Ristorante Sibul Avis
📌 Via Principe Umberto, 23, 07041 Alghero - Italie
💬 135 Avis
Avis sur Ristorante Sibul à Alghero
Les avis
Les dernier avis sur Ristorante Sibul à Alghero
sonia.i
Le 17/05/2024 à 23:56
5 / 5
Un bel endroit animé par une équipe de cuisine enthousiaste et un chef de salle tout aussi bon et compétent. Vous pourrez déguster une variété de préparations, toutes préparées avec soin, avec des combinaisons particulières qui vous surprendront par leur bonté. Les desserts sont extraordinaires. Si vous êtes à Alghero, ne manquez pas cette belle jeune réalité... J'espère revenir dîner avec vous très bientôt. un cher salut du groupe génois 💕
Monica.
Le 14/05/2024 à 05:44
5 / 5
Beau restaurant dans une ruelle du centre historique d'Alghero, avec une cuisine ouverte qui permet de voir les chefs au travail. Vous y trouverez des plats spéciaux, différents des menus touristiques habituels et très bien présentés, dont des plats végétaliens. Gardez une place pour les desserts, ceux-là aussi méritent d'être dégustés. Félicitations à tout le personnel pour leur gentillesse.
Lorena.u
Le 13/05/2024 à 22:14
5 / 5
Ce restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle ! La nourriture exquise a dépassé mes attentes. Le service est impeccable et professionnel, on voit la passion avec laquelle ils travaillent. L'ambiance est cosy et le restaurant est très sympa avec la cuisine exposée. Je le recommande fortement! Je reviendrai!!!
Maurizio.o
Le 13/05/2024 à 22:07
5 / 5
A la recherche d'un endroit pour déjeuner, nous avons aperçu ce restaurant situé à l'intérieur d'une ancienne bâtisse admirablement restaurée. En entrant, la deuxième chose que j'ai remarquée était la cuisine bien visible où travaillaient deux jeunes chefs. Déjà en les regardant préparer les plats, j'ai compris que je n'étais pas entré dans le restaurant classique pour touristes... La carte a confirmé ce que j'avais remarqué en cuisine : des plats réalisés avec une combinaison et une préparation d'ingrédients dignes de la haute cuisine. Le goût était également au rendez-vous, j'ai commandé du zichi à l'avalí et au cacao et un second de thon courtbuillon, poire packchoi caramélisée, sauce ponzu à la moutarde et algues nori croustillantes, un délice ! Nous avions bien compris, je félicite tout le personnel pour le niveau de qualité et de professionnalisme que j'ai trouvé.
DAHR.
Le 23/04/2024 à 16:18
5 / 5
Expérience incroyable. Chef et service au top. N'hésitez pas. Viens ici, tu verras ! 😍
omar.a
Le 22/04/2024 à 14:10
5 / 5
Si vous souhaitez vivre une expérience culinaire avec la meilleure combinaison de mer et de terre, vous êtes au bon endroit. L'emplacement est la bombe, la nourriture aussi, le personnel n'est pas différent. De plus, la salle de bain vous surprendra car un lieu de ce niveau ne vous a jamais surpris 🖤 Hautement recommandé.
William.
Le 21/04/2024 à 20:33
5 / 5
Philosophie culinaire courageuse pour ce groupe de gars qui respirent la passion et le professionnalisme. Nous nous sommes évidemment laissés emporter par leur proposition de dégustation pour bien en comprendre le sens et c'était définitivement un choix plus que judicieux. Une combinaison de saveurs, de couleurs et de sensations qui semble avoir très peu de concurrence avec les autres lieux d'Alghero. Mes sincères compliments, continuez ainsi avec vos idées, votre détermination et votre passion, je suis sûre que cela vous récompensera de plus en plus. Si vous passez par Alghero et recherchez une expérience, une histoire culinaire et un endroit magnifique, ne cherchez pas ailleurs, vous avez déjà trouvé le bon endroit et il s'appelle Sibul.
Henning.o
Le 10/04/2024 à 15:43
5 / 5
Nous recommandons! Si vous en avez assez de la cuisine touristique classique mais que vous souhaitez quand même manger quelque chose de typique du pays, vous êtes au bon endroit.
Rossella.r
Le 09/04/2024 à 07:41
5 / 5
Déjeuner le lundi de Pâques, avec un menu de Pâques vraiment excellent. Des plats exceptionnels que nous n'avons jamais goûtés et que notre palais a beaucoup apprécié. Serveuse vraiment sympathique et propriétaire attentionné. Nous reviendrons certainement pour tester le menu à la carte. Je vous conseille de l'essayer si vous êtes dans le coin
Alice.a
Le 05/04/2024 à 12:36
5 / 5
C'est un restaurant où, chaque fois que je retourne en Sardaigne depuis l'Australie, je dois toujours venir. le top, l'élégance des lieux, les vins et les mets soigneusement choisis et soigneusement expliqués, la fraîcheur des plats et les saveurs délicates entre mer et terre. Je conseille à tout le monde d'essayer et vous reviendrez tout le temps.
marco.i
Le 05/04/2024 à 08:53
5 / 5
J'ai mangé avec ma copine dans un restaurant du centre historique d'Alghero recommandé par des amis car ils avaient déjà mangé au restaurant et s'étaient bien amusés, je dois dire que nous avions des attentes très élevées... en fait nous avons dépassé les attentes, personnel sympathique et très attentif à chacune de nos exigences, le lieu est vraiment innovant. Des plats équilibrés et délicieux, je vous recommande de l'essayer !
Vittoria.e
Le 05/04/2024 à 08:52
5 / 5
Expérience unique! Personnel gentil et attentionné. Nourriture d'excellente qualité, menu conçu pour offrir une alternative aux plats habituels des restaurants à proximité. Bien joué Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons. Si vous venez à Alghero, vous devez absolument l'essayer !!!
Marcella.a
Le 04/04/2024 à 20:40
5 / 5
Le restaurant Sibul est situé dans une ruelle du centre historique d'Alghero. Le restaurant est soigné et très accueillant et dispose de plusieurs salles. La carte change tous les trois mois, en respectant la saisonnalité des produits et donc leur qualité. Le menu comprend des plats de poisson et de viande et un menu dégustation intéressant. La recherche de la qualité et une inventivité discrète dans le choix des associations de saveurs se retrouvent dans les plats. Le service est très sympathique et informel au bon moment. Le rapport qualité/prix est plus que bon. Félicitations !
iria.e
Le 03/04/2024 à 16:47
3 / 5
La nourriture est bonne mais sachez que c'est la même chose que celle que vous pouvez trouver dans n'importe quel autre restaurant de la ville. Ce n'est pas un restaurant en quête d'une étoile Michelin comme pourraient le suggérer les photos. C'est plus cher que la plupart des autres restaurants mais ce n'est pas chic. Le serveur était plus inquiet de fumer et de discuter avec ses amis, qui mangeaient du kebab dans l'entrée et laissaient entrer l'air froid car la porte était ouverte la plupart du temps parce que le serveur et ses amis s'amusaient. Il nous a fallu 15 minutes pour obtenir l'eau que nous avions commandée à cause du comportement désordonné du seul serveur. Dès que nous sommes sortis, un autre couple est sorti et nous a dit à quel point ils étaient déçus. La nourriture est bonne mais comme n'importe quel autre restaurant de la région. Ce n'est pas un restaurant qui aspire à une étoile Michelin ou quoi que ce soit du genre comme pourraient le suggérer les photos. Le seul serveur sort constamment fumer et discuter avec ses amis qui prenaient un kebab à l'entrée du restaurant et laissaient la porte ouverte pour laisser entrer le froid. Nous avons passé 15 minutes à attendre une bouteille d'eau que nous avions commandée. Le restaurant est l'un des plus chers mais ce n'est pas bien du tout. Dès notre départ des lieux, un autre couple qui partait également nous a dit avoir trouvé cela très décevant.
Luca.e
Le 01/04/2024 à 13:42
5 / 5
Nous sommes allés à Sibul pour Pâques sur recommandation d'un ami et je dois vraiment le remercier de m'avoir fait découvrir ce restaurant du centre historique. Environnement très caractéristique entre pierres et bois, aménagé avec goût et avec le plus de la cuisine ouverte. Menu fixe alléchant. Un voyage à travers des plats et des saveurs traditionnels avec une touche d'innovation. Vous êtes accueillis par des jeunes qui savent ce qu'ils font et vous ressentez beaucoup d'harmonie entre eux. Le client qui gagne est choyé tant dans le plat que dans l'expérience. Si vous êtes à Alghero, ne manquez pas cette opportunité. En ce qui concerne l'Ombrie, je reviendrai dès que possible pour essayer d'autres menus ! Un toast à vous !
Francesco.u
Le 30/03/2024 à 14:38
5 / 5
Très bonne nourriture, excellent service. Je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent une expérience et non le dîner habituel. L'Elixir de Jeunesse Eternelle était inclus dans le prix !
roberto.
Le 29/03/2024 à 15:36
5 / 5
Dîner parfait ! Endroit simple mais élégant, le service était parfait, informel mais très sympathique et attentif aux détails. J'avais demandé des plats végétaliens pour ma copine, l'entrée et le premier plat étaient délicieux. J'ai essayé la seiche et le thon au cortbuillon .. les deux spectaculaire. Les desserts étaient littéralement à couper le souffle. Compliments. Nous reviendrons bientôt ✌️
Dalila.u
Le 24/03/2024 à 16:45
5 / 5
J'ai dîné avec des amis pour la journée de la femme, ils nous ont accueillis de manière très originale, avec une tulipe à la place du mimosa habituel. Le menu est très sophistiqué, les plats sont tous spéciaux et vous laissent curieux de revenir les essayer tous. Nous avons été vraiment impressionnés par la courtoisie du personnel de la salle à manger et de la cuisine, prêt à satisfaire certains de nos besoins. Nous reviendrons bientôt leur rendre visite. Bravo, bravo
Toni.a
Le 24/03/2024 à 15:51
5 / 5
À notre retour pour la réouverture, nous avons trouvé un menu avec de nouvelles élaborations (de nouvelles sensations seraient plus précises). Nous avons déjà réservé pour Pâques.
Alessio.o
Le 24/03/2024 à 11:26
5 / 5
Élégant, accueillant et révolutionnaire. Il parvient à être ces 3 choses, mais avec délicatesse : de l'accueil, aux plats, jusqu'au restaurant. Qualité supérieure à la moyenne, menu particulier et bonnes portions. Excellent personnel et un environnement sobre mais particulier dans le détail. Les services à utiliser, peu importe, ne sont une expérience que pour ceux-là. Une légende, celle du dieu Sibul, qui ne vous sera pas racontée uniquement avec des mots.
luisa.r
Le 31/12/2023 à 09:17
5 / 5
Plats spéciaux bons et copieux, propre, endroit très agréable, personnel compétent, sympathique et souriant..prix très normaux..j'y retournerais avec plaisir
Paolo.e
Le 30/12/2023 à 00:34
5 / 5
Que pouvons-nous penser pour améliorer cet endroit ? J'y pense encore... Cuisine excellente avec des associations originales, super accueil avec la légende de Sibul qui a volé le nectar des Dieux (qui vous est servi !), excellent lieu, toilettes originales, personnel fabuleux. Nous avons pris le menu 3 plats, excellent prix avec bouteille incluse, à tel point que nous avons réservé pour le prochain dîner du réveillon du Nouvel An. Entre autres choses, une excellente carte des vins (ils ont au moins 5 à 6 vins sardes que je préfère). Essayer. Leur ouverture est récente mais ils sont voués à connaître du succès.
GioFlu.i
Le 29/12/2023 à 16:21
5 / 5
pour un dîner stylé, dans un lieu particulier, privé et très convivial, je recommande ce restaurant... cuisine excellente et particulière, pas le restaurant touristique classique mais d'un niveau supérieur. A essayer, personnel sympathique et accueillant
Károly.�
Le 11/10/2023 à 19:57
5 / 5
Le meilleur thon que j'ai jamais mangé. Juteux, savoureux et tendre. Également joliment présenté dans l'assiette. Wifey avait de l'espadon, ce qui était vraiment sympa aussi. Je dirais quand même d'opter pour le thon. ☺️
michela.u
Le 08/10/2023 à 17:02
5 / 5
Nous sommes tombés dessus par hasard et avons dîné dehors. Il n'y a pas grand chose sur la carte mais les plats proposés sont excellents. Peut-être que les portions sont un peu petites. Quelques sièges supplémentaires seraient utiles pour les familles avec de jeunes enfants. Absolument recommandé !
Luigi.a
Le 04/10/2023 à 22:06
5 / 5
L'un des meilleurs tartares d'Alghero, avec de la mousse de coco et des sphères de soja, une combinaison vraiment incroyable ! Idem le risotto à l'encre de seiche, vraiment beaucoup de trucs. Situé à côté du théâtre d'Alghero, vous trouverez le calme pour pouvoir profiter pleinement des plats en toute tranquillité.
Vittorio.o
Le 28/09/2023 à 09:20
5 / 5
Expérience inoubliable, excellente cuisine et service de qualité supérieure, compliments aux propriétaires, une bonne bouffée d'air frais dans un restaurant de pâtes pour couples habituel
Claudio.a
Le 28/09/2023 à 06:53
5 / 5
Endroit vraiment sympa et très accueillant. Le propriétaire Riccardo est très sympathique et accessible. Service vraiment impeccable et la fille qui s'est occupée de nous, vraiment très gentille et préparée. Entrée : Rayon frit sauce fleur de courgette..... 🔝🔝🔝🔝🔝 Entrée : Fregola au cochon de lait rôti, olives déshydratées et caciotta…. 🔝🔝🔝🔝🔝 Dessert : Seadas au miel et sucre 🔝🔝🔝🔝🔝
luca.e
Le 25/09/2023 à 21:10
5 / 5
Situé sur l'une des petites places les plus mignonnes d'Algero, l'expérience de manger dans ce restaurant était quelque chose d'unique ! La tradition combinée à une touche moderne (ce qui signifie une extrême attention aux détails) vous offrira l'un des meilleurs dîners de la région ! Bravissimi !!
monica.o
Le 25/09/2023 à 21:09
5 / 5
Une expérience culinaire indescriptible, un excellent service, une nourriture encore meilleure ! Si vous passez par la magnifique ville d'Alghero, vous ne pouvez manquer de vous arrêter et de déguster les plats originaux et idylliques de ce restaurant.
Ladisval.e
Le 18/09/2023 à 18:12
5 / 5
Excellent personnel anglophone, excellente ambiance sur la place spacieuse, personne ne vous marche sur les pieds. Excellente nourriture, nous avons eu du risotto à l'encre et de la poitrine (de porc) prix normaux, haut niveau
Alessandro.a
Le 14/09/2023 à 22:04
5 / 5
Restaurant innovant et raffiné, découvert par hasard et heureusement en cherchant sur Google. Equipe de gars jeunes et volontaires, très formés et disponibles. Quant aux plats que nous avons mangé, absolument rien à dire. Uniques en leur genre, ils garantissent au lieu son identité propre. Hautement recommandé.
Marco.
Le 08/09/2023 à 21:28
5 / 5
Nourriture magnifique! Tout est délicieux Et le service encore meilleur Nous n'avons même pas ouvert le menu, ils nous ont tout recommandé et ils ont vraiment fait un excellent travail Je vous remercie beaucoup
Maria.i
Le 08/09/2023 à 10:17
5 / 5
La nourriture était excellente, tout était délicieux !! Le prix est un peu élevé mais ça vaut le coup.
Silbia.�
Le 28/08/2023 à 15:50
2 / 5
Les serveurs ont été très sympathiques, mais je suis désolé de dire que la nourriture n'est pas délicieuse (et elle est trop chère pour ne pas l'être). Nous avons commandé du raie, qui donnait l'impression d'avoir été longtemps congelée et était accompagnée de sauces malheureuses, les pâtes farcies au mérou (un peu meilleures, mais très rares) et le plat du jour, des pâtes un peu fades au thon cru. . Très déçu.
Christian.j
Le 28/08/2023 à 13:24
5 / 5
Nourriture délicieuse, serveurs excellents et prix raisonnable pour ces bombes de saveurs. Un serveur nous a cependant demandé si nous voulions un dessert et a pris notre pain avant de prendre nos plats principaux. Pas de mal, pas de faute, il y a toujours une personne sur chaque lieu de travail… :-D Dans l’ensemble, c’est un endroit génial et j’aimerais revenir.
Angli.
Le 27/08/2023 à 10:24
5 / 5
Personnel très bon dans son domaine, nourriture plus qu'excellente, fortement recommandée
Antonio.a
Le 26/08/2023 à 20:18
5 / 5
Fantastique
Elogio.e
Le 24/08/2023 à 16:08
4 / 5
Lieu très particulier qui profite de la magnifique place du théâtre d'Alghero pour un décor différent. Un menu un peu particulier qui aventure des combinaisons audacieuses et des plaisanteries de manière très agréable et divertissante avec la légende liée à l'ingrédient mystérieux et thaumaturgique de leur cuisine. En réalité les plats, bien que particuliers, ne poussent pas l'accélérateur de l'audace jusqu'au bout et c'est peut-être une bonne chose pour ceux qui ne sont pas d'humeur à certaines expériences. La matière première est bonne et les créations sont bien présentées. Le service est jeune et attentionné, mais peut-être le caractère hybride du lieu le paie-t-il, qui, compte tenu de l'époque et de la situation dans le centre historique, ne peut abandonner complètement une certaine vocation touristique avec ses avantages et ses inconvénients. En tout cas, un agréable dîner, conclu par la consommation de la mystérieuse potion verte...
Ariana.u
Le 24/08/2023 à 06:35
5 / 5
Un endroit calme sur la place du théâtre d'Alghero. Personnel sympathique et attentionné, nourriture exceptionnelle
Sonia..
Le 19/08/2023 à 21:44
5 / 5
Beau restaurant au centre d'Alghero, excellent service et surtout excellente nourriture, fortement recommandé
Michela.a
Le 19/08/2023 à 19:27
5 / 5
Je peux dire que c'est le meilleur restaurant que j'ai essayé à Alghero ! Nous y étions pour deux soirées... les deux dîners étaient exceptionnels ! Des plats vraiment surprenants et de la plus haute qualité ! Personnel sympathique et préparé. Félicitations au chef!
Dom.t
Le 19/08/2023 à 15:37
5 / 5
Expérience inoubliable de Sibul! Nous avons eu deux entrées et deux plats principaux. En entrée, le tartare avait un goût résolument nouveau et sympa par rapport aux tartares habituels mais le CRISPY BREED est définitivement le plat que je recommanderais de prendre. Comme plats principaux, la poitrine de porc et le thon étaient délicieux mais, entre les deux, le thon était inégalé ! Vraiment superlatif. Enfin, nous avons dégusté le dessert typique sarde au miel et au citron. Bon très bon. Je ne peux rien dire d'autre car c'est la première fois que j'y goûte. A la fin de la soirée, on nous a offert le myrte qu'ils produisaient. Deux entrées, deux plats, un dessert, deux verres et une eau = 100 euros bien dépensés. PS pendant que j'attendais ma copine, j'ai aussi remarqué la propreté de leur cuisine, ouverte et visible depuis l'entrée du restaurant, malgré les nombreuses commandes. Félicitations à tout le personnel
Omar.r
Le 17/08/2023 à 18:55
5 / 5
Vraiment au top ! Bel emplacement, en plein air sous les étoiles au centre d'Alghero ! Personnel vraiment sympathique, serviable et courtois ! Le gestionnaire de salle numéro un ! Il nous a satisfait de toutes les demandes que nous lui faisions ! Nourriture exceptionnelle! De l'entrée au dessert ! Vin exceptionnel ! En plus, je vous recommande d'aller aux toilettes car c'est quelque chose de fantastique ! 🤣 Nous recommandons vraiment ce restaurant ! Ça vaut vraiment le coup d’essayer !
valter.e
Le 15/08/2023 à 17:38
5 / 5
Gentillesse et qualité…. Nous serons de retour
Laurent.e
Le 13/08/2023 à 11:50
5 / 5
Une excellente soirée : service, conseils, et bien sur Cuisine 👍🏻👍🏻👍🏻 Un restaurant à tester sans hésitation à Alghero
lorenzo.a
Le 11/08/2023 à 22:03
5 / 5
Personnel de salle très gentil, hautement qualifié et toujours avec le sourire, très bon chef, plats non anodins et très bons, raffinés mais bien équilibrés... de vrais compliments
Roberta.o
Le 10/08/2023 à 19:22
5 / 5
Exceptionnel.!! Menu surprenant, original, délicieux et surtout non touristique... les gars sont splendides et font quelque chose d'unique... pour la qualité des matières premières et la transformation des plats, super prix... p.s. pour les femmes. .. lorsque vous entrez dans la salle de bain, appuyez sur le bouton rouge😊🤪🤩
Aden.a
Le 07/08/2023 à 07:12
5 / 5
Très bonne cuisine fine,mélange des saveurs, très frais, bon accueil, une des meilleures soirée passée à Alghero dans un cadre historique.
Francesco.r
Le 06/08/2023 à 19:01
4 / 5
Expérience gastronomique de haut niveau, carte résolument originale et captivante, avec des propositions non conventionnelles (une combinaison d'encre d'agneau et de seiche qui vaut absolument le détour) ; excellente matière première et attention discrète portée au produit local. Ambiance agréable et intimiste, le restaurant bénéficie de l'usage quasi exclusif d'une petite place (partagée avec un seul autre bar), les tables mignonnes et romantiques ne souffrent que d'un mauvais éclairage. Le service est à revoir, les enfants sont jeunes et un peu trop maladroits, manque d'attention portée aux détails qui ne compromet cependant pas la note qui reste excellente. Dans l'ensemble, une expérience remarquablement positive, une étape à considérer absolument lors de votre séjour à Alghero.
Ida.a
Le 06/08/2023 à 09:00
5 / 5
Originalité, saveurs, histoire et convivialité. Je ne peux que recommander le restaurant Sibul. Expérience inoubliable!
Martina.r
Le 02/08/2023 à 07:10
5 / 5
Tout est excellent, de la nourriture au service ! Les matières premières sont de première qualité (essayez les tagliatelles de calamars en entrée, exceptionnelles !), le service est attentionné et l'ambiance est très relaxante... vivement recommandé !
Nicolas.
Le 31/07/2023 à 21:59
5 / 5
Très bon restaurant, de très bons plats élaborés. Super
Ceccano.e
Le 30/07/2023 à 21:30
5 / 5
Les humains... une explosion de saveurs. Expérience unique. Le service excellent. Des jeunes beaux et professionnels. ...le théâtre du 19ème siècle sert de décor
Cristiana.e
Le 27/07/2023 à 20:06
2 / 5
C'est dommage... tout en fumée et pas de feu, ça a l'air génial, c'est dommage que si vous voyagez toute votre vie et mangez au restaurant tout le temps, vous deveniez anonyme.
Francesco.o
Le 26/07/2023 à 10:02
5 / 5
Super endroit au centre d'Alghero, avec un personnel jeune et serviable. Les plats étaient une agréable surprise. Nous avons essayé le menu à 4 plats et les combinaisons qui nous ont été présentées nous ont beaucoup étonnés. Tous très bons. De plus, manger sur la petite place devant le théâtre le soir rend le tout plus évocateur.
Giusi.i
Le 25/07/2023 à 22:16
5 / 5
Lieu accueillant et magique, personnel souriant et serviable, plats délicieux et beaux. THON spectaculaire! Recommandé 👍😊
Cimpoeru.o
Le 24/07/2023 à 21:47
5 / 5
Superbe !!!
Sébastien.h
Le 24/07/2023 à 09:23
4 / 5
Très bon restaurant dans une belle ambiance sur la place du théâtre. Dessert typique sarde à goûter absolument.
Erika.
Le 23/07/2023 à 10:31
5 / 5
excellent rapport qualité prix même si les prix sont un peu élevés cela vaut le coup si vous souhaitez profiter pleinement des saveurs de la terre et de la mer, service courtois et rapide, vous ne serez pas déçu
Miquel.e
Le 22/07/2023 à 22:32
5 / 5
Très bien! Excellente qualité de la nourriture, très belle terrasse et bon service. Visca l'Alguer!
Aldo.a
Le 20/07/2023 à 07:03
5 / 5
Local au cœur du centre historique d'Alghero géré avec compétence, gentillesse et serviabilité par un groupe soudé de jeunes, tous très motivés et bien formés dans leur rôle. Ce que produit la cuisine est une symphonie de saveurs, résultat d'une maîtrise et d'une imagination dans la combinaison des ingrédients qui étonne sans tromper, à chaque bouchée. Un mélange de saveurs qui ne confond pas mais laisse au convive le plaisir de pouvoir les déguster une à une. Le service est géré avec sagesse, dévouement et passion et accompagne la durée du repas, sans jamais être intrusif ni trop absent. Dernière note, qui pour moi est gentille, ironique et amusante, je la dédie aux toilettes, accueillantes et très propres, avec des notes de couleur qui accueillent les invités avec une ironie joyeuse et irrévérencieuse qui, même en cas de besoin, facilitent la vie en apportant un sourions à nos visages. Je souhaite à tout le personnel beaucoup de chance et un long voyage plein de satisfactions. HAUTEMENT RECOMMANDÉ
Melissa.e
Le 14/07/2023 à 22:46
5 / 5
Dans l'ensemble, ce fut une bonne expérience. L'ambiance et l'emplacement sont vraiment bons. La nourriture a une touche très particulière et le chef joue beaucoup avec les ingrédients et les différentes saveurs. Certains étaient meilleurs que d'autres. La fregola était très bonne, les calujones (je ne sais pas comment écrire le nom) étaient beaucoup trop salées, donc je ne les aimais pas. Le plat principal était prêt au moment de l'entrée, ce qui signifiait que lorsqu'ils le rapportaient, c'était un poisson chaud. L'histoire du restaurant était bonne et enchanteresse, et le personnel était extraordinaire, seul inconvénient, le service était un peu lent.
Hanaë.a
Le 12/07/2023 à 19:33
5 / 5
Pendant notre séjour à Alghero, nous cherchions un bon restaurant et bien c’est ici ! C’était super bon et rapport qualité prix c’est parfait aussi ça vaut le détour !! Foncez
Vittorio.e
Le 09/07/2023 à 21:55
5 / 5
Je dirais que leurs propositions sont très intéressantes, mélangeant viande et poisson. Service attentif et attentionné, j'espère qu'ils continueront sur cette voie pour leur avenir. J'y retournerai certainement
Rachel.e
Le 09/07/2023 à 13:18
5 / 5
Seulement 4 mois après son ouverture, nous n'étions pas sûrs de la qualité de notre expérience dans ce nouvel endroit. Honnêtement, nous avons été époustouflés par le service attentionné, la nourriture spectaculaire et l’ambiance relaxante ! Nous avons eu du risotto noir, des pâtes au ragoût de lapin et de la poitrine de porc. Créatif et délicieux ! Jolie bouteille de rosé pétillant ! Nous étions tellement satisfaits de tout, du début à la fin, que nous avons fini par rendre notre déjeuner long et tranquille. 😁
Daniela.a
Le 08/07/2023 à 22:06
3 / 5
C'est avec grand regret que je me retrouve à ne pas mettre plus de 3 étoiles. J'ai spécifiquement commandé, entre autres, le risotto noir, le ragoût d'agneau, le pecorino, les prunes et les calamars crus. J’adore les saveurs fortes et je mangerai littéralement n’importe quoi. Je n'ai jamais pinaillé, en fait, aujourd'hui, c'était la première fois que je déposais une plainte polie au sujet du dîner. Si je dis que le risotto était excessivement salé, c'est qu'il l'était réellement. Pourquoi le chef n'a-t-il pas goûté avant de servir ? De plus, on ne pouvait ni voir ni goûter le ragoût d'agneau (peut-être à cause du sel ?). C'était mon erreur d'avoir fini le plat (avec beaucoup d'efforts) et de l'avoir signalé à la fin. Ils se sont excusés en offrant un bonbon. Cependant, c'était dommage tout d'abord car c'était un plat à 20 euros, pas de monnaie. Et puis parce que j'ai fait 40km là-bas (et 40km retour) rien que pour essayer ce restaurant, car je l'ai repéré il y a 2 jours en passant une soirée à Alghero. Je n'ai pas eu besoin de revenir une seconde fois à Alghero pour le visiter, je suis revenu spécifiquement pour ce restaurant attiré par la carte exposée. De plus, aujourd'hui c'était la dernière soirée en Sardaigne avant de reprendre la routine du travail, donc ça ne s'est pas terminé de la meilleure des manières !
Flavia.o
Le 05/07/2023 à 22:43
5 / 5
Une belle expérience culinaire et bien plus encore. Mattia et son équipe nous ont accueillis avec gentillesse et professionnalisme. Tout était excellent, des entrées au dessert et au vin. Nous avons passé une merveilleuse soirée.
pasqualina.a
Le 05/07/2023 à 21:36
5 / 5
Serveurs sympathiques, nourriture excellente, endroit charmant. Touche de classe : la salle de bain.
Jose.a
Le 05/07/2023 à 19:13
5 / 5
Nourriture incroyable!
Sergi.
Le 03/07/2023 à 05:05
5 / 5
Agréable surprise que nous avons trouvée à Alghero, un restaurant avec une terrasse extérieure sur la place adjacente et une salle à manger intérieure. Dès votre entrée dans les lieux, vous retrouverez la cuisine en face et la salle à manger à gauche. Le menu spectaculaire, avec un mélange de saveurs très équilibré. L'attention des serveurs, 10. Si vous passez par Alghero, n'hésitez pas, il faut l'essayer. Merci
Dani..
Le 02/07/2023 à 19:12
5 / 5
Tout est excellent, nous reviendrons certainement
paola.a
Le 27/06/2023 à 22:44
5 / 5
Cet endroit respire la passion ! Nous avons dîné sur la place, ambiance très agréable et romantique, service jeune, attentionné et très sympathique. Entrée de tartare de thon et tagliatelles de calamars... incroyable ! Puis fregola de lapin et tataki de thon, très délicats. Pour finir, d'excellentes seadas au miel. Des matières premières de grande qualité travaillées avec savoir-faire malgré le jeune âge du chef. De manière générale nous avons apprécié la gentillesse du personnel ainsi que la qualité incontestable de la nourriture. Prix globalement raisonnable. Si je peux me permettre une note constructive, j'aimerais que le personnel décrit également le plat à table, se souvienne de la composition des plats, compte tenu du raffinement des associations. Bravo les gars, continuez comme ça ! Nous espérons vous rendre visite bientôt.
Alice.a
Le 27/06/2023 à 18:18
5 / 5
Meilleur restaurant à Alghero! Cuisine de fruits de mer superlative, le service est un soin assuré par un personnel professionnel et extrêmement serviable ! Merci de garder une place pour les desserts ! Endroit idéal pour un dîner romantique en couple
M.h
Le 27/06/2023 à 09:55
5 / 5
Cuisine intéressante et innovante. Nous avons dîné sur la charmante place ! Les entrées végétariennes étaient tellement bonnes !
John.a
Le 26/06/2023 à 14:15
5 / 5
Sibul est un excellent restaurant et permet de se détendre, de boire et de déguster une cuisine spectaculaire. Nous y sommes allés après avoir lu les avis sur Google et avons été époustouflés par le service et la nourriture. Nous étions à Alghero pendant 3 nuits et y avons dîné deux nuits. Des plats de haute qualité avec un excellent service d'un personnel amical, poli et serviable. Belle carte des vins locaux, côté carte, vous avez l'embarras du choix ! Excellent rapport qualité/prix. Si vous êtes à Alghero, c'est un endroit où aller pour une excellente cuisine.
Arto.e
Le 25/06/2023 à 07:17
2 / 5
Le service était bon et le personnel gentil. Mais rien de positif à dire sur la nourriture sauf que le pain était correct. Les plats étaient insipides. Belle tentative du chef, mais les composants ne correspondaient pas du tout même si certains d'entre eux étaient intéressants lorsqu'ils étaient dégustés seuls. Nous nous attendions à une expérience culinaire inspirante basée sur la quantité massive de bonnes critiques, mais le résultat a été un gaspillage d'argent.
Marta.o
Le 23/06/2023 à 21:58
5 / 5
Nous avons beaucoup aimé l'endroit, accueillant et élégant. Des plats exquis et uniques. Excellent service et rapport qualité/prix. On reviendra certainement
Delphine.d
Le 19/06/2023 à 19:28
5 / 5
Restaurant gastronomique dans la vieille ville d Alghero. On sort des classique et on mélange produit de la mer et de la terre aux grand bonheur des papilles. Le service est souriant et sympathique et on fait tout son possible pour comprendre le touriste étranger
mikehammer.
Le 14/06/2023 à 05:53
5 / 5
Les 5 étoiles sont méritées ! Nous commençons par la fille qui nous assiste, très gentille, amicale et compétente, elle nous explique le Dieu Sibul et le nectar de l'immortalité. Une histoire qui nous fascine et nous conquiert : c'est bien parti ! Excellente qualité avec des combinaisons raffinées mais parfaites, surtout mon riz noir, fantastique. Les prix sont convenables, souvent pour quelques euros de moins on peut manger dans des endroits décevants ! Cela vaut vraiment la peine d'essayer pour une expérience spéciale. Hautement recommandé!!
Andy.a
Le 10/06/2023 à 11:12
5 / 5
(En référence à la critique de Jenny Cho – vous n'êtes vraiment pas des gourmands, ma chère !) Nous avons eu le tartare de thon (Tuna Cloud), et le Crispy Dorade pour commencer, puis le poisson du jour et la poitrine de porc en plat principal (on n'a jamais compris les pâtes italiennes en plat intermédiaire !!). Ils étaient tous incroyables et chacun était un mélange parfait de saveurs. M. Sibul était également un hôte très sympathique, avec un bon goût en matière de chemises, c'est-à-dire mon goût ! Méfiez-vous cependant du bar situé à quelques portes des tables extérieures. Apparemment, il ne joue pas toujours l'album live d'Iron Maiden dans son intégralité 🙄 cela n'a pas empêché cet endroit d'obtenir les cinq étoiles, même si j'en ai certes laissé tomber une sur l'atmosphère à cause du chaos du heavy metal 😆
Enric.i
Le 10/06/2023 à 05:37
5 / 5
Proposition gastronomique intéressante. Cuisine créative qui synthétise tradition et sophistication. Excellent produit. Service attentionné et pas du tout onéreux. Prix raisonnable. Recommandé sans aucun doute.
Andrea.t
Le 07/06/2023 à 17:56
5 / 5
Sibul est un endroit fantastique pour se détendre, boire et déguster une cuisine spectaculaire. Cuisine d'Alghero révisée avec un style gastronomique et de très bons ingrédients. J'y suis allé pour réserver une table et j'ai été accueilli par le Chef qui m'a expliqué le menu avec passion. Plus tard, je suis retourné avec ma petite amie pour le dîner et nous avons été incroyablement impressionnés. Si vous êtes à Alghero, c'est certainement un arrêt que vous souhaitez faire.
Gerd.e
Le 05/06/2023 à 18:50
5 / 5
Très bonne cuisine sarde créative ! Le service était également très attentionné !
Daniel.o
Le 04/06/2023 à 07:51
5 / 5
Excellente nourriture. Très bonne qualité et 10% d'attention je le recommande à 100%.
priscila.a
Le 04/06/2023 à 06:09
5 / 5
INCROYABLE !! De l'attention des serveurs à la nourriture, la meilleure expérience en Sardaigne. Nous avons commandé du garpacho en entrée, exquis. En plat principal le tataki di tunna, impressionnant. Ce restaurant est à un autre niveau. Les plats ne sont pas abondants, il faudrait commander des premier et deuxième plats.
Jenna.h
Le 03/06/2023 à 05:44
2 / 5
Nous sommes des gourmets et voyageons pour la gastronomie et le vin. Cet endroit est magnifique mais surfait. Nous avons dégusté deux entrées et deux plats principaux, un dessert. Nourriture: - Tartare de bœuf : livré avec une souris chaude (?) sur le dessus qui n'était pas comestible. Étrange combinaison de saveurs et de températures. C'était révoltant. 0/5 étoiles - Tataki de bœuf : 4/5 étoiles. C'était génial. - Culurgiònes : malgré le fait que les ingrédients soient constitués de nos ingrédients préférés, c'était encore une fois plutôt mauvais. 1/5 étoiles - Gnocchi : je pensais que c'était 2/5 étoiles mais mon partenaire pensait 3/5 Dessert: -sadas : 3/5 Service: - Génial et convivial. 4.5/5 Ambiance : 5/5 Vin : 4/5 - le vin que nous avions était excellent mais nous n'avions pas le choix. Il n'y avait qu'une seule bouteille ouverte que nous pouvions goûter. Donc, même si le vin était de 5/5, j'évaluerais 4/5 pour le manque de sélection de vins par verre. Dans l'ensemble: Compte tenu de la qualité de la nourriture (même si la présentation est excellente), je ne le recommande pas. Je préfère aller dans un restaurant qui s'en tient aux saveurs traditionnelles plutôt que d'essayer de m'élever et d'échouer.
Alessandro.a
Le 02/06/2023 à 15:26
5 / 5
Expérience à recommander, car c'est vraiment une expérience, l'histoire racontée de l'origine du nom par le jeune propriétaire, à table avec l'excellente nourriture, le cochon de lait est incroyable, le vin recommandé, le dessert : une ambroisie des tapas..... .. le chef qui nous a proposé du mirto produit par son père, le tout exprimé avec une réelle passion pour leur métier et leur terroir.
Sergiubiund.
Le 27/05/2023 à 09:33
5 / 5
Les culurgiones à l'encre de seiche de la carte sont très bonnes, tout comme les gnocchis au safran mais le plat qu'il faut absolument goûter est le cochon de lait cuit 24h/24 avec des pommes de terre au four, mon Dieu, que c'est bon ! Les prix sont conformes à ceux des autres restaurants locaux (malheureusement un peu élevés)
Dishes.e
Le 25/05/2023 à 13:13
5 / 5
Super restaurant encore assez jeune au milieu d'Alghero. La cuisine est fantastique : à base d'ingrédients sardes, respectueuse de la tradition, mais innovante et préparée avec de nombreuses idées nouvelles. Dans certains plats, on peut également ressentir une légère influence sicilienne lorsque des saveurs sucrées peuvent être dégustées dans des plats salés. Le service est également super sympa. En résumé : Sibul sera certainement à l'avenir l'une des meilleures adresses culinaires d'Alghero. La prochaine fois que je serai en ville, je serai certainement à nouveau un invité dans cet endroit merveilleux.
Jonny.o
Le 26/04/2023 à 13:45
5 / 5
Nourriture et service fantastiques, idéaux pour les couples et les familles
Alfredo.a
Le 25/04/2023 à 14:10
5 / 5
Lieu splendide. L'accueil et la nourriture étaient excellents. Informé
Gaia.o
Le 24/04/2023 à 09:07
5 / 5
Ambiance élégante et accueillante avec cuisine ouverte. Nous avons testé le menu dégustation, qui propose des combinaisons aussi particulières et élaborées que délicieuses. Excellent service et prix raisonnables. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Laura.a
Le 23/04/2023 à 16:49
5 / 5
Belle soirée! Excellent accueil, lieu soigné, cuisine excellente et facture honnête.
Morten.i
Le 17/04/2023 à 21:00
5 / 5
Petit bijou phénoménal dans la vieille ville.
Francesca.i
Le 17/04/2023 à 17:45
5 / 5
Sur recommandation, nous avons essayé ce restaurant. L'histoire qui raconte la naissance du nom et de la jolie bouteille d'ambroisie offerte est belle et originale. Service ultra-rapide et plats très spéciaux d'excellente qualité. Recommandé pour les couples ou les petits groupes.
Rita.a
Le 27/03/2023 à 13:47
5 / 5
J'avais envie de fêter mon anniversaire au restaurant Sibul, j'ai été enchantée par l'histoire légendaire qui sert de toile de fond au mythe de l'Ambrosia et encore plus enchantée par les plats raffinés et raffinés. Tous mes invités étaient satisfaits !
Mauccio.a
Le 26/03/2023 à 23:06
5 / 5
Lieu de rendez-vous pour fête d'anniversaire. Variété gastronomique insolite, très raffinée. Personnel exquis, sympathique et très attentionné.
Giuliana.o
Le 26/03/2023 à 16:34
5 / 5
Compliments pour le menu et l'accueil. Une nouvelle expérience pour des plats pas encore connus.
Francesco.
Le 26/03/2023 à 14:11
5 / 5
Expérience hors du commun : une variété de goûts et de saveurs que je n'avais jamais essayés auparavant. Je recommande sans hésiter le tartare de bœuf au lait de poule et le bouton vert farci au mérou. Le Dieu Sibul vous proposera les meilleurs plats, n'attendez plus et rendez-lui visite !
Zoe.s
Le 24/03/2023 à 21:20
5 / 5
Le service était incroyable, tout comme la nourriture ! Ils ont pris le temps de nous expliquer chaque plat et chaque vin !!! Je recommande vivement de venir ici
Viviana.u
Le 19/03/2023 à 21:20
5 / 5
Propriétaires très accueillants, explications détaillées sur la nourriture, combinaisons terre et mer WOW satisfaits, nous reviendrons certainement plusieurs fois pour goûter toutes les gourmandises qu'ils proposent.... nous nous sommes sentis comme des DIEUX
Stefano.a
Le 17/03/2023 à 19:05
5 / 5
J'ai découvert un nouvel endroit très sympa à Vieille ville … Nombreuses variétés de viandes et de poissons et bien d'autres spécialités. Je recommande la maison d'hôtes Sunshine à tous les invités et ils sont tous enthousiastes. Recommandé ++++++
Aurora.l
Le 17/03/2023 à 11:28
5 / 5
Une expérience indescriptible! Un restaurant unique et original, des plats raffinés et de grande qualité ! Personnel sympathique, poli et serviable. Excellente carte des vins, en ce qui concerne le menu vous n'avez que l'embarras du choix ! Excellent rapport qualité/prix. L'histoire de Sibul et de sa potion magique, Ambrosia, vous laissera sans voix ! Arrêt fixe à Alghero 🪄✨️❤️ félicitations 👨🏻🍳❤️
Il.h
Le 14/03/2023 à 12:55
5 / 5
Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Avec une attention portée à chaque détail, une cuisine et un service excellents. Compliments
Lorenzo.e
Le 09/03/2023 à 14:50
5 / 5
Quoi dire? J'étais dans ce magnifique endroit qui venait d'ouvrir avec des amis. C'était vraiment une expérience fantastique. Le lieu est charmant, le personnel sympathique et super professionnel, mais le menu et la cuisine sont le véritable point fort. Des plats raffinés avec des combinaisons vraiment spéciales. Le prix est plus que juste pour la qualité proposée. Nouvel arrêt fixe à Alghero. Merci à bientôt.
antonello.e
Le 09/03/2023 à 13:09
5 / 5
Qualité de produit exceptionnelle ! service impeccable, compliments au chef pour le choix du menu ! Je recommande vivement les paccheri au ragoût de bœuf
Daniela.i
Le 09/03/2023 à 10:13
5 / 5
Hier soir nous sommes allés à Sibul, l'endroit est très chaleureux, la différence avec beaucoup d'autres endroits se fait par les trois propriétaires qui nous chouchoutent depuis notre arrivée et nous ont fait sentir comme si nous étions clients toute une vie. Parmi les différents choix proposés à la carte, nous avons pris hier le menu dégustation qui allie mer et terre dans un même plat, avec une bouteille de vin blanc et une d'eau. En entrée nous avions de la langue flambée et du maquereau mariné aux légumes acidulés. Cela nous a coupé le souffle, un mélange de saveurs qui se sont liées. Le risotto à l'encre de seiche avec agneau, calamar cru et prune était délicieux, on pouvait goûter toutes les saveurs. En deuxième plat, tataki de thon et peau de porc croustillante. Le thon fondait littéralement dans la bouche et la poitrine de porc ajoutait du croquant au plat. Pour le dessert, nous avons eu un Seadas fait maison préparé par eux et une pâtisserie avec de la crème de citron et du namelaka également produits par eux. Que puis-je dire d'autre, nous avons un nouvel endroit préféré à Alghero et nous avons hâte d'être à nouveau leurs clients.
Lorenzo.i
Le 05/03/2023 à 17:31
5 / 5
Menu dégustation haut de gamme. Hautement recommandé!
Andrea.e
Le 05/03/2023 à 17:30
5 / 5
Le menu légendaire est excellent... Je n'ai jamais rien goûté de plus savoureux et différent que d'habitude. Un délice pour les papilles🔝
sonia.i
Le 17/05/2024 à 23:56
Un bel endroit animé par une équipe de cuisine enthousiaste et un chef de salle tout aussi bon et compétent. Vous pourrez déguster une variété de préparations, toutes préparées avec soin, avec des combinaisons particulières qui vous surprendront par leur bonté. Les desserts sont extraordinaires. Si vous êtes à Alghero, ne manquez pas cette belle jeune réalité... J'espère revenir dîner avec vous très bientôt. un cher salut du groupe génois 💕
Monica.
Le 14/05/2024 à 05:44
Beau restaurant dans une ruelle du centre historique d'Alghero, avec une cuisine ouverte qui permet de voir les chefs au travail. Vous y trouverez des plats spéciaux, différents des menus touristiques habituels et très bien présentés, dont des plats végétaliens. Gardez une place pour les desserts, ceux-là aussi méritent d'être dégustés. Félicitations à tout le personnel pour leur gentillesse.
Lorena.u
Le 13/05/2024 à 22:14
Ce restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle ! La nourriture exquise a dépassé mes attentes. Le service est impeccable et professionnel, on voit la passion avec laquelle ils travaillent. L'ambiance est cosy et le restaurant est très sympa avec la cuisine exposée. Je le recommande fortement! Je reviendrai!!!
Maurizio.o
Le 13/05/2024 à 22:07
A la recherche d'un endroit pour déjeuner, nous avons aperçu ce restaurant situé à l'intérieur d'une ancienne bâtisse admirablement restaurée. En entrant, la deuxième chose que j'ai remarquée était la cuisine bien visible où travaillaient deux jeunes chefs. Déjà en les regardant préparer les plats, j'ai compris que je n'étais pas entré dans le restaurant classique pour touristes... La carte a confirmé ce que j'avais remarqué en cuisine : des plats réalisés avec une combinaison et une préparation d'ingrédients dignes de la haute cuisine. Le goût était également au rendez-vous, j'ai commandé du zichi à l'avalí et au cacao et un second de thon courtbuillon, poire packchoi caramélisée, sauce ponzu à la moutarde et algues nori croustillantes, un délice ! Nous avions bien compris, je félicite tout le personnel pour le niveau de qualité et de professionnalisme que j'ai trouvé.
DAHR.
Le 23/04/2024 à 16:18
Expérience incroyable. Chef et service au top. N'hésitez pas. Viens ici, tu verras ! 😍
omar.a
Le 22/04/2024 à 14:10
Si vous souhaitez vivre une expérience culinaire avec la meilleure combinaison de mer et de terre, vous êtes au bon endroit. L'emplacement est la bombe, la nourriture aussi, le personnel n'est pas différent. De plus, la salle de bain vous surprendra car un lieu de ce niveau ne vous a jamais surpris 🖤 Hautement recommandé.
William.
Le 21/04/2024 à 20:33
Philosophie culinaire courageuse pour ce groupe de gars qui respirent la passion et le professionnalisme. Nous nous sommes évidemment laissés emporter par leur proposition de dégustation pour bien en comprendre le sens et c'était définitivement un choix plus que judicieux. Une combinaison de saveurs, de couleurs et de sensations qui semble avoir très peu de concurrence avec les autres lieux d'Alghero. Mes sincères compliments, continuez ainsi avec vos idées, votre détermination et votre passion, je suis sûre que cela vous récompensera de plus en plus. Si vous passez par Alghero et recherchez une expérience, une histoire culinaire et un endroit magnifique, ne cherchez pas ailleurs, vous avez déjà trouvé le bon endroit et il s'appelle Sibul.
Henning.o
Le 10/04/2024 à 15:43
Nous recommandons! Si vous en avez assez de la cuisine touristique classique mais que vous souhaitez quand même manger quelque chose de typique du pays, vous êtes au bon endroit.
Rossella.r
Le 09/04/2024 à 07:41
Déjeuner le lundi de Pâques, avec un menu de Pâques vraiment excellent. Des plats exceptionnels que nous n'avons jamais goûtés et que notre palais a beaucoup apprécié. Serveuse vraiment sympathique et propriétaire attentionné. Nous reviendrons certainement pour tester le menu à la carte. Je vous conseille de l'essayer si vous êtes dans le coin
Alice.a
Le 05/04/2024 à 12:36
C'est un restaurant où, chaque fois que je retourne en Sardaigne depuis l'Australie, je dois toujours venir. le top, l'élégance des lieux, les vins et les mets soigneusement choisis et soigneusement expliqués, la fraîcheur des plats et les saveurs délicates entre mer et terre. Je conseille à tout le monde d'essayer et vous reviendrez tout le temps.
marco.i
Le 05/04/2024 à 08:53
J'ai mangé avec ma copine dans un restaurant du centre historique d'Alghero recommandé par des amis car ils avaient déjà mangé au restaurant et s'étaient bien amusés, je dois dire que nous avions des attentes très élevées... en fait nous avons dépassé les attentes, personnel sympathique et très attentif à chacune de nos exigences, le lieu est vraiment innovant. Des plats équilibrés et délicieux, je vous recommande de l'essayer !
Vittoria.e
Le 05/04/2024 à 08:52
Expérience unique! Personnel gentil et attentionné. Nourriture d'excellente qualité, menu conçu pour offrir une alternative aux plats habituels des restaurants à proximité. Bien joué Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons. Si vous venez à Alghero, vous devez absolument l'essayer !!!
Marcella.a
Le 04/04/2024 à 20:40
Le restaurant Sibul est situé dans une ruelle du centre historique d'Alghero. Le restaurant est soigné et très accueillant et dispose de plusieurs salles. La carte change tous les trois mois, en respectant la saisonnalité des produits et donc leur qualité. Le menu comprend des plats de poisson et de viande et un menu dégustation intéressant. La recherche de la qualité et une inventivité discrète dans le choix des associations de saveurs se retrouvent dans les plats. Le service est très sympathique et informel au bon moment. Le rapport qualité/prix est plus que bon. Félicitations !
iria.e
Le 03/04/2024 à 16:47
La nourriture est bonne mais sachez que c'est la même chose que celle que vous pouvez trouver dans n'importe quel autre restaurant de la ville. Ce n'est pas un restaurant en quête d'une étoile Michelin comme pourraient le suggérer les photos. C'est plus cher que la plupart des autres restaurants mais ce n'est pas chic. Le serveur était plus inquiet de fumer et de discuter avec ses amis, qui mangeaient du kebab dans l'entrée et laissaient entrer l'air froid car la porte était ouverte la plupart du temps parce que le serveur et ses amis s'amusaient. Il nous a fallu 15 minutes pour obtenir l'eau que nous avions commandée à cause du comportement désordonné du seul serveur. Dès que nous sommes sortis, un autre couple est sorti et nous a dit à quel point ils étaient déçus. La nourriture est bonne mais comme n'importe quel autre restaurant de la région. Ce n'est pas un restaurant qui aspire à une étoile Michelin ou quoi que ce soit du genre comme pourraient le suggérer les photos. Le seul serveur sort constamment fumer et discuter avec ses amis qui prenaient un kebab à l'entrée du restaurant et laissaient la porte ouverte pour laisser entrer le froid. Nous avons passé 15 minutes à attendre une bouteille d'eau que nous avions commandée. Le restaurant est l'un des plus chers mais ce n'est pas bien du tout. Dès notre départ des lieux, un autre couple qui partait également nous a dit avoir trouvé cela très décevant.
Luca.e
Le 01/04/2024 à 13:42
Nous sommes allés à Sibul pour Pâques sur recommandation d'un ami et je dois vraiment le remercier de m'avoir fait découvrir ce restaurant du centre historique. Environnement très caractéristique entre pierres et bois, aménagé avec goût et avec le plus de la cuisine ouverte. Menu fixe alléchant. Un voyage à travers des plats et des saveurs traditionnels avec une touche d'innovation. Vous êtes accueillis par des jeunes qui savent ce qu'ils font et vous ressentez beaucoup d'harmonie entre eux. Le client qui gagne est choyé tant dans le plat que dans l'expérience. Si vous êtes à Alghero, ne manquez pas cette opportunité. En ce qui concerne l'Ombrie, je reviendrai dès que possible pour essayer d'autres menus ! Un toast à vous !
Francesco.u
Le 30/03/2024 à 14:38
Très bonne nourriture, excellent service. Je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent une expérience et non le dîner habituel. L'Elixir de Jeunesse Eternelle était inclus dans le prix !
roberto.
Le 29/03/2024 à 15:36
Dîner parfait ! Endroit simple mais élégant, le service était parfait, informel mais très sympathique et attentif aux détails. J'avais demandé des plats végétaliens pour ma copine, l'entrée et le premier plat étaient délicieux. J'ai essayé la seiche et le thon au cortbuillon .. les deux spectaculaire. Les desserts étaient littéralement à couper le souffle. Compliments. Nous reviendrons bientôt ✌️
Dalila.u
Le 24/03/2024 à 16:45
J'ai dîné avec des amis pour la journée de la femme, ils nous ont accueillis de manière très originale, avec une tulipe à la place du mimosa habituel. Le menu est très sophistiqué, les plats sont tous spéciaux et vous laissent curieux de revenir les essayer tous. Nous avons été vraiment impressionnés par la courtoisie du personnel de la salle à manger et de la cuisine, prêt à satisfaire certains de nos besoins. Nous reviendrons bientôt leur rendre visite. Bravo, bravo
Toni.a
Le 24/03/2024 à 15:51
À notre retour pour la réouverture, nous avons trouvé un menu avec de nouvelles élaborations (de nouvelles sensations seraient plus précises). Nous avons déjà réservé pour Pâques.
Alessio.o
Le 24/03/2024 à 11:26
Élégant, accueillant et révolutionnaire. Il parvient à être ces 3 choses, mais avec délicatesse : de l'accueil, aux plats, jusqu'au restaurant. Qualité supérieure à la moyenne, menu particulier et bonnes portions. Excellent personnel et un environnement sobre mais particulier dans le détail. Les services à utiliser, peu importe, ne sont une expérience que pour ceux-là. Une légende, celle du dieu Sibul, qui ne vous sera pas racontée uniquement avec des mots.
luisa.r
Le 31/12/2023 à 09:17
Plats spéciaux bons et copieux, propre, endroit très agréable, personnel compétent, sympathique et souriant..prix très normaux..j'y retournerais avec plaisir
Paolo.e
Le 30/12/2023 à 00:34
Que pouvons-nous penser pour améliorer cet endroit ? J'y pense encore... Cuisine excellente avec des associations originales, super accueil avec la légende de Sibul qui a volé le nectar des Dieux (qui vous est servi !), excellent lieu, toilettes originales, personnel fabuleux. Nous avons pris le menu 3 plats, excellent prix avec bouteille incluse, à tel point que nous avons réservé pour le prochain dîner du réveillon du Nouvel An. Entre autres choses, une excellente carte des vins (ils ont au moins 5 à 6 vins sardes que je préfère). Essayer. Leur ouverture est récente mais ils sont voués à connaître du succès.
GioFlu.i
Le 29/12/2023 à 16:21
pour un dîner stylé, dans un lieu particulier, privé et très convivial, je recommande ce restaurant... cuisine excellente et particulière, pas le restaurant touristique classique mais d'un niveau supérieur. A essayer, personnel sympathique et accueillant
Károly.�
Le 11/10/2023 à 19:57
Le meilleur thon que j'ai jamais mangé. Juteux, savoureux et tendre. Également joliment présenté dans l'assiette. Wifey avait de l'espadon, ce qui était vraiment sympa aussi. Je dirais quand même d'opter pour le thon. ☺️
michela.u
Le 08/10/2023 à 17:02
Nous sommes tombés dessus par hasard et avons dîné dehors. Il n'y a pas grand chose sur la carte mais les plats proposés sont excellents. Peut-être que les portions sont un peu petites. Quelques sièges supplémentaires seraient utiles pour les familles avec de jeunes enfants. Absolument recommandé !
Luigi.a
Le 04/10/2023 à 22:06
L'un des meilleurs tartares d'Alghero, avec de la mousse de coco et des sphères de soja, une combinaison vraiment incroyable ! Idem le risotto à l'encre de seiche, vraiment beaucoup de trucs. Situé à côté du théâtre d'Alghero, vous trouverez le calme pour pouvoir profiter pleinement des plats en toute tranquillité.
Vittorio.o
Le 28/09/2023 à 09:20
Expérience inoubliable, excellente cuisine et service de qualité supérieure, compliments aux propriétaires, une bonne bouffée d'air frais dans un restaurant de pâtes pour couples habituel
Claudio.a
Le 28/09/2023 à 06:53
Endroit vraiment sympa et très accueillant. Le propriétaire Riccardo est très sympathique et accessible. Service vraiment impeccable et la fille qui s'est occupée de nous, vraiment très gentille et préparée. Entrée : Rayon frit sauce fleur de courgette..... 🔝🔝🔝🔝🔝 Entrée : Fregola au cochon de lait rôti, olives déshydratées et caciotta…. 🔝🔝🔝🔝🔝 Dessert : Seadas au miel et sucre 🔝🔝🔝🔝🔝
luca.e
Le 25/09/2023 à 21:10
Situé sur l'une des petites places les plus mignonnes d'Algero, l'expérience de manger dans ce restaurant était quelque chose d'unique ! La tradition combinée à une touche moderne (ce qui signifie une extrême attention aux détails) vous offrira l'un des meilleurs dîners de la région ! Bravissimi !!
monica.o
Le 25/09/2023 à 21:09
Une expérience culinaire indescriptible, un excellent service, une nourriture encore meilleure ! Si vous passez par la magnifique ville d'Alghero, vous ne pouvez manquer de vous arrêter et de déguster les plats originaux et idylliques de ce restaurant.
Ladisval.e
Le 18/09/2023 à 18:12
Excellent personnel anglophone, excellente ambiance sur la place spacieuse, personne ne vous marche sur les pieds. Excellente nourriture, nous avons eu du risotto à l'encre et de la poitrine (de porc) prix normaux, haut niveau
Alessandro.a
Le 14/09/2023 à 22:04
Restaurant innovant et raffiné, découvert par hasard et heureusement en cherchant sur Google. Equipe de gars jeunes et volontaires, très formés et disponibles. Quant aux plats que nous avons mangé, absolument rien à dire. Uniques en leur genre, ils garantissent au lieu son identité propre. Hautement recommandé.
Marco.
Le 08/09/2023 à 21:28
Nourriture magnifique! Tout est délicieux Et le service encore meilleur Nous n'avons même pas ouvert le menu, ils nous ont tout recommandé et ils ont vraiment fait un excellent travail Je vous remercie beaucoup
Maria.i
Le 08/09/2023 à 10:17
La nourriture était excellente, tout était délicieux !! Le prix est un peu élevé mais ça vaut le coup.
Silbia.�
Le 28/08/2023 à 15:50
Les serveurs ont été très sympathiques, mais je suis désolé de dire que la nourriture n'est pas délicieuse (et elle est trop chère pour ne pas l'être). Nous avons commandé du raie, qui donnait l'impression d'avoir été longtemps congelée et était accompagnée de sauces malheureuses, les pâtes farcies au mérou (un peu meilleures, mais très rares) et le plat du jour, des pâtes un peu fades au thon cru. . Très déçu.
Christian.j
Le 28/08/2023 à 13:24
Nourriture délicieuse, serveurs excellents et prix raisonnable pour ces bombes de saveurs. Un serveur nous a cependant demandé si nous voulions un dessert et a pris notre pain avant de prendre nos plats principaux. Pas de mal, pas de faute, il y a toujours une personne sur chaque lieu de travail… :-D Dans l’ensemble, c’est un endroit génial et j’aimerais revenir.
Angli.
Le 27/08/2023 à 10:24
Personnel très bon dans son domaine, nourriture plus qu'excellente, fortement recommandée
Antonio.a
Le 26/08/2023 à 20:18
Fantastique
Elogio.e
Le 24/08/2023 à 16:08
Lieu très particulier qui profite de la magnifique place du théâtre d'Alghero pour un décor différent. Un menu un peu particulier qui aventure des combinaisons audacieuses et des plaisanteries de manière très agréable et divertissante avec la légende liée à l'ingrédient mystérieux et thaumaturgique de leur cuisine. En réalité les plats, bien que particuliers, ne poussent pas l'accélérateur de l'audace jusqu'au bout et c'est peut-être une bonne chose pour ceux qui ne sont pas d'humeur à certaines expériences. La matière première est bonne et les créations sont bien présentées. Le service est jeune et attentionné, mais peut-être le caractère hybride du lieu le paie-t-il, qui, compte tenu de l'époque et de la situation dans le centre historique, ne peut abandonner complètement une certaine vocation touristique avec ses avantages et ses inconvénients. En tout cas, un agréable dîner, conclu par la consommation de la mystérieuse potion verte...
Ariana.u
Le 24/08/2023 à 06:35
Un endroit calme sur la place du théâtre d'Alghero. Personnel sympathique et attentionné, nourriture exceptionnelle
Sonia..
Le 19/08/2023 à 21:44
Beau restaurant au centre d'Alghero, excellent service et surtout excellente nourriture, fortement recommandé
Michela.a
Le 19/08/2023 à 19:27
Je peux dire que c'est le meilleur restaurant que j'ai essayé à Alghero ! Nous y étions pour deux soirées... les deux dîners étaient exceptionnels ! Des plats vraiment surprenants et de la plus haute qualité ! Personnel sympathique et préparé. Félicitations au chef!
Dom.t
Le 19/08/2023 à 15:37
Expérience inoubliable de Sibul! Nous avons eu deux entrées et deux plats principaux. En entrée, le tartare avait un goût résolument nouveau et sympa par rapport aux tartares habituels mais le CRISPY BREED est définitivement le plat que je recommanderais de prendre. Comme plats principaux, la poitrine de porc et le thon étaient délicieux mais, entre les deux, le thon était inégalé ! Vraiment superlatif. Enfin, nous avons dégusté le dessert typique sarde au miel et au citron. Bon très bon. Je ne peux rien dire d'autre car c'est la première fois que j'y goûte. A la fin de la soirée, on nous a offert le myrte qu'ils produisaient. Deux entrées, deux plats, un dessert, deux verres et une eau = 100 euros bien dépensés. PS pendant que j'attendais ma copine, j'ai aussi remarqué la propreté de leur cuisine, ouverte et visible depuis l'entrée du restaurant, malgré les nombreuses commandes. Félicitations à tout le personnel
Omar.r
Le 17/08/2023 à 18:55
Vraiment au top ! Bel emplacement, en plein air sous les étoiles au centre d'Alghero ! Personnel vraiment sympathique, serviable et courtois ! Le gestionnaire de salle numéro un ! Il nous a satisfait de toutes les demandes que nous lui faisions ! Nourriture exceptionnelle! De l'entrée au dessert ! Vin exceptionnel ! En plus, je vous recommande d'aller aux toilettes car c'est quelque chose de fantastique ! 🤣 Nous recommandons vraiment ce restaurant ! Ça vaut vraiment le coup d’essayer !
valter.e
Le 15/08/2023 à 17:38
Gentillesse et qualité…. Nous serons de retour
Laurent.e
Le 13/08/2023 à 11:50
Une excellente soirée : service, conseils, et bien sur Cuisine 👍🏻👍🏻👍🏻 Un restaurant à tester sans hésitation à Alghero
lorenzo.a
Le 11/08/2023 à 22:03
Personnel de salle très gentil, hautement qualifié et toujours avec le sourire, très bon chef, plats non anodins et très bons, raffinés mais bien équilibrés... de vrais compliments
Roberta.o
Le 10/08/2023 à 19:22
Exceptionnel.!! Menu surprenant, original, délicieux et surtout non touristique... les gars sont splendides et font quelque chose d'unique... pour la qualité des matières premières et la transformation des plats, super prix... p.s. pour les femmes. .. lorsque vous entrez dans la salle de bain, appuyez sur le bouton rouge😊🤪🤩
Aden.a
Le 07/08/2023 à 07:12
Très bonne cuisine fine,mélange des saveurs, très frais, bon accueil, une des meilleures soirée passée à Alghero dans un cadre historique.
Francesco.r
Le 06/08/2023 à 19:01
Expérience gastronomique de haut niveau, carte résolument originale et captivante, avec des propositions non conventionnelles (une combinaison d'encre d'agneau et de seiche qui vaut absolument le détour) ; excellente matière première et attention discrète portée au produit local. Ambiance agréable et intimiste, le restaurant bénéficie de l'usage quasi exclusif d'une petite place (partagée avec un seul autre bar), les tables mignonnes et romantiques ne souffrent que d'un mauvais éclairage. Le service est à revoir, les enfants sont jeunes et un peu trop maladroits, manque d'attention portée aux détails qui ne compromet cependant pas la note qui reste excellente. Dans l'ensemble, une expérience remarquablement positive, une étape à considérer absolument lors de votre séjour à Alghero.
Ida.a
Le 06/08/2023 à 09:00
Originalité, saveurs, histoire et convivialité. Je ne peux que recommander le restaurant Sibul. Expérience inoubliable!
Martina.r
Le 02/08/2023 à 07:10
Tout est excellent, de la nourriture au service ! Les matières premières sont de première qualité (essayez les tagliatelles de calamars en entrée, exceptionnelles !), le service est attentionné et l'ambiance est très relaxante... vivement recommandé !
Nicolas.
Le 31/07/2023 à 21:59
Très bon restaurant, de très bons plats élaborés. Super
Ceccano.e
Le 30/07/2023 à 21:30
Les humains... une explosion de saveurs. Expérience unique. Le service excellent. Des jeunes beaux et professionnels. ...le théâtre du 19ème siècle sert de décor
Cristiana.e
Le 27/07/2023 à 20:06
C'est dommage... tout en fumée et pas de feu, ça a l'air génial, c'est dommage que si vous voyagez toute votre vie et mangez au restaurant tout le temps, vous deveniez anonyme.
Francesco.o
Le 26/07/2023 à 10:02
Super endroit au centre d'Alghero, avec un personnel jeune et serviable. Les plats étaient une agréable surprise. Nous avons essayé le menu à 4 plats et les combinaisons qui nous ont été présentées nous ont beaucoup étonnés. Tous très bons. De plus, manger sur la petite place devant le théâtre le soir rend le tout plus évocateur.
Giusi.i
Le 25/07/2023 à 22:16
Lieu accueillant et magique, personnel souriant et serviable, plats délicieux et beaux. THON spectaculaire! Recommandé 👍😊
Cimpoeru.o
Le 24/07/2023 à 21:47
Superbe !!!
Sébastien.h
Le 24/07/2023 à 09:23
Très bon restaurant dans une belle ambiance sur la place du théâtre. Dessert typique sarde à goûter absolument.
Erika.
Le 23/07/2023 à 10:31
excellent rapport qualité prix même si les prix sont un peu élevés cela vaut le coup si vous souhaitez profiter pleinement des saveurs de la terre et de la mer, service courtois et rapide, vous ne serez pas déçu
Miquel.e
Le 22/07/2023 à 22:32
Très bien! Excellente qualité de la nourriture, très belle terrasse et bon service. Visca l'Alguer!
Aldo.a
Le 20/07/2023 à 07:03
Local au cœur du centre historique d'Alghero géré avec compétence, gentillesse et serviabilité par un groupe soudé de jeunes, tous très motivés et bien formés dans leur rôle. Ce que produit la cuisine est une symphonie de saveurs, résultat d'une maîtrise et d'une imagination dans la combinaison des ingrédients qui étonne sans tromper, à chaque bouchée. Un mélange de saveurs qui ne confond pas mais laisse au convive le plaisir de pouvoir les déguster une à une. Le service est géré avec sagesse, dévouement et passion et accompagne la durée du repas, sans jamais être intrusif ni trop absent. Dernière note, qui pour moi est gentille, ironique et amusante, je la dédie aux toilettes, accueillantes et très propres, avec des notes de couleur qui accueillent les invités avec une ironie joyeuse et irrévérencieuse qui, même en cas de besoin, facilitent la vie en apportant un sourions à nos visages. Je souhaite à tout le personnel beaucoup de chance et un long voyage plein de satisfactions. HAUTEMENT RECOMMANDÉ
Melissa.e
Le 14/07/2023 à 22:46
Dans l'ensemble, ce fut une bonne expérience. L'ambiance et l'emplacement sont vraiment bons. La nourriture a une touche très particulière et le chef joue beaucoup avec les ingrédients et les différentes saveurs. Certains étaient meilleurs que d'autres. La fregola était très bonne, les calujones (je ne sais pas comment écrire le nom) étaient beaucoup trop salées, donc je ne les aimais pas. Le plat principal était prêt au moment de l'entrée, ce qui signifiait que lorsqu'ils le rapportaient, c'était un poisson chaud. L'histoire du restaurant était bonne et enchanteresse, et le personnel était extraordinaire, seul inconvénient, le service était un peu lent.
Hanaë.a
Le 12/07/2023 à 19:33
Pendant notre séjour à Alghero, nous cherchions un bon restaurant et bien c’est ici ! C’était super bon et rapport qualité prix c’est parfait aussi ça vaut le détour !! Foncez
Vittorio.e
Le 09/07/2023 à 21:55
Je dirais que leurs propositions sont très intéressantes, mélangeant viande et poisson. Service attentif et attentionné, j'espère qu'ils continueront sur cette voie pour leur avenir. J'y retournerai certainement
Rachel.e
Le 09/07/2023 à 13:18
Seulement 4 mois après son ouverture, nous n'étions pas sûrs de la qualité de notre expérience dans ce nouvel endroit. Honnêtement, nous avons été époustouflés par le service attentionné, la nourriture spectaculaire et l’ambiance relaxante ! Nous avons eu du risotto noir, des pâtes au ragoût de lapin et de la poitrine de porc. Créatif et délicieux ! Jolie bouteille de rosé pétillant ! Nous étions tellement satisfaits de tout, du début à la fin, que nous avons fini par rendre notre déjeuner long et tranquille. 😁
Daniela.a
Le 08/07/2023 à 22:06
C'est avec grand regret que je me retrouve à ne pas mettre plus de 3 étoiles. J'ai spécifiquement commandé, entre autres, le risotto noir, le ragoût d'agneau, le pecorino, les prunes et les calamars crus. J’adore les saveurs fortes et je mangerai littéralement n’importe quoi. Je n'ai jamais pinaillé, en fait, aujourd'hui, c'était la première fois que je déposais une plainte polie au sujet du dîner. Si je dis que le risotto était excessivement salé, c'est qu'il l'était réellement. Pourquoi le chef n'a-t-il pas goûté avant de servir ? De plus, on ne pouvait ni voir ni goûter le ragoût d'agneau (peut-être à cause du sel ?). C'était mon erreur d'avoir fini le plat (avec beaucoup d'efforts) et de l'avoir signalé à la fin. Ils se sont excusés en offrant un bonbon. Cependant, c'était dommage tout d'abord car c'était un plat à 20 euros, pas de monnaie. Et puis parce que j'ai fait 40km là-bas (et 40km retour) rien que pour essayer ce restaurant, car je l'ai repéré il y a 2 jours en passant une soirée à Alghero. Je n'ai pas eu besoin de revenir une seconde fois à Alghero pour le visiter, je suis revenu spécifiquement pour ce restaurant attiré par la carte exposée. De plus, aujourd'hui c'était la dernière soirée en Sardaigne avant de reprendre la routine du travail, donc ça ne s'est pas terminé de la meilleure des manières !
Flavia.o
Le 05/07/2023 à 22:43
Une belle expérience culinaire et bien plus encore. Mattia et son équipe nous ont accueillis avec gentillesse et professionnalisme. Tout était excellent, des entrées au dessert et au vin. Nous avons passé une merveilleuse soirée.
pasqualina.a
Le 05/07/2023 à 21:36
Serveurs sympathiques, nourriture excellente, endroit charmant. Touche de classe : la salle de bain.
Jose.a
Le 05/07/2023 à 19:13
Nourriture incroyable!
Sergi.
Le 03/07/2023 à 05:05
Agréable surprise que nous avons trouvée à Alghero, un restaurant avec une terrasse extérieure sur la place adjacente et une salle à manger intérieure. Dès votre entrée dans les lieux, vous retrouverez la cuisine en face et la salle à manger à gauche. Le menu spectaculaire, avec un mélange de saveurs très équilibré. L'attention des serveurs, 10. Si vous passez par Alghero, n'hésitez pas, il faut l'essayer. Merci
Dani..
Le 02/07/2023 à 19:12
Tout est excellent, nous reviendrons certainement
paola.a
Le 27/06/2023 à 22:44
Cet endroit respire la passion ! Nous avons dîné sur la place, ambiance très agréable et romantique, service jeune, attentionné et très sympathique. Entrée de tartare de thon et tagliatelles de calamars... incroyable ! Puis fregola de lapin et tataki de thon, très délicats. Pour finir, d'excellentes seadas au miel. Des matières premières de grande qualité travaillées avec savoir-faire malgré le jeune âge du chef. De manière générale nous avons apprécié la gentillesse du personnel ainsi que la qualité incontestable de la nourriture. Prix globalement raisonnable. Si je peux me permettre une note constructive, j'aimerais que le personnel décrit également le plat à table, se souvienne de la composition des plats, compte tenu du raffinement des associations. Bravo les gars, continuez comme ça ! Nous espérons vous rendre visite bientôt.
Alice.a
Le 27/06/2023 à 18:18
Meilleur restaurant à Alghero! Cuisine de fruits de mer superlative, le service est un soin assuré par un personnel professionnel et extrêmement serviable ! Merci de garder une place pour les desserts ! Endroit idéal pour un dîner romantique en couple
M.h
Le 27/06/2023 à 09:55
Cuisine intéressante et innovante. Nous avons dîné sur la charmante place ! Les entrées végétariennes étaient tellement bonnes !
John.a
Le 26/06/2023 à 14:15
Sibul est un excellent restaurant et permet de se détendre, de boire et de déguster une cuisine spectaculaire. Nous y sommes allés après avoir lu les avis sur Google et avons été époustouflés par le service et la nourriture. Nous étions à Alghero pendant 3 nuits et y avons dîné deux nuits. Des plats de haute qualité avec un excellent service d'un personnel amical, poli et serviable. Belle carte des vins locaux, côté carte, vous avez l'embarras du choix ! Excellent rapport qualité/prix. Si vous êtes à Alghero, c'est un endroit où aller pour une excellente cuisine.
Arto.e
Le 25/06/2023 à 07:17
Le service était bon et le personnel gentil. Mais rien de positif à dire sur la nourriture sauf que le pain était correct. Les plats étaient insipides. Belle tentative du chef, mais les composants ne correspondaient pas du tout même si certains d'entre eux étaient intéressants lorsqu'ils étaient dégustés seuls. Nous nous attendions à une expérience culinaire inspirante basée sur la quantité massive de bonnes critiques, mais le résultat a été un gaspillage d'argent.
Marta.o
Le 23/06/2023 à 21:58
Nous avons beaucoup aimé l'endroit, accueillant et élégant. Des plats exquis et uniques. Excellent service et rapport qualité/prix. On reviendra certainement
Delphine.d
Le 19/06/2023 à 19:28
Restaurant gastronomique dans la vieille ville d Alghero. On sort des classique et on mélange produit de la mer et de la terre aux grand bonheur des papilles. Le service est souriant et sympathique et on fait tout son possible pour comprendre le touriste étranger
mikehammer.
Le 14/06/2023 à 05:53
Les 5 étoiles sont méritées ! Nous commençons par la fille qui nous assiste, très gentille, amicale et compétente, elle nous explique le Dieu Sibul et le nectar de l'immortalité. Une histoire qui nous fascine et nous conquiert : c'est bien parti ! Excellente qualité avec des combinaisons raffinées mais parfaites, surtout mon riz noir, fantastique. Les prix sont convenables, souvent pour quelques euros de moins on peut manger dans des endroits décevants ! Cela vaut vraiment la peine d'essayer pour une expérience spéciale. Hautement recommandé!!
Andy.a
Le 10/06/2023 à 11:12
(En référence à la critique de Jenny Cho – vous n'êtes vraiment pas des gourmands, ma chère !) Nous avons eu le tartare de thon (Tuna Cloud), et le Crispy Dorade pour commencer, puis le poisson du jour et la poitrine de porc en plat principal (on n'a jamais compris les pâtes italiennes en plat intermédiaire !!). Ils étaient tous incroyables et chacun était un mélange parfait de saveurs. M. Sibul était également un hôte très sympathique, avec un bon goût en matière de chemises, c'est-à-dire mon goût ! Méfiez-vous cependant du bar situé à quelques portes des tables extérieures. Apparemment, il ne joue pas toujours l'album live d'Iron Maiden dans son intégralité 🙄 cela n'a pas empêché cet endroit d'obtenir les cinq étoiles, même si j'en ai certes laissé tomber une sur l'atmosphère à cause du chaos du heavy metal 😆
Enric.i
Le 10/06/2023 à 05:37
Proposition gastronomique intéressante. Cuisine créative qui synthétise tradition et sophistication. Excellent produit. Service attentionné et pas du tout onéreux. Prix raisonnable. Recommandé sans aucun doute.
Andrea.t
Le 07/06/2023 à 17:56
Sibul est un endroit fantastique pour se détendre, boire et déguster une cuisine spectaculaire. Cuisine d'Alghero révisée avec un style gastronomique et de très bons ingrédients. J'y suis allé pour réserver une table et j'ai été accueilli par le Chef qui m'a expliqué le menu avec passion. Plus tard, je suis retourné avec ma petite amie pour le dîner et nous avons été incroyablement impressionnés. Si vous êtes à Alghero, c'est certainement un arrêt que vous souhaitez faire.
Gerd.e
Le 05/06/2023 à 18:50
Très bonne cuisine sarde créative ! Le service était également très attentionné !
Daniel.o
Le 04/06/2023 à 07:51
Excellente nourriture. Très bonne qualité et 10% d'attention je le recommande à 100%.
priscila.a
Le 04/06/2023 à 06:09
INCROYABLE !! De l'attention des serveurs à la nourriture, la meilleure expérience en Sardaigne. Nous avons commandé du garpacho en entrée, exquis. En plat principal le tataki di tunna, impressionnant. Ce restaurant est à un autre niveau. Les plats ne sont pas abondants, il faudrait commander des premier et deuxième plats.
Jenna.h
Le 03/06/2023 à 05:44
Nous sommes des gourmets et voyageons pour la gastronomie et le vin. Cet endroit est magnifique mais surfait. Nous avons dégusté deux entrées et deux plats principaux, un dessert. Nourriture: - Tartare de bœuf : livré avec une souris chaude (?) sur le dessus qui n'était pas comestible. Étrange combinaison de saveurs et de températures. C'était révoltant. 0/5 étoiles - Tataki de bœuf : 4/5 étoiles. C'était génial. - Culurgiònes : malgré le fait que les ingrédients soient constitués de nos ingrédients préférés, c'était encore une fois plutôt mauvais. 1/5 étoiles - Gnocchi : je pensais que c'était 2/5 étoiles mais mon partenaire pensait 3/5 Dessert: -sadas : 3/5 Service: - Génial et convivial. 4.5/5 Ambiance : 5/5 Vin : 4/5 - le vin que nous avions était excellent mais nous n'avions pas le choix. Il n'y avait qu'une seule bouteille ouverte que nous pouvions goûter. Donc, même si le vin était de 5/5, j'évaluerais 4/5 pour le manque de sélection de vins par verre. Dans l'ensemble: Compte tenu de la qualité de la nourriture (même si la présentation est excellente), je ne le recommande pas. Je préfère aller dans un restaurant qui s'en tient aux saveurs traditionnelles plutôt que d'essayer de m'élever et d'échouer.
Alessandro.a
Le 02/06/2023 à 15:26
Expérience à recommander, car c'est vraiment une expérience, l'histoire racontée de l'origine du nom par le jeune propriétaire, à table avec l'excellente nourriture, le cochon de lait est incroyable, le vin recommandé, le dessert : une ambroisie des tapas..... .. le chef qui nous a proposé du mirto produit par son père, le tout exprimé avec une réelle passion pour leur métier et leur terroir.
Sergiubiund.
Le 27/05/2023 à 09:33
Les culurgiones à l'encre de seiche de la carte sont très bonnes, tout comme les gnocchis au safran mais le plat qu'il faut absolument goûter est le cochon de lait cuit 24h/24 avec des pommes de terre au four, mon Dieu, que c'est bon ! Les prix sont conformes à ceux des autres restaurants locaux (malheureusement un peu élevés)
Dishes.e
Le 25/05/2023 à 13:13
Super restaurant encore assez jeune au milieu d'Alghero. La cuisine est fantastique : à base d'ingrédients sardes, respectueuse de la tradition, mais innovante et préparée avec de nombreuses idées nouvelles. Dans certains plats, on peut également ressentir une légère influence sicilienne lorsque des saveurs sucrées peuvent être dégustées dans des plats salés. Le service est également super sympa. En résumé : Sibul sera certainement à l'avenir l'une des meilleures adresses culinaires d'Alghero. La prochaine fois que je serai en ville, je serai certainement à nouveau un invité dans cet endroit merveilleux.
Jonny.o
Le 26/04/2023 à 13:45
Nourriture et service fantastiques, idéaux pour les couples et les familles
Alfredo.a
Le 25/04/2023 à 14:10
Lieu splendide. L'accueil et la nourriture étaient excellents. Informé
Gaia.o
Le 24/04/2023 à 09:07
Ambiance élégante et accueillante avec cuisine ouverte. Nous avons testé le menu dégustation, qui propose des combinaisons aussi particulières et élaborées que délicieuses. Excellent service et prix raisonnables. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Laura.a
Le 23/04/2023 à 16:49
Belle soirée! Excellent accueil, lieu soigné, cuisine excellente et facture honnête.
Morten.i
Le 17/04/2023 à 21:00
Petit bijou phénoménal dans la vieille ville.
Francesca.i
Le 17/04/2023 à 17:45
Sur recommandation, nous avons essayé ce restaurant. L'histoire qui raconte la naissance du nom et de la jolie bouteille d'ambroisie offerte est belle et originale. Service ultra-rapide et plats très spéciaux d'excellente qualité. Recommandé pour les couples ou les petits groupes.
Rita.a
Le 27/03/2023 à 13:47
J'avais envie de fêter mon anniversaire au restaurant Sibul, j'ai été enchantée par l'histoire légendaire qui sert de toile de fond au mythe de l'Ambrosia et encore plus enchantée par les plats raffinés et raffinés. Tous mes invités étaient satisfaits !
Mauccio.a
Le 26/03/2023 à 23:06
Lieu de rendez-vous pour fête d'anniversaire. Variété gastronomique insolite, très raffinée. Personnel exquis, sympathique et très attentionné.
Giuliana.o
Le 26/03/2023 à 16:34
Compliments pour le menu et l'accueil. Une nouvelle expérience pour des plats pas encore connus.
Francesco.
Le 26/03/2023 à 14:11
Expérience hors du commun : une variété de goûts et de saveurs que je n'avais jamais essayés auparavant. Je recommande sans hésiter le tartare de bœuf au lait de poule et le bouton vert farci au mérou. Le Dieu Sibul vous proposera les meilleurs plats, n'attendez plus et rendez-lui visite !
Zoe.s
Le 24/03/2023 à 21:20
Le service était incroyable, tout comme la nourriture ! Ils ont pris le temps de nous expliquer chaque plat et chaque vin !!! Je recommande vivement de venir ici
Viviana.u
Le 19/03/2023 à 21:20
Propriétaires très accueillants, explications détaillées sur la nourriture, combinaisons terre et mer WOW satisfaits, nous reviendrons certainement plusieurs fois pour goûter toutes les gourmandises qu'ils proposent.... nous nous sommes sentis comme des DIEUX
Stefano.a
Le 17/03/2023 à 19:05
J'ai découvert un nouvel endroit très sympa à Vieille ville … Nombreuses variétés de viandes et de poissons et bien d'autres spécialités. Je recommande la maison d'hôtes Sunshine à tous les invités et ils sont tous enthousiastes. Recommandé ++++++
Aurora.l
Le 17/03/2023 à 11:28
Une expérience indescriptible! Un restaurant unique et original, des plats raffinés et de grande qualité ! Personnel sympathique, poli et serviable. Excellente carte des vins, en ce qui concerne le menu vous n'avez que l'embarras du choix ! Excellent rapport qualité/prix. L'histoire de Sibul et de sa potion magique, Ambrosia, vous laissera sans voix ! Arrêt fixe à Alghero 🪄✨️❤️ félicitations 👨🏻🍳❤️
Il.h
Le 14/03/2023 à 12:55
Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Avec une attention portée à chaque détail, une cuisine et un service excellents. Compliments
Lorenzo.e
Le 09/03/2023 à 14:50
Quoi dire? J'étais dans ce magnifique endroit qui venait d'ouvrir avec des amis. C'était vraiment une expérience fantastique. Le lieu est charmant, le personnel sympathique et super professionnel, mais le menu et la cuisine sont le véritable point fort. Des plats raffinés avec des combinaisons vraiment spéciales. Le prix est plus que juste pour la qualité proposée. Nouvel arrêt fixe à Alghero. Merci à bientôt.
antonello.e
Le 09/03/2023 à 13:09
Qualité de produit exceptionnelle ! service impeccable, compliments au chef pour le choix du menu ! Je recommande vivement les paccheri au ragoût de bœuf
Daniela.i
Le 09/03/2023 à 10:13
Hier soir nous sommes allés à Sibul, l'endroit est très chaleureux, la différence avec beaucoup d'autres endroits se fait par les trois propriétaires qui nous chouchoutent depuis notre arrivée et nous ont fait sentir comme si nous étions clients toute une vie. Parmi les différents choix proposés à la carte, nous avons pris hier le menu dégustation qui allie mer et terre dans un même plat, avec une bouteille de vin blanc et une d'eau. En entrée nous avions de la langue flambée et du maquereau mariné aux légumes acidulés. Cela nous a coupé le souffle, un mélange de saveurs qui se sont liées. Le risotto à l'encre de seiche avec agneau, calamar cru et prune était délicieux, on pouvait goûter toutes les saveurs. En deuxième plat, tataki de thon et peau de porc croustillante. Le thon fondait littéralement dans la bouche et la poitrine de porc ajoutait du croquant au plat. Pour le dessert, nous avons eu un Seadas fait maison préparé par eux et une pâtisserie avec de la crème de citron et du namelaka également produits par eux. Que puis-je dire d'autre, nous avons un nouvel endroit préféré à Alghero et nous avons hâte d'être à nouveau leurs clients.
Lorenzo.i
Le 05/03/2023 à 17:31
Menu dégustation haut de gamme. Hautement recommandé!
Andrea.e
Le 05/03/2023 à 17:30
Le menu légendaire est excellent... Je n'ai jamais rien goûté de plus savoureux et différent que d'habitude. Un délice pour les papilles🔝
- 🏪 Le Stanze dei Poeti e Del Vino (8 Avis)
- 🏪 Western Village (662 Avis)
- 🏪 Villa Irlanda Grand Hotel (861 Avis)
- 🏪 Hostaria del Teatro (198 Avis)
- 🏪 B&B SOUL Messina (1 Avis)
- 🏪 Bagni Elba Bar & Restaurant (66 Avis)
- 🏪 Trattoria Pizzeria "Scusate Il Ritardo" (258 Avis)
- 🏪 Omar's Food and Bakery (2 Avis)
- 🏪 Hotel Garni Arnica S (170 Avis)
- 🏪 Hotel Maison Raphael (69 Avis)
💬 Nous avons séjourné dans ce B&B pendant la semaine du 21 au 28 août ; nous attribuons cette note car la chambre, bien que belle et située dans la zone centrale, n'était pas très propre. De plus, il n'y avait qu'un seul rouleau de papier toilette (nous l'avons acheté) et les sachets de thé/café instantané étaient également comptés à 6 (ils auraient pu y mettre plus... étant 2 personnes). Cependant, le personnel avec lequel nous avons interagi était globalement sympathique.
💬 Je recommande à 300% De passage à Bari pour notre seconde lune de miel, nous avons eu le plaisir de manger dans ce lieu. C’était fabuleux. Ne parlant pas italien ils se sont adaptés et nous avons eu le plaisir d’échanger avec une personne parlant anglais qui habituellement n’est pas en salle. Superbe expérience. Les plats délicieux. Ils sont très réactif. Je recommande vivement d’y manger.
💬 Un merveilleux hôtel historique avec des jardins nobles, de belles chambres, un fabuleux restaurant et une piscine pittoresque.
💬 L'un des meilleurs endroits où j'ai mangé en 2023. Chaque plat a quelque chose de spécial. J'y retournerai certainement.
💬 Parfait pour le moins, parking disponible à quelques pas de Carone..fortement recommandé.!! J'ai séjourné dans une chambre supérieure avec baignoire d'hydromassage, télévision et climatisation. chambre propre et accueillante.
💬 Très beau lieu pour un déjeuner face à la mer. Malheureusement La joie de vivre dans ce restaurant ne doit pas faire partie de leurs mission. On a l’impression de déranger le personnel… Le repas était bon mais pas exceptionnel. De plus, là composition des assiettes semblent être aléatoire selon les clients. j’ai pris une assiette de linguine aux crustacés, en fait je n’avais que quelques crevettes et une langoustine. Les moules et coques n’étaient pas dans l’assiette contrairement aux différentes photos postées que j’ai pu voir. Un peu cher pour ce que c’est! Nous avons voulu aller sur leur plage privée après le repas, malheureusement la sélection doit être selon notre tête et notre sac à dos pour notre séjour. Pas de tarif affiché, et la politesse n’existe pas non plus pour le personnel de la plage.
💬 Petit restaurant qui ne paie pas de mine, avec un personnel discret mais agréable. Les pizzas étaient excellentes, les courgettes grillées un peu "brutes de décoffrage". Une adresse bonne et tranquille !
💬 Optimal
💬 J'y suis resté une semaine avec ma famille et mes amis. Excellent personnel, emplacement et chambres. Joli petit café/bar au rez-de-chaussée et à quelques pas des pistes.
💬 Nous avons séjourné dans cet hôtel en septembre 2023. Des hôtes très sympathiques, toujours heureux de vous aider. Quand nous sommes partis, ils nous ont aidés et ont trouvé un taxi pour l'aéroport. L'hôtel est situé à quelques pas de la mer, de l'arrêt de bus, des commerces et des restaurants. A proximité se trouve la route très fréquentée menant à Amalfi. Différents véhicules circulent tout le temps, il n'est donc pas pratique de traverser la route. Vous devez également monter et descendre les escaliers depuis l'hôtel. Cela peut être gênant pour les familles avec enfants. Tout le reste est bon. La chambre est spacieuse et propre. Le petit déjeuner est simple, comme partout ailleurs en Italie.