Ristorante L'Acciuga Perugia Avis
📌 Via Settevalli, 217, 06128 Perugia - Italie
💬 532 Avis
Avis sur Ristorante L'Acciuga Perugia à Perugia
Les avis
Les dernier avis sur Ristorante L'Acciuga Perugia à Perugia
matt232.
Le 15/05/2024 à 08:28
5 / 5
Excellente expérience. Des plats élaborés, non triviaux, aux saveurs surprenantes. Le personnel est très professionnel et gentil. Environnement jeune et détendu, sans trop de formalités.
Alessia.a
Le 15/05/2024 à 06:16
5 / 5
Magnifique ! Le restaurant propose une excellente cuisine ! Notre choix… de menu dégustation complet a certainement enrichi l'expérience culinaire que nous avons préférée à l'expérience végétarienne. Le service était impeccable et ajoutait une touche de douceur aux repas. Le chef qui est venu à table pour nous rendre hommage était fantastique. Félicitations !
Tal.l
Le 03/05/2024 à 20:01
5 / 5
Un repas excellent, savoureux et varié. Pur plaisir
Dudi.r
Le 03/05/2024 à 19:55
5 / 5
Chef génial, nourriture délicieuse joliment servie.
Valter.a
Le 01/05/2024 à 08:00
5 / 5
Belle soirée, bon dîner, nous avons choisi la route UNI, en menu dégustation. Évidemment, lorsqu'il y a plusieurs plats, quelque chose ne peut pas être complètement satisfaisant, mais tout au long du voyage, nous avons ressenti la passion et le professionnalisme du chef. Félicitations, à la prochaine fois.
gaia_.
Le 29/04/2024 à 08:03
5 / 5
La première fois dans un restaurant étoilé reste dans le cœur ! Des plats délicieux et des saveurs inattendues. La recherche et le soin des matières premières sont évidents. Service impeccable, personnel très sympathique et accueillant. Ambiance raffinée et raffinée (nous avons grandement apprécié le choix des lampes et de l'éclairage en général). Nous reviendrons certainement pour tester les nouveaux menus ! Merci pour l'expérience!
GAIA.O
Le 27/04/2024 à 08:06
5 / 5
Hier soir, mon copain et moi avons dîné dans ce merveilleux petit endroit. Le personnel gentil et souriant, le voyage gastronomique exceptionnel, un mélange d'explosions et de bonheur. Beaucoup d'attention portée au service client et à la garantie d'une soirée parfaite, les plats très raffinés et élégants, j'y retournerais d'innombrables fois. Una cosa che ci è rimasta molto impressa è stato lo chef che a fine cena si è presentato e ci ha chiesto come fosse andata la serata, persona molto umile, gentile ed educata, veramente complimenti a tutti per l'attenzione a qualsiasi cosa nei minimi particuliers. Le chef n'est pas seulement un maître culinaire, mais aussi une personne formidable qui sait donner des émotions gustatives à travers ses créations. Merci.❤️
Antonio.o
Le 26/04/2024 à 22:32
5 / 5
Un service impeccable à l'image de la cuisine. Les horaires de service sont parfaitement respectés, l'organisation est efficace et bien orchestrée. Nous avons beaucoup aimé les entrées, tant le riz que les gnocchis (super) et le reste était tout équilibré. Excellents desserts, super carte des vins. Au-dessus des attentes.
Rosaria.e
Le 19/03/2024 à 13:51
4 / 5
L'anchois propose des plats intéressants et parfois contrastés, aux saveurs fortes qui alternent avec des goûts délicats, dans le respect des ingrédients et avec des choix territoriaux qu'il convient d'apprécier, comme la redécouverte et la valorisation des légumineuses. Les vins associés ont également été appréciés pour leur combinaison avec les plats, même s'il aurait été préférable, dans notre cas, qu'ils soient expliqués de manière plus exhaustive, en présentant également les différentes caves d'origine et en montrant l'étiquette de chaque bouteille, ne serait-ce que par curiosité des clients.
V.
Le 19/03/2024 à 11:01
5 / 5
Une expérience qui va au-delà de la simple cuisine. Les plats, les vins et l'hospitalité sont exceptionnels. Grande attention portée au client, qui est suivi et guidé tout au long du repas. Vous vous sentez choyé dès votre entrée jusqu'à votre départ.
ALESSANDRA.R
Le 17/03/2024 à 14:04
3 / 5
J'étais préparé à vivre une expérience culinaire unique, mais c'était agréable mais pas exaltant. Des plats spéciaux avec un goût particulier qui pourraient ne pas plaire à tout le monde ! Il y a certes beaucoup de soin apporté à la cuisine et de curiosité dans la combinaison des ingrédients, mais cela n'est pas pour tous les palais !
Melissa.a
Le 13/03/2024 à 07:59
5 / 5
À chaque fois, c'est un frisson et une expérience ! De la cuisine au personnel de la salle à manger, personne n'est refusé et si vous voulez prendre un repas inoubliable et dont vous pourrez parler, c'est l'endroit idéal. Chaque plat est un voyage à la découverte de saveurs et d'associations. La cave à vin est vaste, mais grâce à leur suggestion, trouver celle qui convient le mieux est très simple. Ici, vous pouvez trouver une cuisine de haut niveau, mais vous vous sentez comme chez vous. à bientôt
MARTINA.E
Le 11/03/2024 à 14:12
5 / 5
Un joyau caché dans une zone commerciale de Pérouse. Ici vous trouvez la meilleure cuisine de la ville. J'ai adoré le risotto et la carte des vins. Le service est superbe, on se sent comme une reine :)
Paolo.o
Le 10/03/2024 à 09:00
5 / 5
Commençons par la courtoisie et le professionnalisme pas évident du personnel, qui est très appréciable. Les plats sont étudiés, conçus et créés avec un grand professionnalisme, tous les goûts ou toutes les combinaisons ne peuvent pas plaire, mais la technique et la recherche qui les sous-tendent sont le signe d'un excellent travail en cuisine et dans la sélection des matières premières. Environnement minimaliste, mais avec un design réussi, rien n'est aléatoire. Jeune, bon et accueillant
bruno.'
Le 04/03/2024 à 21:27
5 / 5
Focaccia de pommes de terre et blé de taverne à l'huile Decimi 51 (80% Moraiolo 20% oliveraies centenaires) Amuse bouche Tartelette au chutney d'oignons rouges et pecorino râpé Bruschetta liquide Carotte à la Viterbe Pain à la farine blanche et fromage pecorino assaisonné Craquelins d'épeautre Grissino aux céréales anciennes locales Citrouille intrus : morceaux et mousse de citrouille, poudre de cardoncelli, fromage intrus et graines de citrouille Premiers plats : Dumplings de pommes de terre, whisky, topinambour, kéfir, groseilles et noisettes Maltagliati, haricots verts Trasimène, légumineuses et huile de laurier Secondes : Cardoncelli, hélichryse, sureau Pré-dessert : Bavarois fenouil et chocolat blanc Doux: Poire cuite aux diverses épices, glace fermentée Petite boulangerie : Gelée' Framboise, Pistache et Cerise Noire, Guimauve, Gelée' Vins: Cotarella méthode classique Pinot Noir Trebbiano Spoletino Tenuta Bellafonte Morgane Les Charmes L'expérience a été vraiment excellente, dès la phase de réservation où Nadia a pris soin de mes besoins. J'ai opté pour l'offre dédiée aux moins de 35 ans, valable tous les lundis et mardis du mois de mars, qui pour 80 €, un prix tout à fait honnête, comprend également le couvert, eau et café inclus, en plus des trois verres de vin cités ci-dessus. Finalement, le chef est venu à table et nous avons eu un échange agréable. Ça vaut vraiment le coup d'essayer, à mon humble avis.
Lucila.r
Le 03/03/2024 à 18:02
5 / 5
J'ai dîné à L'Acciuga samedi soir, pour la première fois dans un restaurant étoilé. La curiosité et les attentes étaient très élevées et ils ont été pleinement satisfaits. Le restaurant à l'intérieur est si beau et intimiste qu'on en oublie que l'Eurospin est à 50 mètres😂 Mais passons aux plats les gars, j'étais vraiment comme ça à tous les goûts 🤩🤩🤩. Des combinaisons très particulières, des saveurs fortes et des matières premières utilisées au maximum dans leurs plats qui, peut-être, vous plairont plus ou moins, mais sont objectivement uniques. Excellent service, gentil et attentionné. Super compte conforme à l'expérience. Le chef très aimable a salué toutes les tables après le service. Super recommandé, comme dirait Borghèse, votez : dix Photo du parcours « Faire connaissance »
alessia.l
Le 02/03/2024 à 22:54
5 / 5
Environnement confortable, très propre jusque dans les moindres détails. Personnel de salle à manger formé et axé sur le client. Des plats épurés, esthétiquement bien exécutés, nous avons choisi deux menus dégustation « Confiance », aux saveurs et associations innovantes mais soigneusement choisies. Prix au-dessus de la moyenne mais en adéquation avec le service et la qualité proposés. Vous méritez bien l'étoile Michelin !
Elena.a
Le 02/03/2024 à 11:29
2 / 5
Environnement sympa qui fait oublier le quartier assez moche de la ville où se situe le restaurant. Service attentif et souriant, sympathique. Malheureusement (avis évidemment personnel) pas de plats wow, tous très semblables, des couleurs sombres et des saveurs trop fortes, ainsi qu'une utilisation exagérée du sel. Le seul plat qui a du piquant, la glace Aglione, une expérimentation risquée mais réussie. Prix trop élevés pour l'offre, plutôt liés à la star. Péché.
Marco.o
Le 27/02/2024 à 07:54
5 / 5
Un lieu d'élégance informelle, avec une grande cuisine : moderne, savoureuse et territoriale.
Enrico.u
Le 21/02/2024 à 08:53
5 / 5
Endroit très sympa mais manque peut-être un peu d'originalité. Des plats vraiment beaux et intéressants. La tentative réussie de jouer sur les contrastes émerge. Acidité, douceur, amertume, sapidité… autant de saveurs qui se marient à merveille. L'accord avec les vins était très pertinent mais décidément cher pour les vins servis.
Jessica.a
Le 12/02/2024 à 20:37
5 / 5
Sensationnel! Littéralement un voyage à travers les saveurs, chaque goût est une explosion de goût et un pur plaisir pour le palais. Dans chaque plat, vous pouvez percevoir la grande passion du chef Marco Lagrimino, qui ose des combinaisons originales et intéressantes. Excellent accueil en salle également, on se sent « chouchouté » dès le premier instant Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Daniele.i
Le 10/02/2024 à 08:03
5 / 5
Une expérience magnifique, étoilée atypique, qui vous fait vous sentir comme chez vous tout en profitant d'une expérience gastronomique incroyable. Ce « Ramen » sera inoubliable.
Laura.u
Le 07/02/2024 à 19:52
5 / 5
Certainement une expérience positive, un environnement très accueillant, un espace minimal, un personnel sympathique et très professionnel, que puis-je dire de la nourriture, ce fut une expérience merveilleuse et vraiment excellente, une excellente carte des vins. Je vais certainement revenir
Iris.a
Le 31/01/2024 à 22:05
5 / 5
Tout simplement exceptionnel. De l'entrée à la sortie. Nourriture extrêmement équilibrée, tous les plats définitivement réussis (j'ai trouvé mon plat préféré dans les maltagliati), une fin incroyable avec la glace Aglione. Je pense que le menu Fidarsi reflète exactement l'orientation du restaurant ! Bons gars!
Camilla.o
Le 20/01/2024 à 21:49
5 / 5
Parmi les propositions qualité-prix les mieux étoilées
Stefano.i
Le 15/01/2024 à 21:22
5 / 5
Restaurant confortable et personnel très sympathique et serviable. Nous avons pris le menu dégustation « Se connaître » que nous avons beaucoup apprécié. Excellent apéritif et potiron à la crème, spaghettis au bouillon de porc et poitrine aux saveurs très fortes et donc, pour un goût personnel, peu appréciés mais définitivement bien faits, intrigants et particuliers. Dans l’ensemble, c’est une expérience très positive et certainement recommandée pour une soirée où se faire dorloter et apprécier une excellente cuisine.
Martina.n
Le 20/12/2023 à 22:12
3 / 5
J'ai dîné dans ce restaurant il y a quelques semaines. L'entrée (sélection d'anchois) était excellente pour la qualité des matières premières et le premier plat (un risotto au bouillon de foin) pour l'association audacieuse, mais très juste et très équilibré. En deuxième plat, on ne m'a proposé qu'un seul choix (le rouget) puisque je ne mange pas de viande (ce que j'avais précisé au téléphone lors de la réservation). Je n'ai pas trouvé ce plat à mon goût pour une simple question de goût. J'ai trouvé les saveurs du poisson beaucoup trop fortes. J'ai quand même essayé de le manger, mais je n'ai pas pu le finir. Le serveur, en me prenant le plat, m'a demandé à juste titre pourquoi j'avais laissé une partie du plat et j'ai expliqué qu'il avait une saveur trop forte pour mon goût. goûts. Le compteur s'approche, visiblement agacé, en me disant que le rouget a cette saveur et, mortifié, j'ai essayé de me justifier en disant ce que j'avais dit au serveur. Le compteur tourna et leva les yeux vers le ciel ! Puis, pour le reste du dîner, il a évité ma table. Eh bien, j'ai trouvé ce comportement vraiment grossier et peu professionnel. Cela m'a fait vivre le reste du dîner avec un sentiment de malaise. La restauration, à quelque niveau qu'elle soit pratiquée, ne consiste pas seulement à présenter à table des plats bien réalisés avec d'excellentes matières premières, mais aussi à avoir une bonne dose de savoir-vivre et de professionnalisme que, malheureusement, je n'ai pas trouvé ici.
Manuela.e
Le 04/12/2023 à 08:40
5 / 5
Ambiance chaleureuse et accueillante, mobilier vintage soigneusement sélectionné, produits locaux simples mais savamment élaborés et exaltés. Une véritable expérience sensorielle à renouveler. Juste prix.
Federico.a
Le 14/11/2023 à 17:27
5 / 5
L'Acciuga, situé à Pérouse, est un véritable joyau culinaire dirigé par le talentueux chef Marco Lacrimino et la compétente directrice Nadia Moller. Le restaurant propose une expérience gastronomique exceptionnelle, avec une cuisine créative et raffinée qui ravit les sens. Chaque plat est une œuvre d'art, équilibrant savamment saveurs traditionnelles et innovations modernes. La sélection de vins est impressionnante, avec une large gamme de labels locaux et internationaux, soigneusement choisis pour accompagner au mieux chaque plat. Le service est impeccable, avec un personnel attentif et professionnel assurant une atmosphère accueillante et détendue. L'Acciuga n'est pas seulement un restaurant, mais une destination culinaire qui promet un voyage inoubliable dans les saveurs et la culture gastronomique et œnologique italienne.
Marco.
Le 12/11/2023 à 06:22
2 / 5
C'est trop peu mais pas la facture !
michela..
Le 28/10/2023 à 16:59
5 / 5
Une salve d'applaudissements également pour l'amabilité et l'amabilité du chef !
chiara.a
Le 08/10/2023 à 20:14
5 / 5
Un voyage qui valait le détour. Merci!
Emanuele.a
Le 06/10/2023 à 17:19
5 / 5
Très attentif à l'accueil et au service. Nous avons pris le menu Fidarsi et nous nous sommes bien débrouillés. Chaque plat racontait une histoire. Pour les vins : cave bien achalandée. J'ai laissé le sommelier choisir 3 verres et il m'a enthousiasmé par la particularité des choix : locaux et parfaits pour la nourriture (il a tenu à m'apporter 2 verres + 2 demi-verres pour faire mieux). Haut
Michaela.e
Le 01/10/2023 à 16:17
3 / 5
Endroit sympa et personnel bien formé, le menu un peu forcé. Les tagliatelles à la sauce aux carottes sont déconseillées, la sauce est trop amère et a une consistance liquide peu agréable au palais
Q.
Le 24/09/2023 à 21:30
5 / 5
Repas le plus mémorable en Ombrie. Cuisine délicieuse avec de bons accords mets et vins et un service attentionné. J'aime la façon dont le chef intègre différentes techniques et styles dans le menu de dégustation. Bien joué!
Gorizia.r
Le 22/09/2023 à 22:13
4 / 5
Personnel très gentil et sympathique, cadre raffiné, produits frais mais tout était trop acide, tout semblait avoir la même saveur, mais ce sont des goûts. Beaucoup de recherches
Damiano.o
Le 15/09/2023 à 11:17
5 / 5
Première expérience dans un restaurant étoilé et j'ai été agréablement surprise. Des plats raffinés, très beaux et parfaits pour ceux qui aiment les saveurs fortes. Les MVP absolus sont le risotto au raifort et le magret de pigeon. Prestation impeccable. Le lieu est également bien entretenu et mérite un meilleur cadre que la zone industrielle située juste à l'extérieur de Pérouse.
Umberto.o
Le 12/09/2023 à 11:32
1 / 5
Je suis allé avec ma copine au restaurant L'Acciuga, c'était une occasion spéciale et nous nous attendions à une cuisine adaptée à cet événement. Tout sauf bon ! Même si le service et l'emplacement étaient excellents, je dois souligner que les combinaisons ne sont pas du tout satisfaisantes. Nous avons pris le menu « Confiance ». Le chef préfère une cuisine très aigre, je ne la recommande pas à ceux qui ont des problèmes de gastrite, de plus, il y a une mauvaise combinaison de saveurs, où l'aigre bat tous les autres. Ensuite, il y a l'utilisation de l'ail sur les crevettes-mantes et dans la glace, une combinaison pas à la hauteur avec une agréable explosion en bouche et une consistance du poisson qui a tendance à être quelque peu gélatineuse. Je crois donc en mon humble expérience, la nourriture ne me plaît pas, avec des combinaisons qui remettent sérieusement en question les saveurs consolidées de notre péninsule. Enfin, je considère la facture très élevée par rapport non pas tant à la qualité des produits et de la main d'œuvre (c'est sans équivoque) mais plutôt par rapport à la fourniture d'un plaisir objectif qui fait à mon avis défaut.
fabiano.i
Le 02/09/2023 à 20:44
5 / 5
Une expérience inoubliable, le dessert à l'ail vraiment exceptionnel. Le service impeccable vous fait vous sentir à la fois choyé et à l'aise. La qualité et le raffinement des plats font du menu dégustation une expérience pleine de saveurs, sans oublier le raffinement des vins.
Massimiliano.a
Le 01/09/2023 à 07:47
5 / 5
Soirée très agréable, lieu soigné dans les détails et qui vous transporte dans un autre endroit, plus vers la mer, service de qualité, très attentionné et sympathique, nourriture fantastique, également très attentive aux régimes comme le végétarien, plats à fort impact gustatif et visuel , ils éveillent les sens. Les itinéraires de dégustation sont fortement recommandés et enfin la carte des vins de véritable qualité avec une large gamme de vins naturels. Une expérience à répéter absolument et fortement recommandée à tous ceux qui passent par Pérouse
Jeanne.b
Le 31/08/2023 à 17:15
5 / 5
Nous avons choisi le menu dégustation et avons été impressionnés par la recherche et la qualité des plats. Les vins s'accordent très bien aux saveurs de chaque plat, tandis que la présentation et le service étaient tout simplement magnifiques. Un endroit à ne pas manquer, félicitations à tout le personnel !
Matteo.a
Le 26/08/2023 à 06:36
5 / 5
Nous avons dîné dans cet endroit en choisissant le menu dégustation et nous n'avons pas été déçus du tout ! Une cuisine délicieuse et un itinéraire vraiment soigneusement choisi, d'excellentes combinaisons et des matières premières de qualité ! Service attentif et toujours disponible, un emplacement qui parvient à se démarquer malgré les alentours dans lesquels il se situe, il mérite vraiment une halte si vous en avez l'occasion ! Recommandé, félicitations !
Katharina.
Le 25/08/2023 à 20:55
5 / 5
Beau menu dégustation (faites confiance au chef !) avec un service impeccable ! Les cailles rôties aux griottes et la glace au fenouil sauvage étaient les points forts. Certainement digne d'une étoile, le service était aussi attentionné qu'un 2*.
Barbara.a
Le 15/08/2023 à 20:02
5 / 5
J'ai vécu une expérience vraiment agréable. L'accueil a été impeccable et le personnel s'est montré extrêmement préparé, ayant pris connaissance de notre email dans lequel nous précisions certaines demandes. Ce fut une agréable surprise de voir à quel point ils étaient accueillants même avec mon petit chien, à qui ils apportèrent rapidement un bol d'eau. Le choix de vins est vaste et le sommelier était toujours disponible pour répondre à nos questions. Les plats préparés par le Chef étaient intéressants. Nous avons vraiment apprécié l'attention et le soin avec lesquels nous avons été traités. le personnel a réussi à nous chouchouter sans jamais être intrusif et sans rien nous faire manquer. Merci beaucoup pour cette merveilleuse expérience.
Ivan.a
Le 06/08/2023 à 09:47
5 / 5
Deuxième étoile à droite... Déjeuner en couple avec ma femme à l'occasion du 50ème anniversaire d'Umbria Jazz. Emplacement intérieur enchanteur qui reflète pleinement la philosophie du restaurant (prenez une minute pour lire le menu), l'extérieur est un peu pénalisé par l'emplacement. Service fantastique où nous apprécions : la convivialité, le professionnalisme et beaucoup d'attention envers le client. La cuisine est incroyable ! Ce fut une expérience immersive et étonnante du début à la fin. Laissez-vous guider dans les accords également, vous ne le regretterez pas. Une mention personnelle va au Maritozzo à la mousse de foie... c'est addictif ! Rapport qualité-prix vraiment élevé. Ça vaut vraiment le détour. Hautement recommandé!
Bobby.
Le 17/07/2023 à 06:06
5 / 5
Restaurant véritablement raffiné, nous avons confié au Chef la dégustation Fidarsi, chaque plat était un petit chef d'oeuvre de goût, de saveurs et de couleurs, je le recommande à ceux qui aiment la classe, le raffinement et les mets étoilés ! Excellent service avec des gars bons, gentils et préparés.
Maria.e
Le 12/07/2023 à 06:04
2 / 5
Salle cosy, table spacieuse, sièges très confortables Personnel abondant et gentil ...maintenant nous devons trouver un chef
Lorenzo.e
Le 05/07/2023 à 08:19
5 / 5
Belle expérience dans ce restaurant étoilé Michelin. Très très joli restaurant, bien aménagé dans un style art déco avec une cuisine entièrement ouverte où l'on remarque immédiatement une précision, un ordre et une propreté remarquables. L'accueil du Chef est certes non seulement beau mais aussi très bon avec des saveurs fortes mais délicates. Ils sont très heureux de vous conseiller sur les vins mais comme d'habitude j'ai décidé de faire mon propre truc et je ne me suis pas trompé aussi car la carte des vins est infinie et vous offre d'excellentes possibilités. Nous commençons par un apéritif à la roquette et aux escargots que j'ai trouvé être une combinaison vraiment excellente, puis une salade de tomates et de champignons vraiment excellente. Les spaghettis sont quelque chose de merveilleux et les raviolis de cœur ont aussi un goût fort et très particulier, j'ai adoré. On continue avec le poulpe que je considère comme le meilleur plat de la soirée. Un chef-d'œuvre !! Et puis le pigeon qui est vraiment bien réalisé avec un goût qui tend vers le merveilleux. Desserts délicieux et bien présentés. Un restaurant que je recommande vivement également pour la gentillesse du Maître d'Hôtel et du Chef qui aiment aussi discuter avec leurs clients ainsi qu'un énorme professionnalisme. Le reste du personnel était vraiment gentil et très compétent.
Mario.o
Le 03/07/2023 à 18:29
4 / 5
Au-delà de l'absence de parking dédié au restaurant, de sa situation dans une zone industrielle même si assez cachée des ruelles par des haies, de l'expérience culinaire qui est offerte par deux types de menus proposés et aussi par le choix possible à la carte. est pour de nombreux plats intéressants et agréables proposés. Le service qui comprend le changement des couverts à chaque service et la présence, pour certains peut-être trop pressante, constante dans le versement de l'eau et du vin à chaque fois que le verre est vide, dans l'explication minutieuse du contenu des plats , en remplacement Si la serviette tombe malheureusement je la considère de bonne qualité. L'intérieur du restaurant meublé dans le style des années 70-80 mais avec un goût et des composants de qualité est agréable et accueillant. Cela dit, c’est une expérience que je peux personnellement recommander de faire.
Cinzia.e
Le 14/06/2023 à 08:13
5 / 5
Expérience vraiment stimulante, vous pouvez voir le soin et le dévouement qui se cachent derrière elle. Tout le personnel est compétent et sait vous mettre à l'aise. Je n'ai absolument rien à redire ! A part ça je recommande vivement !
roberto.a
Le 11/06/2023 à 03:29
5 / 5
Les plats se composent d'une série de petits plats qui vous permettent de vivre une expérience gustative variée et intéressante. Les desserts sont particulièrement bons. Il est possible d'observer les chefs à l'œuvre à travers la grande fenêtre donnant sur la cuisine. Service excellent. Les prix, adéquats aux propositions et au service, ne sont pas « populaires ».
Adelaide.i
Le 31/05/2023 à 21:30
3 / 5
Lieu formel assez accueillant bien qu'il soit en périphérie. personnel courtois formé pour donner des informations. Nourriture avec des prétentions qui ne répondent pas aux attentes du client étant donné que le prix n'est justifié que par l'étoile Michelin
Niklas.a
Le 30/05/2023 à 17:33
3 / 5
J'ai visité quelques restaurants Michelin avec différentes distinctions. C'était peut-être un jour de congé du chef, mais les plats n'étaient pas bons en ce qui concerne l'étoile et le prix. La plupart des plats étaient simples et préparés sans la profondeur de saveur et l'amour que vous auriez espéré voir. L'amuse-bouche et les petits fours faisaient partie des sept plats que je n'avais jamais goûtés auparavant. Je serais surpris s’ils parviennent à conserver leur étoile pour 2023.
Andrea.c
Le 14/05/2023 à 05:18
4 / 5
Soirée dédiée à une expérience dans un restaurant étoilé. Excellent accueil et room service impeccable. Sélection de vins très riche et bien présentée par le responsable. Nous décidons de commander la proposition en 7 dégustations où se démarquent les entrées, l'entrée aux artichauts et les desserts. L'apéritif aux asperges mérite d'être revisité pour l'association de saveurs légèrement discordantes. Le pigeon a été rejeté en raison de la technique de cuisson qui semble être bouilli. Les sandwichs au pain maison et au foie de pigeon sont excellents. Chambre meublée avec beaucoup de soin.
MsRuzio.
Le 12/05/2023 à 11:28
5 / 5
Bien plus que prévu. Classe, professionnalisme et nourriture Nous reviendrons
Laura.i
Le 12/05/2023 à 09:08
5 / 5
Plus qu'un dîner, je dirais une véritable expérience multi-sensorielle... nous avons dîné pour la première fois dans ce restaurant et expérimenté la dégustation en 7 plats... Ce fut vraiment une agréable découverte... Dans un cadre très accueillant et lieu raffiné... Cuisine pour palais raffinés ! Félicitations aux chefs et au personnel de la salle à manger.
ZIYU.H
Le 03/05/2023 à 21:21
5 / 5
Très délicieux et bien mérité une étoile Michelin
A.
Le 24/04/2023 à 16:19
5 / 5
Excellent restaurant où aucune saveur n'est prise pour acquise. Bonne carte des vins. Accords vins très intéressants avec de nombreuses étiquettes locales
Daniele.o
Le 21/04/2023 à 23:17
5 / 5
Deuxième visite après un an, la satisfaction de ce lieu se confirme. Une cuisine directe, sans excès, où tout est intéressant et bien fait. Bien joué.
Simone.a
Le 16/04/2023 à 15:55
5 / 5
Une expérience unique, un véritable voyage sur le chemin du goût. Que puis-je dire, c'est une fierté pour Pérouse d'avoir des restaurants de ce calibre, j'espère que le deuxième arrivera bientôt...
Lorenzo.e
Le 28/03/2023 à 21:14
5 / 5
Le repas était divin, le service excellent et à la fin du déjeuner le chef est venu discuter à table, nous laissant à nos convives encore plus de beaux souvenirs. Belle expérience, je reviendrai.
Bertucci.a
Le 16/03/2023 à 21:07
5 / 5
Ma femme et moi avons choisi le menu à 7 plats. A chacun d'eux nous pensions avoir goûté au non plus ultra et au contraire le suivant nous a incroyablement prouvé le contraire, une expérience inoubliable. Félicitations au chef, à son équipe et au personnel de la salle. pour leur compétence et leur professionnalisme, nous reviendrons bientôt
Silvita.
Le 14/03/2023 à 22:39
5 / 5
Belle expérience avec un menu dégustation de sept plats. Les plats sont conçus selon un crescendo de saveurs, des plus délicates et apparemment simples aux plus décisives et savoureuses.
Caneschi.n
Le 11/03/2023 à 20:34
5 / 5
Excellent restaurant. Très bonne nourriture, une explosion continue de goûts et de saveurs dans le menu dégustation. Des vins de haut niveau au verre comme en bouteille. Service impeccable assuré par un personnel très compétent et attentif, prêt à vous aider dans votre choix. Seule remarque sur l'emplacement... pas facile à trouver également à cause des panneaux inexistants dans la rue et sur place.
Silvia.e
Le 06/03/2023 à 11:40
5 / 5
Nous sommes allés samedi dans ce restaurant étoilé. Un dîner très savoureux et superbe. Je dirais une expérience unique, un environnement raffiné et raffiné. Il mérite totalement une étoile. Hautement recommandé.
Umberto.i
Le 15/02/2023 à 14:43
5 / 5
Belle expérience tant pour le palais que pour l'esprit. Ambiance moderne et élégante avec des tables bien espacées dressées sans nappe. Le personnel de salle, extrêmement attentif, est toujours présent avec discrétion. J'ai beaucoup aimé les sept plats du menu dégustation à 95,00 €. C'était un merveilleux câlin.
Achille.a
Le 09/01/2023 à 20:27
3 / 5
Cuisine intéressante mais pas exceptionnelle.Recherche d'une réinterprétation des plats traditionnels, souvent un peu risqués.Carte des vins.....révisable. Service ponctuel et sympathique. Emplacement inadéquat (il faisait un froid insupportable) Prix conformes aux attentes.
Daniele.a
Le 09/01/2023 à 19:38
5 / 5
Ce n'est pas un restaurant central à Pérouse, mais cela, à mon avis, importe peu. Cuisine ouverte, pièce moderne et lumineuse. Excellente cuisine, je vous le dis, elle a une étoile Michelin, j'ai demandé, lors de la réservation, un menu dégustation végétarien en 5 plats, excellent. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
g.u
Le 07/01/2023 à 17:28
5 / 5
L'endroit est juste wow L'emplacement pourrait être meilleur mais le reste est pour le moins génial. Le service est impeccable, le serveur et le sommelier sont exceptionnels et ce fut un plaisir de regarder le chef au travail. Les assiettes étaient spéciales et originales, composées principalement d'ingrédients courants. Le maquereau était wow et l'anguille était si bonne qu'elle n'a pas pensé à une photo
fabrizio.o
Le 06/01/2023 à 06:22
4 / 5
Quiconque dîne à Acciuga est assuré de passer une agréable soirée. Le cadre est accueillant même s'il est un peu frais, le choix des ingrédients est très raffiné, le service est sympathique (peut-être un peu trop formel). Selon nous, les desserts ont un avantage, y compris les pâtisseries proposées par le restaurant. La cinquième étoile manque à cause de l'utilisation excessive d'ingrédients raffinés qui n'apportent pas de réelle valeur ajoutée aux plats et d'un service que l'on aurait apprécié plus décontracté. Compte tenu du prix un peu élevé des plats, nous vous recommandons les 2 menus dégustation de 5 ou 7 plats.
Andreina.u
Le 04/01/2023 à 22:20
5 / 5
Excellent restaurant, je le recommande vivement, dîner inoubliable.
Marta.o
Le 30/12/2022 à 11:43
5 / 5
Lieu avec une attention à chaque détail, accueillant et élégant. Tous les plats étaient délicieux et intéressants, un menu plein de nouvelles combinaisons de saveurs. Le service impeccable. Je le recommande fortement! Félicitations à tout le personnel. Exceptionnel
Luciano.a
Le 03/12/2022 à 00:41
5 / 5
Belle expérience, saveurs et combinaisons uniques, parfois provocantes mais toujours agréables et intrigantes. L'environnement est particulièrement accueillant et inattendu. Si vous souhaitez profiter pleinement de l'expérience, faites confiance à la dégustation en 7 services et laissez-vous accompagner par le choix des vins. Merci au Chef, à l'équipe de cuisine et à tout le service !
Francesco.e
Le 20/11/2022 à 13:05
3 / 5
Commençons par l'ameublement des lieux, très soigné et avec de beaux objets. Le service est également très professionnel et le personnel est formé. Malheureusement, le point sensible est précisément le protagoniste principal : la nourriture, qui ne sait pas du tout exciter, d'autant plus qu'il s'agit d'un restaurant étoilé, en particulier les seconds plats, aussi bien les seiches que les ris de veau, que j'avais plutôt de sérieux problèmes : la seiche était aigre et avait un fort goût de poisson tandis que les ris de veau étaient de simples ris de veau dont l'assaisonnement était totalement absent. Les desserts sont beaux et excellents.
Lucio.o
Le 29/10/2022 à 22:17
5 / 5
Environnement minimal mais accueillant et chaleureux..... Cuisine moderne avec d'excellentes matières premières savamment combinées et cuisinées.... Des saveurs bien assorties avec des combinaisons équilibrées.... Bravo, continue comme ça
Giulia.
Le 22/10/2022 à 13:53
5 / 5
Excellente expérience ! Nous avons pris le menu dégustation et tout était vraiment exquis et spécial. Le personnel était très gentil et attentif à tous vos besoins. Recommandé si vous passez par ces régions !
Eleonora.e
Le 08/10/2022 à 12:18
5 / 5
Très agréable découverte à Pérouse ! Lieu chic, raffiné dans son mobilier et son offre culinaire. Excellente offre de vins de qualité également. Le mode dégustation est très intéressant. Je dois réessayer !
David.a
Le 06/10/2022 à 07:59
5 / 5
L'un de nos repas les plus agréables en Ombrie - la meilleure cuisine, des plats complexes et bien pensés, magnifiquement exécutés, plus joliment présentés et livrés avec un service incroyable et une attention aux détails, j'ai hâte de revenir
Dionisio.a
Le 01/10/2022 à 14:58
5 / 5
Une bonne soirée! Nous étions trois, nous avons été accueillis avec professionnalisme et convivialité. Le menu dégustation en sept plats est idéal pour profiter de toutes les sensations que procurent les plats savamment préparés. On perçoit la qualité des matières premières et les préparations révèlent la capacité technique du chef et de tout le personnel. Le choix des vins, différent pour chaque plat, était parfois extrême mais toujours à la hauteur ! Dernière note positive, nous avions signalé la présence d'une personne végétalienne et bien qu'elle ne soit pas spécialisée dans la cuisine végétalienne, elle a réussi à fournir un service personnalisé de haut niveau comme pour les autres plats.
Cesare.u
Le 28/09/2022 à 20:07
5 / 5
Belle expérience, nous avons dîné avec ma femme le mardi 27 septembre, nous avons choisi le menu dégustation 7 plats. Chaque plat est une explosion de saveurs, en séquence, jusqu'à ce qu'elles se mélangent pour donner un maximum de saveur. Excellent endroit meublé très bien et en harmonie, personnel sympathique, serviable et compétent.
Silvio.i
Le 23/09/2022 à 09:44
3 / 5
Expérience intéressante mais un peu en deçà des attentes. Un plat en particulier, le risotto, m'a frappé, les autres pas particulièrement, même s'ils étaient certes bons et bien faits. Je pense qu'une note honnête de la cuisine et de l'expérience globale est de 4 étoiles. Je descends à 3 car je sentais que je n'étais pas bien traité par le sommelier. J'ai trouvé certaines phrases déplacées, mais il n'est pas nécessaire d'entrer dans les détails. Note finale sur l'environnement : très beau et bien entretenu, avec la cuisine centrale ouverte.
S...
Le 18/09/2022 à 07:10
4 / 5
Cadre agréable, service attentionné, plats savoureux. Dans l'ensemble, une belle expérience
Rob.a
Le 11/09/2022 à 12:16
5 / 5
Prix fixe délicieux et créatif. Je n'ai pas aimé chaque plat, mais j'ai apprécié la créativité et cela valait totalement le prix d'un restaurant étoilé Michelin.
Elita.a
Le 07/09/2022 à 15:58
5 / 5
.....soirée avec ma chérie...on aime s'offrir une soirée savoureuse... C'était la première fois pour nous deux dans ce magnifique restaurant.... Ce fut vraiment une soirée agréable.... des goûts nouveaux mais qui ont savamment satisfait notre palais.... nous avons dégusté un menu de 5 plats... présentation des plats vraiment étonnante... service impeccable... courtoisie et gentillesse de le personnel...
Carlo.a
Le 07/09/2022 à 10:48
5 / 5
Étoile bien méritée. De vrais compliments pour la carte complexe mais équilibrée, une excellente cave et un excellent service. Les prix (qui ne sont certainement pas l'accent dans un endroit comme celui-ci) sont vraiment compétitifs pour un hôtel étoilé et le personnel est vraiment exquis. Félicitations et c'est parti pour la deuxième heure !!!
Marco.u
Le 05/09/2022 à 20:11
5 / 5
Super soirée... visite gastronomique et œnologique excellente et savoureuse. Pour être précis, je tiens à souligner que le symbole de deux euros sur 4 comme fourchette de prix du siège ne représente pas la dépense réelle.
Danilo.i
Le 31/08/2022 à 17:09
5 / 5
Le meilleur étoilé pour les plats que j'ai mangés. Exceptionnel. Dommage pour l'endroit donnant sur une route nationale. Mais je recommande absolument d'y aller
Mariano.a
Le 29/08/2022 à 17:16
5 / 5
La cuisine ouverte est une valeur ajoutée absolue. Des sommets d'excellence et un service disponible et ponctuel. Une expérience qui en vaut la peine, notamment en termes de rapport qualité/prix.
Riccardo.o
Le 22/08/2022 à 21:43
5 / 5
Très bel endroit, nous avons eu le menu 5 plats communiquant une intolérance au lactose qui a été parfaitement géré. À mon avis, la cuisine est vraiment bonne et particulière, voir le chef cuisiner au verre est une belle chose. Bien qu'il soit à un niveau élevé comme celui d'une étoile Michelin, voir le chef s'occuper de la cuisine de cette façon et la laisser pour la fin est une belle chose qui communique la passion du travail, nous y retournerons certainement.
Raffaele.i
Le 20/08/2022 à 17:59
5 / 5
Expérience très belle et spéciale. Les plats étaient bons et raffinés, servis avec une description précise par un personnel professionnel et aimable. Le lieu minimal et élégant. Un dîner qui vaut vraiment la peine d'être répété !
GIANNI.A
Le 13/08/2022 à 22:31
4 / 5
Bel emplacement avec une décoration balnéaire. Bon amuse-bouche. Parmi les 3 entrées, le risotto, qui est un incontournable, est effectivement très bon. Les 2 autres valent mieux que bien. Les seconds plats sont corrects mais la seiche, cuite à basse température puis grillée, était immangeable à nos palais (ils ont cependant eu la gentillesse de l'exclure de l'addition : un acte pas nécessaire, mais apprécié). Les desserts sont beaux et bons aussi. À mon très humble avis, l'étoile Michelin est de mise ! Il nous a cependant semblé que l'étude des plats portait un peu plus sur l'esthétique que sur le goût.
Andrea.i
Le 12/08/2022 à 13:55
4 / 5
Bien, j'ai fait le menu dégustation avec les vins qui l'accompagnaient et j'ai été plutôt satisfait
Enrico.a
Le 11/08/2022 à 05:54
5 / 5
Je voudrais être concis : expérience vraiment sublime. Ce fut un dîner vraiment splendide pour les raisons suivantes : 1-Personnel très gentil, professionnel et très attentionné. 2- Cuisine exquise, j'ai trouvé le risotto au céleri sensationnel 3- Le mojito bon bon et je n'ajouterai rien d'autre. Ça vaut vraiment le coup d'y aller.
Francesco.a
Le 02/08/2022 à 23:46
5 / 5
Étoile bien méritée. Je recommande le menu 7 plats avec accord mets et vins à 45 euros. Endroit très accueillant, quelques plats étonnants comme le risotto ou les crevettes marinées. Excellent service, avec la bonne rapidité et le bon professionnalisme.
Katia.e
Le 30/07/2022 à 23:04
5 / 5
Restaurant étoilé. L'emplacement n'est pas génial car c'est dans une zone industrielle mais quand on entre on oublie tout : l'intérieur et le mobilier sont très jolis, le mobilier date des années 70/80... les tables et les chaises sont toutes différentes !! vraiment spécial. Nous avons pris la dégustation en 7 plats (5 plats à la carte et 2 hors carte) basée sur l'imagination du chef. Les compliments sont de mise, dans chaque plat les différents ingrédients se démarquent clairement sans se confondre Ce qui nous a surpris, c'est le riz crémé au beurre aigre et au céleri et le ris de veau... fantastique !!! Quant au vin, nous avons opté pour une bouteille au lieu de verres de dégustation combinés aux plats, le service est un peu pressant en remplissant toujours le verre à la fois d'eau et de vin même si le service d'un certain type l'exige.. .
MOO.
Le 28/07/2022 à 09:14
4 / 5
Expérience intéressante. bons vins.
G..
Le 22/07/2022 à 07:43
5 / 5
La meilleure nourriture que nous ayons jamais mangée au cours de toutes les années où nous avons vécu à Pérouse
Nicola.a
Le 21/07/2022 à 07:02
5 / 5
J'étais ici avec ma copine, c'est un endroit très sympa et bien tenu, l'ambiance est intimiste grâce au fait qu'on est assez éloigné des autres tables donc parfait pour un dîner en couple ! La nourriture a été une expérience merveilleuse, une première fois dans un restaurant étoilé et j'en ai été très content (je joins quelques photos de la dégustation). Le service à part une toute petite chose était impeccable, personnel toujours présent et gentil, explications détaillées de chaque plat et conseils sur quoi boire (ne buvant pas de vin nous avons essayé les cocktails, vraiment excellents) donc un restaurant fortement recommandé !
Irene.o
Le 11/07/2022 à 19:35
4 / 5
Belle expérience de dégustation culinaire. Nous avons goûté différentes saveurs, mais à notre avis elles étaient trop subtiles. Emplacement intérieur très soigné. Personnel de salle à manger impeccable ! Merci
Matt.a
Le 11/07/2022 à 17:12
5 / 5
Le dîner à l’accugia hier soir était de première classe. La nourriture excellait, avec des rebondissements sur le familier (spaghetti à la cannelle et à la muscade; risotto au jus de céleri et au raifort), l'inventif (crabe à la poire recouvert de gélatine à l'ail noir et arrosé d'extrait de haricot vert) et le fantaisiste (glace à la bière et pop-corn au caramel pour le dessert). Les accords mets et vins étaient sublimes, exclusivement italiens et majoritairement ombriens. Le service était attentif mais discret, avec cinq serveurs dansant tranquillement autour de notre table dans des rôles soigneusement chorégraphiés et pratiqués. L'ambiance était comme celle d'un dîner privé, avec des petites et grandes tables s'amusant en compagnie des autres. Voilà à quoi ressemble la gastronomie en 2022. Pour les personnes à mobilité réduite : totalement accessible en fauteuil roulant.
Serghei.o
Le 05/07/2022 à 10:09
5 / 5
Restaurant génial avec une terrasse en plein air chaleureuse et joyeuse. Des ingrédients culinaires merveilleux et créatifs sont associés à une sélection de vins saisissante. Nous avons célébré une fête d'anniversaire et ça ne pourrait pas être mieux... Le professionnalisme et l'accueil chaleureux de toute l'équipe ont rendu notre dîner fabuleux. J'ai hâte de visiter à nouveau l'Italie et le restaurant L'Acciuga.
Simona.a
Le 03/07/2022 à 11:25
4 / 5
Nous avons choisi un menu dégustation de 7 plats, des petites portions, des plats bien préparés, un personnel serviable et bien préparé, honnêtement, si j'avais choisi les plats à la carte je n'aurais jamais commandé ces plats, certains n'étaient pas à mon goût. Mais dans l'ensemble ça valait le coup, j'étais satisfait, le plat que j'ai le plus aimé était le bœuf et le dessert était également très bon.
Hanne.o
Le 02/07/2022 à 13:25
5 / 5
Un grand merci à toute l'équipe de L'Acciuga pour cette magnifique expérience hier. Nous sommes en vacances en Ombrie et avons visité ce restaurant pour un dîner. Nous avons apprécié chaque plat du menu à 7 plats. Toutes les assiettes étaient très joliment décorées et de très bon goût. Chaque plat était accompagné d'un vin de bonne qualité. Presque tous proviennent de la région de l'Ombrie, qui produit des vins d'excellente qualité, même s'ils ne sont pas encore globalement connus. C'était aussi mon anniversaire et ils ont préparé un dessert spécial supplémentaire. J'ai vraiment apprécié cet effort. Pendant le repas, vous pourrez également voir les chefs préparer toutes les assiettes dans la cuisine ouverte. Cela donne définitivement une dimension supplémentaire à l'expérience.
Nadia.o
Le 16/06/2022 à 23:25
5 / 5
Tout est excellent ! Des saveurs merveilleuses. Service excellent. Fortement recommandé!
Eli.e
Le 16/06/2022 à 07:22
5 / 5
Ne tirez aucune conclusion hâtive de l’environnement semi-industriel autour de ce restaurant : c’est un pur joyau. Le chef n'a cessé de nous surprendre dans chacun de ses plats tout au long du menu dégustation. Des plats créatifs, précis et de bon goût. Bravo. Ils étaient également très accommodants avec la sensibilité au lactose.
Fausto.u
Le 12/06/2022 à 13:49
3 / 5
Endroit agréable et accueillant. Personnel très gentil. Une expérience globalement positive, malgré quelques dérapages auxquels on ne s'attend pas d'un hôtel étoilé. Menu dégustation 7 plats, tous très bons, le seul défaut étant l'esturgeon qui n'était pas bien cuit. De plus, le chef ne nous a pas prêté attention alors que nous n'étions que trois tables dans toute la salle.
Robin.
Le 25/05/2022 à 21:18
5 / 5
Superbe soirée - personnel, nourriture, tout était parfait. Je mérite bien cette étoile
Elena.u
Le 07/05/2022 à 13:47
5 / 5
Étoile méritée. Je n'y suis pas retourné depuis son ouverture et le lieu rénové est vraiment sympa et très lumineux. Équipement minimal sans nappe (ce qui me manque quand elle n'est pas là...) mais avec des assiettes et des verres très élégants. J'ai tout aimé de la nourriture du menu 7 plats, l'accueil du chef était excellent, l'agneau était exquis et le risotto au céleri, raifort et beurre fumé était vraiment exceptionnel, un des meilleurs que j'ai pu goûter, il mérite de devenir un classique. Le dessert est particulier et bon. Le seul défaut pour moi est d'attendre environ une demi-heure pour commencer à manger si vous arrivez à l'heure d'ouverture (12h30, entrée à 12h55), ce qui m'est pourtant souvent arrivé. Cela ne me dérangerait pas d'avoir un peu d'huile d'Ombrie pour accompagner leur pain (excellent).
Fred.
Le 07/05/2022 à 13:26
5 / 5
Chambre aménagée avec goût. J'ai essayé le menu dégustation de 7 plats, dont j'ai particulièrement aimé le risotto au beurre fumé et la glace à la bière et au pop-corn. Service louable.
letizia.a
Le 01/05/2022 à 22:08
5 / 5
Quand la passion fait la différence ! Pour une occasion spéciale nous avons décidé d'essayer ce restaurant en optant pour le menu dégustation 7 plats et nous avons été enchantés à partir des 3 entrées extraordinaires notamment le salé Maritozzo suivi des entrées : une truite à base de poisson qui donnait l'impression de sentir la mer et la fraîcheur contenue dans un seul plat et un autre à base de viande, parmi les premiers plats le risotto était le plat qui nous a le plus enchanté, chaque ingrédient était exalté et toutes les saveurs étaient en harmonie les unes avec les autres ; ces derniers sont également soignés dans les moindres détails, un véritable voyage pour le palais. Le dessert était la conclusion parfaite à base de caramel salé et de glace à la bière, ici aussi chaque saveur était parfaitement perçue. Dans chaque plat, vous pouviez percevoir la passion et l'attention aux détails du personnel extrêmement courtois. Il ne s'agit pas d'un simple restaurant mais d'un véritable voyage dans l'extase des saveurs, incontournable pour quiconque s'arrête à Pérouse. Nous avons hâte d'y retourner.
Alessandro.o
Le 25/04/2022 à 07:24
5 / 5
Dîner du 24/04, expérience vraiment unique, temps d'attente très courts, plats vraiment excellents et service impeccable, un endroit auquel on ne s'attend pas dans une zone plus industrielle de Pérouse, qui vaut vraiment la peine d'être essayé, nous reviendrons certainement !!
Alessandro.i
Le 22/04/2022 à 15:48
5 / 5
Fabuleux!!! Nourriture et personnel superbes. Attention portée aux matières premières, tant en termes d'origine que de valorisation (même les matières premières « pauvres » comme le chou-fleur sont exaltées au nième degré). Une carte des vins très complète qui, combinée à une gestion de salle préparée et surtout passionnée, joue un rôle central et dominant, notamment dans la capacité de l'associer aux plats. Lieu conçu en détail.
Sonia.i
Le 27/03/2022 à 13:45
4 / 5
Lieu moderne et raffiné... idéal pour une soirée spéciale !!! Le personnel était gentil et très attentionné !!! La cuisine est en vue !!! Informé!!!
Andrea.e
Le 13/02/2022 à 21:44
5 / 5
J'ai rendu visite à Marco et Nadia pour la première fois, je me suis laissé guider tout au long de la dégustation, que dire... étoile méritée ! Qualité prix exceptionnelle
Daniela.o
Le 31/01/2022 à 22:53
5 / 5
Vraiment remarquable. Pour essayer et revenir. Equilibre et exaltation des saveurs. Vous êtes choyé et la nourriture chouchoute votre goût.
Chiara.a
Le 09/01/2022 à 13:45
5 / 5
Ambiance agréable et bonne bouffe. Personnel jeune et sympathique. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire différente et raffinée.
Lidia.a
Le 21/12/2021 à 08:48
4 / 5
Je suis allé dans ce restaurant 3 fois et j'ai vécu trois expériences différentes. La première fois, peu après l'ouverture, j'ai eu une impression négative, la deuxième et la troisième fois une impression plutôt positive. Il faut dire et admirer qu'ouvrir un restaurant (même petit) dans un quartier pas vraiment fascinant d'une ville qui offre au contraire des panoramas et des aperçus décidément meilleurs est un pari. Le niveau du restaurant a augmenté, tant au niveau de la qualité des plats que du service proposé. L'énorme écart s'est produit après qu'ils aient obtenu une étoile Michelin. Les prix sont restés abordables cependant (les menus varient de 40 € à 60 €) je crois à cause du lieu pas très agréable qui ne permet pas de beaucoup les relever, mais la cuisine a certes connu un essor par rapport aux premières années de la vie du restaurant. Je ne donne pas 5 étoiles, car ils auraient besoin d'élever un peu le niveau de service, encore une fois à mon avis, car je l'ai trouvé peu agressif et pas toujours attentif.
MARTA.�
Le 18/12/2021 à 20:30
5 / 5
Une agréable surprise. Le restaurant est simple et informel, avec une attention particulière aux détails. La salle est disposée en fer à cheval avec la cuisine ouverte au centre, des tables et des chaises de différentes factures et matériaux, la vaisselle bien présentée et soignée. Nous avons choisi le menu dégustation en 7 plats avec : le bienvenue proposé par la cuisine composé d'un savoureux Maritozzo au pâté de foie, très bon, de deux pâtes brisées à la burrata, et d'un baba aux anchois. Deux entrées, coquillages à la citronnelle et échalotes et chou-fleur caramélisé au castelmagno ; deux entrées, cordes de palourdes et ail, à mon avis un plat aux saveurs fortes, trop épicées, mais mon partenaire qui a mangé les deux plats, boutons à la ricotta et herbes amères sur bouillon de mandarine, a apprécié ; deux seconds plats, panna cotta salée aux cèpes et potiron, calamars, ail noir et haricots verts. Pour finir le dessert, des noix de pécan au chocolat et vanille.
Alex.
Le 17/12/2021 à 16:49
3 / 5
Endroit élégant, juste distance, personnel sympathique, menus dégustation variés, c'est dommage qu'on ne puisse pas choisir le plus complet, au gré du chef, et malheureusement pour moi nous n'avions pas les mêmes goûts, bons plats mais personnellement ils ne m'a pas excité.
Francesco.h
Le 14/12/2021 à 06:23
5 / 5
Raffinement et qualité.... nous avons commandé une dégustation et je dois dire que tout était vraiment bon et raffiné. Peut-être que le prix est un peu élevé.
Michaela.a
Le 03/12/2021 à 17:40
5 / 5
La première impression, en parcourant le passage entre la rue et l'entrée, est celle de quitter le lieu d'où l'on vient pour entrer dans une autre dimension. Et c'est une sensation qui perdure tout au long du repas. Le lieu est spacieux et il est agréable de voir la cuisine ouverte. Les tables sont tellement espacées qu'on a l'impression d'être les seuls clients sur place. Sept d'entre nous ont choisi le menu dégustation découverte. La saveur de chaque plat est amusante, audacieuse et surprenante. Des réinterprétations audacieuses mais jamais excessives. Une belle première rencontre et une belle découverte. Avec l’envie de continuer à mieux se connaître.
Raffaele.a
Le 24/11/2021 à 23:43
5 / 5
Serveurs sympathiques et attentifs. Excellent menu pour les matières premières, les techniques et les combinaisons choisies. Carte des vins cohérente et raffinée. La cuisine ouverte est agréable et intéressante. Pour moi, ce fut une expérience formidable.
Roberto.
Le 01/11/2021 à 14:04
1 / 5
Rien à dire sur l'excellent service et le lieu. Si vous partez en famille et entre amis, vous n'avez pas la liberté de choisir les menus dégustation en toute liberté, et vu le montant que vous dépensez j'oserais dire que c'est le minimum qui peut être garanti au client. La nourriture ne m'a ni satisfait ni enthousiasmé, peut-être un mauvais choix de dégustation... Je ne sais pas, mais j'ai des doutes. La seule chose dont je me souviens bien, c'est la somme dépensée, qui, je vous l'assure, est lourde et nauséabonde comme un œuf cuit à 63 degrés... à éviter absolument.
luca.n
Le 31/10/2021 à 16:00
4 / 5
Bel endroit dans la zone commerciale de Pérouse La nourriture est bien présentée, il faudrait peut-être un peu plus d'assaisonnement à mon avis… L'intérieur est simple et incroyable
pnina.ilani.a
Le 26/10/2021 à 11:27
5 / 5
Situé loin du centre-ville, mais vaut le détour. l'accuuga est un excellent restaurant moderne ! La nourriture était délicieuse, les desserts étaient des œuvres d'art et délicieux !! Le service était super !! Recommandé! un
Francesca.a
Le 25/10/2021 à 19:29
5 / 5
Mardi dernier, j'ai déjeuné dans ce restaurant avec mon copain... Nous ne sommes pas de la région et ne connaissions pas le restaurant, nous ne savions donc pas trop à quoi nous attendre, mais nous avons été agréablement surpris ! Endroit agréable et lumineux, cuisine ouverte (bien organisée et belle à regarder) et personnel excellent. L'emplacement du restaurant et l'extérieur sont un peu trompeurs : ils ne révèlent pas la fraîcheur et l'élégance de l'intérieur. Nous avons choisi « Fidarsi », le menu dégustation à plusieurs plats, et nous avons été largement satisfaits. Je vous conseille!
Coraline.e
Le 26/08/2021 à 11:59
4 / 5
Établissement intéressant pour qui souhaite se faire bousculer culinairement. Marco a repris la direction de la cuisine il y a moins d'un an semble t il mais y impose déjà ses choix... Et quels choix! Servir de la langue de boeuf avec des escargots, chou au foie de poulet, dessert aux noix et céleri... En voilà des partis pris imposés et assumés (menu carte blanche pour le restaurateur à 45€) Un service délicieux, prévenant et réactif (je suis enceinte et des attentions appropriees m'ont été apportées) Bon rapport qualité-prix. A suivre
marco.u
Le 08/08/2021 à 12:51
5 / 5
Restaurant qui a changé de braquet avec l'arrivée du nouveau chef. Cuisine de valeur absolue. Peu de cours mais tous excellents. Le voyage fantastique du chef avec cinq plats pour 45,00 € est recommandé.
Roberta.a
Le 23/07/2021 à 14:36
5 / 5
Belle décoration intérieure et extérieure, emplacement idéal avec parking à PG. Cuisine originale en saveurs et associations, service très raffiné et attentionné. Agréablement satisfait !
Paolo.r
Le 06/07/2021 à 20:39
4 / 5
Les éléments, simples et à la fois raffinés dans leur authenticité, se mélangent pour créer des mélodies inédites et des harmonies de goût directes et jamais prévisibles. Essayer.
Xcyburn.s
Le 05/07/2021 à 20:41
1 / 5
Très bel endroit et personnel très sympathique. Pour le reste, à part le pain, pas de commentaire : des plats qui sont beaux à l'oeil mais les saveurs n'y sont pas... sortez, vous êtes vraiment un anchois.. je comprends le gourmet mais... et les prix sont trop élevés
Lorenzo.e
Le 22/06/2021 à 13:37
5 / 5
meilleur repas depuis longtemps
ALESSANDRO.A
Le 24/10/2020 à 18:47
5 / 5
À mon avis, le meilleur restaurant de Pérouse ! nourriture divine... propreté, courtoisie et saveurs que vous ne rencontrerez pas ailleurs, à essayer et à réessayer, chaque plat est un pur plaisir... Bravo au propriétaire, passion et professionnalisme au Top !!!
Francesco.i
Le 19/09/2020 à 14:09
1 / 5
Je n'ai pas aimé ça du tout. Cuisine raffinée mais au goût discutable, quantité trop modeste pour certains plats, poissons de mauvaise qualité, carte des vins non reçue, prix exagérés, personnel sympathique. Je ne le recommande pas.
Iride.i
Le 11/09/2020 à 22:21
5 / 5
Très bel endroit. Les deux dames qui vous accueillent sont gentilles et compétentes pour vous expliquer les plats servis et les vins assortis. Très à l'écoute des clients mais sait se faire discret. Bien mangé. Les viandes et poissons sont excellents, la qualité du produit est appréciable. Plats différents des restaurants habituels. Le pain et les gressins sont également bons. Excellent dîner. je vous conseille
Marco.e
Le 08/09/2020 à 17:50
5 / 5
Une expérience qui vaut la peine d'être vécue, un excellent menu de dégustation, un personnel aimable et extrêmement professionnel, le vin recommandé est également excellent. La facture est tout à fait adéquate au service proposé.
Marta.a
Le 03/09/2020 à 18:37
5 / 5
C'est un restaurant innovant, la nourriture est très bonne et les plats sont toujours originaux, des matières premières de qualité et jamais prévisibles sont combinées. De plus, c'est fantastique de voir avec quelle élégance mais simplicité les plats sont présentés.
Francesca.e
Le 24/08/2020 à 10:50
5 / 5
J'aime toujours aller dans cet endroit, je trouve intéressants la nourriture et ses combinaisons toujours équilibrées et raffinées, le personnel est très gentil et sympathique et l'endroit est toujours très propre, bien entretenu et charmant !!! Je le recommande fortement
Natalia.e
Le 21/08/2020 à 21:06
5 / 5
Dîner post-concert. Nous n'y étions jamais allés. Nous avons été agréablement frappés par le lieu, soigné et discret, et par le personnel courtois et gentil, bien préparé tant sur les vins que sur les plats qui ont été surprenants ! Thon spectaculaire et gnocchis une œuvre d'art, sans oublier le dessert ! Extraordinaire. Ils nous ont également fait déguster quelques délices de leur cuisine, un geste très sympathique envers le client qui se sent choyé. Bien joué!
Luca.i
Le 12/07/2020 à 18:26
5 / 5
Endroit soigné et accueillant. Carte de poissons de mer avec quelques plats du terroir. Le poisson était frais et bien préparé, une attention aux détails dans le plat et une attention au goût. Excellent choix de vins, notamment naturels. Prix compétitif : 1 menu de 30, un menu de 40, vin 30, le cours enfant n'était pas compté. Essayer à nouveau. Bien joué!
digital.r
Le 08/07/2020 à 20:30
5 / 5
Tous bons et très gentils, des portions justes et savoureuses, on voit qu'ils cuisinent avec passion. A recommander. Bravo +++
Mauro.i
Le 02/02/2020 à 22:20
2 / 5
Je suis vraiment désolé de donner 2 étoiles mais payer 50 euros pour manger un apéritif de coquilles Saint-Jacques (3 petits morceaux) et un bouillon de poisson (peut-être 25 grammes) et deux bouteilles d'eau Ferrarelle me semble honteux. Bien sûr, c'est un endroit charmant et un personnel sympathique, mais n'y allez pas avec appétit et repartez affamé !!!! Prenez cette critique de manière constructive, bon sang !!!!
Luigi.u
Le 05/01/2020 à 21:36
5 / 5
Véritable Top Restaurant, dès qu'on entre on remarque tout de suite la convivialité avec un excellent accueil d'un niveau supérieur, le Restaurant est très bien aménagé entre rustique et moderne ce qui le rend unique, on se sent tout de suite à l'aise, le service est impeccable et très professionnel, nous avons pris le menu dégustation tout poisson avec quelques plats crus, tout était excellent du pain excellent aux desserts d'exception, les plats de la carte étaient meilleurs les uns que les autres, il y avait du raffinement et du style, les matières premières excellentes, une véritable explosion de saveurs et Le goût et la beauté des plats nous ont fait plaisir. Un vrai déjeuner de connaisseur, ce que nous souhaitions depuis longtemps, le vin choisi était excellent, très bien associé à l'excellent café. Le prix ??? A mon avis également faible pour la qualité de la nourriture et la préparation des plats. Je le recommande vivement à tout le monde, savourez de temps en temps une cuisine TOP, je félicite toute l'équipe de cuisine, le chef et les serveurs. C'était la première fois mais il y en aura bien d'autres, j'aime bien manger et ici à Acciuga c'est le Top. Merci. 👍
Barbara.o
Le 04/01/2020 à 22:05
5 / 5
Endroit magnifique! Que dire... J'ai donné 5 étoiles au service impeccable et à la cuisine délicieuse !!! Staff composé de jeunes, félicitations !
Giovanna.a
Le 02/01/2020 à 13:23
5 / 5
Excellent. Les vins particuliers m'émerveillent toujours sans dépenser une fortune, les menus toujours changeants me poussent à y aller souvent pour pouvoir tous les déguster, et les parenthèses entre les différents plats sont un régal. Beaucoup d'imagination et de compétence. Toujours, souvent et beaucoup pour définir ce lieu. Même si l'environnement est agréable, le restaurant se situe dans un contexte qui n'est pas à la hauteur.
Antonio.a
Le 14/11/2019 à 22:59
5 / 5
Endroit merveilleux! De l'accueil chaleureux au service impeccable mais surtout la cuisine est valable avec des propositions exceptionnelles pour tous les goûts et tous les palais. La précision avec laquelle les vins sont choisis est sans faille, parfaitement adaptés à chaque plat.
Walter.a
Le 29/09/2019 à 13:09
4 / 5
Bel emplacement, chef formé pour offrir des expériences merveilleuses, serveurs attentifs et compétents. S'ils améliorent les vins, ce sera certainement un endroit à surveiller pour l'Étoile. Bien joué.
Rohit.h
Le 10/09/2019 à 20:33
5 / 5
Ce restaurant de poisson est une véritable trouvaille ! Nous l'avons découvert sur recommandation de notre hôte Airbnb. Il est hors des sentiers touristiques et sert une cuisine italienne INCROYABLE à un prix raisonnable. C’est populaire auprès des locaux – et pour cause. Tout ce que nous avons commandé était 5 étoiles ! Les déserts mettaient l'eau à la bouche. Mais le meilleur, c'était le personnel - chaleureux, sympathique et accueillant. Ils ont patiemment expliqué le menu et les différents plats en anglais. Je recommanderais volontiers et de tout cœur ce restaurant à tous ceux qui visitent Pérouse. Bravo l’acciuga il Vizio.
Antonio.o
Le 29/07/2019 à 22:05
5 / 5
Je suis entré dans ce nouveau lieu via 7valli, ignorant ce que j'allais trouver. Je me suis retrouvé ballotté ici et là, par des plats sensationnels, conçus d'une manière nouvelle et simple, en considérant la simplicité comme point d'arrivée. En conclusion, j'ai pris l'avion ! Cela n'était pas arrivé depuis longtemps. Huîtres tomates lyophilisées, un plat d'une fraîcheur choquante et d'une salinité pour l'équilibre ! Le Chablis était servi à bonne température et présentait des notes acidulées et légèrement fumées typiques. Le thon aux algues maori, le capellaccio de chèvre et anchois grillés, les calamars à la nicciole et scarole, la mousse au chocolat, l'apéritif pastèque et marasquin. Tous les plats que j'ai dégustés ont donné la sensation d'une cuisine issue de l'orthodoxie fanatique et désormais libérée des contraintes des règles périmées et qui trouve le courage d'oser, sans scrupules ni craintes d'être soi-même dans une province très fermée et déprimée. , une lumière qui m'apparaît comme un phare au milieu de la mer. Que dire du service rapide et courtois, plein de petites surprises comme l'apéritif… Et le pain, notamment celui aux sept grains ? Bravo, bravo !!! Deux ans se sont écoulés depuis ma visite, j'avais visiblement bien vu ! Je t'envoie un gros câlin et félicitations pour ton étoile Michelin, bien méritée !!! J'ai ressenti cette émotion il y a 29 ans ! À Maiora!!!
Stefano.n
Le 19/07/2019 à 22:25
5 / 5
Menu fantastique, carte des vins originale et intelligente et merveilleuses soirées avec musique live !
Fabio.i
Le 09/07/2019 à 11:55
5 / 5
Tout simplement fantastique, nourriture de très grande qualité, service impeccable, lieu soigné. Je suis fan du lieu et je suis surprise à chaque fois. Un conseil aux autres critiques qui se plaignent encore parce qu'il n'y a pas de nappe ou que les portions sont trop petites : sortez de la maison et flânez encore un peu si vous voulez juger que le monde ne s'est pas arrêté là où vous vous êtes arrêté.
luca.e
Le 04/07/2019 à 20:53
5 / 5
Restaurant où tout ce qui vous entoure et vous est proposé à manger est soigné et raffiné, de la fourchette au sol en passant par l'assiette. Les plats ne sont pas les plats habituels mais particuliers, avec des ingrédients de qualité.
House.f
Le 04/07/2019 à 04:00
5 / 5
Nous y sommes allés en couple et avons pris le menu fixe le plus riche. Que dire... une superbe surprise, les plats les uns après les autres... tous délicieux, bien présentés, sans faute. Excellent rapport qualité prix et excellent service avec Samaroli Panama offert en fin de repas ! Je recommande à tout le monde
Valentina.s
Le 29/06/2019 à 10:29
4 / 5
Bon restaurant de poisson avec une cuisine raffinée. Un peu prétentieux et cher, mais avec des plats originaux ; Un personnel très amical et serviable. Menu dégustation de 5 plats choisis pour lequel la participation de toute la table est indispensable. Le seul défaut est le vin recommandé que nous avons trouvé médiocre
Diego.e
Le 08/06/2019 à 18:35
5 / 5
l'Acciuga, le restaurant auquel on ne s'attend pas... Cuisine ouverte située au centre de la pièce, avec des tables autour... Service attentionné, sympathique, attentionné... avec des filles qui servent les tables toujours souriantes et polies.... Ameublement cosy et chaleureux, le bois règne en maître. .. Mais c'est la cuisine qui donne le meilleur de elle... des plats raffinés et pas du tout évidents... Un endroit qui n'existait pas à Pérouse... Absolument 5 étoiles
Virginia.o
Le 25/05/2019 à 22:21
5 / 5
Beau restaurant avec une excellente attention aux détails. Le personnel est jeune, gentil, poli, souriant et nombreux mais restant toujours très discret. Tout ce que nous avons goûté était vraiment excellent, ce que j'ai particulièrement aimé c'est que tout le menu proposé est le résultat de combinaisons particulières et si vous aimez même un peu bizarre mais on sent vraiment la saveur de tous les ingrédients du plat sans que rien ne domine le reste. . J'ai trouvé l'apéritif à la Chianina délicieuse et la glace au gorgonzola était un dessert incontournable... ils ont été très rapides en service mais surtout très attentifs, changeant toujours les couverts et donnant les bons en fonction des plats choisis, en se rappelant quoi chacun avait commandé sans avoir à le demander.. attention c'est honnêtement la première fois que je reçois..
Mirco.o
Le 25/05/2019 à 21:41
5 / 5
La qualité est excellente, le personnel qui vous accueille et vous explique les plats est excellent, la préparation des plats est excellente. L'endroit est un peu bruyant.
Mirella.o
Le 25/05/2019 à 18:55
1 / 5
Les pâtes au homard avaient un goût désagréable, trop de sauces qui couvraient le goût. Je trouve qu'en Italie on a l'habitude de manger avec une nappe, pas sur du bois comme en Angleterre et dans d'autres pays, et en plus c'est insalubre. Pour manger les friandises qu'ils proposaient plus tôt, il fallait une loupe pour les retrouver.
Alessandro.i
Le 03/05/2019 à 14:13
5 / 5
Bel endroit. Personnel sympathique et professionnel. Disponible mais jamais intrusif. Des plats raffinés et des associations inattendues mais très réussies. Carte des vins insolite mais résolument agréable. Bon rapport qualité prix. Une belle expérience à refaire.
Tony.i
Le 20/04/2019 à 21:34
5 / 5
Endroit incroyable avec une incroyable sélection de vins naturels et la nourriture était de qualité étoilée Michelin. 👌 Bellissimo !
Sole.a
Le 16/04/2019 à 14:14
3 / 5
Carte non classique (donc si vous voulez des tagliatelles de homard ou des spaghettis aux palourdes, changez de restaurant), des plats bien servis et très bons, c'est dommage que les portions soient assez petites et vous obligent à manger entrée, premier plat et deuxième bien sûr si vous ne voulez pas avoir faim. Mais ça vaut le coup d'essayer et de goûter. Bon rapport qualité/prix.
Matteo.r
Le 14/04/2019 à 20:40
5 / 5
Digne de comparaison avec les meilleurs Uliassi
Guglielmo.M
Le 30/03/2019 à 13:45
4 / 5
Dîner rapide avec ma fille vendredi. Personnel sympathique et efficace, service impeccable, excellent prix. Malheureusement, les plats choisis n'étaient pas terribles... mais je suspendrai mon jugement pour la prochaine fois.
Simone.o
Le 27/12/2018 à 22:05
5 / 5
Des compliments sincères. Attention et souci du détail à un très haut niveau. De la mise en place à la présentation des plats, jusqu'à l'addition que je définirais comme décidément avantageuse.
Dario.a
Le 23/12/2018 à 20:31
5 / 5
Environnement exclusif avec des plats spéciaux tous préparés par eux du pain aux desserts avec des saveurs vraiment uniques et un service impeccable, excellent accueil avec parking toujours disponible et à 10 mètres
Caterina.o
Le 23/12/2018 à 18:15
4 / 5
Restaurant aménagé comme un chalet typique de bord de mer, très sympa et accueillant, la carte est très fournie, la cuisine est excellente. Les plats sont très raffinés et particuliers. Le seul défaut est le prix pas très bon marché.
Roberto.e
Le 19/12/2018 à 10:19
3 / 5
Ambiance sympa, personnel sympathique, plats raffinés aux associations insolites, portions peu généreuses, prix un peu élevés, dans l'ensemble je m'attendais à mieux.
Arianna.a
Le 24/11/2018 à 08:11
4 / 5
Plats excellents et carte excellente. Personnel sympathique et préparé. Les desserts sont également excellents. Prix moyennement élevés, mais en adéquation avec la qualité.
Giacomo.e
Le 20/11/2018 à 21:21
5 / 5
Un lieu dynamique avec un rapport qualité/prix élevé. Le chef et l'équipe sont jeunes et attentifs à tous les besoins (dont de nombreux plats sans gluten). Prestation impeccable ! Essayer.
Stefano.u
Le 09/11/2018 à 12:27
4 / 5
Le restaurant en lui-même est très beau, le seul défaut, pour moi, la cinquième étoile tombe ici, c'est la vue. Les plats paraissent frais, gais et délicats. Pour un petit avant-goût, prenez le menu. Sinon prenez des plats individuels. Le personnel est hautement qualifié pour expliquer chaque plat. Toujours prêt et disponible. Je le recommande vivement pour des dîners d'un certain niveau. Les prix sont bas.
silvia.a
Le 04/11/2018 à 08:48
5 / 5
Il manquait un restaurant comme celui-ci à Pérouse... Excellent service, fait de professionnalisme, d'hospitalité et de gentillesse... Une cuisine superlative ! Recommandé pour ceux qui veulent manger du poisson frais, mais revisité de manière originale, avec d'excellents accords mets et vins fortement recommandés. Enfin et surtout la cuisine ouverte...! Bien joué!
Francesca.e
Le 01/11/2018 à 08:14
5 / 5
À Pérouse, j'ai trouvé un lieu qui traite d'une matière première, le poisson, en la rendant sublime. Il n'a rien à envier aux restaurants « de bord de mer », bien au contraire !
Dario.a
Le 22/10/2018 à 07:35
5 / 5
Une vraie découverte !!! Dans un endroit merveilleux avec une cuisine ouverte où l'on a l'impression d'être au bord de la mer, avec les couleurs et les odeurs typiques de ces lieux. Félicitations !!!!
Paolo.
Le 20/10/2018 à 20:22
2 / 5
De très petites quantités, tout esthétique et très peu de saveur, des prix sans couverture ni service.... Mais cher Même le lieu, esthétiquement très élaboré mais le fond ?
mik.r
Le 14/10/2018 à 17:56
5 / 5
Excellent rapport qualité/prix. Des plats raffinés et des matières premières de qualité. Choix de vins intéressant
Francesco.a
Le 02/10/2018 à 22:20
4 / 5
Bon, portions un peu petites, mais intéressantes tant par la qualité que par l'originalité. Des saveurs légèrement orientales mais sans excès d'épices
Camper.D
Le 30/09/2018 à 13:07
5 / 5
Je suis venu ici avec des amis un dimanche pour le déjeuner. Le restaurant est bien meublé et le personnel très gentil dès le premier instant. Le menu est varié et présente une touche de raffinement difficile à espérer avec des coûts aussi bas. On y mange une variété d'entrées impeccablement dressées où la recherche sur les associations de matières premières est évidente tout en gardant un ton de simplicité. Ces derniers sont également à la hauteur et nous sommes tous agréablement impressionnés. Rapport qualité prix imbattable, fortement recommandé !
Marco.b
Le 16/08/2018 à 21:10
5 / 5
Restaurant à essayer absolument, personnel très courtois, plats imaginatifs et savoureux, grande attention aux détails !!! excellent service et propreté !!! Bien joué!!! Nous reviendrons c'est sûr !!!
stefano.a
Le 14/08/2018 à 17:06
3 / 5
De la bonne nourriture (certainement en petite quantité, c'est à dire sans aucun risque de trop manger...). Baie vitrée à grand effet de serre pour un déjeuner qui, en été, est à peine contenu par la climatisation
Mr.l
Le 27/07/2018 à 06:09
5 / 5
Bon endroit et sympa
Patrizia.p
Le 26/07/2018 à 04:40
4 / 5
Chambre lumineuse et accueillante. Au déjeuner le choix est limité à quelques plats mais ils sont cuisinés avec soin et excellents. Les anchois poêlés aux fleurs de courgettes poêlées valent à eux seuls le détour ! Les pâtes se sont également révélées très savoureuses. Les portions des seconds plats sont un peu petites. Je le recommande à tous ceux qui veulent goûter de bons plats de fruits de mer et ne pas se gaver de poisson !
Daniele.e
Le 22/07/2018 à 16:36
1 / 5
Je n'ai rien aimé. De l'accueil de la personne qui je crois est le propriétaire à la nourriture. La seule note positive est le sourire du personnel ! Je ne pense pas y retourner un jour, le jeu n'en vaut pas la peine !
ANTONIO.O
Le 27/06/2018 à 10:15
3 / 5
Plats un peu prétentieux mais d'assez bonne qualité. Petites quantités mais tout va bien. Je recommanderais d'ajouter des plats plus populaires comme les moules et les palourdes. C'est vraiment étrange qu'un restaurant proposant principalement des plats de poisson ne propose pas de moules (que je ne mange pas, pour ainsi dire) !
Giuseppe.t
Le 23/06/2018 à 20:56
3 / 5
Environnement bien fait, personnel efficace et gentil. Portions un peu petites. Compte conforme à la qualité. Chérie, je te le dirai la prochaine fois.
sara.r
Le 21/06/2018 à 12:44
4 / 5
Oui, très bien et dès qu'on entre, entre la courtoisie du personnel et le mobilier, on a l'impression d'être dans un endroit en bord de mer. Je trouve le menu très bon. Le seul défaut est que les portions sont trop petites par rapport au prix.
Enrico.u
Le 17/06/2018 à 19:41
2 / 5
L'attente était trop longue et l'endroit était peu fréquenté.... Les entrées dépendent de vos goûts, de bonnes fritures mais trop salées, l'addition trop élevée pour ce que vous avez mangé... Excellent service et serveurs
Francesco.r
Le 21/05/2018 à 14:29
5 / 5
Environnement magnifique, élégant, propre et soigneusement meublé. Acoustiquement bien isolé de l'extérieur, on n'a pas l'impression d'être dans un quartier assez fréquenté de Pérouse. Le menu est essentiellement à base de poisson, comme c'est évidemment le cas. Les prix sont bons, pas exagérés. Le personnel est sympathique, la cuisine est ouverte, les plats bien présentés et les saveurs bien assorties. Un stationnement à proximité est possible : nous y retournerons certainement !
Lorenzo.l
Le 30/04/2018 à 12:21
3 / 5
Le menu est très intéressant et vaut probablement la peine de leur rendre une autre visite. Certains détails dans la cuisson et la présentation des plats laissent un peu perplexe. Personnel courtois et professionnel.
Gisella.i
Le 25/04/2018 à 15:08
5 / 5
La nourriture est bonne... le poisson est vraiment frais... les coûts sont faibles et le personnel est vraiment gentil et professionnel. Essayer!
Luca.r
Le 25/04/2018 à 10:26
4 / 5
Excellents anchois frits, le reste bon
Domenico.a
Le 21/04/2018 à 21:10
3 / 5
Finalement nous trouvons une place. Le personnel est sympathique et rapide. L'endroit était un peu bruyant. Commandons. Commande rapide et précise. Exceptionnelle première. Apéritif atypique mais très bon. Bon poulpe, excellent accord avec des pois chiches. La friture arrive. Beau et bon. Bien cuit. MAIS. Cela soulève le doute, non pas sur la fraîcheur exceptionnelle de tous les poissons servis, mais sur le fait qu'à la place des calamars, ce sont des calamars. La question confirme que le calmar, le pauvre frère du calmar, est en train de manger. Après avoir signalé le détail, le gérant soulève la polémique sur le fait que : c'était frais. OUI. Mais Chianina n’est pas un cochon.
Simone.a
Le 15/04/2018 à 12:08
5 / 5
haut
massimo.u
Le 13/04/2018 à 09:39
4 / 5
Table réservée pour 4 personnes plus chaise haute, parfait. Personnel souriant et accueillant. Un endroit qui nous a agréablement surpris, ainsi que quelques amis de l'extérieur de Pérouse. Le risotto di Venere est excellent, tout comme l'entrée, les fritures, le dessert et le vin. Juste prix
Angela.e
Le 12/04/2018 à 22:47
5 / 5
J'y suis allé plusieurs fois seul pour le déjeuner et j'ai toujours bien mangé, surtout la première fois, les délicieux chitarrini cacio, pepe et moules. Ce soir, nous y sommes allés avec papa et tout était parfait, le personnel était très courtois, les plats que nous avons choisis étaient délicieux (j'avais des spaghettis aux palourdes et des calamars frits et des crevettes, je les recommande tous les deux, et papa avait des linguines aux anchois et des anchois frits) et puis Je dois remercier Stefano, que je connais car je suis maintenant un client régulier de Testone, qui nous a très bien traités également pour le prix. Bref, bravo à tous !
Massimiliano.a
Le 09/04/2018 à 19:53
5 / 5
Bon rapport qualité prix, le lieu est bien aménagé et globalement agréable. je vous conseille
Daniele.o
Le 29/03/2018 à 12:35
1 / 5
Beaucoup d'attente et qualité pas à la hauteur.. ne convient pas aux groupes, ils ont d'abord servi 4 tables arrivées après la nôtre.. l'eau est arrivée après la deuxième bouteille de vin..
matteo.a
Le 25/03/2018 à 21:05
5 / 5
Enfin un restaurant où l'on peut manger du bon poisson frais à des prix honnêtes. Le lieu est simple mais intimiste et les serveurs sont très gentils, le seul défaut est la quantité de nourriture dans les assiettes qui pourrait être un peu plus abondante, pas de beaucoup mais un peu plus. Pour le reste nous avons pris : Riz Vénus, huîtres et citron Poulpe aux pois chiches, paprika cevoletto Chiatarrina au fromage, poivre et moules Poisson d'amour, olives Gaeta, brocoli sicilien et fruit de la passion Et un gâteau au chocolat avec mojito. Tout était définitivement bon et frais, très professionnel en soulignant que le dimanche il est difficile de trouver certains types de poissons frais et que certains plats sont révisés pour conserver la qualité et la fraîcheur des produits. Enfin, une pépite qui ne plaira pas à tout le monde, le pain est servi sur un petit sachet qui est fabriqué en Italie, ça fait toujours plaisir de voir ces choses. Super recommandé :
Alice.a
Le 20/03/2018 à 20:10
5 / 5
Les gars, continuez comme ça, l'environnement et l'aménagement interne sont excellents. élégante et à la fois sobre, la cuisine est belle et, étant visible, elle transmet simplicité et fraîcheur Ne vous inquiétez pas des commentaires négatifs, ils n'ont pas l'habitude de goûter mais seulement d'avaler et de se remplir l'estomac. Les linguine, moules, pesto de basilic, excellente cuisson, friture excellente et abondante Bref, occupez-vous TOUTES NOS FÉLICITATIONS
matt232.
Le 15/05/2024 à 08:28
Excellente expérience. Des plats élaborés, non triviaux, aux saveurs surprenantes. Le personnel est très professionnel et gentil. Environnement jeune et détendu, sans trop de formalités.
Alessia.a
Le 15/05/2024 à 06:16
Magnifique ! Le restaurant propose une excellente cuisine ! Notre choix… de menu dégustation complet a certainement enrichi l'expérience culinaire que nous avons préférée à l'expérience végétarienne. Le service était impeccable et ajoutait une touche de douceur aux repas. Le chef qui est venu à table pour nous rendre hommage était fantastique. Félicitations !
Tal.l
Le 03/05/2024 à 20:01
Un repas excellent, savoureux et varié. Pur plaisir
Dudi.r
Le 03/05/2024 à 19:55
Chef génial, nourriture délicieuse joliment servie.
Valter.a
Le 01/05/2024 à 08:00
Belle soirée, bon dîner, nous avons choisi la route UNI, en menu dégustation. Évidemment, lorsqu'il y a plusieurs plats, quelque chose ne peut pas être complètement satisfaisant, mais tout au long du voyage, nous avons ressenti la passion et le professionnalisme du chef. Félicitations, à la prochaine fois.
gaia_.
Le 29/04/2024 à 08:03
La première fois dans un restaurant étoilé reste dans le cœur ! Des plats délicieux et des saveurs inattendues. La recherche et le soin des matières premières sont évidents. Service impeccable, personnel très sympathique et accueillant. Ambiance raffinée et raffinée (nous avons grandement apprécié le choix des lampes et de l'éclairage en général). Nous reviendrons certainement pour tester les nouveaux menus ! Merci pour l'expérience!
GAIA.O
Le 27/04/2024 à 08:06
Hier soir, mon copain et moi avons dîné dans ce merveilleux petit endroit. Le personnel gentil et souriant, le voyage gastronomique exceptionnel, un mélange d'explosions et de bonheur. Beaucoup d'attention portée au service client et à la garantie d'une soirée parfaite, les plats très raffinés et élégants, j'y retournerais d'innombrables fois. Una cosa che ci è rimasta molto impressa è stato lo chef che a fine cena si è presentato e ci ha chiesto come fosse andata la serata, persona molto umile, gentile ed educata, veramente complimenti a tutti per l'attenzione a qualsiasi cosa nei minimi particuliers. Le chef n'est pas seulement un maître culinaire, mais aussi une personne formidable qui sait donner des émotions gustatives à travers ses créations. Merci.❤️
Antonio.o
Le 26/04/2024 à 22:32
Un service impeccable à l'image de la cuisine. Les horaires de service sont parfaitement respectés, l'organisation est efficace et bien orchestrée. Nous avons beaucoup aimé les entrées, tant le riz que les gnocchis (super) et le reste était tout équilibré. Excellents desserts, super carte des vins. Au-dessus des attentes.
Rosaria.e
Le 19/03/2024 à 13:51
L'anchois propose des plats intéressants et parfois contrastés, aux saveurs fortes qui alternent avec des goûts délicats, dans le respect des ingrédients et avec des choix territoriaux qu'il convient d'apprécier, comme la redécouverte et la valorisation des légumineuses. Les vins associés ont également été appréciés pour leur combinaison avec les plats, même s'il aurait été préférable, dans notre cas, qu'ils soient expliqués de manière plus exhaustive, en présentant également les différentes caves d'origine et en montrant l'étiquette de chaque bouteille, ne serait-ce que par curiosité des clients.
V.
Le 19/03/2024 à 11:01
Une expérience qui va au-delà de la simple cuisine. Les plats, les vins et l'hospitalité sont exceptionnels. Grande attention portée au client, qui est suivi et guidé tout au long du repas. Vous vous sentez choyé dès votre entrée jusqu'à votre départ.
ALESSANDRA.R
Le 17/03/2024 à 14:04
J'étais préparé à vivre une expérience culinaire unique, mais c'était agréable mais pas exaltant. Des plats spéciaux avec un goût particulier qui pourraient ne pas plaire à tout le monde ! Il y a certes beaucoup de soin apporté à la cuisine et de curiosité dans la combinaison des ingrédients, mais cela n'est pas pour tous les palais !
Melissa.a
Le 13/03/2024 à 07:59
À chaque fois, c'est un frisson et une expérience ! De la cuisine au personnel de la salle à manger, personne n'est refusé et si vous voulez prendre un repas inoubliable et dont vous pourrez parler, c'est l'endroit idéal. Chaque plat est un voyage à la découverte de saveurs et d'associations. La cave à vin est vaste, mais grâce à leur suggestion, trouver celle qui convient le mieux est très simple. Ici, vous pouvez trouver une cuisine de haut niveau, mais vous vous sentez comme chez vous. à bientôt
MARTINA.E
Le 11/03/2024 à 14:12
Un joyau caché dans une zone commerciale de Pérouse. Ici vous trouvez la meilleure cuisine de la ville. J'ai adoré le risotto et la carte des vins. Le service est superbe, on se sent comme une reine :)
Paolo.o
Le 10/03/2024 à 09:00
Commençons par la courtoisie et le professionnalisme pas évident du personnel, qui est très appréciable. Les plats sont étudiés, conçus et créés avec un grand professionnalisme, tous les goûts ou toutes les combinaisons ne peuvent pas plaire, mais la technique et la recherche qui les sous-tendent sont le signe d'un excellent travail en cuisine et dans la sélection des matières premières. Environnement minimaliste, mais avec un design réussi, rien n'est aléatoire. Jeune, bon et accueillant
bruno.'
Le 04/03/2024 à 21:27
Focaccia de pommes de terre et blé de taverne à l'huile Decimi 51 (80% Moraiolo 20% oliveraies centenaires) Amuse bouche Tartelette au chutney d'oignons rouges et pecorino râpé Bruschetta liquide Carotte à la Viterbe Pain à la farine blanche et fromage pecorino assaisonné Craquelins d'épeautre Grissino aux céréales anciennes locales Citrouille intrus : morceaux et mousse de citrouille, poudre de cardoncelli, fromage intrus et graines de citrouille Premiers plats : Dumplings de pommes de terre, whisky, topinambour, kéfir, groseilles et noisettes Maltagliati, haricots verts Trasimène, légumineuses et huile de laurier Secondes : Cardoncelli, hélichryse, sureau Pré-dessert : Bavarois fenouil et chocolat blanc Doux: Poire cuite aux diverses épices, glace fermentée Petite boulangerie : Gelée' Framboise, Pistache et Cerise Noire, Guimauve, Gelée' Vins: Cotarella méthode classique Pinot Noir Trebbiano Spoletino Tenuta Bellafonte Morgane Les Charmes L'expérience a été vraiment excellente, dès la phase de réservation où Nadia a pris soin de mes besoins. J'ai opté pour l'offre dédiée aux moins de 35 ans, valable tous les lundis et mardis du mois de mars, qui pour 80 €, un prix tout à fait honnête, comprend également le couvert, eau et café inclus, en plus des trois verres de vin cités ci-dessus. Finalement, le chef est venu à table et nous avons eu un échange agréable. Ça vaut vraiment le coup d'essayer, à mon humble avis.
Lucila.r
Le 03/03/2024 à 18:02
J'ai dîné à L'Acciuga samedi soir, pour la première fois dans un restaurant étoilé. La curiosité et les attentes étaient très élevées et ils ont été pleinement satisfaits. Le restaurant à l'intérieur est si beau et intimiste qu'on en oublie que l'Eurospin est à 50 mètres😂 Mais passons aux plats les gars, j'étais vraiment comme ça à tous les goûts 🤩🤩🤩. Des combinaisons très particulières, des saveurs fortes et des matières premières utilisées au maximum dans leurs plats qui, peut-être, vous plairont plus ou moins, mais sont objectivement uniques. Excellent service, gentil et attentionné. Super compte conforme à l'expérience. Le chef très aimable a salué toutes les tables après le service. Super recommandé, comme dirait Borghèse, votez : dix Photo du parcours « Faire connaissance »
alessia.l
Le 02/03/2024 à 22:54
Environnement confortable, très propre jusque dans les moindres détails. Personnel de salle à manger formé et axé sur le client. Des plats épurés, esthétiquement bien exécutés, nous avons choisi deux menus dégustation « Confiance », aux saveurs et associations innovantes mais soigneusement choisies. Prix au-dessus de la moyenne mais en adéquation avec le service et la qualité proposés. Vous méritez bien l'étoile Michelin !
Elena.a
Le 02/03/2024 à 11:29
Environnement sympa qui fait oublier le quartier assez moche de la ville où se situe le restaurant. Service attentif et souriant, sympathique. Malheureusement (avis évidemment personnel) pas de plats wow, tous très semblables, des couleurs sombres et des saveurs trop fortes, ainsi qu'une utilisation exagérée du sel. Le seul plat qui a du piquant, la glace Aglione, une expérimentation risquée mais réussie. Prix trop élevés pour l'offre, plutôt liés à la star. Péché.
Marco.o
Le 27/02/2024 à 07:54
Un lieu d'élégance informelle, avec une grande cuisine : moderne, savoureuse et territoriale.
Enrico.u
Le 21/02/2024 à 08:53
Endroit très sympa mais manque peut-être un peu d'originalité. Des plats vraiment beaux et intéressants. La tentative réussie de jouer sur les contrastes émerge. Acidité, douceur, amertume, sapidité… autant de saveurs qui se marient à merveille. L'accord avec les vins était très pertinent mais décidément cher pour les vins servis.
Jessica.a
Le 12/02/2024 à 20:37
Sensationnel! Littéralement un voyage à travers les saveurs, chaque goût est une explosion de goût et un pur plaisir pour le palais. Dans chaque plat, vous pouvez percevoir la grande passion du chef Marco Lagrimino, qui ose des combinaisons originales et intéressantes. Excellent accueil en salle également, on se sent « chouchouté » dès le premier instant Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Daniele.i
Le 10/02/2024 à 08:03
Une expérience magnifique, étoilée atypique, qui vous fait vous sentir comme chez vous tout en profitant d'une expérience gastronomique incroyable. Ce « Ramen » sera inoubliable.
Laura.u
Le 07/02/2024 à 19:52
Certainement une expérience positive, un environnement très accueillant, un espace minimal, un personnel sympathique et très professionnel, que puis-je dire de la nourriture, ce fut une expérience merveilleuse et vraiment excellente, une excellente carte des vins. Je vais certainement revenir
Iris.a
Le 31/01/2024 à 22:05
Tout simplement exceptionnel. De l'entrée à la sortie. Nourriture extrêmement équilibrée, tous les plats définitivement réussis (j'ai trouvé mon plat préféré dans les maltagliati), une fin incroyable avec la glace Aglione. Je pense que le menu Fidarsi reflète exactement l'orientation du restaurant ! Bons gars!
Camilla.o
Le 20/01/2024 à 21:49
Parmi les propositions qualité-prix les mieux étoilées
Stefano.i
Le 15/01/2024 à 21:22
Restaurant confortable et personnel très sympathique et serviable. Nous avons pris le menu dégustation « Se connaître » que nous avons beaucoup apprécié. Excellent apéritif et potiron à la crème, spaghettis au bouillon de porc et poitrine aux saveurs très fortes et donc, pour un goût personnel, peu appréciés mais définitivement bien faits, intrigants et particuliers. Dans l’ensemble, c’est une expérience très positive et certainement recommandée pour une soirée où se faire dorloter et apprécier une excellente cuisine.
Martina.n
Le 20/12/2023 à 22:12
J'ai dîné dans ce restaurant il y a quelques semaines. L'entrée (sélection d'anchois) était excellente pour la qualité des matières premières et le premier plat (un risotto au bouillon de foin) pour l'association audacieuse, mais très juste et très équilibré. En deuxième plat, on ne m'a proposé qu'un seul choix (le rouget) puisque je ne mange pas de viande (ce que j'avais précisé au téléphone lors de la réservation). Je n'ai pas trouvé ce plat à mon goût pour une simple question de goût. J'ai trouvé les saveurs du poisson beaucoup trop fortes. J'ai quand même essayé de le manger, mais je n'ai pas pu le finir. Le serveur, en me prenant le plat, m'a demandé à juste titre pourquoi j'avais laissé une partie du plat et j'ai expliqué qu'il avait une saveur trop forte pour mon goût. goûts. Le compteur s'approche, visiblement agacé, en me disant que le rouget a cette saveur et, mortifié, j'ai essayé de me justifier en disant ce que j'avais dit au serveur. Le compteur tourna et leva les yeux vers le ciel ! Puis, pour le reste du dîner, il a évité ma table. Eh bien, j'ai trouvé ce comportement vraiment grossier et peu professionnel. Cela m'a fait vivre le reste du dîner avec un sentiment de malaise. La restauration, à quelque niveau qu'elle soit pratiquée, ne consiste pas seulement à présenter à table des plats bien réalisés avec d'excellentes matières premières, mais aussi à avoir une bonne dose de savoir-vivre et de professionnalisme que, malheureusement, je n'ai pas trouvé ici.
Manuela.e
Le 04/12/2023 à 08:40
Ambiance chaleureuse et accueillante, mobilier vintage soigneusement sélectionné, produits locaux simples mais savamment élaborés et exaltés. Une véritable expérience sensorielle à renouveler. Juste prix.
Federico.a
Le 14/11/2023 à 17:27
L'Acciuga, situé à Pérouse, est un véritable joyau culinaire dirigé par le talentueux chef Marco Lacrimino et la compétente directrice Nadia Moller. Le restaurant propose une expérience gastronomique exceptionnelle, avec une cuisine créative et raffinée qui ravit les sens. Chaque plat est une œuvre d'art, équilibrant savamment saveurs traditionnelles et innovations modernes. La sélection de vins est impressionnante, avec une large gamme de labels locaux et internationaux, soigneusement choisis pour accompagner au mieux chaque plat. Le service est impeccable, avec un personnel attentif et professionnel assurant une atmosphère accueillante et détendue. L'Acciuga n'est pas seulement un restaurant, mais une destination culinaire qui promet un voyage inoubliable dans les saveurs et la culture gastronomique et œnologique italienne.
Marco.
Le 12/11/2023 à 06:22
C'est trop peu mais pas la facture !
michela..
Le 28/10/2023 à 16:59
Une salve d'applaudissements également pour l'amabilité et l'amabilité du chef !
chiara.a
Le 08/10/2023 à 20:14
Un voyage qui valait le détour. Merci!
Emanuele.a
Le 06/10/2023 à 17:19
Très attentif à l'accueil et au service. Nous avons pris le menu Fidarsi et nous nous sommes bien débrouillés. Chaque plat racontait une histoire. Pour les vins : cave bien achalandée. J'ai laissé le sommelier choisir 3 verres et il m'a enthousiasmé par la particularité des choix : locaux et parfaits pour la nourriture (il a tenu à m'apporter 2 verres + 2 demi-verres pour faire mieux). Haut
Michaela.e
Le 01/10/2023 à 16:17
Endroit sympa et personnel bien formé, le menu un peu forcé. Les tagliatelles à la sauce aux carottes sont déconseillées, la sauce est trop amère et a une consistance liquide peu agréable au palais
Q.
Le 24/09/2023 à 21:30
Repas le plus mémorable en Ombrie. Cuisine délicieuse avec de bons accords mets et vins et un service attentionné. J'aime la façon dont le chef intègre différentes techniques et styles dans le menu de dégustation. Bien joué!
Gorizia.r
Le 22/09/2023 à 22:13
Personnel très gentil et sympathique, cadre raffiné, produits frais mais tout était trop acide, tout semblait avoir la même saveur, mais ce sont des goûts. Beaucoup de recherches
Damiano.o
Le 15/09/2023 à 11:17
Première expérience dans un restaurant étoilé et j'ai été agréablement surprise. Des plats raffinés, très beaux et parfaits pour ceux qui aiment les saveurs fortes. Les MVP absolus sont le risotto au raifort et le magret de pigeon. Prestation impeccable. Le lieu est également bien entretenu et mérite un meilleur cadre que la zone industrielle située juste à l'extérieur de Pérouse.
Umberto.o
Le 12/09/2023 à 11:32
Je suis allé avec ma copine au restaurant L'Acciuga, c'était une occasion spéciale et nous nous attendions à une cuisine adaptée à cet événement. Tout sauf bon ! Même si le service et l'emplacement étaient excellents, je dois souligner que les combinaisons ne sont pas du tout satisfaisantes. Nous avons pris le menu « Confiance ». Le chef préfère une cuisine très aigre, je ne la recommande pas à ceux qui ont des problèmes de gastrite, de plus, il y a une mauvaise combinaison de saveurs, où l'aigre bat tous les autres. Ensuite, il y a l'utilisation de l'ail sur les crevettes-mantes et dans la glace, une combinaison pas à la hauteur avec une agréable explosion en bouche et une consistance du poisson qui a tendance à être quelque peu gélatineuse. Je crois donc en mon humble expérience, la nourriture ne me plaît pas, avec des combinaisons qui remettent sérieusement en question les saveurs consolidées de notre péninsule. Enfin, je considère la facture très élevée par rapport non pas tant à la qualité des produits et de la main d'œuvre (c'est sans équivoque) mais plutôt par rapport à la fourniture d'un plaisir objectif qui fait à mon avis défaut.
fabiano.i
Le 02/09/2023 à 20:44
Une expérience inoubliable, le dessert à l'ail vraiment exceptionnel. Le service impeccable vous fait vous sentir à la fois choyé et à l'aise. La qualité et le raffinement des plats font du menu dégustation une expérience pleine de saveurs, sans oublier le raffinement des vins.
Massimiliano.a
Le 01/09/2023 à 07:47
Soirée très agréable, lieu soigné dans les détails et qui vous transporte dans un autre endroit, plus vers la mer, service de qualité, très attentionné et sympathique, nourriture fantastique, également très attentive aux régimes comme le végétarien, plats à fort impact gustatif et visuel , ils éveillent les sens. Les itinéraires de dégustation sont fortement recommandés et enfin la carte des vins de véritable qualité avec une large gamme de vins naturels. Une expérience à répéter absolument et fortement recommandée à tous ceux qui passent par Pérouse
Jeanne.b
Le 31/08/2023 à 17:15
Nous avons choisi le menu dégustation et avons été impressionnés par la recherche et la qualité des plats. Les vins s'accordent très bien aux saveurs de chaque plat, tandis que la présentation et le service étaient tout simplement magnifiques. Un endroit à ne pas manquer, félicitations à tout le personnel !
Matteo.a
Le 26/08/2023 à 06:36
Nous avons dîné dans cet endroit en choisissant le menu dégustation et nous n'avons pas été déçus du tout ! Une cuisine délicieuse et un itinéraire vraiment soigneusement choisi, d'excellentes combinaisons et des matières premières de qualité ! Service attentif et toujours disponible, un emplacement qui parvient à se démarquer malgré les alentours dans lesquels il se situe, il mérite vraiment une halte si vous en avez l'occasion ! Recommandé, félicitations !
Katharina.
Le 25/08/2023 à 20:55
Beau menu dégustation (faites confiance au chef !) avec un service impeccable ! Les cailles rôties aux griottes et la glace au fenouil sauvage étaient les points forts. Certainement digne d'une étoile, le service était aussi attentionné qu'un 2*.
Barbara.a
Le 15/08/2023 à 20:02
J'ai vécu une expérience vraiment agréable. L'accueil a été impeccable et le personnel s'est montré extrêmement préparé, ayant pris connaissance de notre email dans lequel nous précisions certaines demandes. Ce fut une agréable surprise de voir à quel point ils étaient accueillants même avec mon petit chien, à qui ils apportèrent rapidement un bol d'eau. Le choix de vins est vaste et le sommelier était toujours disponible pour répondre à nos questions. Les plats préparés par le Chef étaient intéressants. Nous avons vraiment apprécié l'attention et le soin avec lesquels nous avons été traités. le personnel a réussi à nous chouchouter sans jamais être intrusif et sans rien nous faire manquer. Merci beaucoup pour cette merveilleuse expérience.
Ivan.a
Le 06/08/2023 à 09:47
Deuxième étoile à droite... Déjeuner en couple avec ma femme à l'occasion du 50ème anniversaire d'Umbria Jazz. Emplacement intérieur enchanteur qui reflète pleinement la philosophie du restaurant (prenez une minute pour lire le menu), l'extérieur est un peu pénalisé par l'emplacement. Service fantastique où nous apprécions : la convivialité, le professionnalisme et beaucoup d'attention envers le client. La cuisine est incroyable ! Ce fut une expérience immersive et étonnante du début à la fin. Laissez-vous guider dans les accords également, vous ne le regretterez pas. Une mention personnelle va au Maritozzo à la mousse de foie... c'est addictif ! Rapport qualité-prix vraiment élevé. Ça vaut vraiment le détour. Hautement recommandé!
Bobby.
Le 17/07/2023 à 06:06
Restaurant véritablement raffiné, nous avons confié au Chef la dégustation Fidarsi, chaque plat était un petit chef d'oeuvre de goût, de saveurs et de couleurs, je le recommande à ceux qui aiment la classe, le raffinement et les mets étoilés ! Excellent service avec des gars bons, gentils et préparés.
Maria.e
Le 12/07/2023 à 06:04
Salle cosy, table spacieuse, sièges très confortables Personnel abondant et gentil ...maintenant nous devons trouver un chef
Lorenzo.e
Le 05/07/2023 à 08:19
Belle expérience dans ce restaurant étoilé Michelin. Très très joli restaurant, bien aménagé dans un style art déco avec une cuisine entièrement ouverte où l'on remarque immédiatement une précision, un ordre et une propreté remarquables. L'accueil du Chef est certes non seulement beau mais aussi très bon avec des saveurs fortes mais délicates. Ils sont très heureux de vous conseiller sur les vins mais comme d'habitude j'ai décidé de faire mon propre truc et je ne me suis pas trompé aussi car la carte des vins est infinie et vous offre d'excellentes possibilités. Nous commençons par un apéritif à la roquette et aux escargots que j'ai trouvé être une combinaison vraiment excellente, puis une salade de tomates et de champignons vraiment excellente. Les spaghettis sont quelque chose de merveilleux et les raviolis de cœur ont aussi un goût fort et très particulier, j'ai adoré. On continue avec le poulpe que je considère comme le meilleur plat de la soirée. Un chef-d'œuvre !! Et puis le pigeon qui est vraiment bien réalisé avec un goût qui tend vers le merveilleux. Desserts délicieux et bien présentés. Un restaurant que je recommande vivement également pour la gentillesse du Maître d'Hôtel et du Chef qui aiment aussi discuter avec leurs clients ainsi qu'un énorme professionnalisme. Le reste du personnel était vraiment gentil et très compétent.
Mario.o
Le 03/07/2023 à 18:29
Au-delà de l'absence de parking dédié au restaurant, de sa situation dans une zone industrielle même si assez cachée des ruelles par des haies, de l'expérience culinaire qui est offerte par deux types de menus proposés et aussi par le choix possible à la carte. est pour de nombreux plats intéressants et agréables proposés. Le service qui comprend le changement des couverts à chaque service et la présence, pour certains peut-être trop pressante, constante dans le versement de l'eau et du vin à chaque fois que le verre est vide, dans l'explication minutieuse du contenu des plats , en remplacement Si la serviette tombe malheureusement je la considère de bonne qualité. L'intérieur du restaurant meublé dans le style des années 70-80 mais avec un goût et des composants de qualité est agréable et accueillant. Cela dit, c’est une expérience que je peux personnellement recommander de faire.
Cinzia.e
Le 14/06/2023 à 08:13
Expérience vraiment stimulante, vous pouvez voir le soin et le dévouement qui se cachent derrière elle. Tout le personnel est compétent et sait vous mettre à l'aise. Je n'ai absolument rien à redire ! A part ça je recommande vivement !
roberto.a
Le 11/06/2023 à 03:29
Les plats se composent d'une série de petits plats qui vous permettent de vivre une expérience gustative variée et intéressante. Les desserts sont particulièrement bons. Il est possible d'observer les chefs à l'œuvre à travers la grande fenêtre donnant sur la cuisine. Service excellent. Les prix, adéquats aux propositions et au service, ne sont pas « populaires ».
Adelaide.i
Le 31/05/2023 à 21:30
Lieu formel assez accueillant bien qu'il soit en périphérie. personnel courtois formé pour donner des informations. Nourriture avec des prétentions qui ne répondent pas aux attentes du client étant donné que le prix n'est justifié que par l'étoile Michelin
Niklas.a
Le 30/05/2023 à 17:33
J'ai visité quelques restaurants Michelin avec différentes distinctions. C'était peut-être un jour de congé du chef, mais les plats n'étaient pas bons en ce qui concerne l'étoile et le prix. La plupart des plats étaient simples et préparés sans la profondeur de saveur et l'amour que vous auriez espéré voir. L'amuse-bouche et les petits fours faisaient partie des sept plats que je n'avais jamais goûtés auparavant. Je serais surpris s’ils parviennent à conserver leur étoile pour 2023.
Andrea.c
Le 14/05/2023 à 05:18
Soirée dédiée à une expérience dans un restaurant étoilé. Excellent accueil et room service impeccable. Sélection de vins très riche et bien présentée par le responsable. Nous décidons de commander la proposition en 7 dégustations où se démarquent les entrées, l'entrée aux artichauts et les desserts. L'apéritif aux asperges mérite d'être revisité pour l'association de saveurs légèrement discordantes. Le pigeon a été rejeté en raison de la technique de cuisson qui semble être bouilli. Les sandwichs au pain maison et au foie de pigeon sont excellents. Chambre meublée avec beaucoup de soin.
MsRuzio.
Le 12/05/2023 à 11:28
Bien plus que prévu. Classe, professionnalisme et nourriture Nous reviendrons
Laura.i
Le 12/05/2023 à 09:08
Plus qu'un dîner, je dirais une véritable expérience multi-sensorielle... nous avons dîné pour la première fois dans ce restaurant et expérimenté la dégustation en 7 plats... Ce fut vraiment une agréable découverte... Dans un cadre très accueillant et lieu raffiné... Cuisine pour palais raffinés ! Félicitations aux chefs et au personnel de la salle à manger.
ZIYU.H
Le 03/05/2023 à 21:21
Très délicieux et bien mérité une étoile Michelin
A.
Le 24/04/2023 à 16:19
Excellent restaurant où aucune saveur n'est prise pour acquise. Bonne carte des vins. Accords vins très intéressants avec de nombreuses étiquettes locales
Daniele.o
Le 21/04/2023 à 23:17
Deuxième visite après un an, la satisfaction de ce lieu se confirme. Une cuisine directe, sans excès, où tout est intéressant et bien fait. Bien joué.
Simone.a
Le 16/04/2023 à 15:55
Une expérience unique, un véritable voyage sur le chemin du goût. Que puis-je dire, c'est une fierté pour Pérouse d'avoir des restaurants de ce calibre, j'espère que le deuxième arrivera bientôt...
Lorenzo.e
Le 28/03/2023 à 21:14
Le repas était divin, le service excellent et à la fin du déjeuner le chef est venu discuter à table, nous laissant à nos convives encore plus de beaux souvenirs. Belle expérience, je reviendrai.
Bertucci.a
Le 16/03/2023 à 21:07
Ma femme et moi avons choisi le menu à 7 plats. A chacun d'eux nous pensions avoir goûté au non plus ultra et au contraire le suivant nous a incroyablement prouvé le contraire, une expérience inoubliable. Félicitations au chef, à son équipe et au personnel de la salle. pour leur compétence et leur professionnalisme, nous reviendrons bientôt
Silvita.
Le 14/03/2023 à 22:39
Belle expérience avec un menu dégustation de sept plats. Les plats sont conçus selon un crescendo de saveurs, des plus délicates et apparemment simples aux plus décisives et savoureuses.
Caneschi.n
Le 11/03/2023 à 20:34
Excellent restaurant. Très bonne nourriture, une explosion continue de goûts et de saveurs dans le menu dégustation. Des vins de haut niveau au verre comme en bouteille. Service impeccable assuré par un personnel très compétent et attentif, prêt à vous aider dans votre choix. Seule remarque sur l'emplacement... pas facile à trouver également à cause des panneaux inexistants dans la rue et sur place.
Silvia.e
Le 06/03/2023 à 11:40
Nous sommes allés samedi dans ce restaurant étoilé. Un dîner très savoureux et superbe. Je dirais une expérience unique, un environnement raffiné et raffiné. Il mérite totalement une étoile. Hautement recommandé.
Umberto.i
Le 15/02/2023 à 14:43
Belle expérience tant pour le palais que pour l'esprit. Ambiance moderne et élégante avec des tables bien espacées dressées sans nappe. Le personnel de salle, extrêmement attentif, est toujours présent avec discrétion. J'ai beaucoup aimé les sept plats du menu dégustation à 95,00 €. C'était un merveilleux câlin.
Achille.a
Le 09/01/2023 à 20:27
Cuisine intéressante mais pas exceptionnelle.Recherche d'une réinterprétation des plats traditionnels, souvent un peu risqués.Carte des vins.....révisable. Service ponctuel et sympathique. Emplacement inadéquat (il faisait un froid insupportable) Prix conformes aux attentes.
Daniele.a
Le 09/01/2023 à 19:38
Ce n'est pas un restaurant central à Pérouse, mais cela, à mon avis, importe peu. Cuisine ouverte, pièce moderne et lumineuse. Excellente cuisine, je vous le dis, elle a une étoile Michelin, j'ai demandé, lors de la réservation, un menu dégustation végétarien en 5 plats, excellent. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
g.u
Le 07/01/2023 à 17:28
L'endroit est juste wow L'emplacement pourrait être meilleur mais le reste est pour le moins génial. Le service est impeccable, le serveur et le sommelier sont exceptionnels et ce fut un plaisir de regarder le chef au travail. Les assiettes étaient spéciales et originales, composées principalement d'ingrédients courants. Le maquereau était wow et l'anguille était si bonne qu'elle n'a pas pensé à une photo
fabrizio.o
Le 06/01/2023 à 06:22
Quiconque dîne à Acciuga est assuré de passer une agréable soirée. Le cadre est accueillant même s'il est un peu frais, le choix des ingrédients est très raffiné, le service est sympathique (peut-être un peu trop formel). Selon nous, les desserts ont un avantage, y compris les pâtisseries proposées par le restaurant. La cinquième étoile manque à cause de l'utilisation excessive d'ingrédients raffinés qui n'apportent pas de réelle valeur ajoutée aux plats et d'un service que l'on aurait apprécié plus décontracté. Compte tenu du prix un peu élevé des plats, nous vous recommandons les 2 menus dégustation de 5 ou 7 plats.
Andreina.u
Le 04/01/2023 à 22:20
Excellent restaurant, je le recommande vivement, dîner inoubliable.
Marta.o
Le 30/12/2022 à 11:43
Lieu avec une attention à chaque détail, accueillant et élégant. Tous les plats étaient délicieux et intéressants, un menu plein de nouvelles combinaisons de saveurs. Le service impeccable. Je le recommande fortement! Félicitations à tout le personnel. Exceptionnel
Luciano.a
Le 03/12/2022 à 00:41
Belle expérience, saveurs et combinaisons uniques, parfois provocantes mais toujours agréables et intrigantes. L'environnement est particulièrement accueillant et inattendu. Si vous souhaitez profiter pleinement de l'expérience, faites confiance à la dégustation en 7 services et laissez-vous accompagner par le choix des vins. Merci au Chef, à l'équipe de cuisine et à tout le service !
Francesco.e
Le 20/11/2022 à 13:05
Commençons par l'ameublement des lieux, très soigné et avec de beaux objets. Le service est également très professionnel et le personnel est formé. Malheureusement, le point sensible est précisément le protagoniste principal : la nourriture, qui ne sait pas du tout exciter, d'autant plus qu'il s'agit d'un restaurant étoilé, en particulier les seconds plats, aussi bien les seiches que les ris de veau, que j'avais plutôt de sérieux problèmes : la seiche était aigre et avait un fort goût de poisson tandis que les ris de veau étaient de simples ris de veau dont l'assaisonnement était totalement absent. Les desserts sont beaux et excellents.
Lucio.o
Le 29/10/2022 à 22:17
Environnement minimal mais accueillant et chaleureux..... Cuisine moderne avec d'excellentes matières premières savamment combinées et cuisinées.... Des saveurs bien assorties avec des combinaisons équilibrées.... Bravo, continue comme ça
Giulia.
Le 22/10/2022 à 13:53
Excellente expérience ! Nous avons pris le menu dégustation et tout était vraiment exquis et spécial. Le personnel était très gentil et attentif à tous vos besoins. Recommandé si vous passez par ces régions !
Eleonora.e
Le 08/10/2022 à 12:18
Très agréable découverte à Pérouse ! Lieu chic, raffiné dans son mobilier et son offre culinaire. Excellente offre de vins de qualité également. Le mode dégustation est très intéressant. Je dois réessayer !
David.a
Le 06/10/2022 à 07:59
L'un de nos repas les plus agréables en Ombrie - la meilleure cuisine, des plats complexes et bien pensés, magnifiquement exécutés, plus joliment présentés et livrés avec un service incroyable et une attention aux détails, j'ai hâte de revenir
Dionisio.a
Le 01/10/2022 à 14:58
Une bonne soirée! Nous étions trois, nous avons été accueillis avec professionnalisme et convivialité. Le menu dégustation en sept plats est idéal pour profiter de toutes les sensations que procurent les plats savamment préparés. On perçoit la qualité des matières premières et les préparations révèlent la capacité technique du chef et de tout le personnel. Le choix des vins, différent pour chaque plat, était parfois extrême mais toujours à la hauteur ! Dernière note positive, nous avions signalé la présence d'une personne végétalienne et bien qu'elle ne soit pas spécialisée dans la cuisine végétalienne, elle a réussi à fournir un service personnalisé de haut niveau comme pour les autres plats.
Cesare.u
Le 28/09/2022 à 20:07
Belle expérience, nous avons dîné avec ma femme le mardi 27 septembre, nous avons choisi le menu dégustation 7 plats. Chaque plat est une explosion de saveurs, en séquence, jusqu'à ce qu'elles se mélangent pour donner un maximum de saveur. Excellent endroit meublé très bien et en harmonie, personnel sympathique, serviable et compétent.
Silvio.i
Le 23/09/2022 à 09:44
Expérience intéressante mais un peu en deçà des attentes. Un plat en particulier, le risotto, m'a frappé, les autres pas particulièrement, même s'ils étaient certes bons et bien faits. Je pense qu'une note honnête de la cuisine et de l'expérience globale est de 4 étoiles. Je descends à 3 car je sentais que je n'étais pas bien traité par le sommelier. J'ai trouvé certaines phrases déplacées, mais il n'est pas nécessaire d'entrer dans les détails. Note finale sur l'environnement : très beau et bien entretenu, avec la cuisine centrale ouverte.
S...
Le 18/09/2022 à 07:10
Cadre agréable, service attentionné, plats savoureux. Dans l'ensemble, une belle expérience
Rob.a
Le 11/09/2022 à 12:16
Prix fixe délicieux et créatif. Je n'ai pas aimé chaque plat, mais j'ai apprécié la créativité et cela valait totalement le prix d'un restaurant étoilé Michelin.
Elita.a
Le 07/09/2022 à 15:58
.....soirée avec ma chérie...on aime s'offrir une soirée savoureuse... C'était la première fois pour nous deux dans ce magnifique restaurant.... Ce fut vraiment une soirée agréable.... des goûts nouveaux mais qui ont savamment satisfait notre palais.... nous avons dégusté un menu de 5 plats... présentation des plats vraiment étonnante... service impeccable... courtoisie et gentillesse de le personnel...
Carlo.a
Le 07/09/2022 à 10:48
Étoile bien méritée. De vrais compliments pour la carte complexe mais équilibrée, une excellente cave et un excellent service. Les prix (qui ne sont certainement pas l'accent dans un endroit comme celui-ci) sont vraiment compétitifs pour un hôtel étoilé et le personnel est vraiment exquis. Félicitations et c'est parti pour la deuxième heure !!!
Marco.u
Le 05/09/2022 à 20:11
Super soirée... visite gastronomique et œnologique excellente et savoureuse. Pour être précis, je tiens à souligner que le symbole de deux euros sur 4 comme fourchette de prix du siège ne représente pas la dépense réelle.
Danilo.i
Le 31/08/2022 à 17:09
Le meilleur étoilé pour les plats que j'ai mangés. Exceptionnel. Dommage pour l'endroit donnant sur une route nationale. Mais je recommande absolument d'y aller
Mariano.a
Le 29/08/2022 à 17:16
La cuisine ouverte est une valeur ajoutée absolue. Des sommets d'excellence et un service disponible et ponctuel. Une expérience qui en vaut la peine, notamment en termes de rapport qualité/prix.
Riccardo.o
Le 22/08/2022 à 21:43
Très bel endroit, nous avons eu le menu 5 plats communiquant une intolérance au lactose qui a été parfaitement géré. À mon avis, la cuisine est vraiment bonne et particulière, voir le chef cuisiner au verre est une belle chose. Bien qu'il soit à un niveau élevé comme celui d'une étoile Michelin, voir le chef s'occuper de la cuisine de cette façon et la laisser pour la fin est une belle chose qui communique la passion du travail, nous y retournerons certainement.
Raffaele.i
Le 20/08/2022 à 17:59
Expérience très belle et spéciale. Les plats étaient bons et raffinés, servis avec une description précise par un personnel professionnel et aimable. Le lieu minimal et élégant. Un dîner qui vaut vraiment la peine d'être répété !
GIANNI.A
Le 13/08/2022 à 22:31
Bel emplacement avec une décoration balnéaire. Bon amuse-bouche. Parmi les 3 entrées, le risotto, qui est un incontournable, est effectivement très bon. Les 2 autres valent mieux que bien. Les seconds plats sont corrects mais la seiche, cuite à basse température puis grillée, était immangeable à nos palais (ils ont cependant eu la gentillesse de l'exclure de l'addition : un acte pas nécessaire, mais apprécié). Les desserts sont beaux et bons aussi. À mon très humble avis, l'étoile Michelin est de mise ! Il nous a cependant semblé que l'étude des plats portait un peu plus sur l'esthétique que sur le goût.
Andrea.i
Le 12/08/2022 à 13:55
Bien, j'ai fait le menu dégustation avec les vins qui l'accompagnaient et j'ai été plutôt satisfait
Enrico.a
Le 11/08/2022 à 05:54
Je voudrais être concis : expérience vraiment sublime. Ce fut un dîner vraiment splendide pour les raisons suivantes : 1-Personnel très gentil, professionnel et très attentionné. 2- Cuisine exquise, j'ai trouvé le risotto au céleri sensationnel 3- Le mojito bon bon et je n'ajouterai rien d'autre. Ça vaut vraiment le coup d'y aller.
Francesco.a
Le 02/08/2022 à 23:46
Étoile bien méritée. Je recommande le menu 7 plats avec accord mets et vins à 45 euros. Endroit très accueillant, quelques plats étonnants comme le risotto ou les crevettes marinées. Excellent service, avec la bonne rapidité et le bon professionnalisme.
Katia.e
Le 30/07/2022 à 23:04
Restaurant étoilé. L'emplacement n'est pas génial car c'est dans une zone industrielle mais quand on entre on oublie tout : l'intérieur et le mobilier sont très jolis, le mobilier date des années 70/80... les tables et les chaises sont toutes différentes !! vraiment spécial. Nous avons pris la dégustation en 7 plats (5 plats à la carte et 2 hors carte) basée sur l'imagination du chef. Les compliments sont de mise, dans chaque plat les différents ingrédients se démarquent clairement sans se confondre Ce qui nous a surpris, c'est le riz crémé au beurre aigre et au céleri et le ris de veau... fantastique !!! Quant au vin, nous avons opté pour une bouteille au lieu de verres de dégustation combinés aux plats, le service est un peu pressant en remplissant toujours le verre à la fois d'eau et de vin même si le service d'un certain type l'exige.. .
MOO.
Le 28/07/2022 à 09:14
Expérience intéressante. bons vins.
G..
Le 22/07/2022 à 07:43
La meilleure nourriture que nous ayons jamais mangée au cours de toutes les années où nous avons vécu à Pérouse
Nicola.a
Le 21/07/2022 à 07:02
J'étais ici avec ma copine, c'est un endroit très sympa et bien tenu, l'ambiance est intimiste grâce au fait qu'on est assez éloigné des autres tables donc parfait pour un dîner en couple ! La nourriture a été une expérience merveilleuse, une première fois dans un restaurant étoilé et j'en ai été très content (je joins quelques photos de la dégustation). Le service à part une toute petite chose était impeccable, personnel toujours présent et gentil, explications détaillées de chaque plat et conseils sur quoi boire (ne buvant pas de vin nous avons essayé les cocktails, vraiment excellents) donc un restaurant fortement recommandé !
Irene.o
Le 11/07/2022 à 19:35
Belle expérience de dégustation culinaire. Nous avons goûté différentes saveurs, mais à notre avis elles étaient trop subtiles. Emplacement intérieur très soigné. Personnel de salle à manger impeccable ! Merci
Matt.a
Le 11/07/2022 à 17:12
Le dîner à l’accugia hier soir était de première classe. La nourriture excellait, avec des rebondissements sur le familier (spaghetti à la cannelle et à la muscade; risotto au jus de céleri et au raifort), l'inventif (crabe à la poire recouvert de gélatine à l'ail noir et arrosé d'extrait de haricot vert) et le fantaisiste (glace à la bière et pop-corn au caramel pour le dessert). Les accords mets et vins étaient sublimes, exclusivement italiens et majoritairement ombriens. Le service était attentif mais discret, avec cinq serveurs dansant tranquillement autour de notre table dans des rôles soigneusement chorégraphiés et pratiqués. L'ambiance était comme celle d'un dîner privé, avec des petites et grandes tables s'amusant en compagnie des autres. Voilà à quoi ressemble la gastronomie en 2022. Pour les personnes à mobilité réduite : totalement accessible en fauteuil roulant.
Serghei.o
Le 05/07/2022 à 10:09
Restaurant génial avec une terrasse en plein air chaleureuse et joyeuse. Des ingrédients culinaires merveilleux et créatifs sont associés à une sélection de vins saisissante. Nous avons célébré une fête d'anniversaire et ça ne pourrait pas être mieux... Le professionnalisme et l'accueil chaleureux de toute l'équipe ont rendu notre dîner fabuleux. J'ai hâte de visiter à nouveau l'Italie et le restaurant L'Acciuga.
Simona.a
Le 03/07/2022 à 11:25
Nous avons choisi un menu dégustation de 7 plats, des petites portions, des plats bien préparés, un personnel serviable et bien préparé, honnêtement, si j'avais choisi les plats à la carte je n'aurais jamais commandé ces plats, certains n'étaient pas à mon goût. Mais dans l'ensemble ça valait le coup, j'étais satisfait, le plat que j'ai le plus aimé était le bœuf et le dessert était également très bon.
Hanne.o
Le 02/07/2022 à 13:25
Un grand merci à toute l'équipe de L'Acciuga pour cette magnifique expérience hier. Nous sommes en vacances en Ombrie et avons visité ce restaurant pour un dîner. Nous avons apprécié chaque plat du menu à 7 plats. Toutes les assiettes étaient très joliment décorées et de très bon goût. Chaque plat était accompagné d'un vin de bonne qualité. Presque tous proviennent de la région de l'Ombrie, qui produit des vins d'excellente qualité, même s'ils ne sont pas encore globalement connus. C'était aussi mon anniversaire et ils ont préparé un dessert spécial supplémentaire. J'ai vraiment apprécié cet effort. Pendant le repas, vous pourrez également voir les chefs préparer toutes les assiettes dans la cuisine ouverte. Cela donne définitivement une dimension supplémentaire à l'expérience.
Nadia.o
Le 16/06/2022 à 23:25
Tout est excellent ! Des saveurs merveilleuses. Service excellent. Fortement recommandé!
Eli.e
Le 16/06/2022 à 07:22
Ne tirez aucune conclusion hâtive de l’environnement semi-industriel autour de ce restaurant : c’est un pur joyau. Le chef n'a cessé de nous surprendre dans chacun de ses plats tout au long du menu dégustation. Des plats créatifs, précis et de bon goût. Bravo. Ils étaient également très accommodants avec la sensibilité au lactose.
Fausto.u
Le 12/06/2022 à 13:49
Endroit agréable et accueillant. Personnel très gentil. Une expérience globalement positive, malgré quelques dérapages auxquels on ne s'attend pas d'un hôtel étoilé. Menu dégustation 7 plats, tous très bons, le seul défaut étant l'esturgeon qui n'était pas bien cuit. De plus, le chef ne nous a pas prêté attention alors que nous n'étions que trois tables dans toute la salle.
Robin.
Le 25/05/2022 à 21:18
Superbe soirée - personnel, nourriture, tout était parfait. Je mérite bien cette étoile
Elena.u
Le 07/05/2022 à 13:47
Étoile méritée. Je n'y suis pas retourné depuis son ouverture et le lieu rénové est vraiment sympa et très lumineux. Équipement minimal sans nappe (ce qui me manque quand elle n'est pas là...) mais avec des assiettes et des verres très élégants. J'ai tout aimé de la nourriture du menu 7 plats, l'accueil du chef était excellent, l'agneau était exquis et le risotto au céleri, raifort et beurre fumé était vraiment exceptionnel, un des meilleurs que j'ai pu goûter, il mérite de devenir un classique. Le dessert est particulier et bon. Le seul défaut pour moi est d'attendre environ une demi-heure pour commencer à manger si vous arrivez à l'heure d'ouverture (12h30, entrée à 12h55), ce qui m'est pourtant souvent arrivé. Cela ne me dérangerait pas d'avoir un peu d'huile d'Ombrie pour accompagner leur pain (excellent).
Fred.
Le 07/05/2022 à 13:26
Chambre aménagée avec goût. J'ai essayé le menu dégustation de 7 plats, dont j'ai particulièrement aimé le risotto au beurre fumé et la glace à la bière et au pop-corn. Service louable.
letizia.a
Le 01/05/2022 à 22:08
Quand la passion fait la différence ! Pour une occasion spéciale nous avons décidé d'essayer ce restaurant en optant pour le menu dégustation 7 plats et nous avons été enchantés à partir des 3 entrées extraordinaires notamment le salé Maritozzo suivi des entrées : une truite à base de poisson qui donnait l'impression de sentir la mer et la fraîcheur contenue dans un seul plat et un autre à base de viande, parmi les premiers plats le risotto était le plat qui nous a le plus enchanté, chaque ingrédient était exalté et toutes les saveurs étaient en harmonie les unes avec les autres ; ces derniers sont également soignés dans les moindres détails, un véritable voyage pour le palais. Le dessert était la conclusion parfaite à base de caramel salé et de glace à la bière, ici aussi chaque saveur était parfaitement perçue. Dans chaque plat, vous pouviez percevoir la passion et l'attention aux détails du personnel extrêmement courtois. Il ne s'agit pas d'un simple restaurant mais d'un véritable voyage dans l'extase des saveurs, incontournable pour quiconque s'arrête à Pérouse. Nous avons hâte d'y retourner.
Alessandro.o
Le 25/04/2022 à 07:24
Dîner du 24/04, expérience vraiment unique, temps d'attente très courts, plats vraiment excellents et service impeccable, un endroit auquel on ne s'attend pas dans une zone plus industrielle de Pérouse, qui vaut vraiment la peine d'être essayé, nous reviendrons certainement !!
Alessandro.i
Le 22/04/2022 à 15:48
Fabuleux!!! Nourriture et personnel superbes. Attention portée aux matières premières, tant en termes d'origine que de valorisation (même les matières premières « pauvres » comme le chou-fleur sont exaltées au nième degré). Une carte des vins très complète qui, combinée à une gestion de salle préparée et surtout passionnée, joue un rôle central et dominant, notamment dans la capacité de l'associer aux plats. Lieu conçu en détail.
Sonia.i
Le 27/03/2022 à 13:45
Lieu moderne et raffiné... idéal pour une soirée spéciale !!! Le personnel était gentil et très attentionné !!! La cuisine est en vue !!! Informé!!!
Andrea.e
Le 13/02/2022 à 21:44
J'ai rendu visite à Marco et Nadia pour la première fois, je me suis laissé guider tout au long de la dégustation, que dire... étoile méritée ! Qualité prix exceptionnelle
Daniela.o
Le 31/01/2022 à 22:53
Vraiment remarquable. Pour essayer et revenir. Equilibre et exaltation des saveurs. Vous êtes choyé et la nourriture chouchoute votre goût.
Chiara.a
Le 09/01/2022 à 13:45
Ambiance agréable et bonne bouffe. Personnel jeune et sympathique. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire différente et raffinée.
Lidia.a
Le 21/12/2021 à 08:48
Je suis allé dans ce restaurant 3 fois et j'ai vécu trois expériences différentes. La première fois, peu après l'ouverture, j'ai eu une impression négative, la deuxième et la troisième fois une impression plutôt positive. Il faut dire et admirer qu'ouvrir un restaurant (même petit) dans un quartier pas vraiment fascinant d'une ville qui offre au contraire des panoramas et des aperçus décidément meilleurs est un pari. Le niveau du restaurant a augmenté, tant au niveau de la qualité des plats que du service proposé. L'énorme écart s'est produit après qu'ils aient obtenu une étoile Michelin. Les prix sont restés abordables cependant (les menus varient de 40 € à 60 €) je crois à cause du lieu pas très agréable qui ne permet pas de beaucoup les relever, mais la cuisine a certes connu un essor par rapport aux premières années de la vie du restaurant. Je ne donne pas 5 étoiles, car ils auraient besoin d'élever un peu le niveau de service, encore une fois à mon avis, car je l'ai trouvé peu agressif et pas toujours attentif.
MARTA.�
Le 18/12/2021 à 20:30
Une agréable surprise. Le restaurant est simple et informel, avec une attention particulière aux détails. La salle est disposée en fer à cheval avec la cuisine ouverte au centre, des tables et des chaises de différentes factures et matériaux, la vaisselle bien présentée et soignée. Nous avons choisi le menu dégustation en 7 plats avec : le bienvenue proposé par la cuisine composé d'un savoureux Maritozzo au pâté de foie, très bon, de deux pâtes brisées à la burrata, et d'un baba aux anchois. Deux entrées, coquillages à la citronnelle et échalotes et chou-fleur caramélisé au castelmagno ; deux entrées, cordes de palourdes et ail, à mon avis un plat aux saveurs fortes, trop épicées, mais mon partenaire qui a mangé les deux plats, boutons à la ricotta et herbes amères sur bouillon de mandarine, a apprécié ; deux seconds plats, panna cotta salée aux cèpes et potiron, calamars, ail noir et haricots verts. Pour finir le dessert, des noix de pécan au chocolat et vanille.
Alex.
Le 17/12/2021 à 16:49
Endroit élégant, juste distance, personnel sympathique, menus dégustation variés, c'est dommage qu'on ne puisse pas choisir le plus complet, au gré du chef, et malheureusement pour moi nous n'avions pas les mêmes goûts, bons plats mais personnellement ils ne m'a pas excité.
Francesco.h
Le 14/12/2021 à 06:23
Raffinement et qualité.... nous avons commandé une dégustation et je dois dire que tout était vraiment bon et raffiné. Peut-être que le prix est un peu élevé.
Michaela.a
Le 03/12/2021 à 17:40
La première impression, en parcourant le passage entre la rue et l'entrée, est celle de quitter le lieu d'où l'on vient pour entrer dans une autre dimension. Et c'est une sensation qui perdure tout au long du repas. Le lieu est spacieux et il est agréable de voir la cuisine ouverte. Les tables sont tellement espacées qu'on a l'impression d'être les seuls clients sur place. Sept d'entre nous ont choisi le menu dégustation découverte. La saveur de chaque plat est amusante, audacieuse et surprenante. Des réinterprétations audacieuses mais jamais excessives. Une belle première rencontre et une belle découverte. Avec l’envie de continuer à mieux se connaître.
Raffaele.a
Le 24/11/2021 à 23:43
Serveurs sympathiques et attentifs. Excellent menu pour les matières premières, les techniques et les combinaisons choisies. Carte des vins cohérente et raffinée. La cuisine ouverte est agréable et intéressante. Pour moi, ce fut une expérience formidable.
Roberto.
Le 01/11/2021 à 14:04
Rien à dire sur l'excellent service et le lieu. Si vous partez en famille et entre amis, vous n'avez pas la liberté de choisir les menus dégustation en toute liberté, et vu le montant que vous dépensez j'oserais dire que c'est le minimum qui peut être garanti au client. La nourriture ne m'a ni satisfait ni enthousiasmé, peut-être un mauvais choix de dégustation... Je ne sais pas, mais j'ai des doutes. La seule chose dont je me souviens bien, c'est la somme dépensée, qui, je vous l'assure, est lourde et nauséabonde comme un œuf cuit à 63 degrés... à éviter absolument.
luca.n
Le 31/10/2021 à 16:00
Bel endroit dans la zone commerciale de Pérouse La nourriture est bien présentée, il faudrait peut-être un peu plus d'assaisonnement à mon avis… L'intérieur est simple et incroyable
pnina.ilani.a
Le 26/10/2021 à 11:27
Situé loin du centre-ville, mais vaut le détour. l'accuuga est un excellent restaurant moderne ! La nourriture était délicieuse, les desserts étaient des œuvres d'art et délicieux !! Le service était super !! Recommandé! un
Francesca.a
Le 25/10/2021 à 19:29
Mardi dernier, j'ai déjeuné dans ce restaurant avec mon copain... Nous ne sommes pas de la région et ne connaissions pas le restaurant, nous ne savions donc pas trop à quoi nous attendre, mais nous avons été agréablement surpris ! Endroit agréable et lumineux, cuisine ouverte (bien organisée et belle à regarder) et personnel excellent. L'emplacement du restaurant et l'extérieur sont un peu trompeurs : ils ne révèlent pas la fraîcheur et l'élégance de l'intérieur. Nous avons choisi « Fidarsi », le menu dégustation à plusieurs plats, et nous avons été largement satisfaits. Je vous conseille!
Coraline.e
Le 26/08/2021 à 11:59
Établissement intéressant pour qui souhaite se faire bousculer culinairement. Marco a repris la direction de la cuisine il y a moins d'un an semble t il mais y impose déjà ses choix... Et quels choix! Servir de la langue de boeuf avec des escargots, chou au foie de poulet, dessert aux noix et céleri... En voilà des partis pris imposés et assumés (menu carte blanche pour le restaurateur à 45€) Un service délicieux, prévenant et réactif (je suis enceinte et des attentions appropriees m'ont été apportées) Bon rapport qualité-prix. A suivre
marco.u
Le 08/08/2021 à 12:51
Restaurant qui a changé de braquet avec l'arrivée du nouveau chef. Cuisine de valeur absolue. Peu de cours mais tous excellents. Le voyage fantastique du chef avec cinq plats pour 45,00 € est recommandé.
Roberta.a
Le 23/07/2021 à 14:36
Belle décoration intérieure et extérieure, emplacement idéal avec parking à PG. Cuisine originale en saveurs et associations, service très raffiné et attentionné. Agréablement satisfait !
Paolo.r
Le 06/07/2021 à 20:39
Les éléments, simples et à la fois raffinés dans leur authenticité, se mélangent pour créer des mélodies inédites et des harmonies de goût directes et jamais prévisibles. Essayer.
Xcyburn.s
Le 05/07/2021 à 20:41
Très bel endroit et personnel très sympathique. Pour le reste, à part le pain, pas de commentaire : des plats qui sont beaux à l'oeil mais les saveurs n'y sont pas... sortez, vous êtes vraiment un anchois.. je comprends le gourmet mais... et les prix sont trop élevés
Lorenzo.e
Le 22/06/2021 à 13:37
meilleur repas depuis longtemps
ALESSANDRO.A
Le 24/10/2020 à 18:47
À mon avis, le meilleur restaurant de Pérouse ! nourriture divine... propreté, courtoisie et saveurs que vous ne rencontrerez pas ailleurs, à essayer et à réessayer, chaque plat est un pur plaisir... Bravo au propriétaire, passion et professionnalisme au Top !!!
Francesco.i
Le 19/09/2020 à 14:09
Je n'ai pas aimé ça du tout. Cuisine raffinée mais au goût discutable, quantité trop modeste pour certains plats, poissons de mauvaise qualité, carte des vins non reçue, prix exagérés, personnel sympathique. Je ne le recommande pas.
Iride.i
Le 11/09/2020 à 22:21
Très bel endroit. Les deux dames qui vous accueillent sont gentilles et compétentes pour vous expliquer les plats servis et les vins assortis. Très à l'écoute des clients mais sait se faire discret. Bien mangé. Les viandes et poissons sont excellents, la qualité du produit est appréciable. Plats différents des restaurants habituels. Le pain et les gressins sont également bons. Excellent dîner. je vous conseille
Marco.e
Le 08/09/2020 à 17:50
Une expérience qui vaut la peine d'être vécue, un excellent menu de dégustation, un personnel aimable et extrêmement professionnel, le vin recommandé est également excellent. La facture est tout à fait adéquate au service proposé.
Marta.a
Le 03/09/2020 à 18:37
C'est un restaurant innovant, la nourriture est très bonne et les plats sont toujours originaux, des matières premières de qualité et jamais prévisibles sont combinées. De plus, c'est fantastique de voir avec quelle élégance mais simplicité les plats sont présentés.
Francesca.e
Le 24/08/2020 à 10:50
J'aime toujours aller dans cet endroit, je trouve intéressants la nourriture et ses combinaisons toujours équilibrées et raffinées, le personnel est très gentil et sympathique et l'endroit est toujours très propre, bien entretenu et charmant !!! Je le recommande fortement
Natalia.e
Le 21/08/2020 à 21:06
Dîner post-concert. Nous n'y étions jamais allés. Nous avons été agréablement frappés par le lieu, soigné et discret, et par le personnel courtois et gentil, bien préparé tant sur les vins que sur les plats qui ont été surprenants ! Thon spectaculaire et gnocchis une œuvre d'art, sans oublier le dessert ! Extraordinaire. Ils nous ont également fait déguster quelques délices de leur cuisine, un geste très sympathique envers le client qui se sent choyé. Bien joué!
Luca.i
Le 12/07/2020 à 18:26
Endroit soigné et accueillant. Carte de poissons de mer avec quelques plats du terroir. Le poisson était frais et bien préparé, une attention aux détails dans le plat et une attention au goût. Excellent choix de vins, notamment naturels. Prix compétitif : 1 menu de 30, un menu de 40, vin 30, le cours enfant n'était pas compté. Essayer à nouveau. Bien joué!
digital.r
Le 08/07/2020 à 20:30
Tous bons et très gentils, des portions justes et savoureuses, on voit qu'ils cuisinent avec passion. A recommander. Bravo +++
Mauro.i
Le 02/02/2020 à 22:20
Je suis vraiment désolé de donner 2 étoiles mais payer 50 euros pour manger un apéritif de coquilles Saint-Jacques (3 petits morceaux) et un bouillon de poisson (peut-être 25 grammes) et deux bouteilles d'eau Ferrarelle me semble honteux. Bien sûr, c'est un endroit charmant et un personnel sympathique, mais n'y allez pas avec appétit et repartez affamé !!!! Prenez cette critique de manière constructive, bon sang !!!!
Luigi.u
Le 05/01/2020 à 21:36
Véritable Top Restaurant, dès qu'on entre on remarque tout de suite la convivialité avec un excellent accueil d'un niveau supérieur, le Restaurant est très bien aménagé entre rustique et moderne ce qui le rend unique, on se sent tout de suite à l'aise, le service est impeccable et très professionnel, nous avons pris le menu dégustation tout poisson avec quelques plats crus, tout était excellent du pain excellent aux desserts d'exception, les plats de la carte étaient meilleurs les uns que les autres, il y avait du raffinement et du style, les matières premières excellentes, une véritable explosion de saveurs et Le goût et la beauté des plats nous ont fait plaisir. Un vrai déjeuner de connaisseur, ce que nous souhaitions depuis longtemps, le vin choisi était excellent, très bien associé à l'excellent café. Le prix ??? A mon avis également faible pour la qualité de la nourriture et la préparation des plats. Je le recommande vivement à tout le monde, savourez de temps en temps une cuisine TOP, je félicite toute l'équipe de cuisine, le chef et les serveurs. C'était la première fois mais il y en aura bien d'autres, j'aime bien manger et ici à Acciuga c'est le Top. Merci. 👍
Barbara.o
Le 04/01/2020 à 22:05
Endroit magnifique! Que dire... J'ai donné 5 étoiles au service impeccable et à la cuisine délicieuse !!! Staff composé de jeunes, félicitations !
Giovanna.a
Le 02/01/2020 à 13:23
Excellent. Les vins particuliers m'émerveillent toujours sans dépenser une fortune, les menus toujours changeants me poussent à y aller souvent pour pouvoir tous les déguster, et les parenthèses entre les différents plats sont un régal. Beaucoup d'imagination et de compétence. Toujours, souvent et beaucoup pour définir ce lieu. Même si l'environnement est agréable, le restaurant se situe dans un contexte qui n'est pas à la hauteur.
Antonio.a
Le 14/11/2019 à 22:59
Endroit merveilleux! De l'accueil chaleureux au service impeccable mais surtout la cuisine est valable avec des propositions exceptionnelles pour tous les goûts et tous les palais. La précision avec laquelle les vins sont choisis est sans faille, parfaitement adaptés à chaque plat.
Walter.a
Le 29/09/2019 à 13:09
Bel emplacement, chef formé pour offrir des expériences merveilleuses, serveurs attentifs et compétents. S'ils améliorent les vins, ce sera certainement un endroit à surveiller pour l'Étoile. Bien joué.
Rohit.h
Le 10/09/2019 à 20:33
Ce restaurant de poisson est une véritable trouvaille ! Nous l'avons découvert sur recommandation de notre hôte Airbnb. Il est hors des sentiers touristiques et sert une cuisine italienne INCROYABLE à un prix raisonnable. C’est populaire auprès des locaux – et pour cause. Tout ce que nous avons commandé était 5 étoiles ! Les déserts mettaient l'eau à la bouche. Mais le meilleur, c'était le personnel - chaleureux, sympathique et accueillant. Ils ont patiemment expliqué le menu et les différents plats en anglais. Je recommanderais volontiers et de tout cœur ce restaurant à tous ceux qui visitent Pérouse. Bravo l’acciuga il Vizio.
Antonio.o
Le 29/07/2019 à 22:05
Je suis entré dans ce nouveau lieu via 7valli, ignorant ce que j'allais trouver. Je me suis retrouvé ballotté ici et là, par des plats sensationnels, conçus d'une manière nouvelle et simple, en considérant la simplicité comme point d'arrivée. En conclusion, j'ai pris l'avion ! Cela n'était pas arrivé depuis longtemps. Huîtres tomates lyophilisées, un plat d'une fraîcheur choquante et d'une salinité pour l'équilibre ! Le Chablis était servi à bonne température et présentait des notes acidulées et légèrement fumées typiques. Le thon aux algues maori, le capellaccio de chèvre et anchois grillés, les calamars à la nicciole et scarole, la mousse au chocolat, l'apéritif pastèque et marasquin. Tous les plats que j'ai dégustés ont donné la sensation d'une cuisine issue de l'orthodoxie fanatique et désormais libérée des contraintes des règles périmées et qui trouve le courage d'oser, sans scrupules ni craintes d'être soi-même dans une province très fermée et déprimée. , une lumière qui m'apparaît comme un phare au milieu de la mer. Que dire du service rapide et courtois, plein de petites surprises comme l'apéritif… Et le pain, notamment celui aux sept grains ? Bravo, bravo !!! Deux ans se sont écoulés depuis ma visite, j'avais visiblement bien vu ! Je t'envoie un gros câlin et félicitations pour ton étoile Michelin, bien méritée !!! J'ai ressenti cette émotion il y a 29 ans ! À Maiora!!!
Stefano.n
Le 19/07/2019 à 22:25
Menu fantastique, carte des vins originale et intelligente et merveilleuses soirées avec musique live !
Fabio.i
Le 09/07/2019 à 11:55
Tout simplement fantastique, nourriture de très grande qualité, service impeccable, lieu soigné. Je suis fan du lieu et je suis surprise à chaque fois. Un conseil aux autres critiques qui se plaignent encore parce qu'il n'y a pas de nappe ou que les portions sont trop petites : sortez de la maison et flânez encore un peu si vous voulez juger que le monde ne s'est pas arrêté là où vous vous êtes arrêté.
luca.e
Le 04/07/2019 à 20:53
Restaurant où tout ce qui vous entoure et vous est proposé à manger est soigné et raffiné, de la fourchette au sol en passant par l'assiette. Les plats ne sont pas les plats habituels mais particuliers, avec des ingrédients de qualité.
House.f
Le 04/07/2019 à 04:00
Nous y sommes allés en couple et avons pris le menu fixe le plus riche. Que dire... une superbe surprise, les plats les uns après les autres... tous délicieux, bien présentés, sans faute. Excellent rapport qualité prix et excellent service avec Samaroli Panama offert en fin de repas ! Je recommande à tout le monde
Valentina.s
Le 29/06/2019 à 10:29
Bon restaurant de poisson avec une cuisine raffinée. Un peu prétentieux et cher, mais avec des plats originaux ; Un personnel très amical et serviable. Menu dégustation de 5 plats choisis pour lequel la participation de toute la table est indispensable. Le seul défaut est le vin recommandé que nous avons trouvé médiocre
Diego.e
Le 08/06/2019 à 18:35
l'Acciuga, le restaurant auquel on ne s'attend pas... Cuisine ouverte située au centre de la pièce, avec des tables autour... Service attentionné, sympathique, attentionné... avec des filles qui servent les tables toujours souriantes et polies.... Ameublement cosy et chaleureux, le bois règne en maître. .. Mais c'est la cuisine qui donne le meilleur de elle... des plats raffinés et pas du tout évidents... Un endroit qui n'existait pas à Pérouse... Absolument 5 étoiles
Virginia.o
Le 25/05/2019 à 22:21
Beau restaurant avec une excellente attention aux détails. Le personnel est jeune, gentil, poli, souriant et nombreux mais restant toujours très discret. Tout ce que nous avons goûté était vraiment excellent, ce que j'ai particulièrement aimé c'est que tout le menu proposé est le résultat de combinaisons particulières et si vous aimez même un peu bizarre mais on sent vraiment la saveur de tous les ingrédients du plat sans que rien ne domine le reste. . J'ai trouvé l'apéritif à la Chianina délicieuse et la glace au gorgonzola était un dessert incontournable... ils ont été très rapides en service mais surtout très attentifs, changeant toujours les couverts et donnant les bons en fonction des plats choisis, en se rappelant quoi chacun avait commandé sans avoir à le demander.. attention c'est honnêtement la première fois que je reçois..
Mirco.o
Le 25/05/2019 à 21:41
La qualité est excellente, le personnel qui vous accueille et vous explique les plats est excellent, la préparation des plats est excellente. L'endroit est un peu bruyant.
Mirella.o
Le 25/05/2019 à 18:55
Les pâtes au homard avaient un goût désagréable, trop de sauces qui couvraient le goût. Je trouve qu'en Italie on a l'habitude de manger avec une nappe, pas sur du bois comme en Angleterre et dans d'autres pays, et en plus c'est insalubre. Pour manger les friandises qu'ils proposaient plus tôt, il fallait une loupe pour les retrouver.
Alessandro.i
Le 03/05/2019 à 14:13
Bel endroit. Personnel sympathique et professionnel. Disponible mais jamais intrusif. Des plats raffinés et des associations inattendues mais très réussies. Carte des vins insolite mais résolument agréable. Bon rapport qualité prix. Une belle expérience à refaire.
Tony.i
Le 20/04/2019 à 21:34
Endroit incroyable avec une incroyable sélection de vins naturels et la nourriture était de qualité étoilée Michelin. 👌 Bellissimo !
Sole.a
Le 16/04/2019 à 14:14
Carte non classique (donc si vous voulez des tagliatelles de homard ou des spaghettis aux palourdes, changez de restaurant), des plats bien servis et très bons, c'est dommage que les portions soient assez petites et vous obligent à manger entrée, premier plat et deuxième bien sûr si vous ne voulez pas avoir faim. Mais ça vaut le coup d'essayer et de goûter. Bon rapport qualité/prix.
Matteo.r
Le 14/04/2019 à 20:40
Digne de comparaison avec les meilleurs Uliassi
Guglielmo.M
Le 30/03/2019 à 13:45
Dîner rapide avec ma fille vendredi. Personnel sympathique et efficace, service impeccable, excellent prix. Malheureusement, les plats choisis n'étaient pas terribles... mais je suspendrai mon jugement pour la prochaine fois.
Simone.o
Le 27/12/2018 à 22:05
Des compliments sincères. Attention et souci du détail à un très haut niveau. De la mise en place à la présentation des plats, jusqu'à l'addition que je définirais comme décidément avantageuse.
Dario.a
Le 23/12/2018 à 20:31
Environnement exclusif avec des plats spéciaux tous préparés par eux du pain aux desserts avec des saveurs vraiment uniques et un service impeccable, excellent accueil avec parking toujours disponible et à 10 mètres
Caterina.o
Le 23/12/2018 à 18:15
Restaurant aménagé comme un chalet typique de bord de mer, très sympa et accueillant, la carte est très fournie, la cuisine est excellente. Les plats sont très raffinés et particuliers. Le seul défaut est le prix pas très bon marché.
Roberto.e
Le 19/12/2018 à 10:19
Ambiance sympa, personnel sympathique, plats raffinés aux associations insolites, portions peu généreuses, prix un peu élevés, dans l'ensemble je m'attendais à mieux.
Arianna.a
Le 24/11/2018 à 08:11
Plats excellents et carte excellente. Personnel sympathique et préparé. Les desserts sont également excellents. Prix moyennement élevés, mais en adéquation avec la qualité.
Giacomo.e
Le 20/11/2018 à 21:21
Un lieu dynamique avec un rapport qualité/prix élevé. Le chef et l'équipe sont jeunes et attentifs à tous les besoins (dont de nombreux plats sans gluten). Prestation impeccable ! Essayer.
Stefano.u
Le 09/11/2018 à 12:27
Le restaurant en lui-même est très beau, le seul défaut, pour moi, la cinquième étoile tombe ici, c'est la vue. Les plats paraissent frais, gais et délicats. Pour un petit avant-goût, prenez le menu. Sinon prenez des plats individuels. Le personnel est hautement qualifié pour expliquer chaque plat. Toujours prêt et disponible. Je le recommande vivement pour des dîners d'un certain niveau. Les prix sont bas.
silvia.a
Le 04/11/2018 à 08:48
Il manquait un restaurant comme celui-ci à Pérouse... Excellent service, fait de professionnalisme, d'hospitalité et de gentillesse... Une cuisine superlative ! Recommandé pour ceux qui veulent manger du poisson frais, mais revisité de manière originale, avec d'excellents accords mets et vins fortement recommandés. Enfin et surtout la cuisine ouverte...! Bien joué!
Francesca.e
Le 01/11/2018 à 08:14
À Pérouse, j'ai trouvé un lieu qui traite d'une matière première, le poisson, en la rendant sublime. Il n'a rien à envier aux restaurants « de bord de mer », bien au contraire !
Dario.a
Le 22/10/2018 à 07:35
Une vraie découverte !!! Dans un endroit merveilleux avec une cuisine ouverte où l'on a l'impression d'être au bord de la mer, avec les couleurs et les odeurs typiques de ces lieux. Félicitations !!!!
Paolo.
Le 20/10/2018 à 20:22
De très petites quantités, tout esthétique et très peu de saveur, des prix sans couverture ni service.... Mais cher Même le lieu, esthétiquement très élaboré mais le fond ?
mik.r
Le 14/10/2018 à 17:56
Excellent rapport qualité/prix. Des plats raffinés et des matières premières de qualité. Choix de vins intéressant
Francesco.a
Le 02/10/2018 à 22:20
Bon, portions un peu petites, mais intéressantes tant par la qualité que par l'originalité. Des saveurs légèrement orientales mais sans excès d'épices
Camper.D
Le 30/09/2018 à 13:07
Je suis venu ici avec des amis un dimanche pour le déjeuner. Le restaurant est bien meublé et le personnel très gentil dès le premier instant. Le menu est varié et présente une touche de raffinement difficile à espérer avec des coûts aussi bas. On y mange une variété d'entrées impeccablement dressées où la recherche sur les associations de matières premières est évidente tout en gardant un ton de simplicité. Ces derniers sont également à la hauteur et nous sommes tous agréablement impressionnés. Rapport qualité prix imbattable, fortement recommandé !
Marco.b
Le 16/08/2018 à 21:10
Restaurant à essayer absolument, personnel très courtois, plats imaginatifs et savoureux, grande attention aux détails !!! excellent service et propreté !!! Bien joué!!! Nous reviendrons c'est sûr !!!
stefano.a
Le 14/08/2018 à 17:06
De la bonne nourriture (certainement en petite quantité, c'est à dire sans aucun risque de trop manger...). Baie vitrée à grand effet de serre pour un déjeuner qui, en été, est à peine contenu par la climatisation
Mr.l
Le 27/07/2018 à 06:09
Bon endroit et sympa
Patrizia.p
Le 26/07/2018 à 04:40
Chambre lumineuse et accueillante. Au déjeuner le choix est limité à quelques plats mais ils sont cuisinés avec soin et excellents. Les anchois poêlés aux fleurs de courgettes poêlées valent à eux seuls le détour ! Les pâtes se sont également révélées très savoureuses. Les portions des seconds plats sont un peu petites. Je le recommande à tous ceux qui veulent goûter de bons plats de fruits de mer et ne pas se gaver de poisson !
Daniele.e
Le 22/07/2018 à 16:36
Je n'ai rien aimé. De l'accueil de la personne qui je crois est le propriétaire à la nourriture. La seule note positive est le sourire du personnel ! Je ne pense pas y retourner un jour, le jeu n'en vaut pas la peine !
ANTONIO.O
Le 27/06/2018 à 10:15
Plats un peu prétentieux mais d'assez bonne qualité. Petites quantités mais tout va bien. Je recommanderais d'ajouter des plats plus populaires comme les moules et les palourdes. C'est vraiment étrange qu'un restaurant proposant principalement des plats de poisson ne propose pas de moules (que je ne mange pas, pour ainsi dire) !
Giuseppe.t
Le 23/06/2018 à 20:56
Environnement bien fait, personnel efficace et gentil. Portions un peu petites. Compte conforme à la qualité. Chérie, je te le dirai la prochaine fois.
sara.r
Le 21/06/2018 à 12:44
Oui, très bien et dès qu'on entre, entre la courtoisie du personnel et le mobilier, on a l'impression d'être dans un endroit en bord de mer. Je trouve le menu très bon. Le seul défaut est que les portions sont trop petites par rapport au prix.
Enrico.u
Le 17/06/2018 à 19:41
L'attente était trop longue et l'endroit était peu fréquenté.... Les entrées dépendent de vos goûts, de bonnes fritures mais trop salées, l'addition trop élevée pour ce que vous avez mangé... Excellent service et serveurs
Francesco.r
Le 21/05/2018 à 14:29
Environnement magnifique, élégant, propre et soigneusement meublé. Acoustiquement bien isolé de l'extérieur, on n'a pas l'impression d'être dans un quartier assez fréquenté de Pérouse. Le menu est essentiellement à base de poisson, comme c'est évidemment le cas. Les prix sont bons, pas exagérés. Le personnel est sympathique, la cuisine est ouverte, les plats bien présentés et les saveurs bien assorties. Un stationnement à proximité est possible : nous y retournerons certainement !
Lorenzo.l
Le 30/04/2018 à 12:21
Le menu est très intéressant et vaut probablement la peine de leur rendre une autre visite. Certains détails dans la cuisson et la présentation des plats laissent un peu perplexe. Personnel courtois et professionnel.
Gisella.i
Le 25/04/2018 à 15:08
La nourriture est bonne... le poisson est vraiment frais... les coûts sont faibles et le personnel est vraiment gentil et professionnel. Essayer!
Luca.r
Le 25/04/2018 à 10:26
Excellents anchois frits, le reste bon
Domenico.a
Le 21/04/2018 à 21:10
Finalement nous trouvons une place. Le personnel est sympathique et rapide. L'endroit était un peu bruyant. Commandons. Commande rapide et précise. Exceptionnelle première. Apéritif atypique mais très bon. Bon poulpe, excellent accord avec des pois chiches. La friture arrive. Beau et bon. Bien cuit. MAIS. Cela soulève le doute, non pas sur la fraîcheur exceptionnelle de tous les poissons servis, mais sur le fait qu'à la place des calamars, ce sont des calamars. La question confirme que le calmar, le pauvre frère du calmar, est en train de manger. Après avoir signalé le détail, le gérant soulève la polémique sur le fait que : c'était frais. OUI. Mais Chianina n’est pas un cochon.
Simone.a
Le 15/04/2018 à 12:08
haut
massimo.u
Le 13/04/2018 à 09:39
Table réservée pour 4 personnes plus chaise haute, parfait. Personnel souriant et accueillant. Un endroit qui nous a agréablement surpris, ainsi que quelques amis de l'extérieur de Pérouse. Le risotto di Venere est excellent, tout comme l'entrée, les fritures, le dessert et le vin. Juste prix
Angela.e
Le 12/04/2018 à 22:47
J'y suis allé plusieurs fois seul pour le déjeuner et j'ai toujours bien mangé, surtout la première fois, les délicieux chitarrini cacio, pepe et moules. Ce soir, nous y sommes allés avec papa et tout était parfait, le personnel était très courtois, les plats que nous avons choisis étaient délicieux (j'avais des spaghettis aux palourdes et des calamars frits et des crevettes, je les recommande tous les deux, et papa avait des linguines aux anchois et des anchois frits) et puis Je dois remercier Stefano, que je connais car je suis maintenant un client régulier de Testone, qui nous a très bien traités également pour le prix. Bref, bravo à tous !
Massimiliano.a
Le 09/04/2018 à 19:53
Bon rapport qualité prix, le lieu est bien aménagé et globalement agréable. je vous conseille
Daniele.o
Le 29/03/2018 à 12:35
Beaucoup d'attente et qualité pas à la hauteur.. ne convient pas aux groupes, ils ont d'abord servi 4 tables arrivées après la nôtre.. l'eau est arrivée après la deuxième bouteille de vin..
matteo.a
Le 25/03/2018 à 21:05
Enfin un restaurant où l'on peut manger du bon poisson frais à des prix honnêtes. Le lieu est simple mais intimiste et les serveurs sont très gentils, le seul défaut est la quantité de nourriture dans les assiettes qui pourrait être un peu plus abondante, pas de beaucoup mais un peu plus. Pour le reste nous avons pris : Riz Vénus, huîtres et citron Poulpe aux pois chiches, paprika cevoletto Chiatarrina au fromage, poivre et moules Poisson d'amour, olives Gaeta, brocoli sicilien et fruit de la passion Et un gâteau au chocolat avec mojito. Tout était définitivement bon et frais, très professionnel en soulignant que le dimanche il est difficile de trouver certains types de poissons frais et que certains plats sont révisés pour conserver la qualité et la fraîcheur des produits. Enfin, une pépite qui ne plaira pas à tout le monde, le pain est servi sur un petit sachet qui est fabriqué en Italie, ça fait toujours plaisir de voir ces choses. Super recommandé :
Alice.a
Le 20/03/2018 à 20:10
Les gars, continuez comme ça, l'environnement et l'aménagement interne sont excellents. élégante et à la fois sobre, la cuisine est belle et, étant visible, elle transmet simplicité et fraîcheur Ne vous inquiétez pas des commentaires négatifs, ils n'ont pas l'habitude de goûter mais seulement d'avaler et de se remplir l'estomac. Les linguine, moules, pesto de basilic, excellente cuisson, friture excellente et abondante Bref, occupez-vous TOUTES NOS FÉLICITATIONS
- 🏪 Ristorante Pizzeria Vecchia Fattoria (365 Avis)
- 🏪 Shannara 1 (492 Avis)
- 🏪 B&B ARMONIE DI CAMPAGNA (67 Avis)
- 🏪 Borgo Rizza - Ristorante Pizzeria (98 Avis)
- 🏪 Bar Sport di Garilli Marco (188 Avis)
- 🏪 Ok Pizza Food (183 Avis)
- 🏪 ristorante Villa Noli (154 Avis)
- 🏪 Gastronomia e Rosticceria Mazzocco di Mazzocco Roberto (59 Avis)
- 🏪 Ristorante pizzeria la valle dei re (336 Avis)
- 🏪 La Piazzetta (113 Avis)
💬 J'ai vu passer de belles pizzas mais malheureusement on ne nous a pas dit qu'il fallait les commander sur demande avec une pâte différente. Une pizza "normale" est donc arrivée. La coupe était plutôt bonne, surtout compte tenu du prix.
💬 TOP TOP !! Je vous recommande ce resto. Rapport qualité prix au rdv. Vous trouverez de la convivialité, du professionnalisme et de la générosité. Des assiettes de lentilles et pandora offertes pour le nouvel an ( selon la tradition italienne, il faut manger des lentilles pour avoir de la chance toute l’année). Il peut vous paraître loin du centre mais il suffit juste de prendre le bus devant le resto pour se retrouver devant le duomo (20min max).
💬 Je ne peux pas dire assez de bonnes choses à propos de cet endroit. Le seul défaut si on veut l'appeler c'est un peu plus d'ordre dans les dates d'arrivée des clients..... mais quand même très bien résolu par le propriétaire... Il est cependant recommandé tant pour la tranquillité dans laquelle il se trouve que pour la propreté des chambres et du linge (ils viennent tous les jours ranger et nettoyer) Parking privé.... Merci beaucoup pour le bel accueil 😊😊 Alors que puis-je dire, recommandé à ceux qui se trouvent dans la région même pour plusieurs jours de séjour
💬 Authentique village abandonné près de Carlentini
💬 Nous avons dégusté ici les meilleurs gnocchis frais et faits maison ! Cela a été suivi d'un steak tendre, juteux et bien cuit et de frites croustillantes. Je recommande fortement de manger au Bar Sport pour un déjeuner décontracté.
💬 Aimable et plaisant
💬 Le 21 mai Bel emplacement, propriétaires sympathiques et très compétents, nourriture et vin excellents. 04/07/2021 Hier, nous nous sommes enfin mariés et je peux confirmer ce qui est décrit dans la critique ci-dessus, les propriétaires Pasquale et Loredana ont été fantastiques, avec la pluie à la fin, ils ont quand même réussi à nous accueillir du mieux possible. Merci beaucoup... . Bonne nourriture, excellente disponibilité et flexibilité
💬 C'est bon
💬 Excellent service, mets savoureux, prix corrects, c'est parfait. Le restaurant est caché de la route et difficile à trouver.
💬 Très petit endroit mais avec des sièges à l'extérieur. Apéritif moyen. Bruschettine au prix de 7 € et boissons (glaces principalement) au même prix. Ce qui m'a laissé un peu perplexe, c'est de devoir payer les frais de couverture sans même avoir reçu les sets de table.