Les avis
Le 25/04/2024 à 17:41
Nous sommes venus deux fois dans ce restaurant et avons eu l'occasion de tester aussi bien le menu à base de viande que le menu à base de poisson d'eau douce : tous deux exceptionnels ! La carte des vins est spectaculaire, des vieux millésimes à des prix abordables et un service impeccable. Les occasions de revenir ne manqueront pas !
Le 18/04/2024 à 20:09
Je recommande ce restaurant non seulement pour l'excellente cuisine mais pour les sensations qu'il vous procure. L'accueil et la sérénité qui règnent dans les lieux ne sont vraiment pas acquis. Nous sommes à un centimètre du sol. 🙏
Le 15/04/2024 à 13:28
Un déjeuner au restaurant La Trota est une véritable expérience au cours de laquelle le client se sent choyé pour tous les goûts. Les plats sont excellents, soignés dans les moindres détails, le service est impeccable, le personnel est très gentil et professionnel. L'atmosphère est relaxante, l'endroit dispose d'un magnifique jardin. On reviendra certainement.
Le 02/04/2024 à 08:43
Super expérience... c'est la troisième fois que j'y vais... j'ai essayé leur menu terroir : fortement recommandé. Accorder du vin n’est jamais évident. Grand
Le 29/12/2023 à 08:39
Restaurant étoilé aux innovations continues et aux plats résolument raffinés. Essayer
Le 26/12/2023 à 16:08
Après environ 45 ans, c'est toujours un grand restaurant avec des innovations et beaucoup de goût.
Le 19/12/2023 à 01:42
Le meilleur restaurant que nous ayons jamais connu. J'ai choisi ce restaurant pour l'anniversaire de ma compagne et elle a été ravie. N'ayez pas peur en utilisant du poisson d'eau douce ! Nous vous assurons que chaque bouchée sera comme un doux retour aux sources, mais avec ce petit plus que vous ne trouverez nulle part ailleurs ! Service impeccable et accord mets et vins primé. Une réalité qui vaut la peine d’être essayée toujours et dans tous les cas. Félicitations à tout le personnel. On reviendra certainement.
Le 10/12/2023 à 20:36
La trota a peut-être perdu l'une de ses deux étoiles Michelin mais elle reste l'un des meilleurs restaurants d'Italie. Des créations de plus en plus surprenantes en cuisine dans le respect et l'exaltation de la matière première. De la salade grillée aux pâtes de lentilles avec un peu de bouillon de légumes d'anguille, en passant par l'œuf de kiwi et d'artichaut rôti, tout est magnifiquement équilibré et jamais excessif. La carte des vins est vraiment belle (même sur iPad) avec une qualité extraordinaire et des majorations équitables. Bien joué.
Le 26/11/2023 à 05:53
Expérience et excellent !!!
Le 15/09/2023 à 20:04
A chaque fois, c'est une expérience très agréable. Nourriture excellente, service impeccable, emplacement charmant.
Le 07/09/2023 à 09:02
C'est la deuxième fois que j'y vais et c'est toujours la même expérience gustative splendide et inoubliable.
Le 04/09/2023 à 00:17
Déjeuner mémorable
Le 08/08/2023 à 18:32
Merveilleux voyage à la découverte des saveurs locales, en immersion dans la nature avec mille attentions autour de la table. S’il y a de la magie sur cette planète, elle est contenue dans l’eau douce.
Le 03/08/2023 à 10:15
Ces dernières années, je suis allé chez eux au moins 3 fois et je vous assure que la qualité est toujours très élevée, tout comme les nouveautés, qui ne manquent jamais. Je recommande le menu dégustation, un joli voyage et le juste équilibre entre plats nouveaux et historiques des chefs. Ils ont peut-être perdu une étoile récemment, mais seulement sur le papier et à mon humble avis, ils ne tarderont pas à revenir ! P.S. Si le temps le permet, installez-vous dehors sur la terrasse en bois. Vous apprécierez tout encore plus.
Le 05/07/2023 à 14:20
Une cuisine splendide dans un cadre très agréable
Le 16/06/2023 à 12:52
Expérience unique, de la nourriture au service tout vous laissera un souvenir indélébile. Empruntez sans aucun doute la route de la dégustation et laissez-vous dorloter par le personnel de la salle à manger.
Le 25/04/2023 à 17:43
Une expérience à ne pas manquer, le tout très bon, soigné et raffiné
Le 22/04/2023 à 01:13
Tout est vraiment génial...
Le 05/04/2023 à 16:51
Belle situation propre bonne nourriture sympathique
Le 25/03/2023 à 22:09
Bel emplacement, excellent service, cuisine de très haut niveau, excellente carte des vins, propriétaires et chefs Serva très gentils. Nous reviendrons!!!
Le 15/01/2023 à 22:08
Dîner étoilé, carte très innovante, certains plats peut-être trop risqués Prix élevé, vous payez pour la qualité. Compliments
Le 13/12/2022 à 15:07
Expérience remarquable. A quelques pas de chez vous, un lieu chaleureux, accueillant et familier. Nous sommes allés déjeuner en optant pour le menu dégustation Acqua. Remarquable, sans mâcher ses mots. Nous reviendrons certainement, peut-être au printemps/été pour apprécier également l'extérieur.
Le 09/12/2022 à 22:18
Hospitalité exquise, élégance, courtoisie et grand professionnalisme. J'espère revenir bientôt
Le 28/11/2022 à 23:13
Une garantie, une expérience unique, une explosion et une collision de grandes saveurs. Les deux étoiles Michelin sont bien méritées.
Le 09/11/2022 à 21:15
Une expérience culinaire très particulière. J'ai choisi le menu Terra et chaque plat était une surprise exquise, joliment présentée.
Le 09/11/2022 à 14:44
Expérience et emplacement uniques. Des saveurs connues se mêlent à des techniques de cuisson extraordinaires. Moderne et traditionnel à la fois, c'est un vrai plaisir de manger avec vous. Merci pour ce que tu fais.
Le 06/11/2022 à 08:31
Nos attentes nous ont un peu déçus. À mon avis, tout le menu de poisson est trop sucré, mais dans l'ensemble, c'est une expérience agréable. A la fin du repas, le jeu de découverte des légumineuses était un très mauvais pressentiment. Service un peu distrait pour un hôtel deux étoiles Michelin La carte des vins et l'esthétique du lieu sont excellentes.
Le 07/10/2022 à 09:50
Une belle expérience. La dégustation Acqua, dédiée aux poissons d'eau douce, m'a particulièrement satisfait : il y a beaucoup de recherches du chef qui, à la demande, sont soigneusement expliquées par le personnel hautement qualifié de la salle. J'ai été particulièrement frappé par la carpe, très bonne. J'ai un peu moins apprécié les desserts à base de légumes servis après le vrai dessert, tandis que nous avons pu intégrer la dégustation avec un plat du menu Terra astucieusement inclus dans l'ordre des plats, un cèpe spectaculaire ! Certes en été l'emplacement extérieur est beaucoup plus suggestif avec le jardin et la rivière limpide 👍
Le 24/09/2022 à 14:15
Lieu raffiné, interprète superlatif des poissons du lac. Il propose deux menus dégustation, l'un du terroir et l'autre du lac, accompagnés d'une cave bien garnie ou d'une route des vins recommandée. Vous y trouverez courtoisie, disponibilité et attention sans jamais être intrusif
Le 17/09/2022 à 01:54
Le prix n'est pas populaire, mais l'effort, si possible, vaut au moins d'être vécu une fois dans sa vie... J'ai préféré le menu terre, un bel emplacement à privilégier l'été pour un bel espace extérieur. Le personnel est également à la hauteur des deux étoiles Michelin. Superbe expérience culinaire.
Le 04/09/2022 à 23:55
5 étoiles ne suffisent pas
Le 20/08/2022 à 18:18
Bel endroit, mais si on veut bien manger il vaut mieux aller ailleurs, car les portions sont misérables, on ne sera pas rassasié même si on y va trois fois, goûts vraiment discutables, rien d'étonnant
Le 05/08/2022 à 10:51
Que dire, les attentes sont pleinement satisfaites ! Expérience vraiment fantastique, plats de poissons de rivière et de lac très originaux et raffinés. Un voyage vers les saveurs et les combinaisons les plus impensables capables de raviver vos papilles ! Le jeu final du dessert nous a particulièrement surpris : génial ! Service impeccable et professionnel. Environnement très raffiné et formel. La seule chose qui ne m'a pas particulièrement impressionné, c'est le design intérieur, si minimaliste qu'il paraît un peu laconique, à mon avis. Pour le reste, deux étoiles très méritées.
Le 02/08/2022 à 12:19
le paradis des saveurs
Le 31/07/2022 à 16:16
Un endroit de grand style et du plus haut niveau. La qualité de la nourriture est excellente, également présentée avec beaucoup d'élégance et de raffinement. Personnel très gentil et compétent, excellent service, compliments aux chefs. La bagatelle est restée dans mon cœur. Environnement raffiné et classe. Compliments.
Le 17/07/2022 à 15:48
Belle expérience, prix un peu élevé sur des vins légèrement commerciaux. Ça vaut le voyage culinaire
Le 12/07/2022 à 05:41
Tout est plus que parfait, comme prévu.
Le 09/07/2022 à 18:05
Un seul adjectif pour le déjeuner : excellent. Endroit entouré de verdure à proximité des sources qui longent une rivière très claire. Deux menus dégustation : l'eau (poissons de lac et de rivière) et la terre (l'étonnant œuf d'artichaut), pour différents palais et le menu eau pour les palais avertis. Les deux chefs ainsi que le personnel de la salle à manger étaient sympathiques et serviables.
Le 10/06/2022 à 23:27
Service impeccable, plats fabuleux et bien présentés
Le 24/05/2022 à 20:57
Il est impossible de donner 6 étoiles, je me limiterai donc à en donner 5. 😁 Plus qu'un déjeuner, ce fut un sublime voyage de saveurs, une expérience enveloppante de bon goût. Nous avons opté pour la dégustation terrestre, avec quelques détours par le lac. Je le recommande à tout le monde, à faire au moins une fois dans sa vie, ne serait-ce que pour emporter avec soi un souvenir de conte de fée !
Le 15/05/2022 à 19:09
Expérience intéressante et recommandée à tout le monde. Restaurant unique dans le panorama gastronomique pour déguster du poisson d'eau douce d'une manière insolite et délicieuse. Grand choix de vins avec une attention aux nouvelles réalités locales. Un personnel amical et serviable et des chefs vraiment attentifs à vos besoins.
Le 12/05/2022 à 17:49
Prestation parfaite. Les 2 étoiles Michelin parlent pour la nourriture
Le 10/05/2022 à 14:25
Excellente cuisine, excellent service. Ils nous ont donné l'opportunité d'avoir deux menus dégustation différents à table et d'accompagner le tout d'une dégustation de vins très pratique (4 verres) et d'accords proposés très sophistiqués. Le buffet de fromages est magnifique et fait toujours partie du menu dégustation, où toujours non écrit il y a aussi une entrée et une petite pâtisserie. Les menus sont réalisés à partir d'un papier particulier qui peut être planté, une idée très originale.
Le 01/05/2022 à 18:42
Une cuisine d'harmonie de couleurs et de saveurs... à déguster les yeux fermés pour voler parmi les étoiles en restant assis sur une chaise ! Le raffinement des contrastes dans chaque plat... sucré et croquant, amer et crémeux..... des notes de musique jouées par un orchestre parfaitement coordonné où l'on retrouve une grande HUMILITÉ et PROFESSIONNALISME dans chaque geste du personnel et dans chaque plat ! ! Offrez-vous un voyage parmi les stars des saveurs !!👏👏👏👏 merci pour la magnifique soirée et votre gentillesse !! Exquis!! Toutes les étoiles... sont à vous !!
Le 01/05/2022 à 01:51
Excellent restaurant !! deux menus dégustation... eau et terre. Le menu que j'ai choisi était de l'eau... spectaculaire !! Le chef a valorisé différents types de poissons de lac et de rivière comme l'anguille, l'omble chevalier, la truite, la tanche, la carpe, en les associant à des épices, des sauces et des herbes qui ont fait des plats une véritable explosion de goûts ! Le jeu du dessert en fin de service était très amusant ! La sortie du chef en fin de soirée a été très agréable et il a visité toutes les tables ! Tout le service et l'explication des plats étaient excellents ! Je reviendrai certainement goûter le menu du terroir !!
Le 23/03/2022 à 13:38
Expérience idyllique... Service et accueil impeccables... Plats sublimes et dégustation parallèle de vins sensationnels... Le chariot de fromages était la cerise sur le gâteau d'un voyage fait d'odeurs, de saveurs, de cocooning et d'émotions...
Le 20/03/2022 à 20:39
La Trota est un restaurant dont les 2 étoiles Michelin sont amplement méritées. Une cuisine raffinée, qui utilise des matières premières simples et les ennoblit avec élégance, trouve son équilibre dans une salle élégante dont le service est présenté avec simplicité.
Le 06/03/2022 à 19:39
Mes plus sincères compliments vont à tout le personnel du restaurant qui nous a fait vivre un incroyable déjeuner dominical. Bel endroit (charmant) Excellente nourriture (les chefs sont extraordinaires) Excellent service (enfants... beaucoup de choses) La facture moyenne-élevée (bonne à tout) Il faut essayer au moins une fois dans sa vie
Le 16/02/2022 à 09:40
Un merci tout particulier à la famille Serva de nous avoir laissé un beau souvenir de la soirée de Saint-Valentin, en nous guidant dans ce sublime voyage sensoriel, où parfums, couleurs et goûts règnent en maître. Stéfanie et Simone
Le 01/01/2022 à 21:06
Que dire... Tout est parfait, excellent dîner de réveillon. Des plats parfaitement équilibrés et des combinaisons qui laissent sans voix. 2 étoiles Michelin évidemment méritées également pour le service impeccable.
Le 26/11/2021 à 14:43
Toujours le TOP
Le 24/10/2021 à 16:50
Le meilleur restaurant que je connaisse. Étant issu d'un autre secteur, je crains que mes descriptions puissent diminuer le soin extrême qui est apporté tant en salle qu'en cuisine... Ma femme et moi avons eu le plaisir de tester plusieurs restaurants étoilés, mais nous considérons Trota comme le meilleur. Essayer!
Le 16/10/2021 à 00:53
Comme toujours fantastique ! Une véritable expérience, une soirée au théâtre😉
Le 11/10/2021 à 23:05
Excellent
Le 20/09/2021 à 22:06
Bel emplacement, lieu de grande classe et élégance. Se sentir chez soi à tout moment, choyé et guidé dans l'une des plus belles expériences gastronomiques et œnologiques de tous les temps ! Merci et nous espérons revenir bientôt!
Le 18/09/2021 à 16:13
A chaque fois une expérience inoubliable
Le 17/09/2021 à 00:57
Sublime 🌟🌟🌟
Le 08/09/2021 à 21:42
Carte de poissons surprenante, carte de terroir extraordinaire. Une grande passion qui, alliée au soin et au talent, devient une perfection étoilée.
Le 06/09/2021 à 11:00
Bel endroit, très bonne nourriture
Le 31/08/2021 à 18:07
Une expérience fantastique. Il n'y a pas d'autres mots pour décrire la visite de ce restaurant étoilé à quelques kilomètres de Rieti. Le soin et l'attention se conjuguent avec l'imagination des deux frères, âmes de la cuisine. La salle est confiée à leurs enfants qui complètent le tout par leur sagesse dans le choix des vins.
Le 26/08/2021 à 17:10
La truite deux étoiles Michelin, une expérience et une explosion de saveurs fantastiques, les deux frères Serva, chefs d'une entreprise située au bord du ruisseau Santa Susanna à Rivodutri, nous ont enchantés avec leurs plats certainement inimitables et artistiquement des œuvres d'art. . art. Tout était excellent, le personnel était précis et attentif à la situation actuelle, les tables étaient espacées, le lieu était élégant et super propre. Nous avons passé un très bon moment, des chefs disponibles et ouverts au dialogue, le tout très positif, nous reviendrons
Le 22/08/2021 à 16:49
Magnifique.
Le 07/08/2021 à 17:31
Excellent Chef de restaurant qui allie les saveurs locales avec d'excellentes combinaisons d'arômes et de saveurs de plats sublimes Les prix peuvent paraître élevés mais cela vaut la peine de dépenser un peu plus Service excellent Je ne peux pas vous aider avec les vins car je suis un abstinent Je le recommande vivement à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience gustative Une véritable excellence de la région de Rieti
Le 02/08/2021 à 23:02
Bel endroit pour une expérience culinaire exceptionnelle.
Le 01/08/2021 à 09:45
Excellent pour le poisson
Le 31/07/2021 à 02:46
l'excellence à tous points de vue
Le 29/07/2021 à 17:59
Pas un simple déjeuner mais une expérience dans un lieu fascinant !
Le 27/07/2021 à 20:26
Superbe expérience gustative, professionnalisme, sérieux, dans l'intégralité de la restauration gastronomique d'élite
Le 25/07/2021 à 00:10
Splendide expérience gustative et visuelle.. il mérite les 2 étoiles Michelin..
Le 24/07/2021 à 10:24
Restaurant La Trota appartenant aux frères SERVA et Figli. Un paradis sensoriel qui vous frappe sans vous blesser. Un voyage les yeux ouverts, pour voir, et fermés, pour déguster. Une exaltation et une excitation de nos capacités gustatives rarement stimulées avec une force aussi délicate. Un défi pour découvrir ce qui vous frappe immédiatement et ce que vous n'avez pas immédiatement compris. Une refonte et une méditation qui impliquent nos sens et vous poussent dans un voyage que vous affrontez avec une curiosité croissante et une gratitude finale.
Le 17/07/2021 à 01:07
Une expérience vraiment spéciale. Excellent.
Le 06/07/2021 à 21:45
De loin le meilleur restaurant du Latium Des propositions innovantes et uniques à chaque saison, une excellente qualité dans l'exécution et la présentation des plats. Emplacement fou, service à l'ancienne avec courtoisie et disponibilité
Le 29/06/2021 à 01:45
Fantastique
Le 26/06/2021 à 20:53
L'excellence des saveurs et du service
Le 24/06/2021 à 21:10
Restaurant très sympa, un parc avec un beau pont et un étang. Récemment converti à la fois dans l'ameublement et dans la cuisine au moderne. A mon avis il a un peu perdu...même s'il a acquis des étoiles Michelin
Le 13/06/2021 à 21:33
Restaurant haut de gamme, une perle dans un quartier qui ne brille pas beaucoup en termes de qualité, à visiter pour la qualité exceptionnelle de la carte
Le 07/06/2021 à 22:35
Emplacement fantastique au milieu d'une végétation luxuriante et au bord des eaux limpides de la rivière Santa Susanna... très beau
Le 26/02/2021 à 19:45
Incroyable comme toujours
Le 03/01/2021 à 20:57
J'ai fêté mes 40 ans dans ce splendide restaurant avec mon partenaire, en prenant le menu traversée du lac accompagné d'une dégustation de vins. Que dire... Tout était merveilleux, un crescendo de goûts et d'émotions, les accords mets et vins étaient également au rendez-vous, un lieu de rêve et un personnel gentil et compétent. Merci à tous pour cette merveilleuse expérience.
Le 05/12/2020 à 22:17
.....simplement Soave
Le 28/11/2020 à 15:38
Restaurant de haut niveau, idéal pour des moments privilégiés. Personnel très sympathique et disponible pour conseiller. Joli parc autour avec un ruisseau aux eaux cristallines et un fond très clair. Informé
Le 02/11/2020 à 09:28
Quoi dire!? C'est une véritable expérience. Le service est à la hauteur de plats uniques par leur goût et leur présentation. Une étude majeure sur la réponse des matières premières à l'imagination des chefs. Bien joué. Je n'aurais qu'à dire de la décoration du lieu : banale, presque sévère, surtout comparée à l'approche extérieure agréable et romantique. Je saurais qui appeler !
Le 25/10/2020 à 19:30
Restaurant étoilé. Spécial.
Le 23/10/2020 à 19:12
Optimal
Le 13/10/2020 à 00:22
Une expérience unique en son genre. Un menu qui va au-delà de l'expérience gustative.
Le 03/10/2020 à 20:17
Excellent service, excellente cuisine.
Le 28/09/2020 à 17:07
Excellente cuisine. Innovation et art
Le 28/09/2020 à 16:49
Une expérience sensorielle significative.
Le 26/09/2020 à 23:41
Spécial
Le 06/09/2020 à 00:26
Une expérience sensorielle exceptionnelle à 360 degrés
Le 25/08/2020 à 18:51
Elégant, classe, il a évidemment bon goût, excellent pour les anniversaires et les banquets mais aussi pour les dîners aux chandelles. Prix en adéquation avec le niveau proposé.
Le 24/08/2020 à 15:22
Absolument incroyable. Un chemin construit judicieusement, avec des plats très équilibrés. La carpe est exceptionnelle : savoir sublimer un ingrédient « insidieux » comme celui-ci n'est pas donné à tout le monde. En fait, c'est très rare. La carte des vins cache en elle des joyaux que les plus attentifs sauront dénicher et déguster. Pour un 2 étoiles Michelin, le prix est très honnête. Fortement recommandé, nous reviendrons certainement.
Le 16/08/2020 à 14:38
Tout est excellent, produits de qualité, personnel très gentil. Bien joué
Le 15/08/2020 à 17:47
Un restaurant précédé de sa renommée qui n'a certes pas besoin de mon avis mais je tiens à souligner le très haut niveau de professionnalisme et la gentillesse du personnel, ainsi que bien évidemment l'étonnante qualité des plats. Chaque plat est un équilibre d'éléments traditionnels unis par une maîtrise moderne.
Le 14/08/2020 à 23:24
Hautement recommandé. Expérience gustative exceptionnelle.
Le 21/07/2020 à 08:42
Expérience unique
Le 01/07/2020 à 17:18
Chaque fois que nous revenons à Trout, nous nous demandons comment les poissons d'eau douce peuvent être autant valorisés. Seulement ici, la truite, la carpe et le brochet deviennent la base de plats d'une délicatesse absolue. Nous serons de retour bientôt
Le 08/06/2020 à 21:34
5 étoiles pour l'emplacement, le service et les plats. L'hospitalité, la courtoisie des propriétaires et du personnel...
Le 26/05/2020 à 19:27
Bien
Le 01/03/2020 à 19:19
Un grand professionnalisme à tous les niveaux
Le 23/02/2020 à 00:41
...superlatifs🔝
Le 11/01/2020 à 16:19
Cuisine étonnante. 2 étoiles Michelin
Le 09/12/2019 à 23:57
Tradition et innovation avec des produits de haute qualité. Un lieu soigné et un environnement familier et raffiné où il est possible d'apprécier et de déguster les plats sous la direction experte du chef. L'omelette aux artichauts, plat traditionnel local simple, se transforme en œuf d'artichaut ! L'art à table.
Le 06/12/2019 à 08:36
Mythique
Le 27/10/2019 à 14:06
Cadre superbe et cuisine fantastique.
Le 22/10/2019 à 15:40
Une expérience à vivre !
Le 27/09/2019 à 21:57
Cuisine de grande qualité, plats excellents mérités 2 étoiles Michelin
Le 15/09/2019 à 09:34
Magique, inoubliable. Le lieu est le cadre d'une cuisine sublime. Personnel discret, comme prévu.
Le 30/08/2019 à 19:04
Magnifique restaurant pour amateurs de bonne chère, lieu extraordinaire, service excellent, plats vraiment hors du commun. Des chefs imaginatifs capables de réaliser des plats d'exception.
Le 18/08/2019 à 20:47
Expérience exceptionnelle à tout point de vue et personnel très gentil. Deux étoiles Michelin plus que méritées. Je recommande fortement.
Le 10/08/2019 à 10:31
Toujours bon pour moi
Le 06/08/2019 à 11:49
Bel endroit au dessus du Velino dans sa transparence turquoise avec un magnifique jardin. Des plats excellents et très spéciaux avec un personnel qualifié et impeccable. Essayer!
Le 07/07/2019 à 14:34
Cuisine étoilée !!
Le 06/07/2019 à 08:50
Excellent restaurant
Le 19/06/2019 à 09:23
Expérience fantastique, tout, du service aux plats en passant par l'ambiance, je n'ajouterais rien d'autre pour ne pas gâcher la critique.
Le 01/06/2019 à 12:44
Une cuisine très bonne et raffinée. Le personnel est gentil et à l'écoute du client. Certainement une expérience à répéter, certains plats semblaient trop élaborés et forcés, d'excellents vins, l'expérience était géniale. Prix 2 étoiles Michelin
Le 05/05/2019 à 01:05
Il mérite les étoiles Michelin dont il dispose
Le 29/04/2019 à 20:46
Une cuisine sublime !
Le 29/04/2019 à 11:32
Mauvaise expérience, fourmis sur la table, menu incompréhensible, impolitesse et attitude non professionnelle, vous ne pouvez pas être condamné parce que vous n'aimez pas un endroit ou n'aimez pas le menu, ils devraient apprendre qu'il n'y a pas de débat sur les goûts.
Le 14/04/2019 à 07:42
Je connais ce joyau depuis un moment, c'est ma troisième expérience, un lieu unique en soi, recherche, inspiration, créativité, très haute qualité des matières premières sont à la base de leurs plats, chaque préparation est un travail de art, dans la composition du plat et dans la préparation, tout le monde est disponible et très gentil, service super professionnel mais pas rigide, tout le monde met à l'aise, ILS MÉRITENT LA TROISIÈME ÉTOILES !
Le 11/04/2019 à 13:49
Belle expérience, bel endroit, excellente cuisine
Le 06/04/2019 à 11:13
Restaurant étoilé, il mérite toutes les deux étoiles ! Le menu dégustation est exceptionnel, il y a de la tradition et de l'innovation dans les plats de poisson gastronomiques et les accords de vins parfaits.
Le 28/03/2019 à 08:10
Lieu idéal pour des soirées uniques. A chaque fois c'est une surprise, une émotion.
Le 15/02/2019 à 07:34
Restaurant étoilé en tous points digne des reconnaissances obtenues, cuisine excellente, emplacement splendide, personnel au top
Le 13/02/2019 à 08:01
Je viens de là donc probablement moins fiable : 2016 seulement. Ce n'est pas un restaurant de cuisine italienne traditionnelle. Cela n'a rien à voir avec la cuisson du poisson d'eau douce. Peut-être parmi les restaurants romanes cousines. Aucun rapport qualité/prix (prix anormal) même par rapport aux lieux. Du bon vin mais aussi avec des prix inabordables pour une possibilité moyenne et entre autres avec une possibilité de choix dans le panorama viticole italien le meilleur et le moins cher. Je n'étais absolument pas convaincu. Mais chacun fait ses propres choix, et les lieux auxquels il a été classé comme similaire ne le sont certainement pas.
Le 05/12/2018 à 13:06
FANTASTIQUE
Le 29/11/2018 à 15:18
Si vous pensez que les poissons d'eau douce ne sont pas pour vous, ici vous changerez d'avis comme moi.
Le 05/11/2018 à 17:37
Excellent et à recommander
Le 05/11/2018 à 08:13
Dans le guide Michelin, deux étoiles sont généralement associées à la définition d'un restaurant qui mérite le détour. Je dois dire que dans ce cas l'endroit vaut le déplacement. Tout est bien pensé et soigné dans cet endroit. De la grande salle aux tables bien espacées et dressées avec goût jusqu'au service attentionné et compétent. Le menu comprend trois menus de dégustation différents et une série de plats individuels. Le poisson d’eau douce en est incontestablement le protagoniste, mais pas seulement. La capacité de le travailler, de rehausser ses saveurs et presque de le transformer, de l'ennoblir, la nature se traduit par une série de plats extrêmement raffinés et délicieux. La truite, associée à des notes d'ananas et accompagnée d'un couscous particulier, en est un bon exemple. Une attention particulière revient au célèbre œuf d'artichaut, un plat aussi ingénieux que délicieux et qui démontre la capacité de combiner les idées et la pratique de manière très convaincante. La recherche d'ingrédients est également belle et prend forme, par exemple, dans un chariot à fromages bien garni. Carte des vins pas très étoffée mais avec de bonnes bouteilles et quelques millésimes qui datent de loin. Cette famille est très bonne et réalise avec passion une cuisine intégrale et surprenante.
Le 02/11/2018 à 19:13
Immergé dans la verdure de Rivodutri, à côté de ce magnifique lac avec ruisseau, il est possible de déguster des spécialités locales mais pas seulement dans une atmosphère merveilleuse... Je suis venu ici plus d'une fois et à chaque fois c'est toujours un plaisir pour le palais .. Les plats à base de poissons du lac, le choix des fromages (surtout le fromage de chèvre local) sont fortement recommandés et ne manquez pas les desserts, qui sont également bien préparés et ont une saveur unique... Bien sûr, la carte des vins aussi. il y a beaucoup de choix, à la hauteur du restaurant... Compliments au Chef et à toute l'équipe, Maurizio le Maître saura vous guider dans un voyage unique de saveurs ; )
Le 28/10/2018 à 20:29
Excellent *****
Le 21/10/2018 à 11:53
Lieu de très haut niveau, il mérite trois étoiles. Les plats sont d'excellente qualité tout comme le service et la courtoisie. Excellent.
Le 17/10/2018 à 18:20
Exceptionnel... fabuleux !
Le 09/10/2018 à 18:18
Endroit magique... tout est parfait, de la nourriture aux vins en passant par l'emplacement... très bien
Le 08/10/2018 à 21:40
Il n’y a PAS DE MOTS EXTRAORDINAIRES !
Le 18/08/2018 à 15:55
C'est cher mais on mange bien et pas les habituelles lasagnes ou fettuccines. À mon avis, ça vaut le coup d'y aller au moins une fois
Le 18/07/2018 à 17:24
Un endroit charmant.
Le 11/07/2018 à 16:30
Beau et accueillant
Le 03/06/2018 à 22:25
Ambiance sèche et raffinée, carte excellente et imaginative, grande carte des vins
Le 01/05/2018 à 22:47
Top... et si vous n'y croyez pas il vous suffit de l'essayer : impossible de décrire les sensations que suscitent les différents parcours
Le 23/03/2018 à 00:39
Gentillesse et professionnalisme ainsi qu'une cuisine excellente..!!
Le 21/03/2018 à 15:42
L'un des meilleurs restaurants d'Italie à tous égards
Le 11/03/2018 à 17:47
Pas n’importe quel déjeuner. Une vraie expérience. La famille Serva est unique en termes d'hospitalité et de participation. Pour moi, une découverte très agréable qui a dépassé toutes mes attentes. Merci
Le 24/02/2018 à 16:07
Excellent cadre naturel avec des plats d'une excellente cuisine chorégraphique accompagnés de convivialité et de professionnalisme
Le 24/02/2018 à 16:01
Un endroit charmant, combiné avec les saveurs et le goût Et la courtoisie
Le 21/12/2017 à 13:19
Des préparations surprenantes, des goûts et des arômes à la fois très modernes et liés à la terre. Dans l’ensemble, les prix sont abordables par rapport à d’autres restaurants du même niveau. Tôt ou tard, la troisième étoile arrivera...
Le 08/12/2017 à 18:59
HORRIBLE!!!!....Le pire de ma vie! Comme on dit « beaucoup de fumée et pas de feu ». Environnement fantastique, très propre et bien entretenu mais si vous aimez la bonne nourriture... mais la très bonne nourriture... restez à l'écart !!!!!... pour moi, une étoile, c'est définitivement trop !!!!!!! ! !!Mais il faut le mettre!!!!
Le 15/11/2017 à 21:24
Tout simplement fantastique, la nourriture, le cadre, le service, le contexte et l'ambiance. Bien joué
Le 29/10/2017 à 11:57
C'est une expérience sensorielle
Le 24/10/2017 à 23:45
Spécial!
Le 15/10/2017 à 20:56
Endroit romantique et élégant. Cuisine du plus haut niveau. Cave avec de belles étiquettes. Fortement recommandé au moins une fois dans sa vie.
Le 28/09/2017 à 14:30
Aujourd'hui, les plats étaient vraiment incroyables. Notamment l'œuf d'artichaut et l'anguille laquée. Le dessert était excellent, la levée des « bombes » parfaite. Toujours une grande gentillesse et courtoisie.
Le 24/09/2017 à 23:23
Deux étoiles qui brillent...une cuisine du plus haut niveau. Prix élevés mais vaut le détour dans un endroit de rêve. Hautement recommandé.
Le 16/09/2017 à 21:17
Excellent pour la qualité et la courtoisie. Excellent service, cuisine extraordinaire dans un mélange d'authenticité et d'innovation
Le 10/09/2017 à 09:34
Cuisine redoutable de haut niveau, Poisson de lac exquis préparé de la manière la plus impensable Excellent service à table et possibilité de se reposer ensuite dans le jardin Exceptionnel!
Le 24/08/2017 à 13:04
Cuisine superbe. Personnel hautement qualifié.
Le 14/08/2017 à 22:41
Notre première visite à Trota s'est avérée être une expérience extraordinaire, chaque plat une découverte, choyé par un personnel professionnel mais discret. Merci pour cette soirée très agréable
Le 30/07/2017 à 21:39
Une cuisine extraordinaire, innovante et cérébrale. Essayer
Le 18/07/2017 à 15:42
Dès le premier instant où vous franchissez le seuil de ce lieu, vous réalisez immédiatement qu'il s'agit d'un lieu spécial, avec un mobilier clair et sobre, résolument soigné dans les moindres détails pour communiquer un sentiment d'intimité sans donner la sensation claustrophobe d'un lieu confiné, le les espaces sont grands par rapport au nombre de tables et très bien organisés. La nourriture est presque superflue pour décrire son caractère exceptionnel, tant le niveau est élevé dans tous les aspects, depuis les ingrédients, la préparation et leur présentation, tout est définitivement excellent.
Le 12/06/2017 à 16:46
Restaurant de grande qualité
Le 07/06/2017 à 17:54
Respect du travail des autres et de l'excellence de la cuisine italienne. Des niveaux certes élevés, mais l’expérimentation devient parfois prétentieuse. Certains plats sont bons, d'autres trop risqués en saveur.... le personnel est parfait, sympathique et présent. Une expérience qui vaut quand même la peine d’être vécue, même si je ne suis pas entièrement satisfaite.
Le 15/12/2016 à 14:39
J'ai eu la chance de manger dans ce restaurant une seule fois, je dois dire que tout était parfait, les chefs n'ont manqué aucun plat. Les plats que j'ai le plus aimés : la carpe, l'artichaut farci au jaune d'œuf et le dessert glacé aux agrumes et aux olives. Compliments. Hautement recommandé
Le 20/11/2016 à 10:23
Restaurant superlatif. Une expérience unique que je n'oublierai jamais. Deux chefs gentils et courtois qui vous accueillent comme peu d'autres. J'espère y retourner bientôt
Le 05/11/2016 à 16:48
Haut
Le 25/07/2016 à 14:55
Personnel qualifié dans tous les domaines, du service à la cuisine, adapté aux cérémonies et très attentif à chaque besoin du client.
Le 24/07/2016 à 11:09
Expérience à ne pas manquer. Les frères Maurizio et Sandro Serva ont porté le poisson d'eau douce au plus haut niveau de la cuisine internationale, récompensé par 2 étoiles Michelin !!!
Le 14/08/2013 à 11:04
L'un des meilleurs restaurant que je connaisse.
Le 07/04/2013 à 09:01
Le meilleur restaurant de la province de Rieti..... Et pas seulement, je pense qu'il fait partie des meilleurs du Latium.... Tout simplement magnifique, à essayer absolument !!!!
Le 03/11/2011 à 20:48
Le meilleur restaurant de Sabine. ? Et pas seulement! Ambassadeur des saveurs locales
💬 Bien situe bonne qualite prix bonne ambiance service discret hyper-efficaces Inconvénient mal aéré si vous avez problèmes respiratoires a évité Viande très bien cuite
💬 Très bonne nourriture, bon service client et très bel endroit 10/10 recommande
💬 Bel endroit propre et accueillant. Personnel poli et sympathique Des pizzas pour tous les goûts.....excellente Possibilité de commander et de emporter des pizzas. J'ai aussi participé à des soirées à thème et l'organisation était excellente
💬 Je viens de prendre le repas le plus fantastique à La Locanda del Giullare. La nourriture était excellente et le service était incroyable. Le concept est génial. Merci pour cette belle soirée.
💬 Cadre splendide pour un endroit fantastique...... un mobilier splendide qui rappelle la chaleur du passé.... une attention aux détails qui porte avec elle le cœur de l'histoire de cette maison... Sara ne laisse rien au hasard.. ... délicieux petit déjeuner. Pour une semaine romantique c'est de la pure poésie.... Veronica et Alessandro
💬 Séjour vraiment agréable, tout est soigné dans les moindres détails et vous pouvez percevoir le dévouement et le temps que les propriétaires investissent dans la gestion de la structure. La chambre était équipée de tout le confort, le petit déjeuner proposé était vraiment excellent et varié. Excellent emplacement pour des excursions vers tous les points d'intérêt à proximité, mais aussi des plus longs (je suis resté ici mais j'ai déménagé pendant la journée pour visiter Naples et aussi les zones côtières). Tout est impeccable, je reviendrai !
💬 il semble heureux que ze Cap et Gigio soient ceux qui l'expulsent, sinon ce ne serait qu'une bande de communoïdes, que ze est le seul défaut, tout le reste reste bien et pas seulement : Nourriture : bruschetta, sandwichs, sandwichs, tous spectaculaires, grâce à Gigio le chef Boissons : excellents cocktails🐓, excellentes bières en bouteille, en canette et à la pression, excellent café aussi, grâce à Cap le barman Professionnalisme du personnel : 10/10
💬 La pizza avait l'air délicieuse mais n'était pas chaude lorsque j'ai reçu la pizza livrée. La pizza n'était pas tranchée. Je ne savais pas que nous devions demander à le trancher ici en Italie. En Amérique, la pizza est toujours livrée tranchée. La pizza a été livrée à l'hôtel. Aucune serviette n'a été fournie avec la commande et nous n'avions aucun moyen de trancher la pizza. Ce fut un désastre. Dans l’ensemble, après avoir dû littéralement déchirer la pizza à la main, c’était plutôt bon. Peut commander à cet endroit car il est proche de l'hôtel et nous serons ici encore 1 semaine. Je demanderai de trancher la pizza et de fournir des serviettes.
💬 Bof !
💬 Nous recevons régulièrement des pizzas dans ce restaurant. Délicieux! Nous avons également dîné et même s'il n'a rien d'extraordinaire, le personnel est formidable et la nourriture excellente. Merci pour votre travail acharné et votre excellent service.