Avis sur Restaurant Apostelstube à Brixen
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant Apostelstube à Brixen
Susan.o
Le 12/11/2023 à 20:07
5 / 5
Nous avons appris par hasard que l'hôtel où nous logions à Bressanone (Brixen) possédait un restaurant étoilé Michelin. Nous avons essayé d'obtenir des réservations, mais elles étaient complètes. (Ils ne sont ouverts que le week-end et ils n'ont que 4 tables !) Nous avons été déçus, puis ravis le lendemain lorsque nous avons appris que quelqu'un avait annulé. Nous l’avons attrapé et nous étions TELLEMENT heureux de l’avoir fait. Il y avait un menu qui correspondait parfaitement à l'histoire de l'hôtel et à son nom. Nous avons commencé par une dégustation de quatre entrées pendant qu'on nous racontait l'histoire de Soliman, l'éléphant, qui traversait Bressanone au XVIIe siècle. Tout était TELLEMENT délicieux ! Chaque cours était plus étonnant que le suivant. Le point culminant était une petite portion de bœuf wagyu japonais. J'en avais entendu parler, mais je n'y avais jamais goûté. C'était incroyable. Tout était magnifiquement présenté et nous avons été très divertis par les présentations de chaque plat. Ce fut une expérience tellement agréable et ce sera le point culminant de tout notre voyage dans le nord de l’Italie !
Vladimiro.a
Le 30/09/2023 à 17:22
5 / 5
Restaurant d'hôtel fantastique Le service est parfait, tout comme la présentation des plats Une cuisine locale revisitée de manière moderne avec des associations audacieuses mais jamais banales Le prix est un peu élevé mais ça vaut le coup, le parking intérieur (de l'hôtel) est pratique et grand
Elena.u
Le 27/05/2023 à 14:11
5 / 5
Le restaurant étoilé de Bressanone, dans le magnifique hôtel Elephant, m'a positivement surpris. Un menu dégustation unique, qui commence par un bon apéritif dans leur jardin et se poursuit dans la salle intimiste et élégante. Des saveurs vraiment fantastiques, l'influence de la cuisine orientale est très évidente mais bien équilibrée avec l'utilisation de produits locaux. Le plat avec la lotte restera longtemps dans ma mémoire, un équilibre fantastique. Je n'ai aimé aucun plat, y compris les desserts qui sont très élégants et équilibrés. DU BEURRE DÉLICIEUX. Service adéquat mais informel. Bon prix compte tenu du nombre de cours et de la complexité. Dans l'ensemble, c'est peut-être l'un des meilleurs repas que j'ai eu jusqu'à présent. Un superbe début de tournée des restaurants gastronomiques du coin, je ne sais pas si je trouverai mieux à mon goût. Seule remarque : j'aurais aimé aussi un repose sac dans le jardin, avec ces chaises c'est vraiment inconfortable de le poser.
Fred.
Le 26/05/2023 à 20:44
5 / 5
Excellent en tout
Reinhard.e
Le 22/05/2023 à 18:22
5 / 5
Une partie de l'hôtel Elefant, l'Apostelstube, est une visite incontournable à Brixen. Le restaurant étoilé Michelin propose un menu incroyable, un chef très créatif, une cuisine fantastique et surtout, un service exceptionnel, amical et accueillant de la part du propriétaire et de sa femme. (le service à lui seul aurait une note de 7 à 8 étoiles)
Nadia..
Le 03/05/2023 à 20:36
5 / 5
Plats excellents et de qualité. Service précis. Emplacement particulier. Étoile méritée.
Susan.o
Le 12/11/2023 à 20:07
Nous avons appris par hasard que l'hôtel où nous logions à Bressanone (Brixen) possédait un restaurant étoilé Michelin. Nous avons essayé d'obtenir des réservations, mais elles étaient complètes. (Ils ne sont ouverts que le week-end et ils n'ont que 4 tables !) Nous avons été déçus, puis ravis le lendemain lorsque nous avons appris que quelqu'un avait annulé. Nous l’avons attrapé et nous étions TELLEMENT heureux de l’avoir fait. Il y avait un menu qui correspondait parfaitement à l'histoire de l'hôtel et à son nom. Nous avons commencé par une dégustation de quatre entrées pendant qu'on nous racontait l'histoire de Soliman, l'éléphant, qui traversait Bressanone au XVIIe siècle. Tout était TELLEMENT délicieux ! Chaque cours était plus étonnant que le suivant. Le point culminant était une petite portion de bœuf wagyu japonais. J'en avais entendu parler, mais je n'y avais jamais goûté. C'était incroyable. Tout était magnifiquement présenté et nous avons été très divertis par les présentations de chaque plat. Ce fut une expérience tellement agréable et ce sera le point culminant de tout notre voyage dans le nord de l’Italie !
Vladimiro.a
Le 30/09/2023 à 17:22
Restaurant d'hôtel fantastique Le service est parfait, tout comme la présentation des plats Une cuisine locale revisitée de manière moderne avec des associations audacieuses mais jamais banales Le prix est un peu élevé mais ça vaut le coup, le parking intérieur (de l'hôtel) est pratique et grand
Elena.u
Le 27/05/2023 à 14:11
Le restaurant étoilé de Bressanone, dans le magnifique hôtel Elephant, m'a positivement surpris. Un menu dégustation unique, qui commence par un bon apéritif dans leur jardin et se poursuit dans la salle intimiste et élégante. Des saveurs vraiment fantastiques, l'influence de la cuisine orientale est très évidente mais bien équilibrée avec l'utilisation de produits locaux. Le plat avec la lotte restera longtemps dans ma mémoire, un équilibre fantastique. Je n'ai aimé aucun plat, y compris les desserts qui sont très élégants et équilibrés. DU BEURRE DÉLICIEUX. Service adéquat mais informel. Bon prix compte tenu du nombre de cours et de la complexité. Dans l'ensemble, c'est peut-être l'un des meilleurs repas que j'ai eu jusqu'à présent. Un superbe début de tournée des restaurants gastronomiques du coin, je ne sais pas si je trouverai mieux à mon goût. Seule remarque : j'aurais aimé aussi un repose sac dans le jardin, avec ces chaises c'est vraiment inconfortable de le poser.
Fred.
Le 26/05/2023 à 20:44
Excellent en tout
Reinhard.e
Le 22/05/2023 à 18:22
Une partie de l'hôtel Elefant, l'Apostelstube, est une visite incontournable à Brixen. Le restaurant étoilé Michelin propose un menu incroyable, un chef très créatif, une cuisine fantastique et surtout, un service exceptionnel, amical et accueillant de la part du propriétaire et de sa femme. (le service à lui seul aurait une note de 7 à 8 étoiles)
Nadia..
Le 03/05/2023 à 20:36
Plats excellents et de qualité. Service précis. Emplacement particulier. Étoile méritée.
- 🏪 Square cosmopolitan Bar (9 Avis)
- 🏪 B&B Borghetto Pedale (44 Avis)
- 🏪 Fatti di pizza (42 Avis)
- 🏪 È ARRIVATO PAOLINO (30 Avis)
- 🏪 A cena da Ale (1 Avis)
- 🏪 Civico 11 (54 Avis)
- 🏪 Il Piccolo Porto (247 Avis)
- 🏪 Antica Macelleria Turba (489 Avis)
- 🏪 B&B La Casa di Anna (54 Avis)
- 🏪 Hotel California (97 Avis)
💬 J'ai eu l'occasion de découvrir ce lieu lors d'une soirée de remise des diplômes. L'endroit m'a surpris par le souci du détail, la propreté, la luminosité et le service en général. Il propose un large choix de plats et de services. Personnel courtois, souriant et à l'écoute des besoins des clients. La fille au comptoir est super bien.
💬 Endroit magnifique situé à la campagne entouré par des champs d'oliviers. La chambre en elle-même est très agréable et spacieuse. Le lit est vraiment confortable, la salle de bain est neuve et sublime. Le calme et la tranquillité règne dans cette demeure. Pierluigi est souriant, sympathique, à l'écoute, disponible et donne des adresses incontournables pour rendre le séjour dans la région fabuleux. Je rajouterais que la jolie ville de Corato se situe à 10 min en voiture. Les balades nocturnes ainsi que les restaurants sont plus que agréables.
💬 Super!!! la pâte est parmi les meilleures que j'ai jamais testées, seul les légumes sont un peu trop fins et peu nombreux, mais sinon vraiment parmi les premiers du classement, très ponctuel !!!!
💬 Je ne me souviens pas de la dernière fois que j'ai mangé un poulet grillé, tout simplement fantastique, très gentil et convivial
💬
💬 Soirée tranquille dans un lieu avec peu de places assises, la pizza était délicieuse, tant la pâte que les ingrédients utilisés, cuite à la perfection, bruschetta au même niveau avec possibilité de la composer avec les ingrédients de votre choix, hamburger même histoire, bravo, le le personnel était très gentil et sympathique, peut-être avons-nous attendu un peu trop longtemps l'arrivée des 2 burgers (nous étions 7, 3 pizzas, 2 bruschettas et 2 burgers) mais ça valait vraiment le coup, l'endroit j'ose dire peut-être a besoin d'améliorations et d'un restylage, nous y retournerons certainement de toute façon, rapport qualité/prix plus que bon !
💬 Une très bonne expérience culinaire, le poisson frais, bien cuisiné, un service très agréable des serveuses bienveillantes. Très propre, je recommande vraiment.
💬 Haut
💬 Excellent comme à la maison propriétaire disponible à toute heure
💬 Lorsque nous souhaitons passer une agréable soirée en compagnie, l’Hôtel California est notre destination préférée. Environnement cosy et informel, bonne musique qui permet la conversation. Nourriture bonne et savoureuse. Parking toujours disponible. Nous sommes toujours heureux de revenir!