Avis sur Ramaciotto à Bologna
Les avis
Les dernier avis sur Ramaciotto à Bologna
Kanchan.a
Le 29/04/2024 à 06:29
LES MEILLEURES PÂTES FRAÎCHES que j'ai jamais mangées de ma vie ! J'ai eu la chance de visiter cet endroit dans le cadre d'une tournée gastronomique et les deux dégustations que j'ai eues ici ont honnêtement établi la barre en matière de bon goût des pâtes. Les tortellini (j'ai essayé le végétarien avec de la mozzarella dans le bouillon ainsi que la garniture au porc) sont incroyables ! La sauce tomate dans les tagliatelles cependant… OHMYGOD ! Le propriétaire fabrique et vend sa sauce tomate, nous en avons donc acheté une bouteille. Notre tournée nous a bien dit que le chef/propriétaire travaillait dans un hôtel très célèbre mais réévalué après Covid et nous en sommes les bénéficiaires car nous apprenons à goûter ses incroyables pâtes fraîches. L'emplacement est un peu hors des sentiers battus mais ça vaut vraiment le coup d'y aller. Hautement recommandé!
mini.a
Le 20/04/2024 à 15:54
Joyau inattendu 💎💎💎
redluke.i
Le 17/04/2024 à 03:25
le propriétaire a une passion unique et apporte une excellente qualité à ses produits, très peu de gens se lèvent le matin à 5 heures pour faire des tortelli ou des cappelletti et il en fait partie. continuez comme ça!!!
Micaela.i
Le 16/04/2024 à 15:21
RAMACIOTTO!! 🥬🧄🫒 Pâtes fraîches faites à la main. Je le répète car le dire une seule fois ne suffit pas à transmettre l'idée, DES PÂTES FRAÎCHES FAITES À LA MAIN !! 🍝 Et pas seulement, ce type est un génie, il la prépare sous vos yeux en étalant la pâte au rouleau à pâtisserie comme les grands-mères d'autrefois. Que pourrais-tu vouloir de plus? Il n'y a pas de meilleure expérience ! Nous avons pris le balanzoni avec un mélange d'épinards à la crème de parmesan et rempli de mortadelle bolognaise. Rendez-vous service et regardez la photo, voyez comme ils sont recouverts d'une douce couverture de parmesan et croyez-moi, ils ont l'air bien comme ça ! 🥟❤️ Ils vous mettent l'eau à la bouche rien qu'en les regardant, mais attendez d'entendre le meilleur : le gars est tellement gentil qu'il nous a préparé deux portions plus que généreuses ! Et qui aurait dit non ? Ils étaient délicieux, la mortadelle vient d'un autre monde, très bonne ! 🍖 Toutes les matières premières de qualité suprême ! C'était une belle journée alors nous avons mangé sur la place devant le restaurant avec l'arbre en fleurs. Un spectacle! 🌳🌿 RAMACIOTTO Arrêt OBLIGATOIRE !! 👀♥️
Vincent.E
Le 12/04/2024 à 14:39
Accueil parfait, je peux vous garantir que vous serez bien accueilli, Et surtout les pâtes sont parfaites, fraîches, faites maison sur place et extraordinaire!
LENA.E
Le 29/03/2024 à 20:09
Arrivés à 18h15 alors que la boutique ferme à 19h. Le commerçant est en train d'étaler de la pâte tout en discutant avec un ami italien. On dit bonjour et on attend, pensant qu'il ne peut pas nous servir car occupé à étaler sa pâte. On attend... 15 mn... pas un mot. 20 mn... toujours rien... Il continue à étaler de la pâte et nous ignore. Je prends une photo de la pâte pour passer le temps... 25 mn... Une cliente italienne entre dans la boutique et devant mes yeux incrédules il va immédiatement la servir. Là, je m'approche de lui et il me demande ce que je veux. Au bout de 25 mn... Je dis ”je voudrais des pâtes”. Et il me répond ”je n'ai plus rien”. Alors que cela faisait 25 mn qu'on attendait en face de lui. Une précision qui a son importance, nous ne sommes pas italiens... La xénophobie peut vraiment se manifester partout.
Hailee.
Le 28/03/2024 à 14:27
Les meilleures pâtes du monde !!!!🧡
Dimitris.a
Le 09/03/2024 à 20:29
Faites-vous une faveur et mangez des balanzoni au romarin et au beurre ! Incroyable!
Michele.e
Le 13/02/2024 à 09:43
Je suis venu ici plusieurs fois, je n'habite pas très loin. Situé au centre, petit, proposant principalement des plats à emporter, le propriétaire est très gentil et serviable, et les pâtes elles-mêmes sont très bonnes. A plusieurs reprises nous avons eu : des lasagnes, des tagliatelles, des tortellini au bouillon, des tortelloni à la ricotta, des balanzoni, et puis au gré du client d'ajouter les différents ragù, celui de la saucisse pas mal, celui de la bolognaise ainsi que le même à l'intérieur du les lasagnes sont bonnes, mais elles n'étaient pas assez fortes et savoureuses pour moi, les tortellini étaient délicieux même si le bouillon ne m'excitait pas, les balanzoni étaient bons, tout comme les tortelloni. Les prix sont très acceptables, moins que dans les endroits très touristiques des environs et encore moins bons, bien qu'il s'agisse d'un restaurant de pâtes fraîches et du centre. Informé
laura.i
Le 06/01/2024 à 09:57
parfait pour un déjeuner rapide, une cuisine excellente, de délicieuses pâtes fraîches ! hautement recommandé
Josephine.i
Le 15/11/2023 à 22:14
Endroit confortable avec quelques sièges. Le propriétaire travaille avec une cuisine ouverte, ce qui est très impressionnant, surtout pour ceux qui viennent de l'étranger en vacances comme moi. Nous étions deux et nous avons commandé une portion de tagliatelles avec sauce à la viande et une de tortelloni au beurre et à la sauge. Tous deux délicieux ! De plus, la portion de tortelloni était un peu petite et le propriétaire, gentil et honnête, m'a proposé une demi-portion de tortelli avec sauce. Très bien également. Vous pouvez commander des plats à emporter cuits ou crus, ou manger sur place. Informé!
marco.a
Le 14/11/2023 à 14:47
La pâtisserie est savamment roulée à la main, c'est un plaisir de le voir travailler, mais il manque d'organisation. De délicieux tortellis à la ricotta et au persil, idem pour le pesto de roquette qui l'accompagne. Cependant, une seule personne, aussi courtoise et talentueuse soit-elle, ne peut garantir un service correct... jongler seule entre cuisine, pâte feuilletée, plats à emporter et déjeuner sur place est impossible et malheureusement l'expérience au restaurant s'en ressent... TOUT cela . Le concept SFOGLIARINA pour hommes est très intéressant mais est encore EN SUPER RUN-IN... VOUS TOUJOURS RACINE POUR LUI EH !!!
Terence.u
Le 29/10/2023 à 11:55
Le roi des pâtes de Bologne ! Un artiste
Ang.z
Le 26/10/2023 à 14:25
Des pâtes artisanales parfaites 🤤👌
Paolo.o
Le 19/10/2023 à 16:26
L'un des meilleurs endroits de Bologne où manger de savoureuses pâtes fraîches accompagnées d'une sélection de vins raffinée, dans un environnement décontracté et animé par le chef/fabricant de pâtes Michele. Je reviendrai bientôt!
Sahil.w
Le 03/10/2023 à 15:52
C'est une expérience et une œuvre d'art
Will.n
Le 28/09/2023 à 13:56
Sentiment merveilleux et authentique et donc parfait pour le déjeuner. Vous pouvez regarder des tas de pâtes différentes se préparer et vous sentir comme un local tout en dégustant une bière et un bol de tortellini. Cela n'a pas l'air touristique, c'est juste l'endroit où les gens viennent pour leurs pâtes et leurs sauces.
raluca.a
Le 19/09/2023 à 16:31
Expérience très authentique😍
Ignacy.a
Le 06/09/2023 à 18:28
Ce sont les meilleures pâtes du monde. Vous ne trouverez nulle part ailleurs quelque chose de semblable à ce chef-d’œuvre. Je recommande de visiter Bologne juste pour manger ces pâtes. L'atmosphère est incroyable et le service est tout simplement phénoménal. ❤️❤️❤️
UMANARX.
Le 06/09/2023 à 18:03
J'ai goûté la pizza...merveilleuse !!! Personnel très gentil... à ne pas manquer
Melih.e
Le 18/07/2023 à 15:54
C'est un artiste! J'ai eu les meilleures tagliatelles al ragu ici - un rêve total. Mon ami avait des tortellinis à la ricotta, aux courgettes et au citron. Quelle expérience! Chaque goût se dévoile couche par couche, se complétant mutuellement. Les pâtes sont les meilleures que vous mangerez. Sérieusement. Je ne sais pas comment il fait mais c'est incroyablement savoureux, onctueux et beau. Ce fut l’expérience culinaire la plus exquise que nous ayons eue à Bologne. Nous penserons longtemps à cet endroit. Quel joyau. Ne le manquez pas. Si, par hasard, vous l'apercevez préparer des pâtes, restez là car vous verrez de l'art en direct.
Cherrelle.o
Le 17/07/2023 à 18:29
Si je pouvais donner plus de 5 étoiles, je le ferais ! Les meilleures tagliatelles al ragu que j'ai jamais goûtées, et certainement les meilleures de Bologne. Nombreuses pâtes fraîches au choix à emporter à la maison ou à déguster au restaurant. Bon choix de bières et de vins également. Le propriétaire était fantastique et m'a aidé à surmonter mon italien cassé !
Mae.o
Le 31/05/2023 à 13:56
Tortellini absolument délicieux et belle expérience dans cette petite boutique. J'y suis allé un soir et il n'avait plus de tortellini, alors il m'a proposé de m'en garder le lendemain. Je recommande fortement de les manger immédiatement. Des petits coussins de gourmandise. Merci beaucoup!
Adelin.i
Le 30/05/2023 à 17:39
Des pâtes étonnantes cuites sur place
Marius.a
Le 30/05/2023 à 17:39
Excellentes pâtes !
ilka.l
Le 27/05/2023 à 11:31
Des pâtes fraîches mais aussi des plats chauds cuisinés réalisés sur place
Benjamin.o
Le 21/05/2023 à 18:30
Je suis venu ici 40 minutes avant la fermeture et il ne restait qu'un seul type de tortellini, des tagliatelles et des lasagnes végétariennes. J'ai pris tous les tortellini qui restaient et une portion de tagliatelles ragu. Des pâtes incroyables ! Si jamais vous êtes à Bologne, allez-y et mangez quelque chose de paradisiaque !
Alessandra.
Le 17/05/2023 à 20:05
Excellent, 5 étoiles bien méritées😋😋😋
Luca.o
Le 06/05/2023 à 20:24
Des pâtes fraîches de qualité supérieure et une ambiance immédiatement accueillante et conviviale. Les tortellini à la crème de parmesan sont incroyables Nous reviendrons en famille !
Pierre.e
Le 30/04/2023 à 19:57
Le meilleur endroit pour acheter de succulents tortelini, lasages,... avec un accueil chaleureux !
Martina.a
Le 29/04/2023 à 01:26
Un lieu vraiment humble mais où l'on peut apprécier la tradition. Je recommande la garniture à la ventricina car elle est très originale. L'endroit est petit mais le fabricant de pâtes sait recommander chaque plat et la beauté est que vous pouvez le voir pendant qu'il crée les pâtes et les cuisine !
Luisa.i
Le 09/03/2023 à 21:36
Hier, en arrivant de Milan, je me suis arrêté dans ce magasin que j'avais déjà vu mais que je n'étais jamais entré. N'ayant pas de tortellini à disposition, le propriétaire m'a demandé combien de temps je restais à Bologne. Après une heure de retour, il avait préparé 1 kg de tortellini pour moi et laissez-les sécher pour le voyage. Ce soir je les ai dégustés, très bons. Félicitations Michele. IL SAIT
eliana.r
Le 05/02/2023 à 14:22
Que dire, un plaisir ! Tortellini fabriqués entièrement à la main avec beaucoup de savoir-faire, avec une saveur spectaculaire ! Le meilleur que j'ai jamais mangé !
Giuseppe.i
Le 19/12/2022 à 16:23
Tortellini dans un super bouillon !!!
Alessandro.a
Le 17/12/2022 à 12:48
Michele est tout simplement le TOP ! Tout est délicieux, des tortellini aux passatelli, aussi bien à emporter que pour une pause déjeuner parfaite avec d'excellents condiments toujours frais et avec des matières premières authentiques.
Raffaele.i
Le 21/11/2022 à 21:34
Excellentes pâtes fraîches
manups88.
Le 19/11/2022 à 11:58
Pâtes exceptionnelles, même les plats consommés sur place sont sublimes... Michele est super sympa, il y a aussi d'excellents vins et produits du Molise... fortement recommandé
Aaron.
Le 07/11/2022 à 11:01
Des pâtes fraîches, des gens très sympas ! Merci!
Pietro.i
Le 02/11/2022 à 12:03
Délicieux tortelloni et tortellini !
Adrian.u
Le 29/10/2022 à 14:26
Super arrêt et vraie cuisine italienne.
Chuck.
Le 19/10/2022 à 15:24
Les meilleurs tortellinis que j'ai essayés en Italie. La viande à l'intérieur est juteuse et la pâte est fraîche. Merci de m'avoir présenté patiemment tous les bons produits. Je veux vraiment apprendre la recette secrète des chefs.
Wieslaw.e
Le 08/10/2022 à 14:37
Rassemblez de délicieuses pâtes.
Alessandra.e
Le 29/09/2022 à 16:22
Chez Michele c'est une garantie ! Tout est délicieux et uniquement des produits frais ! L'authenticité gagne toujours !
Vincenzo.o
Le 15/07/2022 à 13:41
Ramaciotti, que dire, simplement mais tout aussi merveilleusement 🔝. En arrivant, vous avez immédiatement le sentiment d'être confronté à quelqu'un qui connaît et fait son travail de fabrication du sfoglino avec tous les atours de la tradition bolognaise avec d'agréables influences du Molise dues aux origines de Michele qui est l'essence de cette petite production artisanale de pâtes fraîches. Chapeau Michele. Vous voyez qu'il y a de la passion, de la compétence et de l'amour dans le travail que vous faites et vos productions de pâtes fraîches sont de véritables œuvres d'art à déguster et à savourer à toutes les sauces. Continuez Michele, ce sera toujours un plaisir d'être votre client et pour nous c'est un privilège. Qu'il soit farci ou pâtissier, tout est vraiment délicieux. Ad majora. Vincenzo Raffaela et Luca 👍🙏😘💯🔝
daniela.a
Le 25/06/2022 à 11:59
Excellentes nouilles ! Le goût des pâtes fraîches que ma mère préparait ! Les lasagnes traditionnelles et végétariennes avec la recette spéciale de Ramaciotto sont également délicieuses.
Andrea.r
Le 06/06/2022 à 14:14
De délicieuses pâtes, un beau laboratoire, un garçon merveilleux ! Tout est top
Gabriel.r
Le 04/06/2022 à 15:41
Incroyable!!!! Michele a des mains EN OR, il met de la passion et de l'amour dans ce qu'il fait. Nous vous souhaitons tout le meilleur pour tout. Salutations de Berlin :)
Benedetta.a
Le 02/05/2022 à 14:53
Suuuuuper suuuuuper bon tout. Mais vraiment tout ! Hautement recommandé :)
Salvatore.o
Le 20/04/2022 à 11:19
le TOP à Bologne, Michele est un maître de longue date malgré son jeune âge.
Graziano.i
Le 09/04/2022 à 14:09
Meilleur endroit! Tout est délicieux !
Dominique.O
Le 30/03/2022 à 16:26
100% homemade et très bon
Nicola.a
Le 19/03/2022 à 15:02
Excellente navigation et produits de qualité supérieure ! Top à Bologne !! Hautement recommandé!!!!
Stefano.'
Le 16/03/2022 à 20:19
Nourriture sublime, qualité absolue, personnel sympathique et super serviable
Chiara.a
Le 12/03/2022 à 09:08
Optimale ! Conseil impartial : s'il y avait aussi des cavatelli ce serait le TOP. Plus jamais sans.
PAOLO.I
Le 07/03/2022 à 08:54
Vraiment exceptionnel, grande qualité, convivialité et convivialité au juste prix.
Niccolò.i
Le 06/03/2022 à 11:58
Socc'mel s'le bon !!
Antonella.a
Le 05/03/2022 à 14:54
Excellents tortellini, mangés aujourd'hui avec du bouillon... tu es le meilleur👍
Clara.e
Le 05/03/2022 à 14:19
Au sommet, de belles plantes aussi
Antonio.r
Le 05/03/2022 à 14:18
Une certitude des pâtes fraîches à la bolognaise... essayez-le pour le croire !!
Sofia.i
Le 03/03/2022 à 16:56
Des pâtes fraîches au top, beaucoup de passion et de sérieux !
Andrea.o
Le 03/03/2022 à 08:32
Produit de qualité et excellente finition, une garantie ! Michele est toujours gentille et serviable. Super recommandé également pour la pause déjeuner, je reviendrai certainement !
Martina.e
Le 02/03/2022 à 20:30
Des produits d'exception, je recommande à tous de les essayer !
Sidy.a
Le 02/03/2022 à 19:15
CE N'EST PAS UNE SIMPLE GASTRONOMIE... C'EST UNE SÉCURITÉ 😍
Alberto.a
Le 28/02/2022 à 22:10
Michele est une certitude en matière de pâtes fraîches ! Jusqu'à présent, j'ai essayé les tagliatelles à la sauce à la viande, les balanzoni à la mortadelle à la crème de parmesan et les triangles de squaquerone et de roquette au crumble de mortadelle... tous spectaculaires, fraîchement sautés par lui ! Bien évidemment les tortellini sont aussi une certitude, des ingrédients de premier ordre issus de producteurs locaux.
Federico.i
Le 28/02/2022 à 17:41
Produits d'excellente qualité. A essayer et réessayer !
walter.o
Le 28/02/2022 à 17:04
Le meilleur de Bologne✌️✌️ J'y retournerai certainement.
Antkar91.
Le 28/02/2022 à 16:27
Artisanat et qualité, fortement recommandés.
Lorenzo.e
Le 28/02/2022 à 16:25
Excellent service et pâtes délicieuses
- 🏪 Hotel Alemagna (163 Avis)
- 🏪 Ristorante Adamo ed Eva Positano (967 Avis)
- 🏪 Hotel ristorante antica posta (4 Avis)
- 🏪 Panificio Manzella Gianfranco (167 Avis)
- 🏪 La Piazzetta (415 Avis)
- 🏪 PizzArt (77 Avis)
- 🏪 Villa Riz (319 Avis)
- 🏪 Le 4 stagioni (85 Avis)
- 🏪 Pizzeria La Vecchia Curte (335 Avis)
- 🏪 Savial (639 Avis)
💬 L'hôtel est situé dans une excellente position, des chambres accueillantes de style montagnard, des salles de bains un peu petites mais une excellente propreté. Le propriétaire a fait preuve d'une disponibilité et d'une hospitalité maximales. Personnel sympathique. Petit déjeuner varié et copieux. Nous espérons revenir. Informé!
💬 Nous avons eu la meilleure expérience culinaire pour une occasion spéciale. Nous avons à peine eu besoin de regarder le menu car le serveur était très utile pour recommander des plats. Nous avons même essayé le caviar, ce qui était une première. Il y a un sommelier sur place qui est également très compétent. Le service était impeccable, nous avons eu la chance de le visiter juste avant la folie de l'été et nous recommandons la nourriture, la vue, le service, le vin. Merci d'avoir rendu notre soirée si spéciale.
💬
💬 Pizza sublime
💬 Très très bonne cuisine maison, je conseille les calamaretti, l’espadon et les pâtes al dente al la vongole. Une tuerie ! Le petit pichet de vin de blanc est bon. Petit resto bien sympa à retenir ! Autre conseil y aller tôt..
💬 Une pizza à emporter normale et bonne. Personnel très sympathique, patient et accessible :) J'ai adoré le goût du mélanzane.
💬 On a passé une semaine à l'hôtel riz, points positifs : personnel sympathique de l'accueil au serveur et sans oublié les femmes de ménage, chambre propre, bien situé face a la mer, piscine a la l'hôtel pas grande mais il y a la piscine près de la mer qui est très bien. Points négatifs: les salles de bain a revoir, bon niveau repas c'est pas le meilleur ni le pire parcontre je me régaler sur leur moules et surtt quand vous réservez la chambre vu mer déçu c'est en direction de la mer car il y a 2 gros arbres qui cachent la vue dommage. Dans l'ensemble c'était très bien.
💬 Séjour fantastique.
💬 Nous avons dîné dans la petite cour au fond du restaurant. C’était un jour calme et familial. Les pizzas étaient savoureuses et le dessert maison délicieux. L’ambiance était très sympathique et le service prévenant.
💬 Excellent resto bien situé et aux prix raisonnables 👍🏼