📌 Hotel Byron, Via Enrico Morin, 46, Viale della Repubblica, 55A, 55042 Forte dei Marmi - Italie
💬 58 Avis
Les avis
Le 06/02/2024 à 18:04
1 étoile méritée ; lieu enchanteur restaurant de l'hôtel Byron ; l'une des plus grandes structures. elle de forte dei marmi; ici, vous pouvez ressentir les véritables environnements de Forte dei Marmi d'il y a quelques années ; un bon bon bon dîner au bord de la piscine a sa raison.
Le 17/09/2023 à 10:54
Nous avons apprécié un bon dîner et ils ont gentiment répondu à mon allergie aux crustacés à la dernière minute. Mon mari qui ne pouvait pas manger une autre bouchée était très heureux d'avoir commandé le dessert au chocolat, une façon idéale de terminer le repas. Service amical et attentionné.
Le 13/08/2023 à 21:03
Cuisine très particulière qui ne plaira peut-être pas à tout le monde mais très bien préparée, personnel très gentil et bien préparé. Je le recommande à tous ceux qui veulent essayer quelque chose de différent.
Le 10/08/2023 à 21:52
Bel endroit, couleurs douces et modernes mais un peu froides, pas très accueillant... un personnel vraiment qualifié et une préférence pour le sommelier SASHA, nous ont guidés dans le choix d'un vin vraiment surprenant. Agréable soirée, merci Chef !!!
Le 16/06/2023 à 13:03
Nourriture fantastique. Le service était super sympa et serviable. Super ambiance
Le 05/06/2023 à 08:33
Bonjour les cendres sur un canapé sont vraiment inconfortables pour le dos qui ne repose nulle part... les tables rondes sont trop petites et les pieds ne peuvent pas passer sous la table car ils sont occupés par les pieds de la table cylindrique.. . nous avons commandé un vin mousseux (pas un peu frais... et ce n'est pas bon dans un restaurant comme celui-ci. Le personnel est jeune et il faut le comprendre cependant, ils sont bien élevés. C'est dommage pour le désagrément. La nourriture était STRATOSPHÉRIQUE
Le 14/08/2022 à 10:18
Excellente qualité et expérience, personnel professionnel et sympathique.
Le 02/07/2022 à 15:00
Le restaurant était très bon. Le service était excellent et la nourriture était très bonne. L'environnement est très calme entre une piscine et un beau jardin. Cependant, ce restaurant est situé à l'intérieur d'un hôtel qui est censé être un 5 étoiles L. Après le repas, il était impossible de trouver un moyen de transport et le personnel de l'hôtel n'a fait aucun effort pour nous aider. Dans ce scénario, vous êtes coincé entre deux villes sous des températures de plus de 30 degrés. Il est inacceptable d'avoir un service aussi médiocre dans un endroit considéré comme un lieu de luxe. Le restaurant ne mérite pas une bonne critique, car le service doit être intégralement et parfaitement assuré par l'hôtel qui l'héberge. Notre expérience a été gâchée par un service épouvantable de la part du personnel de l'hôtel.
Le 21/06/2022 à 17:25
Il est agréable de s'asseoir dans le restaurant bien tenu de l'hôtel Byron avec vue sur le jardin et la piscine. Le service est excellent. La cave à vin est incroyablement bien garnie. Les desserts étaient très bons. Cependant, les différentes entrées ne correspondaient pas toujours parfaitement à nos goûts et, d'une manière ou d'une autre, le facteur délicieux manquait. Une adresse incontournable à Forte dei Marmi.
Le 21/06/2022 à 01:42
Le personnel n'est absolument pas à la hauteur, le sommelier est bon, les autres sont très médiocres : après la réservation, il a fallu un nouvel appel téléphonique de confirmation dans lequel il était expliqué qu'on ne pouvait pas entrer dans le restaurant avec un short nous respectons le code vestimentaire. C'est dommage qu'à notre arrivée, quatre tables portaient des pantalons jusqu'aux genoux... Quand le premier serveur a commencé à servir, il a raté un canapé sur la nappe. Il s'est excusé et m'a laissé le manger sur place et le reconstituer : terrible ! !! Même la qualité de la nourriture n'est absolument pas à la hauteur d'un restaurant étoilé. Cependant, le prix est très élevé. Je pense que c'est le pire restaurant de Forte dei Marmi. Il était le seul à avoir la salle à moitié vide alors que tout le monde avait deux équipes pour le dîner. Cerise sur le gâteau : dans la chambre il y avait des invités extérieurs et des personnes qui séjournaient à l'hôtel Byron rattaché au restaurant. Et bien ces dernières étaient sans nappe !
Le 08/09/2021 à 15:01
Excellent
Le 02/09/2021 à 10:30
J'ai récemment trouvé les prix trop élevés, notamment pour les vins mais aussi pour tout le reste et même les menus de dégustation fixes ne sont pas à la hauteur. reste je dois dire ça aussi
Le 24/08/2021 à 20:57
Il méritait largement l'étoile. Emplacement suggestif
Le 14/08/2021 à 15:38
Expérience très agréable dans la cuisine du Chef Cristoforo Trapani, créativité, recherche, matières premières méditerranéennes.
Le 25/07/2021 à 09:10
Très bon restaurant. La recherche d'associations de saveurs est magistrale et chaque plat a son propre caractère différent de tous les autres. Vous repartirez certainement satisfait !
Le 10/06/2021 à 18:15
Il n'y a pas de mots pour exprimer l'emplacement merveilleux et la qualité de la nourriture ❤️
Le 03/06/2021 à 09:35
Délicieux déjeuner, à tous points de vue. Le lieu est agréable, directement au bord de la piscine, avec la table dressée avec goût et sobriété et respectant la distanciation sociale. Personnel attentif, préparé, courtois et jamais intrusif, comme l'exige le prestige de l'étoile Michelin. La carte peut paraître petite, avec deux plats de dégustation en 4 services (mer/terre) et un plus grand au gré du chef, mais en réalité elle a tout ce qu'il faut pour un repas d'exception, car le nombre limité de choix est accompagné. par un soin obsessionnel dans le choix des matières premières et la disponibilité du personnel de salle et de cuisine à répondre aux goûts des convives avec toutes leurs variations. La cuisine du chef Trapani a ce mélange de génie et d'insouciance typique des grands artistes. Si le menu terre fascine par ses saveurs et ses textures, c'est dans le menu mer qu'il accomplit son œuvre la plus aboutie. Belle prestation également pour les intolérants à table, des plats sans gluten et sans lactose qui n'avaient rien à envier aux standards. Mention à part pour le sommelier : les vins proposés, en plus de répondre pleinement aux goûts des convives, ont su se marier de manière optimale avec les plats... La cerise sur un gâteau fantastique.
Le 30/05/2021 à 07:56
Honnêtement, je pensais tellement mieux.... Les plats sont trop élaborés on ne comprend pas le goût... avec le vin à 20 euros le verre c'est une catastrophe
Le 26/09/2020 à 21:25
Rien de spécial sauf si vous prenez le menu dégustation.
Le 12/09/2020 à 17:41
Partons de l'hypothèse qu'il s'agit d'un restaurant étoilé ; si tel n’était pas le cas, l’évaluation serait certainement différente. En raison du COVID, deux menus fixes au choix. Service brutal. Des serveurs pas très formés, ils nous ont emporté notre apéritif avant que nous ayons fini, ont renversé du vin sur la nappe et ont fait tomber les décorations. Un peu fantaisiste. Le prix et la qualité du menu sont très corrects, même si l'impression du menu fixe est que de nombreux plats étaient déjà préparés (le rouget tiède et autres détails). Il n'y avait aucune pause entre un plat et un autre ; servi en rafale, ce qui n'est pas digne d'un restaurant chic. Dernière surprise, la facture. Les deux bulles 20 € le verre et le Vermentino ouvert 15 €. A noter que le serveur a tenté de pousser pour obtenir une autre bouteille, nous avouant plus tard qu'il pensait n'avoir plus de Vermentino. Pour avoir été étoilé donc un peu décevant puisque nous avons bien mangé dans le coin et avons été bien mieux servis pour 1/3 du prix.
Le 01/09/2020 à 18:32
Restaurant exceptionnel, étoile bien méritée. Des saveurs très raffinées et des plats absolument non anodins. Des portions généreuses pour un restaurant étoilé. Localisation normale, mon expérience a été conditionnée par une soirée pluvieuse et je n'ai donc pas pu dîner en extérieur. Prix honnête et service exceptionnel, personnel hautement qualifié.
Le 19/08/2020 à 22:19
Excellente cuisine, emplacement merveilleux
Le 31/07/2020 à 19:58
Bonne nourriture
Le 29/09/2019 à 15:04
Bon restaurant, pas exquis. La nourriture était bonne, le personnel était excellent, très sympathique et accueillant. Le cadre est plutôt froid par une soirée de fin septembre.
Le 27/07/2019 à 12:07
Emplacement charmant, bien entretenu, notamment au bord de la piscine. Cuisine d'excellente qualité, plats bien préparés, originaux et savoureux. Préparé avec une habileté remarquable. Prestation impeccable. Excellents vins.
Le 09/06/2019 à 16:29
Haut
Le 17/05/2019 à 19:23
L'étoile Michelin est là. Le chef Cristoforo Trapani dirige ce restaurant avec beaucoup d'imagination et de maîtrise. Votons pour la deuxième étoile. 👏👏👏
Le 13/04/2019 à 11:55
Grand professionnalisme
Le 14/09/2018 à 17:41
Nous avons déjeuné dans un endroit magnifique en face de la piscine et essayé plusieurs plats, ils étaient tous très bons. Excellent service et nourriture, travail gppd.
Le 09/08/2018 à 16:18
C'est notre endroit spécial. La nourriture et le service sont exquis. Situé à l'hôtel Byron avec de magnifiques sièges au bord de la piscine, ce restaurant vous propose même un menu d'eau. UN MENU EAU ! Quelle expérience. Le chef, Cristoforo, est un jeune napolitain qui a obtenu une étoile Michelin à 26 ans, c'est un génie. Que diriez-vous d'un macaron fourré au foie de volaille ? Je veux dire sérieusement. La sélection et la présentation des vins, le cadre, la nourriture excellente et le service, cet endroit est une expérience complète. Oh... prends la pieuvre ! Il est croustillant et grillé. Vous ne trouverez pas mieux. Le restaurant regorge du Who’s Who de Forte die Marmi. Habillez-vous, ayez faim et passez une nuit pas comme les autres.
Le 20/07/2018 à 09:44
J'étais ici pour déjeuner un midi fin juin sur la recommandation d'un ami ! Belle découverte ici à Forte dei Marmi !! J'ai mangé dehors au bord de la piscine. Le personnel de service est poli et discret. Une fois assis, on m'a servi un verre de Royal Marchese Antinori et un plat de bienvenue m'a été apporté composé d'un morceau de pizza frite, d'un cannoli toscan fourré aux tripes, d'une raviole de fruits de mer au bouillon de thym et curcuma et d'un macaron de pâtes aux amandes. , poivre chéchoinne et pâté de foie. J'ai ensuite composé mon repas avec des fleurs de courgettes en tempura, des anchois et de la crème de ricotta Garfagnana (croustillante et sublime) Pâtes en grains à l'ail, à l'huile et au piment avec friggitelli et moules façon marinara. (comme si c'était un risotto) Et le deuxième plat Comme un cacciucco qui, malgré son apparence déconstruite (poissons de roche et crustacés cuits sur une tranche de pain croquant et en dessous cigale de mer, langoustines et crevettes crues, servis avec un pichet séparé de sauce de poisson) semblait savourer chaque bouchée de le cacciucco le plus traditionnel... c'est un plat qui m'a enthousiasmé, vraiment sublime. Félicitations en effet... un endroit où revenir, revenir et recommander !
Le 10/06/2018 à 10:51
Tout simplement unique ! Merci pour cette merveilleuse soirée.
Le 08/11/2017 à 20:02
Magnifique
Le 16/08/2017 à 11:32
Cuisine exceptionnelle ! Bravo Cristoforo !
Le 14/06/2017 à 03:59
Endroit exceptionnel, charmant et cuisine merveilleuse
💬 Nous y sommes allés pour un mariage, la nourriture était délicieuse, tout comme la gentillesse du personnel. Ce qui est très bien, c'est que pour une personne atteinte de la maladie coeliaque, ils ont préparé exactement le même menu que les autres convives, mais avec la prévoyance d'utiliser des ingrédients sans gluten et des pâtes sans gluten (le même format utilisé pour les autres). Une expérience formidable!
💬 Osmica entourée de verdure, avec de bons produits et différents types de vins
💬 Bel hôtel 🏨. Prix 60 € avec petit déjeuner 🧇 quelques cafés 🍰 et yaourt 🍦. Ils m'ont fait une réduction de 55 €
💬 Casale Lisalola était notre premier arrêt de notre voyage en camping-car et c'était tellement génial que nous avons dû y retourner et y passer notre dernière nuit également. La ferme est plus que belle et sereine (et facilement accessible) et les hôtes sont extraordinaires ! Même leur chien est super adorable ! La nourriture est excellente, je recommanderais certainement le plateau de fromages et le gâteau à la pistache à tous ceux qui y vont, ils sont divins. Nous étions garés entre les oliviers et avons vécu une expérience vraiment parfaite. J'adorerais revenir ! Merci beaucoup à Sandra et à sa famille pour leur générosité et leur hospitalité. ♥️
💬 Endroit parfait pour un apéritif entre amis. En hiver, la cheminée à l'intérieur est toujours allumée pour réchauffer l'atmosphère, tandis qu'en été, vous pourrez profiter du bel espace extérieur (mais couvert) créé à l'arrière de la pièce. Service rapide et toujours très gentil. Excellentes bières et apéritifs
💬 Je ne recommande absolument pas la cuisine de ce restaurant. Nous avons demandé des burgers végétariens, il me semble qu’un burger c’est avec du pain et de la garniture dedans, pour eux ce sont des galettes de légumes avec des frites. Les galettes étaient trop poivrées ou épicées. Pour éviter d’être pris pour des pigeons, mieux vaut renommer le plat « galettes de légumes accompagnées de frites ». De plus, nous avons payé 98€ pour 5 personnes en sachant qu’il y avait 13€ de couverts, à ce prix là autant nous faire payer la table et les chaises. Pour 10g de lasagnes cela a coûté 14€ pour une personne, autant les faire soi-même avec de meilleures portions. Les prix sont chères pour les portions proposées. J’ai vu que le restaurant prenait un malin plaisir à répondre aux avis négatifs, vous feriez mieux d’accepter les critiques pour vous améliorer. La seule chose agréable c’est le cadre avec vu sur le lac. En espérant que le rapport qualité prix s’améliore.
💬 Nous y sommes allés pour un dîner en famille pour l'anniversaire de mon père. Tout est parfait ! Personnel très gentil et attentif aux besoins des clients. Environnement très intime et accueillant. Mais passons à la nourriture : peu de plats mais des matières premières d'excellente qualité avec une attention particulière aux détails. Souvent, en plus de la carte, il existe également un « hors carte » avec des plats du jour. Qui peut dire appétissant ! Le choix des vins est également excellent. Des desserts fantastiques aussi. J'adore le semifreddo au nougat, j'y retournerais juste pour ça. Ne vous attendez pas à des plats abondants mais juste à ceux qu'il faut pour pouvoir en profiter pleinement ! SUPER RECOMMANDÉ !
💬 Ma famille et moi avons séjourné ici pour une nuit seulement, mais nous avons passé un très bon moment ! Personnel très sympathique et serviable, chambres propres, petit déjeuner servi en chambre, très copieux et un prix très honnête. Si nous devions revenir dans cette région, ce sera certainement une excellente base.
💬 Un endroit agréable pour les grands groupes. La maison dispose d'un total de 6 appartements. Le jardin est spacieux, mais un seul groupe pouvait s'asseoir à table, il n'y en avait qu'un et des chaises pour 8 personnes. Les appartements disposaient également de transats, mais ils étaient difficiles à monter dans les escaliers. La maison était un peu plus bruyante, on y entendait chaque chasse d'eau. Ainsi, la première nuit, en quittant l'appartement au-dessus de nous à 5 heures du matin et en faisant le ménage, il m'a appelé tôt. L'emplacement n'est pas très adapté aux familles avec de jeunes enfants, vous pouvez aller à la plage avec une aire de jeux, mais elle est très raide, caillouteuse et rapidement profonde, un restaurant avec une balançoire, mais pour une période plus longue, vous ne pouvez obtenir que à plusieurs endroits en voiture. Enfin, si vous n'êtes pas un passionné de vélo avec des enfants. Je recommanderais ce logement aux jeunes cyclistes ou aux touristes en voiture. Pour les personnes avec enfants qui recherchent des plages, une ville, des activités pour enfants, des dîners dans des rues étroites et en même temps une baignade à portée de main, je recommande Riva del Garda ou une autre ville plus éloignée juste à côté de Garda. Ce que j'ai le plus aimé à Limone, ce sont les œuvres de Garda. Je recommande de visiter. Il y a aussi une plage avec une agréable entrée dans l'eau et un bar.
💬 Restaurant sur l’eau, Cuisine typique, très chaleureux et accueillant. Les pâtes aux fruits de mer étaient délicieuses, nous en avons même repris une 2eme portion ! Si vous cherchez de la vraie cuisine italienne de la région, nous recommandons !