📌 Hotel Byron, Via Enrico Morin, 46, Viale della Repubblica, 55A, 55042 Forte dei Marmi - Italie
💬 58 Avis
Les avis
Le 06/02/2024 à 18:04
1 étoile méritée ; lieu enchanteur restaurant de l'hôtel Byron ; l'une des plus grandes structures. elle de forte dei marmi; ici, vous pouvez ressentir les véritables environnements de Forte dei Marmi d'il y a quelques années ; un bon bon bon dîner au bord de la piscine a sa raison.
Le 17/09/2023 à 10:54
Nous avons apprécié un bon dîner et ils ont gentiment répondu à mon allergie aux crustacés à la dernière minute. Mon mari qui ne pouvait pas manger une autre bouchée était très heureux d'avoir commandé le dessert au chocolat, une façon idéale de terminer le repas. Service amical et attentionné.
Le 13/08/2023 à 21:03
Cuisine très particulière qui ne plaira peut-être pas à tout le monde mais très bien préparée, personnel très gentil et bien préparé. Je le recommande à tous ceux qui veulent essayer quelque chose de différent.
Le 10/08/2023 à 21:52
Bel endroit, couleurs douces et modernes mais un peu froides, pas très accueillant... un personnel vraiment qualifié et une préférence pour le sommelier SASHA, nous ont guidés dans le choix d'un vin vraiment surprenant. Agréable soirée, merci Chef !!!
Le 16/06/2023 à 13:03
Nourriture fantastique. Le service était super sympa et serviable. Super ambiance
Le 05/06/2023 à 08:33
Bonjour les cendres sur un canapé sont vraiment inconfortables pour le dos qui ne repose nulle part... les tables rondes sont trop petites et les pieds ne peuvent pas passer sous la table car ils sont occupés par les pieds de la table cylindrique.. . nous avons commandé un vin mousseux (pas un peu frais... et ce n'est pas bon dans un restaurant comme celui-ci. Le personnel est jeune et il faut le comprendre cependant, ils sont bien élevés. C'est dommage pour le désagrément. La nourriture était STRATOSPHÉRIQUE
Le 14/08/2022 à 10:18
Excellente qualité et expérience, personnel professionnel et sympathique.
Le 02/07/2022 à 15:00
Le restaurant était très bon. Le service était excellent et la nourriture était très bonne. L'environnement est très calme entre une piscine et un beau jardin. Cependant, ce restaurant est situé à l'intérieur d'un hôtel qui est censé être un 5 étoiles L. Après le repas, il était impossible de trouver un moyen de transport et le personnel de l'hôtel n'a fait aucun effort pour nous aider. Dans ce scénario, vous êtes coincé entre deux villes sous des températures de plus de 30 degrés. Il est inacceptable d'avoir un service aussi médiocre dans un endroit considéré comme un lieu de luxe. Le restaurant ne mérite pas une bonne critique, car le service doit être intégralement et parfaitement assuré par l'hôtel qui l'héberge. Notre expérience a été gâchée par un service épouvantable de la part du personnel de l'hôtel.
Le 21/06/2022 à 17:25
Il est agréable de s'asseoir dans le restaurant bien tenu de l'hôtel Byron avec vue sur le jardin et la piscine. Le service est excellent. La cave à vin est incroyablement bien garnie. Les desserts étaient très bons. Cependant, les différentes entrées ne correspondaient pas toujours parfaitement à nos goûts et, d'une manière ou d'une autre, le facteur délicieux manquait. Une adresse incontournable à Forte dei Marmi.
Le 21/06/2022 à 01:42
Le personnel n'est absolument pas à la hauteur, le sommelier est bon, les autres sont très médiocres : après la réservation, il a fallu un nouvel appel téléphonique de confirmation dans lequel il était expliqué qu'on ne pouvait pas entrer dans le restaurant avec un short nous respectons le code vestimentaire. C'est dommage qu'à notre arrivée, quatre tables portaient des pantalons jusqu'aux genoux... Quand le premier serveur a commencé à servir, il a raté un canapé sur la nappe. Il s'est excusé et m'a laissé le manger sur place et le reconstituer : terrible ! !! Même la qualité de la nourriture n'est absolument pas à la hauteur d'un restaurant étoilé. Cependant, le prix est très élevé. Je pense que c'est le pire restaurant de Forte dei Marmi. Il était le seul à avoir la salle à moitié vide alors que tout le monde avait deux équipes pour le dîner. Cerise sur le gâteau : dans la chambre il y avait des invités extérieurs et des personnes qui séjournaient à l'hôtel Byron rattaché au restaurant. Et bien ces dernières étaient sans nappe !
Le 08/09/2021 à 15:01
Excellent
Le 02/09/2021 à 10:30
J'ai récemment trouvé les prix trop élevés, notamment pour les vins mais aussi pour tout le reste et même les menus de dégustation fixes ne sont pas à la hauteur. reste je dois dire ça aussi
Le 24/08/2021 à 20:57
Il méritait largement l'étoile. Emplacement suggestif
Le 14/08/2021 à 15:38
Expérience très agréable dans la cuisine du Chef Cristoforo Trapani, créativité, recherche, matières premières méditerranéennes.
Le 25/07/2021 à 09:10
Très bon restaurant. La recherche d'associations de saveurs est magistrale et chaque plat a son propre caractère différent de tous les autres. Vous repartirez certainement satisfait !
Le 10/06/2021 à 18:15
Il n'y a pas de mots pour exprimer l'emplacement merveilleux et la qualité de la nourriture ❤️
Le 03/06/2021 à 09:35
Délicieux déjeuner, à tous points de vue. Le lieu est agréable, directement au bord de la piscine, avec la table dressée avec goût et sobriété et respectant la distanciation sociale. Personnel attentif, préparé, courtois et jamais intrusif, comme l'exige le prestige de l'étoile Michelin. La carte peut paraître petite, avec deux plats de dégustation en 4 services (mer/terre) et un plus grand au gré du chef, mais en réalité elle a tout ce qu'il faut pour un repas d'exception, car le nombre limité de choix est accompagné. par un soin obsessionnel dans le choix des matières premières et la disponibilité du personnel de salle et de cuisine à répondre aux goûts des convives avec toutes leurs variations. La cuisine du chef Trapani a ce mélange de génie et d'insouciance typique des grands artistes. Si le menu terre fascine par ses saveurs et ses textures, c'est dans le menu mer qu'il accomplit son œuvre la plus aboutie. Belle prestation également pour les intolérants à table, des plats sans gluten et sans lactose qui n'avaient rien à envier aux standards. Mention à part pour le sommelier : les vins proposés, en plus de répondre pleinement aux goûts des convives, ont su se marier de manière optimale avec les plats... La cerise sur un gâteau fantastique.
Le 30/05/2021 à 07:56
Honnêtement, je pensais tellement mieux.... Les plats sont trop élaborés on ne comprend pas le goût... avec le vin à 20 euros le verre c'est une catastrophe
Le 26/09/2020 à 21:25
Rien de spécial sauf si vous prenez le menu dégustation.
Le 12/09/2020 à 17:41
Partons de l'hypothèse qu'il s'agit d'un restaurant étoilé ; si tel n’était pas le cas, l’évaluation serait certainement différente. En raison du COVID, deux menus fixes au choix. Service brutal. Des serveurs pas très formés, ils nous ont emporté notre apéritif avant que nous ayons fini, ont renversé du vin sur la nappe et ont fait tomber les décorations. Un peu fantaisiste. Le prix et la qualité du menu sont très corrects, même si l'impression du menu fixe est que de nombreux plats étaient déjà préparés (le rouget tiède et autres détails). Il n'y avait aucune pause entre un plat et un autre ; servi en rafale, ce qui n'est pas digne d'un restaurant chic. Dernière surprise, la facture. Les deux bulles 20 € le verre et le Vermentino ouvert 15 €. A noter que le serveur a tenté de pousser pour obtenir une autre bouteille, nous avouant plus tard qu'il pensait n'avoir plus de Vermentino. Pour avoir été étoilé donc un peu décevant puisque nous avons bien mangé dans le coin et avons été bien mieux servis pour 1/3 du prix.
Le 01/09/2020 à 18:32
Restaurant exceptionnel, étoile bien méritée. Des saveurs très raffinées et des plats absolument non anodins. Des portions généreuses pour un restaurant étoilé. Localisation normale, mon expérience a été conditionnée par une soirée pluvieuse et je n'ai donc pas pu dîner en extérieur. Prix honnête et service exceptionnel, personnel hautement qualifié.
Le 19/08/2020 à 22:19
Excellente cuisine, emplacement merveilleux
Le 31/07/2020 à 19:58
Bonne nourriture
Le 29/09/2019 à 15:04
Bon restaurant, pas exquis. La nourriture était bonne, le personnel était excellent, très sympathique et accueillant. Le cadre est plutôt froid par une soirée de fin septembre.
Le 27/07/2019 à 12:07
Emplacement charmant, bien entretenu, notamment au bord de la piscine. Cuisine d'excellente qualité, plats bien préparés, originaux et savoureux. Préparé avec une habileté remarquable. Prestation impeccable. Excellents vins.
Le 09/06/2019 à 16:29
Haut
Le 17/05/2019 à 19:23
L'étoile Michelin est là. Le chef Cristoforo Trapani dirige ce restaurant avec beaucoup d'imagination et de maîtrise. Votons pour la deuxième étoile. 👏👏👏
Le 13/04/2019 à 11:55
Grand professionnalisme
Le 14/09/2018 à 17:41
Nous avons déjeuné dans un endroit magnifique en face de la piscine et essayé plusieurs plats, ils étaient tous très bons. Excellent service et nourriture, travail gppd.
Le 09/08/2018 à 16:18
C'est notre endroit spécial. La nourriture et le service sont exquis. Situé à l'hôtel Byron avec de magnifiques sièges au bord de la piscine, ce restaurant vous propose même un menu d'eau. UN MENU EAU ! Quelle expérience. Le chef, Cristoforo, est un jeune napolitain qui a obtenu une étoile Michelin à 26 ans, c'est un génie. Que diriez-vous d'un macaron fourré au foie de volaille ? Je veux dire sérieusement. La sélection et la présentation des vins, le cadre, la nourriture excellente et le service, cet endroit est une expérience complète. Oh... prends la pieuvre ! Il est croustillant et grillé. Vous ne trouverez pas mieux. Le restaurant regorge du Who’s Who de Forte die Marmi. Habillez-vous, ayez faim et passez une nuit pas comme les autres.
Le 20/07/2018 à 09:44
J'étais ici pour déjeuner un midi fin juin sur la recommandation d'un ami ! Belle découverte ici à Forte dei Marmi !! J'ai mangé dehors au bord de la piscine. Le personnel de service est poli et discret. Une fois assis, on m'a servi un verre de Royal Marchese Antinori et un plat de bienvenue m'a été apporté composé d'un morceau de pizza frite, d'un cannoli toscan fourré aux tripes, d'une raviole de fruits de mer au bouillon de thym et curcuma et d'un macaron de pâtes aux amandes. , poivre chéchoinne et pâté de foie. J'ai ensuite composé mon repas avec des fleurs de courgettes en tempura, des anchois et de la crème de ricotta Garfagnana (croustillante et sublime) Pâtes en grains à l'ail, à l'huile et au piment avec friggitelli et moules façon marinara. (comme si c'était un risotto) Et le deuxième plat Comme un cacciucco qui, malgré son apparence déconstruite (poissons de roche et crustacés cuits sur une tranche de pain croquant et en dessous cigale de mer, langoustines et crevettes crues, servis avec un pichet séparé de sauce de poisson) semblait savourer chaque bouchée de le cacciucco le plus traditionnel... c'est un plat qui m'a enthousiasmé, vraiment sublime. Félicitations en effet... un endroit où revenir, revenir et recommander !
Le 10/06/2018 à 10:51
Tout simplement unique ! Merci pour cette merveilleuse soirée.
Le 08/11/2017 à 20:02
Magnifique
Le 16/08/2017 à 11:32
Cuisine exceptionnelle ! Bravo Cristoforo !
Le 14/06/2017 à 03:59
Endroit exceptionnel, charmant et cuisine merveilleuse
💬 Très bon michelin, le menu dégustation est très fin et varié. Les vins proposés vont bien de paire avec les plats.
💬 Il y a 1 an ça allait puisqu'ils ont changé le boulanger arancine d'accord et tout allait mal.. Personnel désagréable, j'ai demandé si 3 kg de farine étaient disponibles et le guichetier a commencé à lancer des rumeurs... !!!!!
💬 Bon café, personnel très poli et poli. Situé sur une route bien desservie avec un grand environnement et des tables confortables également adaptées aux réunions d'affaires. Prix honnêtes du marché.
💬 Je n'ai jamais mangé de pizza aussi délicieuse. Salutations de Hong Kong ! J'ai mangé deux fois ici et les deux sont géniaux !
💬 Nous nous sommes retrouvés spontanément dans cet hôtel pour faire de la randonnée et nous ne l'avons pas regretté une seule seconde. Patron très sympa, nous nous sommes sentis très à l'aise. Nous avions réservé en demi-pension et avons été enchantés du petit-déjeuner et des menus du soir. Nous ne pouvons que recommander l'hôtel !
💬 B&B merveilleusement situé, au coeur de Ravello et à deux pas de ses principales attractions. Confortable, très bien équipé, excellent café libre-service.
💬 Très bonne pizza, ingrédients d'excellente qualité, pizzaiolo sympathique et sympathique.
💬 C'est une très belle station. Je vous le conseille, essayez aussi d'y manger car ce n'est pas si cher mais sûrement bon !
💬 Personnel très sympathique, les deux dames qui se sont occupées de nous étaient très professionnelles. Peut-être n'avons-nous pas trouvé le bon soir pour le thon, car le tartare et le steak n'étaient pas les meilleurs. Contrairement cependant au risotto aux crevettes hachées de Mazzara qui était très très bon. Prix correct, sachant également que Cervinia n'est certainement pas un endroit bon marché.
💬 Pizza fabuleuse, personnel formidable, environnement super propre et vue spectaculaire sur le lac ! Félicitations à tous