📌 Via Calata Pietro Sbarbaro, 8r, 17100 Savona - Italie
💬 115 Avis
Les avis
Le 25/04/2024 à 19:08
Le meilleur chef de Savone sans conteste. Depuis 2022 où il n'y avait que moi, ma copine et lui en train de manger dans la cuisine, je n'ai quitté l'autoroute que pour aller le voir : jamais de déception. Avoir des chefs comme celui-là qui connaissent et respectent la matière première. Numéro 1 incontesté
Le 14/03/2024 à 19:03
La cuisine est exceptionnelle, certains plats écrits au tableau au mur, les uns meilleurs que les autres. Le brandacujun est excellent, mais pas moins que la soupe de poisson, les paccheri au ragoût de mouton ou les pâtes aux palourdes. Les desserts sont également très bons. Le service amical et le prix honnête en font un endroit où il faut certainement revenir !
Le 20/01/2024 à 23:08
Tout est excellent, recommandé
Le 24/12/2023 à 00:00
La confirmation d'une trattoria ou d'une taverne, quelques plats du jour, une cave raffinée dans sa simplicité... et surtout sortir pour ne pas puer !!!
Le 14/10/2023 à 14:33
Cuisine excellente, cadre très agréable et ambiance conviviale. Le brandacujun est fantastique, mais les autres plats étaient également remarquables ! Nous avons envie d'y retourner pour essayer d'autres plats et profiter à nouveau du brandacujun !
Le 13/09/2023 à 20:22
Entrée décevante avec des palourdes petites comme des patelles, des pâtes trop cuites et sans goût. Deuxième plat moyen, sauf avec des desserts bons et originaux. Je n'aime généralement pas le vin au verre, mais c'était de qualité. Serveuse très gentille. Emplacement caractéristique si vous n'êtes pas local, peut-être
Le 09/09/2023 à 19:55
Cuisine excellente, cuite à la perfection et très savoureuse. Portions plus que correctes. Service amical et joyeux.
Le 23/08/2023 à 20:47
Nourriture exceptionnelle et service décontracté. Un endroit où vous vous sentirez comme chez vous. Le choix de plats n'est pas grand mais je préfère qu'il y ait peu de propositions et bien exécutées, plutôt qu'une liste de plats de mauvaise qualité. Sublimes calamars en sauce et incroyables cheesecakes aux baies. Si je devais revenir à Savone, je viendrais ici immédiatement.
Le 16/07/2023 à 21:58
Des plats bons et bien réalisés, comme à la maison, des saveurs authentiques.
Le 16/07/2023 à 21:53
Nous avons mangé du poisson mais de la viande est également disponible. Nourriture fraîche et bonne. Choix de vins adéquat, ainsi que de bitters artisanaux et non artisanaux. Café au moka. Personnel sympathique et suffisamment étendu. Nous serons de retour.
Le 04/06/2023 à 16:55
Une garantie pour ceux qui aiment le poisson frais et la Ligurie. A chaque fois la sincérité de l'hôte et ses matières premières parviennent à nous ravir. Brandacujun sans précédent et peut-être le seul point fixe du menu, tout le reste suit la saisonnalité et la disponibilité des prises. Excellent choix de vins, majoritairement biodynamiques. Service courtois et scrupuleux. Plus que recommandé, recommandé !
Le 06/05/2023 à 18:35
Je suis venu visiter Savone, et pour le dîner je me suis arrêté dans cet endroit très accueillant avec quelques plats mais tous très frais, du poisson excellent, un personnel sympathique. Je suis très satisfait!
Le 06/05/2023 à 18:33
Wow, ma copine et moi sommes arrivés de Bergame pour le travail, et par hasard nous avons découvert cet endroit... Je mange encore mais c'est tout simplement incroyable, peu de choix dans les plats, mais ce qu'ils font est vraiment exceptionnel, compliments. La serveuse très gentille et polie nous a mis à l'aise, encore félicitations à tous !
Le 17/04/2023 à 15:42
Un dîner vraiment agréable entre amis. L'environnement est confortable, le service accueillant, la nourriture spectaculaire ! Le menu varie souvent selon la saison et la pêche, et il n'y a pas des millions de plats qui vous dérouteront et donneront l'idée d'un endroit où l'on ne fait que se remplir le ventre. Ici aussi, on fait le plein d'esprit et le goût est vraiment de qualité, des crevettes crues au premier plat avec ragù de mouton, jusqu'au dessert, rien n'est laissé au hasard. Je recommande vivement à tous ceux qui passent par le port de Savone d'aller connaître cette réalité.
Le 05/03/2023 à 19:02
Excellent restaurant de poisson. Nous avons goûté deux entrées et un deuxième plat et tout était très bon. Personnel sympathique et qualifié, quelques tables dans un espace soigné avec un service attentionné. Recommandé si vous passez par Savone !
Le 14/02/2023 à 14:33
Nous nous retrouvons dans cette taverne parce que le serveur est un ami, et donc pour être honnête, je ne parlerai pas du service naïf, au sens vrai et authentique. Salle petite mais avec trois espaces bien répartis : salle du rez-de-chaussée, mezzanine et extérieur. Menu court écrit au tableau, excellent et plein de Ligurie. Le poisson règne. Carte des vins assez longue avec des propositions insolites et nombreuses bio. Nous avons choisi un bon Trebbiano pétillant qui n'a rien à envier aux Proseccos les plus en vogue. Puis carpaccio de gambas roses et lit bébé. Deux entrées : pâtes et pois chiches à la morue et pâtes aux pommes de terre et moules. Parfait. Deuxième calamar aux légumes dans une poêle. Frais et doux qui fondait dans la bouche. J'ai également apprécié les légumes-feuilles dans l'assiette. Pour clôturer, une tarte honorable à la marmelade d'oranges amères. Café au moka, qui n'aura pas de crème mais quand même meilleur que les horribles cafés de la plupart des restaurants. Facture de 103 euros pour deux. Très honnête compte tenu de la fraîcheur du poisson et du soin affectueux avec lequel le chef timide et presque antipathique met dans la préparation des plats.
Le 25/01/2023 à 07:08
Un petit bijou dans le port de Savone. Plats excellents et service très sympathique. Le brandacujun et le byrek sont fortement recommandés.
Le 09/01/2023 à 15:45
Après avoir découvert cette excellente Osteria sur les quais de Savone, j'y mange assez souvent. La qualité de la nourriture est excellente, même si le menu n'est pas particulièrement varié. La cuisine italienne populaire est réinterprétée avec audace et créativité avec des résultats délicieux. La carte des vins est tout aussi bonne et se compose principalement de vins biodynamiques. Et le café est préparé avec le moka maison italien traditionnel ! Enfin, l'accueil rustique mais chaleureux du personnel rend l'expérience encore plus agréable. Hautement recommandé!
Le 02/12/2022 à 21:41
Brandacuiùn digne de sa renommée, et une compote de seiche qui avait la consistance délicate d'un poisson frais et bien cuit. Du bon pain, ce qui n'est pas si courant, et un Verdicchio parfait au verre. Ce que j'ai le moins aimé, c'est la petitesse des plats : on paie pour la qualité, bien sûr, mais pour cela même, il ne serait pas mal d'enrichir l'assiette avec des accompagnements, de proposer des entrées... La Joconde, en Paris, pour être pleinement apprécié, est entouré d'énormes peintures, d'une facture plus que digne mais certainement pas de chefs-d'œuvre absolus, sans lesquels, étant si petite, elle ne remplirait pas l'espace esthétique. Un bonbon très savoureux, avec d'excellentes matières premières et préparées. avec habileté, cela reste quand même un bonbon, un amuse-bouche. Car à 35 euros il faut aussi, comme l'équivalent d'un dîner, de la quantité, de l'abondance. Ambiance sympa. Serveuse très noble, dans le plus beau sens du terme.
Le 19/10/2022 à 11:58
Bon endroit, calme, bon choix et particulier dans le menu. Bon choix de vins bio et biodynamiques 😬
Le 18/10/2022 à 17:43
Peu de plats mais phénoménal ! Je ne pensais pas pouvoir être aussi bien traité dans un endroit aussi central !
Le 14/10/2022 à 06:07
Il faut absolument essayer ! Le meilleur brandacujun de Savone ! Une cuisine simple avec d'excellentes matières premières, peu de plats mais toujours de qualité ! Faites confiance au chef/propriétaire, il a une excellente main !
Le 15/09/2022 à 20:40
Taverne spéciale à Savone : endroit agréable et personnel sympathique. Peu de choix au menu mais avec des ingrédients d'excellente qualité. De l'entrée au dessert il ne vous décevra pas. Essayez absolument les pâtes mélangées avec des pommes de terre et des moules... Plat incroyable ! C'est toujours un plaisir de revenir ici
Le 12/09/2022 à 19:20
Essayer
Le 15/08/2022 à 19:49
Carte simple et produits frais et locaux cuisinés avec simplicité et amour. La carte des vins vaut le détour et la note de la table est sage comme une image. Savoureuse cuisine de bord de mer, locale et originale.
Le 13/08/2022 à 20:01
Tout simplement fantastique. Une expérience imprévisible mais je vous assure que cela vaut la peine d'essayer. Félicitations !
Le 04/08/2022 à 16:30
Un endroit charmant avec des ingrédients frais - nous avons tous les deux eu un bon plat de pâtes végétariennes qui était vraiment sympa - le propriétaire était vraiment accueillant et il y avait une atmosphère agréable, avec de bons vins et une excellente musique. Une énorme recommandation d'ici
Le 17/07/2022 à 18:55
Sublimes pâtes, pommes de terre et moules, sans oublier les linguines aux palourdes ! Des matières premières et du vin de qualité pour les connaisseurs ! Quand je viens à Savone, un arrêt à l'Osteria s'impose.
Le 16/07/2022 à 20:04
Haut! Le carpaccio de crevettes est délicieux ! sans parler du reste ! Ah, le serveur est légendaire !
Le 14/04/2022 à 23:54
Les aliments traditionnels se sont développés avec délicatesse. Excellente carte de vins italiens bio. Essayer à nouveau
Le 12/12/2021 à 20:50
Service très sympathique et rapide. De très bons plats. Nous reviendrons certainement pour essayer les autres offres de cuisine 😊
Le 06/08/2021 à 11:49
Plats, matières premières, emplacement et hospitalité, le tout du plus haut niveau et au juste prix. Une découverte très agréable à Savone !
Le 04/08/2021 à 07:42
Hautement recommandé! Nous sommes tombés dessus par hasard hier soir, fascinés par l'aspect simple et décontracté du lieu. Nous avons mangé des spaghettis à l'encre de seiche et des seiches au zimino, tous deux excellents. Nous avons terminé avec une tarte maison à l'orange amère et je dois dire que nous avons tout aimé. Entre autres choses, le propriétaire avait facturé 5 € (au lieu de 4 €) pour la tarte, mais il m'a rendu l'euro en s'excusant sans même que je m'en rende compte. Nous reviendrons certainement!
Le 02/08/2021 à 14:34
Excellente cuisine à cheval entre tradition et innovation avec les bonnes portions et une excellente présentation. La chambre bien entretenue et meublée est située dans un quartier calme et très beau. Service rapide et très sympathique. Recommandé si vous êtes à Savone !
Le 01/08/2021 à 14:59
Que dire, si vous cherchez une taverne où tout - de la pâte elle-même au caramel du dessert - est fait à la main, non surgelé et surtout préparé en fonction de la saisonnalité des ingrédients, c'est l'endroit que je vous recommande. à tous ceux qui repartent de chez eux avec cette idée sans savoir entre quelles mains elle finira ! Deuxième point fort : le vin, les bières et les grappas ! (oui aux petits producteurs et oui au vin bio et biodynamique !) Un grand merci et un câlin au personnel qui nous accueille depuis la première fois jusqu'à aujourd'hui avec gentillesse, compétence et envie de parler de ses plats sans envahir le client ! En un mot, je pense qu'il suffit de dire que depuis leur ouverture, je n'ai jamais fait Gênes-Savona, Savona-Gênes aussi souvent !
Le 28/07/2021 à 16:43
Toujours fantastique🤙😎
Le 27/07/2021 à 19:10
Discret, ni plus ni moins
Le 23/07/2021 à 17:42
dans cette taverne de Darsena a Sv je passe toujours un bon moment, ici vous pouvez bien manger et bien boire dans une atmosphère accueillante et détendue, essayez de demander conseil à Erion (le chef) sur le vin et vous serez satisfait (il a un excellent sélection) - loin de la prétention brillante avec une vraie qualité, tant professionnelle qu'humaine... et des prix corrects qui ne font pas de mal :-)
Le 23/07/2021 à 12:09
Fantastique!! Excellente cuisine, grande attention aux détails dans les plats et ingrédients de haute qualité. Très bons vins naturels. Des prix plus que corrects et une ambiance conviviale. Hautement recommandé!
Le 10/07/2021 à 19:27
Authentique et facile à vivre, le menu est traditionnel avec une touche mais sans être prétentieux, la simplicité est de mise. Ils ont une grande sélection de vins naturels. Contrairement à la plupart des autres restaurants touristiques de la région, c'est un endroit chaleureux servant une cuisine honnête. Hautement recommandé. N'hésitez pas à essayer la panna cotta faite maison !
Le 24/06/2021 à 15:41
Hautement recommandé! Une taverne qui propose une sélection de plats exquis et raffinés. Tous les ingrédients sont évidemment très frais et la préparation est excellente !
Le 06/06/2021 à 07:36
Bonne nourriture
Le 17/05/2021 à 11:34
Excellent déjeuner.
Le 13/05/2021 à 19:46
Tous très bons
Le 09/05/2021 à 12:50
Toujours une garantie ! Des plats simples mais parfaits !
Le 19/09/2020 à 21:50
Optimale ! L'endroit est petit, mieux vaut réserver. La carte est affichée à l'extérieur avec des prix (plus qu'honnêtes), des plats peu nombreux mais de qualité, avec du poisson très frais. Excellent vin et café à base de moka. Ils sont très gentils et serviables... super recommandés ! J'y retournerai certainement.
Le 09/08/2020 à 09:30
Soirée entre amis à la marina de Savone. Nous étions 4 adultes et en nous promenant dans les locaux, nous recherchions quelque chose de différent et non le menu standard habituel que les touristes doivent emporter. Objectif pleinement atteint. L'endroit est accueillant, le personnel préparé et gentil, la nourriture délicieuse et non conventionnelle. Le tableau à l'entrée suggère le choix du Chef de proposer des plats avec des matières premières fraîches. Personnellement, j'ai peur des endroits qui proposent toujours le même menu imprimé dans les années 1980... de l'entrée au dessert, au niveau des saveurs et de la présentation des plats, il est difficile de trouver un défaut même si on a envie de le chercher. . La carte des vins est adaptée et au juste prix. Le choix de faire du café avec du moka me convient bien. Une expérience à renouveler et un lieu à recommander absolument.
Le 11/07/2020 à 22:30
Deuxième soirée consécutive à l'Osteria. Ambiance sympa, plats appétissants et légers. Carpaccio de gambas roses très fraîches, soupe de poisson désossé intense et élégante. Des spaghettis bien fouettés aux palourdes et au brandacujun qui réchauffent le cœur. Des vins à découvrir, laissez-vous guider par Erion l'aubergiste.
Le 07/07/2020 à 15:45
Nous y sommes allés dimanche soir. nous demandons de la bière, ils ne l'ont pas !!!! L'apéritif carpacio de crevettes était bon, dommage qu'il y ait absolument tous les intestins de crevettes...horreur !!!! Terribles tagliolini aux anchois et citron, ils n'avaient pas le goût de poisson mais de pain brûlé !!!!! Douce sbrisolona brûlée !!!!! Les gars n'y allez pas !!!!!
Le 27/06/2020 à 21:56
J'y suis allé avec ma femme, je l'ai trouvé par hasard. Une cuisine étonnante, des matières premières fraîches et travaillées de main de maître, des plats simples qui laissent place à la saveur. Propriétaire sincère, personnel de salle à manger poli et serviable. Je reviendrai c'est sûr, ne le manquez pas.
Le 22/06/2020 à 14:56
J'y suis allé par curiosité... Je suis revenu car j'ai très bien mangé, j'ai été bluffé par l'honnêteté du patron en me recommandant un vin... et j'ai adoré le tartare de crevettes... J'y retournerai certainement et je le recommande il
Le 13/02/2020 à 15:20
J'ai bien mangé. Calamars aux légumes tendres, bon coût 13 euros.
Le 11/02/2020 à 22:43
Excellent, découvert par hasard pour un dîner pour 6 très raffiné et authentique. L'un des meilleurs brandacujuns que j'ai jamais mangé. Cadre simple mais cuisine excellente. Nous recommandons fortement
Le 23/01/2020 à 18:31
SUPER !
Le 25/12/2019 à 13:34
Enfin des plats traditionnels ! Brandacujun mémorable, sans oublier les tripes et le coin au bouillon ! A visiter pour toute occasion
Le 22/12/2019 à 21:57
Cadre sympa, accueil, plats bons, excellent rapport qualité/prix/quantité, service à améliorer, un peu froid
Le 14/12/2019 à 12:53
Cuisine simple et excellent rapport qualité/prix
Le 09/10/2019 à 15:54
Si vous recherchez un restaurant de poisson frais et de qualité au juste prix, vous l'avez trouvé ! Ambiance informelle et intime, excellente cuisine, sélection de bières artisanales et, enfin et surtout, le chef lui-même, qui vous guidera dans le choix des plats qu'il prépare, avec passion et compétence, un excellent choix pour un dîner à savourer en couple. ou avec vos amis les plus proches.
Le 29/09/2019 à 04:39
J'y suis allé déjeuner J'ai aimé le style dans lequel il est meublé, vous pouvez également utiliser les tables extérieures Excellente nourriture et les propriétaires sont jeunes et affables Recommandé
Le 24/08/2019 à 20:21
Très bon restaurant, très bon et très bon ! Recommandé à tous si vous aimez la cuisine de qualité avec toutes ses nuances. Service attentionné et sympathique, bonne musique et bonne ambiance. Fortement recommandé comme endroit différent !!👍
Le 24/08/2019 à 20:09
Un endroit très intéressant, avec une cuisine différente et de qualité, avec des bases authentiques. Bien joué!!
Le 16/08/2019 à 15:49
Lieu informel (et vous pouvez en profiter !!), la fraîcheur et l'authenticité des matières premières sont sans égal. Le brandacujun est époustouflant, les pâtes aux pois chiches et à la morue sont divines... J'ai hâte de goûter tous les plats proposés, qui changent en fonction de la disponibilité des matières premières. Les vins naturels sont le nec plus ultra qui souligne le raffinement et la passion de cet aubergiste. Dommage que je sois loin, sinon quelques visites par semaine seraient garanties. Un souffle d'authenticité à Savona....super
Le 31/07/2019 à 23:33
Excellent dîner dans un environnement accueillant. Des ingrédients et des matières premières qui dénotent soin et recherche, des combinaisons intéressantes dans une cuisine « traditionnellement » méditerranéenne. Des vins excellents et bien sélectionnés, dans une région où il est encore trop difficile de trouver du vin naturel ou bio. Bravo au propriétaire, courageux et passionné !
Le 29/07/2019 à 10:08
Nous avons très bien mangé. Absolument à revenir.
Le 20/07/2019 à 21:26
Petit mais accueillant, personnel sympathique, plats authentiques, à essayer
Le 02/07/2019 à 21:53
Essayer. Ça en vaut la peine!! Cuisine simple et authentique, propriétaire attentif aux détails (il prépare votre café avec le moka !!!) 👌
Le 22/06/2019 à 21:14
Excellent et accueillant
Le 22/06/2019 à 16:42
J'y étais il y a environ un mois : nourriture d'excellente qualité, je reviendrai certainement.
Le 27/03/2019 à 20:57
Bonne cuisine
Le 19/01/2019 à 23:09
5 EUROS POUR UN AMER, 1,50 EUROS POUR UN CAFÉ. Un restaurant sur la place Saint-Marc à Venise est une Kebabberia en comparaison.
Le 08/01/2019 à 20:28
Lieu ouvert récemment mais avec une âme déjà structurée. J'ai appris le savoir-faire de la cuisine et le respect des matières premières. Des plats réfléchis, sans artifices gratuits, alliés avec grâce. Beau choix pour combiner à la fois le vin et la bière, choisis, non offerts et c'est tout. Je reviendrai!
Le 22/07/2018 à 20:10
Excellente cuisine avec peu de plats mais avec des matières premières de haute qualité, fortement recommandée
Le 29/06/2018 à 06:39
J'étais là pour l'inauguration mais je prévois d'y retourner dès que possible. Cuisine fine et non triviale, sélection d'excellents vins et bières artisanales à 0 km. Hautement recommandé!
💬 Un petit établissement, mais très cosy, il y a des places à l'extérieur et deux salles à l'intérieur. Nous y étions lundi et presque tout était réservé. Nous avons commandé des pizzas et des pâtes. Les plats sont copieux, le prix est raisonnable. La pizza est belle, mais la pâte est sèche et trop brûlée... Je n'ai pas aimé.. Le personnel est bon enfant.
💬 Chambres correctes Très bruyant entre les trains à côté de la chambre et les voitures qui roulent au dessus de la chambre sur des plaques d'égouts. Très cher pour les prestations le petit-déjeuner compris est en fait des biscuits industriels et du nescafé... Le parking gratuit est le seul avantage avec l'emplacement en centre ville
💬 Ambiance amicale. Très bonne nourriture.
💬 PERSONNEL GENTIL, PRIX JUSTE, BONNE QUALITÉ, NOURRITURE DE GOÛT. Mais les détails peuvent être améliorés : plats anciens avec des rayures, le canard était plein d'os.
💬 Ne convient pas aux personnes peu compétentes. Il n'y a pas d'ascenseur. Escalier très dangereux. Avec risque de chute. Ne convient pas aux personnes handicapées. Propriétaire courtois.
💬 Je sassi di Matera au pied des Dolomiti. 3 superbes chambres en pierre blanche mettant en valeur les caractéristiques architecturales et le design intérieur moderne et minimaliste.
💬 Excellente pizza malheureusement à la mi-août à 21h14 ils n'avaient plus de pizzas
💬 Très bien situé, tous les services disponibles, excellent service de réception, piscine correcte, mais espace bien-être bondé. La nourriture est correcte pour un hôtel de ski. Chambres correctes, un peu vieilles mais très propres.
💬 Très italien. On adore
💬 Un lieu à fort potentiel, très limité dans la variété des choses proposées et parfois dans la qualité des cocktails. L'absence de menus est ennuyeuse.