Su Carduleu Avis
📌 Via Sant' Agostino, 1, 09071 Abbasanta - Italie
💬 459 Avis
Avis sur Su Carduleu à Abbasanta
Les avis
Les dernier avis sur Su Carduleu à Abbasanta
Cinzia.a
Le 03/12/2022 à 18:28
5 / 5
Chaque plat est une surprise et une richesse de saveurs inoubliables. Comment profiter d'une journée spéciale !
Titty.u
Le 24/06/2022 à 08:42
5 / 5
Super Roberto...professionnel des traditions sardes😎
Jade.o
Le 22/06/2022 à 20:15
5 / 5
J'ai mangé ici en 2018 lors de vacances en Sardaigne et j'ai été ravi. Je ne me souvenais pas du nom et je n'arrivais pas à le rechercher pour le recommander à qui que ce soit. Aujourd'hui, je l'ai trouvé par hasard et je le garde pour y revenir si jamais je retourne en Sardaigne. Une attention exquise et une nourriture de très bonne qualité.
Laura.a
Le 19/04/2022 à 09:32
3 / 5
Cet emplacement est fermé, Google n'est pas mis à jour et nous avons atteint avec beaucoup de difficulté l'emplacement Armidda, poussiéreux et mal indiqué. Au moment de la prescription nous n'avons pas été prévenus du changement de lieu. La cuisine est biona mais je ne la définirais pas comme une cuisine sarde ou plutôt sarde mais très revisitée. Notes par rapport à la carte des vins avant le menu.... si je choisis les vins c'est en fonction de ce que je mange et on ne peut pas penser qu'il existe un vin qui soit bon à tout. Une bouteille d'eau à 3 euros est quand même une bonne affaire. Des portions minimes plus pour déguster que pour servir, sauf pour les pâtes où l'amatriciama avait un total de 4 morceaux de bacon. À faire en sachant à quoi vous êtes confronté.
Maria.i
Le 31/12/2021 à 17:30
1 / 5
L'adresse est fausse. Appelez avant de venir. Mieux vaut ne pas venir du tout, car vous passerez des heures assis à attendre de minuscules portions insipides servies de manière épouvantable. Le personnel est lent et non professionnel. J'ai dit au chef que nos fantasmes ne se rencontraient pas et il m'a conseillé de choisir d'autres restaurants car il ne pouvait pas l'améliorer. Terrible et tellement cher. Restez à l'écart.
pietro.i
Le 23/10/2021 à 18:31
5 / 5
Nous déjeunons aujourd'hui. Une attention redoutable au client, un emplacement facilement accessible et SURTOUT une qualité des plats vraiment exceptionnelle. Chef Serra 🔝🔝. Bravo (merci d'avoir cuisiné les 2 plats de poulpe frais pour les petits 😁😉). Super recommandé et nous reviendrons très bientôt.
Angela.e
Le 20/07/2021 à 11:19
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants italiens. J'espère revenir bientôt. Cuisine exquise, personnel sympathique et qualifié. Optimal.
Ilaria.
Le 03/06/2021 à 18:51
5 / 5
Que puis-je dire, vraiment TOP. Il n'y avait pas de menu à la carte mais un voyage culinaire où le chef décidait de ce qu'il nous faisait déguster. Nous avons choisi le menu composé de viande et de poisson. Tout est délicieux, les quantités semblent petites pour chaque chose, mais les plats sont nombreux et on en ressort vraiment rassasié. Le premier plat de tortellini était spectaculaire. L'addition n'était pas du tout salée pour ce que nous avons mangé, tout était de bonne qualité. Nous étions 4, même pas 60 € chacun avec au menu une bouteille de vin, 3 eaux et 4 cafés.
Costantino.o
Le 10/03/2021 à 13:47
5 / 5
Personnel très gentil, cuisine excellente
Giuseppina.l
Le 28/02/2021 à 18:40
5 / 5
Un voyage à travers les saveurs de notre terroir. Excellents plats, minutieusement décrits par le chef Roberto Serra, toujours courtois et hospitalier.
Angela.e
Le 26/07/2020 à 09:33
5 / 5
Endroit merveilleux très bonne pizza
Claudia.e
Le 22/05/2020 à 10:31
4 / 5
Endroit cosy, plats et produits excellents, compétence et gentillesse
Roberta.e
Le 28/01/2020 à 18:15
5 / 5
Excellente cuisine, très unique, originale et bien cuisinée. La serveuse Sonia est très gentille. Il est cependant dommage que le propriétaire, très compétent et professionnel à l'extérieur, ne soit pas aussi compétent en cuisine, d'où il crie souvent des injures et des injures au personnel.
Flavio.r
Le 23/01/2020 à 09:48
5 / 5
Le restaurant, même s'il n'a pas fière allure de l'extérieur, propose en réalité une petite salle très accueillante et élégante à l'intérieur. Le chef Roberto Serra propose des réinterprétations des plats typiques de la Sardaigne avec un soin particulier apporté au choix des matières premières, toutes locales et de première qualité. En général tous les plats sont bien réalisés et impeccablement présentés. L'expérience dans ce restaurant va au-delà de la nourriture, nous sommes certainement en présence de l'un des meilleurs chefs de l'île pour le bénéfice du consommateur, qui peut découvrir le plaisir de la cuisine sarde sans forcément s'évanouir. Le personnel, ainsi que le chef, sont toujours présents dans la salle et attentifs aux besoins du client. Chaque plat du menu est expliqué en détail, en mettant l'accent sur l'origine des matières premières sélectionnées. En fin de compte, je pense que cela vaut vraiment la peine de s'arrêter et de profiter d'un excellent dîner au juste prix.
mario.i
Le 22/01/2020 à 06:34
5 / 5
Courtoisie, recherche de nourriture et qualité caractérisent ce restaurant
Monica.e
Le 19/01/2020 à 18:31
5 / 5
Nous remercions le chef et l'équipe de nous avoir accompagnés dans un très agréable voyage à la redécouverte d'anciennes saveurs revisitées avec sagesse. Nous reviendrons.
carla.o
Le 04/01/2020 à 23:46
5 / 5
Nous sommes accueillis par le chef lui-même qui nous conduit dans la salle où une serveuse très sympathique nous installe. Il nous explique le menu et nous optons pour un voyage gustatif mixte terre et mer. De là commence un voyage dans les saveurs avec une attention particulière portée à la qualité, à la saisonnalité et aux produits locaux. Chaque plat nous est décrit très précisément avec beaucoup de professionnalisme. On passe du carpaccio de rouget à la seiche rôtie sur crème d'oignons. Nous avons également ajouté un tartare de crevettes rouges... divin (en supplément). Vient ensuite un plat aussi simple que fantastique : écrasé de pommes de terre avec œuf poché, champignons et fondue Gran Campidano pour passer à d'excellentes pappardelles fraîches aux moules, brocolis et poutargue. Suivi de Tagliata de Bruno Sarda. Et pour finir en beauté : mousse de mascarpone aux mostaccioli et réduction de café. Le tout accompagné d'eau et d'une bouteille de Karmis. Prix 148€ Nous avons très bien mangé, je recommande vivement un arrêt chez le chef Roberto Serra
Marta.e
Le 03/01/2020 à 16:27
4 / 5
Excellente cuisine et excellent service. C'est dommage pour l'emplacement qui, surtout de l'extérieur, ne donne pas l'idée d'un lieu accueillant où l'on peut bien manger. Cependant, lorsque vous vous asseyez et dégustez les plats, vous oubliez ! Service attentionné, lieu cosy et intimiste.
FRANCESCO.E
Le 02/01/2020 à 15:42
5 / 5
Excellente expérience, plats et produits excellents. Prix correspondant à la qualité
Toni.o
Le 13/12/2019 à 10:37
5 / 5
Le meilleur de l'île, sans aucun doute.
Emanuela.e
Le 10/12/2019 à 05:53
5 / 5
Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Tout est très bien sur les routes maritimes et terrestres
Andrea.o
Le 03/12/2019 à 18:13
1 / 5
Malheureusement le manque de transparence sur le prix détermine ce vote. On se laisse guider par la gentillesse de la serveuse et la qualité des dégustations proposées, pour découvrir une facture de 200 euros pour trois personnes. La nourriture était très bonne, mais l'impression était celle d'une demi-imposture.
Maura.r
Le 30/11/2019 à 11:50
5 / 5
Produits de qualité et cuisine excellente. Hautement recommandé!
Renato.a
Le 28/11/2019 à 15:19
5 / 5
Ils sont bien! Menus superprofessionnels et de haut niveau
jacopo.9
Le 24/11/2019 à 17:39
5 / 5
Belle expérience...culinaire et humaine. Fortement recommandé🍴🍷😝👅🍇🍸🍝😜🍁🍷🍴
Giantonio.s
Le 23/11/2019 à 21:19
5 / 5
Le voyage d'aujourd'hui nous a emmenés au cœur de Barigadu, également connu sous le nom de Guilcer. Nous sommes tombés par hasard, sur recommandation d'amis, dans un tout petit restaurant. Les choses apparaissent immédiatement claires lorsque le maître d'hôtel nous explique le fonctionnement. Il existe des menus dégustation qui doivent être les mêmes pour tous les convives à table. Il y a aussi la possibilité de commander à la carte. Chaque produit qui y transite a sa propre histoire, du pain jusqu'à un étonnant sorbet à la banane par exemple. En réalité, le choix est large. Ils s'occupent de produits tels que le mulet, la burrida, le poulpe, l'œuf poché et le pain complet mais bien plus encore. C'est pour dire que c'est un lieu intéressant, très intimiste et qui permet de régaler son palais avec une cuisine simple mais créative.
bruna.a
Le 16/11/2019 à 21:30
5 / 5
C'est excellent !!!! Qualité, choix des matières premières, service....
Silvia.e
Le 14/11/2019 à 20:14
5 / 5
Au retour de deux jours de détente nous nous sommes arrêtés dans ce petit restaurant vraiment exceptionnel au cœur d'Abbasanta. Les créations du chef révèlent l'amour du territoire, l'excellence des matières premières et le savoir-faire d'un chef étoilé. Service précis et attentionné et excellente carte des vins. Le voyage culinaire proposé vaut absolument son prix. Dans notre partie de la Costa Smeralda, ce serait une destination culinaire très recherchée et incontournable. Vraiment recommandé... peut-être l'avoir dans notre région
Fabrizio.o
Le 23/10/2019 à 11:57
5 / 5
Magnifique pause déjeuner, malheureusement trop rapide. De quoi vérifier une très grande attention à la qualité et aux détails. J'ai mangé des plats 'terres', des propositions excellentes, rares et raffinées, des matières premières de très grande qualité, enfin des propositions de vins profondes et raffinées, même si le Turriga ne m'intéresse pas que je trouve trop standard, ici il y a des flacons bijoux de petits producteurs
Samuel.u
Le 22/10/2019 à 19:02
5 / 5
Parfait.
DAVIDE.O
Le 11/10/2019 à 09:24
5 / 5
Excellent restaurant, grand professionnalisme
Serena.a
Le 07/10/2019 à 15:00
5 / 5
Quand vous percevez la passion et l’amour pour votre travail ! Chaque plat raconte une histoire, un morceau de Sardaigne, un amour ! Félicitations vraiment à Roberto et à son équipe!
margherita.e
Le 04/10/2019 à 18:57
5 / 5
Excellent, en tout. Un grand professionnalisme et chaque plat était meilleur que le suivant. C'est peut-être le restaurant où j'ai déjeuné le mieux et comme je voyage souvent, j'ai souvent l'occasion d'aller au restaurant pour le déjeuner et le dîner.
Simone.o
Le 03/10/2019 à 14:46
5 / 5
Excellent sur tout. Service et cuisine au top !
Enrica.a
Le 29/09/2019 à 20:47
5 / 5
Tout simplement divin, les ingrédients toujours frais sont combinés avec savoir-faire mais avec un œil qui n'oublie jamais la tradition du chef Roberto Serra, vous vous laisserez chouchouter avec des plats difficiles à oublier....
Antonio.e
Le 13/09/2019 à 17:02
5 / 5
Excellentes matières premières et goûts anciens retrouvés. De 13h à 10h : 10
H.Cercós.
Le 10/09/2019 à 22:20
4 / 5
Petit restaurant à Abassanta. Pour moi, j'aime un menu simple pour avoir une étoile Michelin. Produits de qualité et pas extrêmement chers.
Michele.a
Le 10/09/2019 à 07:38
5 / 5
Un équilibre de goûts qui ferait pâlir un restaurant étoilé. Connaissance extraordinaire des matières premières et locales. L'amour du territoire et de la Sardaigne se retrouve dans chaque plat et accompagnement. À ne pas manquer.
Roberta..
Le 07/09/2019 à 13:56
5 / 5
Restaurant raffiné, excellent rapport qualité/prix, cuisine et service étoilés.
Anna.
Le 06/09/2019 à 16:00
1 / 5
beaucoup de plats - rien dessus - à ces prix-là, vous devriez être au moins à moitié plein, je ne comprends pas les éloges.
Ronald.c
Le 03/09/2019 à 18:54
5 / 5
Très belle expérience, dans ce lieu typique on rencontre (beaucoup) de connaissances !
Anna.i
Le 25/08/2019 à 10:08
4 / 5
Un endroit agréable pour manger des plats délicieux avec un personnel très bon et sympathique
Federico.o
Le 23/08/2019 à 18:51
5 / 5
Trente places pour profiter d'un voyage dans la tradition sarde... Avec les produits classiques de la mauvaise cuisine familiale, après avoir décidé de nous remettre entre les mains du chef, nous décidons de faire le voyage gustatif, qui se déroule sur un jeu de 8 plats, ici le chef nous parle de lui... Le tout servi par la gentillesse des deux serveurs qui avec un professionnalisme extrême nous ont suivis et nous ont aidés même à gérer les demandes particulières d'une maman qui allaitait... Mes compliments et je ne peux que le recommander
Chiara.o
Le 15/08/2019 à 08:25
5 / 5
Exceptionnel, du soin apporté aux ingrédients jusqu'au service ! Cela vaut vraiment la peine d'organiser un détour par la route pour savourer les choix du chef Roberto Serra !
David.l
Le 12/08/2019 à 08:40
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants de Sardaigne. Le chef est un authentique artiste. Cuisine italienne de luxe à un prix raisonnable.
Paola.r
Le 11/08/2019 à 20:21
5 / 5
J'ai découvert ce restaurant par hasard lors d'un voyage aux nuraghi. Une très agréable surprise. Personnel très gentil, de l'infirmière en chef au chef. Des plats délicieux dans leur simplicité avec d'excellents produits locaux. 5 étoiles bien méritées. Nous reviendrons certainement déguster leurs délices plus sereinement !
Maria.a
Le 11/08/2019 à 18:05
4 / 5
Cuisine excellente, service également... Local à rénover, notamment l'entrée
francesco.t
Le 06/08/2019 à 06:17
5 / 5
Gentillesse, courtoisie et nourriture excellente.
carlo.o
Le 03/08/2019 à 18:52
5 / 5
Ma copine et moi étions en vacances à proximité et nous y sommes allés volontairement attirés par les recommandations d'amis et les excellentes critiques. Le restaurant est simple et élégant, le service digne d'une étoile Michelin. Nous avons pris le menu dégustation pour connaître les propositions du chef et avons été véritablement admirés par les goûts raffinés, la valorisation du territoire, les combinaisons étudiées et la qualité globale de la cuisine. Chef vraiment excellent et endroit fortement recommandé !
Tania.o
Le 03/08/2019 à 14:04
4 / 5
Découvert par hasard alors que nous rentrions de vacances. Un endroit pour déguster des plats bien réalisés et très bons. Nous avons dégusté un filet de maquereau exceptionnel. La carte des vins est bien sélectionnée et les suggestions du personnel sont inestimables. Le seul défaut, s'il faut le trouver, ce sont les délais d'attente un peu trop longs.
Johannes.o
Le 01/08/2019 à 15:34
2 / 5
De très petites portions ! Pas une bonne ambiance. Mais c'est surtout le piètre rapport qualité-prix qui explique le faible nombre d'étoiles. Malgré une facture >100 euros, nous sommes rentrés à l'hôtel affamés... au moins plus d'accompagnements seraient possibles, mais 1 mini pomme de terre coupée en quartiers ? Ridicule... Personnel sympa. Nous ne pouvons pas le recommander.
Rita.u
Le 29/07/2019 à 13:49
5 / 5
Service précis et aimable, nourriture de haute qualité, prix équitables.
fausto.l
Le 29/07/2019 à 12:24
4 / 5
Re-propositions sophistiquées de plats et d'éléments traditionnels
Vincenzo.m
Le 25/07/2019 à 17:20
5 / 5
Une proposition parfaite de la plus haute qualité, avec un menu complexe et accueillant, grâce aux matières premières utilisées et à la grande capacité de transformation du Chef. Excellence au centre de la Sardaigne.
gianni.a
Le 21/07/2019 à 17:07
5 / 5
Excellent service de cuisine raffinée valorisant les produits locaux.
Mónica.
Le 06/07/2019 à 16:46
1 / 5
La serveuse qui nous a servi était très sèche. Les quelques assiettes de nourriture. Qualité prix épouvantable.
Stefano.c
Le 25/06/2019 à 20:55
5 / 5
Superbe qualité sur les matières premières, grande attention portée aux plats en cuisine et professionnalisme et courtoisie en salle, il est difficile de demander mieux. Le prix est adapté à la qualité proposée. Super
Rossini.r
Le 21/06/2019 à 12:20
5 / 5
Des plats excellents, beaux mais avec beaucoup de matière et de très belle qualité 🤓
Alessandro.d
Le 17/06/2019 à 14:31
5 / 5
Super.....excellent en tout Compliments
Jose.u
Le 15/06/2019 à 17:07
5 / 5
Une délicieuse surprise. Sur la route d'Olbia à Cagliari, nous avons décidé de chercher un endroit pour déjeuner. Un endroit à moitié désert et nous avons découvert ce merveilleux restaurant. Attention et présentation des tables impeccables et de haut niveau. Cuisine très créative préparée par un professionnel superlatif. Un plaisir !!!!!
Claudio.a
Le 11/06/2019 à 14:26
5 / 5
Optimal. J'ai mangé du poisson bien fait et bien servi
Antonio.a
Le 15/05/2019 à 13:29
1 / 5
On commence par entrer dans la place à moitié vide et on demande s'il y a de la place. La réponse : je ne pense pas que les tables soient réservées mais je regarde (PS. 5 tables vides. Jamais remplies). Il me trouve une place. Je demande le menu et l'eau à une serveuse à proximité. Il me répond : Je suis désolé, ce n'est pas moi qui commande. Même réponse pour le fromage et le pain (il reste tout le temps sans rien faire). Il me verse aussi le vin non sollicité. ) Le chef très gentil me prépare un plat à la carte. Exceptionnel. Pour finir, cuisine excellente, chef exceptionnel Mais service à oublier. Je n'y retournerai plus jamais. A oublier. J'avais l'impression d'être au mauvais endroit. Peut-être parce que je ne suis pas sarde ????
Fede.
Le 15/05/2019 à 10:33
3 / 5
Un restaurant très particulier, on mange très peu et les prix sont élevés. Le lochescion n'est pas de style moderne mais très simple. La qualité de la nourriture était fraîche et de haute qualité. mais rien d'extraordinaire.
licia.z
Le 12/05/2019 à 07:26
5 / 5
Expérience culinaire fantastique. Des plats bien préparés, savoureux et parfaits. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Alessandro.u
Le 02/05/2019 à 14:29
5 / 5
Tout est toujours parfait et surprenant
Flo.o
Le 30/04/2019 à 21:47
5 / 5
Selon moi l'un des meilleurs restaurants du monde ! Le service est d'une courtoisie et d'une attention uniques ! Le patron/cuisine est imaginatif et exceptionnel ! Une recommandation pour tous ceux qui ont le temps et veulent savourer de la très bonne nourriture ! Acclamations!
Sas.r
Le 26/04/2019 à 19:43
1 / 5
Des portions ridicules à un prix fou. Prix injustifiables. Temps bibliques. Je ne commente pas les bêtises racontées à propos de chaque plat. Endroit mal aménagé... Je ne le recommande pas.
Vito.
Le 21/04/2019 à 14:50
5 / 5
Super restaurant, chef fantastique
Massimo.a
Le 12/04/2019 à 12:25
1 / 5
Des portions faim à peine suffisantes pour goûter la saveur du plat. Même si j'ai commandé un premier plat, j'ai reçu un peu moins de goût, pour le deuxième plat je l'ai évité et j'aurais certainement reçu une assiette presque vide comme le premier. À éviter
Debora.a
Le 31/03/2019 à 19:26
5 / 5
Expérience merveilleuse!! Ma fille de 8 ans a également apprécié le menu dégustation à base de viande. Personnel très sympathique et professionnel. À mon avis, des petits points sur l'emplacement sont à revoir mais dans l'ensemble je lui note 10 ! Nous reviendrons bientôt pour tester le menu poisson !
Raimondina.o
Le 31/03/2019 à 13:23
5 / 5
Exceptionnel à tous points de vue : qualité des plats proposés, soin et raffinement des matières premières. Merci chef Roberto également pour la narration compétente de vos délices et pour votre gentillesse exquise
Luciano.a
Le 23/03/2019 à 23:04
4 / 5
Un endroit un peu particulier..... personnel très accueillant, service excellent, plats particulièrement savoureux et agréables, nous reviendrons.
Marco.i
Le 18/03/2019 à 21:28
5 / 5
EXCEPTIONNEL. Si vous êtes en Sardaigne et qu'Abbasanta n'est pas très loin, vous devez absolument visiter ce restaurant où les plats sont cuisinés avec amour. Prix élevé pour la moyenne de l'île mais ça vaut vraiment le coup !
Giuseppe.r
Le 17/03/2019 à 17:02
5 / 5
Souci du détail, service de chambre vraiment excellent ; cuisine innovante respectant les traditions ; une attention maximale à la qualité des ingrédients. Bien joué.
lara.i
Le 17/03/2019 à 07:09
5 / 5
Tout était parfait, de l'accueil à la nourriture. J'ai apprécié le raffinement des plats et la simplicité des condiments, les saveurs de mon terroir choisies et alliées avec savoir-faire. L'emplacement est également pratique, facilement accessible depuis la 131.
M.Vittoria.i
Le 11/03/2019 à 13:33
5 / 5
Bonne nourriture.. expérience unique
Gieffe.l
Le 10/03/2019 à 19:22
5 / 5
Restaurant petit mais très accueillant, cuisine raffinée de haut niveau, raffinée également dans le choix de la musique qui accompagne agréablement le tout. dix.
Guido.
Le 09/03/2019 à 08:32
5 / 5
Excellent et très raffiné... Ne convient pas aux gros mangeurs !!!!!
Enrico.v
Le 08/03/2019 à 18:25
5 / 5
Arrivés à Abbasanta vers une heure, nous décidons de manger quelque chose, j'ouvre internet et découvre ce restaurant en premier sur la liste de choix. Maintenant je comprends pourquoi, un personnel exquis et professionnel, mais surtout (ce qui est évidemment plus important en restauration) la cuisine est de qualité, de vrais produits 0 km, élaborés par le chef qui propose des plats tous plus exquis les uns que les autres. Personnellement, je pense qu'une critique ne peut pas décrire pleinement l'expérience que j'ai vécue. Si je suis dans la région, j'y retournerai volontiers.
carla.a
Le 03/03/2019 à 15:50
5 / 5
Nous sommes arrivés ici sur recommandation d'amis et intrigués par les excellentes critiques. Je dois dire que je confirme et amplifie tout : de l'extérieur, on ne saurait jamais que c'est l'un des meilleurs restaurants sardes. Personnel compétent et très professionnel, ingrédients de la plus haute qualité, fièrement d'origine locale, préparés et décrits avec beaucoup de savoir-faire. Il est évident que le chef possède d'énormes compétences, beaucoup de goût et une passion pour son travail. Nous avons hâte de revenir pour essayer la viande
caterina.a
Le 23/02/2019 à 20:45
5 / 5
Bel emplacement et personnel super accueillant et serviable. La nourriture était bonne et super fraîche. Je recommande vraiment
Antonella.i
Le 23/02/2019 à 16:53
5 / 5
Nous nous sommes arrêtés par hasard aujourd'hui pour déjeuner, indécis si nous devions y entrer ou non étant donné que l'esthétique extérieure laisse un peu à désirer, n'étant pas du coin nous ne connaissions pas l'endroit... par contre à l'intérieur c'est un endroit lumineux et propre. , place précise dans l'ameublement, accueil formel mais très gentil.... Que dire : des plats soignés, bien présentés avec d'excellents produits locaux cuisinés divinement... Le chef est un hôte parfait, très gentil et très gentil.. .. Je le recommande vivement....Félicitations.....
Helge.�
Le 22/02/2019 à 22:03
5 / 5
Super bien mangé ! Très bon service, j'y retournerai certainement. La serveuse (Sonja) est vraiment très gentille, explique très bien la nourriture et il y avait aussi une très bonne recommandation de vins.
stefano.t
Le 19/02/2019 à 10:08
5 / 5
Super
Enrico..
Le 12/02/2019 à 13:47
5 / 5
Très bien soigné, menu particulier mais pas fantaisiste, gentil et professionnel. Le prix est également abordable. Je recommande le sorbet aux agrumes !
Eli.l
Le 09/02/2019 à 22:22
5 / 5
Excellente cuisine et excellente présentation des plats !!
Gabriella.e
Le 03/02/2019 à 22:45
5 / 5
Service impeccable, personnel hautement qualifié, gentil et élégant. Endroit chaleureux et accueillant. Environnement intime. Nourriture délicieuse. Félicitations au chef. Hautement recommandé.
Francesco.i
Le 03/02/2019 à 17:58
5 / 5
Meilleure expérience culinaire en Sardaigne.
Giuseppe.i
Le 31/01/2019 à 23:20
5 / 5
L'excellence pour un territoire aux super matières premières
Beppo.e
Le 26/01/2019 à 13:03
5 / 5
Restaurant de grande classe. Service excellent. Une cuisine qui transmet des émotions, du professionnalisme et de l'amour. Félicitations à Roberto et à tout le personnel. C'est la vraie Sardaigne.
Tiziana.u
Le 12/01/2019 à 02:21
5 / 5
Certainement parmi les cinq meilleurs restaurants de Sardaigne ; zéro km, des combinaisons savantes et originales
Marco.
Le 07/01/2019 à 22:12
5 / 5
De niveau. Un peu cher mais bon chef
Emy.a
Le 06/01/2019 à 19:47
5 / 5
Expérience inoubliable🤩💝plats sublimes...CHEF 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟personnel excellent...! Je reviendrai dès que possible😍
lorenzo.o
Le 06/01/2019 à 01:32
5 / 5
Des matières premières d'exception sublimées par les compétences du talentueux Chef...un room service impeccable ! Vraiment choyé... hautement recommandé !
tommaso.
Le 03/01/2019 à 14:27
4 / 5
Plats excellents, belle interprétation du territoire, personnel formé et très gentil ! Le prix ne convient certainement pas à mes poches !
Stefano.u
Le 24/12/2018 à 11:07
5 / 5
Que dire, une expérience unique.. Des plats soignés dans les moindres détails, une excellente valorisation des produits locaux et régionaux, de la mer à la terre. Un personnel hautement professionnel et qualifié, qui vous racontera en détail la cuisine du chef. Ça vaut vraiment le coup d'être refait..
Nicolò.a
Le 23/12/2018 à 16:58
5 / 5
Excellent, tout est bon, plats pas trop abondants mais il y en a beaucoup
Simona.r
Le 15/12/2018 à 01:07
5 / 5
Pas un simple dîner, une véritable expérience gustative. Accueil exceptionnel. ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Simone.u
Le 04/12/2018 à 12:56
5 / 5
Ceux comme nous qui reviennent souvent à Su Carduleu sont prêts à embarquer pour un voyage dans les saveurs authentiques de la Sardaigne, celles que le chef Serra recherche, reprend et élabore de manière moderne grâce à une technique culinaire en constante évolution. Les ingrédients de base sont toujours simples, souvent aussi issus de la tradition pauvre, les recettes sont celles transmises par l'art de transformer un œuf, du fromage, des légumes sauvages, en un plat complet à mettre sur la table de la famille. Depuis ce studio, le chef transforme et fait évoluer des plats simples en plats gastronomiques authentiques. Le travail et la passion sont racontés de temps en temps dans les plats présentés à table, souvent même par le chef lui-même, et vous pourrez apprendre des anecdotes et découvrir des techniques de cuisson comme la longue préparation d'un bouillon de poulet ou la cuisson à basse température du melina, ou encore les marinades et braisages de joue de bœuf. S'asseoir à table et se laisser raconter la Sardaigne du point de vue du chef Serra est la valeur ajoutée de la bonté et de l'authenticité de ses plats. Le personnel de salle, formé et attentif, suit fidèlement la philosophie du chef et les conseils sur les accords, vins ou bières, sont toujours précis. Mon conseil est toujours le même, asseyez-vous et laissez-vous guider pour découvrir une Sardaigne de plats authentiques, souvent oubliés, que le travail du chef et de son équipe contribue à faire vivre.
paolo.a
Le 30/11/2018 à 20:09
5 / 5
Le chef est génial, ses plats aussi
arnaldo.p
Le 23/09/2018 à 16:33
5 / 5
Laissez le chef Roberto Serra et son équipe prendre soin de vous pour un déjeuner ou un dîner dans un espace où le temps s'arrête et où vous pourrez redécouvrir des saveurs anciennes faites avec amour.
Memento.u
Le 18/09/2018 à 13:48
4 / 5
Dévouement, qualité, imagination... Permettez-moi, avec toute l'estime et le respect que je vous dois, de dire qu'un ou deux plats supplémentaires seraient parfaits... ce qui serait la perfection.
Roxy.a
Le 16/09/2018 à 06:33
5 / 5
Cuisine de haut niveau, personnel impeccable. Les plats sont tous servis sur présentation de ce que vous vous apprêtez à manger et je peux vous garantir que chaque plat était un délice d'abord pour les yeux puis pour le palais. Le choix du menu (viande ou poisson) vous amène à découvrir la maîtrise du chef à revisiter des plats avec des produits locaux préparés avec goût et passion pour la cuisine mais surtout une envie d'innovation. Les desserts finaux ne sont pas différents. Cerise sur le gâteau, le chef entre occasionnellement dans la salle pour s'assurer auprès du client que ce qu'il mange est à son goût. Rapport qualité prix plus que correct, carte des vins excellente. Je recommande à tout le monde d'y aller, une expérience culinaire comme celle-ci devrait être vécue au moins une fois dans sa vie mais je peux vous garantir qu'après avoir mangé, au moment de repartir, vous vous promettez que ce ne sera pas la seule fois !
Stefano.r
Le 27/08/2018 à 11:44
5 / 5
Nourriture excellente et personnel hautement compétent et professionnel
Rossella.e
Le 27/08/2018 à 11:39
5 / 5
Pour les connaisseurs qui privilégient la qualité, comme le raffinement des ingrédients et le talent culinaire exprimé au plus haut niveau, dans les moindres détails. Roberto Serra chef et hôte d'excellence, mieux vaut se fier à ses conseils et tester le menu dégustation.
Giuseppe.i
Le 15/08/2018 à 17:48
5 / 5
Beau restaurant, cuisine délicieuse, personnel très sympathique. Excellent nettoyage
Gregory.w
Le 08/08/2018 à 08:10
5 / 5
Restaurant de qualité, service professionnel, bon accueil et chef présent en salle. Niveau nourriture le menu dégustation de mer était une pure merveille, produits frais, bien travaillés tout en équilibre le tout pour un prix très correct. A découvrir où re-découvrir les yeux fermés.
CF.H
Le 07/08/2018 à 10:57
5 / 5
Pour la qualité de la nourriture et le professionnalisme du personnel, j'ai pensé dépenser plus. J'ai hâte d'y retourner !!! Je le recommande à toutes les personnes qui souhaitent manger au restaurant et non dans un fast food !
Caboni.r
Le 06/08/2018 à 17:49
5 / 5
Roberto Serra est l'un des meilleurs interprètes de la cuisine traditionnelle sarde mais projeté vers l'avenir.
Uberto.e
Le 01/08/2018 à 20:26
5 / 5
Inattendu. Petite salle. Bien commandé et servant des plats de très haute qualité. Dommage qu'il y ait peu de temps et que j'étais seul. Ça vaut le détour. Des plats résolument de haut niveau, composés majoritairement d'ingrédients locaux. A noter la collection privée de couteaux à viande du chef. À bientôt. Je reviendrai!
Gustavo.n
Le 23/07/2018 à 22:02
1 / 5
Déception totale... nourriture médiocre... facture exorbitante... sans parler du lieu triste et tout petit
sergio.i
Le 23/07/2018 à 11:13
5 / 5
Vraiment excellent, avec des coûts faibles basés sur la qualité des matières premières et sur la connaissance et la passion du chef. Merci
Giuseppe.c
Le 22/07/2018 à 14:48
5 / 5
Plats traditionnels revisités sublimement. Service impeccable. Excellente courtoisie. Divers menus. Le menu pour les végétariens est excellent et varié. Menu toujours varié
Fabio.l
Le 17/07/2018 à 19:50
5 / 5
Expérience sensorielle presque mystique, bonne cuisine !!
Mariano.a
Le 16/07/2018 à 07:21
5 / 5
Pour ceux qui veulent avoir la satisfaction de manger dans un endroit spécial, je recommande Su Carduleu. Les plats sont vraiment excellents, ils décrivent pleinement la passion que le chef Roberto Serra transmet dans chacune de ses créations, chaque description est accompagnée de beaucoup d'expérience, de connaissances et d'amour pour son travail. Produits locaux et carte des vins étoffée confirment la passion et le professionnalisme démontrés à chaque cours. Le personnel est très professionnel et compétent, bref c'est toujours un grand plaisir de manger ici ! Absolument recommandé !
Giorgio.a
Le 09/07/2018 à 13:02
5 / 5
Classe, convivialité, innovation et tradition dans un mélange très équilibré
Roberta.i
Le 25/06/2018 à 15:38
5 / 5
Service très efficace et cuisine qui est un triomphe de saveurs. Hautement recommandé
Pola..
Le 24/06/2018 à 08:18
5 / 5
Nous avons trouvé ce petit bijou sur viamichelin.de et avons parcouru 50 km rien que pour y manger (juin 2018). Ça valait la peine! Nous avons eu le menu dégustation du chef avec 8 plats et c'était le paradis. Hautement recommandé! Nous avons eu la version viande mais ils la proposent également avec du poisson. Tous les plats allient les traditions locales, les herbes de Sardaigne et les goûts classiques avec une nouvelle interprétation, des techniques modernes et beaucoup de créativité et d'expérience. Chaque cours a été bien expliqué par la serveuse incroyablement compétente (en anglais) et ils nous ont également servi les vins adaptés à chaque cours - qui étaient également d'excellente qualité ! Le chef venait lui-même à chaque table et discutait avec les invités. Tout cela pour un prix très abordable compte tenu de l'excellente qualité des produits et de la préparation.
Alessandro.
Le 17/06/2018 à 08:29
4 / 5
Le chef est la garantie de saveurs anciennes et nouvelles, savamment mélangées pour créer des plats inoubliables. Bel endroit et bon service. Plats pas très abondants, mais je le savais avant d'entrer... Prix un peu élevés, mais ça vaut le coup, aussi avec le menu dégustation à 25 euros nous avons eu une entrée, un premier plat et un deuxième plat, même si je n'ai pas compris comment c'était levé à 29 €... j'imagine pour l'eau et le service... j'aurais préféré que ça reste 25 €, pas tant pour les 4 euros, mais pour la transparence...
Paolo.o
Le 12/06/2018 à 14:23
5 / 5
Des plats excellents qui confirment le choix de matières premières de la plus haute qualité. Carte des vins de plus en plus riche.
Øyvind.e
Le 07/06/2018 à 14:10
5 / 5
Nourriture incroyable. 140 euros pour 3 personnes. Menu 3 plats plus dessert, une bouteille de vin rouge et du café.
David.e
Le 31/05/2018 à 04:27
5 / 5
Un seul plat ne nous a pas emballé, le reste était un excellent endroit avec beaucoup de courtoisie
Francesca.i
Le 20/05/2018 à 08:45
5 / 5
C'est une expérience merveilleuse à chaque fois
Graziella.a
Le 18/05/2018 à 20:18
5 / 5
Petit mais accueillant et surtout on se laisse chouchouter par les excellentes saveurs et l'accueil professionnel... allez-y
isabelle.E
Le 18/05/2018 à 12:44
4 / 5
Un restaurant agréable avec une serveuse avenante qui n’es parle pas le français mais qui fait beaucoup d’effort et qui parle anglais . La nourriture est raffinée nous avons payé 55 euros pour 2 plats 2 desserts 2 boissons et un cappuccino. Une belle aventure gustative !!
Florence.o
Le 13/05/2018 à 19:36
5 / 5
Gros coup de coeur le chef sait partager de l émotion avec sa cuisine
Nicolaj.m
Le 11/05/2018 à 12:28
5 / 5
Si vous osez entrer dans le bâtiment, la surprise positive est parfaite ! Donc un conseil d'initié !
giovanna.a
Le 04/05/2018 à 10:22
5 / 5
Je dirais un excellent voyage à travers les saveurs de la mer de la région. Excellent cuisinier
Giammario.e
Le 24/04/2018 à 09:05
5 / 5
Excellent restaurant. Il propose un excellent itinéraire de dégustation pour découvrir les saveurs et arômes anciens et délicieux de la tradition gastronomique sarde. Les recettes sont retravaillées avec simplicité et intelligence. La carte des vins est au top. Le service en chambre est impeccable. Il mérite également plus d'une visite.
Roberta.r
Le 13/04/2018 à 05:32
5 / 5
Très bon restaurant, personnel sympathique et très compétent, le chef très gentil et présent nourriture divine. Je reviendrai. Je recommande d'aller goûter la vraie nourriture de nos terres
Silvana.o
Le 31/03/2018 à 23:04
5 / 5
Excellent dîner, une agréable surprise au coeur de la Sardaigne
nivio.a
Le 25/03/2018 à 19:06
5 / 5
Si vous souhaitez manger en toute tranquillité et servi par un personnel qualifié, c'est le bon endroit
Nicola.e
Le 21/03/2018 à 18:21
5 / 5
Une expérience gastronomique inoubliable
Laura.a
Le 16/03/2018 à 22:06
5 / 5
Mon restaurant préféré. Roberto Serra, un grand chef qui vaut à lui seul le voyage en Sardaigne ! Roberto, quand a-t-il rouvert ?
Giosué.p
Le 16/03/2018 à 16:21
5 / 5
Endroit spécial dans le centre de la Sardaigne.. plats vraiment spéciaux, carte des vins très complète.. je reviendrai certainement
Mario.a
Le 12/03/2018 à 17:09
5 / 5
Cuisine excellente, personnel à la hauteur et préparé
Andrea.a
Le 09/03/2018 à 14:17
5 / 5
Excellente dégustation de poisson pour 35 €. Excellent choix de vins locaux. Emplacement spartiate, service amical. Le restaurant apparaît dans les guides gastronomiques les plus importants et on comprend pourquoi
Luca.a
Le 06/03/2018 à 14:26
5 / 5
Excellente nourriture, personnel sympathique. Expérience à répéter!
Daniela.a
Le 01/03/2018 à 07:16
5 / 5
Cuisine excellente, accueil parfait, que dire de plus...félicitations ..
alessandro.a
Le 24/02/2018 à 22:55
5 / 5
Essayer. Je me donne à fond car faire de la cuisine de haut niveau dans des petites villes, c'est audacieux. Soit tu es fou, soit tu es un génie.
Achille.e
Le 19/02/2018 à 20:26
5 / 5
Rien de divin. Qualité, quantité et excellent prix par rapport à la qualité. Chef étoilé.
Daniela.e
Le 18/02/2018 à 00:21
5 / 5
Proposé par l'hôtel dans lequel nous avons séjourné, ce fut une merveilleuse surprise ! Des plats uniques, des saveurs distinctes accompagnées d'une explication précise de la part d'un personnel super professionnel ! Idéal !! 10 étoiles !
Leonilde.o
Le 15/02/2018 à 08:43
5 / 5
Très satisfait en général... la nourriture était délicieuse et le service impeccable avec la gentillesse du personnel. Je reviendrai.
Giancarlo.a
Le 06/02/2018 à 07:16
5 / 5
Voyage gustatif parfait
Francesco.u
Le 01/02/2018 à 14:43
5 / 5
Un voyage dans la tradition culinaire sarde agrémentée de la passion et de la créativité de Roberto. Absolument l’un des hauts lieux gastronomiques de la Sardaigne. J'y suis allé avec des amis chers pour un déjeuner, un menu dégustation de viande et nous avons passé un très bon moment.
Claudio.e
Le 22/01/2018 à 07:15
5 / 5
... Quand la passion s'associe à l'étude et à la recherche, cela devient de l'art ! Chapeau bas au chef Serra, accompagné de compliments pour son équipe, ponctuelle, accueillante, agréable et préparée.
Anna.a
Le 15/01/2018 à 19:25
5 / 5
Cuisine régionale avec réinterprétations, à mon avis très réussie !!
Alessandro.i
Le 06/01/2018 à 20:47
5 / 5
Cuisine sarde au plus haut niveau. Prestation impeccable. Plus que recommandé, à ne pas manquer.
Liana.a
Le 29/12/2017 à 12:26
5 / 5
Découvert de bouche à oreille par un ami exigeant, une fois essayé ce restaurant c'est un baume pour la gorge, on y retourne souvent et volontiers, revenant d'un trek au Supramonte ou y allant spécifiquement depuis Cagliari, seul ou entre amis ( toujours tous enthousiastes), à chaque fois nous sommes heureux de trouver tout ce que l'on peut demander dans un restaurant : un cadre chaleureux avec un personnel attentionné et professionnel, des produits strictement locaux et de saison, une cuisine traditionnelle mais savamment « revisitée », des portions justes pour pouvoir profiter de multiples plats, de saveurs que vous n'avez pas goûtées depuis longtemps en alternance avec de nouvelles propositions... que demander de plus ?!? Si l'on considère que le prix est plus que suffisant pour l'offre, j'offrirais encore plus à ce jeune chef et à ses collègues stars ! Bravo les gars, continuez comme ça.
Alessandro.e
Le 14/12/2017 à 20:34
5 / 5
Souci du détail et excellentes combinaisons.
Enrico.a
Le 14/12/2017 à 17:48
5 / 5
Une nourriture authentique, locale et de qualité ; impeccablement présenté directement par le chef Roberto. Personnel sympathique et efficace. Lieu agréable et accueillant, pas particulièrement spacieux mais bien tenu... ne vous fiez pas à l'aspect extérieur 😉 vivement recommandé !
christian.a
Le 11/12/2017 à 05:54
5 / 5
Haute cuisine avec des produits très frais et presque toujours à 0 km...menu dégustation toujours très recherché et aux saveurs uniques...prix pas vraiment populaires...mais il faut payer pour la qualité...et ici la qualité est vraiment haut...le meilleur de la province !!!
Francesca.u
Le 10/12/2017 à 16:29
4 / 5
De petites portions, soigneusement préparées pour des goûts particuliers puisque le menu est décidé par le chef, un lieu avec peu d'exigences tant en termes d'emplacement que d'apparence, une ambiance familiale avec un personnel très courtois et professionnel.
Massimo.t
Le 26/11/2017 à 17:12
3 / 5
Bonne initiative, mais le prix est disproportionné, un prix inférieur de 20/30% serait plus cohérent.
Fabrizio.i
Le 24/11/2017 à 14:59
4 / 5
Entièrement satisfait... ça valait vraiment la peine de manger ici... endroit propre, bien rangé et relaxant, cuisine excellente et prix très honnêtes..... vraiment félicitations
Ignazio.o
Le 09/10/2017 à 07:32
5 / 5
JUANAS AG MUR
stefano.a
Le 23/09/2017 à 08:38
5 / 5
Je suis allé dîner à la fin du cours, il nous a préparé un cochon spectaculaire.
Maurizio.u
Le 22/09/2017 à 06:08
5 / 5
Cuisine créative exceptionnelle basée sur les matières premières les plus fraîches et la tradition sarde.
Andrea.a
Le 21/09/2017 à 11:30
5 / 5
Excellente adresse avec des plats traditionnels revisités et servis sans trop de chichis. Chambre sobrement meublée et accueillante ; service courtois et préparé; carte de viande et de poisson liée aux disponibilités saisonnières ; des prix plus qu'honnêtes par rapport à l'offre gastronomique et œnologique
Antonello.a
Le 16/09/2017 à 15:25
2 / 5
Je n'en reviens toujours pas que pour 4 entrées, 2 plats de pâtes, 2 bouteilles d'eau, 2 verres de vin et un café nous avons dépensé 170 €. C'est Bib Gourmand dans la Sardaigne rurale. La qualité des entrées de poisson était bonne, même si les plats de pâtes n'étaient pas exceptionnels. Le service était trop formel et pas du tout aimable. Ce qui m'a vraiment ennuyé, cependant, c'est le fait que non seulement il n'y avait pas de menu à regarder (ce qui était justifié en disant que le menu change tous les jours), mais que les prix n'étaient ni annoncés ni mentionnés à aucun moment. La description du menu était longue, compliquée et incomplète. Nous avons fini par choisir de nombreux articles que nous n'aurions pas choisis (et payés un supplément) si les choses avaient été un peu plus claires. On ne peut pas mélanger des entrées de poisson ou de viande à la même table. À quel point est-ce prétentieux ? J'ai mangé dans de nombreux restaurants de différents niveaux à travers le monde et c'est une première pour moi. Je n'y retournerai pas, c'est sûr.
Fausto.o
Le 15/09/2017 à 10:40
5 / 5
Nous avons dîné ici avec un ami revenant de Cagliari, nous sommes arrivés à l'improviste et ils nous ont accueillis comme un roi. Dîner incroyable et plats copieux à base d'excellentes matières premières savamment sélectionnées par le chef patron Roberto. inoubliable
carmelo.o
Le 10/09/2017 à 16:42
5 / 5
Environnement propice à une superbe cuisine
Antonino.i
Le 20/08/2017 à 15:35
1 / 5
Nous sommes tombés dessus en passant restaurant car ils ont été impressionnés par les critiques. nous sommes arrivés à l'heure comme annoncé par téléphone mais nous avons attendu 45 minutes pour prendre nos commandes. Nous n'avons reçu aucun menu ni le coût de celui-ci et nous sommes donc allés avec foi. Nous avons choisi le menu du terroir sans avoir plus d'informations sur les plats et notamment sur les ingrédients. les plats étaient bien présentés mais les matières premières étaient très pauvres et petites en portions. Nous sommes sardes et nous aimons donc voyager dans la région et essayer les différents restaurants. Honnêtement, dépenser 60 euros chacun même si avec le vin inclus, cela vient d'un restaurant du centre de Milan et non avec tout le respect que je vous dois et pas à Abbasanta. l'endroit est horrible de l'extérieur et l'emplacement ne justifie certainement pas un prix aussi élevé. le pain frattau c'est bien mais on paie pour ce que c'est ; idem la fregola avec des morceaux de mouton et idem pour le filet de porc bien que bien présenté. Honnêtement, je ne le recommande pas. rapport qualité/prix inacceptable. le propriétaire nous a demandé si tout allait bien mais comment ne pas remarquer que les cafés coûtent également le double des autres endroits ? J'espère qu'il continuera à avoir des clients mais nous n'y retournerons jamais. Je suis désolé pour la critique mais j'espère qu'elle pourra être utile à d'autres.
M.h
Le 16/08/2017 à 19:11
4 / 5
Plats régionaux retravaillés. Tres bons. Attention 1 menu viandes ou poissons seulement a 45€. Mais peut etre considéré comme gastro.
Katja..
Le 12/08/2017 à 22:43
5 / 5
Un excellent restaurant à visiter si possible. La nourriture est incroyablement savoureuse, le service est unique et le chef est génial !!!!
Marco.a
Le 06/08/2017 à 19:19
5 / 5
Excellence : du service à l'assiette. Chapeau !
Cristina.i
Le 01/08/2017 à 17:00
5 / 5
Optimale ! Excellent chef qui allie savamment la tradition locale avec une touche d'innovation
agronomo.u
Le 16/07/2017 à 11:30
5 / 5
C'est toujours un plaisir de venir chez su carduleu, le chef vous accueille avec courtoisie et élégance puis vous tente avec des plats raffinés qui retravaillent et exaltent savamment la tradition sarde.
Younes.o
Le 04/07/2017 à 22:09
5 / 5
Fortement recommandé et vaut le détour, excellent service, nourriture délicieuse. Nous avons eu le menu du chef, très étendu à 45 euros, une très bonne affaire. La nourriture était bien équilibrée avec suffisamment d'acidité pour équilibrer les plats les plus lourds, des combinaisons telles que le pigeon ramier aux mûres, le foie de veau parfait et mon préféré le plat signature du pauvre, pain tomates œuf poché et truffe noire.
Antonio.i
Le 27/06/2017 à 20:51
5 / 5
Des plats savoureux entre tradition et innovation avec le souci du détail.
Graziano.r
Le 25/06/2017 à 13:36
5 / 5
Passer dire bonjour à Roberto Serra est toujours une expérience fantastique ! Excellent chef et ami incomparable. 😉
Veronica.e
Le 04/05/2017 à 17:08
5 / 5
Nous sommes allés déjeuner aujourd'hui, un endroit très accueillant et bien tenu, on ne le croirait pas de l'extérieur ! Nous avons très bien mangé, un mélange d'entrées froides et chaudes : original, beau dans la présentation et excellent. La première : des tagliatelles artisanales au ragù de lapin, très savoureuses. Le dessert, crème brulle' : fantastique !!! Hautement recommandé
Stefano.a
Le 21/04/2017 à 14:12
5 / 5
Pour les vrais connaisseurs et les palais raffinés... une débauche de saveurs sardes revisitées mais pas dénaturées... 5 étoiles bien méritées... prix fantastique ! Je reviendrai certainement...
Massimo.e
Le 07/04/2017 à 07:35
5 / 5
Dîner spécial pour célébrer l'anniversaire d'un des pères de la gastronomie et du vin sarde...
Gian.u
Le 24/03/2017 à 15:11
4 / 5
Des plats élaborés et très particuliers, bien préparés et présentés avec soin et uniquement avec des produits locaux. Cependant, le prix n'est pas toujours adéquat.....parfois il monte un peu trop
Alessandro.u
Le 12/03/2017 à 18:15
5 / 5
Le chef Roberto Serra « toujours à l'écoute » ! La dégustation terre était très bonne aujourd'hui mais la dégustation mer était tout aussi bonne ! Des exécutions impeccables de chaque plat, des saveurs traditionnelles qui se mêlent à la cuisine moderne et sobre du Chef. Toujours fortement recommandé !
Toni.
Le 30/01/2017 à 12:29
5 / 5
Cuisine typique sarde, excellente préparation des plats
Alessandra.e
Le 09/01/2017 à 12:42
3 / 5
La nourriture est de bonne qualité servie en mg avec un service différent pour les nouveaux clients et les personnes familières. Après l'avoir dégusté, vous rentrez chez vous et mangez... (nouveau client)
sabrina.c
Le 27/11/2016 à 12:16
5 / 5
Excellents plats excellent service excellent chef Bravo Roby vous êtes notre fierté
Gianfranco.a
Le 14/11/2016 à 20:17
4 / 5
Qualité et innovation dans la tradition
Juza.h
Le 13/10/2016 à 21:02
5 / 5
Je suis allé dans ce restaurant, la cuisine est raffinée, et utilise exclusivement des produits zéro km, le service est très professionnel, je recommande vraiment à tous de dîner au moins une fois dans un tel endroit. Malheureusement, nous avons encore peu de places de ce niveau en Italie !
Una.r
Le 27/09/2016 à 20:40
5 / 5
Menu si délicieux et j'étais tellement rassasié!
Gabriele.e
Le 11/09/2016 à 14:07
4 / 5
Plats excellents tant en apparence qu'en goût. Personnel qualifié et très formel. Produits à 0 km.Mais trop cher pour le service qu'il propose
Enrico.a
Le 20/08/2016 à 19:57
5 / 5
Excellente cuisine, l'un des meilleurs restaurants de Sardaigne.
Salvatore.e
Le 26/07/2016 à 13:31
5 / 5
La nourriture est phénoménale, le personnel sympathique et extrêmement qualifié et le chef résolument bon. De l'extérieur, cela ne semble pas excessivement raffiné, c'est justement la démonstration que le bon vin se présente en petits paquets.
Massimo.o
Le 19/07/2016 à 18:25
5 / 5
Un chef qui a le souci du détail et qui semble aimer son métier. Il décrit chaque plat avec beaucoup de détails, inventant des recettes dans le but d'exalter les saveurs de chaque partie du plat lui-même. J'ai découvert le lieu grâce à un client sinon je ne l'aurais jamais vu ni trouvé de toute façon si vous passez par là rien ne vous arrête ça vaut le coup.... Comment y retourner !!!
Pietro.o
Le 13/07/2016 à 18:26
5 / 5
Un excellent restaurant, à une courte distance de la route principale. Service impeccable et aimable, le chef est très attentif à la qualité des plats et au choix des matières premières (notamment le poisson). Si vous êtes sur la route, passez nous voir, ça vaut le coup !
Francesco.a
Le 08/07/2016 à 20:53
5 / 5
🔝🔝🔝
Osvaldo.i
Le 03/07/2016 à 18:20
5 / 5
Hautement recommandé! Excellent restaurant. excellent service!
Sergio.e
Le 02/06/2016 à 19:59
4 / 5
Excellents plats bien équilibrés. Ingrédients de qualité. Pas un endroit particulièrement chic dans l'ameublement.
Giovanna.i
Le 22/03/2016 à 20:28
2 / 5
Plats bons mais très médiocres. En commençant par le pain, une seule tranche chacun, en passant par les tomates séchées, une seule chacune, et en terminant par une facture bien salée.
Nicola.u
Le 12/02/2016 à 16:52
5 / 5
Récemment visité lors d'un déjeuner du dimanche en famille. Nous avons décidé de ne pas regarder le menu à la carte et de laisser le Chef décider à notre place. En effet le meilleur choix pour profiter pleinement de notre expérience à SuCarduleu. Tout était tout simplement parfait. Les tagliatelles de châtaignes au sanglier et le prosciutto artisanal de Mamoiada figuraient parmi mes préférés. Le chef Serra est venu à notre table pour présenter et servir certains de ses plats. Le service était sympathique et attentionné et notre voyage depuis Cagliari en valait vraiment la peine. Encore un million de fois !
Giorgio.i
Le 03/12/2015 à 13:32
4 / 5
Enfin un déjeuner d'affaires plein de plats savoureux, avec des combinaisons réussies de convivialité et de grand professionnalisme sans perdre en simplicité. Félicitations !!
Ernest.f
Le 16/08/2015 à 13:35
3 / 5
Qualité/prix exceptionnel. Cuisine préparée mais pas trop avec des matières premières locales et bonne aussi. L'infirmière en chef est trop formelle et a tendance à être un contrôleur au lieu d'être quelqu'un qui parvient à faire la cour de manière adéquate et naturelle. Il me dit qu'il ne boit pas beaucoup de vins mais il note le vin le plus cher pour un vin intéressant, savoureux et non fruité pour un connaisseur. Péché! aussi parce que la carte n'est pas mauvaise mais le personnel doit connaître les vins à ce niveau de restauration ou les vins doivent avoir un petit descriptif sur la carte.
Rebecca.o
Le 08/08/2014 à 07:07
5 / 5
Nous sommes allés dîner à quatre sur réservation et nous nous sommes confiés au chef. Je connaissais déjà le menu superlatif de fruits de mer qui, cette fois aussi, n'a pas déçu les attentes et j'ai choisi le menu terre. tout simplement fabuleux ! cuisine raffinée mais simple, service soigné et contact humain avec le chef en fin de repas. tant de compétence et d'humilité ! c'est absolument à ne pas manquer. nous reviendrons Antonietta et Marco
Alessandro.e
Le 29/08/2013 à 14:21
3 / 5
Cuisine sarde avec une touche de classe. Ambiance cosy, personnel attentif (même trop !), prix correct. Les cuisses de cailles rôties sont fantastiques
Cinzia.a
Le 03/12/2022 à 18:28
Chaque plat est une surprise et une richesse de saveurs inoubliables. Comment profiter d'une journée spéciale !
Titty.u
Le 24/06/2022 à 08:42
Super Roberto...professionnel des traditions sardes😎
Jade.o
Le 22/06/2022 à 20:15
J'ai mangé ici en 2018 lors de vacances en Sardaigne et j'ai été ravi. Je ne me souvenais pas du nom et je n'arrivais pas à le rechercher pour le recommander à qui que ce soit. Aujourd'hui, je l'ai trouvé par hasard et je le garde pour y revenir si jamais je retourne en Sardaigne. Une attention exquise et une nourriture de très bonne qualité.
Laura.a
Le 19/04/2022 à 09:32
Cet emplacement est fermé, Google n'est pas mis à jour et nous avons atteint avec beaucoup de difficulté l'emplacement Armidda, poussiéreux et mal indiqué. Au moment de la prescription nous n'avons pas été prévenus du changement de lieu. La cuisine est biona mais je ne la définirais pas comme une cuisine sarde ou plutôt sarde mais très revisitée. Notes par rapport à la carte des vins avant le menu.... si je choisis les vins c'est en fonction de ce que je mange et on ne peut pas penser qu'il existe un vin qui soit bon à tout. Une bouteille d'eau à 3 euros est quand même une bonne affaire. Des portions minimes plus pour déguster que pour servir, sauf pour les pâtes où l'amatriciama avait un total de 4 morceaux de bacon. À faire en sachant à quoi vous êtes confronté.
Maria.i
Le 31/12/2021 à 17:30
L'adresse est fausse. Appelez avant de venir. Mieux vaut ne pas venir du tout, car vous passerez des heures assis à attendre de minuscules portions insipides servies de manière épouvantable. Le personnel est lent et non professionnel. J'ai dit au chef que nos fantasmes ne se rencontraient pas et il m'a conseillé de choisir d'autres restaurants car il ne pouvait pas l'améliorer. Terrible et tellement cher. Restez à l'écart.
pietro.i
Le 23/10/2021 à 18:31
Nous déjeunons aujourd'hui. Une attention redoutable au client, un emplacement facilement accessible et SURTOUT une qualité des plats vraiment exceptionnelle. Chef Serra 🔝🔝. Bravo (merci d'avoir cuisiné les 2 plats de poulpe frais pour les petits 😁😉). Super recommandé et nous reviendrons très bientôt.
Angela.e
Le 20/07/2021 à 11:19
L'un des meilleurs restaurants italiens. J'espère revenir bientôt. Cuisine exquise, personnel sympathique et qualifié. Optimal.
Ilaria.
Le 03/06/2021 à 18:51
Que puis-je dire, vraiment TOP. Il n'y avait pas de menu à la carte mais un voyage culinaire où le chef décidait de ce qu'il nous faisait déguster. Nous avons choisi le menu composé de viande et de poisson. Tout est délicieux, les quantités semblent petites pour chaque chose, mais les plats sont nombreux et on en ressort vraiment rassasié. Le premier plat de tortellini était spectaculaire. L'addition n'était pas du tout salée pour ce que nous avons mangé, tout était de bonne qualité. Nous étions 4, même pas 60 € chacun avec au menu une bouteille de vin, 3 eaux et 4 cafés.
Costantino.o
Le 10/03/2021 à 13:47
Personnel très gentil, cuisine excellente
Giuseppina.l
Le 28/02/2021 à 18:40
Un voyage à travers les saveurs de notre terroir. Excellents plats, minutieusement décrits par le chef Roberto Serra, toujours courtois et hospitalier.
Angela.e
Le 26/07/2020 à 09:33
Endroit merveilleux très bonne pizza
Claudia.e
Le 22/05/2020 à 10:31
Endroit cosy, plats et produits excellents, compétence et gentillesse
Roberta.e
Le 28/01/2020 à 18:15
Excellente cuisine, très unique, originale et bien cuisinée. La serveuse Sonia est très gentille. Il est cependant dommage que le propriétaire, très compétent et professionnel à l'extérieur, ne soit pas aussi compétent en cuisine, d'où il crie souvent des injures et des injures au personnel.
Flavio.r
Le 23/01/2020 à 09:48
Le restaurant, même s'il n'a pas fière allure de l'extérieur, propose en réalité une petite salle très accueillante et élégante à l'intérieur. Le chef Roberto Serra propose des réinterprétations des plats typiques de la Sardaigne avec un soin particulier apporté au choix des matières premières, toutes locales et de première qualité. En général tous les plats sont bien réalisés et impeccablement présentés. L'expérience dans ce restaurant va au-delà de la nourriture, nous sommes certainement en présence de l'un des meilleurs chefs de l'île pour le bénéfice du consommateur, qui peut découvrir le plaisir de la cuisine sarde sans forcément s'évanouir. Le personnel, ainsi que le chef, sont toujours présents dans la salle et attentifs aux besoins du client. Chaque plat du menu est expliqué en détail, en mettant l'accent sur l'origine des matières premières sélectionnées. En fin de compte, je pense que cela vaut vraiment la peine de s'arrêter et de profiter d'un excellent dîner au juste prix.
mario.i
Le 22/01/2020 à 06:34
Courtoisie, recherche de nourriture et qualité caractérisent ce restaurant
Monica.e
Le 19/01/2020 à 18:31
Nous remercions le chef et l'équipe de nous avoir accompagnés dans un très agréable voyage à la redécouverte d'anciennes saveurs revisitées avec sagesse. Nous reviendrons.
carla.o
Le 04/01/2020 à 23:46
Nous sommes accueillis par le chef lui-même qui nous conduit dans la salle où une serveuse très sympathique nous installe. Il nous explique le menu et nous optons pour un voyage gustatif mixte terre et mer. De là commence un voyage dans les saveurs avec une attention particulière portée à la qualité, à la saisonnalité et aux produits locaux. Chaque plat nous est décrit très précisément avec beaucoup de professionnalisme. On passe du carpaccio de rouget à la seiche rôtie sur crème d'oignons. Nous avons également ajouté un tartare de crevettes rouges... divin (en supplément). Vient ensuite un plat aussi simple que fantastique : écrasé de pommes de terre avec œuf poché, champignons et fondue Gran Campidano pour passer à d'excellentes pappardelles fraîches aux moules, brocolis et poutargue. Suivi de Tagliata de Bruno Sarda. Et pour finir en beauté : mousse de mascarpone aux mostaccioli et réduction de café. Le tout accompagné d'eau et d'une bouteille de Karmis. Prix 148€ Nous avons très bien mangé, je recommande vivement un arrêt chez le chef Roberto Serra
Marta.e
Le 03/01/2020 à 16:27
Excellente cuisine et excellent service. C'est dommage pour l'emplacement qui, surtout de l'extérieur, ne donne pas l'idée d'un lieu accueillant où l'on peut bien manger. Cependant, lorsque vous vous asseyez et dégustez les plats, vous oubliez ! Service attentionné, lieu cosy et intimiste.
FRANCESCO.E
Le 02/01/2020 à 15:42
Excellente expérience, plats et produits excellents. Prix correspondant à la qualité
Toni.o
Le 13/12/2019 à 10:37
Le meilleur de l'île, sans aucun doute.
Emanuela.e
Le 10/12/2019 à 05:53
Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Tout est très bien sur les routes maritimes et terrestres
Andrea.o
Le 03/12/2019 à 18:13
Malheureusement le manque de transparence sur le prix détermine ce vote. On se laisse guider par la gentillesse de la serveuse et la qualité des dégustations proposées, pour découvrir une facture de 200 euros pour trois personnes. La nourriture était très bonne, mais l'impression était celle d'une demi-imposture.
Maura.r
Le 30/11/2019 à 11:50
Produits de qualité et cuisine excellente. Hautement recommandé!
Renato.a
Le 28/11/2019 à 15:19
Ils sont bien! Menus superprofessionnels et de haut niveau
jacopo.9
Le 24/11/2019 à 17:39
Belle expérience...culinaire et humaine. Fortement recommandé🍴🍷😝👅🍇🍸🍝😜🍁🍷🍴
Giantonio.s
Le 23/11/2019 à 21:19
Le voyage d'aujourd'hui nous a emmenés au cœur de Barigadu, également connu sous le nom de Guilcer. Nous sommes tombés par hasard, sur recommandation d'amis, dans un tout petit restaurant. Les choses apparaissent immédiatement claires lorsque le maître d'hôtel nous explique le fonctionnement. Il existe des menus dégustation qui doivent être les mêmes pour tous les convives à table. Il y a aussi la possibilité de commander à la carte. Chaque produit qui y transite a sa propre histoire, du pain jusqu'à un étonnant sorbet à la banane par exemple. En réalité, le choix est large. Ils s'occupent de produits tels que le mulet, la burrida, le poulpe, l'œuf poché et le pain complet mais bien plus encore. C'est pour dire que c'est un lieu intéressant, très intimiste et qui permet de régaler son palais avec une cuisine simple mais créative.
bruna.a
Le 16/11/2019 à 21:30
C'est excellent !!!! Qualité, choix des matières premières, service....
Silvia.e
Le 14/11/2019 à 20:14
Au retour de deux jours de détente nous nous sommes arrêtés dans ce petit restaurant vraiment exceptionnel au cœur d'Abbasanta. Les créations du chef révèlent l'amour du territoire, l'excellence des matières premières et le savoir-faire d'un chef étoilé. Service précis et attentionné et excellente carte des vins. Le voyage culinaire proposé vaut absolument son prix. Dans notre partie de la Costa Smeralda, ce serait une destination culinaire très recherchée et incontournable. Vraiment recommandé... peut-être l'avoir dans notre région
Fabrizio.o
Le 23/10/2019 à 11:57
Magnifique pause déjeuner, malheureusement trop rapide. De quoi vérifier une très grande attention à la qualité et aux détails. J'ai mangé des plats 'terres', des propositions excellentes, rares et raffinées, des matières premières de très grande qualité, enfin des propositions de vins profondes et raffinées, même si le Turriga ne m'intéresse pas que je trouve trop standard, ici il y a des flacons bijoux de petits producteurs
Samuel.u
Le 22/10/2019 à 19:02
Parfait.
DAVIDE.O
Le 11/10/2019 à 09:24
Excellent restaurant, grand professionnalisme
Serena.a
Le 07/10/2019 à 15:00
Quand vous percevez la passion et l’amour pour votre travail ! Chaque plat raconte une histoire, un morceau de Sardaigne, un amour ! Félicitations vraiment à Roberto et à son équipe!
margherita.e
Le 04/10/2019 à 18:57
Excellent, en tout. Un grand professionnalisme et chaque plat était meilleur que le suivant. C'est peut-être le restaurant où j'ai déjeuné le mieux et comme je voyage souvent, j'ai souvent l'occasion d'aller au restaurant pour le déjeuner et le dîner.
Simone.o
Le 03/10/2019 à 14:46
Excellent sur tout. Service et cuisine au top !
Enrica.a
Le 29/09/2019 à 20:47
Tout simplement divin, les ingrédients toujours frais sont combinés avec savoir-faire mais avec un œil qui n'oublie jamais la tradition du chef Roberto Serra, vous vous laisserez chouchouter avec des plats difficiles à oublier....
Antonio.e
Le 13/09/2019 à 17:02
Excellentes matières premières et goûts anciens retrouvés. De 13h à 10h : 10
H.Cercós.
Le 10/09/2019 à 22:20
Petit restaurant à Abassanta. Pour moi, j'aime un menu simple pour avoir une étoile Michelin. Produits de qualité et pas extrêmement chers.
Michele.a
Le 10/09/2019 à 07:38
Un équilibre de goûts qui ferait pâlir un restaurant étoilé. Connaissance extraordinaire des matières premières et locales. L'amour du territoire et de la Sardaigne se retrouve dans chaque plat et accompagnement. À ne pas manquer.
Roberta..
Le 07/09/2019 à 13:56
Restaurant raffiné, excellent rapport qualité/prix, cuisine et service étoilés.
Anna.
Le 06/09/2019 à 16:00
beaucoup de plats - rien dessus - à ces prix-là, vous devriez être au moins à moitié plein, je ne comprends pas les éloges.
Ronald.c
Le 03/09/2019 à 18:54
Très belle expérience, dans ce lieu typique on rencontre (beaucoup) de connaissances !
Anna.i
Le 25/08/2019 à 10:08
Un endroit agréable pour manger des plats délicieux avec un personnel très bon et sympathique
Federico.o
Le 23/08/2019 à 18:51
Trente places pour profiter d'un voyage dans la tradition sarde... Avec les produits classiques de la mauvaise cuisine familiale, après avoir décidé de nous remettre entre les mains du chef, nous décidons de faire le voyage gustatif, qui se déroule sur un jeu de 8 plats, ici le chef nous parle de lui... Le tout servi par la gentillesse des deux serveurs qui avec un professionnalisme extrême nous ont suivis et nous ont aidés même à gérer les demandes particulières d'une maman qui allaitait... Mes compliments et je ne peux que le recommander
Chiara.o
Le 15/08/2019 à 08:25
Exceptionnel, du soin apporté aux ingrédients jusqu'au service ! Cela vaut vraiment la peine d'organiser un détour par la route pour savourer les choix du chef Roberto Serra !
David.l
Le 12/08/2019 à 08:40
L'un des meilleurs restaurants de Sardaigne. Le chef est un authentique artiste. Cuisine italienne de luxe à un prix raisonnable.
Paola.r
Le 11/08/2019 à 20:21
J'ai découvert ce restaurant par hasard lors d'un voyage aux nuraghi. Une très agréable surprise. Personnel très gentil, de l'infirmière en chef au chef. Des plats délicieux dans leur simplicité avec d'excellents produits locaux. 5 étoiles bien méritées. Nous reviendrons certainement déguster leurs délices plus sereinement !
Maria.a
Le 11/08/2019 à 18:05
Cuisine excellente, service également... Local à rénover, notamment l'entrée
francesco.t
Le 06/08/2019 à 06:17
Gentillesse, courtoisie et nourriture excellente.
carlo.o
Le 03/08/2019 à 18:52
Ma copine et moi étions en vacances à proximité et nous y sommes allés volontairement attirés par les recommandations d'amis et les excellentes critiques. Le restaurant est simple et élégant, le service digne d'une étoile Michelin. Nous avons pris le menu dégustation pour connaître les propositions du chef et avons été véritablement admirés par les goûts raffinés, la valorisation du territoire, les combinaisons étudiées et la qualité globale de la cuisine. Chef vraiment excellent et endroit fortement recommandé !
Tania.o
Le 03/08/2019 à 14:04
Découvert par hasard alors que nous rentrions de vacances. Un endroit pour déguster des plats bien réalisés et très bons. Nous avons dégusté un filet de maquereau exceptionnel. La carte des vins est bien sélectionnée et les suggestions du personnel sont inestimables. Le seul défaut, s'il faut le trouver, ce sont les délais d'attente un peu trop longs.
Johannes.o
Le 01/08/2019 à 15:34
De très petites portions ! Pas une bonne ambiance. Mais c'est surtout le piètre rapport qualité-prix qui explique le faible nombre d'étoiles. Malgré une facture >100 euros, nous sommes rentrés à l'hôtel affamés... au moins plus d'accompagnements seraient possibles, mais 1 mini pomme de terre coupée en quartiers ? Ridicule... Personnel sympa. Nous ne pouvons pas le recommander.
Rita.u
Le 29/07/2019 à 13:49
Service précis et aimable, nourriture de haute qualité, prix équitables.
fausto.l
Le 29/07/2019 à 12:24
Re-propositions sophistiquées de plats et d'éléments traditionnels
Vincenzo.m
Le 25/07/2019 à 17:20
Une proposition parfaite de la plus haute qualité, avec un menu complexe et accueillant, grâce aux matières premières utilisées et à la grande capacité de transformation du Chef. Excellence au centre de la Sardaigne.
gianni.a
Le 21/07/2019 à 17:07
Excellent service de cuisine raffinée valorisant les produits locaux.
Mónica.
Le 06/07/2019 à 16:46
La serveuse qui nous a servi était très sèche. Les quelques assiettes de nourriture. Qualité prix épouvantable.
Stefano.c
Le 25/06/2019 à 20:55
Superbe qualité sur les matières premières, grande attention portée aux plats en cuisine et professionnalisme et courtoisie en salle, il est difficile de demander mieux. Le prix est adapté à la qualité proposée. Super
Rossini.r
Le 21/06/2019 à 12:20
Des plats excellents, beaux mais avec beaucoup de matière et de très belle qualité 🤓
Alessandro.d
Le 17/06/2019 à 14:31
Super.....excellent en tout Compliments
Jose.u
Le 15/06/2019 à 17:07
Une délicieuse surprise. Sur la route d'Olbia à Cagliari, nous avons décidé de chercher un endroit pour déjeuner. Un endroit à moitié désert et nous avons découvert ce merveilleux restaurant. Attention et présentation des tables impeccables et de haut niveau. Cuisine très créative préparée par un professionnel superlatif. Un plaisir !!!!!
Claudio.a
Le 11/06/2019 à 14:26
Optimal. J'ai mangé du poisson bien fait et bien servi
Antonio.a
Le 15/05/2019 à 13:29
On commence par entrer dans la place à moitié vide et on demande s'il y a de la place. La réponse : je ne pense pas que les tables soient réservées mais je regarde (PS. 5 tables vides. Jamais remplies). Il me trouve une place. Je demande le menu et l'eau à une serveuse à proximité. Il me répond : Je suis désolé, ce n'est pas moi qui commande. Même réponse pour le fromage et le pain (il reste tout le temps sans rien faire). Il me verse aussi le vin non sollicité. ) Le chef très gentil me prépare un plat à la carte. Exceptionnel. Pour finir, cuisine excellente, chef exceptionnel Mais service à oublier. Je n'y retournerai plus jamais. A oublier. J'avais l'impression d'être au mauvais endroit. Peut-être parce que je ne suis pas sarde ????
Fede.
Le 15/05/2019 à 10:33
Un restaurant très particulier, on mange très peu et les prix sont élevés. Le lochescion n'est pas de style moderne mais très simple. La qualité de la nourriture était fraîche et de haute qualité. mais rien d'extraordinaire.
licia.z
Le 12/05/2019 à 07:26
Expérience culinaire fantastique. Des plats bien préparés, savoureux et parfaits. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Alessandro.u
Le 02/05/2019 à 14:29
Tout est toujours parfait et surprenant
Flo.o
Le 30/04/2019 à 21:47
Selon moi l'un des meilleurs restaurants du monde ! Le service est d'une courtoisie et d'une attention uniques ! Le patron/cuisine est imaginatif et exceptionnel ! Une recommandation pour tous ceux qui ont le temps et veulent savourer de la très bonne nourriture ! Acclamations!
Sas.r
Le 26/04/2019 à 19:43
Des portions ridicules à un prix fou. Prix injustifiables. Temps bibliques. Je ne commente pas les bêtises racontées à propos de chaque plat. Endroit mal aménagé... Je ne le recommande pas.
Vito.
Le 21/04/2019 à 14:50
Super restaurant, chef fantastique
Massimo.a
Le 12/04/2019 à 12:25
Des portions faim à peine suffisantes pour goûter la saveur du plat. Même si j'ai commandé un premier plat, j'ai reçu un peu moins de goût, pour le deuxième plat je l'ai évité et j'aurais certainement reçu une assiette presque vide comme le premier. À éviter
Debora.a
Le 31/03/2019 à 19:26
Expérience merveilleuse!! Ma fille de 8 ans a également apprécié le menu dégustation à base de viande. Personnel très sympathique et professionnel. À mon avis, des petits points sur l'emplacement sont à revoir mais dans l'ensemble je lui note 10 ! Nous reviendrons bientôt pour tester le menu poisson !
Raimondina.o
Le 31/03/2019 à 13:23
Exceptionnel à tous points de vue : qualité des plats proposés, soin et raffinement des matières premières. Merci chef Roberto également pour la narration compétente de vos délices et pour votre gentillesse exquise
Luciano.a
Le 23/03/2019 à 23:04
Un endroit un peu particulier..... personnel très accueillant, service excellent, plats particulièrement savoureux et agréables, nous reviendrons.
Marco.i
Le 18/03/2019 à 21:28
EXCEPTIONNEL. Si vous êtes en Sardaigne et qu'Abbasanta n'est pas très loin, vous devez absolument visiter ce restaurant où les plats sont cuisinés avec amour. Prix élevé pour la moyenne de l'île mais ça vaut vraiment le coup !
Giuseppe.r
Le 17/03/2019 à 17:02
Souci du détail, service de chambre vraiment excellent ; cuisine innovante respectant les traditions ; une attention maximale à la qualité des ingrédients. Bien joué.
lara.i
Le 17/03/2019 à 07:09
Tout était parfait, de l'accueil à la nourriture. J'ai apprécié le raffinement des plats et la simplicité des condiments, les saveurs de mon terroir choisies et alliées avec savoir-faire. L'emplacement est également pratique, facilement accessible depuis la 131.
M.Vittoria.i
Le 11/03/2019 à 13:33
Bonne nourriture.. expérience unique
Gieffe.l
Le 10/03/2019 à 19:22
Restaurant petit mais très accueillant, cuisine raffinée de haut niveau, raffinée également dans le choix de la musique qui accompagne agréablement le tout. dix.
Guido.
Le 09/03/2019 à 08:32
Excellent et très raffiné... Ne convient pas aux gros mangeurs !!!!!
Enrico.v
Le 08/03/2019 à 18:25
Arrivés à Abbasanta vers une heure, nous décidons de manger quelque chose, j'ouvre internet et découvre ce restaurant en premier sur la liste de choix. Maintenant je comprends pourquoi, un personnel exquis et professionnel, mais surtout (ce qui est évidemment plus important en restauration) la cuisine est de qualité, de vrais produits 0 km, élaborés par le chef qui propose des plats tous plus exquis les uns que les autres. Personnellement, je pense qu'une critique ne peut pas décrire pleinement l'expérience que j'ai vécue. Si je suis dans la région, j'y retournerai volontiers.
carla.a
Le 03/03/2019 à 15:50
Nous sommes arrivés ici sur recommandation d'amis et intrigués par les excellentes critiques. Je dois dire que je confirme et amplifie tout : de l'extérieur, on ne saurait jamais que c'est l'un des meilleurs restaurants sardes. Personnel compétent et très professionnel, ingrédients de la plus haute qualité, fièrement d'origine locale, préparés et décrits avec beaucoup de savoir-faire. Il est évident que le chef possède d'énormes compétences, beaucoup de goût et une passion pour son travail. Nous avons hâte de revenir pour essayer la viande
caterina.a
Le 23/02/2019 à 20:45
Bel emplacement et personnel super accueillant et serviable. La nourriture était bonne et super fraîche. Je recommande vraiment
Antonella.i
Le 23/02/2019 à 16:53
Nous nous sommes arrêtés par hasard aujourd'hui pour déjeuner, indécis si nous devions y entrer ou non étant donné que l'esthétique extérieure laisse un peu à désirer, n'étant pas du coin nous ne connaissions pas l'endroit... par contre à l'intérieur c'est un endroit lumineux et propre. , place précise dans l'ameublement, accueil formel mais très gentil.... Que dire : des plats soignés, bien présentés avec d'excellents produits locaux cuisinés divinement... Le chef est un hôte parfait, très gentil et très gentil.. .. Je le recommande vivement....Félicitations.....
Helge.�
Le 22/02/2019 à 22:03
Super bien mangé ! Très bon service, j'y retournerai certainement. La serveuse (Sonja) est vraiment très gentille, explique très bien la nourriture et il y avait aussi une très bonne recommandation de vins.
stefano.t
Le 19/02/2019 à 10:08
Super
Enrico..
Le 12/02/2019 à 13:47
Très bien soigné, menu particulier mais pas fantaisiste, gentil et professionnel. Le prix est également abordable. Je recommande le sorbet aux agrumes !
Eli.l
Le 09/02/2019 à 22:22
Excellente cuisine et excellente présentation des plats !!
Gabriella.e
Le 03/02/2019 à 22:45
Service impeccable, personnel hautement qualifié, gentil et élégant. Endroit chaleureux et accueillant. Environnement intime. Nourriture délicieuse. Félicitations au chef. Hautement recommandé.
Francesco.i
Le 03/02/2019 à 17:58
Meilleure expérience culinaire en Sardaigne.
Giuseppe.i
Le 31/01/2019 à 23:20
L'excellence pour un territoire aux super matières premières
Beppo.e
Le 26/01/2019 à 13:03
Restaurant de grande classe. Service excellent. Une cuisine qui transmet des émotions, du professionnalisme et de l'amour. Félicitations à Roberto et à tout le personnel. C'est la vraie Sardaigne.
Tiziana.u
Le 12/01/2019 à 02:21
Certainement parmi les cinq meilleurs restaurants de Sardaigne ; zéro km, des combinaisons savantes et originales
Marco.
Le 07/01/2019 à 22:12
De niveau. Un peu cher mais bon chef
Emy.a
Le 06/01/2019 à 19:47
Expérience inoubliable🤩💝plats sublimes...CHEF 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟personnel excellent...! Je reviendrai dès que possible😍
lorenzo.o
Le 06/01/2019 à 01:32
Des matières premières d'exception sublimées par les compétences du talentueux Chef...un room service impeccable ! Vraiment choyé... hautement recommandé !
tommaso.
Le 03/01/2019 à 14:27
Plats excellents, belle interprétation du territoire, personnel formé et très gentil ! Le prix ne convient certainement pas à mes poches !
Stefano.u
Le 24/12/2018 à 11:07
Que dire, une expérience unique.. Des plats soignés dans les moindres détails, une excellente valorisation des produits locaux et régionaux, de la mer à la terre. Un personnel hautement professionnel et qualifié, qui vous racontera en détail la cuisine du chef. Ça vaut vraiment le coup d'être refait..
Nicolò.a
Le 23/12/2018 à 16:58
Excellent, tout est bon, plats pas trop abondants mais il y en a beaucoup
Simona.r
Le 15/12/2018 à 01:07
Pas un simple dîner, une véritable expérience gustative. Accueil exceptionnel. ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Simone.u
Le 04/12/2018 à 12:56
Ceux comme nous qui reviennent souvent à Su Carduleu sont prêts à embarquer pour un voyage dans les saveurs authentiques de la Sardaigne, celles que le chef Serra recherche, reprend et élabore de manière moderne grâce à une technique culinaire en constante évolution. Les ingrédients de base sont toujours simples, souvent aussi issus de la tradition pauvre, les recettes sont celles transmises par l'art de transformer un œuf, du fromage, des légumes sauvages, en un plat complet à mettre sur la table de la famille. Depuis ce studio, le chef transforme et fait évoluer des plats simples en plats gastronomiques authentiques. Le travail et la passion sont racontés de temps en temps dans les plats présentés à table, souvent même par le chef lui-même, et vous pourrez apprendre des anecdotes et découvrir des techniques de cuisson comme la longue préparation d'un bouillon de poulet ou la cuisson à basse température du melina, ou encore les marinades et braisages de joue de bœuf. S'asseoir à table et se laisser raconter la Sardaigne du point de vue du chef Serra est la valeur ajoutée de la bonté et de l'authenticité de ses plats. Le personnel de salle, formé et attentif, suit fidèlement la philosophie du chef et les conseils sur les accords, vins ou bières, sont toujours précis. Mon conseil est toujours le même, asseyez-vous et laissez-vous guider pour découvrir une Sardaigne de plats authentiques, souvent oubliés, que le travail du chef et de son équipe contribue à faire vivre.
paolo.a
Le 30/11/2018 à 20:09
Le chef est génial, ses plats aussi
arnaldo.p
Le 23/09/2018 à 16:33
Laissez le chef Roberto Serra et son équipe prendre soin de vous pour un déjeuner ou un dîner dans un espace où le temps s'arrête et où vous pourrez redécouvrir des saveurs anciennes faites avec amour.
Memento.u
Le 18/09/2018 à 13:48
Dévouement, qualité, imagination... Permettez-moi, avec toute l'estime et le respect que je vous dois, de dire qu'un ou deux plats supplémentaires seraient parfaits... ce qui serait la perfection.
Roxy.a
Le 16/09/2018 à 06:33
Cuisine de haut niveau, personnel impeccable. Les plats sont tous servis sur présentation de ce que vous vous apprêtez à manger et je peux vous garantir que chaque plat était un délice d'abord pour les yeux puis pour le palais. Le choix du menu (viande ou poisson) vous amène à découvrir la maîtrise du chef à revisiter des plats avec des produits locaux préparés avec goût et passion pour la cuisine mais surtout une envie d'innovation. Les desserts finaux ne sont pas différents. Cerise sur le gâteau, le chef entre occasionnellement dans la salle pour s'assurer auprès du client que ce qu'il mange est à son goût. Rapport qualité prix plus que correct, carte des vins excellente. Je recommande à tout le monde d'y aller, une expérience culinaire comme celle-ci devrait être vécue au moins une fois dans sa vie mais je peux vous garantir qu'après avoir mangé, au moment de repartir, vous vous promettez que ce ne sera pas la seule fois !
Stefano.r
Le 27/08/2018 à 11:44
Nourriture excellente et personnel hautement compétent et professionnel
Rossella.e
Le 27/08/2018 à 11:39
Pour les connaisseurs qui privilégient la qualité, comme le raffinement des ingrédients et le talent culinaire exprimé au plus haut niveau, dans les moindres détails. Roberto Serra chef et hôte d'excellence, mieux vaut se fier à ses conseils et tester le menu dégustation.
Giuseppe.i
Le 15/08/2018 à 17:48
Beau restaurant, cuisine délicieuse, personnel très sympathique. Excellent nettoyage
Gregory.w
Le 08/08/2018 à 08:10
Restaurant de qualité, service professionnel, bon accueil et chef présent en salle. Niveau nourriture le menu dégustation de mer était une pure merveille, produits frais, bien travaillés tout en équilibre le tout pour un prix très correct. A découvrir où re-découvrir les yeux fermés.
CF.H
Le 07/08/2018 à 10:57
Pour la qualité de la nourriture et le professionnalisme du personnel, j'ai pensé dépenser plus. J'ai hâte d'y retourner !!! Je le recommande à toutes les personnes qui souhaitent manger au restaurant et non dans un fast food !
Caboni.r
Le 06/08/2018 à 17:49
Roberto Serra est l'un des meilleurs interprètes de la cuisine traditionnelle sarde mais projeté vers l'avenir.
Uberto.e
Le 01/08/2018 à 20:26
Inattendu. Petite salle. Bien commandé et servant des plats de très haute qualité. Dommage qu'il y ait peu de temps et que j'étais seul. Ça vaut le détour. Des plats résolument de haut niveau, composés majoritairement d'ingrédients locaux. A noter la collection privée de couteaux à viande du chef. À bientôt. Je reviendrai!
Gustavo.n
Le 23/07/2018 à 22:02
Déception totale... nourriture médiocre... facture exorbitante... sans parler du lieu triste et tout petit
sergio.i
Le 23/07/2018 à 11:13
Vraiment excellent, avec des coûts faibles basés sur la qualité des matières premières et sur la connaissance et la passion du chef. Merci
Giuseppe.c
Le 22/07/2018 à 14:48
Plats traditionnels revisités sublimement. Service impeccable. Excellente courtoisie. Divers menus. Le menu pour les végétariens est excellent et varié. Menu toujours varié
Fabio.l
Le 17/07/2018 à 19:50
Expérience sensorielle presque mystique, bonne cuisine !!
Mariano.a
Le 16/07/2018 à 07:21
Pour ceux qui veulent avoir la satisfaction de manger dans un endroit spécial, je recommande Su Carduleu. Les plats sont vraiment excellents, ils décrivent pleinement la passion que le chef Roberto Serra transmet dans chacune de ses créations, chaque description est accompagnée de beaucoup d'expérience, de connaissances et d'amour pour son travail. Produits locaux et carte des vins étoffée confirment la passion et le professionnalisme démontrés à chaque cours. Le personnel est très professionnel et compétent, bref c'est toujours un grand plaisir de manger ici ! Absolument recommandé !
Giorgio.a
Le 09/07/2018 à 13:02
Classe, convivialité, innovation et tradition dans un mélange très équilibré
Roberta.i
Le 25/06/2018 à 15:38
Service très efficace et cuisine qui est un triomphe de saveurs. Hautement recommandé
Pola..
Le 24/06/2018 à 08:18
Nous avons trouvé ce petit bijou sur viamichelin.de et avons parcouru 50 km rien que pour y manger (juin 2018). Ça valait la peine! Nous avons eu le menu dégustation du chef avec 8 plats et c'était le paradis. Hautement recommandé! Nous avons eu la version viande mais ils la proposent également avec du poisson. Tous les plats allient les traditions locales, les herbes de Sardaigne et les goûts classiques avec une nouvelle interprétation, des techniques modernes et beaucoup de créativité et d'expérience. Chaque cours a été bien expliqué par la serveuse incroyablement compétente (en anglais) et ils nous ont également servi les vins adaptés à chaque cours - qui étaient également d'excellente qualité ! Le chef venait lui-même à chaque table et discutait avec les invités. Tout cela pour un prix très abordable compte tenu de l'excellente qualité des produits et de la préparation.
Alessandro.
Le 17/06/2018 à 08:29
Le chef est la garantie de saveurs anciennes et nouvelles, savamment mélangées pour créer des plats inoubliables. Bel endroit et bon service. Plats pas très abondants, mais je le savais avant d'entrer... Prix un peu élevés, mais ça vaut le coup, aussi avec le menu dégustation à 25 euros nous avons eu une entrée, un premier plat et un deuxième plat, même si je n'ai pas compris comment c'était levé à 29 €... j'imagine pour l'eau et le service... j'aurais préféré que ça reste 25 €, pas tant pour les 4 euros, mais pour la transparence...
Paolo.o
Le 12/06/2018 à 14:23
Des plats excellents qui confirment le choix de matières premières de la plus haute qualité. Carte des vins de plus en plus riche.
Øyvind.e
Le 07/06/2018 à 14:10
Nourriture incroyable. 140 euros pour 3 personnes. Menu 3 plats plus dessert, une bouteille de vin rouge et du café.
David.e
Le 31/05/2018 à 04:27
Un seul plat ne nous a pas emballé, le reste était un excellent endroit avec beaucoup de courtoisie
Francesca.i
Le 20/05/2018 à 08:45
C'est une expérience merveilleuse à chaque fois
Graziella.a
Le 18/05/2018 à 20:18
Petit mais accueillant et surtout on se laisse chouchouter par les excellentes saveurs et l'accueil professionnel... allez-y
isabelle.E
Le 18/05/2018 à 12:44
Un restaurant agréable avec une serveuse avenante qui n’es parle pas le français mais qui fait beaucoup d’effort et qui parle anglais . La nourriture est raffinée nous avons payé 55 euros pour 2 plats 2 desserts 2 boissons et un cappuccino. Une belle aventure gustative !!
Florence.o
Le 13/05/2018 à 19:36
Gros coup de coeur le chef sait partager de l émotion avec sa cuisine
Nicolaj.m
Le 11/05/2018 à 12:28
Si vous osez entrer dans le bâtiment, la surprise positive est parfaite ! Donc un conseil d'initié !
giovanna.a
Le 04/05/2018 à 10:22
Je dirais un excellent voyage à travers les saveurs de la mer de la région. Excellent cuisinier
Giammario.e
Le 24/04/2018 à 09:05
Excellent restaurant. Il propose un excellent itinéraire de dégustation pour découvrir les saveurs et arômes anciens et délicieux de la tradition gastronomique sarde. Les recettes sont retravaillées avec simplicité et intelligence. La carte des vins est au top. Le service en chambre est impeccable. Il mérite également plus d'une visite.
Roberta.r
Le 13/04/2018 à 05:32
Très bon restaurant, personnel sympathique et très compétent, le chef très gentil et présent nourriture divine. Je reviendrai. Je recommande d'aller goûter la vraie nourriture de nos terres
Silvana.o
Le 31/03/2018 à 23:04
Excellent dîner, une agréable surprise au coeur de la Sardaigne
nivio.a
Le 25/03/2018 à 19:06
Si vous souhaitez manger en toute tranquillité et servi par un personnel qualifié, c'est le bon endroit
Nicola.e
Le 21/03/2018 à 18:21
Une expérience gastronomique inoubliable
Laura.a
Le 16/03/2018 à 22:06
Mon restaurant préféré. Roberto Serra, un grand chef qui vaut à lui seul le voyage en Sardaigne ! Roberto, quand a-t-il rouvert ?
Giosué.p
Le 16/03/2018 à 16:21
Endroit spécial dans le centre de la Sardaigne.. plats vraiment spéciaux, carte des vins très complète.. je reviendrai certainement
Mario.a
Le 12/03/2018 à 17:09
Cuisine excellente, personnel à la hauteur et préparé
Andrea.a
Le 09/03/2018 à 14:17
Excellente dégustation de poisson pour 35 €. Excellent choix de vins locaux. Emplacement spartiate, service amical. Le restaurant apparaît dans les guides gastronomiques les plus importants et on comprend pourquoi
Luca.a
Le 06/03/2018 à 14:26
Excellente nourriture, personnel sympathique. Expérience à répéter!
Daniela.a
Le 01/03/2018 à 07:16
Cuisine excellente, accueil parfait, que dire de plus...félicitations ..
alessandro.a
Le 24/02/2018 à 22:55
Essayer. Je me donne à fond car faire de la cuisine de haut niveau dans des petites villes, c'est audacieux. Soit tu es fou, soit tu es un génie.
Achille.e
Le 19/02/2018 à 20:26
Rien de divin. Qualité, quantité et excellent prix par rapport à la qualité. Chef étoilé.
Daniela.e
Le 18/02/2018 à 00:21
Proposé par l'hôtel dans lequel nous avons séjourné, ce fut une merveilleuse surprise ! Des plats uniques, des saveurs distinctes accompagnées d'une explication précise de la part d'un personnel super professionnel ! Idéal !! 10 étoiles !
Leonilde.o
Le 15/02/2018 à 08:43
Très satisfait en général... la nourriture était délicieuse et le service impeccable avec la gentillesse du personnel. Je reviendrai.
Giancarlo.a
Le 06/02/2018 à 07:16
Voyage gustatif parfait
Francesco.u
Le 01/02/2018 à 14:43
Un voyage dans la tradition culinaire sarde agrémentée de la passion et de la créativité de Roberto. Absolument l’un des hauts lieux gastronomiques de la Sardaigne. J'y suis allé avec des amis chers pour un déjeuner, un menu dégustation de viande et nous avons passé un très bon moment.
Claudio.e
Le 22/01/2018 à 07:15
... Quand la passion s'associe à l'étude et à la recherche, cela devient de l'art ! Chapeau bas au chef Serra, accompagné de compliments pour son équipe, ponctuelle, accueillante, agréable et préparée.
Anna.a
Le 15/01/2018 à 19:25
Cuisine régionale avec réinterprétations, à mon avis très réussie !!
Alessandro.i
Le 06/01/2018 à 20:47
Cuisine sarde au plus haut niveau. Prestation impeccable. Plus que recommandé, à ne pas manquer.
Liana.a
Le 29/12/2017 à 12:26
Découvert de bouche à oreille par un ami exigeant, une fois essayé ce restaurant c'est un baume pour la gorge, on y retourne souvent et volontiers, revenant d'un trek au Supramonte ou y allant spécifiquement depuis Cagliari, seul ou entre amis ( toujours tous enthousiastes), à chaque fois nous sommes heureux de trouver tout ce que l'on peut demander dans un restaurant : un cadre chaleureux avec un personnel attentionné et professionnel, des produits strictement locaux et de saison, une cuisine traditionnelle mais savamment « revisitée », des portions justes pour pouvoir profiter de multiples plats, de saveurs que vous n'avez pas goûtées depuis longtemps en alternance avec de nouvelles propositions... que demander de plus ?!? Si l'on considère que le prix est plus que suffisant pour l'offre, j'offrirais encore plus à ce jeune chef et à ses collègues stars ! Bravo les gars, continuez comme ça.
Alessandro.e
Le 14/12/2017 à 20:34
Souci du détail et excellentes combinaisons.
Enrico.a
Le 14/12/2017 à 17:48
Une nourriture authentique, locale et de qualité ; impeccablement présenté directement par le chef Roberto. Personnel sympathique et efficace. Lieu agréable et accueillant, pas particulièrement spacieux mais bien tenu... ne vous fiez pas à l'aspect extérieur 😉 vivement recommandé !
christian.a
Le 11/12/2017 à 05:54
Haute cuisine avec des produits très frais et presque toujours à 0 km...menu dégustation toujours très recherché et aux saveurs uniques...prix pas vraiment populaires...mais il faut payer pour la qualité...et ici la qualité est vraiment haut...le meilleur de la province !!!
Francesca.u
Le 10/12/2017 à 16:29
De petites portions, soigneusement préparées pour des goûts particuliers puisque le menu est décidé par le chef, un lieu avec peu d'exigences tant en termes d'emplacement que d'apparence, une ambiance familiale avec un personnel très courtois et professionnel.
Massimo.t
Le 26/11/2017 à 17:12
Bonne initiative, mais le prix est disproportionné, un prix inférieur de 20/30% serait plus cohérent.
Fabrizio.i
Le 24/11/2017 à 14:59
Entièrement satisfait... ça valait vraiment la peine de manger ici... endroit propre, bien rangé et relaxant, cuisine excellente et prix très honnêtes..... vraiment félicitations
Ignazio.o
Le 09/10/2017 à 07:32
JUANAS AG MUR
stefano.a
Le 23/09/2017 à 08:38
Je suis allé dîner à la fin du cours, il nous a préparé un cochon spectaculaire.
Maurizio.u
Le 22/09/2017 à 06:08
Cuisine créative exceptionnelle basée sur les matières premières les plus fraîches et la tradition sarde.
Andrea.a
Le 21/09/2017 à 11:30
Excellente adresse avec des plats traditionnels revisités et servis sans trop de chichis. Chambre sobrement meublée et accueillante ; service courtois et préparé; carte de viande et de poisson liée aux disponibilités saisonnières ; des prix plus qu'honnêtes par rapport à l'offre gastronomique et œnologique
Antonello.a
Le 16/09/2017 à 15:25
Je n'en reviens toujours pas que pour 4 entrées, 2 plats de pâtes, 2 bouteilles d'eau, 2 verres de vin et un café nous avons dépensé 170 €. C'est Bib Gourmand dans la Sardaigne rurale. La qualité des entrées de poisson était bonne, même si les plats de pâtes n'étaient pas exceptionnels. Le service était trop formel et pas du tout aimable. Ce qui m'a vraiment ennuyé, cependant, c'est le fait que non seulement il n'y avait pas de menu à regarder (ce qui était justifié en disant que le menu change tous les jours), mais que les prix n'étaient ni annoncés ni mentionnés à aucun moment. La description du menu était longue, compliquée et incomplète. Nous avons fini par choisir de nombreux articles que nous n'aurions pas choisis (et payés un supplément) si les choses avaient été un peu plus claires. On ne peut pas mélanger des entrées de poisson ou de viande à la même table. À quel point est-ce prétentieux ? J'ai mangé dans de nombreux restaurants de différents niveaux à travers le monde et c'est une première pour moi. Je n'y retournerai pas, c'est sûr.
Fausto.o
Le 15/09/2017 à 10:40
Nous avons dîné ici avec un ami revenant de Cagliari, nous sommes arrivés à l'improviste et ils nous ont accueillis comme un roi. Dîner incroyable et plats copieux à base d'excellentes matières premières savamment sélectionnées par le chef patron Roberto. inoubliable
carmelo.o
Le 10/09/2017 à 16:42
Environnement propice à une superbe cuisine
Antonino.i
Le 20/08/2017 à 15:35
Nous sommes tombés dessus en passant restaurant car ils ont été impressionnés par les critiques. nous sommes arrivés à l'heure comme annoncé par téléphone mais nous avons attendu 45 minutes pour prendre nos commandes. Nous n'avons reçu aucun menu ni le coût de celui-ci et nous sommes donc allés avec foi. Nous avons choisi le menu du terroir sans avoir plus d'informations sur les plats et notamment sur les ingrédients. les plats étaient bien présentés mais les matières premières étaient très pauvres et petites en portions. Nous sommes sardes et nous aimons donc voyager dans la région et essayer les différents restaurants. Honnêtement, dépenser 60 euros chacun même si avec le vin inclus, cela vient d'un restaurant du centre de Milan et non avec tout le respect que je vous dois et pas à Abbasanta. l'endroit est horrible de l'extérieur et l'emplacement ne justifie certainement pas un prix aussi élevé. le pain frattau c'est bien mais on paie pour ce que c'est ; idem la fregola avec des morceaux de mouton et idem pour le filet de porc bien que bien présenté. Honnêtement, je ne le recommande pas. rapport qualité/prix inacceptable. le propriétaire nous a demandé si tout allait bien mais comment ne pas remarquer que les cafés coûtent également le double des autres endroits ? J'espère qu'il continuera à avoir des clients mais nous n'y retournerons jamais. Je suis désolé pour la critique mais j'espère qu'elle pourra être utile à d'autres.
M.h
Le 16/08/2017 à 19:11
Plats régionaux retravaillés. Tres bons. Attention 1 menu viandes ou poissons seulement a 45€. Mais peut etre considéré comme gastro.
Katja..
Le 12/08/2017 à 22:43
Un excellent restaurant à visiter si possible. La nourriture est incroyablement savoureuse, le service est unique et le chef est génial !!!!
Marco.a
Le 06/08/2017 à 19:19
Excellence : du service à l'assiette. Chapeau !
Cristina.i
Le 01/08/2017 à 17:00
Optimale ! Excellent chef qui allie savamment la tradition locale avec une touche d'innovation
agronomo.u
Le 16/07/2017 à 11:30
C'est toujours un plaisir de venir chez su carduleu, le chef vous accueille avec courtoisie et élégance puis vous tente avec des plats raffinés qui retravaillent et exaltent savamment la tradition sarde.
Younes.o
Le 04/07/2017 à 22:09
Fortement recommandé et vaut le détour, excellent service, nourriture délicieuse. Nous avons eu le menu du chef, très étendu à 45 euros, une très bonne affaire. La nourriture était bien équilibrée avec suffisamment d'acidité pour équilibrer les plats les plus lourds, des combinaisons telles que le pigeon ramier aux mûres, le foie de veau parfait et mon préféré le plat signature du pauvre, pain tomates œuf poché et truffe noire.
Antonio.i
Le 27/06/2017 à 20:51
Des plats savoureux entre tradition et innovation avec le souci du détail.
Graziano.r
Le 25/06/2017 à 13:36
Passer dire bonjour à Roberto Serra est toujours une expérience fantastique ! Excellent chef et ami incomparable. 😉
Veronica.e
Le 04/05/2017 à 17:08
Nous sommes allés déjeuner aujourd'hui, un endroit très accueillant et bien tenu, on ne le croirait pas de l'extérieur ! Nous avons très bien mangé, un mélange d'entrées froides et chaudes : original, beau dans la présentation et excellent. La première : des tagliatelles artisanales au ragù de lapin, très savoureuses. Le dessert, crème brulle' : fantastique !!! Hautement recommandé
Stefano.a
Le 21/04/2017 à 14:12
Pour les vrais connaisseurs et les palais raffinés... une débauche de saveurs sardes revisitées mais pas dénaturées... 5 étoiles bien méritées... prix fantastique ! Je reviendrai certainement...
Massimo.e
Le 07/04/2017 à 07:35
Dîner spécial pour célébrer l'anniversaire d'un des pères de la gastronomie et du vin sarde...
Gian.u
Le 24/03/2017 à 15:11
Des plats élaborés et très particuliers, bien préparés et présentés avec soin et uniquement avec des produits locaux. Cependant, le prix n'est pas toujours adéquat.....parfois il monte un peu trop
Alessandro.u
Le 12/03/2017 à 18:15
Le chef Roberto Serra « toujours à l'écoute » ! La dégustation terre était très bonne aujourd'hui mais la dégustation mer était tout aussi bonne ! Des exécutions impeccables de chaque plat, des saveurs traditionnelles qui se mêlent à la cuisine moderne et sobre du Chef. Toujours fortement recommandé !
Toni.
Le 30/01/2017 à 12:29
Cuisine typique sarde, excellente préparation des plats
Alessandra.e
Le 09/01/2017 à 12:42
La nourriture est de bonne qualité servie en mg avec un service différent pour les nouveaux clients et les personnes familières. Après l'avoir dégusté, vous rentrez chez vous et mangez... (nouveau client)
sabrina.c
Le 27/11/2016 à 12:16
Excellents plats excellent service excellent chef Bravo Roby vous êtes notre fierté
Gianfranco.a
Le 14/11/2016 à 20:17
Qualité et innovation dans la tradition
Juza.h
Le 13/10/2016 à 21:02
Je suis allé dans ce restaurant, la cuisine est raffinée, et utilise exclusivement des produits zéro km, le service est très professionnel, je recommande vraiment à tous de dîner au moins une fois dans un tel endroit. Malheureusement, nous avons encore peu de places de ce niveau en Italie !
Una.r
Le 27/09/2016 à 20:40
Menu si délicieux et j'étais tellement rassasié!
Gabriele.e
Le 11/09/2016 à 14:07
Plats excellents tant en apparence qu'en goût. Personnel qualifié et très formel. Produits à 0 km.Mais trop cher pour le service qu'il propose
Enrico.a
Le 20/08/2016 à 19:57
Excellente cuisine, l'un des meilleurs restaurants de Sardaigne.
Salvatore.e
Le 26/07/2016 à 13:31
La nourriture est phénoménale, le personnel sympathique et extrêmement qualifié et le chef résolument bon. De l'extérieur, cela ne semble pas excessivement raffiné, c'est justement la démonstration que le bon vin se présente en petits paquets.
Massimo.o
Le 19/07/2016 à 18:25
Un chef qui a le souci du détail et qui semble aimer son métier. Il décrit chaque plat avec beaucoup de détails, inventant des recettes dans le but d'exalter les saveurs de chaque partie du plat lui-même. J'ai découvert le lieu grâce à un client sinon je ne l'aurais jamais vu ni trouvé de toute façon si vous passez par là rien ne vous arrête ça vaut le coup.... Comment y retourner !!!
Pietro.o
Le 13/07/2016 à 18:26
Un excellent restaurant, à une courte distance de la route principale. Service impeccable et aimable, le chef est très attentif à la qualité des plats et au choix des matières premières (notamment le poisson). Si vous êtes sur la route, passez nous voir, ça vaut le coup !
Francesco.a
Le 08/07/2016 à 20:53
🔝🔝🔝
Osvaldo.i
Le 03/07/2016 à 18:20
Hautement recommandé! Excellent restaurant. excellent service!
Sergio.e
Le 02/06/2016 à 19:59
Excellents plats bien équilibrés. Ingrédients de qualité. Pas un endroit particulièrement chic dans l'ameublement.
Giovanna.i
Le 22/03/2016 à 20:28
Plats bons mais très médiocres. En commençant par le pain, une seule tranche chacun, en passant par les tomates séchées, une seule chacune, et en terminant par une facture bien salée.
Nicola.u
Le 12/02/2016 à 16:52
Récemment visité lors d'un déjeuner du dimanche en famille. Nous avons décidé de ne pas regarder le menu à la carte et de laisser le Chef décider à notre place. En effet le meilleur choix pour profiter pleinement de notre expérience à SuCarduleu. Tout était tout simplement parfait. Les tagliatelles de châtaignes au sanglier et le prosciutto artisanal de Mamoiada figuraient parmi mes préférés. Le chef Serra est venu à notre table pour présenter et servir certains de ses plats. Le service était sympathique et attentionné et notre voyage depuis Cagliari en valait vraiment la peine. Encore un million de fois !
Giorgio.i
Le 03/12/2015 à 13:32
Enfin un déjeuner d'affaires plein de plats savoureux, avec des combinaisons réussies de convivialité et de grand professionnalisme sans perdre en simplicité. Félicitations !!
Ernest.f
Le 16/08/2015 à 13:35
Qualité/prix exceptionnel. Cuisine préparée mais pas trop avec des matières premières locales et bonne aussi. L'infirmière en chef est trop formelle et a tendance à être un contrôleur au lieu d'être quelqu'un qui parvient à faire la cour de manière adéquate et naturelle. Il me dit qu'il ne boit pas beaucoup de vins mais il note le vin le plus cher pour un vin intéressant, savoureux et non fruité pour un connaisseur. Péché! aussi parce que la carte n'est pas mauvaise mais le personnel doit connaître les vins à ce niveau de restauration ou les vins doivent avoir un petit descriptif sur la carte.
Rebecca.o
Le 08/08/2014 à 07:07
Nous sommes allés dîner à quatre sur réservation et nous nous sommes confiés au chef. Je connaissais déjà le menu superlatif de fruits de mer qui, cette fois aussi, n'a pas déçu les attentes et j'ai choisi le menu terre. tout simplement fabuleux ! cuisine raffinée mais simple, service soigné et contact humain avec le chef en fin de repas. tant de compétence et d'humilité ! c'est absolument à ne pas manquer. nous reviendrons Antonietta et Marco
Alessandro.e
Le 29/08/2013 à 14:21
Cuisine sarde avec une touche de classe. Ambiance cosy, personnel attentif (même trop !), prix correct. Les cuisses de cailles rôties sont fantastiques
- 🏪 Panificio Berlasso Terenzano (14 Avis)
- 🏪 Sfizi fritti da Filippa (1 Avis)
- 🏪 QUINDICICURVE PIZZERIA (213 Avis)
- 🏪 Caffè del dollaro (12 Avis)
- 🏪 IL PICCINO BISTROT (117 Avis)
- 🏪 Ma. Rea. Di Manna Marcello E Rea Giovanni S.N.C. (7 Avis)
- 🏪 Ristorante Barnekow (179 Avis)
- 🏪 Enotequa (339 Avis)
- 🏪 Fragola Nera (28 Avis)
- 🏪 Garde Manger (390 Avis)
💬 Excellent produit, chose étrange, on peut le manger même au bout de trois jours. Très bon et saveurs variées
💬 Plats excellents et abondants présentés et servis avec soin, la qualité et le goût sont quelque chose d'exceptionnel, j'y suis allé plusieurs fois et je l'ai toujours apprécié, un endroit recommandé pour ceux qui veulent déguster un excellent poisson avec un spectacle naturel à couper le souffle
💬 Très bonne pizzas. Serveur très accueillant. On s'est régaler.
💬 L'accueil a été excellent, même lorsque le restaurant fermait. Les gérants, très gentils et sympathiques, discutaient avec moi et c'était intéressant et agréable d'écouter les histoires de leur vie. L'endroit vaut également le détour car c'est l'un des lieux les plus anciens du pays, fréquenté par Carlo Levi lors de son confinement à Grassano
💬 Au moment où je note ce restaurant il était à 4.9. Non n'exagérons rien, la cuisine est moyenne,le service est sympathique ... N'importe quelle pizzeria sur la route fera mieux...
💬 Bien
💬 Très bonne cuisine et endroit italiens.
💬 magnifique bar à vin avec une ambiance cosy et un décor incroyable. le serveur était super serviable et a choisi d'excellentes sélections de vins pour nous en fonction de nos préférences. les vins étaient exactement ce que nous espérions. des collations incroyables, des frites faites maison pour déguster le vin. j'ai hâte de revenir. 1 calice murgo rosato x 10.00€ 2 fiano mandrarossa x 18.00€ total pour 3 = 28€
💬 Nouvelle ouverture de Fragola Nera à Fossalta, des glaces artisanales sans colorants et réalisées avec des produits de détaillants locaux... Super glaces avec des produits d'excellente qualité. Les saveurs Pamplemousse Rose, Yaourt et Chocolat Noir sont mes préférées... Mais elles sont toutes bonnes ! Plateaux à emporter avec de nombreux biscuits et diverses sortes... Personnel gentil et gentil. Excellent emplacement, avec un grand parking et des sièges. Super recommandé!
💬 Très bon , menu du jour 25€ assez bien, Le personnel sympathique mais au niveau service on vous lance les assiettes toute ensemble , chaud et froid !! Donc il faut se dépêcher pour manger et commencer par le chaud !! Sinon tout est froid. Le personnel vous débarrasse des assiettes trop vite même si vous n’avez pas fini, ( comme pour dire dépêchez vous de partir). Mai dans l’ensemble c’est bon il faut essayer 😋👍