Avis sur Officina della Senape à Modena
Les avis
Les dernier avis sur Officina della Senape à Modena
Umberto.
Le 12/05/2024 à 22:09
Une viande vraiment excellente, je mange rarement de la viande rouge, ces rares fois il faut qu'elle soit bien faite. Environnement aménagé avec goût
Isabella.e
Le 02/05/2024 à 23:05
Expérience très positive sur place. Nous n'avions pas réservé et ils nous ont immédiatement assis pour nous souhaiter la bienvenue, pas la soupe toscane aux tomates. Le mobilier est très raffiné et élégant, le personnel sympathique et serviable. Nous avons renvoyé la bouteille de vin et le propriétaire l'a immédiatement échangée de manière courtoise. Après une courte attente, la viande est arrivée, super savoureuse, accompagnée de quatre sauces. J'ai été très surpris par le choix du couteau pour couper le steak. Service impeccable, un peu déçu par le dessert nous avions choisi le tiramisu et nous avons reçu un morceau de tenerina au mascarpone qui n'était même pas au menu. J'y retournerais pour la qualité de la viande et le professionnalisme. Informé
Cecilia.e
Le 02/05/2024 à 08:11
Un des restaurants au cœur de Modène où je reviens chaque fois que je veux goûter un dîner à base de viande excellente. Toujours tout est parfait !
Ermanno.e
Le 22/04/2024 à 23:57
J'ai mangé un excellent filet servi saignant selon ma demande accompagné d'un excellent Chianti. Prestation impeccable. Compliments
Alessandro.r
Le 28/02/2024 à 00:25
Je cherchais un restaurant de viande dans le centre de Modène et tout le monde m'a recommandé l'Officine della Senape. La chambre est meublée de manière simple et moderne. Raffiné, mais sans excès. Personnel très sympathique et non insistant. Carte riche, vous n'aurez que l'embarras du choix. Après avoir goûté à la soupe de tomates proposée, j'ai décidé de tester un tartare au jarret et galette de riz safran, vraiment spécial ! Super! Suivi du bœuf CBT (55 degrés), très tendre, parfaitement cuit. Des condiments volontairement amers. Verre de sangiovese et eau. Facture : 51 €, prix ok !
Davide.c
Le 27/02/2024 à 19:32
Très bonne viande et service normal, à refaire
Mirko.i
Le 11/02/2024 à 15:54
Expérience agréable au centre de Modène. Personnellement j'ai remarqué que les coupes servies à l'apéritif semblaient plus hachées que préparées au couteau, ce qui affectait la texture de la viande, pas vraiment à mon goût. Cependant, la saveur générale était toujours bonne. La viande de potence, bien que cuite saignante, n'était pas assez tendre à mon goût ; et j'aurais apprécié une tranche de bacon supplémentaire. Le riz basmati servi avec la viande fourchue, assaisonné avec les jus et graisses de viande, était très savoureux. Le prix est moyen et l'ambiance du lieu est agréable.
Genny..
Le 03/02/2024 à 08:24
Bon retour dans cet endroit au centre de notre ville. Cela ne déçoit pas du tout. Un dîner pour deux. Bon accueil. Nous commandons un Forca, une manière différente de présenter un excellent filet. Vin à la hauteur, excellent Sangiovese pur. Vous vous sentez choyé par le service attentionné, ponctuel, courtois et non invasif. Compte conforme à ce qui a été dit.
Luca.i
Le 31/01/2024 à 13:01
J'ai passé une soirée en famille, nous avons très bien mangé, ma femme et moi avons pris la viande à la fourchette cuite à la perfection et le sel était délicieux, mon fils a aussi pris un steak texan et a été très satisfait. Excellente cave, évidemment vous payez un peu plus pour la qualité et un excellent service.
Eugenio.b
Le 28/01/2024 à 17:39
Une viande remarquable, un service excellent et un restaurant particulier. Tout est très bon, prix élevés mais la qualité ne manque pas
Francesco.i
Le 16/01/2024 à 11:03
Je suis allé manger avec ma famille et j'ai trouvé un environnement merveilleux et professionnel, des plats uniques non seulement par leur présentation, mais surtout par leur saveur. Une équipe d'une grande gentillesse et un rapport qualité prix vraiment exceptionnel. Nous reviendrons avec plaisir.
Fabio.a
Le 07/01/2024 à 11:11
Personnel accueillant et compétent, nourriture d'excellente qualité. Excellente carte des vins. Nous avons bu un excellent Amarone.
Michael.a
Le 28/11/2023 à 19:58
Atelier contemporain au centre de Modène où vous pourrez déguster différentes façons d'interpréter la viande. Le fil conducteur est la qualité. Toute la viande prise était excellente, tout comme la soupe aux tomates de bienvenue. Le Sangiovese associé est parfait.
Maena.
Le 20/11/2023 à 10:40
Si vous aimez la viande... vous ne pouvez pas manquer ce bon restaurant. Informé
Marisa.r
Le 07/11/2023 à 19:13
Plats excellents et personnel très compétent. Bel endroit confortable.
Luca.o
Le 03/11/2023 à 22:31
L'attention portée à la qualité de la nourriture et du service est remarquable ! Au centre de Modène, c'est peut-être le meilleur endroit pour manger de la viande ! La facture est un peu au dessus de la moyenne
Carlo.e
Le 19/10/2023 à 14:44
Viande excellente, tout comme le vin et les desserts. La potence (sur la photo) est caractéristique, accompagnée d'un bol de riz basmati et de diverses sauces d'assaisonnement (évidemment de la moutarde). Prix conforme à ce qui est proposé. Personnel très gentil et préparé.
fla..
Le 16/10/2023 à 06:51
Dîner de viande de qualité. Excellent service et personnel attentif qui veillait également à ce que tout soit bien expliqué. Des bières artisanales pour tous les goûts
Anna.u
Le 15/10/2023 à 19:57
Nous sommes allés dans ce restaurant aujourd'hui, que dire ? Tout est impeccable. Si vous voulez manger de la viande 🍖 au top du top vous avez choisi le bon endroit.... à revenir et fortement recommandé aux amateurs de bonne viande
Giandomenico.a
Le 15/10/2023 à 15:41
Il n'y a rien à dire du service au vin et à la nourriture tous excellents super accueillant super recommandé la meilleure viande à manger à Modène
Elisa.e
Le 08/10/2023 à 09:10
Une viande délicieuse, accompagnée de nombreuses sauces de grande qualité et d'une vaste sélection de vins. Ça vaut vraiment le détour, surtout en couple.
Michelle.
Le 05/10/2023 à 23:45
Malheureusement, nous ne pouvons pas partager les bonnes critiques. Dès que nous avons été accueillis, nous nous sommes sentis un peu indésirables. J'aurais pu simplement préparer la nourriture que j'avais commandée à la maison. Je n'appelle même pas ça cuisiner. 3 légumes similaires dans l'assiette, un froid. 2 morceaux de fromage tiède. La viande n'était pas non plus servie assez chaude. Notre serveur s'est comporté avec arrogance et pratiquement aucune attention n'a été accordée à nous. Je ne peux pas le recommander.
Milena.a
Le 01/10/2023 à 18:13
Expérience à répéter et à diffuser, vaste carte principalement axée sur la viande, coupes et maturations excellentes, légumes de saison transformés de manière impeccable et naturelle, saveurs à envoler..., épinards, feuilles de navet, pommes de terre au four... Du vin pour tous les palais ! Endroit soigné, lieu jeune et chic, l'aubergiste Matteo est un véritable hôte, accueillant, patient, sympathique et préparé professionnellement, vous pouvez voir la passion, le dévouement et la précision dans la recherche de produits de haut niveau. Gin, très bonne proposition. Déco salle de bain, très fun et stylée ! Excellent emplacement pour arriver, je recommande le parking Novisad, dix minutes et vous y êtes. Prix moyens/moyens élevés, mais tout ce que vous mangez est une garantie et un plaisir pour le palais ! Je recommande la viande pendue..., avec du riz accompagné de sauces..., belle présentation et type de mélange sublime. Marquez 100 et félicitez-vous ! Merci, nous reviendrons! Milly & C.
Emanuele.a
Le 26/09/2023 à 05:26
Cet endroit est bien situé dans un quartier historique de Modène et peut être atteint à pied. La nourriture est bien préparée et la viande est servie d'une manière très spéciale, permettant de la déguster avec des accompagnements ou aussi nature si on le souhaite. La carte des vins est variée et des vins de presque toutes les régions d'Italie sont disponibles Le service est aimable et qualifie le restaurant de haut de gamme.
Tiziano.o
Le 19/09/2023 à 21:17
C'est déjà la troisième fois que je m'arrête pour dîner au Senape et je confirme que la nourriture, le service et l'emplacement méritent 5 étoiles. Toujours impeccable. Bons gars! 👍🏻
M.u
Le 23/08/2023 à 23:11
Nous avons eu un dîner parfait ce soir. Nous avons été chaleureusement accueillis et le personnel était très sympathique et chaleureux avec notre fils de 12 ans. Ils nous ont donné de très bons conseils. L'entrée était parfaite (aussi bien le carpaccio que le steak tartare). Nous avons partagé The Fork comme plat principal. La viande était parfaitement préparée et servie chaude (et restée au chaud). Le plat d'accompagnement conseillé était délicieux : haricots cuits dans l'huile d'olive avec tomates, ail et basilic). Nous n'avons pas vu notre fils manger autant avec autant de joie de toute sa vie : cela en dit long. Les desserts et le vin étaient bons. Enfin l'espresso parfait ! Encore un merci spécial au personnel formidable et sympathique. Un jour nous reviendrons ! Arrivederci!
Simone.o
Le 01/08/2023 à 21:52
Un de mes endroits préférés à Modène. La nourriture est fantastique, le service excellent et le vin meilleur.
Mario.r
Le 23/07/2023 à 10:43
Quant à la viande, au vin et au dessert, un bel endroit bien tenu, service rapide.
guido.a
Le 10/07/2023 à 18:12
Un endroit agréable sur l'une des places du centre historique de Modène avec un mobilier essentiel et moderne et avec différents choix au menu en matière de viande cuite de différentes manières. Les coupes sont présentées déjà festonnées avec différents accompagnements Bon choix de vins pour accompagner les plats choisis Les desserts sont ceux que l'on trouve habituellement dans n'importe quel restaurant Le service à table est bon Des prix à la portée de tous Bon lieu
Alessandro.a
Le 28/06/2023 à 15:08
Pas de viande de haute qualité mais de très haute qualité, bel emplacement au centre de Modène. Prix correct pour ce qui est proposé. A titre de suggestion (ce n'est pas une critique) j'aurais apprécié un service un peu plus terrain, j'ai trouvé le personnel un peu froid et figé dans son service
Domenico.a
Le 21/06/2023 à 07:57
Cela faisait longtemps que je voulais y aller et je dois dire que cela correspondait à mes attentes. Le restaurant est bien entretenu à l'intérieur et en été, il y a aussi plusieurs tables à l'extérieur. Nous avons pris la fourchette à viande classique pour deux personnes et une bouteille de Pinot Noir parmi une carte des vins assez basique mais vraiment axée sur le choix des producteurs. 55 € chacun bien dépensé.
Mauro.r
Le 27/05/2023 à 23:07
Le plat principal est La forca, une viande saignante très savoureuse et tendre. Essayez-le, ça vaut le coup. Large choix de vins ! A recommander bien sûr à ceux qui aiment la viande cuisinée de plusieurs manières.
Michela.a
Le 16/05/2023 à 20:39
Très bonne qualité de viande. Mais si vous préférez le « bien cuisiné », ce n'est pas le bon restaurant. Nous étions 5, dont UNE SEULE personne a demandé que ce soit bien fait, mais il n'y avait aucun moyen. Mais pire encore, et ici je ne dirai pas un mot, et nous n'avons pas été laissés de côté, le comportement de la serveuse qui nous a servi à table, Mme Luci...... Il est juste et apprécié de nous différencier par la qualité de la viande, mais si on néglige le service c'est vraiment dommage pour le lieu.
Erika.o
Le 20/04/2023 à 18:28
Service élégant mais familier. Qualité, soin et raffinement des matières premières. L'endroit parfait quand on a envie d'un câlin ❤️
Silvio.r
Le 20/04/2023 à 10:18
J'y suis allé 3 fois, j'ai bien mangé, et le personnel est très attentif à la présentation des plats et au choix des vins.
Barbara.o
Le 14/04/2023 à 00:05
Si je devais donner une note, ce serait certainement 10/10 ! Nous sommes allés dîner pour fêter l'anniversaire de mon mari. Un endroit vraiment excellent, un lieu moderne, un personnel professionnel et compétent, la viande (je suis une dévoreuse) est très bonne, les sauces qui l'accompagnent sont particulières. Je ne sais pas quoi ajouter de plus 🤔 Ah oui, le dessert, j'ai choisi les cannoli Emiliano, je le recommande à tout le monde ! Mais surtout, si vous aimez la viande je vous conseille d'y aller.
Gianluca.r
Le 13/04/2023 à 11:35
Un lieu vraiment unique en son genre... Convivialité et service impeccable... Le coût pour une soirée entre amis, même s'il est un peu cher, en vaut la peine...
Monica.a
Le 11/04/2023 à 17:15
La qualité du produit est certainement très bonne. Le prix est peut-être un peu élevé tout bien considéré, mais globalement recommandé.
giuliano.
Le 09/04/2023 à 00:41
Excellente viande, service rapide et précis et personnel sympathique, prix dans la norme, un endroit sympa et accueillant à déguster
Chiara.l
Le 02/04/2023 à 16:51
Bel endroit avec une belle vue. Plats exquis et abondants. Service ponctuel et courtois. Prix adéquat
Alessandro.p
Le 30/03/2023 à 13:11
Mon avis ne porte pas sur la qualité de la nourriture, mais sur le service du lieu. Lundi 27 mars 2023, je suis au centre de Modène pour le travail et j'ai remarqué cet endroit. Nous étions un groupe de 5 personnes, nous sommes entrés pour demander s'il y avait une table disponible, mais le serveur, nous voyant entrer, nous a ignorés et ne nous a même pas salué. Pensant qu'il était occupé, nous avons attendu 2/3 minutes, mais il a continué à nous ignorer, à ce moment-là nous avons décidé de partir. Je recommanderais donc d'être plus accueillant.
Milan.a
Le 25/03/2023 à 18:35
Chaises en bois dur, pas très confortables. Les steaks étaient moins cuits que ce que nous préférions, mais on ne nous a pas demandé comment nous les aimions. Mais en fait, c'était un excellent morceau de viande. Je dirais que les coûts ne sont pas pleinement justifiés.
Ramtin.e
Le 24/03/2023 à 13:14
Endroit haut de gamme confortable, le service était confortable, la nourriture était de bonne qualité. Assez cher
Michelangelo.a
Le 12/03/2023 à 18:39
Local à deux pas du centre de Modène. Excellente viande et cave avec d'excellents vins. Personnel et propriétaire très sympathiques et compétents.
Myriam.a
Le 26/02/2023 à 12:41
Personnel très sympathique et nourriture d'excellente qualité. La Forca est fortement recommandée, dont le restaurant détient également le brevet !
Marco.a
Le 05/02/2023 à 22:37
La viande est leur mission mais les attentes sont très différentes car la qualité laisse à désirer. Tartare élaboré mais sans matières premières, coupé et servi froid car on n'a pas la prévoyance de le servir sur une assiette chaude. Désolé mais il y a du travail à faire.
Marco.r
Le 04/02/2023 à 09:17
Bonsoir qui comprenait en entrée le tartare du chef : un plat sympa qui amuse à mon avis, 4 petits tartares différents très bons. Suivi d'un steak ibérique Avilena florentin recommandé par le chef, très très bon : très persillé, donc pour les amateurs de gras, de saveur prononcée, le tout accompagné d'un excellent Aglianico. Ne vous attendez pas à dépenser comme manger une pizza, mais vous payez pour la qualité et ceux qui l'apprécient sauront en comprendre la valeur ajoutée.
greta.a
Le 30/01/2023 à 11:15
J'y suis allé avec des amis et nous avons passé un très bon moment ! Délicieux tartares, fourchettes et accompagnements de légumes avec des produits de grande qualité et un excellent service. Je tiens à souligner la volonté des propriétaires d'améliorer de manière constructive ce qu'ils proposent, à tous points de vue. Dans notre cas, en parlant à la jeune fille qui nous servait, nous lui avons fait remarquer que les pommes de terre étaient le seul accompagnement qui n'était pas à la hauteur du reste pour nous et la suggestion a été accueillie avec plaisir. Nous avons vraiment apprécié et avons hâte d'y retourner !
Roberto.a
Le 30/01/2023 à 11:08
Beau restaurant de viande près du centre de Modène. Nous avons fêté un anniversaire. Environnement élégant et minimal. Le service était excellent, les serveurs étaient sympathiques, professionnels et très serviables en cas de doutes ou de besoins. Explications précises et bien présentées. La viande était bonne, j'ai été particulièrement surprise par les tartares. Nous avons eu une entrée du chef avec du pain et un concentré de tomate. Viennent ensuite les entrées composées d'un mélange de fromages grillés (provola grillée au tomino servie avec leurs confitures artisanales). Ensuite nous avons mangé 4 tartares avec des viandes différentes (parisienne, myazaki (avec de la viande de wagyu accompagnée de wasabi), Lunigiana et vieille Modène). Finalement nous avons eu la potence avec de la viande, du riz basmati et une série de sauce (moutarde, barbecue et soja) Certainement un endroit où revenir! Je recommande un menu convenu avec eux lorsque cela est possible ! Il n'y a pas de parking pratique car il est proche du centre mais cela ne pose pas de problèmes. Les prix étant donné la qualité du produit et du service sont plus élevés, mais ça vaut le coup.
Roberto..
Le 24/01/2023 à 23:27
Endroit vraiment top. Très bonne viande. Endroit très accueillant et excellent service. Hautement recommandé.
M..a
Le 14/01/2023 à 23:34
Très satisfait du dîner, surpris par la saveur des plats et la fraîcheur de la viande. Le seul inconvénient est que la viande refroidit rapidement, c'est pourquoi le goût change autant entre le chaud et le froid. Les sauces sont nombreuses et sucrées mais au final je préférerais utiliser les condiments classiques. J'y retournerais avec plaisir pour essayer d'autres spécialités.
Valentina.a
Le 03/01/2023 à 20:29
Excellent choix et excellente qualité de la matière première. Lorsque nous voulons nous faire plaisir, l'Officina est toujours parmi nos premiers choix.
Marzena.i
Le 18/12/2022 à 22:57
Je ne comprends pas la note élevée de cet endroit, nous avons été cachés par de bonnes critiques mais avons beaucoup regretté le choix du restaurant pour le dîner. Nous avons commandé le restaurant spécial - le steak sur une sorte de grill debout. La viande était froide dès le début - nous avons même demandé à la réchauffer et elle est arrivée un peu plus cuite mais toujours froide - comment est-ce possible ? Ne me demandez pas, aucune idée. Cela n'en valait pas la peine. Le vin était également plus cher, comme le suggérait la qualité. L'endroit en général était également froid. Il y a tellement d’autres endroits sympas et je suis heureux que nous en ayons trouvé un meilleur le lendemain pour couvrir cette mauvaise expérience.
Lorenzo.e
Le 16/12/2022 à 14:28
Je n'étais jamais allée chez le réparateur, mais mon fils me l'a recommandé. Très central à Modène, endroit très agréable et bien meublé. L'accueil et le professionnalisme de ceux qui s'occupent des clients sont très agréables. Nous avons été servis rapidement, même si le restaurant était pratiquement plein. La dame qui s'est occupée de notre table a été très douée pour nous orienter et nous expliquer chaque plat. Nous avons mangé abondamment, une viande d'une qualité que, malgré mes longues errances partout, je n'avais pas rencontrée, sauf PEUT-ÊTRE quelques fois et laissez-moi vous expliquer. . . Non seulement la viande est d’excellente qualité, mais chaque ingrédient utilisé est soigné et choisi avec un soin et une attention obsessionnels. Qu'elles soient cuisinées ou tartares, l'expérience sur la viande est remarquable. J'ai également apprécié les accompagnements, car ils ont été traités comme il se doit. Un seul dessert à la fin, mais vraiment bon. Nous avons bu une Valpolicella d’excellente qualité. Pas du tout évident, le café est spécial. Nous avons dépensé une somme qui, par rapport à ce qui nous a été servi, est bien plus qu'honnête. Super recommandé.
Andrea.o
Le 14/12/2022 à 07:46
Mon expérience a été bonne : le personnel est compétent, les portions sont généreuses, le Dark Side of the Moon est un dessert vraiment remarquable. Je dois admettre que j'attendais mieux du steak, qui était cuit comme je l'avais demandé, mais il n'a pas fondu dans ma bouche comme je l'avais espéré. De plus, la petite pièce à l'étage est mal éclairée.
Emanuela.e
Le 11/12/2022 à 10:19
Endroit très soigné au centre de Modène, viande excellente, la forca se présente également de manière très scénographique, excellente sélection de vins et de desserts.
fabio.e
Le 05/12/2022 à 12:56
Excellente nourriture. Le service était un peu lent mais peut-être à cause de la qualité des produits. Juste prix
mattia.r
Le 02/12/2022 à 21:35
viande excellente, lieu accueillant et personnel de salle à manger courtois et préparé professionnellement. dîner entre amis.
Marc..u
Le 02/12/2022 à 18:19
Grande variété de coupes de viande et grande variété de tartares. Une référence à Modène, pour ceux qui veulent varier de la cuisine traditionnelle
Alan.e
Le 13/11/2022 à 00:22
Officina della Senape est une garantie. Elena Matteo et tout le personnel sont toujours super professionnels et préparés. Dans leurs plats toute leur passion et beaucoup de recherche sur la matière première. L'Officina della Senape est bien plus qu'un restaurant de viande mais une expérience à 360 degrés. Nous revenons souvent avec grand plaisir car nous revenons toujours là où nous avons passé un bon moment.
Samuel.u
Le 10/11/2022 à 22:44
Excellent carpaccio. Tranchés, ils sont arrivés froids et légèrement crus. (J'ai personnellement demandé une recuisson et le résultat est presque parfait.) Gros défauts dans le service. Malheureusement, nous avons dû courir après un serveur pour prendre notre commande. Le vin a été servi à tous les invités sauf une fille. Malgré cela, le vin a quand même été servi beaucoup plus tard que demandé. Desserts agréables. Grand choix de whiskies.
Nicola.r
Le 06/11/2022 à 21:47
Local au centre de Modène, sur la Piazza Matteotti. Large disponibilité de plats de viande, généralement de bonne, voire d'excellente qualité. Les tartares sont bons, même les dégustations multiples. Coupez les filets à la bonne taille. L'environnement est silencieux et élégant. Globalement bien, personnellement je l'ai trouvé un peu cher.
Nicco.a
Le 16/10/2022 à 16:24
Lieu minimal et accueillant, dans un cadre très beau et évocateur (le centre de Modène). La carte est vaste, la carte des vins est correcte. J'ai commandé une dégustation de tartare et une fourchette. Après une entrée de carpaccio et une autre de ragoût proposées par la maison, le tartare s'active. 4 types de bœuf différents avec 4 combinaisons différentes d'excellents arômes, qualité et service. La potence est constituée d'un ornement métallique qui supporte une coupe. La coupe coule sur un tapis de riz aromatisé qu'il faut déguster plus tard. Une trouvaille savoureuse et évocatrice. Le repas était accompagné d'un vin parfumé Laziale, le dernier bastion de Cesena. A essayer. 60 € par personne. PS le tartare avec la stracciatella a tendance à être submergé par le produit laitier qui, bien qu'excellent en qualité, devient le protagoniste, tandis que le thème est le tartare. J'aurais davantage apprécié l'arôme des câpres avec des câpres salées et non marinées, car la saveur délicate du tartare de limousine au citron se heurte fortement au vinaigre. La moutarde au miel est décidément excellente, une saveur forte mais adoucie en fait une digne motivation pour le nom du restaurant.
Lidia.a
Le 10/10/2022 à 14:32
Quel meilleur endroit pour déjeuner ou dîner en famille ou entre amis ? A l'atelier la qualité de la viande est excellente car elle est sélectionnée personnellement par les propriétaires et cuite de façon divine. En plus de différents types d'itinéraires culinaires, laissez-vous enchanter par la vaste sélection de vins et les incontournables desserts, aussi délicats qu'originaux. J'y retournerai certainement la prochaine fois que je serai à Modène !
Simon.r
Le 18/09/2022 à 21:08
Steak de qualité - excellent choix, du simple au plus ambitieux, le tout apparemment très bien exécuté, avec un service amical et efficace. Pas bon marché, mais incontestablement un bon rapport qualité/prix.
Daniele.i
Le 15/09/2022 à 00:19
Quelle merveilleuse expérience nous avons mangé en couple en dégustant de délicieux tartares, préparés avec soin et une belle chorégraphie des plats. Un carpaccio de viande très tendre avec de la moutarde locale tellement bonne que je n'ai pas pu m'empêcher d'en acheter un paquet avant de sortir... suivi d'un filet fondant en bouche avec la moutarde d'Officina, très bon, pas excessivement puissant mais décisif! Vin ...Valpolicella Superiore de 2018 avec un prix modeste de 33 euros pour la qualité du vin. Excellent café et bitter. Service à table avec un personnel préparé sur des plats illustrés avec soin, tranquillité et clarté, ce qui n'est pas évident étant donné qu'ailleurs ils illustrent souvent à une vitesse 2x. Propriétaire affable, compétent et discret. Nous reviendrons certainement pour manger une excellente viande dans un endroit magnifique avec des tables sous les portiques des anciens bâtiments de la Piazza Matteotti. Daniel B.
Al.e
Le 07/09/2022 à 20:53
Permettez-moi de commencer par dire que nous avons mangé plusieurs fois dans ce restaurant et que cela a toujours été bon. Cela dit, peut-être avons-nous eu une soirée particulièrement malchanceuse qui, pour près de 90 € pour deux plats pour deux, nous a vraiment laissé un mauvais goût en bouche. J'ai opté pour un plat particulier qui était toujours présent à la carte et qui n'était pas disponible... et bien, la coupe demandée, saignante, est arrivée très cuite, je dirais dure et le pire, c'est qu'elle était maintenant froide. Le filet à la truffe avait des tranches de truffe à l'huile. Vraiment une baisse de style pour le prix de l'endroit. Mieux vaut le supprimer du menu si vous n'avez pas de truffe fraîche. Malheureusement le quartier n'est pas des plus beaux, souvent fréquenté par des personnages douteux. Cependant, à un certain niveau, les prix nécessiteraient peut-être un ou deux regards supplémentaires... C'est vraiment dommage car si c'avait été notre première fois, nous ne serions jamais revenus. La qualité de la nourriture est incontestable.
Francesco.a
Le 05/09/2022 à 10:40
Très bonne cuisine, viande excellente. Prestation impeccable. Informé!
Benedetta.r
Le 02/09/2022 à 09:22
TRÈS HEUREUX! Nous avons dîné hier soir dans leur restaurant et nous étions vraiment contents. Personnel formé, professionnel et sympathique, excellente qualité et prix très raisonnables, à mon avis, pour l'offre culinaire. Nous sommes vraiment heureux d'avoir découvert cet endroit !!
Andrea.l
Le 13/08/2022 à 05:55
Viande d'excellente qualité, traitée avec le plus grand soin. Service parfait et personnel très gentil et compétent. Une garantie.
Riccardo.
Le 10/08/2022 à 08:58
Endroit soigné et élégant situé près du centre de Modène, belles tables grandes et confortables, accueillies avec un apéritif de pain et ragù, suivi de La Forca pour deux, 800g de filet de bœuf, vraiment excellent cuit saignant, accompagné de plats faits maison sauce barbecue et moutarde qui sont vraiment excellentes. Suivi du délicieux dessert, tiramisu et mascarpone. Le personnel est accueillant, précis, élégant. Rapport qualité prix adéquat aux standards des dîners à base de viande.
Claudio.o
Le 23/07/2022 à 00:14
Le meilleur dîner que nous avons eu à Modène cette semaine, une excellente sélection de viandes et de vins. Personnel très bien formé sur les cours. Je recommande vivement la dégustation de tartare
Greta.o
Le 30/06/2022 à 17:58
Tout est très bon et de qualité. Essayez le mélange tartare, ça vaut vraiment le coup. Nous avons trouvé une place même sans réservation.
Andrea.a
Le 29/06/2022 à 09:06
Excellent restaurant pour déguster de la viande, le trio de tartare est vraiment spécial, la potence est excellente et pittoresque, les desserts sont spéciaux et le service est attentif et précis, le changement de verres à chaque vin est très apprécié, même si personnellement j'améliorerais le carte des vins. Cela vaut vraiment la peine d'y aller et d'y revenir, en gérant bien le menu, cela peut facilement devenir un restaurant pour tout le monde.
Daniela.
Le 17/06/2022 à 13:01
Est-ce un oui. Conseils d'atelier moutarde pour - emplacement : très central dans un contexte élégant mais détendu. - la nourriture : large choix de viandes variées, plats de grande qualité, bien préparés et bien présentés mais surtout délicieux - service : personnel sympathique et pas du tout intrusif. Vous ne réalisez presque pas que vous êtes à leurs côtés. Je reviendrai!
Francesca.o
Le 16/06/2022 à 11:23
excellent restaurant pour déguster une excellente viande en plus. Le service était excellent et l'endroit est très accueillant et propre. informé.
Natali.o
Le 09/06/2022 à 00:44
Viande froide et difficile à mâcher, combinaisons absurdes. Prix élevés pour ce qu'ils proposent. Personnel au moins sympathique
Leonardo.a
Le 22/05/2022 à 01:59
Dîner 10 et éloges : nourriture excellente, viande incroyable, personnel très courtois et professionnel, viande super savoureuse. Soirée vraiment parfaite. Ça vaut vraiment le coup d'y retourner !
enzo.o
Le 17/05/2022 à 14:28
Bon ils mériteraient une étoile Michelin, s'il n'y avait pas le plat de courtoisie de sauce à la viande un peu trop grasse, alors le ragù et le ragù ne devraient être servis que sur des pâtes fraîches effilochées, mais sinon le service était impeccable, la viande bien cuit, un peu moins que la température du vin, servi dans un seau, portant la température d'un Cialdini à 13 degrés. J'aurais aimé essayer une moutarde, comme son nom l'indique, peut-être garnie à côté et non dessus pour avoir une excellente dégustation. En tout cas félicitations, je recommande vivement.
Luca.a
Le 17/05/2022 à 07:03
C'est un bon restaurant. Excellent choix de viandes et de sauces. Personnel courtois et accueillant. Position centrale
Ylenia.a
Le 10/05/2022 à 17:18
Nous étions à l'Officina della Senape le week-end dernier, nous nous attendions à un endroit un peu plus informel, mais à la place il y avait une ambiance plus chemise. Le personnel était très gentil et on nous a offert une soupe aux tomates en entrée que je voulais. à essayer longtemps... super bon ! (pensez à l'inclure au menu !) La sélection de viandes est très bonne, même si je m'attendais à trouver quelque chose de moins exigeant, par exemple des saucisses. En général, il y a une très grande qualité et un soin apporté au matériel, mais je ne donne pas 5 étoiles seulement car je réviserais probablement légèrement la quantité de viande dans la formule pour quatre personnes et j'envisagerais d'inclure certains plats, toujours basés sur viande mais peut-être moins exigeant du point de vue économique et gustatif. En tout cas, félicitations pour l'innovation.
pie.e
Le 07/05/2022 à 22:28
Lieu intime et accueillant, surtout à l'étage. Bonne entrée offerte sur la maison. Avec mon compagnon j'ai choisi la potence pour deux personnes, une spécialité de la maison : une viande délicieuse accompagnée d'un mélange de sauces. La moutarde vaut notamment le nom du lieu. Satisfait mais pas alourdi.
Alessandro.a
Le 25/04/2022 à 10:12
Viande affinée 60 mois et Sangiovese fruité de Roncofreddo. Gentillesse et professionnalisme
elisa.o
Le 20/03/2022 à 15:59
Tout était impeccable, du service aux plats qui comprennent un large choix de viandes mais aussi quelques options végétariennes. Ambiance agréable du lieu, propreté et ordre extrêmes. Informé
Elisabetta.
Le 09/03/2022 à 20:00
Personnel sympathique et formé. La qualité de la viande est excellente. Nous avons essayé la dégustation de 4 tartares différents (viandes différentes avec des combinaisons inhabituelles), que nous avons trouvé intéressantes, puis nous avons dégusté un fantastique steak florentin bien vieilli.
Leo.e
Le 06/03/2022 à 20:11
Trouver un endroit dans le centre si accueillant, propre et plein de bon goût était une vraie fortune, l'endroit est très propre et avec une attention aux détails, de très belles assiettes et verres, la nourriture est quelque chose d'engageant et sublime, essayez-le à y croire….ah j'oubliais le service est génial, les deux filles sont formidables.
Filippo.o
Le 23/02/2022 à 23:19
Si vous souhaitez manger de la viande de qualité supérieure et superbement cuite dans le centre de Modène, vous ne pouvez pas manquer d'essayer cet endroit. La viande est choisie chaque jour personnellement par le propriétaire et il vous la propose sous forme de tartare et de coupes de première qualité. Le Wagyu est top
Maurizio.i
Le 19/02/2022 à 12:51
Dîner entre amis. Lieu moderne et bien entretenu, adapté aux couples ou aux groupes. Ils nous apportent immédiatement un plat à base d'un mélange de tomates, à manger avec du pain et je dois dire savoureux. Nous commandons un tartare en entrée, dont le serveur nous explique comment ils sont préparés et dans quel ordre les manger (à noter) puis certains reçoivent un faux-filet, d'autres un steak à la moutarde. Pendant qu'un ami et moi commandons la forca, une assiette de tranches de viande suspendue et servie avec du riz et diverses sauces, en accompagnement, des artichauts cuits à basse température (excellents) et des pommes de terre au four. Tout cela accompagné de 4 bouteilles de Valpolicella, de café, d'eau et de café tueur. La qualité de la viande était élevée et je dois dire que la valeur ajoutée résidait dans les différentes sauces et types de sel qui accompagnaient les plats (moutarde en premier lieu). Dépensez 45,00 € chacun, ce qui, je dirais, est plus adéquat pour la qualité des plats.
Alle.u
Le 12/02/2022 à 10:33
Expérience positive! Nous avons dîné dans ce restaurant entre amis et nous avons tous été extrêmement satisfaits. J'ai particulièrement apprécié les blagues au couteau avec ses combinaisons raffinées. Les coupes de viande, matières premières de qualité, étaient également excellentes, et les accompagnements étaient également bons. L'endroit ressemble un peu à un bar à vin, que cela vous plaise ou non, et la mise en place ne m'a pas impressionné personnellement. Disons qu'on nettoie d'abord ! Le personnel est qualifié, le garçon qui nous a servi a recommandé et décrit les plats en détail. Concernant le prix, je dirais que c'est correct, nous y retournerons certainement.
Lorenzo.a
Le 09/02/2022 à 22:20
Très bonne viande, j'ai beaucoup aimé le filet à la moutarde, menu très sympa et particulier
Paolo.e
Le 14/01/2022 à 01:25
Soirée au top, nourriture excellente, personnel vraiment magique, toujours préparé à la perfection et capable de comprendre les besoins du client, rapport qualité/prix inégalé.
Tiziano.r
Le 06/12/2021 à 19:45
Dédié à ceux qui apprécient la viande. Il existe peu de choix alternatifs. Les plats que j'ai dégustés sont excellents. Des prix adaptés à la qualité et au service.
Katia.p
Le 05/12/2021 à 17:26
Très bonne viande, j'ai pris les tranches de roquette et de parmesan, vraiment fondantes. Des pommes de terre parfaites. Personnel très gentil et serviable. Prestation parfaite. Je reviendrai
Andrea.a
Le 29/11/2021 à 09:58
Chez Officina della Senape, la qualité est un must. On y va pour manger de la bonne viande et on n'est pas déçu. Les fourchettes sont vraiment particulières et méritent d'être essayées, mais les filets et les coupes sont supérieurs. La moutarde préparée directement de la cuisine convient également à ceux qui, comme moi, ne sont pas friands de sauces. Prix élevés mais suffisants pour la qualité. Le seul défaut, pour en trouver un, ce sont les desserts : bons, mais les portions sont très petites !
emiliano.r
Le 09/11/2021 à 07:26
Une viande de grande qualité, comme du beurre qui fond dans la bouche. Vraiment recommandé
Claudia.a
Le 27/10/2021 à 14:28
Quand on a un concept aussi défini, les attentes sont très élevées et on s'attend à l'excellence. La coupe n'avait rien de spécial, pas le plat agréable auquel je m'attendais sincèrement. Les pommes de terre rôties ne suffisent pas). La différence de prix entre la coupe à la moutarde et celle avec un mélange de sauces est incompréhensible (je ne pense pas que quatre mini sauces puissent justifier un prix plus élevé). Une expérience sans infamie et sans éloges... Je donne une note moyenne d'encouragement mais la cuisine est à améliorer. Prix élevé par rapport à la qualité.
Alan.e
Le 19/10/2021 à 12:42
Emplacement au centre de Modène, intérieur très agréable et plein même un lundi soir. Excellent service tant pour le professionnalisme du serveur que pour l'attention portée à tous les détails des hôtes. Carpaccio et service exceptionnels, steak florentin fou. Sans conteste le meilleur restaurant de viande vertical de Modène et de sa province
Francesco.o
Le 15/10/2021 à 00:09
Excellent dîner, la qualité se voit et se ressent
Francesco.a
Le 29/08/2021 à 13:03
Nous avons dîné dans ce restaurant pour dîner avec la petite amie, l'endroit est dans une excellente position au centre, très bien entretenu et élégant avec un porche donnant sur l'extérieur. Le personnel est très compétent et sympathique. Le menu qu'ils proposent est très varié et de grande qualité. Excellentes pièces de viande, précieuses, parfaitement assorties, avec un dressage raffiné et bien exécuté. Certainement recommandable et vaut la peine d'essayer à nouveau la prochaine fois. Salutations de Florence.
Roberto.a
Le 24/07/2021 à 20:09
La qualité de la viande est excellente, tout comme le service et la présentation des plats. Cuisson de la côte affinée 60 jours, parfaitement rosée, avec le gras bien doré. Les tartares ont littéralement fondu dans la bouche. Les sauces qui l'accompagnaient étaient très savoureuses, notamment leur moutarde. Accord mets et vins correct, la soupe au pain et aux tomates en apéritif vraiment appréciée. Un compte rendu honnête de la quantité et de la qualité de la matière première.
Silvia.m
Le 15/07/2021 à 08:00
Nous avons dîné hier soir pour la première fois, je ne peux rien dire, je n'ai jamais mangé d'aussi bons plats de viande, un excellent service, un souci du détail au-delà des 5 étoiles, un lieu accueillant, raffiné et original. Félicitations au chef, au propriétaire et au personnel de la salle à manger. Je recommande fortement.
Said.o
Le 10/07/2021 à 21:07
EXCELLENT ET FORTEMENT RECOMMANDÉ La potence est extraordinaire, COMPLIMENTS
Francesco.a
Le 02/07/2021 à 15:04
Viande vraiment excellente et service impeccable. Prix plus que juste. Hautement recommandé!
Enz.
Le 02/07/2021 à 08:13
Excellente viande, mais les entrées ne sont pas servies au restaurant, cela peut donc être une limitation si l'on veut être pointilleux.
Enrico.e
Le 01/07/2021 à 09:27
Excellente qualité, personnel sympathique, tout est génial !
Matteo.e
Le 29/06/2021 à 12:44
Viande de très haute qualité. La sélection de vins à la bouteille et au verre est également bonne. Les blagues sont excellentes. Informé.
Paolo.e
Le 13/06/2021 à 10:20
Nous avons dîné le 12 juin, que puis-je dire ? Qualité irréprochable. Comme toujours, une viande d'excellente qualité en plus. Bonne sélection de vins. Attention et sensibilité pour le client et les éventuels chiens accompagnants. En ce qui me concerne, l'attention portée aux chiens est primordiale même en cette période très particulière.
Elisa.a
Le 13/06/2021 à 09:46
Au déjeuner, nous décidons de tester la viande crue. Superlatif! Le tartare comme le carpaccio sont de qualité et avec des condiments innovants. Félicitations !
Claudia.u
Le 30/05/2021 à 11:56
Le choix de viandes est très bon et le choix de tartare et de steaks est extraordinaire !
Filippo.a
Le 23/05/2021 à 14:12
Excellent pour les viandes, crues et cuites, très bons accompagnements et desserts. Cave importante. Personnel et propriétaires sympathiques et professionnels. Endroit très agréable... ça vaut vraiment le coup d'essayer !
Alikea.e
Le 12/02/2021 à 14:57
Félicitations à Matteo et Elena pour leur magnifique lieu. Ameublement de bon goût et service impeccable. La viande délicieuse et les desserts à envoler ! Nous avons hâte de revenir😋
Alessio.r
Le 30/10/2020 à 14:19
Excellent restaurant ! Service de la plus haute qualité et impeccable.
Nicola.a
Le 14/09/2020 à 00:30
Il mérite 4 étoiles pour la qualité du service et de la nourriture elle-même. Le brevet fourchette est à revoir, ce qui à mon avis et basé sur mon expérience, car malgré sa qualité et son excellente cuisson, je crois que sa préparation est longue et que le plat arrive tiède voire froid. Les horaires doivent être considérés en général. Mais c'est toujours l'expérience et je le recommande à tous ceux qui se trouvent dans l'arrière-pays de Modène et qui souhaitent goûter une excellente viande.
Paolo.'
Le 13/09/2020 à 20:44
Excellent déjeuner. Pour entrer dans ce lieu, il faut être amateur de viande et de particularités. Nous avons partagé un excellent filet de Zeus. Doux, savoureux, satisfaisant. Personnel très gentil. Prix rien d'autre vu la qualité Hautement recommandé
Ass.a
Le 03/09/2020 à 19:21
Viande de qualité exceptionnelle. Évidemment, vous ne mangez que celui-là, dans toutes ses variantes ! Excellent service et prix (élevé) mais en adéquation avec la qualité ! Fortement recommandé si vous êtes au centre de Modène !
Vincent.a
Le 18/08/2020 à 21:03
Viande en duo zeus, deux filets extrêmements tendres tres copieux, le fromage est bon, le bacon est tendre et la sauce efficace ! Je recommande fortement !
Luca.a
Le 09/08/2020 à 21:34
Menu intéressant, portions correctes, excellente qualité, bon service, excellente courtoisie des serveurs : présents et attentifs sans être intrusifs. J'ai aimé et j'y retournerai.
Lamia.
Le 26/07/2020 à 11:41
Tables bien espacées à l'extérieur. Personnel avec le masque. Viandes grillées cuites correctement mais pas d'une qualité énorme. Très bon tartare. Légumes grillés et pommes de terre rôties normales. Carpaccio trop salé. Service : nous n'en sommes pas là. Pour une place avec quelques tables et 3 serveurs l'attente est inacceptable et le prix est exorbitant.
Ale.
Le 28/06/2020 à 02:00
Entrée de ragù aux haricots pas très savoureux, avec le 30° juin et le pain sec, je trouve que c'est une proposition inappropriée. Les tartares sont frais et savoureux, je les recommande ! Leur fleuron La Forca ne m'a pas impressionné, bon, mais rien d'exceptionnel, côté cuisson ! (avec 2 semaines de maturation) Dessert au choix : soufflé glacé à la vanille avec fraises et vinaigre balsamique, malheureusement le goût vanille était inexistant et le vinaigre n'était pas à la hauteur ! Finalement, le rapport qualité/prix ne tient pas la route, puisque les attentes sont très élevées et que le menu proposé n'y répond pas.
Franco.
Le 20/06/2020 à 23:22
La viande est excellente et les plats originaux et bien cuisinés. Bonne sélection de vins disponibles. J'ai été légèrement perturbé par la mise en place trop minime
Claudia.e
Le 28/02/2020 à 21:12
Très bonne coupe. Je n'ai pas aimé le dessert. Personnel très gentil
Romano.a
Le 29/01/2020 à 09:41
Bel endroit, excellent service. Super sélection de vins. J'ai beaucoup aimé l'approche client du gars dans la salle
Ceo0510.
Le 14/01/2020 à 15:55
Avec un groupe d'amis nous avons dîné un samedi soir dans ce restaurant de viande et nous avons passé un bon moment. J'ai lu beaucoup de commentaires sur un prix élevé mais je ne pense pas que cela puisse être justifié car la viande est excellente, de plus ni le prix de couverture (avec un excellent pain fait par eux) ni une entrée toujours offerte (polenta et super casse la viande) sont inclus dans la facture finale (appétit). Certes les prix des plats ne sont pas bas mais la qualité le reflète pleinement. Je recommande la fourchette pour un dîner entre amis (la plus grosse fait 1,5kg) pour un dîner en amoureux je recommande de miser sur le papier. Excellente carte des vins et de très bons desserts également. Enfin, félicitations au personnel aimable et professionnel qui nous a transmis sa passion d'offrir aux clients de la viande avec un C majuscule. Hautement recommandé!
Davide.u
Le 12/01/2020 à 02:19
Bonne viande, très bonne. Restaurant moderne au centre de Modène avec un menu de viande avec un C majuscule. Pour le prix on dépense un peu mais pour la viande qu'on mange tout est là. Forca est recommandé, qui est la spécialité de la maison
Filippo.a
Le 06/01/2020 à 12:31
Restaurant spécialisé dans le bœuf. Tout est vraiment excellent. Personnel accueillant, gentil et préparé. Explication très claire des plats. Je recommande la forca comme plat, leur spécialité. Si vous êtes assis à l'étage, faites attention aux escaliers en descendant, ils sont un peu raides.
PAOLA.O
Le 06/01/2020 à 02:03
Excellent rapport qualité prix, viande délicieuse, service professionnel, courtois et attentionné, desserts excellents également, le passito dei Colli Piacentini superbe, merci, ce fut un plaisir !!!
Maria.u
Le 24/12/2019 à 10:12
Bel endroit et bel emplacement mais un peu trop de confusion. Nourriture de bonne qualité mais pas bon marché.
Miriam.u
Le 17/12/2019 à 14:15
Optimal. Accueil, disponibilité et gentillesse. La coupe est très bonne et très à l'écoute des clients, tant en nous conseillant qu'en nous accueillant avec une entrée offerte sur la maison. Un plus pour le choix d'huile toscane disponible sur la table : très bonne ! Un restaurant qui prête attention à ces détails est certainement attentif à tout le reste.
Manu.
Le 24/11/2019 à 10:31
Excellent restaurant de viande dans le centre historique de Modène. Malheureusement je n'ai pas eu le temps de prendre des photos car j'ai immédiatement dévoré la viande dès son arrivée. Les produits sont tous de la plus haute qualité, à commencer par l'huile que l'on trouve à table pour assaisonner la viande. Nous étions 6 et nous avons tous commandé des tagliatelles avec différents condiments et accompagnements. Pendant que nous attendions la viande, on nous a proposé une excellente entrée de polenta et haricots rouges avec de la viande, très bonne. La coupe est délicieuse et très tendre ! Les portions sont généreuses. Ensuite nous avons partagé quelques desserts (c'était bien aussi !). La facture était plus qu'honnête étant donné que, eau et vin compris, nous avons dépensé environ 30 euros chacun. Je reviendrai certainement !! Personnel très courtois et professionnel. Je recommande de réserver.
Ferdinand.
Le 23/11/2019 à 10:41
Bonne viande, cave à vin bien garnie. Je vous conseille de prendre la potence, mais si vous êtes végétarien ils pourront vous concocter un plat ad hoc (à réserver à l'avance). Bel endroit, gens sympas, réservez sinon vous n'entrerez pas !
Selena.r
Le 25/10/2019 à 23:59
Viande toujours exceptionnelle et service excellent.
Carlo.a
Le 25/10/2019 à 20:36
Endroit vraiment sympa, personnel sympathique et très serviable. La nourriture est d'excellente qualité, des saveurs vraiment incroyables, on voit qu'ils se soucient beaucoup de la qualité de la viande. Prix assez élevés mais en adéquation avec la qualité. Nous avons également reçu un haricot et de la polenta supplémentaires (c'était offert à toutes les personnes présentes). Endroit hautement recommandé.
andreea.u
Le 21/10/2019 à 04:10
Excellent!!! C'était une belle surprise. Endroit fantastique où la qualité des plats est exceptionnelle et le service vraiment impeccable. Recommandé pour ceux qui veulent goûter une viande d’excellente qualité. Bonne carte des vins. Je recommande le steak, c'est très bon, mais aussi le tartare. Le prix honnête est à la hauteur de la qualité de la viande.
Jefferson.n
Le 05/10/2019 à 10:09
La meilleure viande au coeur de la ville !!!!
Laura.a
Le 03/10/2019 à 22:09
J'y étais déjà allé et j'aime beaucoup, le personnel et le propriétaire sont très sympathiques et l'emplacement est très beau. La viande est vraiment bonne et les accompagnements aussi. À la prochaine!
Valentino.a
Le 15/09/2019 à 22:26
Notre meilleur anniversaire 2019 Nous avons choisi le bon endroit. Les propriétaires et l'équipe étaient sympathiques et professionnels. Nous nous sommes sentis comme chez nous. Nous nous sommes sentis choyés à chaque cours. Viande d'excellente qualité. Leur spécialité est l'excellente viande de potence et le mascarpone sucré vraiment divin. Nous le recommandons les yeux fermés et reviendrons certainement. Merci à Matteo et Elena les propriétaires pour leur gentillesse et leur chaleur humaine. Bien joué!!!!
Ivan.e
Le 07/09/2019 à 06:30
Si vous recherchez un steak house ou un grill normal, passez votre chemin. Ici les matières premières sont vraiment bonnes, cuisinées avec savoir-faire. Les filles qui y travaillent sont sympathiques et savent décrire le produit lors de la commande. Le prix est au dessus de la moyenne mais est totalement justifié par ce qui a été dit plus haut. Recommandé pour les connaisseurs de viande !
Salvatore.u
Le 04/09/2019 à 15:15
J'étais à Modène fin août pour les vacances et en me promenant dans le centre, j'ai remarqué cet endroit. J'y suis allé avec ma femme, après réservation, nous avons choisi 2 tranches Mix sel et cèpes. Excellente qualité de viande, très bon rapport qualité prix. Compétence, professionnalisme, gentillesse et hospitalité du personnel. Je le recommande fortement.
Nicholas.a
Le 27/08/2019 à 22:37
Je reviens absolument! Un endroit tout simplement fabuleux, une viande cuite impeccablement ! Leur plat de bienvenue qu'ils apportent (ragù blanc et haricots borlotti) est très apprécié ! Vous payez pour la qualité mais ça vaut vraiment le coup ! Les pommes de terre au four sont également excellentes !
Pier.i
Le 04/08/2019 à 13:23
Endroit accueillant et soigné, dans le centre historique de Modène. Le point fort de la carte est sans aucun doute les viandes grillées et grillées. De très bonnes coupes, tendres et bien cuites, préparées et présentées avec soin. Des portions justes, sans excès, accompagnées de vins de bonne qualité. Le service est rapide et le personnel est courtois et serviable. Les prix sont adaptés aux découpes et à leur préparation. Ils ne sont pas excessifs. Dans l'ensemble, le restaurant et le lieu en valent la peine et leur numéro de téléphone est déjà dans mon carnet d'adresses.
Fabrizio.e
Le 02/08/2019 à 13:30
Cela dit, très bonne viande. Ma note a changé en raison d'un changement dans la politique d'acceptation des chiens. Nous et notre chien avons toujours mangé dans ce restaurant, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, mais maintenant ils m'ont dit qu'en raison des frais de désinfection, ils n'acceptaient pas les chiens à l'intérieur pour ne pas déplaire aux clients qui n'en voulaient pas. Cela dit, j'ai annulé ma réservation.
Domenico.i
Le 17/07/2019 à 12:47
Bonne nourriture, emplacement et service très attentionné
Francesco.a
Le 10/07/2019 à 23:10
Si vous voulez manger de la bonne viande à Modène, il vous suffit d'aller à l'Officina della Senape ! Leur forca est un incontournable, une large sélection de vins et de desserts, tous bons. Vous ne pouvez pas vous tromper !
Barbara.o
Le 30/06/2019 à 14:17
Local situé sur la Via Emilia au centre de Modène. Spécialisé dans la viande. Leur plat principal servi d'une manière particulière est excellent. Attention, les plats sont vraiment copieux et pleins d'accompagnements. L'été, on mange dehors sous un haut portique. Soyez prudent avec les coeliaques.
Mario.a
Le 23/06/2019 à 23:35
Bel endroit au centre de Modène. Il a l'air bien à l'intérieur comme à l'extérieur. La viande est excellente, le choix est vraiment large. Je vous recommande d'essayer les blagues qu'ils proposent en entrée, en rotation, toutes les deux semaines. Coût juste.
purpo.a
Le 21/05/2019 à 08:04
Excellent endroit au centre de Modène, ils ont tout axé sur la viande, la qualité est très élevée, de bons plats avec de bonnes quantités. Bel endroit. Gérants sympas !!! je vous conseille
Paola.e
Le 22/04/2019 à 20:45
Au centre de Modène. Restaurant axé sur la viande, ne convient pas aux végétariens ni aux végétaliens, même si quelques plats de fromages et de légumes sont à la carte. La qualité était excellente, j'ai obtenu une coupe très tendre et excellente. Les prix ne sont pas bon marché mais à mon avis, ils sont raisonnables pour une telle qualité.
andrea.a
Le 11/04/2019 à 00:02
Excellente qualité de viande, excellent service, ça vaut le coup d'essayer si vous êtes près de Modène
Jack.u
Le 07/04/2019 à 18:28
Endroit agréable, moderne, adapté à tous. Entrée incluse dans le prix, un ragoût de haricots et de viande avec du pain, malheureusement pas à la hauteur du reste, une bonne idée mais saveur classique du restaurant. Passons aux viandes, toutes de la plus haute qualité, très bien cuites, du steak florentin aux tranches de viande, toutes très bonnes, d'excellentes sauces pour varier les saveurs, de bons accompagnements, un vaste choix de vins. Gâteau au fromage normal, mais de mon point de vue, il faut une bonne garniture et ne pas aromatiser la pâte. Prix élevé proportionné à la qualité, vous repartez satisfait.
Matteo.i
Le 06/04/2019 à 20:40
Top place, viande de très grande qualité servie avec des sauces maison délicieuses et raffinées qui rehaussent le goût ! La potence est un incontournable absolu 😃 Hautement recommandé!
Ornella.o
Le 29/03/2019 à 13:53
J'ai fêté mon anniversaire et j'avais envie de m'offrir un festin de viande. Nous avons pris un steak florentin avec 40 jours de maturation si je me souviens bien, pesant 1 kg et demi, tout simplement délicieux, très tendre, saignant, cuit à la perfection, pas bleu comme on le fait habituellement dans d'autres restaurants quand on le demande saignant et je trouve qu'il fait très froid à l'intérieur. Ensuite, nous n'avons pas pu nous empêcher d'essayer le pittoresque Forca : très beau à regarder et bon à manger. Le service était très agréable, les filles présentes dans la salle étaient très compétentes, courtoises, patientes et sympathiques. L'attente est proportionnelle à la qualité des plats servis, méfiez-vous de ces endroits où tout arrive immédiatement ! Cela arrive rapidement et rarement. La sélection de vins est également excellente. Je tiens également à complimenter l'huile d'olive extra vierge apportée à la table avec le steak, une excellente huile florentine corsée et savoureuse. Bien joué!
Francesca.e
Le 28/03/2019 à 15:10
Une viande d'excellente qualité même si, parfois, les assaisonnements sont excessivement délicats pour ne pas couvrir la saveur, donc au détriment de l'ensemble du plat. Prix légèrement plus élevés que d'autres restaurants du même type et service un peu lent (mais ayant eu à notre table des gens qui étaient en retard de 40 minutes sur leur réservation, je ne peux pas être sûr de la lenteur du service car de nombreuses commandes auraient pu passer nous par) . Dans l’ensemble, ça vaut toujours le coup d’essayer.
claudio8377.
Le 24/02/2019 à 14:06
Excellent florentin, le service était précis et sympathique, avec une attention particulière également accordée aux enfants. Excellents desserts, je recommande pour une soirée dédiée à la viande.
Giuseppe.
Le 16/02/2019 à 23:30
Je dirais que le nom n'identifie pas cet endroit, mais on y mange une excellente viande. Les prix sont élevés mais si ce n'est pas un problème alors vous serez satisfait de la qualité.
Roberto.B
Le 27/01/2019 à 23:11
Tout est excellent et trouver un repose-couverts, quand on a choisi de ne pas utiliser de linge de table, mérite des éloges. Nous souhaitons que l'expérience liée au monde de la viande de qualité soit plus visible à l'intérieur du restaurant.
Alessandro.e
Le 26/01/2019 à 00:12
Toujours un excellent endroit avec une viande excellente !!!
Stefano.a
Le 19/12/2018 à 07:44
Endroit simple mais très agréable et hospitalier. Viande excellente et bien servie ! Choix réduit dans les desserts. Tarifs autour de 40 €/personne.
Alberto.a
Le 28/11/2018 à 11:09
Hauts! En matière de qualité, l'atelier moutarde est une certitude ! Carte sophistiquée mais aussi à la portée de tous les palais. Gentillesse et courtoisie combinées à une attention extraordinaire aux détails. Prix correct pour la qualité qu'il offre.
Maurizio.i
Le 21/11/2018 à 22:05
Très bel endroit adapté aux groupes. Viande de bonne qualité servie de manière originale et très variée. Le coût varie de 40 € et plus mais ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Giorgio.u
Le 02/11/2018 à 23:10
Bel endroit, intime et bien aménagé. Une viande vraiment excellente ! Le vin aussi !
Lucrezia.o
Le 21/10/2018 à 07:51
A améliorer sous divers aspects, à savoir : la propreté des lieux, le service à table (serveuses très timides), les plats de la carte qui par besoins ou défauts (et matières premières et attention) ne décrivaient pas bien ce que l'on mangerait ensuite. Exemple? Fromages grillés ou 5 tranches de scamorza grillé payé 15 €. Et ce n'est pas tant une question de prix, mais si vous écrivez des fromages, j'attends une sélection, sinon changez l'élément du menu en scamorza grillée. Ou encore les tranches de bacon et miel, ah non désolé. Sur le papier, cela aurait dû être le cas, mais on nous a ensuite présenté du jambon cru rôti au lieu du bacon. Le rapport qualité prix est au rendez-vous sur la viande, car la cuisson et la qualité étaient irréprochables. Mais un lieu aussi réputé, comme le soulignent tous les articles de journaux accrochés aux murs, ne peut présenter aucune lacune en termes de personnel et de propreté. Le client vous demande d'être accueilli dans votre cuisine pour un moment de convivialité et apportant une somme non négligeable pour ce que vous proposez, soyez comme certains vins... en plus adorables !
Jonathan.o
Le 21/10/2018 à 00:56
Nous sommes allés à l'Officina della Senape pour un dîner entre amis. Que puis-je dire... magnifique soirée avec une cuisine merveilleuse. La viande, évidemment, reine de la cuisine, est soignée et le personnel est gentil et attentif aux convives.
Gianni.a
Le 19/10/2018 à 12:37
Je suis allé déjeuner dimanche pour un anniversaire et je peux dire que la viande mangée est exceptionnelle, le vin peut être choisi selon votre palais, le prix est juste pour la qualité de la viande. Pour moi, c'est le TOP
Longa.l
Le 14/10/2018 à 19:31
La viande n'est pas mauvaise mais j'avais l'impression que c'était quelque chose de trop prétentieux, ça ne m'a pas convaincu. Les desserts sont bons. Prix moyen élevé
Francesca..
Le 27/09/2018 à 23:32
Endroit simple et moderne, accueillant et propre. Service précis, personnel très courtois et présent. Nous avons mangé le steak florentin vieilli 60 jours et c'était incroyable, les pommes de terre et les légumes étaient tout aussi bons. Prix adéquat.
Gabriele.i
Le 25/09/2018 à 20:04
Restaurant avec un menu exclusivement à base de viande, situé au centre de Modène. L'intérieur du lieu est calme mais il y a aussi des places à l'extérieur. Le service semblait un peu lent mais la viande était excellente, moelleuse mais pas moelleuse. De plus, du pain et du ragoût de haricots sont proposés en entrée, ce qui, associé à la qualité de la viande, justifie les prix un peu élevés.
Stefano.a
Le 02/09/2018 à 19:59
Le seul restaurant de Modène où l'on peut manger de la vraie viande grillée. En particulier, les propositions concernant la viande maturée en cellule sont sans précédent, mais surtout introuvables. Choix de vins de bonne qualité, courtoisie et gentillesse.
spinac89.
Le 05/08/2018 à 14:02
C'est ma première fois dans ce restaurant et ce ne sera certainement pas la dernière. Viande vraiment excellente, plats vraiment beaux à regarder et à manger et prix honnêtes. Fortement recommandé.
Paolo.g
Le 03/08/2018 à 23:11
Ils accordent beaucoup d’importance au produit qu’ils vendent. Et je suis sûr que la qualité est également excellente. Les prix sont un peu élevés de mon point de vue, et même leur point fort, très pittoresque comme la potence, risque de vraiment trop cuire la viande, la rendant filandreuse. Même si c'est un bon endroit, réputé et avec beaucoup d'expérience, je ne pense pas y retourner, cela ne m'a pas fait craquer pour un rapport qualité/prix trop déséquilibré.
Yannick.o
Le 14/07/2018 à 07:24
Formidable
Gabriella.o
Le 06/07/2018 à 10:37
La viande est la perle du restaurant, rien n'est laissé au hasard. Fantastique propriétaire informel mais très professionnel. Recommandé pour tous ceux qui veulent encore profiter des saveurs authentiques du passé.
Simona.o
Le 06/07/2018 à 08:11
Personnel très sympathique, viande de grande qualité 😀... Bon rapport qualité prix. Rendre. Pas de problème également pour ceux qui ont un chien....Ils sont les bienvenus 😄
Alessandro.o
Le 14/06/2018 à 21:21
Viande excellente il n'y a rien à dire, l'entrée proposée est toujours la bienvenue même si peut-être trop grasse, dessert bon et fait maison ! Prix élevés, service rapide et sympathique, j'y retournerais avec plaisir
guido.a
Le 11/06/2018 à 19:45
Tout simplement ravi ! Viande excellente et cuite à la perfection. Service impeccable, très courtois et professionnel. Une expérience à renouveler pour moi, et à recommander aux amateurs de bonne viande !!!
Andrea.
Le 24/05/2018 à 23:54
Une viande vraiment excellente !! Bel endroit au centre de Modène surplombant la Piazza Mateotti qui n'est pas parmi les meilleurs de Modène. Décoration agréable et moderne et personnel sympathique quoique un peu distant. Sélection de vins correcte, mais ceux qui recherchent des vins particuliers devront être satisfaits. Prix un peu élevés, mais quand on mange de la bonne viande c'est à prendre en compte. J'y retourne de temps en temps, c'est donc la preuve que je m'y sens bien.
Pèpè.e
Le 14/05/2018 à 20:47
Excellent restaurant où l'on mange une excellente viande de boeuf. Le plat en photo est : Il Forza min 2 couverts.
Luca.l
Le 25/03/2018 à 12:19
Viande délicieuse, endroit très agréable et moderne et prix légèrement au-dessus de la moyenne. Leur plat typique est la la forca, de fines tranches de viande coupées suspendues à un crochet, servies avec un risotto aux courgettes et 3 sauces pour accompagner la viande. (sauce barbecue, moutarde et sauce soja)
Andrew65th.
Le 20/03/2018 à 22:24
Endroit sympa, calme, où l'on sert presque exclusivement de la viande. La coupe est vraiment excellente et il existe des plats de viande qui peuvent être dégustés à deux grâce à leur taille. La qualité est excellente, le service est bon (même s'ils n'utilisent pas de nappes et parfois les tables ne sont pas parfaites...). Ils proposent également une belle entrée (par exemple de la polenta et des haricots ou autre chose...) en attendant l'arrivée de la viande. Il est possible d'accompagner les plats de vin (le vin de la maison est de qualité suffisante, les bonnes bouteilles coûtent cher...). Les prix sont globalement un peu au-dessus de la moyenne (min 25E.).
Anisoara.n
Le 18/02/2018 à 20:36
Exceptionnel! Tu manges comme Dieu ! Vous payez le juste prix ! Très haute qualité! Chaque fois que nous avons envie de bonne viande, nous y allons !
Claudio.e
Le 18/02/2018 à 17:19
Une journée grise de février était éclairée par la chaleur d'excellentes viandes parfaitement cuites et servies par un personnel qualifié. La carte des vins est également excellente, même pour nous qui choisissons toujours le Lambrusco en raison de sa structure congénitale.
Federico.
Le 11/02/2018 à 21:40
Viande plutôt bonne, endroit correct. Expérience satisfaisante, même si je m'attendais à quelque chose de plus au vu des avis.
Marcello.a
Le 09/02/2018 à 13:30
Comme toujours une garantie ! La viande est délicieuse et les sauces sont vraiment bonnes. Il y a aussi du bon vin. Coût +- environ 50 mais ça vaut le coup sans aucun doute. À mon avis, c'est meilleur que les autres restaurants de viande du centre pour la qualité, la bonté, le service et le rapport qualité/prix.
Nicola.r
Le 28/01/2018 à 13:20
Viande de première qualité, longue maturation et excellentes sauces maison, tous ceux qui ne s'arrêtent pas là lorsqu'ils visitent Modène sont fous ! Le Forca est une façon révolutionnaire de servir la viande, tandis que le Robespierre florentin est un classique intemporel.
gabriele.e
Le 10/01/2018 à 22:43
Pour les carnivores ! Excellente offre de viande. Bien cuisiné et bien présenté. La carte des vins est bonne, le choix des bières est un peu trop limité Prix normaux pour le produit proposé
Antonio.e
Le 21/12/2017 à 07:17
L'atelier restera un bon souvenir... viande de qualité savamment réalisée, bon choix de vins mais le coût très élevé est une triste réalité. J'ai fréquenté le lieu à plusieurs reprises depuis son ouverture mais dans la soirée qui vient de passer j'ai remarqué que l'équilibre qualité/prix s'était perdu. C'est pour cette raison que je ne peux pas donner les 4 étoiles qu'il mérite.
Enrico.n
Le 27/11/2017 à 17:41
Excellente viande de différents types, maturée directement par eux. Le Forca est recommandé pour 2 personnes et plus avec du bœuf attaché au macis cloué qui est chaud pendant tout le dîner, du bacon épicé dessus, 3 sauces et du riz dans le bol en dessous avec des courgettes. Les florentins que l’on présente en premier sont également excellents. Les desserts réalisés par eux sont également délicieux et un large choix de vins. Ne vous attendez pas à un dîner bon marché, vous payez ce que vous mangez : c'est vrai.
Luca.a
Le 11/11/2017 à 05:46
Des produits d'excellente qualité, tant au niveau de la viande que des vins. Entrée déjà incluse dans le prix avec du pain et du ragù aux haricots très apprécié et vraiment savoureux, personnel très gentil et compétent. Des prix légèrement supérieurs à la moyenne mais qui restent abordables et largement justifiés par la quantité, la qualité et la spécificité des plats (et du vin évidemment). L'emplacement est excellent, simple, discret et en plein centre de Modène, idéal pour des dîners en couple, des dîners entre amis ou même des déjeuners/dîners d'affaires si vous souhaitez faire bonne impression auprès des clients ou des fournisseurs.
Davide.o
Le 03/11/2017 à 22:05
Lieu élégant, raffiné et accueillant. Viande d'excellente qualité et traitée de la meilleure façon possible. Des sauces et des accompagnements vraiment excellents. Des prix équitables. Le menu propose une excellente variété de viandes et de coupes.
Danilo.a
Le 10/08/2017 à 09:53
Personnel sympathique et professionnel, emplacement central et bien entretenu, menu intéressant et très bonnes matières premières. Moutarde douce et épicée au bon moment.
Roberto.o
Le 14/07/2017 à 20:43
Excellent. La viande avant tout la Fiorentina, du moins pour moi. Vieilli 60 jours et unique. Je n'ai jamais rien mangé d'aussi délicieux. Informé.
Nunzia.u
Le 17/05/2017 à 16:17
un endroit très in, la nourriture est bonne et le personnel compétent et serviable, mais très cher
marcello.r
Le 16/05/2017 à 14:22
Je suis revenu dîner avec ma femme. Le restaurant, situé au centre de Modène, est facilement identifiable et accessible. Le cadre est sobre mais élégant. Éclairage optimal et tables bien disposées. Nous avons commencé avec une fourchette: du bœuf Chianina et du bacon accrochés sur une grille avec un bol de basmati avec des courgettes épicées placé en dessous, enrichi du jus de viande lui-même. Trois sauces : soja, moutarde et barbecue, rigoureusement réalisées par le chef. Moutarde absolument extraordinaire Un repas extraordinaire : la viande était si tendre qu'il était difficile de la retirer sans la casser. Pour finir, une tarte à la crème et aux cerises noires, extraordinaire elle aussi. Le Dolcetto d'Alba était excellent, il accompagnait très bien la viande. Si vous êtes « carnivore », vous ne pouvez pas manquer de vous rendre à cet endroit, pour une expérience presque unique. J'oubliais : le personnel est absolument professionnel et serviable ; de « bonne conduite » envers les filles dans la salle à manger.
Luca.o
Le 13/05/2017 à 12:52
Si vous voulez une viande d'excellente qualité, savamment cuisinée et du bon vin, c'est le bon endroit. Mais attention, la qualité a à juste titre un prix, abstenez-vous si vous voulez dépenser peu.
roberto.e
Le 30/04/2017 à 22:33
Super super endroit, viande fabuleuse je recommande la potence
Fa.e
Le 31/12/2016 à 20:24
Pas exactement pour les végétariens, mais si vous cherchez de la viande, vous la trouverez ici. Sélection de coupes de bœuf et plus encore. Service ok et rapide, le prix est conforme au marché compte tenu de la bonne qualité des matières premières. Bonne sélection de vins.
diego.e
Le 09/12/2016 à 09:20
Bel endroit au centre de Modène, personnel sympathique et bonne viande.
christian.r
Le 24/06/2016 à 23:17
L'un des rares endroits à Modène où l'on peut manger de la viande de qualité. Bonne sélection de vins. Endroit agréable et simple avec un personnel très sympathique
- 🏪 Beverly Hills Di Del Moro Bruno (101 Avis)
- 🏪 Airys B&B - Holiday House (52 Avis)
- 🏪 FIKO Pizza + Lab (80 Avis)
- 🏪 Burger King (464 Avis)
- 🏪 Pizzeria Scoiattolo (1012 Avis)
- 🏪 Forneria Zambetti Di Zambetti Alessandro E C. Sas (13 Avis)
- 🏪 La Peonia (61 Avis)
- 🏪 Hotel Caravelle (151 Avis)
- 🏪 Pizzeria CarpeDiem (1 Avis)
- 🏪 L'altra pizzeria da Federico (491 Avis)
💬 Bar historique... Excellent café... Délicieuses pâtisseries pour le petit déjeuner... Bureaux de tabac loto superenalotto recharges etc..... Haut
💬 Vraiment super parfait la madame est super gentille et nous explique un peu la ville ... Et la chambre est toute neuve avec climatisation . Pour le prix c'est super bien . En plus c'est pas trop loin du centre / de la gare environ 15 minutes à pied c'est rapide . Si je dois revenir ou conseiller ; c'est 100 % cet hôtel que je choisirais. Merci . Et c'est super calme . Et avec fenêtre et volet super bien isolant..
💬 Des pizzas classiques et à la poêle, spectaculaires tant en termes de saveurs, d'associations que de choix de matières premières. Les pâtisseries sont également excellentes... pain, focaccia, panettone... vraiment une belle découverte. Bravo les gars, continuez comme ça, la qualité paie toujours.
💬 Burger King s'est révélé être une option agréable et conviviale lors de notre première nuit en Italie. Le personnel était sympathique et malgré la barrière linguistique, nous avons pu nous comprendre mutuellement. L'ambiance du restaurant était agréable, et nous avons été satisfaits de notre repas. Je recommande Burger King pour une expérience détendue et délicieuse.
💬 Une agréable surprise, très bonne pizza à prix abordable
💬 L'un des deux fromagers historiques du centre historique de Niardo, d'excellents produits
💬 Mon amie vient d'y passer 4 nuits et elle a beaucoup apprécié son séjour pour plusieurs raisons 1. L'hôte est un monsieur très sympathique qui parle et comprend l'anglais et est toujours prêt à vous aider. 2. La femme de l’hôte prépare le petit-déjeuner pour les invités. Elle est très gentille. 3. Si vous n’avez pas loué de voiture, leur logement est juste en face de la gare routière 4. Ils ont une salle de sport où l’on s’entraîne et un joli jardin pour profiter du soleil Le seul problème que mon ami a eu, c'est qu'Internet 🛜 est un peu lent
💬 L'endroit est confortable, propre et bien situé J'ai reçu un traitement humain superlatif de la part du responsable de nuit, qui m'a aidé avec de l'eau et de la nourriture même si je n'avais pas de disponibilité immédiate pour rembourser, merci beaucoup, je le recommande à tout le monde !
💬 Excellentes pizzas
💬 Le personnel était sympathique et s'occupait de notre pauvre italien avec grâce et gaieté. Nous nous sommes sentis les bienvenus et la pizza était excellente ! 4 pizzas, deux margharites, Ricercata Hot et un Cabrese (photo)