatore et la serveuse Roberta et bien d'autres. Après avoir échangé avec l'équipe de Sustable, nous avons ressenti l'énorme confiance et la sympathie de Roberto. Roberta a fait un excellent travail avec son anglais de qualité et était disponible. Niveau cuisine, les pizzas etaient... Excellentissimes ! Ce sont les meilleures pizzas que j'ai mangé de ma vie ! La pâte est légère, fondante, digeste et se marie parfaitement au goût des ingrédients. Nous avons ensuite discuté avec Salvatore, puis pris à emporter une Nerano. Le lendemain matin, on l'a mangé, et elle était encore très bonne et tendre ! La pizza fiocco est jouissive. Êtes-vous prêt pour la pizza fiocco ? À aller absolument une fois dans sa vie.
A.o
Le 21/03/2022 à 19:23
5 / 5
Roberto est à la biga ce que Robuchon est à la gastronomie française, un maître de son art et un monument de la Pizza. Par où commencer ? D'abord les serveuves attentives et souriantes ou bien monsieur Susta, une personne chaleureuse et drôle qui était disponible pour nous transmettre son énergie et sa passion de la pizza! Enfin le produit phare sa pizza qui est un long travail et une évolution logique de la pizza napolitaine ... un process appelé Biga (ou levain) 100% avec une hydration énorme, 85%! Nous nous retrouvons donc avec une pizza nuageuse,cad moelleuse, aérée, beaucoup de tenue et incroyablement digeste ! Monsieur Susta fait également preuve de créativité quant aux choix des pizzas: aux côtés des classiques Marinara Marguerita se trouvent de savants mélanges comme la Pizza Rossa alliant oignons confits haricots et mi cuit de Thon sans oublier l'incontournable Pizza Fiocco! Si Naples est la Mecque de la Pizza alors monsieur Susta en est le prophète ! Encore merci Roberto d'avoir béni mon palais de mécréant🙏
Michele.e
Le 19/03/2022 à 14:03
5 / 5
Cette pizzeria-bistro promet et garde la qualité. Le soin apporté au choix des matières premières (principalement des ingrédients locaux et des produits slow food) se ressent dès la première dégustation de chaque plat, de l'entrée à la pizza jusqu'au dessert.
FJ.i
Le 15/03/2022 à 06:10
5 / 5
Une des meilleures pizzas que j'ai jamais mangées, copieuse mais hyper légère avec une pâte exceptionnelle. J'ai également essayé les plats frits qui comprenaient 2 omelettes, une avec des saucisses et du brocoli et l'autre classique ; 1 arancino; zeppoline; polenta. Prix légèrement supérieurs à la moyenne mais à mon avis excellent rapport qualité/prix. Je reviendrai souvent.
Mangiare.e
Le 28/02/2022 à 23:04
5 / 5
Les végétaliens seront très heureux ❤️ Je suis allé chez Sustable et je me suis très bien retrouvé, de bons apéritifs et frites frits, des aubergines parmigiana végétaliennes vraiment délicieuses, une excellente pizza Elena menu fiore et une super bonne pizza de base végétalienne... une pâte qui à elle seule est un chef-d'œuvre. Nous avons parlé à Roberto le pizzaiolo et il nous a expliqué pourquoi ils ont une telle pâte, comment ils la produisent dans les moindres détails, sans aucun doute la pizza est un art, et ici ils connaissent l'art. Les desserts sont végétaliens, dont celui aux biscuits Oreo est vraiment excellent. Nous avons payé environ 20 euros par personne. Vraiment une belle découverte. bien
saso.r
Le 19/02/2022 à 20:31
3 / 5
Excellente omelette macaroni et pizza, mais l'addition est disproportionnée, avec toute la qualité qu'on veut mais 2 margheritas 1 coca et 1 omelette tu ne peux pas dépenser 34 euros.
Pasquale.a
Le 02/02/2022 à 19:59
5 / 5
Lorsque la passion, le professionnalisme et l'étude donnent vie à un produit unique, le résultat est : DURABLE. Accueillis par la chaleur du propriétaire avec un bienvenue parmi nous, composé de spécialités frites arrosées de deux verres de prosecco gratuits, nous continuons avec un voyage de trois pizzas. Commençons par sa majesté FIOCCO, les gars illégaux, il n'y a pas d'autres adjectifs, doux, léger, un nuage, on continue ensuite avec une fantastique pizza crue à la fusée et aux flocons et enfin la secrète Margherita, une version revisitée de la plus célèbre pizza napolitaine. La forte hydratation de la pâte (85%) se perçoit d'abord avec les yeux, avec ces corniches qui ressemblent à des nuages de barbe à papa émiettée puis forcément en bouche. Tout est magnifique. Super léger, super digeste. L'engagement pris pour connaître les produits est perçu dans le travail qui arrive sur la table. Une salve d'applaudissements au propriétaire qui a ensuite salué tous les convives présents dans la salle, partageant également de nombreuses idées et conseils sur la pâte. Félicitations !
Sebastiano.p
Le 21/01/2022 à 07:33
5 / 5
Endroit très accueillant, le personnel est très gentil et rapide pour servir les plats, le propriétaire est très sympathique et la qualité des ingrédients est parmi les meilleures que j'ai jamais essayées. J'y retournerais. Prenez l'arc qui est son cheval de bataille.😁
federico.u
Le 19/01/2022 à 21:44
5 / 5
J'y suis allé avec mon fils (11 ans) et la première chose qu'il a dite a été papa, comme c'est doux. La pizza est un nuage et les ingrédients sont de la plus haute qualité. Le personnel est sympathique et accueillant. Roberto Susta est un professionnel qui aime son travail. De nos jours, de nombreux pizzaiolo passent leur temps sur les réseaux sociaux et ne travaillent plus dans leur propre pizzeria. Ils ouvrent 3/4/5 lieux et on les voit faire des tik toks, mais ils n'y travaillent plus (ils ne peuvent pas être dans plus d'un endroit en même temps) et donc ils délèguent à d'autres pizzaïolos le soin de faire ce qui est alors publié. Roberto s'amuse sur les réseaux sociaux, mais il travaille dans une pizzeria parce qu'il aime ce qu'il fait et le transmet à tous ses clients. Allez-y, vous ne le regretterez pas.
MGH.
Le 10/01/2022 à 23:27
5 / 5
Un Vrai délice
C...
Le 07/01/2022 à 22:02
5 / 5
Commençons tout de suite par le cheval de bataille, à savoir la pizza, notamment la « pizza fiocco ». Un mélange qui fond en bouche, une saveur unique, ça donne vraiment envie d'en manger un autre tout de suite. Ayant également pris une pizza rouge, elle a également résisté à la comparaison avec le fiocco. Les pommes de terre frites strictement maison (voir photos) étaient vraiment bonnes. Le fait que la pizza soit vraiment super se voit dans le fait qu'après une frite et deux pizzas, nous nous sommes également offert un dessert, qui était également d'un niveau supérieur. Outre la partie culinaire, je tiens à souligner l'environnement dans lequel vous êtes accueilli, depuis l'ameublement jusqu'à l'accueil du personnel qui traite le client comme un membre de la famille. Petite remarque (pour choisir le dessert un plateau était apporté à table avec les mêmes présents au menu et leur préparation et ingrédients étaient expliqués). Il convient également de souligner l'hospitalité du maître susta, qui répond à toutes les questions et veille toujours à ce que tout soit à sa satisfaction. Un autre point intéressant est le parking, très pratique devant le restaurant. Les prix pour la qualité des produits et du service ne sont pas excellents mais plus. Malheureusement, là où je vis, vous ne voyez même pas des endroits comme celui-ci dans vos rêves. Si je pouvais donner 10 étoiles à la critique, je le ferais. Merci maître pour le service que vous proposez, à chaque fois que je descends je viendrai manger avec vous.
Daniele.E
Le 02/01/2022 à 15:11
5 / 5
Quand on va à Naples pour déguster de la vraie pizza napolitaine tu as 2 possibilités : soit tu choisis de faire la queue 2 heures dans les pizzerias historiques du centre de Naples pour manger une (bonne) pizza traditionnelle, soit, pour ceux comme moi qui qui fait de la pizza et connaît les techniques de pâte, il préfère faire un trajet de 10 minutes en voiture du centre pour déguster la meilleure pizza napolitaine contemporaine du maître Roberto Susta (pâte indirecte avec 100% biga, sans stress et jusqu'à 90% d'hydratation). La possibilité de réserver et la présence d'un parking devant le restaurant sont la cerise sur le gâteau de cette pizzeria où règne un personnel attentionné et sympathique qui ne vous enlèvera pas l'assiette sous le nez une fois la pizza terminée. Les prix sont en adéquation avec la qualité du produit servi et je recommande à tous ceux qui s'en plaindraient de contacter Conad où l'on trouve des pizzas à moins d'1 euro...
Rosario.o
Le 01/12/2021 à 17:31
5 / 5
Voici la vraie créativité !!! Excellente pâte, le char de Roberto donne l'exemple. Pizza fondante et parfaitement cuite avec un mini croquant « effet gaufrette » Rédigée de main de maître, chaque pizza est méticuleusement soignée dans les moindres détails. La vraie valeur ajoutée c'est le topping Roberto n'utilise pas de bons produits mais CRÉE d'excellents produits à partir de bonnes bases. Tout est à la bonne place et Susta est un hôte élégant qui chouchoute les clients et raconte son histoire et ses recherches. Sa double cuisson simultanée est un véritable bijou qui fera parler et pas mal... comme d'ailleurs son légendaire « incontournable » l'a déjà fait. Félicitations Roberto, à bientôt
Luca.a
Le 19/11/2021 à 14:34
5 / 5
C'était une expérience de manger ici. Vous trouverez ici une pizza napolitaine moderne comme il se doit : une pâte très légère, croustillante à l'extérieur et aérée et moelleuse à l'intérieur, associée à des ingrédients de grande qualité. Une recommandation absolue est bien sûr la Pizza Fiocco, pour laquelle Sustainable est connu. Roberto Susta et tout le personnel étaient très sympathiques, Roberto a même personnellement pris le temps de parler à tous ses invités et de leur donner même quelques conseils pour préparer une pizza. Mérite en fait plus de 5 étoiles.
Renato.e
Le 07/11/2021 à 20:51
4 / 5
Une expérience vraiment très, très agréable... Certainement un type de pizza particulier, je fais référence à la vraie pizza de base, avec une saveur unique que l'on peut ensuite aimer plus ou moins.... À mon avis, une étape importante ici à Volla, ce que tout le monde devrait faire... Le personnel est vraiment courtois, gentil et sympathique, la bière artisanale est également bonne... Cordialement à Elena, la valeur ajoutée de l'endroit :)))
Francisco.i
Le 06/11/2021 à 18:07
5 / 5
Deux pizzas sans gluten dignes de s'appeler !!! J'avais toujours entendu du bien de cette pizzeria et je dois dire que les rumeurs étaient fondées ! Un maximum de soins et d'attention pour le client coeliaque qui, dans cette pizzeria, peut vraiment varier son appétit de A à Z. Quant à la pizza, la douceur et la saveur justes, tous les aliments se marient bien avec le goût final qui fait de ces deux pizzas à deux parfums (margherita et fiocco, marinara avec deux tomates cerises et saucisse et brocoli) des choix vraiment innovants et riches en saveurs. Félicitations également pour la friture sans gluten et pour les pizzas sans gluten essayées par d'autres. Continuez votre bon travail et à bientôt pour déguster vos pizzas
Gen.i
Le 18/10/2021 à 09:46
1 / 5
La pizza de base est bonne, la friture l'est un peu moins, le patron est trop philosophe... Le prix des bières en bouteille est absurde, une charge de 300% par rapport aux prix de détail, c'est vraiment trop... Personnel sympathique et compétent, endroit magnifique. P.S. Suite à votre réponse, je précise que nous avons tout commandé ensemble, mes invités et moi, aucun de nous n'a de problème d'allergie donc je ne vois pas pourquoi j'aurais dû commander la montanare sans gluten et la pizza normale, donc la sienne La défense est à la fois indéfendable et ridicule... P.S. 2 Nous n'avons rien commandé - entre autres il y avait 3 montanares car nous étions 3... - sans gluten, et je ne l'ai pas non plus commandé dans le dos de mes camarades de table. C'est dommage qu'on ne puisse pas donner moins d'une étoile pour les mensonges de ce personnage à ce stade...
Deborah.i
Le 15/10/2021 à 09:03
5 / 5
Je suis allé dans cette pizzeria il y a quelques jours et j'ai été très surpris. Les pizzas étaient vraiment fabuleuses, les omelettes étaient également incroyables ! Bon rapport qualité prix. Le personnel est vraiment très gentil. J'y retournerai certainement.
Nöemie.a
Le 14/10/2021 à 19:12
5 / 5
Tout est excellent ! Personnel accueillant, pizzas délicieuses à partir de la pâte et certaines des meilleures fritures que j'ai jamais mangées. Je le recommande à tout le monde !
Giuseppe.a
Le 27/09/2021 à 23:43
5 / 5
A chaque fois que nous venons ils nous accueillent avec une grande gentillesse. Le service est excellent et sans parler de la pizza, la meilleure et la plus légère que j'ai jamais mangée. Vous ne pouvez trouver que la vraie pizza Fiocco ici.
Marcello.r
Le 06/09/2021 à 22:41
5 / 5
Expérience unique, lieu moderne et accueillant, personnel attentif et efficace, mais la pizza est vraiment une autre histoire, en plus de la variété de l'offre, qui rend le choix difficile, ce qui laisse étonné c'est la légèreté de la pâte derrière elle. lequel il y a un long travail d'une personne experte. Cela vaut vraiment la peine d'être essayé et recommandé.
gianluca.i
Le 20/07/2021 à 09:57
4 / 5
QUELLES PIZZAS ILS FONT ! d'excellents visages tout de suite. ils font aussi sans gluten certainement l'une des meilleures pizzerias et avec les meilleurs pizzaiolo de tout Naples et de la province, d'excellentes photos qu'ils publient, accueillant et super endroit ! 4 étoiles plus que méritées, il ne me reste plus qu'à essayer d'autres types de pizza et je lui donnerai 5 étoiles !
Raffaele.r
Le 14/07/2021 à 11:45
4 / 5
Bel emplacement interne, menu très complet, des entrées, entrées, plats principaux, salades et friandises diverses. Ainsi que des pizzas avec une pâte légère et très molle, rendant même celles qui peuvent paraître plus lourdes comme la pizza aux flocons très digestes. Personnel sympathique et à l'écoute du client.
Salvatore.a
Le 24/06/2021 à 04:23
5 / 5
Pâte parfaite, cuisson et garnitures parfaites, très bel endroit et personnel super accueillant, ça vaut vraiment le coup d'essayer, je le recommande, prix corrects pour une pizza contemporaine
Giuseppe.e
Le 03/06/2021 à 20:49
5 / 5
Un excellent endroit pour passer une agréable soirée. Bel endroit et cuisine excellente de l'entrée au dessert. Personnel très serviable et poli. Mes compliments à Gennaro qui nous a accompagné en salle dans nos choix culinaires. Nous reviendrons certainement pour essayer leur pizza.
Cristian.n
Le 24/10/2020 à 01:22
5 / 5
J'ai eu l'occasion de découvrir cette pizzeria grâce à un Groupon. J'utilise des guillemets pour « pizzeria » car l'expérience est absolument différente d'une pizzeria classique. Très beau mobilier et personnel très sympathique. Apéritifs frits très légers. De nombreuses pizzas gourmandes disponibles, nous avons dégusté un flocon et une vague de mer... Toutes deux exceptionnelles. Le tout sans lactose et sans gluten. Les desserts sont également excellents. Il convient également de noter la disponibilité d'un parking surveillé sur place. Absolument recommandé !
Sare'.i
Le 05/10/2020 à 21:01
5 / 5
Environnement calme et raffiné, personnel accueillant et serviable et sièges très confortables. Ce restaurant propose un large choix de produits sans gluten de l'entrée au dessert. Ce soir nous avons opté pour une entrée sans gluten à base de : croquettes, montanarine frite et arancino, le tout plutôt bon. La véritable découverte a été la pizza : pâte molle, combinaisons originales et arrière-goût typique des pizzas sans gluten totalement absents. Tant au niveau de l'aspect que de la saveur, rien à envier à une pizza au gluten. Recommandez les pizzas Fiocco et Terra mia, vraiment délicieuses ! Le bonheur de manger une vraie pizza même si on est intolérant au gluten, c'est dommage je ne peux pas donner plus d'étoiles !
Mario.s
Le 02/10/2020 à 19:44
5 / 5
Manger une pizza ici chez Sustainable est vraiment une expérience unique. La qualité est vraiment top. C'est probablement l'une des meilleures pizzas que vous ayez jamais mangées. Une expérience à renouveler plusieurs fois. Merci.
Maurizio.i
Le 02/10/2020 à 10:55
5 / 5
Si comme moi vous êtes un client qui va manger de la pizza et non les bavardages des classements, les vitrines de vins et les parasols, cette pizzeria fera sans aucun doute partie de votre TOP 5. Enfin une pizzeria où l'on peut dîner en toute tranquillité, sans que personne ne vous presse pour débarrasser la table, dans un environnement élégant et non bruyant. Le meilleur choix pour les fritures est sans aucun doute la frittata de saucisses et de brocolis, vous pouvez simplement aller la manger et vous seriez heureux. La pâte est reconnaissable les yeux fermés, non pas par sa croûte mais par son goût, différent de la pâte canotto devenue aujourd'hui une franchise. Les délicieuses pizzas sont nombreuses et très abondantes, vous reviendrez avec plaisir les goûter toutes. En fin de compte, une pizzeria qui vise à créer des clients satisfaits et fidèles, et pas seulement à répandre de la fumée sur les réseaux sociaux et les magazines.
Pina.u
Le 26/09/2020 à 21:53
5 / 5
Je n'ai rien à dire, car je suis resté sans voix... endroit très très agréable, avec des chaises en velours et beaucoup d'espace. Apéritif sans gluten et délicieuses pizzas, normales et sans gluten. L'option sans gluten était quasiment la même que celle pour les personnes non intolérantes, en fait j'avais un peu peur mais j'ai eu la confirmation, grâce à l'aimable aide des serveurs et du gérant. Je ne m'attendais pas à des pizzas comme celle-là, bonnes et légères. Absolument 5 étoiles... J'aurais donné plus, mais ce n'est pas possible.
Serena.a
Le 11/07/2020 à 19:30
5 / 5
La pizza est super ! Douce, savoureuse, abondante et légère à la fois... Pâte digeste et vraiment unique !!!! Une de mes pizzérias préférées ! Les prix ne sont pas bon marché, mais pas très élevés non plus... Pour la qualité de la pizza et des différents produits proposés au menu, ils sont justes ! Durant ces périodes je recommande de réserver aussi bien en semaine mais surtout le week-end !
Francesco.u
Le 16/05/2024 à 08:56
Au moment de la visite, bien que ce soit un jour de semaine, l'endroit était très fréquenté et le service un peu lent. L'omelette génoise était vraiment très bonne, même si je m'attendais à un morceau de viande plus gros et plus juteux. La bolognaise est également excellente. Les pizzas sont au-dessus de la moyenne, mais celles avec la croûte sont un peu lourdes, vraiment difficiles à manger. Prix peut-être trop élevés. Je reviendrai aussi pour essayer les pizzas classiques.
Antonio.e
Le 11/05/2024 à 08:21
Poussés par les nombreuses vidéos sur la culture de la pizza et ses ingrédients, nous avons décidé d'aller voir si c'était bien comme on le disait. Nous sommes accueillis dans cette salle pas très grande, peu de temps après qu'elle se soit remplie et que le bruit soit assourdissant, nous sommes repartis avec un mal de tête. La perception est d'une énorme désorganisation, malgré le peu de places assises, la dame qui prenait les commandes ne savait pas où se séparer, les couverts demandés après l'arrivée de la pizza, les manières un peu spartiates. Bonne pizza de base, les pizzas suivantes nous ont déçus, elles avaient l'air totalement différentes, comme si elles avaient été cuites au four électrique, croûte plate. Bons ingrédients mais pizza pleine d'huile. Compte tenu de tout, des prix élevés, de la désorganisation qui ne permet pas de se détendre pendant le dîner, nous ne pensons pas y retourner. C'est dommage car les attentes étaient élevées
Mariano..
Le 10/05/2024 à 19:11
Une pizza légère comme une plume, moelleuse en bouche, on peut s'amuser avec les saveurs, les ingrédients sont de grande qualité, mais cela ne suffit pas, il faut savoir faire des pizzas et elles sont parmi les meilleures. On appelle le maître de maison le Maître, jamais nom n'a été plus approprié. J'ai mis 5 étoiles partout sauf pour l'environnement, beau, accueillant, le problème c'est les clients, qui sont souvent trop bruyants. Ah, j'oubliais, mon partenaire coeliaque était ravi, à vrai dire j'en ai goûté une tranche aussi et on sent à peine la différence.
Antonio.a
Le 07/05/2024 à 22:44
Ce soir nous avons goûté les délices de Roberto le Maestro, nous avons dégusté les omelettes de différents types qui étaient vraiment bonnes, nous avons eu une dégustation de pizzas, les unes meilleures les unes que les autres, compliments à tout le personnel, tous attentifs, Roberto, j'ai l'impression que je Je l'ai connu toute ma vie, je me suis senti chez moi... salutations AnticoMulino94.
Mattia.i
Le 05/05/2024 à 11:00
Tant de bruit pour rien. C'est une pizzeria qui vend ses pizzas à un prix élevé mais on ne sait pas pourquoi. Il n'y a rien à dire, je veux y retourner. Juste de la publicité et rien de plus
Giovanna.'
Le 01/05/2024 à 21:06
J'ai mangé ici avec mon petit ami pour le dîner, nous sommes venus avec de grandes attentes étant donné les critiques et malheureusement, ils ont tous été déçus. La pizza est également acceptable, mais rien d'exceptionnel comme les critiques et les vidéos voudraient le laisser croire. Les prix sont trop élevés, une margherita a payé 15 €, car avec l'ajout de tomates piennolo (probablement, à ce stade, je suppose qu'il l'avait cueillie personnellement sur les pentes du Vésuve et l'avait transportée à pied jusqu'à la pizzeria).
Francesco.i
Le 01/05/2024 à 10:57
Il n'y a pas de mots pour tout décrire, le personnel est à la hauteur, le chef entre dans la salle pour chouchouter tous ses clients avec une gentillesse unique, pour la pizza il faut y aller et l'essayer pour croire que ça fait la différence, J'ai aussi goûté le sans gluten, c'est la différence... félicitations Roberto, continue comme ça
Walter.a
Le 30/04/2024 à 20:59
Pizza SANS GLUTEN À ÉVITER Je suis allé au Sustable avec ma copine et nous avons eu un apéritif de fritures napolitaines à partager pour ne pas trop fatiguer l'estomac mais les fritures sans gluten étaient littéralement extra grasses ce qui m'a aussi tué au niveau digestif, mais nous ne parlera pas des pizzas sa pizza de base était vraiment sympa, on ne peut rien dire sur les ingrédients mais la pâte SANS GLUTEN n'est pas pour lui, étrange, non comestible, il saura faire la pâte normale mais la Un SANS GLUTEN, je suis désolé de le dire, c'est mieux s'il le change parce que je ne le recommande pas vraiment. Nous sommes arrivés avec de grandes attentes mais nous sommes repartis avec le ventre lourd. Je ne vous parlerai pas de la pizza normale, je ne peux pas la juger car nous ne pouvions pas la prendre. Peut-être qu'il saura bien la préparer. je l'espère pour lui mais SANS GLUTEN je ne le recommande pas. Et SUSTA ne sait pas accepter les critiques puisque nous avons laissé les pizzas dans l'assiette et sommes partis
Federica.o
Le 29/04/2024 à 19:58
Je crois qu'il n'y a pas d'adjectifs adéquats pour définir cette expérience. Je suis Roberto sur Tik Tok, étant coeliaque, après de nombreuses expériences négatives je m'étais presque résigné, j'ai décidé, en regardant ses vidéos, de lui faire confiance. J'ai commandé un flocon double cuisson, pizza exceptionnelle, en la mangeant j'ai cru qu'on m'avait apporté une pizza avec gluten, très bonne, pâte légère, croûte croustillante mais surtout cuisson parfaite. Top des fritures napolitaines sans gluten, croquantes et non grasses. Hospitalité 10 et éloges. Nous avons rencontré et discuté avec le chef, une personne compétente, professionnelle et très humble. FORTEMENT RECOMMANDÉ, surtout pour les coeliaques (très important, je n'ai pas eu à attendre, ma pizza et celle de mon mari sont arrivées ensemble).
Antonio.e
Le 29/04/2024 à 17:11
Samedi soir, un de mes chers amis et moi décidons d'aller dans cette célèbre pizzeria située à Volla. Heureusement nous avons pu nous asseoir tout de suite, je dois être honnête les pizzas étaient bonnes, même si la double cuisson de la pizza de base était peut-être un peu trop cuite🤣 le seul défaut de la soirée était le service, lent et désorganisé cependant le personnel était jeune et ils reviendront certainement en phase avec mon avenir. Essayer!
Nancy.'
Le 29/04/2024 à 06:34
Suivi sur tik tok et puis on décide d'aller essayer. Réservé pour 20h45 nous étions assis à 21h30 car la table était occupée J'ai commandé de bons plats frits napolitains Passons aux pizzas Point sensible : 1 marinara 2 marguerites 1 garniture noyée dans la tomate qui est presque dégueulasse. Margherita 1 a brûlé 1 crue. le remplissage s'est mieux passé Pour les prix qui sont également élevés je m'attendais à l'excellence mais au contraire j'ai été une déception totale
Gianni.i
Le 27/04/2024 à 21:51
Je suis allé à cet endroit avec toutes les meilleures attentes, mais malheureusement je ne peux pas être satisfait... pas des produits proposés, cela pourrait être une évaluation subjective, mais je devrais dire quelque chose sur le service offert, terrible à mon avis, en raison du manque de préparation du personnel en charge et pour la plupart mal dirigé et une fois que je suis allé à la caisse pour payer et que je l'ai signalé, le directeur a finalement répondu que les serveurs en étaient tous à leurs premières expériences et que la seule solution serait de rester fermé et ensuite si je ne le faisais pas, c'était pratique pour moi de me lever et de partir. A ne pas répéter.
Riccardo.u
Le 27/04/2024 à 08:36
Nous avons dîné le 26 avril. Excellente nourriture. les fritures et les pizzas étaient bien préparées. L'eau à 5€ la bouteille, c'est horrible ! Les serviettes en papier simple épaisseur sont peut-être pires que l’eau !
Antonio.e
Le 25/04/2024 à 21:51
Je n'ai pas trouvé cette légèreté et cette digestibilité de la pâte tant vantées, à tel point que le lendemain je me suis senti rassasié, j'ai plutôt trouvé des prix plus proches de ceux d'un restaurant étoilé que d'une simple pizzeria. De la pizza margherita (qui est pratiquement un simple plat du peuple), qui coûte 10 euros, à l'omelette qui est proposée au prix de 4,50 euros, sans compter les boissons, une simple bouteille d'eau de 0,75 ml coûte bien 5 euros. , un coca en pot 3,50 euros et si vous voulez une bière il y a la Leffe blonde 0,33 ml (qui coûte 2 euros dans n'importe quel supermarché) pour la modique somme de 8 euros et ainsi de suite... Bref, si vous allez à couple il faut leur donner au moins 40 euros pour deux marguerites et deux bières simples. Tout pourrait être justifié, peut-être par l'endroit où il se trouve, comme Amalfi, Capri, Sorrente, non, c'est dans une rue très banale et sordide de Volla, c'est-à-dire, on se rend compte ??? J'y suis évidemment allé pour essayer, intrigué par les réseaux sociaux, mais je n'y retournerai pas, croyez-moi, il y a bien, bien mieux autour de Naples.
Mariangela.a
Le 25/04/2024 à 01:59
5 étoiles ou peut-être plus Je n'ai jamais mangé une si bonne pizza, une pâte très légère et croyez-moi quand je dis des ingrédients de première qualité, car lorsque vous mangerez la pizza (et pas seulement), vous pourrez goûter chaque produit utilisé. . Une chose phénoménale et quelque chose qui n'existe pas depuis longtemps, vous finirez toute la pizza et vous ne vous sentirez pas ballonné, c'est-à-dire que c'est l'apothéose de chaque personne, manger divinement et se sentir bien pour le reste de la soirée. Je vous conseille (s'il n'est pas occupé) de discuter avec le maestro Roberto, il vous enchantera par ses paroles et vous pourrez percevoir combien d'amour, de passion et de recherche il y a dans son travail, félicitations au personnel et. à la prochaine.
Annika.
Le 21/04/2024 à 12:24
En tant que local, je recommande vivement cette pizzeria Excellent prix pour le service de qualité qu'il offre Les produits sont de premier choix Il propose une grande variété de pizzas bonnes et spéciales avec de superbes combinaisons, une véritable explosion de saveurs. Elle propose de nombreux produits sans gluten et sans lactose que je prends souvent des pizzas aux desserts. Le personnel est toujours très attentionné, gentil et sympathique. Bon que dire, le propriétaire est un vrai maître du secteur, j'oserais dire numéro un
Cali.i
Le 20/04/2024 à 19:52
Pizzeria pleine de gens heureux. C'était tellement agréable d'être là. La contemporaine a si bon goût !
Giuseppe.a
Le 16/04/2024 à 07:36
Pizza excellente et légère, une des meilleures omelettes que j'ai jamais mangées ! Les prix sont plus élevés que la pizzeria gastronomique moyenne. Service excellent
Mikela.r
Le 14/04/2024 à 08:05
Sur 8 pizzas commandées, 3 étaient en retard de cuisson. Péché. Le personnel était sympathique et serviable mais l'expérience était en deçà des attentes.
Anna.a
Le 13/04/2024 à 21:33
Nous avons été dégoûtés par cette pizzeria tant elle était organisée, 0 service lent, deux heures d'attente avec réservation, devant nous il y avait 3 tables puis 5 puis 7 on s'est enfui on n'y retournera plus confusion à l'entrée avec musique très forte vraiment mauvais. Avant de répondre, le propriétaire doit s'informer que j'ai réservé par téléphone, ce n'est pas mon habitude de descendre sans réserver.
Roberto.C
Le 12/04/2024 à 08:01
Nous y allons spécifiquement de Naples, une pizzeria capable de satisfaire les palais les plus difficiles, des ingrédients de qualité, une pâte excellente, une cuisine parfaite, je ne donne jamais 5 étoiles mais je n'ai rien trouvé à redire à cette pizzeria.
Ramon.e
Le 11/04/2024 à 16:53
Très bien. J'ai parcouru près de 10 000 km rien que pour goûter la vraie pizza Fiocco. Surpris! Le maestro Roberto Susta, très sympathique, est venu à table. Excellente pizza, excellent service, tout est très bon à un prix raisonnable, je dirais même pas cher pour la qualité des ingrédients. Tout est impeccable.
Ale.n
Le 07/04/2024 à 19:53
Personnel très attentif aux besoins des clients. Excellente pizza sans gluten aux saveurs particulières et extravagantes, je la recommande vivement.
Marcello.e
Le 06/04/2024 à 22:37
Nous avons réservé cette pizzeria pour passer un samedi soir entre amis. Tout d'abord il faut dire que la « réservation » ne réserve pas la table mais permet seulement de s'inscrire sur la liste (évidemment premier arrivé, premier servi). Après avoir attendu dehors pendant 85 minutes, nous étions assis. L'environnement est simple et moderne. L'attente entre la commande des frites/pizzas et leur livraison effective à table a duré 30/40 minutes. Les frites étaient vraiment au-dessus de la moyenne. Les pizzas étaient bonnes même si certaines étaient plus « brunes » que « blondes » (comme le voudrait le maître pizzaiolo lui-même). Une fois le repas terminé, on nous a demandé (poliment) de partir car ils servaient la table. Les salles de bains ne sont malheureusement pas propres. Cependant, malgré les diverses fausses notes, une seule d’entre elles est INSTENABLE : le prix. Facture vraiment salée. Le goût est là mais tout le reste manque...
Giovanni.o
Le 06/04/2024 à 21:40
Première fois chez Sustainable. Bravo tout d'abord pour la différenciation du menu ; donc dédié aux coeliaques, aux végétaliens et aux intolérants au lactose. Beaucoup de personnel dans la salle, tous très souriants et professionnels. Chambre aménagée avec goût. Omelette spectaculaire au brocoli. Chapitre Pizza ; pâte très légère avec juste ce qu'il faut de sel, la fameuse pizza de base est bonne mais rien de spécial, la secrète Margherita est bien meilleure à mon avis. Prix un peu élevés par rapport à la concurrence, je recommande évidemment à tout le monde de tenter cette expérience au moins une fois.
Daniele.u
Le 04/04/2024 à 21:11
Un endroit où il faut aller !!!! Ce qui m'a étonné, en plus de la pizza classique Fiocco, ce sont les omelettes de pâtes, les meilleures que j'ai jamais mangées
Lucia.i
Le 04/04/2024 à 19:19
Le tout délicieux et de grande qualité. Je n'ai jamais mangé une meilleure pizza
Carmine2k3.
Le 30/03/2024 à 13:56
J'ai repéré cette pizzeria il y a quelques semaines... elle m'a tout de suite pas mal attirée. Comme d'habitude nous avons pris différentes pizzas pour pouvoir goûter différentes saveurs et voir comment le fou gère plusieurs plats... disons que les pizzas étaient assez bonnes sauf la mienne... mousacca retirez-la du menu POUR S'IL VOUS PLAÎT. Bel emplacement mais peut-être que les sièges sont un peu à l'étroit. le personnel est également suffisant. Est-ce que je vous le recommande ? Si tu n'es pas très loin, oui Patrie de la pizza de base ? Non, la pizza aux flocons contient des ingrédients très différents, les leurs ne reflètent pas la vraie tradition », FAITES ATTENTION à ce que vous dites. Prix élevés, baissez-les s'il vous plaît. J'ai lu certaines choses et j'ai été choqué... 6 de moins mais plein.
Rosanna.o
Le 24/03/2024 à 20:29
Hier j'ai enfin essayé les pizzas durables que je voulais essayer depuis longtemps, malheureusement l'expérience a été décevante. Permettez-moi de commencer par dire qu'hier, c'était samedi et que la confusion est donc normale, mais sachez qu'il faut attendre très longtemps. Nous sommes arrivés à huit heures et demie et nous nous sommes assis à dix heures passées, donc je recommanderais les plats à emporter, cela évite probablement toute cette attente. Nous avons eu une omelette tarallo, assez correcte, sauf qu'elle était froide à l'intérieur. Nous avons pris une pizza de base à double cuisson et un triomphe napolitain, je dirai juste qu'à la deuxième tranche j'étais déjà très rassasié et j'ai commencé à comprendre pourquoi tant de gens sortaient avec des boîtes de pizza à emporter à la maison. J'ai vraiment eu du mal à ne pas quitter la pizza, car les deux saveurs étaient lourdes. Le flocon était brûlé sur les bords et était croustillant mais aussi assez sec. Le triomphe napolitain était vraiment bon mais malheureusement trop lourd, peut-être que s'il y avait eu moins de ricotta, cela aurait été meilleur. Je recommanderais d'augmenter les délais de réservation afin que vous puissiez réserver des tables même après huit heures et demie. Cela n’a aucun sens d’inscrire la liste d’attente jusqu’à 8h30 et de faire attendre ensuite les gens 2 heures dehors.
Arcangelo.a
Le 23/03/2024 à 14:31
Réservation faite en ligne, jeudi 20h30 salle à moitié capacité... on commande aussitôt une margherita et le fiocco, ils arrivent à table en moins de 10 minutes ; que dire, la pâte est vraiment fondante, les produits sont aussi bons que l'on peut trouver dans les meilleures pizzerias... donc 33€ pour deux pizzas, 2 coca zéro et un forfait (serviettes en papier Déco) un peu au dessus du haut. Si la margherita était sortie à 7 euros, c'était plus qu'honnête.
Christian.y
Le 22/03/2024 à 22:08
Nous avons réservé en ligne et notre table était prête sans aucun problème. Il faut réserver car l'endroit est très prisé. Roberto le propriétaire était très sympathique et nous a accueillis à l'entrée. Le restaurant est très sympa. La pizza est célèbre pour Biga no stress et nous avons opté pour le Fiocco. La pâte est vraiment bonne et la pizza aussi. Je suis allé dans toutes les pizzerias célèbres de Naples mais celle-ci est la meilleure. Il vaut le voyage! Merci.
Francesco.a
Le 17/03/2024 à 21:47
Nous avons dû attendre environ 2 heures, puis nous avons abandonné car ils ont une incapacité à gérer les réservations et les tables, nous avons pris des pizzas asperto. Quant à la pizza, elle n'est pas mauvaise, mais il y en a beaucoup de meilleures. Le prix exorbitant tant pour l'endroit que pour l'emplacement, et la malédiction de certains... On s'est vu cette fois, adios👋
Elena.o
Le 17/03/2024 à 00:36
Pizza correcte, personnel de service sympathique et serviable. les réponses de l'équipe aux critiques moins qu'excellentes reçues, beaucoup moins. C'est une bonne chose que tu viennes là-bas pour manger.
vincenzo.o
Le 16/03/2024 à 23:54
Voici le créateur du Bow...Le package avec le Bow🤣. Mis à part la blague, elle a peut-être même été inventée par le pizzaiolo lui-même, mais personnellement, le Fiocco ne m'a pas convaincu. On est loin du concept de crocchè sur pizza et surtout il manque la mozzarella/fiordilatte, comme c'est le cas sur une autre pizza commandée. En conséquence, c'était sec. Pour le reste la pâte est très bonne, des frites avec une excellente garniture, mais je n'ai pas du tout aimé la panure. Il n'est pas exclu que nous ayons attendu longtemps pour manger (de toute façon, c'est samedi) et il ne faut pas sous-estimer les prix assez élevés.
Federica.o
Le 15/03/2024 à 09:16
D'après mon expérience, la meilleure pizza que j'ai essayée jusqu'à présent. Dès le premier goût, la qualité des plats, le savoir-faire de la préparation et le souci du détail transparaissent. La table Susta brise les barrières culturelles et sociales et fait de la pizza un aliment enfin à la portée de tous : coeliaques, végétariens, intolérants au lactose. L'endroit est magnifique et bien entretenu. Le personnel est si gentil et poli que dès notre entrée, nous nous sommes immédiatement sentis accueillis dans une atmosphère familiale. On y respire la sérénité, le professionnalisme et l'odeur inimitable de la pizza Susta. Ce n'est pas seulement une pizza, c'est une expérience. Voir c'est croire.
xxc.a
Le 09/03/2024 à 07:01
Ici est né Fiocco, puis copié et brouillé par d'autres pizzerias qui ont ajouté le. croquettes dessus Pâte légère...ici vous ne sentirez pas l'après-Pizza gonfler... Visiter.
Hisen.
Le 08/03/2024 à 22:29
Les meilleures pizzas que j'ai mangées ! J'étais à Naples et j'ai évalué beaucoup de pizzas dans la ville de Naples ainsi que dans les célèbres pizzerias de Naples ! Mais pour moi, la meilleure expérience a été chez Sustainable. La pizza Fiocco est quelque chose à ne pas manquer, ainsi que la pizza au Tonno frais. La pâte était quelque chose de magique. P.s. (Alerte) Pendant que vous mangez, vous pourriez avoir un orgasme 😋. Hautement recommandé !
Alessandro.'
Le 06/03/2024 à 20:37
Certes, les prix sont supérieurs à la moyenne, mais j'ai essayé la pâte la plus légère du monde. Il faut absolument essayer !
tommaso.z
Le 01/03/2024 à 12:02
L'esperienza culinaria davvero al top...pizza ottima, leggera, morbida e croccante....qui siamo su livelli davvero importanti... abbiamo conosciuto il Maestro...persona gentile e squisita sia nella disponibilità che nei modi.. ..à bientôt
Andrea.i
Le 28/02/2024 à 00:53
Je suis allé dans cette pizzeria avec des amis poussés par la curiosité, après avoir vu de nombreuses vidéos du maître Susta Roberto. Dès notre entrée, nous sommes accueillis par les salutations de tout le personnel et du professeur lui-même. Pour commencer on prend toutes les omelettes du menu et je dois dire qu'elles étaient follement crémeuses au bon moment et les saveurs se dégustaient toutes, puis on passe au tour de pizza en passant du très célèbre FIOCCO à MUSSACA et je dois disons une pâte légère et fondante dans la bouche, les produits utilisés de la plus haute qualité mais ce qui donnait une touche supplémentaire à tout était la compagnie du Maestro Susta qui non seulement nous a coupé et expliqué les pizzas, mais nous a fait vivre cette expérience culinaire , nous mettant à l'aise par sa gentillesse et son grand professionnalisme. Je recommande absolument de l'essayer. Enfin, j'écris qu'il est vrai qu'une Margherita coûte 10 euros de folie, mais je vous dis avec folie qu'après l'avoir mangée, je dépenserais aussi 15 euros.
Teresa.e
Le 25/02/2024 à 11:15
Des attentes très élevées, mais la pizza de base à double cuisson (coût 15 euros) était pleine d'huile et la saveur ne ressemblait pas du tout à celle des croquettes ou de la mozzarella. Tout est caoutchouteux Je ne le recommande absolument pas
Elvira.i
Le 25/02/2024 à 00:25
Table réservée pour 21h30, on rentre à 23h, les pizzas arrivent à minuit complètement noires et brûlées. Nous les faisons refaire, ils arrivent au bout de 20 minutes avec un goût étrangement amer... une pizza payée la modique somme de 13 € pièce. Plus jamais, mais comme s'ils allaient me payer. Ps : je vous invite à suivre un cours intensif d'italien puisque votre commentaire semble être rédigé par un étranger récemment arrivé en Italie. Dans tous les cas, ne vous embêtez pas à demander aux gars, il vaudrait mieux toujours avoir la situation sous contrôle, j'attends du manager d'un club qu'il sache exactement ce qui se passe lors d'une soirée, et ne le sache pas par un examen. .. en tout cas je l'ai payée grassement pour une pizza non consommée, remerciée car je suis une personne polie. Cependant, je vous invite à faire plus attention à ce qui se passe dans la pièce. Concernant la liste d'attente, je vous assure que si le problème avait été clarifié par téléphone nous aurions absolument évité de nous y rendre. Ce sont des retours, prenez-les comme des idées à améliorer et non comme des insultes 😅
federica.o
Le 10/02/2024 à 20:53
Expérience à ne pas répéter, j'avais des attentes très élevées et j'ai été très déçue. L'omelette n'était pas du tout croustillante à l'extérieur. A la demande de ma pizza, c'est-à-dire une margherita à la roue et à l'ombre (en demandant s'il était possible de répondre à cette demande, évidemment). Ils m'ont apporté une margherita classique. Personnellement, je n'ai pas aimé. Avec toute l’attente à table entre autres. J'ajoute car je vois qu'il n'est pas possible de répondre au commentaire, tout d'abord merci pour le plus cher mais toi et moi ne sommes pas liés. Et alors? J'ai aussi goûté le flocon et ce n'était rien de spécial et comme vous êtes célèbre pour cela, pouvez-vous le justifier par le fait que les autres pizzas n'atteignent même pas la médiocrité ?
Salvatore.a
Le 10/02/2024 à 09:49
nous avons commandé une pizza margherita avec du fromage provola et du poivre et une marcheita avec filet, et une bière Leffe 0,75, la marcheita avec provola était totalement brûlée d'un côté, celle avec filet avait des tomates cerises entières placées dedans, ce qu'on ne pouvait pas dire s'ils avaient mal tourné ou s'il s'agissait de cornichons total 10+10 pizzas 13 euros service de bière 3 euros total 37 euros, les filles qui servaient étaient très gentilles et amicales !
Aldo.a
Le 03/02/2024 à 21:36
Avant de commencer à rédiger la critique habituelle après le dîner, je voudrais souligner que j'étais au restaurant un samedi soir, alors peut-être que cela a pu influencer mon expérience de manière négative. La soirée a commencé par une attente injustifiée devant le restaurant avec des tables libres dans la salle. Ce n'est qu'après ma demande et après avoir signalé la disponibilité de la table qu'ils nous ont laissé nous asseoir. Commençons la soirée avec d'EXCELLENTES omelettes. Je peux dire que quel que soit le type, ils sont tous vraiment bons. Je dois dire que j'avais de grandes attentes, étant donné que les coûts étaient, à mon avis, trop élevés. Une fois l’apéritif terminé, ce qui aurait dû être une belle expérience se transforme en une expérience que je ne referai plus jamais. Commence une attente de plus d'une heure pour les pizzas. Quand j'ai demandé, après 60 minutes, ils m'ont répondu que je devrais attendre encore 15 minutes. Finalement, les pizzas arrivent, à mon goût personnel pas à la hauteur des attentes et surtout des coûts. La pizza de base est sèche et sèche. Un endroit qui veut se hisser au plus haut niveau de notre région (Masanielli, Lionello etc.) ne peut absolument pas se permettre une telle gestion et un tel service. Enfin, je répète que les omelettes étaient du plus haut niveau, sur la pizza, je veux aussi considérer le goût subjectif, mais attendre plus d'une heure pour les pizzas est vraiment déplacé.
Tonia..
Le 03/02/2024 à 10:22
La seule chose que j'ai goûtée est la pizza Ambra et pour cela, je suis prêt à donner 5 étoiles ! L'oignon caramélisé qui est le protagoniste de cette pizza était excellent et tout le monde ne sait pas bien le cuisiner. L'endroit est très sympa, c'est un peu inconfortable que les tables pour deux soient très proches les unes des autres, réunies par les assises sur un canapé (qui est continu sur toute la longueur d'une des pièces). Le personnel en salle est un plus : efficace, sympathique et même avec une pointe de bonne ironie. J'ai beaucoup aimé que dans les toilettes des femmes, des serviettes hygiéniques et des lingettes soient mises à disposition dans une petite vitrine en cas de besoin. Très bien! Merci, à bientôt.
Jakob.
Le 02/02/2024 à 22:10
C'est assez compliqué à atteindre avec les transports en commun depuis Naples, mais cela en vaut largement la peine. Probablement l’une des pâtes napolitaines les plus spectaculaires – moelleuses et croustillantes – de la ville. Et j’en ai essayé quelques-uns. Maestro Susta était là pour nous accueillir ensuite, et quel gentil et humble maître de son métier. Hautement recommandé!
Umberto.O
Le 01/02/2024 à 20:24
Où commencer? J'y suis allé deux fois, une fois avec ma copine et une semaine plus tard, j'ai décidé d'amener des collègues (pizzerias/boulangers). Roberto n'était pas là le premier soir, mais le deuxième il nous a enchanté avec ses histoires, toujours très élégantes et raffinées. Nous avons fait une dégustation de 4 pizzas pour en essayer plus d'une. Messieurs, l'un est meilleur que l'autre. Il est venu à table avec des ciseaux et nous a expliqué comment est née cette pizza en particulier. Il n'y a rien de mieux que la pizza aux flocons, mais Ambra (tomates cerises jaunes et oignon cuits à basse température dans du vin rouge) oh mon Dieu et qu'est-ce que c'est... Roberto est vraiment sympathique et surtout maître dans son métier. Je pense avoir trouvé ma pizzeria préférée et je regrette vraiment de ne pas y être allé plus tôt. Messieurs durables, quelle expérience ❤️
Twice.
Le 31/01/2024 à 09:04
Là aussi je voudrais revenir sur une expérience remontant à juillet 2023. Nous étions 4. On commence avec 4 omelettes qui étaient en fait des soucoupes volantes, évidemment avant la pizza c'est une tuerie puisque c'est pratiquement impossible d'en profiter. Les pizzas sont également belles à regarder, mais la cuisson était plus que médiocre car elles étaient pratiquement brûlées, surtout si le pizzaiolo est un phénomène sur les réseaux sociaux et n'accepte pas les commentaires négatifs. Le problème, cependant, était le lendemain car la digestion était très difficile. Le pire, c'était le prix. 30 euros chacun versés à la maison sans la moindre facture. Conseil au propriétaire qui se met en colère contre les haineux sur les réseaux sociaux. Lisez également les avis sur Tripadvisor qui sont assez médiocres, concentrez-vous sur les commentaires négatifs pour vous améliorer, ne pas les publier sur vos comptes sociaux.
Giuseppe.l
Le 28/01/2024 à 12:16
Ambiance sympa, un peu exiguë mais accueillante. J'ai réservé et ils ont respecté l'heure sans me faire attendre. Quant aux pizzas et fritures, j'ai été un peu déçu car vu les prix disproportionnés je m'attendais à une meilleure qualité. Quoi qu'il en soit, payer 20 € pour une seule pizza me semble absurde.
Foto.m
Le 26/01/2024 à 21:24
Excellente expérience, de très bonnes pizzas et cette omelette vaut plus que les 10€ qu'elle coûte ! 🔝
Green.o
Le 21/01/2024 à 11:01
Une pizza totalement exclusive, d'excellentes entrées. Félicitations !
Vincenzo.e
Le 20/01/2024 à 21:47
Excellentes pizzas, la margherita et le fiocco sont un délice. Prix assez élevés (margherita 10 euros).
Teresa.
Le 19/01/2024 à 13:28
Très bonnes pizzas, surtout celle en flocons, elle fond dans la bouche. Pâte très molle. Les fritures ne m'ont cependant pas impressionné. L'endroit est aussi agréable, le personnel sympathique.
Francesco.i
Le 17/01/2024 à 18:23
Une des meilleures pizzas que j'ai jamais mangée, pâte vraiment légère, un nuage ! Et un service très gentil et attentionné. Susta un vrai maître !
gianfranco.o
Le 11/01/2024 à 21:52
En tant que pizzaiolo, je peux dire que Susta est vraiment une garantie ! Espace pizza et fritures et on perçoit également la connaissance qu'il a des matières premières alliée à la passion du métier de pizzaiolo. Toutes nos félicitations!
Francesco.a
Le 07/01/2024 à 09:29
Immergé dans l'atmosphère agréable de ce lieu, j'ai fait l'expérience d'un service attentionné et minutieux. La section dédiée aux sans gluten et sans lactose a retenu mon attention en proposant un large choix de gourmandises. Le tout, agrémenté d'un prix modeste qui se marie parfaitement avec la qualité des plats. Une expérience culinaire à ne pas manquer !
gianluca.a
Le 02/01/2024 à 22:15
Excellentes pizzas, aussi bien sans gluten que normales, fondues en bouche !! La seule note négative était le signalement du policier à la sortie du club pour ne pas avoir mis le ticket dans la machine..... !!! Mais venant du nord j'ai l'habitude d'utiliser le ticket jusqu'à 20h et je n'avais pas j'ai pas lu que là c'était avant 21h.....!!!
Cyrus.
Le 31/12/2023 à 09:34
Pizza gastronomique, avec des accompagnements au nom traditionnel agrémentés de détails de haute cuisine. Ingrédients sélectionnés et très frais. Pizza sans gluten inégalée. Jamais en trente ans de maladie cœliaque je n’ai mangé une pizza sans gluten aussi parfaite !
Walter.
Le 30/12/2023 à 22:06
Nous y sommes allés samedi 30 décembre, ma femme et mon fils, nous avons pris un ruban, une margherita et 3 tomates. Roberto ne fait pas de pizzas mais les « cuisine » et c'est une différence substantielle avec le reste des pizzerias. Durable, si vous voulez vraiment le faire, il faut le comparer à Pepe in grani et Masanielli car cela n'a rien à voir avec les pizzerias commerciales de mauvaise qualité (aux noms ronflants) qui envahissent Naples. Pour moi il mérite une autre scène et puis il est le SEUL pizzaiolo célèbre humble et disponible pour les clients. A bientôt MAESTRO, salutations de Bénévent !
francesco.l
Le 30/12/2023 à 20:48
Je suis arrivé là-bas par hasard, intrigué par la publicité des médias... Je suis napolitain, lié aux saveurs de Naples, mais aussi curieux de dégustations. Chez Caiazzo (les excellences) j'ai eu l'occasion de me plaindre de la pizza servie tiède, de la série pas assez d'ingrédients pourtant bons mais une pizza tiède, NON !!!!!!! Ici, j'ai acheté des plats à emporter, j'ai remarqué une atmosphère calme parmi les travailleurs, évidemment une bonne organisation. Il y avait une file d'attente, mais tout s'est déroulé dans le calme. Ma pizza est arrivée dans un délai acceptable, même si le restaurant était plein et elle était en fait très bonne. même Je dirai aux gens de cet endroit qu'ils le méritent, également pour le visage travailleur que j'ai remarqué. Je termine par quelques conseils, évitez les polémiques dans les médias, vous êtes à un autre niveau et vous n'en avez pas besoin
Francesco.u
Le 30/12/2023 à 08:18
Excellente pizza et excellente expérience... nous avons goûté les légendaires Fiocco et Nerano... au-delà de l'excellente qualité, la pizza de Roberto est unique en son genre... on la reconnaîtrait entre 1000... ne parlons pas de l'omelette génoise. .. cela vaudrait la peine de s'aventurer depuis les endroits les plus reculés de la planète. Roberto est également une personne très agréable qui se présente souvent parmi les tables pour discuter avec les clients.
Michael.e
Le 28/12/2023 à 21:18
Nous avons vécu une expérience incroyable chez Sustainable. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par le Maestro Roberto Susta et il a longuement discuté avec nous. Nous avons été impressionnés par sa gentillesse, sa générosité et sa mission de préparer d'excellentes pizzas pour tout le monde. Et la pizza... Absolument fantastique. Nous avons commandé trois pizzas et chacune était préparée de manière experte et inspirée de manière créative. La Pizza Fiocco est la pizza la plus célèbre de Sustainable, et pour cause. Le fiocco évoque des saveurs et des textures incroyables à partir d’une idée aussi simple. L'Ambra était mon préféré et les oignons marinés dans le vin offraient une explosion de saveurs contrairement à tout ce que j'ai jamais mangé sur une pizza. La croûte est un point fort : légère, moelleuse, digeste, moelleuse et croustillante à la fois. Il y avait de la magie dans chaque bouchée et nous sentions que nous ne mangions pas seulement de la nourriture, mais un point culminant d'inspiration et d'amour. Merci à Sustable et surtout au Maestro Roberto Susta pour ce dîner inoubliable !
Peter.u
Le 28/12/2023 à 21:08
Durable combine la nourriture la plus délicieuse que vous puissiez manger avec le confort de la maison. La philosophie de Roberto en matière de pizza tourne autour de l'inclusivité : il fait tout son possible pour que les clients se sentent les bienvenus et il rend les pizzas digestes accessibles aux personnes ayant de nombreuses restrictions alimentaires. La pizza a le goût d'avoir été préparée par quelqu'un qui aime ce qu'il fait.
Vincenzo.a
Le 22/12/2023 à 22:44
Tout est parfait, recommandé, trop de mots sont inutiles, essayez-le et vous ne le regretterez pas, nourriture pour tous les goûts - végétalien, végétarien, intolérance
PASQUALE.a
Le 20/12/2023 à 23:31
Emplacement neuf et accueillant. Toilettes propres et parfumées. Pizzas et omelettes superlatives... Roberto nous a divertis à table avec beaucoup d'habileté et de préparation... Félicitations à tous...
Riccardo.'
Le 01/12/2023 à 12:08
Et feriez-vous 300 km pour une pizza ? eh bien, je l'ai fait et je ne l'ai pas regretté, la fameuse pizza aux flocons n'a pas déçu les attentes et les omelettes sont incroyables, je les recommande vivement, j'ai hâte d'y retourner, c'est tout de Rome
Stefano.e
Le 29/11/2023 à 06:16
Chez Sustainable, personne n'est exclu🤩 Du carré normal au sans gluten etc... Qualité alimentaire au top ! Service assez rapide et courtois Environnement chaleureux et accueillant Les prix reflètent l'excellente qualité 😁 La pizza fond dans la bouche 🔥 les entrées sont un plaisir et les desserts rendent fou Fortement recommandé ❤️
Andrea.a
Le 28/11/2023 à 17:53
Ravi du fort succès obtenu sur les réseaux sociaux, un jour, ma copine et moi avons décidé d'essayer ce célèbre endroit. A l'entrée, nous sommes accueillis par le propriétaire, très gentil et serviable (sa passion pour la pizza est immédiatement évidente). Après avoir réservé, nous nous asseyons immédiatement et commandons deux pizzas, un fiocco et un triomphe napolitain, pour boire une bouteille d'eau. Les pizzas étaient vraiment bonnes et surtout pleines d'ingrédients, à tel point qu'une pizza chacune suffisait à nous rassasier. PRIX : 35 € pour deux pizzas et une bouteille d'eau me paraît excessif, surtout compte tenu de la situation du restaurant. Si c'était en bord de mer j'aurais compris. Je justifie en partie tout car la pizza était vraiment chargée de produits de première qualité. Si vous voulez goûter une excellente pizza je vous la recommande, mais bon rapport qualité prix... Salutations à tout le personnel.
Giovanni.e
Le 14/11/2023 à 14:35
Restaurant : de taille moyenne, les sièges peut-être un peu trop rapprochés, lieu très caractéristique. Service : rapide et ponctuel lors de la commande. pour l'organisation de la file d'attente et pour s'asseoir aux tables un peu lent Carte : Vaste pour tous les palais avec des pizzas variées, même un peu complexes. Nourriture : Des plats frits de qualité supérieure, les omelettes étaient très savoureuses et grandes, des pizzas avec les meilleurs ingrédients. Note négative pour la pizza de base, vraiment trop lourde et toutes ces pommes de terre cuites longuement. Prix et dernier conseil : prix moyens, excellente qualité. dommage pour l'attente même si nous avions réservé et sommes arrivés à l'heure ils nous ont fait attendre plus d'une heure. Les pizzas sont toutes excellentes mais honnêtement, je m'attendais à mieux. trop lourd. Je dois y retourner pour essayer d'autres pizzas et si jamais partager l'aliment de base avec d'autres.
Vittoria.u
Le 05/11/2023 à 00:29
Durable une garantie. Une véritable expérience gastronomique, des omelettes variées et délicieuses à la super pizza Fiocco. Une autre note positive est le service, à mon avis excellent, surtout accueillant. Merci à vous tous, c'était agréable de rentrer à la maison.
Leonardo.u
Le 04/11/2023 à 21:34
Bel endroit mais quelques choses à revoir sur la nourriture… La mozzarella en carrozza totalement immangeable. Les autres fritures ne sont pas mauvaises même si les croquettes sans panure n'ont pas vraiment de sens ! La fameuse pizza aux flocons n'est rien d'autre qu'une pizza avec des croquettes que fabriquent toutes les autres pizzerias. Mon terrain, par contre, est bon mais sans plus. L'attente à table a été très longue pour 2 pizzas
Valeria.e
Le 03/11/2023 à 10:21
Nous avons mangé divinement, la pizza est vraiment sublime, la pâte est incroyablement fondante mais parfumée à la fois et avec d'excellents ingrédients ! Félicitations au maître et à tout le personnel pour le choix des produits, le service, les détails soignés avec soin tant pour les plats que pour les employés et le lieu et enfin surtout la qualité qui est désormais une denrée rare ! Il faut absolument y aller !!!
Marco.'
Le 29/10/2023 à 09:38
Bel endroit au coeur de Volla, où l'on peut manger l'une des meilleures pizzas de la région. Des ingrédients de haute qualité et des pâtes légères, qui répondent aux besoins de toutes les intolérantes. Des prix légèrement supérieurs à la moyenne, mais avec un excellent rapport qualité-prix !
Andrea.a
Le 28/10/2023 à 23:13
Meilleure pizza sans gluten que j'ai jamais essayée, tant d'un point de vue gustatif mais aussi esthétique. La pâte était très moelleuse et légère, les ingrédients d'excellente qualité. Super recommandé!
ScaccoalRE.c
Le 25/10/2023 à 00:43
Absolument pas de pizza sans gluten Par contre pour moi la friture était trop lourde et surtout l'omelette avait une pointe d'acidité peut-être venant de l'oignon ou de la viande qui n'était pas bien mixée ou tout simplement qui était sur le point de le faire..... Je ne sais pas si J'y retournerai peut-être dans quelques mois et je réévaluerai tout
youcef.o
Le 17/10/2023 à 08:49
Le restaurant de Roberto Susta est une perle rare et raffinée dans le monde de la pizza. Nous avons mangé dans ce restaurant où l accueil était très chaleureux. Le décor est tout aussi fin que le reste avec des détails délicats. Nous avons eu la chance de rencontrer M. Susta qui en plus d'être très abordable, est d'une sympathie sans pareil. Quant aux pizzas, elles sont... Exceptionnelles ! Soft and crunchy pour les connaisseurs avec un côté très fluffy 😃! Les garnitures sont généreuses et très bien travaillées. Si seulement j'en avais la possibilité, j'y retournerais toutes les semaines. Pour résumé : aucune fausse note pour ce palais de la pizza. Ne changez rien à votre style les amis, vous êtes de très loin la meilleure pizzeria dans laquelle j'ai mangé !
Giuseppe.
Le 15/10/2023 à 06:53
Mon amie et moi sommes arrivés à Sustable sans réservation et à l'entrée il y avait le propriétaire qui nous a expliqué comment fonctionnaient les listes et les réservations, une personne très gentille et polie. Nous avons commandé un plat frit napolitain qui comprenait - 2 omelettes (classique et saucisse et brocoli) - 1 arancino - 5 zeppolines - 1 Croquette - 3 flocons Très bonne entrée surtout les omelettes étaient exceptionnelles, dès la première bouchée on sentait que la qualité tant de la béchamel que des autres ingrédients était top. Ensuite, nous avons commandé une bufalina et évidemment son Fiocco. Commençons par la pâte qui était moelleuse et surtout digeste, bref si tu rentres chez toi tu n'as pas mal au ventre ou tu as soif qu'il faut boire toute la nuit, effectivement un super travail sur la pâte, bravo. Que puis-je dire du Fiocco... il vous laisse sans voix et il vous suffit de prier pour que votre estomac vous permette d'en obtenir un autre savoureux, à la fois des ingrédients de buffle et des flocons de première qualité. Dernières pensées: Personnel sympathique en salle et préparé sur la carte, vous pourrez manger en toute sérénité sans qu'aucun serveur ne vous mette la pression entre un plat et un autre. Il mérite bien plus de visibilité comme beaucoup de « maîtres » sociaux qui coupent la pizza aux ciseaux. Il dispose également d'un parking gratuit et sécurisé, que dire ? Expérience super positive nous reviendrons Félicitations !
Johanna.
Le 15/10/2023 à 06:30
Superbe accueil, pizzas originales et excellentes, propriétaire accessible et sympathique !
Anna.
Le 14/10/2023 à 21:56
Belle pizzéria. Nous y étions un samedi soir, permettez-moi de commencer par dire que nous n'avions pas de réservation. Nous avons été accueillis à l'entrée de manière très sympathique. Ils nous ont mis sur la liste et nous ont indiqué qu'ils acceptaient les réservations du lundi au samedi inclus jusqu'à 20h30. La pizzeria dispose d'un parking gratuit qui se trouve juste en face mais il est assez petit donc difficile de trouver une place. Nous nous sommes assis après une heure. Nous avons eu un très bon apéritif frit mixte, notamment pour une omelette béchamel. Nous avons pris deux pizzas : la fameuse pizza Fiocco et une classique Margherita. La pâte est vraiment très moelleuse et légère, elle ne vous alourdit pas du tout. Vous ne vous sentez vraiment pas ballonné. La convivialité dans ce lieu est top. Le service est assez rapide et ils ne vous pressent pas. Les prix sont moyens. Tout va bien mais il manque cette touche supplémentaire.
Mario.
Le 10/10/2023 à 05:22
Disons que les fritures et les pizzas sont plutôt bonnes, mais cela ne compense pas l'heure et 20 minutes d'attente et surtout les prix... une margherita à 10 € jusqu'à une pizza à 17 €. Vous pouvez utiliser toutes les excellentes matières premières de ce monde, mais je trouve une margherita à 10 € à Volla hors de ce monde (des pizzerias bien plus connues, primées et de qualité n'ont pas ces prix). Je ne pense pas que je reviendrai
Giovanni.a
Le 02/10/2023 à 13:52
J'ai mangé une bonne pizza mais étant donné le prix élevé et les auto-proclamations du propriétaire sur les réseaux sociaux, je m'attendais à mieux, son produit le plus représentatif, la pizza aux flocons, est savoureux mais très lourd. J'ai trouvé le service rapide et l'endroit bien entretenu. Il parle souvent de pizza sans choc thermique, sur plaque chauffante, non reçue.
Ciro.a
Le 30/09/2023 à 19:13
Il a pris trois fiocco et un Nerano, les a emmenés à Ercolano, puis les a mangés au bout de 20 minutes. Félicitations en effet, en tant qu'amateur de levain et de pâte, cette pizza est réalisée avec un véritable savoir-faire. Le prix? Je vous dis que je les fais comme passe-temps et qu'une pizza réalisée de cette façon coûte le juste montant. Bravo Susta
Nicoletta.i
Le 24/09/2023 à 19:59
Service plutôt bon, attentionné et rapide surtout si l'on considère le samedi soir. Les fritures sont bonnes, notamment le crocché et l'omelette classique, le reste est un peu insipide. J'ai trouvé les pizzas de bonne qualité, juste un peu trop d'huile à mon goût, à tel point qu'en les coupant elles se défont facilement au centre. Je suggère fortement de revoir les prix.
Saúl.l
Le 16/09/2023 à 10:20
La meilleure pizza de toute ma vie. La recette de la pâte (biga no stress avec 85% d'hydratation) rend la croûte croustillante mais à la fois moelleuse et consistante. Roberto Susta - le chef, propriétaire et maestro pizzaiolo - est venu à notre table pour nous accueillir et s'est même intéressé à mes propres compétences en matière de pizzaiolo ! Je connaissais la pizza de Roberto grâce à sa chaîne YouTube, mais l'expérience a dépassé nos attentes ! Je recommande fortement la pizza fiocco (voir la photo ci-dessous). L'ambiance et le service étaient également parfaits. Nous reviendrons certainement lors de notre prochain voyage à Naples ! Merci mille Roberto! Vive la pizza fiocco !
wolfgang.c
Le 15/09/2023 à 19:11
Voyage en famille avec la nouvelle famille italienne ! Thon frais sur la pizza. Tout simplement génial!!!
Salvatore.u
Le 15/09/2023 à 07:50
Durable est la maison de la pizza de base ! Bon choix, prix honnêtes et pâte de qualité. Pas de chichi ici on fait les faits.
Mirko.a
Le 11/09/2023 à 20:58
Service aimable et poli pour compléter une offre de plats haut de gamme à un prix raisonnable (étant donné que les portions sont généreuses). Le menu est exquis avec des options végétaliennes : croquettes, omelettes et poivrons farcis ne sont que quelques-unes des options alléchantes sans ingrédients d'origine animale. La pizza marinara avec des ingrédients DOP dont des tomates cerises Piennolo a été une découverte fantastique, tout comme le semifreddo Rocher qui semblait ne jamais finir et donnait des émotions au palais après chaque bouchée.
Francesco.u
Le 09/09/2023 à 23:28
Excellente pizza, le brocoli qui accompagnait le poulpe était un peu salé
Valeria.e
Le 07/09/2023 à 21:25
L'endroit est très sympa, le service est très attentionné et scrupuleux, il y a une section du menu dédiée uniquement aux sans gluten et sans lactose ; l'omelette aux pâtes est délicieuse mais les pizzas sont également savoureuses. Le prix est modeste, adapté à la qualité du produit. Ils proposent également une variété de desserts sans gluten et sans lactose. Je recommande cette pizzeria à tous les coeliaques qui souhaitent un large choix.
Raffaele.
Le 03/09/2023 à 03:52
Pour la première fois, la pizza était bonne mais les prix étaient un peu élevés compte tenu du quartier où elle se trouve ; de plus le service devrait s'améliorer un peu (le personnel est sympathique, soyons clairs) mais tant pour nous que pour les autres, les pizzas soit sont arrivées après d'autres qui s'étaient assis plus tard, soit elles ne sont pas arrivées du tout. Les croquettes sont bonnes aussi, juste un peu salées.
Viacheslav.
Le 02/09/2023 à 04:21
Bistro Sustainable figurait sur la liste des incontournables. L'endroit ne nous a pas déçu. Excellent service, serveuses attentionnées. Propriétaire très sociable Roberto. Nous avons commandé une pizza Fioco, une pizza Margherita et du poisson Bakala. Tout est très délicieux. Merci beaucoup Roberto....
Gennaro.e
Le 30/08/2023 à 18:18
Bons produits, bonne finition. Pâte légère et friable, mais on n'en est pas tout à fait là avec les prix. Ils sont exagérément grands. Une pizza margherita coûte même 10 €, une bouteille d'eau de 75 CL coûte 3,50 € HONTEUX ET CHANCE QU'ils soient à VOLLA SU DI IN SIDEWALK, s'ils étaient à Posillipo il aurait fallu un chéquier pour payer l'addition... honteux
Pasquale.u
Le 21/08/2023 à 17:27
L'une des meilleures pizzas de Naples et la maison de la célèbre pizza Fiocco. Je trouve que la carte du restaurant est super inclusive pour le choix de pizzas traditionnelles, sans gluten, sans lactose et vegan. Les pizzas végétaliennes sont très savoureuses (surtout la Fiocco), mais à mon avis, Sustable propose le meilleur crocchè végétalien de Naples. Le personnel de la salle à manger est très gentil et accueillant et les gérants sont très compétents et clairement passionnés par ce qu'ils font. Hautement recommandé
Francesco.r
Le 21/08/2023 à 09:18
Pizza feuilletée, humidité absente dans la pizza... Plus qu'un restaurant, il me semble que ces chefs sont tous devenus haut de gamme, une pizza l'est et le restera. N'inventons pas la lune... Une pizza est une pizza, les prix sont exorbitants pour les ingrédients qui la composent. Bonne chance aux clients fortunés, même les droits d'accises sur l'essence et le diesel montent en flèche, faire des kilomètres supplémentaires pour venir dans l'arrière-pays pour un flocon de pomme de terre à 2 € le KG ne vaut pas le détour. Bonjour; salut
Samnnj.
Le 21/08/2023 à 09:15
La pizza est excellente, nous sommes en Campanie et c'est le produit incontournable quand on vient en ville. Ingrédients : Farine, eau, levure, sel, huile, pommes de terre. Prix? 10-15€ ? Les familles n'arrivent pas jusqu'à la fin du mois et croient que le prix détermine le choix... Ce n'est pas le cas d'une pizza... C'est tout un coup marketing de dire qu'ici c'est TOP, top produits. .. Et les équipements sanitaires d'une salle d'hôpital, que devraient-ils facturer ? Baissons la crête, une pizza margherita dans un contexte où les prix et la vie ne sont pas élevés peut coûter autour de 6-7€ tout au plus sans le canular ! Une marguerite au buffle DOP 9-10€, le reste juste pour se différencier... des noeuds, des goodies, j'en passe et j'en passe... ce ne sont que des gestes commerciaux ☺️
Mattia.o
Le 15/08/2023 à 13:45
Au bout de trois fois, je trouve toujours une excellente pizza avec une pâte bonne et digeste. Bien pour avoir un menu séparé pour ceux qui ont des intolérances alimentaires (pas mon cas). Endroit agréable, service discret (je déconseille le week-end). Ce avec quoi je ne suis pas d'accord, c'est la politique tarifaire. Certes, la plupart des pizzas coûtent autour de 15-16 €, tandis que la Margherita coûte 10 € (et le rapport qualité-prix des pizzas en question peut faire débat). Mais c'est sur les boissons qu'elles deviennent vraiment plus chères : par exemple, une eau du commerce de seulement 75cl coûte 5,00 €... à la limite de la décence ! Des prix qui, comme l'ont souligné d'autres, je trouve honnêtement non proportionnés à une place dans un quartier totalement anonyme de Volla.
Anna.s
Le 04/08/2023 à 14:33
Le service est rapide et les filles étaient très attentionnées. Côté carte, j'ai trouvé un vaste choix et des propositions spéciales, de plus toutes les pizzas peuvent également être réalisées sans lactose et sans gluten. Outre le flocon, nous avons dégusté la pizza moussaca, pas vraiment légère mais vraiment bonne. Pour cette raison, nous n'avons rien mangé avant la pizza, mais les fritures qui arrivaient aux autres tables avaient l'air vraiment bonnes et abondantes. L'endroit est sympa, mais un plus c'est sans aucun doute la salle de bain qui est bien équipée en cas d'urgence, très souvent dans les autres chambres les salles de bain sont indécentes et on trouve à peine du papier toilette. Pour moi, cela représente un intérêt pour le client.
Giovanni.o
Le 03/08/2023 à 21:26
Je le suis depuis des années maintenant et j'ai toujours aimé sa philosophie sur la pizza. Il a son produit et le facture en tant que tel. J'accepte les coûts des pizzas car il y a une étude, une méthode et beaucoup de recherches derrière, donc comme je l'ai déjà dit si je viens vers vous c'est pour manger votre produit et je veux payer pour cela. Le problème c'est les boissons, me facturer un coca 0,33 €, 3,50 € (en canette, même pas en verre) et une Leffe Blonde 0,33 €, voire 8,00 €, c'est vraiment déplacé. Nous avons pris une Nerano Frittatina, une Margherita, une Fiocco et un semifreddo aux amandes, toutes excellentes malgré la Margherita trop cuite. Cela mérite un dîner, pas plus, je n'y retournerai pas... les boissons sont inacceptables.
Nicola.a
Le 01/08/2023 à 15:17
La pizza Fiocco est tout simplement délicieuse ! Le personnel est sympathique et accueillant, créant une atmosphère agréable. Nous avons testé la pizza Tre Pomodori aux tomates San Marzano, tomates cerises jaunes et tomates cerises Piennolo : le résultat était exceptionnel ! La combinaison de saveurs était parfaite et tout cela a permis une expérience culinaire inoubliable. Nous vous recommandons fortement d'essayer cette pizzeria!
Val.u
Le 29/07/2023 à 19:35
Très bonne pizza. Merci Roberto. C'est la troisième fois chez Sustable, j'essaye la pizza Ambra et c'était vraiment délicieux. Une combinaison parfaite entre la saveur de la provola et la douceur de l'oignon Montoro. Dessert Jefferson tout aussi délicieux. Cher oui mais la qualité est là et j'y retournerais.
Davide.a
Le 27/07/2023 à 18:47
Pizza rouge à emporter le soir, je précise que le maître n'était pas présent ce soir, un jeune boulanger était là pour renseigner et le résultat se voit sur les photos. Je crois qu'une pizza brûlée de cette manière n'est pas acceptable à la fois en raison de son coût et de la qualité du produit final dont le maître susta est le promoteur. Quant aux garnitures de pizza, rien à dire, elles étaient de qualité et savoureuses mais il y avait une sensation amère de la pâte brûlée et cela compromettait la bonne combinaison de saveurs que j'aurais aimé goûter.
MASSIMILIANO.E
Le 23/07/2023 à 23:15
J'attendais quelque chose de plus de la part du maestro Roberto Susta ! Je suis venu ici dans cette pizzeria durable avec de grandes attentes, l'environnement n'est pas mauvais, sympa même si les espaces sont assez étroits. J'avais demandé une chaise haute qui n'était pas là quand nous nous sommes assis. Les chaises où nous étions étaient recouvertes d'une sorte de sac pour ne pas montrer qu'elles étaient très abîmées et je n'aimais pas ça, c'était le cas. Ce n'était pas beau, ça donnait l'impression de ne pas être propre. Les pizzas étaient aussi bonnes que ce à quoi je m'attendais même si je croyais en quelque chose de plus, elles ne sont pas arrivées ensemble car la serveuse nous a dit qu'elles avaient des problèmes avec la mienne, même en arrivant plus tard cependant j'ai rencontré un problème la pizza était trop cuite et à certains endroits brûlée il y a donc eu une double baisse d’attention. Mon partenaire a pris un or jaune qui était très délicat et certainement meilleur que le mien notamment en cuisine, j'ai pris une pizza Ambra un peu plus particulière avec des tomates cerises jaunes et un oignon cuivré (dont je ne me souviens plus de l'origine maintenant) qui était très délicat et avec une saveur qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients. La pâte était certainement très digeste, en fait c'était comme ne rien manger. Le prix est celui d'une pizzeria qui vend la Margherita à 10 €, mais le produit final n'est pas un miracle. Je reviendrai certainement pour essayer la pizza Fiocco qui est leur spécialité !
Maria.i
Le 15/07/2023 à 06:36
Je voulais essayer cette très célèbre pizza de base !!! Alors... commençons par les fritures... bien, l'huile n'était pas du tout perceptible mais il nous manquait ce petit plus que j'attendais d'une pizzeria aussi réputée... car les croquettes et les crêpes n'avaient aucun goût. .. les omelettes de pâtes étaient excellentes mais les classiques cependant !!! Passons aux pizzas... la Margherita était bonne avec une pâte pas différente des autres... mais la Fiocco était décevante !!! Une pizza tout à fait normale avec écrasé de pomme de terre, jambon cuit et crème !!! Pour le prix payé alors... trop pour moi !!! Personnel sympathique et endroit agréable.
Matteo.r
Le 14/07/2023 à 15:05
Essayer. Même si elle se situe en dehors du circuit touristique de Naples, même si elle est en dehors de la ville (on y accède facilement en voiture ou en taxi) c'est une pizzeria qui vaut absolument la peine d'être essayée. Délicieuse pizza et pizza de base originale. Ingrédients de la plus haute qualité, orientation client et souci du détail. Les bières proposées sont toutes des bières artisanales locales. Et ils sont très bons. Le propriétaire, ainsi que le pizzaiolo, viennent toujours dans la salle pour dire bonjour et demander l'avis des clients. A mon avis la meilleure pizza de Naples, très digeste. PS il faut absolument réserver car le lieu est petit et toujours très fréquenté.
V..e
Le 14/07/2023 à 14:54
Dans la nouvelle époque de la Pizza Renaissance, Sustable (la table de Susta) est un nom bien connu sur les réseaux sociaux : des gens de partout se rendent à Volla (une petite ville de la banlieue de Naples) pour déguster ce grand chef-d'œuvre. Le lieu est original, le service est rapide et professionnel, les prix sont assez élevés.
Pasquale.i
Le 11/07/2023 à 20:17
J'ai été transporté jusqu'à cet endroit par un couple d'amis qui suivent un énième pizzeria social, dont je ne connaissais pas l'existence. Ambiance informelle, froide dans le sens où de l'air à 16 degrés descendait des bouches d'aération (moches, sans protections filaires) au plafond... et mon ami avait des sueurs froides en sortant à cause du changement de température... Temps d'attente un peu long pour les pizzas, en moyenne pour les fritures. Note positive : la bonne omelette, pas minuscule comme les autres, est rassasiante. Point sensible : la pizza, malgré son prix impopulaire, ne m'a pas convaincu. Passez la pâte, particulière et assez légère, j'ai trouvé l'huile trop savoureuse et piquante, et certains ingrédients pas centrés en goût. Le jambon cru chaud n’est jamais une bonne idée pour moi. Cependant, le retour ne vaut pas la dépense. Dernière remarque, le pire : surveillez votre facture. Les omelettes à la bolognaise du menu à 3,5€ m'ont été facturées avec une facture de 4,5€ Augmentation fixée à la caisse (puisqu'il s'agit d'un ticket parlant) mais qui doit également être reportée correctement sur le menu.
giovanni.i
Le 11/07/2023 à 06:06
Excellente pizza avec d'excellents ingrédients, pâte légère, il y a définitivement une étude derrière. En entrée je n'ai goûté que la fleur de courgette. Ma note est de 4 étoiles car la fleur de courgette est vraiment trop lourde, grosse et assaisonnée, voire légèrement grasse. Après un apéritif comme celui-ci, il est difficile de manger une pizza et surtout de l'apprécier. Je suis d'avis qu'il ne faut pas en faire trop en restauration, on risque de faire des erreurs. Prix un peu élevé, mais il peut aussi être là compte tenu de la matière première utilisée.
Lorenzo.v
Le 08/07/2023 à 23:01
Première fois que j'essaie la pizza Susta Endroit moderne avec une attention aux détails Service à table rapide et convivial J'ai tout de suite commencé avec son renommé Fiocco dont on parle très bien et sa Margerita La Fiocco est une expérience culinaire basée non seulement sur les ingrédients mais sur l'étude qui se cache derrière et sur une pizza différente mais délicieuse. Quelque chose qui enveloppe votre palais et fond dans votre bouche (j'ai encore l'eau) note 10 La Margherita était l'une des meilleures que j'ai jamais mangée et j'en ai également mangé plusieurs dans les meilleures pizzerias de Naples... mais je dois dire une chose, cela m'a particulièrement impressionné. Sa pâte fait la différence Bref, une Margherita coûte 10,00€ mais croyez-moi ça vaut le coup Si tu as privé toutes les pizzerias que tu connais Eh bien, revenez en arrière et repartez de Durable J'aurais aimé le faire avant... J'ai enfin ma pizzeria de confiance je reviendrai avec grand plaisir Salutations Lorenzo Aversano
Tiziano.a
Le 07/07/2023 à 11:21
Ce fut une belle expérience! Dès l’instant où j’ai franchi la porte, j’ai été frappé par la beauté des lieux. L'ambiance était accueillante et agréable, nous avons commandé les omelettes de pâtes et je dois dire qu'elles étaient tout simplement délicieuses. Mais la véritable star de la soirée était la pizza Fiocco. C'était vraiment différent de toutes les autres pizzas que j'avais goûtées par le passé, vraiment exceptionnelles. Compliments aux serveurs vraiment gentils et bien sûr au chef. Je le recommande à tout le monde !!
Giuseppe.d
Le 06/07/2023 à 21:42
Endroit simple, bien aménagé, rien d'exagéré. Très bonne omelette, bonne pizza mais pour l'argent dépensé je m'attendais à mieux, deux pizzas, une bière, une omelette 47 €. Selon moi, je paie 10 € pour une margherita dans une pizzeria avec vue sur la mer.
Sandro.m
Le 30/06/2023 à 12:51
C'est une expérience à vivre, la nourriture a une saveur indescriptible. Tous les ingrédients ont été étudiés sans l’ombre d’un doute. Et ils ont une saveur qui se mélange créant une parfaite harmonie de goût. Certainement un arrêt garanti à mon retour à Naples. Deux petits défauts négatifs, un concernant mon goût, trop de semoule sur la pizza après cuisson, à mon goût. L'autre note négative ne concerne pas ce que j'ai mangé mais le service presque horrible mais à peine acceptable. Cela peut certainement être amélioré. Nous savons à quel point il est difficile de trouver du personnel adéquat.
Gio.e
Le 29/06/2023 à 11:44
Endroit savoureux, service à revoir car il y a des boissons en canettes, mauvais pour une pizzeria renommée, surtout à ce prix là. Passons à la nourriture : Les fritures sont en désordre : molles, la panure ne supporte pas l'excès de crémeux, également à cause de toute cette sauce insensée mise dessus (entre autres non indiquée sur le menu). La pizza est bonne, mais aussi bonne que j'en ai mangé ailleurs, donc rien d'unique ou d'exceptionnel pour justifier le prix totalement hors marché. La pizza aux flocons a bon goût mais est un peu lourde et difficile à digérer. Tout serait également correct/bon, mais néanmoins le rapport qualité/prix dépasse toute logique puisque les prix sont disproportionnés sur pratiquement tout : de l'eau, à la bière leffe (8 euros l'unité), en passant par les fritures, les pizzas, et bien plus encore. Il faut dire aussi que la pizzeria est située à Volla, pas à Mergellina ou via Partenope (entre autres, on y paie beaucoup moins cher aussi). Le propriétaire se fait passer pour un grand sage maître tibétain, mais en réalité ce n'est qu'un pizzaiolo et doit baigner dans l'humilité, mais il mérite certainement l'admiration car il est un excellent communicant et parvient malgré tout à remplir les lieux et à duper les clients. (en fait les prix sont également affichés).
Nokia.o
Le 27/06/2023 à 07:32
Bistrot pizzeria correct, probablement cher par rapport à la moyenne, mais avec un service efficace, courtois et jeune. La pizza fait partie de celles dictées par les standards modernes : croûte haute, moelleuse, mais les ingrédients semblent avoir été choisis avec suffisamment de soin... la montanara était bonne pour commencer, puis nous avons aussi dégusté une bonne parmigiana et quelques boulettes de viande ( un peu trop épicé à mon goût), je dirais que tout était bon. Bières 8 euros la Leffe blonde, une montanara 4,50, une pizza marinara 8,50, des boulettes 12, parmigiana 6, service 1,50 chacune au total 49,50. Pour ceux qui aiment la pizza canotto c'est recommandé (je ne l'aime pas malheureusement), mais sinon ça donne envie d'y retourner...
Philip.
Le 08/06/2023 à 22:52
J'ai voyagé depuis le centre-ville de Naples pour essayer cet endroit comme recommandé par Vito Iacopelli sur YouTube. Vito est un maître pizzaïolo et il sait de quoi il parle lorsqu'il recommande Sustable. J'ai commandé une pizza bolognaise et Buffalina. Certainement l’une des meilleures pizzas que j’ai eues lors de mon voyage à Naples. Le service était rapide et l'emplacement était calme. Le chef/propriétaire, Roberto, s'est présenté à chaque invité et m'a demandé d'où je venais et à propos de ma propre pizza préparée à la maison. Je me suis senti très bien accueilli et c'était un agréable changement de rythme par rapport à l'agitation du centre-ville. Veuillez garder à l'esprit qu'il peut être un peu difficile de revenir au centre-ville plus tard dans la soirée, car les applications d'appel peuvent prendre beaucoup de temps ou ne pas arriver. Venez affamé et profitez-en!
Carmine.o
Le 06/06/2023 à 21:06
Je suis allée dans toutes les pizzerias en laissant Sustable pour la fin pour confirmer : les derniers seront les premiers ! Pizza qui fond dans la bouche et avec des souvenirs (saveurs) de la pizza napolitaine traditionnelle. Cuisine parfaite. Bravo Roberto et l'équipe. Compliments
Tom.e
Le 03/06/2023 à 17:26
Personnel super sympa, équipe formidable et nourriture sensationnelle. Un indispensable!! Cinq étoiles ne suffisent pas ! Fantastique!! Merci pour la super soirée de la semaine dernière !
zhijing.i
Le 29/05/2023 à 23:30
J'ai été époustouflé, personnellement, je pense que Marinara a meilleur goût, même à Naples !
Enzo.L
Le 23/05/2023 à 19:55
A noter que je suis une passionnée de #PizzaFaitMaison, marre de tout ce qui est au levain, je vais donc rarement manger des fleurs de pizza et si je le fais seulement à certaines occasions et sans faute. En fait, #Durable est une certitude ! Première fois dans votre restaurant et je suis entièrement satisfait. Nous avons évidemment salué et ce fut une pizza qui a dépassé mes attentes ! Je pensais que c'était un parisien revisité (jambon à la crème et croquettes) mais au contraire c'est bien plus. La viande de buffle est très bonne. Mes petits ont pris le Jung (chips et saucisses) et ils ont été très reconnaissants. Juste deux remarques 1. J'aurais préféré des chips fraîches et non emballées sur la pizza de mes filles 2. Produits d'excellente qualité sur les pizzas mais si je comprends bien le monde de la pizza, voir une margherita coûter 10 € c'est trop pour moi même si elle vaut ce prix. 3. Un conseil sur les lumières du restaurant qui sont chaleureuses et accueillantes, mais qui ne conviennent pas aux photos des plats.
Bart.o
Le 21/05/2023 à 16:43
Excellente pizza et super expérience. Atteindre Sustainable depuis le centre de Naples n’est pas le meilleur, mais la nourriture, le personnel et l’expérience étaient super ! Cela valait le détour et une pizza vraiment différente de celle du centre-ville de Naples.
Tony.u
Le 28/04/2023 à 11:06
les frères Susta servent de délicieuses pizzas et des délices napolitains. super accueil ! pour les pèlerins de la pizza. « Doux et croustillant »
Giovanni.e
Le 15/04/2023 à 14:48
J'ai récemment essayé la pizza « Fiocco » à la pizzeria « Sustainable » à Volla, et je dois dire que mon expérience a été très décevante. Non seulement la pâte était évanescente et sans saveur, mais les ingrédients semblaient également peu frais et déséquilibrés. En particulier, les chips semblaient vieilles et peu croustillantes, tandis que le jambon au feu de bois de Cillo était sec et peu savoureux. Mais ce qui m'a vraiment surpris, c'est le prix élevé de cette pizza. 13 euros pour une pizza aussi médiocre et de qualité inférieure ne sont en aucun cas justifiables. Il existe des pizzerias supérieures où vous pourrez manger des pizzas de qualité pour le même prix, voire moins. Dans l’ensemble, mon expérience avec la pizzeria « Sustable » n’a pas été positive. Je ne peux pas recommander cette pizzeria à tous ceux qui recherchent une pizza authentique et savoureuse, surtout compte tenu du prix injustifié. Si vous recherchez une pizza de qualité supérieure, cherchez ailleurs.
Luigi.u
Le 13/04/2023 à 20:12
Emplacement enchanteur, souci du détail. Propriétaire professionnel et minutieux dans l'accueil et la présentation des lieux et des services offerts. Sublimes fritures, nous avons une croquette, deux omelettes que l'on peut définir comme gourmandes en termes de présentation, de qualité et d'exécution. Les pizzas sont une pâte révolutionnaire très légère avec des ingrédients de première qualité. Attention à la pizza incontournable à partager car elle est très copieuse. Ce n'est pas une soirée dans une pizzeria mais une expérience, un voyage de découverte. Le prix vaut tout. Félicitations !
Styler144.
Le 08/04/2023 à 19:59
Mon ami et moi avons fait tout le chemin depuis l'Autriche pour Roberto's Pizza. Il fait le meilleur au monde !! Gros Coeur à lui❤️ Le personnel est super sympa et sympathique !
Noemi.i
Le 13/03/2023 à 20:39
La pizzeria propose 3 menus : 1. pizzas traditionnelles 2. adapté aux palais curieux à la recherche de nouvelles expériences culinaires 3. et les pizzas végétariennes parfaitement pour ceux qui ont une intolérance Le personnel est sympathique et professionnel, en effet en cas d'intolérance il répond à toutes les questions pour s'assurer que le produit répond aux besoins du client. Le mobilier est élégant, en cas de handicap en fauteuil roulant, vous faites les évaluations nécessaires. Personnellement j'ai la possibilité de me lever du fauteuil roulant, donc monter 3 marches pour accéder à la pièce principale ne pose pas de problème. Finalement les pizzas sont délicieuses, digestes et même le rapport qualité prix est ok À la prochaine!!
tommy.a
Le 06/03/2023 à 16:26
Le vrai maestro du biga 100%. Qualité supérieure à des prix très bas. Très généreux avec les garnitures également. Cela vaut la peine de l'essayer. Je ne peux pas le décrire en quelques mots. Roberto = Monsieur de Biga
Annalisa.n
Le 16/02/2023 à 14:09
Endroit moderne, soigné, propre, pas très spacieux. Je vous conseille de réserver quelques jours à l'avance, surtout si vous comptez partir le week-end et souhaitez éviter de faire la queue. Pour commencer, mon copain et moi avons mangé un plat de fritures pour deux avec des omelettes, des arancini, des pâtes aux algues, des croquettes et des flocons. Vraiment savoureux... des omelettes et des arancini phénoménaux ! Nous sommes ensuite passés aux pizzas : une génoise et une porcina... délicieuses ! Les Génois ont gagné haut la main... une sauce délicieuse. De plus, ils proposent à la fois un menu normal et un menu sans gluten et sans lactose... une attention considérable qui permet de manger de délicieuses pizzas même pour les personnes intolérantes.
RDF.
Le 14/02/2023 à 22:15
Très mauvaise expérience. Tout commence par la réservation téléphonique... peu de professionnalisme et des manières grossières. Lorsque nous arrivons au restaurant l'accueil est désagréable et très peu accueillant. Pendant le dîner, le personnel rit, plaisante et se dispute, semant la confusion et négligeant les clients. Note insuffisante des démarreurs. Le « Crocchè sans apprendre » est véritablement une insulte au mot crocchè. Les frites étaient très bonnes mais elles sont arrivées presque froides. L'omelette classique dégoûtante (excusez le terme). La tant vantée « Pizza Fiocco » fut une véritable déception ! La pizza « Nerano » est presque une insulte au village côtier. Plus jamais! NON CONSEILLÉ ! ! !
Clementina.a
Le 14/02/2023 à 10:02
Il n'y a pas de mots pour décrire... la nourriture excellente et abondante, le service exceptionnel et un environnement chaleureux et accueillant. J'y retournerai bientôt avec plaisir. Entrée d'aubergines parmigiana... et poivrons farcis au brocoli et à la provola... entrées... linguine, ail, huile de piment, moules et tarallo émietté... et l'autre était avec de la morue. Puis des boulettes de viande avec sauce et pommes de terre et calamars. Que puis-je dire... rien que d'y penser me ferait en manger un autre maintenant. Large gamme de semifreddos et desserts. Je suis sans voix. Je peux seulement dire... essayez de croire. Jamais mangé aussi bon !!!
Ilaria.o
Le 04/02/2023 à 22:10
Roberto Susta le meilleur !! Pizza sans gluten exceptionnelle, personnel gentil et accueillant, notamment maître Roberto ! Tout était délicieux et les prix étaient fantastiques et moyens (ceux qui disent qu'il y en a trop sont absurdes, ils ne comprennent rien). Pizza Fiocco est vraiment fantastique. Merci Roberto🫶🏻
Giacomo.r
Le 24/01/2023 à 18:12
Félicitations à la famille Susta pour la passion et l'amour qu'elle met dans son travail, qui, avec des produits de première qualité, parvient à mettre à table des plats du plus haut niveau. Sans oublier la pizza sans gluten, qui si elle n'était pas servie avec toute l'attention nécessaire, on aurait du mal à la distinguer en termes d'esthétique et de saveur.
Matthew.e
Le 19/01/2023 à 14:04
J'ai fait un voyage spécial à Sustainable après avoir visionné la chaîne YouTube de Roberto et recréé ses pizzas à la maison. Nous n'avons pas été déçus par les pizzas et par l'apparition spéciale de Roberto lui-même, qui sont les points forts ! Merci de la part de la famille d'Australie.
Antonella.o
Le 11/01/2023 à 12:52
Bel emplacement, bien entretenu, moderne et propre. Personnel très gentil et encore plus le propriétaire. Mais allons droit au but... la pizza est vraiment exceptionnelle, très moelleuse, la pâte est très digeste... des saveurs de pizza très ambitieuses et un choix immense. Leur spécialité est le flocon qui est vraiment exceptionnel et mérite d'être dégusté. Je recommande d'y aller avec au moins trois personnes afin d'avoir plus de goûts et d'en essayer différents car plus d'un valent la peine d'être goûtés. Les fritures sont bonnes et la montanara est délicieuse. Prix un peu au dessus de la moyenne (dépensé près de 25 euros par personne) mais ça vaut le coup. D'un autre côté, il est normal que vous payiez un peu plus pour la qualité. Recommandé. Ps. Ils font aussi des pizzas pour les coeliaques
Vincenza.i
Le 09/01/2023 à 10:48
Restauration inclusive, dans le sens où une attention est également portée aux minorités de coeliaques, d'intolérants et de végétaliens, qui sont désormais de plus en plus nombreuses et méritent le même traitement ! Merci d'avoir rendu ce concept si simple et normal. Très bonnes saveurs et service poli, courtois et gentil. A bientôt ❤
Roberta.a
Le 22/12/2022 à 00:29
Très bel endroit. Très grand menu, vous pouvez manger littéralement n'importe quoi. Nous avons eu une omelette bolognaise qui, je pense, est la meilleure chose que j'ai jamais mangée auparavant, énorme et savoureuse. Nous n'avons pas pu nous empêcher de goûter le fiocco, vraiment bon, et le génois, tout aussi excellent. Depuis que j'ai essayé cette pizza si légère, toutes les autres sont lourdes et indigestes. Merveilleux.
Angelo.
Le 12/12/2022 à 10:13
Excellente pâte à pizza, ingrédients de première qualité. La pizza Fiocco est vraiment exclusive et très bonne ! Chambre confortable et bien finie, personnel sympathique. Prix légèrement au-dessus de la moyenne, mais ça vaut le coup. Le parking devant la pizzeria est également pratique. Je vous conseille!
Eit124.
Le 10/12/2022 à 20:05
Large choix de pizzas. Vegan, pour les intolérants au lactose et au gluten. Dans la région ou plutôt en province il est impossible de trouver ce vaste choix. Délicieux arc végétalien! Même ma grand-mère non végétalienne a aimé ça. Je reviendrai certainement. Mise à jour : retour sur place (vendredi à 21h05) et pas de plats à emporter. Honnêtement, nous n'en sommes pas là. Désorganisation au niveau des commandes et dans l'ordre d'arrivée. Ce dernier point entre réserves et réserves prétendues m'a pas mal choqué. Vous ne pouvez pas attendre une heure et voir que certaines personnes qui arrivent après vous s'assoient en premier (vous voulez dire réserver, quand elles vous donnent leur nom et attendent avec une table libre pour deux). Pour m'asseoir, je devais élever la voix, sinon d'autres personnes arrivées plus tard passeraient. De quoi on plaisante ?! Last but not least, la pizza est malheureusement arrivée brûlée et la soirée a été une succession continue d'arnaques. Je n'ai fait que gaspiller de l'argent et la pizza qui m'avait kidnappé l'autre fois ne m'a laissé qu'un goût de brûlé dans la bouche. Mon erreur aussi de ne pas demander à le refaire, mais j'avais trop faim et je ne voulais pas gaspiller la nourriture. Les autres pizzas étaient ok mais le service, si on ne fait pas de plats à emporter, laisse à désirer. Un conseil : si vous souhaitez manger ici, réservez une table ou emportez-le et dégustez-le chez vous.
Maura.n
Le 08/12/2022 à 07:48
La qualité de la nourriture est excellente. Peut-être que les prix sont juste un peu élevés. Il y avait des pizzas au menu pour 15,5 euros. Quoi qu'il en soit, ça vaut le coup d'essayer
Clara.a
Le 16/10/2022 à 09:43
Paradis végétalien et sans gluten. La pâte la plus douce et la plus légère que j'ai jamais essayée. En plus, comme vous pouvez le voir sur la photo, la première pizzeria qui n'est pas avare en mettant des chips sur la pizza. A prendre en exemple. Je recommande absolument !
Paola.i
Le 27/09/2022 à 11:06
Salut, J'ai choisi de donner une étoile pour plusieurs raisons. La pizza sans gluten était très savoureuse et délicieuse, la margherita normale était complètement insipide et avait quelque chose sur le dessus qui n'était pas de la fiordilatte mais du fromage qui restait sous forme de tranches au lieu de s'étaler sur la pizza comme d'habitude. Le principal problème réside dans la différence de prix entre la pizza à emporter et celle consommée à table. Exemple pratique : margherita normale à emporter 5,50, margherita à table 10 euros, plus 1,50 euro par personne pour le service et le couvert. Au moment du paiement, nous avons demandé une explication pour comprendre la raison de ce doublement du prix hors couverture et service et on nous a répondu que c'était ainsi. Je recommande donc de ne prendre que des pizzas à emporter et sans gluten qui sont délicieuses et à d'excellents prix. Une saignée injustifiée à table. Chaque bouteille d'eau de 0,75 L coûte 3,5 euros. Tu fais. Un calin réconfortant
Lorenzo.o
Le 26/09/2022 à 22:21
Un plaisir de rencontrer le maître Susta et la courtoisie du personnel. Les omelettes gourmandes et la pizza aux 3 tomates sont excellentes. Je vais être honnête, la pizza la plus connue et identifiable ne nous a pas beaucoup convaincu, c'est une sorte de gâteau à pizza, un peu lourd... mais évidemment c'est une question de goût. La facture était un peu élevée.
Massimiliano.e
Le 20/09/2022 à 21:37
Une des meilleures pizzas sans gluten que j'ai jamais mangées, vraiment des compliments. Endroit très agréable et accueillant. Applaudissements au propriétaire et à ses employés pour avoir créé un endroit où l'on se sent vraiment chez soi.
Ilaria.r
Le 15/09/2022 à 11:29
Une pizza vraiment délicieuse qui fond dans la bouche. Personnel très sympathique. Nous avons pris deux entrées (une montanara et une omelette classique), de l'eau, du coca et deux pizzas (une aux trois tomates et une nerano) pour un total de 44 €. Nous étions très rassasiés sinon les desserts étaient aussi inspirants
Fabiola.i
Le 14/09/2022 à 20:59
Découverte grâce à Instagram, intriguée par les appétissantes photos des pizzas et reconnaissante de leur disponibilité envers nous les coeliaques, je ne pouvais pas manquer cette halte fantastique ! Pâte différente de la pizza napolitaine habituelle, très moelleuse... à fondre dans la bouche ! Pour moi, venant de L'Aquila (où il y a encore quelque chose à apprendre sur le monde sans gluten), c'était vraiment un rêve de manger une si bonne pizza sans gluten !! Même les pizzas gluantes méritaient des éloges... selon ma mère, la meilleure pizza qu'elle ait jamais mangée, elle aussi était fascinée par sa douceur superlative. Deux de mes amis ont pris les entrées et je dois dire que ces plats étaient également très appétissants. Merci au pizzaiolo pour son professionnalisme et sa disponibilité !
Michelasonia.
Le 12/09/2022 à 23:31
Découvert grâce à un ami coeliaque, qui l'a choisi précisément parce qu'il était reconnu par les associations coeliaques comme un bon restaurant. Nous avons mangé des entrées et des pizzas et tout était bon. Les portions généreuses et l'impact doux de la pizza
RAFFAELE.R
Le 11/09/2022 à 05:51
Découvert par hasard, grâce à un ami coeliaque. Nous sommes allés manger hier soir car il y a un menu complet pour les coeliaques et j'ai été frappé par l'excellente saveur de la pizza (normale) et des entrées. Excellents produits, portions généreuses. Endroit bien entretenu, convivial et très organisé. Propriétaire très serviable et gentil. Beaucoup de choix au menu Merci à tous
Maria.h
Le 03/09/2022 à 16:01
Très bonne pizzeria, portions généreuses surtout pour les entrées ! Service rapide, soirée agréable ! Compte honnête !
Virginia.a
Le 11/08/2022 à 21:34
Expérience unique! Cela faisait un moment que nous attendions de goûter ce chef-d'œuvre et nos attentes ont été pleinement comblées !! Environnement fabuleux, le maître s'est arrêté pour discuter avec nous, nous transmettant toute sa passion pour ce métier. Service efficace, rapide et personnel sympathique. Les desserts étaient également délicieux. Les années de recherche s'expriment parfaitement dans la qualité du produit. Merci maître, nous sommes ceux de la table 25 😉
agostino.i
Le 11/08/2022 à 21:05
Les gars, que puis-je dire, la renommée est bien méritée. A commencer par les entrées : des omelettes excellentes et abondantes. L'incroyable pizza de base, la pâte très légère et les garnitures délicieuses. Les desserts sont également excellents. P.s. une note de mérite pour les serveurs et l'accueil en général. Faut peut-être lui trouver un défaut, l'emplacement n'est pas à la hauteur du reste, même s'il est propre et bien tenu.
Cemil.k
Le 09/08/2022 à 09:58
Haute hydratation avec une touche croustillante, la plus grande croûte jamais vue, une délicieuse pizza By Maestro Sustainable. À voir et à manger si vous visitez Naples. Je recommande de réserver une table car c'est un endroit très populaire 🥹
Antonio.n
Le 03/08/2022 à 22:36
Petite pizzeria au style moderne. Les grandes et savoureuses omelettes sont phénoménales. Entre les deux omelettes que nous avons choisies, la classique et la nerano, toutes deux délicieuses, j'ai préféré davantage l'omelette classique. Pizza à la pâte légère et fine. Service disponible et rapide.
Giulia.a
Le 03/08/2022 à 05:53
Oubliez la pizza napolitaine, c'est tout simplement un autre niveau. Je n'ai jamais mangé une pâte et des ingrédients aussi légers et exquis. Nous avons littéralement eu un nuage pour le dîner. Une telle expérience change désormais votre goût pour votre pizza. Et Roberto est une personne alternativement brillante, authentique et gentille. Qui si vous valez la peine de fermarsi et mangez une pizza de superbe qualité. Grazie !!
Tania.o
Le 31/07/2022 à 20:33
Prix un peu élevés, mais il propose un large choix de pizzas, entrées et desserts vegan. J'ai trouvé tout assez bon, puis la pizza... très légère. Chez eux j'ai essayé la margherita vegan et leur flocon vegan, que dire, ce dernier est incroyable, la margherita... avec tout ce fromage vegan c'est un peu sec et la quantité exagérée le rend aussi un peu dégoûtant.
Michele.i
Le 27/06/2022 à 13:47
Tout simplement spectaculaire. De la friture napolitaine à la pizza, tout est délicieux. Le personnel était vraiment gentil et patient. J'habite loin, mais je reviendrai. Maintenant, j'ai une excuse supplémentaire 💪.
Matija.p
Le 25/06/2022 à 20:16
Super ambiance amusante dans le restaurant et la pizza..WOW! Croûte moelleuse et croustillante, goût fantastique et étonnamment légère et digeste. Nous avons également eu une agréable conversation avec le chef Roberto qui nous a même donné quelques conseils sur la pizza. Je recommanderais certainement à tout le monde de venir ici et d'essayer cette pizza au moins une fois, c'est très spécial :)
Francesco.a
Le 14/06/2022 à 09:36
Une des meilleures pizzerias du coin. Environnement très confortable et moderne. Personnel très sympathique et pizza spectaculaire. Informé
Cristina.
Le 14/05/2022 à 18:21
Ayant reçu en cadeau un coupon comprenant un menu complet pour deux personnes, j'ai eu l'occasion de goûter différents plats typiques napolitains et je dois dire que tout était vraiment délicieux et dans des portions généreuses. Certains plats sont servis dans des casseroles en cuivre, ce qui rend le tout encore plus caractéristique. L'endroit est accueillant et le personnel est très gentil et sympathique. Nous reviendrons certainement pour essayer les pizzas aussi !
Rosario.i
Le 08/05/2022 à 08:52
Durable est une pizzeria située à Volla, dans une large rue où vous pouvez vous garer. L'endroit est célèbre pour la création de pizzas de base, et elle est vraiment à la hauteur des attentes, délicieuse et la meilleure que j'ai jamais mangée. Nous étions dix personnes et nous n'imaginions pas que les délais d'attente seraient aussi longs, mais avec une gestion différente des tables nous aurions pu entrer plus tôt. Les produits sont vraiment bons et le choix de pizzas et d'entrées est différent de d'habitude. Les serveurs étaient rapides et serviables. Le rapport qualité/prix est excellent (la moyenne d'une omelette chacun, pizza et boisson), un peu plus de 20 euros par personne.
Rossella.a
Le 02/04/2022 à 16:42
Exceptionnel! Service impeccable, fritures délicieuses mais les pizzas... les gars, les pizzas sont sublimes ! Pâte très légère, elle fond en bouche, et les garnitures sont de premier choix, savoureuses, savoureuses, authentiques ! Si j’y pense encore, j’en ai l’eau à la bouche.
Antonio.e
Le 01/04/2022 à 23:26
Haute qualité! Les pizzas sont vraiment bonnes, la pâte est légère. Vraiment top Montanara. Même chose pour la pizza aux flocons, exceptionnelle ! Grand endroit, bien entretenu et le personnel est sympathique Je donne 4 étoiles au lieu de 5 en raison du service un peu lent et des prix supérieurs à la moyenne. Parking facile à trouver à proximité du lieu Recommandé pour ceux qui veulent manger une excellente pizza en dehors du chaos du centre de Naples👍🏼
Czarek.z
Le 30/03/2022 à 10:20
Belle expérience! La meilleure pizza que nous ayons jamais mangée et une ambiance incroyablement familiale. Le merveilleux propriétaire, Roberto, nous a ramenés à Naples dans sa propre voiture lorsque nous avons eu un problème pour rentrer à Naples. Roberto, merci encore et nous avons hâte de revenir dans votre restaurant ! 😀🍕❤
Justin.�
Le 23/03/2022 à 11:43
Nous sommes venus de France pour voir Roberto Susta et son équipe Salvatore et la serveuse Roberta et bien d'autres. Après avoir échangé avec l'équipe de Sustable, nous avons ressenti l'énorme confiance et la sympathie de Roberto. Roberta a fait un excellent travail avec son anglais de qualité et était disponible. Niveau cuisine, les pizzas etaient... Excellentissimes ! Ce sont les meilleures pizzas que j'ai mangé de ma vie ! La pâte est légère, fondante, digeste et se marie parfaitement au goût des ingrédients. Nous avons ensuite discuté avec Salvatore, puis pris à emporter une Nerano. Le lendemain matin, on l'a mangé, et elle était encore très bonne et tendre ! La pizza fiocco est jouissive. Êtes-vous prêt pour la pizza fiocco ? À aller absolument une fois dans sa vie.
A.o
Le 21/03/2022 à 19:23
Roberto est à la biga ce que Robuchon est à la gastronomie française, un maître de son art et un monument de la Pizza. Par où commencer ? D'abord les serveuves attentives et souriantes ou bien monsieur Susta, une personne chaleureuse et drôle qui était disponible pour nous transmettre son énergie et sa passion de la pizza! Enfin le produit phare sa pizza qui est un long travail et une évolution logique de la pizza napolitaine ... un process appelé Biga (ou levain) 100% avec une hydration énorme, 85%! Nous nous retrouvons donc avec une pizza nuageuse,cad moelleuse, aérée, beaucoup de tenue et incroyablement digeste ! Monsieur Susta fait également preuve de créativité quant aux choix des pizzas: aux côtés des classiques Marinara Marguerita se trouvent de savants mélanges comme la Pizza Rossa alliant oignons confits haricots et mi cuit de Thon sans oublier l'incontournable Pizza Fiocco! Si Naples est la Mecque de la Pizza alors monsieur Susta en est le prophète ! Encore merci Roberto d'avoir béni mon palais de mécréant🙏
Michele.e
Le 19/03/2022 à 14:03
Cette pizzeria-bistro promet et garde la qualité. Le soin apporté au choix des matières premières (principalement des ingrédients locaux et des produits slow food) se ressent dès la première dégustation de chaque plat, de l'entrée à la pizza jusqu'au dessert.
FJ.i
Le 15/03/2022 à 06:10
Une des meilleures pizzas que j'ai jamais mangées, copieuse mais hyper légère avec une pâte exceptionnelle. J'ai également essayé les plats frits qui comprenaient 2 omelettes, une avec des saucisses et du brocoli et l'autre classique ; 1 arancino; zeppoline; polenta. Prix légèrement supérieurs à la moyenne mais à mon avis excellent rapport qualité/prix. Je reviendrai souvent.
Mangiare.e
Le 28/02/2022 à 23:04
Les végétaliens seront très heureux ❤️ Je suis allé chez Sustable et je me suis très bien retrouvé, de bons apéritifs et frites frits, des aubergines parmigiana végétaliennes vraiment délicieuses, une excellente pizza Elena menu fiore et une super bonne pizza de base végétalienne... une pâte qui à elle seule est un chef-d'œuvre. Nous avons parlé à Roberto le pizzaiolo et il nous a expliqué pourquoi ils ont une telle pâte, comment ils la produisent dans les moindres détails, sans aucun doute la pizza est un art, et ici ils connaissent l'art. Les desserts sont végétaliens, dont celui aux biscuits Oreo est vraiment excellent. Nous avons payé environ 20 euros par personne. Vraiment une belle découverte. bien
saso.r
Le 19/02/2022 à 20:31
Excellente omelette macaroni et pizza, mais l'addition est disproportionnée, avec toute la qualité qu'on veut mais 2 margheritas 1 coca et 1 omelette tu ne peux pas dépenser 34 euros.
Pasquale.a
Le 02/02/2022 à 19:59
Lorsque la passion, le professionnalisme et l'étude donnent vie à un produit unique, le résultat est : DURABLE. Accueillis par la chaleur du propriétaire avec un bienvenue parmi nous, composé de spécialités frites arrosées de deux verres de prosecco gratuits, nous continuons avec un voyage de trois pizzas. Commençons par sa majesté FIOCCO, les gars illégaux, il n'y a pas d'autres adjectifs, doux, léger, un nuage, on continue ensuite avec une fantastique pizza crue à la fusée et aux flocons et enfin la secrète Margherita, une version revisitée de la plus célèbre pizza napolitaine. La forte hydratation de la pâte (85%) se perçoit d'abord avec les yeux, avec ces corniches qui ressemblent à des nuages de barbe à papa émiettée puis forcément en bouche. Tout est magnifique. Super léger, super digeste. L'engagement pris pour connaître les produits est perçu dans le travail qui arrive sur la table. Une salve d'applaudissements au propriétaire qui a ensuite salué tous les convives présents dans la salle, partageant également de nombreuses idées et conseils sur la pâte. Félicitations !
Sebastiano.p
Le 21/01/2022 à 07:33
Endroit très accueillant, le personnel est très gentil et rapide pour servir les plats, le propriétaire est très sympathique et la qualité des ingrédients est parmi les meilleures que j'ai jamais essayées. J'y retournerais. Prenez l'arc qui est son cheval de bataille.😁
federico.u
Le 19/01/2022 à 21:44
J'y suis allé avec mon fils (11 ans) et la première chose qu'il a dite a été papa, comme c'est doux. La pizza est un nuage et les ingrédients sont de la plus haute qualité. Le personnel est sympathique et accueillant. Roberto Susta est un professionnel qui aime son travail. De nos jours, de nombreux pizzaiolo passent leur temps sur les réseaux sociaux et ne travaillent plus dans leur propre pizzeria. Ils ouvrent 3/4/5 lieux et on les voit faire des tik toks, mais ils n'y travaillent plus (ils ne peuvent pas être dans plus d'un endroit en même temps) et donc ils délèguent à d'autres pizzaïolos le soin de faire ce qui est alors publié. Roberto s'amuse sur les réseaux sociaux, mais il travaille dans une pizzeria parce qu'il aime ce qu'il fait et le transmet à tous ses clients. Allez-y, vous ne le regretterez pas.
MGH.
Le 10/01/2022 à 23:27
Un Vrai délice
C...
Le 07/01/2022 à 22:02
Commençons tout de suite par le cheval de bataille, à savoir la pizza, notamment la « pizza fiocco ». Un mélange qui fond en bouche, une saveur unique, ça donne vraiment envie d'en manger un autre tout de suite. Ayant également pris une pizza rouge, elle a également résisté à la comparaison avec le fiocco. Les pommes de terre frites strictement maison (voir photos) étaient vraiment bonnes. Le fait que la pizza soit vraiment super se voit dans le fait qu'après une frite et deux pizzas, nous nous sommes également offert un dessert, qui était également d'un niveau supérieur. Outre la partie culinaire, je tiens à souligner l'environnement dans lequel vous êtes accueilli, depuis l'ameublement jusqu'à l'accueil du personnel qui traite le client comme un membre de la famille. Petite remarque (pour choisir le dessert un plateau était apporté à table avec les mêmes présents au menu et leur préparation et ingrédients étaient expliqués). Il convient également de souligner l'hospitalité du maître susta, qui répond à toutes les questions et veille toujours à ce que tout soit à sa satisfaction. Un autre point intéressant est le parking, très pratique devant le restaurant. Les prix pour la qualité des produits et du service ne sont pas excellents mais plus. Malheureusement, là où je vis, vous ne voyez même pas des endroits comme celui-ci dans vos rêves. Si je pouvais donner 10 étoiles à la critique, je le ferais. Merci maître pour le service que vous proposez, à chaque fois que je descends je viendrai manger avec vous.
Daniele.E
Le 02/01/2022 à 15:11
Quand on va à Naples pour déguster de la vraie pizza napolitaine tu as 2 possibilités : soit tu choisis de faire la queue 2 heures dans les pizzerias historiques du centre de Naples pour manger une (bonne) pizza traditionnelle, soit, pour ceux comme moi qui qui fait de la pizza et connaît les techniques de pâte, il préfère faire un trajet de 10 minutes en voiture du centre pour déguster la meilleure pizza napolitaine contemporaine du maître Roberto Susta (pâte indirecte avec 100% biga, sans stress et jusqu'à 90% d'hydratation). La possibilité de réserver et la présence d'un parking devant le restaurant sont la cerise sur le gâteau de cette pizzeria où règne un personnel attentionné et sympathique qui ne vous enlèvera pas l'assiette sous le nez une fois la pizza terminée. Les prix sont en adéquation avec la qualité du produit servi et je recommande à tous ceux qui s'en plaindraient de contacter Conad où l'on trouve des pizzas à moins d'1 euro...
Rosario.o
Le 01/12/2021 à 17:31
Voici la vraie créativité !!! Excellente pâte, le char de Roberto donne l'exemple. Pizza fondante et parfaitement cuite avec un mini croquant « effet gaufrette » Rédigée de main de maître, chaque pizza est méticuleusement soignée dans les moindres détails. La vraie valeur ajoutée c'est le topping Roberto n'utilise pas de bons produits mais CRÉE d'excellents produits à partir de bonnes bases. Tout est à la bonne place et Susta est un hôte élégant qui chouchoute les clients et raconte son histoire et ses recherches. Sa double cuisson simultanée est un véritable bijou qui fera parler et pas mal... comme d'ailleurs son légendaire « incontournable » l'a déjà fait. Félicitations Roberto, à bientôt
Luca.a
Le 19/11/2021 à 14:34
C'était une expérience de manger ici. Vous trouverez ici une pizza napolitaine moderne comme il se doit : une pâte très légère, croustillante à l'extérieur et aérée et moelleuse à l'intérieur, associée à des ingrédients de grande qualité. Une recommandation absolue est bien sûr la Pizza Fiocco, pour laquelle Sustainable est connu. Roberto Susta et tout le personnel étaient très sympathiques, Roberto a même personnellement pris le temps de parler à tous ses invités et de leur donner même quelques conseils pour préparer une pizza. Mérite en fait plus de 5 étoiles.
Renato.e
Le 07/11/2021 à 20:51
Une expérience vraiment très, très agréable... Certainement un type de pizza particulier, je fais référence à la vraie pizza de base, avec une saveur unique que l'on peut ensuite aimer plus ou moins.... À mon avis, une étape importante ici à Volla, ce que tout le monde devrait faire... Le personnel est vraiment courtois, gentil et sympathique, la bière artisanale est également bonne... Cordialement à Elena, la valeur ajoutée de l'endroit :)))
Francisco.i
Le 06/11/2021 à 18:07
Deux pizzas sans gluten dignes de s'appeler !!! J'avais toujours entendu du bien de cette pizzeria et je dois dire que les rumeurs étaient fondées ! Un maximum de soins et d'attention pour le client coeliaque qui, dans cette pizzeria, peut vraiment varier son appétit de A à Z. Quant à la pizza, la douceur et la saveur justes, tous les aliments se marient bien avec le goût final qui fait de ces deux pizzas à deux parfums (margherita et fiocco, marinara avec deux tomates cerises et saucisse et brocoli) des choix vraiment innovants et riches en saveurs. Félicitations également pour la friture sans gluten et pour les pizzas sans gluten essayées par d'autres. Continuez votre bon travail et à bientôt pour déguster vos pizzas
Gen.i
Le 18/10/2021 à 09:46
La pizza de base est bonne, la friture l'est un peu moins, le patron est trop philosophe... Le prix des bières en bouteille est absurde, une charge de 300% par rapport aux prix de détail, c'est vraiment trop... Personnel sympathique et compétent, endroit magnifique. P.S. Suite à votre réponse, je précise que nous avons tout commandé ensemble, mes invités et moi, aucun de nous n'a de problème d'allergie donc je ne vois pas pourquoi j'aurais dû commander la montanare sans gluten et la pizza normale, donc la sienne La défense est à la fois indéfendable et ridicule... P.S. 2 Nous n'avons rien commandé - entre autres il y avait 3 montanares car nous étions 3... - sans gluten, et je ne l'ai pas non plus commandé dans le dos de mes camarades de table. C'est dommage qu'on ne puisse pas donner moins d'une étoile pour les mensonges de ce personnage à ce stade...
Deborah.i
Le 15/10/2021 à 09:03
Je suis allé dans cette pizzeria il y a quelques jours et j'ai été très surpris. Les pizzas étaient vraiment fabuleuses, les omelettes étaient également incroyables ! Bon rapport qualité prix. Le personnel est vraiment très gentil. J'y retournerai certainement.
Nöemie.a
Le 14/10/2021 à 19:12
Tout est excellent ! Personnel accueillant, pizzas délicieuses à partir de la pâte et certaines des meilleures fritures que j'ai jamais mangées. Je le recommande à tout le monde !
Giuseppe.a
Le 27/09/2021 à 23:43
A chaque fois que nous venons ils nous accueillent avec une grande gentillesse. Le service est excellent et sans parler de la pizza, la meilleure et la plus légère que j'ai jamais mangée. Vous ne pouvez trouver que la vraie pizza Fiocco ici.
Marcello.r
Le 06/09/2021 à 22:41
Expérience unique, lieu moderne et accueillant, personnel attentif et efficace, mais la pizza est vraiment une autre histoire, en plus de la variété de l'offre, qui rend le choix difficile, ce qui laisse étonné c'est la légèreté de la pâte derrière elle. lequel il y a un long travail d'une personne experte. Cela vaut vraiment la peine d'être essayé et recommandé.
gianluca.i
Le 20/07/2021 à 09:57
QUELLES PIZZAS ILS FONT ! d'excellents visages tout de suite. ils font aussi sans gluten certainement l'une des meilleures pizzerias et avec les meilleurs pizzaiolo de tout Naples et de la province, d'excellentes photos qu'ils publient, accueillant et super endroit ! 4 étoiles plus que méritées, il ne me reste plus qu'à essayer d'autres types de pizza et je lui donnerai 5 étoiles !
Raffaele.r
Le 14/07/2021 à 11:45
Bel emplacement interne, menu très complet, des entrées, entrées, plats principaux, salades et friandises diverses. Ainsi que des pizzas avec une pâte légère et très molle, rendant même celles qui peuvent paraître plus lourdes comme la pizza aux flocons très digestes. Personnel sympathique et à l'écoute du client.
Salvatore.a
Le 24/06/2021 à 04:23
Pâte parfaite, cuisson et garnitures parfaites, très bel endroit et personnel super accueillant, ça vaut vraiment le coup d'essayer, je le recommande, prix corrects pour une pizza contemporaine
Giuseppe.e
Le 03/06/2021 à 20:49
Un excellent endroit pour passer une agréable soirée. Bel endroit et cuisine excellente de l'entrée au dessert. Personnel très serviable et poli. Mes compliments à Gennaro qui nous a accompagné en salle dans nos choix culinaires. Nous reviendrons certainement pour essayer leur pizza.
Cristian.n
Le 24/10/2020 à 01:22
J'ai eu l'occasion de découvrir cette pizzeria grâce à un Groupon. J'utilise des guillemets pour « pizzeria » car l'expérience est absolument différente d'une pizzeria classique. Très beau mobilier et personnel très sympathique. Apéritifs frits très légers. De nombreuses pizzas gourmandes disponibles, nous avons dégusté un flocon et une vague de mer... Toutes deux exceptionnelles. Le tout sans lactose et sans gluten. Les desserts sont également excellents. Il convient également de noter la disponibilité d'un parking surveillé sur place. Absolument recommandé !
Sare'.i
Le 05/10/2020 à 21:01
Environnement calme et raffiné, personnel accueillant et serviable et sièges très confortables. Ce restaurant propose un large choix de produits sans gluten de l'entrée au dessert. Ce soir nous avons opté pour une entrée sans gluten à base de : croquettes, montanarine frite et arancino, le tout plutôt bon. La véritable découverte a été la pizza : pâte molle, combinaisons originales et arrière-goût typique des pizzas sans gluten totalement absents. Tant au niveau de l'aspect que de la saveur, rien à envier à une pizza au gluten. Recommandez les pizzas Fiocco et Terra mia, vraiment délicieuses ! Le bonheur de manger une vraie pizza même si on est intolérant au gluten, c'est dommage je ne peux pas donner plus d'étoiles !
Mario.s
Le 02/10/2020 à 19:44
Manger une pizza ici chez Sustainable est vraiment une expérience unique. La qualité est vraiment top. C'est probablement l'une des meilleures pizzas que vous ayez jamais mangées. Une expérience à renouveler plusieurs fois. Merci.
Maurizio.i
Le 02/10/2020 à 10:55
Si comme moi vous êtes un client qui va manger de la pizza et non les bavardages des classements, les vitrines de vins et les parasols, cette pizzeria fera sans aucun doute partie de votre TOP 5. Enfin une pizzeria où l'on peut dîner en toute tranquillité, sans que personne ne vous presse pour débarrasser la table, dans un environnement élégant et non bruyant. Le meilleur choix pour les fritures est sans aucun doute la frittata de saucisses et de brocolis, vous pouvez simplement aller la manger et vous seriez heureux. La pâte est reconnaissable les yeux fermés, non pas par sa croûte mais par son goût, différent de la pâte canotto devenue aujourd'hui une franchise. Les délicieuses pizzas sont nombreuses et très abondantes, vous reviendrez avec plaisir les goûter toutes. En fin de compte, une pizzeria qui vise à créer des clients satisfaits et fidèles, et pas seulement à répandre de la fumée sur les réseaux sociaux et les magazines.
Pina.u
Le 26/09/2020 à 21:53
Je n'ai rien à dire, car je suis resté sans voix... endroit très très agréable, avec des chaises en velours et beaucoup d'espace. Apéritif sans gluten et délicieuses pizzas, normales et sans gluten. L'option sans gluten était quasiment la même que celle pour les personnes non intolérantes, en fait j'avais un peu peur mais j'ai eu la confirmation, grâce à l'aimable aide des serveurs et du gérant. Je ne m'attendais pas à des pizzas comme celle-là, bonnes et légères. Absolument 5 étoiles... J'aurais donné plus, mais ce n'est pas possible.
Serena.a
Le 11/07/2020 à 19:30
La pizza est super ! Douce, savoureuse, abondante et légère à la fois... Pâte digeste et vraiment unique !!!! Une de mes pizzérias préférées ! Les prix ne sont pas bon marché, mais pas très élevés non plus... Pour la qualité de la pizza et des différents produits proposés au menu, ils sont justes ! Durant ces périodes je recommande de réserver aussi bien en semaine mais surtout le week-end !
- 🏪 Il Nocchiero (157 Avis)
- 🏪 Plosehütte (795 Avis)
- 🏪 Panificio Marani (5 Avis)
- 🏪 Maremonti (557 Avis)
- 🏪 Tennis Club Bronzolo - Branzoll (77 Avis)
- 🏪 Dimore Crescenzio (23 Avis)
- 🏪 Trattoria Pizzeria LEOPOLDO di D'Amora Maria (700 Avis)
- 🏪 B&B Palazzo Galileo (25 Avis)
- 🏪 Gran Caffè Tirreno (809 Avis)
- 🏪 B&B Albaluccia (6 Avis)
💬 Personnel simpatique mais en bord de route le soir les lumières pour les moustiques est insupportable et la machine pour les cartes bleu ne marchait pas donc obligé de faire 30 minutes de voiture ( allé ) pour retiré de l argents Sinon la nourriture est bonnes assez cher
💬 Convient pour le thé. Il n'y a aucun choix de desserts, seulement du strudel à la pâte collante et une sorte de cupcake. Les salades sont molles, la nourriture elle-même n'est pas visible, seulement sur la photo au mur. Plusieurs endroits étaient enchaînés. Drôle. Navigation uniquement vers les toilettes.
💬 Personnel sympathique. J'ai des petits pains et une délicieuse friandise au chocolat. Beaucoup d'options de pain. Des prix équitables. Sera de retour.
💬 Restaurant sympa avec bonne cuisine faite maison. Les tarifs pratiqués sont très intéressants
💬 Très bon endroit. Super personnel. Sport, gastronomie et super panorama. Je recommande!!!
💬 Mon copain et moi avons passé 4 jours merveilleux à l'intérieur de la structure. Francesca et ses filles sont des gens charmants et polis ! A notre arrivée nous avons reçu un panier de bienvenue avec des produits 0 km fabriqués par Francesca : un rêve ! Nous espérons pouvoir revenir l'année prochaine
💬 Très bon restaurant familial. Très savoureux, pas cher. Vin maison très savoureux.
💬 Hôte très gentil. Chambre propre et confortable avec air conditionné. Le petit-déjeuner est servi dans un hôtel voisin et est très savoureux. L'emplacement est très proche du centre-ville de Reggio de Calabre. Une recommandation pour tous les voyageurs.
💬 C'est toujours un plaisir de venir ici ! Nous venons souvent pour les vacances et le Caffè Tirreno nous reçoit tout le temps comme des rois. Le baba, les pâtisseries, les cocktails...tout est délicieux dans un cadre agréable et toujours très propre. Baci dalla Francia 🙂
💬 Pas de cuisine, pas de plafonds adéquats. C'était froid. Propriétaire très agressive.